rumah » Sepatu musim semi » Bubur semolina setelah stroke. Semua tentang nutrisi setelah stroke

Bubur semolina setelah stroke. Semua tentang nutrisi setelah stroke

Gastritis dan pankreatitis adalah penyakit gastrointestinal yang paling umum, yang perkembangan paralelnya sering didiagnosis pada pasien, karena faktor pemicu penyakit ini sama. Patologi disertai gejala yang sama: nyeri di daerah epigastrium dan kemunduran proses pencernaan. Pasien perlu terus memantau kesehatannya, mencegahnya memburuk.

Untuk melakukan ini, dokter meresepkan diet untuk gastritis dan pankreatitis, yang dianjurkan untuk dikombinasikan dengan obat-obatan.

Radang perut adalah peradangan pada mukosa lambung, yang menutupinya dari dalam dan melindungi lapisan dalam dinding lambung dari efek agresif getah lambung, yang selanjutnya diproduksi oleh sel-sel mukosa lambung.

Perubahan inflamasi dapat mempengaruhi seluruh lambung dan organ sistem pencernaan.

Gastritis merupakan penyakit heterogen yang dapat terjadi dalam berbagai bentuk dan penyebab yang beragam. Ada radang akut pada mukosa lambung, yang tiba-tiba muncul dan hilang dalam waktu singkat, dan maag kronis, dimana peradangan berlangsung lama dan bisa berlangsung bertahun-tahun, dan tanpa pengobatan, bahkan seumur hidup.

Pankreatitis- radang pankreas. Tanda khas penyakit ini adalah nyeri akut pada lambung dan gangguan pada saluran cerna. Pankreatitis bisa bersifat akut (dalam hal ini rasa sakitnya tajam dan hilang dengan cepat) dan kronis (rasa sakitnya lemah, nyeri dan teratur). Pada 80 persen kasus, penyakit ini disebabkan oleh konsumsi alkohol berlebihan. Hal ini menyebabkan peradangan di mana jaringan pankreas hancur dan digantikan oleh jaringan ikat, sehingga lama kelamaan organ tersebut tidak dapat lagi memproduksi enzim dan hormon pencernaan yang diperlukan.

Untuk meringankan gejala dan menyembuhkan penyakit ini, diet terapeutik khusus telah dikembangkan. Mengecualikan makanan tertentu dari diet akan menormalkan proses pencernaan dan memperbaiki kondisi umum pasien.

Fitur dan prinsip nutrisi makanan

Penting untuk dipahami bahwa nutrisi makanan bukan hanya tentang mengonsumsi makanan yang disetujui dan menghilangkan junk food. Penderita pankreatitis atau maag sebaiknya mengonsumsi makanan sehat dengan baik.

Agar pola makan bermanfaat dan fungsi sistem pencernaan meningkat, sejumlah aturan sederhana perlu diikuti.

Memasak yang benar. Untuk pankreatitis dan maag, sebaiknya hindari makanan yang digoreng. Hanya makanan yang direbus atau direbus yang diperbolehkan (terkadang makanan yang dipanggang diperbolehkan).
Kondisi suhu. Makanan yang sangat panas atau dingin dapat berdampak buruk pada perut yang terkena. Setiap hidangan harus cukup hangat.
Pemrosesan produk. Semua produk harus menjalani perlakuan panas menyeluruh. Selain itu, makanan sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk hancur (misalnya buah harus dipotong kecil-kecil).

Lebih sedikit, namun lebih sering. Jika seseorang memiliki masalah pada sistem pencernaan, sangat penting untuk memperhatikan ukuran porsinya. Ukurannya tidak boleh terlalu besar. Dengan pankreatitis dan gastritis, makan berlebihan umumnya tidak bisa diterima. Diet harian paling baik dibagi menjadi 5-6 porsi kecil.
Penolakan terhadap kebiasaan buruk. Tubuh, yang secara aktif melawan pankreatitis dan gastritis, sedang melemah, jadi Anda tidak boleh memaparkannya pada stres tambahan. Selama tahap pengobatan, dianjurkan untuk menghindari rokok dan minum alkohol.
Anda harus menghindari sayur dan buah mentah karena dapat menyebabkan diare.

Produk Resmi

Untuk penyakit maag dan pankreatitis, pasien dapat dan harus mengkonsumsi produk-produk berikut:

produk roti. Roti coklat (baik segar maupun kerupuk yang dibuat darinya), kerupuk tanpa bahan tambahan;
sup ringan rendah lemak, lebih cocok untuk masakan vegetarian. Mereka mungkin mengandung banyak sayuran, sereal, kentang atau pasta durum;
produk daging. Anda harus memilih daging yang rendah lemak. Ideal untuk dada ayam, daging sapi, kelinci, kalkun;
produk ikan. Ikan harus dari varietas rendah lemak. Sebaiknya berikan preferensi pada salmon, ikan mas, dan cod;
produk biji-bijian. Selama diet, Anda bisa menyiapkan hidangan dari soba, oatmeal, nasi;
susu dan produk susu fermentasi. Hampir semua produk susu diperbolehkan selama diet (susu, kefir, keju cottage, yoghurt), tetapi produk tersebut harus mengandung jumlah lemak minimum;
sayuran dan buah-buahan. Dasar dari diet apa pun adalah banyak sayuran dan buah-buahan. Hanya ada satu syarat - tidak boleh asam atau pedas;
minuman. Jika Anda memiliki penyakit pada sistem pencernaan, Anda perlu minum banyak cairan. Ini bisa berupa air putih, teh, infus herbal, jeli, kolak, atau rebusan rosehip. Terkadang Anda bisa minum jus alami, tetapi jus tersebut perlu diencerkan dengan air.

Saat menjalani diet, Anda harus menghindari mengonsumsi makanan yang merangsang produksi cairan lambung. Pembatasan diet tertentu dapat membantu menghilangkan peradangan dan mengurangi jumlah enzim yang diproduksi.

