rumah » Kain » Bubur dengan labu - resep cepat dan lezat untuk dimasak di atas kompor. Bubur labu dengan millet dalam susu - resep dengan foto

Bubur dengan labu - resep cepat dan lezat untuk dimasak di atas kompor. Bubur labu dengan millet dalam susu - resep dengan foto

Musim gugur adalah waktu untuk memasak sehat dan hidangan lezat dari labu. Mari kita buka musim kecantikan vitamin ini dengan menyiapkan bubur susu labu dengan millet darinya. Resep langkah demi langkah dengan foto.
Isi:

Tentang manfaat labu kuning dalam bubur millet

DI DALAM nutrisi makanan menempati salah satu tempat terkemuka di antara sayuran. Bergizi, sehat dan mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk kehidupan manusia. Ini sangat serbaguna sehingga Anda bisa menyiapkan banyak resep lezat darinya, dengan bubur labu menempati urutan pertama.

Cara memasak bubur labu: rahasia memasak

Banyak ibu rumah tangga yang mengetahui cara memasak bubur labu kuning, namun tidak banyak yang melakukannya dengan benar. Bagaimanapun, penting untuk memasak bubur sedemikian rupa agar tetap berharga dan sifat nutrisi labu kuning, sekaligus mendapatkan produk kuliner yang enak. Ada beberapa tip sederhana untuk ini:

Gunakan hanya labu yang sudah matang. Daging buahnya terasa lebih manis dan lebih cepat mendidih. Anda bisa membedakan sayuran ini dari tangkainya yang sangat kering. Anda bisa mencicipi biji labu yang dipotong-potong. Buah yang matang memiliki biji yang montok, manis dan renyah. Biji yang dikeringkan menandakan bahwa labu tersebut sudah lama dipotong dan telah kehilangan banyak kelembapan dan khasiat yang bermanfaat.
Kulit labu kuning sebaiknya dikupas sesaat sebelum dimasak agar bubur yang keluar lembut dan homogen.
Bubur harus dimasak dengan api kecil, dan setelah matang, Anda perlu membungkusnya dengan syal hangat dan diamkan sebentar.
Untuk membuat bubur lebih manis dan enak, gula pasir atau gula vanila ditambahkan ke dalam susu selama proses memasak.

Kandungan kalori per 100 g - 115,1 kkal.
Jumlah porsi - 4
Waktu memasak - 50 menit

Bahan-bahan:

Labu - 300 gram
Jawawut - 150 gram
Susu - 300ml
Gula untuk dicicip
Garam - sejumput

Memasak bubur labu dengan millet

1. Kupas labu kuning, cuci bersih, potong-potong berukuran sedang, masukkan ke dalam panci, tambahkan air hingga menutupi sayuran dan taruh di atas kompor hingga matang. Anda bisa mengecek kesiapan buah dengan pisau, jika pisau mudah menembus daging buah, maka labu sudah siap.

2. Jika labu sudah siap, tiriskan sisa airnya dan haluskan dengan alat penghalus, hal ini diperlukan agar labu memperoleh konsistensi seperti bubur.

3. Rebus millet bersamaan dengan labu. Bilas sereal dengan 5 air hingga transparan, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air dengan perbandingan 1:2, tambahkan sedikit garam dan masak hingga kesiapan penuh sekitar 20 menit. Untuk menambah rasa kenyang, millet bisa direbus dalam susu. Ini soal pilihan dan selera masing-masing ibu rumah tangga.

4. Jika millet sudah siap, volumenya akan berlipat ganda dan menyerap semua air.

5. Tambahkan labu tumbuk dan gula ke dalam panci millet.

Saya menyambut Anda, pengunjung terkasih, di halaman blog kuliner saya! Saya sangat suka membuat jus sendiri dari labu, apel, dan wortel. Namun suatu hari seorang tetangga datang ke rumah saya dan melihat sayuran yang luar biasa ini di dapur dan memberi tahu saya bahwa dia membuat bubur yang lezat dari sayuran tersebut. Keluarga saya tidak terbiasa menyiapkan hidangan darinya, tetapi tetangga saya menggambarkan semuanya dengan sangat indah sehingga saya ingin mencobanya. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak bubur millet yang sangat enak dengan labu dalam susu dan kemudian saya mempostingnya resep langkah demi langkah dengan foto.

