Hạt cà phê được thu thập sau con vật nào? Cà phê đắt nhất thế giới không phải là Kopi Luwak! Luwak là ai

Mỗi ngày trên hành tinh của chúng ta, con người tiêu thụ hơn hai tỷ tách cà phê. Vì vậy, thức uống này có thể được gọi là thức uống dẫn đầu trong số những thức uống khác được bán trong các cửa hàng. Và nó trở nên phổ biến không chỉ vì nó có mùi thơm và hương vị quý phái mà còn bởi vì ngày nay có rất nhiều công thức và phương pháp chế biến nó. Những người hâm mộ cà phê thực sự sẵn sàng chi rất nhiều tiền mà không cần dùng đến cà phê và mua những loại cà phê hảo hạng. Và việc cuối cùng họ sẽ trả vài trăm đô la cho một trăm gram thức uống thần thánh không hề ngăn cản họ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết loại cà phê đắt nhất thế giới là gì.

Mặc dù cà phê không mọc ở khắp mọi nơi trên hành tinh của chúng ta, nhưng việc thu hoạch nó phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết và việc trồng cà phê rất dễ bị tổn thương, giá cà phê chỉ tăng lên. Đặc biệt nếu chúng ta đang nói về một sản phẩm tốt có chất lượng tốt. Cà phê đắt nhất thế giới là gì?

Chắc chắn, nếu gõ cụm từ tìm kiếm “loại cà phê nào đắt nhất thế giới?”, bạn sẽ thấy câu trả lời rằng đây là Kopi Luwak của Indonesia. Đúng vậy, nó thực sự phổ biến trên hành tinh của chúng ta và nhu cầu ngày càng tăng sau khi nó được mệnh danh là đắt nhất trong phim cùng với Robert De Niro. Nhưng thực tế lại hoàn toàn khác, và chúng tôi sẽ chứng minh điều đó cho bạn.

Loại cà phê đắt nhất thế giới, giá hiện nay lên tới 85 nghìn rúp một kg hạt, là giống Black Ivory của Thái Lan. Anh ấy là người đứng đầu trong danh sách của chúng tôi. Nó được sản xuất ở Thái Lan bằng một phương pháp đặc biệt, khiến nó thực sự thần thánh và cực kỳ ngon.

Nếu chúng ta so sánh nó với giống Kopi Luwak, thì giá của loại sau dao động từ 23 đến 35 nghìn rúp cho mỗi kg cà phê.

Cà phê đắt nhất thế giới và đặc điểm sản xuất của nó

Cà phê đắt nhất thế giới - đặc điểm sản xuất của nó là gì? Chắc chắn bạn muốn biết câu trả lời cho câu hỏi này, cũng như lý do tại sao một số người ngưỡng mộ lại sẵn sàng trả một số tiền lớn cho nó.

Tất nhiên, giá ngũ cốc cao như vậy phải hợp lý. Bí quyết pha cà phê Black Ivory là gì?

• Trang trại cà phê sản xuất ra loại cà phê đắt nhất thế giới có tên Black Ivory Coffee, nằm ở biên giới với Lào, phía bắc Thái Lan. Chủ nhân của nó là Blake Dinkin người Canada.
• Cây Arabica Thái mọc ở đây thích hợp với khí hậu ấm áp và ẩm ướt.
• Không chỉ có người làm việc trong trang trại mà còn có cả những người giúp việc bốn chân, những chú voi. Chính họ là người đảm nhận phần quan trọng và có trách nhiệm nhất của công việc.
• Sau khi chín, quả cà phê được thu hoạch. Sau đó, chúng được cho động vật ăn. Tiếp theo, trái cây được lên men một phần trong đường tiêu hóa của voi và loại bỏ một cách tự nhiên.
• Quả mọng được thu thập, rửa sạch, sấy khô và chế biến. Ở lối ra, bạn có thể nhìn thấy những hạt cà phê, loại cà phê đắt nhất thế giới - Blake Ivory.

Loại cà phê này có hương vị nhẹ nhàng đến bất ngờ. Trong khi hạt cà phê được lên men trong dạ dày voi thì vị đắng quen thuộc của các loại cà phê khác hoàn toàn bay hơi. Nhờ đó, khi uống đồ uống, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một bó cà phê tươi sáng và đậm đà, chứa hương trái cây, caramel ngọt ngào và các loại gia vị có mùi thơm của hoa. Hương vị này được coi là lý tưởng nhất hiện nay và hoàn toàn không thể đạt được nó trong điều kiện tự nhiên.

Loại cà phê đắt nhất thế giới đắt như vậy không chỉ vì nó trải qua quá trình chế biến đặc biệt trong quá trình sản xuất mà còn vì nó được đưa vào thị trường cà phê với số lượng ít và được coi là hiếm. Để có được một kg hạt cà phê lên men, người nông dân phải cho một con voi ăn khoảng ba mươi kg quả cà phê. Vì vậy, trong một năm chỉ có thể sản xuất được 300 đến 400 kg cà phê.

Rất khó để tìm thấy nhiều loại sản phẩm như vậy trên lãnh thổ Liên bang Nga. Theo dữ liệu chính thức, nó chỉ được phân phối ở các khách sạn Anantara và trong khu bảo tồn cùng tên. Tất cả các điểm bán hàng đều được đặt tại Thái Lan. Ở đó, giá của những loại ngũ cốc như vậy mỗi kg lên tới 1.100 USD. Việc mua cà phê như vậy để đặt hàng sẽ dễ dàng hơn nhiều, điều này rất hiếm ở các cửa hàng cà phê ở Nga. Bây giờ bạn biết cà phê đắt nhất có giá bao nhiêu.

Chủ trang trại quyên góp 8% lợi nhuận cho một quỹ đặc biệt để bảo vệ voi.

Cà phê đắt nhất thế giới - top 5

“Black Tusk” là loại cà phê độc đáo, quý hiếm và đắt nhất thế giới. Tìm được nó chứ đừng nói đến việc mua được nó đã rất khó khăn. Hàng giả phổ biến hơn trên các kệ hàng.

Bạn có muốn biết thêm thông tin về loại cà phê đắt nhất thế giới sau những gì được mô tả ở trên không? Khám phá danh sách của chúng tôi về những giống ưu tú nhất thực sự có thể mua được ở nước ta. Vì vậy, đây là năm sản phẩm đắt nhất, được sắp xếp theo thứ tự giá thành tăng dần.