Produk yang Dilarang

produk roti. Roti gandum, roti gulung, lavash;
sup berlemak, sup kubis, sup acar;
produk daging. Penting untuk meninggalkan daging berlemak - daging babi, domba, bebek. Dilarang juga makan sosis, makanan kaleng, hati, daging asap dan goreng, shish kebab, lemak babi;
produk ikan. Ikan berlemak, diasap, kalengan, dan digoreng tidak diperbolehkan dalam menu diet;
susu dan produk susu fermentasi. Dilarang mengonsumsi makanan tinggi lemak, serta keju asin dan asap;
produk biji-bijian. Dengan pankreatitis dan gastritis, perlu menghindari biji-bijian yang mempercepat produksi cairan lambung (millet, barley, jagung);
permen. Makanan lezat seperti itu harus dihilangkan sepenuhnya. Cokelat, kue, kue kering, es krim, permen coklat, dan selai sangat berbahaya;
buah-buahan dan sayur-sayuran. Beberapa buah dan sayuran dapat berdampak negatif pada sistem pencernaan yang melemah, misalnya anggur, pisang, buah jeruk, kurma, paprika, kol putih;
minuman. Kopi, coklat, alkohol, teh hitam, minuman berkarbonasi, minuman energi, jus anggur dilarang.

Diet untuk pankreatitis kronis dan gastritis

Dalam bentuk penyakit kronis, kepatuhan terhadap diet secara terus-menerus dapat memberikan efek positif pada kondisi pasien. Penting untuk mengonsumsi cukup protein, daging rendah lemak, dan banyak cairan.

Anda sebaiknya makan malam paling lambat tiga jam sebelum tidur. Berat makanan sehari-hari untuk penyakit kronis tidak boleh melebihi 2,5 kg (tidak termasuk jumlah air minum).

Diet jika terjadi eksaserbasi penyakit

Selama eksaserbasi penyakit, terapi rasa lapar akan membantu. Selama tiga hari pertama, pasien hanya diperbolehkan minum air putih saja, pada hari keempat bisa ditambahkan teh hijau, rebusan rosehip, dan bubur ringan dengan susu skim. Selama tiga hari ke depan, Anda bisa mengencerkan makanan dengan sup sayur dan keju cottage. Kemudian diperbolehkan untuk secara bertahap memperkenalkan hidangan yang dibuat dari produk yang diizinkan.

Pada tahap awal eksaserbasi, sangat penting untuk menjaga istirahat di tempat tidur dan, jika perlu, mengoleskan bantal pemanas ke perut di area perut.

Diet "Tabel No. 5"

Yang paling efektif dan aman untuk tubuh yang lemah adalah skema nutrisi yang dikembangkan oleh Pevzner. Dasar dari pola makan ini adalah meminimalkan makanan kaya serat yang berasal dari tumbuhan dan hewan, menghilangkan sepenuhnya makanan yang digoreng dan diasap, dan mengurangi berbagai bahan tambahan makanan.

Mengikuti pola makan “Tabel No5” bukan sekedar keinginan orang yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Menu ini dikembangkan oleh ahli gizi berkualifikasi yang dengan cermat memilih semua hidangan yang dibuat dari kombinasi makanan yang aman.

Ahli gastroenterologi menyatakan bahwa pola makan seperti itu sangat efektif dan sangat membantu memperbaiki kondisi pasien.

Menu untuk minggu ini

	Sarapan	Camilan	Makan malam	Camilan sore	Makan malam
1 hari	Telur dadar kukus, sepotong roti kering, dan teh.	Rusks, teh.	Bubur soba dengan labu rebus, kolak.	Kissel, apel panggang.	Oatmeal dan 100 g salad lobak (tanpa minyak), teh.
Hari ke-2	Keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 3-7%, sepotong roti kering, kolak.	Apel panggang.	Sandung lamur dengan sayuran kukus, sup sayur, jeli.	Yogurt, kerupuk.	Bubur soba dengan sayuran rebus, ikan rebus, jeli.
Hari ke-3	Yoghurt rendah lemak, jeli.	Souffle apel.	Nasi, ikan rebus, sup sayur, teh.	Keju cottage atau yogurt rendah lemak.	Telur dadar kukus, dada ayam rebus, kaldu rosehip.
4 hari	Keju cottage rendah lemak, jeli.	Apel panggang.	Haluskan sayur, dada ayam, sepotong roti kering, kolak.	Oatmeal (Anda bisa menambahkan beri), teh.	Sayuran kukus dan ikan, ramuan herbal.
5 hari	Oatmeal, teh.	Kerupuk, kolak.	Rebusan, sup sayur, nasi, kolak.	Rusks, keju cottage.	Soba dengan sayuran, keju cottage, teh.
hari 6	Telur dadar kukus, yogurt.	1-2 apel panggang.	Sayuran kukus dan ikan, agar-agar.	Kerupuk, infus rosehip.	Nasi dengan sayuran, dada ayam rebus, jeli.
hari ke 7	Keju cottage rendah lemak, teh.	Rusks, kolak.	Kentang rebus, daging kelinci, sayuran, teh.	Apel panggang.	Oatmeal dengan air, jeli, keju cottage.

Resep

Menjalani diet bukan berarti hanya mengonsumsi makanan yang tidak menggugah selera. Diet tidak hanya sehat, tetapi juga sangat enak! Di bawah ini adalah beberapa resep masakan diet yang menegaskan fakta ini.

Bahan-bahan:

wortel - 30 gram;
kentang - 100 gram;
tomat - 60 gram;
peterseli;
bawang - 1 buah;
nasi - 30 gram;
daging - 100 gram.

Membuat sup

Tuang nasi ke dalam wajan, tambahkan air dan masak hingga setengah matang.
Tambahkan bawang bombay cincang halus, wortel, kentang.
Setelah beberapa menit, tambahkan tomat cincang dan daging cincang ke dalam bola-bola.
Masak sampai matang.

Salad buah akan membantu memperbaiki sistem pencernaan dan juga memenuhi tubuh dengan vitamin. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

apel - 1 buah;
kiwi - 1 buah;
persik - 1 buah;
stroberi - 5 buah;
yogurt (0% lemak) - 100 gram.

Persiapan:

Cuci semua buah sampai bersih, buang bagian yang tidak bisa dimakan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 5-10 menit.
Potong buah menjadi kotak kecil.
Tempatkan dalam wadah yang dalam dan isi dengan yogurt.
Aduk dan biarkan selama 5 menit. Hidangannya sudah siap.

Konsumsi daging sangat penting bagi kesehatan manusia. Salah satu resep hidangan diet lezat berbahan dasar kalkun. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

kalkun - 150 gram;
susu skim - 50 ml;
tepung - 10 gram;
mentega - 5 gram.

