Khoai tây và cà rốt xay nhuyễn cho bé 6 tháng tuổi. Chuẩn bị rau xay nhuyễn cho lần ăn đầu tiên

Chúng tôi phát hiện ra rằng việc cho trẻ làm quen với thức ăn của người lớn nên bắt đầu bằng rau củ xay nhuyễn, với điều kiện là trẻ tăng cân bình thường. Rau xay nhuyễn được cho ăn dần dần, bắt đầu với nửa thìa cà phê khi trẻ được 6 tháng, tăng liều lên 150 ml khi trẻ được 7 tháng.

Làm thế nào để chuẩn bị rau xay nhuyễn cho lần ăn đầu tiên?

Các đợt ăn bổ sung đầu tiên phải là một thành phần. Sau khi bé thử từng thành phần riêng biệt, chúng có thể được trộn lẫn, chẳng hạn như chiêu đãi bé bằng khoai tây nghiền và bí xanh. Hoàn toàn không cần thiết phải mua thức ăn trẻ em ở cửa hàng. từ xa xưa các bà, các mẹ chúng ta đã tự tay chuẩn bị. Hãy xem xét cả hai lựa chọn:

1. Cách chế biến rau củ xay nhuyễn một thành phần (hoặc đơn chất) cho con bạn;
2. Cách chế biến món rau củ xay nhuyễn nhiều thành phần cho con bạn.

Rau củ xay nhuyễn từ cà rốt cho trẻ 6-7 tháng

Cà rốt xay nhuyễn cho bé rất dễ chế biến nhưng cũng giống như bất kỳ loại rau nào khác, cà rốt cần được chế biến cẩn thận. Bé 6 tháng không cần nhiều rau củ xay nhuyễn. Lấy một củ cà rốt vừa và rửa sạch dưới vòi nước. Bây giờ cắt bỏ phần dưới cùng và bóc vỏ.

Nhiều mẹ ngâm rau củ trong nước lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi chế biến món khoai tây, cà rốt.

Bất kể chúng có được ngâm hay không, hãy bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô.

Cho cà rốt bào sợi vào hộp hấp rồi thêm 200 ml nước lọc, đậy nắp lại rồi cho vào nồi hấp. Nếu chúng ta nấu trong chảo ở lửa nhỏ thì chúng ta sẽ cần nhiều nước hơn - 400 ml.

Cà rốt đã sẵn sàng, vẫn còn nóng nên được xay qua rây hoặc cắt nhỏ trong máy xay, thêm nước luộc rau.

Cà rốt xay nhuyễn đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm một ít dầu ô liu hoặc dầu thực vật (khi trẻ 6 tháng tuổi, 1-3 ml là đủ).

Rau củ xay nhuyễn từ khoai tây (trẻ từ 6 tháng tuổi)

Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng, cho vào chảo và đổ đầy nước. Ngâm khoai tây trong nước để giải phóng lượng tinh bột dư thừa.

Sau đó xả nước và thêm nước mới. Để khoai tây nấu dưới nắp cho mềm. Dùng nĩa nghiền khoai tây thành phẩm cho đến khi nhuyễn, thêm nước luộc rau.

Bột nhuyễn nhiều thành phần Bí ngô-zucchini (dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi)

Khi trẻ đã thử riêng bí xanh và bí ngô và quen với mùi vị mới, bạn có thể chế biến rau củ xay nhuyễn từ cả hai thành phần.

Để chế biến món rau củ xay nhuyễn này, hãy lấy một miếng bí xanh và bí ngô theo tỷ lệ từ 50 đến 50. Cắt thành hình tròn hoặc lát phẳng.

Chúng ta sẽ hấp rau. Bạn sẽ cần một nồi hơi đôi hoặc một cái chảo có rây kim loại. Mọi thứ đều đơn giản trong nồi hơi đôi, vì vậy hãy xem xét tình huống không có nồi hơi đôi trong nhà.

