Ikan Beluga. Deskripsi penduduk air tawar

Keluarga ikan sturgeon- Ini adalah jenis komersial yang berharga, daging dan kaviarnya banyak diminati dan memiliki rasa yang luar biasa.

Itu milik bentuk paling kuno, dari keluarga berhidung sekop, yang hidup di era Kapur 75 juta tahun yang lalu, sebelum munculnya unggas air bertulang. Saat ini, jumlahnya semakin berkurang karena aktivitas negatif manusia.

Asal

sungai mengalir, konstruksi hidrolik, reklamasi lahan, penangkapan ikan ilegal - semua ini menyebabkan penurunan populasi ikan sturgeon dengan cepat. Upaya sedang dilakukan untuk meningkatkan jumlah mereka, berkembang biak kondisi buatan di pabrik, tetapi sejauh ini tidak berhasil. Ikan ini terdaftar dalam Buku Merah Internasional dan Rusia.

Deskripsi ikan sturgeon

Tanda paling kuno dari ikan sturgeon- ini adalah notochord, tulang rawan yang membentuk tulang punggung kerangka; bahkan ikan dewasa pun tidak memiliki badan tulang belakang. Ikan sturgeon memiliki dasar tulang rawan pada kerangka bagian dalam dan tengkorak, tubuhnya menyerupai gelendong panjang dan memiliki 5 garis tulang duri dan serangga. Kepalanya ditutupi sisik bertulang, moncongnya panjang berbentuk kerucut atau sekop. Sepasang di perut dan samping, satu di belakang. Diantaranya ada piring dan butiran tulang. Sirip punggung tumbuh mendekati ekor, pada sirip dada terdapat duri yang berfungsi untuk menentukan umur seseorang.

Mulutnya berdaging, menonjol, tidak ada gigi. Ada empat antena di bagian bawah moncong. kantung renang terletak di bagian bawah tulang belakang dan terhubung ke kerongkongan. Spesies ini, seperti hiu, memiliki sirip. Ini adalah lubang khusus yang mengarah dari rongga insang ke tepi atas penutupnya. Insang utama ada empat, selaputnya menempel pada tenggorokan dan menyambung di tenggorokan. Tidak ada sinar insang. Ada dua insang aksesori.

Anus terletak di dasar sirip perut. Jantung berisi conus arteriosus dan usus memiliki katup spiral. Sisik belah ketupat mengandung zat mirip enamel yang disebut ganoid. Karena ciri khasnya ini, ikan sturgeon disebut ganoid bertulang rawan.

Gaya hidup

Pasukan ikan sturgeon tinggal di kolam air Eropa, Asia Utara dan Amerika. Skuad dibagi menjadi tiga jenis:

• pos pemeriksaan
• setengah tembus
• air tawar

Individu dari spesies anadromous adalah musim semi dan musim dingin, bermigrasi dari laut asin ke sungai untuk bertelur. Pemijahan ikan musim semi terjadi pada periode musim semi-musim panas dan hanya pada suhu 15-20 derajat. Ada spesies musim dingin yang datang ke sungai atau danau air tawar di musim gugur untuk musim dingin. Semua tipe bersatu durasi panjang kehidupan, kesuburan, serupa penampilan, pola makan dan gaya hidup.

Ikan sturgeon merupakan penghuni perairan yang berukuran sangat besar, misalnya ikan beluga yang panjangnya 4 meter dan beratnya 500 kg. Keluarga sturgeon dibedakan berdasarkan umurnya yang panjang: beluga hidup 100 tahun, sturgeon 50, sturgeon bintang 30, sterlet 20 tahun. Masa pubertas terjadi terlambat, pada wanita pada usia 10-15 tahun, pada pria pada usia 10-12 tahun. Kematangan seksual pada ikan sterlet dan shovelnose dicapai jauh lebih awal. Satu individu hanya bereproduksi beberapa kali selama hidupnya dan tidak bertelur setiap tahun. Ikan sturgeon sangat produktif. Betina dapat bertelur beberapa juta telur. Ketika ikan sturgeon bertelur, mereka praktis tidak makan. Ikan sturgeon biasanya hidup dan berburu di dekat dasar laut, memakan ikan kecil, cacing, moluska, dan serangga.

Klasifikasi

Dalam klasifikasi lama hanya ada dua genera: sturgeon dan scaphirynchus, dengan 25 spesies ikan hidup di dalamnya. zona sedang belahan bumi utara.

Sistem modern membagi ikan sturgeon menjadi 4 genera dan 4 fosil lagi dalam 5 subfamili.

Jenis ikan sturgeon yang paling umum meliputi: sturgeon, beluga, kaluga, shovelnose, sterlet, sturgeon bintang, duri. Ada berbagai hibrida yang diperoleh dengan menyilangkan spesies utama di daerah pemijahan.

Pemijahan atau pemijahan

Ikan sturgeon betina tidak bertelur setiap tahun, tetapi hanya setiap 2-3 tahun sekali; hanya sterlet yang berkembang biak setiap tahunnya. Pubertas pada ikan sturgeon terjadi terlambat, hanya ketika mereka mencapai ukuran yang signifikan . Ikan sturgeon bertelur di musim semi atau di musim panas ke sungai dan danau air tawar, jika ada arus yang baik dan bagian bawahnya dipenuhi kerikil. Setelah pemijahan, ikan kembali ke laut untuk mencari makan dan tumbuh untuk pemijahan berikutnya.

Menggoreng

Benih muncul dari telur. Larva makan dari kandung empedu, kantung endogen. Ketika kantung terserap seluruhnya, maka masa makan endogen berakhir. Kemudian dimulailah masa makan eksogen, saat makanannya adalah daphnia. Kemudian benih mulai memakan krustasea yang berbeda. Mereka hanya tidak memiliki kantong empedu benih predator Beluga, mereka segera mulai berburu.

Kemudian benih tersebut mulai bergerak menuju laut Begitu sampai di laut, mereka terus berkembang hingga mencapai pubertas.

Jenis ikan sturgeon paling populer

ikan sturgeon. Ada 17 spesies ikan sturgeon. Banyak spesies berada di ambang kepunahan. Sturgeon merupakan ikan komersial dengan berat rata-rata 10-20 kg. Para arkeolog menemukan seekor ikan sepanjang 3 meter dan berat 2 kuintal. Di Laut Hitam, individu dengan berat hingga 100 kg saat ini ditemukan. Sturgeon adalah ikan yang hidup di dasar laut yang hidup di dasar danau, sungai, dan laut setinggi 100 m.

