Strudel với táo trong nồi nấu chậm. Bánh strudel của Apple trong máy đa năng Panasonic

bánh rán– tuy là tiếng Đức nhưng món ăn này lại phổ biến ở nhiều nước châu Âu và là món bánh cuộn với nhiều loại nhân khác nhau. Có lẽ nổi tiếng nhất là loại thơm, có mùi thơm của quế. Strudels cũng được chế biến với nhân phô mai, mận, bắp cải, khoai tây, phô mai và bí ngô. Mọi người có thể chọn nhân theo sở thích của mình. Chỉ có bột không có men là không thay đổi.
Và hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món bánh strudel ngon nhất – bánh strudel thịt. Bột sẽ thấm đẫm nước thịt và bánh strudel thịt trong nồi nấu chậm Nó sẽ trở nên ngon, ngon ngọt và thơm.

Thành phần:

• 500 g thịt băm
• 500 g khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 muỗng canh. tôi. bột cà chua (tùy chọn)
• dầu thực vật

bột:

• 1 ly kefir
• 2 quả trứng
• 2 muỗng cà phê. bột nở (hoặc 1 muỗng cà phê soda)
• 400 - 450 g bột mì

Công thức bánh strudel thịt cho nồi nấu chậm:

Trộn trứng với kefir. Thêm soda, muối, bột mì. Nhào một khối bột không cứng lắm. Muối và hạt tiêu cho thịt băm, thêm gia vị và trộn đều. Cán khối bột thu được thành một lớp vỏ mỏng. Đặt thịt băm lên vỏ bánh, trải đều khắp miếng bột.

Sau đó, cuộn lại và cẩn thận cắt thành từng miếng rộng khoảng 2 cm.

Xắt nhỏ hành tây và xay cà rốt. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.

Trong nồi đa năng ở chế độ "nướng", xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật (nếu muốn, bạn có thể thêm tương cà chua).

Cho khoai tây vào rau xào, đổ vào một ít nước (sao cho nước ngập 1/3 củ khoai), thêm muối và đun sôi.

Sau đó, đặt bánh thịt xắt nhỏ lên trên khoai tây. Đóng nắp lại.

Nấu bánh mì thịt trong máy đa năng ở chế độ “nướng” trong 60 phút. Không nên mở tủ đa năng cho đến khi có tín hiệu.

Strudel là một món bột mì của Đức có dạng cuộn bột cuộn thành ống với nhiều loại nhân khác nhau. Mặt trên của chiếc bánh ngọt được phết một lớp bơ tan chảy và rắc đường bột. Strudel thường được dùng nóng với kem vani hoặc kem đánh bông và xi-rô sô-cô-la. Strudel phổ biến ở tất cả các quốc gia nói tiếng Đức (trong đó phổ biến nhất là táo, lê và anh đào), ở Hungary, cũng như ở Séc và các quốc gia nói tiếng Slav khác. Nhìn chung, bánh strudel kem sữa là món đầu tiên được biết đến, công thức làm món này có từ thế kỷ 17, được lưu giữ trong Thư viện Thành phố Vienna. Nhưng ngày nay bánh strudel với nhiều loại nhân khác nhau, không chỉ có vị ngọt, đã trở nên phổ biến. Chúng bao gồm khoai tây, thịt và nhân gan, xúc xích với xúc xích huyết và dưa cải bắp. Bất cứ ai đã thử món bánh strudel táo trong quán cà phê ở Vienna sẽ nhớ mãi hương vị thần thánh của món bánh ngọt này. Và mặc dù bánh strudel truyền thống được nướng trong lò, bạn có thể thử nướng bánh strudel táo trong nồi nấu chậm.

Làm thế nào để nấu strudel?

Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bánh phồng làm sẵn, nhưng chúng tôi vẫn khuyên bạn nên tự làm bột.

Bạn sẽ cần:

Phần bột: 1 quả trứng, 250 g bột mì, 30 g bơ, 1/3 cốc nước ấm, một chút muối.

