rumah » Musim dingin » makanan Belarusia. Masakan Belarusia - resep tradisional nasional (rakyat) dengan foto

makanan Belarusia. Masakan Belarusia - resep tradisional nasional (rakyat) dengan foto

Zen yang bagus! Saat bepergian ke negara lain, kita selalu berkenalan dengan masakan dan minuman nasionalnya. Ini sudah menjadi tradisi baik kami. Dan sejak itu Saya tidak membatasi diri untuk mengenal tempat-tempat wisata ibu kota, pada artikel yang akan saya bahas masakan nasional Belarus, Dan apa yang pantas untuk dicoba.

Isi artikel:

Masakan nasional Belarus menggabungkan banyak rasa dari negara lain. Ini berisi aksen masakan Ukraina, Rusia, Polandia, Lituania, Latvia, dan bahkan masakan Yahudi halal. Namun meskipun demikian, ia unik dan sangat beragam dengan caranya sendiri.

Pastinya hal pertama yang terlintas di benak Anda ketika menyebut masakan nasional Belarusia adalah kentang, atau lebih tepatnya bulba. Dan memang, ini istimewa di kalangan orang Belarusia, dengan kandungan pati yang tinggi. Karena itu, panekuk kentang yang kita kenal menjadi lebih enak dan lebih segar. Bulba termasuk dalam banyak hidangan, yang dilengkapi dengan berbagai produk dan saus. Tetangga yang sering terjadi pada bohlam adalah retakan. Mereka menambah kekayaan dan rasa yang luar biasa pada hidangan. Mulutku sudah berair. Bagaimana kamu masih bertahan?

Hidangan nasional Belarusia

Draniki telah dan tetap menjadi pemimpin tetap dalam daftar hidangan nasional. Ini adalah hidangan internasional yang hadir dalam masakan banyak negara. Namun masing-masing memiliki ciri khas masakannya sendiri yang mengubah rasa dan kesannya.

Draniki

Draniki adalah hidangan nasional paling populerBelarusia.Saya bukan perwakilan dari kewarganegaraan Belarusia, tetapi mereka sudah saya kenal sejak kecil. Nenek saya sering menyiapkan pancake. Saya ingat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggosoknya untuk memberi makan seluruh keluarga. Untungnya, proses ini sekarang memakan waktu lebih sedikit. Nama draniki berasal dari cara pembuatan kentang. Pancake kentang klasik meliputi: kentang sobek, yaitu diparut di parutan halus, garam dan lemak babi untuk digoreng. Harap dicatat bahwa tepung, bawang bombay, dan telur tidak ditambahkan pada awalnya. Pati yang terkandung dalam kentang berfungsi sebagai bahan pengikat. Draniki disajikan panas dalam panci atau di piring dengan krim asam atau berbagai saus.

Penyihir

Nah, bagaimana Anda bisa berada di Belarus dan tidak mencoba dukun dengan daging?! Butuh waktu lebih lama untuk memburu mereka, tapi itu sepadan. Kami dapat mencoba ahli sihir di restoran Vasilki. Ada beberapa di antaranya di Minsk. Tempat terdekat adalah di dekat Jalan Jacob Kolos, tempat kami menyewa apartemen. Pada zaman dahulu, dukun memasak dari adonan berbahan dasar tepung, telur, jus bawang, dan garam. Ini dianggap sebagai resep klasik bagi para dukun. Saat ini, para dukun sering memasak dengan bahan dasar adonan kentang. Dari luar, bentuknya agak mirip panekuk kentang, hanya saja lebih tebal karena isiannya. Ini bisa sangat berbeda bagi para penyihir. Kami mencobanya dengan daging dan jamur.

Daftarnya terus berlanjut

babka kentang

Hidangan nasional Belarusia berbahan dasar kentang. Bulba diparut, lemak babi goreng (kerupuk), daging dan bawang bombay ditambahkan. Kemudian garam, merica, tambahkan krim asam untuk kelembutan dan masukkan ke dalam oven. Babka kentang disajikan panas dengan susu atau krim asam.

Mochanka

Mochanka adalah hidangan klasik Belarusia. Namanya berasal dari cara makannya. Pancake perlu dicelupkan ke dalam spons. Ini adalah hidangan yang lezat dan lezat, yaitu kuah kental dengan berbagai jenis daging. Mochanka klasik meliputi: iga babi, sosis buatan sendiri, daging asap (sandung lamur), dan lemak babi. Saat mereka membawakanku hidangan ini, aku tidak mengerti cara memakannya, tapi kemudian aku menemukan jawabannya. Paling mudah untuk mencelupkannya.) Beginilah cara menyiapkan spons. Goreng iga babi dalam wajan dengan minyak sayur. Anda perlu menuangkannya sedikit, karena iga dan sosis akan mengeluarkan sarinya. Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit, tiriskan kaldu daging dari penggorengan, gunakan untuk menyiapkan machanka, tambahkan tepung, bawang goreng, garam dan bumbu. Konsistensi sausnya sangat mirip dengan Bechamel yang terkenal. Kami memasukkan daging ke dalam machanka yang sudah jadi, dan voila! Hidangan nasional Belarusia sudah siap! Mochanka disajikan dengan pancake tipis atau tebal. Kemacetan nyata!

Vereshchak

Vereshchaka disiapkan pada masa Kerajaan Lituania. Menurut salah satu versi, hidangan tersebut dinamai penulis resepnya, seorang juru masak di bawah Raja Polandia Augustus. Tapi ada versi lain, menurut saya lebih tradisional. Saat Vereshchaka sedang bersiap, dia “menjerit dan memekik”, mengeluarkan suara yang keras (memikat), itulah namanya. Komposisi heather menyerupai Mochanka. Ini termasuk iga babi (segar dan diasap), sosis babi, jamur porcini, wortel, seledri, dan bawang bombay. Dagingnya direbus dalam wajan, ditambahkan garam, merica, dan biji juniper. Sayuran ditumis. Saus dibuat berdasarkan kaldu daging, menambahkan tepung dan bumbu.Vereshchaka disajikan dengan panekuk kentang atau pancake.

