Công thức làm compote hắc mai biển. Hợp chất hắc mai biển và táo Hợp chất hắc mai biển có tốt cho sức khỏe không?

Trong mùa đông lạnh giá, cơ thể đặc biệt cần vitamin. Hắc mai biển chứa nhiều thành phần hữu ích và đó là lý do tại sao nó được coi là một loại quả mọng chữa bệnh. Nhiều loại trà và đồ uống khác được pha chế từ nó. Một cách tuyệt vời để chuẩn bị một kho vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể là chế biến món compote hắc mai biển, không chỉ có lợi cho người lớn mà còn cả trẻ em.

Chuẩn bị compote cho mùa đông

Compote hắc mai biển cho mùa đông có thể được chuẩn bị theo hai cách: có và không khử trùng. Việc chuẩn bị thức uống này liên quan đến việc sử dụng các loại quả mọng đang ở giai đoạn chín ban đầu, vì lúc này chúng vẫn còn đủ mật độ. Trên mỗi quả mọng phải loại bỏ những đường gờ, những quả bị hư hỏng phải được chọn lọc. Và bắt buộc phải rửa sạch hắc mai biển dưới vòi nước chảy.

Đặt các loại quả mọng đã chuẩn bị sẵn vào mỗi lọ và đổ đầy xi-rô đường nóng. Xi-rô đường được pha chế với tỷ lệ: 500 g đường/1 lít nước. Sau đó đậy nắp lọ và khử trùng trong ít nhất 15 phút. Các nắp phải được đậy kín và bảo quản trong phòng tối, mát.

Một công thức đơn giản hơn để chuẩn bị đồ uống ngon được thực hiện mà không cần khử trùng. Nhưng thời hạn sử dụng của nó giảm đáng kể. Để chuẩn bị, trước tiên bạn phải khử trùng lọ và nắp đậy. Sau đó chuẩn bị xi-rô: đổ 300 g đường vào 1 lít nước và đun sôi chất lỏng này.

Đặt hắc mai biển vào lọ khử trùng cao đến vai, sau đó đổ xi-rô đường sôi. Đậy kín các thùng chứa bằng nắp đậy, để nguội rồi gửi đến nơi mát mẻ.

Ghi chú! Thông thường, những công thức nấu ăn này được sử dụng cho bình 3 lít để thuận tiện. Tuy nhiên, ví dụ, compote dành cho trẻ em được đóng kín trong các thùng chứa nhỏ hơn.

Cách làm compote từ hắc mai biển đỏ và đông lạnh

Chuẩn bị compote trong lọ không phải là cách duy nhất để bảo quản cây hắc mai biển trong thời kỳ thiếu vitamin. Bạn cũng có thể làm mứt từ quả mọng hoặc đơn giản là đông lạnh chúng. Những lợi ích của sản phẩm không bị mất đi vì điều này.

Compote hắc mai biển đông lạnh yêu cầu các thành phần sau:

• quả đông lạnh – ½ kg;
• đường cát – 250 g;
• nước tinh khiết - 1200 ml.

Chuẩn bị compote bao gồm các bước sau:

1. Để nấu hỗn hợp hắc mai biển trong nồi, trước tiên bạn phải làm xi-rô. Cho đường và nước vào bình, đặt lên bếp và đun sôi hỗn hợp.
2. Thêm hắc mai biển vào xi-rô đang sôi và đun sôi lại chất lỏng cùng với quả mọng.
3. Nhấc ra khỏi bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.

Ghi chú! Để pha đồ ​​uống từ quả mọng đông lạnh, không cần phải rã đông chúng. Hắc mai biển đông lạnh được thêm vào xi-rô sôi.

Các hợp chất làm từ hắc mai biển đỏ, hay còn được gọi là Shepherdia, cũng có một số đặc tính có lợi. Hãy xem xét lựa chọn đơn giản nhất để chuẩn bị đồ uống này. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

• nước tinh khiết – 2000 ml;
• quả Shepherdia – 300 g;
• đường cát - ½ kg.

Cách pha chế đồ uống tốt cho sức khỏe:

1. Chuẩn bị một lọ (3 l) để làm compote.
2. Đổ nước vào nồi và đun sôi trên bếp.
3. Lúc này, cho hắc mai biển đỏ vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
4. Thêm đường cát vào nước sôi.
5. Đun sôi lại hỗn hợp rồi đổ lên những quả mọng đã cho vào lọ.
6. Đóng chặt ngay lập tức bằng nắp.

Quan trọng! Đối với đồ uống hắc mai biển đỏ được pha chế theo công thức đề xuất, thời gian bảo quản cho phép là 2 năm.

Compote với việc bổ sung chokeberry, barberry hoặc cranberry

Rất thường xuyên, đồ uống được bổ sung các loại quả mọng khác, giúp đồ uống không chỉ có hương vị khác mà còn bổ sung thêm các đặc tính có lợi. Chúng ta hãy xem hắc mai biển được kết hợp với những gì trong compote.

Compote của hắc mai biển và chokeberry khá phổ biến. Để chuẩn bị đồ uống tốt cho sức khỏe này, bạn sẽ cần:

• nước tinh khiết – 2200 ml;
• hắc mai biển tươi - 500 g;
• chokeberry tươi – 280 g;
• đường cát - 300 g.

Việc chuẩn bị bao gồm các bước sau:

1. Phân loại các quả chokeberry và loại bỏ cuống khỏi mỗi quả mọng. Rửa sạch dưới vòi nước chảy và sau đó để khô hoàn toàn.
2. Chuẩn bị hắc mai biển theo cách tương tự.
3. Khử trùng hộp đựng và nắp đựng compote, sau đó để khô hoàn toàn.
4. Đặt quả mọng vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn. Đun sôi nước và đổ quả mọng lên trên.
5. Để trong 20 phút, sau đó đổ nước luộc quả mọng vào hộp, đặt lên bếp và thêm đường cát. Đun sôi và đợi cho đến khi các hạt tan hoàn toàn.
6. Đổ xi-rô thu được lên quả mọng và đậy kín hộp bằng nắp. Che lại bằng một miếng vải ấm và không chạm vào cho đến khi nguội hoàn toàn.

Ghi chú! Lượng thành phần được chỉ định được tính để chuẩn bị 3 lít compote.

Để chuẩn bị đồ uống từ nhân sâm và hắc mai biển, bạn có thể sử dụng công thức trước đó. Sự khác biệt duy nhất là dâu tây phải được cắt nhỏ.

Không cần phải chuẩn bị compote nam việt quất và hắc mai biển. Điều này là do quả nam việt quất mất tất cả các vitamin và các đặc tính có lợi do xử lý nhiệt. Lựa chọn tốt nhất là chuẩn bị riêng hỗn hợp hắc mai biển, cần để nguội ngay lập tức và sau đó thêm nước ép nam việt quất mới vắt vào.

Công thức với táo hoặc nho

Đồ uống làm từ hắc mai biển và táo có thể là một món ăn thực sự yêu thích của cả gia đình. Đặc biệt nếu nó liên quan đến thời kỳ mùa đông. Để chuẩn bị nó, bạn cần:

• hắc mai biển tươi - 200 g;
• táo – 2000 g;
• đường cát - 400 g;
• nước tinh khiết - 2000 ml.

Công nghệ nấu ăn:

1. Rửa kỹ hắc mai biển và táo và lau khô.
2. Đặt cả táo và quả mọng vào lọ đã chuẩn bị trước.
3. Đun sôi nước và đổ vào lọ đến tận mép. Để trong 20 phút.
4. Đổ nước dùng thu được vào nồi, thêm đường cát rồi đặt lên bếp đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.
5. Đổ xi-rô thu được lại vào lọ và đậy kín hỗn hợp thu được bằng nắp đậy. Để nguội dưới một miếng vải ấm (chăn).

Công thức làm món compote từ quả lý chua và hắc mai biển khá đơn giản nhưng vào mùa đông, nó sẽ trở thành phương thuốc không thể thiếu cho cảm lạnh. Ở đây bạn sẽ cần:

• hắc mai biển tươi - 1000 g;
• nho đen tươi – 500 g;
• đường - 1000 g.

Chuẩn bị đồ uống tốt cho sức khỏe:

1. Quả đã sơ chế phải được phân loại, loại bỏ những mẫu và cuống bị hư hỏng, sau đó rửa sạch và phơi khô.
2. Chuẩn bị nước siro: hòa đường với 1 lít nước đun sôi trong 10 phút.
3. Đổ xi-rô sôi lên quả mọng và để ngâm trong vài giờ.
4. Đặt hộp chứa các loại quả mọng ngâm trong xi-rô lên bếp, đun sôi và nấu trong 5 phút.
5. Đổ nóng vào lọ đã khử trùng trước đó và đậy kín bằng nắp đậy.

Quan trọng! Các lọ ngay lập tức phải được đặt lộn ngược và để nguyên cho đến khi nguội hoàn toàn.

Chống chỉ định sử dụng

Lợi ích và tác hại của hắc mai biển là những khái niệm cần được tính đến đối với bất kỳ căn bệnh nào, vì mặc dù có tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng nhưng nó cũng có thể gây hại. Điều này là do thành phần hóa học phong phú của quả mọng, do sự không dung nạp của từng cá nhân với từng thành phần riêng lẻ, có thể gây hại cho sức khỏe. Cũng cần lưu ý rằng loại quả mọng này chống chỉ định trong các trường hợp viêm tụy, viêm túi mật và rối loạn tiêu hóa.

Một hỗn hợp thơm ngon, tốt cho sức khỏe và sảng khoái của táo và hắc mai biển với hương vị bạc hà chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và gia đình, bởi vì mùi thơm của nó sẽ gợi lại những kỷ niệm về một mùa hè ấm áp. Hương bạc hà sẽ át đi vị đắng nhẹ của hắc mai biển, và bạn chắc chắn sẽ muốn rót cho mình thêm một phần thức uống uể oải này.

Nếu bạn đã dự trữ loại quả mọng tốt cho sức khỏe này trong tủ đông, hãy pha đồ ​​uống hắc mai biển nóng với quế vào mùa đông. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe!

Bằng cách tăng lượng nguyên liệu ban đầu trong công thức, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món compote như vậy cho mùa đông bằng cách đổ vào lọ đã chuẩn bị trước và đóng lại bằng nắp kim loại.

Thành phần:

• 1-2 quả táo cỡ vừa;
• 150 g hắc mai biển;
• 150 g đường cát;
• 2 nhánh bạc hà.

Quá trình nấu ăn:

Có thể tăng số lượng quả mọng lên, khi đó đồ uống sẽ bão hòa hơn nhưng hãy thay đổi lượng đường theo sở thích của bạn.

Rửa táo trong nước và cắt thành bốn lát. Cắt vỏ hạt từ các khu kết quả. Cắt thành lát trực tiếp vào chảo hoặc chảo.

Tiếp theo, thêm quả hắc mai biển đã rửa sạch.

Thêm đường cát. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm một chút axit xitric hoặc nước cốt chanh, nhưng điều này là tùy chọn. Đổ nước nóng vào nồi rồi đặt lên bếp.

Đun nhỏ lửa từ lúc sôi khoảng 10 - 15 phút, sau đó ngâm 2 cọng bạc hà vào hỗn hợp. Chúng cần được đun sôi trong khoảng 1 phút và loại bỏ. Vì vậy, bạc hà sẽ không giải phóng vị đắng mà chỉ tạo thêm cảm giác sảng khoái nhẹ cho đồ uống.

Compote táo và hắc mai biển của bạn đã sẵn sàng! Đổ và dùng nóng hoặc lạnh. Nếu bạn quyết định phục vụ đồ uống nóng, hãy thêm một chút quế vào mỗi ly - hương thơm sẽ rất khó quên!

Chúc bạn ngon miệng và có công thức nấu ăn ngon!

Bạn có thể quan tâm đến cách chế biến món mứt quả mọng ngon trong nồi nấu chậm:

Trân trọng, Anyuta.

Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị hỗn hợp hắc mai biển cho mùa đông, ngay cả khi họ chưa bao giờ xử lý các món bảo quản tại nhà trước đây. Đồ uống thơm ngon bao gồm các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh, nước, đường và gia vị. Bạn cũng sẽ cần khá nhiều thời gian rảnh và một chút kiên nhẫn. Bạn sẽ tìm hiểu tất cả các sắc thái nấu ăn và những lời khuyên hữu ích từ các công thức nấu ăn được đăng trên trang này.

Công thức cổ điển cho món compote từ quả hắc mai biển

Thức uống này có thể được pha từ cả trái cây trong vườn và thực vật hoang dã. Trước tiên, chỉ cần đảm bảo rằng hắc mai biển phát triển trong điều kiện môi trường thuận lợi, cách xa đường sắt hoặc đường cao tốc.

Thành phần:

• nước - hai lít;
• quả tươi - 600 gram;
• đường cát - 300 gram.

Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây nào vào hỗn hợp. Ví dụ, lấy táo, mơ hoặc lê.

Bạn sẽ sớm thấy rằng công thức làm món trộn mùa đông với hắc mai biển rất đơn giản.

Đầu tiên, rửa sạch và phân loại quả thật kỹ, đồng thời loại bỏ những quả bị gãy, hư hỏng. Cách thuận tiện nhất để làm điều này là sử dụng một cái rây thông thường.

Đồng thời, đun sôi nước trên bếp rồi đổ đường vào.

Khử trùng lọ, đổ các loại quả mọng đã chế biến vào đáy và đổ đầy xi-rô nóng vào.

Tất cả những gì bạn phải làm là đóng bát đĩa bằng nắp sạch và dùng chìa khóa cuộn chúng lại. Sau đó, bọc compote bằng một chiếc khăn hoặc chăn dày. Khi đồ uống đã nguội, bảo quản ở nơi tối và mát.

Như bạn có thể thấy, hỗn hợp hắc mai biển không cần khử trùng được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Nhưng nếu bạn thích thử thách hơn một chút, hãy thử trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau. Tiếp theo, chúng tôi sẽ mách bạn cách chuẩn bị một số loại hỗn hợp hắc mai biển cho mùa đông.

Đồ uống ngon làm từ táo và hắc mai biển

Đây là một công thức giá cả phải chăng khác cho một món ngon sẽ bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng và trái cây cho bạn cho đến mùa xuân. Khi cho trẻ ăn, đừng quên nghiền nát hắc mai biển trước để nước có màu sắc đậm đà và mùi thơm dễ chịu. Nếu bạn cho rằng đồ uống chứa quá nhiều đường thì chỉ cần pha loãng với nước đun sôi trước khi uống.

Thành phần:

• táo vườn - 400 gram;
• hắc mai biển tươi - 200 gram;
• nước - 2,5 lít;
• quế và đinh hương - tùy chọn.

Để chuẩn bị hỗn hợp hắc mai biển với táo cho mùa đông, hãy đọc kỹ công thức sau.

Rửa thật sạch các loại quả mọng và trái cây, sau đó cho vào lọ khử trùng (hộp phải đầy khoảng 1/4).

Trong công thức này, táo chỉ được thêm vào để tạo hương vị. Nhưng nếu bạn thích trái cây đóng hộp, bạn có thể cho nhiều hơn, đổ đầy nửa lọ.

Chuẩn bị xi-rô từ nước, đường và gia vị. Khi chất lỏng sôi, loại bỏ các tấm, để nguội một chút và đổ vào các loại quả mọng và trái cây. Để yên các chế phẩm trong khoảng mười phút để compote có thể ngấm một chút. Sau đó, thêm xi-rô vào cổ và đóng nắp bằng nắp kim loại đã đun sôi.

Hợp chất hắc mai biển táo nên được làm lạnh ở nhiệt độ phòng, phủ chăn hoặc khăn dày. Giữ đồ uống ở nơi tránh ánh nắng mặt trời để nó có thể giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó.

Compote của bí xanh và hắc mai biển

Sự kết hợp khác thường của rau và quả mọng mang lại hương vị tuyệt vời. Một số bà nội trợ thậm chí còn nói đùa rằng họ đã học cách làm món compote thơm ngon từ dứa. Quả thực, thức uống này rất gợi nhớ đến nước ép của các loại trái cây đóng hộp miền Nam. Cố gắng áp dụng ý tưởng ban đầu của bạn vào thực tế bằng cách sử dụng một công thức đơn giản.

Sản phẩm cần thiết:

• hắc mai biển - 220 gram;
• bí xanh hoặc bí xanh non - 1200 gram (trọng lượng cùi, hạt và vỏ đã loại bỏ);
• đường - 450 gram;
• nước - hai lít.

Việc tính toán thành phần được thực hiện cho một bình ba lít. Nếu bạn muốn nấu nhiều hơn thì hãy nhân số lượng với số lượng bạn cần.

Chuẩn bị hỗn hợp hắc mai biển với bí xanh cho mùa đông rất đơn giản.

Chuẩn bị tất cả các sản phẩm được chỉ định. Gọt vỏ bí xanh và cẩn thận loại bỏ hạt bằng thìa. Sau đó, cắt cùi thành những khối nhỏ có cùng kích thước và chuyển vào lọ sạch.

Rửa sạch quả mọng trong một cái chao dưới vòi nước chảy. Chọn những quả bị hư hỏng, sau đó đợi cho đến khi hết chất lỏng dư thừa. Rắc hắc mai biển trực tiếp lên miếng bí xanh. Đổ ngay nước sôi vào lọ và dùng đĩa hoặc đĩa đậy kín cổ lọ. Sau mười phút, đổ dịch truyền vào nồi và đun sôi. Lặp lại thao tác này một lần nữa.

Trộn chất lỏng đã vắt với đường cát và đun sôi hỗn hợp. Tất cả những gì bạn phải làm là đổ xi-rô nóng vào quả mọng và đậy nắp bằng nắp thiếc.

Compote bí ngô và hắc mai biển

Thức uống ngọt ngào này có mùi thơm dễ chịu và hương vị phong phú. Đối với những tài sản này, nó đã nhận được cái tên mỹ miều là “Mùa hè Ấn Độ” trong nhân dân. Thật vậy, tốt hơn hết bạn nên nấu món compote vào mùa thu, khi quả đã chín hoàn toàn và bí ngô đã chín và có được vị ngọt đặc trưng.

Thành phần của thức uống (tính theo lon):

• bột bí ngô - một ly;
• hắc mai biển tươi - 200 gram;
• nước - hai lít;
• đường - một ly.

Bạn có thể làm cho danh sách các thành phần trở nên đa dạng hơn, tùy theo sở thích của bạn. Thêm táo, lê, mơ và bất kỳ loại gia vị nào vào đó.

Cắt bí ngô gọt vỏ thành khối nhỏ, rửa sạch và phân loại quả mọng. Nếu bạn sử dụng thêm trái cây, hãy bỏ lõi và cắt thành từng lát.

Đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào lọ và đổ đầy nước nóng. Sau một phần tư giờ, chất lỏng phải được đổ vào nồi, sau đó đun sôi với đường và gia vị. Đổ lại xi-rô vào lọ và cuộn lại hỗn hợp.

Các loại hỗn hợp hắc mai biển cho mùa đông được chế biến tốt nhất từ ​​​​trái cây thu thập từ mảnh đất của chính bạn. Nhưng nếu bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng hương vị mùa hè tươi mát thì bạn không cần phải chờ đợi thời điểm thích hợp. Sử dụng các loại quả mọng đông lạnh cho thức uống này, cũng như các loại rau và trái cây mua ở siêu thị địa phương của bạn.

Mình đang chia sẻ công thức cách cuộn bánh ngon compote hắc mai biển cho mùa đông. Và dâu tây là thành phần bắt buộc ở đây. Tất nhiên, không có gì có thể ngăn cản bạn làm món compote hắc mai biển một mình, nhưng với dâu tây, món compote trở nên thú vị hơn nhiều. Compote có hương vị tuyệt vời và hương thơm tinh tế, màu sắc đẹp.

Món compote này do mẹ của bạn cùng lớp tôi, một người Hàn Quốc, chuẩn bị. Trong những buổi họp mặt của các cô gái ở nhà họ, chúng tôi luôn mở một lọ mứt dâu tây hắc mai biển. Điều đáng ngạc nhiên là, với tất cả sự sẵn có của các loại quả mọng, tôi không biết ai khác có thể làm ra một loại nước ép như vậy.

Năm nay cuối cùng tôi đã làm món compote hắc mai biển với dâu tây. Bây giờ những chiếc lọ đang nằm trên kệ trong tủ đựng thức ăn, chờ mùa đông. Họ đang đợi tôi mở nắp và đắm chìm trong ký ức về một tuổi thơ vô tư.

Nguyên liệu cho 3 lọ 2 lít

• 1 lít hắc mai biển
• 1 lít dâu tây
• 3 chén đường (ly = 250ml)

Cách làm món compote hắc mai biển - công thức

1. Rửa kỹ lọ bằng miếng bọt biển và soda mới. Sau đó khử trùng bằng hơi nước hoặc trong lò nướng. Đun sôi nắp trong nước trong 10 phút và đặt chúng lên một chiếc khăn sạch.

2. Đổ dâu tây vào cốc nước và rửa sạch. Nếu dâu bị bẩn thì lặp lại lần nữa. Đặt quả mọng vào một cái chao, sau đó ngắt bỏ những lá đài xanh.

3. Sau đó chúng ta cũng rửa sạch hắc mai biển và để ráo nước.

4. Cho quả vào lọ đã khử trùng, để nguội.

5. Đổ 1 cốc đường vào mỗi lọ.

6. Đun sôi nước. Một số đun sôi nước để đổ vào nồi, số khác đun trong ấm, tùy theo cách nào thuận tiện hơn.

7. Đổ nước sôi vào lọ đựng quả mọng, đậy nắp lại và cuộn lại. Lật lọ kín hai hoặc ba lần để hòa tan đường. Chúng tôi làm tương tự với các ngân hàng khác.

8. Úp ngược các lon lên chăn và bọc lại. Để nó như thế này cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể đặt nó trên kệ trong phòng đựng thức ăn.

5 6 096 0

Thời gian thu hoạch hắc mai biển hay còn gọi là “nhân sâm châu Âu”, bắt đầu vào tháng 9 và kết thúc vào tháng 11-12. Khi chín, hắc mai biển chứa tối đa vitamin, chất chống oxy hóa, axit béo, khoáng chất và sucrose, giúp cơ thể chịu đựng mùa đông.

Serotonin, chất giúp cơ thể chống lại ung thư và tăng cường hệ thần kinh, được tìm thấy trong hệ thống rễ của cây hắc mai biển. Và vitamin C có trong lá của loại cây này là một phương thuốc đắc lực trong điều trị cảm lạnh, loét đường tiêu hóa, viêm khớp, mẩn ngứa trên da và bệnh gút. Ngoài ra, hắc mai biển còn chứa một loại axit béo omega-7 rất hiếm - nó được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ.

Tổng cộng, quả hắc mai biển chứa khoảng 190 loại chất dinh dưỡng thực vật và tinh dầu khác nhau.

Ngoài ra, đồ uống có hắc mai biển còn làm giảm cholesterol trong máu, bình thường hóa huyết áp, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch, kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch và sức đề kháng chung của cơ thể.

Vì vậy, hắc mai biển, và theo đó, hợp chất làm từ nó, là một kho chứa các chất hữu ích và một dược phẩm tự nhiên. Dưới đây là một số lời khuyên về cách chuẩn bị compote hắc mai biển.

Soạn bài mỗi ngày

Bạn sẽ cần:

• Quả hắc mai biển 600 g
• chanh 100 g
• Đường cát 200 g
• Nước 2 l

Đun sôi nước trong nồi, đổ quả hắc mai biển và đường vào. Cắt chanh thành lát và thêm vào chảo. Đun sôi hỗn hợp thu được trên lửa nhỏ trong 6 phút. Sau đó để nguội và lọc nước dùng qua rây. Đồ uống đã sẵn sàng.

Compote hắc mai biển cho mùa đông

Bạn sẽ cần:

• Quả hắc mai biển 1 kg
• Đường cát 750 g
• Nước 2 l

1. Những quả hắc mai biển hơi chưa chín nên được rửa sạch trong nước, phơi khô và cắt bỏ phần cuống của quả.
2. Đổ đường vào 2 lít nước sôi rồi để lửa vừa nấu khoảng 3 phút, liên tục hớt hết bọt.
3. Sau khi khử trùng lọ, đổ quả mọng vào lọ, đổ xi-rô đã chuẩn bị sẵn vào và cuộn nắp lại.

Hỗn hợp hắc mai biển và táo

Bạn sẽ cần:

• Nước 1,5 l
• Quả hắc mai biển 450 g
• Nước cốt chanh 1 muỗng canh. tôi.
• Táo lớn 6 quả.
• Đường 450 g
• Bạc hà 6 cọng

Rửa sạch hắc mai biển và loại bỏ cuống. Làm tương tự với táo, sau đó gọt vỏ ở giữa và cắt thành từng lát. Để táo không bị mất màu tự nhiên, hãy thêm nước cốt chanh.

Đặt các loại quả mọng và trái cây đã chuẩn bị vào nồi và nấu. Sau khi đun sôi khoảng 10-15 phút, thêm bạc hà. Nó sôi trong khoảng một phút, sau đó loại bỏ thân cây. Nếu món compote đã chuẩn bị được dùng nóng, bạn cũng có thể thêm một chút quế vào đó - đồ uống sẽ rất tuyệt vời!

Hợp chất hắc mai biển

Bạn sẽ cần:

• Quả hắc mai biển 550 - 600 gr.
• Sirô 30% đường 0,3 l.
• Axit citric 1 l.
• bình 1 lít. 1 chiếc.

Phân loại quả hắc mai biển và loại bỏ cuống. Rửa sạch, để ráo nước, sau đó đổ vào lọ và đổ siro đường 30%. Thêm 1 gram axit xitric vào lọ và đậy nắp lại. Sau đó để lọ này khử trùng trong 5 phút rồi cuộn nắp lại.