Proyek permainan dari permainan peran “Kafe Anak-anak. Ringkasan permainan role-playing di grup tengah "Cafe"

Kryukova Tatyana Vladimirovna
Judul pekerjaan: guru
Lembaga pendidikan: JV TK "Romashka" GBOU sekolah menengah pemukiman perkotaan. Mezhdurechensk
Lokalitas: Wilayah Samara, distrik Syzran, pemukiman perkotaan Mezhdurechensk
Nama bahan: Pengembangan metodologi
Subjek: Merancang permainan bermain peran dengan anak-anak kelompok senior dengan tema "Kafe"
Tanggal penerbitan: 11.12.2016
Bab: pendidikan prasekolah

Merancang permainan bermain peran dengan anak-anak

kelompok senior dengan topik "Kafe"

I. Tugas manajemen:
1) Memperluas pemahaman anak tentang profesi juru masak, pembuat manisan, pelayan, administrator, kasir; mensistematisasikan pengetahuan anak tentang pekerjaan kafe, tentang tindakan pekerja kafe (administrator mengundang pengunjung ke meja, juru masak memasak Makanan enak, koki kue - membuat kue, kue kering, makanan penutup; pelayan - menerima pesanan dan melayani pengunjung kafe). 2) Pembentukan aktivitas bermain pada anak: a) mengajar anak mengembangkan alur permainan; b) mengajarkan tindakan permainan kepada anak (penyatuan dalam permainan, interaksi selama permainan, pelaksanaan rencana, pembagian peran, perencanaan, pemilihan atribut, perlengkapan area bermain); c) menumbuhkan rasa hormat terhadap profesi juru masak, pembuat manisan, atau pelayan. 3) Mengembangkan keterampilan budaya komunikasi. Terus berupaya mengembangkan pidato yang koheren dan dialogis.
II. Mempersiapkan permainan:
1) Rencana persiapan permainan Tanggal “Cafe” Pembuatan atribut Pengayaan dengan tayangan Teknik permainan pengajaran 01.03-08.03 Pembuatan seragam pramusaji (celemek saku dan topi) - 2 eksemplar, seragam juru masak (celemek putih dan peci) – 2 eksemplar, formulir untuk pengurus (dasi) Percakapan dengan topik “Kafe”  Ajarkan cara menata meja dengan indah;  menerima pesanan dari pengunjung;  melakukan pemesanan dengan cara yang sopan;  penggunaan
mesin kasir, mengeluarkan cek;  mengikuti tata krama di meja 09.03 Membuat menu anak Tamasya ke dapur taman kanak-kanak, mengamati juru masak menyiapkan makanan 10.03 Menghasilkan uang kertas Melihat gambar, dll. Membuat kue dan kue kering dari bahan bekas Permainan didaktik “Memasak hidangan” 12.03 Mengumpulkan sedotan untuk cocktail, kotak jus, yoghurt Ajari anak untuk menjaga etika dan mengikuti aturan perilaku di tempat umum. Latihan keterampilan pengaturan meja 13.03. Pilihan produk makanan: sayuran, buah-buahan, beri, makanan yang dipanggang. Menyiapkan peralatan makan dan perlengkapan minum teh anak Undangan rombongan ibu-ibu pembuat pastry, perbincangan tentang profesi seorang pastry chef 2) Plot Peran Atribut Aksi permainan Figur pidato Ulang tahun anak, malam keluarga Adminis trator, pramusaji, juru masak, juru masak manisan, Seragam pramusaji (celemek saku dan topi) - masing-masing 2 pcs, seragam juru masak (putih Mengundang pengunjung untuk mengambil meja, mempelajari menu, memesan, menerima “Halo, selamat datang di kafe kami! Silakan
celemek dan topi kasir) - masing-masing 2 pcs, seragam administrator (dasi dan lencana), menu, peralatan teh dan makan, kompor, model makanan, sayuran, buah-buahan, menu, mesin kasir, nampan anak, sedotan cocktail, kotak -untuk jus, yoghurt, uang mainan. memesan, berbicara sopan kepada pengunjung, menyiapkan makanan yang enak, mengikuti aturan perilaku di tempat umum, mencicipi makanan, menjaga postur tubuh yang benar saat makan, membayar pesanan. silakan duduk di meja”, “Apa yang akan Anda pesan?”, “Saya dapat memberi saran”, “Datanglah kepada kami lagi”, “Apa yang akan Anda pesan untuk hidangan penutup?”, “Silakan, pesanan Anda”, “Terima kasih , makanannya sangat enak.” Cerita terkait Pembelian dan pengiriman produk yang diperlukan Sopir Mobil, setir, hiasan kepala Membeli produk yang dipesan oleh juru masak kafe, membongkarnya di kafe, membayar kasir Saya membutuhkan produk berikut..., Berapa biayanya... Bus Pengendali Pengemudi Penumpang Tata letak bawaan dan di dalam Bus, setir, kunci, alat perbaikan, tempat duduk penumpang, tiket perjalanan. Sopir memeriksa bus, penumpang mengambil tempat duduknya, dan kondektur menjual tiket kepada penumpang. “Bolehkah saya pergi ke...?”, “Tolong, tiket Anda”, “Semoga perjalanan Anda menyenangkan!”.
3) Tata letak ruang bermain: ruang permainan, meja yang dilapisi taplak meja dan disajikan dengan indah, kursi, modul permainan “Dapur”, konter.
AKU AKU AKU. Kemajuan permainan