Beluga. Ikan sturgeon air tawar tertua. Beluga hidup sekitar 100 tahun. Beratnya 3 ton dan panjangnya mencapai 10 meter. Bentuk badannya menyerupai torpedo, ditutupi 5 baris lempeng tulang pelindung, perut berwarna putih, dan punggung berwarna abu-abu. Beluga merupakan predator, makanan utamanya adalah ikan-ikan kecil lainnya seperti ikan teri, kecoa, teri, ikan gobi, dan herring. Betina lebih besar dari jantan dan bertelur setiap 3-5 tahun sekali.

Kaluga. ​ Spesies ini termasuk dalam keluarga beluga. Mereka bisa tumbuh hingga 1 ton dan panjangnya mencapai 5,5 meter. Tinggal di cekungan Amur . Ini bisa tumbuh cepat, muara atau bermigrasi.

hidung sekop. Ikan mencapai panjang hingga 140 cm dan berat hingga 4,5 kg. Ia memiliki ekor yang berbeda dari ikan sturgeon lainnya, pipih dengan tangkai ekor panjang yang ditutupi pelat tulang. Filamen ekor tidak ada atau sangat kecil, mata kecil, kantung renang besar. Tinggal di anak sungai Amu Darya.

Duri. Ia memiliki penampilan seperti semua ikan sturgeon. Ia memiliki 12-16 serangga di punggungnya, 11-18 di perutnya, dan 51-71 di sisinya. Terdapat 22-41 penyapu insang pada lengkungan insang. Tinggal di Laut Aral, Kaspia, Azov, dan Laut Hitam.

Ikan sturgeon bintang. Tinggal di Laut Kaspia, Azov, dan Laut Hitam. Ini adalah spesies ikan sturgeon musim semi dan musim dingin. Bentuk tubuh memanjang, ditutupi sisik bertulang, hidung mancung, antena kecil, kurang berkembang bibir bawah, dahi cembung. Perutnya berwarna putih, punggung serta sampingnya berwarna biru kehitaman. Panjangnya mencapai 6 meter dan berat 60 kg.

sterlet. Ikan terkecil dari keluarga sturgeon, panjang 120 cm, berat 20 kg. Ikan ini mempunyai hidung yang sempit dan panjang, bibir bawah terbelah dua, disentuh oleh antena yang panjang, dan terdapat sisik yang bersentuhan pada sisi bibir. Selain pelat yang biasa dimiliki keluarga sturgeon, sterlet juga memiliki sisik yang berdekatan di punggungnya. Mungkin Sterlet warna berbeda, tapi biasanya punggung berwarna abu-abu kecokelatan dengan perut kuning keputihan. Bisa berhidung mancung atau berhidung tumpul. Hanya hidup di Siberia.

Nutrisi

Ikan sturgeon adalah ikan dasar, jadi mereka memakan invertebrata yang hidup di dasar. Ini terutama cacing, krustasea, larva dan moluska. Berdasarkan jenis makanannya, ikan sturgeon termasuk bentofag. Pengecualian adalah beluga dan kaluga - mereka adalah predator. Ikan sturgeon tumbuh dengan cepat. Hal ini disebabkan kemampuan mereka untuk memanfaatkan sumber daya makanan seefisien mungkin. Dalam satu kolam bisa rukun dengan sempurna jenis yang berbeda ikan sturgeon memiliki perbedaan dalam jenis makanannya dan oleh karena itu sumber makanan di reservoir digunakan secara maksimal.

Signifikansi komersial

Ikan sturgeon disebut ikan merah. Dagingnya sangat dihargai dan kaviar hitam bahkan lebih berharga. Selain itu, mereka menggunakan kantung renang dan membuat lem darinya, serta memakan tali tulang belakang dari ikan sturgeon. Saat ini, ikan sturgeon hanya ditangkap di sungai Laut Kaspia dan di Iran. Kuota penangkapan ikan ditetapkan, tergantung pada jumlah benih yang dilepasliarkan ke Laut Kaspia. Akibat pengurangan kuota, peternakan ikan sturgeon di pabrik ikan semakin meningkat.

Nilai kuliner dan komersial ikan merah

Ikan sturgeon dijual hidup dan beku, dingin dan diasap. Balyk dan berbagai makanan kaleng terbuat dari ikan . Ikan asin Dilarang menjualnya karena mungkin saja terjadi infeksi botulinus dan keracunan parah. Sebelumnya, hanya ikan sturgeon yang disebut merah. Ini adalah sturgeon bintang, sturgeon, sterlet, dan beluga. Ikan dihargai tidak hanya karena warna merah jambu daging, tetapi juga karena rasa dan nilai gizinya yang luar biasa. Sekarang salmon juga mulai menyandang nama ini. Salmon, chum salmon, dan pink salmon kini juga menjadi ikan merah.

Daging ikan merah dan kaviar

Makan daging dan kaviar mempengaruhi penguatan jaringan tulang, pertumbuhannya, dan juga berkontribusi pada peremajaan kulit.

Keluarga ikan sturgeon merupakan ikan komersial yang berharga, daging dan kaviarnya sangat berharga dan bermanfaat bagi umat manusia.

Sturgeon dan beluga khususnya dianggap ikan komersial yang sangat berharga. Namun karena penurunan tajam jumlah populasi alami pada paruh kedua abad ke-20, ikan beluga saat ini terdaftar dalam Buku Merah sebagai pemandangan langka. Namun, dapat ditanam dalam kondisi buatan, meski dengan kesulitan tertentu. Kaviar Beluga merupakan kaviar termahal di dunia.

Beluga merupakan ikan anadromous, yaitu hidup di laut, namun naik ke sungai untuk bertelur. Spesies ini hidup di Laut Kaspia, Azov, dan Laut Hitam.

Yang paling banyak adalah populasi beluga Kaspia, dapat ditemukan di mana-mana di laut ini. Tempat pemijahan utama beluga Kaspia adalah Volga. Selain itu, sejumlah kecil ikan ini bertelur di sungai Ural, Kura, dan Terek. Jumlah yang sangat kecil muncul di sungai-sungai kecil yang mengalir ke Laut Kaspia di wilayah Azerbaijan dan Iran. Namun secara umum dapat ditemukan di sungai mana pun yang cukup dekat dengan tempat di Laut Kaspia tempat ditemukannya ikan beluga.