Phần nhân táo: 1,5 kg táo, 100 g nho khô, 100 g vụn bánh mì trắng, 100 g bơ, 80 g quả óc chó, nước cốt 1 quả chanh, một chút quế, 50 g đường bột.

Cách nấu:

1. Để chuẩn bị bột, cần có các bước tiêu chuẩn. Rây bột thành một đống lên thớt, tạo một cái giếng rồi đổ trứng vào đó rồi thêm bơ và muối đã làm mềm vào.
2. Trong khi nhào bột bằng tay, từ từ thêm nước ấm vào.
3. Bột phải không bị vón cục, đàn hồi và mềm.
4. Bạn cần cuộn nó thành một quả bóng, bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
5. Để chuẩn bị làm nhân, táo rửa sạch phải gọt vỏ, cắt làm 2 phần, bỏ lõi và bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng.
6. Đặt táo vào bát đã chuẩn bị sẵn, đổ ngay nước cốt chanh lên trên, thêm đường, nho khô rửa sạch và hấp chín, các loại hạt xắt nhỏ, trộn nhẹ nhàng và dùng khăn phủ kín phần nhân, để yên một lúc.
7. Làm tan chảy bơ.
8. Đặt khối bột đã nguội lên màng dính có rắc bột mì, dùng cán cán thành một chiếc bánh rất mỏng, cẩn thận dùng tay kéo ra.
9. Bột không được có bất kỳ vết đứt nào, nếu không phần nhân sẽ bị rò rỉ và sản phẩm sẽ không thể nướng thành công.
10. Bột cán mỏng phải được phết bơ tan chảy và rắc vụn bánh mì, chừa khoảng cách 3 cm so với các mép.
11. Trải phần nhân lên trên bánh quy giòn và gấp các cạnh chưa được che phủ còn lại về phía giữa.
12. Cuộn phôi thành một cuộn, dùng tay cạy màng bám từ bên dưới và kéo ra ngoài một cạnh.
13. Bôi bơ lên ​​tất cả các mặt của bánh strudel đã tạo thành.
14. Đặt vào tô đa năng, đặt chế độ “Nướng” trong 40 phút, sau khi có tín hiệu âm thanh, mở nắp và lật bánh strudel lại. Nướng ở chế độ tương tự trong 30 phút nữa.
15. Rắc đường bột lên bánh thành phẩm rồi cắt thành từng phần, dùng với trà, cà phê, kem.

Bạn chắc chắn sẽ thích món bánh strudel táo được chế biến trong nồi nấu chậm này.

Nếu bạn không thích loay hoay với bột nhưng lại muốn chuẩn bị món gì đó thơm ngon cho bữa tiệc trà gia đình, thì công thức làm bánh puffel làm từ bột làm sẵn này chính là dành cho bạn. Kiểu nướng này rất dễ chế biến nên ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể xử lý được. Rốt cuộc thì cần gì cho việc này? Mua bánh phồng làm sẵn ở cửa hàng, rã đông, cán mỏng, xếp nhân đã chuẩn bị sẵn, cuộn mọi thứ thành cuộn và nướng trong 25 phút. Máy đa năng Panasonic-18 của tôi có thể xử lý hoàn hảo công việc nướng như vậy. Bột không bị cháy và có màu nâu đẹp. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chế biến món bánh strudel táo trong nồi nấu chậm, hương vị của món này sẽ được cả gia đình bạn đánh giá cao. Ngoài ra, điều này cũng sẽ hữu ích nếu có khách bất ngờ đến với bạn - trong nửa giờ nữa, một chiếc bánh cuộn nóng hổi để uống trà sẽ có sẵn trên bàn.

Cá nhân tôi, món bánh táo nướng trong nồi nấu chậm luôn trở nên cực kỳ ngon. Bột có được một lớp vỏ hơi giòn nhưng đồng thời mềm, và phần nhân trở nên mềm đến mức tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen.. Hãy bắt đầu.

