Sayap ayam dalam bumbu mustard-madu. Sayap Madu Di Oven, Resep Dengan Foto

Saat ini, masakan Asia Timur sangat populer di sebagian besar negara. Cuka anggur, jahe, minyak wijen, atau kecap madu yang biasa tersedia untuk dibeli di toko mana pun. Anda bisa memasak bersama mereka masakan yang berbeda, seperti sayap ayam goreng. Ingin mencoba? Kemudian gunakan resep masakan di bawah ini.

Cara memasak sayap dengan kecap madu

Hal paling sederhana, tapi hidangan lezat- Ini ayam Asia. Daging burung ini cocok dengan bumbu manis dan asin berupa madu dan kecap. Sayap sering digunakan untuk resep ini. Ternyata seperti dalam glasir - renyah, dengan kerak yang menggugah selera dan daging buah yang empuk di dalamnya. Ada beberapa pilihan cara memasak sayap ayam dengan kecap madu - di dalam oven, slow cooker, atau di penggorengan. Rasa uniknya akan didapat saat digoreng bukan di rumah, melainkan di atas panggangan. Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan bawang putih, mustard, atau sepotong jahe.

Bumbunya kedelai-madu

Di kalangan koki berpengalaman, sayap yang direndam dalam kecap dan madu dianggap hampir lezat. Meski masakannya berbiaya rendah, resep dan teknologi memasaknya sederhana. Sangat mudah untuk membuat kecap madu untuk sayap Anda sendiri. Untuk 1 kg ayam Anda membutuhkan:

• kecap – 4 sdm;
• madu cair segar – 2 sdm.

Untuk membuat marinade, Anda hanya perlu mencampurkan produk-produk tersebut. Jika madunya kental, Anda harus melelehkannya terlebih dahulu dengan memanaskannya di penangas air. Tuangkan saja bumbu yang dihasilkan ke atas sayap. Lebih baik menaruhnya di mangkuk yang dalam. Setelah dibalut, Anda perlu mengaduk sayap agar terlapisi seluruhnya dengan campuran madu-kedelai. Daging harus direndam setidaknya setengah jam, sebaiknya 1-2 jam. Selain bahan utama, rendaman madu-kedelai dapat divariasikan dengan bahan tambahan berikut:

• jahe;
• bawang putih;
• cabai;
• moster;
• saus tomat;
• tomat yang dihancurkan;
• gula;
• cuka;
• jus lemon;
• mint atau rosehip;
• jus lingonberry atau cranberry.

Resep sayap kecap madu

Untuk beberapa waktu sekarang, sayap tidak lagi dianggap sebagai daging kelas dua. Hanya dengan perolehan keterampilan memasak bagian bangkai inilah yang menjadi populer. Resep sayap dengan madu dan kecap tidak hanya menjadi pilihan untuk makan siang atau makan malam keluarga. Tak ada salahnya menyajikan jajanan seperti itu bahkan kepada para tamu, terutama yang menyukai bir. Wings cocok sekali dengan minuman memabukkan ini. Jika Anda belum tahu cara memasaknya, inilah saatnya mempelajari beberapa resep populer.

Dalam oven

• Waktu memasak: 2 jam 40 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 186 kkal.
• Masakan: Rusia.

Lebih mudah memasak sayap dengan kecap madu di dalam oven. Kalau ada fungsi grillnya jadi lebih enak. 5 menit sebelum akhir memasak, Anda perlu mengatur mode ini. Hasilnya, daging akan memiliki kerak yang lebih menggugah selera dan renyah. Lebih baik disajikan segera panas dan tanpa lauk apa pun, karena sayap pada dasarnya adalah camilan mandiri. Jika Anda masih menginginkan yang lain, Anda bisa menambahkan beberapa sayuran atau saus - krim asam, mustard, tomat.

Bahan-bahan:

• paprika merah – 1 sejumput;
• kecap – 2 sdm;
• lemon – 0,5 buah;
• sayap – 500 gram;
• madu cair – 2 sdm;
• minyak sayur – 2 sdm.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kedelai, jus lemon, dan minyak dengan madu.
2. Jika ayam beku, keluarkan dan cairkan pada suhu kamar.
3. Selanjutnya, bilas sayap dan tepuk-tepuk perlahan serbet kertas.
4. Kemudian pindahkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan bumbu marinasi dan aduk hingga produk benar-benar terendam.
5. Biarkan setidaknya setengah jam, tapi 2-3 jam lebih baik.
6. Pada saat ini, panaskan oven hingga 180 derajat.
7. Lapisi loyang dengan kertas roti dan masukkan sayap ke dalamnya.
8. Taburkan merica di atasnya dan panggang selama setengah jam.