Sebenarnya, Anda bisa memasak bubur millet dan labu dalam air, tetapi karena alasan tertentu saya tidak menyukai opsi ini dan segera mengesampingkannya. Mungkin kalau sedang mood atau terinspirasi, saya akan mencoba memasaknya tanpa susu.

Saat saya menyiapkan bubur susu millet dengan labu, saya terkejut. Pertama, dia terlihat sangat cantik dan cerah. Buburnya terlihat sangat menggugah selera. Kedua, rasa labu kuning pada buburnya praktis tidak terasa, namun tercium aroma sedap. Saya biasanya diam tentang rasa bubur ini. Bahkan anak saya, yang sangat pemilih dalam hal makan dan sulit untuk dipuaskan, memakannya.

Cara memasak bubur millet dengan labu dalam susu

Produk

millet – 1 cangkir
Labu – 20 gram.
Susu – 3 – 3,5 cangkir
Minyak
Garam, gula secukupnya

Resep langkah demi langkah dengan foto menyiapkan bubur millet dengan labu dalam susu

Pertama kita perlu menyiapkan labu. Saya cuci dulu, lalu buang bijinya dan potong kulitnya. Untuk menyiapkan bubur millet, Anda bisa menggunakan labu jenis apa saja. Sejujurnya, saya tidak ingat varietas apa yang saya miliki, tetapi bau labu di seluruh apartemen seperti melon. Ini memiliki aroma melon manis yang sangat menyenangkan. Sayang rasanya tidak seperti melon)))

Saat labu sudah siap, tuangkan setengah porsi susu ke dalam panci kecil, masukkan potongan labu ke dalamnya, didihkan susu, kecilkan api dan masak labu selama 5 menit sampai lunak.

Saat labu sedang dimasak, saya membilas millet dengan air mengalir beberapa kali. Sayangnya, banyak orang yang menghilangkan millet dari menu makanannya karena rasanya yang sedikit pahit. Anda bisa menghilangkan rasa pahitnya dengan menuangkan air mendidih ke atas sereal millet setelah dicuci.

Lalu saya haluskan labu tersebut langsung di dalam panci dengan blender. Namun jika mau, Anda bisa melewati langkah ini jika Anda ingin labu Anda dipotong-potong.

Selanjutnya, pindahkan millet ke dalam wajan.

Tambahkan garam.

Gula.

Tuangkan sisa susu dan masukkan panci ke dalam gas. Didihkan susu, lalu kecilkan api menjadi rendah, tutup panci dengan penutup dan masak bubur selama 25-30 menit.

Saat bubur sudah siap, matikan api, tambahkan sepotong mentega dan Anda bisa mencampur semuanya. Kemudian tutup kembali panci dengan penutup dan biarkan bubur millet dengan labu selama 10 - 15 menit hingga matang.

Itu saja, bubur millet dengan labu dalam susu sudah siap, sekarang bisa disajikan. Buburnya tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan. Setelah 2-3 sendok Anda akan merasa kenyang. Sarapan sehat dan lezat sudah siap.

Selamat makan!!!

Bubur millet dengan susu dan labu

Bubur millet dengan labu yang dihaluskan

Dalam resep ini, labu kuning ditambahkan ke bubur millet dalam bentuk puree.

