Cara menghemat makanan: tips bermanfaat. Bagaimana cara menghemat makanan? Menu minggu ini: resep, tips

Nasihat pertama bersifat paradoks: jangan terlalu banyak menghemat makanan. Membeli sayuran busuk dan produk kadaluarsa berkualitas rendah bukanlah cara kami. Maka Anda akan menghabiskan seratus kali lebih banyak untuk obat-obatan daripada yang Anda hemat untuk bahan makanan. Jadi kami menabung - tetapi dalam jumlah sedang, tanpa fanatisme.

Perencanaan adalah suatu keharusan

Dalam hal penghematan pangan, perencanaan adalah hal yang paling penting. Pertama, Anda perlu mengevaluasi berapa banyak yang Anda belanjakan sekarang. Di manakah titik “lemahnya”? Produk mahal apa yang Anda beli dan apakah Anda benar-benar membutuhkannya? Pastikan untuk menyoroti apa yang bisa Anda tolak. Mungkin Anda menyukai biskuit dan keripik, tergila-gila dengan soda, atau mengonsumsi banyak es krim. Hal ini bukan saja merupakan masalah serius dalam anggaran, namun juga merupakan pukulan terhadap kesehatan.

Anda juga perlu menyoroti pengeluaran-pengeluaran yang tidak ingin Anda hilangkan: misalnya, jenis kopi atau produk susu favorit Anda dari produsen yang baik.

Sekarang pikirkan, mungkin beberapa produk bisa diganti dengan yang lebih murah? Misalnya, yoghurt mahal yang diproduksi oleh pabrik yang banyak diiklankan? Atau jus yang sangat mahal merek terkenal. Secara umum, berhati-hatilah dengan merek: sering kali produk dari perusahaan terkenal yang ada di rak-rak toko tempat terbaik harganya jauh lebih mahal daripada produk berkualitas lebih tinggi dari merek yang kurang terkenal. Oleh karena itu, menabung juga menjadi alasan untuk mempelajari pasar dengan baik.

Terakhir, disarankan untuk membuat menu untuk minggu ini dan membuat daftar belanjaan untuk itu. Anda secara kasar menghitung jumlah yang dibutuhkan, membawanya dan pergi ke toko. Hanya satu saran: bawalah barang lebih banyak dari yang diperlukan sehingga Anda memiliki ruang gerak dan tidak merasa kekurangan pada sesuatu di toko. Dan tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, Anda juga perlu menyenangkan diri sendiri.

Produk apa yang kami bayar lebih?

Seringkali ada tips bagi ibu rumah tangga yang hemat untuk melakukan segala sesuatunya sendiri di rumah. Beli alat pembuat yogurt, buat pangsit dalam jumlah banyak, dan lain sebagainya... Ya, tips ini ada dasarnya, memang pangsit buatan sendiri kualitasnya lebih baik dan lebih murah daripada yang dibeli di toko, dan jauh lebih enak. Hanya saja butuh setengah hari libur untuk memakainya dalam jumlah banyak.

Namun demikian, ada baiknya mempertimbangkan kembali sikap Anda terhadap produk setengah jadi. Jadi, misalnya, irisan daging yang dibeli di toko harganya jauh lebih mahal daripada yang buatan sendiri, sosis dan sosis menghabiskan banyak uang, gulai biasa dapat dibeli jauh lebih murah daripada satu kilo sosis, tetapi gulai adalah daging, dan bukan sesuatu yang tidak bisa dipahami. sesuatu yang berlemak. Dan seterusnya.

Preferensi: musiman

Kami tetap tidak akan berhenti membeli sayur-sayuran dan buah-buahan. Tentu saja, sekarang sedang musim dingin, jadi harga makanan segar cukup mahal. Meski begitu, Anda bisa memilih sesuatu yang bermanfaat dan murah. Misalnya jeruk. Dengan mereka Anda dapat menghabiskan 40-45 rubel, namun jeruk keprok sudah habis dan menjadi lebih mahal, tetapi pir masih cukup terjangkau, sekitar 50 rubel. Jangan lupakan apel domestik. Jika kita berbicara tentang sayuran, kami akan memberikan preferensi kubis putih, wortel dan bit. Anda juga bisa menambahkan akar seledri, sedikit labu kuning dan salad segar dari rumah kaca yang paling dekat dengan kota. Secara umum, kami memilih produk-produk yang sudah lama tidak dibawa ke kami, tetapi ditanam dan dilestarikan di Rusia atau dibawa dari selatan kami.

Memilih domestik

Betapapun sepelenya, namun seringkali produk yang dirancang tidak terlalu indah produksi domestik adalah setengah harga analog impor. Dan dengan jatuhnya rubel, perbedaannya akan semakin terlihat. Misalnya, harga kenari dari selatan kita di pameran persis setengah harga kenari Mediterania.

Kami memperhatikan produk baru

Misalnya jelai mutiara - apakah sering muncul di meja Anda? Bagaimana dengan millet? Apa yang dibuat selain bubur susu enam bulan sekali? Sementara itu, sereal adalah bahan dasar yang sangat baik dan murah untuk diet musim dingin. 15-20 rubel per kilogram, dan satu kilogram cukup untuk 5-6 makan siang untuk keluarga beranggotakan tiga orang.

Lihatlah lebih dekat jenis-jenis ikan baru, terutama ikan domestik. Misalnya, salmon asing dapat berhasil digantikan oleh salmon coho domestik, dan daging sapi yang mahal dapat digantikan dengan fillet kalkun atau unggas lainnya yang lebih murah.