Dracaena

Hidangan kuno Belarusia lainnya. Itu mengingatkan saya pada telur dadar. Tapi, seperti banyak masakan Belarusia, ini bukannya tanpa lemak babi. Kocok telur, tambahkan tepung, susu. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan dengan lemak babi goreng. Setelah itu ibu rumah tangga pedesaan memasukkan piring tersebut ke dalam oven selama 15 menit. Ketika drachena “disiapkan” dan digoreng, mereka mengeluarkannya, memotongnya seperti kue, dan memberi makan keluarga. Berkat kerupuknya, buburnya menjadi bergizi dan berkalori tinggi. Dua potong sudah cukup bagi satu orang untuk memperbarui kekuatannya dan terus bekerja. Drachena disajikan dengan susu.

Pangsit dengan jiwa

Pangsit dengan jiwa adalah hidangan nasional Belarus lainnya. Pangsit sudah lama menjadi menu warga kawasan Vitebsk, namun seiring berjalannya waktu menjadi menu banyak ibu rumah tangga dan juru masak. Bahan utamanya, siapa sangka, adalah kentang. Isiannya diletakkan di tengah, yang disebut “jiwa”. Biasanya, ini adalah daging cincang. Pangsit disajikan di meja, di atasnya diberi penggorengan (bawang bombay dan lemak babi) atau dengan krim asam, berbagai saus, atau dituangkan dengan kaldu tempat pangsit dimasak.

Selain hidangan utama yang luar biasa, masakan nasional Belarus menyajikan hidangan pertama yang tidak kalah menarik. Saya akan berbagi dengan Anda yang paling populer, dan mana yang patut dicoba di Belarus.

Krupenya atau Krupnik

Krepenya adalah saus yang diolah dengan kaldu daging dengan tambahan jelai mutiara. Krupnik adalah sup kental lezat yang berbahan dasar jelai mutiara, gandum hitam, atau oatmeal. Ini tentang masakan klasik. Sekarang ibu rumah tangga Belarusia yang progresif menambahkan nasi, soba, jelai, sering kali mencampurkannya satu sama lain. Selain sereal, supnya juga mengandung kentang. Itu dibumbui dengan krim asam, kuning telur dan dipanggang dalam oven. Ternyata supnya enak sekali. Saat ini ada banyak pilihan cara mengolah krunik. Dalam kaldu daging atau ikan. Bisa direbus atau dipanggang, seperti yang saya tulis di atas.

Zhur

Hidangan menarik lainnya dari Belarus. Sup berbahan dasar oatmeal, yang berasal dari zaman kuno. Oatmeal dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 2-3 hari. Kemudian dihaluskan dan disaring. Didihkan kulitnya, tambahkan lemak babi dan bawang bombay yang digoreng dalam wajan. Tambahkan sedikit garam. Zhur disajikan dengan kentang rebus. Ada banyak variasi penyajian sop ini dengan bahan yang berbeda-beda.

Kholodnik atau bit

Sup bit adalah sup dingin (borscht) yang diolah dengan kaldu bit. Hidangan yang luar biasa di musim panas. Sangat menyegarkan dan tak kalah menyehatkan. Kholodnik berbahan dasar bit, serta mentimun segar, telur rebus, dan rempah-rempah (daun bawang, adas, bagian atas bit). Anda juga bisa menambahkan kentang rebus agar kenyang. Sup bit dapat dibuat menggunakan kaldu bit atau kvass dengan tambahan lobak pedas.Disajikan dingin dengan krim asam dan telur.

Roti asam

Roti penghuni pertama adalah favorit gastronomi di Belarus. Dia sangat dihargai oleh warga Belarusia setempat dan dirindukan oleh mereka yang meninggalkan negara itu. Sejak kecil, saya menyukai roti yang dipanggang di oven. Kami sering membantu nenek menguleni adze di tong khusus. Saya membaca cara orang Belarusia membuat roti, prosesnya sangat mirip dengan nenek saya. Hanya kami yang biasanya menggunakan tepung putih, sedangkan mereka menggunakan tepung berwarna gelap. Roti di Belarus enak, begitu pula produk susu, tapi saya tidak suka sosisnya.

Saya bisa berbicara lama tentang hidangan nasional Belarusia, tetapi saya tidak punya tenaga lagi. Ketika saya pulang, saya akan memasak panekuk kentang. Dan pastinya dengan krim asam.

Baiklah, mari beralih ke makanan penutup. Saya tidak menganggap diri saya seorang yang menyukai makanan manis, jadi saya harap makanan penutupnya akan lebih mudah.

Nalistniki

Selama perjalanan kami ke Minsk untuk akhir pekan, kami sering pergi makan di tempat makan Lido. Ini seperti masakan rumah kami. Anda berjalan berkeliling dengan nampan dan mengambil apa yang Anda suka. Ngomong-ngomong, harga di sana cukup masuk akal dan makanannya lumayan. Di sana Anda bisa mencoba panekuk kentang dan manjakan diri Anda dengan nalistniki (pancake) dengan berbagai isian (krim asam, selai, madu, dll). Saya sudah menulis di atas bahwa pancake disajikan dengan hidangan utama, tetapi selain itu, di Belarus mereka dianggap sebagai makanan penutup.

Kulaga

Makanan penutup tradisional Belarusia. Kulaga berbahan dasar berbagai buah beri (blackberry, blueberry, raspberry, ceri burung, dll.). Rebus buah beri liar dengan api kecil sampai lunak. Kemudian tambahkan tepung (dengan air) dan gula. Masak hingga konsistensi jeli. Kulaga disajikan dengan pancake atau roti tawar.

Berbagai salad

Di restoran Anda sering menemukan salad dengan tradisionalnama "Minsky", "Belarusia". Namun selain itu, ada juga mantel bulu yang kita kenal dan kita kagumi. Saya ingin mencoba cara mereka mempersiapkannya di Belarus. Penyajiannya sangat orisinal dan rasanya sangat lembut.

Minuman tradisional Belarusia

Selain hidangan dan makanan penutup, saya ingin bercerita tentang minuman Belarusia. Yang populer di negara ini adalah kvass, kolak, bir, berbagai tincture dan balsem berdasarkan rempah-rempah dan rempah-rempah, dan vodka tradisional.

digigit

Sbiten adalah sejenis anggur Belarusia. Ini bisa berupa minuman ringan atau minuman beralkohol. Komposisinya: cengkeh, daun salam, pala, bunga linden, daun birch. Bahan-bahannya dapat bervariasi sesuai dengan preferensi koki. Untuk tingkat tertentu, saya menambahkan alkohol atau bir ke dalamnya. Secara tradisional, sbiten sebaiknya diminum panas-panas, namun kini juga dikonsumsi sebagai minuman ringan.