Di penggorengan

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 217 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Resep lain yang mudah diikuti adalah sayap dengan madu dan kecap dalam wajan. Jika Anda tidak punya waktu untuk memanggang atau hanya ingin kulit yang lebih renyah, gunakan opsi ini. Kulit keemasan, asam manis, dan daging ayam empuk - ini akan menjadi camilan setelah digoreng dengan madu. Ini ideal untuk berkumpul dengan bir, tetapi juga cocok untuk makan malam santai.

Bahan-bahan:

• lemon – 0,5 buah;
• kecap – 70 ml;
• rempah-rempah, garam - secukupnya;
• bawang putih – 2 siung;
• pasta tomat – 3 sdm. sendok;
• minyak sayur – 1 sdm;
• sayap – 900 gram;
• madu – 2 sdm.

Metode memasak:

1. Bersihkan sayap dari lapisan film dan bulu, bilas, letakkan di atas tisu dan biarkan kering.
2. Selanjutnya, potong setiap bagian pada area sambungan menjadi dua bagian.
3. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan api tinggi. Lebih baik menggunakan wajan, karena sisinya tinggi.
4. Selanjutnya, letakkan sayap secara bertahap di atas minyak panas.
5. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, habiskan 2-3 menit di setiap sisinya.
6. Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan kedelai ke dalamnya, tambahkan pasta tomat dan madu.
7. Lada, garam, aduk rata.
8. Tuang rendaman yang dihasilkan ke dalam penggorengan.
9. Masak dengan api sedang hingga sebagian besar cairan menguap.

Dalam slow cooker

• Waktu memasak: 1 jam 25 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 197 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Lebih mudah lagi menggoreng sayap dengan kecap madu dalam slow cooker. “Pembantu” dapur ini memiliki beberapa program yang sesuai. Anda dapat menggunakan mode merebus, memanggang, menggoreng, atau multi-memasak. Bahkan program Pilaf bisa menangani penggorengan sayap madu. Perlakuan panas dalam slow cooker membuatnya lebih berair dan bumbunya lebih kaya aroma.

Bahan-bahan:

• saus tomat – 1 sdm;
• minyak sayur – 3 sdm;
• Madu untuk dicoba;
• apel – 1 buah;
• mustard – 1 sdm;
• sayap – 1 kg;
• kecap – 1 sdm;
• garam – 2 sdt.

Metode memasak:

1. Ubah multicooker ke mode “Memanggang” selama 40 menit.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan goreng sayap yang bersih dan kering di dalamnya.
3. Selanjutnya balikkan, tambahkan garam, dan tambahkan irisan apel.
4. Masak hingga terdengar bunyi bip, lalu alihkan ke program “Pilaf”.
5. Tuang marinade dan campuran sisa bahan ke dalam mangkuk.
6. Tunggu hingga bunyi bip selesai memasak, matikan multicooker.

Dalam saus mustard madu

• Waktu memasak: 3 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 209 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Hidangan yang luar biasa m sayap ayam dalam saus mustard madu-kedelai, tetapi untuk makan malam keluarga atau perusahaan yang menyenangkan itu pasti cocok. Bumbunya ini dianggap salah satu yang klasik. Menambahkan madu membuatnya lebih pedas. Karena itu, ayamnya lebih cepat diasinkan. Keunikan resepnya adalah penambahan mustard dalam bentuk biji-bijian. Untuk marinasinya pakai kantong plastik biasa, bukan mangkok.

Bahan-bahan:

• rempah-rempah, garam - secukupnya;
• madu – 100 gram;
• jus lemon – 50 gram;
• kecap – 3 sdm;
• herba segar – 40 gram;
• mustard kasar – 10 g;
• bawang putih – 3 siung;
• sayap – 850 gram.

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk tempat Anda menaruh madu dan kedelai, tambahkan mustard, jus lemon, dan bawang putih cincang.
2. Cuci sayuran, potong-potong dan bumbui dengan bumbu marinasi.
3. Lada, garam dan aduk.
4. Cuci ayam dan letakkan di atas tisu.
5. Saat sayap sudah kering, tuangkan bumbu marinasi ke atasnya.
6. Selanjutnya masukkan semuanya ke dalam tas, ikat dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.
7. Setelah waktu yang ditentukan, angkat ayam dan masukkan ke dalam loyang.
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Angkat lengan bajumu

• Waktu memasak: 3 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 187 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Sayap ayam direbus dalam kecap dalam selongsong dalam kondisi tertentu kelembaban tinggi, jadi keraknya kurang garing dan garing. Anggur putih membuat masakan menjadi halus, bawang putih membuatnya pedas, dan madu membuatnya manis. Kombinasi yang sangat orisinal dari berbagai rasa. Juiciness dan kelembutan daging ditingkatkan dengan cara direbus dalam kantong tertutup.