Beberapa ide untuk menabung

• Belilah ayam utuh, bukan sebagian. Kemudian Anda akan memasak sup dari sayap dan punggung, dan sisanya akan dimasukkan ke dalam pilaf atau stroganoff daging ayam.
• Untuk menghemat hidangan daging, jangan memasaknya secara terpisah, tetapi buatlah casserole dan pilaf. Artinya, memadukan daging dengan lauk pauk dalam satu hidangan.
• Jangan membuat porsi makan. Artinya, daging goreng untuk setiap anggota keluarga (dan seringkali dengan tambahan) bisa diganti dengan beef stroganoff atau kubis gulung malas. Daging yang tersisa akan lebih sedikit, dan semua orang akan mendapat cukup makanan.
• Ganti daging dengan jeroan. Misalnya, jantung sapi jauh lebih murah daripada daging biasa, dan harganya dua atau bahkan tiga kali lebih murah. Dan hati bisa dijadikan gulai yang enak, isian daging cincang untuk casserole, dll.
• Untuk meja pesta Anda bisa mengganti sosis dan ham asap yang dibeli di toko dengan daging babi rebus buatan sendiri. Jauh lebih murah dan enak.
• Saran subyektif: cobalah masakan Yahudi. Selama berabad-abad, penciptanya terpaksa menghemat uang dan menghasilkan hidangan yang murah namun sangat lezat.

Anda dapat membuat sendiri tip serupa - seribu, begitu Anda memulai, menabung berubah menjadi aktivitas yang mengasyikkan, hidangan muncul dengan sendirinya.

Menu sederhana untuk minggu ini

Berikut ide hidangan murah dan memuaskan. Mungkin Anda akan menyiapkan beberapa di antaranya selama dua hari, sup pastinya.

Senin

Sarapan: Oatmeal dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan
Makan siang: Rassolnik dengan hati. Nasi dengan sayuran
Makan malam: Casserole kentang dengan hati sapi dan bawang bombay.

Selasa

Sarapan: Pangsit malas atau kue keju
Makan siang: Sup kubis kaldu ayam. Bit rebus dengan kenari dan buah-buahan kering.
Makan malam: Dada ayam, direbus dengan krim asam, bubur gandum dengan bawang.

Rabu

Sarapan: Bubur susu dengan selai
Makan siang: Sup kubis dalam kaldu ayam. Vinaigrette dengan asinan kubis
Makan malam: Bubur jelai dengan sayuran dan irisan daging

Kamis

Sarapan: Pancake soba dengan jamur
Makan siang: Sup dari keju yang diawetkan, salad kacang hijau dan stik kepiting
Makan malam: Pilaf ayam atau babi

Jumat

Sarapan: Sandwich panas
Makan siang: Haluskan sup sayuran (labu, wortel, kentang). salad dari wortel rebus, bit dan kacang-kacangan.
Makan malam: gulungan kubis malas, kentang rebus

Sabtu

Sarapan: Pancake kentang dengan krim asam
Makan siang: Vinaigrette dengan ikan haring, borscht
Makan malam: Pancake dengan daging, salad sayuran segar

Minggu

Sarapan: Telur dadar dengan keju
Makan siang: Olivier dengan ayam atau daging, borscht
Makan malam: Sayur rebus, stroganoff daging sapi

Mari kita lanjutkan pembicaraan tentang mengurangi pengeluaran anggaran pribadi atau keluarga saat ini dan hari ini kita akan membicarakannya bagaimana cara menghemat makanan. Pengalaman orang lain dan pengamatan pribadi saya menunjukkan bahwa seseorang atau keluarga dapat mengurangi pengeluaran makanan bulanan mereka setidaknya 10-20% jika mereka mematuhinya. aturan tertentu saat membeli bahan makanan. Dan ini memperhitungkan fakta bahwa penghematan tersebut tidak akan mempengaruhi pola makan dengan cara apapun.

Artinya, Anda tidak perlu menyangkal diri sendiri atau makan lebih sedikit dari sebelumnya. Untuk menghemat makanan, Anda hanya perlu membuang sebagian, dan juga sedikit mengubah pendekatan Anda dalam membeli makanan.

Bagaimana cara menghemat makanan? 25 saran praktis.

Kiat 1. Rencanakan pribadi Anda atau anggaran keluarga . Artinya, Anda harus menentukan terlebih dahulu berapa banyak yang dapat Anda belanjakan untuk belanjaan per bulan, per minggu, dan per hari (berdasarkan data historis) dan tetap berpegang pada rencana tersebut.

Kiat 2. Buatlah daftar produk yang diperlukan sebelum pergi ke toko atau pasar. Cantumkan dalam daftar ini hanya produk-produk yang benar-benar Anda butuhkan. Saat melakukan pembelian, jangan membeli apapun yang tidak ada dalam daftar.

Kiat 3. Beli produk hanya di tempat yang lebih murah. Mungkin bukan rahasia lagi bagi siapa pun bahwa harga produk yang sama dengan merek yang sama dapat sangat bervariasi di toko yang berbeda. Oleh karena itu, ketika berbelanja dan ke pasar, ingatlah di mana harga suatu barang dan berapa harganya, dan kemudian, jika Anda perlu membeli produk tertentu, pergilah ke tempat yang lebih murah.

Kiat 4. Jangan membeli semua produk Anda di satu tempat jika beberapa di antaranya bisa dibeli lebih murah di tempat lain. Ya, dengan cara ini Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk berbelanja, tetapi jika Anda benar-benar ingin menghemat bahan makanan, Anda harus mengikuti saran ini.

Tip 5. Gunakan toko makanan grosir untuk membeli produk. Basis seperti itu, sebagai suatu peraturan, tersedia di setiap orang kota kecil atau di setiap area kota besar. Harga rata-rata produk di depot makanan biasanya 10-15% lebih rendah dibandingkan di toko termurah. Nama “grosir” sangat sewenang-wenang: dalam banyak kasus, pembelian di sana dapat dilakukan dalam jumlah besar atau bahkan eceran dalam jumlah yang sangat kecil.

Tip 6. Jangan membeli merek mahal kecuali yang lebih murah kualitasnya bagus.. Seringkali produk dengan komposisi dan kualitas yang sama memiliki harga yang berbeda hanya karena produsen yang berbeda. Beberapa dari mereka berinvestasi lebih banyak dalam periklanan dan pemasaran, sehingga merek mereka lebih dikenal luas, tetapi biayanya juga lebih mahal karena hal ini (bagaimanapun juga, semua biaya iklan sudah termasuk dalam harga!). Mengapa membayar lebih untuk hal yang sama?