Geisha cà phê (Geisha)

Giá của nó dao động trong khoảng 10-11 nghìn rúp trên một nghìn gam sản phẩm chiên. Lịch sử về nguồn gốc của giống này khá thú vị, cho đến ngày nay không ai có thể nói chắc chắn nó đến từ đâu. Theo một số nhà nghiên cứu, cây giống được mang từ Ethiopia, từ làng Geisha, đó là lý do tại sao cà phê được gọi như vậy. Nhưng ở Ethiopia hiện đại, người ta không bao giờ có thể tìm thấy một giống tương tự.

Geisha bắt đầu tích cực trở nên nổi tiếng với những người yêu thích cà phê vào thế kỷ XX. Sau đó, những người nông dân ở Nam Mỹ đã quyết định rằng giống cà phê này có khả năng chống gỉ sắt, vào thời điểm đó, giống này là kẻ thù của bất kỳ cây cà phê nào. Nhưng hy vọng đã không thành hiện thực, hơn nữa loài cây này hóa ra lại cực kỳ thất thường và hoàn toàn không có ý định thích nghi với khí hậu của vùng đồng bằng. Vì vậy, họ đã ngừng nhân giống nó.

Năm 2003, chủ trang trại cà phê Panama Hacienda La Esmeralda đã tìm thấy một số cây thuộc giống được mô tả trên đất của mình và cùng năm đó, ông đã giành chiến thắng trong một cuộc thi cà phê danh giá với những hạt cà phê này. Có tin đồn rằng một trong những chuyên gia đã thử đồ uống được pha chế sẵn và thấy nó thần thánh nên đã thốt lên "Chúa ở trong cốc!"


Sau đó, Geisha chiến thắng bắt đầu diễu hành hoành tráng khắp thế giới. Loại cà phê này khác với những loại cà phê khác ở chỗ hương thơm sạch sẽ và biểu cảm, trong đó bạn có thể cảm thấy xen kẽ với hương cam quýt, chanh, quả mọng và hoa vải thiều. Đồ uống có hương vị dịu nhẹ, bao bọc và để lại dư vị tinh tế, kéo dài.

Loại cà phê này được trồng không chỉ ở Panama. Ngày nay có một số đồn điền Geisha. Loại ngũ cốc đắt nhất là Hacienda La Esmeralda, có giá từ 11-12 nghìn rúp một kg. Nó có thể được tìm thấy trên các kệ hàng dưới cái tên La Esmeralda.

Bạn cũng có thể mua một chất tương tự từ Costa Rica. Nó được bán trên các kệ theo Geisha TM và có giá lên tới 10.000 rúp mỗi kg.

Mặc dù giống Geisha không phải là loại cà phê đắt nhất thế giới nhưng nó đã chiến thắng trong nhiều cuộc thi khác nhau và đã đi vào lịch sử khám phá cà phê của thế kỷ XXI.

Cà phê núi xanh Jamaica

Loại cà phê này được viết tắt là JBM. Giá của nó lên tới 27 nghìn rúp. trên mỗi kg hạt rang.

Đồn điền cà phê nơi cây được trồng nằm ở trung tâm đảo Java, trên sườn của một dãy núi. Đỉnh chính của nó được gọi là Blue Mountain, do đó có tên như vậy.

Do khu vực này kết hợp một loạt các yếu tố khí hậu đặc biệt, chẳng hạn như độ cao so với mặt biển, thành phần đất và gió biển, nên cà phê trở nên cực kỳ ngon. Bó hoa của nó được coi là tinh tế nhất trên hành tinh. Nó kết hợp ba vị: đắng, chua và ngọt. Về dư vị, nó nổi tiếng với hương vị hấp dẫn kéo dài. Trong bó hoa bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của quả xuân đào chín.

Các nhà sản xuất giống coi việc nó có chất lượng ổn định là rất quan trọng. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi sự ổn định của khí hậu, không có sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ và áp suất khí quyển. Kết quả là có thể thu được hạt có hương vị đặc trưng như mong muốn.


Jamaica Blue Mountain được trồng với số lượng hạn chế, tổng trọng lượng hạt cà phê là 15 tấn mỗi năm.

Hãy cẩn thận khi mua loại cà phê này. Có một số khu vực khác trên hành tinh cũng được trồng. Nhưng không có điều kiện tự nhiên độc đáo như trên đảo Java, và do đó hương vị của sản phẩm này hoàn toàn khác.

Hãy nhớ rằng một sản phẩm chính hãng luôn đi kèm với giấy chứng nhận hợp quy đặc biệt do Chính phủ Jamaica cấp cho người mua.

Ngoài ra, cà phê nguyên chất được cung cấp cho thị trường cà phê không phải bằng túi mà bằng thùng đặc biệt. Đồ uống của người Jamaica là một trong những đồ uống ngon nhất, mặc dù nó không phải là loại cà phê đắt nhất thế giới.

Giống chim Jacquou của Brazil

Giá thành của loại cà phê này dao động từ 28 đến 30 nghìn rúp cho mỗi 1 kg hạt thành phẩm. Giống này rất hiếm và kỳ lạ, mọc ở phía đông nam Brazil.

Từ khoảng những năm 60 của thế kỷ trước, các đồn điền cà phê trên trang trại Kamotsim Estate đã trở thành địa điểm tái tạo cảnh quan thiên nhiên địa phương. Ở đây cây được trồng cùng với các loài cây rừng và cây ăn quả khác. Chúng được chăm sóc độc quyền bằng phương pháp hữu cơ.

Nhờ đó, không chỉ có thể đạt được sự phục hồi chất lượng cao của lớp đất màu mỡ mà còn cả sự phát triển của hệ động vật địa phương. Khu vực này là nơi sinh sản tích cực của loài chim có tên Jacu. Chúng giống với gà sao Nga, thậm chí cả về bộ lông và màu sắc.


Trong thời kỳ quả cà phê chín, chim sẵn sàng ăn chúng, khiến một số cây không còn quả. Lúc đầu, những con chim này bị coi là loài gây hại và bị coi là những kẻ xâm lược kiêu ngạo.

Người chủ hiện tại của trang trại quyết định tiếp cận vấn đề từ một góc độ khác. Giờ đây, loài chim này đã mất đi tư cách là loài gây hại và trở thành nhà sưu tập các loại quả mọng quý giá. Điểm mấu chốt là gia cầm tiêu hóa bã và ngũ cốc được bài tiết một cách tự nhiên. Sau đó, chủ đồn điền thu thập chúng, rửa sạch và phơi khô.