Bahan-bahan:

• anggur putih kering – 3 sdm;
• minyak sayur – 2 sdm;
• kecap – 2 sdm;
• madu – 2 sdm;
• sayap – 10 buah;
• bawang putih – 1 siung.

Metode memasak:

1. Campur bahan untuk kecap asin, mis. semuanya kecuali ayam.
2. Tuangkan hasil marinade ke atas ayam, aduk hingga terlapisi seluruhnya.
3. Tempatkan di lemari es selama 2 jam.
4. Setelah waktu berlalu, pindahkan semuanya ke dalam selongsong dan letakkan di loyang.
5. Masak pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit.

Dengan kentang

• Waktu memasak: 3 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 187 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda masih ingin menyajikan sesuatu sebagai lauk, masaklah sayap lezat dengan kecap madu dengan kentang. Hampir setiap pria menganggap hidangan ini demikian. Jika Anda menyajikan camilan ini sambil menonton pertandingan sepak bola, dia pasti akan senang. Rahasia kerak yang renyah kembali tersembunyi di dalam bumbunya. Aromanya yang lembut, rasa manis dengan sedikit sedikit bawang putih - yang lebih menggugah selera.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun- mencicipi;
• jus lemon – 0,5 sdt;
• sayap – 1 kg;
• mustard - secukupnya;
• madu cair – 3 sdm;
• bawang putih – 2 siung;
• kentang – 5 buah;
• bumbu untuk ayam - secukupnya;
• kecap – 3 sdm.

Metode memasak:

1. Cuci sayap dan keringkan di atas tisu.
2. Lelehkan madu dalam penangas air, tuang saus, tambahkan mustard dan jus lemon dan minyak.
3. Rendam ayam dengan campuran yang dihasilkan, tutupi bagian atasnya dengan film, dan biarkan selama 3 jam.
4. Kemudian masukkan daging ke dalam loyang dan kelilingi dengan irisan kentang.
5. Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya. Masukkan ke dalam oven dan masak selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
6. Jika sudah selesai jangan langsung dikeluarkan, diamkan selama 5 menit di tempat hangat.

Dengan bawang putih

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 195 kkal.
• Masakan: Asia.

Penggemar hidangan yang lebih gurih akan menyukai sayap dalam kecap madu dengan bawang putih. Warna cerah, rasa pedas-manis, kerak renyah melakukan tugasnya, dan ayamnya habis dalam hitungan menit. Berdasarkan komposisi sausnya, dapat dikenali jenis teriyaki. Dalam satu versi, dibuat dengan madu, kedelai, dan bawang putih. Selain itu, jahe dan mirin digunakan, mis. anggur beras manis.

Bahan-bahan:

• jahe giling – 0,5 sdt;
• mirin – 2 sdm;
• madu – 3 sdm;
• bawang putih – 3 siung;
• kecap – 5 sdm;
• tepung jagung - 1 sdm;
• sayap – 1,5kg.

Metode memasak:

1. Letakkan sayap yang bersih dan kering di dasar wadah tahan panas.
2. Gabungkan produk cair dalam mangkuk terpisah dan aduk. Bawang putih bisa dicincang halus atau melewati mesin press.
3. Tambahkan kanji dan jahe yang diencerkan dengan air.
4. Tuang hasil marinade ke dalam cetakan.
5. Setelah satu jam, masukkan piring ke dalam oven selama 45 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

Dengan wijen

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 178 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Sayapnya direndam dalam kecap asin dengan madu dan biji wijen selama kurang lebih satu jam. Proporsi komponen marinade dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Karena rasa pedasnya yang tinggi pada saus madu-kedelai, hidangan ini tidak cocok untuk diet anak-anak, orang tua, atau mereka yang menderita maag. Sayap memperoleh rasa dan aroma istimewa saat dimasak di luar ruangan di atas api terbuka. Di rumah, Anda bisa mencoba memasaknya dalam mode panggangan di dalam oven.

Bahan-bahan:

• kecap – 2 sdm;
• bawang merah – 1 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• garam – 1 sdt;
• cabai – 1 sdt;
• minyak wijen – 1 sdt;
• sayap – 1,2 kg;
• wijen – 1,5 sdm.