Dahulu, pemijahan beluga memasuki sungai yang cukup jauh – ratusan bahkan ribuan kilometer. Misalnya, di sepanjang Volga ia naik ke Tver dan bahkan ke hulu Kama. Namun, karena pembangunan banyak pembangkit listrik tenaga air di sungai yang mengalir ke Laut Kaspia, ikan beluga modern harus membatasi diri hanya di daerah hilir.

Sebelumnya, populasi beluga Azov cukup besar, namun saat ini berada di ambang kepunahan. Dari Laut Azov, ikan naik ke Don dan dalam jumlah yang sangat kecil ke Sungai Kuban. Seperti halnya beluga Kaspia, tempat pemijahan alami di hulu sungai terputus karena pembangunan pembangkit listrik tenaga air.

Terakhir, di Laut Hitam, tempat hidup ikan beluga, populasinya juga sangat kecil dan terkonsentrasi terutama di barat laut laut, meskipun kasus kemunculannya telah tercatat di lepas pantai Krimea selatan, Kaukasus, dan Turki utara. Untuk pemijahan, beluga lokal berpakaian tiga sungai terbesar wilayah - Danube, Dnieper dan Dniester. Beberapa individu muncul di Bug Selatan. Sebelum pembangunan pembangkit listrik tenaga air di Dnieper, beluga ditangkap di wilayah Kyiv dan bahkan di Belarus. Situasi serupa terjadi di Dniester. Namun di sepanjang Sungai Danube, pembangkit listrik tenaga air masih bisa naik cukup jauh - sampai ke perbatasan Serbia-Rumania, di mana salah satu dari dua pembangkit listrik tenaga air Danube berada.

Sampai tahun 70an. Pada abad terakhir, beluga terkadang ditangkap di Laut Adriatik, lalu bertelur di Sungai Po. Namun, dalam beberapa dekade terakhir, tidak ada satu pun kasus penangkapan ikan beluga di wilayah ini yang tercatat, sehingga ikan beluga Adriatik dianggap punah.

Beluga - ikan sturgeon; dianggap yang terbesar dari semua ikan air tawar. Dalam kronik sejarah terdapat referensi yang meragukan keaslian penangkapan individu yang panjangnya mencapai 9 meter dan berat mencapai 2 ton. Namun, sumber-sumber yang tidak menimbulkan keraguan tersebut memberikan angka yang tidak kalah mengesankan.

Misalnya, sebuah buku tentang keadaan perikanan Rusia tahun 1861 menyebutkan seekor beluga seberat 90 pood (satu setengah ton), ditangkap di dekat Astrakhan pada tahun 1827. Sebuah buku referensi tentang ikan air tawar di Uni Soviet yang diterbitkan pada tahun 1948 menyebutkan seekor beluga betina dengan berat 75 pon (lebih dari 1.200 kg), yang ditangkap di Laut Kaspia dekat muara Volga pada tahun 1922. Terakhir, setiap orang dapat melihat sendiri boneka beluga satu warna yang dipajang di Museum Nasional Republik Tatarstan di kota Kazan.

Kasus terbaru penangkapan individu sebesar itu tercatat pada tahun 1989, ketika seekor beluga seberat 966 kg ditangkap di delta Volga. Boneka binatangnya juga bisa dilihat di salah satu museum, tapi di Astrakhan.

Menurut para ahli, paling banyak ikan besar Beluga itu pasti berumur puluhan tahun. Ada kemungkinan bahwa beberapa individu berusia 100 tahun atau lebih. Namun, semua ini merupakan kasus luar biasa. Rata-rata bobot ikan yang akan memijah di sungai adalah 90-120 kg untuk betina dan 60-90 kg untuk jantan. Namun beluga bahkan mencapai ukuran ini hanya pada usia 25-30 tahun. Dan hewan muda yang belum dewasa biasanya memiliki berat tidak lebih dari 20-30 kg.

Jika kita membiarkan ikan ini berukuran luar biasa besarnya saja, maka secara umum ia memiliki penampakan khas ikan sturgeon. Dia memiliki tubuh silindris yang besar, memanjang, dan hidung kecil yang lancip. Beluga memiliki moncong pendek yang tumpul dan mulut besar berbentuk bulan sabit. Mulutnya dibatasi oleh “bibir” yang tebal. Moncongnya mempunyai antena yang lebar dan besar.

Kepala dan badan dihiasi dengan deretan sisik tulang yang simetris (disebut serangga): 12-13 di punggung, 40-45 di samping, dan 10-12 di perut. Warna dominan warna beluga abu-abu, pada bagian punggung, samping dan bagian atas kepala. Bagian bawah beluga berwarna putih.

Hal pertama yang disebutkan dalam deskripsi ikan beluga adalah metode pemijahannya. Tempat hidup utama ikan ini adalah laut, namun ia pergi ke sungai besar untuk bertelur, seperti yang telah disebutkan sebelumnya.

Patut dicatat bahwa beluga memiliki apa yang disebut bentuk (ras) musim semi dan musim dingin. Secara khusus, ikan datang ke Volga dalam dua gelombang: di paruh pertama musim gugur - musim dingin, di paruh pertama musim semi - musim semi. Namun sungai ini masih didominasi oleh beluga musim dingin yang menghabiskan musim dingin di lubang sungai dan kemudian segera mulai bertelur pada bulan April-Mei. Sebaliknya, di Sungai Ural, sebagian besar ikan paus beluga termasuk dalam ras musim semi; mereka bertelur segera setelah memasuki sungai, dan kemudian berenang kembali ke laut.

Seperti ikan sturgeon lainnya, beluga adalah ikan predator. Anak-anaknya memakan semua jenis invertebrata dan moluska, menangkapnya di dekat dasar muara sungai. Setelah memasuki laut lepas, hewan muda yang sudah dewasa dengan cepat beralih ke makanan ikan. Di Laut Kaspia, makanan utama beluga adalah ikan mas, kecoa, sprat, dll. Selain itu, beluga tidak segan-segan memakan anak-anaknya sendiri dan perwakilan keluarga sturgeon lainnya. Ikan beluga Laut Hitam terutama memakan ikan teri dan ikan gobi.

Beluga terlambat mencapai kematangan seksual: jantan pada usia 12-14 tahun, betina pada usia 16-18 tahun. Karena pematangan yang lama dalam kondisi industri penangkapan ikan yang intensif, spesies ini berada di ambang kepunahan.