Untuk menyiapkan sarapan untuk 4 porsi ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

sereal millet - setengah gelas
susu – 2 cangkir
labu – 300 gram
air untuk memasak millet – 2 gelas
air untuk merebus labu – 50 ml
gula – 3–4 sendok makan
garam – 1 sendok teh
mentega - secukupnya

Sortir dan bilas butiran millet beberapa kali hingga air yang dikeluarkan menjadi jernih. Masukkan millet ke dalamnya sejumlah besar air mendidih dan masak hingga setengah matang selama kurang lebih 15 menit. Kemudian tiriskan airnya dan tuangkan susu ke dalam panci. Kecilkan api seminimal mungkin dan masak hingga millet benar-benar matang.

Sementara itu, bilas labu dan potong-potong untuk ditambahkan ke dalam bubur. Buang bijinya dan kupas bagiannya, lalu potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu, masukkan potongan labu hingga matang, siram dengan sedikit air. Saat labu sudah matang, haluskan.

Tergantung pada jenis labu, waktu memasaknya bervariasi antara 15 hingga 25 menit.

Hamparan bubur millet yang rapuh berwarna kuning cerah

Keterangan lebih lanjut

Tambahkan puree ke bubur millet yang sudah disiapkan dengan susu, setelah itu millet akan berubah menjadi rona emas yang khas. Masak bubur sekitar lima menit lagi. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mentega dan sajikan panas.

Bubur millet dengan potongan labu

Resep bubur millet dengan susu berikut ini berbeda dengan resep sebelumnya karena ditambahkan labu dalam bentuk potongan. Dalam hal ini, millet dan labu direbus bersama, yang sangat menyederhanakan proses memasak.

Untuk menyiapkan sarapan ini, Anda membutuhkan:

sereal millet – 1 cangkir
labu – sekitar 300 gram
susu – 2 cangkir
air – 2 gelas
mentega – 3 sendok makan
garam secukupnya
gula untuk dicicip

Sortir dan bilas millet dengan hati-hati. Buang kulit labu dan potong dagingnya menjadi kubus berukuran 1x1 cm.

Lebih mudah membuang kulit labu menggunakan pengupas sayuran.

Tuang millet ke dalam wajan, tambahkan potongan labu dan tuang air panas. Letakkan di atas api, tambahkan garam, buang busanya dan segera menguapkan semua air sebelum millet sempat mendidih. Bubur tidak perlu diaduk. Kemudian tambahkan susu panas, tutup panci dengan penutup dan lanjutkan memasak bubur dengan api sedang hingga benar-benar matang. Tambahkan mentega ke bubur millet dengan labu dan tunggu hingga mentega benar-benar meleleh. Setelah bubur ditaruh di piring, Anda bisa menaburkan gula di atasnya jika diinginkan.

Resep lama bubur millet dengan labu

Jika waktu memungkinkan, Anda bisa menyiapkan bubur labu Rusia sesuai resep lama. Di masa lalu, bubur gandum dimasak dalam panci besi di oven Rusia. Saat ini ada banyak peralatan dapur yang berbeda untuk menyiapkannya, tetapi hampir tidak mungkin untuk meniru rasa bubur dari oven. Dalam kondisi perkotaan, Anda bisa sedekat mungkin dengan memasak di pot keramik.

Untuk menyiapkan bubur gandum dengan labu ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

sereal millet – 1 cangkir
labu – 500 gram
susu – 4 cangkir
mentega – 30–50 gram
telur rebus (opsional) - satu potong
krim - secukupnya
garam secukupnya
gula atau madu - secukupnya

Anda bisa menambahkan telur rebus, melewati penggiling daging atau dihancurkan dalam blender, ke dalam bubur millet yang sudah jadi dengan labu.

Bagaimana cara memasak bubur susu millet favorit Anda sejak kecil?

Keterangan lebih lanjut

Setelah labu dikupas, parut daging buahnya atau masukkan melalui penggiling daging. Rebus susu dalam panci besar, lalu tambahkan labu parut. Setelah diasinkan, masak sekitar lima menit, lalu tambahkan menir millet. Masak selama 30 menit dengan tutupnya tertutup.