Phương pháp nấu ăn

1. Nếu bạn cũng như tôi, mua bánh phồng đông lạnh thì bạn cần rã đông nó. Trong lúc chờ đợi, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị phần nhân táo của chúng ta.

   Gọt vỏ táo, cắt bỏ lõi và cắt nhỏ.

2. 
   Đặt các lát táo vào chảo rán và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp và đậy nắp trong khoảng 5 phút.
3. Thêm đường nâu và quế. Tôi lưu ý rằng bạn có thể sử dụng đường thông thường, nhưng tôi thích thêm đường nâu vào nhân bánh strudel, với nó, đồ nướng không chỉ ngon hơn mà còn thơm hơn rất nhiều. Trộn đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa, phần nhân đã hoàn thành phải nguội một chút.
4. 
   Trong khi nhân nguội, chúng ta cần chia bột đã rã đông thành hai phần và cuộn từng phần thành một lớp mỏng. Tôi có đủ bột cho 2 cuộn bánh, nhưng trong nồi nấu chậm, tôi nướng từng cái một, vì vậy trước tiên tôi cán mỏng lớp cho một chiếc bánh strudel.
5. 
   Đặt phần nhân vào mép dưới của bột, cẩn thận dàn phẳng dọc theo toàn bộ chiều dài của lớp.
6. 
   Gấp các mép bột lại để phần nhân không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng.
7. 
   Cuộn thành một cuộn, tạo thành hình bán nguyệt để thuận tiện cho việc nướng bánh trong nồi nấu chậm.
8. 
   Đặt cuộn cuộn vào tô đa năng.

   Đóng chặt nắp hộp đa năng, bật chế độ "Nướng" và đặt thời gian là 25 phút. Hãy để tôi nhắc bạn rằng tôi chuẩn bị món bánh bông lan táo trong máy đa năng Panasonic-18, nướng nhanh chóng, nhưng ở các mẫu máy khác có thể mất nhiều thời gian hơn!

9. 
   Sau 25 phút, bộ đa năng sẽ báo hiệu rằng nó đã sẵn sàng. Bạn cần mở nắp và đảm bảo rằng bánh strudel đã chín hẳn rồi mới lấy ra khỏi bát (nếu chưa chín, hãy thêm thời gian và nướng xong). Để dễ dàng lấy cuộn ra khỏi máy đa năng, bạn có thể sử dụng hộp hấp. Đặt hộp đựng vào nồi đa năng và cẩn thận lật bát bằng cách cuộn lại. Cuộn bánh sẽ rơi ra khỏi bát và đọng lại trên hộp nhựa. Bánh cuốn thành phẩm phải để nguội và có thể dùng kèm trà.

Bánh táo trong nồi nấu chậm hóa ra rất ngon và ai thử một miếng chắc chắn sẽ yêu cầu một phần khác.

Bạn có thể chế biến những món cuộn như vậy trong nồi nấu chậm không chỉ với nhân táo mà còn với hạt anh túc, lê, nho khô và thậm chí bạn có thể nướng cá hoặc bánh strudel thịt. Thử nghiệm, thay đổi nhân bánh và nấu những món bánh ngọt yêu thích với trợ lý yêu thích của bạn.

Thưởng thức trà của bạn!

Strudel được coi là món ăn truyền thống của ẩm thực Áo, mặc dù vẫn chưa rõ nguồn gốc chính xác của kiểu nướng này. Nguyên liệu làm bánh là bột và nhân bánh. Không phải ngẫu nhiên mà sản phẩm nướng có hình dạng giống vỏ ốc - dịch từ tiếng Đức, “strudel” có nghĩa là “cơn lốc” hoặc “cái phễu”. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn phức tạp, ngon miệng trong nồi nấu chậm.

Ngày nay có rất nhiều lựa chọn về nhân bánh strudel. Bánh nướng táo, anh đào, phô mai, quả hạch và hạt anh túc đã giành được quyền được gọi là cổ điển, nhưng bạn có thể gói bất cứ thứ gì trong một cuộn, thậm chí cả rau, thịt và sô cô la. Yêu cầu chính để có một chiếc bánh strudel “đúng chuẩn” là bột mỏng và nhân đầy.

