rumah » Dandan » Cara membuat salad daging sapi. salad daging sapi

Cara membuat salad daging sapi. salad daging sapi

Salad daging sapi merupakan salah satu hidangan yang cukup mengenyangkan, enak dan meskipun mengandung daging, sebagian besar rendah kalori. Salad ini sangat cocok bahkan untuk orang yang menderita masalah pencernaan. Keadaan ini terutama disebabkan oleh khasiat daging sapi yang sangat bermanfaat.

Daging sapi berbeda dengan jenis daging lainnya dengan adanya sejumlah besar protein dan zat besi yang lengkap. Daging sapi juga mengandung zinc, sulfur, fosfor, kalsium dan vitamin A, PP dan B. Konsumsi daging secara teratur tidak hanya akan membantu meningkatkan fungsi sistem saraf dan organ pembentuk darah secara signifikan, tetapi juga akan membantu meningkatkan kekebalan dan meningkatkan metabolisme. proses di dalam tubuh.

Daging sapi rebus adalah dasar dari banyak pola makan. Produk ini akan membantu meningkatkan bentuk tubuh Anda secara signifikan. Pertama, daging sapi rendah kalori. Kedua, protein dan zat besi yang terkandung dalam daging sapi berkontribusi terhadap pembentukan massa otot. Agar daging sapi terasa gurih dan memberikan manfaat yang maksimal, sebaiknya ikuti beberapa aturan dalam pembuatannya. Jadi, misalnya, banyak chef berpengalaman yang menyarankan agar daging sapi didiamkan selama 10-15 menit setelah dimasak. Anda sebaiknya tidak segera melanjutkan manipulasi produk. Daging harus diistirahatkan sebentar agar sarinya merata.

Cara memasak salad daging sapi - 15 varietas

Salad dengan daging sapi dan paprika adalah suguhan nyata bagi pecinta hidangan pedas sedang. Tergantung pada preferensi rasa, Anda dapat mengubah volume bahan tertentu.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 300g.
Telur ayam - 1 pc.
Mentimun segar - 1 pc.
Cuka - 1 sdm. aku.
Minyak sayur - 3 sdm. aku.
Akar lobak parut - 1 sdt.
Mustard - 1 sdt.
Lemon - 1/2 buah.
Lada manis - 1 buah.
Seledri - 3 batang
Keju keras - 100 gr.
Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.
Daun selada - 5 pcs.

Persiapan:

Masukkan daging bersih ke dalam air mendidih dan rebus dengan api sedang hingga matang sepenuhnya. Biarkan daging yang sudah jadi dingin, lalu potong-potong. Cuci dan potong mentimun menjadi potongan-potongan. Tempatkan mentimun cincang di piring kecil dan dalam dan isi dengan cuka dan 1 sdm. aku. minyak sayur. Sekarang mentimun harus dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit. Cuci, buang bagian tengah, tangkai dan potong paprika menjadi potongan-potongan. Kupas akar lobak dan parut.

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Pisahkan putih telur dari kuning telur yang sudah dingin. Dalam mangkuk kecil, campurkan kuning telur, mustard, parutan akar lobak, jus lemon, 2 sdm. aku. minyak sayur dan campur semuanya dengan seksama. SPBU sudah siap.

Cuci dan potong seledri menjadi potongan kecil. Potong keju menjadi potongan-potongan. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan saus, garam, merica, dan letakkan di atas piring yang dilapisi daun selada.

Hidangan ini dapat dengan mudah digolongkan sebagai hidangan restoran. Ini memiliki rasa yang luar biasa dan penampilan yang tidak dapat ditiru.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 300 gr.
telur ayam - 3 buah.
Acar mentimun - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
mayones - 4 sdm. aku.
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci daging sapi, rebus hingga matang sempurna dalam air asin, dinginkan dan potong dadu memanjang. Kami membersihkan bawang bombay, mencucinya, memotongnya hingga halus dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan. Pecahkan telur dan kocok hingga rata. Goreng pancake dari telur kocok dalam wajan. Saat pancake sudah siap, pancake harus didinginkan dan dipotong-potong. Cuci mentimun dan potong dadu.

Dalam mangkuk salad yang dalam, campur semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan mayones, garam, dan merica. Saladnya sudah siap! Bisa langsung disajikan.

Salad dengan tomat dan daging sapi mungkin cocok sebagai hidangan utama untuk makan malam atau makan siang. Cukup mengenyangkan, namun tidak membebani perut.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 300 gr.
Acar mentimun - 2 buah.
Kentang - 3 buah.
Tomat - 1 buah.
Keju keras - 100 gr.
Krim asam, garam - secukupnya

Persiapan:

Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya. Biarkan dingin dan potong-potong. Cuci acar mentimun dan potong kecil-kecil. Cuci tomat, potong batangnya dan potong dadu.

Untuk salad ini, sangat penting menggunakan tomat yang keras. Bahkan mungkin agak kurang matang.

Parut keju di parutan kasar. Rebus kentang, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar.

Campur produk yang sudah disiapkan, bumbui dengan krim asam dan garam secukupnya.

Wortel adalah anugerah nyata bagi ibu rumah tangga yang tidak ingin repot di dapur. Hidangan ini sangat mudah dan cepat disiapkan. Yang utama adalah daging sapi yang sudah dimasak sebelumnya.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 500 gr.
Bawang - 1 buah.
Daging sapi - 400 gr.
Minyak sayur - 4 sdm. aku.
Mayones - 100 gr.
Garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Cuci daging sapi, keringkan dan potong dadu berukuran sedang. Selanjutnya, goreng daging dalam wajan yang sudah dipanaskan selama beberapa menit dan angkat.

Agar salad tidak terlalu berminyak, Anda bisa menepuk-nepuk daging goreng dengan tisu.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah cincin dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas wortel, cuci bersih dan parut.