Tip 7. Jangan mengejar kemasan cantik, perhatikan komposisi dan harganya saja. Kemasan cantik sama sekali tidak berarti produk berkualitas, melainkan diciptakan hanya untuk secara tidak sadar menarik perhatian Anda. Selain itu, semakin cantik kemasannya, semakin mahal harganya, yang berarti semakin mahal pula keseluruhan produknya.

Tip 8. Belilah makanan dalam jumlah besar, bukan dalam kemasan. Ini tentang tentang produk curah, permen, kue, manisan, dll. Mengapa Anda harus membayar untuk kemasan yang akan Anda buang?

Tip 9. Beli produk untuk digunakan di masa mendatang dengan harga promosi. Namun, hanya yang benar-benar Anda butuhkan dan tidak akan rusak selama penyimpanan jangka panjang. Dan hanya yang harga promosinya benar-benar menguntungkan, dan tidak dirancang untuk menarik perhatian. Untuk melakukan ini, perhatikan promosi yang sedang berlangsung, ingat supermarket mana dan produk mana yang paling sering menawarkan diskon.

Tip 10. Jangan menyerah pada provokasi promotor. Fakta bahwa Anda mencoba suatu produk saat mencicipi atau mendengarkan pidato panjang lebar dari promotor tentang nilai produk sama sekali tidak mengharuskan Anda untuk membelinya!

Kiat 11. Daripada pergi ke kantin, bawalah makanan ke tempat kerja. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menghemat uang untuk belanjaan, lihat tip ini Perhatian khusus. Perjalanan harian ke kantin atau kafe makanan cepat saji paling murah sekalipun akan meningkatkan pengeluaran anggaran pribadi Anda secara signifikan!

Tip 12. Beli sayuran dan buah-buahan segar pada musimnya. Selebihnya, jauh lebih menguntungkan untuk membeli yang beku atau menahan diri dari pembelian seperti itu sama sekali, karena harganya bisa berbeda beberapa kali atau bahkan puluhan kali lipat. Jika Anda berpikir bahwa sayuran beku, buah-buahan dan buah beri kurang sehat, Anda dapat membantahnya, terutama mengingat analog segar di “musim sepi” diimpor dari jauh dan diolah dengan persiapan khusus untuk meningkatkan umur simpan.

Tip 13. Jangan biarkan diri Anda terbebani di pasar. Saya yakinkan Anda, setidaknya 80-90% penjual di pasar mencoba menipu Anda dengan segala cara. Perhatikan baik-baik timbangannya (jika timbangan tidak terlihat, mintalah mereka untuk meletakkannya di tempat yang terlihat atau tolak pembeliannya), periksa semua perhitungannya, terutama jika Anda membeli beberapa barang sekaligus. Jika Anda merasa kesulitan menghitung di kepala, bawalah kalkulator, di mana Anda selalu dapat menghitung apa yang Anda ragukan. Secara umum, topik penimbangan, menurut saya, layak untuk diterbitkan tersendiri.

Tip 14. Jangan memasak lebih dari yang bisa Anda makan, jika kita berbicara tentang hidangan itu, yang sisa-sisanya Anda buang begitu saja. Secara umum, jika Anda berpikir tentang cara menghemat bahan makanan, tetapi pada saat yang sama secara berkala membiarkan produk yang dibeli atau sisa makanan rusak - apa yang bisa saya katakan... Segera hilangkan kebiasaan buruk ini.

Tip 15. Awasi kulkas Anda. Jika lemari es Anda berantakan dan Anda tidak tahu apa yang ada di sana dan di mana, maka produk tertentu mungkin akan hilang, dan ini tidak bisa diterima. Oleh karena itu, Anda perlu menjaga lemari es Anda tetap bersih dan rapi.

Tip 16. Jangan lupa gunakan kartu diskon. Banyak supermarket dan toko kelontong mengeluarkan kartu diskon yang memungkinkan Anda menghemat rata-rata 3% hingga 7% untuk belanjaan. Namun, jangan membeli produk di kartu diskon, jika biayanya, meskipun dengan memperhitungkan diskon, lebih tinggi daripada di tempat lain.

Tip 17. Beli produk sehari-hari dengan umur simpan yang lama dalam jumlah besar. Kita berbicara tentang produk seperti gula, tepung, pasta, sereal, dll. Pembelian dalam tas menghemat 5-15% dibandingkan pembelian dalam jumlah kecil. Jika tas tersebut terlalu berat untuk Anda, bergabunglah dengan saudara atau teman dan belilah tas untuk beberapa keluarga.

Tip 18. Bersiaplah untuk musim dingin. Harga pengawetan rumah apa pun setidaknya setengah dari harga pengawetan yang dibeli di toko. Oleh karena itu, selama musim, berhati-hatilah terlebih dahulu tentang apa yang akan Anda makan di luar musim - ini akan memberi Anda kesempatan untuk menghemat anggaran pribadi atau keluarga tahunan Anda secara signifikan.

Tip 19. Beli produk produksi lokal. Karena produsen lokal tidak mempunyai biaya pengiriman, produk mereka mungkin lebih murah. Perhatikan hal ini jika Anda ingin menghemat makanan.

Tip 20. Pergi ke supermarket dengan tas Anda sendiri. Ketiadaan biaya tetap membeli paket untuk mengangkut produk di kasir pasti akan menghasilkan penghematan, meskipun kecil.

Tip 21. Beli sayur-sayuran dan buah-buahan lebih sering di pasar. Dalam kebanyakan kasus, barang-barang ini lebih murah untuk dibeli di pasar, dan juga lebih segar di sana. Namun, jangan lupakan tip nomor 13.

Tip 22. Pada malam hari, harga makanan di pasar seringkali menjadi lebih murah. Saat menjual sisa barang, penjual, apalagi yang juga produsen, kerap menurunkan harga. Oleh karena itu, semakin lama Anda pergi ke pasar (tentu saja dalam jam operasionalnya), semakin besar penghematan anggaran pribadi Anda.

