Resep kue yang sangat enak dengan susu kental manis. Kue dan susu kental - kombinasi rasa yang unggul

resep langkah demi langkah dengan foto

Muffin lembut dan lapang diisi dengan susu kental manis - kenikmatan ganda bagi mereka yang menyukai makanan manis! Sangat mudah untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat sejak kecil. Anda tidak perlu mengocok adonan terlalu lama menggunakan mixer atau blender, Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dan memasukkan adonan ke dalam cetakan dengan benar agar susu kental manis masuk ke dalam cupcakes. Anda dapat menggunakan susu kental manis yang dibeli di toko atau menyiapkannya sendiri - kaleng harus direbus selama sekitar 2 jam dalam air dengan api kecil, lalu didinginkan.

Resep muffin dengan susu kental manis di dalamnya sangat cepat dan sederhana, namun agar makanan penutupnya menjadi lapang dan isiannya tidak bocor, Anda harus benar-benar mengikuti semua rekomendasi resep langkah demi langkah. memberi. Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan susu kental - harus berkualitas tinggi, tanpa lemak nabati, pati, dll.

Bahan-bahan

• telur ayam - 1 pc.
• gula - 2 sdm. aku.
• mentega - 50 gram
• susu - 130ml
• garam - 1 keping.
• baking powder - 1 sdt.
• tepung terigu - 100 gram
• susu kental rebus - 100 g

Keluaran - 6 buah.

Persiapan

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dengan gula dan kocok dengan pengocok hingga berbusa.

2. Lelehkan mentega dalam penangas air atau microwave (jangan sampai mendidih!), dinginkan sebentar dan tuang ke dalam adonan telur. Tambahkan susu dan campur semuanya dengan pengocok hingga rata.

3. Tambahkan garam, baking powder dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung yang diayak melalui saringan.

4. Adonan muffin harus kental, namun tetap mengalir deras dari pengocok.

5. Masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam cetakan. Jika menggunakan cetakan silikon tidak perlu dilumasi, cetakan besi sebaiknya ditaburi minyak sayur atau dimasukkan kapsul kertas ke dalamnya.

6. Letakkan susu kental manis di tengahnya - 1 sdt sudah cukup. ke cetakan.

7. Sebarkan sisa adonan di atas isian sehingga kira-kira 1/3 bagian loyang tetap bebas, karena cupcakes akan mengembang saat dipanggang - ini akan memakan waktu lebih dari 0,5 sdm. aku. adonan per porsi.

8. Masukkan loyang ke dalam oven dingin dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit (jika Anda memasukkan cupcake ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, tutup cupcake bisa retak dan isinya bocor).

Cupcakes dengan susu kental dalam cetakan silikon adalah makanan panggang yang sangat lezat yang memukau dengan aromanya yang luar biasa.

Untuk pesta teh atau sekadar hidangan penutup yang lezat, kami mengundang Anda untuk membuat kue cupcake lezat dengan “kejutan” di dalamnya. Susu kental digunakan sebagai isian cupcakes. Struktur muffin dengan susu kental manis empuk, dan adanya isian membuatnya orisinal.

Bahan-bahan

• Telur ayam – 2 buah;
• Gula pasir – 100 gram;
• Mentega – 100 gram;
• Tepung terigu – 130 gram;
• Susu kental – 6-8 sdt;
• Baking powder untuk adonan – 0,5 sdt.

Persiapan

Pecahkan beberapa butir telur ayam ke dalam alat pembuat adonan dengan ukuran yang sesuai. Segera tambahkan seluruh porsi gula pasir ke dalam telur.

Kocok bahan-bahan yang dimasukkan. Untuk mempercepat proses dan mencapai hasil yang diinginkan, gunakan mixer untuk mengocok. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa putih manis.

