rumah » Kain » Mentimun Korea adalah salad sayuran renyah pedas paling enak untuk musim dingin. Mentimun Korea - resep instan paling enak

Mentimun Korea adalah salad sayuran renyah pedas paling enak untuk musim dingin. Mentimun Korea - resep instan paling enak

Jika tradisional olahan sayuran Anda sudah lama bosan, dan ingin memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan makanan kalengan yang “eksklusif”, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan mentimun ala Korea untuk musim dingin. Yang ini pedas hidangan pembuka dingin Ini akan menarik bagi semua pecinta makanan pedas dan renyah, dan setelah mencobanya sekali, Anda mungkin akan memasukkan mentimun Korea untuk musim dingin ke dalam daftar pengawet favorit Anda. Mari kita periksa?

Memasak mentimun ala Korea terkenal karena mentimun yang terlalu banyak tumbuh dan agak menguning sangat cocok untuk persiapan ini. Ini sama sekali tidak cocok untuk mengasinkan, tetapi sama sekali tidak cocok untuk menyiapkan camilan gurih. Untuk olahan ala Korea, serta untuk jenis pengawet lainnya, pengawetan varietas mentimun dengan jerawat gelap paling cocok. Pendamping utama mentimun benda kerja yang tajam, tentu saja wortel, dari situlah nama pengawetan ini berasal. Namun, ada resep tanpa menambahkan wortel, tetapi hal ini tidak membuat mentimun menjadi kurang enak, karena bumbunya yang pedas dan aromatik menghasilkan keajaiban. Selain itu, mentimun ala Korea untuk musim dingin dapat disiapkan dengan tambahan paprika, bawang merah, bawang putih, cabai pedas, tomat, dan bahkan terong - di sini semuanya ditentukan hanya sesuai selera Anda. Bahan tambahan tentunya membuat jajanan tersebut semakin mengenyangkan dan menarik tampilannya. Misalnya jika Anda mengonsumsi paprika warna yang berbeda, persiapannya akan menjadi sangat cerah dan menggugah selera. Cabai pedas dan bawang putih memungkinkan Anda menyesuaikan kepedasan masakannya, jadi tambahkan komponen ini sesuai kebijaksanaan Anda.

Teknologi menyiapkan mentimun dalam bahasa Korea sangat sederhana. Mentimun dan sayuran lainnya, jika digunakan dalam resep, dicincang, dicampur dengan bumbu marinasi dan diinfuskan selama beberapa jam. Kami juga harus menyebutkan pemotongan sayuran. Jika Anda ingin mentimun memiliki kerenyahan yang enak saat dimasak, Anda tidak boleh memotongnya terlalu banyak - yang terbaik adalah memotongnya menjadi potongan-potongan dengan panjang sekitar 4-6 cm.Mentimun kecil dengan panjang hingga 10 cm dipotong menjadi dua memanjang, dan sekali lagi menjadi dua bagian. Buah yang lebih besar harus dipotong memanjang dua kali, lalu dipotong lagi menjadi dua. Alternatifnya, timun bisa dipotong-potong setebal 1 cm, jika dipotong sangat tipis, timun akan kehilangan kekenyalannya saat diasinkan dan tidak garing. Wortel biasanya diparut untuk salad Korea dalam bentuk potongan panjang. Anda juga bisa memarut mentimun di parutan ini. Setiap ibu rumah tangga memilih metodenya sendiri dalam memotong sayuran berdasarkan preferensi pribadi, jadi lebih baik bereksperimen dalam hal ini. Ngomong-ngomong, jangan lupa merendam mentimun terlebih dahulu sebelum pengalengan - prosedur ini menyegarkan sayuran, membuatnya elastis dan renyah, sekaligus menghilangkan partikel kecil tanah.

Bumbu mentimun Korea paling sering dibuat dari campuran minyak sayur, cuka, garam, gula, dan rempah-rempah. Seringkali kecap atau mustard ditambahkan ke dalam bumbunya. Biasanya disarankan untuk mengasinkan sayuran rata-rata 3 sampai 5 jam, aduk sesekali, tetapi jika perlu, Anda bisa mengasinkan sayuran semalaman, selama 8-10 jam. Selama waktu ini, lebih banyak jus akan dikeluarkan, dan inilah yang dibutuhkan untuk pengisian sayuran selanjutnya dalam stoples. Paling mudah untuk mengambil stoples kecil untuk blanko - volume 0,5 l atau 1 l.

Tentu saja, atribut yang sangat penting dari mentimun ala Korea untuk musim dingin adalah rempah-rempah dan bumbu, yang memberikan rasa gurih dan aroma unik pada masakan. Cara termudah adalah dengan menggunakan bumbu wortel Korea yang sudah jadi, yang saat ini mudah dibeli di toko mana pun. Namun jika Anda tidak memilikinya, tidak masalah. Anda bisa membuat sendiri bumbunya dengan cara menumbuk satu sendok teh merica hitam, satu sendok teh biji ketumbar, satu sendok teh bawang putih kering, dan cabai bubuk di ujung pisau menggunakan penggiling kopi atau cobek. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 1 sendok makan bumbu. Jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan paprika manis bubuk. Perlu dicatat bahwa ketumbar merupakan bahan yang tidak berubah-ubah dalam salad Korea, jadi jika Anda ingin menyiapkan benda kerja sesuai dengan semua aturan, pastikan untuk menambahkan komponen ini.

Mentimun Korea untuk musim dingin akan menjadi alternatif yang bagus untuk sayuran asin dan acar tradisional, mendiversifikasi makanan Anda. Saat disajikan, hidangan pembuka ini bisa ditaburi kecap asin, minyak wijen, atau ditaburi biji wijen panggang ringan di wajan kering. Mentimun pedas dengan rasa pedas dan manis sungguh luar biasa nikmat, cobalah sendiri!

Mentimun acar Korea dengan wortel

Bahan-bahan:
2 kg mentimun,
500 gram wortel,
10-15 siung bawang putih,
125ml minyak sayur,
125 ml cuka 9%,
100 gram gula pasir,
80 gram garam,
1 sendok makan bumbu wortel Korea.

