Nutrisi dengan satu ginjal setelah operasi. Rekomendasi diet setelah pengangkatan ginjal: makanan sehat dan terlarang

Nefrektomi adalah nama yang diberikan untuk operasi pengangkatan ginjal. Intervensi bedah ini dapat diresepkan oleh dokter untuk penyakit yang disertai hilangnya kinerja atau integritas. Ini mungkin termasuk cedera tertutup dengan kerusakan ginjal, luka tembak dengan kerusakan jaringan ginjal, urolitiasis, dan tumor ganas.

Ada juga kontraindikasi operasi:

• Kondisi pasien yang serius;
• Risiko tinggi terjadinya komplikasi akibat penyakit yang ada;
• Gangguan pembekuan darah.

Orang yang menjalani nefrektomi memikirkan bagaimana menjalani hidup setelah pengangkatan ginjal. Lalu bagaimana? Cara makan untuk menghindari komplikasi.

Setelah pengangkatan ginjal, pasien perlu dirawat intensif selama satu hari lagi, setelah itu, jika tidak ada komplikasi, pasien dipindahkan ke bagian urologi. Jika nyeri mengganggu Anda, dokter akan meresepkan obat pereda nyeri.

Setelah operasi pengangkatan ginjal, dua jam kemudian pasien tidak hanya diperbolehkan berkumur, tetapi juga minum sedikit air. Dosis harian maksimum air biasa tidak boleh melebihi setengah liter.

Keesokan harinya setelah pengangkatan ginjal, Anda sudah bisa makan daging rebus, kaldu rendah lemak, keju cottage, dan yoghurt. Segera setelah buang air besar kembali normal, dokter mengizinkan Anda memasukkan makanan lain ke dalam makanan.

Setelah pengangkatan ginjal, Anda tidak boleh makan makanan asin, diasap, digoreng, atau berlemak selama 1,5 minggu. Anda bisa minum 2-3 liter per hari.

Sehari setelah operasi, kateter dikeluarkan dari kandung kemih. Sekarang Anda bisa berjalan-jalan sedikit di sekitar kamar Anda, setelah dua hari Anda diperbolehkan keluar ke koridor. Petugas kesehatan menerapkan pembalut secara sistematis. Pasien terus minum antibiotik selama 1,5-2 minggu.

Bagaimana cara hidup setelah pengangkatan ginjal?

Setelah operasi pengangkatan ginjal, Anda harus membatasi aktivitas fisik selama tiga bulan. Gunakan perban. Beban maksimum Anda tidak boleh melebihi tiga kilogram. Hindari hipotermia. Hentikan kebiasaan buruk.

Setelah pengangkatan ginjal, berjalan-jalan di udara segar akan sangat bermanfaat, bergeraklah sebanyak yang Anda suka jika tidak ada yang mengganggu Anda.

Kapan saya bisa kembali bekerja? Jika pekerjaan Anda tidak melibatkan pekerjaan fisik yang berat, tidak ada hambatan untuk melanjutkan aktivitas kerja setelah 1-1,5 minggu.

Bagaimana dengan kehidupan pribadi Anda? – pertanyaan ini juga menarik minat semua pasien. Setelah 1-1,5 bulan Anda dapat kembali melakukan aktivitas seksual.

Bagaimana cara makan setelah pengangkatan ginjal?

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa hidup setelah pengangkatan ginjal! Aktif, jadi sangat penting untuk tidak membebani secara berlebihan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengikuti aturan nutrisi tertentu, yang mana akan disarankan oleh dokter Anda. Aturan dasar nutrisi setelah pengangkatan ginjal:

• Aturan utamanya adalah keteraturan makan.
• Anda perlu makan sesuai dasar porsi makan, yaitu minimal enam kali sehari.
• Berikan preferensi pada makanan yang mudah dicerna.
• Makanan harus mengandung semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
• Hindari makan makanan yang terlalu panas atau terlalu dingin.
• Makanlah daging tanpa lemak dan ikan, dan makanlah makanan ini tidak lebih dari tiga kali seminggu. Cara memasak: direbus atau direbus.
• Jangan lupakan karbohidrat - karbohidrat adalah sumber energi utama. Makan soba, oatmeal, dan roti hitam. Hindari roti dan makanan panggang lainnya.
• Sayuran merupakan gudangnya vitamin, mineral, dan serat. Mereka membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Disarankan untuk merebus, mengukus atau memakan sayuran segar.
• Jangan ragu untuk menambahkan krim asam ke dalam makanan Anda, dan lebih baik batasi produk susu fermentasi.

Apa yang tidak boleh Anda makan setelah pengangkatan ginjal?

Hindari makanan berlemak, diasap, digoreng, asin - jangan membebani ginjal Anda yang sudah bekerja keras. Hindari mengonsumsi makanan yang mengandung bahan pengawet, bahan tambahan makanan atau bahan berbahaya lainnya. Disarankan untuk mengurangi konsumsi garam meja, sebagaimana adanya

Apa yang harus menjadi diet untuk kanker ginjal? Jika diagnosis seperti itu dibuat, pola makan yang sehat dan seimbang diperlukan agar tidak ada yang mengiritasi parenkim organ yang terkena atau mengganggu fungsinya.

Prinsip nutrisi

Diet yang dianjurkan untuk kanker ginjal ditujukan untuk mendukung kelestarian organ. Karena reseksi atau nefrektomi sebagian atau seluruhnya diindikasikan untuk kanker dengan struktur anatomi berpasangan ini, hanya satu ginjal yang berfungsi normal yang tersisa di tubuh manusia. Dialah yang harus memikul beban ganda dan menghadapi komplikasi karsinoma, seperti keracunan produk peluruhan tumor dan gangguan metabolisme.

Untuk melawan kanker dan menjaga proses homeostatis, tubuh membutuhkan energi. Pola makan seimbang dan sehat yang direkomendasikan untuk kanker ginjal membantu meningkatkan pertahanan, melawan faktor infeksi dan melanjutkan proses regeneratif pada jaringan yang rusak. Jika Anda mengabaikan prinsip-prinsip diet terapeutik, seseorang mengalami penurunan berat badan secara drastis, mengalami cachexia atau kelelahan, dan tindakan terapeutik yang dilakukan tidak lagi efektif.

Nutrisi untuk kanker ginjal harus membatasi zat yang secara langsung mengiritasi parenkim organ dan mengganggu pembuangan limbah dan racun. Pola makannya harus bervariasi, termasuk produk susu fermentasi, daging tanpa lemak, sereal, buah-buahan dan sayuran. Semua hidangan disajikan segar atau dikukus atau dipanggang. Garam yang dianjurkan diganti dengan jus lemon atau cranberry dilarang. Makan harus sering - minimal 6 kali sehari dalam porsi kecil. Anda harus minum cukup air setiap hari.