Bánh anh đào trong nồi nấu chậm

Nồi đa năng xử lý hoàn hảo mọi loại bột. Những chiếc bánh phồng ra khỏi lò không giòn và có màu vàng nâu như khi ra khỏi lò mà lại mềm bất thường. Bánh anh đào nấu chậm là bằng chứng rõ nhất cho điều này.

Đối với chiếc bánh, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bánh phồng không men – 250 – 300 g;
• anh đào (tươi hoặc đông lạnh) – 250 – 300 g;
• đường - 2 - 3 muỗng canh. tôi.;
• tinh bột - 1 - 2 muỗng canh. tôi.;
• quế xay – 0,5 muỗng cà phê;
• đường mịn;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi.

Công thức từng bước cho bánh strudel anh đào trong nồi nấu chậm:

1. Cán bánh phồng đã rã đông thành một lớp mỏng. Chúng ta cần một dải bột hẹp dài ít nhất 60 cm, bạn cũng có thể cán ra 2 dải bột dài 30 cm nếu thuận tiện hơn. Để tránh lớp bị rách, bột được cán theo một hướng.
2. Làm tan quả anh đào đông lạnh trong một cái chao để nước và nước ép chảy ra dễ dàng. Rửa quả anh đào tươi và loại bỏ hạt.
3. Đổ tinh bột và đường vào tô đựng quả anh đào. Tinh bột sẽ ngăn không cho nước ép anh đào chảy ra hoàn toàn. Bạn có thể thêm nhiều tinh bột vào những loại trái cây rất ngon ngọt. Nếu bạn thích quế, hãy nhớ thêm nó vào cuộn.
4. Trải đều phần nhân dọc theo toàn bộ chiều dài của dải bột, lùi cách mép khoảng 2 ngón tay.
5. Cẩn thận cuộn bột thành khúc, kẹp chặt các mép để nước anh đào không chảy ra ngoài. Nếu bột không dính tốt vì quá khô, bạn chỉ cần dùng ngón tay ướt chạy dọc theo mép bột.
6. Đổ 1 - 3 muỗng canh vào tô nấu. tôi. dầu thực vật rồi đặt cuộn giấy xoắn ốc vào đó. Chạy “Nướng” trong 40 phút.
7. Khi tín hiệu hẹn giờ thông báo cho bạn về việc kết thúc chương trình, hãy lấy bát ra khỏi máy đa năng và không tháo bánh strudel khỏi đó, cẩn thận lật nó sang phía bên kia.
8. Để lật sản phẩm, hãy nghiêng nhẹ bát về phía bạn, sau khi bảo vệ bàn tay của bạn bằng miếng lót ổ gà bằng silicon hoặc dệt. Trượt thìa silicone dưới cuộn và cẩn thận trượt nó lên thành bát nấu.
9. Không tháo thìa ra khỏi thanh chống, đặt bát vào vị trí trước đó và đẩy cuộn sao cho nó lật lại và chìm xuống đáy bát. Đặt bộ đa năng ở chế độ "Nướng" trong 20 phút nữa.
10. Khi bánh strudel trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng, hãy trượt thìa bên dưới, kéo bánh lên đĩa và trang trí với đường bột. Món ăn được phục vụ nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh táo trong nồi nấu chậm

Bánh phồng cuộn với táo là một thể loại cổ điển của thể loại này. Mọi chủ sở hữu của một chiếc bếp đa năng đều có thể làm hài lòng gia đình mình bằng một món ngon ngon.

Thành phần cần thiết:

• bánh phồng - 200 g;
• táo ngọt - 2 chiếc.;
• đường - 100 g;
• quế xay - 1 nhúm;
• đường bột để rắc thành phẩm;
• dầu thực vật.