Seperti yang telah disebutkan, pemijahan beluga terjadi pada paruh kedua musim semi, meskipun sebagian besar ikan masuk ke sungai pada musim gugur. Beluga muncul kapan banjir musim semi mencapai puncaknya, dan suhu air sungai 6-7°C. Caviar bergegas masuk ke dalam jeram tempat yang dalam(setidaknya 4 meter, lebih sering 10-12 m) dengan dasar berbatu. Seekor betina bertelur sedikitnya 200 ribu butir, namun biasanya jumlahnya mencapai jutaan (sampai 8 juta).Telurnya cukup besar, diameternya sekitar 4 mm.

Setelah selesai bertelur, ikan beluga di Volga dan sungai lainnya segera melaut. Larva muda juga tidak tinggal di sungai.

Sejak zaman kuno telah dianggap sebagai ikan komersial bernilai tinggi. Penangkapan ikan secara aktif telah berlangsung setidaknya sejak abad ke-6 SM. Pada abad ke-20, dengan berkembangnya metode penangkapan ikan industri, penangkapan ikan beluga mencapai proporsi yang belum pernah terjadi sebelumnya. Misalnya, di Volga saja pada tahun 70-an, 1,2-1,5 ribu ton ikan ini ditangkap setiap tahunnya.

Penangkapan ikan beluga merah secara intensif dan tidak dapat dibenarkan, serta pembangunan pembangkit listrik tenaga air di mana-mana di sungai tempat ia bertelur, menyebabkan penurunan tajam jumlahnya pada paruh kedua abad terakhir. Sudah di awal tahun 90-an, hasil tangkapan turun menjadi 200-300 ton per tahun, dan pada akhir dekade ini - di bawah 100 ton. Dalam kondisi seperti itu, pihak berwenang Rusia melarang penangkapan ikan sturgeon beluga di wilayah mereka pada tahun 2000, dan satu dekade kemudian negara-negara lain di kawasan Kaspia bergabung dengan Federasi Rusia. Keadaan lebih buruk lagi di Cherny dan Laut Azov, dimana populasi ikan beluga telah berkurang hingga menjadi sangat kecil.

Ketidakmungkinan untuk memastikan pasokan daging ke pasar konsumen dan, yang tidak kalah pentingnya, kaviar beluga telah menciptakan kondisi untuk pengembangan peternakan ikan yang mengkhususkan diri pada jenis ikan ini. Saat ini mereka adalah satu-satunya pemasok sah produk jenis ini ke rak-rak toko. Namun sayangnya, perburuan liar juga menempati pangsa pasar yang signifikan.

Di tempat pembenihan ikan, beluga dibiakkan tidak hanya dan tidak dalam bentuk aslinya, melainkan dihibridisasi dengan ikan sturgeon lainnya - sterlet, sturgeon bintang, dan sturgeon. Bester, ikan hasil persilangan beluga dan sterlet, telah tersebar luas. Itu tidak hanya ditanam di kolam tambak, tetapi bahkan diperkenalkan ke Laut Azov dan waduk air tawar.

Daging Beluga dan terutama kaviarnya dianggap sebagai kelezatan sejati, dari mana Anda dapat menyiapkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Ikan ini mengalami semua jenis perlakuan panas: direbus, digoreng, dipanggang, dikukus, dan dipanggang. Beluga juga diasapi, dipotong, dan dikalengkan. Daging beluga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis masakan, termasuk kebab dan salad.

Dengan semua itu, beluga sebagai ikan sangat baik untuk kesehatan. Ini memiliki kandungan kalori yang rendah dan kandungan protein yang mudah dicerna yang tinggi. Beluga banyak mengandung asam amino esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, namun tidak disintesis di dalamnya, dan hanya dapat diperoleh dari makanan. Daging ikan ini banyak mengandung kalsium dan fosfor yang membantu memulihkan dan memperkuat tulang, serta memperbaiki kondisi kuku dan rambut. Kalium yang ada dalam beluga meningkatkan fungsi otot jantung, dan zat besi memiliki efek menguntungkan pada komposisi darah.

Daging beluga kaya akan vitamin A yang mempengaruhi ketajaman penglihatan dan kondisi kulit. Ini juga mengandung vitamin penting lainnya: B (penting untuk otot dan jaringan saraf), D (mencegah perkembangan rakhitis dan osteoporosis).

Secara terpisah, perlu disebutkan kaviar beluga. Betina bertelur hitam besar, yang sangat dihargai oleh para pecinta kuliner. Karena penangkapan ikan beluga secara industri saat ini dilarang, dan dalam budidaya perikanan dibutuhkan waktu sekitar 15 tahun untuk membudidayakan ikan untuk mendapatkan kaviar, harga produk ini mencapai harga selangit. Di Rusia, 100 gram kaviar beluga berharga sekitar 10-20 ribu rubel, satu kilogram - hingga 150 ribu rubel. Di Eropa dan pasar lain, harga satu kilogram kaviar ini berkisar antara 7-10 ribu rupiah. Jelas, tidak mungkin membeli kaviar seperti itu di toko biasa.

Beluga, serta bester (ikan sturgeon hibrida dari beluga dan sterlet) dapat memakan pakan buatan, dan oleh karena itu cocok untuk budidaya ikan komersial. Namun teknologi ini cukup mahal, apalagi untuk memperoleh kaviar diperlukan budidaya ikan minimal 15 tahun.

Hingga larva mencapai berat 3 gram, mereka ditanam di nampan khusus. Nutrisi diberikan melalui pakan buatan dan alami. Setelah larva mencapai berat yang ditentukan, larva dikirim untuk dipelihara ke kolam dengan kepadatan tanam sekitar 20 ribu spesimen per hektar.

Lebih lanjut, teknologi pembiakan ikan beluga di rumah melibatkan pemindahan benih ke pakan ikan cincang dari ras bernilai rendah dengan berbagai bahan tambahan. Pada saat yang sama, hewan-hewan muda akan mendapatkan sebagian besar nutrisinya sendiri dari invertebrata kolam. Naluri predator benih ikan beluga muncul di akhir musim panas, yang berarti peningkatan proporsi daging cincang dalam makanannya.

Pada benih beluga, pertambahan bobot terjadi paling cepat pada kondisi suhu dan komposisi air mendekati nilai optimal, oleh karena itu salah satu tugas terpenting petani ikan adalah menjaga kondisi optimal tersebut di kolam.

Pada tahun pertama, rata-rata konversi pakan beluga adalah 2,8 unit. Pada akhir musim pertama, berat ikan bertambah dari 3 menjadi 150 g. tingkat kelangsungan hidup rata-rata benih pada level 50%, produktivitas ikannya mencapai 20 c/ha.

