Krim untuk kue berbahan susu kental manis tanpa mentega. Krim yang terbuat dari susu kental dan mentega untuk kue dan biskuit: resep terbaik dari pembuat manisan berpengalaman

Setiap ibu rumah tangga mungkin pernah membuat kue. Apa yang bisa lebih enak dari kue bolu buatan sendiri yang direndam dalam krim lezat! Namun agar makanan yang dipanggang tidak hanya enak, tetapi juga cantik, perlu dilakukan impregnasi dengan benar. Ada banyak sekali pilihan untuk membuatnya, tetapi yang paling populer adalah krim mentega. Mereka dapat digunakan untuk menghias kue atau pai, membuat lapisan, membuat bagian samping dan membuat berbagai prasasti. Selain itu, krim mentega untuk kue akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk membuat isian kue custard, gulungan wafer, dan dekorasi kue mangkuk. Mari kita lihat cara paling populer untuk menyiapkan krim jenis ini. Masing-masing bahan utamanya adalah mentega dengan kandungan lemak minimal 72%.

Krim mentega dengan susu kental

Untuk menyiapkan krim versi ini, Anda memerlukan mentega, susu kental berkualitas tinggi (sebaiknya hanya mengandung susu dan gula), blender atau mixer. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan vanilin. Ini akan memberi krim Anda aroma manis yang menyenangkan.

Diamkan mentega pada suhu ruang beberapa saat hingga menjadi lembut namun belum meleleh. Tempatkan campuran dalam wadah dengan tepi tinggi dan mulailah mengaduk. Lanjutkan pemrosesan hingga produk mencapai konsistensi yang seragam. Setelah itu, tuangkan susu kental manis sedikit demi sedikit ke dalam krim mentega. Memilih jumlah yang dibutuhkan susu kental manis tergantung kekentalan yang dihasilkan. Saat campuran Anda sudah selembut mungkin, berhentilah mengocoknya. Tambahkan sejumput vanillin dan aduk rata. Jangan mengaduk krim terlalu lama, karena krim akan mulai meleleh.

Jika perlu, dinginkan krim mentega selama 15 menit. Setelah ini Anda bisa mulai menggunakannya.

krim cognac

Kue yang direndam dan dihias dengan krim cognac ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lembut. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan mentega, satu gelas gula pasir, setengah gelas susu kental manis, 20 gram cognac atau minuman keras asam.

Hancurkan campuran mentega dengan garpu dan campur dengan susu kental manis. Kocok campuran yang dihasilkan dengan mixer atau blender. Tempatkan gula dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan lelehkan dengan api kecil. Tuang karamel yang dihasilkan ke dalam krim mentega dan aduk rata. Pada akhirnya, tambahkan alkohol dan terus aduk selama satu menit lagi.

Impregnasi yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya bermanfaat rasa yang tidak biasa, tapi juga warna cognac kecoklatan.

Krim mentega untuk kue dengan susu

Ternyata sangat empuk dan enak. Dan anak-anak pasti akan menyukainya dan tidak akan membiarkan orang dewasa acuh tak acuh. Untuk itu Anda perlu mengambil mentega, satu sendok makan susu kental, kuning telur ayam, satu gelas gula, jumlah susu yang sama dan satu sendok teh pati.

Masukkan gula ke dalam panci dan biarkan meleleh. Setelah itu tambahkan segelas susu dan susu kental manis. Aduk dan didihkan. Larutkan pati dalam sesendok air dan tambahkan ke dalam panci. Dinginkan campuran yang dihasilkan dan kocok dengan satu kuning telur.

Dalam wadah terpisah, kocok mentega yang sudah dilunakkan hingga putih. Tuang adonan custard dalam porsi kecil dan aduk hingga rata. Kue buttercream ini memiliki rasa creme brulee yang lembut.