Bánh táo trong nồi nấu chậm được chế biến như sau:

1. Rửa và lau khô táo. Cắt chúng thành những khối nhỏ rồi đặt chúng vào tô nấu. Thêm đường và quế vào đó rồi trộn đều các nguyên liệu.
2. Đặt “Nướng” trong 20 phút và đóng nắp nồi đa năng.
3. Khi hết thời gian đã đặt, mở nắp và khuấy hỗn hợp táo ngọt. Khi táo đã nguội, đặt chúng vào đĩa.
4. Cán lớp bánh phồng càng mỏng càng tốt và trải đều táo lên lớp này. Bắt đầu từ giữa tờ giấy.
5. Khi tất cả phần nhân đã được bày ra, hãy gấp tấm bột dọc theo các cạnh, sau đó cuộn thành cuộn.
6. Bôi dầu thực vật vào bát đa năng và đặt bánh strudel vào đó, ấn nó vào thành bát.
7. Đậy nắp hộp đa năng và lập trình “Nướng” trong 60 phút.
8. Khi còn một phần tư giờ trước khi kết thúc chương trình, hãy mở nắp và lật bánh mì sang phía bên kia.
9. Cắt cuộn đã hoàn thành thành nhiều phần và rắc đường bột.

Strudels với thịt gà và khoai tây trong nồi nấu chậm

Theo công thức này, bột làm bánh cuộn thịnh soạn được chuẩn bị bằng cách sử dụng kefir bằng tay của chính bạn. Nhờ đó, bánh strudel sẽ trở nên mềm mại và thoáng mát.

Chúng ta sẽ cần:

• đùi gà - 1 kg;
• khoai tây – 1 kg;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tỏi – 2 – 3 tép;
• muối, tiêu đen xay - vừa ăn;
• đồ gia vị;
• Lá nguyệt quế.

Và cả các sản phẩm dùng cho thử nghiệm:

• bột mì - 400 g;
• sữa chua – 100 ml;
• trứng - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi.;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• muối.

Cách nấu bánh strudel với thịt gà và khoai tây trong nồi nấu chậm:

1. Hãy làm bột trước. Kết hợp kefir, trứng, muối, dầu thực vật, soda và bột mì vào một bát. Thêm bột mì đã rây thành từng phần nhỏ - điều này giúp bạn dễ dàng theo dõi độ đặc của bột. Nó không được quá dốc, nếu không bạn sẽ gặp phải những chiếc bánh cứng. Trộn đều các nguyên liệu và nhào thành khối bột mềm, đàn hồi. Bọc nó trong giấy bóng kính và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
2. Trong lúc chờ đợi, chúng ta sẽ chiên gà trong dầu thực vật ở chế độ “Nướng” trong 20 phút. Để thịt ngon ngọt và mềm hơn, nếu muốn, bạn có thể ướp trước với 4 muỗng canh. tôi. nước tương với một chút tiêu đen xay.
3. Gọt vỏ cà rốt và một củ hành tây rồi cắt thành dải cỡ vừa.
4. Lật gà sang mặt còn lại, thêm rau cắt nhỏ vào và chiên “Nướng” thêm 10 phút nữa.
5. Cắt thật nhuyễn củ hành thứ hai và chiên trong chảo dầu cho đến khi có màu vàng rõ rệt. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia làm đôi. Cán từng phần thành một tấm mỏng, phết nhẹ một lớp dầu thực vật rồi đặt nhân hành tây chiên lên trên.
6. Quấn cả hai tờ giấy thành cuộn và cắt chúng thành những miếng bằng nhau rộng 2,5 - 3 cm.
7. Cắt khoai tây theo ý thích và đặt chúng lên trên con gà.
8. Đổ nước sôi lên thức ăn sao cho nước gần như ngập hết khoai tây, thêm gia vị và muối theo khẩu vị của bạn.
9. Đặt các thanh bánh mì lên trên các hòn đảo khoai tây phía trên mặt nước, cách nhau một khoảng. Đóng tủ đa năng và để nó ở chế độ "Nướng" trong 40 phút.