Metode memasak:

1. Campur semua produk, kecuali sayap dan bawang bombay, dalam mangkuk terpisah.
2. Bilas ayam, lalu letakkan di dasar wadah kaca.
3. Tuang marinade ke dalamnya dan diamkan selama 2-3 jam.
4. Selanjutnya, pindahkan ayam ke dasar piring tahan oven.
5. Panggang dengan suhu 210 derajat selama sekitar 35 menit.

Memanggang

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 178 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam/meja liburan.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Anda bisa mencoba mereproduksi efek memasak di alam di rumah. Untuk melakukan ini, letakkan loyang di bagian bawah oven. Lemak akan mengalir ke sana. Sayapnya sendiri terletak di gril. Dengan pengolahan ini menjadi lebih juicy dan renyah. Indikator kesiapannya adalah kulit berwarna coklat dengan warna seragam. Jika muncul sebelum waktu yang ditentukan, maka piringan bisa dikeluarkan. Kecap madu untuk sayap panggang dibuat menggunakan teknologi yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Bahan-bahan:

• wijen – 1 sdm;
• sayap – 1 kg;
• kecap – 5 sdm;
• madu - 3 sdm.

Metode memasak:

1. Buat kecap madu dan rendam sayap yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan dengannya.
2. Saat ini, ambil oven - letakkan loyang di bawahnya, nyalakan hingga hangat hingga 180 derajat.
3. Setelah 1 jam, letakkan sayap di rak kawat.
4. Panggang selama sekitar 40 menit. Setelah selesai, letakkan di piring dan taburi dengan biji wijen.

Ingin tahu sedikit rahasia cara memasak sayap dengan kecap madu? Maka informasi ini untuk Anda. Agar lebih nyaman memakan sayapnya, sebaiknya bagi bagian sendi menjadi dua bagian sebelum dimasak. Kecap madu juga bisa digunakan sebagai bumbu perendam jangka panjang. Jika Anda menuangkannya ke atas ayam dan membiarkannya semalaman, rasanya akan lebih enak. Kerak renyah keemasan hanya diperoleh saat dipanggang pada suhu 200 derajat atau lebih tinggi. Untuk mendapatkan permukaan yang mengkilap, sebaiknya panaskan kecap madu dan masak selama kurang lebih 5 menit. Masih ada beberapa lagi tip sederhana:

1. Untuk bumbu kecap madu, gunakan hanya produk alami.
2. Sebagai lauk untuk hidangan ini, kentang tumbuk, nasi rebus, sayur rebus, salad atau jamur.
3. Bumbunya madu-kedelai tidak bisa dibuat dengan gula - rasanya akan sangat berbeda. Selain itu, substitusi ini tidak akan menghasilkan kerak yang mengkilat.
4. Jangan terbawa oleh rempah-rempah. Jika Anda menambahkan terlalu banyak, rendaman madu-kedelai akan hilang rasa yang tidak biasa. Madu adalah produk yang sangat lembut, dan di bawah rempah-rempah madu menjadi sama sekali tidak terlihat.
5. Jika Anda berencana menggunakan tusuk sate, lebih baik lepaskan sambungan ujung sayap, jika tidak maka akan terbakar.
6. Untuk rendaman madu-kedelai, sebaiknya gunakan soba atau madu bunga, yang selaras dengan daging.

Lihat resep cara memasaknya.

Video

Sayap ayam saus mustard madu adalah salah satu hidangan daging favorit keluarga kami. Ketika saya memutuskan bahwa kami akan makan ayam untuk makan malam, ketika ditanya, “Hidangan apa yang harus saya buat?” satu-satunya jawaban yang saya dapatkan adalah “Sayap!” Dan sejujurnya, saya senang mencobanya – biaya tenaga kerja minimal dan makan malam lezat sudah siap! Ngomong-ngomong, pecinta minuman dewasa yang cukup kuat harus memperhatikan: hidangan ini... camilan enak untuk bir!
Ya, dan, tentu saja, seperti biasa, beberapa rahasia cara memasak sayap ayam dengan nikmat. Jika Anda melakukan semuanya seperti yang tertulis dalam resep ini, dijamin sayap Anda beraroma dengan kerak yang renyah!

