Camilan untuk meja liburan cepat dan enak. Untuk meja liburan, makanan pembuka dingin

Lima resep langkah demi langkah camilan cepat, tapi sangat indah dan menggugah selera untuk meja liburan

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Nilai
resep

17861

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

13 gram.

14 gram.

Karbohidrat

2 gram.

190 kkal.

Resep jajanan liburan sederhana dan cantik “Buket Tulip”

Resep yang sangat sederhana untuk camilan meriah, yang akan muncul dalam bentuk karangan bunga tulip. Cara menyiapkannya sangat mudah, yang utama adalah memilih tomat yang tepat. Ternyata cantik dengan varietas memanjang seperti krim. Penting juga agar tomat kokoh dan tidak bocor atau kusut saat diiris.

Bahan-bahan

• 5 tomat berukuran sedang;
• telur;
• 120 gram keju yang diawetkan;
• 40 gram mayones;
• 8 g bawang putih (2 siung);
• seikat bawang;
• lada hitam, garam.

Resep langkah demi langkah untuk tulip tomat klasik

Lebih baik memulai dengan isian agar didiamkan sebentar dan bumbu larut. Parut keju leleh. Rebus telur, dinginkan, kupas. Kami juga mengoleskannya langsung ke keju.

Tambahkan bawang putih cincang dan lada hitam ke dalam isian. Aduk, tambahkan mayones satu sendok makan dan gosok rata. Jika kuahnya encer, tambahkan sedikit saja.

Tomat perlu dipotong kira-kira ke tengah dari sisi cerat dengan tanda silang. Kami menggunakan pisau tajam. Kemudian ambil satu sendok teh dan keluarkan semua ampasnya. Kami melakukan semuanya dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak kelopak tulip di masa depan.

Dengan menggunakan satu sendok teh (atau dari kantong kue seperti yang ditunjukkan pada foto), isi tomat dengan hati-hati dengan keju dan telur yang sudah disiapkan.

Letakkan isian tomat di atas piring berbentuk karangan bunga, tambahkan daun bawang segar.
Daging buah tomat yang sudah diambil dengan satu sendok teh tidak perlu dibuang. Berguna untuk membuat sup dan saus, dapat bertahan dengan baik selama dua hari di lemari es dan akan bertahan lebih lama di dalam freezer.

Opsi 2: Resep cepat untuk hidangan pembuka liburan yang sederhana dan indah berupa ikan dengan kaviar merah

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan ikan merah apa saja yang diberi sedikit garam. Penting untuk memotongnya menjadi lapisan tipis dan panjang untuk membuat gulungan yang rapi. Kaviar merah digunakan untuk dekorasi. Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan yang asli.

Bahan-bahan

• 10 potong ikan;
• 3 sdt. kaviar;
• daun-daun selada;
• 40 gram keju lunak;
• 30 gram mentega;
• setangkai adas.

Cara memasak dengan cepat

Lelehkan mentega, kombinasikan dengan keju lembut dan setangkai dill cincang. Isiannya sudah siap! Untuk kemudahan penggunaan, Anda bisa memasukkan adonan ke dalam kantong kue atau cukup ke dalam kantong ketat dan memotong salah satu sudutnya.

Cuci daun selada terlebih dahulu hingga kering dan letakkan di atas piring. Anda bisa menggantinya dengan sawi putih atau sayuran lainnya.

Peras ke tepi setiap potongan ikan isian keju dengan mentega, gulung menjadi gulungan. Letakkan di atas daun selada. Bentuk snack dari sisa bahan.

Tempatkan sedikit kaviar merah di atas setiap gulungan ikan.

Anda dapat menggunakan opsi isian lain untuk isian. Ada resep yang membungkus buah zaitun biasa. Anda bisa menggunakan seiris lemon atau buah jeruk lainnya, semuanya cocok dengan ikan.

Hidangan pembuka liburan sederhana dan cantik yang terbuat dari kroket ayam.

Hidangan pembuka ini tampilannya sangat cantik, menyerupai kebab, mengenyangkan, dan berbahan dasar ayam. Anda bisa membuat daging cincang sendiri atau membelinya di toko. Selain itu, paprika dan tomat ceri diperlukan untuk hiasan. Kroketnya akan digantung pada tusuk kayu atau tusuk sate.

Bahan-bahan

• 500 gram ayam cincang;
• telur;
• 2 paprika;
• 500 g minyak untuk menggoreng;
• 50 gram tepung jagung;
• 100 gram ceri;
• bumbu untuk daging cincang.

cara memasak

DI DALAM ayam cincang tambahkan satu butir telur dan garam. DI DALAM resep asli Paprika merah pedas sering digunakan, dan itu juga bisa dilakukan. Aduk rata, tambahkan setengah tepung maizena. Aduk lagi.

Basahi tangan Anda dengan air dingin, gulung adonan yang sudah disiapkan menjadi bola-bola kecil seukuran kenari. Gulung sisa tepung.

Panaskan penggorengan. Lemparkan bola yang sudah disiapkan ke dalamnya, tapi tidak semuanya. Kami menggoreng tidak lebih dari tujuh potong sekaligus. Masak selama sekitar tiga menit. Angkat lemaknya dengan sendok berlubang dan segera letakkan di atas kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Potong paprika menjadi potongan besar. Cukup cuci dan keringkan tomat ceri.

Masukkan kroket ke tusuk sate, bergantian dengan sayuran. Pindahkan ke piring datar dan sajikan segera setelah dimasak.

Anda tidak hanya bisa merangkai paprika dan tomat ceri ke tusuk sate kayu, tetapi juga champignon goreng utuh; ternyata menarik dengan irisan mentimun, tetapi penting untuk menyekanya secara menyeluruh agar kerak kroket tidak menjadi basah saat berdekatan. untuk sayuran.

Hidangan pembuka liburan yang sederhana dan indah “Jolly Penguins”

Ini tidak hanya merupakan hidangan pembuka liburan yang sederhana dan indah, tetapi juga sangat menyenangkan. Penguin terlihat menggemaskan. Mereka dapat "duduk" hanya di atas piring, sayuran apa pun atau berbagai salad dapat digunakan sebagai alasnya. Untuk membuat burung, Anda membutuhkan buah zaitun besar dan kecil. Jumlah produk dihitung untuk sepuluh buah.

Bahan-bahan:

• 10 buah zaitun besar;
• 10 buah zaitun kecil;
• 1 wortel;
• 40 gram krim keju.

Resep langkah demi langkah

Kami mengambil wortel yang panjang. Potong menjadi lingkaran setengah sentimeter, kita membutuhkan sepuluh buah. Dari masing-masing kami memotong sudut yang akan menjadi paruhnya.

Dengan menggunakan pisau tajam, pertama-tama potong buah zaitun kecil, isi dengan keju, dan masukkan paruhnya ke dalam lubang. Lalu kami memotong buah zaitun besar, mengisinya dengan keju, tetapi agar hasilnya garis putih. Kami mengisinya dengan erat.

Kami menusuk kepala buah zaitun, badannya dan mendudukkan setiap penguin di atas sepotong wortel. Camilan sudah siap!

Jika diinginkan, Anda dapat menghias penguin lebih lanjut dengan meletakkan kerah peterseli atau sepotong mentimun di antara kepala dan badan. Anda bisa meletakkan tomat atau paprika berwarna cerah di ujung tusuk gigi yang menonjol. Mungkin melindungi penguin dengan selendang daun bawang atau keju Chechil?

Hidangan pembuka liburan sederhana yang indah dengan mentimun dan tomat yang dijemur

Meskipun persiapannya mudah dan penggunaan bahan-bahannya sederhana, hidangan pembukanya terlihat luar biasa. Dianjurkan untuk menggunakan kemangi atau rosemary untuk dekorasi. Jika tidak ada yang seperti itu, maka dill biasa bisa digunakan.

Bahan-bahan

• timun besar;
• 6 potong tomat kering;
• tanaman hijau;
• 3 butir telur puyuh.

cara memasak

Rebus telur puyuh, dua menit setelah air mendidih secukupnya, kuning telurnya mungkin masih agak lemah, biar lebih enak lagi. Kupas setiap telur, potong menjadi dua dengan pisau keriting atau biasa.

Kupas mentimun, tapi jangan seluruhnya. Potong kulitnya menjadi potongan-potongan. Kemudian bagi menjadi 6 bagian sama besar, buang ujungnya. Ini akan menjadi dasar hidangan pembuka, pindahkan ke piring.

Tempatkan telur di setiap mentimun dan kemudian tomat yang dijemur. Hiasi dengan setangkai kecil tanaman hijau.

Anda bisa menaruh sepotong acar keju di atas mentimun sebagai pengganti telur, rasanya juga enak. Kami ingat bahwa hidangan pembuka seperti itu tidak dapat disimpan, kami menyajikannya segera setelah persiapan.

Hidangan pembuka liburan sederhana dan indah yang terbuat dari ham “Roulettes”

Resepnya adalah hidangan pembuka liburan sederhana dan cantik yang bisa diletakkan di atas meja sebagai pengganti piring daging atau keju. Untuk menggulung gulungan, Anda perlu menggunakan ham fleksibel yang tidak pecah. Keju digunakan untuk isian, Anda bisa mengambil varietas keras atau olahan. Tergantung konsistensinya, jumlah mayones mungkin sedikit berbeda.

Bahan-bahan:

• 10 potong ham;
• 180 gram keju;
• 2 telur;
• 3-4 sendok makan mayones;
• seikat adas;
• garam, bawang putih secukupnya.

cara memasak

Rebus dua butir telur, dinginkan dan cincang halus. Anda bisa menyiapkan isian tanpanya dengan menambah jumlah keju.

Parut halus keju dan bawang putih, kombinasikan dengan telur yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan mayones ke dalamnya, dan tambahkan garam jika perlu. Siapkan pasta kental agar isiannya tidak bocor.

Bagikan campuran keju secara merata di antara semua irisan ham. Gulung gulungannya.

Tempatkan makanan pembuka di piring. Bisa berupa perosotan atau berbentuk matahari atau bunga. Taburi dengan dill segar.

Jika gulungan tidak ingin mempertahankan bentuknya, Anda bisa menusuk masing-masing gulungan dengan tusuk gigi, mengikatnya dengan tusuk sate keriting, atau mengikatnya dengan sehelai daun bawang segar.

Camilan liburan sederhana dan cantik menggunakan keripik dengan stik kepiting

Alternatif yang bagus untuk tartlet atau sandwich biasa. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, tetapi hasilnya asli dan indah. Keripik untuk camilan seperti itu sebaiknya digunakan sama, yaitu dari karton atau tabung logam. Ada banyak pilihan isian, ini salah satu yang paling populer dan enak dengan tomat dan stik kepiting.

Bahan-bahan

• keripik;
• 6 batang;
• 1 tomat;
• 70 gram keju keras;
• mayones;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

cara memasak

Potong tomat menjadi empat bagian. Buang semua biji dan cairan dari dalamnya. Potong daging buah menjadi kubus kecil.

Potong batang yang sudah dibebaskan dari film menjadi kubus yang sama dan potong keju. Gabungkan semuanya dalam mangkuk. Bawang putih sering ditambahkan di sini, yang juga bisa dilakukan.

Isi isian keripik dengan mayonaise. Kami tidak menambahkan banyak saus, karena tomat akan tetap mengeluarkan sarinya, dan keripik akan menjadi lembek karena kelembapan berlebih. Aduk rata.

Letakkan isian di atas keripik dan letakkan camilan di piring datar. Kami menggunakan tanaman hijau apa pun untuk dekorasi. Sajikan salad dengan keripik segera, sebelum alasnya menjadi basah.

Anda dapat menumpuk chip secara berpasangan, sehingga menjadi lebih kuat dan mempertahankan tampilan aslinya lebih lama. Selain isian ini, Anda bisa menggunakan salad kepiting biasa. Campuran keju klasik dengan bawang putih, bumbu, dan telur juga cocok.

Telur isi dengan kaviar merah

Resep populer untuk cepat dan makanan ringan Di meja pesta ada telur isi, dihiasi butiran kaviar merah. Jarang sekali pesta Tahun Baru dapat dilakukan tanpa hidangan ini, dan cara pembuatannya sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga.

Untuk menyiapkan telur setan, Anda perlu:

• 5 butir telur ayam;
• 2 siung bawang putih;
• garam halus;
• merica bubuk;
• saus mayones;
• sedikit kaviar merah;
• daun selada atau sayuran lainnya untuk hiasan.

Cara memasak telur isi dengan kaviar merah

Mendidihkan telur ayam, tidak lupa menambahkan air secukupnya agar lebih mudah dibersihkan.

Saat alasnya sedang disiapkan, kupas bawang putih, peras dan cuci sayuran.

Tempatkan panci berisi telur ayam di bawah aliran air air dingin, dan setelah dingin, keluarkan cangkangnya.

Potong telur yang sudah dikupas memanjang menjadi dua bagian dan keluarkan kuningnya dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh.

Tempatkan kuning telur dalam mangkuk, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan giling bahan hingga halus.

Garam, merica, bumbui kuning telur dengan bawang putih dengan saus mayones, dan aduk rata isinya.

Dengan menggunakan satu sendok teh, isi “belah” telur dan letakkan di atas piring, letakkan butiran kaviar merah di setiap porsi.

Sekarang yang tersisa hanyalah menghias dengan daun selada atau sayuran lainnya untuk hidangan pembuka yang cepat dan mudah untuk meja liburan, disiapkan sesuai dengan resep klasik, dan sajikan untuk para tamu.

Tartlet kepik dengan isian pedas, zaitun, dan tomat ceri

Saat Anda membutuhkan hidangan pembuka yang cepat dan mudah untuk meja liburan Anda, Anda bisa menggunakan resep sederhana membuat tartlet dengan isian pedas, dihias dengan buah zaitun dan tomat ceri.

Bahan-bahan:

• tartlet berukuran sedang;
• varietas keju keras;
• siung bawang putih secukupnya;
• acar mentimun;
• tomat ceri
• Zaitun;
• saus mayones.

cara memasak

Kami mengeluarkan siung bawang putih dari kulitnya dan menghancurkannya menggunakan mesin press.

Kami mengubah keju menjadi serutan menggunakan parutan halus dan mencampurnya dengan bawang putih dan sedikit mayones.

Tempatkan irisan acar mentimun di bagian bawah tartlet.

Oleskan adonan ke dalam tartlet menggunakan satu sendok teh, letakkan setengah buah zaitun dan setengah buah ceri di atasnya sehingga membentuk patung kepik (lihat foto).

Tempatkan tartlet yang sudah diisi di piring datar, hiasi piring dengan tangkai tanaman hijau apa pun.

Gulungan daging diisi dengan jamur goreng

Jarang sekali pesta bisa lengkap tanpa menyiapkan hidangan daging cara yang berbeda dan disajikan panas dan dingin.

Untuk persiapan Anda perlu:

• lapisan tipis daging ayam;
• jamur apa saja;
• 1 bawang;
• paprika bubuk;
• garam dan rempah-rempah;
• keju dalam untaian;
• tomat ceri dan daun selada untuk hiasan;
• lemak nabati untuk menggoreng.

cara memasak

Bawang bombay dikupas, batang jamur dipotong bagian bawah dan bahan pengisi dicuci dengan air mengalir.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, rebus sedikit dengan lemak tanpa lemak, lalu tambahkan jamur cincang, jangan lupa beri garam dan bumbui isinya dengan bumbu.

Goreng jamur dan bawang bombay hingga empuk sambil terus diaduk, lalu masukkan massa ke dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan dan sisa lemak untuk ditumis.

Saat isian sudah benar-benar dingin, letakkan isian di atas lapisan toples, gulung menjadi tabung, dan ikat seutas keju di setiap porsi.

Tempatkan potongan daging yang sudah dibentuk di piring datar dan hiasi hidangan pembuka dengan bumbu dan tomat ceri.

Terong pedas dipanggang dalam oven dengan daging cincang dan sayuran

Berbahan dasar terong, Anda bisa menyiapkan banyak camilan cepat dan mudah untuk meja pesta, termasuk menggunakan resep memanggang sayuran ini di oven dengan isian daging.

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu:

• terong berukuran sedang;
• daging cincang;
• bohlam;
• siung bawang putih secukupnya;
• paprika manis dan pedas;
• wortel;
• biji kacang;
• sayuran apa saja;
• saus mayones;
• garam dan rempah-rempah;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• kertas kalkir untuk memanggang.

cara memasak

Kami membilas yang biru, membuang batangnya dan memotong sayuran menjadi dua bagian, menggerakkan pisau di sepanjang buah.

Keluarkan daging buah dan biji dengan hati-hati dari bagian yang dihasilkan dengan satu sendok teh sehingga dindingnya tidak lebih tipis dari 0,5-0,7 mm, jika tidak “perahu” akan hancur.

Kupas bawang bombay, bawang putih, wortel dan paprika, lalu cuci dengan air mengalir.

Potong bawang bombay dan daging terong menjadi kotak kecil, potong paprika menjadi setengah cincin, parut wortel, hancurkan siung bawang putih menggunakan alat press.

Panaskan lemak tanpa lemak dalam wajan, tambahkan sayuran cincang dan tumis hingga lunak.

Masukkan daging cincang ke dalam wadah, tambahkan garam dan bumbu lalu lanjutkan menggoreng.

Saat isian sudah siap, dinginkan sebentar, lalu isi “perahu” biru dengan massa yang dihasilkan dan letakkan di piring dalam yang dilapisi kertas roti.

Kami mengirim "perahu" ke kompartemen oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memasak selama seperempat jam, setelah itu kami mengeluarkannya, menunggu hingga hidangan menjadi dingin, dan taburi dengan bumbu segar cincang halus.

Terong isi daging disajikan panas atau dingin, ditambah saus mayonaise, biji kacang cincang, dan bawang putih secukupnya.

Meatloaf dengan brokoli dan keju untuk hidangan pembuka liburan

Gulungan daging babi dengan brokoli dan keju, disiapkan sebagai hidangan pembuka untuk meja liburan dengan mudah dan resep cepat, tidak akan pernah membuat anggota rumah tangga dan tamu acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• lapisan daging babi;
• kepala brokoli;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 3 siung bawang putih;
• keju krim olahan;
• mayones;
• garam dan rempah-rempah;
• merica bubuk;
• minyak untuk menggoreng;
• kertas roti.

cara memasak

Kami membilas lapisan daging di bawah keran, mengeringkannya dengan serbet dan memukulnya dengan palu.

Gosok daging babi di kedua sisinya dengan campuran garam, merica bubuk, dan bumbu favorit Anda, lalu biarkan hingga meresap.

Kami membongkar kepala brokoli, mengupas bawang bombay, wortel, bawang putih, dan mencuci sayuran dengan air dingin.

Potong bawang bombay menjadi kotak-kotak kecil, parut wortel dan hancurkan bawang putih menggunakan alat press atau lesung, dan potong kubis menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan lemak nabati dalam wajan lalu masukkan bawang bombay, bawang putih dan wortel, jangan lupa beri garam dan merica pada isiannya.

Saat sayuran goreng berubah warna menjadi keemasan, tambahkan brokoli dan masak perlahan, tutup, hingga lunak.

Lapisi lapisan daging pada salah satu sisinya dengan campuran mayonaise dan keju olahan, olesi isian yang sudah dingin secara merata dan bentuk gulungan.

Kami membungkus daging yang digulung dengan benang agar hidangan tidak berantakan saat dimasak, dan menempatkannya di loyang dalam yang dilapisi kertas kalkir.

Masukkan wadah berisi daging ke dalam oven dan panggang hingga matang, jangan lupa tuangkan sisa sari daging ke atas gulungan agar menjadi kerak namun tidak mengering.

Hidangan siap saji keluarkan dari oven, tunggu hingga benar-benar dingin lalu potong-potong. Anda bisa menyajikan daging gulung dengan brokoli dan keju di meja, menghiasinya dengan bumbu, zaitun, tomat ceri, atau irisan telur rebus.

Anda dapat membuat penyesuaian sendiri terhadap resep makanan pembuka cepat dan mudah yang diberikan untuk meja liburan, menggunakan bahan-bahan lain, dan mengejutkan tamu dengan yang asli dan hidangan lezat dari produk yang tersedia.

Hari ini kami sedang menyiapkan makanan ringan Tahun Baru. Mereka efektif, cepat dan sederhana, dan Anda hanya memerlukan produk yang paling biasa. Di lemari es setiap ibu rumah tangga yang bersemangat akan ada wortel, acar, telur, keju, keju cottage, merica (dalam waktu musim panas), krim asam, mayones. Kami menawarkan ide-ide menarik dan pilihan tak terduga untuk menyajikan hidangan sederhana untuk pesta yang tidak membosankan.

5 resep camilan Tahun Baru yang lezat

1. Jeruk keprok populer yang terbuat dari wortel rebus dan keju cottage

Rebus tiga buah wortel hingga empuk (30 menit setelah mendidih), dinginkan dan kupas.

Dari 200 g keju cottage dan 2 sdm. l krim asam, buat isinya, aduk semuanya dengan blender. Jika agak encer, tambahkan lagi 50-100 g keju cottage. Tambahkan garam, bumbui dengan bumbu favorit Anda dan aduk. Buat bola-bola diameter 3 cm dari adonan.

Parut wortel di parutan halus dan tambahkan garam. Ambil segenggam wortel di telapak tangan Anda dan buatlah kue. Tempatkan sepotong keju cottage di tengahnya. Bungkus dengan kue wortel sehingga tersembunyi di semua sisi dalam lapisan oranye. Kami akan melakukan hal yang sama dengan sisa bagian yang kosong. Hiasi jeruk keprok dengan bumbu segar dan sajikan dingin.

Saran

1. Untuk membuat pemodelan lebih nyaman, Anda bisa melumasi tangan Anda dengan minyak sayur.
2. Anda bisa menggunakan bubuk paprika manis sebagai pengganti wortel.
3. Anda bisa menambahkan bumbu cincang dan bawang putih ke dalam isian.
4. Lezat dengan keju sebagai pengganti keju cottage dan telur rebus.
5. Beberapa orang menaruh buah zaitun atau sepotong acar mentimun di tengah bola.

2. Cangkir mentimun dengan isian

Cuci mentimun segar (2-3 pcs.), potong-potong 3 sentimeter. Lalu kami membuang kulitnya, seperti di foto. Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil ampasnya, sisakan bagian samping dan bawah setebal 1 cm.

Anda bisa mengisinya dengan keju cottage (250 g) dengan bumbu dan daging mentimun cincang. Jangan lupa tambahkan garam, bumbui dengan bumbu dan tambahkan krim asam (2-2,5 sdm).

Hiasi dengan tutup tomat ceri. Anda dapat melakukannya tanpa mereka.

Pengisi keju-telur-mayones juga cocok sebagai isian. Bawang putih akan membuat rasanya lebih gurih.

Kisah serupa terjadi di publikasi

Anda juga bisa melapisi irisan mentimun dengan isian dan menggulungnya menjadi gulungan. Tusuk dengan tusuk sate atau kencangkan dengan pita daun bawang.

3. Makanan ringan dengan cepat dan murah - keranjang berisi api

Salad apa pun dalam keranjang akan terlihat mahal dan rapi. Tapi pilihan kami sangat irit, tapi tak kalah rapi.

Untuk 10 buah. Kami akan mengambil dua keranjang belanjaan wortel rebus, dua butir telur ayam rebus dan setengah kaleng kacang hijau kalengan.

Parut wortel di parutan kasar. Tambahkan telur yang dipotong dengan pisau dan kacang polong yang sudah disaring. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Garam secukupnya. Anda bisa menghias rasanya dengan bawang putih atau acar mentimun.

Kami mengisi keranjang dengan campuran salad 20 menit sebelum pesta agar tidak terlalu basah. Hiasi dengan sayuran hijau dan dua atau tiga kacang polong. Anda bisa meletakkan daun selada atau sawi putih di dasar piring.

Salad juga bisa disajikan dengan keripik biasa.

4. Canape dengan ikan haring

Roti hitam berbentuk kubus (segar atau kering) diolesi mayones dan ditusuk dengan tusuk sate. Letakkan sepotong kentang rebus di jaketnya di atasnya. Selanjutnya - sepotong fillet ikan haring dan sehelai daun bawang kecil.

Berikut ini lebih banyak cerita tentang makanan ringan dan murah untuk meja liburan

Memperkenalkan foto-foto indah

Pada hari Paskah, merupakan kebiasaan untuk tidak hanya mengecat telur: telur juga dapat digunakan untuk membuat camilan lezat. Isi, panggang, tambahkan pasta untuk sandwich dan salad - singkatnya, ciptakan keajaiban kuliner!

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dan mendapatkan efek luar biasa dari hidangan Anda, maka resep orisinal, lezat, dan sederhana ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Jadi, kami dengan sederhana dan mudah menyiapkan dekorasi asli kami untuk meja pesta.

Resep camilan liburan yang enak dan menarik - Faberge Eggs

Menggabungkan: telur - 10 pcs., agar-agar - 20 g, fillet ayam - 200 g, Jagung Kaleng- 100 g, paprika - 1 pc., biji delima, garam.

Persiapan:

Rebus fillet dalam air asin, saring kaldunya. Rendam agar-agar dalam 500 ml kaldu dingin selama 30 - 40 menit, lalu panaskan dengan api kecil (tanpa mendidih) hingga larut sempurna.

Cuci telur hingga bersih dengan soda dan keringkan. Gunakan pisau untuk membuat lubang kecil (2,5 cm) dari ujung yang tumpul. Tuang putih dan kuning telurnya dan gunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya, seperti salad Tenderness. Rendam cangkang yang kosong air hangat Dengan bubuk soda kue(untuk desinfeksi), lalu bilas dengan air mengalir dan keringkan, masukkan ke dalam cetakan telur.

Catatan untuk nyonya rumah

Sebagai pengganti cangkang, mereka menggunakan stand plastik dari telur coklat anak Kinder Surprise. Cangkang telur, tentu saja lebih orisinal, tetapi Anda bisa menyiapkan aspic ini dalam gelas plastik sekali pakai. Piramida yang dihasilkan juga sangat lucu.

Potong fillet dan merica menjadi kubus, campur dengan jagung dan biji delima. Isi cangkang dengan adonan: letakkan sayuran hijau dan biji delima di bagian bawah, lalu tambahkan daging, merica, dan jagung, lalu tuangkan kaldu dengan gelatin.

Letakkan telur di tempat dingin hingga benar-benar matang. Sebelum disajikan, kupas dan letakkan di atas piring cantik, hiasi dengan bumbu, wortel rebus, jika diinginkan. kacang hijau, mentimun segar, gunakan imajinasimu.

Itu terlihat mengesankan di atas meja dan disiapkan dengan indah, tidak biasa dan murah.

Selamat makan!

Resep asli camilan tusuk sate “Shashlik”

Menggabungkan : telur puyuh, tomat ceri, bumbu segar (bawang merah, adas), tusuk sate kayu.

Persiapan:

Rebus telur, dinginkan, kupas. Jika tomatnya besar, potong bagian “bawah” di satu sisi. Tempatkan tomat dan telur di tusuk sate satu per satu. Hiasi tomat dengan sedikit mayones.

Untuk menghias hidangan, letakkan bulu daun bawang dan tangkai adas di piring. Hidangan ini sederhana dan murah untuk disiapkan, tetapi terlihat orisinal dan elegan di meja pesta. Camilan mini untuk anak-anak - jamur dan untuk orang dewasa - kebab!

Selamat makan!

Dua resep camilan sederhana dan lucu - telur isi “Ayam” dan “Tikus”

Bahan untuk 5 porsi “Ayam”: 5 butir telur, 1 buah alpukat matang, paprika kuning atau merah, bumbu dapur secukupnya, mayones buatan sendiri, garam, cengkeh atau merica.

Bahan untuk 6 porsi “Tikus Kecil”: 3 butir telur, 50 g keju keras, 1 - 2 siung bawang putih, daun selada hijau, mayones "buatan sendiri", lobak (wortel, mentimun), cengkeh atau merica (hitam dan merah), tangkai peterseli dan adas, ekor lobak atau bit.

Persiapan:

Potong telur rebus menjadi 2 bagian, buang kuningnya. Giling kuning telurnya.

Kupas alpukat, buang bijinya, dan haluskan daging buahnya dengan garpu.

Cincang halus sayurannya.

Campur kuning telur, alpukat, bumbu, dan tambahkan sedikit garam. Tambahkan mayones dan aduk. Isi separuh telur dengan campuran yang dihasilkan. Kemudian hubungkan bagiannya.

Dengan menggunakan gunting atau pisau, potong kerang dan paruh dari cabai merah. Potong sayap dan ekor dari paprika kuning.

Masukkan kerang, paruh, sayap (bisa “direkatkan” ke setetes mayones) dan ekor ke dalam celah. Buat mata dari cengkeh atau merica.

Selamat makan!

Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja.

Persiapan:

Potong telur rebus menjadi dua bagian seperti untuk “Ayam”, buang kuningnya. Giling kuning telurnya.

Parut keju di parutan halus. Campur keju dan kuning telur, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan mayones "Rumah" (lihat resep di bawah) dan campur semuanya.

Isi telur dengan campuran keju. Balikkan setengah isi telur dan letakkan di atas daun selada.

Buatlah mata dari cengkeh. Buat dua potongan dan masukkan lobak (wortel, mentimun) yang diiris tipis ke dalamnya. Buat hidung dari cabai merah dan “rekatkan” ke setetes mayones. Buat antena dari tangkai tanaman hijau. Buatlah ekor dari ekor lobak atau bit.

Bagikan terus piring yang indah dan sajikan “tikus” di atas daun selada.

Selamat makan!

Dan 3 lagi resep sederhana makanan pembuka - ide untuk mengisi telur untuk meja liburan.

Tahap awal dalam menyiapkan semua hidangan ini sama:

Potong telur rebus menjadi dua bagian, seperti pada “Ayam” dan “Tikus Kecil”, buang kuningnya. Selanjutnya, mari berkreasi dengan isiannya.

Telur isi dengan mint dan salmon

Persiapan:

Kesegaran yang menyenangkan! Campur dalam blender hingga halus kuning telur dengan daun bayam, tambahkan dua sendok teh jus lemon dan beberapa daun mint. Isi bagian putihnya dengan hasil puree dan hiasi dengan gulungan salmon yang sedikit asin.

Selamat makan!

Telur rebus dengan bayam dan alpukat

Persiapan:

Bergizi dan tidak biasa! Masukkan kuning telur, setengah buah alpukat matang, dan tumis sebentar daun bayam ke dalam penggorengan dengan mentega ke dalam blender, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur menjadi pure yang kental dan homogen - isian yang lezat siap!

Telur isi dengan hati, keju, dan kacang-kacangan

Persiapan:

Kombinasi yang tidak terduga! Masukkan keju keras, kenari, beberapa siung bawang putih, kuning telur ke dalam blender dan goreng dengan mentega Hati ayam, garam dan merica secukupnya. Campur menjadi pure yang homogen dan isi bagian telurnya. Camilan yang lezat dan beraroma sudah siap!

Selamat makan!

Tartlet salmon - hidangan pembuka yang lezat untuk setiap kesempatan

Bahan: tartlet puff pastry - 20 pcs., salmon asin ringan (irisan) - 300 g, mentega - 50 g, keju krim lembut - 100 g, krim asam - 50 g, telur puyuh - 10 pcs., peterseli (hijau) untuk dekorasi.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang. Letakkan sepotong tipis mentega di bagian bawah setiap tartlet, diikuti dengan potongan salmon.

Campur krim keju dengan krim asam hingga konsistensi mayones kental.

Dengan menggunakan alat suntik kue (atau tas yang bagian sudutnya terpotong), letakkan sedikit campuran krim di tengah tartlet. Tempatkan separuh telur di atasnya. Hiasi dengan tangkai peterseli.

Selamat makan!

Paprika yang diisi keju dan telur adalah hidangan pembuka yang tidak biasa dan cerah.

Tampak mengesankan di atas meja. Dianjurkan untuk menggunakan paprika dengan warna berbeda.

Bahan untuk 6 - 8 porsi: 3 paprika, 300 - 400 g keju keras, 3 telur rebus, 2-3 siung bawang putih, mayones “Buatan Sendiri” (lihat resep di bawah).

Persiapan:

Parut keju di parutan halus. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan aduk. Tambahkan sedikit mayones dan aduk.

Cuci lada dan buang bijinya. Isi paprika dengan campuran keju, sisakan ruang di tengahnya. Tempatkan telur di tengah lada dan isi sisa ruang dengan keju. Tempatkan paprika di lemari es selama 3 - 4 jam.

Kemudian potong-potong dengan pisau tajam.

Selamat makan!

Resep makanan pembuka dan salad liburan, mayones “Buatan Rumah”.

Bahan untuk 200 g mayones: 3 kuning telur, tumbuh 150 ml. minyak - minyak zaitun jika diinginkan, 1 sdt. mustard (pasta), 5 sdt. jus lemon, 0,5 sdt. gula, 0,5 sdt. garam.

Persiapan:

Catatan untuk nyonya rumah

Poin penting dalam menyiapkan mayones adalah semua produk yang digunakan harus berada pada suhu ruangan.

Resepnya hanya menggunakan kuning telur, Anda bisa membuat Meringue dari putihnya.

Kocok kuning telur dengan mustard, gula dan garam. Tambahkan tanaman dengan hati-hati, satu sendok teh sekaligus. mentega, tanpa henti mengaduk.

Jika adonan sudah homogen, tambahkan sisa mentega dan kocok rata. Kemudian tambahkan jus lemon dan kocok kembali campuran tersebut.

Jika mayones terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air matang dingin.

Simpan mayones yang sudah disiapkan di lemari es dan gunakan dalam 5 - 7 hari.

Selamat makan!

Camilan orisinal dan sederhana - bola keju "Ayam"

Bahan: keju krim lembut - 200 g, keju keras - 300 g, stik kepiting - 50 g, kerupuk kotak - 25 pcs., wortel ukuran sedang - 1 pc., zaitun hitam - 8 - 10 pcs., tangkai dill untuk hiasan .

Persiapan:

Parut keju keras di parutan kasar. Potong stik kepiting dan campur dengan setengah keju keras dengan krim keju dan bentuk menjadi bola-bola.

Sisakan bagian kedua keju untuk menggulung bola.

Buat paruh dan cakar dari wortel, potong mata dari buah zaitun.

Letakkan kaki wortel di atas kerupuk dan bola keju di atasnya. Masukkan mata dan paruh. Hiasi hidangan dengan dill.

Selamat makan!

Telur dilapisi tepung roti dengan saus putih - hidangan pembuka cepat

Bahan: telur puyuh - 10 pcs., remah roti - 5-6 sdm. l., minyak sayur untuk menggoreng, telur ayam - 2 pcs.

Persiapan:

Rebus telur puyuh selama 3 menit. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu. Kupas telur puyuh dan masukkan ke dalam adonan telur.

Gulung dalam remah roti dan goreng dengan api besar minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan.

Sajikan panas dengan saus putih.

Pilihan saus: campur 100 g mayones dan krim asam kental, 3 siung bawang putih (melewati mesin press), beberapa tangkai dill dan 1/2 sdt. Sahara. Tambahkan garam jika perlu.

Selamat makan!

Saya sarankan Anda mendiversifikasi meja liburan Anda dengan irisan daging dengan telur puyuh dan keju - irisan daging ini memuaskan dan terlihat orisinal, serta mudah disiapkan seperti irisan daging biasa.

“Sarang” terbuat dari daging cincang.

Bahan untuk 8 - 10 porsi: daging cincang - 500 g (babi dan sapi), telur puyuh - 8 - 10 pcs., keju keras - 200 g, bawang bombay - 1 pc., daun bawang - 1 ikat, minyak zaitun - 1 sdm . . l., minyak sayur - 2 sdm. l., garam, merica.

Persiapan:

Garam dan merica daging cincang. Parut keju di parutan kasar. bawang hijau potong kecil-kecil. Bawang - cincang halus dan goreng dengan minyak zaitun.

Campurkan daging cincang, baik jenis bawang bombay maupun keju. Aduk rata dan bentuk irisan daging dengan lubang di tengahnya. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan, 5 menit di setiap sisinya.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan irisan daging di atasnya. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Saat irisan daging sudah agak kecoklatan, keluarkan loyang dan letakkan satu di tengah masing-masing irisan daging. telur puyuh. Masukkan kembali loyang ke dalam oven - telur akan membutuhkan waktu 5 menit untuk dipanggang.

Letakkan di piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

Telur gulung - pilihan camilan cepat

Persiapan:

Kami memotong isinya terlebih dahulu - ham, bawang, paprika, zaitun, tomat - sesuai permintaan Anda. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Kocok telur (gunakan takaran sesuai selera) lalu tuang ke penggorengan. Lapisannya harus cukup tebal, tingginya sekitar 2 cm. Goreng adonan telur pada salah satu sisinya, lalu balik perlahan dan segera taburkan semuanya secara merata dengan isian yang sudah disiapkan. Siap panekuk telur gulung menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian. Bisa disajikan, dihias dengan bumbu.

Selamat makan!

Sebagai camilan yang lezat, cepat, sehat, dan sangat lezat untuk meja sehari-hari dan hari raya, saya menawarkan pilihan sederhana tentang cara menyiapkan roti gulung pita dengan salmon.

Lavash roll dengan salmon adalah resep camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan.

Bahan: 1 lembar lavash, 200 gr salmon asin ringan, 150 gr keju dadih, 0,5 paprika, selada, adas.

Persiapan:

Sebarkan selembar lavash di atas meja dan olesi seluruh permukaannya dengan keju dadih.
Potong dill dan taburkan ke seluruh permukaan roti pita.
Letakkan isian di tepi dekat. Lapisan pertama adalah ikan salmon, dipotong tipis-tipis, lalu diiris tipis-tipis merica.
Kemudian tata daun selada dan selapis salmon lagi.
Kemudian gulung roti pita yang sudah diisi menjadi gulungan besar (atau gulung). Usahakan untuk menggulungnya sekencang mungkin agar isiannya tidak rontok setelah dipotong, dan gulungan lavash salmon tetap padat dan menarik.
Setelah itu, potong gulungan menjadi beberapa bagian - gulungan. Lavash bisa diganti dengan pancake apa saja. Hiasi dengan sayuran.

Selamat makan!

Salad Ayam yang menggugah selera dan elegan akan menghiasi meja liburan apa pun, terutama Paskah atau Tahun Baru.

Salad Ayam adalah hidangan pembuka yang enak untuk tamu Anda.

Bahan: tomat - 3 - 4 pcs., telur - 7 pcs., keju olahan - 2 pcs., keju keras - 80 g, bawang putih - 5 - 6 siung, wortel rebus - 1 pc., mayones - 250 g, garam untuk secukupnya, sayuran hijau untuk hiasan.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang. Parut putih telur pada parutan kasar dan letakkan di atas piring berbentuk lonjong sebagai lapisan pertama (simpan 1 buah untuk hiasan). Tambahkan garam dan olesi dengan mayones.

Potong tomat menjadi kubus kecil dan letakkan di lapisan kedua. Tambahkan sedikit garam.

Masukkan bawang putih melalui mesin press dan letakkan di atas lapisan tomat. Olesi dengan mayonaise, taburi kuning telur yang diparut halus (sisakan 1 buah untuk hiasan).

Pra-beku keju yang diawetkan parut di parutan kasar dan letakkan di lapisan salad berikutnya. Olesi dengan mayones.

Taburkan salad di semua sisi dengan keju keras parut. Letakkan mayones di atas keju ayam dan taburkan kuning telur di atasnya. Tempatkan merica hitam sebagai pengganti matanya.
Potong paruh dan sayap dari wortel rebus. Hiasi salad dengan daun peterseli dan bunga wortel. Salad ayam sudah siap. Sajikan di atas meja dan manjakan tamu tersayang Anda.

Selamat makan!

Salad ini memberikan banyak ruang untuk imajinasi kuliner. Sebagai lapisannya, Anda bisa menggunakan jamur, digoreng dengan bawang bombay dan didinginkan, ayam asap atau rebus, acar atau mentimun segar.

Satu artikel tidak dapat mencakup semua hal yang terang dan resep lezat makanan ringan untuk pesta, jadi datanglah ke blog saya lebih sering dan saya akan menyenangkan Anda dengan yang baru pilihan asli suguhan liburan.

Saya harap dalam artikel saya Anda dapat memperhatikan resep camilan favorit Anda. Masak dengan senang hati! Sajikan makanan ringan di atas meja dan manjakan tamu tersayang Anda.

Saya ingin bertanya kepada Anda, jika Anda menyukai artikel ini dan menganggapnya bermanfaat, Anda membagikan artikel tersebut kepada teman-teman Anda di jejaring sosial, tombol-tombolnya terletak di bagian paling atas artikel dan di bagian bawah.

Selamat atas liburan yang akan datang Selamat Hari Paskah! Saya berharap Anda kebaikan, cinta, kedamaian, kebahagiaan, dan kemakmuran!

P.S. Pembaca yang budiman! Saya mengundang Anda ke sekolah blogger yang membantu saya membuat dan mengembangkan situs blog saya dari awal. Sekolah blogger oleh Denis Povag - akses ke kelas blogger WhatsApp selama 12 bulan dengan promosi 1 hari -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#penghasilan online #cara membuat situs blog Anda sendiri dan menghasilkan uang darinya💲 #dapatkan uang dari rumah

Camilan dingin yang indah dengan tangan Anda sendiri

Dekorasi makanan pembuka dingin yang indah adalah kunci keunikan meja liburan dan suasana pesta Anda. Menggunakan produk reguler Anda dapat membuat karya seni nyata! Ingatlah betapa indahnya kerajinan tangan yang Anda buat sebagai seorang anak, dan sekarang Anda memiliki kesempatan, setidaknya untuk waktu yang singkat, untuk kembali ke masa kanak-kanak dan memberikan kebebasan imajinasi Anda. Hanya sekarang semua kerajinan Anda tidak hanya indah, tetapi juga sangat lezat.

Saya menawarkan makanan pembuka dingin paling populer, indah dan sangat lezat untuk meja liburan dengan deskripsi dan foto yang dapat Anda buat sendiri.

Salad asli dan indah dalam bentuk bola

Salad yang indah terbuat dari balon

Bahan-bahan:

• Nasi rebus – 1 cangkir;
• Ikan kaleng apa saja – 1 kaleng;
• Telur rebus – 3 buah;
• Mayones – 3 meja. sendok;
• Sekelompok adas segar;
• Wortel segar – 1 buah

Mempersiapkan bola:

1) Dalam mangkuk, campur nasi rebus, ikan (haluskan dengan garpu), protein cincang halus (di parutan halus), bumbui dengan mayones, garam dan merica.

2) Parut wortel segar di parutan halus.

3) Parut kuning telur di parutan halus.

4) Cuci adas, keringkan hingga bersih, dan potong sehalus mungkin.

5) Gulung bahan menjadi bola-bola dari bahan yang dicampur dalam mangkuk.

6) Gulingkan sebagian bola ke dalam bumbu, sebagian ke dalam wortel parut, dan sebagian ke dalam kuning telur cincang.

7) Tempatkan bola warna-warni di atas piring cantik yang dilapisi daun selada.

Bola dadih dengan salad sayuran

Salad dengan bola dadih

Bahan-bahan:
Untuk bola:

• 500 gram keju cottage;
• 1 wortel kecil;
• 1/2 ikat adas;
• segenggam kenari cincang;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
• 1 kuning telur;
• 1 sendok teh. Jintan;
• sejumput garam.

Untuk salad sayuran:

• Mentimun segar – 2 buah;
• Lobak – 100 gram;
• Sekelompok daun bawang
• Seikat peterseli;
• Daun-daun selada.

Persiapan:

1) Dalam mangkuk, haluskan keju cottage dengan garpu.

2) Tambahkan wortel parut halus, kenari, adas cincang, minyak sayur, dan garam. Campur dengan baik.

3) Dengan menggunakan tangan basah, bentuk kroket menjadi bola-bola dari campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
4) Letakkan daun selada di atas piring, taruh irisan mentimun dan lobak di atas daun selada, taburi dengan cincang bawang hijau dan peterseli.

5) Sudah siap salad sayur Letakkan kroket dadih, taburi dengan parutan kuning telur dan biji jintan.

Bola-bola kentang untuk lauk pauk

Bola-bola kentang sebagai lauk

Bahan-bahan:

• Kentang – 800 gram;
• Mentega – 50 gram;
• Telur ayam – 1 buah (untuk haluskan);
• Lada merah dan hitam halus, garam secukupnya
• Tepung terigu – 40 gram;
• Minyak sayur untuk menggoreng

Mempersiapkan bola kentang:
1) Cuci kentang, kupas, rebus hingga setengah matang dan tiriskan airnya.

2) Tanpa membiarkannya dingin, segera haluskan kentang.

3) Tambahkan mentega panas yang sudah dicairkan sebelumnya, telur mentah, tambahkan garam dan merica secukupnya, haluskan kembali dan campur hingga haluskan.

4) Bentuk kentang tumbuk hangat menjadi bola-bola berdiameter sekitar 5 cm, gulingkan ke dalam tepung atau remah roti.
5) Panaskan minyak sayur hingga mendidih dalam wajan besar dengan sisi yang tinggi atau dalam panci dan goreng bola kentang di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan panas sebagai lauk, hiasi dengan bumbu segar.

Bola keju dengan buah zaitun dan almond

Bola dengan buah zaitun dan almond

Bahan-bahan:

• Keju - apa saja;
• Bawang putih - secukupnya;
• Mayones - secukupnya;
• Zaitun - sesuai dengan jumlah bola
• Almond - sesuai dengan jumlah bola;
• adas segar

Persiapan bola keju:
1) Parut keju (apa saja) di parutan halus dan tambahkan bawang putih cincang halus (melewati mesin press).
2) Kemudian tambahkan sedikit mayonaise ke dalam adonan hingga diperoleh massa plastik, uleni hingga rata dan aduk.
3) Tempatkan almond di tengah setiap buah zaitun.

4) Buat kue pipih dari campuran keju, masukkan buah zaitun isi almond, dan gulung menjadi bola-bola.

5) Cuci adas, keringkan dengan baik dan potong halus. Semakin kering adasnya dan semakin halus potongannya, semakin nyaman untuk membuat bola-bolanya.

6) Gulingkan bola-bola ke dalam bumbu cincang halus dan letakkan di atas piring yang indah.

Bola keju dengan tomat

Bahan-bahan:

• keju keju – 200 gram;
• Tomat ceri – 150 g;
• Bawang putih 2 siung (diperas melalui mesin press);
• Lada bubuk - secukupnya;
• Keju lunak – 2 sdm. aku;
• Mentega atau keju lunak - 1 sdm;
• Seikat dill dan peterseli segar;
• Biji wijen.

Mempersiapkan bola keju:
1) Giling keju, haluskan dengan garpu, tambahkan keju atau mentega lunak, bawang putih, lada hitam.

2) Aduk hingga rata.

3) Siapkan tomat. Cuci dan keringkan.

4) Tomat utuh harus dimasukkan ke dalam massa, untuk melakukan ini, buat kue pipih di telapak tangan Anda, masukkan tomat, gulung dan bentuk menjadi bola.

5) Gulingkan bola ke dalam peterseli atau adas cincang halus. Lebih baik ambil adas manis (akan menjadi lebih indah), lalu wijen.

6) Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit. Makanan pembuka sudah siap.

Bola bit dengan ikan haring

Bola bit dengan ikan haring

Bahan-bahan:

• Bit rebus – 3 buah;
• Keju keras (parut halus) – 200 gram;
• Telur – 3 buah;
• Ikan haring (fillet) – 150 gram;
• Mayones - secukupnya;
• Dill dan peterseli - untuk dekorasi

Mempersiapkan bola:

1) Parut bitnya.

2) Potong fillet ikan haring menjadi kubus besar.

3) Rebus telur rebus, kupas dan parut.

4) Tambahkan telur ke bit, tambahkan setengah keju parut dan 1 sendok makan mayones.

5) Bentuk kue pipih dari bit, taruh sepotong ikan haring di tengahnya, dan gulung menjadi bola.

6) Hiasi dengan bumbu dan setetes mayones.

Gulungan salami dan krim keju

Salami gulung dengan krim keju

Bahan-bahan:

• Mentega (dilunakkan) – 5 kg;
• Salami (potong tipis-tipis) – 300 g;
• Bulgaria Paprika hijau(potong tipis-tipis) – 1 buah;

Mempersiapkan gulungan salami:

1) Sebarkan cling film di atas meja, taruh keju, tutupi dengan lapisan film lainnya dan gulung dengan rolling pin menjadi lapisan setebal satu sentimeter.

2) Keluarkan film dengan hati-hati dan sebarkan salami ke seluruh permukaan keju, lalu tutup kembali dengan film dan balikkan dengan hati-hati.

3) Lepaskan film dari sisi lainnya dan letakkan paprika hijau di atas keju.

4) Sekarang gulung semuanya menjadi gulungan yang rapat, tanpa meninggalkan lubang udara.

5) Potong dengan pisau yang sangat tajam, terus-menerus menyeka bilahnya.

Sajikan dengan meletakkan gulungan di atas kerupuk berbentuk bulat.

Gulung dengan ikan merah di lavash

Lavash Armenia yang tipis

Bahan-bahan:

• Lavash (Armenia tipis);
• fillet ikan merah;
• Rempah segar

Persiapan gulungan lavash:

1) Tempatkan cling film atau foil pada permukaan yang rata.

2) Tempatkan roti pita di atas film atau kertas timah.

Ikan merah berguling-guling di lavash

3) Olesi roti pita secara merata dengan mentega atau keju.

4) Potong fillet ikan merah menjadi irisan tipis dan letakkan secara merata di atas mentega atau keju.

5) Cincang halus herba segar dan taburkan di atas ikan.

6) Sekarang, dengan menggunakan cling film atau foil, gulung roti pita yang sudah diisi dengan erat ke dalam gulungan dan kencangkan.

7) Jika perlu, potong (trim) bagian tepi roti pita dan masukkan gulungan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam.

8) Setelah waktu berlalu, keluarkan gulungan dari lemari es dan potong dengan pisau tipis dan tajam menjadi gulungan setebal 2 cm.

9) Saat disajikan, letakkan roti gulung di atas piring dan hiasi dengan bumbu.

Ham gulung dengan isian

Ham gulung

Bahan-bahan:

• daging
• Tusuk gigi (untuk mengencangkan gulungan);
• Mentimun segar atau kubis segar;
• Jagung Kaleng;
• Telur ayam;
• wortel segar;
• Mayones - secukupnya;
• Garam, merica - secukupnya

Ikat gulungan ham dengan bulu daun bawang

Jumlah bahan tergantung pada jumlah gulungan yang disiapkan.

Kesulitan resepnya adalah ham dan mentimun harus dipotong tipis-tipis.

Selain tusuk gigi, Anda bisa menggunakan bulu bawang segar atau keju yang dikepang untuk mengamankan gulungan.

Mempersiapkan gulungan:

Mari kita mulai dengan menyiapkan isinya.

1) Rebus telur, dinginkan, kupas, cincang halus atau parut di parutan halus.

Ikat gulungan ham dengan jalinan keju

2) Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

3) Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya. Lebih baik memasukkan isi toples ke dalam saringan - dengan cara ini semua cairan akan mengalir.

4) Campur telur, wortel dan jagung dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones, garam dan merica - secukupnya. Jangan menambahkan terlalu banyak mayones, isiannya tidak boleh cair.

5) Jika Anda memutuskan untuk memasukkan mentimun ke dalam gulungan, potong menjadi irisan tipis. Jika kubis masih segar, potong tipis-tipis.

6) Potong ham menjadi irisan tipis.

7) Oleskan mentimun atau kubis yang diiris tipis secara merata ke atas irisan ham yang diiris tipis.

8) Kemudian tata isiannya dan gulung ham beserta isiannya menjadi gulungan.

9) Perbaiki dengan tusuk gigi. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.

10) Lalu kami meletakkan roti gulung dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Ham gulung dengan sosis keju dan wortel

Ham gulung

Isi ham rollnya bisa wortel segar Dan keju sosis asap.

Mempersiapkan gulungan ham:

1) Parut wortel segar di parutan kasar.

2) Parut juga keju sosis di parutan kasar.

3) Campur wortel dan keju, bumbui dengan mayonaise, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk sesuai selera.

4) Letakkan isian pada irisan ham dan bentuk menjadi gulungan menggunakan tusuk gigi.

5) Dinginkan dan sajikan.

Ikan merah gulung dengan isian

Ikan gulung

Bahan-bahan:

• Fillet ikan merah (sedikit asin);
• Krim keju (apa saja yang lunak);
• Rempah segar

Persiapan gulungan ikan merah:

1) Potong ikan menjadi potongan plastik;

2) Oleskan keju krim lembut secara merata di atas ikan;

3) Taburi dengan bumbu cincang halus;

4) Bentuk gulungan dan kencangkan menggunakan salah satu metode berikut.

5) Dinginkan selama 30-40 menit.

6) Sajikan dingin dan hiasi dengan bumbu.

Sandwich perahu ikan merah mini

Canape perahu

Bahan-bahan:

• Roti hitam;
• fillet ikan merah asin ringan;
• Mentega atau keju lembut yang lembut;
• bawang bombay;
• Kacang hijau;
• Daun-daun selada

Membuat sandwich:

1) Potong kulit roti hitam.

2) Potong roti menjadi kotak atau persegi panjang yang sama.

3) Oleskan mentega lunak atau keju lunak ke atas potongan roti.

4) Potong fillet ikan menjadi kubus seukuran potongan roti, letakkan ikan di atas potongan roti yang diberi keju.

5) Kupas bawang bombay dan pisahkan menjadi beberapa lapisan. Potong strip - ini adalah layar masa depan.

6) Letakkan "layar" kami di tusuk gigi dan kencangkan "tiang" yang dihasilkan ke sandwich.

7) Hiasi bagian atas "tiang" dengan kacang polong.

8) Hidangan perayaan hiasi dengan daun selada dan tempatkan perahu yang dihasilkan.

Sandwich (mini) dengan ikan haring

Canape dengan ikan haring

Bahan-bahan:

• roti putih;
• Mentega atau keju krim lembut;
• Ikan haring asin ringan (fillet);
• Bawang (merah);
• acar mentimun

Membuat sandwich mini:

1) Potong roti putih kubus yang identik atau kubus, keringkan dalam oven agar potongan roti agak kecoklatan.

2) Oleskan mentega atau keju pada roti.

3) Potong fillet ikan haring menjadi beberapa bagian (seukuran sandwich).

4) Letakkan sepotong ikan haring di atas mentega atau keju.

5) Pisahkan bawang bombay menjadi beberapa lapisan dan potong-potong (“layar”).

6) Tempatkan “layar” pada tusuk gigi dan bentuk “tiang”.

7) Tempatkan "tiang" di atas sandwich.

8) Hiasi bagian atas “tiang” dengan irisan acar mentimun.

Sandwich dengan ikan merah dan kaviar

Sandwich dengan ikan merah dan kaviar

Bahan-bahan:

• Roti putih;
• Mentega (dilunakkan);
• fillet ikan merah;
• Kaviar berwarna merah atau hitam;
• sayuran adas

Membuat sandwich:

1) Potong kulit roti.

2) Potong roti menjadi potongan yang sama.

3) Oleskan potongan dengan selapis tipis mentega lunak.

4) Potong fillet ikan merah menjadi irisan tipis seukuran sandwich.

5) Letakkan irisan roti kedua di atasnya, olesi dengan lapisan tipis mentega.

6) Cincang sayuran hingga halus dan taburkan mentega.

7) Tambahkan kaviar terakhir. Kaviar bisa berwarna merah atau hitam. Anda dapat menggabungkan dan membuat sandwich warna-warni.

8) Tempatkan sandwich di lemari es selama 30 menit.

9) Letakkan sandwich dingin yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi daun selada. Sajikan ke meja.

Sandwich dengan kaviar merah “Berry”

Sandwich dengan mentega dan kaviar merah

Bahan-bahan:

• Canape atau roti putih;
• Mentega atau keju krim lembut;
• kaviar merah;
• Peterseli

Membuat sandwich:

1) Potong roti putih menjadi beberapa bagian. Jika ini canape, berarti sudah siap disantap. Jika diinginkan, roti atau canape bisa dikeringkan di oven (sampai berwarna coklat).

2) Oleskan mentega atau krim keju secara merata pada roti.

3) Tempatkan kaviar merah dalam bentuk buah beri.

4) Tempatkan daun peterseli di sebelah kaviar - Anda mendapatkan buah beri dengan daun.

5) Dinginkan sandwich di lemari es.

6) Sajikan dingin di piring yang bagus.

Sandwich dengan sosis rebus dan tomat “Ladybug”

Sandwich “Kepik”

Bahan-bahan:

• Canape atau roti putih;
• keju lembut krim;
• Sosis atau ham rebus;
• Tomat ceri;
• Zaitun (hitam)
• Peterseli atau adas
• Mayones;
• Daun-daun selada

Membuat sandwich:

1) Keringkan roti atau canape di dalam oven.

2) Olesi roti dengan selapis keju atau mayonaise.

3) Potong sosis menjadi irisan tipis dan letakkan di atas keju.

4) Tempatkan daun peterseli atau daun dill di atas sosis.

5) Letakkan tomat di atas daun. Tomat ceri perlu dicuci, dipotong menjadi dua, potong sudut sempit di satu sisi, dan potong kecil di sisi lainnya.

6) Potong buah zaitun menjadi empat bagian. Tempatkan seperempat di sebelah tomat.

7) Buat sulur dari batang tanaman hijau dan tempelkan pada buah zaitun.

8) Potong beberapa buah zaitun potongan-potongan kecil dan hiasi tomat dengan potongan-potongan ini - buat bintik hitam.

9) Taruh dua titik mayones pada buah zaitun - ini adalah matanya.

10) Letakkan di piring yang dialasi daun selada.

Itu saja! Kita kepik siap! Sajikan ke meja.

Sandwich di atas keripik

Pembuka dingin dengan keripik

Bahan-bahan:

• Keju keras – 10 gram;
• Tomat – 300 gram;
• Bawang putih – 2-3 siung;
• Hijau - secukupnya;
• Mayones - secukupnya;
• Keripik kentang lebar (misalnya Pringles) Pringles));
• Zaitun hitam atau zaitun hitam - untuk hiasan

Membuat sandwich:

1) Tiga keju di parutan halus.

2) Potong tomat menjadi kubus atau batang kecil.

3) Kami membersihkan bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press.

4) Cincang halus sayuran dengan pisau.

5) Campur keju dengan bawang putih, tambahkan tomat dan bumbu, aduk.

6) Sekarang Anda perlu menambahkan mayones ke salad secukupnya dan, jika garam tidak cukup, tambahkan garam. Jangan lupa - keripiknya sudah asin!

7) Kami menaruh salad kami di atas keripik, hiasi dengan zaitun dan zaitun di atasnya.

8) Sajikan segera, jika tidak keripik akan melunak.

Pembuka terong dingin “Ekor Merak”

Pembuka terong dingin

Bahan-bahan:

• Terong – 2 buah;
• Keju olahan – 2 buah;
• Telur – 2 buah;
• Bawang putih – 3-4 siung;
• Mayones - secukupnya;
• Mentimun segar – 1 buah;
• paprika merah Bulgaria – 1 buah;
• Zaitun hitam yang diadu - untuk dekorasi;
• Garam, merica - secukupnya;
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Mempersiapkan hidangan pembuka terong:

1) Cuci terong, potong-potong 1 cm, goreng kedua sisinya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan tambahkan garam!

2) Setelah digoreng, masukkan terong serbet kertas agar minyak berlebih terserap.

3) Dinginkan terong.

4) Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan halus.

5) Parut keju olahan di parutan halus (simpan keju di dalam freezer selama 30 menit agar lebih mudah diparut).

6)

7) Dalam mangkuk, campur keju, bawang putih, telur, dan bumbui dengan mayones. Anda akan mendapatkan salad.

8) Keluarkan buah zaitun dari stoples dan potong menjadi dua.

9) Potong mentimun menjadi irisan tipis.

10) Cuci paprika manis, buang bijinya, dan potong menjadi empat bagian. Kemudian potong bagian lada menjadi irisan tipis.

11) Oleskan campuran salad secara merata ke irisan terong yang sudah digoreng dan didinginkan.

12) Letakkan sepotong mentimun di satu sisi terong, dan di atas mentimun, letakkan setengah buah zaitun, yang diolesi sedikit salad di bagian bawah (ini akan membuat buah zaitun lebih kuat).

13) Sebaliknya, letakkan potongan merica di sepanjang tepi terung.

14) Tempatkan di piring ekor merak dari terong dan sajikan.

Pembuka dingin paprika dan keju

Pembuka paprika dan keju

Bahan-bahan:

• Keju keras – 250 gram;
• Mentega – 150 gram;
• Kenari – 10 buah;
• paprika manis ( warna yang berbeda) - 4 buah;
• Bawang putih – 2-3 siung;
• Peterseli dan adas

Persiapan hidangan pembuka lada:

1) Cuci paprika, potong bagian batangnya, sehingga terlihat seperti penutup. Jangan membuang tutupnya - ini akan berguna. Buang bijinya dari paprika.

2) Parut mentega beku.

3) Parut keju di parutan halus.

4) Kupas bawang putih dan lewati mesin press.

5) kenari menggiling.

6) Cincang halus sayuran dengan pisau.

7) Campur semua bahan secara menyeluruh.

8) Masukkan paprika dengan rapat ke dalam massa yang dihasilkan, tutup dengan tutup lada, diamkan sebentar dan masukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit.

9) Sebelum disajikan, keluarkan paprika dari lemari es, buka tutupnya dan potong dengan pisau tajam menjadi irisan setebal 1,5-2 cm.

10) Letakkan dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu di atasnya dan sajikan.

Isi tomat dengan nasi dan salmon untuk hidangan pembuka

Isian tomat untuk hidangan pembuka

Bahan-bahan:

• Tomat berukuran sedang - 5 buah;
• Nasi lebih enak direbus (nasi ini ternyata lebih rapuh) - 2 meja. sendok;
• Salmon (sedikit asin) – 50 gram;
• Mentimun segar – 1 buah;
• Hijau - secukupnya;
• Minyak sayur (zaitun) – 2 sendok makan. sendok;
• Jus lemon - secukupnya;
• Garam, merica - secukupnya

1) Cuci tomat, potong bagian atasnya dengan pisau (sekitar 1 cm), ambil ampas tomat dengan sendok. Balikkan tomat, potong bagian luarnya, ke atas serbet untuk mengalirkan sisa jus.

2) Rebus nasi hingga matang.

3) Potong fillet ikan menjadi kubus kecil.

4) Potong juga mentimun menjadi kubus halus. Jika kulit mentimun terlalu tebal, kupas mentimun.

5) Cincang halus sayuran dengan pisau.

6) Campur nasi, ikan, mentimun, dan bumbu. Tambahkan garam, merica sesuai selera, jus lemon dan minyak sayur. Campur semuanya dengan baik.

7) Isi tomat dengan rapat dengan campuran yang dihasilkan.

8) Hiasi dengan potongan ikan dan bumbu.

Tomat diisi dengan keju dan bawang putih untuk hidangan pembuka

Tomat isi

Bahan-bahan:

• Tomat kecil segar - 12 buah;
• Keju keras – 150 gram;
• Mayones – 3 meja. sendok;
• Bawang putih – 3-4 siung;
• Hijau - secukupnya;
• Garam, merica - secukupnya

Keju keras bisa dicampur dengan keju lunak atau keju olahan - hasilnya akan lebih enak!

Mempersiapkan camilan tomat:

1) Cuci tomat sampai bersih, lap dengan serbet, potong tutup dari sisi batangnya, keluarkan ampasnya dengan hati-hati dengan satu sendok teh, dan balikkan ke atas serbet. Tempatkan sisa tomat dalam mangkuk - jangan dibuang. Pisahkan tutupnya dan pisahkan ampasnya.

2) Tiga keju di parutan halus.

3) Kupas bawang putih dan lewati mesin press.

4) Dalam mangkuk, campur keju, bawang putih, bubur tomat. Bumbui dengan mayones, garam dan merica sesuai selera.

5) Isi tomat dengan rapat dengan campuran yang dihasilkan. Lakukan ini dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh.

6) Taburkan bumbu cincang halus di atasnya.

7) Tutupi tomat isi dengan sisa kelopaknya. Atau letakkan kacang hijau dalam lingkaran, terlihat sangat mengesankan!

Cara menyajikan kaviar dengan cara yang orisinal

Kerang yang indah dengan kaviar

Bahan-bahan:

• Kerang pasta;
• kaviar merah;
• Kaviar hitam

1) Rebus cangkang besar dan bilas.

2) Tempatkan kaviar hitam dan merah ke dalam cangkang yang sudah disiapkan.

3) Sajikan dengan sayuran atau salad.

Bagaimana cara menyajikan lemon dengan indah? mawar lemon

Mawar lemon

Anda akan perlu:

• Lemon dengan kulit tebal;
• Tusuk gigi atau loyang kecil;
• Peterseli segar

Mempersiapkan mawar lemon:

1) Potong lemon beserta kulitnya menjadi irisan tipis.

2) Tempatkan irisan saling tumpang tindih. Anda akan mendapatkan semacam kereta yang terbuat dari irisan lemon.

3) Sekarang dengan hati-hati gulung irisan menjadi satu gulungan, ambil masing-masing irisan. Ini akan membutuhkan sedikit keterampilan!

4) Setelah dirangkai, sematkan bagian bawahnya dengan tusuk gigi atau masukkan bunga mawar ke dalam cetakan.

5) Hiasi mawar dengan daun peterseli.

Sajikan ke meja. Para tamu akan senang!

Selamat makan!

Besar( 26 ) Dengan buruk( 2 )

Camilan cepat untuk perbaikan cepat— mungkin inilah hidangan yang menjadi awal mula karier ibu rumah tangga mana pun. Persiapannya sangat mudah dan sederhana, itulah sebabnya bahkan anak-anak pun bisa menyiapkan makanan ringan seperti itu. Seringkali, untuk menyiapkan hidangan seperti itu, tidak diperlukan perlakuan panas pada produk.

Ketika ada kebutuhan untuk menyiapkan camilan, sangat penting untuk memahami mengapa camilan tersebut disiapkan.

Banyak orang yang meremehkan pentingnya camilan cepat saji dan percaya bahwa ini adalah hidangan untuk camilan ringan. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Pertama, ada beberapa masakan di kategori ini yang sangat mengenyangkan dan bisa dijadikan hidangan mandiri. Kedua, Anda dapat dengan mudah membuat meja prasmanan lengkap dari makanan ringan cepat saji.

Cara membuat camilan cepat dengan tergesa-gesa - 15 jenis

Sangat mudah disiapkan dan cukup camilan lezat. Ini memiliki komponen daging, keju, dan, tentu saja, roti.

Bahan-bahan:

• Lavash Georgia - 1 pc.
• Keju suluguni – 2 batang
• Sosis berburu - 4 pcs.

Persiapan:

Goreng sebentar sosis berburu di penggorengan. Potong stik keju suluguni memanjang menjadi dua bagian. Bagi lavash menjadi 4 bagian. Kami membungkus setengah suluguni dan satu sosis dengan roti pita. Hasil akhirnya akan menjadi hasil yang panjang. Goreng gulungan yang sudah jadi dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Makanan pembuka sudah siap.

Telur rebus adalah camilan yang sangat populer. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan waktu yang sangat sedikit dan bahan-bahan yang paling sederhana. Inilah mengapa Anda bisa memasaknya setiap hari.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 5 buah.
• Keju keras - 100 gr.
• Mayones - 80 gr.
• Bawang putih - secukupnya
• Hijau - untuk dekorasi

Persiapan:

Rebus telur, dinginkan, kupas, potong setengah memanjang dan buang kuningnya. Tiga keju di parutan halus. Hancurkan kuning telur dengan garpu. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bawang putih, keju, kuning telur, dan mayones. Campur semuanya dengan seksama. Isi separuh telur dengan campuran yang sudah disiapkan. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan.

Dalam hampir 85% kasus, canape adalah hidangan biasa yang disajikan sekali gigit. 15% sisanya adalah canape yang disajikan dengan saus. Canape Yunani termasuk dalam minoritas ini.

Bahan-bahan:

• Mentimun segar - 3 buah.
• Tomat ceri - 14 buah.
• Keju Fetta - 200 gr.
• Hijau - 1 ikat
• Zaitun yang diadu - 1 toples
• Minyak zaitun, cuka balsamic, lada hitam, jus lemon - secukupnya

Persiapan:

Potong keju fetta menjadi kubus besar. Cuci mentimun, tomat, dan herba, lalu keringkan. Potong mentimun menjadi cincin lebar. Tiriskan buah zaitun kelebihan cairan. Sekarang mari kita mulai membentuk canape. Pertama tusuk tomat, lalu zaitun, lalu mentimun, dan terakhir sepotong keju.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan sausnya. Cincang halus sayuran bersih.

Untuk hidangan seperti itu, yang terbaik adalah mengambil beberapa jenis sayuran. Misalnya peterseli, dill, daun ketumbar. Maka sausnya akan lebih beraroma.

Lalu kami menaruhnya di mangkuk yang dalam dan menambahkan cuka balsamic ke sayuran, minyak zaitun, jus lemon dan lada hitam. Campur semuanya, sausnya sudah siap.