Vodka Belarusia atau Garelka

Vodka Belarusia bisa menjadi klasik dan dengan berbagai bahan tambahan. Ini bisa berupa kacang-kacangan, rempah-rempah, rempah-rempah, tunas pohon birch, dll. Yang paling populer di Belarusia adalah:

garelka pada tunas pohon birch atau berezovitsa
roti garelka
Garelka dengan merica
Garelka dengan madu
cranberi garelka

Selain vodka, balsem dan tincture sangat populer di Belarus. Ini adalah minuman beralkohol yang mengandung berbagai tanaman obat, akar, rempah-rempah, beri, kuncup pohon, madu, dll. Diantara mereka:

Zubrovka yang terkenal, yang berisi rumput bison yang dikumpulkan di Belovezhskaya Pushcha.
Tingtur Belovezhskaya dan Belovezhskaya Pushcha
Balsem penyembuhan “Polesie”, “Penyihir”, “Belorussky”
Krambabula Ini adalah tingtur berdasarkan madu dan berbagai rempah. Krambambula dibuat menggunakan vodka atau alkohol dengan tambahan pala, madu, kayu manis, cengkeh, lada merah dan hitam. Minuman dingin dan panas.

Dan akhirnya,

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Oleskan adonan kentang dalam bentuk kue kecil. Goreng pancake di satu sisi selama sekitar 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan ke sisi lainnya dan goreng lagi selama 1-2 menit. Sajikan panas dengan krim asam.

Anda juga bisa menyajikan pancake dengan lingonberry direndam, krim asam-apel atau saus krim asam-bawang, machanka. Atau masak pancake dalam panci - dengan daging, sosis, jamur. Selamat makan!

Tempat makan masakan nasional Belarus di Minsk

Kami mengunjungi restoran Vasilki. Menunya bervariasi dan makanannya enak. Dan yang terpenting, ada masakan nasional. Ini adalah jaringan restoran. Ada beberapa di antaranya di Minsk. Berikut alamatnya:

st. Y. Kolasa, 37 MC "Gunung Es"
Jalan Kemerdekaan, 89
Jalan Kemerdekaan, 16
st. Bobruiskaya, 6 pusat perbelanjaan "Galileo" (lantai 4)
st. P. Glebki, 5 Pusat perbelanjaan "Skala"
st. Nalibokskaya, 1 Pusat perbelanjaan "Caravan"
jalan. Pobediteley, 9 pusat perbelanjaan "Galleria Minsk"
st. P. Mstislavets 11 detik "Dana Mall"

Kami makan di restoran bistro Lido beberapa kali. Di sana Anda bisa mencoba panekuk kentang dan panekuk, dan omong-omong, rasanya enak untuk dimakan. Ada tiga kafe seperti itu di Minsk:

di jalan Kulman, 5A
di Nezavisimosti Ave., 49, kamar 1, gedung 51, kamar 2
di jalan Nemiga, no.5, kamar 47, 48, 59, 60

Terima kasih telah membaca blog kami. Sampai jumpa di halaman kami

Kita dapat membicarakan alasannya dan menganalisisnya untuk waktu yang lama, tetapi kesimpulannya akan sama - orang Belarusia telah banyak melupakan tradisi kuliner mereka, tetapi tradisi ini tidak kalah kayanya dengan tradisi Jerman atau Prancis.

Kebanyakan orang Belarusia modern akan membaca judulnya dan terkejut: “Di mana penulis menemukan 10 hidangan Belarusia yang layak untuk dimasukkan dalam semacam peringkat?”

Jadi mari kita mulai. Saat menyusun peringkat, berbagai sumber dipelajari dengan cermat, yang mengumpulkan hidangan masakan Belarusia modern dan masakan Belarusia kuno (sebut saja begitu). Selain itu, kami mempelajari pola makan orang biasa dan bangsawan “zamozhnaya”.

1. Veraschaka

Sumber foto: oede.by

Saya yakin setiap orang yang membaca berharap untuk melihat “Draniki” yang ada di mana-mana. Draniki adalah hidangan Belarusia paling populer, tetapi menurut kami, “Verashchaka” adalah ciri khas Belarusia di antara hidangan daging.

Resep: Ada beberapa jenis olahan “Veraščaki”, kami menawarkan yang paling orisinal.

Bahan-bahan: 0,5kg. daging babi dengan iga, 1-2 bawang bombay, 1 gelas roti kvass, garam, merica, daun salam.

Proses memasak: Potong daging babi, tambahkan garam dan merica, lalu goreng di kedua sisi. Goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus pada lemak yang dikeluarkan. Masukkan daging dan bawang bombay ke dalam besi cor (panci), tuangkan roti kvass dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Disajikan dengan kentang tumbuk atau pancake.

Jika Anda mencoba memasukkan “Verashchaka” ke dalam rangkaian klasifikasi tertentu, maka menurut cara konsumsinya hidangan ini adalah “machanka”. Di antara hidangan masakan Belarusia, Anda dapat menemukan setidaknya selusin “machanka” yang berbeda. Kita bisa bangga dengan makanan khas ini (signature dish).

2. Sup bit

Sumber foto:

Namun makanan khas kedua yang bisa dibanggakan dari masakan Belarusia, tentu saja, adalah sup dingin yang terbuat dari bit, coklat kemerah-merahan, dan jelatang. Sup dingin adalah tradisi kuliner eksklusif Belarusia, dan jika hidangan serupa ditemukan di tetangga kami, maka mereka meminjamnya dari kami, dan bukan kami dari mereka. Dan ini bagus.

Resep: Di tempat kedua kami menempatkan “Sup Bit”, disiapkan sesuai resep tradisional. Meskipun Anda bisa menemukan banyak jenis sup dingin.

Bahan-bahan: Bit dengan tangkai daun dan bagian atasnya, mentimun, daun bawang, adas, lobak, adas, telur, cuka, garam, gula, krim asam.