teknik untuk menciptakan minat pada permainan.
Guru memberi tahu anak-anak bahwa selama akhir pekan dia bersama keluarganya di kafe Sweet Tooth dan dia sangat menyukainya di sana. Untuk menimbulkan minat terhadap permainan, guru mendeskripsikan keindahan kafe. Guru menawarkan untuk pergi ke kafe bersama anak-anak juga.
2)

konspirasi untuk bermain:
Guru menyepakati dengan anak-anak di mana kafe akan ditempatkan dan di tempat tersebut mereka menempatkan modul permainan. Tentukan tempat di mana meja pengunjung akan ditempatkan. Agar indah dan nyaman, mereka menata meja dengan taplak meja yang indah, menata meja, dan menata vas bunga. Guru menyarankan agar area dapur dipagari dengan sekat. Guru bertanya kepada anak-anak: “Siapa yang datang ke kafe?”, “Siapa yang bekerja di kafe?”, “Pekerjaan apa yang dilakukan pelayan, kasir, juru masak, pembuat manisan di kafe?”, “Apa tanggung jawab administrator? untuk di kafe?” Guru mengajak anak untuk secara mandiri membagi peran sesuai keinginannya.
3)

metode mengajarkan aksi permainan:
Pada permainan pertama, guru menjadi pelayan. Pelayan dengan sopan menawarkan menu kepada pengunjung, menasihati mereka, menerima pesanan, dan meneruskan pesanan tersebut kepada juru masak. Secara bertahap, guru menghilang ke latar belakang permainan.
4)

teknik memelihara dan mengembangkan permainan:
Guru berdiri di dekatnya, jika diperlukan, mendukung dialog antara pelayan dan pengunjung, dialog antara juru masak dan pembuat manisan di dapur, memperkenalkan pola bicara baru (“Maukah Anda memesan yang lain?”, “Tolong, tagihan Anda”) . Guru menunjukkan aksi permainan baru (di kafe Anda bisa mengobrol, memberi tahu teman cerita yang menarik, mendengarkan musik).
5)

teknik membentuk hubungan dalam permainan:

Selama permainan, guru mengingatkan anak untuk memperlakukan satu sama lain dengan sopan dan memperhatikan peserta lain dalam permainan.
IV. Akhir permainan
Guru yang berperan sebagai pelayan memberi tahu pengunjung kafe bahwa kafe akan tutup untuk istirahat. Karyawan perlu membersihkan dan menyimpan semuanya dengan rapi...
V. Evaluasi Permainan
Guru meminta anak-anak untuk mendatanginya. Saat menilai permainan, guru menanyakan pertanyaan berikut kepada anak-anak: -Apa yang kita lakukan hari ini? -Apakah kamu menyukai permainan ini? -Apa yang paling menarik bagimu? - Apa yang sulit bagimu? - Apakah menurut Anda semua orang mampu mengatasi peran mereka? - Tahukah kamu kenapa aku tersenyum padamu? Karena Anda semua adalah pekerja kafe sejati, Anda melakukan segalanya dengan baik dengan peran Anda. Sasha memainkan peran sebagai pelayan dengan sangat baik, Petya adalah seorang juru masak yang baik yang menyiapkan makanan yang sangat lezat, Tanya adalah seorang pengunjung kafe yang berperilaku sangat baik di kafe, Alena adalah seorang administrator yang sangat sopan! Bagus sekali!

(Usia prasekolah senior)

Proyek: jangka pendek, kelompok, permainan.

Relevansi proyek

Bermain sebagai kegiatan utama anak prasekolah merupakan sarana utama pendidikannya. Melalui bermainlah anak-anak prasekolah mengembangkan formasi pribadi yang diperlukan untuk pendidikan sekolah lebih lanjut. Permainan peran memungkinkan anak untuk mengembangkan kemampuan kreatif, imajinasi dan keseniannya, mengajarkan mereka untuk terbiasa dengan gambaran karakter tertentu, memainkan peran tertentu, kepribadian anak, kecerdasannya, kemauannya, imajinasinya dan kemampuan bersosialisasinya berhasil. berkembang, namun yang terpenting, kegiatan ini menimbulkan keinginan untuk realisasi diri dan ekspresi diri. Memainkan berbagai situasi kehidupan, anak belajar berkompromi, menghindar situasi konflik, pertahankan suasana bersahabat. Selain itu, bermain merupakan alat diagnostik yang andal bagi perkembangan mental anak. Bermain adalah praktik sosial sejati seorang anak kehidupan nyata di perusahaan teman sebaya.

Tujuan: untuk mengembangkan kemampuan bermain peran pada anak" Kafe Anak-Anak».

Tugas:

Pekerjaan kosakata: terus memperkaya perbendaharaan kata dengan rumusan kesantunan lisan dan nama-nama profesi.