Glasir krim

Jenis krim ini akan menjadi pilihan bagus untuk menghias kue dan kue kering. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil sebatang mentega, kukus telur ayam, satu gelas gula pasir (kalau bisa ganti dengan gula halus, karena lebih larut). Penting untuk menyiapkan krim mentega tersebut dengan hati-hati dan konsisten.

Resepnya melibatkan penggunaan jenis minyak berlemak. Pertama-tama harus dibawa ke suhu kamar dan dihaluskan dengan garpu. Campur telur dengan gula dan panaskan sedikit. Pastikan adonan telur tidak menggumpal. Kocok campuran hingga berbusa. Dalam wadah terpisah, kocok juga mentega. Campurkan semua bahan dan terus kocok hingga halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sejumput vanila atau satu sendok makan susu kental manis ke dalam krim mentega ini.

Resep krim kakao

Jika Anda membutuhkan campuran warna untuk menghias makanan yang dipanggang, gunakan pewarna makanan. Untuk mendapatkan Cokelat Dan rasa coklat Anda bisa menggunakan bubuk kakao biasa. Jadi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: mentega, beberapa sendok makan coklat, segelas susu kental manis dan sedikit vanila. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis. Dalam hal ini, rasa krimnya akan menjadi lebih menarik.

Kocok mentega lunak hingga putih. Dalam wadah terpisah, campur susu kental manis dengan coklat. Sambil terus mengocok campuran mentega, tuangkan susu kental manis dalam porsi kecil. Saat krim Anda memiliki konsistensi yang seragam, Anda bisa mulai menggunakannya dan mendekorasi makanan yang dipanggang.

Jika Anda berencana menyiapkan krim berbahan dasar mentega untuk kue atau makanan panggang lainnya, Anda harus mengeluarkan produk dari lemari es beberapa jam sebelumnya. Saat itulah alasnya akan memperoleh konsistensi yang diinginkan dan mudah untuk disiapkan. Jangan pernah mencairkan krim mentega menggunakan api. Dalam hal ini, produk akan meleleh di luar, tetapi tetap padat di dalam.

Anda perlu bertindak selangkah demi selangkah, mengamati semua nuansa untuk menyiapkan krim mentega yang lezat. Anda dapat melihat foto produk jadi di artikel. Pilih dekorasi yang paling Anda sukai dan mulailah membuatnya. Cobalah setiap resep. Hanya dengan cara ini Anda akan dapat membuat pilihan yang tepat.

Saat memilih susu kental untuk krim, berikan preferensi pada produsen terkenal. Produk harus memiliki kandungan lemak minimal 9%. Jika tidak, krim Anda mungkin menjadi encer dan merusak makanan yang dipanggang.

Jangan sekali-kali mengocok adonan terlalu lama, karena dapat menyebabkan adonan terpisah selama proses dekorasi. Jika Anda memahami bahwa hal ini telah terjadi, lelehkan sedikit krim yang dihasilkan lalu kocok kembali.

Untuk menambah warna pada produk, gunakan hanya pewarna yang sudah terbukti. Selalu cicipi lapisannya sebelum mengaplikasikannya pada makanan panggang Anda. Masak dengan senang hati dan bahagiakan keluarga Anda dengan hidangan lezat!

Krim kue susu kental mudah disiapkan dan enak. Dengan menggunakan resep, Anda akan belajar cara memasak dengan cepat, menambahkan berbagai bahan, dan mendapatkan konsistensi, warna, dan rasa yang diinginkan.

Pilihan untuk menyiapkan krim yang diusulkan dalam artikel ini cocok untuk kue bolu, roti pendek, custard, dan kue puff.

Untuk bolu gulungnya

Menggabungkan:

• Hazelnut 40 gram;
• Mentega 100 gram;
• opium 50 gram;
• Susu kental rebus 380 gr.

Persiapan:

Campurkan susu kental dan mentega. Mentega harus agak lunak pada suhu kamar. Kocok dengan mixer hingga halus. Tuang biji poppy ke dalam wadah ini dan aduk. Tempatkan krim yang sudah jadi di lemari es sampai sedikit mengental.