Persiapan:

Cuci daging, potong kecil-kecil.
Masukkan ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit air dan letakkan di atas api sedang.
Saat daging dikukus, campurkan tepung, mentega, dan susu dalam mangkuk terpisah. Aduk rata hingga terbentuk saus kental.
Jika daging sudah siap, tuangkan saus di atasnya.
Hidangan ini paling enak dimakan dengan kentang rebus atau sayuran.

Bahan-bahan:

3-4 butir telur;
susu – 100ml.

Persiapan:

Pisahkan putihnya dan tambahkan susu ke dalamnya. Campur semuanya tanpa menyebabkan terbentuknya busa.
Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah kaca dan ditutup dengan penutup.
Tambahkan air ke dalam panci atau penggorengan yang dalam dan letakkan mangkuk berisi campuran di dalamnya.
Anda perlu merebus air dan memasak selama 15-20 menit. Diizinkan menambahkan sejumput garam.

Obat-obatan datang untuk menyelamatkan

Tentu saja, pola makan untuk penyakit maag dan pankreatitis berperan besar dalam menormalkan fungsi saluran cerna dan kesehatan pasien. Namun, efek terbaik akan tercapai jika pasien menggabungkannya dengan obat-obatan yang memperlancar pencernaan dan menghilangkan rasa tidak nyaman.

Kelompok obat-obatan	Fungsi	Nama-nama sarana misalnya
Antidiare	Obat golongan ini mempengaruhi motilitas usus, kimia dan komposisi mikroba isi usus. Meredakan diare.	"Smekta", "Almagel", "Polifepan", "Imodium"
Antiemetik	Membantu menghilangkan mual dan muntah.	"Motilium"
Antiinflamasi	Menghilangkan peradangan.	"Iberogast"
Yg mengeluarkan udara	Obat-obatan membantu menghilangkan gas dari usus.	"Espumizan"
Prokinetika	Merangsang motilitas gastrointestinal (aksi yang mirip dengan obat pencahar).	Cerukal, Ganaton, Motilak
Antispasmodik	Antispasmodik dalam gastroenterologi digunakan untuk mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh kejang otot-otot organ pencernaan.	"Nitrogliserin", "No-Shpa", "Papaverine"
Analgesik	Inti dari kerja obat-obatan dengan efek analgesik adalah mengendurkan sfingter pankreas, sehingga akumulasi enzim dalam organ dilepaskan dan intensitas nyeri berkurang. Tablet semacam itu tidak boleh dikonsumsi dalam jangka waktu lama.	"Analgin", "Baralgin"
Enzimatik	Enzim adalah sekelompok obat yang penting dalam pengobatan pankreatitis dan gastritis. Mereka membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan. Hanya dokter yang meresepkan obat-obatan, penggunaan mandiri dapat membahayakan organ saluran pencernaan dan secara signifikan memperburuk intensitas gambaran gejala.	"Mezim", "Pencernaan"
Antimikroba	Mereka memiliki efek antitoksik selama eksaserbasi penyakit.	"Furazolidon", "Sulgin"
Antibiotik	Antibiotik adalah obat untuk meredakan gejala gejala secara darurat, oleh karena itu diberikan secara intravena. Setelah serangannya hilang, mereka diresepkan dalam bentuk tablet.	"Ampisilin", "Pilobact-Neo"
Antihistamin	Antihistamin (H2 blocker) diresepkan untuk menghambat produksi cairan lambung. Perjalanan pengobatannya singkat. Pada awal pengobatan, pasien diberi resep dosis maksimum yang diperbolehkan untuk setiap kasus klinis.	"Aleron", "Fenkarol"
Psikofarmakologis, obat penenang	Mereka mempunyai efek menenangkan.	"Amitriptyline", "Sanason", ekstrak valerian

Semua pasien juga diharuskan diberi resep vitamin kompleks. Penekanannya adalah pada vitamin kelompok A, B, K, E, yang membantu mengembalikan konsentrasi nutrisi yang tidak mencukupi dalam tubuh dan membantu menormalkan proses pencernaan dan aliran empedu.

Paling sering, pasien yang menderita maag dan pankreatitis diberi resep obat "Pancreatin", yang mengandung enzim pankreas alami: amilase, protease dan lipase. Obat ini meningkatkan proses pencernaan alami, mengurangi rasa berat di perut dan mual.

Mari kita simpulkan

Pankreatitis dan maag merupakan penyakit serius yang memerlukan penanganan segera - dalam hal ini, pasien akan dapat terhindar dari memburuknya kondisinya. Pasien harus menjalani pengobatan yang komprehensif, termasuk diet dan pengobatan. Tapi penting untuk diingat bahwa itu harus diawasi oleh dokter - pengobatan sendiri dapat memperburuk situasi. Jika Anda mengikuti rekomendasi spesialis, pemulihan akan terjadi dalam waktu dekat.

Mengikuti diet untuk pankreatitis dan gastritis merupakan prasyarat untuk pengobatan yang efektif. Karena pada kedua penyakit tersebut proses inflamasi berkembang di organ dalam (dengan pankreatitis, pankreas menderita, dengan maag, lambung), makanan yang dianjurkan hampir sama. Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan Anda, pasien harus benar-benar mengikuti saran dokter Anda.

Mengikuti diet untuk pankreatitis dan gastritis merupakan prasyarat untuk pengobatan yang efektif.

Mengapa dokter meresepkan diet?

Dengan pankreatitis, proses inflamasi berkembang di pankreas, yang disebabkan oleh konsumsi berlebihan makanan berlemak dan gorengan, minuman beralkohol dan berkarbonasi. Untuk mengurangi beban pada kelenjar, dokter meresepkan diet untuk pasien.

Seiring dengan pankreatitis, gastritis sering berkembang, di mana mukosa lambung menjadi meradang.

Akibatnya produksi asam klorida terganggu sehingga mempengaruhi proses pencernaan. Untuk mengurangi peradangan, perlu mengikuti diet yang diresepkan dokter untuk pasien.

Pola makan memainkan peran penting dalam pengobatan pankreatitis dan maag. Dokter menyarankan untuk menghilangkan beberapa makanan untuk mengurangi beban pada organ yang meradang.

Aturan Dasar

Seseorang yang menderita pankreatitis dan maag tidak hanya harus mematuhi pola makan, tetapi juga mengikuti aturan berikut:

Makanlah 5 kali sehari: sarapan pertama dan kedua, makan siang, camilan sore, makan malam. Kurangi porsi makan.
Lupakan ngemil saat bepergian selamanya. Jangan makan kering.
Berhenti makan 2 jam sebelum tidur.
Hilangkan makanan yang digoreng dari diet Anda (mengandung zat berbahaya yang merusak pankreas).

