Menu diet 6 kelopak. Diet “6 kelopak”: prinsip dasar, menu setiap hari dan resep unik

Pola makan vegan untuk menurunkan berat badan mencakup penolakan total terhadap produk hewani. Faktanya, hal ini tidak ada hubungannya dengan penurunan berat badan dan pola makan, karena veganisme seringkali menjadi cara hidup dan pilihan moral seseorang, berdasarkan keyakinan agama atau humanistik. Namun, sistem nutrisi seperti itu bisa jadi sangat rendah kalori, itulah sebabnya sistem ini sering digunakan ketika ingin menurunkan berat badan berlebih.

Namun, tidak semua orang bisa mengikuti prinsip dasar veganisme, karena mereka harus melepaskan banyak minuman dan makanan favoritnya.

Diet vegan untuk menurunkan berat badan: aturan

1. Berhenti minum kopi.
Menurut Friedman dan Barnouin, minuman ini dapat memicu makan berlebihan dan umumnya berdampak negatif pada tubuh manusia, hanya “mencemari” dan tidak memberikan imbalan apa pun zat bermanfaat.

2. Penolakan terhadap makanan “sampah”.
Ini termasuk, pertama-tama, keripik kentang, karena mengandung lebih banyak zat berbahaya (seperti lemak trans) daripada zat sehat. Selain itu, mereka sangat tinggi kalori.

3. Dasar dari dietnya adalah buah-buahan segar, sayuran dan biji-bijian.
Para penulis The Thin Bitch menekankan bahwa makanan-makanan ini harus mendominasi pola makan vegan, bertentangan dengan kepercayaan umum bahwa vegan terutama mengonsumsi kedelai, yang dikenal sebagai pengganti daging, serta makanan khusus vegan lainnya. Pada saat yang sama, dianjurkan untuk makan 5-6 porsi sayuran dan buah-buahan per hari (mentah, direbus atau direbus), 3-4 porsi biji-bijian, dan kedelai, polong-polongan, kacang-kacangan dan jamur harus “mengkonsumsi” hanya 1 -2 porsi makanan sehari-hari.

4. Makanlah hanya saat Anda benar-benar merasa lapar.
Tentu saja, hanya sedikit orang yang menyukai aturan ini. Oleh karena itu, jika Anda berharap untuk menurunkan berat badan tanpa banyak usaha dan tanpa membatasi diri pada sesuatu yang istimewa (kecuali daging tentunya), maka Anda akan kecewa. Seringkali penyebab kelebihan berat badan adalah keinginan kita untuk ngemil sesuatu hanya karena bosan dan bermalas-malasan. Anda harus menghentikan kebiasaan ini jika Anda ingin menurunkan berat badan melalui veganisme.

5. Kajian yang cermat terhadap komposisi minuman beralkohol dan produk kembang gula.
Hanya minuman dan produk yang tidak mengandung gelatin yang terbuat dari tulang hewan, lesitin, dan bahan sejenis lainnya yang diperbolehkan. Biasanya, minuman beralkohol yang cukup mahal dapat diterima. Tetapi lebih baik menyiapkan manisan sendiri, karena Anda tidak mungkin bisa mengetahui seluk-beluk komposisi produk yang dibeli di toko. Dengan demikian, mau tidak mau Anda akan mengonsumsi alkohol dan gula-gula lebih jarang dari biasanya.

Nutrisi vegan: menu untuk minggu ini

Pola makan vegan sangat cocok bagi mereka yang berencana menurunkan 3 hingga 5 kilogram. Setiap harinya harus makan sebanyak 5 kali, dimana satu porsinya tidak lebih dari 250g. Menu diet vegan untuk minggu ini adalah sebagai berikut:

1. Sarapan - oatmeal dengan apel dan pir, jus jeruk. Camilan – beberapa jeruk keprok. Makan siang – sup nasi dan sayuran. Camilan – buah delima. Makan malam – salad sayuran dan segelas susu.
2. Sarapan – bubur jelai mutiara dengan jamur dan teh. Camilan – mangga. Makan siang – sup kentang dengan wortel, bit, dan paprika. Camilan – tahu dan apel. Makan malam – kacang rebus dengan saus tomat, teh.
3. Sarapan – nasi rebus dengan kismis dan segelas susu. Camilan – apel panggang. Makan siang – kubis (direbus), mentimun, dan salad tomat. Camilan – yogurt rendah lemak. Makan malam – kubis gulung dengan jamur dan jus wortel.
4. Sarapan - lentil rebus, roti gandum utuh dengan krim asam rendah lemak, dan secangkir teh. Camilan – biji labu (tidak lebih dari 50g). Makan siang – bubur soba, sayuran (panggang), jus delima. Camilan – salad apel, nanas, dan almond. Makan malam – sup zucchini, koktail buah.
5. Sarapan - salad kubis, bubur kacang, dan teh. Camilan – buah persik. Makan siang – kentang tumbuk dan jamur, segelas susu. Camilan – pisang. Makan malam – koktail stroberi dan pisang, kacang hijau (direbus) dan jagung.
6. Sarapan – bubur nasi dan millet, kaldu rosehip. Camilan – yogurt rendah lemak dan alpukat. Makan siang – sup nasi, kentang rebus, dan salad kubis. Camilan – jeruk. Makan malam – vinaigrette, kenari, dan teh jahe.
7. Sarapan – bubur labu, jus wortel. Camilan – tomat dan daun bawang. Makan siang – Prapaskah borscht dengan jamur, teh dengan mint. Camilan – kacang-kacangan dan buah-buahan. Makan malam – salad bit dan kacang mete, jus aprikot.

Diet vegan untuk penambahan otot

Contoh menu yang harus diikuti selama kegiatan olahraga:

1. Sarapan – lentil rebus dan beberapa buah pisang.
2. Camilan – yogurt rendah lemak dan aprikot kering.
3. Makan siang – nasi merah rebus, salad dengan mentimun dan tomat ceri, jus jeruk.
4. Camilan – apel (parut) dan kacang mete.
5. Makan malam – tahu dengan sayuran.

Setelah kelas Anda perlu minum protein shake:

1. Kocok 200 ml susu rendah lemak.
2. Tambahkan 100g kacang kecambah, beri manis, setengah pisang ke dalam blender.
3. Kalahkan dengan baik.

Banyak perwakilan dari dietetika klasik sangat skeptis terhadap sistem nutrisi seperti itu, karena memastikan bahwa protein hewani adalah nutrisi penting bagi tubuh, dan oleh karena itu penolakan total terhadapnya jelas tidak membawa manfaat. Bagaimanapun, veganisme, pertama-tama, adalah sebuah posisi ideologis, oleh karena itu, mengikuti aturan nutrisi tersebut tanpa keyakinan yang sesuai tidak masuk akal dan akan sangat sulit baik secara psikologis maupun fisik. Selain itu, belum bisa dipastikan bahwa pola makan vegan yang ulasannya cukup beragam tidak akan berbahaya bagi kesehatan.

Hasil sebelum dan sesudah

• 
  Madu untuk menurunkan berat badan - diet madu untuk...

15 komentar di “Diet vegan untuk menurunkan berat badan: menu”

Saya bahkan tidak akan mengatakan bahwa pola makan ini bukan vegan. Tapi dengar, apakah orang yang menyusun program ini pintar? Maaf karena bersikap kasar, tapi “Makan siang – kentang tumbuk dan jamur, segelas susu” sampai batas tertentu lebih buruk bagi tubuh daripada makan sepotong daging. Pertama, susu tidak boleh dicampur dengan apa pun, kunyit dan sage diperbolehkan. Bahkan mencampurkan susu dengan madu pun tidak dianjurkan. Tapi APA yang bisa Anda pikirkan saat mendeskripsikan makanan seperti itu?.. Dan saya juga tidak merekomendasikan mencampurkan kentang dengan jamur, karena jamur adalah produk yang sulit dicerna, jika dikombinasikan dengan kentang bertepung akan sangat membebani perut dan seluruh saluran pencernaan. .
Singkatnya, saya menyarankan agar penulis membiasakan diri dengan setidaknya tabel dasar kompatibilitas produk. Dan jangan menulis tentang sesuatu yang Anda tidak tahu.

Untuk beralih ke pola makan nabati murni, saya tidak memiliki pesan moral atau estetika apa pun - hanya pesan medis: perbaiki kondisi fisik dan tes saya, hentikan pengobatan, bila memungkinkan. Saya tidak mengandalkan kesuksesan yang cepat. Saya tidak menemukan sesuatu yang berbahaya dalam diet ini. Monyet duduk di atas pisang, dan syukurlah, mereka lebih pintar daripada banyak binatang pemburu.
Halo semuanya dan kesehatan yang baik!

pola makan vegan?
Diet tidak pernah berhasil sama sekali!! Vegan harus menjadi gaya hidup!! Secara pribadi, saya telah menjadi vegan selama 8 tahun dan tidak menyesal. Ngomong-ngomong - karena alasan kesehatan (saya sakit parah - banyak penyakit), dan bukan karena kecintaan saya pada hewan (saya suka binatang, tapi bukan mereka yang mendorong saya menuju veganisme). Tapi veganisme harus benar. Anda tidak boleh mengonsumsi karbohidrat cepat saji secara berlebihan (pasta, nasi, tepung, dan makanan manis), jika tidak maka akan bertambah buruk. Anda harus menjadi vegan dengan benar!!! Dan kamu akan bahagia. Saya tidak pergi ke dokter selama 8 tahun, sejak saya menjadi seorang vegan.