Pindahkan mentega ke dalam campuran gula pasir dan telur yang sudah dikocok. Kocok kembali bahan-bahan dalam mangkuk dengan mixer. Harap dicatat bahwa mentega harus dilunakkan. Berkat konsistensi ini, minyak bercampur sempurna dengan massa manis. Tentu saja, yang terbaik adalah mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Jangan kesal jika Anda lupa melakukan ini. Anda dapat menyelamatkan situasi hanya dalam beberapa menit. Tuang air ke dalam panci dan masukkan gelas kaca biasa ke dalamnya. Tunggu hingga air mendidih. Pada saat yang sama, potong mentega dari lemari es menjadi beberapa bagian dan lipat menjadi bentuk piramida. Keluarkan gelas dengan hati-hati dari air panas dan tutupi minyak dengan itu. Saat gelas sudah dingin, keluarkan. Minyak akan mencapai konsistensi yang dibutuhkan.

Ayak tepung terigu ke dalam campuran yang dihasilkan. Selama proses pengayakan, tambahkan baking powder ke dalam tepung. Campur bahan lagi.

Hasil akhirnya adalah adonan muffin yang kental.

Siapkan cetakan silikon (7-8 buah) untuk membuat kue cupcake. Penggunaan cetakan dari kategori khusus ini (silikon) akan mengurangi waktu memanggang kue mangkuk secara signifikan, tidak seperti cetakan logam. Bagilah adonan yang sudah disiapkan secara visual menjadi dua bagian. Tempatkan sekitar satu sendok teh adonan ke dalam setiap cetakan.

Tempatkan kurang dari satu sendok teh susu kental di atas setiap porsi adonan.

Bagi sisa adonan ke dalam cetakan.

Tempatkan cetakan silikon dengan adonan kue di dalam oven. Disarankan untuk memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang muffin dengan susu kental manis selama kurang lebih 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu. Itu harus kering.

Muffin lezat dengan susu kental sudah siap! Dinginkan tanpa mengeluarkannya dari cetakan (5 menit) dan sajikan dengan minuman apa saja (teh, kopi, kolak).

Saran:

• Untuk membuat muffin, Anda bisa menggunakan susu kental rebus yang akan memberikan rasa karamel yang lembut. Anda bisa menggantinya dengan potongan coklat hitam, yang akan mulai meleleh selama proses memasak, sehingga isinya akan cair, dan hidangannya sendiri akan sangat mengingatkan pada makanan penutup Perancis yang terkenal.
• Semua bahan untuk masakan harus memiliki suhu yang sama.
• Selama memanggang, jangan membuka oven selama 20 menit pertama. Selain itu, jangan pindahkan formulir. Karena itu, adonan mungkin tidak mengembang.
• Untuk menambah rasa gurih pada adonan, Anda bisa menambahkan almond yang dihaluskan dalam penggiling kopi.

Bahan-bahan:

• susu kental - 190 gram;
• telur - 1 buah;
• mentega - 50 gram;
• tepung - 100-120 gram;
• baking powder - 1 sendok teh;
• gula vanila - 1 bungkus;
• gula bubuk - 1 sendok teh.

Muffin yang sangat lezat dengan susu kental. Resep langkah demi langkah

1. Kocok telur hingga mengembang, masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
2. Kemudian tambahkan gula vanila atau vanillin. Dengan mixer berjalan, tuangkan mentega cair hangat.
3. Campur baking powder dengan tepung dan saring ke dalam saringan. Tambahkan ke dalam massa total dalam porsi kecil dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Untuk ini saya juga menggunakan mixer, namun terlebih dahulu saya aduk perlahan agar tepung tercampur sedikit, lalu saya nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi. Jika Anda segera mulai mengaduk dengan cepat, tepung bisa beterbangan ke seluruh dapur.
4. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang lembut, konsistensinya sedikit lebih kental dibandingkan pancake.
5. Kami akan memanggang muffin susu kental dalam cetakan silikon. Mereka sangat nyaman digunakan: makanan yang dipanggang dipanggang dengan baik dan sangat nyaman untuk dikeluarkan. Jika Anda tidak memiliki cetakan silikon, Anda dapat menggunakan cetakan lain: pastikan untuk melapisinya dengan lapisan tipis mentega atau minyak sayur.
6. Isi cetakan ⅔ penuh, karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
7. Panggang muffin dengan susu kental manis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 25 menit. Cek kesiapan dengan tusuk sate: tusuk di beberapa tempat, jika adonan tidak menempel di tusuk gigi berarti cupcakes sudah matang.
8. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Kue mangkuk yang subur dengan susu kental sudah siap! Mereka begitu empuk sehingga Anda bahkan tidak perlu mengunyahnya - mereka langsung meleleh di mulut Anda, meninggalkan sisa rasa yang nikmat! Sajikan dengan teh, kopi, kolak, dan minuman lainnya. Ini adalah camilan yang enak untuk sekolah, bekerja, atau piknik. Saya sudah lama tidak membeli makanan panggang yang dibeli di toko: Anda bisa makan lebih enak, lebih murah, dan lebih sehat! Saya menyarankan Anda untuk melakukan hal yang sama!

