Nấu súp gà với phô mai. Súp phô mai với thịt gà
Công thức này sẽ giúp bạn khi bạn không có thời gian để nấu món gì đó phức tạp nhưng bạn thực sự muốn cho gia đình mình ăn món gì đó đặc biệt.
Súp gà phô mai - nguyên tắc nấu ăn cơ bản
Bất kỳ bộ phận nào của con gà đều thích hợp để nấu súp, nhưng tốt hơn nên sử dụng ức, đùi hoặc đùi. Thịt rửa sạch dưới vòi nước chảy, lau khô rồi cắt thành từng lát tùy ý. Con gà được đặt vào chảo nước muối và cho vào lửa. Ngay khi các thứ bắt đầu sôi, tắt tiếng và nấu thêm 15 phút nữa, để có hương vị, bạn có thể thêm một bó rau xanh buộc bằng chỉ vào nước dùng. Sau đó nó sẽ cần phải được loại bỏ.
Đối với rau chúng ta cần khoai tây, hành tây và cà rốt. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành thanh. Cho vào nước luộc gà đang sôi, khuấy đều và nấu cho đến khi mềm. Chiên rau từ hành tây và cà rốt xắt nhỏ rồi thêm chúng vào súp.
Ở giai đoạn này, món ăn được ướp muối, nêm gia vị và thêm phô mai chế biến thô. Khuấy cho đến khi nó được phân tán hoàn toàn. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và loại bỏ nhiệt.
Súp được nấu với mì ống, ngũ cốc và các loại rau khác. Phô mai chế biến có thể là loại phô mai thông thường nhất hoặc có nhiều chất phụ gia khác nhau.
Công thức 1. Súp gà kem phô mai đơn giản
Thành phần
320 g ức gà;
40ml dầu hướng dương;
120 g cà rốt;
hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và muối;
160 g phô mai chế biến.
240 g khoai tây;
750 ml nước uống;
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch ức gà, lau khô và cắt thành miếng vừa. Cho thịt vào chảo với nước uống, muối nhẹ. Chúng tôi đốt nó. Ngay khi nội dung bắt đầu sôi, loại bỏ bọt và nấu trong 15 phút.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải. Cho rau vào nước dùng đang sôi. Pha trộn.
3. Lột vỏ ngoài của hành tây và cà rốt rồi cắt rau thành từng miếng nhỏ. Chiên rau trong dầu nóng cho đến khi chín vàng nhẹ. Đặt thịt nướng vào chảo, khuấy và nấu thêm một phần tư giờ nữa.
4. Ba loại phô mai đã chế biến trên một máy xay vừa và thêm vào nước dùng. Khuấy cho đến khi phô mai hòa tan hoàn toàn. Nêm súp với gia vị và thêm các loại thảo mộc thái nhỏ. Giữ nó trên lửa thêm năm phút nữa. Ăn súp nóng với bánh mì tự làm.
Công thức 2. Súp gà phô mai và cà chua
Thành phần
chân gà - 300 g;
thảo mộc tươi hoặc khô;
ba củ khoai tây;
muối ăn và hạt tiêu đen;
cà chua lớn;
dầu thực vật – 40 ml;
cà rốt loại vừa;
phô mai kem chế biến - 100 g;
bóng đèn tròn;
tỏi - hai tép;
thân cây cần tây.
Phương pháp nấu ăn
1. Chân gà rửa sạch, dùng khăn ăn thấm khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cho vào chảo nước uống rồi đặt lên bếp. Nấu trong khoảng nửa giờ, đậy nắp, hớt bọt.
2. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch và cắt thành từng miếng tùy ý. Cho rau vào nước luộc. Khuấy.
3. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ. Gọt vỏ cà rốt và xay thô. Cắt nhỏ cọng cần tây và tép tỏi. Đặt rau vào chảo rán với dầu nóng và chiên, khuấy đều trong mười phút.
4. Cà chua trụng với nước sôi và loại bỏ lớp vỏ mỏng. Cắt bột giấy thành khối nhỏ. Cho cà chua vào chảo, khuấy đều và rắc mọi thứ với các loại thảo mộc khô hoặc tươi. Nấu thêm năm phút nữa và chuyển sang súp sôi.
5. Thêm phô mai đã chế biến vào từng phần nhỏ, khuấy liên tục, đun sôi và tắt bếp. Để súp ngấm trong mười phút và dùng kèm với bánh mì nướng phô mai.
Công thức 3. Súp gà kem phô mai và cơm
Thành phần
bóng đèn tròn;
cà rốt – 130 g;
gạo – 180 g;
phô mai chế biến – 240 g;
phi lê gà - 340 g;
khoai tây - 300 g;
gia vị và muối;
20g bơ sữa.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch phi lê gà và cho vào chảo với nước uống. Nấu trong khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng hớt bọt. Sau đó vớt gà ra khỏi nước dùng và cắt thành từng lát nhỏ
2. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng tùy ý rồi cho vào nước dùng.
3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi cắt thành từng dải. Thêm rau vào súp và khuấy đều. Nấu khoảng bảy phút và thêm thịt gà cắt nhỏ.
4. Vo gạo cho đến khi nước trong. Thêm ngũ cốc vào súp, khuấy đều, nấu trong ba phút.
5. Đặt phô mai đã chế biến vào tủ đông ít nhất nửa giờ. Nướng phô mai trên một vắt vừa. Rửa sạch rau xanh và cắt chúng khá thô. Thêm phô mai và các loại thảo mộc vào súp, nấu, khuấy liên tục trong bảy phút. Nêm muối và gia vị. Tắt bếp và dùng kèm với bánh mì nướng tỏi.
Công thức 4. Súp gà kem phô mai và bông cải xanh
Thành phần
300 g ức gà;
muối ăn;
2,5 lít nước uống;
tiêu xay;
400 g phô mai chế biến;
khmeli-suneli;
400 g bông cải xanh;
cà rốt;
bốn củ khoai tây;
bóng đèn tròn.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay mịn. Chiên rau cho đến khi mềm trong dầu nóng.
2. Rửa sạch ức gà, cho vào nồi và đổ nước uống vào. Đặt trên lửa và nấu, hớt hết bọt trong khoảng nửa giờ.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vừa. Rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ tinh bột dư thừa.