Proses memasak: Rebus bit muda yang sudah dikupas, dicuci bersih, dipotong-potong atau kubus (bersama tangkai daun yang dicincang halus) dalam sedikit air dan cuka sampai empuk. Sekitar 10 menit sebelum akhir pemasakan, tambahkan beberapa bagian atas bit muda yang sudah dicincang, tambahkan garam, lalu dinginkan. Cuci, kupas, dan potong mentimun segar menjadi kubus. Sortir daun bawang, adas manis, dan lobak, bilas, lalu potong satu per satu. Cincang halus telurnya. Tuang kvass ke dalam kaldu bit yang sudah dingin, tambahkan garam, gula, mentimun cincang, lobak, daun bawang, adas, telur. Sajikan krim asam secara terpisah.

3. Minuman

Sumber foto:

Sulit membayangkan orang Belarusia tanpa panekuk kentang. Memang, pancake yang terbuat dari kentang parut mentah adalah penemuan yang luar biasa. Bukan tanpa alasan bahwa semua negara tetangga memiliki masakan serupa dalam tradisi nasional mereka. Di Ukraina, festival panekuk kentang diadakan belum lama ini, dan di Jerman, panekuk kentang dimakan dengan selai, bukan krim asam... Fakta tentang analog panekuk kentang kami ini langsung terlintas di benak Anda, tetapi itu bukan satu-satunya yang.

Resep: Secara tradisional, panekuk kentang dipahami sebagai panekuk kentang, dan roti pipih kentang dengan isian biasanya disebut tukang sihir. Meskipun 150-200 tahun yang lalu, para dukun mengartikan masakan yang sangat berbeda. Dalam peringkat ini, tempat ketiga ditempati oleh pancake kentang klasik Belarusia.

Bahan-bahan: kentang, tepung, susu kental atau kefir, garam.

Proses memasak: Parut kentang mentah di parutan halus, tambahkan tepung, susu kental (kefir), garam dan aduk. Goreng dalam minyak sayur. Pancake siap disajikan dengan bawang goreng cincang dan lemak babi goreng.

Dalam masakan Belarusia modern, panekuk kentang tanpa tepung populer dan disajikan dengan krim asam. Selain itu, panekuk kentang sangat cocok sebagai lauk untuk “machanka” Belarusia bersama dengan panekuk tepung.

Tempat ketiga dengan panekuk kentang mungkin dimiliki oleh hidangan Belarusia terkenal lainnya - babka atau “drachona bulbyanaya”.

4. Krambambula

Sumber foto:

Apa jadinya masakan nasional tanpa minuman beralkohol lokal yang unik. Orang Ceko bangga dengan Becherovka mereka, orang Jerman bangga dengan schnapps mereka, orang Inggris bangga dengan wiski mereka, dan orang Rusia bangga dengan vodka mereka. Saya bisa melanjutkannya untuk waktu yang lama. Kami juga memiliki minuman keras sendiri, yang selama sepuluh tahun terakhir telah dikaitkan erat dengan proyek musik Lyavon Volsky. Meski sejujurnya, sebelumnya dia tidak dikaitkan dengan apa pun sama sekali.

Resep: Minuman ini dan resepnya sudah dilupakan oleh produsen alkohol dan pemilik restoran. Ini bisa menjadi merek yang menarik bagi wisatawan.

Bahan-bahan: 0,5 liter. vodka atau alkohol, segelas air, seperempat pala cincang, 1-2 sdm. sendok makan madu, 1 sendok teh kayu manis, 4 sendok teh cengkeh yang dihaluskan, lada merah dan hitam.

Proses memasak: Ambil vodka atau alkohol, tuangkan segelas dan campur dengan jumlah air yang sama. Tambahkan pala, madu, kayu manis, cengkeh tumbuk, 4-5 butir cabai merah. Panaskan semua ini dan rebus selama 10 menit. Kemudian tuangkan sisa vodka dengan hati-hati dan biarkan dalam wadah tertutup selama 5 menit, saring melalui 4 lapis kain kasa ke dalam botol, tambahkan 2-3 merica hitam terlebih dahulu.

5. Roti hitam asam Belarusia

Sumber foto:

Kalau saya datang ke luar negeri, saya selalu kaget melihat betapa enaknya roti di Belarus. Roti asam hitam selalu populer di kalangan kita. Perwakilan “industri”-nya adalah “Narochansky” yang terkenal. Anda tidak akan bisa mencicipi roti lezat yang praktis tidak basi itu di luar negeri.

Resep: Kami menyajikan resep tradisional untuk membuat roti, yang menurut nenek kami memanggangnya di oven asli.

Bahan-bahan: tepung, air, garam.

Proses memasak: Adonan diuleni pada malam hari dan roti dipanggang pada pagi hari. Tambahkan air ke tepung dan uleni. Adonannya tidak boleh terlalu kental. Untuk memastikan adonan menjadi asam dan mengembang dengan baik, tutup dengan penutup dan letakkan di tempat hangat semalaman. Adonan difermentasi menggunakan apa yang disebut “roshchyna”, yang biasanya merupakan sisa kecil adonan dari pemanggangan sebelumnya.

Pagi harinya tambahkan tepung dan garam ke dalam adonan, uleni adonan dengan tangan. Agar adonan dapat lepas dengan baik dari tangan Anda, adonan dibasahi dengan air secara berkala. Letakkan sepotong adonan di atas sekop kayu yang ditaburi tepung, ratakan dengan tangan dan masukkan ke dalam oven panas. Sebuah salib selalu digambar pada adonan di depan kompor. Roti dianggap siap bila uapnya keluar dengan lancar.

Orang Ceko bangga dengan air mineral Mationi mereka. Ini adalah merek mereka, dalam promosinya mereka menginvestasikan banyak tenaga dan uang. Dan upaya ini membuahkan hasil yang serius. Roti asam Belarusia bukan hanya merek kami yang belum dipromosikan, tetapi juga merupakan kebanggaan rakyat Belarusia.