Info Rasa Hidangan utama unggas

Bahan-bahan

• Sayap ayam – 5 buah. (500-600 gram)
• Kecap asin – 70 ml (4 sendok makan)
• Madu alami (sebaiknya cair) – sekitar 20 g (1 sdm.)
• Mustard – 7 g (1 sdt)
• Bawang putih – 2-3 siung ukuran sedang
• Lemon – 1/2 bagian

Cara memasak sayap ayam saus mustard madu

Jadi mari kita mulai. Pertama, kita membuat rendaman untuk sayapnya, di mana mereka akan “berenang” dari 2 jam hingga sehari. Anda bisa menyimpannya kurang dari 2 jam, tapi rasanya tidak akan sama. Secara umum, semakin lama direndam, hidangannya akan semakin enak. Pilihan terbaik saat menyiapkan sayap untuk makan malam adalah dengan mengasinkannya di pagi hari, sebelum berangkat bekerja.
Tuang madu ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mustard dan perasan bawang putih ke dalamnya.


Jika Anda suka pedas, Anda bisa memeras 4 siung dengan aman dan menambahkan lebih banyak mustard. Bagi pecinta makanan pedas sedang, jumlah yang diberikan dalam resep sudah lebih dari cukup.
Campur semua komponen dengan baik.


Lalu tambahkan kecap asin. Prinsipnya saya biasanya memberi 5-6 sendok makan. Namun di sini Anda juga perlu fokus pada selera Anda. Dan tidak hanya pada dia, tapi juga pada sausnya sendiri. Jika sangat asin, masukkan sedikit ke dalam bumbu marinasi (3 sendok makan), dan tambahkan beberapa sendok makan air matang.


Dan sebagai sentuhan akhir, peras jus seperempat lemon ke dalam rendaman yang dihasilkan. Saya menyarankan Anda untuk tidak terburu-buru ke sini juga: peras sedikit, campur bumbunya dan coba apa yang terjadi. Kami menyukai rasanya yang sedikit asam, dan karena lemon tidak terlalu asam, dan ada beberapa yang bahkan segelas air pun tidak akan membantu, saya selalu mematuhi aturan ini!


Tuangkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan di atas sayap, yang sebelumnya dikemas rapat dalam mangkuk kecil.


Saya segera memasukkannya ke dalam wajan, lalu saya memanggangnya - nyaman dan tidak perlu mencuci mangkuk tambahan setelahnya. Siram sayapnya agar bumbunya meresap ke seluruh area.

Kemudian Anda bahkan dapat memutar setiap sayap beberapa kali hingga seluruhnya tertutup campuran madu-mustard.

Tutupi bagian atasnya dengan piring dengan ukuran yang sesuai, lalu letakkan toples berisi air agar sayap berada di bawah tekanan dan direndam dengan baik.
Untuk marinasi yang bagus Sayap ayam akan bertahan selama beberapa jam, tetapi Anda juga bisa membiarkan sayapnya direndam semalaman. Jika proses pengasinan memakan waktu beberapa jam, Anda bisa membiarkannya di atas meja, tetapi jika memakan waktu lebih lama, lebih baik masukkan sayap ke dalam lemari es.
Saatnya memanggang sayap mustard madu kita. Panaskan oven hingga 200°C, letakkan sayap di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tiriskan sisa bumbunya dan masukkan sayap ke dalam oven untuk dipanggang. Setelah 20 menit kami memeriksa kondisi ayam. Jika sudah mulai berubah warna menjadi coklat keemasan, besarkan api dalam oven hingga hampir maksimal dan biarkan sayap menjadi renyah keemasan dan cairannya menguap.


Sajikan sayap ayam panas yang dimasak dengan saus mustard madu. Bisa disajikan dengan lauk, atau hanya sebagai hidangan terpisah. Percayalah, ayam Anda akan enak dalam porsi apa pun!