Untuk memudahkan penyusunan menu sehari-hari penderita pankreatitis dan maag, Anda dapat membuat tabel:

Hidangan yang diperbolehkan	Makanan yang dilarang
jeli terbuat dari buah beri non-asam dan buah dari pohon buah-buahan	kopi jenis apa pun, termasuk kopi instan; teh hitam diseduh terlalu kuat; minuman yang mengandung gas
teh hijau atau teh hitam lemah; rebusan yang terbuat dari rose hips dan kismis tanpa tambahan gula	roti yang meningkatkan keasaman lambung (segar dan gandum hitam); permen
masakan telur ayam kukus	telur ayam, rebus
kaldu rendah lemak yang dapat dibuat tidak hanya dari daging, tetapi juga dari sayuran dan ikan	kaldu berlemak
haluskan buah-buahan dan sayuran, dimasak sebelumnya	buah mentah dari tanaman kebun
bubur cair	bubur yang menyebabkan kembung (dari kacang polong, jelai mutiara, jagung)
irisan daging uap	produk sosis; berbagai konservasi

Anda dapat menemukan daftar lengkap makanan bermanfaat dan berbahaya untuk pankreatitis.

Apa yang harus ditinggalkan

Penderita pankreatitis dan maag sebaiknya berhenti mengonsumsi makanan yang dipanggang. Mereka harus melupakan borscht dan acar. Daging bebek dan angsa terlalu berlemak, sehingga masakan yang dibuat darinya dilarang untuk pankreatitis dan maag. Hal ini juga berlaku untuk daging babi.

Orang mengira kubis putih tidak ada salahnya. Namun tidak bisa dimasukkan ke dalam menu penderita pankreatitis dan maag, karena sayuran ini mengiritasi selaput lendir saluran cerna. Mentimun dan lobak dilarang. Jangan terbawa oleh hidangan jamur. Anda tidak bisa minum minuman beralkohol. Semua jenis keju dilarang.

Makanan apa yang bisa kamu makan?

Hidangan untuk penderita pankreatitis dan maag sebaiknya dibuat dari produk yang mudah diolah oleh saluran cerna. Anda boleh makan roti, tapi hanya yang dipanggang dari tepung premium. Lebih baik menggantinya dengan remah roti. Kadang-kadang Anda diperbolehkan makan biskuit, tetapi biskuitnya harus agak kering - seperti kemarin. Susu diperbolehkan dalam jumlah sedikit, namun lebih baik diganti dengan produk susu fermentasi dengan kandungan rendah lemak.

Hidangan pertama untuk penderita pankreatitis dan maag bisa dimasak dengan kaldu daging rendah lemak, namun lebih baik diganti dengan kaldu ikan atau sayuran.

Mentimun mana yang baik untuk pankreatitis dan mana yang tidak? Cari tahu tentang hal itu.

Sarapan dengan bubur oatmeal adalah awal yang baik untuk hari ini. Bubur yang terbuat dari semolina, nasi, dan soba menyehatkan.

Penderita pankreatitis dan maag tidak harus berhenti mengonsumsi daging, namun bisa mengonsumsi jenis daging tanpa lemak, seperti kelinci atau daging sapi muda. Anda bisa memasak hidangan dari daging sapi tanpa lemak. Ikan boleh dikonsumsi, tapi juga rendah lemak.

Menu untuk minggu ini

Senin

Sarapan: pilaf buah kering.

Sarapan kedua: teh dengan biskuit.

Makan siang: sup sayur (labu parut, wortel), souffle ikan, rebusan kismis.

Camilan sore: stroberi dengan susu rendah lemak.

Makan malam: rebusan zucchini dan terong dengan tambahan daging sapi muda rebus, kolak.

Selasa

Sarapan: keju cottage.

Sarapan kedua: apel panggang.

Makan siang: sup mie dengan dada ayam, zucchini panggang, infus rosehip.

Camilan sore: jeli.

Makan malam: halibut panggang, jeli susu.

Rabu

Sarapan: bubur soba.

Sarapan kedua: keju cottage dengan krim asam.

Makan siang: sup nasi dengan kaldu sayur, potongan daging sapi, teh.

Camilan sore: segelas kefir.

Makan malam: souffle dada ayam, jeli.

Kamis

Sarapan: bubur oatmeal.

Sarapan kedua: telur rebus.

Makan siang: sup pure dengan sayuran, daging panggang, kolak.

Camilan sore: smoothie dengan raspberry.

Makan malam: pollock rebus, infus rosehip.

Jumat

Sarapan: telur dadar kukus.

Sarapan kedua: rebusan rosehip.

Makan siang: sup ikan, pangsit daging sapi dengan keju cottage, teh.

Camilan sore: minuman susu dengan stroberi.

Makan malam: casserole dengan brokoli dan pasta, jeli.

Sabtu

Sarapan: bubur susu beras.

Sarapan kedua: teh dan biskuit.

Makan siang: sup sayur, bakso fillet kalkun, teh, sedikit marshmallow.

Camilan sore: pure wortel dan bit dengan buckthorn laut.

Makan malam: irisan daging ikan kukus, kaldu kismis.

Minggu

Sarapan: telur rebus.

Sarapan kedua: teh dan pai dengan selai.

Makan siang: sup sayur, daging cincang dengan telur, teh.

Camilan sore: smoothie dengan oatmeal dan kismis.

Makan malam: fillet patin rebus, kaldu rosehip.

Fitur diet selama eksaserbasi

Jika pankreatitis dan maag memburuk, perlu dilakukan perubahan menu. Anda harus berpuasa 1 hari dalam seminggu. Sebaiknya awali hari berikutnya dengan sarapan ringan, misalnya memasak oatmeal dengan air.

Untuk pankreatitis dan maag, penting tidak hanya menggunakan produk makanan yang direkomendasikan, tetapi juga menyiapkannya dengan benar. Anda harus memilih yang dikukus atau direbus, karena mengandung lebih sedikit lemak. Makanan yang digoreng dilarang.

Makanan harus dicincang. Saat memasak daging, Anda perlu mengganti air setidaknya sekali. Kaldu kedua lebih bersifat diet.