Girls, ini bukan hanya diet untuk menurunkan berat badan - ini adalah sistem yang sangat baik untuk membersihkan tubuh pada tingkat sel - sesak napas, bau saat berkeringat hilang, warna urin berubah, penglihatan membaik, sakit kepala hampir hilang, saya mengikuti sistem ini tahun lalu, sayangnya hanya selama 3 bulan, tapi ini keajaiban. Saya tidak mempunyai masalah dengan berat badan, karena saya sudah lama menjalani pengobatan untuk mempunyai anak, tubuh saya tidak berfungsi dan kemudian mereka menawari saya sistem ini, sangat sulit untuk mematuhinya selama 1 minggu, kamu harus punya karakter yang kuat untuk merelakan makanan yang biasa kamu makan, praktis badan memberontak, sedikit tanpa mengancam akan pingsan, lebih baik beralih secara bertahap, tapi aku langsung melakukannya, nanti kamu terbiasa, kamu tidak bahkan ingin kembali ke makanan biasa, Anda benar, Anda tidak boleh makan produk yang berasal dari hewan - sistem yang sangat baik untuk menghilangkan penyakit serius - Saya berharap Anda sehat

Girls, sangat-sangat sulit untuk melakukan diet ini, dan sobat, karena dia umumnya menganggap veganisme sebagai cara hidup, dia pasti mendapatkan bentuk tubuhnya, tapi jangan berharap diet itu akan memberikan hasil yang cepat, kamu butuh kesabaran dan waktu!

Ketika menyikapi isu vegetarisme, kita perlu mencari tahu apa itu: sistem nutrisi atau pola makan yang melemahkan?

Berdasarkan prinsip berpantang seluruh atau sebagian makanan yang berasal dari hewan, vegetarianisme dibagi menjadi empat jenis utama:

• Ovo-lakto-vegetarianisme – Selain makanan nabati, Anda juga bisa mengonsumsi produk susu dan telur.
• Ovo-vegetarianisme Dibolehkan makan telur dan hidangan yang mengandungnya.
• Lacto-vegetarianisme – Anda bisa makan produk susu.
• – sama sekali tidak termasuk konsumsi makanan yang berasal dari hewan.

Sekarang mari kita bicara lebih spesifik tentang fitur masing-masingnya.

Fitur menu untuk atlet vegetarian

Bagaimana Anda bisa tetap menjadi vegetarian dengan aman jika Anda banyak berolahraga? Perdebatan mengenai manfaat vegetarian telah berlangsung lama. Banyak orang juga tertarik dengan kesesuaian pola makan nabati dengan olahraga. Ada mitos umum bahwa vegetarisme dan olahraga adalah dua hal yang tidak bisa dipisahkan.

Pernyataan ini didasarkan pada fakta bahwa mustahil bagi seorang atlet vegetarian untuk mendapatkan massa otot dan mengisi kembali energi yang dikeluarkan tanpa menggunakan sistem nutrisi tradisional. Kegiatan olahraga melibatkan makan protein. Jumlah protein yang dikonsumsi dihitung tergantung pada jenis kelamin atlet, usia dan jenis olahraga (beban).

Untuk membangun massa otot sekaligus memperkuat otot, seorang atlet vegetarian sebaiknya mengonsumsi 1,4-1,8 gram protein per 1 kg berat badan.

Produk apa yang dapat menyediakan jumlah protein yang dibutuhkan seseorang yang tidak makan daging, ikan, dan makanan laut? Beberapa protein dalam menu atlet vegetarian dapat diisi ulang dengan produk susu rendah lemak dan telur. Namun di sini muncul pertanyaan, bagaimana dengan para vegetarian yang sama sekali menolak konsumsi makanan hewani? Dan bagaimana Anda bisa menyeimbangkan pola makan Anda sehingga protein nabati yang Anda makan mengandung semua asam amino yang diperlukan?

