Декоративный цветок известный как капуцин. Значение капуцин, растение в энциклопедии брокгауза и ефрона

Настурцию часто можно увидеть в кашпо на балконах и стенах домов, а также в открытом грунте. Выращивание ее – дело несложное, но все же существуют особенности, касающиеся посадки и такой взаимосвязанной с ней процедуры, как уход. Обо всем этом рассказано в нашей статье.

Сорта и разновидности настурции

Существует более чем 45 видов настурции. Родом растение из теплых регионов Америки, где в основном она многолетняя. Наши морозные зимы не оставляют для нее ни одного шанса перезимовать, поэтому у нас настурция чаще выращивается как однолетняя. Популярны следующие ее культурные виды:

Канарская – представляет собой лиану со стеблями до 3,5 м, где на фоне светло-зеленых пяти- или семираздельных листьев выделяются яркие желтые цветы, диаметром до 20 мм, напоминающие по форме небольшую птичку. Цветет с июня по декабрь.

Большая – кустарник с крупными щитовидными листьями, со стеблями длинными и тонкими, вырастающими иногда до 250 см. Цветение начинается в июле и продолжается по ноябрь. Существует много сортов этого вида.

Популярны следующие:

• «Король Теодор»;
• «Пич Мельба»;
• «Салмон Бейби»;
• «Божья коровка».

Малая –диаметр цветов всего около 30 мм, стебли короткие – до 0,35 м. Наиболее часто встречаются сорта «Блэк вельвет» и «Вишневая роза».

Щитоносная – растение с 4-метровыми побегами, с алыми или красными цветами, появляющимися в июне. Выращивается в основном 1 сорт этого почвопокрывного цветка – «Люцифер».

Культурная –вид, полученный в результате скрещивания большой и щитоносной. Существует 2 подвида: стелющиеся и карликовые. Чаще всего в продаже встречаются семена следующих сортов:

• «Мунлайт»;
• «Голден глоуб»;
• «Глемминг Махагани».

Посадка и уход за настурцией

Такой цветок, как настурция, выращивание и уход за которой не доставляет много хлопот цветоводам – хорошее украшение участка, что подтверждают многочисленные фото, сделанные дачниками и дизайнерами. Рассмотрим все этапы ее выращивания.

Перед высадкой настурции, следует правильно выбрать место. Ей противопоказаны сильные сквозняки и тень. Не последнюю роль играют и характеристики грунта. Вне зависимости от вида и сорта, настурция любит слабокислый, плодородный, легкий грунт и хороший дренаж. На грунтах тяжелых глинистых загнивают корни и растение погибает. К поливу этого растения надо относиться с осторожностью. Некомфортно капуцинам в чрезмерно влажной почве, но в тот момент, когда появляются ростки и начинается их активное развитие, полив необходим. При соблюдении всех правил ухода настурция зацветет через 45-й дней после появления всходов.

Когда настурция цветет, число поливов сокращается, поливают только в продолжительную засуху. Также удаляют увядающие цветки, нормируют количество завязи, избавляются от сорняков, мульчируют почву вокруг кустиков. Если планируется получение собственных семян, то крупную завязь следует оставить, чтобы она вызрела. На юге семена, упавшие на землю, всходят весной, но цветоводы с опытом не советуют выращивать настурцию таким способом. Семена должны быть собраны осенью и высеяны в грунт весной по всем правилам. Если перед наступлением морозов настурция все еще обильно цветет, то учитывая, что она в наших широтах зимовать не может, ее помещают в цветочные вазоны и заносят в помещение. Хорошо ей будет на светлом, но прохладном окне.

Питательные вещества для настурции

Удобрения и подкормки также необходимы для нормального развития настурции. Правда, свежим навозом удобрять предназначенные для нее грядки не стоит – растение его не переносит. Землю перемешивают с перепревшим навозом, но если его нет, то в магазине продаются специальные препараты в виде суперфосфата и сульфата калия. Их вносят совсем немного – на 1 кв. м чайная ложка.

До того, как растение начнет цвести, знатоки советуют проводить подкормки калийно-фосфорными удобрениями, чтобы вызвать обильное цветение. Иногда у настурции наблюдается пожелтение листьев, причем не только нижних, но и верхних. Одной из причин может стать дефицит минеральных веществ. Исправит положение внесение азофоски.

Внимание: не увлекайтесь подкормками, содержащими много азотных удобрений, иначе настурция не будет цвести вовсе или очень слабо.

Борьба с болезнями и вредителями

Хотя настурция и отпугивает белокрылку , тлю , жука колорадского и капустницу, ей тоже присущи заболевания. Поражает капуцинов:

• бактериальное увядание, когда сначала пропадают нижние листья, а затем пропадает все растение;
• серая гниль, заявляющая о себе сухими серо-бурыми пятнами на листьях и побегах;
• ржавчина, о которой свидетельствуют небольшие черные и коричневые пятна, превращающиеся в бугорки;
• мозаика – проявляет себя мозаичным рисунком на листьях;
• кольцевая пятнистость, когда листья покрываются маленькими точками, окруженными красно-бурой каймой.

Пораженные части растения удаляют и сжигают, а оставшееся обрабатывают химическими или бактериологическими препаратами.

Размножение настурции

Настурция как однолетняя, так и многолетняя в основном размножается семенами и рассадой, но иногда цветоводы при выращивании новых сортов идут по более сложному пути – укореняют молодые черенки.

Перед тем как высаживать семена, их помещают на очень короткое время в воду, нагретую до 40 градусов С, затем замачивают на 24 ч. Высевают только в хорошо прогретый перекопанный и выровненный открытый грунт. На грядке делают лунки с интервалом 25 см, бросают в них по 2 семечки. Если даже в конце весны наблюдаются частые похолодания, то грядку для посадки капуцинов поливают хорошо нагретой водой, а после посева семян еще и накрывают ее пленкой.

Намного быстрее зацветет настурция, выращиваемая через рассаду. Лучше высадить посадочный материал в торфяные стаканчики, чтобы не затрагивать при пересадке нежные корни. Ростки при комнатной температуре обычно показываются через полторы недели. С этого момента лучшими условиями для их нормального развития являются температура 18 градусов и много света. Пересадка на постоянное место допустима после установления устойчивого тепла.