4. Lấy gà ra khỏi nước dùng và tách thành từng miếng. Cho khoai tây và thịt vào nước dùng và tiếp tục nấu trên lửa vừa.
5. Rửa sạch bông cải xanh, tách thành từng bông nhỏ và đun sôi. Sau đó để ráo nước trong một cái chao và thêm vào súp.
6. Thêm phô mai đã chế biến đã bào vào súp và khuấy cho đến khi tan chảy. Đặt rau đã chiên vào chảo, khuấy đều và nấu trong năm phút. Đổ súp nóng vào bát. Trong mỗi chúng tôi đặt một nhúm các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Công thức 5. Súp gà kem phô mai và ngô
Thành phần
dầu hướng dương;
cà rốt loại vừa;
thảo dược tươi;
đầu hành vừa;
hai loại phô mai chế biến;
tỏi - ba tép;
ngô đóng hộp - lọ;
vỏ ớt chuông đỏ;
ức gà - 300 g;
hai củ khoai tây;
nước dùng gà - một lít rưỡi.
Phương pháp nấu ăn
1. Băm nhuyễn hành tây và tỏi đã bóc vỏ.
2. Gọt vỏ cà rốt và xay thô.
3. Rửa sạch ức gà và cho vào nồi sâu lòng. Đổ đầy nước uống và nấu trong nửa giờ, định kỳ loại bỏ bọt. Lấy thịt ra khỏi nước dùng và cắt thành miếng vừa.
4. Đặt một chiếc chảo có đáy dày lên bếp. Đổ dầu thực vật vào đó và đun nóng kỹ. Chiên hành, tỏi và cà rốt trong đó cho đến khi chín vàng nhẹ.
5. Bỏ cuống ớt chuông và làm sạch hạt. Cắt nó thành khối, thêm vào các loại rau và chiên, khuấy đều trong vài phút nữa.
6. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng tùy ý. Thêm nó vào phần rau còn lại, khuấy đều và đổ nước luộc gà vào. Ngay khi nội dung bắt đầu sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
7. Thêm phô mai đã chế biến cắt thành từng miếng nhỏ vào súp, khuấy liên tục, tiêu và muối. Khi nó đã tan hoàn toàn, hãy thêm ngô đóng hộp vào súp. Đun sôi và thêm các loại thảo mộc thái nhỏ. Nấu naru trong vài phút và tắt bếp.
Công thức 6. Súp gà kem phô mai và bánh bao
Thành phần
năm củ khoai tây;
bóng đèn tròn;
300 g ức gà;
30 g bơ;
cà rốt loại vừa;
hai lít nước uống;
ba loại pho mát chế biến;
150 g bột mì;
nửa lít sữa;
rau thì là và hành tây;
muối và hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch ức gà dưới vòi nước và cắt thành miếng vừa. Cho vào nồi, đổ nước uống và nấu trong nửa giờ. Hãy chắc chắn để hớt bọt.
2. Đặt phô mai đã chế biến vào tủ đông trong nửa giờ. Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ và cho vào nước dùng đang sôi. Khuấy cho đến khi nó hòa tan hoàn toàn. Sau đó đổ 400 ml sữa vào và nấu thêm 10 phút nữa.
3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chiên trong bơ nóng cho đến khi trong suốt. Bây giờ thêm cà rốt nghiền mịn và tiếp tục chiên cho đến khi chúng mềm.
4. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải và cho vào nồi. Gửi rau xào ở đây nữa. Muối và hạt tiêu cho súp.
5. Trong một đĩa riêng, trộn trứng với số sữa, bột mì và muối còn lại. Nhào bột. Dùng thìa cà phê tách bột từng chút một, tạo thành bánh bao rồi cho vào nồi súp đang sôi. Khuấy. Thêm rau xanh vào cuối.
Súp sẽ chín nhanh hơn nếu bạn luộc gà trước.
Súp gà sẽ có hương vị tinh tế, dễ chịu nếu bạn thêm một miếng phô mai khô vào nước dùng.
Đổ sữa hoặc kem vào nước dùng để hương vị súp dịu hơn và dễ chịu hơn.
Thêm quế vào súp, nó sẽ tạo thêm vị ngon dễ chịu.
Súp gà với phô mai có thể được trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ, rau thơm, bánh quy lúa mạch đen hoặc lòng đỏ trứng vụn.
Tin tức kinh doanh triển lãm.
Cách làm súp phô mai với thịt gà
Có một số cách để biến món súp gà thông thường thành một kiệt tác ẩm thực thực sự. Tôi sẽ vui lòng chia sẻ những điều thú vị và khác thường nhất trong công thức này.
Súp gà phô mai với mì
Súp phô mai với thịt gà được chế biến bằng nước dùng nên trước hết bạn cần cho thịt vào chảo, thêm nước lạnh và nấu trong 20 phút.
Để đảm bảo thịt có hương vị thơm ngon, bạn hãy thêm một chút muối vào nước dùng trong quá trình nấu. Gắp gà đã hoàn thành ra đĩa, để nguội và lọc bỏ bã khỏi xương.
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành khối vừa hoặc thanh mỏng - tùy thích.
Cho khoai tây vào nước dùng và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 15 phút nữa.
Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối hoặc dải nhỏ và thêm vào súp mà không cần chiên.
Cà rốt cũng được cho sống chứ không phải chiên. Nó cần phải được gọt vỏ và xay.
Để làm chúng tan chảy nhanh hơn, bạn có thể thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa phục vụ, thêm miếng thịt gà và rắc rau thơm.
Công thức nấu súp gà phô mai không cần mì
Bạn có thể nấu súp gà với phô mai mà không cần thêm bún. Món ăn này là hoàn hảo cho trẻ em và chế độ ăn kiêng. Nhiều bà nội trợ còn gọi công thức này là tiếng Pháp, vì nó chỉ được chế biến không có khoai tây và hóa ra rất nhẹ.
Để nấu món súp tinh tế này, bạn chỉ cần lấy một miếng phi lê gà, một chút muối, 1 gói phô mai chế biến, 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào phù hợp với khẩu vị của mình, nếu phô mai đã đủ mặn thì không cần thiết phải thêm vào.
