Kebab diasinkan dalam oven tanpa tusuk sate. Kebab babi di dalam oven

Jika tidak mungkin memasak shashlik daging di atas bara api asli, di atas panggangan, tetapi “jiwa Anda menginginkan liburan”, cobalah memasak shish kebab di atas loyang di dalam oven. Rasanya tidak lebih buruk, meski tanpa bau asap yang memikat.

Daging untuk menyiapkan kebab shish harus segar dan jangan dibekukan! Shish kebab daging beku ternyata kering dan tidak enak. Perhatikan warna daging babi - warnanya harus merah muda terang.

Kehadiran sedikit lemak juga diterima, kebab yang terbuat dari daging seperti itu ternyata sangat enak.

Resep cepat

Untuk membuat kebab sedekat mungkin dengan tampilan aslinya, masaklah langsung di tusuk sate. Dengan cara ini akan terlihat lebih mengesankan dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• daging babi (leher) – 2 kg;
• jus tomat – 1,5-2 liter;
• bawang putih – 5 buah;
• kemangi (kering) – 5 g;
• garam kasar;
• campuran hitam dan allspice;
• tusuk sate kayu.

Waktu memasak (aktif): 60 menit.

Kandungan kalori per 100 g: 240 kkal.

Cara memasak shashlik babi dalam oven dengan tusuk sate di atas loyang:

Shashlik babi dalam selongsong di dalam oven

Shish kebab selalu menjadi salah satu hidangan favorit baik pria maupun wanita. Hanya sedikit orang yang akan menolak sepotong daging babi yang berair dan menggugah selera. Dan tidak masalah jika pemasakan dilakukan di dalam selongsong, di dalam oven, dan tidak sesuai resep tradisional di atas arang. Percayalah, hasilnya akan membuat Anda takjub!

Ngomong-ngomong, memasak shish kebab dalam selongsong itu nyaman karena tidak ada piring atau peralatan dapur lainnya yang perlu dicuci setelah dimasak. Dagingnya bahkan bisa direndam langsung di dalam selongsongnya, lalu dimasak di dalamnya. Percayalah - ini sangat nyaman!

Bahan-bahan:

• daging babi – 1,5 kg;
• hop-suneli – 20g;
• garam dapur;
• lada hitam bubuk – 20 g;
• kefir 3,2% - 0,5 liter;
• bawang merah – 3 buah.

Waktu memasak aktif: 60 menit.

Kandungan kalori per 100 g: 249 kkal.

Persiapan:

1. Potong daging babi menjadi beberapa bagian berukuran sekitar 40x45 mm. Potongan seperti itu digoreng dengan sangat baik, namun tetap berair;
2. Untuk menyiapkan bumbunya, campurkan kefir dengan merica, garam dapur dan bumbu Georgia “khmeli-suneli”. Aduk hingga rata;
3. Potong bawang merah menjadi setengah cincin besar;
4. Campur daging dengan bawang bombay cincang (bisa langsung di loyang), lalu tuangkan bumbu kefir pedas yang sudah disiapkan;
5. Ikat selongsong di kedua sisi, buat beberapa tusukan di atasnya (agar uap panas keluar saat memasak) dan biarkan selama 20-30 menit - biarkan meresap;
6. Setelah daging babi diasinkan, masukkan selongsong ke dalam loyang tahan api dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 0 C;
7. Kebab di bagian lengannya dipanggang selama 30 menit. Kemudian selongsong harus dipotong dengan hati-hati, hati-hati terhadap uap panas, dan dikembalikan ke oven selama 10-13 menit lagi. Kali ini cukup untuk membuat daging menjadi kecokelatan dengan benar;
8. Letakkan kebab kemerahan yang sudah jadi di piring, hiasi dengan tomat segar, paprika renyah, dan rempah-rempah.

Memasak dengan cara yang tidak biasa - dalam toples

Koki berpengalaman menyarankan semua orang untuk mencoba memasak hidangan luar biasa seperti kebab babi dalam toples setidaknya sekali dalam hidup mereka. Metode ini Persiapannya berbeda dari yang lain karena dagingnya dipanggang secara bertahap, dengan jusnya sendiri dan tanpa menggunakan lemak berlebih.

Ini paling jenuh dengan aroma rempah-rempah, bawang bombay dan asap (karena penggunaan asap cair dalam resep ini).