Bánh mì thơm với thịt gà và khoai tây trong nồi nấu chậm sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn!

Strudel với cơm và cá đóng hộp trong nồi nấu chậm

Chúng tôi mời bạn chuẩn bị một món ăn nguyên bản với hương vị không gì sánh bằng. Bánh Strudel với cơm và cá khi nấu chậm sẽ rất mềm và thơm.

Sản phẩm bánh strudel:

• cá thu đao đóng hộp – 1 lọ;
• trứng - 1 chiếc.;
• cơm luộc - 1,5 muỗng canh;
• muối tiêu;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• dầu thực vật;
• bột mì (để cán bột).

Quá trình nấu ăn như sau:

1. Cán bột thành một lớp rất mỏng.
2. Đặt cơm đã luộc lên khay đã cán mỏng, chừa cách mép khoảng 3-4 cm.
3. Nếu bạn chưa cho muối vào nước khi nấu cơm thì hãy thêm muối vào cơm ngay bây giờ. Cũng rắc hạt tiêu đen xay và lá nguyệt quế cắt nhỏ.
4. Đặt cá đóng hộp vào đĩa và dùng nĩa nghiền nát để thu được khối đồng nhất, không bị vón cục lớn. Trải cá lên một lớp cơm.
5. Phần nhân bánh strudel đã sẵn sàng. Cán tấm bột thành khúc gỗ, kẹp chặt các mép.
6. Bôi dầu thực vật lên đáy và thành nồi nấu. Đặt bánh strudel vào đó rồi phết trứng lên mặt trên và các mặt.
7. Đặt máy đa năng ở chế độ “Nướng” trong 65 phút. Sau đó, bánh strudel sẽ cần được lật sang mặt bên kia và nấu theo chương trình tương tự trong nửa giờ nữa. Nó sẽ rất ngon!

Bánh strudel thịt trong nồi nấu chậm

Một khi bạn thử món thịt strudel, rất có thể bạn sẽ nấu nó nhiều lần. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức món ăn ngon có thể cho 4 đến 5 người lớn ăn.

Để chuẩn bị bánh mì thịt, hãy lấy các sản phẩm sau:

• thịt lợn và thịt bò băm – 350 g;
• khoai tây - 500 g;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• tỏi – 1 – 2 tép;
• nước - 1 muỗng canh.;
• dầu thực vật;
• muối và gia vị.

Để chuẩn bị bột:

• bột mì - 2 muỗng canh;
• trứng - 1 chiếc.;
• nước đun sôi nóng - 1 muỗng canh.

Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị bánh strudel thịt trong nồi nấu chậm:

1. Dùng nĩa nghiền thịt băm sao cho không còn vón cục lớn, sau đó trộn thịt với hành, tỏi băm nhỏ, thêm muối và tiêu.
2. Bây giờ chúng ta hãy làm nước sốt để nướng bánh mì thịt. Xắt nhỏ hành tây và cắt cà rốt thành dải cỡ vừa. Đổ một ít dầu thực vật vào bát đa năng và đặt rau đã cắt nhỏ vào đó. Bật chế độ “Chiên” hoặc “Nướng” và khuấy hỗn hợp rau trong 5 - 7 phút cho đến khi chín vàng.
3. Ở giai đoạn này, nhào bột. Thêm trứng vào bột, trộn các nguyên liệu, sau đó không ngừng khuấy, đổ nước nóng vào từng phần nhỏ. Bột lý tưởng cho món thịt strudel phải đặc và không dính vào tay.
4. Cán bột thành một lớp mỏng và trải đều thịt băm lên trên. Đừng quên để lại 2 cm từ mỗi cạnh.
5. Cán bột có nhân thành một cuộn tròn và kẹp chặt các cạnh. Cắt xúc xích này thành những phần bằng nhau và đặt chúng lên trên lớp nước sốt trong một chiếc bát đa năng. Thêm 1 ly nước vào đó.
6. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành miếng lớn. Đặt chúng vào nồi nấu chậm cùng với bánh mì thịt. Muối thức ăn và thêm gia vị hoặc gia vị yêu thích của bạn nếu muốn.
7. Kích hoạt chế độ “Dập tắt” và đặt trong 60 phút. Bánh strudel thịt nấu trong nồi nấu chậm được ăn với kem chua.