Mặc dù có ít nguyên liệu nhất nhưng món ăn không chỉ rất ngon mà còn đẹp mắt. Nhìn ảnh món súp phô mai với thịt gà - trông khá ngon miệng.
Hành tây và cà rốt cần gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Đổ nước lên phi lê gà và nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Khi thịt gần chín thì thêm một chút muối vào nước dùng.
Lấy thịt gà ra khỏi chảo, để nguội một chút và cắt thành những miếng không lớn lắm.
Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi thái nhỏ. Bạn có thể chỉ cần bào cà rốt. Cắt nhỏ phô mai đã chế biến hoặc xay nhuyễn. Thêm rau và phô mai vào súp và đun sôi.
Sau đó giảm nhiệt và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Thêm các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn, các miếng thịt vào súp phô mai gà và tắt bếp.
Nó có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.
Công thức súp cơm và phô mai gà
Nếu bạn thích những món ăn nguyên bản thì có lẽ bạn sẽ thích công thức nấu súp gà phô mai với cơm sau đây. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng:
- Thịt gà – 350 gr
- Nấm – 200 gr
- Phô mai chế biến - 1 miếng
- Cơm - 1 ly
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Rau xanh (tươi hoặc khô) - để nếm thử
Công thức nấu súp gà với phô mai và nấm này có hương vị đặc biệt của món ăn đã hoàn thành. Nấm tươi hoặc đông lạnh nên được chiên nhẹ với hành tây và cà rốt.
Đổ nước lên miếng thịt gà và nấu trên lửa vừa.
Khi nước dùng sôi, hớt bọt, thêm muối, thêm khoai tây và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại gạo nào - bạn sẽ cần vo sạch và đổ nước lạnh vào để gạo nở ra.
Thịt thành phẩm có thể được lấy ra, để nguội và chia thành nhiều phần.
Thêm rau xào và nấm vào súp, đun sôi rồi thêm miếng thịt gà đã nấu chín vào.
Nướng phô mai hoặc cắt thành miếng nhỏ. Cho phô mai vào súp, giảm nhiệt và đun sôi, khuấy liên tục.
Trong thời gian này, phô mai sẽ tan chảy tốt và bạn có thể thêm cơm vào.
Nấu súp thêm vài phút nữa cho đến khi cơm chín.
Cho rau xanh vào súp, đậy nắp và để yên một lúc.
Bạn cũng có thể xem video về món súp phô mai với thịt gà, trong đó bạn sẽ thấy bạn có thể chế biến một số món ăn thú vị từ những nguyên liệu đơn giản một cách nhanh chóng và dễ dàng như thế nào. Chúc ngon miệng!
Cho phi lê gà vào, cắt thành từng miếng nhỏ, thêm nước, đun nhỏ lửa, đun sôi, hớt hết bọt. Giảm nhiệt, thêm muối và nấu trong 20 phút cho đến khi thịt chín (nếu gà tự làm thì cần tăng thời gian nấu). Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối.
Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.
Nướng cà rốt.
Cắt phô mai tan chảy thành khối.
Đun nóng bơ trong chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào, khuấy đều trong 2-3 phút. Rau sẽ trở nên khá mềm.
Khi phi lê gà chín, thêm khoai tây cắt nhỏ vào nước dùng và nấu trong 7-10 phút. Sau đó thêm rau xào và phô mai tan chảy vào, trộn đều, đun sôi trong vài phút, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu phô mai tan chảy hoàn toàn và khoai tây chín thì món súp gần như đã sẵn sàng.
Thêm thì là thái nhỏ vào, đun sôi trong 2 phút rồi tắt bếp.
Súp gà béo ngậy với phô mai tan chảy đã sẵn sàng. Bạn có thể đổ ra đĩa và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Khi bạn cảm thấy mệt mỏi với những món súp thông thường, bạn muốn nấu món gì đó khác thường. Gia đình chúng tôi yêu thích súp phô mai. Con trai tôi, đôi khi không thể ép ăn dù chỉ một thìa, vui vẻ nuốt 2 đĩa. Tôi chế biến súp phô mai từ cả gan và nấm, nhưng ngon nhất, theo tôi, là súp phô mai gà với phô mai tan chảy, công thức mà tôi muốn chia sẻ với các bạn. Nó có vẻ giống như một món súp thông thường với thịt gà, rau và cơm, nhưng bạn thêm một thành phần - phô mai chế biến, và món ăn ngay lập tức mang một sắc thái và hương vị hoàn toàn khác. Độ đặc của kem phô mai, đôi khi làm cho phi lê gà khô ngon hơn và mềm hơn. Hãy nhớ thử nấu súp phô mai với thịt gà và gia đình bạn sẽ rất thích thú với bữa trưa thịnh soạn và khác thường như vậy. Và nếu bạn yêu thích nấm, hãy chú ý đến công thức nấu súp phô mai với nấm này.
Thành phần:
- Phi lê gà - nửa ức;
- Khoai tây – 4-5 miếng vừa;
- Cà rốt – 1 chiếc.;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Gạo – 50 gr.;
- Phô mai chế biến - 1 chiếc.;
- Gia vị (tỏi, cà ri, nghệ) - tùy theo khẩu vị;
- Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
1. Phi lê gà rửa sạch và cắt thành từng miếng. Thực sự thì bất kỳ bộ phận nào khác của con gà cũng được. Đó có thể là cánh, đùi, dùi trống. Khi đó súp sẽ trở nên đậm đà hơn. Nếu bạn đang nấu súp cho trẻ em, tốt hơn là nên chọn phi lê ăn ít chất béo. Và để làm món ăn đầu tiên có sự biến tấu, hãy chọn phi lê gà hun khói.
2. Đổ nước vào thịt gà rồi đặt chảo lên bếp.
3. Trong khi đó, gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành những ô vuông nhỏ.
4. Khi nước trong chảo cùng với thịt đã sôi, hớt bọt nổi trên mặt.
5. Thêm khoai tây vào súp.
6. Tiếp theo, lấy cơm. Đối với các món súp, cơm hấp là lý tưởng nhất. Anh ấy chuẩn bị sẵn sàng nhanh chóng. Nếu bạn có gạo hạt tròn hoặc hạt dài, hãy vo sạch hạt nhiều lần cho đến khi nước chảy ra trong. Không cần phải vo gạo đã hấp. Cho gạo đã vo sạch vào nước cùng với thịt và khoai tây.
