Súp lơ sốt kem chua và phô mai. Súp lơ với kem chua trong lò

Súp lơ là một loại rau giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi, cũng rất ngon. Cách tốt nhất để nấu súp lơ là hầm hoặc nướng với kem chua.

Súp lơ với kem chua trong lò - nguyên tắc nấu ăn cơ bản

Phương pháp nấu súp lơ này tạo ra một món ăn mềm với vị kem. Bắp cải có thể được hầm, chiên hoặc nướng trong lò.

Lấy một nhánh súp lơ và tách nó thành những chùm hoa nhỏ. Sau đó, rau được rửa sạch, cho vào chảo tráng men, đổ đầy nước sạch và đun sôi trong 20 phút. Sau đó, rau được ném vào một cái rây, để nguội và cắt thành những miếng nhỏ hơn.

Ngoài súp lơ, bạn sẽ cần hành tây, gia vị, cà rốt và rau thơm. Hành tây bóc vỏ thái nhỏ rồi chiên trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, cà rốt bào sợi được thêm vào và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Nước sốt được chế biến dựa trên kem chua, thêm gia vị, thảo mộc khô hoặc tươi. Trong một số công thức nấu ăn, bột cà chua, sốt mayonnaise hoặc trứng được thêm vào.

Nếu bắp cải được hầm thì cho vào chảo rán cùng rau, đổ kem chua lên trên, đậy nắp lại và nấu trong một phần tư giờ.

Để nướng súp lơ, các nguyên liệu được xếp thành từng lớp trong khuôn và phủ sốt kem chua lên trên.

Món ăn sẽ ngon miệng nếu bạn thêm nấm hoặc thịt băm vào.

Công thức 1. Súp lơ hầm kem chua

Thành phần

1 kg 200 g súp lơ;

thảo dược tươi;

hai củ hành tây;

tiêu đen;

100ml kem chua;

10 g lá oregano;

10g muối biển.

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa sạch các nhánh súp lơ và tách thành từng bông hoa. Đặt rau vào nồi với nước và đốt lửa. Nấu từ lúc sôi khoảng 20 phút.

2. Gọt vỏ củ và thái nhỏ. Chiên hành tây trong dầu ô liu cho đến khi trong suốt.

3. Đặt bắp cải luộc vào một cái chao và để nguội. Tách bắp cải thành những bông hoa nhỏ hơn nữa. Cho hành tây vào chảo rán, đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy thêm 20 phút nữa.

4. Thêm kem chua vào rau. Nêm mọi thứ với hạt tiêu và muối, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong bảy phút nữa.

5. Rửa sạch rau xanh, thái nhỏ và cho vào chảo. Khuấy và giữ lửa trong năm phút nữa.

Công thức 2. Súp lơ với kem chua trong lò

Thành phần

400 g súp lơ;

100 g phô mai;

10 g bơ;

100 g kem chua;

hạt tiêu vừa mới nghiền.

Phương pháp nấu ăn

1. Đập trứng vào tô, thêm chút muối rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.

2. Nghiền mịn phô mai và cho vào trứng. Thêm kem chua vào đây và trộn.

3. Rửa sạch nĩa súp lơ dưới vòi nước và chia thành từng chùm hoa nhỏ. Đặt rau vào nồi với nước. Nhẹ nhàng muối và đun sôi trong năm phút sau khi đun sôi. Đặt bắp cải vào một cái chao và để nguội.

4. Thoa một miếng bơ lên ​​chảo sâu lòng rồi cho bắp cải đã luộc vào.

5. Đổ hỗn hợp kem chua và phô mai lên rau rồi cho vào lò nướng trong nửa giờ. Nướng ở 200 độ. Ăn kèm với rau ngâm hoặc rau tươi.