Dukungan ilmiah dan metodologis

Permainan adalah aktivitas utama di usia prasekolah. V. Stern mengatakan bahwa “permainan menunjukkan tujuan apa yang diperjuangkan seseorang, apa yang dia persiapkan, apa yang dia harapkan. Permainan menebak arahnya masa depan" F. Buytendijk menyajikan pandangan menarik tentang permainan ini: permainan ini memungkinkan Anda untuk mengekspresikan keinginan Anda - keinginan untuk pembebasan, menyatu dengan dunia di sekitar Anda.

DB Elkonin percaya bahwa permainan mencerminkan keinginan anak-anak untuk berpartisipasi dalam kehidupan orang dewasa, untuk dekat dengan mereka, untuk bertindak seperti mereka. Anak-anak tidak hanya memerankan situasi traumatis, tetapi juga menguasai penderitaan mereka. Saat bermain, mereka menunjukkan kemauan dan mengontrol tindakan orang dewasa.

Psikolog terkenal L.S. Vygotsky dan D.B. Elkonin membuktikan bahwa dalam permainan kepribadian, proses mental, jenis yang berbeda kegiatan.

Dukungan sumber daya:

Replika makanan, piring, taplak meja, kompor, microwave, oven, menu

Kostum untuk juru masak dan pelayan;

Pulpen, album, bola, balon;

Cermin;

Dukungan teknis: TV, pemutar DVD, mikrofon.

Peserta proyek:

Pendidik

Anak-anak yang lebih besar

Hasil yang diharapkan:

Menambah ilmu tentang “Kafe Anak”.

Pembentukan keterampilan komunikasi.

Munculnya kemampuan mendengarkan pasangan dan menggabungkan idenya dengan idenya sendiri.

Mengomentari aksi permainan dan tindakan mitra.

Tahapan aktivitas bermain

Proses	Kegiatan koperasi guru dan anak-anak	Aktivitas guru
Persiapan
Mengidentifikasi masalahnya	Diagnostik: keterampilan bermain game; lingkungan permainan	Metodologi D.B. Elkonina
Menguraikan garis besar plot		Studi Sastra: Vinogradova N.A. “Permainan peran untuk anak-anak prasekolah yang lebih tua” - M., 2008. Ryzhova N.A. “Lingkungan perkembangan lembaga prasekolah"-M., 2003 Arushanova A.G. "Pidato dan komunikasi lisan anak-anak" - M., 1999. Sekovets L.S. “Koreksi gangguan bicara pada anak prasekolah” - N. Novgorod, 1999. Seliverstov V.I. “Pentingnya bermain dalam pekerjaan pendidikan dan terapi wicara dengan anak-anak” - M., 1994.
Pekerjaan organisasi	Membaca fiksi: "Kesedihan Fedorino" "Winnie the Pooh dan itu dia, itu dia, itu dia..." "Terbang Tsokotukha"… Kegiatan produktif: Membuat kue, kue kering, es krim, manisan, aneka buah-buahan, dll. Menarik uang kelompok Anda. Percakapan dengan anak-anak: Apa itu kafe? Apa yang mereka lakukan di sana? Apa yang mereka makan? Siapa yang bekerja di kafe? Apa menunya? Permainan didaktik: “Kunjungi beruang”, “Atur meja”, “Kata-kata sopan”... Kunjungan:ke toko, ke kafe.	Guru memberikan materi untuk permainan: untuk pelayan; pengunjung; juru masak; penyelenggara liburan. Rencana penjadwalan. Pengembangan ringkasan permainan “Kafe Anak”.
Bekerja dengan orang tua	Tamasya orang tua bersama anak ke kafe.	Konsultasi “Apa yang dimainkan anak-anak?” "Moralitas dalam Tindakan."
Dasar
Sistematisasi informasi	Organisasi ruang bermain: Kafe (atribut – model produk, mesin kasir, perlengkapan minum teh, serbet, celemek, tanda).	Memberikan kepemimpinan.
Kegiatan bermain anak-anak	Menemukan solusi dengan bantuan seorang guru. Mengulangi dialog karakter setelah guru.	Penggunaan plot multi-karakter. Mengajarkan unsur pengembangan plot. Mengambil peran sekunder. Menggunakan barang pengganti.
Terakhir
Intinya	Partisipasi anak dalam diskusi permainan. Penilaian kemampuan bermain bersama.	Menyimpulkan hasil permainan, mengajukan hipotesis tentang perkembangan plot selanjutnya. Diagnostik keterampilan bermain game.

Kosakata yang minim

Bagian kamus	2 kelompok junior, menengah	Senior, kelompok persiapan untuk sekolah
Profesi	Juru masak, pelayan, pengunjung.	Administrator, klien, bartender.
Peralatan	Perlengkapan minum teh, serbet, celemek, makanan, menu dalam gambar.	Peralatan kopi, mixer, pembuat kopi, mangkuk.
Tindakan buruh	Memberi, membuka, membiarkan masuk; meliputi, mendudukkan, memperkenalkan (ke menu), menerima, menyajikan, membayar.
Kualitas tenaga kerja	Sopan, penuh perhatian, tepat waktu, Cantik, secara bertanggung jawab, cepat.	Berkualitas tinggi, terorganisir, teliti, jelas, jujur, energik.
Signifikansi sosial	Pelayanan yang baik, cepat dan berkualitas; berperilaku tenang di meja; berbicara dengan indah dan benar; membuat pesanan dengan keras dan jelas.
Institusi	Kafe; toko, pabrik, pangkalan.