6. Rebusan bir

Sumber foto:

Republik Ceko dan Jerman dianggap sebagai negara bir. Sangat disayangkan Belarus tidak ikut dalam duet ini. Namun tradisi bir pada suatu waktu di negeri Belarusia sangat luas. Henryk Sienkiewicz patut dibaca - tidak peduli apa pun pesta Mr. Zagloba, selalu ada bir atau madu atau bir yang direbus dengan keju atau krim asam. Namun waktu menentukan lain dan, sayangnya, bir di Belarus digantikan oleh vodka yang lebih kuat dan lebih berbahaya.

Bahan-bahan: 1 liter. bir, gula, 6 kuning telur, jahe, roti crouton.

Proses memasak: Rebus bir, tambahkan gula pasir secukupnya, kuning telur kocok, dan Anda bisa menambahkan jahe. Sajikan sup dengan crouton.

7. Kulaga

Sumber foto:

Masakan nasional tidak lengkap tanpa makanan penutupnya sendiri. Ada banyak hidangan manis yang menarik dalam tradisi kuliner Belarusia, namun kami menilai kulaga layak masuk sepuluh besar.

Resep: Kulaga adalah hidangan manis luar biasa yang terbuat dari buah beri segar.

Bahan-bahan: 400 g beri (blueberry, lingonberry, rowan, viburnum atau raspberry), 70 g madu, 2-3 sdm. sendok tepung terigu.

Proses memasak: Pisahkan buah beri segar, bilas, dan nyalakan api. Saat buah beri direbus, tambahkan tepung terigu yang diencerkan dengan sedikit air, dan tambahkan juga madu atau gula. Aduk dan masak dengan api kecil hingga hidangan memiliki konsistensi seperti jeli. Kulaga disajikan dengan pancake, roti tawar, dan susu.

8. Pyachysto

Sumber foto:

Makanan manis memang enak, tetapi masakan apa pun terutama dibedakan dari hidangan daging. Salah satunya adalah “Pyachysto”. Ini adalah hidangan daging domba. Pembaca yang penuh perhatian akan bertanya: “Domba jenis apa yang ada di Belarus, padahal kita tidak berada di pegunungan Kaukasus?” Ya, memang, kita tidak memiliki gunung, tetapi sebelum dimulainya perang terakhir, peternakan domba di wilayah Belarus menempati posisi terdepan dalam keseimbangan seluruh peternakan. Setelah perang yang menghancurkan, mereka memutuskan untuk tidak mengembalikan industri tradisional Belarusia ini. Secara bertahap (dan mungkin dengan cepat) daging domba menghilang dari makanan orang Belarusia. Namun masih banyak resep yang tersisa, dan yang paling menarik adalah “Pyachysty”.

Resep: Ada banyak referensi tentang “Pyachysto” yang misterius dalam literatur. Tapi tidak ada resep pasti dimanapun. Mengapa demikian? Toh sudah banyak sekali peneliti yang membahas masalah kuliner.

Bahan-bahan: Daging domba.

Proses memasak: Daging domba tanpa lemak dipanggang dalam potongan besar (biasanya seluruh bagian punggungnya).

Hanya ini yang diketahui tentang hidangan misterius ini. Namun uraian kecil ini memberikan gambaran yang sangat menggugah selera.

9. Digigit

Sumber foto:

Sepuluh besar tidak dapat dilakukan tanpa minuman ringan. Sbiten lebih dari cocok untuk peran ini. Menyehatkan, menghilangkan dahaga dan tentunya sangat enak. Perlu dicatat bahwa ada banyak resep sbitney. Saat ini sbiten lebih dikaitkan dengan minuman ringan (Anda dapat membelinya dingin di beberapa toko), tetapi sbiten klasik dikonsumsi dalam keadaan sangat panas. Mari kita sajikan resep tradisional.

Resep: Sbiten bisa beralkohol atau non-alkohol. Selain bumbu, disarankan untuk menambahkan bumbu pada sbiten.

Bahan-bahan: air, madu, merica, cengkeh, daun salam, pala.

Proses memasak: Rebus air dengan madu (bisa ditambah gula pasir atau molase), tambahkan merica, cengkeh, daun salam, parutan pala, dan bumbu lainnya sesuai selera. Terkadang bir atau alkohol ditambahkan ke sbiten. Minum panas.

Sbiten populer di Belarus pada abad 18-19. Dalam pengobatan tradisional, itu digunakan sebagai obat antiscorbutic.

10. Nalisniki

Sumber foto:

Menurut pendapat kami, sepuluh besar terbawah harus menjadi hidangan yang dapat diklaim sebagai makanan cepat saji nasional Belarusia. Ada cukup banyak hidangan seperti itu. Namun untuk panekuk kentang, peran makanan cepat saji saja tidak cukup, untuk sosis buatan Belarusia, hal itu biasa saja, tetapi panekuk Polesie “Nalisniki” sangat cocok untuk peran ini.

Resep: Nalisniki adalah pancake tradisional Polesie, resepnya dicatat dalam salah satu ekspedisi etnografi di wilayah Rechitsa. Saya yakin hidangan ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, tetapi Anda tidak akan pernah mencoba pancake seperti itu di warung pinggir jalan.

Bahan-bahan: tepung, susu, keju cottage, keju, mentega.

Proses memasak: Tepung dicampur dengan susu segar dan diaduk hingga membentuk adonan encer. Pancake tipis digoreng dalam wajan panas. Pancake diisi dengan keju cottage atau keju, dibungkus dalam tabung atau dilipat menjadi empat. Bagian atas pancake diolesi mentega dan digoreng dalam wajan. Pancake goreng dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan mentega atau krim asam dan direbus dalam oven.

Setidaknya dua lusin hidangan Belarusia yang menarik tidak sesuai dengan peringkat kami. Satu hal yang bagus: ini adalah rating pertama di blog kita, tapi bukan yang terakhir.

99 persen orang Belarusia modern akan membaca judulnya dan terkejut: “Di mana penulis menemukan 10 hidangan Belarusia yang layak untuk dimasukkan dalam semacam peringkat?” Semua orang ini akan lebih terkejut ketika mereka mengetahui pemikiran panjang penulis: “Tetap saja, TOP-10 atau TOP-20…”

Entah bagaimana, selama beberapa dekade terakhir, secara harfiah 3-4 hidangan dikaitkan dengan masakan Belarusia. Kita dapat membicarakan alasannya dan menganalisisnya untuk waktu yang lama, tetapi kesimpulannya akan sama - orang Belarusia telah banyak melupakan tradisi kuliner mereka, tetapi tradisi ini tidak kalah kayanya dengan tradisi Jerman atau Prancis.