Công thức 3. Súp lơ hầm kem chua với nấm

Thành phần

350 g nấm porcini tươi;

muối;

3 g rau mùi đất;

2 g hạt tiêu xay;

80 ml dầu hướng dương tinh luyện;

cà rốt;

2 g ớt bột xay;

hai củ hành tây;

50 g kem chua;

nĩa của súp lơ.

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa sạch nĩa bắp cải và tách chúng thành từng chùm hoa nhỏ. Đặt rau vào chảo nước muối và đun sôi từ lúc sôi trong ba phút. Đặt bắp cải luộc vào một cái rây và để nguội.

2. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nấm thành từng miếng tùy ý.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng sợi mỏng. Nghiền cà rốt đã gọt vỏ bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc.

4. Chiên rau xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi hành tây trong suốt. Muối nhẹ.

5. Cho nấm vào, nêm gia vị và tiếp tục xào cho đến khi nước trong nấm bay hơi hết. Nhẹ muối một lần nữa.

6. Cho súp lơ vào chảo và nấu, khuấy nhẹ trong vài phút nữa. Cuối cùng, thêm kem chua, khuấy đều và đun nóng trong ba phút. Ăn kèm với bánh mì trắng tươi.

Công thức 4. Súp lơ với kem chua trong lò với vụn bánh mì

Thành phần

nĩa súp lơ;

tỏi khô xay;

150 g phô mai;

muối biển;

150 g kem chua;

vụn bánh mì.

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa sạch súp lơ, để ráo nước rồi cắt thành từng chùm hoa nhỏ. Cắt mỗi cái một nửa theo chiều dọc. Phủ giấy bạc lên khay nướng và đặt các chùm hoa đã cắt úp xuống trên đó.

2. Kết hợp kem chua với sốt mayonnaise. Nêm tỏi khô và muối. Pha trộn.

3. Bôi trơn bắp cải bằng nước sốt bằng bàn chải silicon.

4. Nghiền phô mai trên máy xay mịn, thêm vụn bánh mì vào phô mai bào và trộn. Rắc đều hỗn hợp thu được lên bắp cải.

5. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng trong 25 phút. Sau đó tắt lò và để khay nướng trong đó thêm mười phút nữa. Dùng thìa chia món ăn thành nhiều phần và dùng kèm với salad rau.

Công thức 5. Súp lơ hầm kem chua với thịt lợn

Thành phần

bốn nhánh thì là;

150 g súp lơ;

muối iốt;

lít nước lọc;

2 g gừng xay khô;

nửa kg thịt lợn;

3 g tỏi khô;

nửa ly kem chua;

2 g rau mùi và ớt bột mỗi loại.

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa sạch các nĩa súp lơ và để ráo nước. Chúng tôi chia bắp cải thành các chùm hoa. Cho rau vào chảo nước sôi, thêm một chút muối và nấu trong bảy phút trên lửa vừa. Đặt súp lơ vào rây và để ráo nước.

2. Rửa sạch một miếng thịt thăn lợn, cắt bỏ gân và màng. Cắt thịt thành từng lát thuôn nhỏ.

3. Đặt thịt xuống đáy chảo và phết một lớp kem chua lên thịt. Đổ nước lọc vào. Nêm ớt bột, muối, rau mùi, gừng khô và tỏi. Đậy nắp chảo và đặt trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ.

4. Cho bông súp lơ vào thịt và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng thời gian tương tự. Chúng tôi thay đổi nó định kỳ. Cuối cùng, thêm thì là thái nhỏ vào, trộn và đun nhỏ lửa thêm năm phút nữa. Ăn kèm với salad rau tươi hoặc dưa chua.

Công thức 6. Súp lơ sốt kem chua trong lò với thịt và cơm băm

Thành phần

súp lơ - 300 g;

muối biển;

gạo – 150 g;

gia vị;

thịt băm - 300 g;

hạt tiêu mới xay;

hai quả trứng;

ớt chuông đỏ;

hành lớn;

100 g kem chua;

3 tép tỏi;

100g phô mai Hà Lan.