Strudel với bắp cải và nấm trong nồi nấu chậm

Món ăn mềm nhưng thơm này rất dễ chế biến. Họ có thể dễ dàng nuôi sống cả gia đình.

Sản phẩm bánh strudel:

• bột không men - 1 gói;
• hành tây - 1 chiếc.;
• nấm (bạn có thể dùng nấm sò) – 200 g;
• dưa cải bắp - 250 g;
• tiêu đen xay, muối;
• nước - 3 muỗng canh. tôi.;
• bột mì (để cán bột);
• dầu thực vật;
• Lòng trắng trứng.

Strudel với bắp cải và nấm trong nồi nấu chậm được chế biến như sau:

1. Cắt nấm thành dải nhỏ và cho vào tô nấu.
2. Bây giờ cắt nhỏ hành tây và gửi theo nấm.
3. Cũng cắt nhuyễn dưa cải bắp và cho vào tô cùng với các sản phẩm khác. Lưu ý bắp cải muối chua vừa phải sẽ phù hợp với món ăn này. Nếu bắp cải được muối từ trong tim hoặc có vị "chua" rõ rệt, thì nó được ngâm trước trong nước ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
4. Đổ nước và 1 muỗng canh vào bát. tôi. dầu thực vật. Sản phẩm muối và hạt tiêu. Bật “Nướng” trong 40 phút. Trong khi chiên, thỉnh thoảng đừng quên đảo nấm và bắp cải.
5. Cắt 1/3 tấm bánh phồng lớn.
6. Trải giấy nến lên bàn và đặt 2/3 số bột lên đó. Cán bột thành một lớp mỏng.
7. Đặt nhân nấm và bắp cải lên lớp bột. Cán bột thành cuộn, cẩn thận kẹp các mép và tạo hình móng ngựa.

Strudel với các loại hạt trong multivrak

Món cuộn này rất dễ chế biến nhưng mất khá nhiều thời gian để nướng. Hãy nhớ tính đến thực tế này nếu bạn quyết định mời khách uống trà.

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bánh phồng không men - 1 gói;
• đường - 5 muỗng canh. tôi.;
• hạt óc chó - 1 muỗng canh.;
• nho khô - 1 nắm;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• kem chua - 2 muỗng canh. tôi.;
• đường mịn.

Cách nấu bánh strudel hạt trong nồi nấu chậm:

1. Làm tan bột và cán thành một lớp mỏng.
2. Nghiền hạt óc chó và thêm đường, nho khô và quế vào. Trộn đều các thành phần.
3. Bôi kem chua lên tấm bột và rắc nhân hạt ngọt. Quấn bột thành một cuộn và đặt vào tô đa năng, sau khi bôi dầu thực vật lên đáy và thành bột.
4. Bật “Nướng” trong 80 phút, sau đó lật miếng bánh sang mặt còn lại và nướng thêm 20 phút nữa. Thưởng thức trà của bạn!

Không còn nghi ngờ gì nữa, món bánh strudel tự làm rất đáng được khen ngợi. Nhưng ai cũng hiểu rằng đôi khi không có thời gian chút nào. Có rất nhiều lý do dẫn đến điều này: công việc, con cái, khách bất ngờ và sự lười biếng thông thường trong ngày nghỉ cũng xảy ra. Vì vậy, đối với những người yêu thích bánh strudel thơm ngon nhưng không thể tự mình chuẩn bị mọi thứ từ A đến Z thì có rất nhiều cách để rút ngắn con đường ẩm thực và chế biến bánh strudel bằng nồi nấu chậm. Điều này sẽ không thay đổi công thức nhiều.