Ringkasan organisasi permainan peran "Kafe Anak-Anak"

Target: untuk mengembangkan pada anak-anak kemampuan memainkan permainan peran “Kafe Anak”.

Tugas:

Mengembangkan dan memperkaya alur permainan di “Children's Cafe”;

Mengembangkan imajinasi kreatif, kemampuan untuk bersama-sama mengembangkan permainan, mengoordinasikan rencana permainannya sendiri dengan rencana teman sebaya;

Mengembangkan inisiatif, keterampilan organisasi, mengarah pada penciptaan ide permainan secara mandiri;

Kembangkan kemampuan bernegosiasi, merencanakan, mendiskusikan tindakan semua pemain. Memperkuat pengetahuan anak tentang tata krama meja dan di tempat umum;

Untuk mengembangkan kemampuan anak dalam mempersiapkan lingkungan bermain, memilih barang dan atribut pengganti;

Menumbuhkan sikap hormat terhadap orang-orang dari berbagai profesi;

Perkenalkan profesi seniman lukis wajah.

Kemajuan permainan.

Pendidik:

Anak-anak, lihatlah betapa cantik dan anggunnya Vika saat ini. Vika, beri tahu kami, mungkin kamu punya liburan?

Vika:

Ya, hari ini adalah hari ulang tahunku! Aku berumur 6 tahun!

Pendidik:

Ya, ini hari ulang tahun liburan yang sesungguhnya. Tolong beritahu kami, bagaimana kami merayakan ulang tahun? Di mana? (jawaban anak-anak)

Pendidik:

- Bagus sekali. Ayo rayakan ulang tahun Vika di kafe anak hari ini! Apa kamu setuju? (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Mari kita ingat siapa yang bekerja di kafe! (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Apa yang harus dilakukan seorang koki di kafe? (jawaban anak-anak)

Apa tanggung jawab administrator? (jawaban anak-anak)

Apa tanggung jawab seorang pelayan? (jawaban anak-anak)

- Apa yang dilakukan seorang wanita pembersih? (jawaban anak-anak)

- Penyelenggara liburan juga bisa bekerja di kafe untuk menghibur anak-anak, bermain bersama, dan menyelenggarakan berbagai perlombaan.

Guys, pernahkah kalian melihat bagaimana di kafe anak-anak mereka menggambar berbagai macam topeng atau desain pada wajah anak-anak? (jawaban anak-anak)

- Tahukah Anda apa nama profesi ini? (jawaban anak-anak)

- Ini adalah seniman lukis wajah ( ulangi setelah guru)

Nah, saatnya kita pergi ke kafe yang bernama “Alice Through the Looking Glass”. Mari kita putuskan siapa yang akan menjadi siapa di kafe kita ( pembagian peran) .

Apakah Anda tahu bagaimana harus bersikap di meja?

Anak-anak:

Pergi dan di rumah untuk makan siang

Anda tidak dapat berbicara dengan tetangga Anda

Tidak perlu menyeruput dan mengendus,

Dan juga putar kepalamu,

Makanlah dengan tenang dan hati-hati

Semua orang di sekitar akan senang

Tanggapan tambahan dari anak-anak.

Pendidik:

Bagaimana seharusnya Anda bersikap di kafe?

Anak-anak: (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Bagus sekali, saya melihat Anda tahu bagaimana berperilaku baik di meja maupun di tempat umum. Mari kita bawa Anda ke kafe, tapi ini tidak sederhana, tapi ajaib, dan untuk masuk ke dalamnya, saya harus mengatakannya kata-kata ajaib(anak-anak berdiri melingkar, guru di tengah dengan cermin “ajaib”):

Ini kaca ajaibnya

Mencerminkan semuanya

Untuk menemukan diri Anda dalam dongeng,

Lihatlah itu, temanku,

Tersenyumlah, balikkan,

Banting, injak - berbalik.

Telah terjadi?

Anak-anak:

Pendidik:

Mari kita sekarang mengambil tempat bermain kita dan bersiap untuk permainan kita.

Vika, ajak tamumu ke kafe.

Administrator:

Halo, selamat datang di kafe Alice Through the Looking Glass. Ambil meja gratis, saya akan mengirimkan pelayan kepada Anda!

Pengunjung:

Terima kasih ( anak laki-laki mendudukkan anak perempuan di meja)

Pelayan:

Halo, tolong menunya!

Administrator:

Mohon maaf, di cafe kami anda bisa menggunakan jasa seniman lukis wajah.

Anak-anak:

- Terima kasih!