Большего внимания требует махровая, дорогих сортов настурция, посадка и уход за ней, также соответствующие. Размножают ее черенками, ранее помещенными в воду или влажный песок. Когда появляются корешки, их переносят в отдельные торфяные стаканчики, наполненные рыхлой плодородной почвой. В дальнейшем побеги высаживают на грядку или в горшок.

Настурция в сочетании с другими растениями в ландшафтном дизайне

Легкий способ изменить дизайн участка – вырастить настурцию. Цветоводы считают ее одной из лучших культур для украшения усадьбы, и часто фото ярких фрагментов ландшафта подтверждают их правоту. Главное, подобрать место, соответствующее определенному виду этого растения. Бордюры и миксбордеры создают из кустовых капуцинов. Они же отлично смотрятся в больших кадках, подвесных кашпо. Место вокруг деревьев и вдоль стен самое подходящее для настурции большой.

Вьющаяся душистая настурция – превосходный материал для живой изгороди, украшения беседок , балконов. Белые, лиловые плетистые капуцины очень хороши в сочетании с яркими цветами махровых петуний на переднем плане или других низкорослых цветов.

Совет: посадите красочный капуцин на грядке с капустой, и тогда белянка не уничтожит урожай, а листья и зеленые семена капуцина используйте для приготовления салатов.

Петуния не только красивое, но и полезное растение. Оно и украшение для участка, и отпугиватель для многих вредителей, и экзотическое дополнение к блюдам.

Полезные свойства настурции: видео

Настурция: фото

Настурция (лат. Tropaeolum) – род травянистых растений, относящийся к семейству Настурциевые (лат. Tropaeolaceae). Эти красивоцветущие представители флоры были завезены в Испанию из Южной и Центральной Америки во времена конкисты в 16 веке. Оттуда они быстро распространились по садам Европы, очаровав многих ботаников своей оригинальностью.

Интересный факт: Карл Линей, рассматривая настурцию, заметил, что ее листья подобны щитам, а цветки – шлемам побежденных врагов, которые во времена Римской Империи вывешивались на колоннах в знак победы. На латыни «trophae» означает небольшой трофей, а те самые колонны назывались tropaeolum, так и было решено назвать растение. Привычное же имя «настурция» имеет другое происхождение. Оно было дано по ошибке: настурция по вкусу была похожа на кресс-салат, который в те времена назывался nasturtium, поэтому ее стали именовать так же. Позднее с классификацией разобрались, а название цветка осталось. Также растения иногда называют капуцин за форму цветков, напоминающих капюшон монахов.

Знакомая с детства настурция

Описание

Настурция – растение травянистое, однолетнее или многолетнее (в местах природного произрастания). Стебель сочный, ветвистый, стелющийся или вьющийся, редко прямостоячий. Его длина может достигать 3 м. В естественной среде встречается в виде лиан. Листья расположены очередно. Форма листовой пластинки у разных видов различная: лопастная, щитовидная, пальчатораздельная. Края листьев цельные.

Цветки одиночные, развиваются на длинных цветоносах, обоеполые, пазушные, неправильной формы, имеют приятный аромат. Лепестков пять. Чаще всего лепестки окрашены в теплые цвета: желтый, оранжевый или красный. Плод состоит из трех округлых долей, слегка морщинистых. Семена круглые, соизмеримы с горошиной. Их всхожесть сохраняется 4-5 лет. В наших климатических зонах капуцины цветут с июня до начала осени.

Интересный факт: надземные части настурции имеют лечебные свойства, некоторые виды формируют подземные клубни, которые применяются в кулинарии. У знакомых нам садовых настурций съедобны все надземные части: молодые листья богаты витамином С, плоды обладают пряным вкусом и в высушенном виде используются как специи. Также их можно консервировать в свежем виде — получаются каперсы.

Ботаническая иллюстрация

Декоративные виды

В современной классификации насчитывается около 90 видов настурций. В декоративном цветоводстве используется примерно 25. Наиболее интересные виды:

Н. большая (лат. T. majus) или майская – однолетник с сочным стеблем длиной около 1 м. Листья щитковидные, крупные (3-15 см). Цветки тоже большие, могут достигать в диаметре 6 см. Лепестки оранжевого цвета с красными полосками. На основе вида выведено много оригинальных сортов, например, «Алоха» (‘Aloha’) с цветками белого цвета с бордовыми полосками.

Н. многолистная (лат. T. polyphyllum) – один из самых морозостойких видов, в естественной среде встречается в Чили. Поскольку растения этого вида выдерживают морозы до – 20 °С, их выращивают как многолетники. Цветки окрашены в яркий желтый цвет. Листья многочисленные необычной формы.

Н. многолистная (T. polyphyllum)

Н. малая (лат. T. minus) – миниатюрная настурция родом из Эквадора. Цветки окрашены в ярко-желтый цвет. Шикарный сорт «Черный вельвет» (‘Black Velvet’) отличается от своего родителя темно-бордовой окраской цветков с желтой серединкой.

Н. иноземная (лат. T. peregrinum) или канарская имеет длинный ползучий стебель (до 2,5 м). Листья 2-5 см с выраженными 3-5 или 7 долями. Цветки (2-4 см) окрашены в лимонно-желтый цвет. Лепестки необычной формы с резными краями, часто у основания имеют яркие красные пятна.

Оригинальная ваза

Н. прекрасная (лат. T. speciosum) – «огненный цветок» родом из Чили. Вид представлен многолетними растениями с длинными стеблями (до 3 м). Цветки воронкообразные, ярко-красного цвета. Листья разделены на 5-7 долей. Растения выдерживают морозы до -12 °С.

Н. трехцветная (лат. Т. tricolor) – оригинальный вид, чилийского происхождения. Растения имеют длинные (2-3 м) ползучие стебли. Цветки многочисленные, узковоронковидной формы, длиной достигают 3 см, выглядят экзотически. Лепестки красного цвета снаружи, оранжевые или желтые внутри, по краю пурпурные. Н. трехцветная морозы ниже – 8 °С не переносит.