Ngomong-ngomong, “jeli” yang terbentuk di dalam toples setelah menyiapkan kebab seperti itu nantinya bisa digunakan untuk menyiapkan, misalnya, kentang rebus atau pasta - cobalah, pasti enak sekali!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bagian daging babi yang berdaging (tanpa tulang) – 1 kg;
• lemon – 1 buah;
• garam kasar;
• lada hitam yang baru digiling – 10 g;
• kemangi – 15 gram;
• asap cair – 1 sdt;
• minyak zaitun – 2 sdm.

Waktu memasak: 1 jam.

Kandungan kalori per 100 g: 257 kkal.

Cara memasak shashlik dalam oven dari daging babi dalam toples:

1. Pertama-tama, mulailah menyiapkan dagingnya. Itu harus dicuci dan kemudian dikeringkan secara menyeluruh - sangat nyaman melakukannya menggunakan handuk atau serbet dapur sekali pakai. Selanjutnya daging harus dipotong-potong berukuran 50x50 mm;
2. Kulit lemon harus dihilangkan menggunakan parutan halus, dan lemon itu sendiri harus dipotong menjadi cincin;
3. Gosok potongan daging secara menyeluruh dengan kulit lemon yang sudah disiapkan, garam, lada hitam segar (yang paling beraroma), minyak zaitun, dan garam. Tambahkan juga cincin lemon ke daging dan biarkan meresap selama 15-20 menit;
4. Jika Anda berencana menggunakan tusuk sate kayu daripada tusuk sate logam untuk memasak shish kebab dalam toples, jangan lupa untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air - ini akan mencegahnya terbakar selama proses memanggang;
5. Masukkan daging yang sudah direndam ke tusuk sate, selingi dengan irisan lemon, lalu masukkan ke dalam oven kering selama 3 menit. toples liter, yang bagian bawahnya telah ditambahkan asap cair sebelumnya. Tutupi leher toples dengan dua lapis kertas timah;
6. Tempatkan toples di dalam oven dingin (ingat, selalu di dalam oven dingin!), tutup pintunya dan baru nyalakan api;
7. Panggang kebab dalam toples selama 45-50 menit pada suhu 200 0 C;
8. Kebab babi yang lezat sudah siap!

Resep kebab shish babi dalam kertas timah di dalam oven

Kebab kuningan dapat mendiversifikasi meja secara luar biasa pada saat tidak memungkinkan untuk memasaknya di atas panggangan klasik. Memasak kebab dengan kertas timah menambah sentuhan kepedasan khusus, karena dagingnya dimasak dengan sarinya sendiri dan sangat jenuh dengan aroma bumbu marinasi dan bumbu yang digunakan untuk itu (karena ruangnya tertutup).

Bahan untuk memasak:

• leher babi – 2 kg;
• anggur merah – 150 ml;
• bumbu "Khmeli-suneli" - 20 g;
• garam kasar;
• allspice;
• bawang Bulgaria – 4 buah;
• asap cair – 1,5 sdt.

Waktu memasak: 50 menit.

Kandungan kalori per 100 g: 235 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Potong leher babi menjadi beberapa bagian ukuran rata-rata tidak lebih dari 50x50 mm;
2. Siapkan saus untuk pengawetan: campur anggur, bumbu, garam, asap cair, dan kacang polong allspice yang dihancurkan;
3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin besar dan letakkan di atas selembar kertas ganda;
4. Gosok potongan daging secara menyeluruh dengan bumbu yang sudah disiapkan, lalu letakkan di atas bawang bombay;
5. Bungkus kertas timah ke dalam tas dan, letakkan di dalam loyang tahan api, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 0 C. Panggang kebab dalam kertas timah selama 40 menit. 10 menit sebelum akhir memasak, buka bagian atas kertas timah - ini akan memungkinkan kebab yang sudah jadi mendapatkan lapisan kulit yang menggugah selera;
6. Kebab shish babi dimasak dengan kertas timah - siap! Hiasi dengan acar favorit Anda, kentang panggang, acar bawang bombay, dan sajikan.

Cara membuat saus barbekyu buatan sendiri yang lezat

Penikmat barbekyu sejati tahu bahwa saus yang disajikan dengannya sangat menentukan peringkat akhir dari keseluruhan hidangan.