Selama jeda selama persiapan hidangan yang dipesan, penyelenggara liburan mengaturnya program hiburan untuk pengunjung. Ini bisa berupa:

tarian bundar untuk anak laki-laki yang berulang tahun,

permainan “Kentang Panas”, “Dapat Dimakan-Tidak Dapat Dimakan”, dll.

menebak teka-teki

menggambar kartu ulang tahun

menyanyikan lagu karaoke,

menari, dll atas permintaan anak-anak.

Di akhir permainan, anak-anak meminta tagihan, membayar dan berterima kasih kepada staf kafe.

Kesimpulan:

Apa yang kita lakukan hari ini? (jawaban anak-anak)

Apakah kamu bermain bagus? (jawaban anak-anak)

- Apa yang paling kamu sukai dan apa yang tidak kamu sukai?

Pujilah anak yang berprestasi. Beri tahu anak-anak bahwa setiap orang telah melakukan yang terbaik, bagus sekali. Jika ada kekurangan, tunjukkan pada anak apa yang harus ia praktikkan. Minta untuk menghapus semua atribut untuk bermain sendiri tempat.

GAME BERMAIN PERAN CERITA “CAFE”

KELOMPOK SENIOR

Target: Terus kembangkan kemampuan bermain role-playing game, pertahankan kenyamanan tinggal anak dalam kelompok.

Tugas perangkat lunak:

Pendidikan:

Memperkenalkan profesi administrator, satpam, juru masak, pelayan, kasir.

Memperkuat pengetahuan tentang produk dan makanan siap saji, disajikan di kafe, tentang manfaatnya.

Untuk mengembangkan kemampuan anak dalam mempersiapkan lingkungan untuk permainan, memilih item dan atribut pengganti untuk permainan.

Memperkuat kemampuan melakukan aksi permainan dengan benar dan konsisten serta memanipulasinya.

Pembangunan

Mengembangkan tuturan dialogis anak dan kemampuan menampilkan pengetahuan tentang kehidupan sekitar dalam permainan.

Kembangkan perhatian dan ingatan, berpikir logis dan imajinasi.

Merangsang aktivitas kreatif anak.

Kembangkan kemampuan untuk bermain sesuai dengan rencana Anda sendiri.

Pendidikan:

Bentuk hubungan persahabatan dalam tim.

Menumbuhkan sikap hormat terhadap orang-orang dari berbagai profesi.

Terus menumbuhkan budaya perilaku di tempat umum.

Aktivasi kamus: kafe, juru masak, pemesanan, menu, administrator, pengunjung, penyajian.

Peran:

Administrator, pelayan, Koki, juru masak, satpam, kasir, petugas kebersihan, pengunjung.

Peralatan:

Meja untuk pengunjung,

taplak meja untuk meja, serbet, piring saji, vas bunga,

map menu, buku catatan dan pensil untuk pramusaji, celemek untuk pramusaji,

pakaian koki,

topi dan walkie-talkie untuk penjaga,

tempat kerja untuk pengelola kafe,

mesin kasir untuk kasir,

nampan, suguhan mainan,

dompet, uang untuk staf dan pengunjung,

topi untuk pembuat manisan, pengerasan plastisin

Pekerjaan awal:

Teknik metodis:

Percakapan dengan anak-anak: Apa itu kafe? Apa yang mereka lakukan di sana? Apa yang mereka makan dan minum? Siapa yang bekerja di kafe? Apa menunya?

Percakapan tentang pekerjaan pekerja di kantin dan kafe.

Membaca fiksi (K.I. Chukovsky “Kesedihan Fedorino”, “Lalat Tsokotukha”; V. Mayakovsky “Menjadi Siapa?”; “Ulang Tahun Leopold si Kucing”).

Permainan didaktik: “Siapa itu siapa”, “Siapa melakukan apa”, “Pembantu ibu”, “Profesi”, “Kata-kata sopan”.

Menebak teka-teki.

Pekerjaan manual: membuat boneka kue, menggambar uang (mainan), menu.

Bekerja dengan orang tua: percakapan tentang tradisi keluarga, konsultasi untuk orang tua “Aturan nutrisi untuk anak prasekolah.”

Mengawasi pekerjaan asisten pengajar.

Kemajuan permainan:

Organisasi:

Teman-teman, apakah kamu pernah ke kafe? Mengapa orang mengunjungi kafe?

(Mereka makan, menghabiskan liburan, bertemu teman, bersantai bersama keluarga).

Apakah Anda tahu bagaimana harus bersikap di meja?

Pergi dan di rumah untuk makan siang

Anda tidak dapat berbicara dengan tetangga Anda.

Tidak perlu menyeruput dan mengendus

Dan juga putar kepalamu

Makanlah dengan tenang dan hati-hati

Semua orang di sekitar akan senang!

Bagaimana seharusnya Anda bersikap di kafe? (jawaban anak-anak)

Siapa yang tahu cara kerja kafe itu?

Terdapat aula untuk pengunjung dan dapur untuk menyiapkan makanan.

Saya membaca koran kemarin dan menemukan iklan menarik di sana, dengarkan:

" Dekat dengan taman kanak-kanak« Kafe anak kunang-kunang « Vkusnyashka » dibuka. Dibutuhkan segera chef dan pastry chef."