Đầu tiên, chúng ta hãy tìm bánh phồng trong tủ đông của chúng tôi hoặc ở cửa hàng gần nhất. May mắn thay, đây không phải là một vấn đề ngày hôm nay. Bột phải được rã đông tự nhiên và cán mỏng. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm 1-1,5 giờ thời gian chuẩn bị món tráng miệng trên bàn ăn.

Máy đa năng Redmond của bạn hoặc bất kỳ loại nào khác sẽ phục vụ bạn như một phép màu sạch sẽ và nhanh chóng - một chiếc tủ nướng những chiếc bánh tuyệt vời cho cả gia đình. Vì vậy, nếu bột đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành các bước sau.

Để làm bánh strudel trong máy đa năng ngon và hài hòa, chúng ta cần một thứ có trong tủ lạnh của bạn. Dưới đây sẽ là một danh sách đầy đủ những gì có thể gói trong bánh strudel trong nồi nấu chậm và bạn sẽ chọn những nguyên liệu cần thiết tùy theo mong muốn và khả năng của mình. Nhân tiện, họ cũng rất hợp nhau:

• Táo;
• Nho khô;
• Quả lê;
• Chuối;
• Quế;
• Kem chua;
• Chanh vàng;
• Đường;
• Bất kỳ loại hạt nào;
• Quả nho không hạt;
• Quả xoài;
• Quả dâu;
• Quả kiwi;
• Quả anh đào;
• Cây Nam việt quất.

Tất nhiên, đây không phải là danh sách đầy đủ những thứ có thể gói trong bánh strudel kiểu Vienna, nhưng ít nhất bạn chắc chắn sẽ có thứ gì đó trong ngăn kéo lạnh của mình.

Tốt hơn hết bạn nên gọt vỏ các loại trái cây và quả mọng cứng như táo, lê rồi đun nhỏ lửa trong chảo rán với đường khoảng 5-10 phút để chúng hấp thụ si-rô đường và trở nên mềm hơn. Mặc dù, như người ta nói, về hương vị và màu sắc, vẫn có những người yêu thích những quả mọng giòn không đường. Và đối với một số người, sẽ thú vị hơn khi hâm nóng táo trong xi-rô mật ong, thêm nước cốt chanh và nêm quế. Nho khô cũng được ngâm trước trong dịch rượu rum.

Làm gì với bài kiểm tra?

Bánh phồng có xu hướng phồng lên rất nhiều trong lò nướng. Chúng ta không cần điều này ngày hôm nay. Đó là lý do tại sao chúng tôi mang bột strudel trong máy đa năng đến trạng thái rã đông và cán mỏng nhất có thể.

Tốt hơn hết bạn nên trải bột lên một chiếc khăn bếp dày và sạch. Bạn có thể làm ướt khăn và vắt kỹ. Điều này sẽ giúp bạn bóc vải ra khỏi bột thành công khi cuộn bột.

đổ đầy

Tốt hơn hết bạn nên đặt nhân lên tấm bột cách mép 10-15 cm để cuộn không bị bung ra hoặc mất hình dạng trong quá trình cán. Phân phối các miếng trái cây mỏng và đều trên tấm. Đừng tham lam, cho dù công thức đó có vẻ ngon đến mức nào đối với bạn.

Khi bạn bắt đầu cuộn chiếc bánh táo thành một khúc gỗ, bạn sẽ tận mắt thấy rằng nó chứa đầy trái cây. Đối với nồi đa năng, tốt hơn là cuộn bánh strudel thành hình móng ngựa, nếu không nó sẽ không vừa với nồi.

Trong nồi đa năng Redmond, đồ nướng mất tới 30 phút. Thời gian này là đủ để nướng bánh strudel cho đến khi sẵn sàng và làm hài lòng thực khách của bạn với mùi dễ chịu và hương vị tinh tế đến bất ngờ.

Chúc ngon miệng! Hãy thử các công thức nấu ăn khác từ trang web của chúng tôi.

Video công thức làm bánh strudel trong nồi nấu chậm