Đun sôi nước trong nồi. Đặt rau vào một cái chao bằng thép không gỉ và đặt lên chảo sao cho đáy rau không chạm vào nước. Đậy nắp. Vì vậy, dưới tác động của một vài phút, sau 20 phút rau sẽ trở nên mềm.

Bạn có thể luộc rau trực tiếp trong nước, nhưng hấp được coi là tốt cho sức khỏe hơn.

Rau đã sơ chế nên được làm mềm. Bạn không thể lấy một phần nhỏ bằng máy xay sinh tố - cùi sẽ chỉ vương vãi dọc theo thành, vì vậy bạn chỉ cần nghiền nát các loại rau mềm bằng nĩa.

Nhưng bây giờ vẫn có thể nhìn thấy những sợi nhỏ, vì vậy chúng tôi cũng xay thêm khối lượng qua rây. Xong: hỗn hợp nhuyễn có độ mềm mịn đồng đều. Bé chắc chắn sẽ không khạc nhổ! :)))

Con bạn đã khá “người lớn” chưa? Cậu bé được năm hay sáu tháng tuổi? Vì vậy, đã đến lúc cho bé làm quen với rau củ. Cà rốt xay nhuyễn cho bé là một trong những sản phẩm thực phẩm chính dành cho bé, được bổ sung các nguyên tố vi lượng, vitamin và chất xơ thiết yếu.

Carotene, một phần của cà rốt, là nguồn cung cấp vitamin A chính, rất cần thiết cho em bé tăng trưởng và phát triển đầy đủ.

Cà rốt, bạn là loại rau gì?

Cà rốt là một loại rau rất mọng nước, ngọt ngào, ngon tuyệt vời. Nó rất dễ trồng và có thể được chuẩn bị nhanh chóng. Hương vị hấp dẫn của nó thu hút cả người lớn và trẻ em. Màu sắc phong phú, vị tươi sáng, mùi thơm - đây chính là điều khiến trẻ em yêu thích loại rau củ này ngay từ lần đầu tiên gặp.

Thức ăn cho bé cần đa dạng và lành mạnh. Cà rốt là một loại rau tuyệt vời có thể được sử dụng để đa dạng hóa chế độ ăn của trẻ. Điều này bao gồm nước ép cà rốt, cà rốt cốt lết, thịt hầm và phần bổ sung cho món đầu tiên. Nhưng cà rốt xay nhuyễn cho bé xứng đáng được tôn trọng đặc biệt.

Tìm cà rốt tự nhiên không khó. Nó phát triển trên bất kỳ luống vườn nào mà không gặp nhiều khó khăn. Vì vậy, khi lựa chọn sản phẩm để xay nhuyễn cần chú ý đến chất lượng của rau củ. Cà rốt với những mảnh đất khô là một lựa chọn tuyệt vời. Và các loại rau mang từ nước ngoài về, nếu có thể, nên loại khỏi thực đơn của trẻ. Chúng có thể không được trồng ở những khu vực thân thiện với môi trường và có chứa nitrat và kim loại nặng.

Cà rốt xay nhuyễn giàu gì?

Cà rốt đã trở nên vô cùng phổ biến trong thực đơn của trẻ em do thành phần có lợi tự nhiên và khả năng mang lại tác dụng có lợi cho cơ thể. Trước khi quyết định giới thiệu một loại thực phẩm bổ sung mới, hãy nhớ đánh giá tất cả những ưu và nhược điểm về tác dụng của rau quả đối với hệ tiêu hóa của trẻ.

Cà rốt có hàm lượng carotene cao, có lẽ là cao nhất khi so sánh với các loại rau và trái cây khác. Chỉ có hắc mai biển mới có thể so sánh được với nó. Lượng carotene trong rau gần như chiếm 80% tổng thành phần. Provitamin A làm cho rau củ có màu cam. Với việc tiêu thụ cà rốt hàng ngày, bé không gặp phải vấn đề về cảnh giác của mắt.