Profesi apa yang dimaksud dengan pembuat manisan? Apa yang dilakukan mereka?

(menyiapkan kue, kue kering, dan kue kering).

Terbuat dari apakah kue dan kue kering?(dari adonan manis spesial).

Adonannya terbuat dari apa?(dari tepung terigu, telur, susu, gula pasir).

Apa yang dimaksud dengan koki?(ini adalah kepala pembuat manisan, dia memberi instruksi, memantau pekerjaan, membagi tanggung jawab).

Saya sudah lama bermimpi menjadi seorang koki. Apakah Anda ingin menjadi koki kue?

Kalau begitu ayo kita mencari pekerjaan di kafe. Inilah kafe kami “Yummy”:

1. Ini adalah ruang resepsi dengan meja.

2. Ini adalah penghitung batang. Pada dia bermacam-macam besar koktail (jeruk, ceri,

Susu, pisang, delima).

3. Ini adalah area dapur tempat para pembuat manisan bekerja.

4. Ini oven pemanggang, ini kompor.

5.Ini adalah meja untuk menyiapkan berbagai hidangan dan kue kering.

Hari ini saya kokinya, Anda adalah koki pastry. Mari kita berganti pakaian dan mulai bekerja.

Sekarang saya akan memberikan instruksi tentang apa yang akan kita lakukan. Hari ini kita akan membuat kue dan menghiasnya dengan bola warna-warni.(Pemodelan dari plastisin yang mengeras. Anak-anak

ratakan potongan plastisin, gunakan cetakan untuk memotong gambar dan menghias

“kue” sesuai keinginan: bola, garis, dll.)

Pembuat manisan yang terhormat, Anda bekerja dengan luar biasa, seperti profesional sejati (orang yang melakukan pekerjaannya dengan jelas, cepat, dan sangat baik).

(Anak-anak menata tempat kerja, berganti pakaian dan duduk di kursi)

Saya diberitahu bahwa pengunjung pertama akan segera tiba di kafe kami. Dan selain chef dan pastry chef, tidak ada seorang pun di kafe kami.

Siapa lagi yang harus bekerja di kafe?(Pelayan, bartender, administrator, penjaga keamanan.)

Saya menyarankan agar kita berperan sebagai pelayan, bartender, dan penjaga keamanan, dan saya akan menjadi administratornya. Tapi pertama-tama, mari kita ingat apa yang dilakukan orang-orang dalam profesi ini?

Apa yang dilakukan administrator?(Menjaga ketertiban dan menyambut tamu).

Apa yang dilakukan pelayan? (Perkenalkan pengunjung ke menu, terima pesanan, dan penuhi.)

Apa yang dilakukan seorang bartender?(Menyiapkan berbagai koktail dan minuman.)

Apa yang dilakukan penjaga keamanan?(Menjaga ketertiban di aula).

(Peran dibagikan kepada anak-anak yang menjawab pertanyaan tentang profesi dengan paling lengkap dan akurat. Anak-anak yang tersisa berperan sebagai pengunjung kafe.)

Sebelum pengunjung datang, kami akan menyiapkan aula untuk resepsi.(Pekerja kafe mengenakan pakaian terusan dan mengambil tempat mereka. Musik yang tenang dan tenang dihidupkan).

Penerimaan pengunjung

Dialog antara administrator dan pengunjung.

Anak-anak: (Pengunjung) Halo!

Administrator: Selamat siang, silakan masuk, selamat datang di kafe “Yummy”.” Buatlah diri Anda nyaman. Pelayan kami akan mendatangi Anda sekarang. Dia akan menawarkan Anda yang terbaik dan hidangan sehat: salad dari sayuran dan buah-buahan akan menambah kesehatan Anda, dan kue-kue lezat kami akan menghibur Anda.

(Pengunjung sudah duduk. Penting bagi anak laki-laki untuk membiarkan anak perempuan maju, menarik kursi, dll.).

Pengunjung: - Terima kasih (anak laki-laki mendudukkan anak perempuan di meja).

Dialog antara pelayan dan pengunjung:

Pelayan: Selamat siang, tolong menunya.

Pengunjung: Halo! Selamat siang

Pelayan: Apa yang akan Anda pesan? (Membagikan menu). Kami punya sangat salad yang lezat wortel, teh aromatik, dan kue lezat.

Pengunjung: Salad, teh, dan kue.

Pelayan: Tenang, pesanan Anda akan segera siap.

(Si juru masak menyiapkan salad. Bartender menuangkan kopi ke dalam cangkir. Pelayan meletakkan semua yang dipesan di atas nampan, dengan hati-hati menyajikannya kepada pengunjung, dan menatanya dengan indah di atas meja).

Pelayan: Selamat makan!

Pengunjung: Terima kasih banyak. (Pengunjung makan, minum teh, berkomunikasi satu sama lain. Pelayan saat ini menghitung jumlah pesanan)

Pengunjung: Silakan hitung untuk kami.

Pelayan: Anda punya 2 rubel untuk salad, 3 rubel untuk kue, 1 rubel untuk teh.

Pengunjung: Terima kasih, semuanya enak.

Pelayan: Ayo temui kami lagi.