Sup dengan keasaman rendah

Hidangan pertama untuk pasien pankreatitis dan gastritis disiapkan dalam bentuk sup pure berdasarkan kaldu rendah lemak, yang ditambahkan sedikit kentang. Diperbolehkan menggunakan mie atau sejenis pasta, serta sereal.

Jika pankreatitis dan gastritis muncul dalam bentuk akut, dianjurkan untuk menyiapkan sup berlendir, misalnya dengan oatmeal, yang mengandung enzim yang mirip dengan yang ditemukan dalam jus pankreas.

Persamaan dan perbedaan pola makan untuk pankreatitis dan maag dengan tingkat keasaman yang bervariasi

Dokter mengembangkan pola makan secara individual untuk setiap pasien, karena dengan pankreatitis, gastritis dapat terjadi dalam berbagai bentuk - dengan keasaman rendah atau tinggi.

Dalam kasus pertama, produk susu fermentasi diperbolehkan. Pasien tersebut harus mengonsumsi lebih banyak serat untuk mencegah kemungkinan sembelit. Bubur disiapkan dalam air, karena susu dilarang. Dalam kasus kedua, Anda tidak boleh memasukkan produk susu fermentasi ke dalam makanan Anda, tetapi susu segar diperbolehkan. Bubur, sup disiapkan dengan itu, dan ditambahkan ke teh.

Jika tidak, hidangan untuk pasien pankreatitis disiapkan dengan cara yang sama, terlepas dari tingkat asam klorida yang diproduksi oleh lambung.

Seringkali penyakit seperti maag dan pankreatitis menyerang seseorang sekaligus. Mereka muncul karena pola makan yang tidak teratur dan buruk, stres, dan kebiasaan buruk. Semua ini mengiritasi mukosa lambung dan pankreas. Ketika satu organ mulai rusak, organ lain menyusul, sehingga seseorang tertular dua penyakit sekaligus.

Pengobatan dan pencegahan penyakit ini terdiri dari pola makan yang benar dan menu yang dipilih dengan cermat untuk setiap hari, dan untuk minggu depan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara makan yang benar untuk pankreatitis dan maag, serta cara membuat menu yang cocok untuk diet ini selama seminggu.

Ciri-ciri pankreatitis dan gastritis

Di dalam tubuh kita, semua organ bekerja secara serempak dan saling berhubungan. Hal ini terutama terlihat pada contoh sistem pencernaan. Pankreas kita terletak tepat di belakang perut dan ada masalah dengannya berdampak negatif pada mukosa lambung, menyebabkan peradangannya. Selanjutnya keseimbangan asam basa terganggu, dan muncul masalah pencernaan berupa pankreatitis dan maag.

Ciri khas penyakit ini adalah nyeri spasmodik. Dengan pankreatitis, nyeri diamati, seperti halnya kolesistitis. Langkah pertama menuju pengobatan adalah mengikuti diet khusus untuk penyakit ini.

Mengapa Anda perlu mengikuti diet untuk maag dan pankreatitis?

Setelah maag, mukosa lambung menjadi meradang dapat menyebabkan sakit maag. Oleh karena itu, sangat penting bagi pankreatitis dan pankreatitis untuk mengikuti pola makan dan mengecualikan menu berikut:

hidangan yang sangat panas dan sangat dingin;
makanan yang diasinkan dan dibumbui;
produk fermentasi;
hidangan asam.

Saat menyusun menu Anda selama seminggu atau sehari jika sakit, Anda perlu menyusunnya berdasarkan produk-produk yang tidak merangsang sekresi jus lambung, yang mungkin termasuk minuman keras, serta teh dan kopi. . Produk harus mudah dicerna dan tidak menimbulkan tekanan tambahan pada dinding perut Anda.

Dan untuk pankreatitis dan gastritis, Anda sebaiknya hanya menggunakan yang lembut untuk perut Anda dari sudut pandang kimia. Perhatikan juga itu ada maag dengan keasaman tinggi dan rendah, di mana pola makannya akan sedikit berbeda. Untuk pankreatitis, Anda perlu mengikuti pola makan tinggi makanan berprotein dan minimal makanan manis dan lemak.

Makanan apa yang diperbolehkan untuk pankreatitis dan maag, dan apa yang tidak?

Untuk penyakit ini, produk berikut memiliki efek positif pada flora lambung:

minuman buah dan beri;
sup dan kaldu tanpa lemak;
pure sayuran;
sayuran rebus kecuali kol putih;
ikan rebus tanpa lemak;
daging sapi kukus (dilarang selama eksaserbasi maag dan pankreatitis);
ayam rebus;
produk susu yang menyelimuti dinding lambung dan mencegah iritasi.

Jika berbicara tentang produk terlarang untuk penyakit ini, berikut ini daftar kecilnya saat diet:

alkohol;
makanan acar, asam dan asin;
digoreng dan diasap;
pedas dengan banyak bumbu;
permen, kopi, coklat, es krim;
ikan gendut;
buah-buahan dan beri asam, jus berdasarkan itu;
roti hitam dan kue-kue segar.

Jika Anda mengecualikan hidangan yang terdaftar dari menu Anda selama pankreatitis dan gastritis, maka fungsi normal pankreas dan lambung akan pulih lebih cepat.

Selama eksaserbasi pankreatitis dan gastritis, pola makan harus dibagi dan makanan harus seimbang. Makanlah dalam porsi kecil 6 kali sehari, dengan menjaga interval yang sama di antara waktu makan. Kunyah perlahan dan baik.

Jika Anda mengikuti diet selama seminggu atau lebih, Anda akan “putus” dan sangat mudah untuk membiarkan diri Anda melakukan sesuatu yang dilarang, terutama jika kondisi Anda sudah membaik. Namun hal ini tidak boleh dilakukan, jika tidak maka akan semakin menunda proses penyembuhan selaput lendir lambung dan pankreas.

Saat berdiet selama gastritis dan pankreatitis, penting untuk mengikuti aturan sederhana berikut:

jangan makan berlebihan, agar tidak meregangkan dinding lambung dan mencegah maag, radang, kemacetan atau mulas;
makanlah sering dan teratur.

Selama eksaserbasi, Anda perlu makan 6 kali sehari, dan setelah seminggu - setidaknya 4 kali. Rancang menu Anda sedemikian rupa sehingga interval antara waktu makan adalah 3-4 jam.

Contoh menu untuk minggu ini

Dengan gastritis dan terkadang dengan pankreatitis terkait menu untuk minggu ini mungkin terlihat seperti ini seperti itu.

