Charlotte paling enak yang pernah saya coba. Bagaimana cara memanggang balon? Rahasia kecil sukses membuat kue

Di akhir musim panas dan musim gugur, apple charlotte adalah salah satu resep kue paling populer. Dan siapa pun bisa membuat charlotte dengan apel - sangat sederhana dan cepat! 🙂 Dan aroma apa yang akan menyebar ke seluruh rumah! Pai apel sederhana ini rasanya luar biasa!
Charlotte dengan apel adalah resep yang menyatukan seluruh keluarga dan teman untuk minum teh dan percakapan yang menyenangkan!..

Foto di atas baru, saya baru saja membuat charlotte di loyang springform; foto langkah demi langkah dibuat 2 tahun yang lalu - lalu saya panggang di penggorengan. Ini tidak mempengaruhi rasanya, tetapi bentuknya lebih nyaman - charlotte lebih empuk, halus, dan lebih mudah dikeluarkan. 🙂 Nah, sekarang kita lanjut ke resepnya, saya belum mengubah teksnya, saya hanya akan menambahkan foto baru di akhir dan menambahkan beberapa nuansa.

Saya juga menyarankan Anda untuk mencoba pai apel kuning! Adonannya dibuat dengan cara yang hampir sama seperti charlotte, hanya saja gula dan tepungnya lebih sedikit. Tapi ada lebih banyak apel! Ternyata luar biasa enak dan indah. Resepnya akan terbuka di tab baru saat Anda mengklik foto.

Musim apel dimulai! Di semua kebun, Anda dapat mendengar aroma apel matang yang luar biasa. Badai petir di bulan Juli dan angin terus-menerus menjatuhkan mereka dari dahan, dan di pagi hari taman dipenuhi apel! Tidak masalah jika apel masih berwarna kehijauan dan sedikit hancur setelah terjatuh - apel sempurna untuk memanggang pai apel tercepat dan terlezat!

Saya sangat terkejut mengetahui bahwa apa yang saya pikir adalah pai apel sederhana, ternyata adalah charlotte klasik! Ini luar biasa mudah dan cepat untuk disiapkan, sehingga kadang-kadang disebut “pai lima menit.” Mari kita membuat suguhan apel yang empuk dan empuk - salah satu jenis makanan panggang buatan sendiri favorit saya!

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• setengah gelas gula;
• segelas tepung yang tidak lengkap;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok makan cuka;
• 5 – 7 – 10 apel (tergantung ukurannya).

Itu saja, seperti yang Anda lihat, rangkaian produknya minimal, dan painya cukup untuk seluruh keluarga, karena sangat empuk!

Cara memanggang:

Tugas yang paling memakan waktu dalam resep ini adalah mengupas apel, yang akan kita lakukan terlebih dahulu. Setelah dicuci, potong menjadi empat bagian dan buang inti serta kupas.

Ayo siapkan loyang pie. Yang terbaik adalah mengambil loyang berbentuk pegas, tutupi bagian bawahnya dengan kertas kue dan olesi kertas ini dan sisi loyang dengan minyak bunga matahari. Atau olesi dengan mentega dan taburi remah roti atau semolina.

Nah, kali ini saya memutuskan untuk mencoba memanggang di wajan besi - untuk mengetahui bagaimana hasilnya, karena tidak semua orang memiliki wajan springform. Saya akan segera mengatakan: jika tidak, ada baiknya membeli - untuk pai dan biskuit seperti itu. Pienya menempel di dasar, meski sudah diolesi minyak, dan butuh susah payah untuk mengeluarkannya dengan mencongkelnya dengan spatula :)

Potong apel menjadi irisan kecil tipis dan sebarkan secara merata di dasar wajan. Sekarang kamu bisa memasak kerak tebal, tanpa takut akan mengendap saat kita mengutak-atik apel.

Kocok telur dengan gula menggunakan mixer, kuning telur dari putihnya tidak perlu dipisahkan, seperti halnya kue bolu!

Kocok sebentar - satu setengah, ini cukup untuk mendapatkan massa kental yang mengembang dengan gelembung.

Tuang tepung ke dalam mangkuk, soda ke dalam tepung, padamkan dengan cuka dan aduk rata, tapi hati-hati agar busa tidak pecah.