Н. лазоревая (лат. Т. azureum) – вид, подходящий для выращивания на южной стороне участка. Имеет крупные цветки с восхитительной голубой или сине-фиолетовой окраской. Листья, наоборот, мелкие: в 4-5 раз меньше чем цветок.

Н. лазоревая (Т. azureum)

Н. клубненосная (лат. T. tuberosum) – однолетнее растение, на корнях которого образуются клубни, используемые в пищу коренными народами Южной Америки. Такие же особенности имеет и Н. тонколистная (лат. T. leptophyllum), в естественных условиях растущая в Эквадоре и Перу. Съедобные клубни называются анью. Цветки у этих видов небольшие, похожие на трубочки; снаружи венчики оранжево-красные, а внутри желтые.

В условиях нашего климата практически все настурции выращиваются как однолетние растения. Особой популярностью пользуются смеси, в которых собраны семена капуцинов с различным окрасом цветков, существуют также сорта с махровыми лепестками.

Фотогалерея видов

Уход и выращивание

Выращивание капуцинов не отличается сложностью: растения вегетируют быстро и не требуют особенных условий.

Местоположение . Все настурции любят тепло и свет, поэтому выращивают их на солнечных лужайках, желательно на южной стороне участка. Если света будет недостаточно, то стебли вытянутся, листья будут маленькие, общая декоративность значительно ухудшится.

С помощью настурции можно красиво задекорировать забор

Почва . Растения не имеют особых требований к составу грунта. Предпочтительнее выращивать на умеренно плодородных землях.

Полив . В период роста настурцию поливают обильно, с началом цветения полив требуется лишь по мере пересыхания почвы.

На южной стороне настурция быстрее развивается и обильнее цветет

Удобрения . До начала цветения вносят один раз калийно-фосфорное удобрение. Больше подкармливать не нужно, иначе у растения будут красивые и крупные листья, но малочисленные цветки.

Вредители . Настурция подвержена нападениям тли, от чего у нее начинают желтеть листья. Также растения атакует капустная моль и паутинный клещ. От тли можно использовать золу, припорашивая ею растение целиком. Прогнать клеща удастся с помощью опрыскивания спиртовым раствором. Кроме народных средств, хорошие результаты дает использование современных инсектицидных препаратов.

Созревание семян настурции

Размножение

Настурция размножается семенами, которые во второй декаде мая высевают прямо на клумбы. В каждую ямку кладут 2-3 семечка, расстояние между лунками оставляют 25-30 см. Чтобы получить цветение не в июне, а раньше, выращивают рассаду. В таком случае посев делают в контейнеры в самом начале мая или в апреле. После посева всходы появляются через 10-14 дней. В начале июня молоденьких капуцинов можно высаживать на место, где они будут расти. Из контейнера растения пересаживают вместе с земляным комом.

Также неплохо сортовые настурции размножаются и черенками, которые довольно быстро укореняются в воде или увлажненном песке. Капуцины завязывают много семян, которые после опадания хорошо зимуют в земле, а следующей весной дружно прорастают.

Каскады настурции

Декоративное использование

Настурция – растение привычное для многих садов. Низкорослые капуцины применяют для бордюрных посадок, ленточных цветников, высаживают в широких вазонах. Виды с длинными ползучими или вьющимися побегами используют в качестве ампельных растений, применяют для вертикального озеленения террас или пергол. Также их можно выращивать как почвопокровники.

Интересным вариантом является высаживание настурции под высокорослыми кустарниками, например, под сиренью: плотные стволы служат отличной естественной опорой; период цветения у растений разный, поэтому декоративность сохраняется на весь сезон. Благодаря тому, что стебли капуцинов мягкие и вьющиеся, их можно высаживать на возвышенностях, к примеру, на парапетах каменных стен или лестниц. В таких случаях настурция будет каскадами красиво свисать вниз.

КАПУЦИН, РАСТЕНИЕ

(Tropaeolum L.), более известный в садоводстве под ложным названием настурции, ? род красивых травянистых растений из семейства журавельниковых, Geraniaceae, и их подсемейства пеларгониевых (см.); впрочем, некоторыми ботаниками род этот выделяется в самостоятельное семейство? Tropaeolaceae, с единственным родом Tr. Всего известно до 40 видов, все из Америки. Это однолетние и многолетние травы с сочными слабыми стеблями, то стелющиеся и распростертые по земле, то лазящие (но не вьющиеся в строгом смысле этого слова? см. Вьющиеся растения) и цепляющиеся за посторонние предметы или за другие растения при помощи легко раздражимых, гибких и сочных черешков своих листьев (но не стебля). Листья у большинства щитовидные (т. е. черешок прикреплен около середины поверхности листовой пластинки), с длинными черешками, по форме округлые или слабоугловатые, у некоторых рассеченные различно. Цветки у большинства крупные, расположены одиночно в углах листьев, на длинных ножках. Они неправильные, двусимметричные (зигоморфные), имеют сходство с капюшоном монахов-капуцинов. Самой крупной и ярко окрашенной частью является чашечка, или самая наружная, внешняя часть, из пяти неодинаковых долей; верхняя доля больше всех и вытянута внизу в длинный шпорец, на дне которого есть медовые железки; прочие 4 чашелистика меньшей величины, равны попарно и с бахромками при основании; лепестков 5, мелких, а за ними 8 тычинок (из 10 недоразвиваются 2); из трехгнездой завязи образуется трехраздельный плод, распадающийся на односемянные костянковидные плодики; семена без белка, с толстыми семядолями прямого зародыша. Цветы желтые, оранжевые и красные, от 2 до 7 см в поперечнике. Мед, находящийся в шпорце, привлекает насекомых; пыльники тычинок раскрываются ранее созревания рыльца завязи того же цветка (это так наз. протерандрия), причем прежде других бывает готова тычинка прямо над входом в шпорец; насекомое уносит на спине цветневую пыльцу и переносит ее на другие цветки, где она может пристать только к зрелому липкому рыльцу (ст. Гинецей), причем у таких цветков тычинки уже высыпали ранее свою пыльцу и отогнулись вбок. Растения с острым соком (откуда, между прочим, и названия "испанский кресс", "капуцинский кресс"), ради которого цветочные почки и молодые плоды Tr. majus употребляются как каперсы. К. ? одно из популярнейших грунтовых растений садоводства, разводимое в огромном числе садовых помесей и разновидностей.