Persiapan:
Rendam mentimun dalam air dingin selama 5-6 jam atau semalaman, tetapi tidak lebih dari 10 jam. Keringkan mentimun yang sudah direndam dan potong ujungnya. Jika ada kulit yang tebal bisa dipotong. Potong buah menjadi kubus atau potongan panjang setebal 2-2,5 cm Parut wortel menggunakan parutan salad Korea dan campur dengan mentimun dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih melewati mesin press. Untuk menyiapkan marinade, campurkan cuka, bumbu, gula dan garam hingga larut sepenuhnya. Tambahkan marinade dan minyak sayur ke dalam campuran sayuran. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tutup mangkuk dengan penutup dan letakkan di tempat dingin selama 6-8 jam, aduk campuran setiap 1-2 jam. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan dan isi bagian atasnya dengan jus yang dikeluarkan selama pengawetan. Jika jusnya kurang, bisa ditambahkan jumlah yang dibutuhkan air matang panas. Tutup stoples dengan tutup yang sudah disterilkan, masukkan stoples ke dalam panci dan sterilkan dalam air mendidih: untuk stoples 500 ml dibutuhkan waktu 10-15 menit, untuk stoples 500 ml dibutuhkan waktu 10-15 menit, untuk kaleng liter- 25 menit. Tutup stoples dengan rapat, balikkan, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah itu toples bisa disimpan di tempat yang sejuk.

Salad “Mentimun dengan wortel ala Korea” (parut)

Bahan-bahan:
2,5 kg mentimun,
2 wortel besar,
1 kepala bawang putih.
Mengasinkan:
1/2 cangkir cuka 9%,
1/2 cangkir minyak sayur,
1/4 cangkir gula

1 sendok makan garam (atau lebih sesuai selera)

Persiapan:
Parut wortel yang sudah dikupas di parutan khusus untuk salad Korea. Dengan menggunakan parutan yang sama, parut mentimun hingga bagian tengahnya beserta bijinya. Tambahkan bawang putih melewati mesin press ke sedotan sayuran. Bumbui campuran yang dihasilkan dengan marinade yang dibuat dari campuran bahan-bahan tersebut. Campur salad, bungkus wadah dengan cling film dan dinginkan selama sehari, aduk 3-4 kali selama ini. Sebelum pengalengan, campurkan kembali salad, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tuangkan bumbu marinasi. Sterilkan dan tutup stoples salad. Balikkan stoples dan biarkan dingin di bawah selimut hangat.

Mentimun Korea untuk musim dingin tanpa wortel

Bahan-bahan:
4 kg mentimun,
4 kepala bawang putih,

1 gelas cuka 6%,
1 cangkir gula,
3 sendok makan garam,
2 sendok makan lada hitam bubuk,
1 ikat adas,
1 ikat kemangi.

Persiapan:
Rendam mentimun dalam air es selama beberapa jam. Potong ujung buahnya. Potong mentimun menjadi dua atau menjadi 4 bagian memanjang. Jika buahnya panjang, Anda juga bisa memotongnya menjadi dua melintang. Tempatkan mentimun dalam mangkuk, tambahkan bumbu cincang dan bawang putih cincang. Campurkan minyak sayur, cuka, gula, garam dan merica. Bumbui mentimun dengan marinade dan aduk hingga rata. Tutupi mangkuk dengan cling film atau tutup dengan penutup dan biarkan meresap selama 5 jam, kocok mangkuk setiap jam. Tempatkan mentimun dalam stoples yang sudah disterilkan dan tuangkan campuran jus dan bumbu marinasi. Sterilkan stoples yang ditutup dengan penutup dalam air mendidih, lalu tutup rapat.

Mentimun Korea untuk musim dingin dengan ketumbar (tanpa wortel)

Bahan-bahan:
2 kg mentimun,
1,5-2 kepala bawang putih,
250ml minyak sayur,
250 gram gula pasir,
100 ml cuka 9%,
6 sendok makan garam (tanpa slide),
2 sendok teh biji ketumbar,
2 sendok teh paprika bubuk,
1 sendok teh cabai bubuk,
1 liter air.

Persiapan:
Rendam mentimun dalam air es selama beberapa jam, lalu potong ujungnya dan potong buah menjadi potongan tipis panjang. Tambahkan bawang putih melewati mesin press. Tempatkan mentimun dalam stoples yang sudah disterilkan. Untuk menyiapkan bumbu marinasi, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan minyak sayur, garam, gula, dan bumbu. Aduk untuk melarutkan bahan dan didihkan. Tambahkan satu gigitan dan tuangkan bumbu marinasi ke atas mentimun di dalam stoples. Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan dalam panci berisi air mendidih. Gulung stoples dengan tutup yang sudah disterilkan, balikkan, bungkus dengan selimut dan dinginkan selama 24 jam.

Mentimun Korea untuk musim dingin dengan mustard (tanpa wortel)

Bahan-bahan:
4 kg mentimun,
1 kepala bawang putih,
1 gelas cuka 6%,
1 gelas minyak sayur,
200 gram gula pasir,
100 gram garam,
2 sendok makan bubuk mustard,
2 sendok makan lada hitam bubuk.

Persiapan:
Rendam mentimun dalam air dingin selama 3-4 jam. Potong ekornya dan potong memanjang. Tempatkan mentimun dalam mangkuk dan tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Campurkan minyak sayur dengan cuka, gula, garam, mustard dan lada hitam. Tuang campuran yang dihasilkan ke atas mentimun, aduk, tutup wadah dengan penutup dan biarkan selama 3 jam. Tempatkan mentimun dalam stoples yang sudah disterilkan dan isi bagian atasnya dengan bumbu marinasi. Sterilkan stoples dalam panci berisi air mendidih (10 menit untuk stoples setengah liter, 20 menit untuk stoples liter), lalu tutup rapat.

Mentimun Korea dengan wortel dan paprika

Bahan-bahan:
Untuk 5 kaleng 1 liter:
3 kg mentimun,
1 kepala bawang putih,
500 gram wortel,
500 gram paprika,
500 gram bawang bombay,
1 cabai Chili.
Mengasinkan:
150ml minyak sayur,
150 ml 9% cuka meja atau sari apel,
5 sendok makan gula,
2 sendok makan garam.