Jacques Bird có hương vị hạt dẻ rất biểu cảm kết hợp với chút vị bánh mì lúa mạch đen. Khi tiêu thụ nó, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm kỳ lạ của trái cây và mùi mật đường đen dễ chịu. Loại cà phê này được coi là một trong những loại hiếm nhất và do đó tốn rất nhiều tiền. Các đồn điền sản xuất không quá hai tấn ngũ cốc mỗi năm.

Cà phê Bat, Costa Rica

Giá của loại cà phê này dao động từ 30 đến 32 nghìn rúp cho mỗi 1 kg hạt thành phẩm. Nó phát triển ở phía đông nam của Costa Rica, ở vùng cao nguyên. Việc sản xuất được thực hiện bởi một trang trại cà phê tên là Cofea Deversa. Chủ nhân của nó gọi sự giàu có của mình là vườn cà phê.

Điều đặc biệt của khu vực này là có một quần thể dơi sống bên cạnh. Từ thế hệ này sang thế hệ khác, cô bay đến đồn điền để nếm những quả cà phê chín.

Trên thực tế, con vật không thể nuốt cả quả mọng. Anh ta chỉ cắn da và hút ra phần cùi ngọt ngào nhất. Kết quả là cây được trang trí bằng hạt trong vỏ. Chúng khô trên cành một cách tự nhiên trong vài ngày, sau đó được lấy ra, làm sạch và phơi khô lại. Đây là cách chúng ta có được một loại cà phê độc đáo, mặc dù không phải là loại cà phê đắt nhất thế giới, có tên là Bat.

Do hai phương pháp sấy được sử dụng trong sản xuất cà phê là khô và ướt và hạt được chọn lọc chính xác nhất nên có thể đạt được hương vị độc đáo, tuyệt vời. Thực tế là dơi có bộ máy khứu giác và giác quan rất nhạy cảm, do đó, loài dơi chỉ ăn những loại trái cây ngon nhất.

Trong bó hoa của loại cà phê này, bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngào của quả xuân đào và nước cốt dừa, cũng như mùi thơm của các loại gia vị tuyệt vời. Dư vị nhiều lớp cho thấy điểm nhấn của sô cô la, các loại hạt và sắc thái kỳ lạ của trái cây.

Chỉ trong vòng một năm, khoảng vài trăm kg cà phê này được thu hoạch.

Giống Kopi Luwak của Indonesia

Giá cà phê như vậy lên tới 35 nghìn rúp cho mỗi kg đậu rang. Giống này được coi là lên men một phần. Quá trình lên men diễn ra trong đường tiêu hóa của cầy hương. Sau khi hạt trải qua quá trình chế biến độc đáo như vậy, hương vị của nó trở nên mềm và có vị sô cô la, thoảng chút vị của lạc. Quá trình lên men có sự tham gia của vi khuẩn axit lactic, chúng phá vỡ protein của hạt cà phê, từ đó loại bỏ vị đắng mà chúng ta quen thuộc.

Cà phê được sản xuất ở một số khu vực trên hành tinh. Các đồn điền được tìm thấy ở Philippines, Ấn Độ và Trung Quốc. Phổ biến nhất là giống Kopi Luwak của Indonesia, mọc ở Java, Sulawesi và Sumatra.

Có hai cách để có được Kopi Luwak. Trên các đồn điền đặc biệt nơi nuôi cầy hương, cho chúng ăn những quả cà phê đã hái hoặc trong điều kiện hoang dã, trong đó các loài động vật tự chọn thức ăn.

Giá ngũ cốc phụ thuộc vào nơi chúng được trồng và cách thu được chúng. Đắt nhất là loại cà phê hoang dã có nguồn gốc từ Indonesia. Những lô nhỏ một trăm gram sẽ khiến bạn đắt hơn một gói kg một chút.

Kopi Luwak của Indonesia trồng tại trang trại rẻ hơn nhiều, giá dao động từ 23 đến 25 nghìn một kg hạt rang. Nếu giống này không được trồng ở Indonesia mà ở trang trại, bạn có thể mua nó với giá từ 20.000 rúp một kg, nhưng bạn khó có thể tìm thấy nó rẻ hơn. Nhân tiện, bạn có thể uống loại cà phê đắt nhất thế giới với loại cà phê tuyệt vời!

Kopi Luwak là loại cà phê đắt nhất thế giới, nhưng không phải trên toàn hành tinh mà là một trong những loại được bán miễn phí.

Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, chiếm 18%. Nhưng cà phê làm từ phân động vật của Việt Nam nổi tiếng nhất.

Nó sống về đêm và ngủ vào ban ngày, chọn những nơi vắng vẻ, chẳng hạn như hốc cây. Nhân tiện, anh ấy trèo cây rất giỏi. Có 30 phân loài của loài musang này.

Chồn cọ là loài ăn tạp, cà phê không phải là thức ăn chính của nó. Chế độ ăn của động vật bao gồm nhiều loại trái cây khác, cũng như côn trùng, giun, trứng chim và thậm chí cả động vật nhỏ.

Các enzyme tạo ra hương vị độc đáo cho hạt cà phê được chế biến trong dạ dày chỉ được sản xuất sáu tháng một năm.

Cà phê Luwak

Loại cà phê này mang tên này ở Indonesia, nơi nó cũng được sản xuất. Ở Việt Nam nó được gọi là “chon”. Cà phê làm từ phân động vật từ Việt Nam đã trở thành tấm danh thiếp của đất nước.

Thực tế là việc kinh doanh được đưa vào hoạt động ở đây không làm giảm giá sản phẩm mà làm tăng sản lượng ngũ cốc đắt tiền do những lý do sau:

• Các trang trại đặc biệt đã được thành lập để lưu giữ musang.
• Các loài động vật được đánh bắt đặc biệt vào thời điểm chúng sản sinh ra các enzyme cần thiết.
• Trong thời gian tương ứng, chồn chỉ được cho ăn hoàn toàn bằng quả của cây cà phê.

Sau khi hết thời gian sản xuất enzyme, động vật được thả về tự nhiên. Vào thời điểm này, các chuyến du ngoạn được tổ chức cho khách du lịch trong nước đến đồn điền. Và họ có thể nhìn thấy toàn bộ quá trình sản xuất cà phê độc đáo.