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa sạch nĩa súp lơ và lau khô trên khăn. Chúng tôi chia bắp cải thành các chùm hoa nhỏ.

2. Vo sạch gạo, thay nước liên tục cho đến khi gạo trong. Cho ngũ cốc vào nồi, đổ đầy nước và đun sôi cho đến khi mềm. Cho cơm đã nấu chín vào tô và để nguội.

3. Trộn cơm với thịt băm, thêm trứng và hành tây thái nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn kỹ hỗn hợp.

4. Trong một đĩa riêng, kết hợp kem chua với trứng và phô mai bào mịn. Tiêu nhẹ và muối. Pha trộn.

5. Bôi nhẹ chảo sâu lòng. Trải cơm với thịt băm. Đặt súp lơ lên ​​trên. Chúng tôi loại bỏ ớt chuông khỏi cuống và hạt. Cắt thành từng khoanh và đặt lên trên bắp cải.

6. Đổ kem chua và sốt phô mai vào khuôn. Che lại bằng một tờ giấy bạc và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng trong 20 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm nửa giờ nữa.

Công thức 7. Súp lơ sốt kem chua với bí xanh

Thành phần 200 g bí xanh;

30 g thì là;

800 g súp lơ;

40 g bơ sữa trâu;

200 g kem chua 15%.

Phương pháp nấu ăn

1. Chia súp lơ thành từng chùm hoa. Cắt miếng lớn theo chiều dọc.

2. Muối bắp cải và chiên trong chảo gang trong mười phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng lắc. Sau đó đậy nắp lại và tiếp tục chiên rau cho đến khi vàng nâu. Thỉnh thoảng, xả bớt độ ẩm và lắc chảo.

3. Rửa bí xanh và cắt thành khối. Thêm rau vào bắp cải. Nêm gia vị và muối. Khuấy và đậy nắp cho đến khi rau mềm. Tắt lửa, thêm kem chua và khuấy đều. Phục vụ trang trí với nhánh thì là tươi.

Đôi khi có thể có côn trùng trong nĩa bắp cải mà không thể phát hiện được bằng mắt thường, vì vậy nên ngâm bắp cải trong nước muối trong mười phút.

Để bắp cải ngon hơn, hãy đun sôi trong nước khoáng.

Đừng nấu bắp cải quá lâu để đảm bảo bắp cải được giòn.

Bắp cải sẽ không bị sẫm màu khi nấu nếu bạn cho một ít nước cốt chanh vào nước.

Súp lơ nướng phô mai trong lò được coi là người bạn tốt nhất của tất cả những ai đang vật lộn với vòng eo thừa cm. Phô mai tuy có hàm lượng calo cao nhưng mang lại cho món ăn vẻ ngoài rất hấp dẫn và no nhưng lại làm tăng giá trị dinh dưỡng một cách hợp lý. Món thịt hầm được chuẩn bị dễ dàng, nhanh chóng và mất ít thời gian. Hầu như không thể làm hỏng chúng, vì bạn có thể thành thạo công nghệ nấu ăn trong giây lát. Tôi đưa ra một số lựa chọn món ăn thành công, tất cả những gì bạn phải làm là chọn và xắn tay áo lên.

Có một điểm quan trọng khiến mọi người mới bắt đầu nấu ăn đều thắc mắc. Luộc chùm hoa trong bao lâu. Vì món ăn sẽ trải qua một quá trình xử lý nhiệt khác trong lò nên nấu không quá 5 - 7 phút. Đừng nấu quá chín, nếu không rổ sẽ mềm và mất đi độ giòn dễ chịu.

Súp lơ trong lò với phô mai và trứng - công thức từng bước

Tùy chọn đơn giản và phổ biến nhất để nướng một loại rau tốt cho sức khỏe trong lò. Nó có thể được coi là một tác phẩm kinh điển, vì các sản phẩm kết hợp rất tốt với nhau và tạo ra một bó hương thơm tuyệt vời.