Tip 23. Berbelanja di pasar pada hari kerja. Di akhir pekan, karena banyaknya pembeli, penjual di pasar kerap menaikkan harga. Dan secara umum, akhir pekan harus dikhususkan untuk relaksasi.

Tip 24. Buat menu untuk minggu ini. Tip ini juga memungkinkan Anda menghemat uang untuk belanjaan dengan tidak membeli bahan-bahan yang tidak direncanakan.

Tip 25. Jangan terlalu sering berbelanja bahan makanan. Setiap perjalanan ekstra ke toko membuat Anda ingin membeli sesuatu yang tidak direncanakan. Oleh karena itu, saat melakukan pembelian, patuhi prinsip “jarang, tapi akurat!”

Sekarang Anda tahu cara menghemat bahan makanan. Gunakan 25 tips berguna ini dalam diri Anda Kehidupan sehari-hari, dan Anda akan merasakan bagaimana pengeluaran anggaran pribadi atau keluarga Anda akan sedikit berkurang. Dan ini akan membantu Anda melihat dengan jelas manfaat yang diterima, yang selanjutnya akan mendorong Anda untuk mengoptimalkan biaya pangan secara rasional.

Saya harap postingan ini bermanfaat bagi Anda. Di sini Anda dapat menemukan banyak tip praktis lainnya yang memungkinkan Anda mengoptimalkan pengeluaran anggaran pribadi Anda dengan cerdas.

Tidak peduli seberapa banyak omongan yang muncul di layar TV (mereka mengatakan bahwa pemerintah mengontrol harga barang dari keranjang makanan), statistik adalah hal yang keras kepala. Harga produk makanan konvensional kembali meningkat Biaya satu set produk makanan bersyarat (minimum).. Jika pada Oktober 2017 sebesar 3.715 rubel, maka pada Mei 2018 sudah berada di level 3.970 rubel.

Pertumbuhan sebesar 255 rubel dalam enam bulan

Menurut para ahli, harga akan terus naik. Artinya, inilah saatnya belajar menabung. Kami akan menunjukkan cara membelanjakan uang paling sedikit untuk makanan.

Di toko

1. Buatlah daftar belanjaan dan ikuti dengan ketat

Untuk melakukan ini, kembangkan menu untuk minggu ini: sarapan, makan siang, dan makan malam. Periksa lemari dapur dan lemari es Anda dan tambahkan ke daftar belanjaan Anda bahan-bahan yang Anda perlukan untuk menyiapkan makanan yang Anda inginkan. Tidak ada tambahan!

Aplikasi seluler akan membantu Anda menyimpan daftar belanjaan.

2. Bandingkan harga di toko yang berbeda

Membeli semuanya di satu supermarket itu mudah. Namun terkadang, jika Anda berjalan ke toko roti di sudut jalan, Anda bisa membeli roti yang lebih enak dan murah.

Jika Anda tidak punya waktu untuk memantau, usahakan berbelanja seminggu sekali. “Hari ini saya akan membeli keju cottage, dan besok saya akan pergi dan membeli lebih banyak telur” - sebuah pendekatan yang mengarah pada pengeluaran yang tidak direncanakan.

Nah, gunakan aplikasi khusus.

3. Menghadiri pameran pertanian

Biasanya diadakan pada musim gugur dan musim semi, dan di sana Anda dapat membeli produk pertanian dengan sangat menguntungkan: kentang, telur, dan lainnya.

4. Hindari pembelian impulsif

Jangan membeli produk yang tidak ada dalam daftar hanya karena harganya murah atau karena Anda tiba-tiba merasa, “Oh! Diskon kubis Cina! Harus ambil, biasanya lebih mahal 10 rubel” (apa kamu yakin akan memakannya?), “Mmm, kue! Ingin! Ingin!" (bagaimana dengan pola makan?).

Jangan mengajak anak-anak ke toko: “keinginan” mereka lebih sulit ditolak. Kemauan saja tidak akan menyelamatkan Anda.

5. Gunakan kartu diskon

Anda mungkin harus membayar untuk membelinya, tapi ini adalah biaya satu kali, dan diskon dapat digunakan setiap kali Anda mengunjungi toko ini.

6. Beli dalam jumlah besar

Tepung, gula, garam, pasta dan rempah-rempah selalu dibutuhkan. Ditambah lagi, mereka punya jangka panjang penyimpanan Ini berarti Anda dapat meminjam untuk digunakan di masa depan. Apalagi harga di gerai grosir biasanya lebih rendah.

“Di mana aku membutuhkan begitu banyak? Saya tidak punya tempat untuk menyimpannya,” adalah penolakan khas ibu rumah tangga terhadap anjuran membeli makanan dalam jumlah banyak. Solusinya sederhana: bergabunglah dengan teman-teman. Dengan membeli sebungkus beras dan membaginya di antara Anda sendiri, Anda akan segera merasakan manfaat dari pendekatan ini.

Menurut aturan merchandising, produk yang paling mahal ditempatkan di rak setinggi mata pembeli, dan yang termurah ditempatkan di rak bawah. Jangan malas untuk membungkuk dan mempelajari ragamnya di bawah ini.

comefare.com

Selain itu, jangan mencari departemen yang tidak Anda perlukan (pisahkan produk dalam daftar menjadi beberapa kelompok: daging, sayuran, dll.). Dan jangan lupa bahwa Anda harus mengunjungi toko dalam keadaan kenyang.

8. Matikan autopilot

Kita sering berkeliaran di sekitar toko, memikirkan barang-barang kita sendiri dan otomatis memasukkan produk ke dalam keranjang. Ingatlah betapa mengecewakannya ketika Anda menemukan di rumah apelnya pecah dan kue-kue di dalam bungkusnya pecah. Pilih produk Anda dengan hati-hati.

9. Jangan membayar lebih untuk sebuah nama

Produk merek terkenal lebih mahal. Namun hal ini tidak selalu menjadi jaminan kualitas dan rasa. Lihatlah lebih dekat analog yang kurang terkenal tetapi lebih murah. Misalnya, merek toko cabang. Biasanya, karakteristik rasa barang populer (minyak sayur, bahan makanan, dll.) tidak berbeda dengan barang bermerek.