• Carotene có khả năng tiêu hóa cao nhất khi tiếp xúc với chất béo tự nhiên (thực vật hoặc động vật). Nên thêm dầu - rau hoặc bơ - kem chua hoặc kem vào thức ăn cà rốt. Nhưng với điều kiện là độ tuổi của trẻ cho phép.
• Trong quá trình xử lý nhiệt, carotene có trong rau không biến mất và không bị phá hủy. Chính vì mục đích này mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên trẻ nên ăn cà rốt luộc hoặc hấp. Quá trình đồng hóa một sản phẩm thực phẩm dễ dàng hơn nhiều so với ở dạng thô. Nhiệt độ tăng cao còn góp phần hình thành một lượng lớn chất chống oxy hóa trong chất, giúp bảo vệ bé khỏi tác động của các yếu tố bất lợi.
• Cà rốt là một loại rau “thất thường” và mỗi em bé đều có mức độ nhận thức và khả năng tương thích riêng. Loại rau củ này có thể gây phát ban dị ứng trên cơ thể bé. Hãy cẩn thận!
• Màu sắc của rau củ càng sáng và đậm thì thành phần vitamin của nó càng phong phú. Vì vậy, khi đi chợ, cửa hàng hãy mua những loại rau củ có màu sắc rực rỡ.

Cà rốt rất giàu vitamin, muối, nguyên tố vi lượng, chất pectin, chất xơ và glucose.

Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của đường tiêu hóa, điều này rất quan trọng đối với trẻ nhỏ.

Và glucose là một loại đường tự nhiên, có đủ trong cà rốt để không bị bổ sung thêm vào thức ăn khi tạo vị ngọt.

Do có chứa muối kali nên cà rốt xay nhuyễn có tác dụng nhẹ đối với dạ dày và ruột nên nên chuẩn bị cho trẻ có quá trình tiêu hóa chưa trưởng thành.

Các chuyên gia ẩm thực, chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa trên khắp thế giới đều lưu ý cà rốt là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày.

Cà rốt xay nhuyễn: giai đoạn chuẩn bị

Thành phần chính của cà rốt xay nhuyễn chính là cà rốt. Để làm món nhuyễn ngon và tốt cho sức khỏe, bạn phải tuân thủ các quy tắc và công nghệ chế biến.

1. Cà rốt là một loại rau củ nên việc rửa chúng đòi hỏi trách nhiệm cao hơn. Rửa kỹ rau dưới vòi nước bằng bàn chải. Nếu có thể, cần đổ nước sôi lên rau.
2. Nếu cà rốt không còn “non” thì nên gọt vỏ.
3. Cà rốt không chín nhanh nên bạn cần theo dõi mức nước sôi và liên tục thêm vào cho đến khi rau sẵn sàng để ăn.
4. Tốt hơn là sử dụng máy xay sinh tố để cắt rau.
5. Cà rốt xay nhuyễn là một sản phẩm làm đầy. Không nên chuẩn bị với số lượng lớn để không cần bảo quản trong tủ lạnh. Thực phẩm tươi ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Bạn có đồng ý không?
6. Việc sử dụng cà rốt luộc hay hấp không quan trọng. Giá trị của sản phẩm là hoàn toàn giống nhau.

Nên cho trẻ xay nhuyễn từ bao nhiêu tháng và cần chú ý những gì?

Tất cả các bà mẹ đều quan tâm đến cùng một câu hỏi: có thể cho trẻ ăn rau củ xay nhuyễn ở độ tuổi nào?

• Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên cho trẻ ăn bổ sung rau củ từ 5-6 tháng tuổi. Ở độ tuổi này, trẻ sơ sinh đã có thể làm quen với thức ăn mới được cho ăn.

Nên cho trẻ sơ sinh ăn bao nhiêu nhuyễn?