Tomat

Tuang 250 ml air ke dalam panci kecil, tambahkan 750 g pasta tomat 25% dan aduk hingga rata, didihkan. Cincang halus bawang bombay kecil dan tambahkan ke dalam campuran mendidih bersama dengan sedikit garam, merica, dan kemangi.

Setelah saus mendidih selama sekitar 3 menit, angkat dari api, tambahkan satu siung bawang putih cincang jika diinginkan. Sajikan dingin dengan kebab.

Saus cabe

Panggang 4 merica manis dan 1 merica pahit di dalam oven (cukup 3 menit). Selanjutnya, kupas dari biji dan kulitnya. Giling menggunakan blender, tambahkan 25 ml minyak zaitun, sejumput garam, 2 kacang polong allspice dan satu siung bawang putih. Kocok hingga rata dan sajikan dengan daging.

• Agar kebab babi terpanggang secara merata di dalam oven, harus dipotong-potong dengan ukuran rata-rata yang sama (seukuran kotak korek api);
• untuk melunakkan serat daging secepat mungkin, gunakan bahan dengan peningkatan keasaman(kefir, kiwi, cuka anggur, jus lemon, dan kulit).

Selamat makan!

Resep kebab babi oven oven lainnya ada di video selanjutnya.

Barbekyu di alam adalah dambaan setiap orang yang keluar rumah di akhir pekan bersama keluarga atau teman. Namun terkadang tidak ada cara untuk keluar kota, ke pedesaan. Atau hari-hari musim semi yang hangat masih jauh. Saat itulah resep memasak barbekyu di rumah bisa membantu. Oven kompor adalah alat terbaik untuk resep semacam itu. Dan kebab di dalamnya menjadi hampir seperti di atas panggangan, berwarna kecokelatan dan berair. Sayang sekali tidak ada aroma smoky. Nah, hal ini bisa diatasi dengan bantuan asap cair yang ditambahkan saat memasak ke dalam bumbu daging atau dituangkan ke dalam wajan tempat daging dimasak.

Shish kebab di oven dengan tusuk sate

Anda bisa memasak shish kebab di oven dengan tusuk sate kayu. Untuk melakukan ini, rendam dalam air selama setengah jam, lalu olesi dengan minyak. (dari jenis daging apa pun!) tusuk sate, taruh potongan lemak babi di antaranya agar dagingnya berair.

Langkah selanjutnya adalah melapisi bagian bawah loyang dengan kertas timah, dan meletakkan potongan lemak babi secara acak di atasnya. Mereka akan berguna bagi kita untuk mengasapi kebab itu sendiri saat lemak babi diolah.

Tempatkan tusuk sate di atas panggangan. Kami menempatkan panggangan di atas loyang dan menempatkan "karya seni desain" ini ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat. Dengan itu suhu tinggi Anda perlu memutar tusuk sate 1-2 kali. Jika tidak ingin melakukan ini, atur suhu oven ke 200 derajat, kebab sudah berwarna kecoklatan di semua sisi.

Shish kebab di bagian lengan

Shish kebab juga bisa dimasak dalam selongsong. Untuk melakukan ini, letakkan tusuk sate dengan daging di dalamnya, agar tidak saling bersentuhan. Letakkan selongsong yang tertutup rapat di atas loyang, tuangkan sedikit air ke dalamnya. Panaskan dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 15 menit. Sekarang Anda perlu melepas tusuk sate dari selongsong dan meletakkannya di rak kawat. Harus ada loyang di bawah panggangan untuk menampung sari daging. Ngomong-ngomong, Anda bisa menuangkan sedikit air dan asap cair ke atas loyang. Nyalakan pemanggang selama 20 menit dan goreng tusuk sate hingga berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak kebab dalam selongsong yang kedua adalah tanpa tusuk sate. Tempatkan daging yang diasinkan dalam selongsong di atas acar bawang bombay. Tutup selongsong dengan rapat dan tusuk di bagian atas di beberapa tempat.

Letakkan di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit, lalu potong selongsong di bagian atas, balikkan ke samping dan biarkan daging berwarna keemasan selama 20 menit lagi.