Tempatkan bubur millet dengan labu dalam pot keramik yang dilapisi mentega. Tambahkan satu sendok makan mentega dan telur cincang ke masing-masing bahan, lalu aduk. Masukkan panci ke dalam oven dengan api kecil (150°C) selama 20–30 menit. Sebelum disajikan, setiap sajian bisa diberi taburan krim dan madu atau tambahan gula sesuai selera.

Bubur millet dengan labu di atas air

Mungkin tidak banyak ibu rumah tangga yang mengetahui hal itu resep tradisional bubur millet dengan labu kuning tidak menggunakan susu sama sekali, melainkan air. Mempersiapkan sarapan seperti itu tidak memerlukan banyak biaya, dan hidangannya ternyata tidak berlemak.

Bubur millet dengan air sangat cocok untuk nutrisi makanan

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

sereal millet – 1 cangkir
labu – 300 gram
air – 2,5 gelas
garam secukupnya

Setelah millet disortir dengan hati-hati, bilas, ganti air beberapa kali hingga benar-benar jernih. Tempatkan labu yang dipotong dadu ke dalam panci berisi air mendidih yang diberi sedikit garam dan masak sampai lunak. Penting untuk tidak memasak labu terlalu lama agar Anda tidak mendapatkan massa labu yang tidak berbentuk dan bukannya kubus.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Selama masa Prapaskah, bubur millet dengan labu dalam air, resep dengan foto langkah demi langkah yang saya jelaskan secara detail, akan menjadi penyelamat nyata bagi Anda, resep untuk semua kesempatan. Millet dimasak dengan relatif cepat, sehingga millet dengan labu yang lezat dan bergizi dapat disajikan tidak hanya untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga untuk sarapan. Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa merendam millet dalam air dingin pada malam hari atau sebelum labu direbus. Jika Anda memiliki millet warna kuning cerah, maka kemungkinan besar butirannya sudah dipoles, millet tersebut dimasak dengan sangat cepat dan tanpa direndam. Dan yang kuning pucat membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak - lebih baik merendam biji-bijian tersebut setidaknya untuk waktu yang singkat. Saya menawarkan Anda pilihan lain.
Selama memasak atau setelah mematikan api, tambahkan buah-buahan kering ke dalam bubur: kismis, potongan aprikot kering, plum, kurma, buah ara. Dan saat disajikan, Anda bisa membumbui bubur millet dengan labu dengan madu atau menuangkan selai, tambahkan beberapa sendok selai labu.

Bahan-bahan:

- labu segar tanpa kulit dan biji – 300-350 gr.;
- millet – 1 gelas;
- air untuk bubur – 1,5-2 gelas;
- air untuk merebus labu – 0,5 gelas;
- gula – 2-3 sdm;
- garam – 1/3 sdt;
- kismis atau buah kering lainnya – 1-2 genggam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Potong kulit labu dan ampasnya beserta bijinya. Jika bagian tengahnya tidak terlalu berserat, buang saja bijinya dan sisakan ampasnya. Cuci labu dan potong kecil-kecil. Pindahkan ke kuali.

Nyalakan api kecil, tuangkan setengah gelas air. Tutup rapat dan masak perlahan selama sekitar sepuluh menit sampai labu lunak. Saat ditekan, potongannya akan mudah dihaluskan hingga hampir menjadi bubur.

Sebelum mulai memasak, bilas menir millet dalam saringan atau saringan jaring. Bila perlu, tuangkan dua gelas air dingin dan biarkan beberapa saat agar butirannya membengkak.

Hancurkan labu lunak dengan hidung belang, beberapa potong bisa dibiarkan utuh dan ditambahkan ke bubur yang sudah jadi. Tambahkan millet ke pure labu, tambahkan garam dan gula.