Mengingat protein nabati tidak mengandung semua asam amino yang diperlukan, menu untuk atlet vegetarian harus disusun dengan mempertimbangkan hal ini. Protein nabati yang terkandung dalam produk berbeda harus saling menggantikan sehingga tercipta keseimbangan. Produk apa yang memungkinkan Anda melakukan hal ini?

Untuk menjaga keseimbangan, perlu memadukan berbagai makanan nabati setiap kali makan: sereal, semua jenis kacang-kacangan, roti gandum . Makanan ini tidak hanya kaya protein, tetapi juga mengandung semua asam amino esensial.

Berikan tubuh Anda lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda yang diperlukan kacang-kacangan, alpukat, zaitun dan minyaknya .

Berikut ini akan membantu mengkompensasi kekurangan karbohidrat: kentang, soba dan menir, pasta gandum durum, roti dedak .

Perhatian! Makanan kaya lemak tak jenuh dan lemak tak jenuh ganda tinggi kalori dan perlu dikonsumsi dengan hati-hati.

Menu siap pakai untuk vegetarian untuk menurunkan berat badan - vegetarianisme dalam diet

Di kalangan penggemar gaya hidup sehat yang kini populer, penganut pola makan vegetarian semakin banyak. Hampir setiap orang mengetahui tentang manfaat sayur dan buah.

Mari kita lihat contoh menunya:

• Sarapan: pancake tepung soba, yogurt rendah lemak, teh herbal dengan satu sendok teh madu.
• Makan siang: roti panggang gandum hitam, sepotong keju feta, jus alami.
• Makan malam: sup sayuran dengan kacang-kacangan, campuran salad dengan mentimun, tomat, keju tahu, minyak zaitun dan jus lemon; uzvar.
• Camilan sore: segenggam buah-buahan kering dengan kacang-kacangan, susu.
• Makan malam: kubis rebus dengan jamur, dengan tambahan minyak zaitun, kefir.

Untuk membuat menu penurunan berat badan yang optimal selama seminggu, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan spesialis.

Jika seseorang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan membuat menu seperti itu sendiri, ia perlu mempertimbangkan rekomendasi ahli gizi:

• Hilangkan makanan yang digoreng, diasap, dan asin dari diet harian Anda.
• Untuk menolak kebiasaan buruk.
• Makanlah dalam porsi kecil.
• Hitung kandungan kalori total dari hidangan jadi.
• Konsumsilah setidaknya dua liter air setiap hari.

Penting! Jumlah sayuran yang dikonsumsi per hari sebaiknya 1-1,5 kg untuk orang dewasa. Dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dengan warna berbeda dalam makanan Anda, karena semakin berwarna hidangan yang sudah jadi (salad, semur, tumis), semakin tinggi kandungan komponen bermanfaat di dalamnya.

Komentar spesialis – Sokolovskaya Marina Evgenievna, ahli gizi, St.Petersburg:

“Sebenarnya menu vegetarian bisa sangat beragam. Pola makan tidak hanya berakhir pada sayur-sayuran dan buah-buahan, banyak orang belajar memasak sendiri makanan yang sudah dikenalnya. Misalnya saja saat ini banyak sekali resep roti vegetarian, keju cottage, jelly dan hidangan lezat lainnya yang bisa melengkapi menu diet Anda. Menu vegetarian harus mencakup konsumsi makanan yang mengandung kalsium setiap hari. Hal ini ditemukan dalam sereal, brokoli, produk susu, keju kedelai, dan buah ara. Jika seorang vegetarian tidak sempat mengonsumsi telur dan produk susu, maka perlu dikonsumsi tambahan, ini sangat penting. Dalam hal ini, makanlah kedelai, kacang-kacangan, buncis, dan sayuran. Artinya, kita dapat menyimpulkan bahwa jika Anda menyeimbangkan pola makan dengan benar, menemukan pengganti produk daging yang tepat untuk mendapatkan semua elemen yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh dan menjalani gaya hidup sehat, Anda dapat menurunkan berat badan berlebih tanpa banyak kesulitan. .”

Fitur menu untuk vegetarian, binaragawan dan mereka yang ingin menambah massa otot

Terlepas dari kenyataan bahwa di antara atlet binaraga terkenal ada penganut pola makan vegetarian, perdebatan tentang kesesuaian pola makan ini dengan binaraga tidak mereda. Contoh nyata kecocokan adalah Bill Pearl, seorang binaragawan yang memenangkan gelar Mr. Universe sebanyak empat kali.