Anda harus mulai menyiapkan sayap madu terlebih dahulu karena untuk waktu yang lama mereka hanya akan direndam dalam madu dan kecap. Mari kita mulai memasaknya. Ambil mangkuk kecil, tuangkan kecap ke dalamnya, tambahkan madu, mustard, peras bawang putih dan lemon. Aduk hingga madu benar-benar larut dalam cairan. Karena sausnya juga mengandung mustard, kami dapat mengatakan bahwa kami sedang menyiapkan saus mustard madu dan sayap ayam dalam saus mustard madu. Ayam saus mustard madu enak luar biasa!Sekarang cuci sayapnya, lap dengan tisu, tuang sausnya, aduk rata hingga cairan menutupi sayap ayam seluruhnya. Biarkan direndam selama 1 jam atau lebih. Lebih besar lebih baik. Saya menyimpannya di lemari es selama hampir satu hari.
Jika sudah waktunya, keluarkan ayam dari lemari es, panaskan wajan dengan api paling besar, tuang sedikit minyak sayur, tunggu sampai hangat. Sambil menunggu, nyalakan oven dengan suhu 240 derajat. Masukkan semua sayap ke dalam wajan dan tuangkan sisa saus marinade ke dalamnya. Jangan kecilkan api, uapkan sausnya, dan aduk sayap setiap 1 menit sekali hingga berubah warna menjadi coklat di setiap sisinya. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
Setelah sekitar 5 menit, pindahkan sayap dari penggorengan ke loyang yang sudah disiapkan. Anda dapat melapisinya dengan kertas roti atau kertas timah, dengan sisi reflektif menghadap ke bawah, agar tidak berantakan. Tempatkan loyang bersayap di dalam oven dengan suhu 240 derajat selama 20 menit.
Kami terus menguapkan kecap madu hingga menjadi seperti karamel dan kaya rasa Cokelat. Itu akan mendidih :)
Saat saus mustard madu mencapai kekentalan yang diinginkan, keluarkan sayap dari oven. 20 menit belum berlalu, jadi ingatlah sudah berapa lama mereka berdiri di sana, lalu mereka akan selesai memanggang sesuai waktu yang ditentukan. Kami menuangkan kecap madu di atas sayap, untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan sikat silikon.
Masukkan ke dalam oven dan panggang sesuai waktu yang diperlukan. Jika sudah lewat, agar kulitnya menjadi renyah dan berwarna coklat keemasan, nyalakan pemanggang selama 5-10 menit, pastikan sayapnya tidak gosong. Jika oven Anda tidak memiliki fungsi pemanggang, nyalakan saja ke pengaturan tertinggi. suhu tinggi dan kami melakukan hal yang sama. Keluarkan sayap dari oven.
Pindahkan ke piring dan sajikan.
Sayap ayam dalam kecap madu siap. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka dengan bir.
Selamat makan!

Masakan Asia tahun terakhir sedang mengalami ledakan popularitas di Rusia. Saat ini, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep masakan Asia di gudang kulinernya.

Hal ini tidak mengherankan, karena produk tradisional Asia seperti jahe, kecap, cuka beras, dan minyak wijen saat ini dapat dibeli di supermarket mana pun.

Ayam Asia adalah salah satu... hidangan sederhana, karena ayam cocok dengan saus dan bumbu Asia yang manis, asam, dan pedas.

Rasa klasik dari rasa ini adalah kombinasi madu dan kecap. Dan sayap ayam yang dimasak dengan bumbu ini dijamin gurih dan gurih.

Persiapan cemilan dalam oven

Pertama, siapkan bumbunya - masukkan kecap, madu, minyak, dan jus lemon ke dalam cangkir. Campur semuanya dengan seksama, pastikan madu benar-benar tersebar di dalam cairan.

Cairkan sayap ayam jika masih beku, dan cukup bilas sayap ayam yang sudah dingin dan tepuk-tepuk perlahan dengan serbet.

Tuangkan bumbu marinasi di atasnya dan biarkan terendam di tempat dingin sebentar, minimal 30 menit, tetapi sebaiknya beberapa jam.

Saat sayap sudah direndam, panaskan oven hingga 180 derajat, lapisi loyang dengan kertas roti agar tidak lengket, dan letakkan sayap di atasnya. Taburi dengan cabai.

Panggang daging selama 30 menit. Terakhir, Anda bisa meletakkan sayap di bawah panggangan selama kurang lebih lima menit, jika oven Anda memiliki fungsi seperti itu, maka daging akan memiliki kulit berwarna coklat keemasan.

Sayap siap saji paling baik disajikan panas, tidak memerlukan lauk, karena lebih merupakan hidangan pembuka. Anda bisa menyajikannya dengan sayuran segar dan beberapa saus - mustard, krim asam, tomat.

Menggoreng sayap ayam dengan kecap madu di atas panggangan

Sayap bukanlah produk untuk makan malam keluarga, karena hanya ada sedikit daging di dalamnya, melainkan sebagai hidangan pembuka untuk pertemuan persahabatan. Oleh karena itu, memasak sayap di atas panggangan merupakan tambahan yang bagus untuk barbekyu dan camilan yang menyenangkan dengan bir dingin.

Terutama cocok dengan ayam dalam bumbu madu yang pedas dan manis dengan aroma berasap. Untuk melakukan ini, ambil:

• 1 kilogram sayap;
• 100 mililiter kecap;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sdm. sendok madu cair;
• Lada hitam;
• Garam secukupnya (tapi ingat kecap asin bisa jadi cukup asin).