Saat lapisan bolu sudah matang, oleskan krim di atasnya, taburkan hazelnut panggang di atasnya, dan gulung menjadi gulungan.

Dengan agar-agar

Menggabungkan:

• Gula 200-250 gram;
• agar-agar 10-20 gram;
• Mentega 200 gram;
• Telur 5 buah;
• susu kental 200 gram;
• asam sitrat;
• Panili.

Persiapan:

Campur gelatin dengan gula dan tambahkan air. Lalu kami memanaskan semuanya hingga komponennya benar-benar larut.

Kocok putih telur dengan mixer hingga membentuk busa yang stabil. Pada akhirnya tambahkan asam sitrat. Tuang sirup gula panas ke dalam putih telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lanjutkan mengaduk setidaknya selama sepuluh menit.

Dalam wadah terpisah, giling mentega, susu kental manis dan gula pasir hingga halus. Gabungkan kedua massa dengan hati-hati dan aduk perlahan dengan mixer dengan kecepatan rendah (Anda bisa menggunakan pengocok).

Tempatkan lapisan kue yang sudah jadi ke dalam cetakan karton agar krimnya tidak bocor. Selanjutnya oleskan secara merata pada permukaan kue, letakkan kue kedua di atasnya dan oleskan juga krim pada permukaannya. Ratakan permukaan dengan baik dan terapkan pola relief. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Cara cepat

Menggabungkan:

• Sekaleng susu kental;
• Panili;
• Mentega 300 gram.

Persiapan:

Kocok mentega dengan baik menggunakan mixer. Sebelum mencambuk, Anda harus mengeluarkannya dari lemari es untuk menghangatkannya hingga suhu kamar dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Tuang susu kental ke dalam adonan mentega yang mengembang, aduk terus. Pada awalnya massanya akan heterogen, tetapi setelah beberapa saat Anda akan mendapatkan krim yang berminyak dan lembut. Jika serpihan muncul, panaskan sedikit krim dalam penangas air dan lanjutkan mengocok.

Terakhir, tambahkan vanillin secukupnya atau satu sendok teh rum untuk memberikan aroma yang menyenangkan pada krim.

Jumlah krim ini cukup untuk melumasi sepuluh lapis kue Napoleon.

Untuk kue buah tambahkan krim susu kental dengan lemon. Untuk menyiapkannya, tambahkan 100 g ke resep utama jus lemon dan sedikit parutan kulit.

Untuk "Reruntuhan Count"

Menggabungkan:

• Sekaleng susu kental;
• Mentega 200-250 gram;
• Gila.

Persiapan:

Campurkan susu kental rebus dengan mentega dan kocok dengan mixer. Tambahkan susu kental ke dalam campuran.

Lapisi dua kue bolu dengan krim susu kental manis. Letakkan meringue putih telur kocok di atasnya dan hiasi dengan krim putih telur. Tuang krim susu kental manis di atasnya hingga menutupi kue dengan tetesan dan berfungsi sebagai hiasan. Anda bisa menaburkan semuanya di atasnya dengan kacang.

Krim dengan susu kental memiliki rasa yang istimewa dan luar biasa. Ini adalah salah satu isian terbaik untuk kue apa pun. Anda bisa merendam kue bolu dan kue madu dengannya. Mari kita lihat beberapa variasi pembuatan kelezatan ini.

Krim dengan susu kental dan mentega

Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan bahan-bahan minimum dan waktu minimum. Cukup campurkan sekantong gula vanila, 3 sendok makan minuman keras (Anda bisa melakukannya tanpanya), 200 g susu kental manis, dan mentega. Kocok semua ini hingga rata dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Susu kental dengan krim mentega siap.