Salah satu makanan penutup yang paling disukai baik orang dewasa maupun anak-anak adalah kue dengan susu kental manis. Kelezatan manisnya bisa diencerkan dengan isian lain, itulah yang saya usulkan untuk dibicarakan di bawah ini.

Dan mereka yang setidaknya pernah menyiapkan suguhan manis sendiri pasti tahu betul betapa mudahnya resep kue dengan susu kental manis, karena tidak memakan banyak waktu, dan rasanya yang unik.

Yakinkan diri Anda akan hal ini dengan mencoba teknik memasak yang saya sarankan di rumah.

Saya membuat muffin dengan susu kental manis dalam berbagai variasi. Mungkin ada susu kental di dalamnya, tetapi keju cottage juga bisa menjadi isian yang enak.

Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan resep yang bergizi dan sehat, dan multicooker modern akan menjadi asisten yang sangat baik.

Cupcake yang menggugah selera dengan susu kental manis, resep dengan fotonya ada di blog saya, akan menjadi suguhan yang sangat baik untuk semua penikmat makanan panggang buatan sendiri yang lezat, karena pastinya tidak bisa dibandingkan dengan produk yang dibeli di toko, dan tidak ada yang mau. harus khawatir tentang kualitas produk.

Cupcake klasik dengan susu kental manis dalam cetakan silikon khusus

Isi : 3 buah. ayam telur; 70 gram. Sahara; 100 gram. sl. minyak; 150ml St. susu; 1 sendok teh bubuk pengembang; 200 gram. tepung; setengah kaleng susu kental; kenari sedikit saja.

Resep ini adalah salah satu yang paling sederhana, dan suguhannya sangat enak dan kaya, itulah sebabnya saya ingin menyajikannya kepada Anda terlebih dahulu.

Saya berharap dapat menarik minat semua pakar kuliner dengan ide-ide saya. Saya biasanya suka menggunakan cetakan silikon, karena tidak perlu diminyaki. lemak sebelum dipanggang.

Caranya sangat mudah, lakukan ini:

1. Kami membuat susu kental: masukkan ke dalam stoples berisi air dan masak selama 3 jam dengan api kecil.
2. Mari kita lanjutkan ke tes. Saya memanaskannya dan menambahkannya ke gula. Saya memasukkan telur dan mencampurnya. Saya menuangkan susu. Saya menggabungkan tepung dan baking powder menjadi satu. Aduk hingga konsistensi cair dan kental.
3. Saya menuangkan adonan ke dalam cetakan. Saran saya kepada Anda adalah memercikkannya dengan air. Saya mengisinya setengah dengan adonan, lalu menambahkan sekitar satu sdt susu kental manis. Sekali lagi saya menambahkan lebih banyak adonan dan memasukkan kacang ke dalam cupcakes. 4 Saya memanggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Namun ini baru permulaan, berikut ini kami sajikan resep yang tak kalah menarik untuk membuat kue dengan susu kental rebus.

Muffin sederhana dengan susu kental

Harus mengambil:

2 buah. ayam telur; 120 gram. Sahara; 1 sendok teh bubuk pengembang; 2 sdm. tepung; 200 ml susu kental manis dan krim asam (kadar lemak tidak kurang 20 persen).

Membuat muffin dengan susu kental manis di dalamnya sederhana saja:

1. Aku sedang mencambuk ayam. telur dan gula bersama-sama dengan mixer.
2. Saya menuangkan susu kental, krim asam dan bekerja dengan mixer lagi.
3. Saya masukkan tepung dan baking powder ke dalam adonan, komposisinya harus homogen.
4. Saya mengolesi bentuk balapan. lemak dan tuangkan adonan.
5. Saya memanggang selama 30 menit.