Из однолетних видов чаще встречается в садах обыкновенный крупный К. ? Tr. majus L., с большими красными или оранжевыми цветами разных оттенков и цельнокрайними слабоугловатыми листьями, известный более чем в 20 сортах, или разновидностях (varietates); это кустистый вид с развилистыми довольно толстыми стеблями; особенно красивы приземистая формы (va r. nana), между которыми выделяется "императрица Индии" (Empress of India) с черновато-зеленой листвой и темно-красными, чрезвычайно яркими цветами; из прочих сортов упомянем: пятнистый? оранжевый с пурпуров. пятнами (Tr. majus var. variegatum hort.), медно-красный или бронзово-красный (Tr. m. v. aeneum hort.), Регелевский пурпурно-фиолетовый (Tr. m. v. Regelianum hort.), голубовато-розовый (v. coeruleo-roseum hort.), золотистый низкорослый (v. aureum nanum hort.), огненно-красный (v. fulgens hort.) и бледно-желтый (v. albidum hort.). Ближайший к описанному дикий вид Tr. minus L. почти смешался с ним в ряду своих помесей, но отличается более мелкими цветками, также и листьями, несущими тонкие острия на концах жилок. Из прочих дикорастущих американских видов образовано много помесей, или гибридных форм (см. Гибридизация), как с основным видом Tr. majus L., так и между собой. Таков особенно Tr. Lobbianum Hook из Колумбии? высоко вьющееся растение с округлыми листьями и оранжево-красными цветками, величиною около 2 см (? дюйма) в поперечнике, нижние доли чашечки мелкие и зубчатые; его помеси с Tr. majus, известные вообще под именем Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.), или вьющихся настурций, дали много красивых вьющихся форм с окраской цветов от беловато-палевого до огненно-красного (Hookeri, Geant des batailles, Napoleon III, Kotschyanum maltiflorum, Queen Victoria, Triomphe d"Hy è res), очень употребительных для украшения стен, террас, беседок и пр. Для той же цели очень часто разводится самостоятельный вид? К. мекcиканский, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), из Новой Гренады, тоже вьющийся, но листья у него рассечены дланевидно на 5 лопастей; цветы на очень длинных ножках, чашечка карминово-оранжевая с зеленым кончиком шпорца, лепестки желтые, бахромчатые, с красными жилками. Замечателен по оригинальности цветов К. пальчатый Tr. digitatum Karst. (= Tr. Ga rtnerianum), из Колумбии, тоже очень высоко вьющийся; листья 5-пальчатые, жилки их, а также стебли в некоторых местах красны, чашечка с 5 заостренно-овальными зелеными долями, шпорец киноварного цвета, лепестки золотистые, бахромчатые, тычинки с зелеными пыльниками в виде булавочных головок. Все вышеуказанные однолетние виды разводятся всего лучше посевом семян в конце апреля в рыхлую питательную землю, роскошно разрастаются и цветут обильно все лето.

Многолетние виды снабжены корневыми клубнями, при помощи которых и разводятся; это по большей части оранжерейные формы, очень прихотливые и требующие внимательного ухода. О специальной культуре их? см. статью Эбервейна ("Вестник садоводства.", 1866). Таков,. напр., перуанский К. бледноцветный Tr. albiflorum Nob., с сизыми нитевидными стеблями, чашечка сизо-зеленая с желтым шпорцем, лепестки белые с красноватыми жилками. Чилийский К. трехцветный Tr. tricolorum Sw., с очень мелкими 5-пальчатыми листьями, имеет кубышчатую киноварную чашечку с изогнутым шпорцем и синими кончиками ее долей, лепестки золотистые, короткие; на него похож К. клубненосный, Tr. tuberosum Rz. et Pav., но у этого вида сами цветочные ножки тоже ярко-красные. Наконец, у К. зонтичного, Tr. umbellatum Hook., красно-оранжевые цветы собраны на извилистых ножках в зонтичные пучки, шпорец короткий, на конце зеленый.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

Смотрите еще толкования, синонимы, значения слова и что такое КАПУЦИН, РАСТЕНИЕ в русском языке в словарях, энциклопедиях и справочниках:

• КАПУЦИН, РАСТЕНИЕ
  (Tropaeolum L.), более известный в садоводстве под ложным названием настурции, — род красивых травянистых растений из семейства журавельниковых, Geraniaceae, и …
• РАСТЕНИЕ в Соннике Миллера, соннике и толкованиях сновидений:
  Увидеть во сне какое-то зеленое растение - предвестье забот, за которыми к Вам придет чувство глубокого удовлетворения.Если во сне Вам …
• КАПУЦИН в Энциклопедии Биология:
  , то же, что настурция …
• КАПУЦИН в Большом энциклопедическом словаре:
  то же, что …
• КАПУЦИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
  род растений семейства настурциевых; то же, что настурция …
• РАСТЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
  Растение: выделяет кислород, поглощает углекислоту, связываетэнергию, образует белки, жиры и углеводы. Животное: поглощает кислород, выделяет углекислоту, освобождаетэнергию, разрушает белки, жиры …
• КАПУЦИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
  (Tropaeolum L.), более известный в садоводстве под ложным названием настурции - род красивых травянистых растений из семейства журавельниковых, Geraniaceae, и …
• КАПУЦИН в Современном энциклопедическом словаре:
  то же, что …
• КАПУЦИН
  то же, что …
• КАПУЦИН в Энциклопедическом словарике:
  а, м. 1. одуш. Католический монах нищенствующего монашеского ордена, носящий плащ с капюшоном. 2. одуш. зоол. Американская широконосая обезьяна; то …
• РАСТЕНИЕ в Энциклопедическом словаре:
  , -я, ср. Организм, обычно развивающийся в неподвижном состоянии, получающий питание (в отличие от животных) из воздуха (путем фотосинтеза) и …
• КАПУЦИН в Энциклопедическом словаре:
  , -а,м. 1. Монах нищенствующего католического ордена. 2. Род американских широконосых и длиннохвостых обезьян с волосами, растущими на голове наподобие …
• КАПУЦИН в Большом российском энциклопедическом словаре:
  КАПУЦ́ИН, то же, что настурция …
• РАСТЕНИЕ
  ? Если оставить в стороне низшие Р. и иметь в виду только высших представителей их, имеющих корни, стебель и листья, …
• КАПУЦИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
  ? см. …
• РАСТЕНИЕ
  расте"ние, расте"ния, расте"ния, расте"ний, расте"нию, расте"ниям, расте"ние, расте"ния, расте"нием, расте"ниями, расте"нии, …
• КАПУЦИН в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
  капуци"н, капуци"ны, капуци"на, капуци"нов, капуци"ну, капуци"нам, капуци"на, капуци"нов, капуци"ном, капуци"нами, капуци"не, …
• РАСТЕНИЕ в словаре Анаграмм.
• КАПУЦИН в Новом словаре иностранных слов:
  ит. cappuccino) 1) член католического монашеского ордена, основанного в 16 в. как ответвление ордена францисканцев в Италии; название капуцины получили …
• КАПУЦИН в Словаре иностранных выражений:
  [ит. cappuccino] 1. член католического монашеского ордена, основанного в 16 в. как ответвление ордена францисканцев в италии; название капуцины получили …
• РАСТЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка.
• КАПУЦИН в словаре Синонимов русского языка:
  кофе, млекопитающее, монах, настурция, обезьяна, примат, растение, …
• РАСТЕНИЕ
  
• КАПУЦИН в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
  1. м. 1) Монах римско-католического нищенствующего францисканского ордена, носящий плащ с остроконечным капюшоном. 2) а) устар. Маскарадный костюм в виде …
• РАСТЕНИЕ в Словаре русского языка Лопатина:
  раст`ение, …
• РАСТЕНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
  растение, …
• РАСТЕНИЕ в Орфографическом словаре:
  раст`ение, …
• РАСТЕНИЕ
  организм, обычно развивающийся в неподвижном состоянии, получающий питание (в отличие от животных) из почвы и воздуха Мир растений. Высшие растения …
• КАПУЦИН в Словаре русского языка Ожегова:
  Род американских широконосых и длиннохвостовых обезьян с волосами, растущими на голове наподобие капюшона [по названию монахов-капуцинов, носящих плащ с капюшоном] …
• КАПУЦИН в Словаре Даля:
  муж. католический монах, ордена св. Франциска, францисканец. | Обезьяна, у которой голова как будто в кукуле, в капюшоне; Simia capucina. …
• КАПУЦИН в Современном толковом словаре, БСЭ:
  то же, что …
• РАСТЕНИЕ
  растения, ср. Организм, обычно развивающийся в неподвижном состоянии и питающийся неорганическими веществами почвы и воздуха. Высшие растения обычно состоят из …
• КАПУЦИН в Толковом словаре русского языка Ушакова:
  капуцина, м. (новолатин. capucinus). 1. Римско-католический монах ордена св. Франциска, носящий одежду с капюшоном. 2. Маскарадный костюм в виде плаща …
• РАСТЕНИЕ
  растение ср. Организм, питающийся неорганическими веществами воздуха и почвы и способный создавать из них органические, обычно прикрепленный к месту своего …
• КАПУЦИН в Толковом словаре Ефремовой:
  капуцин 1. м. 1) Монах римско-католического нищенствующего францисканского ордена, носящий плащ с остроконечным капюшоном. 2) а) устар. Маскарадный костюм в …
• РАСТЕНИЕ
  ср. Организм, питающийся неорганическими веществами воздуха и почвы и способный создавать из них органические, обычно прикрепленный к месту своего обитания, …
• КАПУЦИН в Новом словаре русского языка Ефремовой:
  I м. 1. Монах римско-католического нищенствующего францисканского ордена, носящий плащ с остроконечным капюшоном. 2. устар. Маскарадный костюм в виде плаща …
• РАСТЕНИЕ
  ср. Организм, питающийся неорганическими веществами воздуха и почвы и способный создавать из них органические, обычно прикрепленный к месту своего обитания, …
• КАПУЦИН в Большом современном толковом словаре русского языка:
  I м. Монах римско-католического нищенствующего францисканского ордена, носящий плащ с остроконечным капюшоном. II м. устар. 1. Маскарадный костюм в виде …
• КАПУЦИН, ОБЕЗЬЯНА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
  Капуцин, кай, или кайа (Cebus capucinus) — обезьяна из рода сапожу (Cebus). Лоб голый и покрыт поперечными складками, лицо мясного …

Капуцин, растение (Tropaeolum L.), более известный в садоводстве под ложным названием настурции, - род красивых травянистых растений из семейства журавельниковых, Geraniaceae, и их подсемейства пеларгониевых (см.); впрочем, некоторыми ботаниками род этот выделяется в самостоятельное семейство - Tropaeolaceae, с единственным родом Tr. Всего известно до 40 видов, все из Америки. Это однолетние и многолетние травы с сочными слабыми стеблями, то стелющиеся и распростертые по земле, то лазящие (но не вьющиеся в строгом смысле этого слова - см. Вьющиеся растения) и цепляющиеся за посторонние предметы или за другие растения при помощи легко раздражимых, гибких и сочных черешков своих листьев (но не стебля). Листья у большинства щитовидные (т. е. черешок прикреплен около середины поверхности листовой пластинки), с длинными черешками, по форме округлые или слабоугловатые, у некоторых рассеченные различно. Цветки у большинства крупные, расположены одиночно в углах листьев, на длинных ножках. Они неправильные, двусимметричные (зигоморфные), имеют сходство с капюшоном монахов-капуцинов. Самой крупной и ярко окрашенной частью является чашечка, или самая наружная, внешняя часть, из пяти неодинаковых долей; верхняя доля больше всех и вытянута внизу в длинный шпорец, на дне которого есть медовые железки; прочие 4 чашелистика меньшей величины, равны попарно и с бахромками при основании; лепестков 5, мелких, а за ними 8 тычинок (из 10 недоразвиваются 2); из трехгнездой завязи образуется трехраздельный плод, распадающийся на односемянные костянковидные плодики; семена без белка, с толстыми семядолями прямого зародыша. Цветы желтые, оранжевые и красные, от 2 до 7 см в поперечнике. Мед, находящийся в шпорце, привлекает насекомых; пыльники тычинок раскрываются ранее созревания рыльца завязи того же цветка (это так наз. протерандрия), причем прежде других бывает готова тычинка прямо над входом в шпорец; насекомое уносит на спине цветневую пыльцу и переносит ее на другие цветки, где она может пристать только к зрелому липкому рыльцу (ст. Гинецей), причем у таких цветков тычинки уже высыпали ранее свою пыльцу и отогнулись вбок. Растения с острым соком (откуда, между прочим, и названия "испанский кресс", "капуцинский кресс"), ради которого цветочные почки и молодые плоды Tr. majus употребляются как каперсы. К. - одно из популярнейших грунтовых растений садоводства, разводимое в огромном числе садовых помесей и разновидностей.