Mencampur. Tuang ke dalam dua gelas air. Jika sereal direndam, air yang dibutuhkan lebih sedikit, sekitar satu setengah gelas. Tutupi kuali dan letakkan di atas api besar.

Segera setelah perebusan hebat dimulai, kecilkan api menjadi rendah. Masak hingga hampir seluruh air terserap. Aduk dua atau tiga kali.

Letakkan kuali di atas pembagi api dan masak selama 20-25 menit hingga sereal lunak dan air terserap seluruhnya. Jangan mengaduk millet saat memasak jika ingin bubur menjadi rapuh. Atau aduk untuk mendapatkan millet yang lengket. Saya pikir Anda akan melakukannya informasi berguna.

Sajikan bubur millet panas, tambahkan kismis kukus dan potongan labu rebus. Atau tambahkan buah-buahan kering di akhir masakan, sekitar lima menit hingga matang sepenuhnya. Selama waktu ini, aprikot atau plum kering akan memiliki waktu untuk mengukus dan memberi rasa pada millet dan labu. Jika bubur tidak disiapkan dengan benar Hidangan Prapaskah, lalu Anda bisa menyajikannya dengan mentega dan segelas susu hangat. Selamat makan!

Etude Kuliner 03/05/2018

Bahkan pecinta bubur pun sering menghindari hal ini sereal yang sehat, Bagaimana . Dan tidak banyak orang yang menyukai labu cantik itu. Tapi coba gabungkan “pasangan tercela” ini dalam satu hidangan! Hasilnya adalah bubur labu yang luar biasa enak, aromatik, dan “cerah” dengan millet. Pilih resep sesuai selera Anda dan masak!

Ambil sepotong kecil labu berwarna oranye terang sebagai percobaan dan cobalah memasak bubur labu dengan millet. Mungkin Anda memiliki sepotong labu yang sudah lama tergeletak di lemari es, dibeli untuk dimasak, tetapi tidak digunakan? Lalu dia menuju neraka!

Hari ini, presenter tetap kolom tersebut, Irina Rybchanskaya, akan memberi tahu kita cara menyiapkan bubur labu dengan millet yang nikmat. Saya memberinya lantai.

Pembaca blog Irochka Zaitseva yang budiman, untuk waktu yang lama Hubungan saya dengan millet hampir tidak bisa disebut bersahabat. Mereka agak tegang. Selama masa mahasiswa saya, saya harus makan begitu banyak brigade konstruksi yang tidak berasa dan bubur millet pertanian kolektif sehingga saya tidak dapat melihatnya selama lebih dari tiga puluh tahun.

Dipercayai bahwa millet, dengan konsistensi beton yang mengeras, bahkan burung pipit pun mematahkan paruhnya, sangat bermanfaat bagi tubuh kita yang masih muda dan sangat kurus. Tentu saja, kami bahkan tidak membicarakan bubur labu. Itu adalah bubur millet biasa di atas air.

Tapi saya suka labu dengan cinta yang lembut. Dialah yang mendamaikanku dengan millet yang begitu dibenci. Tiga puluh tahun setelah lulus kuliah, saya memasak bubur millet yang “dipermalukan” untuk pertama kalinya, atau lebih tepatnya, bubur labu dengan millet. Dan ternyata enak!

Banyak eksperimen diikuti. Saya menggabungkan labu dan millet dengan jamur, lentil, buncis, jahe, bawang goreng, kismis, dan manisan kulit jeruk. Saya menyukai semua opsi. Bubur labu yang dipadukan dengan millet rasanya enak manis dan asin!

Bubur labu dengan millet di atas air - resep dengan foto langkah demi langkah

Semoga resep Prapaskah berikut ini dapat bermanfaat bagi banyak orang selama Masa Prapaskah. Untungnya labu kuning sekarang sudah banyak dijual di supermarket kita sepanjang tahun. Dan tidak masalah untuk membelinya di pasaran.

Bahan-bahan

300-350 g labu aromatik cerah;
550 ml air (+ air untuk direbus dan ditiriskan);
170 gram millet;
20 gram gula;
sejumput garam.

cara memasak

Kupas labu yang sudah dicuci, bebaskan seluruh bagian tengahnya yang busuk beserta bijinya. Potong menjadi kubus besar sekitar 1,5 cm di satu sisi.

Tempatkan millet di atas saringan, letakkan di bawah air, dan bilas hingga bersih. Sekarang tuangkan sereal air dingin dengan perbandingan 1:1, panaskan hingga 100°C, tiriskan cairannya. Dengan cara ini kita akan menghilangkan rasa pahit millet, yang tidak menyenangkan bagi banyak orang.

Tuang lagi air dingin (550 ml), masukkan labu kuning kubus ke dalam panci, didihkan kembali, tambahkan garam dan gula. Kecilkan api kompor menjadi kecil dan tutup dengan penutup. Masak selama 15-20 menit. Saya memasak bubur saya hanya 12 menit. Itu direbus di bawah tutup tertutup selama setengah jam lagi. Saya rasa, itu foto langkah demi langkah menggambarkan proses memasak dengan baik.

Komentar saya

Bubur cepat bisa dibumbui dengan mentega. Hal ini terkadang dilakukan saat memasak - sekitar lima menit sebelum siap.
Jangan membuang biji labu. Mereka perlu dicuci bersih, dikeringkan dan dimakan, dan juga digunakan untuk ditambahkan ke bubur, ke dalam adonan.
kubus labu hidangan siap saji biarkan utuh atau haluskan dengan sendok atau garpu - kedua pilihan itu bagus!
Hidangan ini bisa dibumbui dengan kismis, buah-buahan kering apa saja, manisan buah-buahan, madu, biji labu, biji bunga matahari, kacang-kacangan, dan disajikan dengan madu.

Bubur labu dengan millet dan susu

Bahan-bahan

450 gram labu;
170-180 gram millet;
340 ml air;
340 ml susu;
20-30 gram gula;
60 gram mentega;
sejumput garam.

cara memasak

Masak bubur labu kuning biasa dalam air seperti yang ditunjukkan di atas, hanya menggunakan 340 ml air untuk memasak. Bubur tidak perlu direbus di bawah tutupnya - kami akan terus memasaknya dengan susu.

Tuang susu hangat (340 ml) ke dalam bubur, haluskan labu kuning, aduk, panaskan, perhatikan, tunggu hingga adonan mendidih, tutup. Masak dengan api kecil selama sembilan hingga dua belas menit. Menjelang akhir memasak, tambahkan sepotong mentega. Biarkan “teguran” dalam wadah tertutup selama dua puluh hingga tiga puluh menit.

Bubur siap pakai di foto.

Komentar saya

Anda dapat mengubah resepnya sedikit - masukkan bubur yang sudah jadi (tanpa membiarkannya “mendidih”) ke dalam panci keramik dan panggang selama setengah jam pada suhu 180°C di dalam oven.

Resep bubur labu susu dengan millet di oven

Bahan-bahan

450 gram labu;
170 gram millet;
550 ml susu;
160 gram mentega;
kismis, aprikot kering, manisan buah-buahan, madu (opsional);
garam.

cara memasak

Bilas sereal sampai bersih.

Labu kuning yang sudah dicuci dan dikupas tanpa biji, dipotong dadu dengan sisi satu sentimeter.

Panaskan susu hingga mendidih, masukkan labu, masak sekitar lima menit, tambahkan millet, garam, kecilkan api, tutup piring dengan penutup.

Masak dengan api kecil selama sepuluh menit. Jika diinginkan, tambahkan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, plum, kurma, buah ara), manisan buah-buahan, madu.

Masukkan ke dalam panci, masukkan sedikit mentega ke dalamnya, tutup dengan penutup, panggang dalam oven pada suhu 180°C selama tiga puluh hingga tiga puluh lima menit.

Bubur labu tanpa lemak dengan buncis dan millet

Hidangan Prapaskah yang sangat orisinal. Itu dimakan hangat atau dingin. Rasa labu yang lembut berpadu sempurna dengan rasa kacang buncis.

Bahan-bahan

1800 g buncis kering;
350 gram labu;
satu setengah gelas air untuk memasak millet dan labu;
80-90 gram millet;
satu bawang kecil;
satu sendok makan minyak sayur;
sejumput kari (opsional);
tangkai gurih (opsional);
sejumput garam.

cara memasak

Tuangkan air dingin di atas buncis. Biarkan membengkak selama empat jam. Tuangkan air, tambahkan air tawar, tunggu hingga mendidih, tiriskan cairan, tambahkan air segar kembali. Masak sampai buncis empuk tetapi bentuknya tetap. Prosesnya memakan waktu empat puluh hingga enam puluh menit.

Goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Campur dengan buncis matang (tanpa cairan), bumbui dengan kari dan tambahkan garam.

Tuang air ke dalam millet yang sudah dicuci, didihkan, tiriskan cairannya, tambahkan satu setengah gelas air, masukkan labu kuning kubus dengan sisi satu sentimeter (kulit labu terlebih dahulu dipotong dan dibuang bijinya), buang dengan sedikit garam, masak selama 15-20 menit, tutup. Biarkan hingga “mendidih” selama setengah jam.

Campurkan komponen labu dengan buncis dengan hati-hati, bumbui dengan daun gurih.

Bubur labu dengan nasi dan millet dipanggang dalam oven

Bagi saya, musim gugur dan musim dingin lalu, bubur labu dengan nasi dan millet ternyata menjadi makanan penutup yang paling diinginkan. Kerak karamel, seperti creme brulee, aroma susu panggang yang manis dan pedas - betapa lezatnya!

Bahan-bahan

80-90 gram millet;
80-90 gram beras;
900-1000 ml susu;
20-40 gram gula;
sejumput garam.

cara memasak

Kupas labu kuning, buang bagian tengah dan bijinya, potong dadu dengan sisi 1 cm.

Bilas millet dan beras, masukkan sereal ke dalam panci keramik atau masukkan ke dalam beberapa panci, tambahkan kubus labu disana, tuangkan susu panas, garam, dan tambahkan sedikit gula.

Panggang dalam oven, tanpa tutup, sampai busa susu menjadi karamel (warnanya bagus). Waktu memanggang kurang lebih 80 menit pada suhu 180°C.

Bumbui bubur panas dengan sedikit mentega, aduk dan tata di piring. Sangat sulit untuk melepaskan diri dari kelezatan ini!

Bubur susu labu dengan millet dalam slow cooker

Bahan-bahan

450 gram labu;
160 gram millet;
160 ml air;
320 ml susu;
60 gram gula;
60 g mentega (+ sedikit untuk melumasi mangkuk);
segenggam buah-buahan kering;
sejumput garam.

cara memasak

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus. Pilihan lainnya adalah dengan memotong separuhnya menjadi kubus dan memarut separuh lainnya di parutan kasar.

Cuci millet dan tuangkan air hangat, setelah tiga puluh menit, tuangkan cairannya.

Tempatkan kubus millet dan labu berlapis-lapis dalam mangkuk multicooker yang diolesi mentega, tuangkan air, susu, di mana sedikit garam dan gula dilarutkan.

Masak dalam mode "Bubur susu" selama tiga puluh menit. Setelah sinyal siap, tambahkan mentega dan buah kering cincang kukus. Aduk, biarkan selama empat sampai enam menit, tata di piring.

Bubur millet dalam labu dipanggang dalam slow cooker

Bubur labu yang sangat tidak biasa diperoleh dengan memanggang labu kecil dengan millet dan susu dalam slow cooker. Video luar biasa akan memandu Anda melalui seluruh proses ini.