Administrator mendekat.

Administrator: Apakah Anda menyukainya bersama kami?

Pengunjung: Ya, semuanya luar biasa.

Administrator: Kunjungi kami lagi, Anda akan mencoba berbagai jenis teh, mendapatkan tambahan energi, dan menikmati komunikasi dengan teman! Ajaklah teman-temanmu.

Pengunjung: Selamat tinggal!

Administrator: Selamat tinggal!

Permainan berlanjut, anak-anak mencoba melakukan dialog secara mandiri. Dua pelayan bisa bekerja pada waktu yang sama. Pelayan membawakan menu kepada para pengunjung. Menerima pesanan dan menyajikan. Semoga Anda selamat makan.

Di kafe Anda bisa ngobrol, saling bercerita cerita menarik, mendengarkan musik.

Di akhir permainan, pengunjung – anak-anak – menanyakan skor. Pelayan meminta untuk membayar pesanan dan mengajak Anda mengunjungi kafe lagi. Pengunjung membayar dan berterima kasih kepada staf kafe. Pelayan membersihkan piring dari meja.

Permainan berlanjut dengan sendirinya.

Hasil dari permainan peran.

Kami bermain dengan sangat menarik. Anda melakukan pekerjaan luar biasa sebagai koki kue, pelayan, bartender, dan penjaga keamanan. Apakah Anda menyukai permainan ini? Apa yang paling kamu suka? Mari kita tutup kafe kita hari ini, kembalikan semua atribut ke tempatnya, dan besok, jika ada keinginan, kita akan melanjutkan permainan.

Ringkasan permainan bermain peran "kafe" kelompok menengah

Drogomirov. GM,

Pendidik di MDOU D/S No.18

Target: pembentukan keterampilan bermain.

Tugas:

Meningkatkan kemampuan bersatu dalam permainan, membagi peran (pelayan, juru masak, satpam, pengunjung), dan melakukan aksi permainan.

Kembangkan ucapan biologis yang koheren.

Memperkaya kamus anak-anak.

Pembentukan keterampilan bermain dan metode interaksi bersama dalam permainan.

Membina hubungan persahabatan antar anak.

Pekerjaan awal

Membaca buku estetika, cerita guru, melihat ilustrasi, rangkaian kartu pos untuk memperdalam minat secara umum. Mengamati pekerjaan pengasuh yang menata meja.

Mempersiapkan atribut dan perlengkapan untuk permainan.

Peralatan: meja, kursi, komputer, kompor, taplak meja, serbet, piring, nampan, menu, uang. buku lagu. poster untuk kafe "Romashka"

Membentuk: masak - celemek. kapak.

Penjaga keamanan - pakaian klasik.

Pelayan celemek. hiasan kepala.

Kemajuan:

1. Momen organisasi

Apa itu kafe?

Siapa yang bekerja di kafe?

Apa yang dilakukan pengunjung di kafe?

2. Pembagian peran

Guru: Saya ingin mengajak Anda bermain di kafe. Kafe kami akan disebut "Romashka". Untuk melakukan ini, kita perlu menentukan siapa yang akan menjadi juru masak, siapa yang akan menjadi satpam, siapa yang akan menjadi DJ, dan siapa yang akan menjadi pelayan.

Siapa di antara kalian yang akan menjadi juru masak?

Apa yang akan dilakukan si juru masak?

Siapa di antara kalian yang ingin menjadi satpam?

Apa yang akan dilakukan satpam tersebut?

Gan, siapa yang mau jadi DJ?

Apa yang dilakukan seorang DJ?

Siapa yang akan menjadi pelayannya?

Apa yang dilakukan pelayan?

Guru: Guys, sekarang kita pergi ke kafe Romashka, masing-masing dari kita ke pekerjaan masing-masing.

Suara musik yang tenang

3. Bermain peran.

Anak menjalankan perannya, guru mengoreksi dan mengarahkannya pada tindakan tertentu.

Dialog antara satpam dan pengunjung

Pengunjung: Halo

Penjaga keamanan: Halo, masuk, tolong tunjukkan tas Anda.

Pengunjung: Silakan lihat.

Penjaga keamanan: Selamat datang di kafe kami "Romashka"

Dialog antara pelayan dan pengunjung

Pelayan: Halo, masuk, duduklah di meja ini.

Pengunjung: Terima kasih.

Pelayan : Saya akan membawakan buku pesanannya sekarang. Silakan ambil.

Apakah Anda sudah memilih?

Pengunjung: 1. Ya, kami akan memesan es krim coklat dan jus jeruk.

2. Tolong bawakan kami kue stroberi dan teh panas dengan lemon.

Pelayan : Hanya itu saja?

Pengunjung: Hanya itu saja?

Dialog antara pelayan dan juru masak

Pelayan: Tolong siapkan teh panas dengan kue lemon dan strawberry.

Juru Masak: Baiklah, saya akan memasaknya sekarang. Kita kehabisan pai stroberi-

TIDAK.

Pelayan: Akan ada banyak pelanggan hari ini.

juru masak: Mengapa menurut Anda demikian?

Pelayan: Wisatawan menginap di kota kami.