Bibit ditanam di kolam musim dingin (waduk optimal dengan luas seperempat hingga setengah hektar dan kedalaman 2-3 m, tanpa dasar lumpur dan vegetasi) dalam jumlah 120 ribu per hektar. Musim dingin dimulai pada bulan Oktober - November dan berlangsung hingga Maret. Di musim dingin, beluga diberi makanan sebanyak 2% dari total massa ikan, dan kapan es permukaan Pemberian makan dihentikan sama sekali. Wajar jika anakan beluga di bawah umur kehilangan 30-40% massanya selama waktu ini. Namun ukuran ikan beluga tidak berubah.

Dalam sepuluh hari pertama bulan April, ikan dikirim kembali ke kolam pemberian pakan, di mana pemberian pakan intensif segera diberikan. Anak usia dua tahun diberi ikan segar beku yang bernilai rendah. Hewan muda tumbuh paling aktif pada paruh kedua musim panas, dan konversi pakan meningkat selama periode ini menjadi 6 kg pakan per 1 kg pertambahan berat badan.

Ketika anak usia dua tahun mencapai berat 0,7 kg (pada akhir musim kedua, sekitar setengahnya), mereka dikirim untuk dijual ke rantai makanan. Ikan yang tersisa dibiarkan satu tahun lagi dan dibesarkan hingga berat 1,7-2 kg. Dalam kondisi tingkat kelangsungan hidup ikan berumur dua tahun dan tiga tahun yang tinggi (hingga 95%), dengan kepatuhan yang ketat terhadap teknologi budidaya, produktivitas ikan akan mencapai 50-75 c/ha.

Nelayan Beluga memang pantas disebut sebagai ikan raja karena ukurannya yang sangat besar.

Hitam dan Laut Kaspia- habitat permanen beluga, ditemukan di Laut Adriatik dan Mediterania. Ikan ini berumur panjang, mampu hidup 100 tahun dan bertelur beberapa kali selama hidupnya. Beluga memakan moluska, krustasea, dan ikan.

Ini adalah pemangsa. Bebek dan bayi anjing laut ditemukan di dalam perut ikan.

Setelah mencapai kematangan seksual, Beluga bertelur di sungai air tawar. Waktu pemijahan beluga diyakini terjadi pada bulan Mei - Juni dan berlangsung selama sebulan. Telur disimpan di sungai perairan dalam dengan arus deras dan dasar berbatu.

Karena tidak menemukan tempat yang cocok, Beluga tidak akan bertelur, yang pada akhirnya akan larut di dalam ikan. Untuk menempati tempat pemijahan di musim semi, beluga betina tetap melewati musim dingin di sungai, berhibernasi dan ditumbuhi lendir.

Seekor betina dapat membawa kaviar hingga 320 kg. Telur seukuran kacang polong Abu-abu gelap warna. Kaviar Beluga dimakan ikan lain dan terbawa arus. Dari 100.000 telur, 1 bertahan hidup.

Anak-anaknya, setelah menghabiskan waktu sebulan di tempat pemijahan, meluncur ke laut. Kaviar Beluga enak sekali nilai gizi. Hal ini menyebabkan ikan ditangkap dalam jumlah besar sehingga menyebabkan jumlahnya semakin berkurang.

Saat ini penjualan kaviar beluga dilarang oleh undang-undang.

Setelah pemijahan, ikan beluga yang lapar sibuk mencari makanan. Betina tua bahkan menelan benda yang tidak bisa dimakan: kayu apung, batu. Mereka berbeda dari individu muda dalam hal kepala besar dan tubuh kurus. Nenek moyang kita tidak memakan ikan seperti itu sebagai makanan.

Untuk menangkap ikan beluga, nelayan melaut dengan berlayar 3 km dari bibir pantai. Dengan menggunakan tiang, Anda perlu mencari tempat yang di bagian bawahnya terdapat banyak batuan cangkang, yang menandakan tempat makan beluga. Umpannya adalah kecoak, asp, dan ikan haring.

Saat menyeret ikan hasil tangkapan ke dalam perahu, Anda perlu berhati-hati, karena ada kalanya seekor ikan berukuran besar membalikkan perahu dan sang nelayan terjerumus ke dalam air.

Beluga terdaftar dalam Buku Merah dan merupakan objek olah raga memancing. Trofi yang ditangkap harus dilepaskan.

Pada awal abad ke-20, beluga adalah ikan buruan yang umum. Berton-ton ikan ini ditangkap di Danube, Dnieper, dan Volga. Setelah hilangnya tempat pemijahan alami, jumlah ikan sturgeon beluga menurun secara signifikan. Tidak ada orang dewasa, 98% masih remaja.

Hibrida beluga dan sterlet ditanam secara buatan.

Ada cerita bahwa ikan beluga seberat 1,5 ton dan 2 ton ditangkap, namun fakta tersebut belum dapat dikonfirmasi. Pada tahun 1922, Laut Kaspia mengalami paling banyak beluga besar di dunia dengan berat 1.224 kg.

Boneka beluga sepanjang 4,17 m, ditangkap pada awal abad ke-20, dipajang di museum Kazan. di bagian hilir Volga. Saat ditangkap, ikan tersebut memiliki berat 1000 kg. Museum Astrakhan menyimpan boneka beluga yang ditangkap di delta Volga dengan berat 966 kg.

Semua ini memungkinkan kita menyebut Beluga sebagai yang terbesar ikan air tawar. Banyak fakta yang diketahui tentang penangkapan ikan beluga seberat 500.800 kg. Semuanya berasal dari akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20.

Di zaman kita Rata-rata berat badan ikan ini memiliki berat 60 hingga 250 kg. Pembangkit listrik tenaga air, pabrik pengolahan limbah, bendungan - semua ini mengganggu reproduksi, pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan.

Di Sini informasi tambahan tentang ikan Beluga dari Wikipedia:

Pematangan dan reproduksi

Beluga merupakan ikan berumur panjang, mencapai usia 100 tahun. Berbeda dengan salmon Pasifik yang mati setelah bertelur, beluga, seperti ikan sturgeon lainnya, dapat bertelur berkali-kali dalam hidupnya. Setelah bertelur, ia meluncur kembali ke laut.

Beluga Kaspia jantan mencapai kematangan seksual pada usia 13-18 tahun, dan betina pada usia 16-27 (kebanyakan 22-27) tahun.

Kesuburan beluga, tergantung pada ukuran betina, berkisar antara 500 ribu hingga satu juta (dalam kasus luar biasa - hingga 5 juta) telur.