Ghi chú! Nếu bạn muốn hạt gạo trong canh còn nguyên và không bị chín quá thì nên dùng gạo hạt dài. Và nếu bạn muốn súp đặc, hãy dùng gạo tròn: nó sôi nhanh và chín, biến thành một loại cháo.
7. Sau đó gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Chúng tôi xay nó trên một máy xay thô, mặc dù cắt nó thành từng miếng cũng khá phù hợp.
8. Thêm cà rốt vào chảo.
9. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng tỏi tây thay vì tỏi thông thường. Nó tạo thêm mùi thơm rất ngon cho món ăn đã hoàn thành và rất hợp với phô mai tan chảy.
10. Thêm hành tây vào súp. Nếu món súp khiến bạn hài lòng hơn thì có thể chiên trước hành tây và cà rốt trên chảo.
11. Sau đó lấy phô mai đã chế biến và xay. Xin lưu ý rằng bạn cần mua phô mai chất lượng tốt. Một sản phẩm phô mai rẻ tiền trông giống như phô mai đã qua chế biến, nhưng nó có thể không hòa tan trong súp mà sẽ nổi thành từng mảnh, điều này sẽ không cho phép bạn thưởng thức hương vị kem phô mai của món đầu tiên.
12. Thêm phô mai bào vào súp.
13. Khuấy cho đến khi tan.
14. Cuối cùng, thêm gia vị, muối và tiêu vào súp. Tôi chọn cà ri vì nó bổ sung cho thịt gà, nghệ, mang lại sắc thái ấm áp và tỏi, rất phù hợp với món phô mai kem. Ngoài ra còn có muối và hạt tiêu đen. Sau khi thêm gia vị, để súp sôi thêm 5 phút nữa trên lửa nhỏ. Sau đó tắt nó đi và để nó kéo dài dưới nắp trong 15-20 phút nữa.
15. Súp phô mai thơm ngon với thịt gà đã sẵn sàng. Ăn kèm với bánh mì tươi yêu thích của bạn hoặc thêm bánh mì nướng tự làm trực tiếp vào đĩa trước khi dùng. Nó sẽ rất ngon! Và nếu bạn kết thúc với một nồi súp lớn và không thể ăn hết cùng một lúc, thì ngày hôm sau, hãy đánh món đầu tiên bằng máy xay sinh tố và bạn sẽ có được một món súp kem nhuyễn mới thơm ngon.
Chúc ngon miệng!
Súp phô mai chiếm vị trí cao nhất trong hạng mục món ăn đầu tiên. Chúng được yêu thích vì dễ chế biến, đồng thời vì sự tinh tế, đồng thời cũng vì chúng luôn ngon miệng và ngon miệng. Chúng luôn mang lại sự dịu dàng, nhẹ nhàng và thoáng mát trong sự nhất quán và hài lòng về nội dung.
Có một truyền thuyết kể rằng một trong những đầu bếp ở Pháp (à, ở nơi nào khác!), khi chuẩn bị món đầu tiên, đã vô tình làm rơi một miếng pho mát vào nước dùng. Lúc đầu tôi rất khó chịu vì nghĩ rằng mình sẽ phải trút bỏ mọi thứ. Nhưng trước khi làm điều này, tôi quyết định thử xem chuyện gì đã xảy ra. Và tôi vô cùng ngạc nhiên trước hương vị và độ dịu của nước dùng.
Sau đó, anh bắt đầu thử nghiệm các mùi vị và nguyên liệu khác nhau. Và lần nào kết quả cũng làm anh hài lòng. Sau đó, món súp phô mai nổi tiếng - nhuyễn - bắt đầu được chế biến. Chúng vẫn được chế biến cho đến ngày nay và là những viên ngọc trai thực sự trong kho tàng ẩm thực Pháp.
Vì vậy hôm nay tôi mời các bạn thử nghiệm và chế biến những món ngon khác nhau. Hơn nữa, bạn có thể nấu chúng với thịt gà, nấm và thậm chí cả xúc xích, và ở mọi nơi, nguyên liệu chính tất nhiên sẽ là phô mai! Nó hoàn toàn có thể là bất cứ thứ gì - sữa đông cứng thông thường như “Ricotta”, và về nguyên tắc, bất kỳ loại nào khác. Và tôi đề nghị sử dụng tan chảy trong công thức nấu ăn ngày nay.
Theo công thức này, chúng ta sẽ nấu món súp từ phô mai, rau và kem, sử dụng nước luộc khoai tây rau. Mặc dù bạn có thể nấu nó với việc bổ sung thịt gà.
Nếu không có kem thì bạn có thể chế biến bằng sữa, cả sữa thường và sữa nướng.
Chúng ta sẽ cần:
- khoai tây - 3 - 4 chiếc
- hành tây - 1 chiếc.
- cà rốt - 0,5 chiếc.
- phô mai chế biến - 150 gr
- bơ - 50 g
- kem - 2 cốc (có thể dùng sữa)
- nước luộc khoai tây - 1 cốc
- muối, hạt tiêu - để nếm thử
Sự chuẩn bị:
1. Cắt khoai tây thành khối nhỏ và đun sôi trong một lượng nhỏ nước muối nhẹ. Trong trường hợp này, bạn cần loại bỏ bọt. Chúng tôi sẽ không đổ nước dùng khoai tây, sau này chúng tôi sẽ cần nó cho công thức.
2. Trong khi luộc khoai tây, hãy bào cà rốt trên máy xay mịn và thái hành tây thật nhuyễn.
3. Đun chảy bơ trong chảo rồi cho hành tây vào xào trước, sau đó là cà rốt. Chiên rau cho đến khi chúng mềm và giảm khối lượng khoảng một nửa.
4. Xả nước dùng từ khoai tây đã hoàn thành, thêm nửa ly kem hoặc sữa ấm, nhưng không đun nóng quá nhiều, chỉ nên hơi ấm, không nóng.
5. Nghiền khoai tây nóng.
6. Cắt phô mai thành khối nhỏ. Tôi sử dụng phô mai đã qua chế biến, nhưng nói chung bạn có thể nấu súp từ phô mai cứng thông thường. Trong cả hai phiên bản, nó sẽ trở nên rất ngon.