10. Jangan membayar lebih untuk pengemasan

Susu dalam kemasan yang tidak mencolok bisa lebih enak dan lebih murah daripada minuman dalam botol, dan produk curah yang longgar lebih menguntungkan daripada yang dikemas dalam kotak warna-warni.

11. Perhatikan berat dan volume

Seringkali ada produk yang sama di rak, tetapi yang satu lebih murah dari yang lain, misalnya, sebesar 5 rubel. Jangan terburu-buru membeli yang lebih murah. Bandingkan perbedaan berat atau volume produk tersebut. Lebih menguntungkan mengambil satu kilogram “penuh” daripada 940 gram.

12. Jangan membeli makanan olahan

Hidangan ini secara apriori lebih mahal daripada hidangan yang disiapkan sendiri (dari “A” hingga “Z”). Jangan biarkan diri Anda bermalas-malasan: masak sendiri dan simpan di freezer.

Dan selanjutnya. Irisan roti dan sosis selalu lebih mahal. Tidak bisakah kamu memotong rotimu sendiri?

13. Jangan takut akan penundaan

Kebijakan diskon di jaringan toko kelontong merupakan topik diskusi terpisah. Namun ketika suatu produk habis masa berlakunya, penjual bersedia bermurah hati. Biasanya, produk “dengan pengatur waktu” cukup cocok. Hal utama adalah menggunakannya sesegera mungkin.

Pengecualian - produk susu. Sangat mudah untuk keracunan makanan, jadi lebih baik membeli yang segar saja.

14. Jangan buang uang untuk membeli air kemasan

Lebih menguntungkan membeli filter untuk dibersihkan sekali.

15. Simpan kuitansi

Di dapur

1. Sesuaikan pola makan Anda

Misalnya, masukkan unggas ke dalam menu Anda daripada ikan segar, yang harganya jauh lebih mahal. Ganti bahan-bahan dengan yang lebih murah jika memungkinkan (salmon merah muda sebagai pengganti trout, keju Adyghe sebagai pengganti mozzarella).

Tidak ada yang bisa mengalahkan steak sirloin yang berair, tetapi hati, jantung, dan jeroan lainnya bisa dimasak dengan nikmat. Belilah mereka dari waktu ke waktu daripada daging - Anda akan menghemat uang dan meningkatkan keterampilan kuliner Anda.

3. Jangan memasak terlalu banyak

Ada ibu rumah tangga yang “tangannya tidak banyak menampung”. Jika Anda memasak borscht, maka dalam panci besar, jika Anda menggoreng irisan daging, gunakan wajan penuh. Pemborosan seperti itu, biasanya, berakhir dengan setengah dari makanan yang sudah disiapkan dibuang ke tempat sampah. Belajar memasak hanya sebanyak yang Anda makan.

Alternatifnya, jangan memasak sampai Anda menghabiskan apa yang Anda masak.

4. Ikuti situs memasak

Resep budget sering muncul di sana. Simpanlah untuk dirimu sendiri. Mereka akan membantu Anda membuat menu mingguan dan daftar belanjaan Anda.

5. Gunakan sayuran dan buah-buahan musiman

salad dari tomat segar dan mentimun di musim dingin harganya bisa sangat mahal. Kubis dan wortel jauh lebih murah saat ini. Buatlah salad dari mereka - hasilnya akan sama enak dan sehatnya.

8. Makanlah makanan yang mudah rusak terlebih dahulu.

Kami membeli yogurt, menaruhnya di lemari es, dan lima hari kemudian, ketika kami mengingatnya dan ingin memakannya, ternyata sudah kadaluwarsa. Akibatnya, beberapa puluh rubel dibuang ke tempat sampah. Kedengarannya familier?

Untuk menghindari situasi seperti ini lagi, tempelkan stiker terang pada makanan yang mudah rusak: “makan paling lambat hari Kamis”, “gunakan paling lambat akhir minggu”, dan seterusnya.

holodilnik.info

9. Simpan makanan dengan benar

Kepatuhan terhadap kondisi penyimpanan mencegah pembusukan dini produk. Semakin Anda berhemat dalam hal makanan, semakin jarang Anda harus mengisi kembali persediaan makanan Anda.

Ngomong-ngomong, soal berhemat. Banyak produk yang bisa diberi “kehidupan kedua”. Apakah rotinya mulai mengering? Buat kerupuk dan tambahkan ke salad.

Seperti yang Anda lihat, Anda tidak perlu menjadi orang yang bertele-tele untuk menghemat makanan. Siapa pun dapat mengikuti rekomendasi ini. Tapi yang penting jangan fanatik. Terkadang Anda bisa dan harus membiarkan diri Anda menikmati sesuatu yang enak atau favorit Anda.

Halo, nyonya rumahku sayang! Saya perhatikan Anda suka membaca dan belajar informasi baru tentang tata graha. Saya akui topik ini juga sangat dekat dengan saya. Bukan tanpa alasan saya menerbitkan serangkaian artikel tentang dan terus menulis tentang rumah. Dan hari ini saya akan mencoba menguraikan dasar-dasar yang menurut saya sangat penting yang akan membantu Anda mengurangi pengeluaran anggaran keluarga.

Saya pikir setiap keluarga memiliki paling banyak jumlah besar uang dihabiskan untuk makanan. Hal ini dapat dimengerti, kita adalah manusia, dan kita harus makan, mengisi kembali sumber energi untuk kelangsungan hidup kita selanjutnya. Namun di masa yang tidak stabil seperti sekarang, terkadang Anda tidak bisa membayangkan apa yang akan terjadi besok. Mungkin saya melebih-lebihkan, tetapi Anda sendiri memahami bagaimana situasi dunia saat ini. Hari ini adalah satu hal, besok adalah hal lain... Secara umum, tidak ada seorang pun yang kebal dari force majeure. Oleh karena itu, saya ingin menabung, tetapi tanpa fanatisme. Meski ini bukan jaminan kesejahteraan di masa depan.