Apa yang dimakan para atlet, binaragawan, dan vegetarian? Melalui produk apa mereka mendapatkan jumlah protein, karbohidrat, dan unsur mikro dan makro yang diperlukan dalam makanan sehari-hari mereka?

Penentang sistem vegetarian mengklaim bahwa protein lengkap untuk membentuk massa otot hanya bisa didapat dari daging, ikan, dan makanan laut.

Untuk ovo-lacto-vegetarian Kurangnya daging dan ikan dalam menu makanan tidak akan menjadi masalah, karena mereka bisa mendapatkan protein lengkap dengan mengonsumsi produk susu dan telur.

Para vegetarian yang menolak makanan yang berasal dari hewan sepenuhnya, mereka dapat mengimbangi kekurangan protein dengan memasukkan kedelai, kacang-kacangan dan kacang-kacangan ke dalam menu mereka.

Untuk menggantikan yang ditemukan pada daging, ikan, dan makanan laut vitamin B12 dan D , ahli gizi merekomendasikan makan produk susu, telur ayam, rumput laut, rumput laut dan spirulina.

Untuk mengisi ulang vitamin D Penting untuk mengonsumsi jamur, khususnya champignon.

Unsur mikro dan asam amino , diperlukan untuk nutrisi yang tepat bagi binaragawan, ditemukan dalam: selada, bayam, brokoli, tomat, kacang-kacangan, jagung, minyak sayur, buah-buahan kering, kacang-kacangan.

Contoh menu untuk vegetarian (bukan atlet) selama seminggu

Bagi masyarakat yang menjaga pola hidup sehat dan menjaga penampilan, kami dapat merekomendasikan pola makan seimbang untuk vegetarian (menu siap pakai).

Hari pertama:

• Sarapan: bubur jelai dengan susu, roti panggang dengan selai, kopi alami tanpa gula.
• Makan siang: pancake zucchini, yogurt rendah lemak.
• Makan malam: sup kacang krim, kentang zrazy diisi dengan telur dan daun bawang, kolak buah segar yang diberi sedikit pemanis.
• Camilan sore: kue oatmeal, pisang.
• Makan malam: sup sayur, salad buah dengan yogurt, teh herbal dengan madu.

Hari kedua:

• Sarapan: bubur gandum dengan susu, pancake (terbuat dari tepung gandum hitam) dengan keju cottage, susu.
• Makan siang: biskuit, segelas yogurt.
• Makan malam: sup sayuran dengan pangsit dan crouton, kentang gratin, kolak buah kering.
• Camilan sore: casserole keju cottage, roti panggang dengan selai.
• Makan malam: spageti dengan sayuran panggang, apel, teh hijau.

Hari ketiga:

• Sarapan: bubur susu soba, roti panggang dengan keju tahu, teh hitam.
• Makan siang: goreng apel, yogurt.
• Makan malam: sup sayuran dengan jelai, ratatouille, kolak buah kering.
• Camilan sore: apel, jus alami.
• Makan malam: terong rebus dengan kacang, jeruk, kefir.

Hari keempat:

• Sarapan: telur dadar dengan zucchini, tomat dan rempah-rempah, keju feta, teh herbal.
• Makan siang: roti panggang dengan hummus, teh hijau.
• Makan malam: borscht tanpa lemak, bubur soba dengan jamur, jus alami.
• Camilan sore: kue diet, selai, susu.
• Makan malam: vinaigrette, apel, kefir.

Hari kelima:

• Sarapan: casserole keju cottage dengan kismis dan aprikot kering, pisang, susu.
• Makan siang: salad buah, roti panggang, yogurt.
• Makan malam: sup kubis tanpa lemak, salad lobak dengan krim asam rendah lemak, kolak buah kering.
• Camilan sore: salad buah, jus.
• Makan malam: sayuran rebus dengan jamur, roti panggang dengan selai, yogurt.

Hari keenam:

• Sarapan: roti panggang dengan kaviar labu, telur rebus, teh hitam.
• Makan siang: biskuit dengan salad buah.
• Makan malam: sup labu, tumis sayur, koktail buah.
• Camilan sore: muesli dengan pisang.
• Makan malam: vinaigrette, bola bubur soba, teh hijau.

Hari ketujuh:

• Sarapan: pancake pisang, roti panggang dengan keju cottage, yogurt.
• Makan siang: buah-buahan dan kacang-kacangan kering.
• Makan malam: sup kacang polong, kentang rebus dengan jamur, kolak buah segar.
• Camilan sore: kacang-kacangan, buah-buahan.
• Makan malam: casserole sayuran dengan jamur, keju cottage, teh.

Perhatian! Menu vegetarian selama seminggu yang disusun oleh ahli gizi akan memungkinkan Anda menyeimbangkannya secara optimal sehingga tubuh tidak hanya dibersihkan, tetapi juga menerima nutrisi kompleks yang diperlukan.

Saat memilih pola makan vegetarian, setiap orang memiliki motifnya masing-masing. Beberapa orang menjalani gaya hidup ini karena alasan agama, alasan etika, atau alasan medis.

Studi ilmiah yang meneliti vegetarianisme telah mengidentifikasi sejumlah manfaat pola makan nabati.

Orang yang mengikuti pola makan vegetarian cenderung tidak mengalami:

• Penyakit onkologis.
• Penyakit kardiovaskular.
• Diabetes.
• Katarak.
• Batu di kandung empedu dan ginjal.

Pola makan yang didasarkan pada konsumsi buah dan sayuran dalam jumlah besar menormalkan fungsi usus, membebaskannya dari racun dan kemacetan. Kandungan rendah kalori dari hidangan vegetarian memungkinkan Anda tidak hanya mengontrol berat badan, tetapi juga mencegah obesitas.

Di antara manfaat pola makan vegetarian, ahli gizi antara lain:

1. Memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan unsur mikro.
2. Memperlambat proses penuaan (meningkatkan angka harapan hidup).
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Normalisasi fungsi saluran pencernaan.
5. Mengatur keseimbangan air tubuh.

Terlepas dari semua keuntungan nyata dari “menu nabati”, dokter tidak merekomendasikan pola makan vegetarian yang ketat (veganisme dan pola makan makanan mentah) untuk kategori orang berikut: anak-anak, wanita hamil, dan orang tua.

Untuk kategori ini, pola makan nabati yang paling aman adalah ovo-lacto-vegetarianisme. Makan produk susu dan telur akan memungkinkan tubuh menerima protein hewani dan kalsium dalam jumlah cukup yang diperlukan untuk pembentukan dan penguatan tulang.

Orang-orang yang memutuskan untuk mengubah sistem pangan mereka secara drastis perlu mengingat hal itu konsultasi dengan spesialis akan membantu Anda mengatasi masalah ini dengan benar dan menghilangkan efek samping yang tidak diinginkan .

Seperti yang dikatakan oleh kebijaksanaan rakyat:

“Siapa pun yang makan dengan benar tidak memerlukan obat. Dan bagi mereka yang tidak mengetahui indera dan proporsi makanan, obat-obatan tidak akan membantu.”

Pada artikel ini kita akan membahas beberapa manfaat dari pola makan nabati, pola makan yang disebut “pola makan vegan”.

Pola makan vegan adalah dasar kehidupan

Pola makan vegan adalah dasar dari gaya hidup sehat. Selama bertahun-tahun, orang-orang maju yang tertarik pada pengembangan diri telah memilih pola makan vegan sebagai dasar pola makan mereka. Tak perlu dikatakan lagi, makanan menempati tempat yang sangat besar dalam kehidupan manusia. Meskipun terdapat bukti bahwa jenis nutrisi autotrofik juga melekat pada manusia, sejauh ini sangat sedikit orang di bumi yang makan secara autotrofik, sehingga tidak perlu membicarakan jenis nutrisi mana yang lebih disukai - autotrofik atau heterotrofik.

Jika kita tetap berada dalam paradigma nutrisi heterotrofik, maka pola makan vegan mungkin merupakan pilihan terbaik. Tentu saja, mungkin tidak ada gunanya langsung terjun ke dalamnya, dari makan daging ke veganisme, bukan karena restrukturisasi fisiologis tubuh dari satu jenis nutrisi ke jenis nutrisi lainnya, melainkan karena faktor psikologis.

Bagi banyak orang, gagasan untuk berhenti mengonsumsi daging sangatlah mengejutkan. Mereka mungkin takut untuk berhenti makan daging karena tubuh tidak menerima protein yang diperlukan, terutama protein esensial, yang hanya diterima seseorang melalui produk hewani (ini adalah pernyataan yang diterima secara umum). Jadi, setelah kehilangan protein sebagai dasar kehidupan, seseorang terjerumus ke dalam jurang ketakutan - ketakutan akan kematian.

Sebenarnya tidak perlu takut. Ada banyak buku yang menjelaskan dasar-dasar nutrisi vegan. Juga di situs ini Anda akan menemukan banyak artikel tentang veganisme, dan Anda akan memahami bahwa tidak ada alasan untuk takut beralih ke jenis pola makan baru. Sebaliknya, Anda seharusnya senang bahwa Anda beralih ke makanan tersebut: lagipula, Anda akan berhenti mengonsumsi makanan mati, jika kita berbicara tentang tubuh hewan, serta protein hewani itu sendiri, yang terdapat dalam produk susu, telur, dan turunannya.

Secara umum, peralihan ke pola makan vegan ditandai dengan asupan protein yang jauh lebih rendah. Meskipun kita harus berbicara tentang asam amino, karena di alam molekul protein tidak ada pada produk yang berasal dari tumbuhan. Tumbuhan mengandung asam amino, dan dari situlah molekul protein kemudian disintesis. Agar seseorang dapat mengasimilasi protein, ia harus terlebih dahulu memecah molekul protein menjadi asam amino, dan hanya dengan cara ini molekul tersebut dapat diasimilasi. Artinya, dengan beralih ke pola makan vegan, Anda tidak hanya membersihkan tubuh dari racun, tetapi juga menghemat energi.

Tubuh tidak membuang energi untuk pemecahan protein, karena tubuh segera menerima asam amino esensial dalam bentuk yang dapat diakses dari makanan nabati. Inilah salah satu manfaat veganisme. Kedua, mengenai jumlah asupan protein atau asam amino. Seperti yang ditemukan oleh para peneliti yang melakukan apa yang disebut “studi Tiongkok”, tubuh tidak membutuhkan protein dalam jumlah yang ditentukan oleh ilmu pengetahuan resmi. Makanan yang sangat kaya protein dalam jumlah besar hanya memberikan tekanan yang tidak perlu pada ginjal. Tubuh tidak dapat mengatasinya, perlu untuk menghilangkan produk pemecahan senyawa protein, dan beban jatuh pada salah satu organ pembersih utama - ginjal.

Oleh karena itu, mereka yang banyak mengonsumsi makanan berprotein atau terlebih lagi suplemen protein khusus berisiko besar mengalami masalah pada organ dalam yang menyaring pembuangan zat beracun dari dalam tubuh.

Diet vegan untuk menurunkan berat badan

Pola makan vegan juga dikenal dapat menurunkan berat badan dan secara umum menciptakan tubuh dan wajah yang lebih menarik secara visual. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa dengan mengonsumsi banyak produk yang berasal dari tumbuhan dan beberapa di antaranya segar, Anda mengisi seluruh sel tubuh dengan air yang sangat dibutuhkan yang terkandung dalam makanan nabati. Makanan hewani dalam jumlah besar mengambil air dari sel-sel tubuh, tubuh mengalami dehidrasi, yang berdampak buruk pada kondisi kulit dan organ dalam.

Sekarang setelah Anda beralih ke pola makan vegan, tubuh Anda tidak akan merasa cukup terbebas dari pengolahan makanan berat. Dia memiliki lebih banyak energi sekarang. Hal ini mengarah pada fakta bahwa seseorang masih memiliki energi bebas, yang dapat ia gunakan sesuai kebijaksanaannya sendiri.

Dulu, mungkin setelah makan siang atau makan malam yang mengenyangkan, Anda ingin berbaring dan menonton TV, namun kini sebaliknya, makanan tidak membebani Anda. Ini ringan dan mudah dicerna, jadi setelah makan Anda hanya mendapatkan lebih banyak energi, dan Anda ingin melakukan sesuatu yang baru. Bahkan mungkin melanjutkan latihan fisik, mengikuti kursus kebugaran atau yoga. Ini saja akan memberikan efek menguntungkan pada kondisi sosok Anda.

Berat badan berlebih, tentu saja, secara bertahap akan mulai meninggalkan tempat favoritnya di tubuh, tetapi aktivitas fisik hanya akan mempercepat proses ini. Dan Anda akan yakin bahwa kulit tidak akan melorot di area yang dikosongkan, dan otot akan terbentuk sebagai pengganti lemak (tepat di tempat yang dibutuhkan).

Namun, berhati-hatilah dengan asupan lemak Anda bahkan saat menjalani pola makan vegan. Orang-orang menganggap bahwa pola makan vegan akan membantu Anda menurunkan berat badan. Hal ini sebagian benar dan sebagian lagi tidak. Banyak hal bergantung pada bagaimana Anda menyusun pola makan. Katakanlah Anda sekarang menghilangkan minyak hewani dari pola makan Anda, namun mulai mengonsumsi lemak nabati dalam jumlah besar. Jadi, apa yang telah Anda capai dalam hal manfaat bagi bentuk tubuh Anda? Hampir tidak ada.