• Trẻ sơ sinh nên được làm quen với thực phẩm bổ sung rau củ dần dần, bắt đầu với ½ thìa cà phê, tăng dần lượng xay nhuyễn mỗi lần cho ăn. Lượng cà rốt xay nhuyễn tối đa mà dạ dày và ruột của trẻ có thể tiêu hóa được là 100 gam.

Lấy rau ở đâu?

• Nếu không thể tự trồng rau củ thì khi mua rau ngoài quầy, bạn đừng quên gọt vỏ cà rốt và nhớ cắt bỏ phần lõi. Đây chính là trung tâm tích tụ các chất độc hại.

Làm thế nào để chuẩn bị rau củ để nấu ăn?

• Tốt hơn là bạn nên gọt vỏ cà rốt bằng dao nhựa và bào chúng trên dụng cụ xay nhựa. Điều này là cần thiết để ngăn chặn sự tiếp xúc của các hoạt chất có trong rau với kim loại dùng để chế tạo dụng cụ xay.

Cách làm nước ép cà rốt?

Công thức đơn giản về công nghệ chuẩn bị và tối ưu về chi phí nguyên liệu sử dụng. Có thể đưa món nhuyễn được chế biến theo công thức này vào thực đơn của bé khi bé được 5–6 tháng tuổi. Độ tuổi lý tưởng là 6 tháng. Đây là thời điểm ruột đã được hình thành và mọi quá trình tiêu hóa của bé được đưa trở lại bình thường. Nhưng nếu trẻ được 5 tháng tuổi và trẻ bú không đủ sữa mẹ, các bác sĩ nhi khoa sẽ cho phép trẻ bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung.

Công thức làm cà rốt xay nhuyễn có thêm sữa

1. Bào sẵn cà rốt đã gọt vỏ. Dụng cụ bào càng mịn thì khối lượng cà rốt sẽ càng đồng nhất.
2. Đổ nước sôi vào hỗn hợp thu được. Đun sôi hỗn hợp cà rốt trong chảo trên lửa nhỏ.
3. Khi sản phẩm đã đạt độ sẵn sàng, cần lọc hỗn hợp qua một cái chao. Nước sẽ chảy ra và cà rốt có thể được xay nhuyễn bằng cách nghiền nát bằng máy xay hoặc nĩa thông thường.
4. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ sữa vào hỗn hợp xay nhuyễn đã hoàn thành. Nếu bạn quyết định thêm sữa vào cà rốt xay nhuyễn thì sau khi trộn các nguyên liệu, bạn nên đun sôi hỗn hợp.
5. Khi món ăn đã sẵn sàng, chỉ thêm một ít dầu thực vật.

Lưu ý với mẹ. Có thể thay sữa bằng nước đun sôi hoặc nước luộc cà rốt. Bạn có thể làm cà rốt xay nhuyễn với việc thêm táo. Hãy ưu tiên ăn táo xanh để ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết mẩn ngứa dị ứng trên cơ thể bé. Sự kết hợp giữa táo và cà rốt mang lại cho món ăn hương vị đậm đà hơn mà các bạn nhỏ chắc chắn sẽ thích.

Nước ép cà rốt và khoai tây

Công thức làm khoai tây nghiền và cà rốt gợi ý rằng thực phẩm bổ sung này có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ 5 tháng tuổi.

1. Lấy một nửa củ cà rốt vừa và một củ khoai tây.
2. Rửa sạch, gọt vỏ rau và thái nhỏ.
3. Đặt các khối hoặc lát thu được vào nồi.
4. Đổ đủ nước sôi vào chảo để rau đã cắt nhỏ được ngập hoàn toàn trong chất lỏng.
5. Cần luộc rau ở lửa nhỏ. Chảo phải được đóng lại bằng nắp.
6. Khi hỗn hợp rau đã đạt đến độ sẵn sàng, bạn cần xay mọi thứ bằng máy xay.
7. Để đảm bảo hỗn hợp nhuyễn không đặc và trẻ có thể dễ dàng ăn, chúng tôi khuyên bạn nên pha loãng với sữa hoặc nước luộc rau cho đến khi đạt được độ đặc như mong muốn.
8. Thêm dầu thực vật và một vài hạt muối cho vừa ăn.
9. Sau khi thêm gia vị, mọi thứ cần phải được đun sôi lại, hay nói cách khác là đun sôi một chút.
10. Các món ngon kết quả đã sẵn sàng để ăn.