Saya menghias cupcakes susu kental sesuai selera saya, tanpa imajinasi dalam hal ini. Lihat fotonya untuk melihat suguhan apa yang saya dapat.

Cupcake: Kepingan salju dengan susu kental

Resep cupcake membutuhkan:

1 buah. ayam telur; ½ sdt. Sahara; sekaleng susu kental; kulit lemon; 6 sdm. pati.

Berikut cara membuat kue dengan susu kental manis:

1. Campur semua produk.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan.
3. Panggang selama 20 menit pada suhu 190 derajat. dalam oven. Sudah siap, dan Anda bahkan tidak akan menyadari bagaimana kelezatannya hilang dari piring.

Versi suguhan yang sangat sederhana dan ekonomis, dan di bawah ini akan disajikan resep lain yang sama bermanfaatnya, dan salah satunya dalam slow cooker.

Cupcakes akan menjadi pengganti yang bagus untuk kue, kue kering, dan makanan panggang lainnya, baik pada hari libur maupun hari lainnya.

Untuk menyiapkannya sendiri, Anda tidak perlu memiliki keahlian super atau menjadi pembuat manisan yang baik, bahkan para pemula di dapur pun dapat dengan terampil mengatasi tugas ini.

Muffin dengan susu kental dan keju cottage

Resep untuk pecinta baking dengan susu kental manis seringkali mengandung keju cottage. Dan ini salah satunya. Mengambil:

3 buah. ayam telur; 110 gram. Sahara; 100 gram. sl. minyak; 150ml susu; 1 sendok teh bubuk pengembang; 200 gram. tepung; 4 sdt susu kental (direbus); 8 buah. kenari; 250 gram. Pondok keju; 1 sendok teh ekstrak vanili.

Semuanya disiapkan secara sederhana:

1. sl. Saya melunakkan mentega dan menggilingnya dengan gula. Saya menambahkan ayam di sini. telur, susu. Saya menggosok keju cottage dan menguleninya dengan campuran yang dihasilkan.
2. Saya menambahkan tepung dan baking powder di sana dan menguleni.
3. Saya mengambil cetakan karton, memasukkan adonan dan mengisi satu cupcake dengan ½ sdm. susu kental dan ½ kacang. Saya menutupinya dengan adonan. Saya mengirim oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Untuk memahami bahwa kue sudah siap, Anda perlu mendapatkan warna kemerahan pada permukaannya. Muffin dapat disajikan dengan teh dan kopi.

Jika mau, Anda selalu dapat mendekorasinya sesuai kebijaksanaan Anda. Saya menyukai pertunjukan imajinasi, dan anak-anak sangat menyukai makanan lezat yang indah.

Kue lembut untuk dimasak dalam slow cooker

Untuk menyiapkan cupcake sederhana dan lezat, ambil:

4 hal. ayam telur; 50 gram. sl. minyak; 1 bungkus bubuk pengembang; ½ sdm. tepung; sekaleng susu kental; 2 gram. panili.

Makanannya mudah disiapkan:

1. Mencampur telur, sl. mentega dan susu kental dalam blender. Aku sedang menyiapkannya.
2. Tambahkan tepung dan baking powder, vanillin. Saya aduk sampai tidak ada gumpalan.
3. Saya menuangkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker dan memanggang dalam mode "memanggang" selama 50 menit.
4. Biarkan kuenya dingin. Baru setelah itu saya memajangnya dan menyajikannya ke meja. Jika makanan yang dipanggang tidak menempel dengan baik dari mangkuk, Anda perlu mencampurkan adonan. gemuk.

Selain itu, saat Anda memasak dalam slow cooker, Anda memiliki waktu luang dan perangkat akan memberi tahu Anda bahwa proses memanggang telah berakhir.