Dalam artikel saya sebelumnya, saya menulis tentang cara mengurangi pengeluaran dan berbagi tips tentang cara memperlambat laju pengeluaran. Jika Anda tertarik dengan informasi ini, pastikan untuk membacanya dan membagikannya kepada teman-teman Anda.

Nah, hari ini saya ingin membahas tentang cara menghemat makanan. Saya tidak akan berbicara tentang perlunya makan lebih sedikit. Dan sejujurnya saya akui, mungkin saya tidak akan menemukan Amerika, tetapi jika saya menerapkan saran ini, saya jamin akan ada hasilnya. Masalahnya masyarakat kita sangat malas. Dia mengeluh dan mengeluh, tetapi tidak ingin melakukan apa pun. Baru-baru ini, saya menerima surat. Di dalamnya, seorang perempuan mengeluh bahwa semuanya buruk, tidak ada uang, tidak ada yang bisa dibuang (maksud saya), pekerjaan bergaji rendah, presidennya buruk, Obama lebih buruk lagi, dan sebagainya. Singkat cerita, saya bertanya di mana dia tinggal, tentang keluarganya, dan sebagainya. Ternyata situasinya tidak seburuk yang dia kira, setidaknya menurutku begitu. Hanya saja rupanya dia suka merengek. Saya menawarinya hal paling mendasar - untuk dilalui. Dia menjelaskan bahwa itu gratis, tapi itu akan membantu menjaga rumah tetap rapi. Dia juga mengalami masalah ini, karena dia menggendong bayi berusia enam bulan. Bisakah Anda bayangkan apa yang dia jawab? - “Membaca buletin Anda membutuhkan waktu 10 hari penuh!” Saya masih shock!

Saya mulai berbicara dan perhatian saya teralihkan. Secara umum, jika Anda ingin menghemat makanan, teruslah membaca dan mempraktikkan tipsnya, dan jangan hanya membaca dan melupakannya.

Cara menghemat makanan: tiga aturan sederhana

Rencana!

Daftar adalah sesuatu yang dapat membebaskan Anda sepenuhnya dari banyak masalah. Bagaimana saya mulai melakukannya?

Saya membuat daftar hidangan yang saya ingat, sukai, dan ingin saya masak di masa depan. Biasanya, hasilnya mengesankan, tetapi ini menguntungkan kami. Semakin bervariasi makanannya, suami dan anak Anda akan semakin bahagia, dan Anda pun akan semakin sehat. Tidak perlu terburu-buru, luangkan waktu untuk melakukan aktivitas ini. Butuh waktu sekitar 4-5 hari. Lihatlah majalah-majalah itu buku masak. Saya tidak menuliskan resepnya, hanya nama masakannya. Saya langsung mengerti cara memasaknya. Namun jika Anda mempunyai masalah dengan hal ini, tulislah resepnya sendiri, atau tanda tangani sumber tempat Anda dapat melihatnya (nama buku/website, halaman).

Selanjutnya, di bawah setiap nama, saya menuliskan bahan-bahan yang saya perlukan untuk memasak, hingga garam. Saya akan memberi tahu Anda mengapa ini diperlukan nanti. Catatan saya siapkan pada lembar A4 dalam bentuk tabel. Anda dapat mengunduh contohnya. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam folder atau file agar tahan lebih lama dan menyisakan ruang untuk catatan. Tiba-tiba Anda akan menambahkan beberapa resep lagi ke daftar Anda. Ngomong-ngomong, bagi yang tidak suka dokumen, simpanlah jurnal seperti itu dalam format elektronik.

Sekarang setiap minggu, misalnya pada hari Jumat, rencanakan menu untuk minggu itu, setiap detailnya - sarapan, makan siang, makan malam, makanan ringan, minuman, makanan ringan. Buatlah daftar belanjaan. Gunakan kolom kedua di tabel kami, inilah gunanya. Pertimbangkan persediaan yang sudah Anda miliki di rumah. Biasanya, ini adalah sereal, pasta, daging, atau sayuran. Perkirakan kira-kira apa lagi yang perlu Anda beli. Dan jangan pernah berpikir untuk membeli sebagai cadangan, terutama untuk produk yang mudah rusak sepanjang musim, yang harganya hampir tidak berubah sepanjang tahun. Biarkan mereka disimpan di toko.

Sekarang kamu bisa berbelanja. Saya biasanya memilih hari Sabtu atau Minggu. Ada kalanya Anda harus membeli sesuatu yang lebih dalam seminggu, misalnya roti. Ini baik-baik saja. Namun usahakan untuk masuk ke toko sesedikit mungkin tanpa alasan. Saya tahu dari diri saya sendiri bahwa ini bisa berakhir buruk)))).

Pembekuan adalah suatu hal!

Tahukah Anda situasi ketika hanya ada sedikit sup atau kentang tersisa di dasar wajan, tidak ada yang mau menghabiskannya karena Anda memasak sesuatu yang baru? Saya dulu menyimpan ini di lemari es saya sampai habis. Kami harus menuangkan sup dan membuang kentang. Tetapi ada juga pilihan yang sangat ekonomis - membekukan! Makanan jadi bisa disimpan cukup lama di freezer, hingga sebulan. Jadi pastikan untuk mempertimbangkan metode ini. Untuk melakukan ini, Anda perlu wadah plastik, yang cocok untuk pembekuan. Sisa makanan mudah dan sederhana untuk disimpan dan dikeluarkan ketika saatnya tiba. Ini tidak hanya menghemat anggaran keluarga, tapi juga waktu. Bayangkan, Anda pulang kerja, Anda lelah, ini hari yang melelahkan, dan Anda sedang tidak mood untuk memasak. Ups, kami mengeluarkan sebagian sup dari freezer, memanaskannya dan memakannya atau memberikannya kepada suami dan anak kami. Secara umum, perhatikan lebih dekat dan coba praktikkan pembekuan makanan siap saji.