Giá thành của một sản phẩm bao gồm nhiều yếu tố:

1. Nông dân tự tay thu thập phân do musang thải ra sau khi họ ăn quả cà phê.
2. Sau khi thu thập, mọi thứ cần phải được xử lý và sấy khô đúng cách, đồng thời việc này cũng được thực hiện thủ công.
3. Khả năng thu được ngũ cốc trong một khoảng thời gian giới hạn trong năm cũng làm tăng giá sản phẩm.

Trung bình, luwak ở châu Âu có giá 150 USD/100 gram. Loại này thường được trộn với các hạt cà phê khác, giúp đồ uống có mùi thơm và hương vị đậm đà hơn.

Ngày nay tiền đóng một vai trò lớn trong cuộc sống của một người. Tôi thậm chí có thể nói rằng chúng ta dành phần lớn thời gian để tìm kiếm hoạt động kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận nhất. Mọi người đặc biệt quan tâm đến công việc kinh doanh sẽ mang lại tiền trong thời gian ngắn.

Hầu hết mọi người ít nghĩ đến những cách để đạt được sự giàu có và điều này đôi khi mang lại nhiều vấn đề. Bất kỳ hoạt động kinh doanh nào cũng được xây dựng không chỉ bằng những cách nhanh chóng và rẻ tiền. Phần lớn phụ thuộc vào chất lượng và không thể đạt được điều đó bằng các phương pháp dễ tiếp cận.

Cách kiếm tiền đáng kinh ngạc

Trong thời đại hiện đại, chúng ta đã học cách kiếm tiền từ mọi thứ, không chỉ từ sản xuất lớn và nhỏ. Sự sẵn có của Internet đã giúp bạn có thể kiếm tiền ngay cả từ thú cưng. Sẽ có mong muốn bán tất cả mọi thứ, nhưng sẽ luôn có người mua.

Quay trở lại chủ đề về thú cưng, không phải chủ nhân nào cũng giữ chúng ngoài lòng tốt. Nhiều người kiếm tiền từ chúng; bạn thường bắt gặp các quảng cáo bán chó con hoặc mèo con, một giống chó quý hiếm có phả hệ cổ xưa. Và có bao nhiêu kẻ lừa đảo tương tự trong số những người bán hàng?

Internet đã tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho việc truy cập thông tin và liên lạc từ xa, nhưng cũng tạo điều kiện cho các âm mưu lừa đảo phát triển mà không bị cản trở. Do đó, khi mua bất cứ thứ gì trực tuyến, chỉ làm việc với các trang web đáng tin cậy, hãy tự bảo vệ mình.

Cách sáng tạo mới nhất để cải thiện tình hình tài chính của bạn khi phải trả giá bằng thú cưng là sở hữu một con Musang, hoặc tốt hơn là nhiều con. Hỏi đây là ai? Nếu không thì nó được gọi là luwak, một loài động vật sản xuất.

Tôi chắc rằng bạn đang thắc mắc con vật nhỏ này có liên quan gì đến việc sản xuất cà phê? Hãy bắt đầu theo thứ tự.

Luwak là ai?

Musang là một loài động vật nhỏ, có màu xám đen với bộ lông dày và thô, có sọc đen dọc thân. Nó thích khí hậu nhiệt đới ấm áp vì nó sống trên cây cọ. Nó có nhiều tên:

• Marten Mã Lai;
• Cầy hương.

Nhưng hầu hết cô ấy thường được cả thế giới biết đến với cái tên Luwak.

Nơi sinh sống của các loài động vật là:

• Quần đảo Java và Borneo;
• Phía nam.

Chúng định cư trên cây cọ và không tạo thành đàn. Chúng chỉ giao nhau với họ hàng trong mùa giao phối. Vì cả con đực và con cái đều có tuyến mùi ở dạng tinh hoàn nên những loài động vật này đôi khi được cho là loài lưỡng tính. Từ lâu, chúng bị coi là loài gây hại ở quê hương.

Mặc dù những động vật có vú này là loài ăn tạp nhưng chúng ăn nhiều loại thức ăn khác nhau:

• Các loại trái cây khác nhau;
• Côn trùng nhỏ;
• Những con dơi;
• Chim nhỏ và trứng của chúng;
• Ngoài ra còn có giun;
• Các loài gặm nhấm nhỏ, chẳng hạn như sóc và con non của chúng;
• Rắn;
• Thằn lằn.

Món ăn yêu thích của Luwak là hạt cà phê.

Trong một thời gian, họ đã cố gắng tiêu diệt chúng bằng mọi cách có sẵn. Thực tế là các loài động vật này có cuộc sống năng động vào ban đêm và khá khó bắt chúng. Đến các đồn điền cà phê, họ chỉ chọn những hạt cà phê chín và ngon nhất. Ban ngày, con vật ngủ, nép mình trong những dây leo và cành nhỏ đan xen.

Thật không may, người ta không biết bản gốc này là ai. Cái chính là khi thử loại cà phê này, những người sành ăn đều thấy nó tuyệt vời nhất. Hương vị cà phê gợi nhớ đến vani và sô cô la, mà không bị đắng.

Ngoài việc sản xuất nhiều loại cà phê độc đáo đắt tiền, musang còn mang lại những lợi ích khác cho con người. Bằng cách định cư gần gũi với con người, trong chuồng ngựa và các công trình phụ khác, chúng giúp loại bỏ các loài gặm nhấm gây hại nhỏ. Vì vậy, đây là những người hàng xóm khá dễ chịu và thậm chí còn có cơ hội kiếm tiền từ họ.

Đề án sản xuất cà phê đắt nhất

Làm thế nào mà hương vị cà phê khác thường này lại xảy ra? Theo quan sát của các nhà khoa học, hạt cà phê khi đi qua ruột của luwaka sẽ được xử lý bởi một loại enzyme đặc biệt - “cebitin”. Nhờ đó, vị đắng vốn có trong cà phê biến mất, đồng thời để lại những đặc tính hương vị đặc biệt còn lại, cộng thêm vani bổ sung cho nó.

Trong điều kiện tự nhiên, luwak, hay nghịch lý lưỡng tính trong tiếng Latin, chỉ sản xuất vài kg loại cà phê này mỗi năm. Vì vậy, người dân và nhà sản xuất đã nỗ lực rất nhiều để thu thập cẩn thận sản phẩm thu được và gửi đi xử lý tiếp. Đó là lý do tại sao giá của nó bắt đầu từ 400 đô la đến 1500.