Tuang adonan ke atas apel, ratakan dengan sendok, dan masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Ini dipanggang selama lima menit, meskipun bukan 5 menit, tetapi masih cukup cepat - 20 - 25 menit, dengan api sedang, mendekati tinggi. Periksa saja sesekali dengan lidi agar tidak bagian atasnya gosong dan bagian tengahnya masih encer. Dalam hal ini, apinya perlu dikecilkan sedikit, jangan terlalu tajam, agar kue tidak “menyusut”.

Setelah mencicipi pie lagi dengan tusuk sate dan memastikan sudah kering, kita keluarkan pastry dari oven.

Kita tunggu sampai agak dingin dan keluarkan kue dari cetakan. Lebih mudah untuk membaliknya ke tutup panci, lalu dari tutupnya ke piring.

Potong pai menjadi beberapa bagian - lihat betapa empuk dan empuknya! Adonan manis sempurna melengkapi rasa asam yang lembut apel panggang. Apa yang Anda butuhkan untuk pesta teh yang penuh perasaan!

...Bagaimana jika Anda membuat kue bolu apel dengan coklat?.. Pear chocolate charlotte ternyata enak sekali, saya harus mencoba versi apelnya, ide yang menggiurkan! 🙂

Dan inilah foto baru yang dijanjikan.

Saya memanggang charlotte ini dalam wajan berbentuk pegas, diolesi mentega dan ditaburi kerupuk. Dan sebagai pengganti soda dan cuka, saya menambahkan sedikit soda (setengah sendok teh) dan sedikit asam sitrat (sejumput) ke dalam adonan. Hasilnya adalah kue bolu apel asli, tinggi dan empuk! Benar, apel tetap berada di bawah dalam bentuk lapisan tipis.

Jadi lain kali saya melakukannya secara berbeda: Saya menuangkan selapis adonan ke dalam cetakan (sekitar 1/3), lalu menaruh apel di atas adonan dan menuangkan sisa adonan di atasnya. Pilihan ini ternyata yang terbaik: pai itu ternyata berair, tidak kering seperti kue bolu, tapi luar biasa lezatnya apel! Dan satu lagi nuansa: taburi lapisan apel sedikit dengan kayu manis. Sedikit saja, dan aromanya akan luar biasa!..

Saya memiliki kesempatan untuk menampilkan charlotte di dapur yang berbeda, di negara bagian yang berbeda, dengan dan tanpa kelompok pendukung... hasilnya selalu lapang. Siapa pun yang pertama kali mencoba pai ini biasanya bersenandung senang dan bertanya. Tertarik untuk mencobanya? Kalau begitu mari kita mulai!

Kami mulai, seperti biasa, dengan mengocok tiga butir telur (tidak perlu memisahkan kuning dari putihnya - kekhawatiran ekstra). Sambil terus mengaduk, tambahkan gula dan bawa ke warna krem. Baru setelah itu tambahkan tepung dan terus kocok hingga menjadi kental. Adonan harus menjadi seringan mungkin. Ini...

Untuk masakan rumahan atau acara-acara khusus, tambahkan sejumput kayu manis dan pala. Karya kecil kami tidak dapat dirusak oleh apa pun - baik krim asam, mentega, soda yang dicampur dengan cuka, atau baking powder.

Kami memanggang dengan salah satu dari dua cara berikut:

1. Untuk kerak yang renyah Tempatkan apel, buang bijinya dan potong tipis-tipis, ke dalam cetakan dan isi dengan adonan. Adonan harus diberi sedikit waktu untuk mengisi celah di antara apel. Anak-anak suka menikmati manisan kulitnya dan membuatnya menjadi tidak senonoh, jadi saya merekomendasikan metode ini untuk kalangan rumah tangga yang sempit.

2. Untuk “mengungkapkan kue itu”, tuang adonan ke dalam cetakan dan tata irisan apel dengan indah di atasnya (dalam lingkaran, kipas, mawar), taburi sedikit dengan gula pasir.

Ngomong-ngomong, untuk mengurangi kandungan kalori pada pie, lebih baik menggunakan cetakan silikon yang tidak perlu diolesi minyak.