Terdapat bukti bahwa betina Volga berukuran besar (panjang 2,5-2,59 m) bertelur rata-rata 937 ribu telur, dan betina Kura dengan ukuran yang sama - rata-rata 686 ribu telur.

Dahulu (menurut data tahun 1952), rata-rata fekunditas beluga Volga yang berjalan adalah 715 ribu butir telur.

Nutrisi

Menurut cara makannya, beluga merupakan predator yang terutama memakan ikan. Ia mulai memangsa saat masih remaja di sungai. Di laut, makanan utamanya adalah ikan (herring, sprat, gobies, dll.), tetapi tidak mengabaikan kerang. Bahkan bayi anjing laut ditemukan di dalam perut ikan beluga Kaspia.

Pemuliaan buatan dan hibridisasi beluga

Di alam, beluga berhibridisasi dengan sterlet, sturgeon bintang, sturgeon, dan sturgeon.

Hibrida yang layak diperoleh di Volga dan Don menggunakan inseminasi buatan - beluga x sterlet (Bester).

Hibrida ini telah diperkenalkan ke Laut Azov dan beberapa waduk. Hibrida ikan sturgeon berhasil ditanam di kolam (akuakultur).

Kaviar Beluga

Beluga betina bertelur hitam. Telur beluga berukuran besar, diameternya mencapai 2,5 milimeter, berat telur 1/5-1/4 dari berat badan.

Kaviar Beluga dianggap yang paling berharga di antara semua kaviar ikan sturgeon lainnya. Warnanya abu-abu tua dengan warna keperakan, bau yang menyengat dan rasa pedas yang lembut.

Sebelum revolusi, jenis kaviar beluga granular yang paling siap disebut “redistribusi Warsawa”, karena sebagian besar pasokannya disalurkan ke Kekaisaran Rusia dari Astrakhan ke Warsawa, dan dari sana ke luar negeri.

Pada akhir tahun 2005, 1 kg kaviar beluga berharga sekitar €620 di pasar gelap di Rusia (dengan larangan resmi penjualan kaviar ini) dan hingga €7.000 di luar negeri.

Saya mengundang semua orang untuk berbicara

Memancing apa pun bisa sangat mengasyikkan, tetapi memancing ikan sturgeon sangatlah mengasyikkan. Spesies ikan sturgeon ikan dilindungi oleh Buku Merah, dan mereka hanya dapat ditangkap dengan izin khusus, atau di perairan berbayar. Namun biaya tinggi tidak mengganggu pecinta memancing aktif. Biaya menangkap ikan raja terbayar penuh dengan kenikmatan dan adrenalin yang meluap-luap.

Secara filogenetik, ini adalah kelompok ikan tertua di planet ini. Saat ini, sembilan belas spesies telah bertahan di dunia, sebelas di antaranya dapat ditemukan sebagai bagian dari ichthyofauna di wilayah perairan Rusia. Mereka bersatu fitur umum bangunan:

• kerangka tulang rawan dengan notochord tulang rawan (“dorsal chord”), bukan tulang belakang;
• bentuk tubuh berbentuk gelendong;
• kulit tebal dan kasar dengan sisik berbentuk berlian (“serangga”) yang dilapisi ganoin seperti enamel;
• lima baris pelat yang melindungi tubuh dari bagian perut, punggung dan samping;
• sirip punggung jauh dari kepala, sinar anterior sirip dada berbentuk tulang belakang;
• bagian depan tengkorak menjulur ke mimbar (moncong);
• bukaan mulut berupa celah semilunar di bagian bawah moncong;
• mulutnya dapat ditarik, dengan bibir lembut, tanpa gigi, dikelilingi oleh empat antena sensitif;
• penyemprot yang belum sempurna pada penutup insang;
• kaviar hitam kecil.

Ikan sturgeon ditemukan di tiga bentuk: semi-passage, walk-through dan perumahan. Spesies anadromous adalah ikan sturgeon laut. Seringkali mereka “merumput” di laut, memasuki sungai.

Ikan semi-anadromous tidak tahan terhadap salinitas tinggi, tetapi suka mencari makan di perairan pra-muara, di mana air laut encer. Spesies ikan sturgeon semi-anadromous naik ke hulu sungai untuk bertelur.

Perumahan (atau lokal) adalah ikan sturgeon air tawar sungai atau danau. Mereka bermigrasi ke tempat pemijahan tanpa melaut.

Semua spesies ikan sturgeon hidup di belahan bumi utara. Terutama terlihat di garis lintang sedang. Salah satu spesies paling “selatan” adalah ikan sturgeon Adriatik, yang hidup di lepas pantai Italia.

Sturgeon adalah ikan dengan pola makan terutama bentik. Memimpin gaya hidup yang tinggal di dasar laut, memakan moluska, krustasea, dan larva. Individu besar dewasa (beluga, kaluga) memakan ikan.

Berat dan ukuran ikan sturgeon sangat bervariasi tergantung spesiesnya. Yang “tertinggi” – a. .

Pada sebuah catatan. Ikan sturgeon sangat terlambat mencapai kematangan. Beberapa varietas hanya matang pada umur 15 tahun. Pemijahan ikan sturgeon terjadi dengan interval beberapa tahun. Betina hanya bertelur 2-5 kali dalam hidupnya.

Foto 1. Ikan Kaluga.

Ikan sturgeon di hamparan Rusia: gambaran singkat

Di Rusia, habitat ikan sturgeon terbentang luas laut Putih ke Laut Kaspia. Didistribusikan di lembah sungai Siberia. Di barat kadang ditemukan di Laut Baltik, di timur – di Samudera Pasifik.

Pada sebuah catatan. Di alam, banyak spesies ikan sturgeon dengan mudah membentuk hibrida. Berkat ini, bester, hibrida sterlet dan beluga, dibiakkan secara buatan untuk budidaya komersial.

Foto 2. Sevruga

Migrasi ikan sturgeon musiman

Ikan sturgeon selalu bergerak. Mereka membedakan antara migrasi pemijahan dan migrasi mencari makan. Pemijahan - dari tempat musim dingin dan mencari makan ke tempat pemijahan, mencari makan - dalam arah yang berlawanan. Ikan sturgeon laut bermigrasi ke sungai untuk bertelur karena telur dan larvanya hanya bertahan hidup di sungai air tawar. Namun bentuk pemukiman air tawar juga bergerak di sepanjang dasar sungai - mereka mencari perairan dangkal yang bersih dengan arus deras dan dasar berkerikil.

