Что можно есть в пост год.

Напоминаем, что Великий Пост — один из самых строгих постов церковного календаря и начинается за семь недель до Пасхи. Состоит он из сорока дней (Четырехдесятницы) и недели перед Пасхой (Страстной седмицы). Закончится Великий пост в 2017 году 15 апреля.

Великий пост: чем можно питаться?

Считается, что в течение Великого поста нельзя употреблять пищу продукты животного происхождения — мясо, яйца, молоко. В определенные дни (Вербное Воскресение и Благовещение Пресвятой Богородицы) верующим разрешается есть рыбу.

Согласно церковному уставу, во время Великого поста существуют определенные правила в питании: в частности, в первую и последнюю неделю соблюдается особо строгий пост. При этом есть дозволяется только раз в день, вечером, однако, по субботам и воскресеньем разрешается употребление пищи два раза в день — в обед и вечером.

В понедельник, среду и пятницу пищу следует употреблять в холодном виде, без растительного масла. По вторникам и пятницам разрешается горячая пища без масла. По субботам и воскресеньям разрешается добавлять растительное масло в пищу, также разрешается употреблять виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы).

Начиная со Страстной Пятницы следует полностью воздержаться от употребления пищи — до наступления Великой Пасхи.

Что можно есть во время Великого поста?

Несмотря на все ограничения, питаться во время Великого поста все равно нужно как можно более разнообразно и сбалансированно. Основные продукты, разрешенные в пост: черный ржаной хлеб, злаковые хлебцы, крупы, соленые и маринованные овощи, варенье из ягод и фруктов. Также не запрещены грибы, бобовые культуры, сухофрукты, орехи, мед. Два раза за весь пост разрешается употреблять в пищу рыбу.

Великий пост 2017: расписание по дням

Праздник Прощенного воскресенья знаменует собой начало первой седмицы. В этот день нет ограничений в пище.

Среда требует принятия только растительной пищи в сыром виде, а так же хлеб.

Четверг придется провести в полном воздержании.

В пятницу и субботу можно включить в рацион горячую пищу.

Воскресенье седмицы считается первой неделей Великого поста. Она символизирует победу праведной веры над ересью и носит название — Торжество Православия. Благочестивый праздник позволяет употреблять горячую и печенную пищу, а также выпить две чаши вина.

Понедельник — день сухоядения, от горячей пищи придется полностью отказаться.

Вторник знаменуется днем памяти Сорока Севастийских мучеников. Можно есть горячую пищу, а также выпить одну чашу вина.

Среда, четверг и пятница — сухоядение с единоразовым употреблением горячей пищи.

В субботу второй седмицы можно включить в меню горячую пищу и две чаши вина.

Во вторую неделю Великого поста чтут память святителя Григория Паламы. Он проповедовал ученье о силе поста и молитвы. В этот день допустима горячая пища и две чаши вина.

С понедельника и до пятницы придется довольствоваться сухоядением и одним принятием горячей пищи.

В субботу допустима горячая пища с растительным маслом и одна чаша вина.

Именуется Крестопоклонной или Средокрестной. Начиная с воскресного дня и до пятницы четвертой седмицы животворящий крест занимает место иконы праздника в центре храма. Идет прославление Святого креста, как символа великой силы. В пятницу, после чтений, крест с торжественным ходом перемещается обратно в алтарь.

С понедельника по среду и пятницу — сухоядение с одним приемом горячей пищи в первой половине дня.

В четверг празднуется Благовещение, в этот день разрешается употребление горячей пищи и рыбы.

В субботу можно порадоваться горячей пище и одной чаше с вином.

Начало седмицы знаменуется неделей, посвященной богослову Иоанну Лествичнику. Будучи игуменом, он создал великое писание «Лествица добродетелей», в котором подробно описал все вехи и путь духовного совершенства.

В течение всей недели в рационе нужно чередовать сухоядение с горячей пищей.

Неделя шестой седмицы является днем памяти преподобной Марии Египетской. Ее жизнь — пример великого покаяния. После 17 лет жизни во грехе Мария пытается войти в храм Гроба Господня, но неведомая сила не дает ей этого сделать. Проведя долгие часы за молитвой перед иконой Богородицы, Мария чувствует внутренние очищение и заходит в храм. На следующий день она переправляется через реку Иордан и начинает отшельнический образ жизни. Остаток своих дней она проводит в молитве и воздержании. История Марии являет пример безграничного милосердия Господа к покаявшемся грешникам. В эту неделю можно выпить две чаши вина и принимать горячую пищу.

В понедельник нужно соблюдать строгое сухоядение.

Во вторник, среду, четверг и пятницу допустим один прием горячей пищи.

Наступление Лазаревской субботы позволяет верующим отведать немного рыбной икры, побаловать себя горячей пищей и двумя чашами вина.

Начинается с праздника Вербного воскресенья. Этот день знаменует прибытие Христа в Иерусалим. К его ногам люди бросали многочисленные ветви, у нас они заменены на вербу.

В этот день можно насладиться вкусом блюд из рыбы и горячей пищи. Допускается выпить две чаши вина.

Все дни страстной седмицы названы великими. Рацион допускает сырые овощи и фрукты, а также горячий отвар один раз в сутки.

В Чистый четверг можно есть кашу без масла.

Последним днем Великого поста является Великая суббота. В этот день многие верующие полностью отказываются от пищи до наступления светлого праздника Пасхи.

Перед тем как начать соблюдать Великий пост, неплохо сначала проконсультироваться со своим духовным наставником или батюшкой, которые помогут правильно его провести. В большинстве случаев современному человеку не стоит придерживаться традиционного монастырского меню, так как для этого нужно иметь подготовленный организм. Как правило, выдержать сложный Великий пост помогает специальный календарь питания, составленный специалистами-диетологами и содержащий множество полезных и вкусных блюд. Они близки к повседневному рациону обычного человека и помогут скрасить трудные дни воздержания.

Великий Пост — это семинедельный период покаяния, строгого воздержания и молитвы. Это время духовного совершенствования.

Великий Пост - это не только время воздержания от скоромной пищи, но и период духовного очищения. Он призван подготовить верующих к празднику Пасхи, дабы каждый мог встретить этот светлый день с чистой душой и открытым сердцем.

Время физического и духовного воздержания - период, данный человеку с целью умерить свои желания и потребности и тем самым приблизиться к Господу. Ежедневные молитвы за себя и своих близких, а также отказ от мирских удовольствий возвышает душу и позволяет ей развиваться в благочестии и вере в счастье. Великий Пост в 2017 году начнется 27 февраля и продолжится до 15 апреля. На этот период всем православным христианам церковь рекомендует придерживаться постного меню, исключая из своего рациона мясную продукцию.

Первая неделя поста

Понедельник, 27 февраля. Сегодня по церковным канонам стоит воздержаться от приема пищи и посвятить время молитвам.

Вторник, 28 февраля. Во вторник ограничьте свой рацион употреблением хлеба, преимущественно черного, а в качестве питья разрешены вода, квас и чай без сахара.

Среда, 1 марта. В пищу употребляйте сырые овощи фрукты. Разнообразить меню можно сухофруктами, орехами, зеленью и хлебом.

Пятница, 3 марта. Церковь не разрешает употреблять растительное масло. Также стоит ограничиться сырыми продуктами. Готовить в этот день не следует.

Суббота, 4 марта. Сегодня придерживайтесь пятничного меню. Допускаются виноградный и яблочный соки.

Воскресенье, 5 марта. Сегодня допускается приготовление пищи с добавлением растительного масла. Также позволено употребление красного сухого вина в небольших количествах в качестве причастия.

Вторая неделя поста

Вторник, 7 марта. Разнообразить меню можно вареньем или джемом. В качестве основной пищи используйте крупы, приготовленные на воде, а также сухофрукты и орехи.

Четверг, 9 марта. К кашам на воде добавьте растительное масло. Допускается употребление в пищу домашних заготовок.

Пятница, 10 марта. Для разнообразия в меню приготовьте винегрет, гороховый суп и картофельные котлеты.

Суббота, 11 марта. Разрешено добавление домашней консервации к основному меню. Сегодня первая родительская суббота, в которую православные посещают кладбище для того, чтобы почтить умерших родственников.

В целом меню второй недели поста включает в себя все основные продукты, за исключением пищи животного происхождения, поэтому хозяйки могут каждый день использовать для приготовления новых блюд. Полностью исключается только алкоголь. Также запрет распространяется и на чрезмерное употребление пищи.

Третья неделя поста

Вторник, 14 марта. Используйте в пищу овощные голубцы, салат из свежих овощей и отварной картофель.

Среда, 15 марта. Разнообразьте меню орехами и свежей зеленью. Они дают достаточное количество энергии и способствуют быстрому насыщению организма.

Пятница, 17 марта. Гречневые котлеты и рисовая каша с добавлением изюма, а также фруктовый компот улучшат настроение.

Суббота, 18 марта. В качестве основного блюда на обед порадуйте домочадцев рассольником и содержащим большое количество витаминов винегретом. Сегодня вторая родительская суббота. Посетите кладбище и помолитесь за своих усопших родственников.

Воскресенье, 19 марта. Овощной борщ, а также картофельные котлеты с добавлением свежей зелени порадуют своими вкусовыми качествами.

depositphotos.com

В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В остальное время: понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг - горячая пища без масла; суббота, воскресенье - пища с растительным маслом.

Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (в 2017 году 9 апреля). В Лазареву субботу (в 2017 году 8 апреля) разрешается рыбная икра. В страстную пятницу (в 2017 году 14 апреля) нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы.

Великий пост 2017 питание: первая неделя

Вторник, 28 февраля - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 1 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 2 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 3 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Великий пост 2017 питание: вторая неделя

Понедельник, 6 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 8 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 10 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

depositphotos.com

Великий пост 2017 питание: третья неделя

Понедельник, 13 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 15 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 17 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Великий пост 2017 питание: четвертая неделя

Понедельник, 20 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 22 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 24 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Великий пост 2017 питание: пятая неделя

Понедельник, 27 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 29 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 31 марта - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Великий пост 2017 питание: шестая неделя

Понедельник, 3 апреля - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 5 апреля - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 7 апреля - сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Разрешается рыба.

Суббота, 8 апреля - вареная пища с добавлением растительного масла, вино, икра. Разрешается рыбная икра.

Великий пост 2017 питание: седьмая неделя

В конце февраля 2017 года, а если быть точнее, то 27 числа, для православных христиан начнется самый долгожданный, строгий и долгий из всех постов, установленных церковью, — Великий пост. Он продлится до 15 апреля и ознаменует собой непростую подготовку тела и духа к самому главному празднику всех христиан — Пасхе. В представлении большинства Великий пост ассоциируется в первую очередь с ограничениями в питании, такой себе «диетой», которую нужно придерживаться, чтобы в полной мере ощутить всю радость предстоящего праздника — Воскрешения Господнего. Такое представление является довольно ограниченным, ведь для любого верующего мирянина пост — это способ очищения души и тела от грехов путем покаяния, ограничения и молитвы. И питание в Великий пост 2017 является одним из многих инструментов, которые помогают достигнуть этих целей. Далее в нашей статье речь пойдет об основных правилах питания в Великий пост 2017, в том числе и об особенностях рациона для верующих по дням и неделям. Также вы узнаете, как выбирать продукты для Великого поста и каким образом можно разнообразить постное меню.

Великий пост 2017: основные правила питания для православных верующих

Прежде чем приступить к описанию основных правил питания для православных верующих, действующих во время Великого поста 2017, стоит рассказать об истории его возникновения. Длительность Великого поста составляет 47 дней — практически столько времени провел в пустыне Христос, молясь о спасении душ человеческих. Весь период в 40 дней Спаситель отказывался от еды и боролся с дьявольскими искушениями. Пройдя это испытание, Иисус вернулся к мирянам, но был арестован и распят на кресте. Придерживаясь строгих правил питания Великого поста, верующие стремятся повторить путь Христа и очиститься от грехов. Но если сравнивать «диету» Иисуса и рацион во время поста, то основные правила питания для православных верующих покажутся не такими жесткими и строгими. Ведь Христос во время своего аскетического пребывания в пустыне практически полностью отказался от еды, а постный рацион верующих не так уж и скуден. Во-первых, в период Великого поста строго запрещаются к употреблению только продукты животного происхождения, такие как, мясо, молоко, творог, сало, яйца. Во-вторых, самые строгие ограничения в еде характерны для первой и последней недель поста. В остальное время рацион довольно сбалансирован и сытен. И в-третьих, в субботу и воскресенье в постную пищу разрешается добавление растительного масла и употребление небольшого количества виноградного сока или вина.

Как правильно выбрать продукты питания для рациона в Великий пост 2017

Теперь перейдем к описанию продуктов питания для рациона в Великий пост и тому, как правильно их выбрать. Среди допустимых продуктов питания присутствуют:

• черный хлеб, цельнозерновые хлебцы, сухари
• свежие сезонные овощи и фрукты
• грибы (свежие, соленые, маринованные)
• бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица)
• орехи и сухофрукты
• крупы (рис, гречка, ячмень, кукуруза, перловка)
• варенья, джемы, маринованные и соленые заготовки
• пресная рыба (дважды за все время поста — на Благовещение Богородицы и Вербное воскресенье)

Как видите, список разрешенных продуктов не так уж и мал, а при умелом составлении меню, о котором речь пойдет далее, можно разнообразно и вкусно питаться во время Великого поста. Еще один важный вопрос касается того, как правильно выбирать продукты питания для рациона в Великий пост 2017. В первую очередь стоит отдавать предпочтение домашним заготовкам — квашеной капусте, маринованным грибочкам, соленым огурчикам и т. д. Конечно, можно использовать и готовые магазинные заготовки, но в этом случае есть риск попадания в организм химических консервантов и усилителей вкуса. А ведь пост — это не только духовное, но и физическое очищение. Также при выборе свежих овощей и фруктов стоит отдавать предпочтение сезонным и местным вариантам. Другими словами, выбирая в апреле между редиской и цукини, берите первую. Также не стоит забывать о травах и специях, умелое использование которых, может существенно обогатить и разнообразить вкус готовых постных блюд.

Как сделать постное питание во время Великого поста сбалансированным

Если говорить подробнее о том, как сделать постное питание более сбалансированным и разнообразным, то следует отметить несколько простых правил. Придерживаясь этих простых рекомендаций, вы существенно улучшите качество питания, что незамедлительно отразится на улучшении вашего здоровья.

• Баланс углеводов, белков и жиров. Чтобы питание приносило пользу организму во время поста нужно правильно сочетать разные продукты питания. К примеру, бобовые являются богатыми источниками белков, а крупы богаты протеином и сложными углеводами. Добавьте к каше с фасолью немного овощей и получите пример сбалансированного и полезного постного обеда.
• Разнообразие способов приготовления. Это правило касается в основном фруктов и овощей, которые лучше всего употреблять во время поста в сыром виде. Но просто сырое яблоко может быстро надоесть, а вот фруктовый салат, нарезка или запеченный вариант поможет открыть новые вкусовые качества этого фрукта.
• Достаточное количество жидкости. Во время поста, когда организм находится в стрессовом режиме долгое время, очень важно употреблять достаточное количество жидкости. И речь идет не только о воде, но и о полезных напитках — компотах, морсах, чае, соках. Также полезно делать фруктовые и овощные настойки, например, пить воду с лимоном или огурцом.

Главные правила питания верующих мирян в Великий пост 2017 по дням недели

Кроме ограничения продуктов питания, существуют и правила питания для верующих мирян в Великий пост по дням недели, которые и являются главными основами постного рациона. Эти правила распространяются на весь период за исключением особо строгих первой и последней недель. Итак, понедельник, среда и пятница — сыроеднические дни. В это время можно употреблять пищу без масла, которая не поддавалась термической обработке. К примеру, свежие овощи и фрукты, орехи, мед. Во вторник и четверг, напротив, следует кушать вареную пищу, но без растительного масла. Это могут быть вареные овощи, каши, постные супы. А в выходные дни субботу и воскресенье разрешается употреблять вареную пищу с маслом. Также на выходные разрешается немного виноградного вина. Кроме того, в выходные дни количество приемов пищи увеличивается до двух в отличие от одного приема в будние дни.

Особенности питания православных в первую и последнюю неделю Великого поста

Самыми строгими во время Великого поста являются начальная и заключительная недели. Строгость эта заключается в первую очередь в очень ограниченном питании. Так, в первую неделю в понедельник ничего не едят, а во вторник разрешены только хлеб и вода. Затем следует два дня (среда, четверг) когда можно кушать только сырую пищу без масла. В пятницу, субботу и воскресенье разрешается употреблять вареные блюда с маслом.

Что касается последней недели, то первые три дня (понедельник, вторник, среда) —сырыедение без масла. Затем в четверг можно кушать вареную пищу с растительным маслом. В пятницу ничего не едят вообще, а в субботу во второй половине дня разрешены сырые блюда. Следовательно в воскресенье в последний день недели — на Пасху пост заканчивается и верующие разговляются яйцами, сдобой и мясными продуктами.

Пример рациона питания на каждый день недели для верующих в Великий пост 2017

Чтобы показать вам, что постное питание может быть вкусным, предлагаем пример рациона питания на каждый день недели для верующих в Великий пост. Представленное меню можно использовать в любую неделю Великого поста, кроме первой и последней. Также данный пример рациона питания на каждый день недели Великого поста могут использовать не только верующие миряне, но и те, кто стремятся похудеть и очистить организм от шлаков.

• Понедельник. Ржаные хлебцы, салат из свежих овощей и зелени с соком лимона без масла, маринованные грибы, фреш из микса овощей и фруктов
• Вторник. Гречневая каша с отварной фасолью, черный хлеб, мед с орехами
• Среда. Винегрет без масла, квашеная капуста, хлебцы, компот из сухофруктов
• Четверг. Постный овощной суп без зажарки, тушеная капуста с грибами, морс или чай
• Пятница. Фруктовый салат, овощная нарезка, варенье, хлебцы, вода с лимоном
• Суббота. Рисовая каша с медом и сухофруктами, салат из овощей, фрукты
• Воскресенье. Пшеничная каша с растительным маслом, тушеная капуста с грибами, компот

Как видите, питание в Великий пост 2017 может быть разнообразным, полезным и вкусным. Главное, проявить немного фантазии при составлении меню и тогда пройти испытания постного периода будет намного легче. И если вы не готовы, как православные миряне пройти весь постный календарь с первой до последней недели, то попробуйте хотя бы рацион питания на каждый день недели, который мы составили выше. Возможно, так вы быстрее освоите основные правила постного питания.

Великий пост 2017 меню по дням: что можно есть. С 27 февраля православные христиане вступают в Великий пост, который продлится 48 дней вплоть до 15 апреля. Все эти семь недель необходимо думать не только об очищении тела, но и души. Во время поста нельзя сквернословить, вступать в конфликты, держать дурные мысли и посещать развлекательные мероприятия.

В дни Великого поста из меню убирают всю животную пищу. Исключаются мясные, молочные продукты, яйца. В особо строгие дни запрещается даже растительное масло и на столе присутствует только холодная пища.

Наиболее строгие ограничения касаются первой и последней недель поста. В понедельник и пятницу рекомендуется холодная пища без использования растительного масла. На столе могут быть овощи, фрукты, хлеб. По вторникам и пятницам в меня можно включать горячую еду, но все равно без добавления масла. В выходные разрешается добавлять в горячую пищу растительное масло. Можно также пригубить немного виноградного вина. На Благовещение и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу.

Великий пост 2017 календарь питания по дням