Trẻ sơ sinh thích cà rốt và khoai tây nghiền nhuyễn.

Người mẹ có thể trao tặng bao nhiêu tình yêu và sự ấm áp với mỗi suất ăn ngon do chính mình chuẩn bị! Thực tế cho thấy, mọi thứ mẹ làm luôn tốt hơn những gì thị trường đưa ra. Làm nhuyễn bằng tay của chính bạn có nghĩa là đưa một phần của chính bạn cho em bé của bạn. Chỉ có mẹ mới có thể làm ra một món ăn lành mạnh và ngon miệng.

Nước ép khoai tây và cà rốt

Khoai tây và cà rốt nghiền nhuyễn là một trong những công thức không cần phải mô tả từng bước vì mọi thứ ở đây đều rất đơn giản! Khoai tây luộc được nghiền cùng với cà rốt luộc, bơ hoặc sữa tùy thích. Đó là toàn bộ công thức.

Tuy nhiên, món ăn kèm này vẫn đáng được quan tâm. Mặc dù đơn giản nhưng rau củ xay nhuyễn lại rất ngon, mềm và bổ sung thêm sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày.

Chọn những loại khoai tây không có sáp để rau củ chín nhanh. Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ hơn khoai tây từ 2 đến 3 lần để thời gian nấu trùng nhau.

Sử dụng sữa, kem hoặc bơ để tạo kết cấu dạng kem cho món ăn kèm.

Hoặc thử làm khoai tây nghiền và cà rốt với kem thực vật (đậu nành, dừa) hoặc dầu ô liu.

Chúng ta sẽ cần:

• 6 chiếc. khoai tây cỡ vừa
• 2 củ cà rốt cỡ vừa
• nước uống hoặc sữa
• dầu thực vật hoặc bơ
• các loại thảo mộc tươi để trang trí
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn

Rửa sạch rau, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Cắt khoai tây lớn hơn cà rốt vì thời gian nấu cà rốt lâu hơn nhiều.

Đổ nước uống, thêm muối vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, liên tục hớt hết bọt.

Nếu bạn đang chuẩn bị xay nhuyễn với sữa thì chắt nước luộc rau, đun nóng sữa một chút nhưng không đun sôi mà đổ vào khoai tây và cà rốt. Cắt rau cho đến khi mịn hoặc xay bằng máy xay. Trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.

Rau củ xay nhuyễn rất thích hợp làm món ăn phụ hoặc món ăn chính cho trẻ nhỏ từ 9 tháng tuổi trở lên. Và đừng quên thử nó vào mùa hè.

Chúc ngon miệng!

Theo quy luật, rau xay nhuyễn trở thành thực phẩm bổ sung đầu tiên cho bé. Chúng đáp ứng nhu cầu vitamin, protein thực vật, chất xơ đang phát triển của cơ thể em bé... Nói một cách dễ hiểu, đồ xay nhuyễn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu chúng được làm bằng tình yêu ở nhà :)

Khoai tây nghiền (từ 5 tháng)

Thành phần: 2 củ khoai tây, 4 thìa sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức), 1 thìa bơ.