Senin:

makan dua butir telur rebus, bubur nasi dengan air dan teh lemah untuk sarapan;
minum jeli atau susu murni untuk sarapan kedua;
untuk makan siang, sup sayuran bubur, casserole kentang, souffle ikan, dan kolak;
untuk camilan sore - jus labu dan kerupuk gandum;
untuk makan malam, kentang tumbuk dengan ikan rebus dan infus rosehip;
Di malam hari, makanlah sepotong roti dan minum susu.

Selasa:

telur dadar kukus atau kue keju, teh untuk sarapan;
untuk sarapan kedua, susu dan apel panggang;
untuk makan siang, ayam rebus, sup jelai mutiara, dan jeli buah;
camilan sore hari meliputi roti gurih, biskuit kering, dan jeli;
untuk makan malam, bubur nasi, jeli ikan dan susu;
teh sebelum tidur.

Rabu:

di pagi hari telur dadar, soba dengan susu, teh dengan susu;
sarapan kedua – susu dan apel panggang;
untuk makan siang, kaldu ikan, daging sapi rebus dengan kentang dan jeli buah;
untuk camilan sore, biskuit dengan infus rosehip;
untuk makan malam bakso ikan, soba dengan air dan jeli;
kefir sebelum tidur.

Kamis:

sarapan pertama termasuk oatmeal, telur rebus, teh dengan krim;
yang kedua terdiri dari jeli;
untuk makan siang, sup krim, puding, irisan daging ayam kukus, dan kolak;
untuk camilan sore, kue kering dan rebusan kismis;
untuk makan malam, ikan rebus dengan pasta dan infus rosehip;
kefir sebelum tidur.

Jumat:

sarapan termasuk telur dadar kukus, bubur semolina, dan teh;
sarapan kedua adalah jeli dan apel panggang;
untuk makan siang daging sapi rebus dengan kentang tumbuk, sup labu, dan teh;
untuk camilan sore, jeli dengan biskuit;
untuk makan malam, souffle ikan dengan pure wortel dan jeli;
roti dengan susu di malam hari.

Sabtu:

Di pagi hari, makan telur rebus dengan bubur nasi, kue, dan teh;
untuk sarapan kedua - jeli;
untuk makan siang, sup susu, potongan ayam dengan pure wortel dan jus buah;
untuk makan malam, pasta dengan ikan rebus dan jeli;
kefir sebelum tidur.

Minggu:

untuk sarapan pertama - telur dadar dengan oatmeal, teh;
yang kedua - pai dengan selai dan jeli;
untuk makan siang - sup buah, pasta dengan daging sapi rebus dan teh;
untuk makan malam, daging cincang dengan nasi dan susu;
kefir di malam hari.

Waktunya diet

Menu yang tercantum di atas untuk minggu ini hanyalah perkiraan, sebaiknya dibuat lebih spesifik berdasarkan rekomendasi dokter. Dokter juga akan memberi tahu Anda berapa hari atau minggu Anda perlu mengikuti diet untuk penyakit maag dan pankreatitis. Biasanya, durasi diet yang benar tergantung tentang seberapa cepat semua gejala dan tanda penyakit hilang.

Jika Anda terus-menerus mengalami masalah gangguan pencernaan, ada baiknya mengikuti aturan nutrisi yang tepat secara berkelanjutan. Jika tidak, Anda mungkin terkena pankreatitis akut.

Dianjurkan untuk makan sesuai jadwal, dan jangan melewatkan waktu makan. Dosis harian harus dalam batas berikut:

protein – 120 gram;
lemak – 90 gram;
karbohidrat – 350 gram;
kandungan kalori – 3 ribu kkal.

Jika Anda ingin sehat dan tidak memiliki masalah pencernaan, pilihlah makanan yang tepat dan masak perlahan, panggang atau rebus. Hindari alkohol, bahkan dalam dosis kecil. Maka maag dan pankreatitis tidak akan menakutkan bagi Anda.

Dengan gastritis dan pankreatitis, selaput lendir lambung dan pankreas masing-masing menjadi meradang. Setiap tahun jumlah penyakit pada saluran pencernaan terus bertambah dan ini sangat bergantung pada pola makan. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa kita adalah apa yang kita makan. Benar sekali, sel-sel tubuh kita terus diperbarui dan kesehatan kita secara langsung bergantung pada produk yang kita konsumsi.

Gastritis dan pankreatitis sama-sama merupakan penyakit serius, dan jika terjadi bersamaan, dampak negatifnya terhadap tubuh akan berlipat ganda. Dengan maag, terjadi peradangan pada dinding lambung. Ada banyak alasan untuk hal ini: situasi stres, infeksi bakteri, sekresi asam klorida yang berlebihan, makan berlebihan, puasa, merokok, alkoholisme.

Gastritis bisa bersifat akut atau kronis. Selama eksaserbasi, pasien mulai mengalami gejala yang tidak menyenangkan: sakit perut, mual, muntah, bersendawa, perut kembung. Dengan pankreatitis, selaput lendir pankreas menderita.

Penyakit ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk mual, muntah, mulas, gangguan pencernaan, dan sakit perut. Fungsi organ dipengaruhi secara negatif oleh makan berlebihan, penyalahgunaan alkohol, makanan berlemak, gorengan, pedas, dan penggunaan obat hormonal.

Semua organ saluran cerna saling berhubungan erat, oleh karena itu, ketika satu organ meradang, “prinsip domino” terpicu, hal ini tidak bisa tidak mempengaruhi kerja organ di sekitarnya. Pola makan merupakan komponen penting dalam pengobatan penyakit saluran cerna. Seorang spesialis akan membantu Anda memilih diet, tetapi hanya setelah pemeriksaan. Lantas, diet apa yang dianjurkan untuk pasien dengan masalah pencernaan?

Prinsip-prinsip umum

Diet untuk pankreatitis dan gastritis mencakup sejumlah rekomendasi umum:

sering makan dalam porsi kecil;
hindari makan makanan kering dan ngemil saat bepergian;
Jangan terburu-buru saat makan, penting untuk mengunyah makanan secara menyeluruh;
makanan diambil hangat;
hidangan dikukus, direbus, direbus atau dipanggang;
makanan yang digoreng mengandung zat-zat yang berbahaya bagi lambung dan pankreas, sehingga konsumsinya harus dihindari;
daging harus dimasak dalam dua kaldu;
hentikan kebiasaan minum cairan dengan makanan;
produknya digiling halus;
Makan terakhir harus dua hingga tiga jam sebelum tidur.