2a. Untuk “pelepasan Charlotte ke dunia besar” Anda membutuhkan loyang dan dosis ganda dari produk aslinya. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan (Anda tidak bisa melakukannya tanpa minyak di sini) dan letakkan irisan apel di atasnya, dengan hati-hati baris demi baris. sisi panjang nampan kue. Biasanya Anda mendapatkan 4 baris. Setelah dipanggang, membaginya menjadi beberapa bagian hanya dalam hitungan detik. Loyangnya menampung 20 porsi enak.

Panggang kue selama 35-40 menit dengan suhu 180-200 derajat. Dalam oven konveksi, kerak menjadi sedikit lebih cepat pada suhu 165 derajat.

Charlotte adalah pai sepanjang musim: di musim dingin kami memanggangnya dengan aprikot kering dan kismis, di musim semi kami menambahkan rhubarb. Di musim panas kami memanggang dengan kismis, raspberry, shadberry, blueberry, dan buah beri lainnya (kami memanggang sesuai opsi 1). Sama charlotte yang lezat musim gugur - dengan plum atau apel. Sekarang sedang musim apel ramai. Dan biarlah “waktu yang membosankan” menyenangkan tidak hanya dengan nuansa “mata pesona”, tetapi juga dengan pesona rasa.

Saya yakin Anda sekarang akan diminta untuk melakukan charlotte cukup sering...

Jangan khawatir tentang bentuk tubuh yang langsing dan jumlah karbohidrat yang cukup dalam hidangan. Jika Anda tidak terbawa suasana dengan charlotte saat makan malam, tetapi menyajikannya untuk sarapan sebagai hidangan utama atau untuk makan siang sebagai hidangan penutup, maka sosok Anda akan tetap dalam batas kesopanan.

Daniel Padavona, Shutterstock.com

Saya berharap Anda menikmati nafsu makan, kesehatan yang baik, dan kesejahteraan keluarga!

Musim panas adalah waktu indah yang tidak hanya membuat kita bahagia cuaca yang indah, tetapi juga buah-buahan dan beri segar yang berlimpah. Akhir musim panas, awal musim gugur, ini adalah musim apel yang terkenal, yang kita makan segar dengan senang hati, dan apel juga dapat digunakan untuk membuat apel yang sangat lezat dan lezat. makanan penutup sederhana. Contoh hidangan seperti itu adalah charlotte perbaikan cepat. Cara menyiapkannya sangat mudah, dan yang terpenting, keluarga dan orang tercinta Anda pasti akan senang dengan kelezatan ini. Pai itu ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat harum.

Mari kita lihat lebih dekat kita resep cepat yaitu kita akan mempelajari daftar bahan-bahan yang diperlukan.

• 3 butir telur ayam;
• 0,5 cangkir tepung;
• 1 sendok makan cuka;
• 0,5 cangkir gula;
• 0,5 sendok makan soda;
• 7 apel sedang.

Dari daftar produk Anda dapat melihat bahwa semuanya akan menjadi cepat dan enak. Jadi, mari kita lihat cara menyiapkan charlotte cepat dengan apel.

Resep langkah demi langkah

1. Mari kita mulai dengan bagian yang paling memakan waktu, yaitu mengambil apel dan mulai mengupasnya. Lalu kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, atau lebih tepatnya irisan. Jangan lupa untuk memotong bagian tengahnya, itu sama sekali tidak berguna di piring kita. Apel sudah siap, sisihkan sebentar.
2. Selanjutnya kita perlu menyiapkan bentuk yang sesuai agar pie tidak hanya enak, tapi juga cantik. Cetakan dengan tepi terbelah paling cocok untuk ini. Jadi, ambil cetakan, taruh kertas roti di atasnya, dan olesi dengan baik. Jangan lupakan bagian samping cetakannya, juga perlu diolesi minyak. Ada juga satu rahasia kecil yang digunakan ibu rumah tangga: mereka mengolesi semuanya dengan mentega lalu ditaburi semolina atau remah roti. Ini masalah selera dan preferensi. Jika tidak ada loyang yang bisa dilepas, tentu bisa menggunakan loyang lain, namun mungkin ada kesulitan saat memanggang, apalagi jika Anda baru pertama kali membuat masakan ini.
3. Bentuknya sudah siap, artinya kita kembali ke apel. Selanjutnya, potong kecil-kecil dan letakkan dengan rapat dan merata di sepanjang dasar wadah. Beberapa orang bertanya-tanya mengapa kita berurusan dengan apel terlebih dahulu dan kemudian hanya adonan. Jawabannya sangat sederhana, jika Anda melakukan sebaliknya, adonan bisa mengendap dan kehilangan tampilannya saat menunggu. Oleh karena itu, berdasarkan pengalaman, kami melakukan hal itu, dan charlotte kami yang biasa akan terasa luar biasa lezat.
   