Anda tanpa sadar mulai bertanya-tanya bagaimana cara memasak shish kebab di dalam oven ketika salju bertiup di luar jendela dan angin dingin yang menusuk bertiup. Tidak mungkin memasak shish kebab dalam cuaca seperti ini. udara segar, tapi saya sangat ingin menyenangkan tidak hanya diri saya sendiri, tetapi juga semua orang di rumah dengan kebab yang harum dan lezat.

Cara memasak kebab shish di oven. Rahasia memasak

Untuk membuat kebab lembut dan beraroma, Anda perlu:

• Belajar memilih daging yang tepat. Dan itu bisa berupa daging babi, ayam, dan bahkan domba. Dagingnya harus segar, tanpa coretan atau lapisan tipis. Jika Anda memasak ayam, Anda harus membuang kulitnya. Jika Anda memiliki sepotong daging beku, Anda perlu mencairkannya (biarkan di lemari es semalaman), bilas dan proses (buang lapisan film dan uratnya).
• Anda bisa mengasinkan ayam dalam waktu 2 jam, untuk daging sapi dan babi, diberikan waktu 8 hingga 10 jam. Artinya, Anda harus mengasinkan sepotong daging dan membiarkannya semalaman. Jika Anda ingin membuat kebab domba, maka Anda perlu mendiamkan daging dalam bumbu marinasi selama 10 jam.
• Tusuk sate perlu disiapkan terlebih dahulu, yang terbaik adalah mengambil tusuk sate logam standar. Jika Anda ingin melakukannya kebab ayam pada tusuk sate kayu, kemudian batang tersebut perlu direndam dalam air selama setengah jam untuk melindungi kayu dari api.
• Jika barbekyu juga dibuat untuk anak-anak, maka tidak disarankan menggunakan bahan tambahan “asap cair”. Jika itu untuk dirimu sendiri, maka kamu bisa. Untuk sepotong daging seberat 1 kg, tambahkan 1 sdt saja.
• Jika Anda ragu kebabnya akan menjadi keras, Anda bisa membuatnya dengan kertas timah. Potongan daging dibungkus dengan kertas timah dan dimasak seperti biasa. 10 menit sebelum mematikan oven, buka kertas timah untuk membuat daging berwarna kecokelatan.
• Di dalam oven, shish kebab dimasak dengan api maksimum, termostat oven perlu diatur ke 250 derajat. Dengan cara ini mereka tercipta kondisi ideal untuk menggoreng daging: akan terbentuk kerak berwarna coklat keemasan, daging akan berair. Jika Anda memasak ayam, Anda perlu menyetelnya ke 200 derajat.

Cara membuat kebab shish domba di oven

Untuk memasak daging, Anda membutuhkan:

• daging domba muda – 1 kg;
• minyak zaitun ditambah merica dan garam - secukupnya;
• seikat peterseli, beberapa tangkai mint dan marjoram;
• paprika manis – 4 buah.
• 2 lemon.

Cara memasak:

• Haluskan bawang bombay dengan blender, peras sari lemon, campur bawang bombay dengan minyak zaitun, tambahkan bumbu, garam dan jus lemon.
• Cuci daging, potong-potong, tambahkan bumbu marinasi, biarkan di tempat dingin selama 10 jam.
• Siapkan tusuk sate untuk memasukkan daging. Sepotong daging ditusukkan ke tusuk sate, lalu cincin bawang bombay dan paprika.
• Anda perlu memasak shish kebab dalam oven yang dipanaskan dengan baik (suhu 280 derajat).
• Saat daging domba sudah kecoklatan, Anda bisa menaburkan dagingnya dengan jus lemon.

Cara membuat kebab babi di oven

Kebab paling enak, aromatik dan memuaskan terbuat dari daging babi.

Apa yang harus dipersiapkan:

• leher babi – 500 g;
• 3 bawang besar;
• cuka anggur – 3 sdm;
• garam, rempah-rempah (lada hitam sudah cukup) - secukupnya;
• air – 500ml.

Cara memasak shish kebab tanpa keluar rumah:

• Daging perlu dipotong-potong, taburi masing-masing bagian dengan campuran merica dan garam, dan biarkan selama 10-15 menit.
• Selama waktu ini, saat dagingnya diasinkan, Anda perlu mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi cincin.
• Maka Anda perlu menata daging dengan cincin bawang.
• Kami membuat rendaman dari produk berikut: tuangkan air ke dalam mangkuk, tambahkan cuka. Tuang bumbu marinasi ke dalam mangkuk berisi daging, aduk, dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
• Masukkan daging yang sudah diasinkan dengan baik ke tusuk sate: sepotong daging, cincin bawang, dan sebagainya.
• Anda perlu memanggang daging dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Waktu kurang lebih 20-25 menit. Tusuk sate babi perlu dibalik dari waktu ke waktu.