Diet harus memiliki efek lembut pada selaput lendir lambung dan pankreas yang teriritasi

Penting! Pankreas terletak tepat di atas lambung. Oleh karena itu, terganggunya fungsi suatu organ akan mempengaruhi fungsi organ lainnya.

Nutrisi untuk maag dan pankreatitis mungkin sedikit berbeda. Hal ini sangat tergantung pada tingkat keparahan proses patologis dan karakteristik individu tubuh, serta kemampuannya untuk pulih. Spesialis memperhitungkan jenis kelamin pasien, usia, berat badan, dan aktivitas fisik. Sedangkan untuk maag sendiri, pemilihan produknya langsung bergantung pada tingkat keasamannya.

Apa yang diperbolehkan dengan gastritis hyperacid sangat dilarang dengan kadar asam klorida yang rendah. Agar tidak membahayakan tubuh Anda, penting untuk memahami makanan apa saja dan bagaimana pengaruhnya terhadap produksi cairan lambung. Misalnya, keju cottage, daging rebus, bubur, kentang tumbuk, dan sup sayuran merangsang peningkatan keasaman dengan lemah. Namun rempah-rempah, soda, kaldu, kopi, dan acar sangat mempengaruhi sintesis asam klorida.

Menu harus disusun oleh spesialis yang berkualifikasi. Dalam kasus eksaserbasi pankreatitis dan gastritis, produk-produk berikut diperbolehkan untuk dikonsumsi:

daging kelinci, daging sapi muda, ayam, kalkun;
sup sayuran dengan tambahan sereal;
roti gandum utuh kering;
kefir, keju cottage, keju;
biskuit, sayang;
dari buah-buahan - apel, pir, pisang dalam bentuk jeli, jeli atau kolak;
sayuran - labu, tomat, zucchini.

Sekarang mari kita bicara tentang produk terlarang:

kacang-kacangan, lobak, bayam, coklat kemerah-merahan, lobak;
daging berlemak, ikan, jamur;
gila;
rempah-rempah, bumbu, saus;
roti hitam;
produk kembang gula dan roti;
susu;
kopi;
es krim.

Anda bisa membuat jelly, jelly, kolak dari buah-buahan

Perhatikan contoh menu untuk satu hari:

Sarapan. Telur dadar kukus dan kue keju. Kompot pir.
Camilan. Salad sayuran dengan apel panggang.
Makan malam. Sebagai permulaan – sup pure labu. Untuk hidangan kedua - daging kelinci rebus dengan lauk pasta. Teh lemah.
Camilan. Segelas kefir dengan biskuit.
Makan malam. Rebusan sayur dan ikan yang dipanggang dalam oven. Jeli oatmeal.
Dua jam sebelum tidur, segelas krim.

Aturan puasa terapeutik

Puasa merupakan cara yang efektif untuk mengobati penyakit pada sistem pencernaan, termasuk lambung dan pankreas. Penolakan makanan yang singkat namun menyeluruh akan memungkinkan Anda mengistirahatkan organ yang meradang dan dengan cepat memulihkan aktivitas fungsionalnya.

Untuk memahami mekanisme kerja rasa lapar pada organ yang sakit, penting untuk memahami patogenesis penyakit, yaitu tahapan perkembangannya. Biasanya, saat makan, pankreas menghasilkan enzim pencernaan yang memecah makanan yang dimakan.

Selama reaksi peradangan, saluran pankreas tersumbat dan, faktanya, organ mulai mencerna jaringannya sendiri. Pantang makan menghilangkan kebutuhan akan sintesis enzim pencernaan. Pankreas sedang dalam mode istirahat dan oleh karena itu proses regeneratif mulai aktif di dalamnya. Pada periode akut pankreatitis dan gastritis, terapi kelaparan diindikasikan.

Penting! Rasa lapar terapeutik menghilangkan rasa sakit dalam waktu singkat.

Setelah menolak makan, diet ketat ditentukan. Penting untuk mengakhiri mogok makan secara bertahap, jika tidak, Anda dapat membahayakan diri sendiri. Dalam beberapa kasus, tidak makan sama sekali menghilangkan kebutuhan akan terapi obat. Pertama-tama, Anda harus memastikan bahwa tidak ada kontraindikasi terhadap prosedur ini.

Tidak disarankan untuk menolak makanan jika Anda mengalami hipotensi, kadar glukosa rendah, atau selama kehamilan. Puasa kering, yang tidak melibatkan minum cairan, akan membantu menghentikan masa akut. Minum air alami hanya diperbolehkan dalam kasus luar biasa. Rebusan rosehip, serta air alkali tanpa gas, diperbolehkan sebagai minuman. Selama puasa kering, infus IV diresepkan untuk menjaga kekuatan tubuh.

Durasi prosedur ditentukan oleh dokter tergantung pada karakteristik penyakitnya. Biasanya, pantang makan berlangsung satu hingga dua hari. Jangan lupakan pentingnya istirahat di tempat tidur. Dengan demikian, pengeluaran energi tubuh akan lebih sedikit dan organ yang meradang akan lebih cepat pulih.

Nutrisi untuk kolesistitis, pankreatitis dan maag

Seringkali, kolesistitis, radang kandung empedu, berkembang dengan latar belakang pankreatitis. Gangguan aliran empedu berkembang di bawah pengaruh berbagai faktor: interval waktu makan yang lama, makan berlebihan, sembelit kronis, penyalahgunaan makanan berlemak dan gorengan. Kolesistitis sering terjadi pada orang yang menjalani gaya hidup kurang gerak, serta selama kehamilan.

Untuk pankreatitis yang dikombinasikan dengan kolesistitis, makanan berikut diperbolehkan:

oatmeal, soba, nasi, bubur semolina;
kefir, susu panggang fermentasi, yogurt, keju cottage;
labu, wortel, zucchini, kentang;
Semacam spageti;
buah-buahan non-asam;
kerupuk, biskuit, roti kemarin.

Mengikuti pola makan sudah setengah dari keberhasilan dalam pengobatan penyakit saluran cerna

Hal-hal berikut ini dilarang:

lemak babi, makanan kaleng, daging asap, acar;
sosis, jamur, daging babi;
kubis, bayam, lobak;
bumbu pedas;
buah ara, kurma, kesemek;
mustard, lobak pedas, mayones, saus tomat;
gula-gula.