Krim untuk kue dengan susu kental

Anda akan perlu:

Minuman keras atau vanilin
- kuning telur– 2 hal
- susu kental – 120 gram
- mentega lunak – 220 g

Persiapan:

Kocok mentega dengan susu kental. Sambil terus mengocok, tambahkan kuning telur secara bertahap. Untuk aromanya, tambahkan liqueur, vanillin atau bumbu lainnya sesuai selera.

Krim mentega dengan susu kental

Kocok sebungkus mentega dan sekaleng susu kental. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, yang kemudian harus didinginkan di lemari es.

Kue "Air Mata Gajah".

Bahan-bahan:

Telur – 6 buah.
- gula, tepung - masing-masing satu gelas
- kakao – 3 sendok makan
- baking powder - sendok teh

Untuk mengisi:

Mentega – 320 gram
- pisang – 2 buah
- susu kental – 420ml

Untuk glasir:

Mentega – 55 gram
- coklat hitam – 220 gram
- krim asam – 4 sdm. sendok

Persiapan:

Rebus air dalam panci dan matikan kompor. Letakkan mangkuk di atasnya, kocok telur ke dalamnya, tambahkan gula pasir. Kocok adonan hingga mengembang. Secara total, itu akan naik sekitar 3 kali lipat. Campur baking powder, coklat dan tepung jadi satu. Letakkan mangkuk berisi campuran telur di atas meja, tambahkan campuran tepung, dan aduk rata. Anda seharusnya tidak memiliki gumpalan yang tersisa. Tutupi loyang dengan perkamen, tuang separuh adonan, panggang dalam oven yang sudah disiapkan sebelumnya, biarkan selama 20 menit. Suhu pemanggangan harus 20 menit. Secara tradisional, kesiapan makanan yang dipanggang harus diperiksa dengan tongkat kayu.

Letakkan pie di atas papan, keluarkan perkamen, letakkan kursi goyang di tengah kue, lipat kue menjadi 2 bagian. Kocok mentega dengan mixer bersama susu kental manis hingga mengembang. Sebarkan kerak yang sudah dingin dengan isian di dalam, bergerak dari atas dan bawah. Letakkan irisan pisang yang sudah dikupas di tengahnya. Masukkan isian hingga tidak ada sisa ruang kosong, masukkan kue ke dalam lemari es selama satu jam. Olesi pinggirannya dengan krim, taburi dengan kacang tumbuk, dan masukkan ke dalam lemari es.

Krim dengan susu kental untuk Napoleon

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

telur
- air dingin – 1 sdm.
- cuka, garam - masing-masing satu sendok teh
- margarin parut – 355 gr
- tepung – 2 cangkir

Untuk mengisi:

Susu kental - satu toples
- mentega – 320

Persiapan:

Tuang tepung terigu ke talenan, tambahkan margarin, aduk hingga berbutir. Tuang campuran garam, cuka dan telur, tambahkan air. Bawa campuran ke konsistensi yang dibutuhkan. Panggang adonan, bagi adonan menjadi jumlah lapisan kue yang dibutuhkan. Setiap kue membutuhkan waktu 10 menit untuk dipanggang. Membuat krim: keluarkan mentega dari lemari es. Setelah empuk, kocok dengan mixer hingga mengembang. Tanpa henti mengaduk semuanya, tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit. Jika tiba-tiba krim menjadi tidak rata, kocok kembali. Tambahkan vanilin, yang akan memberikan aroma yang menyenangkan dan lembut pada suguhan itu. Kue Napoleon - krim dengan susu kental siap!

Lakukan dan.

Kue bolu"Elizabeth".

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Panili
- telur ayam – 4 buah.
- gula pasir, tepung - masing-masing satu gelas

Untuk mengisi:

Kuning telur – 2 buah
- air – 50ml
- gula vanila - satu sachet
- susu kental - satu toples
- mentega – 420 gram

Persiapan:

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur dengan mixer, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga membentuk busa padat. Kocok kuning telur dengan pengocok, tambahkan ke campuran protein, terus kocok. Tambahkan vanila ke dalam adonan, saring isinya melalui saringan. Dengan menggunakan satu sendok makan biasa, aduk perlahan isi mangkuk, gerakkan dari bawah ke atas. Untuk memanggang, lebih baik menggunakan loyang dengan snap. Panaskan dan lapisi bagian samping dan bawahnya dengan lemak. Isi dengan adonan biskuit dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Pintu oven tidak boleh dibuka selama memanggang. Biarkan kue bolu di dalam ruangan selama tiga jam. Potong kue bolu yang sudah benar-benar dingin dan diistirahatkan menjadi 3 lapisan bulat menggunakan benang atau pisau. Mulailah menyiapkan krim: lembutkan 420 g mentega, aduk rata dengan gula vanila. Pisahkan 2 kuning telur ayam dan campur dengan 50 ml air. Tambahkan susu kental manis, aduk. Tuang campuran ini ke dalam sendok, nyalakan api kecil, dan masak hingga mengental. Secara bertahap tambahkan campuran dingin ke dalam piring, aduk. Olesi setiap lapisan kue yang sudah dipotong sebelumnya dengan massa manis yang dihasilkan. Hubungkan semua lapisan. Olesi permukaannya, hiasi dengan barang dan manisan apa pun. Anda juga bisa menggunakan keping coklat.

Bagaimana menurutmu?

Pilihan dengan anggur manis atau cognac.

Lelehkan 520 g mentega (dengan pisau atau garpu), kocok rata dengan mixer hingga rata. Secara terpisah, campurkan 255 g gula pasir dan sebotol susu kental manis. Anda harus mendapatkan massa dengan konsistensi yang homogen. Tuang perlahan campuran ini ke dalam mentega kocok, aduk isinya secara teratur. Anda memerlukan waktu sekitar 10 menit untuk menyelesaikannya. Selama waktu ini, isiannya akan menjadi homogen dan mengembang. Beberapa saat sebelum akhir, tambahkan cognac atau anggur manis ke dalamnya untuk menambah rasa.

Ini resep kue enak lainnya.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Telur – 6 buah.
- gula pasir – 220 g
- campuran wortel – 220 g
- tepung kentang – 20 g
- tepung – 155 gram

Langkah-langkah memasak:

Ke dalam panci ukuran besar tuangkan segelas air, rebus, takar coklat dan tepung ke dalam gelas. Nyalakan oven, panaskan hingga 170 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan cetakan setinggi 24 cm, bagian bawah tidak perlu kencang karena adonan cukup kental. Dalam mangkuk besar, campur telur dengan gula pasir. Tempatkan penangas uap, aduk dengan pengocok, panaskan hingga suhu 45 derajat. Begitu gula larut, itu cukup untuk menghangatkan massa. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 170 derajat selama setengah jam. Untuk mengecek kesiapan, gunakan tongkat kering. Biarkan kue di dalam oven selama lima menit lagi agar kue tidak mengendap.

Ternyata cukup enak juga.

Mulailah menyiapkan isinya. Untuk itu Anda perlu:

Telur – 3 buah.
- tepung maizena – 6 sdm. sendok
- susu kental rebus – toples
- gula - satu sendok makan
- susu – 2 gelas
- minyak – 2 sdm.

Cara memasak:

Dalam panci lebar, campur gula dan tepung kanji, haluskan dengan telur, campur dengan susu kental manis. Tuang susu ke dalam mangkuk, aduk, taruh di atas kompor, aduk dengan pengocok. Segera setelah campuran mulai mendidih, angkat dari kompor, aduk rata, tambahkan minyak, dan tutup dengan penutup.

Potong biskuit yang sudah dingin menjadi 2 bagian. Potong masing-masing bagian menjadi dua lagi sehingga Anda memiliki total 4 kue. Aduk krim secara menyeluruh dengan pengocok untuk mencampurkan mentega. Letakkan lapisan spons pertama, letakkan cincin di sekelilingnya, oleskan isian, tutup dengan lapisan berikutnya. Lanjutkan bergantian dengan cara yang sama sampai akhir.

Diamkan kue di atas meja selama 3 jam, sekarang Anda bisa mulai mendekorasi. Ratakan perlahan bagian samping dan atas kue dengan spatula. Lelehkan glasir putih dalam penangas air, tambahkan susu dan satu sendok teh mentega, buat cornet, tuangkan glasir ke dalamnya, gambar spiral di permukaannya. Gambarlah 8 garis di tengah, bergerak dari tengah ke tepi. Parut 80 g coklat dan sematkan di sisi telapak tangan. Gunakan kuas untuk menyapu sisa-sisanya.

Cobalah untuk memanjakan diri Anda sesering mungkin makanan penutup yang lezat dan memanggang. Pilihan paling sederhana adalah memasukkan susu kental ke dalam komposisinya. Anda bisa mengambilnya mentah atau memasaknya. Bagaimanapun, Anda dijamin akan mendapatkan suguhan yang lezat.

Bagaimana cara membuat kue tanpa krim? Jawaban yang benar adalah tidak. Tanpanya, enak dan kental, saya tidak bisa membayangkan kue apa pun. Bagaimanapun, krim adalah maknanya, itu adalah rantai penghubung dari semua komponen makanan penutup ini. Tidak masalah dari adonan apa kue Anda dibuat, asalkan Anda menambahkan krim mentega cantik dengan susu kental di atasnya.

Krim mentega dengan susu kental untuk kue

Peralatan dan perlengkapan dapur:

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Penting untuk diingat, bahwa krim adalah produk yang agak lembut. Dan pemilihan bahan untuk persiapannya menjadi sangat penting.
• Jika digunakan dalam krim susu kental rebus, maka tidak akan ada masalah dengan konsistensinya. Jika menggunakan susu kental putih biasa, jika krimnya terlalu cair, tambahkan mentega lagi.
• Gula biasanya tidak ditambahkan ke krim dengan susu kental manis, karena rasanya sudah cukup manis.
• Untuk membuat krim kental, semua bahan harus berlemak. Misalnya, susu setidaknya mengandung 3%, krim mengandung 33%, dan mentega idealnya mengandung 70% lemak.

Coba juga membuat krim kue yang enak dengan susu kental manis.

resep video

Ditampilkan dalam video contoh yang jelas resep membuat kue krim dengan mentega dan susu kental manis.

Krim untuk kue dengan susu kental rebus dan mentega

Waktunya memasak: 10-15 menit.
Jumlah porsi: 1.
Peralatan dan perlengkapan dapur: mangkuk yang dalam; pengaduk; sendok; dua piring yang dalam.

Bahan-bahan

Urutan memasak

resep video

Saya sarankan Anda menonton video tentang cara menyiapkan krim mentega dengan susu kental rebus.

Cara melengkapi dan cara menyajikan krim

• Tambahan yang bagus untuk krim ini adalah gorengan kenari, mereka akan membuat krim dan kue secara keseluruhan menjadi renyah.
• Alangkah baiknya juga jika ditambahkan sedikit gula atau ekstrak vanila.
• Dengan menggunakan pewarna makanan, Anda dapat menghias krim kami dengan semua warna pelangi, kemudian kue yang Anda tambahkan akan berkilau dengan warna-warna cerah dan menyenangkan setiap anak.
• Dengan menggunakan alat suntik kue, krim dapat dioleskan dengan indah lapisan atas kue. Buatlah pola dan gambar yang berbeda darinya.

• Untuk membuat krim kental, Anda bisa menggunakan pengental khusus yang mudah dibeli di supermarket.
• Jika Anda menambahkan kakao ke dalam krim, pastikan untuk menyaringnya untuk menghilangkan gumpalan.
• Penting untuk diingat bahwa produk susu menjadi cair saat hangat dan akan sulit bagi Anda untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, jadi ikuti terus. rezim suhu untuk produk. Mentega harus melunak sebelum dikocok.
• Anda juga bisa membuat krim apa pun lebih kental dengan menambahkan coklat leleh. Tapi itu tidak boleh panas.
• Pilihan lain jika krimnya terlalu cair adalah dengan menambahkan serpihan kelapa ke dalamnya, hal ini akan menambah rasa yang menarik pada krim dan membuatnya lebih kental.

Sebenarnya, krim ini cukup sederhana, tetapi kesederhanaan inilah yang membuatnya begitu cantik, serbaguna, dan dapat digunakan dalam penganan manis apa pun. Bagikan pendapat Anda tentang resep saya dan tulis pilihan Anda untuk isian kue di komentar. Selamat makan!

Krim susu kental dengan mentega adalah resep krim kue paling sederhana yang bisa Anda buat. Hanya dua bahan, tidak perlu memasak apa pun, tidak perlu tahu trik membuat kue apa pun. Kocok saja susu kental manis dengan mentega. Tujuh menit pengerjaan, dan krim sudah siap, yang mempertahankan bentuknya dengan sempurna, sehingga tidak hanya bisa diaplikasikan pada kue secara berlapis, tetapi dari krim ini Anda dapat membuat berbagai macam relief dan pola, mewarnainya semaksimal mungkin. warna yang berbeda. Saya akan menunjukkan cara membuat krim susu kental versi dasar. Apa yang perlu Anda ketahui agar ini berhasil? Pertama-tama, Anda perlu memahami bahwa minyak itu harus kualitas baik. Ini adalah 50 persen keberhasilan krim tersebut. Pilih merek yang sudah terbukti. Karena jika menteganya kurang bagus, maka pada proses pencambukannya bisa pecah menjadi beberapa bagian dan krimnya akan menjadi “berpasir”. Dan Anda pasti tidak akan bisa menghias kue seperti ini. Hal yang sama berlaku untuk susu kental. Ini memiliki hubungan langsung antara harga dan kualitas. Saya telah membaca tentang ini berkali-kali dan melihatnya dalam praktik. Terkadang wadah plastik murah mengandung zat yang tidak bisa disebut susu kental sama sekali. Sedangkan untuk perbandingan mentega dan susu kental manis bisa berbeda-beda. Beberapa orang menyukai krim yang lebih kental, yang lain lebih manis. Saya akan memberikan proporsi di mana krimnya menjadi cukup manis dan pada saat yang sama mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Bagi saya ini adalah hal utama.

Bahan-bahan:

• 150 gram mentega,
• ½ kaleng susu kental manis.

Resep langkah demi langkah krim susu kental dengan mentega

Mentega harus dikeluarkan dari lemari es dan tunggu sampai lunak. Sangat lembut! Sehingga harus dikeluarkan dari kemasannya dengan sendok. Tempatkan mentega dalam mangkuk pencampur. Ambil mixer dan mulailah mencambuk. Tidak butuh waktu lama. Lima menit sudah cukup agar minyak menjadi jenuh dengan oksigen dan mengembang.

Lalu tuang susu kental manis. Tidak semuanya! Sekitar sepertiga. Mengocok. Anda akan melihat krim mulai mengental.

Tuang di bagian kedua. Dan kalahkan lagi. Dan terakhir, yang ketiga.

Kocok lagi. Satu atau dua menit.

Krim sudah siap. Itu menempel sempurna pada sapu.

Saya menghias pai dengan itu. Saya menyetor dekorasi timbul yang benar-benar rata. Saya berharap semuanya berhasil untuk Anda untuk pertama kalinya.

Sedikit trik. Jika Anda ingin krimnya memiliki rasa yang sedikit lebih kompleks dan bertahan lebih lama, tambahkan satu sendok teh rum putih atau cognac yang enak ke dalamnya. (Hanya jika Anda tidak menawarkan krim atau produk kembang gula kepada anak-anak!)

Selamat makan!