Из однолетних видов чаще встречается в садах обыкновенный крупный К. - Tr. majus L., с большими красными или оранжевыми цветами разных оттенков и цельнокрайними слабоугловатыми листьями, известный более чем в 20 сортах, или разновидностях (varietates); это кустистый вид с развилистыми довольно толстыми стеблями; особенно красивы приземистая формы (va r. nana), между которыми выделяется "императрица Индии" (Empress of India) с черновато-зеленой листвой и темно-красными, чрезвычайно яркими цветами; из прочих сортов упомянем: пятнистый - оранжевый с пурпуров. пятнами (Tr. majus var. variegatum hort.), медно-красный или бронзово-красный (Tr. m. v. aeneum hort.), Регелевский пурпурно-фиолетовый (Tr. m. v. Regelianum hort.), голубовато-розовый (v. coeruleo-roseum hort.), золотистый низкорослый (v. aureum nanum hort.), огненно-красный (v. fulgens hort.) и бледно-желтый (v. albidum hort.). Ближайший к описанному дикий вид Tr. minus L. почти смешался с ним в ряду своих помесей, но отличается более мелкими цветками, также и листьями, несущими тонкие острия на концах жилок. Из прочих дикорастущих американских видов образовано много помесей, или гибридных форм (см. Гибридизация), как с основным видом Tr. majus L., так и между собой. Таков особенно Tr. Lobbianum Hook из Колумбии - высоко вьющееся растение с округлыми листьями и оранжево-красными цветками, величиною около 2 см (¾ дюйма) в поперечнике, нижние доли чашечки мелкие и зубчатые; его помеси с Tr. majus, известные вообще под именем Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.), или вьющихся настурций , дали много красивых вьющихся форм с окраской цветов от беловато-палевого до огненно-красного (Hookeri, Geant des batailles, Napoleon III, Kotschyanum maltiflorum, Queen Victoria, Triomphe d"Hy è res), очень употребительных для украшения стен, террас, беседок и пр. Для той же цели очень часто разводится самостоятельный вид - К. мекcиканский, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), из Новой Гренады, тоже вьющийся, но листья у него рассечены дланевидно на 5 лопастей; цветы на очень длинных ножках, чашечка карминово-оранжевая с зеленым кончиком шпорца, лепестки желтые, бахромчатые, с красными жилками. Замечателен по оригинальности цветов К. пальчатый Tr. digitatum Karst. (= Tr. Gä rtnerianum), из Колумбии, тоже очень высоко вьющийся; листья 5-пальчатые, жилки их, а также стебли в некоторых местах красны, чашечка с 5 заостренно-овальными зелеными долями, шпорец киноварного цвета, лепестки золотистые, бахромчатые, тычинки с зелеными пыльниками в виде булавочных головок. Все вышеуказанные однолетние виды разводятся всего лучше посевом семян в конце апреля в рыхлую питательную землю, роскошно разрастаются и цветут обильно все лето.

Многолетние виды снабжены корневыми клубнями, при помощи которых и разводятся; это по большей части оранжерейные формы, очень прихотливые и требующие внимательного ухода. О специальной культуре их - см. статью Эбервейна ("Вестник садоводства.", 1866). Таков,. напр., перуанский К. бледноцветный Tr. albiflorum Nob., с сизыми нитевидными стеблями, чашечка сизо-зеленая с желтым шпорцем, лепестки белые с красноватыми жилками. Чилийский К. трехцветный Tr. tricolorum Sw., с очень мелкими 5-пальчатыми листьями, имеет кубышчатую киноварную чашечку с изогнутым шпорцем и синими кончиками ее долей, лепестки золотистые, короткие; на него похож К. клубненосный, Tr. tuberosum Rz. et Pav., но у этого вида сами цветочные ножки тоже ярко-красные. Наконец, у К. зонтичного, Tr. umbellatum Hook., красно-оранжевые цветы собраны на извилистых ножках в зонтичные пучки, шпорец короткий, на конце зеленый.

Настурции — однолетние и многолетние травянистые растения с ветвистым, сочным стеблем и яркими, красочными соцветиями. Часто встречаются в виде лиан.

Листья очередные, обычно лопастные, щитовидные или пальчатораздельные, цельнокрайние, во многих случаях с длинным черешком по центру.

Цветки одиночные, обоеполые, пазушные, зигоморфные, приятно пахнущие. Каждый цветок состоит из 5 (редко более) лепестков, стольких же чашелистиков, трехкамерной завязи и воронкообразной трубки с нектаром. Чаще всего цвет цветков желтый или красный.

Плод — сборный, распадающийся на три одинаковых, округло-почковидных, морщинистых плодика. В 1г 10-40 округло-почковидных семян, всхожесть которых сохраняется 4-5 лет. При посеве всходы появляются на 12-14 день.

Цветет настурция с июня до самых заморозков. Цветки бывают желтого, оранжевого и лососевого цветов, простые и махровые.