Sebagai pengganti gula, Anda bisa mengonsumsi madu, namun dengan syarat Anda tidak menderita diabetes. Kesemek dikeluarkan dari makanan tidak hanya selama eksaserbasi, tetapi bahkan dalam beberapa bulan pertama remisi. Selama periode ketika proses akut mereda, pola makan diperbolehkan untuk didiversifikasi. Lebih baik memulai hari dengan oatmeal dengan tambahan buah-buahan kering dan sedikit madu.

Sereal bisa dimasak dengan air dan susu. Jangan gunakan bubur instan, lebih banyak ruginya daripada manfaatnya. Sebagai camilan, Anda diperbolehkan mengonsumsi segenggam kecil kacang-kacangan atau buah-buahan kering. Untuk makan siang, makanlah yang pertama dan kedua. Sup sayuran yang dibuat dengan kaldu tanpa lemak bermanfaat.

Contoh menunya

Pertimbangkan pilihan menu untuk satu hari:

sarapan. Haluskan bubur soba dengan telur dadar putih telur kukus. Teh dengan susu;
makan siang. Keju cottage rendah lemak dengan biskuit kering;
makan malam. Sup pure sayur, bakso ayam kukus, kentang tumbuk dan kolak buah non-asam;
camilan. apel yang dipanggang dalam oven;
makan malam. Casserole keju cottage dan teh dengan lemon;
dua jam sebelum tidur jeli oatmeal.

Labu kuning yang tidak sulit untuk disiapkan akan memberikan manfaat yang besar untuk proses inflamasi pada sistem pencernaan. Lebih baik menggunakan varietas labu yang manis. Produk harus dikupas, diadu dan dipotong kecil-kecil. Pertama, labu dikirim ke penangas uap selama dua puluh menit, setelah itu digiling seluruhnya dalam blender.

Tidak perlu menambahkan gula, karena labu sudah menambah rasa manis pada masakan. Anda bisa menambahkan susu, kismis, dan aprikot kering ke dalam pure yang dihasilkan sesuai selera. Anda juga bisa memanggang labu di dalam oven. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan varietas musky. Produk dibagi menjadi dua bagian, bijinya dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam oven dengan kulit menghadap ke bawah.

Jangan lupa porsinya harus minimal

Anda juga bisa membuat casserole labu yang lezat. Pertama-tama, potongan labu direbus dan dihaluskan. Massa dadih rendah lemak, aprikot kering, dan busa kocok dari dua putih telur juga ditambahkan di sana. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam loyang, diisi setengahnya dengan air dan dipanggang selama empat puluh menit.

Jadi, pola makan memainkan peran besar dalam pengobatan pankreatitis dan maag. Pada masa akut, yaitu pada dua hari pertama, pasien dianjurkan menjalani terapi puasa, setelah itu diberikan diet ketat. Tidak hanya pemilihan produk yang penting, tetapi juga pola makan yang benar. Jika Anda ingin mengurangi kemungkinan berkembangnya proses inflamasi pada saluran pencernaan di masa depan, nutrisi yang tepat harus menjadi gaya hidup Anda.

Diet untuk gastritis dan pankreatitis merupakan prasyarat untuk pengobatan. Ada banyak penyebab eksaserbasi penyakit ini. Ini termasuk gizi buruk dan penyalahgunaan junk food. Kedua penyakit tersebut berhubungan dengan proses inflamasi: dengan pankreatitis, pankreas terpengaruh, dengan gastritis, lambung.

Berdasarkan hal ini, aturan gizinya akan hampir sama. Ada sejumlah batasan menu untuk pasien. Diet khusus ditentukan yang memiliki efek paling lembut pada organ yang terkena dan mendorong pemulihan. Penting bagi pasien untuk secara ketat mematuhi rekomendasi yang diterima dari spesialis.

1. Mengapa dokter meresepkan diet?

5. Fitur diet selama eksaserbasi

Ketika patologi memburuk, menunya sedikit disesuaikan. Satu hari dalam seminggu harus dikhususkan untuk puasa terapeutik. Keesokan harinya dianjurkan sarapan ringan, misalnya oatmeal dengan air. Kemudian Anda bisa makan seperti biasa.

Komplikasi mungkin terjadi jika diet tidak diikuti

Nutrisi yang tepat membantu menormalkan proses pencernaan dan mempercepat penyembuhan. Jika Anda tidak mengikuti rekomendasi dari spesialis dan secara teratur melanggar menu yang diusulkan, maka ada risiko patologi menjadi kronis atau bahkan onkologis. Semakin cepat Anda mulai mengobati penyakit, semakin baik - dengan cara ini Anda dapat menghindari banyak konsekuensi negatif.

6. Tips umum mengatur nutrisi pada pankreatitis dan maag

Patologi tidak hanya akut dan kronis. Ada naik turunnya keasaman lambung, hal ini juga akan mempengaruhi nutrisi. Dengan keasaman tinggi, Anda membutuhkan makanan yang meningkatkan produksi jus lambung. Pada tingkat rendah, Anda perlu menghindari makanan yang dapat semakin merusak selaput lendir yang teriritasi. Tugas utama diet terapeutik adalah memberikan istirahat maksimal pada lambung dan pankreas.

Ada juga aturan berikut untuk membuat pola makan:

Penting untuk menyiapkan hidangan dengan benar. Seperti yang sudah disebutkan, menggoreng dilarang. Makanan perlu direbus, direbus, atau dikukus - dengan cara ini nutrisi akan tetap maksimal dan tidak berminyak.

Giling makanan secara menyeluruh. Selama proses memasak daging, Anda perlu mengganti air setidaknya sekali - ini akan membuat kaldu lebih bergizi.

Sebagai hidangan pertama, disarankan untuk menyiapkan sup pure berdasarkan kaldu rendah lemak, menambahkan sedikit kentang. Anda bisa menggunakan mie atau pasta, sereal. Dalam bentuk patologi akut, sup lendir bermanfaat. Mereka mengandung enzim yang mirip dengan yang ditemukan dalam jus pankreas.

Diet membantu sistem pencernaan bekerja lebih baik dan mempercepat penyembuhan. Jika Anda tidak mematuhinya, komplikasi serius mungkin terjadi. Penting untuk mendengarkan semua saran yang diberikan oleh seorang spesialis.

Tampilan