Persiapan:
Potong mentimun dan cabai menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, paprika menjadi irisan. Parut wortel untuk salad Korea, masukkan bawang putih melalui mesin press. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan tuangkan di atas bumbu marinasi yang terbuat dari campuran minyak sayur, cuka, gula dan garam. Tutup wadah dan biarkan meresap selama 3 jam sambil sesekali diaduk. Setelah itu, distribusikan salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Sterilkan stoples, tutup dengan penutup, dalam penangas air selama 25-30 menit. Setelah itu, toples bisa digulung.

Mentimun Korea pedas dalam tomat untuk musim dingin (tanpa wortel)

Bahan-bahan:
1 kg mentimun,
500 gram tomat,
1 kepala besar bawang putih,
1/2 cabai pedas,
100 ml cuka 9%,
100ml minyak sayur,
100 gram gula pasir,
1 sendok makan garam,
1/2 sendok makan bumbu wortel Korea.

Persiapan:
Potong mentimun dan cabai menjadi irisan. Buat potongan melintang pada tomat dan masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu buang kulitnya dan potong tomat menjadi irisan. Masukkan tomat dan bawang putih melalui penggiling daging atau potong menggunakan blender. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan mentimun, cabai, minyak sayur, garam dan gula. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama setengah jam, aduk terus. Tuang cuka dan bumbu, masak lagi selama 5 menit. Bagi campuran ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup yang sudah disterilkan. Balikkan stoples dan biarkan dingin di bawah selimut selama sehari.

Ketimun ala Korea untuk musim dingin

Bahan-bahan:
1 kg ketimun,
3-4 siung bawang putih,
2 sendok makan cuka 6%,
1 sendok makan kecap,
1 sendok makan minyak sayur,
1 sendok makan bumbu wortel Korea
1 sendok teh gula.

Persiapan:
Potong ujung ketimun dan potong buah menjadi irisan tipis. Campurkan minyak sayur, cuka, kecap asin, garam, gula dan bumbu. Campur mentimun cincang dengan bumbu marinasi dan bawang putih cincang. Diamkan selama 2-3 jam, lalu masukkan mentimun ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup stoples dengan penutup, masukkan ke dalam oven dan sterilkan pada suhu 80 derajat selama 10-15 menit. Setelah itu kaleng bisa digulung.

Mentimun Korea untuk musim dingin akan mengingatkan Anda pada saat-saat cerah di musim panas yang hangat, jadi segeralah menyiapkannya camilan lezat Sekarang! Selamat makan!

Dengan dimulainya musim panas, musim panen dimulai. Itu bisa berupa buah beri, buah-buahan, sayuran. Yang terakhir itulah yang akan kita bicarakan hari ini. Yaitu tentang timun. Karena saat ini kita bisa mengkonsumsinya dalam jumlah yang tidak terbatas.

Saya baru-baru ini menulis tentang cara membuatnya juga. Hari ini saya ingin memperhatikan resep Korea. Persiapan ini dapat dibuat dari keindahan hijau apa pun, bahkan yang tumbuh terlalu banyak. Lagi pula, sering kali kita mengabaikan beberapa mentimun yang tersembunyi di daunnya. Dan keesokan harinya sudah sangat besar sehingga tidak layak lagi untuk diawetkan atau dimakan.

Dan di musim dingin Anda selalu ingin mengingat musim panas. Oleh karena itu, mari kita ambil sebotol makanan enak dan nikmati kenangannya. Dan sebagai camilan, ini adalah pilihan yang sangat bagus.

Cara ini cukup sederhana dan cepat, karena Anda tidak perlu mengeluarkan waktu tambahan untuk memanaskan isi toples. Rasanya cukup pedas karena ditambahkan cabai. Namun Anda bisa mengurangi jumlahnya atau sebaliknya menambahnya jika Anda mau.

Bahan-bahan:

Mentimun – 2 kg;
Wortel – 500 gram;
paprika – 500 gram;
Bawang – 500 gram;
Cabai – 1 buah;
Bawang putih – 1 kepala;
Garam – 1,5 sdm. aku.;
Gula – 100 gram;
Minyak sayur – 100 gram;
Cuka 9% – 100ml.

Persiapan:

1. Pertama, cuci mentimun dengan air mengalir dan keringkan hingga bersih. Mari kita potong menjadi lingkaran, dan yang sangat besar menjadi lebih kecil. Selain itu, ketebalannya tidak boleh terlalu besar, sekitar 0,5 mm, tetapi juga tidak terlalu tipis. Kami memasukkannya panci besar.

2. Kami juga membilas paprika dan menyekanya dengan tisu. Potong menjadi dua dan buang bijinya. Sekarang potong pendek-pendek. Kami juga mengirimkannya ke sana.

Untuk membuat salad lebih berwarna, gunakan paprika dengan warna berbeda.

3. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

4. Kami juga mencuci dan mengupas wortel. Tiga di antaranya di parutan untuk wortel korea. Atau potong saja menjadi potongan-potongan. Kami mengirimkannya ke semua sayuran.

5. Kami juga menambahkan bawang putih melewati alat press dan cabai cincang ke dalam wajan.

Jangan lupakan bumbu: gula dan garam, serta minyak sayur dan cuka.

Garam untuk pengalengan dibutuhkan tanpa bahan tambahan, yaitu garam meja biasa. Karena kalau tidak, semua persiapan kita akan menjadi buruk dan “terbang ke udara”.

6. Campur semuanya hingga rata dan biarkan selama 2 jam pada suhu kamar.

7. Selama ini kita akan menyiapkan stoples dan tutupnya. Mereka perlu dicuci bersih dengan deterjen dan dibalik agar semua airnya keluar.

8. Letakkan salad di atas api dan didihkan. Selama proses ini, ia akan menyusut seluruhnya dan mengeluarkan lebih banyak jus. Masak selama satu menit. Selama ini, Anda akan melihat mentimun telah berubah warna, yang berarti semuanya sudah siap. Matikan dan masukkan panas ke dalam stoples.

9. Segera gulung tutupnya dan dinginkan secara terbalik di bawah selimut.

Kami menyimpan salad ini di tempat yang sejuk dan gelap.

Resep timun dengan bumbu wortel korea

Semua pilihan sangat enak. Tapi, jika ragu dengan rasanya, maka saya sarankan menggunakan bumbu. Ini akan memberikan keunikan dan orisinalitas salad. Dan saya tahu pasti bahwa itu akan bertahan dan tidak akan rusak.

Bahan-bahan:

Mentimun – 2 kg;
Wortel – 0,5 kg;
Gula – 100 gram;
Garam – 50 gram;
Bawang putih – 1 kepala;
bumbu sayuran Korea – 10 g;
Cuka 9% – 125 ml;
Minyak sayur – 125ml.

Persiapan:

1. Pertama kita perlu mencuci dan mengeringkan mentimun. Bagaimanapun, kita tidak membutuhkan kelembapan berlebih. Kami memotongnya menjadi lingkaran, dan yang besar dapat dipotong menjadi dua atau seperempat lingkaran. Padahal, ukuran plastik tidak terlalu mempengaruhi rasa salad. Tempatkan semuanya sekaligus dalam wadah besar agar nanti lebih mudah mencampur semuanya.

2. Sekarang mari kita rawat wortelnya. Kami juga membilas dan membersihkannya. Sekarang kita perlu menggilingnya. Lebih baik melakukan ini menggunakan parutan Korea atau pisau khusus. Namun bagi yang tidak memilikinya, cukup dipotong tipis-tipis menggunakan pisau biasa atau berbentuk lingkaran. Kami mengirimkannya ke mentimun.

3. Saatnya bawang putih. Kami juga mengupasnya dan memerasnya melalui mesin press. Anda juga bisa memotongnya dengan pisau atau memarutnya di parutan halus. Tambahkan ke sayuran.

4. Sekarang tambahkan minyak sayur dan cuka disana. Tambahkan gula dan garam. Anda bisa mengirim semua bumbu jika di kantong tertulis berisi 10 gram. Kalau lebih, misalnya 30 gram, maka bungkusnya hanya sebagian (1/3).

5. Jadi, campur semuanya hingga rata dan biarkan selama 4 jam pada suhu kamar.

Jangan lupa untuk mengaduk isi wadah secara berkala.

6. Selama ini, siapkan stoples dan tutupnya. Mereka perlu dicuci bersih dengan baking soda atau deterjen. Tidak perlu mensterilkan karena akan kita lakukan nanti.

7. Sekarang kita masukkan salad ke dalam botol bersama dengan jus yang dikeluarkannya dan tutup dengan tutup logam. Kami memasukkannya ke dalam panci besar, di bagian bawahnya kami meletakkan kain atau meletakkan dudukan khusus. Isi dengan air hangat sampai ke gantungan kaleng dan nyalakan api. Mula-mula harus kuat, lalu setelah mendidih kecilkan agar tidak terlalu berdeguk. Jika tidak, air akan masuk ke dalam salad. Jadi kami mensterilkan selama sekitar 15 menit.

8. Kami mengeluarkan stoples dan menggulung tutupnya menggunakan mesin jahitan.

Anda juga dapat menggunakan tutup ulir, yaitu tutup putar.

9. Letakkan stoples secara terbalik dan tutupi dengan selimut atau handuk. Jadi kita biarkan sampai benar-benar dingin. Kemudian simpan di tempat sejuk dan gelap.

Mentimun dan wortel ala Korea - resep instan

Semua cara yang saya bagikan memiliki komposisi produk yang hampir sama. Hanya jumlahnya yang berubah dan beberapa produk lainnya ditambahkan. Namun pemaparan dan prosesnya sedikit berbeda. Dalam video kali ini penulis menunjukkan dan menjelaskan secara detail cara menyiapkan salad yang begitu lezat. Ini juga sedikit berbeda dengan milik saya, tapi tetap tidak kalah indahnya.

Saya harap Anda menikmati persiapannya dan memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri sehingga Anda dapat membuka toples di musim dingin dan mengingat aroma musim panas. Anda juga bisa memakai ini meja pesta karena dia terlihat sangat lezat.

Salad Korea pedas dengan mustard

Dalam resep ini kami akan menggunakan bahan-bahan minimal. Kami juga akan membuat salad dengan mustard. hanya di sini kita membutuhkannya dalam bentuk bubuk. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak merica jika ingin lebih pedas. Tapi saya selalu membuatnya sesuai resep. Mentimun ini cocok dengan kentang di musim dingin, baik digoreng atau direbus dalam jaketnya.

Bahan-bahan:

Mentimun – 4 kg;
Bawang putih – 1 kepala;
Gula – 1 gelas;
Garam – 1/2 cangkir;
Lada hitam giling – 1 sdm. aku.;
Mustard kering – 1 sdm. aku.;
Minyak sayur – 1 gelas;
Cuka 9% – 1 gelas.

Persiapan:

1. Pertama, cuci dan lap mentimun. Lebih baik mengambilnya dengan ukuran yang sama. Sekarang kita akan memotongnya menjadi 4 – 6 bagian, tergantung ketebalannya. Tempatkan dalam wadah besar.

2. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Penggemar dapat memotongnya hingga sangat halus dengan pisau atau memarutnya.

3. Tambahkan bumbu: garam, gula, merica dan mustard. Kami juga menambahkan cuka dan minyak. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan meresap selama 6 jam. Selama waktu ini mereka harus mengeluarkan jus.

4. Masukkan ke dalam stoples bersih dan sterilkan dalam panci selama kurang lebih 10 menit. Kemudian kencangkan tutupnya dan balikkan. Biarkan seperti ini sampai benar-benar dingin.

Salad ini dapat disimpan bahkan pada suhu ruangan. Dan di musim dingin, dapatkan sebelum tamu datang.

Resep salad Korea dari mentimun yang ditumbuhi parutan

Ya, tidak selalu mungkin memetik mentimun yang cantik dan kecil dari kebun. Lagi pula, banyak orang tidak pergi ke kebun untuk mendapatkannya setiap hari. Jadi saya mengabaikannya, padahal saya tinggal di sebelah kebun mentimun. Tapi tidak masalah. Dalam kasus seperti itu, saya juga punya cara untuk menggunakannya.