Цветы и стебли обладают лечебными свойствами, могут быть использованы в кулинарии.

Основные опылители — насекомые (мухи, пчелы, шмели). Настурция пятилистная (Tropaeolum pentaphyllum) опыляется с помощью колибри.

Настурция - быстрорастущее растение, зацветающее уже через 35-40 дней после посева и цветущее до осенних заморозков.

В перуанских Андах и в настоящее время фермеры культивируют настурцию клубненосную, или «машуа». Урожайность ее невысока: на очень бедных почвах без применения пестицидов она дает 4-12 тонн небольших сферических клубней с гектара.

Клубни едят в вареном и печеном виде, часто их подвергают предварительной заморозке. В настоящее время машуа рассматривается как перспективная кормовая культура для высокогорных районов.

Настурция, или капуцин, - одно из популярных растений, предпочитаемых цветоводами разных стран. Трудно найти сад, где не выращивают этот чудесный цветок.

Современное латинское родовое название настурции - Tropaeolum - было дано К. Линнеем. Разглядывая настурции, Линней пришел к выводу, что их листья очень похожи на щиты воинов, а цветки — на обагренные кровью шлемы побежденных врагов, вывешенные на колоннах, которые в ознаменование победы устанавливали римские воины на поле брани. Назывались такие колонны — tropaeolum.

За форму цветка, напоминающую капюшон монаха, настурция получила название «капуцин».

А вот народные названия: цветной салат, настурция садовая, капуцин.

Настурцию с успехом можно выращивать настурцию на светлом балконе, в оконных ящиках.

Настурция - травянистое красивоцветущее растение с листьями щитовидной формы, покрытыми восковым налетом. У некоторых сортов листья зеленые, у некоторых - с пурпурным оттенком; встречаются и пестролистные сорта.

Цветки у настурции одиночные, выходящие из пазух листьев на длинных цветоножках.
Нарядные бархатистые цветки у разнообразных сортов настурций имеют яркую праздничную окраску: желтые, оранжевые, лососевые, розовые, алые, темно-красные тона. Особенно интересны двуцветные настурции, у которых цветки имеют контрастные пятна или штрихи.

Цветки настурции довольно крупные (диаметром до 5см), с желтой или оранжевой чашечкой. У разных сортов настурций цветки бывают простые, полумахровые или махровые.

Ароматные настурции распространяют приятное благоухание.

Культурная настурция не перестает удивлять цветоводов многообразием великолепных сортов, среди которых встречаются карлики (высотой всего 15-20см), растения-середнячки (высотой до полуметра) и настоящие гиганты (до 2,5м)!

Среди сортов настурции можно встретить:

Компактные низкие растения, образующие шаровидный пышный кустик;

Плетистые, или вьющиеся формы;

Растения со стелющимися побегами.

Одну очень интересную особенность цветков настурций описывают многие авторы, в том числе Н. Ф. Золотницкий (1911г): «Ярко-оранжевые цветки настурции отличаются замечательным свойством иногда вспыхивать при ярко-красном заходе солнца.

Явление это впервые было замечено еще дочерью знаменитого Линнея, который не поверил ей до тех пор, пока сам не стал тому свидетелем. С той поры явление это наблюдалось не раз учеными и приводило их всегда в изумление.

В Москве его наблюдал, между прочим, в июле 1869г. профессор Московского университета Рачинский и описал его подробно в своей статье «Фаски растений». Каждый раз это было около времени захождения солнца при ярко-оранжевом западном небе.

Цветки, сиявшие при таком освещении ярко-оранжевым цветом, время от времени вдруг все вспыхивали еще ярче и в это мгновение казались «совершенно пламенными».

Благодаря тому, что в настурции содержатся полезные вещества, ее применяют в качестве лекарственного растения. Настурция оказывает мочегонное, антисептическое и противоцинготное действия.

В настурции содержится эфирное масло, которое положительно действует на кровообращение в венах.

В листьях настурции имеется аскорбиновая кислота в большом количестве, поэтому настурция является витаминным средством. Настурция обладает противокашлевым, отхаркивающим и уросептическим свойствами.

Настурция убивает болезнетворные микробы, нормализует обменные процессы в организме, улучшает защитные функции организма. В настурции сдержатся растительные антибиотики, благодаря которым ее применяют при бронхите, заболеваниях легких, простуде и болезнях дыхательных путей. Настурция полезна при желчнокаменной болезни, при воспалениях лимфатических узлов. Настурция оказывает хорошее действие на организм при климаксе.

Применение настурции в лечении.

В лекарственных целях применяются все части настурции. К примеру, листья растения применяют при цинге и гриппе. Сушеные листья применяются при депрессии, раздражительности и нервной возбудимости.

Настурция полезна пожилым людям, потому что в ней содержатся каротин и сера, которые являются профилактическими веществами при склерозе.

Настой настурции на вине при упадке сил.

Чтобы его приготовить нужно, собрать свежие листья растения, уложить их в литровую стеклянную банку и залить доверху сухим вином (белым). После того, как закроете крышкой, отнесите банку в помещение с комнатной температурой и не трогайте в течение 14 дней. Готовый настой нужно процедить и принимать по 1 чайной ложке трижды вдень до еды.

Отвар настурции при заболевании почек.

Возьмите 1 столовую ложку плодов и бутонов растения и залейте их двумя стаканами кипятка. Поставьте все на водяную баню на 15 минут. Затем снимите с водяной бани и оставьте на 45 минут настояться. После процеживания готовый отвар принимают по 100мл трижды в день. Это же лекарство принимают при мочекаменной болезни и болезнях мочевыводящих путей.

Настойка настурции при хроническом бронхите.

Такую настойку можно приготовить легко и быстро. Для ее приготовления возьмем 1 столовую ложку измельченных бутонов и листьев, вместе с семенами. Заливаем все это сырье 150мл водки и оставляем в темном месте на 2 недели. Не забывая периодически взбалтывать. Готовую настойку процеживают. Принимать настойку необходимо трижды в день по 25 капель.

Настурция для укрепления волос.