Sự chuẩn bị: rửa sạch khoai tây. Bóc nó. Rửa lại. Hấp khoai tây hoặc nướng trong lò cho đến khi mềm. Chà khoai tây còn nóng qua rây hoặc xay trong máy xay. Trong khi đánh khoai tây, đổ dần sữa nóng vào. Đặt hỗn hợp nhuyễn thu được trên lửa và đun sôi thêm 2-3 phút nữa. Tắt bếp và thêm bơ. Làm lạnh.

Súp lơ và bí xanh xay nhuyễn (từ 6 tháng)

Thành phần: 50 g súp lơ, 60 g bí xanh, 2 thìa sữa (vú mẹ hoặc sữa công thức), nửa thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị: Rửa sạch rau dưới vòi nước chảy. Gọt vỏ bắp cải và chia thành những bông hoa nhỏ. Cắt bí xanh thành từng miếng nhỏ. Đặt rau vào chảo tráng men. Đổ nước sôi lên mọi thứ sao cho nước bao phủ hoàn toàn rau.

Đậy nắp và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Chà rau còn nóng với nước dùng qua rây cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Thêm sữa nóng vào xay nhuyễn. Đun thêm 1-2 phút nữa. Thêm dầu thực vật vào hỗn hợp xay nhuyễn đã hoàn thành và trộn.

Cà rốt và khoai tây xay nhuyễn (từ 7 tháng)

Thành phần: 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 4 thìa sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức), 1 thìa cà phê dầu thực vật.

Sự chuẩn bị: Rửa sạch cà rốt và khoai tây. Làm sạch và rửa lại. Cắt rau thành khối. Đặt chúng vào chảo tráng men. Đổ nước sôi sao cho nước ngập mặt rau. Nấu rau trên lửa nhỏ, đậy nắp cho đến khi mềm.

Chà rau nóng qua rây cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Thêm sữa, muối, dầu thực vật vào xay nhuyễn. Đun sôi, tắt bếp và để nguội.

Cà rốt xay nhuyễn (từ 7 tháng)

Thành phần: 1 củ cà rốt vừa, nước nóng, 2 thìa sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức), 1/2 thìa bơ.

Sự chuẩn bị: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, rửa sạch lại. Cắt cà rốt đã rửa sạch thành khối vuông, cho vào chảo tráng men, đổ nước sôi sao cho nước bao phủ cà rốt. Hấp hoặc đun nhỏ lửa, đậy nắp cà rốt cho đến khi cà rốt chín và nước bay hơi hết.

Chà cà rốt nóng qua rây cho đến khi mịn. Bạn có thể xay cà rốt trong máy xay. Thêm bơ, sữa nóng và trộn mọi thứ. Đun thêm 2-3 phút nữa. Làm nguội trước khi phục vụ.

Bí ngòi và thịt gà xay nhuyễn (từ 9 tháng)

Thành phần: 150 – 200 g cùi bí ngòi, 50 g thịt gà hoặc gà tây luộc trắng, 1/2 cốc sữa, 1 thìa bơ.

Sự chuẩn bị: Rửa sạch bí xanh. Gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ. Hấp cho đến khi chín hoàn toàn. Khi còn nóng, xay bí xanh qua rây cho đến khi mịn. Trộn với thịt gia cầm cắt nhỏ cho đến khi mịn. Đổ sữa nóng vào, thêm muối và đun sôi thêm 2-3 phút nữa. Thêm bơ vào hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành.

Súp lơ xay nhuyễn với sữa (từ 6 tháng)

Thành phần: 100 g súp lơ, 2 thìa sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức), nửa thìa dầu thực vật.

Thành phần: Rửa sạch súp lơ. Cắt nó thành những bông hoa. Loại bỏ lá xanh. Đặt những bông hoa súp lơ nhỏ vào chảo tráng men. Đổ nước sôi lên sao cho bắp cải ngập hoàn toàn trong nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải chín và nước bay hơi hết.

Chà bắp cải nóng qua rây cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Thêm sữa nóng vào xay nhuyễn và đun sôi thêm 1-2 phút nữa. Thêm dầu thực vật vào hỗn hợp nhuyễn nóng đã chuẩn bị.