Bạn sẽ cần:

• Bắp cải - nĩa 1 kg.
• Phô mai cứng - 80 gr.
• Kem chua - 130 ml.
• Trứng.
• Muối tiêu.

Công thức ảnh từng bước:

Kiểm tra cẩn thận phần đầu của bắp cải, cắt bỏ những vết thâm và hư hỏng. Tháo rời nó thành các cụm hoa. Tôi không khuyên bạn nên cắt cuống thật ngắn, vì chùm hoa sẽ bị phân hủy và vỡ vụn. Thay vì những cái đầu mạnh mẽ, bạn sẽ nhận được một mớ hỗn độn khó hiểu.

Đun sôi nước trong nồi, thêm chút muối rồi cho bắp cải vào. Đợi sôi, nấu trong 5 phút. Sau đó chắt bớt nước dùng không cần thiết (bạn có thể cho vào chao).

Để làm nhân, đánh một quả trứng vào tô với kem chua. Thêm muối và tiêu. Đánh kỹ bằng nĩa cho đến khi mịn.

Rưới một ít dầu lên đáy khuôn rồi tráng lại. Đặt các giỏ luộc chín và trải thành một lớp đều.

Đổ nước sốt vào.

Dùng bàn tay rộng rãi rắc phô mai lên khắp mặt.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190°C. Đặt đồng hồ hẹn giờ trong 20 phút. Nướng món ăn cho đến khi chín vàng đẹp mắt.

Súp lơ ngon với thịt gà, phô mai và cà chua

Một món ăn hoàn chỉnh cho bữa tối hoặc bữa trưa gia đình. Món thịt hầm có sốt cà chua rất ngon, nhiều rau củ và hàm lượng calo sẽ khiến bạn hài lòng vì sự nhỏ gọn của nó.

Lấy:

• Phi lê gà - 600 gr.
• Súp lơ - kg.
• Phô mai - 100 gr.
• Ớt chuông.
• Cà chua - một cặp vợ chồng.
• Tỏi tép - 3 chiếc.
• Bóng đèn tròn.
• Bột cà chua - 3 thìa lớn.
• Đường để hương vị.
• Rau xanh - một số nhánh.
• Muối, tiêu, dầu hướng dương.

Cách nấu:

1. Tách các nĩa màu vào giỏ. Đun sôi trong nước có chút muối không quá 5 phút.
2. Đổ ra một ly nước dùng, nó sẽ được dùng làm nước sốt. Xả phần còn lại, loại bỏ các chùm hoa, loại bỏ chất lỏng dư thừa.
3. Cắt gà thành miếng vừa và chiên một chút trên lửa cao. Thêm muối và hạt tiêu, đợi cho đến khi chín vàng nhẹ thì lấy ra khỏi bếp.
4. Bôi bơ vào chảo và phết một nửa bắp cải lên đáy.
5. Phủ một lớp thịt gà.
6. Bây giờ chúng ta hãy làm nước sốt. Băm nhỏ hành tây cùng tép tỏi. Chiên trong chảo dầu trong vài phút.
7. Cho ớt ngọt thái hạt lựu và cà chua cắt nhỏ tương tự vào. Tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
8. Trộn cà chua vào tô, đổ nước dùng vào cốc, thêm gia vị (tiêu, đường, muối). Nếu muốn, bạn có thể đổ kem và thêm một chút kem chua.
9. Đổ nước sốt vào chảo để xào. Khuấy, đun nhỏ lửa trong 2-2 phút.
10. Đổ một nửa nước sốt lên gà. Đặt bắp cải còn lại lên trên. Rưới nước sốt lên đĩa.
11. Đặt vào lò nướng. Nấu ở 180 o C trong 30 phút.

Công thức súp lơ nướng phô mai, nấm và sốt mayonnaise

Nấm bổ sung hoàn hảo cho các món bắp cải, sốt mayonnaise bổ sung thêm một ít calo, nhưng làm cho món thịt hầm ngon hơn nhiều. Nếu bạn muốn giảm giá trị dinh dưỡng, hãy thay thế sốt mayonnaise giàu chất béo bằng sốt mayonnaise nạc. Hoặc đổ kem ít béo lên bắp cải.

• Bắp cải - 350 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Bóng đèn tròn.
• Phô mai - 200 gr.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Bơ, rau thơm, muối.

Cách nấu:

1. Cắt hành tây và nấm thành khối. Chiên trong dầu, lần lượt cho các lát hành tây vào, sau đó cho các lát nấm vào. Thêm thì là và rau mùi tây.
2. Luộc chùm hoa bắp cải, chắt nước, lau khô một chút.
3. Đặt bắp cải vào chảo, phết nhẹ một lớp dầu. Đổ hỗn hợp nấm vào và dàn đều (nếu muốn, bạn có thể trộn với bắp cải).
4. Đổ sốt mayonnaise và rắc phô mai.
5. Nướng ở 180 o C. Vì sản phẩm gần như đã sẵn sàng nên sẽ mất một chút thời gian - 15-20 phút. Một lớp vỏ đẹp sẽ cho thấy sự sẵn sàng của nó.

Súp lơ sốt kem chua với phô mai muối và tỏi

Nước sốt kem chua sẽ tạo thêm độ mềm đặc biệt cho món ăn. Tỏi có vị cay. Nhưng nếu bạn thay thế phô mai thông thường bằng phô mai feta hoặc suluguni, bạn sẽ có được món thịt hầm đặc biệt.

• Súp lơ - 400 gr.
• Tỏi tép - 2 chiếc.
• Kem chua - 200 g.
• Hành trắng (có thể thay thế bằng cọng tỏi tây).
• Phô mai Suluguni (brynza) - 200 gr.
• Bơ - một miếng.
• Muối, thì là.

Cách nướng:

1. Tháo bắp cải vào giỏ. Loại bỏ màu đen và hư hỏng. Rửa sạch, đun sôi trong nước muối.
2. Cắt nhỏ hành tây, chiên cho đến khi trong suốt với một miếng bơ. Tắt bếp, thêm tỏi giã nhuyễn, rau thơm cắt nhỏ vào, khuấy đều.
3. Cho kem chua vào tô vừa chiên, khuấy đều.
4. Bôi dầu vào đáy và thành chảo. Trải đều bắp cải luộc thành một lớp. Rưới nước sốt kem chua.
5. Chà phô mai muối với vỏ bào thô và rắc đều lên đĩa.
6. Nấu ở 180 o C, hẹn giờ 20 phút. Tín hiệu sẵn sàng là lớp vỏ màu nâu vàng.

Cách nấu súp lơ phủ phô mai

Một món ăn nhẹ tuyệt vời mà bạn thậm chí có thể cung cấp cho khách. Vị cay của bánh mì kết hợp với hương vị tinh tế của bắp cải mang lại hiệu quả bất ngờ. Dù tôi có kiếm bao nhiêu thì mọi thứ đều bị ăn hết trong chốc lát.

Yêu cầu:

• Bắp cải - 1 kg.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bánh mì vụn - 100 g.
• Phô mai - 100 gr.
• Ớt ngọt - một muỗng cà phê.
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Chần bắp cải đã tách thành từng rổ trong nước muối sôi trong 5 phút. Xả nước dùng và làm khô nhẹ các chùm hoa bằng khăn giấy.
2. Nướng phô mai với các mảnh vụn vừa hoặc nhỏ.
3. Thêm vụn phô mai vào vụn bánh mì, rắc ớt bột và trộn kỹ hỗn hợp.
4. Đập trứng vào một bát riêng, thêm muối và đánh bằng nĩa.
5. Đặt giấy nướng bánh lên khay nướng và rắc dầu.
6. Nướng giỏ súp lơ bằng cách nhúng trước vào trứng, sau đó nhúng vào vụn phô mai. Nếu muốn, bạn có thể lặp lại các bước, khi đó lớp vỏ sẽ dày hơn.
7. Đặt khay nướng vào lò ở giá giữa. Nướng cho đến khi vàng nâu.

Súp lơ với bông cải xanh trong kem và phô mai

Cả hai loại bắp cải đều hòa hợp tốt trong một món ăn. Phô mai sẽ bổ sung hương vị, và lớp vỏ thơm ngon sẽ khiến món ăn ngon miệng hơn.

• Bông cải xanh, súp lơ - mỗi thứ một cái nĩa nhỏ.
• Phô mai - 350 gr.
• Kem - một ly.
• Các loại thảo mộc Provencal.
• Muối.

Cách nấu:

1. Tách các chùm hoa ra khỏi cả hai đầu bắp cải và đun sôi trong nước hơi muối trong 5 - 7 phút. Xả trong một cái chao.
2. Chuyển sang một tấm nướng bánh. Rắc rau thơm và rải phô mai bào lên trên.
3. Cho vào lò nướng, làm nóng đến 170 o C. Nướng trong 25 phút.

Video với công thức làm bắp cải phủ phô mai và kem chua

Súp lơ nấu với kem chua và phô mai trong lò - không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn ngon nhất. Bắp cải trở nên mềm bất thường. Nó sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho thịt, cá, thịt gà và cũng có thể được phục vụ như một món ăn độc lập. Hãy thử nhé, những người yêu thích súp lơ chắc chắn sẽ thích công thức này!

Thành phần

Để chuẩn bị súp lơ với kem chua và phô mai trong lò, bạn sẽ cần:

400-500 g súp lơ;

1 quả trứng gà;

200 g kem chua 15% chất béo;

muối, tiêu đen xay - vừa ăn;

50 g phô mai cứng;

bơ hoặc dầu thực vật để bôi trơn khuôn;

rau xanh để phục vụ.

Các bước nấu ăn

Sau đó để ráo bắp cải trong một cái chao. Bôi một ít bơ hoặc dầu thực vật lên đĩa nướng rồi bày súp lơ luộc ra.

Trộn kem chua với trứng cho đến khi mịn, thêm phô mai bào mịn.

Trộn khối lượng kết quả và hạt tiêu.

Đổ súp lơ luộc với hỗn hợp kem chua và phô mai.

Nướng bắp cải trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 35-40 phút (cho đến khi có màu nâu nhạt ở trên).

Chúc ngon miệng!

Gần đây hơn, tôi đã chia sẻ với các bạn một món súp lơ mềm và ngon ngọt - cụ thể là tôi đang bổ sung thêm công thức làm món súp lơ nướng trong lò. Loại bắp cải này đặc biệt mềm và dễ tiêu hóa trong cơ thể. Tôi sẽ không lặp lại những lợi ích - hãy xem bài viết về món thịt hầm.

Các ngày lễ đang ở phía trước: Năm mới 2019, Giáng sinh, có thể một số bạn sẽ sớm tổ chức sinh nhật - súp lơ nướng sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào và sẽ làm hài lòng thực khách bởi hương vị và sự tinh tế của nó. Và còn rất nhiều lợi ích từ loại rau này, nó sẽ phù hợp với những vị khách đang ăn kiêng hoặc đang thực hiện chương trình giảm cân.

Vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn lò nướng, mua một số nguyên liệu đơn giản và bắt đầu nấu ăn. Các công thức nấu ăn đã được chọn lọc, kiểm chứng và rất ngon, tôi đã cố gắng mô tả chúng từng bước bằng những bức ảnh chi tiết về quá trình chuẩn bị. Vì vậy rất mong nhận được sự đánh giá nhiệt tình của các bạn ở phần bình luận)

Súp lơ nhồi nướng trong lò với thịt băm, trứng và phô mai - công thức ảnh từng bước

Món bắp cải nướng trong lò này ngon đến nỗi chúng tôi ăn xong chỉ trong một lần! Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị một vài phần ăn cùng một lúc)

Súp lơ mang lại hương vị và độ mềm cho thịt băm, món ăn thành phẩm sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ.

Nếu bạn làm cho thịt băm dày hơn, bạn có thể làm một số loại hình (ví dụ: đối với năm mới 2019 trên bàn lễ hội, bạn có thể làm hình con lợn bằng công thức này và màu sắc cũng sẽ là màu vàng - chỉ là một lá bùa hộ mệnh cho năm mới!)

Nói chung, hãy thử nó và chia sẻ kết quả của bạn trong phần bình luận.

Để chuẩn bị bạn cần:

• súp lơ - 500 g
• thịt gà băm – 350 g
• phô mai cứng - 100 g
• kem chua hoặc sốt mayonnaise - 100 ml
• dầu bôi trơn khuôn
• trứng gà - 2 chiếc.
• tỏi - 2 tép
• thảo mộc tươi - để nếm thử
• muối, tiêu đen xay

Chúng ta gọt sạch lá súp lơ, tách thành từng chùm hoa, rửa sạch rồi cho vào nước sôi, đun khoảng 5 - 7 phút, chắt nước và để nguội.

Quan trọng! Cho bắp cải vào nước sôi và nấu không quá 7 phút, nếu không bắp cải sẽ sôi và trông giống như bông gòn!

Trong khi luộc bắp cải, chuẩn bị nhân: dùng nĩa đánh trứng

Sau đó thêm gia vị, thịt gà băm và muối vào rồi trộn đều.

Bôi dầu vào đĩa nướng (tôi dùng dầu ô liu).

Chúng ta cho phần nhân đã chuẩn bị sẵn vào khuôn như thế, hoặc chúng ta tạo hình từ phần nhân cho ngày lễ.

Trang trí thịt băm với chùm hoa và rễ bắp cải ở phần nhân (xem ảnh bên dưới)

Chúng tôi bào phô mai trên một máy xay thô và rắc tác phẩm của chúng tôi, phân bổ đều phô mai lên toàn bộ khu vực. Bạn có thể phết kem chua hoặc sốt mayonnaise lên trên.

Đặt vào lò nướng đã làm nóng trước ở 190 độ và nướng trong 40-45 phút cho đến khi chín.

Chúng tôi lấy nó ra, để nguội và dùng nóng hoặc lạnh. Nó ngon theo cả hai cách – đã được chúng tôi và khách hàng thử nghiệm :)

Súp lơ nướng trong lò với kem chua và phô mai

Bắp cải được chế biến theo công thức này sẽ trở nên rất đẹp mắt - nó sẽ trang trí bàn ăn của bạn trong ngày lễ, và thật ngon ngọt - nó tan chảy trong miệng bạn :)

Thật dễ dàng để chuẩn bị.

Để chuẩn bị, hãy:

• Súp lơ - 1 đầu
• Tỏi – 2-3 tép
• Kem chua - để nếm thử
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Phô mai cứng - 100 g
• Muối ăn hoặc muối hồng
• Tiêu đen xay
• Dầu bôi trơn khuôn

Loại bỏ lá và tách súp lơ thành những bông hoa. Rửa dưới vòi nước chảy.

Chuẩn bị nước sốt từ kem chua, tỏi và gia vị: đổ kem chua vào đĩa, cho tỏi và gia vị đã phi qua tỏi vào rồi trộn đều.

Nướng phô mai trên một vắt vừa.

Bôi dầu vào đĩa nướng (tôi dùng dầu ô liu). Xếp các miếng bắp cải ra.

Sau đó rưới nước sốt đã chuẩn bị lên bắp cải.

Đặt phô mai bào lên trên nước sốt, dàn đều.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ và nướng trong khoảng 40-45 phút cho đến khi chín.

Lấy nó ra, để nguội và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Súp lơ ăn kiêng sốt tỏi

Công thức này phù hợp cho những người đang theo dõi vóc dáng hoặc đang ăn kiêng. Món ăn trở nên ngon và thơm, có thể dùng kèm với bất kỳ món cháo ăn kiêng nào.

Để chuẩn bị bạn cần:

• Súp lơ – 500 g
• Muối ăn hoặc muối hồng
• Dầu để bôi chảo (mình dùng dầu olive)

Cho nước sốt:

• Kem chua – 150 g
• Tỏi non – 2-3 tép
• Gia vị

Loại bỏ lá và tách súp lơ thành những bông hoa. Rửa dưới vòi nước và cắt các chùm hoa lớn thành 2 nửa, những chùm hoa nhỏ không cần cắt.

Bôi dầu vào đĩa nướng (tôi dùng dầu ô liu hoặc bơ tan chảy).

Đặt các miếng bắp cải ở dạng mỡ và rắc gia vị và một chút muối.

Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-25 phút. Điều quan trọng là đảm bảo rằng bắp cải không bị cháy.

Chuẩn bị nước sốt kem chua và tỏi: đổ kem chua vào đĩa, cho tỏi đã phi qua tỏi vào và trộn đều.

Lấy súp lơ nướng ra khỏi lò và dùng nóng với nước sốt. Vừa ngon vừa đẹp!

Chúc ngon miệng!

Súp lơ nhồi nướng trong lò với bông cải xanh và phô mai

Đây là món bắp cải ngon tuyệt, hãy sẵn sàng liếm ngón tay của bạn nhé! Cách nấu rất dễ dàng, hãy xem video nấu ăn và làm theo các khuyến nghị:

Thành phần:

• thịt gà băm – 0,6 kg;
• súp lơ - một nửa;
• bông cải xanh - một nửa;
• trứng - 2 chiếc.;
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• phô mai cứng - 100 g.

Chúc ngon miệng!

HỢP CHẤT

1~1,5 kg bắp cải Trung Quốc hoặc trắng

ĐỔ ĐẦY

500g kem chua, 1 ~ 2 muỗng canh bột cà chua, ~0,5 thìa cà phê muối, tiêu, nếu muốn - 1 ~ 2 tép tỏi

Cắt bắp cải thành khối nhỏ.

Cho vào nồi và thêm nước vừa đủ ngập bắp cải.

Thêm muối - từ 0,5 đến 1 muỗng cà phê.
Đun sôi và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp cho đến khi gần chín. Bắp cải không được mềm hoàn toàn. Thời gian nấu tùy thuộc vào loại bắp cải - bắp cải trắng Trung Quốc hoặc bắp cải non được nấu trong 10 phút, các loại mùa đông - tối đa 30 phút. Nắp chảo phải mở hé một chút, nếu không bắp cải có thể có mùi “nghẹt thở” khó chịu.
Cẩn thận xả hết nước khỏi bắp cải đã hoàn thành và đặt vào khay nướng nhỏ sâu lòng.
Đổ phần nhân lên trên bắp cải để không còn khoảng trống.

Đổ đầy
Trộn kem chua với bột cà chua hoặc sốt cà chua, muối và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi đã qua máy ép để tạo hương vị.
Chất làm đầy phải dày như kefir. Nếu phần nhân quá đặc, hãy pha loãng với nước.

Đặt chảo vào lò nướng ở nhiệt độ t=220°C trong 10~15 phút.
Chất làm đầy sẽ bay hơi một chút và có màu sáng.

Bắp cải có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Khi phục vụ, bắp cải có thể được rắc rau thơm xắt nhỏ hoặc phô mai bào.