Берем листья настурции и пропускаем их через мясорубку. К ним добавляем корни лапчатки, пропущенные через мясорубку. Все смешаем и выжимаем сок. Этим соком смазывают корни волос, или, смешав его с водой, применяют в качестве средства для ополаскивания.

* * *

Настурция богата солями йода, фосфора, калия; витаминами С, В1,В2, каратином.

Семена содержат эфирное масло. Настурция содержит также и растительный антибиотик.

* * *

Настой травы принимают при малокровии, почечнокаменной болезни, кожных сыпях.

* * *

Благодаря содержащемуся в настурции антибиотику, который обладает широким бактерицидным действием, настурцию применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, легких; гриппе, длительных хронических заболеваниях.

* * *

Семена принимают внутрь при острых и хронических воспалениях мочевых путей, при импотенции.

* * *

Листья, цветы и семена полезны при мужском и женском климаксе; когда ощущается слабость, шалят нервы, при раздражении, меланхолии и депрессии. При нарушении обмена веществ.

Полезные рецепты из настурции.

1. Цветки настурции в отваре с медом применяют для полоскания рта при детской молочнице.

2. Высушенные семена настурции растереть в порошок и одну чайную ложку запарить в стакане кипятка. Укутать и настаивать около двух часов. Запаривать утром, а вечером выпить за один-два приема.

3. 100г листьев настурции залить 0,6л кипятка, настоять в тепле два часа. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды при авитоминозе.

4. Две столовые ложки измельченных листьев залить стаканом кипятка. Настоять один час, процедить. Принимать по 2 столовой ложки перед едой при гипертонии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, упадке сил.

* * *

Это растение обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и улучшающим обмен веществ действиями.

Сок растения используют при лечении воспалительных заболеваний мочевыводящих путей (пиелонефрит), острых и хронических циститов и неспецифических уретритов. Назначают по 1 десертной ложке 3 раза в день.

Немецкая народная медицина рекомендует свежий сок настурции по 1 столовой ложке 3 раза в день при хронических бронхитах. Отвар из травы применяют для лечения острых и хронических бронхитов, пневмонии, бронхиальной астмы и эмфиземы легких. Для приготовления отвара 1 столовую ложку измельченной травы заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 20 минут, процеживают, охлаждают и доводят объем до исходного. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.

Неплохой эффект отмечен при использовании отвара и сока в качестве средства, расширяющего сосуды и улучшающего кровоснабжение сердечной мышцы, а также при ишемической болезни сердца. Настой листьев или цветков: 20г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 2-3 столовых ложки 3-4 раза в день при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Сок растения: по 1 десертной ложке 3раза в день при ишемической болезни сердца. Настой листьев настурции применяют как слабительное, он эффективен также при воспалительных заболеваниях лимфатических узлов, хроническом бронхите и легочной недостаточности. Настой: 10г листьев залить 1л кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

Отвар из листьев и плодов настурции, если его втирать в кожу головы, стимулирует рост волос и предохраняет их от выпадения. Отвар: 30г листьев, бутонов и плодов кипятить в 1л воды на водяной бане 15 минут. Охлаждать 45 минут, процедить, отжать, добавить кипяченой воды до первоначального объема.

Настойка из всего растения: 30г измельченных листьев с бутонами и семенами заливают 200 мл водки и ставят в темное место на 14 дней. Периодически взбалтывают. Применяют при эмфиземе легких и хроническом бронхите как отхаркивающее средство по 25 капель 3 раза в день.

Настурция не просто украшает наши клумбы, она еще и отпугивает своим специфическим ароматом многих вредителей и обеззараживает почву от возбудителей грибковых инфекций.

Помогает этот цветок и в уходе за волосами, ее отваром ополаскивают голову после мытья. Отвар готовят следующим образом: 100г листьев кипятят в 2л воды в течение 10-15 минут на слабом огне. При регулярном применении прекращается выпадение волос и образование перхоти.

Настурция - светолюбивое растение. По этой причине ее и высаживают на солнечных и открытых местах. Настурция не переносит заморозков.

Лучше всего это растение развивается на легкой и дренированной почве, содержащей удобрения (кроме навоза свежего). Если в почве будет содержаться много азота, то это только принесет вред растению, так как будет образовываться много листьев, а это значит, цветение ухудшится.

Настурция не нуждается в частом поливе. Но поливать ее нужно регулярно и обильно. Если влаги не будет достаточно, то у настурции утратится декоративность.

Чаще всего настурцию размножают семенным способом. Для этого нужно собрать семена и высеять их в апреле (для рассады), или можно в начале мая высеять их в грунт. Семена нужно высеивать рядами или гнездами. Гнезда делают на расстоянии 40см друг от друга, в одном гнезде можно поместить не больше 5 семян. По мере появления всходов, делают прореживание. Если семена очень крупные, то можно высеять их по одному в горшочки, а когда появятся всходы пересадить их в грунт.

В период роста настурции нужно вносить фосфорные удобрения, так как они являются стимуляторами цветения этого растения.

Кулинария.

Листья, стебли и цветы настурции очень полезно добавлять с раннего лета и до заморозков в салаты, супы, творог, соусы, в сливочное масло для бутербродов, в пюре, фарш. Листья и цветки маринуют. Листья настурции напоминают вкус горчицы. Цветками настурции украшают летние салаты.

Ее использует и мясоперерабатывающая промышленность, например, при производстве колбасы салями.

Гурманы потребляют в пищу и богатые витаминами листья настурции в виде салатов и гарниров к холодным и горячим мясным блюдам. Бутоны консервируют в уксусе и добавляют как приправу в мясные блюда.

Выращивайте настурцию не только как декоративное растение, но и как зеленую приправу, вкус листьев напоминает горчицу, хрен.

А цветы настурции украсят любой салат или бутерброд, ведь они тоже съедобны и очень красивы и добавят полезный элемент в вашем питании.

Порадуйте себя, своих близких и друзей красиво и вкусно оформленными блюдами. Даже те, кому не очень нравятся эти цветы, посадите одно единственное зернышко и вы будете обеспечены на все лето зеленью и цветами для полезных салатов.