Campur semua bahan, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan mayonaise, lalu aduk semuanya hingga rata. Sebelum disajikan, salad bisa dihias dengan bumbu.

Salad ini adalah gudang vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Sangat berguna untuk makan di musim dingin dan awal musim semi, ketika tubuh manusia sangat membutuhkan dukungan.

Bahan-bahan:

paprika - 50 gr.
Daging sapi - 130 gr.
Champignon - 30 gr.
Wortel - 50 gram.
Peterseli - 10 gram.
Mayones - 40 gr.
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

Cuci lada, buang biji dan batangnya, lalu potong-potong.

Untuk membuat tampilan salad lebih cerah, Anda bisa menggunakan paprika dengan warna berbeda. Misalnya 1/2 cabai merah dan 1/2 kuning.

Cuci daging sapi, rebus hingga empuk, dinginkan dan potong-potong. Bersihkan champignon, rebus dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Cuci wortel, rebus, kupas dan potong-potong. Cuci peterseli, keringkan dan cincang halus.

Sekarang bahan-bahannya harus dicampur, garam, merica dan dibumbui dengan mayones. Satu porsi salad dengan daging sapi dan champignon sudah siap!

Salad Thailand akan menjadi hidangan favorit bagi pecinta yang eksotis dan segala sesuatu yang tidak biasa. Di satu sisi memang sangat sederhana, namun sekaligus tidak bisa disebut sebagai makanan yang familiar bagi masyarakat kita.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 200g.
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Paprika - 1/2 buah.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Jahe - 1 sdt.
Kecap - 1 sdt.
Bawang putih - 2 siung
Minyak sayur - 3 sdm. aku.
Garam, lada hitam, cabai - secukupnya
Bawang hijau - 4 bulu
Daun bayam - 1 ikat

Persiapan:

Kami mencuci daging sapi secara menyeluruh, memotongnya menjadi piring dan memukulnya dengan palu khusus. Potong daging cincang menjadi potongan-potongan, tuangkan jus lemon dan kecap, merica, dan tambahkan cabai bubuk. Sekarang campur semuanya dan biarkan selama 15 menit untuk mengasinkan daging. Goreng daging yang sudah disiapkan selama beberapa menit dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Kupas, cuci dan potong bawang bombay dan wortel. Wortel - dalam potongan, dan bawang - dalam setengah cincin. Sayuran juga harus digoreng. Saat bawang bombay dan wortel mulai sedikit digoreng, tambahkan paprika bersih dan cincang ke dalamnya. Setelah beberapa menit, tambahkan daun bawang bersih dan cincang menjadi beberapa bagian. Campur semuanya.

Tahap terakhir dalam menyiapkan salad adalah menggabungkan sayuran dan daging. Daging harus dituangkan ke dalam wajan dengan sayuran panas, diaduk dan ditaburi parutan jahe dan bawang putih di atasnya. Salad dipanaskan selama beberapa menit dalam wajan.

Hidangan Thailand ini disajikan di atas bayam selagi masih hangat.

Hidangan ini akan menjadi penemuan nyata bagi banyak orang, karena kebanyakan dari kita bahkan tidak dapat membayangkan bagaimana salad bisa menjadi hangat! Tapi itu mungkin.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 300g.
Paprika - 1 buah.
Tomat segar - 1 pc.
Mentimun segar - 1 pc.
Bawang - 1/3 buah.
Kecap - 2 sdm. aku.
Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
Cuka sari apel - 1 sdt.
Garam secukupnya.

Persiapan:

Cuci daging, potong persegi panjang berukuran sedang dan goreng dalam wajan. Saat daging mulai lengket, tambahkan paprika bersih dan cincang ke dalamnya. Sekarang lada dan daging harus digoreng sampai matang.

Cuci tomat dan mentimun, lalu potong menjadi irisan berukuran sedang. Kupas, cuci, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Campurkan tomat, mentimun, dan bawang bombay, lalu aduk. Tambahkan daging dan merica ke dalamnya dan campur semuanya lagi. Sekarang bumbui salad dengan kecap, cuka, dan minyak zaitun.

Salad sebaiknya disajikan segera setelah persiapan, selagi masih hangat.

Bukan tanpa alasan hidangan ini mendapatkan namanya. Pertama, persiapannya sesederhana mungkin. Kedua, rasanya sangat halus. Ketiga, dapat diklasifikasikan sebagai makanan.

Bahan-bahan:

Kubis Beijing - 1 kepala
Daging sapi - 200 gr.
Biji kupas - 20 gr.
Minyak zaitun, garam - secukupnya

Persiapan:

Cuci daging sapi dan rebus hingga matang. Potong daging yang sudah jadi menjadi kubus berukuran sedang.

Cuci sawi putih dan potong kotak.

Agar tampilan salad lebih menarik, Anda bisa merobek kubis alih-alih memotongnya.

Campur kubis dan daging sapi, tambahkan biji kupas, garam dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama. Salad diet siap disantap!

Salad Praha adalah hidangan yang terkenal dan disukai banyak orang. Ada beberapa variasi resep ini. Salah satu yang paling enak dan sederhana dijelaskan di bawah ini.

Bahan-bahan:

Daging Sapi - 480 gr.
apel - 1 buah.
Paprika - 2 buah.
Acar mentimun - 3 buah.
Bawang - 1 buah.
Mayones, garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya dan biarkan dingin. Selanjutnya, potong daging sapi menjadi potongan-potongan. Cuci apel, paprika, dan mentimun. Buang batang dan inti apel dengan merica. Sekarang bahan-bahan ini harus dipotong-potong.

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu kecil. Sekarang campurkan semua bahan dalam wadah yang dalam, campur, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan nasi dan daging adalah salad yang sangat empuk dan indah. Nasi dan jagung memberikan rasa pedas tertentu, dan acar mentimun memberikan sedikit rasa pedas.

Bahan-bahan:

Beras - 50g.
Daging sapi - 150 gr.
Acar mentimun - 1 pc.
Acar jagung - 2 sdm. aku.
Dill - 1 ikat
Minyak sayur - 3 sdm. aku.
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:

Rebus nasi, cuci bersih dan dinginkan. Cuci, rebus, dinginkan dan potong persegi panjang berukuran sedang. Cuci acar mentimun dan potong-potong. Cuci adas, keringkan dan cincang halus.

Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan nasi, daging sapi, mentimun, jagung, dan adas. Bumbui semuanya dengan garam, merica, minyak, dan aduk.

Perbedaan utama antara salad “Daging” dan salad daging sapi lainnya adalah jumlah bahannya yang relatif sedikit. Namun, meskipun demikian, semua komponen hidangan sangat cocok satu sama lain, sehingga menciptakan palet rasa yang tak terlukiskan.

Bahan-bahan:

Keju keras - 200 gr.
Telur - 4 buah.
Daging sapi - 500 gr.
Mayones - 200 gr.
Bawang ungu - secukupnya
Garam - 3 sdt.
Cuka - 2 sdm. aku.

Persiapan:

Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya.

Dagingnya harus dimasak bersama bawang bombay dan rempah-rempah. Ini akan membuatnya lebih harum dan memiliki rasa yang enak.

Rebus, dinginkan dan kupas telurnya. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin dan tuangkan campuran 2 sdm. aku. air dan 2 sdm. aku. cuka. Sekarang bawang bombay harus didiamkan selama 20 menit agar diasinkan.

Kami membongkar daging yang didinginkan menjadi serat. Tiga butir telur di parutan sedang. Tiga keju di parutan kasar. Sekarang mari kita mulai membentuk salad.

Lapisan pertama adalah acar bawang bombay;
Lapisan kedua adalah mayones;
Lapisan ketiga adalah daging sapi (lapisan ini harus diberi sedikit garam);
Lapisan keempat adalah mayones;
Lapisan kelima adalah telur dan keju.

Salad yang sudah jadi sebaiknya dibiarkan di lemari es sebentar agar terendam dengan baik, baru kemudian disajikan.

Hidangan ini dapat ditemukan di menu banyak restoran Italia. Tapi mengapa membayar lebih jika Anda bisa memasak makan malam restoran sungguhan di dapur Anda sendiri.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 300 gr.
Fillet ayam - 100g.
Pasta rebus - 200 gr.
Tomat - 2 buah.
Mayones - 200 gr.
Hijau - secukupnya

Persiapan:

Rebus fillet daging sapi dan ayam dalam air asin. Kemudian dagingnya harus didinginkan dan dipotong-potong. Rebus, bilas hingga bersih dan dinginkan pasta.

Untuk salad ini, yang terbaik adalah menggunakan pasta gandum durum.

Cuci tomat dan potong-potong.

Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk. Tempatkan salad yang sudah jadi di piring kecil dan hiasi dengan bumbu.

Salad kentang Tahun Baru dengan daging sapi adalah solusi terbaik tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk meja liburan apa pun. Kelihatannya sangat elegan dan cerah, dan rasanya yang luar biasa hanya akan membawa emosi positif.

Bahan-bahan:

Roti Borodino - 3 potong
Telur puyuh - 6 buah.
Daging sapi - 150 gr.
Kentang - 3 buah.
Tomat ceri - 100g.
acar ketimun - 80g.
Bawang merah - 1 buah.
Ketumbar, garam, lada hitam, dan minyak zaitun - secukupnya

Persiapan:

Potong kulit roti Borodino dan potong dagingnya menjadi persegi panjang besar. Dalam wajan yang sedikit dipanaskan, goreng roti selama beberapa menit, tanpa menambahkan minyak ke dalam wajan. Rebus, dinginkan dan kupas telur puyuh. Cuci daging sapi dan rebus hingga matang sepenuhnya dalam air asin. Pada saat yang sama, rebus 3 kentang yang sudah dicuci.

Saat daging dan kentang sudah siap, dinginkan.

Ketika semua bahan sudah siap, kami mulai memotong. Cuci tomat dan potong menjadi dua bagian. Cuci ketimun dan potong menjadi dua memanjang. Kami juga memotong telur yang sudah dikupas menjadi dua bagian. Kentang rebus tidak perlu dikupas, cukup dipotong dadu berukuran sedang. Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong-potong. Cuci dan keringkan daun ketumbar.

Sekarang dalam wadah yang dalam, campur kentang, daging sapi, bawang bombay, tomat, telur, mentimun, dan daun ketumbar. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan garam, merica dan bumbui dengan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama dan hiasi dengan kerupuk.

Salad "Pangeran" adalah hidangan meriah yang sempurna sebagai hidangan pembuka untuk minuman ringan dan minuman keras.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 500g.
Bawang putih - 3 siung
Biji kenari - 1 cangkir
Keju keras - 150 gr.
Acar mentimun - 6 buah.
Telur ayam - 6 buah.
Mayones - 200 gr.

Persiapan:

Rebus daging sapi dalam air asin hingga matang sepenuhnya, dinginkan dan pisahkan menjadi serat. Cuci mentimun dan parut di parutan kasar. Bersihkan, cuci dan potong bawang putih. Campur mentimun secara menyeluruh dengan bawang putih.

Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kami juga memarut keju di parutan kasar.

Potong kenari.

Sekarang mari kita mulai membentuk salad. Semua bahan harus diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

Lapisan pertama adalah daging sapi;
Lapisan kedua adalah telur;
Lapisan ketiga adalah mentimun;
Lapisan keempat adalah keju;
Lapisan kelima adalah kacang.

Kami melapisi setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones. Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam.

Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk memenuhi tubuh Anda dengan semua unsur mikro dan vitamin yang diperlukan. Ini sangat enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

Daging sapi - 400 gr.
Bit - 400 gr.
Kentang - 400 gr.
Wortel Korea - 300 gr.
apel - 1 buah.
Mayones - 250 gr.

Persiapan:

Cuci kentang dan bit, rebus hingga empuk, kupas dan parut. Rebus daging sapi dalam air asin, dinginkan dan potong-potong. Cuci, kupas dan parut apel.

Salad ini ditata berlapis-lapis, sehingga agar terlihat semenarik mungkin, sebaiknya dibentuk dalam wadah transparan.

Jadi, lapisan salad dengan daging sapi dan wortel Korea ditata dengan urutan sebagai berikut:

Lapisan pertama adalah daging sapi;
Lapisan kedua adalah sebuah apel;
Lapisan ketiga adalah mayones;
Lapisan keempat adalah kentang;
Lapisan kelima - mayones;
Lapisan keenam adalah bit;
Lapisan kelima - wortel Korea;
Lapisan keenam adalah mayones.

Sebelum disajikan, salad sebaiknya disimpan di lemari es selama beberapa jam. Maka akan menjadi sangat lembut dan empuk.

Salad daging sapi merupakan kebanggaan seorang ibu rumah tangga yang baik. Dan Anda harus selalu mendekati persiapannya dengan imajinasi dan imajinasi. 18 resep ini akan membantu Anda menemukan ide-ide baru dan menarik tentang cara mendiversifikasi menu sehari-hari dan liburan Anda.

Meskipun salad ini hanya terdiri dari 4 bahan, salad ini bisa menjadi hidangan pembuka yang enak untuk meja liburan atau makan malam keluarga yang tenang.

Produk untuk memasak:

daging sapi rebus (tenderloin) 260 g;
2 acar mentimun;
90 gram jagung;
1 bawang;
20 ml cuka dan garam;
2 sdm. aku. minyak zaitun.

Deskripsi proses:

Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin. Isi dengan seperempat gelas air dengan sesendok cuka.
Potong acar mentimun menjadi dua lalu menjadi irisan.
Daging - berkeping-keping.
Tiriskan cairan dari bawang bombay dan campurkan semua bahan. Tambahkan sedikit garam, tambahkan mentega, dan aduk.

Jagung manis cocok dengan acar bawang bombay dan mentimun. Selain daging sapi, Anda bisa mengonsumsi daging sapi muda atau lidah rebus.

Salad klasik "Keinginan pria"

Salad berlapis yang cantik dan lezat ini dibuat sesuai resep klasik dari sedikit bahan, komponen utamanya adalah daging sapi.

Produk untuk memasak:

daging sapi rebus (tenderloin) 250 g;
telur rebus 5 buah;
2 bawang;
keju 140 gram;
1 sendok teh. aku. Sahara;
50 ml air;
1 sendok teh. aku. cuka 9%;
mayones dan garam.

Deskripsi proses:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan gula, cuka, dan air. Ingat tangan Anda dan biarkan meresap selama 15 menit.
Parut telur dan keju secara terpisah.
Potong daging menjadi potongan-potongan.
Tempatkan acar bawang bombay di atas piring dan tuangkan mayones di atasnya.
Letakkan daging di lapisan berikutnya, dan tuangkan juga mayones di atasnya.
Di atas daging sapi ada telur dan mayones.
Taburkan keju pada lapisan atasnya.
Tutup dan masukkan piring ke dalam lemari es selama 4 jam.

Saat disajikan, hiasi dengan setangkai bumbu.

Resep dengan paprika

Salad yang hangat dan ringan ini bisa menjadi hidangan favorit Anda, terutama pria yang menyukainya.

Produk:

daging sapi 300 gram;
1 paprika;
1 butir telur;
2 mentimun segar;
1 sendok teh mustard;
1 akar lobak;
3 batang seledri;
90 gram keju;
60 ml minyak mentah;
20 ml cuka 9%;
0,5 jeruk nipis;
garam dan merica.

Deskripsi proses.

Rebus telur dan daging sapi.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Tuang dengan 2 sdm. aku. mentega dan 1 sdm. aku. cuka, aduk.
Parut lobak di parutan halus.
Campur kuning telur rebus dengan satu sendok teh mustard, 2 sdm. aku. mentega, jus setengah lemon dan lobak.
Potong biji lada menjadi potongan-potongan.
Potong batang seledri menjadi irisan tipis.
Daging sapi dan keju - menjadi kubus setebal 0,5 cm.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, tambahkan saus salad yang terbuat dari kuning telur, mustard dan lobak.

Sajikan salad dengan daging sapi dan paprika di piring yang dilapisi daun selada hijau.

Salad hangat dengan daging sapi rebus

Untuk membuat hidangannya menarik dan cerah, ia dihias dengan cabai.

Produk untuk memasak:

daging sapi 350 gram;
1 bawang;
moster;
1 sendok teh. Sayang;
daun-daun selada;
garam lada;
50 ml minyak zaitun;
1 sendok teh. aku. kecap.

Deskripsi proses:

Panggang daging di kedua sisi selama sekitar 8 menit, beri garam terlebih dahulu, merica, dan tuangkan sedikit minyak sayur di atasnya.
Tata daun selada dengan indah di atas piring.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di atas daun selada.
Untuk menyiapkan sausnya, campurkan mustard dan madu. Tambahkan lada hitam bubuk, sedikit garam, sedikit kecap dan minyak. Kocok semuanya bersama-sama.
Potong daging goreng menjadi potongan-potongan, letakkan di atas daun selada dan bawang merah.
Taburi dengan saus mustard madu.

Salad hangat cepat dengan daging sapi goreng sudah siap!

"Impian Pria" dengan daging

Hibur diri Anda dengan menyiapkan salad lezat dengan nama ini.

Produk untuk memasak:

tenderloin daging sapi atau daging sapi muda 300 g;
140 gram keju;
1 bawang;
3 butir telur rebus;
100 gram cuka sari apel;
180 gram mayones;
tumbukan bawang putih;
garam dan merica.

Deskripsi proses:

Potong bawang bombay menjadi empat bagian, tuangkan dalam cuka, dan biarkan selama 20 menit.
Cincang halus daging rebus.
Parut kejunya.
Letakkan daging di piring, taburi bawang putih giling dan garam, lalu tuangkan mayones.
Letakkan selapis acar bawang bombay di atas daging sapi dan taburi dengan lada hitam.
Kupas telur rebus lalu haluskan dengan garpu, taburkan di atas lapisan bawang bombay, dan tuang mayonaise di atasnya. Taburkan keju di atasnya.

Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Salad Tbilisi dengan kacang merah dan daging sapi

Salad yang indah dan cerah dengan daging sapi dan kacang-kacangan adalah hidangan masakan Georgia, terlihat dari nama dan bahan-bahannya.

Produk untuk memasak:

250 gram daging sapi rebus;
1 bawang merah besar;
250 g kacang acar atau rebus;
2 paprika manis;
2 siung bawang putih;
kenari 3 sdm. aku.;
minyak sayur 3 sdm. aku.;
cuka (9%) 3 sdm. aku.;
seikat daun ketumbar;
cabai pedas dan garam.

Deskripsi proses:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan cuka, dan biarkan selama 10 menit.
Suwir daging sapi dan masukkan ke dalam mangkuk.
Potong paprika yang diunggulkan menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke daging.
Tambahkan setengah cabai rawit, haluskan dengan pisau, bersama dengan biji kenari goreng.
Potong satu siung bawang putih dan seikat besar daun ketumbar.
Sekarang campurkan bawang putih, daun ketumbar, acar bawang bombay, dan kacang-kacangan dengan bahan salad lainnya.
Bumbui dengan minyak dan garam secukupnya, aduk.

Salad yang sehat dan cerah ini akan membawa banyak emosi positif.

Memasak dengan wortel Korea

Untuk salad wortel Korea, lebih baik membeli sayuran yang sudah jadi atau membuatnya terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu lebih sedikit untuk memasak.

daging sapi 250 gram;
850 gram wortel Korea;
400 gram champignon;
180 gram mayones;
40 ml minyak sayur;
garam.

Deskripsi proses:

Potong champignon yang sudah dicuci menjadi irisan.
Tempatkan mereka di penggorengan dan biarkan mendidih. Jika kelembapan sudah menguap, tambahkan minyak dan goreng selama 5 menit hingga matang.
Rebus daging, setelah dingin, potong dadu besar.
Campur wortel dengan daging, champignon, dan mayones.

Saladnya ternyata hangat, pedas, dan enak, untuk semua orang.

Salad "Obzhorka"

Bagi banyak pecinta kuliner berusia di atas 25 tahun, salad Obzhorka yang hangat membawa kembali kenangan masa kecil, saat ibu mereka menyiapkannya untuk meja liburan.

Produk untuk memasak:

daging sapi (tenderloin) 400 g;
2 wortel besar;
2 bawang bombay sedang;
2 tangkai seledri;
4 acar mentimun;
minyak sayur;
mayones;
garam.

Deskripsi proses:

Cincang halus bawang bombay, wortel, dan mentimun menjadi irisan tipis, dan daging mentah menjadi beberapa bagian.
Goreng daging dengan minyak hingga matang. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Jangan lupa merica dan tambahkan sedikit garam.
Goreng wortel dan bawang bombay dalam wajan terpisah atau dalam satu wajan, tetapi sebaiknya secara bergantian. Anda bisa menambahkan 1 sdm ke bawang bombay di wajan. aku. jus lemon.
Potong daun seledri, campurkan semua bahan goreng dan timun menjadi satu, lalu bumbui dengan mayonaise.

Salad daging yang lezat bisa ditaburi daun bawang.

Pilihan persiapan camilan Thailand

Daging Thailand diolah dengan tambahan berbagai sayuran dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

daging sapi atau sapi muda 500 g;
2 siung bawang putih;
2 paprika hijau;
1 paprika merah besar;
1 mentimun segar berukuran besar;
garam dan kecap;
cabai merah giling;
minyak sayur untuk menggoreng.

Deskripsi proses:

Potong daging menjadi persegi panjang kecil, melintasi serat. Ketebalan potongan harus sekitar 2 mm agar cepat matang.
Goreng daging dalam minyak panas dalam wajan, tambahkan merica, garam, dan kecap asin terlebih dahulu. Aduk agar tidak gosong dan goreng dengan tutup tertutup selama kurang lebih 10 menit.
Potong bawang putih.
Setelah mengeluarkan biji dari paprika, potong-potong.
Tambahkan bawang putih dan paprika ke dalam daging dan goreng selama 7 menit lagi dengan api sedang dengan tutupnya tertutup.
Potong mentimun menjadi potongan besar. Matikan daging, tambahkan mentimun ke dalamnya, tutup, dan biarkan selama 5 menit.

Sajikan dengan nasi, kentang tumbuk, atau spageti.

Salad yang luar biasa dengan lobak dan daging sapi

Resep Asia ini akan menarik bagi pecinta masakan pedas.

Produk untuk memasak:

daging rebus 400 gram;
150 gram wortel;
300 gram lobak;
150 gram kubis;
300 gram mentimun;
3 telur;
cuka (3%) 1,5 sdm. aku.;
air 90ml;
mayones 150 gram;
garam 7 gram;
cabai bubuk 2 gram.

Deskripsi proses:

Parut wortel dan lobak di parutan Korea atau potong-potong.
Tambahkan garam dan cuka ke dalam air, tuangkan saus yang dihasilkan ke atas wortel dan lobak. Tutupi sayuran dengan piring dan tekan di atasnya selama 15 menit.
Potong kubis dan mentimun menjadi potongan-potongan.
Pisahkan daging sapi yang sudah matang menjadi seratnya.
Potong daging menjadi kubus.
Tiriskan jus dari wortel dan lobak, tambahkan semua bahan salad cincang lainnya ke dalamnya.
Bumbui hidangan dengan mayones, garam, dan cabai.

Resep dengan jamur

Makanan pembuka dengan jamur dan daging sapi - cepat disiapkan, memiliki rasa yang harmonis.

Produk untuk memasak:

daging sapi rebus 260 gram;
2 paprika merah;
2 wortel rebus;
2 tangkai peterseli;
jamur champignon besar 6 buah;
mayones;
garam;
merica.

Deskripsi proses:

Masak champignon dalam air mendidih.
Potong paprika yang diunggulkan menjadi potongan-potongan.
Potong daging sapi rebus dan wortel menjadi beberapa bagian dengan bentuk yang sama.
Potong jamur rebus menjadi irisan dan cincang halus sayurannya.
Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan mayonaise.

Nasihat. Mayones bisa diganti dengan krim asam.

Salad dengan daging sapi dan plum

Semua komponen hidangan pembuka dipilih dengan baik dan dipadukan dengan baik satu sama lain. Salad yang tidak biasa dapat diletakkan di meja pesta.

Produk untuk memasak:

daging sapi rebus 250 gram;
1 bawang besar;
2 bit rebus;
2 tangkai adas;
plum 100 gram;
mayones;
garam dan merica.

Deskripsi proses:

Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih selama 10 menit.
Kukus plum dalam air panas selama 5 menit.
Potong daging rebus dan plum menjadi potongan-potongan.
Parut bitnya.
Letakkan daging di piring sebagai lapisan pertama, tambahkan garam dan tuang mayonaise.
Berikutnya bawang bombay, lalu plum. Lumasi juga dengan mayones.
Lapisan keempat adalah parutan bit, ditaburi mayones.
Dinginkan salad selama 1 jam agar meresap.

Taburi atasnya dengan mawar bit dan tangkai dill.

Camilan kacang dengan daging

Salad dengan daging sapi dan kacang-kacangan diletakkan berlapis-lapis. Itu membuat hidangan pembuka liburan yang indah.

Produk:

daging sapi rebus 0,5 kg;
3 siung bawang putih;
4 butir telur rebus;
5 acar;
biji kenari 1 sdm;
mayones.

Deskripsi proses:

Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Parut telur rebus.
Parut juga atau potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Cincang halus biji kenari dan goreng dalam wajan kering.
Pisahkan daging menjadi ijuk dan letakkan di piring pada lapisan pertama, olesi dengan mayones di atasnya.
Di atas daging - mentimun dicampur bawang putih, tuangkan mayones.
Lapisan ketiga adalah telur, juga dengan mayones.
Taburkan kacang di atas salad dan dinginkan selama beberapa jam.

Pangeran Salad

Secara tampilan, rujak ini menyerupai kue yang cantik, apalagi jika ditaruh dalam bentuk bulat agar pinggirannya rata.

Produk untuk memasak:

daging sapi rebus 200 gram;
120 g acar mentimun;
150 gram mayones;
60 gram kenari;
2 butir telur rebus;
1 siung bawang putih;
garam dan lada hitam.

Deskripsi proses:

Goreng biji kacang dalam wajan kering atau oven selama 2 menit, potong dengan pisau.
Potong daging rebus menjadi potongan kecil.
Parut mentimun dan telur secara terpisah.
Tambahkan bawang putih, peras dan merica ke dalam mayones.
Tempatkan setengah dari saus mayones yang dihasilkan ke dalam daging. Bagi sisanya menjadi dua antara telur dan mentimun. Campur setiap komponen secara terpisah dengan mayones, tambahkan garam jika perlu.
Tempatkan cincin terbelah di atas piring. Letakkan salad berlapis-lapis: pertama - daging, kedua - mentimun, ketiga - telur. Taburkan kacang cincang di atasnya.
Tutupi piring dan masukkan ke dalam lemari es.
Lepaskan cincin cetakan dengan hati-hati dari camilan yang sudah jadi.

Deskripsi proses:

Goreng daging dalam wajan dengan minyak, potong tipis-tipis dan ditaburi kecap.
Tambahkan biji kacang panggang dan cincang serta bawang putih cincang ke dalam daging yang sudah jadi.
Cuci sayuran dan potong-potong besar, daun selada bisa disobek dengan tangan.
Taruh daun selada di piring, lalu timun dan tomat, asin secukupnya, taburi daging, aduk.
Oleskan sejumput mayones di atasnya.

Gelang delima dengan daging sapi

Bahan salad bisa disiapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

daging sapi rebus 500 gram;
300 gram wortel rebus;
540 gram kentang rebus;
460 g bit rebus;
2 butir telur rebus;
2 sdm. aku. biji kenari;
2 granat;
2 sendok makan minyak sayur;
1 bawang;
mayones;
garam dan lada hitam.

Deskripsi proses:

Parut wortel, telur, bit, dan kentang ke dalam wadah terpisah.
Cincang halus dagingnya.
Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak.
Letakkan gelas di tengah piring, letakkan kentang rebus di sekelilingnya secara melingkar, dan tuangkan mayones di atasnya.
Letakkan daging di atasnya, di lapisan kedua, lalu bawang bombay dan wortel, tuang mayonaise.
Taburkan kacang di atas wortel, buat selapis telur, lalu bit, olesi dengan mayonaise.
Pada tahap akhir, hiasi salad dengan biji delima dan masukkan ke dalam lemari es.

Saat menyajikan “Gelang Garnet” ke meja, jangan lupa melepas gelasnya.

garam dan mayones.

Produk untuk pancake:

4 butir telur;
3 sdm. aku. tepung;
1 sendok teh. aku. pati;
1 tangkai adas;
garam lada.

Deskripsi proses:

Pertama, uleni adonan dari telur, sedikit garam dan merica, adas cincang, tepung kanji, dan tepung.
Panggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dalam wajan.
Potong pancake dan mentimun segar menjadi irisan tipis.
Bagi daging menjadi serat.
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, garam secukupnya, lalu aduk.

Letakkan salad yang sudah disiapkan di piring dan hiasi dengan setangkai bumbu.

Klasik "Olivier"

Salad klasik disiapkan dengan daging dalam jumlah besar, jika diinginkan, bisa diganti dengan daging asap atau sosis.

Produk untuk memasak:

daging sapi rebus 300 gram;
dada ayam asap 300 g;
ham 300 gram;
8 umbi kentang;
6 wortel;
4 apel asam;
3 bawang;
600 g acar mentimun;
600 gram kacang hijau;
5 butir telur;
1,2 liter mayones;
1 ikat adas;
2 sdt. garam;
2 sdt. lada hitam bubuk.

Deskripsi proses:

Rebus kentang dan wortel, dinginkan, kupas, dan potong dadu dengan sisi 0,5 cm.
Kupas dan buang biji apel, lalu potong kecil-kecil.
Cincang halus bawang bombay, mentimun, telur dan daging.
Potong adas.
Campur semua bahan dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan merica, lalu bumbui dengan mayones.

Sosis dan kaki ayam, atau daging apa pun yang Anda sukai, juga ditambahkan ke dalam hidangan pembuka.

Salad dengan daging sapi sangat beragam, di antaranya ada yang sangat sederhana dan multikomponen, puff dan campur, dibumbui dengan mayones, saus atau mentega. Sebagian besar resep yang diberikan cocok untuk pendukung pola makan sehat.

Tidak akan sulit untuk menghilangkan mitos ini, karena banyak hidangan dalam kategori ini yang cukup bergizi - apalagi jika satu atau lebih jenis daging dipilih sebagai salah satu bahan utamanya. Dan jika pilihannya jatuh pada daging sapi, maka suguhan tersebut dapat memuaskan minat para pendukung makanan lezat dan pecinta makanan berkalori tinggi. Resep salad dengan daging sapi bermacam-macam, bisa sederhana atau orisinal dalam pelaksanaannya, tetapi Anda mungkin harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya (dibandingkan dengan camilan sayur ringan, karena dagingnya perlu diolah dan direbus terlebih dahulu).

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Tergantung pada jenis daging yang disukai juru masak, berbagai ide dapat dipilih, yang menyiratkan kompatibilitas produk yang sukses. Misalnya, hati cocok dengan bawang bombay dan krim asam, hati cocok dengan keju dan telur, dan tenderloin cocok dengan jamur dan sayuran. Salah satu konsep kuliner yang tercantum dapat menjadi dasar hidangan khas, tetapi lebih mudah untuk menemukan resep yang cocok di antara banyak resep yang disajikan di bagian ini.

Salad dengan daging sapi rebus adalah hidangan lezat dan sehat. Daging ini cocok dengan sayuran, buah-buahan, bumbu dan saus apa pun. Kami menawarkan beberapa resep sederhana.

Hal terpenting dalam salad tersebut adalah memilih komponen daging yang tepat. Untuk mempersiapkannya, disarankan untuk fokus pada tenderloin. Bagian ini akan matang dengan cepat dan menjadi sangat berair. Yang terbaik adalah membeli daging dingin daripada daging beku. Kesegaran suatu produk setengah jadi sangat mudah ditentukan. Daging segar memulihkan permukaannya dengan sangat cepat setelah ditekan. Jika produk setengah jadi sudah lama disimpan, maka akan tetap ada depresi. Secara alami, penampilan dan baunya perlu dievaluasi.

Salad "Segar"

Hidangan ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang sedang diet dan makan sehat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus dua ratus gram, dinginkan dan potong-potong dengan indah. Sobek setengah ikat selada dengan tangan, campur dengan segenggam arugula, minyak zaitun, dan sedikit garam. Salad dengan daging sapi rebus ini harus dirangkai segera sebelum disajikan. Tempatkan segenggam sayuran, taburi dengan tomat yang dipotong empat bagian dan daging sapi cincang. Anda bisa menaburkan bawang bombay cincang. Hidangannya sudah siap.

Anda bisa menyajikan salad dengan menaburkan sedikit jus lemon.

Salad dengan daging sapi rebus dan paprika

Hidangan ini ternyata sangat indah dan memiliki aroma oriental. Mari kita bahas lebih detail cara membuat salad daging sapi rebus dengan paprika.

Anda perlu merebus seratus lima puluh gram, potong dadu panjang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Pada saat ini, potong bawang merah dan bawang bombay warna-warni menjadi setengah bagian, lalu kita mulai menata hidangannya. Buat saus dari minyak zaitun (50 g), kecap (20 g), sesendok besar mustard dan setetes jus lemon. Letakkan daging sapi di bagian bawah piring dan bawang bombay di atasnya. Siram dengan sedikit dressing. Selanjutnya, sebarkan paprika dan irisan daging asap secara bertumpuk. Tuang sisa saus, hiasi dengan daun mint dan taburi dengan biji wijen.

Salad dengan daging sapi rebus dan acar

Pertama, rebus dua ratus gram daging, potong dadu dan dinginkan. Siapkan telur dadar tipis dari tiga butir telur dengan sedikit garam dan potong-potong. Untuk sausnya, campurkan mayones dengan empat siung bawang putih cincang. Sesaat sebelum disajikan, masukkan kubis Cina cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Untuk salad ini, Anda membutuhkan setengah kepala kubis berukuran sedang. Tambahkan potongan tebal tiga telur orak-arik dan daging sapi. Aduk rata dengan mayones dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Hiasi hidangan dengan setangkai peterseli.

tomat dan daging sapi

Hidangan ini memang pantas disebut feminin. Salad dengan daging sapi rebus dan mentimun disiapkan dengan sangat cepat, ternyata rendah kalori, namun sekaligus bergizi. Seratus gram daging disiapkan terlebih dahulu, didinginkan dan dipotong dadu. Potong tomat menjadi irisan dan mentimun menjadi lingkaran bintang yang indah. Lebih baik memasak wortel di malam hari. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan beberapa lingkaran, dipotong menjadi dua. Letakkan semua bahan di atas piring, tambahkan sedikit garam dan gerimis dengan minyak zaitun. Salad dengan daging sapi rebus sudah siap.

Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan daun bawang cincang di atasnya dan menambahkan daun mint.

Salad "Lezat"

Ini adalah hidangan pembuka liburan. Disarankan untuk menyiapkan hidangan beberapa jam sebelum disajikan. Pertama, rebus seratus gram daging sapi, tiga kentang, dan dua butir telur. Bahan keren. Potong daging sapi menjadi potongan kecil, lalu parut telur dan kentang. Potong bawang bombay dan potong segenggam kenari. Selanjutnya kita mulai membentuk salad. Tempatkan cincin kue tinggi di piring. Kami akan melumasi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan daging sapi dan bawang bombay di bagian bawah. Berikutnya adalah lapisan kentang, lalu telur. Oleskan lapisan mayones tebal di atasnya dan taburi kenari. Biarkan selama tiga hingga empat jam. Sebelum disajikan, lepaskan cincin kue. Hiasi hidangan dengan bumbu.

Itu keluar dengan sangat baik dari daging sapi rebus. Resepnya dapat ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda. Misalnya, sebagai pengganti kenari, tambahkan jamur porcini goreng atau jamur tiram. Selain itu, Anda bisa membuat lapisan tambahan yang terdiri dari wortel rebus berbentuk kubus.

Salad "Untuk Sarapan"

Bahan utama masakan ini disarankan untuk disiapkan semalaman - rebus seratus gram daging sapi. Di pagi hari kami mulai membentuk hidangan. Pertama, Anda perlu merebus telur. Dalam panci yang dalam, goreng potongan daging asap dan potongan daging sapi. Tarik keluar dagingnya. Rendam segenggam bayam dalam lemak ini selama beberapa menit. Letakkan di piring dan taburi dengan daging sapi dan bacon. Hiasi salad dengan daging sapi rebus dengan irisan telur. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan champignon. Untuk melakukan ini, potong dua jamur menjadi irisan, goreng bersama bawang merah cincang dan bawang putih cincang.

Salad dengan kacang dan daging sapi

Hidangan ini dapat dibuat dari sisa makan malam - daging rebus dan kubus satu kentang. Cukup dengan menggoreng seratus lima puluh gram kacang hijau, memotong setengah bawang bombay menjadi setengah cincin, dan tomat menjadi irisan. Potong daging menjadi kubus. Tempatkan semua bahan di piring yang dalam.

Anda dapat memilih saus untuk hidangan ini sesuai kebijaksanaan Anda. Pilihan terbaik adalah campuran mayones, krim asam, mentimun hijau cincang, dan adas.

Pilihan rendah kalori adalah minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica.

Hidangan versi pertama adalah variasi dari Olivier tradisional dan familiar, tetapi dengan beberapa tambahan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus dua kentang, satu wortel besar, tiga butir telur, dan dua ratus gram daging sapi. Dinginkan semua bahan dan potong menjadi kubus yang sama. Lakukan hal yang sama dengan dua buah paprika dengan warna berbeda. Potong bawang merah besar dan daun bawang (enam potong). Campur bahan-bahan secara menyeluruh dengan sekaleng kacang polong kalengan, mayones, dan sejumput lada hitam. Sebelum disajikan, simpan hidangan di lemari es selama tiga hingga empat jam. Hidangan ini dapat disiapkan terlebih dahulu dan dibumbui sebelum disajikan.

Versi kedua dari hidangan ini adalah salad dengan daging sapi rebus, apel hijau, dan paprika. Makanan pembuka ini bisa menjadi pilihan bagus untuk meja liburan. Rebus daging sapi, potong dadu dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Potong dua paprika dengan warna berbeda, satu apel asam manis, satu bawang bombay, dan tiga acar mentimun ukuran sedang menjadi potongan-potongan panjang dan sedang. Tempatkan daging di piring bundar dan oleskan mayones. Bagikan semua bahan lainnya secara merata di atasnya. Hiasi juga permukaannya dengan mayones. Hidangan siap disajikan.

Versi ketiga dari hidangan ini kurang dikenal. Tapi makanan pembukanya ternyata sangat juicy dan enak. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan dua ratus gram daging sapi rebus, dicincang halus. Siapkan saus dari mayones dan krim asam dengan perbandingan yang sama, tambahkan garam dan satu siung bawang putih cincang. Parut dua bit rebus kecil di parutan sedang. Tuangkan air mendidih di atas buah plum yang diadu (lima potong) dan biarkan selama lima menit. Potong menjadi cincin sedang. Giling lima puluh gram biji kenari dengan rolling pin. Potongannya tidak boleh terlalu kecil. Selanjutnya, kita mulai memasukkan salad ke dalam mangkuk yang dalam. Letakkan daging di lapisan pertama dan taruh separuh saus di tengahnya. Selanjutnya, masukkan bit ke dalam gundukan terlebih dahulu, lalu plum. Tuang sisa saus ke tengahnya dan taburi piring dengan kacang. Hidangannya sudah siap.

Salad daging sapi adalah pilihan makanan bergizi yang bagus. Mempersiapkan hidangan biasanya mudah. Yang utama adalah memilih bahan yang tepat.

Tampilan