Saya juga sering membekukan sayur dan buah. Saya baru saja membeli seikat pisang dan pisangnya cepat rusak. Menjadi jelas bahwa kami tidak akan punya waktu untuk memakannya, dan mungkin akan hilang. Lalu saya mengupasnya dan membekukannya. Dari waktu ke waktu saya menambahkan pisang ke bubur saya.

Lebih baik memotong daging, unggas, dan ikan menjadi beberapa bagian segera setelah pembelian. Agar tidak mencairkannya sepuluh kali. Bagaimanapun, mereka merusak dan kehilangan rasanya.

paprika, wortel dan bawang bombay juga bisa dibekukan dengan cara dicincang terlebih dahulu. Berkat teknik ini, memasak. Penting bagi saya untuk menghabiskan waktu minimum untuk memasak. Hampir semua hal bisa dibekukan, jadi lakukanlah!

Beralih ke makanan sehat!

Ini lebih mudah daripada yang terlihat dalam kenyataan. Bagaimanapun, Anda bisa memulai dari yang kecil. Jika sosis sering menjadi tamu di meja Anda, saya menyarankan Anda untuk menyingkirkannya dari hidup Anda untuk selamanya. Tahukah Anda berapa biayanya? Tentu saja! Namun berulang kali Anda menghabiskan uang untuk pewarna, pengawet, dan perasa. Lebih baik membeli sepotong daging dan memanggangnya dengan bumbu dalam kertas timah. Ternyata lebih enak dan sehat daripada sosis paling “alami” yang dibeli di toko. Apakah kue ini dibeli di toko? Ambil dan panggang sendiri, akan lebih sehat dan murah! Dan Anda tidak menghabiskan waktu lebih banyak untuk hal ini selain pergi ke toko. Masih minum minuman berkarbonasi?! Saya dengan tulus bersimpati dengan Anda. Ini racun! Minuman buah dan kolak buatan sendiri adalah gudang vitamin dan mineral. Beli gelas khusus yang tutup anti tumpah, tuang air bersih atau teh dan membawanya sehingga Anda tidak perlu membeli apa pun di sepanjang perjalanan.

Masalahnya bagi banyak orang adalah mereka terlalu malas untuk melakukan hal ini. Pada saat yang sama, sejumlah besar uang dihabiskan, yang dapat diinvestasikan dalam emosi yang menyenangkan (pergi ke bioskop, teater, kebun binatang) atau membeli sesuatu yang berguna dan perlu.

Nampaknya 3 tips sederhana dan terkenal ini menurut saya akan membantu Anda menghemat makanan! Ini keren! Cobalah dan bagikan hasil Anda di komentar. Saya menunggu umpan balik Anda!

Dalam anggaran keluarga setiap keluarga, salah satu kategori pengeluaran yang paling mahal adalah Makanan. Manajemen yang efektif anggaran keluarga menyiratkan pengurangan pengeluaran untuk barang-barang yang paling mahal. Jadi bagaimana mungkin menghemat anggaran keluarga pada makanan, tanpa banyak merusak pola makan sehari-hari?

Saya dan istri saya menggunakan tiga metode utama yang memungkinkan kami hemat makanan dari 20% hingga 50%.

Bagaimana cara menghemat anggaran keluarga untuk makanan - Metode pertama

Banyak yang telah menulis tentang metode ini. Sebelum pergi ke toko, buatlah daftar belanjaan. Ini akan menyelamatkan Anda dari banyak pengeluaran yang tidak perlu. Toko ini memiliki banyak sekali macam barang. Karena banyaknya yang berlimpah, orang kehilangan akal. Mataku melebar, aku menginginkan segalanya.

Pengeluaran yang tidak perlu, biasanya, terjadi secara impulsif ketika kita mengalah pada suatu KEINGINAN yang tiba-tiba muncul dari lubuk kesadaran kita! Daftar belanjaan memungkinkan kita mengendalikan KEINGINAN kita. Seharusnya itu bukan sekedar keinginan, tapi harus menjadi kebutuhan. Saya perlu membeli ini dan itu, karena ada tujuan, memenuhi tenggat waktu, yang akan membantu saya mewujudkan impian saya. Atau pilih yang kedua - Saya ingin membeli ini dan itu, tapi impian saya... akan menunggu! Secara pribadi saya ingin wujudkan mimpimu, yang akan membantu saya mendapatkan semua yang saya inginkan.

Selain itu, daftar belanjaan membantu seseorang (konsumen) untuk melindungi dirinya dari pengaruh berbagai gimmick dan gimmick iklan yang mendorong kita untuk membeli sebanyak-banyaknya. Produsen dan pengecer besar menghabiskan banyak uang untuk trik semacam itu. Ilmuwan pemasaran mempelajari perilaku masyarakat, reaksi mereka terhadap teknik tertentu. Ini adalah topik yang cukup luas yang akan kami bahas dalam salah satu publikasi berikut.

Bagaimana cara menghemat anggaran makanan keluarga Anda - Metode kedua

Biasanya, saya dan istri melakukan semua pembelian besar di pusat grosir dan toko grosir kecil. Mereka berlokasi di luar kota atau di kawasan industri. Kami tinggal di kota kecil dengan populasi 250.000 orang. Anda dapat berkeliling kota dengan mobil dalam waktu 20-30 menit tanpa kemacetan lalu lintas. Oleh karena itu, tidak menjadi masalah bagi kami untuk pergi ke pangkalan seperti itu.

Di kota-kota besar, membeli makanan di toko grosir mungkin menjadi masalah. Namun, dalam hal ini, saya memiliki opsi cadangan untuk Anda, yang akan saya bahas di bawah.

Berdasarkan pengamatan saya, mayoritas masyarakat malas mendatangi pusat grosir produk makanan tersebut. Tidak ada waktu di hari kerja. Dan khususnya di akhir pekan, Anda tidak ingin pergi ke mana pun. Tentu saja, lebih mudah untuk pergi ke toko terdekat di halaman dan membeli semua produk makanan yang diperlukan di sana. Orang-orang seperti itu mempunyai pengeluaran berdasarkan kategori Makanan bisa mencapai 60%-80% dari total.