Canape disajikan di atas meja di piring kecil yang lebar. Sausnya disajikan bersama mereka dalam mangkuk.

Masakan Italia memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Keunikannya adalah ketajaman dan kepedasan masakannya. Tomat Italia sepenuhnya memenuhi semua kualitas ini.

Bahan-bahan:

• Tomat - 3 buah.
• Bawang putih - 2 siung
• Keju keras - 150 gr.
• Garam, mayones - secukupnya

Persiapan:

Cuci tomat dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Lalu kita letakkan di atas piring datar lebar dalam satu lapisan. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones dan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan aduk semuanya hingga rata. Tiga keju di parutan kasar.

Olesi setiap irisan tomat dengan campuran bawang putih dan taburkan keju di atasnya. Makanan pembuka sudah siap.

Makanan kecil seperti itu pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Secara lahiriah, mereka menyerupai hadiah kecil yang ingin Anda buka dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Kentang - 3 buah.
• Ikan haring - 2 fillet
• Bawang hijau - ½ ikat
• Garam secukupnya

Persiapan:

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi. Kemudian letakkan potongan kentang di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Potong fillet ikan haring menjadi beberapa bagian. Cuci bawang bombay, keringkan dan pisahkan menjadi bulunya.

Tempatkan dua bulu bawang secara bersilangan di atas satu sama lain. Di tempat perpotongannya kami meletakkan kentang, dan di atasnya ada sepotong ikan haring. Sekarang kita ikat ujung bulunya menjadi satu. Tempatkan canape yang sudah disiapkan di atas piring yang indah dan sajikan.

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda hidangan yang tidak biasa, meskipun hanya menghabiskan sedikit waktu, gulungan stik kepiting adalah yang Anda butuhkan.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 250 gr.
• Telur ayam - 2 buah.
• Keju olahan - 150 gr.
• Mayones, bawang putih, bumbu - secukupnya

Persiapan:

Tiga keju di parutan halus. Rebus telur sampai kesiapan penuh, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Dalam satu wadah, campurkan bumbu, mayones, keju, dan bawang putih cincang hingga rata.

Kami membersihkan stik kepiting, mencairkannya, dan membukanya dengan hati-hati. Oleskan kain kepiting yang dihasilkan dengan campuran keju-telur lalu bungkus kembali dengan hati-hati. Sekarang isi stik kepiting harus dipotong menjadi gulungan.

Makanan pembuka ini sangat mengenyangkan dan cocok dengan minuman beralkohol kuat. Mentega dan ikan akan mencegah Anda cepat mabuk.

Bahan-bahan:

• Roti putih - 3 potong
• Mentega - secukupnya
• Peterseli - 1 ikat
• Ikan merah - 130 gr.

Persiapan:

Gunting beberapa lingkaran dari setiap potong roti. Sekarang lingkaran ini harus diolesi mentega di semua sisi. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus. Potong ikan menjadi kubus kecil.

Celupkan setiap potongan roti ke dalam sayuran di semua sisi. Tempatkan beberapa potong ikan di tengah setiap lingkaran. Selamat makan!

Ini adalah camilan yang sangat tidak biasa. Dapat disajikan sebagai canape atau sebagai kue. Dibutuhkan sekitar 5 jam 20 menit untuk menyiapkan hidangan pembuka “Kelembutan”, namun bagian terbesar dari waktu ini adalah waktu merendam kue.

Bahan-bahan:

• Kue untuk Napoleon - 3 pcs.
• Tumis kalengan – 240 gr.
• Keju keras - 300 gr.
• Telur ayam - 3 buah.
• Mayones, zaitun - secukupnya

Persiapan:

Tiga keju di parutan kasar. Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Dengan menggunakan garpu, potong saury.

Letakkan kue pertama di atas piring datar dan lebar dan olesi dengan mayones. Kemudian saury kita sebarkan secara merata ke seluruh permukaannya. Olesi lapisan kue kedua di kedua sisi dengan mayones dan tutupi lapisan pertama dengan itu. Letakkan keju parut di atas lapisan kue kedua. Kami juga melumasi kue ketiga dengan mayones di kedua sisi dan menutupi kue kedua dengannya. Sebarkan telur parut secara merata di atas lapisan kue ketiga.

Tempatkan pai yang sudah jadi di lemari es selama 5 jam. Setelah itu, pai harus dipotong menjadi canape dan dihias dengan buah zaitun.

"Raffaello" dalam masakan adalah nama manisan yang populer. Camilan dengan nama yang sama ini sama sekali tidak manis, tapi tak kalah enaknya.

Bahan-bahan:

• Keju olahan - 2 buah.
• Bawang putih - 4 siung
• Telur ayam - 2 buah.
• Tongkat kepiting - 2 buah.
• Mayones - 100 gr.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang sempurna, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Tiga batang kepiting dan keju di parutan halus ke dalam wadah berbeda.

Agar mudah digosok, sebaiknya disimpan terlebih dahulu di dalam freezer.

Kupas bawang putih, cuci bersih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih, atau tiga di parutan halus.

Dalam satu wadah campurkan keju, bawang putih, telur dan mayonaise. Campur semuanya dengan seksama. Dari massa yang dihasilkan kami membuat bola-bola kecil, yang kemudian kami gulung dalam parutan stik kepiting. Rafaelki dapat disajikan ke meja.

Jajanan yang satu ini pastinya tidak bisa disebut biasa-biasa saja. Faktanya, meski dimasak cukup cepat, bahan pembuatannya tidak bisa disebut paling sederhana.

Bahan-bahan:

• Hati ikan cod kalengan - 1 kaleng
• Kentang - 2 buah.
• Keju keras - 50 gr.
• Bawang - 2 buah.
• Telur ayam - 2 buah.
• Peterseli - 1 ikat
• Kecap - 2 sdm. aku.
• Wijen - 3 sdm. aku.

Persiapan:

Rebus kentang dan telur hingga matang sempurna, dinginkan dan kupas. Kami membersihkan dan mencuci bawang. Cuci peterseli dan keringkan. Tiga kentang di parutan kasar. Giling keju dan telur di parutan halus. Cincang halus bawang bombay dan sayuran hijau. Hancurkan hati ikan kod dengan garpu.

Hati ikan kod, kentang, keju, bawang bombay, telur, peterseli dan kecap gabungkan dalam satu wadah dan aduk. Lalu kami membentuk bola-bola dari campuran yang dihasilkan. Goreng sebentar biji wijen dalam wajan kering, lalu celupkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalamnya. Pembuka dapat disajikan di meja.

Bola keju adalah salah satu camilan cepat saji yang paling umum. Ada beberapa resep masakan ini. Salah satu yang paling populer diberikan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Keju keras - 200 gr.
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Bawang putih - 2 siung
• Zaitun - 15 buah.
• Dill - secukupnya

Persiapan:

Tiga keju di parutan halus. Tempatkan 2/3 massa keju yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, dan letakkan sisa keju di piring lebar yang dangkal. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih dan mayones ke dalam mangkuk salad dan aduk semuanya hingga rata. Sekarang kita membuat pancake kecil dari massa yang dihasilkan. Tempatkan satu buah zaitun di tengah setiap panekuk, lalu bungkus setiap buah zaitun dalam panekuk keju. DI DALAM hasil akhir Anda harus mendapatkan bola dengan buah zaitun di dalamnya. Celupkan bola-bola yang sudah jadi di semua sisi ke dalam keju parut, lalu ke dalam bumbu cincang halus. Semuanya sudah siap!

Canape ini sangat cocok sebagai camilan dengan anggur putih muda, dan juga akan menjadi hiasan nyata untuk meja mana pun.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 buah.
• Nanas kalengan - 4 cincin
• Jeruk - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Garam, merica, bumbu untuk daging - secukupnya

Persiapan:

Cuci fillet ayam, lumuri dengan garam, bumbu daging dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi. Saat menggoreng, tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan. Saat fillet sudah siap, keluarkan dari wajan, dinginkan dan potong dadu berukuran sedang.

Kami mengupas jeruk dan memotongnya menjadi kubus. Nanas juga harus dipotong dadu. Setelah semuanya siap, kami mulai membentuk canape. Pada tusuk sate kita tusuk dulu satu kubus nanas, lalu jeruk, lalu ayam, lalu nanas lagi, dan lagi ayam. Canape sudah siap.

Pembuka Ibiza sangat cocok untuk pesta remaja mana pun. Kombinasi sempurna antara makanan laut dan alpukat dapat melengkapi cita rasa koktail beralkohol apa pun.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 3 buah.
• Tongkat kepiting - 150 gr.
• Tuna kalengan – 150 gr.
• Udang - 6 buah.
• Jeruk - ½ buah.
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Kecap - 1 sdm. aku.

Persiapan:

Kami membersihkan stik kepiting, memotongnya menjadi kubus dengan ketebalan sedang dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam. Tiriskan sisa minyak dari tuna dan tambahkan ke dalam stik kepiting. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones dan saus tomat, lalu aduk rata. Campuran yang dihasilkan dikirim ke tuna dan stik kepiting. Tambahkan jus setengah jeruk di sana. Campur semuanya dengan baik.

Cuci alpukat, potong menjadi dua, buang bijinya, dan isi rongga yang dihasilkan dengan isian yang sudah disiapkan. Tempatkan satu udang di atas isian. Selamat makan!

Hidangan sederhana ini memiliki rasa yang tak tertandingi dan dapat sangat menunjang sistem imun orang. Camilan ini paling enak disantap dengan roti hitam.

Bahan-bahan:

• Lemak babi asin - 250 gr.
• Bawang putih - 3 siung
• Mustard - 1 sdt.
• adas segar - 5 tangkai
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Kami melewatkan lemak babi melalui penggiling daging. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Cuci adas, keringkan dan cincang halus. Sekarang semua bahan harus tercampur dan tercampur rata. Pembuka lemak babi siap dihidangkan.

Tartlet dengan kaviar merah

Kaviar merah selalu dianggap sebagai produk yang sangat enak dan lezat. Produk mahal ini digunakan dalam pembuatan camilan ini. Wajar jika hidangan pembuka seperti itu paling cocok untuk meja pesta.