Tidak sulit untuk menyenangkan keluarga Anda dengan membuat kue mangkuk, bahan-bahannya tidak mahal, dan tidak akan sulit untuk membelinya di toko modern mana pun. Saya menyarankan Anda untuk membaca rekomendasi bermanfaat saya yang akan membantu Anda mencapai hasil yang diinginkan:

1. Jika Anda ingin makanan panggang Anda memiliki rona kuning yang indah, tambahkan kuning telur yang diparut garam ke dalam adonan. Ayam Telur harus disimpan di lemari es minimal 8 jam sebelum digunakan untuk keperluan ini.
2. Cupcakes harus dipanggang pada suhu 180 derajat. Jangan buka oven selama 15 menit, adonan bisa turun tajam.
3. Agar tidak mengganggu struktur adonan sebelum disajikan, Anda perlu mendinginkan kue setelah dipanggang. Ganti pisau dengan benang.
4. Berhati-hatilah dalam mendekorasi kue-kue Anda, ini akan membuatnya lebih meriah dan menggugah selera. Saya menyarankan Anda untuk memperhatikan selai jeruk, figur gula, berbagai buah-buahan, damar wangi dan bubuk, glasir. Jangan malas dalam keadaan apapun, dan panggil anak Anda untuk membantu Anda. Bersama-sama, tugas menjadi lebih menyenangkan, dan hasilnya pasti menyenangkan Anda!

Ini belum semuanya resep saya, sering-seringlah mengunjungi blog saya, saya akan menyiapkan banyak informasi berguna untuk Anda, baik dengan foto maupun video terlampir.

Percayalah, bersama dengan situs saya, Anda akan memahami bahwa menyiapkan mahakarya kuliner yang lezat itu sangat sederhana, andai saja Anda punya waktu dan keinginan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan makanan panggang yang enak dan berkualitas tinggi yang tidak akan membahayakan kesehatan Anda.

resep video saya

Semua orang di keluarga kami menyukai kue mangkuk yang ringan dan hampir tidak berbobot. Ngomong-ngomong, di Amerika karena alasan tertentu mereka dipanggil “kopecks.” Sulit untuk mengatakan dengan apa julukan ini terhubung, tetapi mungkin alasannya adalah biayanya yang relatif rendah atau sifat ringannya yang sama. Produk lezat ini sering kali diisi dengan kacang atau kismis, selai atau buah segar. Muffin yang luar biasa dengan susu kental di dalamnya, resep dengan foto yang saya tawarkan, pantas menduduki puncak galaksi lezat dari makanan lezat paling populer ini. Memang, untuk menciptakan suasana hati yang baik, minumlah secangkir minuman kopi harum dengan kue-kue manis yang berisi isian ajaib - dan hari pasti akan sukses. Resepnya sama sekali tidak rumit. Rekomendasi foto akan membantu Anda menyiapkan makanan penutup yang penting dan luar biasa.

Bahan-bahan:

• 1 gelas tepung terigu premium,
• 100 gram 72% mentega,
• 2 telur,
• ½ cangkir gula pasir halus,
• 1 sendok teh baking powder yang sudah disiapkan
• susu kental rebus.

Cara membuat muffin dengan susu kental manis

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Biarkan memperoleh konsistensi lembut yang diinginkan secara alami. Dalam wadah yang dalam, campurkan dengan gula.

Lalu masukkan telur satu persatu. Giling sampai Anda mendapatkan pasta kental.

Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran mentega-telur. Tambahkan baking powder dan kocok adonan dengan mixer atau pengocok hingga halus. Potongan adonan harus memiliki kepadatan yang sama dengan krim asam yang baik dan bahkan sedikit kental.

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur tidak berbau (beri preferensi yang halus), isi sepertiga penuh.

Untuk isiannya biasanya saya pakai susu kental manis yang sudah direbus. Masukkan setengah sendok kecil adonan coklat kental ke dalam setiap cetakan dan isi dengan adonan hingga memenuhi sekitar 2/3 volume cetakan.

Panggang pada suhu yang nyaman - tidak lebih tinggi dari 180 derajat selama setengah jam. Jangan membuka oven setidaknya selama 20 menit untuk mencegah cupcakes jatuh. Muffinnya tidak hanya harus berwarna kecokelatan, tetapi juga memiliki kulit yang tebal dan renyah untuk memastikan bagian dalamnya matang. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Keluarkan item yang kecokelatan dan biarkan agak dingin.

Buat hiasan atau sajikan saja.