Mặc dù thực tế là cà phê Kopi Luwak được sản xuất theo cách khác thường và thậm chí có thể khiến nhiều người khó chịu. Rất ít người thích quan sát toàn bộ quá trình sản xuất và chế biến.

Hầu hết mọi người không muốn nghĩ về nguồn gốc của cà phê mà chỉ đơn giản là thưởng thức hương vị khác thường của sản phẩm cuối cùng. Do đó cà phê trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Vì vậy, nhiều công ty cà phê cố gắng sản xuất nó một cách giả tạo.

Có toàn bộ trang trại Luwak ở các nước châu Á.

Chỉ có loài động vật thuộc họ cầy hương sống trong điều kiện nuôi nhốt mới tạo ra loại cà phê không thơm và ngon. Rốt cuộc, chế độ ăn của một con vật bị giam cầm khác với những gì nó quen thuộc, nó ăn những gì được cho mà không chọn thứ tốt nhất, như khi được tự do.

Hương vị gần nhất với cà phê hoang là cà phê Chơn của Việt Nam. Tất cả điều này là nhờ công nghệ chọn lọc hạt cà phê thủ công, chỉ những hạt cà phê ngon nhất mới được cung cấp cho martens.

Một số nhà sản xuất đã cố gắng tái tạo cà phê quý hiếm trong phòng thí nghiệm nhưng không thành công, cuối cùng cầy hương được xử lý tổng hợp không cho kết quả như mong muốn. Rất có thể, cà phê cũng bị ảnh hưởng bởi các enzym khác có trong ruột của loài chồn nhỏ.

"Nhà sản xuất" bất thường

Wikipedia đưa ra mô tả chi tiết về cuộc sống của động vật. Và dưới đây bạn có thể thấy một bức ảnh của sinh vật dễ thương này. Luwak nhanh chóng trở nên thuần hóa, thậm chí sống cùng con người, trên mái nhà hoặc gần cây cối. Và bạn không cần phải nhốt anh ta vào lồng.

Kiếm hàng ngàn đô la với sự giúp đỡ của một loài động vật kỳ lạ

Gần đây, việc chăn nuôi Luwak đã trở nên phổ biến, nhiều doanh nhân kiếm được hàng trăm ngàn từ cà phê martens. Về mặt nội dung, đây không phải là một sinh vật kỳ quái mà là loài ăn tạp. Mặc dù anh ấy chỉ chọn những gì tốt nhất từ ​​\u200b\u200bthức ăn.

Nhưng nếu cuối cùng bạn muốn có được loại cà phê ngon nhất thì cần phải xây dựng những điều kiện gần gũi nhất với thiên nhiên hoang dã tự nhiên, khi đó nhu cầu sẽ chỉ tăng lên.

Điều tuyệt vời nhất là việc sinh sản musang khá dễ dàng; con cái mang thai chỉ hai tháng và sinh từ hai đến bốn con. Vì vậy, việc phát triển sản xuất đại trà cà phê ngoại sẽ không khó. Nhưng nếu bạn muốn có sự bình đẳng trong sản xuất của mình, hãy nỗ lực nhiều hơn nữa để tạo điều kiện sống thoải mái cho những chú cọp.

Câu chuyện thú vị

Suy cho cùng, sống ở những điều kiện khí hậu khác, cơ thể của chúng có cấu trúc khác và không biết chúng mang theo loại virus gì. Nhưng việc xin phép hợp pháp để nhập khẩu một loài động vật như vậy là khá khó khăn. Có rất nhiều giấy chứng nhận và giấy phép cần phải được thu thập đến nỗi cuối cùng nhiều người chỉ đơn giản là từ bỏ ý định sở hữu một con vật như vậy.

Chính vì vậy mà hoạt động buôn lậu ngày càng phát triển. Người ta không hiểu rằng việc bắt một con cá sấu mà không biết cách nuôi dưỡng có thể dẫn đến rất nhiều rắc rối. Đây chính xác là những vấn đề mà bạn tôi gặp phải khi cô ấy quyết định lách luật và mua một con mèo ngoại, hay nói chính xác hơn là “Mèo hoang nhung”.

Nhưng họ đã mang đến cho cô một con vật hoàn toàn khác. Thay vì con mèo nhỏ mà cô ấy đã chọn, cô ấy được tặng một “con mèo sinh ra”, như sau này hóa ra. Nói chung, cô ấy đã trả một số tiền kha khá cho phép màu lông bông này.

Vấn đề bắt đầu chỉ vài ngày sau đó

Họ không thực sự giải thích cho cô ấy cách chăm sóc cô ấy và trên Internet, cô ấy đang tìm kiếm thông tin về một loại mèo hoàn toàn khác. Và không ai giải thích cho cô ấy rằng cả chủ và con vật đều cần được tiêm phòng các bệnh nhiễm trùng khác nhau, hầu hết chúng lây truyền qua vết cắn hoặc vết cắt từ móng vuốt.

Tin tôi đi, mèo hoang khác với mèo nhà, đặc biệt là những con bị buộc phải rời khỏi môi trường thường ngày và không được con người thuần hóa. Vì vậy, bạn tôi phải chịu đựng sự thiếu thông tin của cô ấy.

Câu chuyện này kết thúc khá buồn, đầu tiên là con vật bị bệnh do chăm sóc không đúng cách. Thứ hai, chủ nhân của nó bị ốm nặng và sốt cao do vết cắt trên cánh tay do một con mèo hoang để lại.

Tất nhiên, cả hai đều khỏi bệnh, nhưng sau khi xuất viện, bạn tôi đã bị kéo đến nhiều cơ quan chức năng một thời gian dài và bị phạt rất nặng vì nhập lậu động vật.

Tôi có thể nói một điều: bạn không nên theo đuổi những thứ xa lạ, kết quả có thể không làm bạn hài lòng

Nếu bạn rất ngưỡng mộ động vật hoang dã thì hãy đến sở thú hoặc ghé thăm Safari du lịch, nơi bạn có thể yên tâm tận hưởng thiên nhiên hoang dã.