7. Thêm nó vào máy xay nhuyễn, khuấy đều và để yên cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Phô mai tan chảy sẽ căng thành sợi dài khi khuấy.
8. Khi điều này xảy ra, hãy thêm rau đã chiên trong dầu vào máy xay nhuyễn và trộn kỹ lại cho đến khi mịn.
9. Sau đó đổ phần kem ấm còn lại và nước luộc khoai tây đã nguội một chút vào. Trộn lại. Đầu tiên, sử dụng thìa, sau đó kết thúc quá trình trộn bằng máy xay ngâm.
10. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn vào món súp xay nhuyễn đã hoàn thành. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi.
Súp mềm, nhẹ, thoáng và ngon đã sẵn sàng! Và chúng tôi mất rất ít thời gian để chuẩn bị, khoảng 30 - 40 phút.
Video hướng dẫn cách làm súp kem phô mai
Súp kem cũng rất ngon với phô mai tan chảy. Tuy nhiên, không nhất thiết phải có thịt gà hoặc thịt. Ngay cả khi sử dụng các loại rau thông thường, bạn vẫn có thể chuẩn bị một món ăn ngon đầu tiên.
Và nếu bạn cũng có một số loại rau xanh tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như cây tầm ma, rau bina hoặc thậm chí là rau diếp, thì món súp này cũng sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Và đây là một trong những công thức nấu ăn như vậy. Món ăn được chế biến khá đơn giản và quan trọng là nhanh chóng. Cả người lớn và trẻ em đều ăn được. Nó cũng rất tốt cho mục đích ăn kiêng.
Nó chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Và đơn giản là ngon!
Với phô mai tan chảy và thịt gà
Chúng ta sẽ cần:
- phi lê gà - 500 g
- khoai tây - 3 - 4 chiếc
- cà rốt - 1 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- phô mai chế biến - 2 miếng, mỗi miếng 100 g
- bún nhỏ - 0,5 cốc
- bơ - 2 giây. thìa (50 g)
- muối, hạt tiêu - để nếm thử
- lá nguyệt quế - 1 - 2 chiếc
- gia vị - tùy chọn
- rau xanh - một bó
Sự chuẩn bị:
1. Để chế biến món súp, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thịt gà, nhưng phi lê gà sẽ mềm hơn.
Phi lê rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 3 - 4 cm, sau đó đổ nước lạnh định mức 2,5 lít rồi đun nhỏ lửa. Đun sôi.
2. Trong khi đun sôi và trong những phút đầu tiên nấu, hãy cẩn thận loại bỏ bọt.
3. Trong khi nấu thịt, cắt khoai tây và hành tây thành khối vuông. Nướng cà rốt.
4. Đun chảy bơ trong chảo rồi xào hành tây trong đó. Sau đó thêm cà rốt và xào mọi thứ với nhau cho đến khi rau mềm và khối lượng gần như giảm đi một nửa.
Bạn có thể nấu chiên bằng bơ, bơ sữa trâu hoặc dầu thực vật.
5. Sau khi thịt gà chín khoảng 20 phút, cho khoai tây cắt nhỏ, hành tây, cà rốt xào vào nước dùng. Nấu cho đến khi khoai tây chín khoảng 15 phút.
6. Thêm bún vào, tốt nhất nên dùng bún mỏng và nhỏ. Bằng cách này, món ăn sẽ trông thẩm mỹ hơn.
Nấu bún như vậy thường mất khoảng 5 phút.
7. Sau đó thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, lá nguyệt quế và gia vị tùy thích. Đun sôi và thêm phô mai đã chế biến cắt thành khối. Khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
8. Thêm rau thơm cắt nhỏ vào và đậy nắp lại.
9. Sau đó lấy súp ra khỏi bếp và để sôi trong ít nhất 10 phút.
Đổ ra đĩa và ăn một cách thích thú! Súp tuyệt vời của chúng tôi đã sẵn sàng. Thơm, ngon miệng và thỏa mãn!
Tùy chọn tương tự có thể được chuẩn bị với thịt gà hun khói. Khi đó nó sẽ không chỉ có vị kem mà còn có mùi thơm của thịt hun khói, được nhiều người yêu thích.
Và nếu bạn cũng rắc nó với bánh mì đen, nó sẽ trông giống như pháo hoa của hương vị.
Với ức gà và nấm
Sự kết hợp yêu thích giữa thịt gà và nấm được thể hiện trong công thức này. Vì vậy, món súp này là một trong những món được chế biến thường xuyên nhất.
Chúng ta sẽ cần:
- ức gà - 1 miếng
- nước dùng gà - 2 lít
- phô mai chế biến - 300 gr
- khoai tây - 3 chiếc.
- cà rốt - 1 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- nấm – 250 gr
- dầu thực vật - 2 - 3 muỗng canh. thìa
- gia vị - cho gà
- muối - để nếm thử
Sự chuẩn bị:
1. Rửa ức gà và lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ tất cả xương. Sau đó cắt thành miếng nhỏ. Trong trường hợp này, tốt hơn là bạn nên loại bỏ da khỏi vú. Món súp sẽ đậm đà và vừa miệng nên chúng ta sẽ không cần thêm chất béo ở đây.
2. Cắt khoai tây thành khối vuông.
3. Đổ nước luộc gà đã nấu sẵn vào chảo, đun nóng rồi cho khoai tây cắt nhỏ và phi lê gà vào. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
4. Cắt hành tây thành khối nhỏ, bào cà rốt.
5. Cắt nấm thành miếng nhỏ. Bạn có thể sử dụng cả nấm tươi và nấm đông lạnh. Sự đa dạng của các loại nấm cũng có thể khác nhau. Đây có thể là bất kỳ loại nấm rừng, nấm champignons và nấm sò nào.
6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho cà rốt vào xào trong 1 phút.
Sau đó thêm hành tây vào nó. Chiên mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ cho đến khi rau mềm.
7. Thêm nấm vào và xào mọi thứ với nhau cho đến khi nấm mềm.
8. Khi rau và nấm đã sẵn sàng, cũng như khi đã nấu gà và khoai tây được 20 phút, hãy thêm thịt nướng vào nước dùng.
9. Bạn có thể thêm ngay phô mai đã chế biến vào. Thêm nó theo sở thích của bạn, nó có thể là phô mai chế biến thông thường nặng 100 gram, chẳng hạn như phô mai “Druzhba”, hoặc, ví dụ, phô mai “Hohland”.
10. Khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau đó thêm gia vị và muối cho vừa ăn. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 5 phút.
11. Sau đó tắt lửa, đậy nắp chảo và để ủ trong 10 phút. Sau đó đổ ra đĩa và thưởng thức.
Bạn có thể rắc nó với các loại thảo mộc tươi. Nếu muốn, thêm kem chua.
Bạn cũng có thể xay tất cả các nguyên liệu đã nấu chín cùng với nước dùng bằng máy xay ngâm, sau đó bạn sẽ có được món súp ngon và mềm - xay nhuyễn!
Món súp này nhẹ và rất ngon. Anh ấy ăn rất ngon cả vào mùa đông và mùa hè!
Công thức súp kem nấm
Súp phô mai trở nên rất ngon ngay cả khi không có thịt gà trong công thức. Nấm thực chất là thịt, chỉ có nguồn gốc thực vật. Khi nấu, đôi khi bạn không thêm bất cứ thứ gì vào ngoại trừ nấm, khoai tây và hành tây. Và nó ngon làm sao!
Bạn có thể nấu nó từ nấm tươi hoặc đông lạnh. Hóa ra nó hoàn toàn không thể so sánh được với nấm mồng tơi tươi. Màu sắc đẹp, hương vị đơn giản lạ thường và mùi thơm. Tôi có thể ăn nó hàng ngày! Và bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi với nó!
Bạn có thể xem một trong những công thức nấu ăn cho một món ăn như vậy. Và hôm nay có thêm một công thức nữa.
Chúng ta sẽ cần:
- nấm - 200 gr
- khoai tây - 3 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- kem 30% - 100ml
- phô mai chế biến - 100 gr
- bơ - 50 - 60 g
- thảo dược tươi
- muối, hạt tiêu - để nếm thử
- lá nguyệt quế - 1 - 2 chiếc
Sự chuẩn bị:
1. Rửa nấm tươi và cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn sử dụng nấm đông lạnh, hãy lấy chúng ra khỏi tủ đông trước. Chúng có thể được rã đông một chút để dễ chiên sau này.
Nhưng bạn không cần rã đông quá nhiều để nấm không bị chảy nước.
2. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Nướng một củ khoai tây.
3. Đun nóng bơ trong chảo rồi cho nấm vào xào. Sau đó thêm hành tây và xào mọi thứ với nhau cho đến khi hành tây mềm.
4. Thêm khoai tây bào vào, giảm lửa nhỏ và chiên cho đến khi khoai tây chín. Nó không nên có màu nâu quá nhiều.
5. Cắt hai củ khoai tây còn lại thành khối vuông, thêm 2 lít nước và nấu cho đến khi mềm. Muối nước mà nó sẽ được đun sôi.
6. Bạn có thể sử dụng phô mai chế biến mềm, chẳng hạn như “Hohland”, hoặc bạn có thể mua phô mai chế biến truyền thống “Druzhba” của chúng tôi.
Để làm việc dễ dàng hơn, tốt nhất nên xay nó. Và sẽ dễ dàng hơn để làm điều này nếu bạn đông lạnh nó trong ngăn đá.
7. Khi khoai tây chín, thêm thịt nướng, hạt tiêu cho vừa ăn và lá nguyệt quế. Nấu trong 5 phút.
8. Sau đó thêm phô mai bào vào, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn rồi đổ kem vào cuối cùng. Đun sôi nhưng không đun sôi nữa.
Chỉ cần đậy nắp thật kín và để ngấm trong vòng 10 - 15 phút.
Nếu muốn, nội dung có thể được xay nhuyễn và trong trường hợp này bạn sẽ có được món súp xay nhuyễn tinh tế nhất.
9. Ăn kèm với rau thơm cắt nhỏ.
Đây có lẽ là công thức yêu thích của tôi, đặc biệt là khi xay nhuyễn. Tinh tế, có độ đặc thoáng mát, có mùi rừng và cực kỳ ngon.
Nó trở nên tuyệt vời và đơn giản là tuyệt vời với nấm porcini, nấm boletus hoặc nấm boletus mạnh mẽ. Nhưng nếu những loại nấm như vậy không bị đông lạnh và mùa hè vẫn còn rất xa, thì ngay cả sau khi nấu súp với nấm, bạn cũng cần phải cẩn thận để không vô tình ăn phải một thìa.
Với thịt gà trong nồi nấu chậm
Thật dễ dàng như việc gọt vỏ quả lê để nấu món súp này bằng nồi nấu chậm. Tất cả những gì bạn phải làm là cắt nhỏ tất cả nguyên liệu và cho vào bát. Mọi thứ khác đều là điều kỳ diệu - công nghệ sẽ làm điều đó cho bạn.
Chúng ta sẽ cần:
- phi lê gà - 400 g
- khoai tây - 4 - 5 chiếc
- hành tây - 1 chiếc.
- phô mai chế biến - 400 gr
- muối, hạt tiêu - để nếm thử
Sự chuẩn bị:
1. Phi lê rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cắt khoai tây và hành tây thành khối vuông. Nên cắt hành tây nhỏ hơn để nó lan ra nhiều nhất có thể trong súp và không gây chú ý quá nhiều.
3. Cũng cắt phô mai đã chế biến thành khối. Trong quá trình nấu, nó sẽ tan chảy hoàn toàn nên việc bạn có thể cắt nó mượt mà như thế nào không thực sự quan trọng.
4. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô đa năng, thêm muối và khuấy đều.
5. Đổ nước theo tỷ lệ 1,5 lít nếu muốn đặc hơn.
6. Đóng nắp lại. Chọn chương trình “súp” trên màn hình, thời gian sẽ tự cài đặt - 1 giờ.
7. Nấu trong thời gian cần thiết và thưởng thức, đổ ra đĩa. Nếu muốn, bạn có thể rắc các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ. Và rắc thêm tiêu xay hoặc băm nhỏ cho vừa ăn.
Khá thường xuyên, cà rốt cũng được thêm vào nguyên liệu. Và đây cũng là một bổ sung tuyệt vời.