Pemijahan semua ikan sturgeon terjadi pada periode musim semi-musim panas, tetapi mereka bermigrasi ke tempat pemijahan waktu yang berbeda. Atas dasar ini, ikan sturgeon dibagi menjadi ras musiman - musim dingin dan musim semi. Ikan musim semi memulai pemijahannya segera sebelum pemijahan, di musim semi. Tanaman musim dingin - di musim gugur, dengan produk seksual yang belum matang, dan migrasi pemijahannya bertepatan dengan migrasi musim dingin. Sangat mengherankan bahwa ras musiman yang berbeda dapat terbentuk bahkan dalam spesies yang sama, bergantung pada habitat spesifiknya.

Ikan sturgeon anadromous dan semi-anadromous yang bertelur bermigrasi kembali ke laut untuk mencari makan. Warga juga kembali ke tempat permanen tempat tinggal. Selama periode ini, ikannya “kurus”, dengan ekstrim konten rendah lemak tubuh. Benih yang menetas dari telurnya tumbuh beberapa lama di dekat tempat pemijahan, kemudian mengikuti induknya.

Fitur memancing ikan sturgeon

Penangkapan ikan sturgeon bisa dimulai setelah pemijahan. Tempat waduk liar tempat hidup ikan sturgeon dikenali dari tanda-tanda berikut:

1. Dangkal besar, seluncuran dan ludah bawah air.
2. Kesenjangan antar bendungan.
3. Tempat dengan aliran lambat kedalamannya mencapai dua meter.
4. Isian pantai buatan.
5. Danau oxbow yang luas.
6. Mulut anak sungai.
7. berpasir zona pesisir dengan tunggul dan batu besar.

Mengingat kelangkaan ikan sturgeon dan menjaga keamanannya, tentunya lebih tepat menggunakan jasa reservoir berbayar. Anda tidak akan bisa mendapatkan piala dari mereka, tetapi Anda bisa menangkap ikan sturgeon kecil untuk kesenangan Anda sendiri. Individu dengan berat 1-4 kg biasanya dimasukkan ke dalam “zona pembayaran”. Ikan yang dilepasliarkan sehari sebelumnya paling aktif menggigit.

Tackle untuk ikan sturgeon disiapkan dengan mempertimbangkan gaya hidupnya yang hidup di dasar laut. Paling sering digunakan dengan bentuk kaku. Pancing Bolognese tidak cocok - ikan sturgeon mudah patah. Panjang joran tergantung pada cara memancing: dari pantai atau dari perahu, di zona dekat atau dengan lemparan panjang.

Foto 3. Ikan sturgeon putih.

Banyak pemancing menggunakan kait tanpa duri untuk mengurangi trauma pada mulut lembut ikan sturgeon. Ukuran kail untuk mancing di waduk berbayar adalah No 8-10. Untuk individu liar yang lebih besar - No. 2-6. Pastikan untuk menyiapkan pancing ikan mas yang lebar dan sarung tangan agar tidak melukai tangan mangsanya yang berduri.

Sebaiknya tanyakan terlebih dahulu kepada pemilik waduk atau nelayan lain apa yang akan digunakan untuk menangkap ikan sturgeon di “platform”. DI DALAM kasus umum Umpan hewani yang paling cocok untuk ikan sturgeon adalah:

• capelin asap;
• tandan cacing tanah atau cacing kotoran;
• irisan ikan.

Topik terpisah adalah jelai mutiara atau daging ompong. Dengan bantuannya, penangkapan ikan sturgeon bisa sangat sukses, karena di alam, ikan sturgeon rela menyedot moluska ini dari cangkangnya. Anda dapat menghubungi mereka langsung di tempat.

Umpan ikan sturgeon bisa disiapkan untuk ikan mas. Ukurannya akan cukup besar sehingga tidak akan langsung diambil. ikan kecil, perlahan larut dan beraroma. Ikan sturgeon memiliki penglihatan yang buruk, tetapi indra penciumannya sensitif, jadi sebaiknya jangan menggunakan perasa yang tidak perlu. Memberi makan ikan ini secara berlebihan juga tidak sepadan.

Ada satu rahasia tentang cara menangkap ikan sturgeon: Anda harus segera merespons dengan mengaitkannya bahkan pada gigitan yang nyaris tak terlihat. Ikan sturgeon mampu melepaskan umpan dengan sangat hati-hati tanpa menelan kailnya.

Ikan sturgeon yang tertangkap menekan dengan tajam ke dasar dan melawan dengan kuat. Anda harus menariknya dengan cepat dan percaya diri. Seekor ikan sturgeon bisa lepas saat melompat keluar dari air, jadi sebaiknya jangan ragu. Namun, bahkan jika dia berhasil lolos dengan cara ini, tontonan “lilin” khas ikan sturgeon dan kesenangan bertarung dengan lawan yang kuat akan sepenuhnya mengimbangi kurangnya tangkapan.

Beluga merupakan ikan air tawar terbesar dan kini terancam punah. Manusia secara ilegal membunuhnya untuk mendapatkan kaviar yang berharga, mengubah rute pemijahan yang biasa, menghancurkan dan mencemari habitat. Seperti banyak spesies langka lainnya, beluga benar-benar unik. Mengapa demikian, dan beluga mana yang terbesar di dunia - baca di artikel.

Deskripsi spesies

Dalam keluarga besar ikan sturgeon, yang mencakup 27 spesies, terdapat banyak ikan raksasa. Sebagian karena ukurannya, serta nilai dan nilai gizi daging dan kaviarnya, ikan ini telah mendapatkan status ikan komersial. Ikan sturgeon menghuni perairan Belahan Bumi Utara. Evolusi spesies ini dimulai pada periode Trias dan terjadi pada 208-245 juta tahun yang lalu. Masa kejayaannya terjadi 100-200 juta tahun lalu, saat dinosaurus masih menghuni bumi. Sejak itu, penampilan mereka hampir tidak berubah.

Beluga (lat. Huso huso) menonjol dalam keluarga mereka. Dia tidak hanya pemegang rekor umur panjang - diketahui individu berusia di atas 100 tahun - tetapi juga dalam hal ukuran. Beluga pantas dianggap sebagai ikan air tawar terbesar. Berat spesimen terbesar yang ditangkap mencapai satu setengah ton! Ukuran tubuh rata-rata berkisar antara 2 hingga 4 meter, meskipun individu yang panjangnya mencapai 9 m telah dideskripsikan.