Tôi hy vọng lời khuyên của tôi sẽ giúp bạn. Cảm ơn tất cả những người đăng ký của tôi, ý kiến ​​​​của bạn rất quan trọng đối với tôi, vì vậy hãy viết câu hỏi của bạn, tôi sẽ sẵn lòng trả lời chúng. Chia sẻ những bài viết thú vị và hữu ích với bạn bè và đăng ký theo dõi. Thấy bạn.

Chữ– Đặc vụ Q.

Liên hệ với

Hôm qua tôi đang đi mua cà phê và chứng kiến ​​một cảnh hài hước nên tôi đã lấy chủ đề cho câu chuyện. Một cô gái đẫy đà và không kém phần tự tin nói với một người bán hàng rất tốt bụng rằng cô ấy đã thử tất cả các loại cà phê (😀) và không biết nên mua loại nào...

Chàng trai rất lịch sự hỏi khách hàng xem cô có biết loại cà phê đắt nhất thế giới được làm từ... phân động vật không! Người phụ nữ trở nên khó chịu một cách ồn ào, nói rằng người bán hàng đang trêu chọc cô ấy và rời khỏi quán cà phê (chúng tôi rất vui mừng).

Nhưng anh chàng đã hoàn toàn đúng - một trong những giống đắt nhất thế giới, Cà phê Luwak (hoặc Kopi Luwak) họ làm ra một con vật rất dễ thương từ phân có tên là musang hoặc cầy hương ( nghịch lý lưỡng tính).

Từ "kopi" được dịch theo hai cách trong phương ngữ địa phương - vừa là musang vừa là cà phê.

Loại cà phê này được sản xuất thương mại ở Indonesia, Philippines, Nam Ấn Độ và Việt Nam. Nó thực sự là một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới.

Điều đáng ngạc nhiên nhất là những danh hiệu hoa mỹ được trao cho luwak: “danh giá nhất thế giới”, “đẳng cấp cao cấp”, “thức uống của các vị thần”, “caramel”, “với hương thơm tinh tế của vani và sô cô la” ( cô nàng khó tính đó sắp ngất rồi 😀 )

Thức uống tuyệt vời này được làm như thế nào? Vâng, nó rất thông minh: cầy hương ăn quả cà phê tươi, được xử lý bằng các enzyme tiêu hóa đặc biệt trong dạ dày và ruột của chúng.

Hương vị đặc biệt của kopi luwak được giải thích bởi khả năng dịch dạ dày của musang phá vỡ một số protein tạo ra vị đắng cho thức uống thành phẩm, cũng như hoạt động của vi khuẩn trong đường tiêu hóa và tương tác với dịch tiết của các tuyến, bao gồm cầy hương.

Hạt cà phê, thoát ra khỏi đường tiêu hóa của musang một cách tự nhiên (cùng với những hạt tương tự, à, phân...), được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời,

sau đó chúng được rửa kỹ, sau đó được phơi khô lại dưới ánh nắng mặt trời và chỉ sau đó mới được chiên.

Nhân tiện, cầy hương hoang dã là loài sành ăn và kén ăn - chúng chọn những quả cà phê chín và được chọn lọc nhiều nhất. Và nông dân sau đó cẩn thận thu thập phân của họ.

Hơn nữa, ban đầu họ tìm đường đến các đồn điền cà phê cầy hương hoang dã, nhưng sau đó một người pha trò xuất sắc nào đó đã nảy ra ý tưởng nhặt ngũ cốc từ phân của họ và chế biến chúng theo cách mô tả ở trên. Và chúng tôi rời đi - bây giờ những con cầy hương bất hạnh này, có thói quen hơi giống mèo, bị nhốt trong lồng ở các trang trại và ép ăn quả cà phê.

Mỗi con cầy hương được cho ăn khoảng 1 kg quả cà phê mỗi ngày nên chỉ thải ra khoảng 50 g hạt cà phê trong phân– “hiệu quả thấp” này giải thích thực tế rằng Luwak là một trong những loại cà phê đắt nhất hành tinh của chúng ta.

Hơn nữa, trong điều kiện nuôi nhốt, musang ngồi trong những chiếc lồng chật chội và không thể di chuyển dọc theo cành cây cà phê và chọn những quả chín đặc biệt, giống như những con hoang dã của chúng - trong các trang trại, cầy hương buộc phải ăn những gì nhân viên cho chúng ăn.

Ngoài ra, trong điều kiện trang trại, chế độ ăn của musang khác với chế độ ăn tự nhiên, điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống. Ngoài ra, các phương pháp đã được phát triển để tạo hương vị nhân tạo cho cà phê bằng cầy hương.

Cầy hương thực chất chủ yếu là động vật ăn thịt và trong tự nhiên ăn các loài gặm nhấm, chim và trứng của chúng, dơi và thằn lằn, côn trùng và giun, đôi khi là trái cây và quả cà phê. Trong các trang trại, musang không chỉ được cho ăn quả cà phê mà còn cả thịt gà.

Hơn nữa, những con musang này hoạt động vào ban đêm nên chúng được cho ăn quả cà phê vào buổi tối (khi chúng đói sau khi ngủ đông vào ban ngày) và cho gà ăn vào ban đêm.

Chi phí cao của luwak cũng được giải thích là do cầy hương từ chối sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt đáng ghét và sản lượng chỉ có thể tăng lên bằng cách bắt ngày càng nhiều động vật hoang dã. Buồn!!!

Hơn nữa, loại enzyme rất kỳ diệu này, mang lại cho hạt cà phê một màu hoa mềm mại, được sản xuất trong cơ thể cầy hương chỉ trong sáu tháng, vì vậy ở nhiều trang trại, động vật được thả đi dạo trong tự nhiên, và sau đó bị bắt lại, để không cho chúng ăn suốt 6 tháng một cách vô ích.

Giá cà phê Luwak (Kopi Luwak) dao động từ 250 đến 1200 đô la một kg.

Tất nhiên, tôi chưa thử loại cà phê này, nhưng tôi thấy các đánh giá trên Internet rằng hương vị của nó mềm và ít chua hơn các loại cà phê quen thuộc hơn, nhưng giá cả rõ ràng đã tăng cao.

Rõ ràng đây là vấn đề tâm lý và thói hợm hĩnh - để có được niềm vui không phải từ sản phẩm mà từ số tiền bỏ ra cho nó và cơ hội sau này khoe khoang với bạn bè rằng tôi đã uống loại cà phê Luwak đắt nhất thế giới này.

Có một loại cà phê ưu tú khác, cũng được sản xuất bởi cầy hương sống ở phía đông nam Peru, được gọi là Terra Nera, được sản xuất không quá 45 kg mỗi năm và chỉ được bán tại một trong những cửa hàng ở London, vì vậy giá mỗi kg của nó có thể vượt quá con số khủng khiếp là 20 nghìn đô la.

Cà phê thành phẩm được chia thành 6 lớp rang, và điều này phải được ghi rõ trên bao bì.
Chi phí của một gói bắt đầu từ 11 nghìn đô la. Tất cả các túi cà phê đều được buộc bằng dây buộc kèm thẻ vàng 24k, nơi khắc thông tin về nhà sản xuất và mức độ rang.

Hóa ra chính xác là như vậy Terra Nera- loại cà phê đắt nhất, mặc dù Wikipedia coi cà phê voi hiếm nhất là đắt nhất (chỉ 49-50 kg trong số đó được sản xuất ở Thái Lan mỗi năm!)

Và loại cà phê thứ ba được làm từ phân động vật từ phân voi!

Nó được gọi là "Ngà Đen" ( "Ngà đen"(tiếng Anh: black ngà - ngà đen hoặc ngà đen) và được làm từ hạt cà phê Arabica đã đi qua đường tiêu hóa của voi.

Loại cà phê quý hiếm này được sản xuất tại Tam giác vàng, giáp biên giới Lào, Myanmar và Thái Lan. Đây cũng là một trong những loại cà phê hiếm nhất và đắt nhất thế giới - 35 gram sẽ có giá 66 USD cho người sành ăn.

Khi hạt cà phê đi vào dạ dày của voi, axit trong dạ dày của nó sẽ phân hủy protein khiến cà phê có vị đắng. Kết quả, theo đánh giá của những người nếm thử, là một loại nước giải khát không có vị đắng thường thấy của cà phê.

Con voi tiêu hóa hạt cà phê từ 15 đến 30 giờ cùng với thức ăn thông thường của nó - chuối, mía và các thành phần thực vật khác trong chế độ ăn của voi. Trong quá trình tiêu hóa, các loại ngũ cốc thấm đẫm mùi thơm của đất và trái cây, trải qua quá trình lên men tự nhiên.

Những người sành sỏi cho rằng cà phê làm từ phân voi có mùi thơm của sô cô la và hoa, hương vị của nó mang hương vị sô cô la sữa, hạt phỉ và một chút gia vị thơm và quả cà phê đỏ.

Vợ của quản tượng voi thu thập phân, nhào nặn và chiết xuất toàn bộ quả cà phê từ đó. Quả mọng được rửa kỹ và hạt cà phê được chiết xuất từ ​​chúng, sau đó được đưa đến Bangkok để sấy khô.

Giá một kg cà phê ngà đen vượt quá 1.100 USD và một tách nhỏ thức uống cao cấp này sẽ có giá từ 50-100 USD.

Bạn có thể thử loại cà phê độc đáo chỉ có ở Abu Dhabi, tại khu nghỉ dưỡng Anantara Golden Triangle và trong các khách sạn sang trọng thuộc chuỗi Anantara.

Để có được một kg Ngà đen, bạn cần cho một con voi ăn 33 kg quả cà phê tươi và những con voi đồng ý chỉ ăn những giống Arabica tốt nhất, được trồng ở độ cao 1,5 km.

Hầu hết các hạt cà phê đều biến mất - bị nhai hoặc lạc vào đám cỏ cao sau khi voi đi đại tiện. Và việc nuôi những con vật lớn này khá tốn kém.

Thật tuyệt khi 8% tổng doanh số bán Ngà voi đen được chuyển đến Quỹ Voi Châu Á Tam giác, với mục tiêu chính là bảo tồn quần thể voi.

Ghi chú. Bài viết này sử dụng tài liệu ảnh từ các nguồn mở trên Internet, mọi quyền thuộc về tác giả của họ, nếu bạn cho rằng việc xuất bản bất kỳ bức ảnh nào vi phạm quyền của bạn, vui lòng liên hệ với tôi bằng cách sử dụng biểu mẫu trong phần, ảnh sẽ bị xóa ngay lập tức.

Có rất nhiều sản phẩm trên thế giới chỉ dành cho một số lượng người mua nhất định. Đây là những hàng hóa hiếm, bất thường và đắt tiền do tính độc quyền của chúng. Chúng bao gồm cà phê.

Cà phê lạ

Có nhiều loại cà phê lạ đến mức không phải ai cũng dám thử. Chúng bao gồm cà phê Kopi Luwak đắt nhất và Black Tusk không kém phần quý giá. Cả hai đều được chiết xuất từ ​​​​phân động vật. Thật khó để trả lời câu hỏi ai là người nảy ra ý tưởng khai thác ngũ cốc từ phân của các đại diện hoang dã của các loài động vật kỳ lạ, nhưng hoạt động kinh doanh này nhanh chóng bắt đầu tạo ra thu nhập khổng lồ.

Ngày nay, các đồn điền cà phê nhỏ ở Indonesia, Việt Nam, Philippines và các quốc gia khác chuyên sản xuất loại cà phê đắt nhất thế giới tạo ra thu nhập tương đương với các đồn điền lớn ở Brazil. Công nghệ sản xuất không có gì phức tạp, bạn chỉ cần cho động vật ăn cả quả cà phê và loại bỏ chúng ra khỏi phân kịp thời.

Trên thị trường thế giới, loại cà phê đắt nhất thế giới có thể đạt mức giá 1200–1500 euro mỗi kg, và một tách đồ uống làm từ nó có thể có giá 50–90 euro. Không phải ai cũng có đủ khả năng để bắt đầu buổi sáng với một sản phẩm đắt tiền như vậy. Cà phê làm từ phân có gì đặc biệt?

Khi toàn bộ quả cà phê thu được từ cây cà phê đi qua đường tiêu hóa của động vật, các enzym tiêu hóa của nó sẽ phân hủy protein, chất béo và carbohydrate có trong hạt. Do đó, thành phần thành phần thay đổi, vị đắng biến mất và xảy ra sự biến đổi của một số chất thành chất khác. Đây là một loại lên men làm thay đổi chất lượng sản phẩm và ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của thức uống sau này.