Tempat pertama. Veraschak

resep: Ada beberapa jenis olahan “Verashchaki”, kami menawarkan yang paling orisinal.

Bahan-bahan: 0,5kg. daging babi dengan iga, 1-2 bawang bombay, 1 gelas roti kvass, garam, merica, daun salam.

Proses memasak: Potong daging babi, tambahkan garam dan merica, lalu goreng kedua sisinya. Goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus pada lemak yang dikeluarkan. Masukkan daging dan bawang bombay ke dalam besi cor (panci), tuangkan roti kvass dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Disajikan dengan kentang tumbuk atau pancake.

Tempat kedua. Akar bit

resep: Di tempat kedua kami menempatkan “Sup Bit”, yang disiapkan sesuai resep tradisional. Meskipun Anda bisa menemukan banyak jenis sup dingin.

Bahan-bahan: Bit dengan tangkai daun dan bagian atasnya, mentimun, daun bawang, adas, lobak, adas, telur, cuka, garam, gula, krim asam.

Proses memasak: Rebus bit muda yang sudah dikupas, dicuci bersih, dipotong-potong atau kubus (bersama tangkai daun yang dicincang halus) dalam sedikit air dan cuka sampai empuk. Sekitar 10 menit sebelum akhir pemasakan, tambahkan beberapa bagian atas bit muda yang sudah dicincang, tambahkan garam, lalu dinginkan. Cuci, kupas, dan potong mentimun segar menjadi kubus. Sortir daun bawang, adas manis, dan lobak, bilas, lalu potong satu per satu. Cincang halus telurnya. Tuang kvass ke dalam kaldu bit yang sudah dingin, tambahkan garam, gula, mentimun cincang, lobak, daun bawang, adas, telur. Sajikan krim asam secara terpisah.

Posisi ketiga. Draniki

resep: Secara tradisional, panekuk kentang dipahami sebagai panekuk kentang, dan roti pipih kentang dengan isian biasanya disebut tukang sihir. Meskipun 150-200 tahun yang lalu, para dukun mengartikan masakan yang sangat berbeda. Dalam peringkat ini, tempat ketiga ditempati oleh pancake kentang klasik Belarusia.

Bahan-bahan: kentang, tepung terigu, susu kental atau kefir, garam.

Proses memasak: Parut kentang mentah di parutan halus, tambahkan tepung terigu, susu kental (kefir), garam dan aduk. Goreng dalam minyak sayur. Pancake siap disajikan dengan bawang goreng cincang dan lemak babi goreng.

Tempat ketiga dengan panekuk kentang mungkin dibagikan oleh hidangan Belarusia terkenal lainnya -.

Masakan Belarusia. 5 hidangan kentang teratas.

Salah satu ciri khas masakan nasional Belarusia adalah meluasnya penggunaan kentang, yang disebut roti kedua. Jarang sekali menemukan hidangan yang tidak menggunakan kentang dalam satu atau lain bentuk. Kentang digunakan untuk menyiapkan hidangan mandiri dan juga digunakan sebagai lauk.

Orang Belarusia sangat menyukai panekuk kentang tradisional. Mari kita mulai dengan mereka.

Draniki

Hidangan Belarusia paling otentik. Beberapa orang menyebutnya panekuk kentang dan menganggapnya sangat mudah disiapkan. Tapi itu tidak benar. Satu gerakan salah maka pancake akan menjadi abu-abu dan lengket.

Bahan-bahan:
Kentang – 5-7 buah. atau 500-700 gram
Bawang - 1/2-1 buah. atau 100-150 gram
Telur - 1 buah.
Tepung - 2 sdm. dengan perosotan
Minyak sayur
Garam
Lada hitam bubuk

Persiapan:
Kupas kentang dan parut di parutan halus. Untuk mempermudah, beberapa orang lebih suka menggiling kentang dengan blender atau menggilingnya melalui penggiling daging... Mereka mengatakan bahwa panekuk kentang bisa menjadi keras. Saya tidak melihat banyak perbedaan, tetapi saya selalu memarutnya dengan parutan, hanya karena lebih mudah bagi saya untuk mencucinya daripada blender atau penggiling daging))) Anda bahkan dapat memarut kentang dengan parutan kasar jika Anda mau laper banget)
Kupas bawang bombay dan parut di parutan halus. Dianjurkan untuk segera menambahkan bawang bombay ke kentang agar tidak mulai menggelap. Jika jumlahnya banyak, saya gosok satu per satu - tiga kentang, lalu bawang bombay, dll. Selain itu, agar kentang tidak menjadi gelap, Anda bisa menambahkan sesendok kefir atau krim asam.
Tambahkan telur, garam, lada hitam bubuk, dan tepung ke dalam campuran kentang-bawang. Anda bisa menambahkan sedikit soda untuk kemegahan.
Campur adonan hingga rata.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas, sendokkan adonan kentang dalam bentuk pancake kecil.

Goreng pancake di kedua sisi dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
Kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

Draniki disajikan terutama dengan krim asam, tetapi saya juga merekomendasikan menggoreng: lemak babi dipotong dadu kecil (sebaiknya dengan lapisan daging) dan bawang bombay, dipotong cincin, digoreng bersama lemak babi.

Penyihir

Ini adalah pancake Belarusia dengan isian (biasanya daging atau jamur). Kadang-kadang mereka membuat tukang sihir dengan kubis dan wortel, labu, kacang-kacangan, pure kacang polong, lentil, keju - yaitu, dengan apa pun yang cocok dengan rasa panekuk kentang. Bahkan bawang goreng biasa yang ditemukan di dalam pai kentang dapat mendiversifikasi rasanya dengan menyenangkan. Para penyihir terdiri dari tiga lapisan: kentang di atas dan bawah, dan isian di tengah (dalam kasus kami, daging cincang).