4. Mari kita mulai menyiapkan adonannya sendiri, yang bergantung pada keberhasilan hidangan kita. Ambil wadah yang nyaman dan kocok telur yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kemudian, dengan menggunakan mixer, kocok hingga rata. Harap dicatat bahwa kuning telur dari putihnya tidak perlu dipisahkan, yang sangat menyederhanakan pekerjaan dan membuat resep cepat kami menonjol. Anda perlu mengocok telur selama sekitar 2 menit, maka adonan akan menjadi mengembang dan sedikit bergelembung.
   
5. Selanjutnya, tambahkan tepung ke mangkuk makanan kita. Setelah itu, kami mengirimkan soda yang sudah dipadamkan dengan cuka. Jika semua bahan sudah ditambahkan, Anda perlu mencampurnya, kami melakukannya dengan percaya diri, tetapi hati-hati agar busa menawan kami tidak hilang dan adonan tetap sama tinggi.
6. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas apel yang diletakkan di cetakan. Untuk membuatnya cantik, ambil sendok dan ratakan ke seluruh permukaan.
7. Charlotte cepat dengan apel aromatik hampir siap. Panaskan oven dan letakkan cetakan berisi adonan di dalamnya dan tunggu. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan charlotte dengan apel sama sekali tidak sulit, dan tidak memakan banyak waktu. Anda tidak perlu menunggu lama untuk memanggang pie, sekitar 20 menit. Jangan kecilkan api di dalam oven, tetapi jangan juga menyalakannya sepenuhnya. Selama memanggang, Anda dapat dengan aman memeriksa apakah charlotte biasa kami sudah siap. Kami melakukan ini dengan cara yang biasa, dengan menusuk piring dengan tongkat atau tusuk gigi. Hal ini diperlukan untuk menilai keseragaman pemanggangan pie. Toh, bisa jadi bagian luar piringnya sudah dilapisi kulit berwarna coklat keemasan, namun bagian dalamnya masih mentah, sehingga api di dalam oven perlu dikecilkan sedikit. Namun di sini juga, ada sedikit rahasia para ibu rumah tangga: jika Anda menurunkan api secara drastis dan signifikan, pai akan mengendap. Jika stik adonan kue sudah kering dan tidak ada sisa kue yang tertinggal setelah ditusuk, maka charlotte sudah menyala tangan cepat siap.
   

Kita hanya perlu menunggu sebentar hingga makanan yang kita panggang menjadi dingin. Agar mudah meletakkan pai, balikkan panci ke atas tutupnya, lalu dari tutupnya ke atas piring yang sudah disiapkan.

Betapa terkadang Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai kue buatan sendiri. Namun terkadang sama sekali tidak ada waktu untuk mengutak-atik adonan dan menyiapkan puluhan bahan berbeda resep yang rumit. Apa yang harus saya lakukan? Sederhana dan resep lezat charlotte dengan apel. Yang paling charlotte cepat dalam oven dan slow cooker. Isinya dengan apel dan jeruk.

Mudah untuk mempersiapkannya

Hal yang baik tentang pai buah adalah Anda selalu dapat menemukan bahan-bahannya. Jika Anda kekurangan waktu, maka resep charlotte cepat adalah pilihan yang tepat. Potong buah dan kocok adonan- hitungan lima menit. Tinggal mencampurkan bahan pie ke dalam cetakan dan menyalakan oven. Voila. Anda dapat kembali ke kekhawatiran lain saat makanan panggang yang harum matang di oven tanpa partisipasi Anda.