Bahan-bahan:

Mentimun – 4 kg;
Wortel – 1 kg;
Bawang putih – 1 kepala:
Bumbu sayuran dalam bahasa Korea – 15 g;
Gula – 200 gram;
Garam – 3 sdm. aku.;
Minyak sayur – 150ml;
Cuka 70% – 1 sdm. aku.

Persiapan:

1. Mari kita berurusan dengan wortel. Mari kita cuci dan bersihkan secara menyeluruh. Kami memarutnya di parutan Korea atau menggunakan pisau khusus. Tempatkan segera ke dalam mangkuk besar.

2. Sekarang giliran timunnya. Kami juga menambang dan bertiga. Namun bijinya jangan sampai hancur. mereka akan memberi banyak air, tapi kita tidak membutuhkannya. Jadi kita akan membuangnya saja. Kami juga mengirimkannya ke sana.

3. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press.

4. Tambahkan semua bumbu: garam, gula, penyedap rasa. Kami juga menambahkan cuka dan minyak. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan meresap setidaknya selama lima jam, atau bahkan lebih. Lebih baik untuk malam ini.

5. Masukkan salad ke dalam stoples steril dan masukkan ke dalam oven untuk disterilkan selama 15-20 menit. Anda juga bisa melakukannya dalam panci berisi air.

6. Gulung tutupnya dan biarkan hingga dingin terbalik di bawah selimut. Lalu kita taruh di tempat yang sejuk atau disimpan di pantry.

Jadi, bagaimana Anda menyukai resep ini? Sudahkah Anda memutuskan mana yang akan Anda gunakan untuk mengosongkannya? Saya sudah memutuskan, dan saya juga ingin berbuat lebih banyak terong lezat. Mereka baru saja tumbuh dewasa sekarang. Zucchini juga cantik di taman, tapi saya akan menjadikannya sebagai lauk bakso. Baiklah, saya rasa saya akan memulainya, dan mengucapkan selamat tinggal kepada Anda. Sampai berjumpa lagi!

Saya pertama kali mencoba salad mentimun ini saat mengunjungi kerabat. Nyonya rumah yang ramah dengan baik hati membagikan resep mentimun Korea, dan sejak itu, saya membuat persiapan ini setiap tahun untuk variasi. Porsinya kecil, jadi cepat matang, dan rasa mentimunnya luar biasa!

Pedas, dengan sedikit rasa asam, semua tamu saya, tanpa kecuali, menyukai salad ini.

Bahan-bahan:

Keluaran: 6 liter

mentimun 4kg
wortel 1kg
gula 1 gelas
minyak sayur 1 gelas
cuka 9% 1 gelas
garam 100 gram
bawang putih 3-4 kepala
bumbu wortel korea 15 gr

*gelas 250ml.

Persiapan:

Agar timun dalam rujak tetap renyah, harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama beberapa jam.

Kemudian cuci mentimun sampai bersih dan potong ekornya. Potong mentimun menjadi 4 bagian memanjang, dan potong buah besar menjadi dua. Seharusnya terlihat seperti foto saya.

Cuci dan kupas wortel. Parut untuk salad Korea.

Siapkan bumbu marinasinya: campurkan minyak sayur dengan gula pasir, cuka, garam dan bumbu halus. Kupas dan potong bawang putih atau lewati alat pemeras bawang putih.

Dalam mangkuk besar yang luas, campurkan mentimun cincang, wortel, bawang putih dan tuangkan bumbu yang dihasilkan dengan bumbu. Campur salad hingga merata, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 5 jam.

Setelah itu, timun ala Korea kami masukkan ke dalam toples kering dan steril.

Tempatkan serbet kain di dalam panci yang luas, lapisi stoples dengan mentimun, dan tuang air dingin sampai ke gantungan kaleng. Tutup stoples dengan tutup steril, taruh panci di atas api dan didihkan. Sejak mendidih, diamkan stoples berukuran setengah liter selama 10 menit, dan stoples liter selama 15 menit.

Selanjutnya, sebagai standar, kami mengeluarkan stoples yang kosong dan menggulungnya menggunakan kunci, atau mengencangkan tutupnya. Tapi itu belum semuanya. Agar mentimun Korea kami dapat disimpan hingga musim dingin, mentimun tersebut perlu dibungkus dengan mantel bulu hingga benar-benar dingin.

Stoples dingin berisi sediaan harus disimpan di ruang bawah tanah atau dapur, jauh dari sinar matahari.

Selamat makan!

Meja pesta harus selalu berlimpah tidak hanya dengan hidangan panas, tetapi juga dengan camilan aromatik. mentimun korea- hidangan luar biasa, relevan di perusahaan mana pun dan kapan pun. Entah itu hangat musim panas yang cerah atau musim dingin yang akan datang, salad mentimun Korea tidak akan meninggalkan siapa pun tanpa pengawasan berkat rasanya yang juicy dan menyegarkan. Dan yang terpenting, salah satu keunggulan utama jajanan sayur ini adalah kemudahan dalam pembuatannya. Itu sebabnya kami akan mengajari Anda cara menyiapkan hidangan pembuka ini sekarang!

Mentimun - 500 g,
Kecap - 1 sdm. sendok,
Cuka - 1 sdm. sendok,
Lada hitam dan merah bubuk - masing-masing 1/3 sendok teh,
Garam - 1/2 sendok teh,
Wijen - 1 sdm. sendok,
Bawang putih - sekitar 4 siung,
Minyak sayur - 2 sdm. sendok.

Untuk menyiapkan salad Korea ini, pertama-tama kita membutuhkan mentimun, biji wijen, dan bawang putih. Selain itu, hidangan pembuka ini sebaiknya dilengkapi dengan cuka, cabai merah, garam, dan minyak sayur (5 sendok makan). Jika kami tidak memiliki beberapa bahan, silakan pergi ke toko. Sayuran harus dibeli segar - satu kilogram, pilih lebih banyak bawang putih: kita perlu membaginya menjadi empat siung. Satu sendok makan garam, dua kecap asin, dan 1/2 sendok teh cabai merah sudah cukup.