Bahan-bahan:
Kentang – 6-8 buah. atau 600-800 gram
Bawang - 1 buah. atau 150 gram
Daging cincang (babi, babi-sapi atau ayam) - 300 g
Telur - 2 buah.
Tepung - 1-2 sendok makan
Garam
Lada hitam bubuk

Persiapan:
Mari kita mulai dengan isiannya. Jika daging cincang sudah matang, kupas bawang bombay dan parut di parutan kasar (kalau punya daging pasti tahu apa yang harus dilakukan). Lada dan garam. Campur semuanya dengan baik, tutup dan dinginkan (biarkan daging cincang terendam bumbu saat Anda menyiapkan adonan kentang). Jika daging cincangnya cair, Anda bisa menambahkan sedikit semolina ke dalamnya, karena akan menyerap kelembapan berlebih.
Ayo buat adonannya. Kupas kentang dan parut di parutan halus. Peras perlahan dan tiriskan jus yang dihasilkan. Tambahkan telur, tepung. Aduk dan tambahkan garam. Tidak seperti panekuk kentang sederhana, kami tidak memasukkan bawang bombay ke dalam adonan; bawang bombay dimasukkan ke dalam daging cincang!
Ayo goreng. Panaskan minyak dalam wajan (lapisan minyak - 1 cm). Masukkan adonan kentang ke dalam minyak panas (1-2 sendok makan untuk setiap panekuk kentang). Ratakan roti pipih di dalam penggorengan agar tidak bertumpuk. Buat kue pipih kecil dari daging cincang, ukurannya sedikit lebih kecil dari panekuk kentang di penggorengan. Tempatkan patty daging di setiap pancake (juga rata). Letakkan selapis adonan kentang di atas daging cincang (sedikit lebih sedikit dari yang Anda gunakan untuk alasnya, 1 sendok makan) dan tekan sedikit. Goreng dengan api kecil selama tiga menit. Menyerahkan. Tutup dengan penutup dan goreng dengan api kecil selama 5-6 menit. Siap!

Setelah semua dukun digoreng, Anda bisa memasukkannya ke dalam wajan, tambahkan sedikit air, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit. Tapi saya biasanya tidak punya cukup kesabaran untuk ini)))

gila

Bola-bola lezat yang terbuat dari adonan yang tidak biasa dengan isian daging! Kami menyukai hidangan ini sama seperti orang-orang di Rusia menyukai pangsit, dan mereka menyiapkan pyzy untuk hari libur dan hari kerja. Hidangan yang sangat enak dan memuaskan ini, terbuat dari produk-produk yang tersedia, tidak memakan banyak waktu, mudah disiapkan - bahkan ibu rumah tangga pemula pun dapat dengan mudah membuat pyzy.

Bahan-bahan:
Keju cottage - 1 bungkus atau 250 g (Anda bisa mengambil yang buatan sendiri, hanya akan terasa lebih enak!)
Tepung – 1 sdm.
Pati – 1 sdm.
Kentang – 3-4 buah. atau 300-400 gram
garam
Isian:
Daging cincang - 500 g (babi + sapi + bawang bombay, garam, telur, bumbu - sama seperti pangsit)

Persiapan:
Campur keju cottage, pati, kentang parut halus, tepung dan garam - Anda mendapatkan adonan yang sangat padat. Tidak ada air atau telur yang ditambahkan ke dalam adonan, namun adonan tidak pernah hancur atau pecah. Jika adonan tidak menyatu menjadi satu gumpalan, berarti kelembapannya kurang dan Anda perlu menambahkan sedikit kentang parut lagi.

Kemudian kita mulai memotong adonan ini dengan cara yang sama seperti pangsit - kita menggulung sosis, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menggulungnya seperti pangsit, hanya yang tebal - 5-6 mm. Adonannya sangat mudah untuk dikerjakan, terbuat dari plastik dan tidak lengket di tangan.

Lalu hal yang paling menarik: kita mulai memahat pyzy. Letakkan daging cincang di atas roti pipih dan rapatkan menjadi simpul, membentuk bola. Hasilnya adalah kolobok yang lucu - pyzy, ukurannya - antara siomay dan siomay.

Ada 30-35 keindahan ini. Setelah dibentuk, panaskan minyak sayur secukupnya ke dalam wajan (idealnya, Anda mungkin bisa melakukannya dengan kerupuk) dan mulailah menggoreng pyzy hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Saya sudah ingin memakannya, tetapi masih terlalu dini: masukkan pyzy goreng ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, daun salam, allspice, ketumbar - siapa pun yang suka, dan tuangkan air matang panas sehingga pyzy tertutup saja, tapi tidak berenang!

Rebus pyzy dengan api kecil selama 20-25 menit sampai daging cincang matang. Selama waktu ini, kaldu hampir terserap, dan pai menjadi berair, empuk, dan sangat lezat! Mereka memakannya panas, dengan krim asam - enak sekali!

Tarkovan

Ini adalah irisan daging kentang dengan daging cincang. Mereka dijuluki Tarkovan karena cara memarut kentang dan memperoleh massa kentang - disebut tarkovana (kentang parut mentah, setelah diparut, tidak disaring, tetapi digunakan bersama dengan sari yang dikeluarkan).

Bahan-bahan:
Kentang - 5 buah. atau 500 gram
Daging cincang 600-650 gr
Bawang – 1-2 buah. atau 100-200 gram
Telur ayam - 1 pc.
Wortel - 1 buah.
Paprika - 1 buah.
Tomat - 2 buah.
Krim – 0,5 liter (atau krim asam)
Bawang putih - 1 siung
Tepung - 2 sdm. aku.
Garam, bumbu secukupnya
Minyak sayur

Persiapan:
Parut kentang di parutan kasar(!), lalu kombinasikan dengan daging cincang. Kemudian kocok telur ayam ke dalam adonan kentang-daging, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan aduk rata.
Buat irisan daging montok dari hasil daging cincang, lalu gulingkan dalam tepung dan goreng dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang putih menjadi irisan, paprika menjadi irisan, wortel menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi cincin.
Tempatkan irisan daging dalam kuali atau panci, letakkan sayuran cincang di atasnya, tuangkan krim (atau krim asam). Tambahkan garam secukupnya dan nyalakan api hingga mendidih. Rebus sayuran dan irisan daging sampai matang.