Beluga terlihat tidak biasa. Melihatnya, Anda bisa memahami banyak hal tentang zaman dinosaurus. Tubuh ikan tersebut seolah terbungkus cangkang tulang, dan di sepanjang sisinya terdapat jalur tonjolan tulang yang tajam. Mulut beluga dibingkai dengan antena, yang bertanggung jawab atas indera penciuman - ikan ini sangat baik. Namun predator ini tidak memiliki gigi. Warna badannya abu-abu tua, semburat kehijauan, perutnya hampir putih.

Beluga tumbuh sepanjang hidupnya, dan karena dapat berumur panjang, ukurannya pun sesuai. Sayangnya, di zaman kita, penangkapan ikan yang tidak terkendali, pencemaran habitat, perubahan rute migrasi kebiasaan, dan kerusakan umum terjadi akibat penangkapan ikan yang tidak terkendali situasi lingkungan, harapan hidup beluga telah sangat berkurang.

Habitat

Raksasa ini ditemukan di Laut Hitam, Kaspia, dan Azov. Untuk bertelur, ia naik di sepanjang Volga hingga hulu Kama. Beluga juga ditemukan di Danube, sampai pembangkit listrik tenaga air dibangun di sungai ini, dan jalur pemijahan diblokir.

Nutrisi

Beluga adalah ikan predator. Ia dapat memakan moluska, cacing, dan serangga, tetapi “hidangan” utamanya adalah ikan. Bahkan benih beluga adalah predator. Beluga besar bahkan dapat menelan anak anjing laut - mereka terkadang ditemukan di perut perwakilan spesies Kaspia. Merasa lapar setelah bertelur, beluga betina bahkan mengambil benda yang tidak bisa dimakan: kayu apung, batu.

Makhluk raksasa seperti itu hanya dapat menemukan makanan yang cukup di laut, subspesies yang lebih suka hidup di air tawar tidak mencapai ukuran yang besar.

Reproduksi

Beluga muncul dari laut dan naik tinggi ke sungai untuk bertelur. Mereka hanya bertelur di air tawar, tetapi dapat hidup di air tawar dan air asin. Beluga bertelur beberapa kali dalam hidup mereka. Setelah bertelur, ia kembali ke laut.

Beluga membutuhkan waktu lama untuk mencapai kematangan seksual. Jantan menjadi dewasa pada dekade kedua kehidupan, dan betina umumnya baru mencapai usia 22-25 tahun.

Ikan sturgeon sangat produktif, tergantung pada ukuran ikannya, jumlah telurnya bisa berkisar antara 500 ribu hingga satu juta. Ada bukti bahwa ikan sturgeon beluga Volga berukuran besar, menurut standar saat ini, dengan panjang 2,5-2,6 m, bertelur rata-rata 937 ribu telur, dan telur Kura beluga dengan ukuran yang sama - rata-rata 686 ribu. Benih ini hidup di delta dan di tepi pantai.

Beluga hanya bisa bertelur di air yang sangat bersih. Jika reservoir tercemar, betina menolak untuk bertelur, dan telur yang matang di tubuhnya akan larut setelah beberapa waktu. Kehadiran beluga di kolam menandakan lingkungan yang menguntungkan dan kondisi lingkungan yang baik.

Kebanyakan individu ditangkap oleh pemburu ketika mereka masih muda, baru mencapai kematangan seksual, yang berarti mereka hanya punya waktu untuk bertelur satu kali. Tingkat kelangsungan hidup telur dan benih hanya 10% dari total jumlah telur yang dipijahkan, sehingga populasi beluga tidak dapat diisi ulang dengan baik.

Biasanya, pemijahan terjadi pada satu individu hingga 10 kali selama hidupnya, karena ukuran dan harapan hidupnya, diperlukan waktu 2 hingga 4 tahun untuk pulih di antara periode pemijahan.

Pemegang rekor

Beberapa spesimen yang ditangkap sungguh menakjubkan ukurannya. Banyak dari mereka memiliki catatan yang mengkonfirmasikan ukuran dan beratnya. Siapa pemegang rekor di antara ikan beluga:

• Ada bukti keberadaan paus beluga dengan berat 2 ton dan tinggi mencapai 9 m, tetapi tidak didokumentasikan;
• Pada tahun 1827, di bagian hilir Volga, seekor beluga dengan berat 90 pon / 1,5 ton / panjang 9 m ditangkap, menurut “Penelitian tentang Keadaan Perikanan di Rusia” tertanggal 1861;

Pada 11 Mei 1922, seekor beluga betina seberat 1.224 kg ditangkap di Laut Kaspia, ditemukan 146,5 kg kaviar di dalamnya, berat kepalanya 288 kg, dan berat badan 667 kg.

Seekor beluga dengan ukuran yang sama juga ditangkap di Laut Kaspia pada tahun 1924, dan ditemukan 246 kg kaviar di dalamnya.

Pada awal abad ke-20, seekor beluga dengan panjang 4,17 m dan berat satu ton ditangkap di bagian hilir Volga. Usianya diperkirakan 60-70 tahun. Spesimen boneka individu ini sekarang disimpan di Museum Nasional Tatarstan di Kazan;

Boneka beluga lainnya, yang beratnya 966 kg dan tingginya mencapai 4 m 20 cm, dipresentasikan di Museum Astrakhan. Ikan ini juga ditangkap di delta Volga pada tahun 1989, apalagi oleh pemburu liar. Setelah mengeluarkan telur-telur tersebut, mereka secara anonim melaporkan tangkapan yang tidak biasa tersebut. Dibutuhkan truk untuk mengangkut bangkai tersebut. Usianya diperkirakan 70-75 tahun.

Pada akhir XIX- awal abad ke-20 banyak bukti penangkapan ikan seberat 500-800 kg. Saat ini, karena berbagai faktor yang tidak menguntungkan, ikan beluga jarang mencapai berat lebih dari 250 kg. Fakta menarik adalah semua ikan beluga terbesar adalah betina. Beluga jantan selalu jauh lebih kecil dibandingkan betina.

Baru-baru ini, penangkapan ikan untuk industri telah dilarang, dan termasuk dalam Buku Merah Spesies Terancam Punah. Meskipun demikian, para pemburu dengan cerdik menghindari semua larangan, karena harga kaviar beluga di pasar gelap di Rusia mencapai $600 per kilogram, dan di luar negeri - $7000!

Perburuan liar jauh lebih berbahaya daripada penangkapan ikan industri, karena tidak memperhitungkan musim atau pelestarian populasi, dan, mungkin, dalam waktu dekat, spesies unik seperti itu mungkin akan dimusnahkan sepenuhnya dan keturunannya akan mengetahuinya. hanya dari bukti di arsip.