Salad mentimun pedas instan

Kami bersikeras pada mentimun.
Pertama-tama, kita perlu bersiap bahan utama untuk persiapan lebih lanjut. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam saringan dan bilas beberapa kali dengan air mengalir. air hangat. Ketika sebagian besar cairan telah terkuras dari mentimun, letakkan di atas papan kayu dan potong ujungnya dengan pisau. Selanjutnya dengan cara menyilang, kita tidak memotong seluruhnya memanjang menjadi 2 bagian, kemudian bagian tersebut menjadi 2 bagian lagi - pada akhirnya kita mendapatkan 4 bagian.

Setiap bagian sekarang perlu dipotong melintang potongan-potongan kecil, pindahkan ke piring dalam, tambahkan garam secukupnya. Kemudian aduk rata dan biarkan diseduh selama kurang lebih 20 menit.

Sementara itu, kita perlu beralih ke menyiapkan bahan penting dalam hidangan pedas ini – bawang putih.

Mempersiapkan bawang putih.
Setelah membagi sayuran menjadi empat siung, pertama-tama Anda perlu mengupasnya dengan pisau sederhana dan bilas dengan air yang sedikit hangat. Langkah selanjutnya adalah memotong siung menjadi irisan kecil (Anda bisa melakukannya lagi dengan pisau atau alat pemeras bawang putih, jika ada di kitchen set Anda) dan menaruhnya di piring.

Bagian terakhir. Memasak mentimun ala Korea.
Jika Anda ingat, kami membiarkan mentimun kami diseduh selama dua puluh menit. Sekarang kita perlu memindahkannya ke saringan agar air berlebih mengalir atau mengalir begitu saja kelebihan cairan. Dan kemudian kita bisa memulai aktivitas utama! Tambahkan cabai merah dan hitam sesuai takaran yang ditentukan, lalu saus Korea dan cuka, aduk rata hingga diperoleh massa yang homogen.

Antara lain kita perlu menyiapkan biji wijen. Untuk melakukan ini, letakkan wajan di atas kompor dengan daya sedang dan isi dengan minyak sayur. Kita tunggu sampai cukup panas, matikan kompor dan masukkan biji wijen yang sudah disiapkan.

Ini akan berubah menjadi coklat keemasan dalam beberapa detik. Untuk melakukan ini, aduk terus menerus dengan spatula kayu dan pantau perubahannya dengan cermat. Setelah mencapai hasil yang diinginkan, pindahkan isi beserta minyak ke dalam mangkuk berisi bahan utama, aduk kembali semuanya hingga rata.

Langkah terakhir adalah menambahkan bawang putih yang sudah disiapkan ke dalam piring, aduk semuanya kembali, bungkus dengan cling film (dalam kasus ekstrim, kantong plastik) dan atur salad sayur ke dalam lemari es, biarkan dingin selama setengah jam.

Itu saja! Setelah waktu berlalu, Anda dapat mengirimkan salad pedas dalam bahasa Korea sebagai camilan istimewa dengan rasa unik dan kepedasan yang diperlukan untuk jenis hidangan ini. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang indah. Selain itu, timun ala Korea juga bisa disantap Kehidupan sehari-hari. Mereka cocok untuk segala kesempatan dan akan melengkapi meja Anda dengan sempurna!

Kiat memasak: Untuk biji wijen, jika tidak ada bisa menggunakan minyak wijen. Beberapa tetes saja sudah cukup. Ingatlah bahwa setiap mentimun pasti memiliki biji kecil di dalamnya. Petunjuk: Seringkali bentuknya panjang dan tipis. Camilan tersebut dapat disimpan di tempat yang sejuk tidak lebih dari dua hingga tiga hari, mengingat harus disimpan dalam toples yang tertutup rapat. Cuka memberikan sifat pengawet. Anda bisa menggoreng biji wijen tanpa minyak, sambil mengaduk bijinya dengan spatula dengan cara yang sama. Kemudian tambahkan ke mentimun cincang yang sudah disiapkan, lalu panaskan minyak dan tuangkan ke dalam piring. Mentimun Korea tidak harus pedas! Mereka tidak akan kehilangan kualitas uniknya jika Anda berhati-hati merica. Oleh karena itu, sajian ini juga cocok untuk Anda yang memiliki masalah pada sistem pencernaan. Selain bawang putih, Anda bisa menambahkan setengah bagian bawang bombay, bereksperimenlah dengan bahan apa saja jika Anda menyukainya dan menurut Anda bahan tersebut akan melengkapi hidangan! Dengan baik tip terakhir: secara tradisional masakan Korea ah, campuran pedas yang terdiri dari bawang putih dan cabai rawit sering digunakan. Oleh karena itu, Anda bisa membuat campuran ini terlebih dahulu, yang disebut “yangnyeom” oleh koki Korea, lalu menambahkannya ke dalam masakan.

Beginilah cara Anda dengan mudah dan sederhana menyiapkan camilan lezat dari sayuran segar atau lainnya Salad mentimun pedas Korea memasak instan , yang disukai semua orang tanpa kecuali.

Dan bukan itu saja! Kami memberikan perhatian Anda beberapa yang lebih sederhana dan resep asli Acar instan ala Asia yang sama pedas dan nikmatnya.

Salad mentimun segar yang diasinkan Cina Anda tidak akan percaya, ada cara yang lebih sederhana dan cara cepat persiapan. Minimal usaha, produk, dan waktu - hidangan pembuka sudah ada di meja, dan para tamu sudah mulai makan dan meminta Anda untuk berbagi rahasia salad mentimun yang luar biasa lezat.

Sebagai alternatif, salad ini dapat disempurnakan dan disajikan sebagai menu spesial camilan lezat, yang rasanya akan mengungguli semua yang lain. Anda bertanya bagaimana caranya? Ya, semuanya dijelaskan dengan sangat sederhana dan jelas resep langkah demi langkah dengan foto detail.

Mentimun Korea untuk musim dingin- sangat lezat persiapan rumah, yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Oleh kualitas rasa Hidangan ini tidak kalah dengan yang diketahui semua orang. Wortel, bumbu dan timun menjadi bahan utama jajanan ini. Anda dapat menambahkan tomat, mustard, paprika, dan bumbu lainnya sesuai kebijaksanaan Anda, karena akan membuat hidangan pembuka lebih menggugah selera dan memberikan rasa yang istimewa.