Sajikan dengan sayuran; krim asam atau saus tomat dapat disajikan secara terpisah.

babka kentang

Di Belarus, babka kentang adalah salah satu hidangan nasional favorit. Kelihatannya bahan-bahannya sederhana (kentang, bawang bombay, dan lemak babi segar dengan lapisan daging), tetapi aroma masakan di rumah sungguh luar biasa! Apa yang bisa kami katakan tentang rasanya! Apalagi jika Anda memasak babka kentang dalam panci... Enak - melampaui kata-kata! Pastikan untuk mencobanya!

Bahan (untuk 2 panci setengah liter):
Kentang – 800 g-1 kg
Sandung lamur dengan lapisan daging – 250 g
Jamur - 200 g (sebaiknya yang liar, tentu saja)
Bawang – 150 gram
Krim asam – 2 sdm. aku.
Tepung – 1 sdm. aku.
Telur – 1 buah.
Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:
Potong brisket menjadi kubus kecil dan goreng selama beberapa menit, lalu tambahkan bawang bombay cincang ke dalamnya dan masak hingga berwarna keemasan. Setelah beberapa menit, tambahkan jamur dan tumis semuanya hingga matang. Terakhir bumbui dengan garam dan merica. Lalu dinginkan.
Kupas kentang terakhir (sebelum dimasukkan, agar tidak menggelap, lalu parut di parutan halus (jangan tiriskan cairannya!). Campurkan kentang parut dengan krim asam, telur, tepung dan garam. Campur semuanya dengan baik. Untuk membuat agar babka lebih beraroma, Anda bisa menambahkan siung bawang putih siung bawang putih kecil.
Tambahkan gorengan ke dalam campuran kentang, masukkan ke dalam panci yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven.
Jika Anda memasak dalam panci keramik, oven awalnya harus dingin dan Anda akan memanaskannya terlebih dahulu hingga 200 derajat. Jika piringnya terbuat dari logam, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Memasak selama 45-60 menit. Kemudian buka tutupnya, dan 15 menit lagi untuk mendapatkan kulit coklat keemasan yang paling menakjubkan)))

Ini adalah hidangan sederhana namun sangat menggugah selera di Belarus.

Bukan itu saja, bersambung...

Masakan Belarusia terbentuk di bawah pengaruh negara-negara tetangga - Polandia, Lituania, Rusia, dan Ukraina, ditambah perbedaan antara selera kuliner masyarakat biasa dan bangsawan dominan. Yang terakhir lebih menyukai masakan Jerman, para pengrajinnya banyak meminjam dari orang-orang Yahudi yang menghuni negara itu secara massal sejak abad ke-17.

Fitur masakan Belarusia

Produk makanan utama - roti kedua - adalah dan tetap kentang: tukang sihir, pancake, casserole, drachena, babka, serta hidangan dari daging, sayuran, jamur dengan tambahan kentang yang konstan. Ada tiga cara menyiapkan massa kentang:

Kentang tarkovannye - kentang mentah diparut dan dimasak bersama jus.
Massa irisan - setelah diparut, massa kentang mentah disaring.
Kentang tumbuk direbus dan dihancurkan.

Dalam masakan nasional Belarus, "tepung hitam" digunakan secara aktif - gandum hitam, oatmeal, soba, barley, kacang polong. Pancake Raschin Belarusia berbahan dasar tepung oat memiliki sedikit kemiripan dengan pancake Rusia, karena dipanggang dari raschin - ragi yang difermentasi secara spontan yang terbuat dari tepung dan air. Pai sama sekali tidak ditemukan dalam masakan Belarusia.

Di antara produk susu, mentega, krim asam, whey, dan keju cottage secara aktif digunakan sebagai “pemutih”, “penghuni pertama”, “volog” untuk banyak hidangan dengan tambahan tepung, sayuran, jamur, dan kentang.

Daging babi paling sering digunakan untuk membuat sosis dan Wandlina - ham atau pinggang yang diasapi ringan. Itu, seperti daging domba, dipanggang untuk menyiapkan hidangan nasional “pyachisty”. Di antara hidangan daging lainnya, “bigus” – kubis yang direbus dengan daging – adalah yang populer.

Vodka ("garelka"), "zubrovka" (tingtur "garelka"), dan "krambambulya" (minuman beralkohol yang terbuat dari vodka dan madu) digunakan sebagai minuman beralkohol.

Kissel, kvass, kulaga, puree, dan casserole dibuat dari buah-buahan dan beri. Kissel di Belarus hampir tidak bisa disebut minuman - sangat kental dan sehat, dengan tambahan buah beri liar.

Hidangan nasional Belarusia

Produk utama yang digunakan dalam masakan Belarusia hampir tidak berubah. Namun cara pengolahan dan komposisi kualitas masakan saat ini berbeda. Sebelumnya, machanka perayaan dibuat dari adonan gandum hitam atau gandum cair, di mana lemak babi, bawang bombay, sosis, dan merica dihancurkan dan dipanggang dalam panci di dalam oven. Sekarang semua produk digoreng dalam wajan, menyiapkan saus darinya. Pancake terbuat dari tepung dan disajikan dengan saus ini.

Menu tradisional untuk makan siang Belarusia

Pembuka dingin – salad Minsky. Potong kentang rebus menjadi kubus, tambahkan kubis parut dan champignon rebus cincang. Bumbui dengan minyak, gula, cuka.

Hidangan pertama adalah kaldu dengan "penyihir" dan kuping. Tempatkan “penyihir” (mirip dengan pangsit berukuran besar), yang telah direbus selama 5 menit dalam air mendidih, ke dalam kaldu tulang bening dan masak hingga empuk. Telinga dibuat dari adonan tidak beragi, memotong lapisannya menjadi berlian. Jepit ujung lainnya, panggang dalam oven dan sajikan dengan kaldu.

Hidangan daging panas - kentang goreng. Tepung, garam, soda, merica, bawang bombay, digoreng dengan bacon, dan irisan daging babi goreng ditambahkan ke parutan kentang mentah. Campur semuanya dengan seksama dan panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Sajikan drachena panas, dengan mentega.

Manis – jeli Belarusia. Ragi terbuat dari oatmeal dingin dan air. Jika sudah asam, saring dan seduh agar-agar kental. Dinginkan dalam cetakan, dan saat disajikan, tuangkan sirup berry. Bisa disajikan dengan susu dingin.

Tampilan