Selain mengatur nutrisi yang tepat, penting untuk menghentikan kebiasaan buruk yang ada: kecanduan tembakau dan alkohol. Hal ini diperlukan untuk meminimalkan beban pada ginjal dan menghindari komplikasi.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang

Seperti disebutkan di atas, menu seseorang yang terdiagnosis karsinoma ginjal dan menjalani operasi harus bervariasi dan mengandung unsur mikro dan vitamin bermanfaat secara maksimal.

Pola makannya didasarkan pada sayuran dan buah-buahan segar, yang merupakan antioksidan alami dan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh.

Daftar produk yang diizinkan meliputi:

• ikan laut tanpa lemak;
• telur dadar, telur rebus - tidak lebih dari satu per hari;
• daging makanan - ayam, kalkun, kelinci - tidak lebih awal dari sebulan setelah pengangkatan tumor kanker;
• roti dengan dedak, kue tanpa lemak tanpa tambahan garam;
• sayuran segar, buah-buahan dan rempah-rempah;
• produk susu fermentasi rendah lemak - kecintaan terhadap asam lemak bagi penderita gagal ginjal penuh dengan komplikasi serius berupa nefrosis, urolitiasis, dll.;
• melon - semangka, melon, labu;
• Semacam spageti;
• bubur dan casserole sereal;
• keju tanpa garam, sebaiknya buatan sendiri.

Untuk menghilangkan sembelit, Anda perlu makan buah-buahan kering dan minum kolak berdasarkan buah-buahan tersebut.

• kembang gula, makanan yang dipanggang;
• sup dengan kaldu daging dan jamur;
• sosis, frankfurter, daging asap, kebab;
• makanan yang diawetkan, cuka, dll.

Air mineral, teh kental, kopi, dan coklat tidak aman bagi kesehatan seseorang dengan diagnosis ini. Anda tidak bisa minum alkohol. Semua ini memicu urolitiasis dan menyebabkan gangguan fungsi ginjal.

Regimen konsumsi cairan

Rekomendasi rejimen minum tergantung pada metode intervensi bedah yang digunakan (laparoskopi atau perut klasik), dan volume bidang bedah. Jika kita berbicara tentang tahap awal lesi ganas, nefrektomi hemat organ digunakan, yaitu dokter hanya mengangkat fokus tumor, meninggalkan sebagian ginjal; tidak perlu membatasi asupan cairan untuk mencegah dehidrasi yang menyakitkan.

Norma harian saat minum adalah 2,5 liter. Selain air murni, diperbolehkan mengonsumsi rebusan kamomil dan rose hip, minuman buah asam dari cranberry dan lingonberry, serta teh lemah.

Jika ginjal diangkat seluruhnya oleh ahli onkologi, volume cairan harian harus dikurangi menjadi 1 liter. Ini akan membantu mencegah pembengkakan, perkembangan gagal pembuluh darah dan jantung, serta mengurangi beban pada organ yang tersisa.

Nutrisi pada berbagai tahap penyakit

Pada tabel berikut, kita melihat rekomendasi diet pada berbagai tahap kanker ginjal.

Nutrisi selama kemoterapi

Selama kemoterapi, sistem kekebalan tubuh seseorang terganggu, semua proses fisiologis dalam tubuh memburuk, ia mengeluh mual, muntah, dan kelemahan parah. Kurangnya cairan selama kemoterapi dapat memperparah gejala tersebut, sehingga orang yang menjalani pengobatan ini dianjurkan untuk minum air putih dan teh sebanyak 10 gelas per hari.

Jika muntah atau diare terjadi, yang biasa terjadi selama periode ini, penting untuk memperhitungkan jumlah cairan yang hilang dan pastikan untuk menggantinya dengan cairan tambahan untuk mencegah dehidrasi. Para ahli merekomendasikan minum teh hijau selama kemoterapi, yang mengandung epigallocationchin gallate, yang memiliki sifat antitumor dan detoksifikasi. Dalam hal ini, jatah makanan harian beserta cairan tidak boleh melebihi 3 liter.

Nutrisi sebelum dan sesudah perawatan (operasi)

Sebelum nefrektomi, dianjurkan untuk mengikuti prinsip diet umum yang tercantum di atas. 24 jam sebelum operasi, diet harian dikurangi seminimal mungkin, namun pembatasan ini tidak dikenakan pada pola minum.

Setelah nefrektomi (pengangkatan ginjal), pasien harus mempertimbangkan kembali tidak hanya pola makannya, tetapi juga gaya hidupnya. Mengikuti rekomendasi dari dokter yang merawat, pasien mulai pulih dalam waktu yang relatif cepat.

Dalam 72 jam pertama setelah operasi, ginjal yang tersisa dan sebagian diawetkan (yang menjalani reseksi tidak lengkap) menghadapi beban ganda dan memerlukan perawatan yang paling hati-hati. Masa pemulihan berkisar antara 10 hingga 30 hari, dan total durasi rehabilitasi hingga satu tahun. Selama masa ini, sistem ginjal harus dibangun kembali agar dapat menjalankan fungsi anatomi secara penuh.

Dalam 24 jam pertama setelah nefrektomi, pasien diberikan makanan cair dengan volume harian tidak lebih dari 1 liter. Jika perlu, nutrisi dimasukkan ke dalam tubuh pasien melalui infus. Mulai hari kedua, pola makan pasien bertambah - bubur dan sup dimasukkan dengan hati-hati ke dalam makanan.

Pembatasan utamanya adalah air dan garam. Kelebihan cairan akan membebani ginjal, akibatnya organ tersebut mungkin gagal berfungsi dan memerlukan hemodialisis. Namun jika kurang minum, akan terjadi dehidrasi yang juga akan memperburuk kondisi pasien. Makanan diminum hingga 6 kali sehari dalam porsi kecil.

Selain pola makan, rutinitas yang teratur juga penting. Tidur yang sehat, aktivitas fisik sedang, dan mendukung sistem kekebalan tubuh akan membawa hasil positif dalam waktu dekat. Berat badan yang normal akan memungkinkan ginjal yang terpelihara dapat menjalankan fungsinya.

Fitur diet untuk orang dewasa, anak-anak, wanita hamil dan menyusui, orang tua

Setelah diagnosis onkologis dibuat, perawatan intensif penyakit ini di rumah sakit dimulai. Sebelum operasi dan hari-hari pertama setelahnya, dianjurkan diet puasa. Anak diberikan 1,5-2 liter cairan per hari dalam bentuk air murni, teh encer, jus segar, dan rebusan buah beri dan buah-buahan. Setelah 72 jam, ikan rendah lemak, ayam, keju cottage, dan telur dimasukkan ke dalam makanan pasien kecil. Lemak termasuk mentega dan minyak sayur. Disarankan juga untuk membuat menu sayuran, sereal, dan buah-buahan apa pun. Tidak termasuk produk yang sampai batas tertentu mengiritasi epitel ginjal: kaldu, kafein, bawang putih, gorengan, makanan pedas dan asin, serta garam itu sendiri. Disarankan agar anak makan 6 kali sehari dalam porsi kecil. Makanan sebaiknya hanya disiapkan segar dan hangat. Diet ini harus diikuti untuk tahun depan.