Metode yang efektif perjuangan melawan kemalasan, mungkin saja motivasi yang baik. Ketika saya merasa terlalu malas untuk melakukan sesuatu, saya langsung membayangkan dalam warna-warna cerah mimpi saya, yang lenyap di kejauhan karena kelambanan saya. Aku mengakhiri kemalasanku dengan tembakan kendali, membayangkan bagaimana aku akan menjalani kehidupan yang membosankan, kehidupan abu-abu, bekerja keras dari fajar hingga senja, tinggal bersama kami berlima di apartemen satu kamar. Ini persis bagaimana aku hidup sampai aku berumur 18 tahun. Orang tua, saudara perempuan, nenek dan saya - semuanya bersama-sama di lahan seluas 38 meter persegi. Saya tidak mengharapkan masa depan seperti itu untuk anak-anak saya, jadi ini adalah motivasi yang kuat bagi saya.

Saya banyak berbicara tentang motivasi juga karena cara ketiga menghemat makanan didasarkan pada motivasi.

Bagaimana cara menghemat anggaran keluarga Anda untuk makanan - Metode Tiga

Untuk menghemat makanan, Anda harus memilih toko dengan markup pembelian minimal. Karena tidak selalu mungkin untuk mencapai toko grosir, untuk kasus ini saya menyusun peringkat toko kota berdasarkan markup barang. Ini dilakukan secara sederhana. Anda perlu membuat daftar produk yang paling sering dibeli. Kemudian cari tahu siapa yang memproduksi produk tersebut dan cari tahu harga belinya untuk grosir.

Di daftar saya adalah produk berikut Sumber Daya listrik:

• Sayuran
• susu
• minyak
• mayones
• gula

Ini adalah produk yang paling sering kami gunakan dibandingkan produk lainnya. Tidak perlu membuat daftarnya terlalu besar. Setelah Anda mengetahui harga jual produk yang terdaftar untuk grosir, tidak akan sulit untuk menghitung persentase markup produk tersebut di toko mana pun.

Untuk mempermudah bekerja dengan angka, Anda bisa membuat file Excel untuk memasukkan data yang diterima:

Nama Produk	Nama toko
	Bunga matahari	saudara kandung	Di halaman	toko daging
Sayuran	25%	30%	50%	20%
susu	20%	35%	40%	30%
telur	40%	50%	60%	35%
minyak	20%	40%	45%	25%
daging	30%	35%	40%	20%
mayones	35%	25%	40%	25%
gula	35%	25%	35%	30%
teh	30%	30%	40%	30%
Rata-rata:	29,375	33,75	43,75	26,875

* – nama dan nomor toko diberikan untuk menjelaskan contoh dan tidak memiliki kesamaan dengan toko sebenarnya

Lakukan analisis serupa setidaknya seminggu sekali dan Anda akan mendapatkan gambaran di mana dan berapa banyak uang yang Anda dapat hemat. Saya mempelajari analisis semacam ini relatif baru, setelah saya mulai bekerja di lapangan perdagangan grosir, setelah PHK di bank. Setiap minggu saya menyiapkan laporan untuk manajer saya tentang toko mana yang menandai produk kami dan apa yang mereka lakukan. Pada saat yang sama, saya mengumpulkan data tentang produk makanan lainnya.

Untuk mengetahui harga produsennya, lihat saja alamat website yang tertera pada label. Situs web ini memiliki semua detail kontak, termasuk - alamat email, di mana Anda dapat membuat permintaan untuk menerima daftar harga.

Anda juga bisa mengetahui siapa perwakilan pabrik ini di wilayah Anda dengan menghubungi mereka untuk mengetahui harganya saat itu juga.

Bagaimana cara menghemat anggaran keluarga Anda - Jebakan

Ingatlah bahwa, menurut definisi, Anda tidak dapat membeli produk satu per satu dari perusahaan grosir. Biasanya produk dijual grosir dalam bentuk paket atau kotak.

Dalam kasus seperti ini, kami bekerja sama dengan kerabat dan teman. Untuk mengirimkan produk makanan, kami pergi sendiri, atau kami meminta perusahaan grosir untuk mengatur pengiriman ke alamat. Mereka hanya bisa menolak jika sulit menghubungi Anda. Dalam kasus lain, pedagang grosir tertarik pada penjualan, karena sebagian besar perusahaan ini bekerja sesuai rencana. Memenuhi rencana -> Menerima bonus. Jika mereka tidak patuh, berarti mereka menerima gaji “telanjang”.

Sebagai upaya terakhir, Anda dapat bernegosiasi dengan perwakilan penjualan perusahaan grosir. Saya telah melakukan ini lebih dari sekali. Ya, dan seseorang selalu bernegosiasi dengan saya seperti ini. Ketika rencana tersebut hanya sedikit kurang terpenuhi, Anda akan mengambil tindakan apa pun (baca penjualan) untuk menariknya keluar (rencana penjualan). Tapi ini adalah cerita yang sama sekali berbeda.

Bagaimana cara menghemat anggaran keluarga Anda - Kesimpulan

Jadi, untuk hemat makanan dari 20% hingga 50%, itulah tepatnya harga yang mereka kenakan untuk makanan toko ritel, percayalah pengalaman saya, Anda perlu:

1. Analisis dan pilih toko dengan markup minimal;
2. Temukan mereka yang ingin menghemat produk dan menyepakati pembelian bersama di pusat grosir;
3. Cari tahu rincian kontak perusahaan grosir;
4. Setuju dengan mereka mengenai pesan-antar makanan jika Anda tidak dapat mendatanginya sendiri;
5. Kunjungi toko dengan daftar belanjaan yang telah disiapkan sebelumnya.

Oleh karena itu, saya dan istri saya, menghemat makanan sekitar 3-4 ribu rubel setiap bulan. Sekarang hitung berapa banyak uang yang akan saya miliki dalam 10-20 tahun jika saya menabung uang dihemat sebesar 15% per tahun?

Jika Anda menabung setiap bulan: