Resep hidangan cepat dan lezat untuk makan malam. Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan mudah

Makan malam adalah saat seluruh anggota keluarga berkumpul dalam satu meja, berdiskusi tentang kejadian di hari yang lalu dan saling berbagi kesan. Itulah sebabnya setiap ibu rumah tangga berusaha menyenangkan orang yang dicintainya dengan hidangan lezat yang akan membangkitkan semangat mereka dan membantu menciptakan lingkungan yang nyaman di dalam rumah. Pada artikel ini Anda akan belajar cara cepat menyiapkan makan malam lezat dari bahan-bahan sederhana.

Makan malam yang tepat

Banyak orang percaya bahwa makan sehat berarti terus-menerus melakukan mogok makan dan tidak makan setelah jam 6 sore. Untungnya bagi kami, pernyataan ini sepenuhnya salah. Dokter dan ahli gizi modern dengan suara bulat mengatakan bahwa makan di malam hari adalah mungkin dan perlu. Namun untuk menjaga bentuk tubuh yang baik dan memulihkan kekuatan setelah seharian bekerja keras, Anda perlu mengembangkan menu makan malam yang tepat, dengan berpedoman pada aturan berikut:

• Makan terakhir sebaiknya paling lambat empat jam sebelum tidur.
• Anda harus menghilangkan karbohidrat dari makanan Anda di malam hari. Ini berarti makan malam kentang sebaiknya ditinggalkan di masa lalu.
• Makan malam harus mencakup hidangan protein.
• Untuk hiasan, Anda perlu menyiapkan segar atau
• Masak hidangan daging dan ikan dengan air fryer, double boiler, dan oven. Jika memungkinkan, kecualikan semua yang digoreng dan diasap.

Mungkin Anda berpikir tidak mungkin menyiapkan makan malam yang lezat dari bahan-bahan sederhana jika mengikuti aturan di atas? Dalam hal ini kami akan mencoba meyakinkan Anda dengan menghadirkan beberapa resep masakan sederhana yang bisa Anda siapkan dalam waktu singkat.

Makan malam sederhana berupa sayap ayam panggang dan sayuran kukus

Anda dapat menyiapkan makan malam versi ini, yang terdiri dari dua hidangan, dengan sangat cepat:

• (dua, tiga atau empat untuk setiap anggota keluarga) bumbui dengan garam dan merica dan biarkan hingga meresap. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang bombay ke dalam bumbunya atau menggunakan bumbu lainnya.
• Saat ini, rawat sayurannya: kupas dan potong terong (dua kecil atau satu besar), potong dadu, bawang bombay (satu kepala) dan paprika (lebih baik ambil warna berbeda), potong juga dadu. Goreng sayuran dengan sedikit minyak bunga matahari, lalu tambahkan kecap asin ke dalam wajan, garam dan merica. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan biji wijen.
• Letakkan sayap di atas kertas roti (tanpa minyak) dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Makan malam lezat yang terbuat dari bahan-bahan sederhana sudah siap!

Potongan daging dada ayam dengan salad

Anda akan terkejut, tetapi hidangan ayam diet mungkin menarik tidak hanya bagi mereka yang menjaga berat badan dan terus-menerus melakukan diet. Siapkan makan malam cepat (dengan foto) sebagai berikut:

Seperti yang Anda lihat, menu makan malam sederhana bisa dibuat dalam lima menit. Potongan daging cincang yang sudah jadi dibedakan dari rasa juiciness-nya, dan saladnya memiliki rasa pedas yang pedas dan sedikit rasa pahit.

dengan bawang putih

Untuk menyiapkan makan malam dengan cepat dan mudah, ikuti petunjuk kami:

• Potong daging babi (bahu atau tenderloin) menjadi beberapa bagian, kocok dengan palu, dan gosok dengan garam dan merica.
• Goreng kedua sisi irisan daging dengan cepat dalam wajan panas, lalu masukkan ke dalam oven dan masak hingga matang.
• Sebagai lauk, kami menyarankan Anda untuk menyajikan asinan kubis dengan sayuran hijau atau bawang bombay, kacang polong kalengan, dan minyak sayur.

Salmon merah muda dipanggang dengan saus mustard

Hidangan ini tidak hanya menarik bagi pecinta ikan, tetapi bahkan mereka yang lebih suka makan hidangan daging untuk makan malam. Cara menyiapkan makan malam lezat dari bahan sederhana:

Makan Malam "Cepat dan Mudah"

Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan yang rumit, ikan asap akan membantu Anda, yang dapat Anda beli di muka di toko terdekat. Misalnya, Anda bisa memilih makarel atau herring yang berair, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya untuk makan malam dengan lauk sayuran segar atau direbus. Jika keluarga Anda menyukai ikan haring asin ringan, manjakan mereka dengan makan malam berupa ikan, acar bawang bombay, dan kentang rebus (terkadang Anda bisa menyimpang dari aturan ketat makan malam diet).

Dada ayam gaya oriental dengan sayuran

Jika Anda ingin memasak makan malam lezat dengan harga murah, perhatikan resep ini:

Seperti yang mungkin Anda ketahui, resep makan malam bisa sederhana dan tidak memerlukan terlalu banyak belanja bahan makanan.

Bakso kubis dalam saus tomat

Anda dapat membuat hidangan lezat dan rendah lemak ini untuk orang yang Anda cintai, meskipun Anda tidak menganggap diri Anda seorang juru masak berpengalaman. Cara menyiapkan makan malam yang enak dan murah:

• Cincang halus 500 gram kol putih dan parut satu wortel ukuran besar. Rebus sayuran dalam wajan hingga setengah matang.
• Campurkan satu kilogram daging sapi dan babi cincang dengan telur ayam, garam, pala, dan merica bubuk.
• Campurkan daging dengan sayuran, campur dan bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan.
• Goreng bakso dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tutupi dengan air. Saat cairan mendidih, tambahkan garam, dua sendok makan pasta tomat, thyme dan bumbu lainnya.
• Setelah 30 menit, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam saus dan didihkan lebih lama lagi.
• Brokoli yang digoreng dengan bawang putih dan champignon akan menjadi lauk yang sempurna untuk hidangan ini.

Anda dapat mengganti resep serupa untuk makan malam (sederhana) atau membuat saus atau lauk baru untuk hidangan yang sudah dikenal. Dalam hal ini, keluarga Anda tidak akan pernah mengeluh tentang menu yang monoton atau pola makan yang sedikit.

Daging babi lezat yang dipanggang dengan mustard

Bahkan seorang ibu rumah tangga yang mulai mempelajari trik memasak pun dapat mengatasi persiapan hidangan aromatik ini:

• Gosok sepotong daging babi (500 gram) dengan garam, merica, bawang putih dan olesi dengan mustard. Biarkan daging diasinkan di lemari es selama beberapa jam.
• Satu jam sebelum makan malam, bungkus dan kirim untuk dimasak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Sepuluh menit sebelum dimasak, buka daging dengan hati-hati dan besarkan api. Dengan cara ini ia akan memperoleh kerak yang menggugah selera dan akan terlihat lebih baik.
• Sekarang Anda bisa memotong daging babi menjadi beberapa bagian selebar dua sentimeter dan menyajikannya untuk makan malam dengan salad sayuran segar.

Ayam dipanggang dalam oven dengan tomat dan keju

Jika Anda ingin memasak makan malam murah, resep ini akan membantu Anda:

• Ambil dua dada ayam dan potong masing-masing memanjang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan empat potongan tipis yang perlu dipukul ringan dengan palu.
• Bumbui ayam dengan garam, merica, dan bumbu favorit Anda. Letakkan di loyang (tidak perlu menambahkan minyak). Oleskan potongan dengan lapisan tipis krim asam atau mayones buatan sendiri.
• Letakkan bawang bombay, potong setengah cincin dan irisan tomat di atasnya. Garam sayuran dan taburi juga dengan bumbu.
• Tempatkan loyang berisi ayam di dalam oven untuk dipanggang.
• Sepuluh menit sebelum dimasak, taburi sayuran dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven.

Ayam yang sudah jadi ternyata juicy dan beraroma, paling enak disajikan dengan salad sayuran segar atau nasi merah.

dalam kertas timah

Ikan dengan sayuran adalah makan malam yang enak dan sederhana yang dapat disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga dalam 30-40 menit. Makarel menjadi sangat lezat jika Anda memanggangnya dalam kertas timah dengan saus bumbu dan rempah-rempah:

Ikan yang diolah menurut resep ini akan sama lezatnya baik panas maupun dingin. Untuk lauknya, Anda bisa menyiapkan campuran sayuran siap pakai yang dijual di supermarket mana pun.

Lada isi

Hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk negara kita. Itu sebabnya setiap pecinta kuliner punya rahasia tersendiri dalam mengolah isian daging. Banyak ibu rumah tangga yang telah belajar menyiapkan paprika isi untuk digunakan di kemudian hari sehingga, jika perlu, dapat dikeluarkan dari freezer, disiapkan, dan disajikan sebagai suguhan segar. Kami menyarankan Anda mengikuti contoh mereka dan ingin menawarkan beberapa pilihan isian untuk hidangan yang luar biasa ini:

• Potong paprika menjadi dua bagian dan isi masing-masing dengan daging cincang (yang harus diasinkan dan dibumbui terlebih dahulu). Tempatkan benda kerja di dalam freezer, dan jika waktunya tiba, keluarkan, taruh tomat di setiap bagian dan panggang dalam oven. Sebelum disajikan, hidangan yang sudah jadi ditaburi keju parut.
• Parut satu wortel besar untuk daging cincang dan cincang halus dua bawang bombay. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus satu gelas beras merah hingga setengah matang, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Campurkan 600 gram ayam cincang dengan bahan yang sudah disiapkan, garam, tambahkan bumbu dan lada hitam, campur dengan satu butir telur. Potong bagian atas paprika, isi dengan isian dan masukkan ke dalam freezer. Jika waktunya tiba, Anda bisa mengeluarkannya dan merebusnya hingga empuk dalam air yang dicampur pasta tomat.
• Cincang halus wortel (dua potong), bawang bombay (dua kepala), champignon (200 gram) dan goreng dalam wajan hingga empuk. Campur daging babi dan sapi cincang (500 gram) dengan daging cincang rebus (400 gram), garam, merica, dan bumbui dengan kemangi. Kami menggabungkan semua produk dan mengisi paprika dengan isian yang sudah jadi. Untuk menambah rasa pada hidangan yang sudah jadi, letakkan setengah tomat ceri di tengah setiap lada. Produk setengah jadi yang sudah jadi harus dibekukan di dalam freezer dan dikeluarkan sesuai kebutuhan.
• Potong bawang bombay (empat kepala), bawang putih (enam atau tujuh siung) dengan pisau, dan parut satu wortel. Campurkan nasi mentah (satu gelas) dengan daging cincang (satu kilogram) dan sayuran. Campur isinya dengan baik, bumbui paprika, masukkan produk jadi ke dalam tas dan bekukan. Jika saatnya tiba, siapkan paprika isi beku seperti yang biasa Anda lakukan. Ingatlah untuk mendiamkannya setelah selesai dan Anda mematikan kompor.
• Isian vegetarian bisa dibuat dari nasi, bawang bombay, wortel dan tomat. Rebus sereal hingga setengah matang, goreng sayuran cincang dan campur semuanya dengan garam, merica, dan gula. Isi paprika yang sudah disiapkan dengan daging cincang dan masukkan ke dalam freezer.

Dengan belajar memasak makan malam yang lezat dari bahan-bahan sederhana, Anda akan mulai menghemat banyak tenaga dan waktu. Selain itu, keluarga Anda tidak akan bisa mengeluh tentang monotonnya masakan atau monotonnya rasa. Semua resep makan malam yang kami tawarkan sederhana, tetapi jauh dari satu-satunya. Jangan takut untuk bereksperimen dan membuat variasi masakan Anda sendiri.

Bahan-bahan: ampela ayam, wortel, bawang bombay, krim asam, minyak sayur, air, garam, lada hitam

Sederhana, cepat, murah, enak - semua ini tentang ampela ayam yang direbus dengan krim asam dan sayuran dalam wajan. Kelas master kami akan mengajari Anda cara menyiapkan hidangan ini tanpa banyak kesulitan.

Bahan-bahan:
- 350 g ampela ayam;
- 80 gram wortel;
- 80 gram bawang bombay;
- 100-120 gram krim asam;
- 40 gram minyak sayur;
- 200 gram air;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya.

26.02.2020

Salad “Pelajar” – dengan crouton, kacang-kacangan, dan jagung

Bahan-bahan: kacang merah, jagung kaleng, timun, keju, kerupuk, mayonaise, bawang putih, garam, merica

Hidangan murah juga bisa enak, mengenyangkan, dan menarik. Resep salad Pelajar dengan jelas menegaskan hal ini. Ini berisi keju, jagung, kacang-kacangan dan mentimun segar, dan saladnya diberi mayones.

Bahan-bahan:
- 150 gram kacang;
- 80 g jagung kalengan;
- 1 mentimun segar;
- 60 gram keju keras;
- 30 g kerupuk buatan sendiri;
- 2 sdm. mayones;
- 1 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

24.02.2020

Pancake bubur soba Prapaskah - cepat dan murah

Bahan-bahan: sungai, garam, bawang bombay, wortel, lada hitam, minyak sayur

Jika Anda memiliki sisa soba rebus, jangan khawatir - Anda tidak bisa membuat pancake tanpa lemak yang menarik dengan bawang bombay dan wortel darinya. Mereka disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, terutama jika Anda menggunakan resep kami.
Bahan-bahan:
- 1 gelas soba rebus;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 30-40 ml minyak sayur.

20.02.2020

Salad Lyon dengan bacon dan telur rebus

Bahan-bahan: bacon, roti, selada, telur, cuka, mustard, minyak sayur, jus lemon, garam, merica

Salad telur rebus selalu terlihat lezat, dan jika Anda menambahkan bacon goreng dan crouton, seperti dalam resep ini, rasanya akan sangat menarik!

Bahan-bahan:
- 60 gram daging asap;
- 2 potong roti panggang;
- 30 gram daun selada;
- 1 butir telur;
- 2 sdm. cuka;
- 1 sendok teh. moster;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 1 sendok teh. lemon;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

25.12.2019

Kubis rebus dengan jamur di penggorengan

Bahan-bahan: kubis, wortel, jamur tiram, paprika, jus tomat, garam, merica, bawang putih

Kubis rebus selalu sangat enak. Dan jika Anda memasaknya dengan jamur, paprika, dan jus tomat, hasilnya akan lebih enak! Resep kami akan memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukannya.

Bahan-bahan:
- 250-300 g kubis;
- 1 wortel;
- 150 gram jamur tiram;
- 1 paprika;
- 1 gelas jus tomat;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 siung bawang putih.

04.12.2019

Gulungan keju dengan wortel Korea

Bahan-bahan: keju keras, wortel Korea, mayones

Keju dan wortel Korea merupakan kombinasi yang serasi, terbukti dengan resep snack yang terbuat dari bahan-bahan tersebut. Kelas master terperinci kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan ini.

Bahan-bahan:
- 180 gram keju keras;
- 100 g wortel Korea;
- 2 sdm. mayones.

16.11.2019

Sup tomat dengan sosis

Bahan-bahan: air, kentang, wortel, bawang bombay, sosis, garam, merica, daun salam, minyak sayur, acar mentimun, saus tomat

Hidangan pertama bisa jadi rumit dan memakan waktu lama untuk disiapkan, atau bisa juga sederhana dan cepat, namun tetap sangat lezat - seperti sup tomat dengan sosis. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Bahan-bahan:
- 1,5 liter air;
- 3 kentang;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 4 sosis;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- daun salam secukupnya;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- acar, opsional;
- 1 gelas saus tomat.

26.08.2019

Pai jeli dengan bawang bombay dan telur di atas kefir

Bahan-bahan: kefir, tepung terigu, baking powder, telur, daun bawang, garam, merica, wijen, bumbu, minyak sayur

Pai sederhana namun memuaskan dan lezat yang terbuat dari adonan kental dan diisi dengan bawang bombay dan telur rebus akan berguna baik pada hari kerja maupun pada hari libur: ini adalah kue luar biasa yang akan selalu cocok.

Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir;
- 5-6 sdm. tepung;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- 3 butir telur dalam adonan;
- 2 butir telur untuk isian;
- 5 bawang hijau;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- wijen secukupnya;
- bumbu secukupnya;
- 2 sdm. minyak sayur.

28.06.2019

Kentang panggang dalam krim di dalam oven

Bahan-bahan: kentang, krim, mentega, garam, merica, bawang putih

Sangat mudah untuk menyiapkan kentang yang lezat dan menarik - Anda hanya perlu memanggangnya dalam oven dengan krim dan rempah-rempah. Apalagi hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:
- 400 gram kentang;
- 1,5 cangkir krim;
- 80 gram minyak sayur;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

27.06.2019

Mentimun asin ringan renyah dengan mustard

Bahan-bahan: air mineral, garam, timun, sawi, daun lobak, dill roset, daun kismis

Mentimun asin ringan yang diolah menurut resep ini enak, renyah, dan sangat aromatik. Mereka memasak cukup cepat - berkat air mineral yang termasuk dalam air garam.
Bahan-bahan:
- 1 liter air mineral;
- 2 sdm. garam;
- 1 sendok teh. moster;
- 6-8 buah. mentimun;
- daun lobak secukupnya;
- mawar dill secukupnya;
- daun kismis secukupnya.

14.06.2019

Isian rhubarb untuk pai adonan ragi

Bahan-bahan: rhubarb, gula, kayu manis

Jika Anda menyukai pai manis yang terbuat dari adonan ragi, Anda memerlukan resep isian pai rhubarb ini. Dengan itu Anda akan selalu memiliki makanan panggang yang lezat di meja Anda.

Bahan-bahan:
- 300 gram kelembak;
- 4-5 sdm. Sahara;
- 0,5 -1 sdt. kayu manis bubuk.

05.04.2019

Okroshka dengan salmon

Bahan-bahan: kentang, salmon, telur, mentimun, bawang bombay, garam, merica, jus lemon, air, kefir, krim asam

Okroshka dengan salmon adalah hidangan yang tidak biasa. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan okroshka seperti itu. Rasanya asli. Resepnya cukup sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2 kentang;
- 150 gram ikan salmon;
- 2 butir telur ayam;
- 1 mentimun segar;
- 15 gram daun bawang;
- garam;
- lada hitam;
- jus lemon;
- 1 gelas air mineral;
- 1 gelas kefir;
- 2 sdm. krim asam.

01.04.2019

Okroshka dengan ikan

Bahan-bahan: ikan merah, kentang, telur, mentimun, lobak, bawang bombay, ayran, krim asam, garam, merica, lemon

Alternatif yang bagus untuk okroshka dengan sosis atau daging adalah pilihan dengan ikan, atau lebih tepatnya, ikan merah yang sedikit asin. Kursus pertama ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, Anda akan lihat!
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan merah asin ringan;
- 1 kentang;
- 1 butir telur;
- 1 mentimun segar;
- 3 lobak;
- 2 potong daun bawang;
- 250 ml airan;
- 1 sendok teh. krim asam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- jus lemon secukupnya.

01.04.2019

irisan daging bit

Bahan-bahan: bit, telur, semolina, kacang-kacangan, bawang putih, garam, rempah-rempah, minyak

Membuat irisan daging sayur dari bit cukup sederhana, terutama jika Anda memiliki resep kami. Ternyata sangat enak, jadi pastikan untuk mencobanya!

Bahan-bahan:
- bit - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- semolina - 4 sdm;
- kenari - 2 genggam;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - 1/5 sdt;
- rempah-rempah - 1/5 sdt;
- minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm.

24.03.2019

Hehe dari tombak

Bahan-bahan: wortel, tombak, bumbu, bawang putih, cuka, minyak, bawang merah, garam

Heh bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, namun kali ini kami menyarankan Anda untuk membuat hidangan pembuka ini dari ikan pike. Ternyata enak banget, jangan diragukan lagi!
Bahan-bahan:
- 1 wortel besar;
- 0,5 tombak yang baru ditangkap;
- 10 gram bumbu Korea kering;
- 1 siung bawang putih;
- 40 ml cuka anggur;
- 50 ml minyak bunga matahari;
- 1 bawang bombay;
- garam secukupnya.

24.03.2019

Ikan haring asin pedas di rumah

Bahan-bahan: ikan haring, garam, merica, salam, mustard

Mengasinkan ikan sendiri selalu lebih baik daripada membelinya di toko. Jadi jika Anda menyukai ikan haring asin pedas yang enak, masaklah di rumah menggunakan resep sederhana kami.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan haring;
- 30 gram garam meja;
- 2-3 buah bumbu harum;
- 5 buah merica;
- daun salam secukupnya;
- 0,5 sdt kacang mustard.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 4 potong fillet salmon;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• ¼ gelas anggur putih;
• 2 siung bawang putih;
• sejumput cabai merah;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 jeruk nipis;
• 2 sendok makan adas segar.

Persiapan

Letakkan wajan besar di atas api sedang, panaskan minyak dan masukkan fillet, dengan kulit menghadap ke atas. Bumbui dengan garam dan merica. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik.

Tambahkan anggur, jus 1 lemon, bawang putih cincang, dan cabai merah. Didihkan, tuangkan saus ke atas fillet.

Saat salmon menjadi gelap, angkat. Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan jus ½ lemon. Campur dengan baik. Sausnya harus dimasak sampai mengental. Ini akan memakan waktu sekitar 2 menit.

Tuangkan saus di atas ikan, hiasi hidangan dengan dill dan irisan lemon.

jamieoliver.com

Waktu memasak: 10 menit.

Bahan-bahan

• 350 g tomat matang dengan warna berbeda;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• cuka anggur merah,
• 15 gram kemangi segar;
• ½–1 cabai merah segar;
• 100 gram mozzarella;
• 4 butir telur ayam ukuran besar.

Persiapan

Iris tomat dan bumbui dengan ¹⁄₂ sendok makan minyak zaitun, cuka anggur merah, garam dan merica.

Giling sebagian besar daun kemangi dengan sedikit garam hingga menjadi pasta dan campur dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Kemudian cincang halus cabai dan mozzarella.

Panaskan ½ sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Kocok dan tuang telur, aduk, tapi jangan sampai matang. Tempatkan keju di tengah wajan dan taburkan campuran mentega dan basil ke seluruh permukaannya. Biarkan hidangan agak dingin.

Setelah satu menit, lipat telur dadar menjadi dua dengan hati-hati dan letakkan di atas tomat. Potong bagian tengahnya, sehingga terlihat mozzarellanya. Tambahkan cabai dan hiasi hidangan dengan sisa daun kemangi.

pinterest.com

Waktu memasak: 15 menit.

Bahan-bahan

• 300 gram biji gandum;
• garam secukupnya;
• ½ lemon;
• 4 makarel yang dikupas;
• 1 sendok teh ketumbar;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 2 tangkai rosemary segar;
• 2 siung bawang putih;
• 800 g tomat dengan warna berbeda;
• 1 cabai merah segar;
• 1 sendok makan cuka balsamic;
• 2 sendok makan rendah lemak;
• 2 sendok teh (tumpukan) lobak parut;
• beberapa tangkai kemangi segar.

Persiapan

Rebus 2 gelas air dan tambahkan quinoa ke dalamnya. Tambahkan sejumput garam dan setengah lemon, tutup dengan penutup. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk.

Buat potongan melintang pada kedua sisi masing-masing ikan tenggiri, sisakan sekitar 2 cm pada tulang, lumuri dengan garam, lada hitam, dan ketumbar.

Kemudian masukkan bangkai ke dalam wajan besar dengan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Taburi ikan dengan rosemary dan siung bawang putih cincang, lalu goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong tomat dan letakkan di piring lebar. Taburkan cabai cincang di atasnya. Peras quinoa yang sudah jadi dan tambahkan ke tengahnya. Bumbui dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan cuka balsamic. Garam dan merica secukupnya.

Letakkan makarel goreng di atas salad.

Campur yogurt dan lobak lalu tuangkan saus ini ke atas ikan. Hiasi hidangan dengan daun kemangi.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 2 siung bawang putih;
• 450 g daging sapi cincang;
• 1 sendok makan saus tomat;
• 1 sendok makan;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 4 tomat segar;
• ⅔ cangkir keju cheddar parut;
• seikat selada;
• 4 potong acar mentimun;
• biji wijen.

Persiapan

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng bawang bombay hingga lembut. Tambahkan bawang putih cincang dan daging giling ke dalam wajan. Biarkan daging berwarna coklat dan tiriskan lemaknya. Tambahkan saus tomat, mustard, garam dan merica.

Letakkan tomat dari bawah ke bawah. Bagilah masing-masing menjadi enam irisan, tanpa memotong buah sepenuhnya. Ratakan irisan dengan hati-hati dan isi bagian tengahnya dengan campuran daging. Taburi atasnya dengan keju dan selada parut.

Hiasi dengan irisan acar mentimun dan biji wijen.

enaknya.com

Waktu memasak: 20 menit.

Bahan-bahan

• 1 paprika merah;
• 1 ikat daun bawang;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan jintan bubuk;
• garam secukupnya;
• 450 g daging sapi cincang;
• 450 gram tomat;
• 1 cangkir kalengan atau kacang-kacangan;
• 1 sendok makan saus pedas;
• 2 cangkir keju cheddar parut.

Persiapan

Potong lada menjadi beberapa bagian, potong ½ ikat daun bawang. Tempatkan wajan besar di atas api sedang dan panaskan minyak. Masukkan paprika dan bawang bombay, lalu tumis selama 5 menit.

Tambahkan bawang putih cincang dan goreng selama 1 menit lagi. Bumbui dengan bubuk cabai, jinten dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan daging cincang dan masak selama 5 menit.

Masukkan tomat dan kacang yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Campur hingga rata. Tuang saus pedas dan taburi dengan cheddar. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 2 menit.

Hiasi dengan sisa daun bawang sebelum disajikan.

jaringan makanan.com

Bahan-bahan

• minyak bunga matahari - untuk pelumasan;
• 12 potong ham;
• 1 cangkir keju cheddar parut;
• 12 butir telur besar;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 ikat segar.

Persiapan

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Olesi 12 loyang muffin dengan minyak bunga matahari. Tempatkan satu potong ham di setiap bentuk cangkir. Taburi dengan cheddar, pecahkan telur, dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang hidangan sampai matang, 12–15 menit.

Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli.

merekaonyou.com

Waktu memasak: 25 menit.

Bahan-bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan mentega;
• 4 fillet dada ayam;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok makan kaldu ayam;
• 1 bawang kecil;
• 3 siung;
• 2 sendok makan daun thyme segar;
• 4 kentang merah;
• ¼ cangkir jus lemon;
• ¼ cangkir krim kental;
• 1 buah lemon besar.

Persiapan

Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sedang. Tambahkan payudara, garam dan merica. Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan, 7-8 menit di setiap sisinya. Lalu letakkan ayam di piring.

Tuang kaldu ayam ke dalam wajan. Tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, thyme dan didihkan selama 2 menit. Jika ada potongan ayam yang menempel di dasar wajan saat digoreng, keluarkan dengan hati-hati menggunakan spatula kayu.

Tambahkan kentang yang dipotong-potong dan bumbui dengan garam dan merica. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 8 menit. Tuang jus lemon, krim, dan lemon cincang. Campur isinya dengan baik dan masak selama 2 menit lagi.

Kembalikan ayam ke dalam wajan dan tuangkan saus di atasnya. Rebus dengan api kecil selama 3–5 menit. Sebelum disajikan, hiasi dengan thyme.

enaknya.com

Waktu memasak: 25 menit.

Bahan-bahan

• 350 gram pasta penne;
• 2 cangkir daun bayam;
• 1 cangkir daun kemangi segar;
• ⅓ cangkir + 1 sendok makan minyak zaitun;
• ¼ cangkir parmesan parut;
• ¼ cangkir kacang pinus atau almond;
• 1 siung bawang putih;
• garam dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
• 450 g udang kupas;
• 1 cangkir kacang polong beku;
• cabai merah yang dihancurkan - opsional.

Persiapan

Rebus pasta hingga al dente. Biarkan gelas setengah penuh dan tuangkan sisa cairannya.

Siapkan pestonya. Dengan menggunakan blender, haluskan bayam, kemangi, dan ⅓ cangkir minyak zaitun hingga halus. Tambahkan kacang pinus (atau almond), parmesan, dan bawang putih cincang. Bumbui semuanya dengan garam dan merica.

Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng udang selama 3-4 menit. Tambahkan pasta, kacang polong, dan saus, lalu aduk rata. Tuangkan ¼ cangkir air untuk memasak pasta dan biarkan mendidih lagi.

Sebelum disajikan, taburi dengan parutan Parmesan dan, jika diinginkan, cabai.

enaknya.com

Waktu memasak: 25 menit.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 300–400 g pangsit apa saja;
• 200 g kuntum brokoli;
• 2 paprika manis;
• 2 siung bawang putih;
• 1 cm jahe;
• 1 sendok teh minyak wijen;
• 2 sendok makan saus sriracha;
• 2 sendok makan kecap;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan cuka beras;
• 1 ikat daun bawang;
• biji wijen panggang.

Persiapan

Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tempatkan pangsit dalam satu lapisan. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan air ke dalam panci, tutupi pangsit sebanyak ⅓, dan biarkan mendidih selama 5-8 menit.

Letakkan wajan bersih di atas api sedang dan panaskan 1 sendok makan minyak sayur. Goreng brokoli, irisan paprika, dan irisan wortel selama 8-10 menit hingga renyah. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.

Tuangkan minyak wijen, sriracha dan kecap, madu dan cuka beras. Didihkan dan biarkan sausnya sedikit mengental. Tambahkan pangsit dan aduk rata dengan sayuran.

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan daun bawang dan biji wijen panggang.

10. Sandwich dengan keju dan daging cincang

enaknya.com

Bahan-bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 450 g daging sapi cincang;
• ½ cangkir saus tomat;
• 2 siung bawang putih;
• ⅓ cangkir gula merah;
• 2 sendok makan mustard;
• 1 sendok makan bubuk cabai;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 4 sendok makan mentega;
• 8 potong roti lapis;
• 2 cangkir cheddar parut.

Persiapan

Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng bawang bombay cincang hingga lembut. Tambahkan daging giling dan coklat. Tiriskan lemaknya.

Tambahkan saus tomat, bawang putih cincang, gula merah, mustard, dan bubuk cabai ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Tempatkan campuran yang sudah jadi di atas piring.

Olesi satu sisi setiap irisan roti dengan mentega. Letakkan yang pertama di atas penggorengan yang sudah dilap, dengan sisi minyak menghadap ke bawah. Taburi dengan sesendok daging cincang, cheddar, dan sepotong roti lainnya, dengan mentega menghadap ke atas.

Dengan api sedang, panggang sandwich di kedua sisi sampai roti berwarna keemasan dan keju meleleh.

Lakukan hal yang sama dengan sisa bahan. Anda akan mendapatkan empat sandwich lezat.

enaknya.com

Waktu memasak: 30 menit.

Bahan-bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 450 gram fillet dada ayam;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• ¼ cuka;
• 2 siung bawang putih;
• 450 gram tomat ceri;
• 2 sendok makan daun kemangi segar;
• 4 potong mozzarella.

Persiapan

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Bumbui ayam dengan garam dan merica, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan letakkan di piring.

Tambahkan cuka balsamic dan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis selama 1 menit. Kemudian tambahkan tomat, beri garam dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit, masukkan kemangi.

Kembalikan ayam ke dalam wajan bersama tomat. Letakkan mozzarella di atasnya dan tutup hingga keju meleleh.

jamieoliver.com

Waktu memasak: 30 menit.

Bahan-bahan

• 100 gram kacang pinus;
• 1 jeruk nipis;
• sedikit minyak zaitun;
• 5 butir telur besar;
• 300 gram feta;
• 50 gram keju cheddar;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sejumput oregano kering;
• 1 sendok teh mentega;
• 400 g bayam muda;
• 270 gram adonan filo;
• garam, cabai rawit - secukupnya;
• 1 pala.

Persiapan

Panggang kacang pinus dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan - ini akan memakan waktu 1-2 menit. Parut halus kulit lemon, taburi sedikit minyak, lalu aduk rata dengan kacang.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan tambahkan feta cincang dan cheddar parut. Bumbui dengan merica bubuk dan oregano.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan separuh bayam dan aduk hingga layu. Tambahkan sisa sayuran dan ulangi prosesnya.

Pada selembar perkamen berukuran setengah meter yang diolesi minyak zaitun, letakkan 4 lapis adonan phyllo dengan sedikit tumpang tindih. Lumasi dengan sedikit minyak. Uleni sedikit dan ratakan hingga hampir menutupi kertas. Taburi dengan garam, lada hitam dan cabai rawit. Letakkan 3 lapisan dengan cara ini.

Campurkan bayam rebus dengan separuh parutan pala, telur dan keju.

Pindahkan adonan berlapis perkamen ke dalam loyang, biarkan pinggirannya menjorok. Tuang adonan bayam secara merata dan tutupi dengan adonan.

Masak bagian bawah pai dengan api sedang selama 2 menit. Kemudian letakkan penggorengan di rak paling atas dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. Tunggu 18-20 menit hingga keraknya garing.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 4 potong;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 2 wortel sedang;
• 2 batang seledri;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 tangkai timi;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 liter kaldu sayur;
• 1 gelas susu.

Persiapan

Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam panci hingga renyah. Letakkan di atas piring.

Sisakan 2 sendok makan lemak di dalam wajan. Masukkan bawang bombay, wortel, dan seledri yang dipotong dadu. Bumbui dengan garam dan merica, tunggu hingga sayuran empuk. Tambahkan bawang putih cincang, dan setelah 1 menit tambahkan tepung. Masak selama 2 menit lagi.

Tambahkan thyme cincang dan kuntum kembang kol yang dipisahkan. Tuang kaldu dan susu. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 15 menit sampai kubis lunak. Garam dan merica secukupnya.

Sebelum disajikan, tambahkan bacon goreng ke dalam sup.

enaknya.com

Waktu memasak: 35 menit.

Bahan-bahan

• 350 gram capellini;
• minyak zaitun;
• 2 cangkir kuntum brokoli;
• 450 g tomat ceri kuning dan merah;
• 250 g champignon kecil;
• 420 gram kalengan;
• 2 sendok teh bubuk bawang putih;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• ¾ cangkir parmesan parut;
• kemangi segar.

Persiapan

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Rebus pasta hingga al dente. Tuangkan air pasta ke dalam gelas.

Semprotkan loyang dengan minyak zaitun, tambahkan brokoli, tomat, dan jamur. Keluarkan artichoke dari air garam, keringkan sedikit dan tambahkan bahan lainnya.

Bumbui semuanya dengan bawang putih giling, garam dan merica, lalu masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. Di tengah proses memasak, isi panci perlu diaduk.

Pindahkan sayuran ke dalam wajan dengan capellini dan tambahkan parmesan dan ½ cangkir air pasta. Letakkan di atas api kecil dan aduk rata hingga terbentuk saus. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi.

Sajikan dengan kemangi dan parutan Parmesan.

enaknya.com

Waktu memasak: 35 menit.

Bahan-bahan

• 450 gram kubis Brussel;
• sedikit minyak zaitun;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• 4 daging babi, tebal 2,5 cm, tanpa tulang;
• 4 siung bawang putih;
• 1 cangkir kaldu ayam;
• ¼ cangkir krim;
• 1 sendok teh rosemary segar cincang;
• 3 sendok makan mentega.

Persiapan

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 210°C. Potong kubis Brussel menjadi dua dan letakkan sisi potongannya di atas loyang yang dilapisi minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Panggang selama 25–30 menit.

Tempatkan di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tepuk-tepuk daging babi hingga kering dengan tisu, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng setiap sisinya selama 2 menit. Bungkus setiap bagian dengan kertas timah dan letakkan di piring.

Goreng bawang putih cincang dalam wajan hingga empuk. Bumbui dengan 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh lada hitam. Tambahkan kaldu dan krim dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit. Kemudian taburi dengan rosemary dan didihkan lagi selama 1 menit.

Matikan api dan aduk mentega ke dalam saus. Kembalikan daging babi ke dalam wajan dan tuangkan saus di atasnya. Tutupi hingga hangat seluruhnya.

Sajikan daging dengan kubis dan saus.

Kebab lezat di oven - resep yang telah diuji berkali-kali! Dagingnya tidak bisa dibedakan dengan daging panggang! Para tamu selalu bertanya di mana saya memanggang, karena kami tinggal di apartemen)). Persiapannya sederhana, dan kebab di dalam oven ternyata empuk, berair, dan sedikit terpanggang. Lezat! Cobalah! Saya merekomendasi!

Daging babi, bawang bombay, cuka, gula, jus lemon, rempah-rempah, garam, merica

Ayam gulung Perancis dengan jamur dan keju adalah hidangan pembuka panas yang enak untuk meja liburan mana pun.

Fillet ayam, champignon, keju, minyak bunga matahari, susu, bumbu, mayones, lemon, minyak sayur, garam, allspice, daun salam, kunyit

Resep pizza yang enak. Hanya dalam setengah jam Anda akan mendapatkan dua pizza. Isiannya bisa apa saja sesuai selera. Syaratnya cuma satu, harus siap. Pizza matang dengan sangat cepat! :)

Tepung terigu, susu, garam, gula pasir, ragi kering, minyak sayur, paprika, sosis, daging asap, tomat, keju keras, saus tomat, mayones

Casserole lezat dengan daging cincang dan jamur, di atasnya diberi daun kubis.

Jamur segar, mentega, bumbu, susu, tepung, keju kuning, bawang bombay, wortel, keju asap, keju keras, daging cincang, pasta tomat, saus tomat, minyak sayur, garam...

Lavash hanyalah keajaiban kuliner. Anda dapat melakukan banyak hal lezat dengannya! Dan yang terpenting, cepat jika Anda memiliki sepotong ayam rebus atau goreng di lemari es. Saya merekomendasikan makan malam cepat - roti pita dengan ayam dan sayuran.

Lavash, kaki ayam, fillet ayam, kol putih, wortel korea, wortel, mayones, saus tomat, mentega, garam, merica

Ini telah lama menjadi resep “tradisional” yang diakui secara universal. Pasta angkatan laut tidak kehilangan popularitasnya selama bertahun-tahun. Resep sederhana - pasta ala navy dibuat dari bahan dalam jumlah minimum, Anda bisa menggunakan daging apa saja (atau daging cincang campur). Ditambah lagi, ini adalah resep yang mengenyangkan dan lezat. Pasta angkatan laut dapat mengumpulkan banyak penggemarnya.

Pasta, daging, margarin, bawang bombay, kaldu, garam, merica, bumbu

Apa yang nenek masak untuk makan malam cucu mereka? Itu benar, segala macam barang yang berbeda. Apa yang dimasak nenek Tatar untuk makan malam cucu mereka, terutama saat cuaca di luar sangat dingin? Tentu saja, dasar-dasar Tatar!

Daging sapi, domba, kentang, bawang bombay, acar mentimun, tomat, tomat kalengan dengan jusnya sendiri, pasta tomat, ghee, kaldu daging...

Apakah Anda sudah mendapat tamu tak terduga? Baiklah, biarkan mereka pergi, kami selalu senang menerima tamu :) Salad kepiting dengan crouton “Instan”. Ke atas! Dan sudah ada di meja!

Crab stick, crouton, jagung kaleng, sawi putih, keju keras, mayonaise, bawang putih, garam, lada hitam bubuk

Saya sering memasak daging ala Prancis dengan jamur untuk hari raya. Keunggulannya adalah tidak memerlukan lauk. Sederhana untuk menyiapkan dan memilih bahan, tetapi sangat lezat.

Daging babi, daging sapi, champignon, tomat, paprika, bawang bombay, keju, bawang putih, mayones, garam, merica, mentega, rempah-rempah

Ayam selalu membantuku. Cepat disiapkan dan enak, mmmm! Saya menyajikan resep stroganoff dada ayam, saya rasa Anda akan menyukainya. Dengan desain yang cantik juga akan menjadi sajian hangat di Tahun Baru 2016.

Fillet ayam, bawang bombay, tepung, krim, jus tomat, mustard, garam, merica, minyak sayur

Saya ingin menunjukkan cara saya memasak chakhokhbili. Dan resep saya ini adalah perpaduan resep dari setidaknya tiga penduduk berbeda di wilayah Kaukasus Utara - ibu saya, ibu ayah saya, dan seorang warga Tuapse Georgia yang menyiapkan chakhokhbili dengan sangat pedas sehingga timah cair tampak seperti air dingin jika dibandingkan.

Ayam, bawang bombay, tomat, cabai merah, cabai merah, paprika, biji ketumbar, jinten, daun ketumbar, garam

Kentang ala Prancis dipanggang dalam oven dengan daging dan bawang. Resep yang sangat sederhana, tetapi kentang ala Prancis selalu sangat enak dan menggugah selera. Dan kelihatannya cukup enak - mengapa tidak hidangan panas untuk Tahun Baru 2016?

Kentang, mentega, daging babi, bawang bombay, mayones, keju keras, garam, merica

Salad instan! Pada saat tamu tak terduga melepas mantel mereka dan duduk di meja, Anda sudah menyiapkan hidangan pembuka yang lezat dan lezat. Dan jika tamu tidak datang, siapkan salad sprat sendiri ;)

Sprat kalengan, jagung kalengan, kacang kalengan, keju keras, bawang putih, crouton, bumbu, mayones

Menyiapkan kentang panggang dengan sayuran mudah dan sederhana. Masukkan semua sayuran ke dalam selongsong bumbu dan... istirahatkan hingga matang, karena Anda tidak perlu berdiri di atas penggorengan dan mengaduk. Anda bisa mengurus urusan Anda sendiri.

Kentang, wortel, tomat, jamur, bawang merah, bawang putih, minyak sayur, garam, rempah-rempah

Anda dapat dengan cepat menyiapkan pai dengan kubis menggunakan resep ini tanpa ragi dan percayalah, itu akan sangat lezat! Mempersiapkan adonan ragi membutuhkan waktu dan keterampilan, tetapi juru masak pemula pun dapat menyiapkan pai tanpa ragi.

Telur, kefir, tepung, soda, garam, kubis, bawang merah, minyak sayur, garam, merica, telur, telur, mayones, keju

Entah bagaimana saya menemukan ini di Internet, baik pai puff pastry dengan daging cincang, atau bakso cincang dalam adonan... Tapi enak! Apapun sebutannya)

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Anda cepat bosan dengan makanan yang itu-itu saja setiap hari, dan ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal, namun seringkali Anda tidak memiliki cukup waktu, kesabaran, dan tenaga untuk menyiapkan produk kuliner yang kompleks. Untuk kasus seperti itu, Anda harus selalu memiliki resep sederhana untuk hidangan bergizi dan lezat. Dalam pilihan ini Anda akan menemukan banyak pilihan sehat untuk menyiapkan makanan beraroma, berdasarkan bahan-bahan sederhana.

Apa yang bisa Anda masak untuk makan siang atau makan malam dengan cepat dan enak?

Ibu rumah tangga sering kali memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan makan siang atau makan malam, dan mereka ingin memanjakan keluarganya dengan makanan lezat baru setiap hari. Ada banyak resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat, namun resep tersebut harus disesuaikan dengan musim makanan tertentu dan preferensi selera keluarga Anda. Jadi, di musim dingin itu akan menjadi hidangan daging, produk tepung, dan makanan dari sayuran beku, di musim panas - salad ringan dengan buah-buahan segar, semur sayuran, barbekyu. Makan malam romantis yang lezat untuk suami atau makan siang untuk anak Anda disiapkan dari produk favoritnya.

Resep keluarga sederhana dan lezat dengan foto

Apakah menurut Anda sup untuk setiap hari adalah borscht, yang dipanaskan lima hari seminggu, salad adalah "Olivier" atau sayuran "musim semi", dan untuk makan malam bubur atau kentang tumbuk? Tidak selalu. Banyak salad orisinal yang dapat disiapkan dalam hitungan menit, banyak resep untuk hidangan pertama tidak akan memaksa Anda untuk berdiri di depan kompor tanpa henti. Manfaatkan pilihan pilihan sederhana untuk menyiapkan hidangan lezat.

Dari daging

Di negara kita, hidangan daging sangat populer dan disukai, enak, bergizi, dan beraroma harum. Bahkan aroma samar daging yang baru dipanggang atau dipanggang langsung menggugah selera. Saya sering memasukkan hidangan daging berbahan dasar babi atau ayam dalam menu makan siang. Jenis daging ini adalah yang paling murah, mudah didapat, dan cepat disiapkan. Pelajari di bawah ini beberapa resep langkah demi langkah untuk ayam panggang dan balyk babi.

Ayam harum dengan kentang di oven

Untuk makan malam lezat untuk 4 orang, Anda membutuhkan:

• ayam – 2-2,5 kg;
• minyak sayur - dengan mata;
• kentang – 1 kg;
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Gosok bangkai ayam yang sudah dicuci bersih bagian tengah dan luarnya dengan garam, merica, dan minyak sayur.
2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil, tambahkan garam dan taburi sedikit minyak bunga matahari.
3. Tempatkan seluruh bentuk di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat. Kami memanggang selama satu setengah jam, terkadang membutuhkan waktu lebih lama.
4. Secara berkala Anda perlu mengaduk kentang dan menuangkan lemak yang dilepaskan ke atas ayam.
5. Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang dengan hidangan yang sudah disiapkan, hiasi dengan bumbu dan sajikan panas.

Daging babi rebus buatan sendiri dengan bawang putih

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• daging babi – 1 kg;
• wortel – 1 buah;
• bawang putih – 8-10 siung;
• tepung - untuk berkembang biak;
• garam batu – 1 sendok teh;
• gula – 1 sendok teh;
• merica - dengan mata;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Kami memilih potongan daging babi utuh yang besar tanpa lemak atau lapisan.
2. Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam atau jarum rajut, kami membuat lubang tipis di sepanjang seluruh potongan daging, yang kami isi dengan siung bawang putih yang sudah dikupas dan cincin wortel.
3. Gosok bagian luar balyk isi dengan bawang putih, garam, merica, dan gula yang diperas melalui alat press.
4. Untuk mengawetkan sari daging, gulingkan balyk ke dalam tepung dan goreng selama beberapa menit dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari.
5. Lalu kami memindahkan piring ke loyang, jika mau, Anda bisa meletakkan sayuran apa saja di sebelahnya.
6. Panggang hidangan daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Dari ikan

Untuk awet muda dan sehat, Anda perlu mengonsumsi makanan yang banyak mengandung asam lemak setiap lima hari sekali. Bahkan jika Anda belum pernah membuat ikan seperti itu, cobalah menyiapkan daging pike (atau hake) yang empuk dalam tomat untuk keluarga Anda. Hidangan pembuka cepat - paprika isi tuna - akan menjadi kejutan lezat tak terduga bagi tamu yang tiba-tiba mampir ke rumah Anda.

Ikan dalam saus tomat

Bahan-bahan:

• ikan (tombak, hake) – 1,5 kg;
• wortel – 1 buah;
• jus tomat – 1,5 cangkir;
• bumbu ikan - secukupnya;
• paprika – 1 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• tepung – 1 sdm. sendok;
• daun salam - 2-3 daun;
• lada hitam allspice – 5-6 kacang polong;
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Kami membersihkan ikan, memotong kepala, ekor dan sirip. Kami memasukkan apa yang kami potong ke dalam panci terpisah, tuangkan 1,5 gelas air, tambahkan daun salam dan merica, dan garam. Masak seperti kaldu selama 20 menit.
2. Bagi sisa bangkai ikan menjadi beberapa bagian, taburi bumbu, garam dan merica. Biarkan selama setengah jam.
3. Siapkan saus tomat untuk hidangan ikan. Parut wortel hingga halus. Potong bawang bombay dan paprika dengan pisau.
4. Rebus sayuran dalam wajan dengan minyak sayur panas. Setelah selesai, tambahkan tepung, jus tomat, dan garam.
5. Di penggorengan lain, goreng ikan.
6. Selanjutnya, taruh bawang bombay dan daun salam di dasar panci pada lapisan pertama, ikan goreng di lapisan kedua, dan saus tomat di lapisan ketiga. Isi semuanya dengan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya. Didihkan, masak perlahan selama 20-30 menit, kecilkan api.

Lada diisi dengan tuna

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• lada kalengan – 10-12 buah;
• tuna (kalengan) – 300g;
• bawang - 1 buah;
• telur – 3 buah;
• minyak zaitun;
• mayones -2-3 sdm. sendok;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Kami mengupas telur rebus dan memotongnya menjadi kotak. Buka toples ikan dan tiriskan minyaknya.
2. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus.
3. Campur bawang bombay, telur, tuna hingga rata, tambahkan mayonaise dan garam.
4. Isi paprika dengan campuran yang sudah disiapkan dan letakkan di piring.

Dengan jamur

Jamur memiliki aroma yang khas dan rasa yang nikmat, sehingga hidangan darinya hanya disiapkan pada hari libur. Tak hanya memiliki rasa yang berharga, tapi juga membawa manfaat besar bagi tubuh. Jamur mengandung protein, vitamin B, dan karbohidrat, sehingga disarankan mengonsumsi masakan jamur tidak hanya di hari raya, tapi juga di hari biasa. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep hebat.

Champignon isi

Bahan-bahan:

• jamur – 30 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• minyak bunga matahari – 3 sdm. sendok;
• keju keras (parut) – 100 g;
• sayuran hijau, merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pisahkan batang dari tutup champignon muda dan segar. Cuci dengan air.
2. Cincang halus kaki jamur dan bawang bombay dengan pisau, aduk rata, goreng dengan minyak sayur selama 5-7 menit. Garam.
3. Tambahkan keju parut ke dalam isian dingin, campur, dan isi tutup jamur.
4. Letakkan jamur isi di atas loyang yang sudah diolesi mentega asin.
5. Panggang hidangan dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 25-30 menit.

Jamur rebus dengan kubis

Bahan-bahan:

• kubis putih – 1 kg;
• jamur – 300-400 g;
• minyak sayur - untuk merebus;
• bawang – 1 buah;
• merica, garam - dengan mata.

Metode memasak:

1. Cincang halus kubis segar dan berair dan didihkan dalam panci selama 15-20 menit.
2. Cuci jamur, potong-potong, dan cincang halus bawang bombay.
3. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay, didihkan dengan api kecil.
4. Setelah 2-3 menit, tambahkan jamur, goreng hingga setengah matang, tambahkan ke kubis. Rebus seluruh hidangan selama 5 menit lagi.

Di sisi

Tidak ada yang lebih menonjolkan cita rasa hidangan utama selain lauk pauk. Disajikan dengan daging, ikan, dan terkadang dimakan begitu saja. Kentang, sayuran, dan sereal sering dijadikan lauk. Untuk membuat hidangan seperti itu indah, enak, dan tidak biasa, bereksperimenlah, tambahkan bumbu, bumbu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Siapkan lauk sayur sesuai resep di bawah ini.

Zucchini dengan keju dan tomat di dalam oven

Bahan-bahan:

• keju keras – 150g;
• zucchini muda – 2 buah;
• minyak zaitun – 40 gram;
• tomat – 2 buah;
• bawang putih -2-3 siung;
• kemangi kering – 1 sendok teh;
• merica, garam - dengan mata;
• sayuran hijau - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci sayuran, keringkan, potong cincin tipis.
2. Parut keju di parutan kasar.
3. Campurkan minyak zaitun dengan garam, merica, bawang putih tumbuk, bumbu cincang, kemangi.
4. Tempatkan cincin zucchini, tomat, dan keju di atas loyang, bergantian. Taburkan saus minyak zaitun di atas piring.
5. Panggang selama 35-40 menit. pada suhu 175-180 derajat.

Kacang dengan jamur

Bahan-bahan:

• kacang hijau -150 gram;
• bawang – 1 buah;
• jamur – 100 gram;
• minyak sayur – 1 sdm. sendok;
• bawang putih – 1-2 siung;
• kecap – 20g;
• biji wijen – 1 sendok teh;
• garam dan merica - dengan mata.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan jamur yang sudah dicuci menjadi irisan kecil. Goreng dalam minyak panas selama beberapa menit.
2. Cuci kacang, buang ujung yang kering, tambahkan bawang bombay dan jamur. Goreng seluruh hidangan selama 3-5 menit lagi.

salad

Tidak ada acara yang lengkap tanpa salad lezat. Hidangan seperti itu dibuat dari berbagai komponen: sayuran, daging, buah-buahan, makanan laut. Salad bisa manis, pahit, asam, asin. Ahli gizi menyarankan makan hidangan ini setiap hari, karena mengandung vitamin dan garam mineral paling banyak. Lihatlah beberapa resep salad sederhana untuk penggunaan sehari-hari.

Salad kubis dengan apel

Bahan-bahan:

• kubis putih – 300g;
• seledri – 100 gram;
• jus lemon – 1 sdm. sendok;
• wortel – 1 buah;
• apel – 1 buah;
• minyak sayur - dengan mata.

Metode memasak:

1. Cincang halus kubis, tambahkan garam dan gosok dengan tangan.
2. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus, setelah dikeluarkan intinya.
3. Kupas seledri dan wortel, lalu potong di parutan halus.
4. Tuang semua bahan masakan ke dalam mangkuk, campur, bumbui dengan jus lemon dan minyak sayur.

Salad kepiting dengan jeruk

Bahan-bahan:

• jeruk – 1 buah;
• kubis Cina – 200 gram;
• bawang putih – 3 siung;
• jagung kalengan – 1 kaleng;
• telur – 2 buah;
• tongkat kepiting – 200 g;
• sayuran hijau, mayones, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus telur untuk hidangan, buang kulitnya dan potong dadu.
2. Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, keluarkan filmnya, potong-potong.
4. Cincang halus bawang putih dan bumbu dengan pisau.
5. Potong rak kepiting menjadi kubus.
6. Campurkan semua bahan masakan dalam mangkuk salad, campur, bumbui dengan mayones.

Permen untuk teh

Makanan penutup bukanlah hidangan utama, namun penting sebagai bagian akhir dari makan. Permen yang disajikan di akhir makan memberikan rasa kenyang dan perayaan kecil. Sangat menyenangkan dan sederhana untuk menyantap makanan penutup yang lezat dengan teh atau minuman lainnya. Jangan menghilangkan makanan manis untuk diri Anda dan keluarga. Tidak perlu menciptakan makanan yang padat karya atau dipanggang. Cobalah membuat beberapa resep alternatif makanan penutup sederhana untuk setiap hari.

kue dadih

Bahan-bahan:

• mentega – 100g;
• telur – 1 buah;
• gula – 2-3 sdm. sendok;
• keju cottage rendah lemak – 150 g;
• cuka 9% – 1 sendok teh;
• tepung - 3 sdm. sendok;
• soda - di ujung pisau;
• garam - sejumput.

Metode memasak:

1. Tempatkan mentega (dilunakkan), keju cottage, gula, telur, garam dalam mangkuk. Giling dengan blender hingga terbentuk massa cair.
2. Kami memadamkan soda dengan cuka, memasukkannya ke dalam massa dadih, menambahkan tepung, mencampur semuanya.
3. Hasilnya adalah adonan lembut yang perlu digulung menjadi kue setebal satu sentimeter.
4. Dengan menggunakan pemotong kue, peras kuenya dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, berjauhan satu sama lain.
5. Tempatkan hidangan manis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat dan panggang selama 35 menit.