Cuci sayap dan keringkan.

Jika Anda berencana untuk menusuknya, lepaskan sambungan ujungnya karena akan terbakar di atas bara api.

Tidak perlu mengeluarkan apa pun untuk dimasak di atas panggangan.

Hancurkan bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan madu, saus, merica, dan garam jika perlu.

Dalam rendaman yang dihasilkan, rendam sayap dengan baik selama beberapa jam di lemari es.

Daging yang diasinkan harus dipindahkan ke rak kawat atau ditusukkan ke tusuk sate dan digoreng selama sekitar setengah jam, terus dibalik.

Camilan yang tak kalah menariknya adalah keripik kentang yang terkenal. Tapi bukan yang sederhana, tapi yang buatan sendiri. Belajar melakukannya dengan benar!

Anda dapat membaca tentang cara dan berapa lama memasak pasta dalam panci, berbagai metode dijelaskan.

Apa saja manfaat bubur millet? Apa salahnya? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan juga akan ada resep lezat!

resep masakan Cina

Sayap seperti itu merupakan sajian masakan tradisional Tionghoa, resep ini disesuaikan dengan produk yang kita kenal, namun rasa sayapnya sangat cerah, dengan cita rasa masakan Tionghoa yang mudah dikenali. Mempersiapkan:

• 2 kilogram sayap;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sdm. aku. Sayang;
• kecap dalam jumlah yang sama;
• Kuantitas yang sama saos tomat(atau saus tomat dengan rasa klasik);
• Minyak untuk menggoreng;
• Jika kecap kurang asin, ambil satu sendok makan garam.

Cuci sayap dan bagi setiap sayap menjadi dua. Kami menghancurkan bawang putih dan menyebarkannya pada setiap potongan daging, tambahkan garam.

Dalam wajan besar (sebaiknya wajan Asia) dengan api yang cukup tinggi, goreng sayap dengan cepat sambil terus diaduk.

Jika sudah setengah matang, tambahkan tomat dan kecap asin, lalu lanjutkan menggoreng sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Saat cairan sudah hangat, tambahkan madu, kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi. Penting untuk menambahkan madu di bagian paling akhir, jika tidak maka akan gosong.

Camilan lezat dengan jahe

Menambahkan jahe ke dalam kombinasi klasik kecap dan madu akan memberikan bumbu asin-manis ini tambahan rasa pedas yang tajam, yang akan memperkaya secara signifikan. hidangan siap saji. Untuk resep ini ambil:

• 2 kilogram sayap ayam;
• Segelas madu;
• Segelas kecap;
• Sepotong kecil jahe segar;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• Satu sendok teh cuka beras;
• Wijen untuk hiasan;
• bawang hijau;
• 2 siung bawang putih.

Siapkan saus dalam panci - campurkan madu, saus, minyak, cuka, bawang putih yang dihancurkan, dan jahe kupas dan cincang halus. Kocok semuanya dengan baik dan nyalakan api besar.

Saat campuran mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit sambil terus diaduk. Panaskan oven hingga 225 derajat.

Tempatkan sayap di loyang berbingkai dan tuangkan saus di atasnya agar seluruh daging tertutup rata. Panggang daging dalam oven selama sekitar satu jam, aduk dan balik sesekali.

Sayap ayam yang sudah jadi harus memiliki kulit yang gelap dan menggugah selera. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan biji wijen dan daun bawang cincang halus.

Berikut video resep jajanan ini:

Sayap ayam berlapis kaca

Madu tidak hanya memberikan rasa yang enak pada ayam, tetapi juga lapisan kerak yang lezat yang biasa ditemukan dalam masakan Asia. Untuk satu kilogram sayap, ambil:

• 125 ml kecap;
• Jumlah madu yang sama;
• 2 siung bawang putih cincang halus;
• 2 sdm. aku. jahe segar cincang;
• cabai merah;
• Garam secukupnya.

Campur semua bahan dalam panci dan didihkan, kecilkan api dan biarkan glasir mendidih lagi selama 5 menit.Pada saat ini, panaskan oven hingga 200 derajat.

Tempatkan sayap di loyang, olesi dengan glasir yang sudah disiapkan dan panggang selama 10 menit, lalu olesi lagi dan panggang lagi selama 5 menit. Olesi sayap untuk ketiga kalinya dan goreng lagi selama 10 menit hingga glasir berwarna coklat mengilap.

Berikut pilihan lain untuk membuat sayap berlapis kaca:

1. Sebelum dimasak, bilas sayap dan keringkan dengan serbet;
2. Agar sayap lebih mudah dimakan, potong menjadi dua atau bahkan tiga bagian;
3. Sumpah selera yang baik– kualitas produk asli, jadi ambil saja madu alami dan kecap berkualitas;
4. Jangan ganti madu dengan gula - madu tidak hanya memberi rasa manis pada hidangan, tetapi juga rasa istimewa;
5. Jangan menambahkan garam ke dalam bumbu marinasi tanpa mencicipinya, karena bisa jadi sangat asin.

Sayap ayam dalam kecap madu tidak diragukan lagi sangat enak dan hidangan asli, yang persiapannya sangat sederhana sehingga siapa pun dapat mengatasinya, dan hasilnya akan selalu luar biasa.

Saya khawatir saat ini akan sulit bagi saya untuk menemukan kata-kata yang tepat untuk menyampaikan keindahan resep yang disebut “sayap madu di dalam oven”. Dan semua itu karena kata “lezat”, “menggugah selera” dan sejenisnya bahkan tidak bisa menggambarkan rasa sayap madu yang dimasak dalam oven.

Ini adalah pertama kalinya saya membuat sayap madu. Secara umum, saya jarang memasak sayap ayam, tetapi saya tidak bisa menolaknya di sini. Saat melihat-lihat foto makanan siap saji di Internet dan memutuskan apa yang akan dimasak, saya tidak sengaja menemukan sayap dengan saus madu, begitu cerah dan mengilap, rapi, dan bahkan dengan saus - hanya mimpi, bukan hidangan! Dan sesuai anggaran, itu juga penting. Secara umum, keputusan untuk memasaknya datang secara instan, dan saya tidak pernah menyesalinya. Sayap ayam madu ini tidak bisa dikacaukan atau dimasak dengan tidak benar. Anda pasti akan berhasil. Dan saus berbahan dasar madu ini ternyata salah satu saus tersukses yang pernah saya coba.

Resep memasak sayap madu di oven menyarankan untuk membagi sayap menjadi beberapa bagian, ini membuatnya lebih indah dan, terlebih lagi, potongan dengan porsi seperti itu lebih nyaman untuk dimakan. Tapi Anda bisa memasak sayap utuh menggunakan resep ini, dan bahkan paha ayam atau paha.

Waktu memasak: 80 menit

Bahan-bahan:

• 1kg sayap ayam
• 3 sdm. Sayang
• 3 sdm. kecap
• 3 sdm. saus tomat
• 0,3 sdt garam + 1 sdt lagi. garam
• 0,3 sdt merica bubuk

Sayap madu di oven, resep langkah demi langkah dengan foto

Cuci dan keringkan sebentar satu kilogram sayap ayam.

Kebanyakan orang, termasuk saya sendiri, terbiasa memasak sayap ayam utuh. Namun hari ini tidak demikian. Kita perlu menata sayap ayam, yaitu membaginya menjadi beberapa bagian. Totalnya, setiap sayap kami potong menjadi 3 bagian (dipotong di antara sambungan). Foto menunjukkan dua dari tiga bagian yang pasti cocok untuk dimasak, dan bagian ketiga (yang terkecil) adalah potongan tulang yang dilapisi kulit. Bagian terkecil ini tidak akan masuk ke dalam piring.

Potong semua sayap dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan satu sendok teh garam dan sepertiga sendok teh lada hitam ke dalam mangkuk sayap ayam. Kami tidak membutuhkan bumbu lainnya. Dengan menggunakan tangan Anda, campur sayap dengan garam secara menyeluruh.

Kami memindahkan sayap ayam kami ke loyang. Untuk tujuan ini saya memiliki loyang persegi panjang ditambah tutupnya. Semua sayapnya pas.

Tempatkan loyang bersayap (atau cetakan bersayap) ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar 40 menit sampai kerak emas hampir tidak terlihat. Jika Anda memasukkan sayap ke dalam oven yang belum dipanaskan, tambahkan waktu pemanasan tambahan menjadi 40 menit.

Beginilah sayap ayam kami menjadi agak kecokelatan setelah 40 menit di dalam oven.

Sekarang siapkan saus madu untuk sayapnya. Untuk melakukan ini, masukkan 3 sendok makan madu ke dalam wadah yang dalam.

Tambahkan 3 sendok makan kecap asin dan saus tomat dalam jumlah yang sama ke dalamnya. Beri sedikit garam pada sausnya (0,3 sendok teh sudah cukup) dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tuangkan separuh saus yang dihasilkan di atas sayap ayam panggang dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20 menit.