Kebab ayam atau cara membuat kebab diet di rumah

Produk apa yang Anda perlukan:

• fillet ayam atau kalkun – 500 g;
• kecap + cuka beras – 4 sdm;
• minyak zaitun – 4 sdm;
• campuran bumbu untuk daging – 1 sdm;
• garam secukupnya.

Cara memasak kebab shish di rumah:

• Daging perlu dicuci, dikeringkan, dipotong memanjang menjadi piring setebal 1,5 cm.
• Bumbunya disiapkan sebagai berikut: saus dicampur dengan minyak zaitun, ditambahkan cuka.
• Daging harus dibiarkan dalam rendaman ini selama 4 jam.
• Masukkan ayam ke tusuk sate dan tuangkan bumbu marinasi ke setiap tusuk sate sebelum dimasukkan ke dalam oven.
• Anda perlu memasak shish kebab di rak kawat dengan loyang di bawahnya.
• Waktu pemasakan kebab ayam 40 menit, tusuk sate perlu dibalik secara berkala.

Semua orang menyukai hidangan daging, terutama para pria terkasih! Ada banyak sekali cara memasak daging, dan masing-masing memiliki rahasia tersendiri, tergantung pada jenis dan kualitas bahan bakunya. Mari kita lihat seluk-beluk memasak shish kebab di oven, resep dalam beberapa versi, dan mencoba mendekatkan kualitas hidangan ini ke kesempurnaan. Tentu saja, memasak hidangan favorit Anda di dapur sendiri tidak bisa dibandingkan dengan memasak di atas api, tetapi ini akan menjadi satu-satunya kelemahan!

Kondisi kebab buatan sendiri yang berair di dalam oven

Daging yang enak

Dagingnya harus segar (tidak beku), tanpa urat, dengan sedikit lapisan lemak. Untuk kebab klasik Tentu saja, daging domba diperlukan, tetapi daging babi tetap menjadi yang paling populer. Apa pun jenis daging yang Anda pilih, ingatlah nuansa ini: semakin tua hewannya, semakin gelap dan padat dagingnya, dan kebabnya akan semakin keras.

Bumbunya sukses

Bumbunya yang berkualitas tinggi dan bijaksana, dengan rasa asam sedang adalah kunci kesuksesan! Ada lusinan resep marinade, dan setiap pecinta piknik atau kebab buatan sendiri di dalam oven memiliki rahasia tersendiri dalam menyiapkan marinade. Bumbunya selalu merupakan kreativitas dan keberuntungan!

Suhu dan waktu memasak

Kondisi ini tidak kalah pentingnya untuk memperoleh kecemerlangan daging goreng. Anda tidak akan keberatan, bukan? Sebelum membuat kebab di oven dari tipe tertentu daging, Anda harus memilih suhu optimal.

* Tip Masak:
— Agar kebab tidak mengering di oven, pilihlah daging dengan lapisan lemak tipis. Dalam hal ini, potongan daging akan tetap empuk dan berair.
— Oven meniru panasnya api, oleh karena itu kita harus menghangatkannya dengan baik. Kemudian akan segera terbentuk kerak pada permukaan daging, sehingga mencegah penguapan sari daging.
— Sama seperti kebab di alam, tusuk sate perlu dibalik, disiram dengan bumbu marinasi dan air perasan yang telah dikeluarkan, serta dipantau suhunya.

Cara memasak kebab shish di oven

Kebab apa pun dimulai dengan bumbunya. Oleh karena itu, pertama-tama kita akan menyiapkan bumbunya. Paling versi klasik- berbahan dasar cuka dan air, tetapi kami akan memberi Anda beberapa pilihan lagi untuk bumbu perendam paling populer.

Resep rendaman klasik:

• Garam – 1 sdt.
• Lada hitam yang baru digiling - setengah sdt.
• Cuka 9% - 3 sdm.
• Air murni atau matang – 500 ml

Pembuatan larutan marinade cukup dengan mengaduk bahan-bahan hingga garam larut.