Pola makan untuk adenokarsinoma dan kanker ginjal pada wanita hamil dan menyusui, serta orang lanjut usia, dibuat berdasarkan prinsip yang sama. Tubuh yang lemah membutuhkan pasokan nutrisi yang cukup dan menjaga keseimbangan air. Jika ia kekurangan sumber energi, kondisi pasien memburuk, kelelahan dan cachexia terjadi. Jika Anda kekurangan berat badan, pengobatan apa pun tidak lagi efektif. Jika penurunan berat badan 40% atau lebih, keadaannya berakhir dengan kematian.

Menu untuk minggu ini

Pada tabel berikut, kita akan melihat seperti apa pola makan selama satu minggu bagi penderita kanker ginjal.

Resep berbagai masakan

Untuk mencegah komplikasi dan mengembalikan berat badan yang hilang selama sakit, nutrisi setelah pengangkatan ginjal yang terkena tumor harus bervariasi dan seimbang. Ini adalah satu-satunya cara untuk mendukung tubuh yang lemah dan menghindari urolitiasis.

sausnya. Rebus 3 kentang, 1 wortel, dan 1 bit. Dinginkan sayuran yang sudah disiapkan, kupas dan potong dadu kecil. Tambahkan kacang polong segar atau dicairkan (bukan kalengan). Bumbui salad dengan sedikit minyak sayur.

Potong tomat segar menjadi cincin, kupas paprika dari batang dan bijinya, lalu potong-potong. Tumis sayuran selama 2 menit. Kali ini kocok 2 butir telur dengan 2 gelas susu, tuang adonan ke dalam sayuran, bumbui dengan bumbu. Rebus telur dadar, tutup, dengan api kecil hingga matang.

Ikan panggang. Cairkan fillet ikan cod atau nila, bilas, keringkan dengan serbet dan letakkan di atas loyang. Letakkan selapis wortel parut, biji wijen, dan beberapa irisan lemon di atas ikan. Panggang dalam oven panas selama sekitar 20 menit.

Apakah puasa efektif?

Perawatan puasa tidak aman. Ada pendapat bahwa puasa makanan selama 40-55 hari membantu menghilangkan kanker, tetapi hal ini tidak didukung oleh ilmu pengetahuan dan tidak boleh digunakan dalam praktik tanpa persetujuan dokter. Selain itu, para ahli yakin bahwa puasa pada gagal hati dan ginjal tidak hanya berbahaya, tetapi juga sama sekali tidak ada gunanya. Tindakan seperti itu hanya dapat semakin melemahkan tubuh, tetapi tidak mempengaruhi onkologi.

Nutrisi setelah pengobatan kanker ginjal selama masa rehabilitasi melibatkan penggunaan rekomendasi dan aturan yang tercantum di atas. Karena organ ini sangat sensitif terhadap berbagai iritasi, garam, alkohol, dan rempah-rempah dilarang keras. Makanan tidak hanya harus bergizi, tetapi juga ringan.

Apakah Anda tertarik dengan pengobatan modern di Israel?

Ginjal merupakan salah satu dari sepasang organ yang bertugas membuang racun, produk metabolisme dan cairan, serta menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh. Nefrektomi adalah operasi terencana untuk mengangkat ginjal. Intervensi bedah diindikasikan untuk kista besar, tumor jinak dan ganas, hidronefrosis, cedera serius, dan donasi.

Pemulihan setelah nefrektomi membutuhkan waktu 1 - 1,5 tahun, dan selama periode ini beban serius dibebankan pada sisa organ berpasangan. Selama rehabilitasi, ginjal kedua tumbuh dan kemampuannya menyaring racun meningkat. Dalam kondisi seperti itu, pola makan setelah pengangkatan ginjal yang terkena tumor tentunya penting, karena nutrisi yang tepat memperlancar fungsi ginjal dan mempercepat adaptasinya terhadap kondisi saat ini.

Setelah pengangkatan ginjal dengan tumor, Anda harus mengikuti diet

Beban pada sisa organ berpasangan mengancam munculnya protein dalam urin. Ahli nefrologi berbicara tentang perlunya mengurangi jumlah makanan yang mengandung protein (dari produk susu dan ayam, daging dan kacang-kacangan) dalam makanan.

Tidak ada batasan lemak dan karbohidrat. Makan dilakukan sesering mungkin, dan porsinya kecil. Anda perlu mengonsumsi kurang lebih 3 ribu kkal, 80 g lemak, 50 g karbohidrat, dan 70 g protein per hari. Pola makan harus didominasi oleh makanan yang kaya vitamin dan unsur bermanfaat, dan semua hidangan makanan harus mudah dicerna.

Makanan apa yang tidak boleh Anda makan?

Dokter memberikan daftar lengkap yang harus diikuti saat merencanakan menu.

Produk terlarang:

• roti (putih dan hitam, serta makanan yang dipanggang);
• sup kaya;
• jenis daging dan ikan berlemak, serta bebek, babi, dan domba;
• pedas dan asin (acar, makanan kaleng dan bumbu perendam, cuka meja);
• beberapa sayuran (seledri, bayam dan bawang putih, bawang bombay, peterseli dan coklat kemerah-merahan);
• makanan penutup – kue krim dan coklat;
• kacang-kacangan;
• kopi dan teh yang diseduh dengan kuat, minuman beralkohol, air mineral.

Dalam 10-14 hari pertama sejak hari operasi, asupan protein tidak termasuk. Setelah 2 minggu, Anda bisa memasukkan protein (hingga 100 g per hari) dalam bentuk makanan daging.

Anda dapat dan harus memasukkan sayuran dan buah-buahan serta berbagai macam sereal ke dalam menu. Sayuran cocok untuk dimasak mentah, direbus, dan dipanggang. Solusi terbaik adalah dengan makan semangka.

Buah beri ini menghilangkan garam dan memiliki sifat diuretik. Bubur dimasak dalam air, telur yang dikonsumsi tidak lebih dari 2 buah. per hari, dan kemudian dalam telur dadar. Roti dedak bisa dimakan hingga 400 g per hari, ada pula yang bisa diganti dengan roti diet. Casserole keju cottage diperbolehkan.

Saat membuat menu, mereka memperhitungkan bagaimana produk akan berinteraksi. Misalnya, Anda sebaiknya tidak mencampurkan karbohidrat dengan protein. Lauk sayuran ditambahkan ke ikan dan daging. Saat merencanakan diet Anda setelah pengangkatan ginjal karena kanker, Anda perlu fokus pada makanan alkali - berbagai sayuran (wortel dan kentang segar, serta bit dan kubis) dan buah-buahan (melon yang menyehatkan, serta pisang dan semangka) .

Minyak bunga matahari dan madu bersifat basa, sedangkan produk susu dan daging bersifat asam. Untuk menyeimbangkan lingkungan asam, makanlah sayur/buah setelah makan daging.