Đôi khi, khi kết thúc quá trình nấu, những sợi bún nhỏ cũng được thêm vào bát của nồi đa năng.
Và tất nhiên, sẽ không có gì đáng tiếc khi nói rằng tất cả các công thức nấu súp phô mai ngày nay cũng có thể được điều chỉnh cho phù hợp với phương án nấu ăn này.
Với phô mai và tôm
Đây là một lựa chọn nấu ăn yêu thích khác. Tôm, được thêm vào nước dùng vào đúng thời điểm, sẽ phát huy tác dụng của nó và mang lại cho món ăn một hương vị tinh tế và mùi thơm lạ thường. Món súp không chỉ ngon mà còn rất ngon.
Tôi khuyên bạn nên xem công thức này ở dạng video. Hơn nữa, mặc dù cách chế biến đơn giản nhưng nó lại rất ngon và tinh tế.
Nhân tiện, tôi đã tìm thấy các chế phẩm tương tự bằng que cua. Và mặc dù tôi chưa bao giờ thử nấu ăn cùng họ nhưng tôi phải nói rằng tôi thích ý tưởng đó. Và bằng cách nào đó tôi muốn thử nấu một món ăn như vậy cho bữa trưa.
Tôi nghĩ rằng nó sẽ không tệ hơn phiên bản ngày nay.
Ngoài những công thức nấu ăn đã được đề xuất, thường được chế biến trong bếp của nhiều người, còn có những công thức không quá phổ biến. Nhưng theo tôi, chúng cũng không nên bị lãng quên. Hơn nữa, chúng còn rất ngon và bổ dưỡng.
Và hãy cùng nhau thêm một vài công thức nấu ăn này vào ống heo đất của chúng ta nhé.
Và công thức tiếp theo dành cho những người sành ăn, thậm chí dành cho những người yêu thích thịt. Nó được nấu với thịt lợn và rất ngon miệng.
Với thịt lợn và thịt viên
Chúng ta sẽ cần:
- thịt lợn - 500 -600 gr
- phô mai chế biến "Druzhba" - 2 chiếc.
- lòng đỏ luộc - 4 chiếc
- ổ bánh mì - 1 cái
- muối - để nếm thử
- rau xanh - để phục vụ
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nước lạnh và đun sôi cho đến khi mềm. Khi nấu, cẩn thận loại bỏ bọt và tránh đun sôi mạnh.
2. Lọc nước dùng thành phẩm qua hai hoặc ba lớp gạc. Bây giờ, đặt thịt lợn sang một bên.
3. Cắt bỏ phần vỏ bánh và vò nát phần cùi.
4. Nghiền lòng đỏ trứng bằng nĩa.
5. Làm đông nhẹ một miếng phô mai đã chế biến trong tủ đông và xay nhuyễn.
6. Trộn phô mai, bột bánh mì và lòng đỏ nghiền. Thêm một ít nước dùng, khuấy đều và tạo thành những viên thịt có kích thước bằng quả óc chó.
7. Bắc nồi nước dùng lên bếp, đun sôi, thêm muối vừa ăn. Cắt một miếng phô mai khác và thả vào nước dùng, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
8. Cho thịt viên vào nước, đun sôi lại và nấu trong 10 phút. Sau đó thêm thịt dành riêng vào súp. Đun sôi lại. Sau đó tắt lửa và đậy nắp chảo lại. Để yên và ủ trong 10 phút.
9. Sau đó đổ súp ra bát và rắc rau thơm tươi.
Thưởng thức ăn uống!
Với thịt gà và phô mai cuộn
Chúng ta sẽ cần:
- thịt gà - 500 g
- khoai tây - 3 - 4 chiếc
- cà rốt - 1 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- phô mai chế biến “Druzhba” - 2 chiếc.
- bơ - 50 -70 g
- muối, hạt tiêu - để nếm thử
- lá nguyệt quế - 2 chiếc
- rau xanh - để phục vụ
Đối với bài kiểm tra:
- bột mì - 300 gr
- trứng - 1 chiếc.
Sự chuẩn bị:
Để làm việc với sữa đông phô mai dễ dàng hơn, hãy đặt chúng vào ngăn đá trước ít nhất 30 phút.
1. Nghiền một nửa củ cà rốt, nửa còn lại cắt thành từng lát. Bạn có thể cắt hành tây thành khối nhỏ, nhưng nếu bạn không thích cho vào nước dùng thì có thể để nguyên củ.
2. Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi và thêm hai lít nước. Đốt lửa và nấu trong 20 - 25 phút cho đến khi mềm. Định kỳ loại bỏ bọt khi nó hình thành.
Bất kỳ loại thịt có thể được sử dụng. Nó có thể là phi lê hoặc thịt có xương. Nếu bạn nấu nước dùng có xương, hãy nhớ lọc nước khi đã sẵn sàng.
3. Cùng với thịt gà, thêm cà rốt và hành tây vào nước dùng, nếu bạn để nguyên con. Khi nấu chín, cà rốt sẽ tạo màu cho nước dùng, còn hành tây sẽ tiết ra hết nước. Khi nấu xong, bạn sẽ cần vớt hành ra khỏi nước dùng và vứt đi.
Bạn có thể làm tương tự với cà rốt hoặc có thể để chúng trong nước dùng.
4. Chiên cà rốt bào trong bơ. Nếu bạn cắt hành tây, hãy chiên chúng.
5. Sau khi gà chín, vớt gà ra khỏi nước dùng. Nếu cần, lọc nước dùng, sau đó thêm khoai tây cắt thành khối hoặc khối. Để món ăn ngon hơn và thơm hơn, hãy thêm lá nguyệt quế. Nấu cho đến khi mềm trong nước muối.
6. Nhào trước một khối bột khá đặc từ bột mì, trứng và muối. Hãy để nó đứng một lúc và phân tán. Và sau khi cho khoai tây vào nước dùng, bạn cán bột thành một lớp mỏng, giống như cách chúng ta cán bột khi làm mì tự làm.
7. Lấy phô mai đông lạnh ra khỏi tủ đông và nướng trực tiếp lên tấm bột. Trải đều trên toàn bộ bề mặt và cuộn thành cuộn, để lại nhân phô mai bên trong.