Charlotte cepat di oven

Saat Anda perlu menyiapkan hidangan secepat mungkin, langkah memasaknya harus sesedikit mungkin: memotong, mengaduk, menuang, dan memanggang. Resep sederhana charlotte dengan apel di oven memang seperti itu. Minimal waktu, tenaga, dan Anda dapat mengundang semua orang ke meja.

Resep klasik

Hidangan ini membutuhkan waktu 45 menit untuk disiapkan. Dari jumlah tersebut, hanya perlu 5 menit untuk mengocok dan menyiapkan komponen. Charlotte akan menghabiskan sisa waktunya di dalam oven.

Anda akan perlu:

• apel - 3 buah;
• gula - satu setengah gelas;
• tepung - satu setengah gelas;
• telur - 4 buah.

Persiapan

1. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan gula. Akan lebih cepat jika menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
2. Tambahkan tepung ke dalam mangkuk yang sama dan aduk dengan kecepatan rendah atau dengan pengocok.
3. Buang bijinya dari apel dan potong.
4. Tuang buah ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan tuang adonan di atasnya.
5. Panggang charlotte selama 40 menit pada suhu 190 derajat

Anda dapat dengan cepat menaburkan charlotte dengan kayu manis, gula halus, atau menuangkan glasir ke beberapa bagian.

Di kefir

Ini mungkin resep charlotte dengan apel yang paling sederhana. Tidak ada langkah rumit atau produk tidak biasa yang disertakan. Selain itu, hidangannya disiapkan tanpa mixer. Kemegahan adonan dicapai dengan menambahkan slaked soda. Ini adalah kasus ketika hasilnya cepat dan enak.

Anda akan perlu:

• mentega - 100 gram;
• apel - 4 buah;
• kefir - 1 gelas;
• tepung - 2 cangkir;
• telur - 2 buah;
• gula - 1 gelas;
• soda - setengah sendok teh;
• cuka - satu sendok teh.

Persiapan

1. Masukkan mentega ke dalam microwave hingga menjadi cair.
2. Tuang gula ke dalamnya, tambahkan kefir dan telur. Anda perlu mengaduk sampai rata.
3. Tuang tepung dan soda kue ke dalam adonan, taburi cuka.
4. Potong apel yang sudah disiapkan ke dalam adonan.
5. Tuang campuran ke dalam loyang yang dalam dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Charlotte cepat dengan apel paling enak disajikan hangat. Jika buahnya manis, Anda bisa mengurangi jumlah gulanya atau menambahkan buah beri asam, seperti lingonberry atau cranberry, ke dalam adonan.

Dengan apel dan krim asam

Adonan krim asam membuat charlotte biasa empuk dan lembut di dalamnya. Secara tradisional, apel asam adalah yang terbaik, tetapi bahkan dengan variasi manis dan asam, pai cepat ini selalu menjadi enak. Hanya dalam 10 menit Anda akan menyelesaikan semua pekerjaan persiapan, dan oven akan mulai bekerja.

Anda akan perlu:

• apel - 5 sedang;
• krim asam - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• telur - 2 buah;
• tepung - 1 gelas;
• soda - setengah sendok teh;
• cuka - 1 sendok teh;
• kayu manis, vanilin.

Persiapan

1. Kocok gula, krim asam, dan telur.
2. Tambahkan soda kue dan cuka ke dalam mangkuk berisi telur, dan tambahkan tepung dan vanilin dengan hati-hati.
3. Uleni adonan yang cukup kental, tetapi tidak lebih kental dari pancake.
4. Kupas apel, potong dan taburi kayu manis.
5. Tuang sebagian buah ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti.
6. Tuangkan adonan. Kemudian masukkan apel bagian kedua, tuang sisa adonan diatasnya.
7. Panggang charlotte dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat.

Pilih apel yang kuat dan beraroma untuk dipanggang. Yang agak kurang matang lebih disukai daripada yang terlalu matang. Jika Anda tidak memiliki apel asam, tambahkan kulit lemon atau jeruk ke dalam pai. Selain itu, beberapa buah plum atau segenggam kismis akan menambah rasa tambahan.

Dengan minyak sayur

Adonan dalam hal ini resep sederhana apple charlotte memiliki konsistensi yang mirip dengan kue bolu sifon - empuk dan lapang. Dan hidangannya disiapkan dengan sangat cepat. Ini akan memakan waktu beberapa menit pekerjaan persiapan, lalu oven akan melakukan semua pekerjaannya. Yang tersisa hanyalah menata meja.

Anda akan perlu:

• minyak sayur tidak berbau - 6 sdm. aku.;
• apel - 5 buah;
• gula - setengah gelas;
• tepung - 1 gelas;
• telur - 3 buah;
• bubuk pengembang.

Persiapan

1. Kocok telur dengan minyak sayur dan gula pasir, tambahkan baking powder ke dalam adonan.
2. Tambahkan tepung terigu, uleni adonan yang cukup kental.
3. Potong buah secara acak langsung ke dalam mangkuk berisi adonan.
4. Campur semuanya dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Nyalakan oven pada suhu 200°C dan panggang selama 40 menit.

Resep cepat untuk slow cooker

Klasik

Pai apel dalam slow cooker disiapkan sesuai dengan resep klasik. Kurangnya bahan dan operasi tambahan akan mempercepat proses.

Anda akan perlu:

• gula - 1 gelas;
• apel - 3 buah;
• tepung - 1 gelas;
• telur - 3 buah;
• baking powder - 12 gram;
• minyak - sedikit untuk pelumasan.

Persiapan

1. Kupas dan potong apel.
2. Kocok gula dan tiga butir telur.
3. Tambahkan baking powder dan tepung ke dalam adonan.
4. Olesi mangkuk dan tuangkan buah ke dalamnya.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk dan tekan tombol "Panggang".
6. Masak pai selama 65 menit.

Dengan jeruk

Jika harus menyiapkan hidangan dengan tergesa-gesa, bukan berarti harus klasik, tanpa semangat. Apa pun, bahkan resep apel charlotte yang cukup sederhana, dapat didiversifikasi dan menghadirkan sesuatu yang tidak standar, misalnya, duet jeruk dan apel yang indah.

Apel manis juga bisa digunakan; jeruk akan menambah rasa asam yang diperlukan. Dengan buah asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula.

Anda akan perlu:

• jeruk - 2 sedang;
• apel - 2 ukuran sedang;
• telur - 5 buah;
• tepung - 200 gram;
• gula - 150 gram;
• baking powder - 1 sdt;
• kulit dua jeruk;
• vanillin, kayu manis - opsional;
• minyak untuk mengoles mangkuk.

Persiapan

1. Kocok telur dengan gula dengan pengocok atau mixer.
2. Campur baking powder dan kulit dengan tepung yang diayak dan vanila. Campurkan dengan campuran telur.
3. Kupas dan potong apel dan jeruk.
4. Tempatkan selembar perkamen yang diolesi mentega di bagian bawah mangkuk.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk.
6. Tempatkan jeruk dan apel, taburi dengan kayu manis.
7. Jalankan program Panggang selama 65 menit. Saat pemanggangan selesai, simpan charlotte di dalam multicooker dalam mode tetap hangat dengan tutupnya tertutup selama 15 menit.

Pisahkan bagian tepi makanan yang dipanggang dari sisi loyang menggunakan spatula silikon. Untuk meletakkan charlotte di atas piring, gunakan sisipan uap.

Itu sebabnya resep mudah charlotte dengan apel dan jeruk, Anda bisa memanggang pai dengan buah beri beku apa pun yang ada di lemari es. Lingonberry asam atau cranberry yang dikombinasikan dengan apel, serta ceri manis, cocok di sini.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya masing-masing. Jika suatu hidangan disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan manipulasi yang rumit, peluangnya untuk menjadi favorit pasti meningkat. Resep sederhana untuk pai charlotte dengan apel - yang terdepan di antara semuanya resep mudah dan membuat kue cepat untuk minum teh. Dan banyak pilihan tambahan untuk mendiversifikasi makanan penutup ini akan menjadikannya sangat diperlukan dalam koleksi resep Anda.

Resep Pie Lainnya

Mencetak

Halo pecinta kue terkasih! Hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada beberapa hal sederhana resep langkah demi langkah charlotte dengan apel.

Saya tidak tahu siapa pun yang tidak menyukai makanan panggang yang lezat dan lembut seperti itu. Ya, hanya jika seseorang sedang diet. Meski begitu, bukan berarti dia tidak mencintainya.

Setiap kali saya menulis tentang memanggang, saya ingat untuk mengulangi bahwa tepung harus diayak melalui saringan sebelum ditambahkan ke adonan. Dengan cara ini akan lebih empuk dan lapang.

Anda bisa menambahkan apel jenis apa pun. Saya suka yang lebih manis, tapi ini semua untuk semua orang. Banyak orang lebih menyukai varietas manis dan asam. Jadi pilihlah sendiri.

Saya mungkin akan mulai dengan metode yang sudah biasa saya gunakan sejak kecil. Hal yang sama yang biasa kami pelajari memasak di sekolah. Sebelumnya, tidak semua orang memiliki mixer dan harus mengocok semuanya dengan pengocok biasa. Bisakah Anda bayangkan? Setidaknya kemajuan tidak berhenti dan kini hampir setiap ibu rumah tangga memiliki asisten listrik di dapur.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu - 1 gelas
• Gula - 1 gelas
• Telur ayam - 3 buah
• Apel - 2-3 buah.
• Garam - 1 sendok teh
• Mentega - untuk pelumasan

Persiapan:

1. Cuci apel, potong menjadi dua dan buang inti serta bijinya. Kemudian potong dadu.

2. Sekarang mari kita buat adonannya. Kocok telur, lalu tambahkan gula pasir dan kocok rata kembali dengan mixer hingga berbusa putih. Bisa juga pakai blender, hasilnya sama bagusnya. Secara umum, apa pun yang ada. Yang utama kocok sampai berbusa putih mengembang.

3. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk rata hingga rata. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.

4. Ambil loyang, masukkan kertas roti ke dalamnya, olesi dengan mentega dan letakkan potongan buah di bagian bawah.

5. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan dan campur dengan apel. Ratakan adonan ke dalam cetakan.

6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai kami di sana selama 30-40 menit. Lalu keluarkan, biarkan agak dingin dan nikmati teh.

Anda bisa memeriksa kesiapannya dengan tongkat kayu. Tusuk pai dengan itu dan tarik keluar. Jika stiknya kering, maka semuanya sudah siap.

Resep paling sederhana untuk pai charlotte dengan apel dan krim asam (cepat dan enak)

Untuk membuat pai kami lebih kaya, enak, dan tidak kering, cobalah ini pilihan sederhana. Makanan yang dipanggang lebih empuk.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 buah
• Gula – 170 gram
• Tepung - 170 gr
• Krim asam 15-20% - 1 sdm. dengan perosotan
• Bubuk pengembang - 5 gram
• Apel - 3-4 buah.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk sedikit hingga rata. Kemudian tambahkan sesendok krim asam dan aduk rata lagi dengan pengocok.

2. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu. Tepungnya harus diayak terlebih dahulu. Selanjutnya tambahkan baking powder dan aduk kembali.

3. Ambil apel, potong menjadi dua dan buang inti dan bijinya. Potong menjadi potongan besar. Tambahkan buah ke dalam campuran dan aduk.

4. Olesi loyang dengan mentega, tuang adonan ke dalamnya dan ratakan. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180-190 derajat. Kemudian letakkan loyang disana selama 30-35 menit (jangan lupa cek kesiapannya dengan tongkat kayu atau tusuk gigi).

5. Jika pie sudah siap, keluarkan dari oven, biarkan dingin dan pindahkan ke handuk atau talenan. Charlottenya berwarna coklat keemasan, dengan kulit yang renyah. Dan bagian dalamnya lapang dan empuk.

Charlotte yang sangat lezat dan lembut dengan apel di atas kefir di dalam oven

Ini resep sederhana lainnya untuk pai kami. Dan, tentu saja, jika Anda melakukan semuanya dengan benar, hasilnya akan sangat empuk dan sangat lezat. Meskipun demikian, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan untuk merusak makanan yang dipanggang seperti itu. Semuanya sangat mudah.

Bahan-bahan:

• Kefir - 1 gelas
• Gula - 1 gelas
• Tepung - 2 gelas
• Telur - 2 buah.
• Minyak olahan - 50 ml
• Soda - 1 sdt. (tanpa slide)
• Cuka - untuk soda slaking
• Apel - 3 buah.

Persiapan:

1. Pertama kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga volumenya bertambah. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Lalu tuang kefir dan aduk. Selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak. Aduk adonan hingga rata. Tambahkan baking soda, padamkan dengan cuka, aduk kembali dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Setelah itu tuang minyak sayur dan aduk sampai benar-benar tersebar. Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental.

Anda juga bisa menggunakan baking powder sebagai pengganti soda padam - 1 sendok teh.

3. Letakkan kertas roti di loyang dan olesi dengan mentega. Kemudian tuang adonan ke dalamnya dan ratakan ke seluruh permukaan.

4. Apel bisa dikupas. Buang bijinya dan potong menjadi irisan tipis. Lalu masukkan ke dalam pie agar jaraknya merata. Sekarang Anda bisa memasukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Ngomong-ngomong, Anda juga bisa meletakkan sebagian buah yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu di bagian bawah loyang, lalu mengisinya dengan adonan, lalu meletakkannya di atasnya.

5. Panggang kurang lebih 40 menit, lalu angkat dan dinginkan selama 10-15 menit. Setelah dingin, Anda bisa mengeluarkan pai yang sudah jadi dari loyang, potong-potong dan nikmati.

Resep langkah demi langkah untuk balon charlotte dengan keju cottage dan apel

Metode ini adalah salah satu favorit saya, karena saya menyukai segala sesuatu yang dimasak dengan keju cottage. Pai ini ternyata sangat empuk, lapang, dan sangat lezat. Saya sangat merekomendasikan mencobanya.

Bahan-bahan:

• Keju cottage – 250 gram
• Gula - 180 gram
• Telur - 4 buah
• Krim asam - 3 sendok makan
• Mentega - 25 gram
• Bubuk pengembang - 10 gram
• Sedikit mentega - untuk pelumasan

Persiapan:

1. Tempatkan keju cottage di piring yang dalam, tambahkan telur dan gula. Blender hingga halus menggunakan blender imersi (atau mixer).

2. Kemudian tambahkan krim asam dan mentega cair. Campur dengan pengocok.

3. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder. Kemudian campurkan dengan adonan dadih, tambahkan sedikit demi sedikit. Mencapai homogenitas dengan mengaduk dengan pengocok atau mixer.

4. Cuci apel, buang semua kelebihannya dan potong tipis-tipis.

5. Tempatkan loyang perkamen dan olesi dengan minyak. Lalu tuang adonan dan ratakan. Letakkan irisan buah di atasnya.

6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di sana selama kurang lebih 40 menit. Itu tergantung pada kekuatannya. Jika charlotte sudah siap, keluarkan dan biarkan dingin selama 10-15 menit. Kemudian keluarkan dari cetakan dan ajak seisi rumah Anda untuk minum teh.

Video cara membuat pai apel charlotte

Dan terakhir, untuk lebih jelasnya, saya ingin mengajak Anda untuk menonton video resepnya, agar Anda mungkin tidak memiliki pertanyaan atau keraguan.

Bahan-bahan:

• Apel – 400-450 gram
• Telur - 5 buah
• Garam - sejumput
• Tepung - 180 gr
• Baking powder - 1 sendok teh
• Kayu manis

Resep yang sangat bagus dan terjangkau dengan bahan-bahan sederhana. Hasilnya adalah makanan panggang yang sangat empuk dan sangat lezat. Nah, setelah menonton videonya, Anda pasti tidak akan ragu lagi. Penulis menjelaskan dan menunjukkan semuanya dengan sangat jelas.

Dan untuk hari ini saya menyelesaikan rangkaian resep kami untuk menyiapkan yang enak dan kue sederhana dengan apel charlotte. Dan saya yakin apa pun cara Anda menggunakannya, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang enak.

Nikmati teh Anda!