Anda bisa menyantap hidangan ini segera setelah dimasak atau mengawetkannya untuk musim dingin. Anggota rumah tangga akan terkejut dengan rasa istimewa dari camilan ini, yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Resep mentimun paling enak dengan bumbu Korea dan wortel untuk musim dingin

Salad yang sangat lezat untuk musim dingin dapat disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan minimum. Sebagai bahan utama, Anda bisa menggunakan mentimun dengan ukuran berapa pun dan wortel yang harus diparut. Hanya membutuhkan waktu 6 jam 30 menit untuk menyiapkan hidangan ini. Bahan-bahannya diambil secara proporsional dan dirancang untuk 5 porsi.

Untuk menyiapkan camilan mentimun dengan wortel dalam bahasa Korea Komponen-komponen berikut diperlukan:

1,5-2 kg mentimun;
0,5 kg wortel;
10 gram bumbu wortel Korea;
2 kepala bawang putih;
125 gram gula;
50 gram garam;
120 g cuka 9%;
Cabai merah - bisa ditambahkan sesuai selera.

Resep langkah demi langkah:

Proses pembuatan snack diawali dengan penyiapan timun. Buah-buahan harus dicuci bersih, “puntungnya” dibuang dan kulitnya dipotong. Inti dengan biji dari sayuran yang tumbuh terlalu banyak juga dibuang.
Seperti yang ditunjukkan di foto Mentimun harus dipotong, pertama memanjang menjadi dua bagian yang sama, kemudian menjadi setengah cincin melintang.
Setelah itu, cuci dan kupas wortel. Sayuran akar diparut di parutan sayuran dalam bahasa Korea.
Siung bawang putih dikupas dan dicincang halus dengan pisau atau melewati mesin press.
Bahan-bahan yang sudah jadi dicampur dalam satu panci besar.
Anda juga harus menambahkan minyak, gula, garam, bumbu dan cuka ke dalam campuran sayuran.
Massa harus tercampur rata dan dibiarkan di atas meja selama 4-4,5 jam. Satu buket rasa dibentuk oleh komponen-komponen ketika mereka mulai mengeluarkan jus.
Massa mentah harus didistribusikan bersama dengan jus ke dalam stoples 0,5 liter yang sudah disiapkan sebelumnya.
Stoples ditempatkan dalam panci dengan diffuser atau handuk khusus di bagian bawah.
Isi stoples dengan air sampai ke leher dan tutup setiap stoples dengan tutup kaleng tanpa menggulungnya.
Sterilisasi sebaiknya dilakukan 10-15 menit setelah air mendidih (waktu untuk toples setengah liter).
Keluarkan stoples salad yang sudah disiapkan dari wajan dan letakkan di atas handuk kering.
Stoples digulung dan dibiarkan terbalik hingga benar-benar dingin. Untuk memperlambat proses pendinginan, sebaiknya tutupi bagian atas stoples dengan sesuatu yang hangat.

Makanlah camilan ini bulan-bulan musim dingin Dapat digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.

Tonton videonya! Mentimun Renyah Korea

salad untuk musim dingin tanpa wortel

Bahan standar di sebagian besar jajanan Korea adalah wortel. Namun, ada satu yang sangat cara yang menarik menyiapkan salad tanpa itu.

Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

4 kg mentimun segar;
4 kepala bawang putih ukuran sedang;
1 cangkir gula;
1 sendok teh. sendok makan lada hitam bubuk, atau lebih baik lagi, ambil bumbu wortel Korea yang sudah jadi;
3 sdm. sendok garam;
1 gelas minyak sayur;
1 cangkir cuka 6%.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Mentimun direndam selama beberapa jam, setelah dipotong “puntungnya”. Setelah prosedur ini, Anda bisa memotong sayuran. Pertama, buah harus dipotong menjadi 4 bagian. Jika mentimun sangat panjang, maka harus dipotong menjadi dua.
Benda kerja ditempatkan dalam satu wadah, sebaiknya diberi enamel.
Bahan-bahan yang tersisa harus tercampur rata di panci lain, setelah bawang putih dikupas dan dicincang.
Campuran minyak dituangkan ke atas mentimun dan dibiarkan meresap selama beberapa jam.
Wadah harus dikocok setiap jam, setelah 5 jam sterilisasi dapat dimulai.
Disterilkan, toples kaca sayuran harus diletakkan dalam volume setengah liter.
Lalu tuang marinade disana.
Kami meletakkan handuk di bagian bawah panci dan meletakkan stoples dengan benda kerja yang ditutup dengan tutup, mengisi stoples dengan salad dengan air hingga ke bahu dan setelah air mendidih, lakukan prosedur sterilisasi selama 15 menit.
Stoples harus ditutup rapat dengan penutup dan disimpan sampai musim dingin. Untuk diingat di meja keluarga di bulan-bulan dingin momen cerah musim panas.

Tonton videonya! Cara memasak mentimun dalam bahasa Korea

resep timun korea" Selai sungguhan"

Bumbu dan rempah yang digunakan menambah cita rasa dan aroma yang luar biasa pada masakan ini. Resepnya sendiri sangat mirip dengan pengawetan mentimun tradisional untuk musim dingin.

Komponen:

4 kg mentimun;
20 buah. merica hitam;
1 tangkai adas per 1 toples;
1 gelas minyak bunga matahari;
1 kepala bawang putih;
1 gelas cuka 9%;
1 cangkir gula;
2 sdm. sendok garam.

Proses memasak langkah demi langkah:

Tempatkan mentimun yang dipotong menjadi 2 atau 4 bagian ke dalam mangkuk enamel.

Nasihat! Panci aluminium dan tembaga tidak boleh digunakan, karena sebagian besar vitamin di dalamnya rusak.

Sayuran harus dituangkan dengan minyak sayur, tambahkan garam dan gula.
Campurkan mentimun dengan bahan lain secara perlahan dan biarkan meresap selama 3-4 jam, sambil sesekali mengocok wadah.
Tempatkan dill, 3-4 merica, dan bawang putih cincang halus di bagian bawah setiap wadah.
Mentimun dimasukkan ke dalam stoples dan diisi dengan bumbu marinasi.
Dalam wadah dengan air hangat tempatkan stoples berisi untuk sterilisasi dan didihkan. Stoples setengah liter harus disimpan selama 15-20 menit.
Stoples digulung dan dibiarkan disimpan.

Tonton videonya! Mentimun yang luar biasa dalam bahasa Korea

mentimun korea tanpa sterilisasi untuk musim dingin

Sterilisasi adalah proses yang perlu, tetapi tidak terlalu populer di kalangan sebagian ibu rumah tangga. Meskipun sebagian besar olahan mentimun Korea memerlukan sterilisasi, ada resep yang tidak memerlukan prosedur ini.

Hidangan pembuka ini kaya akan vitamin, karena selain mentimun, paprika dan tomat juga digunakan dalam pembuatannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

3 kg mentimun;
1,5 kg tomat;
4 paprika;
1 buah cabai;
1 kepala bawang putih;
2 sdm. sendok garam;
1 sendok teh. sesendok gula;
1 cangkir minyak sayur;
1 sendok teh. sesendok asam asetat 6%.

Langkah pertama adalah mencuci dan mengupas sayuran, memotong “puntung” mentimun, serta membuang batang tomat dan paprika. Biji paprika juga perlu dibuang.
Giling bawang putih, tomat, dan paprika dalam penggiling daging. Sayuran ini akan menjadi komponen utama bumbunya.
Garam, mentega, dan gula harus ditambahkan ke sayuran.
Mentimun dipotong menjadi batangan dan dituangkan bumbunya.
Campuran diletakkan di atas api, yang harus dikecilkan setelah mendidih dan direbus selama 10 menit.
Tambahkan cuka ke massa yang dihasilkan dan masak selama 5 menit lagi.
Wadah salad disterilkan.
Sayuran ditempatkan dalam stoples panas, dituangkan dengan bumbu marinasi dan digulung.
Stoples ditutup dengan selimut hangat dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.

Mentimun yang diolah menurut resep ini ternyata enak dan renyah, dan bumbunya dapat ditambahkan ke borscht atau sebagai tambahan pada hidangan daging apa pun.

Tonton videonya! Rendam mentimun dalam bahasa Korea untuk musim dingin

Mentimun parut instan - resep tanpa sterilisasi

Komponen utama hidangan ini harus diparut. Selain itu, mentimun ala Korea yang diolah menurut resep ini dapat digulung tanpa sterilisasi. Hasil penyiapan jajanan ini akan mengejutkan seluruh anggota keluarga.

Untuk menyiapkan mentimun Korea untuk musim dingin, Anda harus mengambil:

3 kg mentimun;
0,5 kg wortel;
0,5 kg bawang bombay;
180 gram. Sahara;
100 gram. garam;
100 gram. minyak sayur;
100 gram. asam asetat;
1 bungkus bumbu wortel Korea;
2 kepala bawang putih.

Resep:

Langkah pertama adalah mencuci dan mengupas sayuran. Buang bijinya dari mentimun. Selanjutnya, mentimun dan wortel diparut menjadi potongan-potongan di parutan untuk masakan Korea. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin, dan bawang putih harus dicincang dan melewati mesin press. Semua bahan harus dicampur dalam satu panci atau mangkuk.
Tambahkan gula, garam, minyak sayur, dan cuka ke dalam massa sayuran. Taburi campuran yang dihasilkan dengan bumbu.
Setelah itu, semua komponen dicampur dengan tangan dan dibiarkan diseduh selama beberapa jam dan dikeluarkan sarinya.
Pindahkan massa sayuran ke dalam panci besar dan nyalakan api kecil hingga mendidih selama 15 menit.
Tempatkan camilan dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Stoples diletakkan terbalik dan ditunggu hingga benar-benar dingin, setelah itu disimpan di ruangan yang sejuk.

Salad ini bisa dimakan setelah sayuran diinfus dan dijus. Namun untuk penyimpanan jangka panjang, sayuran perlu diberi perlakuan panas, dalam hal ini direbus.

Tonton videonya! Mentimun Korea untuk musim dingin

Mempersiapkan musim dingin dengan mustard

Selain bumbu dan bawang putih, Anda bisa menambahkan mustard ke dalam olahan mentimun. Komponen ini akan memberikan rasa pedas pada masakan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 kg mentimun;
1 kepala bawang putih;
2 sdm. sendok makan bubuk mustard;
1 sendok teh. sendok makan merica bubuk;
100 gram garam;
200 gram gula;
1 gelas minyak bunga matahari;
1 sendok teh. sendok 6% cuka.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Mentimun kecil harus direndam selama 3 jam. Potong “puntung” dan potong memanjang.
Kupas bawang putih dan potong dengan parutan atau lewati mesin press;
Campurkan minyak, cuka dan bawang putih, tambahkan mustard, bumbu, gula dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan.
Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas mentimun dan biarkan selama 3 jam.
Anda harus mensterilkan stoples, lalu memasukkan sayuran ke dalamnya dan menuangkan bumbu marinasi hingga menutupi seluruh mentimun.
Sebuah kain ditempatkan di bagian bawah panci besar dan toples berisi diturunkan ke dalamnya. Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan. Simpan stoples di dalamnya selama 10-20 menit.
Setelah itu, Anda harus menggulung stoples dan biarkan hingga dingin. Mentimun yang diolah menurut resep ini sangat renyah dan enak.

Tonton videonya! Mentimun Korea dengan mustard dan bawang putih

Pembuka mentimun Korea akan menjadi pengganti yang layak untuk acar dan sayuran asin. Setiap pecinta kuliner akan menghargai rasa pedas dari camilan ini.

Buahnya sebaiknya diambil dengan ukuran dan bentuk yang sama, usahakan dipotong menjadi batangan yang sama agar semua bagian terendam secara merata selama proses pemasakan.
Jika ukuran sayuran berbeda, sebaiknya dipotong menggunakan parutan wortel Korea. Dalam hal ini, salad akan terlihat jauh lebih cantik, dan proses pengawetan akan lebih cepat.
Bagi yang baru mulai menguasai kuliner, sebaiknya ambil bumbu wortel Korea yang sudah jadi. Saat memilihnya di toko, sebaiknya perhatikan keberadaan bahan alami dalam komposisinya. Anda sebaiknya tidak membeli bumbu dengan penambah rasa - monosodium glutamat.

Dalam kontak dengan

Tampilan