Táo-bí ngô xay nhuyễn (từ 6 tháng)

Thành phần: 100 g cùi bí ngô, 1 quả táo, 1 thìa cà phê bơ.

Sự chuẩn bị: Rửa sạch bí ngô và táo. Gọt vỏ và loại bỏ hạt. Cắt trái cây thành miếng. Đổ nước lên bí ngô và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp cho đến khi mềm. Thêm một quả táo. Nấu thêm 10 phút nữa. Bào trái cây còn nóng trên máy xay mịn cùng với nước dùng cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Đun sôi nhuyễn thêm 102 phút nữa. Để nguội, thêm bơ và dùng.

Khoai tây nghiền nhuyễn, cà rốt, bắp cải, củ cải đường và bí ngô (từ 8 tháng)

Thành phần: 1/5 củ khoai tây, 30 g cà rốt, bí ngô, củ cải đường, bắp cải trắng, 2 thìa sữa (ức hoặc hỗn hợp), nửa thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị: rửa rau thật kỹ. Gọt vỏ và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo tráng men, thêm nước, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ. Nước không được phép bay hơi hoàn toàn. Khi rau mềm, chà nóng qua rây cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Thêm sữa nóng vào máy xay nhuyễn và đun sôi mọi thứ. Thêm dầu thực vật.

Chúc ngon miệng!

Sơ đồ công nghệ sản phẩm ẩm thực số 3.

Mô tả công nghệ nấu cháo khoai tây, cà rốt:

Trọng lượng của khoai tây đã gọt vỏ được đưa ra cụ thể vì chất thải từ chúng có thể nhiều hoặc ít. Nếu đây là những củ khoai tây mới thì thực tế sẽ không có củ nào, nhưng với những củ cũ, bạn sẽ phải cắt và tỉa chúng.

Theo công nghệ, trọng lượng của cà rốt gọt vỏ nên vào khoảng 120 gram. Nhưng chúng ta đừng đếm mọi thứ đến từng gram. Nếu bạn có 500 gram khoai tây và 110 củ cà rốt, bạn sẽ có được món nhuyễn đơn giản và ngon miệng như nhau.

Hãy bắt đầu nào. Khoai tây của chúng ta đã được gọt vỏ và nếu củ lớn thì bạn chỉ cần cắt chúng thành 2-4 phần hoặc có thể nhiều hơn để mọi thứ chín nhanh hơn.

Cho khoai tây vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2cm rồi đun chín. Muối nước.

Cắt cà rốt thành từng đĩa mỏng và cho vào chảo rán. Chúng tôi sẽ cho cô ấy vào. Ở đó, cho một miếng bơ vào chảo rán (khoảng 1/3 tổng lượng) và đổ 70-80 gram nước. Đun sôi tất cả những thứ này và nấu dưới nắp đậy kín ở lửa nhỏ cho đến khi cà rốt mềm. Tôi mất khoảng 15 phút. Nếu cà rốt chưa hoàn toàn sẵn sàng, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng của chúng khi xay nhuyễn, và điều này là không tốt.

Nghiền cà rốt thành phẩm qua rây.
Đun sôi sữa và cho miếng bơ còn lại vào khuấy đều.
Xả hết nước khỏi khoai tây thành phẩm và xay chúng. Tôi sử dụng máy nghiền khoai tây thông thường.

Tôi đã làm điều này với cà rốt: Tôi cho chúng vào máy xay sinh tố, thêm 1/3 sữa đun sôi và xay cho đến khi hoàn toàn mịn. Nếu muốn độ đồng đều hoàn toàn, đảm bảo, bạn cũng có thể xay qua rây.
Kết hợp cà rốt nghiền với khoai tây, đổ sữa vào và đánh cho đến khi mịn và đồng nhất. Tôi làm điều này bằng cách sử dụng máy trộn.