Untuk menurunkan berat badan, pertama-tama Anda harus mengurangi jumlah lemak yang Anda konsumsi secara drastis. Tidak peduli apakah itu berasal dari hewan atau tumbuhan. Jika Anda terus mengonsumsi banyak lemak nabati, Anda tidak akan pernah bisa menurunkan berat badan.

Kedua, hati-hati dengan lemak, karena meski tubuh membutuhkannya dalam jumlah tertentu, namun memakannya secara berlebihan akan langsung mempengaruhi kondisi kulit. Jika tubuh Anda sudah membersihkan dirinya sampai batas tertentu, maka Anda dapat dengan mudah, tanpa berkonsultasi dengan ahli gizi, menentukan apakah Anda perlu mengurangi atau menambah asupan lemak berdasarkan kondisi kulit wajah Anda.

Jika Anda memilikinya dalam kondisi sempurna atau mendekati sempurna, maka semuanya baik-baik saja. Jumlah lemak yang masuk ke dalam tubuh cukup banyak. Kulit lembab, halus, cantik dan tidak ada ruam. Sebaliknya, jika Anda menyadari bahwa Anda sedang atau sedang mengalami ruam pada kulit wajah Anda, maka Anda harus memikirkannya dan mengurangi asupan lemak Anda. Biasanya, begitu seseorang mengatur jumlah lemak yang masuk ke dalam tubuh, ruam (jerawat, komedo, dll) akan cepat hilang.

Hal yang sama berlaku untuk makanan berkarbohidrat, terutama makanan yang dipanggang. Makanan yang dipanggang bisa menjadi vegan asalkan tidak mengandung lemak atau telur hewani. Namun jika seorang vegan yang tidak berpengalaman makan banyak gula-gula, pai, dan makanan lainnya, kecil kemungkinan angka tersebut akan meningkat atau dipertahankan. Jadi, ketika menjadi vegan, cobalah untuk memasukkan banyak makanan mentah, segar, dan nabati ke dalam pola makan Anda.

Sayuran, sayuran hijau, dan buah-buahan akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat dan meningkatkan kesehatan Anda.

Diet Vegan Rendah Kalori: Studi Pola Makan Vegan

Pola makan vegan rendah kalori sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Penelitian tentang pola makan vegan menunjukkan bahwa mengurangi asupan kalori akan meningkatkan kesehatan. Ketika seseorang menjalani pola makan teratur (makan daging), ia mengonsumsi kalori lebih banyak dari yang diperlukan. Akibatnya, mereka disimpan di suatu tempat di dalam tubuh, atau harus dilakukan upaya besar untuk membakarnya.

Aktivitas seperti itu setidaknya tidak terlalu rasional. Makan demi kemudian melawan hasil yang didapat dari proses makan tersebut? Makan dan pergi ke gym atau lari? Gym atau joging memang merupakan hal yang baik, tetapi bukan sebagai penyeimbang makanan. Seharusnya hal-hal tersebut menjadi suatu kebahagiaan, bukan suatu beban. Keinginan untuk berolahraga atau melakukan yoga tidak boleh datang dari kenyataan bahwa Anda makan berlebihan atau makan makanan yang salah, tetapi karena dari makan yang benar, Anda memiliki energi yang ingin Anda salurkan ke arah yang positif, dan oleh karena itu Anda pergi ke kelas yoga atau untuk pelatihan, dll.

Penelitian tentang pola makan vegan menunjukkan bahwa mengurangi kalori tidak hanya membantu menjaga berat badan optimal, tetapi juga mencegah banyak penyakit serius. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa konsumsi makanan nabati berkontribusi terhadap alkalisasi tubuh. Dan, seperti yang Anda ketahui, baik bakteri maupun sel patogen tidak berkembang di lingkungan basa. Sayuran hijau dan sayuran hijau yang berair membuat tubuh menjadi alkali dengan sangat baik. Oleh karena itu, cobalah makan lebih banyak. Mereka juga mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, yang dengan sendirinya memiliki efek positif pada kondisi seluruh tubuh.

Jika Anda masih ragu apakah Anda harus beralih ke veganisme, lihat artikel lain di situs yang membahas topik ini. Anda akan menemukan jawaban atas banyak pertanyaan dan kemudian memutuskan sendiri kapan saatnya tiba untuk beralih ke jenis nutrisi ini.