Resep marinade klasik juga sering didasarkan pada jus lemon sebagai pengganti cuka. Dalam hal ini, kita mengambil sedikit air (1 gelas) dan jus setengah atau seluruh lemon.

Bumbunya yang sangat baik dan sangat tidak biasa diperoleh jika cuka anggur digunakan sebagai pengganti cuka biasa - lebih disukai merah. Aroma barbekyu sangat menyengat! Kami merekomendasikan!

Bumbunya berbahan dasar mayones:

• Mayones – 3 sdm.
• Garam - setengah sdt.
• Merica untuk rasa
• Ramuan pedas - sesuai selera
• Jus lemon – 2 sdm.

Bumbunya berbahan dasar krim asam:

• Krim asam – 4 sdm.
• Mustard Perancis dengan biji-bijian – 1 sdm.
• Jus lemon – 1 sdm.
• Garam - setengah sdt.
• Lada segar - secukupnya

Kebab shish babi mudah disiapkan di dalam oven, tetapi membutuhkan pengawasan terus-menerus.

1. Ambil daging babi (maksimal 1 kg), potong-potong ukuran 4-5 cm, kupas beberapa bawang bombay kecil, potong cincin setebal 5 mm. Tempatkan semuanya dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bumbu marinasi, aduk rata, tutup dengan piring yang diameternya lebih kecil dari piring, dan tekan dengan tekanan. Diamkan minimal 8 jam (di lemari es), atau sebaiknya sehari.

2. Nyalakan oven dan panaskan hingga 250 derajat. Lapisi loyang dengan kertas timah. Kami merangkai potongan daging babi ke tusuk sate pendek, bergantian dengan cincin bawang.

Tempatkan kebab di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Goreng selama 25-30 menit.

* Saran juru masak:
Untuk memastikan kelembapan udara di dalam oven, letakkan mangkuk logam (atau penggorengan) berisi air di bagian bawah. Air akan menguap dan meningkatkan kelembapan di dalam oven.

3. Setiap 5-10 menit kita melihat isi oven: putar tusuk sate, seperti yang kita lakukan di atas panggangan atau api. Tuangkan jus, atau air, atau anggur yang dikeluarkan. Lebih mudah melakukannya di atas loyang: dengan memutar tusuk sate, kita sekaligus mencelupkan daging ke dalam jus di dasar wajan. Kami berusaha mencegah potongan daging gosong dan mengering.

4. Jika kita mencobanya, maka kebab di dalam oven, resep yang telah kita analisis secara detail, akan menghasilkan kulit berwarna coklat keemasan yang indah, berair dan bahkan sedikit berbau seperti api!

5. Keluarkan tusuk sate berisi daging dari oven, letakkan di atas piring saji yang dilapisi selada hijau, hiasi dengan sayuran dan sajikan di meja diiringi teriakan antusias keluarga Anda!

Selamat makan!

Kebab buatan sendiri di oven dengan tusuk sate

Bahan-bahan

• - 1kg + -
• — 3-4 kepala berukuran sedang + -
• Bumbunya - opsional + -
• Bacon atau Sandung lamur asap— 200 gram + -

Persiapan

Kami menawarkan Anda sangat resep asli kebab di tusuk sate, yang dipanggang toples kaca! Daging dalam versi ini sangat lembut, beraroma, dan juicy!

1. Potong daging babi (bisa diganti dengan daging sapi muda) kecil-kecil, kupas bawang bombay dan potong cincin. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan campur dengan bumbu marinasi. Tekan semuanya dengan alat press dan masukkan mangkuk ke dalam lemari es selama beberapa jam (minimal 6-8 jam).

2. Potong bacon aromatik menjadi irisan setebal 1 cm. Kami merangkai potongan daging yang diasinkan ke tusuk sate kayu, dan meletakkan irisan bacon dan cincin bawang di antara keduanya.

3. Ambil dua toples berukuran tiga liter. Stoples harus benar-benar kering (jika tidak maka akan pecah). Kami menempatkan tusuk sate dengan produk yang digantung di dalam stoples (secara vertikal). Setiap toples menampung 4-6 tusuk sate. Tutupi stoples dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven dingin. Panggang dengan suhu oven 180 derajat selama kurang lebih satu setengah jam.