Những người sành ăn cho rằng những loại cà phê này được phân biệt bởi hương vị mềm mại đáng kinh ngạc và nhiều sắc thái hương thơm. Chúng đáng để bạn thử ít nhất một lần trong đời.

tieng lndonesia

Trong hầu hết các bảng xếp hạng, loại cà phê đắt nhất thế giới là Kopi Luwak. Các nhà sản xuất chính của nó là Indonesia, Việt Nam, Nam Ấn Độ và Philippines. Có những đồn điền cà phê Arabica nhỏ mọc ở độ cao ít nhất 1500 m so với mực nước biển.

Một loài gặm nhấm nhỏ, cầy hương hay luwak, như người dân địa phương gọi, cũng sống ở đây. Ông là người chính trong chuỗi biến những quả cà phê bình thường thành những quả cà phê thượng hạng và đắt tiền.

Một con cầy hương hoang dã ăn khoảng 1.500 kg trái cây mỗi đêm

Con vật được nuôi trong vườn thú và chế biến vài kg quả cà phê chín và các loại quả cà phê khác mỗi ngày. Chi phí bảo trì của nó không quá rẻ đối với người nông dân, vì để có cuộc sống bình thường, nó cần thịt. Loài gặm nhấm sống về đêm nên việc kiếm ăn diễn ra vào buổi tối muộn và sáng sớm. Để có được 50 g hạt cà phê sẵn sàng cho quá trình chế biến sau một con vật, bạn cần cho nó ăn khoảng 1 kg quả mọng.

Ngoài ra, luwak phải được thả tự do vì nó không sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt. Sau đó chúng được bắt lại và đưa vào sở thú.

Cà phê được chế biến từ phân động vật thu được như thế nào?

• Công nhân đồn điền thu thập phân động vật mỗi ngày và gửi đi phơi khô.
• Sau đó, ngũ cốc được rửa dưới vòi nước chảy và tách khỏi phân.
• Tiếp theo là quá trình sấy hạt.
• Công đoạn cuối cùng là rang.

Theo quy định, chúng được rang ở mức độ vừa phải, vì hương vị của thức uống trong tương lai phải mềm với vị đắng gần như không thể nhận ra. Cà phê làm từ đậu rang có hương vị sô-cô-la-caramen và hương vani. Ngày nay, rất nhiều Kopi Luwak đến từ Việt Nam. Trong những năm gần đây, đất nước này đã trở thành một trong những nước dẫn đầu thế giới về doanh số bán cà phê nói chung.

Điều gì giải thích cho mức giá cao như vậy của cà phê Luwak? Ngoài chi phí chăm sóc đồn điền và trả lương cho công nhân, nông dân còn cần phải nuôi những động vật hoang dã cần được chăm sóc và số tiền này rất lớn. Ngoài ra, số lượng hạt cà phê tốt thu được sẽ nhỏ hơn nhiều so với việc chúng chỉ được thu hái và sấy khô. Quảng cáo ca ngợi hương vị khác thường của đồ uống cũng làm tăng thêm sức nặng cho giá cả.

Ngà đen

Một sản phẩm khác có thể thách thức danh hiệu cà phê đắt nhất thế giới là Black Tusk. Nó được sản xuất tại Thái Lan và ba vùng ở Maldives. Ngay từ cái tên đã biết rõ loài động vật nào là mắt xích quan trọng trong chuỗi sản xuất cà phê. Đây là một con voi. Anh ấy cũng không ác cảm với việc ăn quả cà phê.

Công nghệ sản xuất cà phê tương tự như Kopi Luwak của Indonesia. Con voi ăn ngũ cốc, hay đúng hơn là quả mọng, khi đi qua đường tiêu hóa sẽ trải qua một loại quá trình lên men. Tiếp theo, chúng được lấy ra khỏi phân, rửa sạch, phơi khô và chiên chín. Hạt tiêu hóa với khối lượng 1 kg thu được từ hơn 30 kg quả mọng.

Con voi thích trái cây và quả mọng nên Black Ivory có sự kết hợp giữa mùi vị và mùi thơm của chúng

Đồ uống làm từ hạt taki có hương vị và mùi thơm trái cây đậm đà, đồng thời chứa hương hoa, sô cô la và hạt dẻ. Không có vị đắng trong đó, nhưng cũng không có vị chua. Nó nhẹ nhàng và mềm mại, đúng như một loại Arabica ngon. Loại cà phê này được cả thế giới biết đến với cái tên Black Ivory; giá của nó lên tới 500–600 USD/500 gram.

Cà phê đắt tiền khác

Ngoài những giống cà phê có được nhờ động vật, còn có những giống cà phê kém giá trị hơn được sản xuất theo cách ít kỳ lạ hơn. Các giống cà phê đắt tiền được trồng theo cách truyền thống được phân biệt bởi hương vị tinh tế chỉ do đặc thù của điều kiện khí hậu và bản thân giống cây cà phê. Dưới đây là đánh giá của những cái đặc biệt có giá trị.

• Hacienda La Esmeralda ($100–125 mỗi 1 kg), được sản xuất tại Panama, các đồn điền cà phê Arabica nằm trên núi cao dưới bóng cây ổi trải rộng. Thức uống có hương vị nhẹ nhưng đậm đà và được coi là tinh khiết nhất trên thế giới.
• St. Cà phê Helena ($80 cho 500g), được trồng trên Đảo St. Helena. Có hương cam quýt, hoa và caramel trong đồ uống thành phẩm.
• El Injerto từ Guatemala ($50 cho 500g). Đồ uống thành phẩm có hương vị và mùi thơm của các loại quả mọng, sô cô la và trái cây kỳ lạ với dư vị hấp dẫn.
• Fazenda Santa Ines từ Brazil ($50 cho 500g). Giành được nhiều giải thưởng thế giới tại các triển lãm cà phê. Có hương vị của cam quýt và sô cô la.
• Blue Mountain từ Jamaica ($50 cho 500g). Nó được trồng ở vùng núi ở độ cao hơn 1500 mét. Mang đến hương vị đậm đà của sô cô la và trái cây với hương vị tinh tế của ớt đỏ.

Theo truyền thống, cà phê đắt tiền được bán dưới dạng hạt. Instant không có trong danh sách các sản phẩm ưu tú. Thật khó để nói cái nào sẽ phù hợp với sở thích của bạn. Một điều được biết: các sản phẩm được đánh dấu là ưu tú, theo quy luật, khẳng định vị trí đặc biệt của chúng, vì vậy, thỉnh thoảng bạn nên cho phép mình ăn chúng ít nhất.