Pilihan produk dan porsi yang tepat

Ahli gizi sering menyebut aturan “piring”. Inti dari nutrisi terapeutik tersebut adalah bahwa untuk menyiapkan menu sarapan, makan siang, dan bahkan makan malam, Anda perlu membagi piring datar menjadi 4 bagian. Piring diisi sayuran dalam 2 bagian, makanan ikan dan daging dalam 1 bagian, dan lauk berupa pasta atau sereal muat di sisa seperempatnya.

Beberapa produk mengandung zat yang dapat menghentikan pertumbuhan tumor, sehingga dapat dikonsumsi selama pengobatan, setelah operasi untuk tujuan pencegahan. Bahan aktifnya adalah karotenoid dan sulforaphane, serta karoten, ergothioneine, lentinan, vitamin, mikroelements, asam amino.

Zat yang terdaftar ditemukan di:

• ganggang (karotenoid, vitamin dan unsur mikro yang berbahaya bagi sel kanker);
• wortel (karoten menghilangkan racun, menghambat pertumbuhan sel tumor);
• delima (asam ellagic, yang menghambat kanker);
• brokoli (sulforaphane, yang memiliki efek merugikan pada sel kanker);
• tomat (likopen adalah antioksidan dan mencegah pertumbuhan tumor);
• stroberi (asam ellagic terlibat dalam sintesis enzim yang menghancurkan sel kanker);
• jintan (meningkatkan kekebalan);
• kunyit (kurkumin dapat menghancurkan sel tumor);
• teh hijau (antioksidan melawan tumor);
• rebusan rosehip (vitamin C mempercepat pemulihan).

Bagaimana cara membuat menunya?

Jika dokter bersikeras untuk mengurangi protein dalam makanan Anda, Anda harus meningkatkan kandungan kalori makanan Anda dengan meningkatkan jumlah lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, menunya akan mencakup lebih banyak sereal dan pasta, buah-buahan dan sayuran. Garam tidak boleh digunakan secara berlebihan, normanya hingga 3 g per hari.

Ahli gizi merekomendasikan sarapan sebelum jam 8 pagi, lebih baik menyiapkan vinaigrette/salad dari sayuran, dan menambahkan casserole keju cottage dengan apel dan sandwich dengan mentega ke dalamnya. Teh hijau dan kolak apel adalah minuman yang cocok. Anda bisa menggunakan sesendok madu sebagai pemanis.

Sarapan kedua dapat disajikan pada pukul 12. Anda bisa menyiapkan telur dadar dengan bubur dalam susu, dan salad sayuran. Dari minuman, pilih jus, rebusan rosehip berry.

Pukul 16.00 waktunya makan siang dengan sayur sop, ikan rebus, dan ditambah sayur rebus. Buah-buahan diperbolehkan sebagai hidangan penutup. Minumannya termasuk teh hijau.

Untuk camilan sore, Anda diperbolehkan mengonsumsi beberapa buah-buahan. Ini cukup untuk tidak kelaparan sampai makan malam.

Sekitar pukul 20 mereka makan malam dengan potongan ikan kukus, daging dengan lauk bubur atau sayur rebus. Minuman pilihannya antara lain jus berry dan ramuan herbal.

Makan terakhir adalah pada pukul 22:00 dan harus ringan. Yogurt dengan kue dan teh herbal bisa digunakan.

Ahli gizi mengembangkan menu khusus untuk minggu ini dengan mempertimbangkan karakteristik masa pemulihan, usia dan kondisi organ, serta fungsi ginjal yang tersisa. Diet mingguan terlihat seperti ini:

Senin:

• 1 sarapan. Bubur dengan air, teh herbal, dan keju cottage rendah lemak tanpa garam;
• 2 sarapan. Puding dan rebusan pinggul mawar;
• Makan malam. Sup sayur, daging kalkun rebus dan kolak buah;
• Camilan sore. Potongan daging ikan dengan pasta casserole, kefir;
• Makan malam. Yogurt.

• 1 sarapan. Potongan daging wortel, soba dengan susu dan teh dengan madu;
• 2 sarapan. Ikan kukus dengan kentang tumbuk direndam dalam air;
• Makan malam. Prapaskah borscht, daging kelinci rebus, kolak apel segar;
• Camilan sore. Daging tanpa lemak yang dimasak dalam oven, keju cottage berbutir, dan teh dengan susu;
• Makan malam. Susu kental.

• 1 sarapan. Salad sayuran dengan ikan rebus dan jus sayuran;
• 2 sarapan. Casserole keju cottage gandum;
• Makan malam. Sup mie dengan susu, nasi dengan daging sapi muda, kolak berry;
• Camilan sore. Jaket kentang, oat gulung dengan buah-buahan kering;
• Makan malam. Susu kental.

• 1 sarapan. Bubur nasi dengan air, keju dadih, dan teh dengan madu;
• 2 sarapan. Casserole keju cottage tanpa garam;
• Makan malam. Sup sayur segar, soba dengan daging rebus, kolak apel;
• Camilan sore. Kefir;
• Makan malam. Potongan daging ikan kukus, pasta casserole, dan susu.

• 1 sarapan. Nasi rebus dengan sayuran, kolak, dan keju cottage;
• 2 sarapan. Kefir dengan gula;
• Makan malam. Sup sayur dengan ayam rebus, kolak apel;
• Camilan sore. Casserole nasi, keju cottage tanpa garam, dan rebusan rosehip;
• Makan malam. Buah kering.

• 1 sarapan. Soba dengan susu, bit/wortel rebus, teh herbal;
• 2 sarapan. Ikan rebus dengan kentang tumbuk;
• Makan malam. Borscht sayur, jus;
• Camilan sore. Casserole dengan daging, teh dengan madu;
• Makan malam. Kefir.

Minggu:

• 1 sarapan. Semolina dengan air dan teh;
• 2 sarapan. Salad sayur, oatmeal dengan buah, susu;
• Makan malam. Sup kentang, daging makanan dalam oven, jeli;
• Camilan sore. Casserole keju cottage, pancake dengan apel, kolak;
• Makan malam. Susu kental.

Hidangan yang tercantum adalah contoh bagaimana Anda dapat mendiversifikasi pola makan Anda. Menurut ulasan dari pasien yang telah menjalani pengangkatan ginjal, pola makan seperti itu sulit diterima pada awalnya, dan pembatasan garam akan menjadi hal yang sangat tidak biasa. Namun seiring berjalannya waktu, pola makan baru akan menjadi familiar dan kesehatan Anda akan meningkat.

Setelah nefrektomi, nutrisi makanan bukanlah bahan diskusi atau pilihan, melainkan sangat penting. Berkat pola makannya, ginjal dapat dengan mudah mengatasi beban ganda yang diberikan padanya.

Jika Anda tidak mengikuti diet, Anda bisa kehilangan satu-satunya ginjal Anda. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengikuti semua petunjuk medis, menjalani pemeriksaan rutin dan menjaga kesehatan Anda.

Selain itu, mengikuti diet terapeutik memudahkan kerja ginjal sehat yang mengalami beban ganda, dan membantu tubuh cepat beradaptasi dengan kondisi yang tidak biasa.

Kebutuhan pola makan

Diet untuk pasien dengan satu ginjal sama pentingnya dengan perawatan khusus. Serangkaian produk yang dipilih dengan benar membantu memperbaiki proses metabolisme dan mengembalikan keseimbangan air-garam dan elektrolit dalam tubuh.

Jadi, pembengkakan parah pada wajah dan anggota badan memerlukan pengecualian natrium klorida dari makanan dan pembatasan asupan cairan. Peningkatan tekanan darah dan kadar protein dalam tes urin merupakan indikasi langsung peningkatan jumlah protein.

Semua ciri-ciri kondisi penyakit harus diperhitungkan saat menyusun tabel medis. Hanya dokter yang dapat memilih keranjang makanan yang optimal untuk pasiennya.

Aturan umum

Dalam diet dengan satu ginjal diangkat, frekuensi makan itu penting. Jumlah total makanan harian dibagi menjadi 5-6 porsi yang sama dan dikonsumsi secara berkala, tidak termasuk periode tidur.

• batasi asupan air hingga 1–1,5 liter per hari (termasuk sup dan hidangan cair lainnya);
• kurangi jumlah garam menjadi 3 g per hari;
• mengurangi proporsi protein dalam makanan;
• menjaga nilai energi harian dari makanan pada tingkat 2750–3000 kkal.

Saat menyusun tabel perawatan, perlu memperhitungkan aktivitas harian ginjal yang sehat. Diketahui bahwa kinerja maksimal organ kemih diamati hingga jam 13 siang. Pada saat inilah pasien harus mengonsumsi sebagian besar makanan.

Di sore hari, fungsi ginjal menurun drastis, yang seharusnya memengaruhi variasi hidangan yang dapat diterima - makanan harus ringan dan sederhana. Yang terbaik adalah menyiapkan makanan penutup sayuran atau buah sederhana dan meminumnya dengan kolak, jeli, atau kaldu vitamin.

Sebelum digunakan, infus herbal, teh dan jus disarankan untuk diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1. Ini memudahkan kerja organ tunggal dan mencegah pembentukan batu.

Pada hari-hari pertama setelah nefrektomi

Setelah ginjal pasien diangkat, pembatasan diet yang ketat diperlukan. Perhatian khusus diberikan pada satu setengah bulan pertama kehidupan dengan satu organ.

Mari kita pertimbangkan diet terapeutik sesuai dengan tahapan pemulihan:

1. 2 jam setelah nefrektomi, jika pasien sadar, diperbolehkan membasahi bibir dan berkumur dengan air matang biasa. Jika Anda sangat haus, Anda bisa minum seteguk cairan.
2. Setelah 4-6 jam, pasien diperbolehkan minum.
3. Sehari setelah pengangkatan ginjal, Anda bisa minum rebusan rosehip tanpa pemanis atau air mineral meja (mineralisasi kurang dari 1 g/l.) dalam jumlah tidak melebihi 1 liter per 24 jam.
4. Pada hari ketiga, diperbolehkan mengonsumsi buah-buahan kering yang direbus dan digiling tanpa gula, kefir rendah lemak, dan teh lemah dengan susu sesuai skema - 200 ml cairan setiap 4 jam. Jika Anda merasa sehat, makanan Anda meliputi bubur dengan air, kerupuk, jus buah dan sayuran, kentang tumbuk, dan jeli.
5. Hingga akhir minggu pertama setelah operasi, keju cottage rendah lemak, ikan rebus, telur dadar protein, pure sayuran, dan semua produk susu fermentasi dimasukkan ke dalam makanan pasien.

Selama masa rehabilitasi

Pemulihan setelah pengangkatan ginjal bisa memakan waktu 1–1,5 tahun, terkadang lebih lama. Selama waktu ini, pasien harus benar-benar mematuhi rekomendasi berikut:

• jangan melebihi asupan kalori yang direkomendasikan;
• makan dalam porsi kecil;
• hanya menambahkan garam pada makanan yang sudah disiapkan di piring;
• mematuhi standar ketat untuk protein dan lemak;
• makan makanan hangat yang diproses dengan lembut;
• mengamati rezim minum.

Selama masa rehabilitasi, Anda tidak boleh makan makanan kaleng, makanan cepat saji, makanan cepat saji dan produk setengah jadi, karena mengandung banyak garam dan bahan pengawet.

Produk yang Dilarang dan Dibatasi

Pasien dengan satu ginjal diberi resep diet seumur hidup yang mengecualikan banyak hidangan dari makanan sehari-hari:

• kaldu daging dan ikan yang kaya;
• Sosis;
• makanan yang digoreng, diasamkan dan diasinkan;
• kacang-kacangan, jamur, bawang putih dan bawang bombay mentah, bayam, coklat kemerah-merahan dan lobak;
• lemak babi, daging berlemak, unggas dan ikan;
• coklat hitam, kopi dan teh kental, jus kaya dan air mineral tinggi sodium;
• ikan asin dan pedas;
• aneka saus (mayones, saus tomat), rempah-rempah, minuman beralkohol.

Daftar ini dapat dilanjutkan tanpa batas waktu, termasuk semakin banyak hidangan baru.

Untuk memudahkan menavigasi daftar makanan terlarang, penting bagi pasien untuk memahami prinsip dasar pengecualian - makanan apa pun yang dapat mengiritasi ginjal yang sehat, menambah beban atau memicu munculnya batu harus dikeluarkan dari makanan.

Jangan berpikir bahwa pembatasan yang ketat akan membuat pola makan menjadi hambar, dan pasien akan menderita malnutrisi dan kekurangan nutrisi. Daftar makanan yang diperbolehkan untuk satu ginjal cukup luas.

Itu termasuk:

• roti dan kue kering buatan sendiri (tanpa garam);
• sup sayuran dengan sereal;
• daging makanan (ayam, kelinci, kalkun);
• jenis ikan kurus (kapur kapur sirih biru, pollock, pike, cod, hake);
• telur;
• produk asam laktat;
• buah-buahan dan sayur-sayuran (kecuali yang dilarang);
• biji-bijian (soba, oatmeal);
• mentega sayur dan sapi tanpa garam;
• krim asam rendah lemak;
• pasta gandum durum.

Di antara minumannya, diperbolehkan meminum rebusan rosehip, oatmeal jelly atau infus oat dengan susu, teh encer, kolak, minuman buah lingonberry dan cranberry, infus jamu, jus sayur dan buah yang diencerkan 1:1.

Contoh menu untuk minggu ini

Diet untuk pasien dengan satu ginjal paling sering disiapkan oleh ahli gizi. Hal ini memperhitungkan pendapat ahli nefrologi yang merawat, adanya penyakit penyerta, usia dan gambaran klinis periode pasca operasi.

Biasanya, makanan setelah nefrektomi mencakup hidangan sederhana dan mudah dicerna, terutama produk susu, sayuran, dan sereal. Di bawah ini kita akan melihat contoh menu selama seminggu dengan satu ginjal.

Senin:

Selasa:

Rabu:

Kamis:

Jumat:

Sabtu:

Minggu:

Menu mingguan untuk pasien dengan ginjal tunggal ini bersifat nasihat. Dapat diubah atau ditambah dengan masakan lain, dengan memperhatikan makanan yang diperbolehkan dan yang dilarang.

resep masakan

Diet untuk menghilangkan satu ginjal bervariasi dan mudah disiapkan - semua jenis perlakuan panas tersedia, kecuali menggoreng. Benar, bagi banyak orang, jumlah garam yang tidak mencukupi merupakan masalah, tetapi nutrisi yang tepat akan segera menjadi kebiasaan dan tidak lagi menyebabkan penolakan.

Hidangan lezat dan sehat akan membantu memudahkan transisi ke diet terapeutik dengan satu ginjal. Misalnya, paprika yang berair dan beraroma harum yang diisi dengan wortel dan bawang bombay akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• paprika - 1 kg;
• segelas nasi rebus;
• bawang - 1 buah;
• wortel – 2 buah;
• telur - 1 buah;
• minyak olahan - 1 sdm. aku.;
• krim asam (15%) - 1 sdm. aku.

Paprika dicuci, inti dan bijinya dibuang, lalu direndam dalam air dingin. Wortel dan bawang bombay dicincang lalu direbus hingga empuk, lalu dicampur dengan nasi dan telur. Paprika diisi dengan daging cincang yang masih hangat dan dimasukkan ke dalam panci. Tuang saus krim asam di atasnya dan biarkan mendidih hingga 20-25 menit.

Bit dan apel cepat dan mudah disiapkan. Hidangan cerah ini mengandung banyak zat bermanfaat, membersihkan ginjal dan saluran kemih, serta melancarkan pencernaan.

Kumpulan produk:

• apel manis - 2 buah;
• bit - 4 buah;
• krim asam rendah lemak - 100 ml.

Bit rebus dikupas dan diparut bersama apel. Krim asam ditambahkan ke dalam campuran sayuran, bagi yang menyukai makanan manis bisa menambahkan sedikit gula. Salad diaduk rata dan disajikan.

Dan hidangan sederhana dan mudah lainnya yang mudah dicerna dan tidak membebani ginjal adalah ikan dengan wortel yang direbus dalam susu. Jumlah produk bisa berubah-ubah. Fillet pollock atau kapur sirih biru diletakkan di atas sayuran cincang dan dituangkan dengan susu. Rebus dalam wadah tertutup hingga matang.

Agar hidup tanpa satu ginjal tidak terasa seperti siksaan, Anda harus benar-benar mengikuti rekomendasi nutrisi terapeutik di atas. Dengan tidak adanya gejala yang tidak menyenangkan pada organ yang sehat, setelah satu tahun Anda dapat sedikit bersantai dan dengan hati-hati memasukkan beberapa makanan terlarang ke dalam makanan Anda, tetapi bukan alkohol. Dan menghindari stres dan aktivitas fisik sedang akan mempercepat adaptasi tubuh terhadap keadaan yang tidak biasa.

Video bermanfaat tentang cara hidup dengan satu ginjal

Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan tertentu menghambat perkembangan dan penyebaran kanker ginjal dengan cara:

• karotenoid - zat yang dapat menghancurkan radikal bebas, merusak rantai DNA, dan juga sel kanker (metastasis);
• L-ergothioneine, Lentinan – komponen antitumor;
• sulforaphane - zat kuat melawan tumor;
• asam amino, polisakarida, vitamin, serat dan unsur mikro.

Diet setelah operasi ginjal

Nutrisi setelah operasi ginjal memiliki prinsip yang hampir sama dengan setelah nefrektomi. Perubahan kecil dapat dilakukan pada pola makan tergantung pada alasan operasi.

Misalnya, setelah operasi pengangkatan batu ginjal, komposisi batunya ditentukan. Berdasarkan jenis gangguan metabolisme, makanan tertentu yang mendorong pembentukan batu tidak termasuk dalam diet.

Hal ini diperlukan untuk mencegah kekambuhan. Dalam kasus kanker ginjal setelah reseksi sebagian, pola makan harus berkalori tinggi untuk mengembalikan berat badan, karena banyak pasien mengalami penurunan berat badan.

Penting: jika salah satu ginjal Anda telah diangkat, ingatlah bahwa untuk menjaga kesehatan ginjal kedua, penting tidak hanya untuk mengikuti pola makan, tetapi juga untuk sepenuhnya mempertimbangkan kembali pola hidup dan gaya hidup Anda. Waktu harus dialokasikan untuk tidur yang cukup dan istirahat tambahan, pekerjaan fisik yang berat tidak boleh dilakukan.

Jika sebelum operasi Anda bekerja dalam kondisi yang buruk, maka lebih baik Anda berganti profesi. Hal ini terutama diperlukan ketika bekerja di pabrik kimia.

Kegiatan-kegiatan ini, dikombinasikan dengan diet, akan meningkatkan kesejahteraan Anda dan mengembalikan Anda ke kehidupan yang utuh.

lechim-pochki.ru

Selama beberapa hari pertama setelah operasi, pasien dilarang bangun dari tempat tidur. Fungsi vital tubuh dipertahankan dengan bantuan infus. Kemudian, setelah izin dokter, Anda bisa mulai mengonsumsi makanan. Pada saat yang sama, ia harus mudah dicerna, sebaiknya berbentuk cair. Hidangan disiapkan dengan cara dikukus atau direbus.

Penting! Pastikan untuk mengikuti pembatasan asupan cairan, serta jumlah garam meja, yang tidak boleh melebihi 3-4 g per hari.

Selain itu, diet untuk kanker ginjal melibatkan pengecualian makanan berlemak, makanan asap, makanan kaleng, makanan pedas dan asin. Anda perlu makan dalam porsi kecil, tetapi sering melakukannya - 5-6 kali sehari. Dalam hal ini, diet harus diperkaya dengan produk-produk berikut:

1. roti dedak, biskuit kering;
2. makanan vegetarian;
3. ikan tanpa lemak;
4. telur dadar kukus;
5. produk susu fermentasi rendah lemak;
6. sereal rebus;
7. minyak sayur olahan;
8. ramuan herbal.

Di masa depan, penyesuaian nutrisi setelah pengangkatan ginjal akibat kanker dapat dilakukan. Hanya dokter yang bisa melakukan ini. Perlu Anda pahami bahwa jumlah makanan yang boleh dimakan mengalami penurunan tajam. Namun tugasnya adalah memilih nutrisi agar tubuh menerima vitamin dan unsur mikro sebanyak mungkin, yang sangat diperlukan untuk mendukung dan memulihkannya.

Pasien dilarang keras meminum air mineral. Ini mengandung banyak garam. Anda juga harus mengecualikan kopi.

Penting! Pola makan setelah reseksi ginjal karena kanker tidak menganjurkan perubahan kebiasaan makan secara radikal. Oleh karena itu, ini dikembangkan untuk setiap orang secara individu semaksimal mungkin sesuai dengan pola makannya yang biasa.

Anda harus mengikuti pola makan sepanjang hidup Anda, karena patologi kanker berbahaya karena dapat berkembang kembali.

assuta-agency.ru

• Pada hari pertama setelah operasi, Anda tidak diperbolehkan minum apa pun selain air putih. Minum membantu Anda pulih lebih cepat dari anestesi dan sistem saluran kemih beradaptasi untuk bekerja dengan satu ginjal.
• Minggu pertama setelah pengangkatan ginjal adalah yang paling sulit. Pola makannya sama sekali tidak mengandung komponen protein, sulit mendapatkan cukup makanan dalam jumlah sedikit, seseorang selalu lapar dan ada risiko gangguan makan.
• Hal ini membantu untuk pulih lebih cepat dan mudah dengan menyadari bahwa di masa depan pola makan akan diperluas, dan pembatasan awal yang ketat merupakan tindakan pencegahan yang perlu namun bersifat sementara.
• Restrukturisasi bertahap dari pola makan biasa menjadi 5-6 kali sehari akan segera menjadi kebiasaan yang bermanfaat. Porsi kecil diserap lebih baik, rasa lapar terus-menerus hilang, dan kesejahteraan Anda meningkat.
• Batasan asupan cairan adalah sekitar 1 liter per hari, meskipun yang paling tepat adalah menghitung norma individu untuk setiap orang tergantung pada keluaran urin harian.
• Mulai hari ke 7-10, produk berprotein dimasukkan ke dalam menu dalam jumlah kecil, terutama direbus atau dikukus.

Setelah membiasakan diri makan dengan benar, dalam porsi kecil, dan terbiasa dengan diet rendah kalori, seseorang mulai merasakan peningkatan pada kesejahteraannya sendiri, ginjal yang tersisa menjalankan fungsi ganda, dan periode pasca operasi berlangsung tanpa komplikasi.

Prinsip "piring".

Diet yang direkomendasikan setelah pengangkatan ginjal memerlukan keseimbangan yang ketat antara komponen makanan protein, karbohidrat, dan lemak. Di rumah, menghitung jumlah pasti komponen menu cukup sulit, sehingga untuk memudahkan para ahli gizi menyarankan menggunakan prinsip “piring”.

Permukaan piring dibagi menjadi 4 bagian yang sama, 2 di antaranya diisi dengan sayuran, dan sisanya dibagikan dalam bagian yang sama antara protein dan lauk sereal atau pasta.

Akan lebih mudah untuk membuat tata letak menurut prinsip ini untuk menjaga keseimbangan, serta memperkirakan secara kasar kandungan kalori, terutama jika Anda menggunakan tabel nilai energi makanan tergantung pada berat atau volume.

Diet setelah operasi

Diet setelah pengangkatan ginjal adalah wajib. Makanan harus mudah dicerna. Anda tidak boleh minum banyak, karena ini membebani organ. Namun, tidak memperkaya tubuh dengan cairan sama sekali juga tidak kalah berbahayanya.

Harus ada moderasi dalam segala hal. Anda bisa minum hingga 1 liter per hari. cairan.

Diet ini melibatkan pembatasan nutrisi pada makanan berprotein. Anda boleh mengonsumsi karbohidrat dan lemak dalam jumlah normal, namun lebih baik menghindari garam; sangat sedikit yang diperbolehkan. Dianjurkan untuk makan dalam porsi kecil, sebaiknya dalam porsi kecil 5-6 kali sehari. Makanan yang dikonsumsi setelah operasi harus difortifikasi.

Makanannya bisa berupa makanan yang digoreng, direbus, dikukus, dan dikukus. Hidangan tidak boleh terlalu dingin atau terlalu panas. Makanan harus segar. Berkat nutrisi makanan, Anda dapat mempercepat transisi ke pola makan klasik dan standar setiap hari. Rotinya harus tawar. Anda boleh makan dedak gulung, kue kering, dedak tanpa garam, tetapi tidak lebih dari 400 gram. per hari.

Borscht vegetarian dan sup sayuran dapat diterima di antara sup. Sup harus dibumbui dengan minyak sayur. Sayuran hijau tidak dilarang. Anda perlu menambahkan garam di atas meja - tidak lebih dari 5 gram. per hari.

Sebaiknya jangan makan daging selama 14 hari pertama setelah operasi. Anda bisa memulainya berdasarkan kondisi umum Anda. Anda harus mulai dengan daging ayam atau kalkun. Beberapa saat kemudian Anda bisa menambahkan kelinci dan daging sapi muda. Lebih baik memilih daging yang direbus. Bisa direbus. Diperbolehkan memanggang dalam oven secara utuh. Jumlah yang diperbolehkan - 100 gr. per hari.

Untuk ikan, preferensi harus diberikan pada varietas rendah lemak. Lebih baik makan lebih banyak ikan daripada daging. Bisa juga direbus, direbus, dipanggang. Ikan memberikan tekanan paling kecil pada organnya, jadi lebih baik mengganti daging dengannya.

Makan telur tidak dilarang: diperbolehkan maksimal 2 butir telur per hari. Tapi lebih baik tidak menyalahgunakan produk susu. Kalsium mendorong perkembangan batu dan pasir di organ. Dilarang keras meminum susu. Produk susu fermentasi termasuk kefir dan keju cottage.

Sayuran bisa dimakan dalam bentuk dan jumlah apapun. Anda juga bisa makan sayuran sebanyak yang Anda suka. Harus ada buah di menu setiap hari. Anda dapat menikmati mousse, selai, manisan. Anda tidak dapat menghilangkan pasta dan sereal dari tubuh Anda, bubur harus ada dalam makanan Anda setiap hari.

Saus diperbolehkan; kaldu yang kuat dan kaya harus dihindari. Lemak nabati harus diutamakan. Minumannya termasuk rebusan, teh lemah, dan kolak buah kering. Anda perlu mengonsumsi sekitar 3000 kkal per hari: 70 - 80 g. lemak dan protein, 500 gr. karbohidrat.

Diet untuk kanker ginjal harus mengecualikan zat yang mengiritasi ginjal.

Produk terlarang:

• kaldu kental dari daging, ikan, dan jamur;
• acar buatan sendiri, bumbu perendam, dan makanan kaleng buatan pabrik apa pun: daging, ikan, dan sayuran;
• produk asap: ikan, unggas, sosis, frankfurter;
• makanan tinggi garam: ikan, keju, keju feta, sosis, sosis;
• daging berlemak, ikan dan lemak babi;
• hidangan dari kacang-kacangan: buncis, kacang polong, buncis;
• produk gula-gula berlemak: kue dan pai krim;
• alkohol, kopi, minuman manis berkarbonasi dan air serta teh kental.

Dianjurkan untuk makan pada waktu yang sama (setiap 2-3 jam) dalam porsi kecil, yaitu. setidaknya 5-6 kali sehari. Dengan jadwal ini, ginjal tidak akan terbebani dengan pekerjaan. Produk harus mudah dicerna, kaya vitamin dan unsur mikro. Suhu makanan dan minuman yang baru disiapkan tidak boleh terlalu panas, namun juga tidak terlalu dingin.

Setelah operasi, Anda perlu beralih ke pola makan baru secara bertahap, dan mengganti produk protein dengan produk nabati dan susu, namun krim dan mentega sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari 10 g/hari.

Daging, unggas, kelinci dan ikan. Direbus, dipanggang dalam foil atau direbus, varietas rendah lemak harus dikonsumsi 2-3 kali seminggu untuk mengisi kembali energi tubuh bersama dengan oatmeal atau soba. Anda bisa membuat souffle dan casserole dari daging dan unggas. Enaknya memanggang ikan dengan kertas timah, merebus kelinci dengan sayuran.

Sayuran dan buah-buahan. Mereka menempati sebagian besar makanan, karena serat, vitamin dan unsur mikro mengisi darah dengan nutrisi, tidak membebani tubuh dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Anda bisa membuat salad dengan keju darinya dan memakannya dengan direbus. Sedangkan untuk kentang, perlu dipanggang atau direbus di dalam jaketnya.

Produk susu. Saat memasukkan sup sayuran dan salad sayuran segar ke dalam menu, krim asam dan krim dapat ditambahkan 1 sdm. aku. untuk penyerapan makanan dari tanaman yang lebih baik. Produk susu fermentasi bisa dikonsumsi dalam jumlah sedikit dengan sesendok madu.

Telur. Anda diperbolehkan makan satu butir telur ayam rebus atau 5 butir telur puyuh mentah per hari, agar tidak membebani ginjal yang sehat dengan protein.

Sebelum mengisi piring dengan makanan, Anda perlu membaginya secara mental menjadi dua bagian yang sama, yang kedua menjadi 2 bagian. “Model piring” ini diperlukan untuk mengetahui perbandingan makanan setiap kali makan.

Karena sayuran menempati sebagian besar makanan, sayuran harus ada di paruh pertama piring. Sedangkan untuk warna sayuran, sayuran oranye mengisi darah dengan vitamin A, sayuran hijau kaya vitamin C, dan sayuran ungu banyak mengandung bioflavonoid. Salad bisa dibumbui dengan kefir, jus lemon dan cranberry, minyak sayur - tidak lebih dari 1 sdt.

Untuk lauk nasi dan soba, mie atau pasta, cukup mengisi seperempat bagian kedua piring. 10 gram mentega cocok di sini. Lauknya bisa diganti dengan gandum hitam, roti hitam atau roti gandum utuh - 150 g.

Seperempat kedua piring tersisa untuk hidangan kedua unggas tanpa kulit, daging tanpa lemak, dan ikan - hingga 120 g.

Penting untuk diingat! Minyak sayur mengandung 100% lemak, jadi untuk sup atau salad Anda perlu mengukurnya dengan sendok, dan tidak menuangkannya dari botol. Norma per hari tidak lebih dari 2 sdm. aku..

Contoh menu kanker ginjal selama 1 hari

• puding dadih-apel dan teh hijau dengan madu.

Makan siang:

• salad sayuran segar (wortel, bit, tomat, brokoli, dll.);
• jus jeruk, jus delima, jus anggur (satu pilihan).

• sup rendah lemak dari dada ayam atau ikan;
• sayur rebus;
• jeli cranberi.

Untuk setiap pasien, dokter mengembangkan pola makan individu setelah operasi ginjal. Dalam hal ini, semua karakteristik orang tersebut, penyakit kronisnya, dan masalah ginjal yang ada diperhitungkan. Namun, meskipun ada sedikit perbedaan dalam tabel makanan setiap pasien, prinsip dasar berikut diperhatikan:

1. Pola makan dengan satu ginjal harus seimbang. Penting untuk tidak berlebihan dengan makanan berprotein. Selain itu, makanan sehari-hari harus mengandung mineral dan vitamin kompleks yang diperlukan tubuh.
2. Lebih baik makan makanan yang cepat dicerna.
3. Anda perlu makan makanan dalam porsi kecil, tetapi sering (sekitar 5-6 kali makan sehari).
4. Anda juga harus mencoba mengunyah makanan dengan baik, karena ini menentukan seberapa baik makanan tersebut diserap.
5. Anda dapat minum tidak lebih dari 1 liter cairan gratis per hari. Penting untuk dipahami bahwa kekurangan dan kelebihan cairan akan berdampak negatif pada tubuh.
6. Jumlah garam meja harus dijaga seminimal mungkin (tidak lebih dari 6 g per hari). Lebih baik lagi, hentikan penggunaannya sama sekali. Makanan tidak bisa diasinkan saat dimasak, Anda bisa menambahkan garam ke makanan segera sebelum dikonsumsi, dan kemudian sesuai norma harian. Karena daging dan ikan mengandung sedikit garam, lebih baik direbus sebelum dimasak.
7. Lebih baik makanan dikukus, direbus atau dipanggang. Lebih baik hindari menggoreng sama sekali.
8. Bagi penderita satu ginjal, penting untuk memperhatikan berat badan. Berat badan berlebih dapat berdampak negatif pada kinerja satu organ.
9. Diet ketat setelah pengangkatan ginjal diikuti selama waktu yang ditentukan oleh dokter, setelah itu Anda dapat mulai memperbanyak pola makan. Ini dapat dilakukan secara bertahap dan hanya dengan izin dari seorang spesialis.
10. Penting untuk membatasi asupan makanan berprotein. Ikan dan daging tanpa lemak bisa kurang lebih 50-60 g per hari. Lebih baik hindari makan kacang-kacangan pada awalnya.
11. Roti juga sebaiknya dipilih tanpa tambahan garam. Gulungan dedak gandum dan roti bebas protein adalah pilihan yang ideal. Anda bisa membeli roti diet dan kue kering tanpa garam. Norma produk roti per hari tidak lebih dari 400 g.
12. Makanan setelah pengangkatan ginjal akibat kanker harus mencakup sup vegetarian. Anda bisa menambahkan sereal dan pasta ke dalamnya.
13. Untuk membumbui masakan, Anda bisa menggunakan minyak sayur, mentega tawar, dan kefir.

Penting untuk diingat!Minyak sayur mengandung 100% lemak, jadi untuk semur atau salad sebaiknya diukur dengan sendok, bukan dituangkan dari botol. Norma per hari tidak lebih dari 2 sdm. aku..