Làm ẩm mép bằng nước để cuộn không bị bung ra trong khi nấu.
8. Cắt thành từng miếng nhỏ rộng 2 cm.
9. Nếm thử khoai tây và nếu chúng đã sẵn sàng, hãy đặt các cuộn khoai tây vào nước dùng đang sôi. Nấu trong 5 đến 10 phút, tùy thuộc vào kích cỡ chúng được làm. Bột phải hoàn toàn sẵn sàng.
Cùng với chả, thêm muối vào nước dùng nếu cần.
10. Khi đã sẵn sàng, lấy hành tây ra, nếu đã nấu chín nguyên củ, và cắt lát cà rốt, nếu muốn. Cá nhân tôi thì nó không làm phiền tôi và tôi không bao giờ vứt nó đi.
Đậy nắp chảo và để yên trong 10 phút.
11. Sau đó đổ ra đĩa và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Món súp không chỉ ngon mà còn có hình thức đẹp và nguyên bản. Ăn cái này là một niềm vui!
Với xúc xích và mì
Như chúng ta đã nhận thấy ngày nay, súp sử dụng phô mai có thể được chế biến với những nguyên liệu hoàn toàn khác nhau. Và một trong những sản phẩm này chính là xúc xích. Nó có thể là bất cứ thứ gì bạn muốn: chỉ đơn giản là luộc hoặc hun khói, cũng có thể là xúc xích hoặc xúc xích nhỏ.
Bạn có thể nấu ăn với bất cứ thứ gì, điều chính là phải tính đến sở thích của gia đình bạn.
Và đây là một trong những công thức nấu ăn rất dễ chế biến, nhanh chóng và quan trọng nhất là món ăn thành phẩm trở nên đậm đà, ngon miệng và thơm ngon.
Ở đây, bún mỏng còn được dùng làm nguyên liệu bổ sung. Và như một sự bổ sung ngon miệng, trước khi phục vụ, món súp được rắc các loại thảo mộc tươi và bánh mì nướng.
Công thức đáng chú ý này đã xuất hiện trong heo đất của chúng ta ngày hôm nay.
Và kết luận lại, một công thức rất hiếm.
Với yến mạch và bí xanh
Tôi không thường xuyên nấu món súp này. Nhưng khi có rất nhiều bí xanh đang chín trong vườn, bạn sẽ nghĩ ra đủ loại món ăn thú vị bằng cách sử dụng chúng. Và tôi phải nói rằng nó trở nên tuyệt vời!
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 1 miếng (nhỏ)
- bột yến mạch - 0,5 cốc
- phô mai chế biến – 1 miếng (100 g)
- nước dùng thịt hoặc gà - 1 lít
- muối, hạt tiêu - để nếm thử
- rau xanh - để phục vụ
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch bí xanh, loại bỏ vỏ và hạt, nếu có. Nhưng tất nhiên, tốt nhất là sử dụng mẫu non để nấu, khi hạt chưa chín và do đó vẫn còn màu trắng đục.
2. Cắt nó thành hình khối hoặc hình khối. Bất cứ ai mong muốn. Chuyển các miếng vào nước luộc thịt hoặc gà và đun sôi.
3. Khi nước sôi, thêm bột yến mạch vào. Chờ cho đến khi sôi trở lại thì cho ngay muối vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị và thảo mộc khô. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 10 phút.
Bạn có thể thêm rau mùi tây, kinh giới, húng quế và bạc hà làm thảo mộc khô. Nó sẽ rất ngon và thơm!
4. Để phô mai trong tủ lạnh trước rồi bào sợi. Thêm nó vào nước dùng và đun sôi. Khuấy kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
5. Bật súp, đậy nắp và ủ trong vòng 10 - 15 phút.
6. Đổ súp đã hoàn thành vào bát và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Tùy chọn này rất tốt cho những ngày ăn chay. Nó làm no nhưng đồng thời không quá nhiều calo. Và như bạn có thể nhận thấy, nó không chứa khoai tây.
Và một trong những ưu điểm khác của nó là nó được chuẩn bị chỉ trong vài phút.
Hôm nay tôi muốn viết một số công thức nấu ăn nhưng không thành công! Hóa ra rất nhiều, và điều này có lẽ không phải ngẫu nhiên. Tất cả các lựa chọn được đề xuất đều đáng được chúng tôi quan tâm và là món ăn đầu tiên được chào đón trên bàn ăn tối.
Tôi hy vọng bạn hiểu nguyên tắc cơ bản của nấu ăn. Như bạn có thể đã thấy, tất cả các món súp đều được chế biến theo hai cách khác nhau. Trong một trong số đó, một số nguyên liệu được chiên trước rồi mới thêm vào nước dùng. Và trong lựa chọn thứ hai, chúng được bày ra trong nước dùng mà không cần xử lý nhiệt sơ bộ.
Trong cả hai trường hợp, mọi thứ đều sẵn sàng trong nước dùng. Và cuối cùng, phô mai và kem được thêm vào, nếu có thì sẽ được đưa vào công thức.
Ngoài ra, rất có thể bạn đã nhận ra rằng trong bất kỳ lựa chọn nào được đề xuất hôm nay, bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp và trong trường hợp này, bạn sẽ có được món súp nhuyễn mềm và thoáng.
Nhưng bạn cũng có thể chỉ ăn súp như thường lệ với rau củ thái nhỏ.
Đối với món súp xay nhuyễn, hãy chuẩn bị bánh mì nướng, nó sẽ đặc biệt ngon với chúng. Trong cả hai phiên bản, sử dụng các loại thảo mộc tươi để phục vụ. Sơn sống thêm sáng sẽ không bao giờ thừa.
Suy cho cùng, trong bất kỳ món ăn nào, không chỉ hương vị mà còn cả hình thức đều quan trọng. Đầu tiên chúng ta nhìn bằng mắt, và nếu chúng ta thích những gì chúng ta nhìn thấy, dịch dạ dày bắt đầu được sản xuất nhanh hơn, đồng nghĩa với việc thức ăn được tiêu hóa tốt hơn.
Nhưng đây là một chủ đề hoàn toàn khác.
Cảm ơn bạn đã đọc công thức nấu ăn và để lại nhận xét. Tôi luôn thích đọc chúng.
Chúc mọi người ngon miệng!