Masak: Semuanya sudah siap, ambillah.

Pelayan: Selamat makan.

Pengunjung 3: Bisakah saya memesan musik?

Pelayan: Ya. Sekarang saya akan membawa buku dengan nama-nama lagunya.

Pengunjung 1. Kafe ini sangat nyaman.

Pengunjung 4. Ya benar, karyawan di sini penuh perhatian dan sopan.

Pelayan: Silakan ambil bukunya.

Pengunjung: Terima kasih.

Dialog antara pelayan dan DJ

Pelayan: Kami memesan lagu dari meja No.1.

DJ: Sekarang lagu ini akan berakhir, saya akan memenuhi pesanan dengan lagu berikutnya.

DJ: Untuk tamu kafe kami dari pusat rekreasi “Khrustalik” lagu ini dimainkan “……….”

Dialog antar pengunjung kafe.

Pengunjung 1: Saya sangat suka jus mangga, apakah anda ingin mencobanya?

Pengunjung 2: Tidak.

Pengunjung 3: Es krimnya pakai apa? Saya memakannya dengan kacang dan coklat.

Pengunjung 4: Es krim saya enak sekali dengan sirup ceri, ambil sendiri.

Pengunjung 2: Tidak, saya takut sakit, tapi teh panas dengan lemon baik untuk Anda dan Anda tidak akan sakit.

Dialog antara pelayan dan pengunjung.

Pelayan: Apakah Anda akan memesan yang lain?

Pengunjung: Tidak, terima kasih.

Pelayan: Dari Anda... rubel

Pengunjung: Silakan ambil.

Pelayan: Saya harap Anda menikmati masa tinggal Anda bersama kami?

Pengunjung: Ya, sangat banyak.

Pelayan: Ayo temui kami lagi. Kami akan sangat senang!

Pengunjung: Terima kasih, tentu saja.

Semua Pengunjung: Selamat tinggal.

Pelayan: Selamat tinggal.

Penjaga keamanan: Selamat tinggal.

4. Hasil permainan:

Kemana kita pergi?

Apa nama kafenya?

Siapa yang menemui kita?

Siapa yang melayani kita?

Apa yang bisa Anda pesan di kafe?

Siapa yang melaksanakan tatanan musik?

Apakah Anda menyukai permainan ini?

Menurut Anda, anak manakah yang paling baik memainkan perannya?

Ringkasan permainan bermain peran "Cafe"

Tujuan: untuk mengembangkan pada anak-anak kemampuan memainkan permainan peran “Kafe Anak-anak”

Mengembangkan dan memperkaya alur permainan di “Kafe”;

Mengembangkan imajinasi kreatif, kemampuan mengembangkan permainan bersama, mengoordinasikan rencana permainan sendiri dengan rencana teman sebaya;

Mengembangkan inisiatif, keterampilan organisasi, mengarah pada penciptaan ide permainan secara mandiri;

Kembangkan kemampuan bernegosiasi, merencanakan, mendiskusikan tindakan semua pemain. Untuk mengkonsolidasikan pengetahuan anak-anak tentang aturan perilaku di meja dan di tempat umum;

Untuk mengembangkan kemampuan anak dalam mempersiapkan lingkungan bermain, memilih barang dan atribut pengganti;

Menumbuhkan sikap hormat terhadap orang-orang dari berbagai profesi.

Kemajuan permainan.

Pendidik:

Anak-anak, lihatlah betapa cantik dan anggunnya Vika saat ini. Vika, beri tahu kami, mungkin kamu punya liburan?

Ya, hari ini adalah hari ulang tahunku! Aku berumur 6 tahun!

Pendidik:

Ya, ulang tahun adalah hari libur yang sesungguhnya. Tolong beritahu kami, bagaimana kami merayakan ulang tahun? Di mana? (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Bagus sekali. Ayo rayakan ulang tahun Vika di kafe anak hari ini! Apa kamu setuju? (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Mari kita ingat siapa yang bekerja di kafe! (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Apa yang harus dilakukan seorang koki di kafe? (jawaban anak-anak)

Apa tanggung jawab administrator? (jawaban anak-anak)

Apa tanggung jawab seorang pelayan? (jawaban anak-anak)

Apa yang dilakukan seorang wanita pembersih? (jawaban anak-anak)

Nah, saatnya kita pergi ke kafe yang bernama “Victoria”. Mari kita tentukan siapa yang akan menjadi siapa di kafe kita (pembagian peran).

Apakah Anda tahu bagaimana harus bersikap di meja?

Pergi dan di rumah untuk makan siang

Anda tidak dapat berbicara dengan tetangga Anda

Tidak perlu menyeruput dan mengendus,

Dan juga putar kepalamu,

Makanlah dengan tenang dan hati-hati

Semua orang di sekitar akan senang

Tanggapan tambahan dari anak-anak.

Pendidik:

Bagaimana seharusnya Anda bersikap di kafe?

Anak-anak: (jawaban anak-anak)

Pendidik:

Bagus sekali, saya melihat Anda tahu bagaimana berperilaku baik di meja maupun di tempat umum. Ayo kirim kamu ke kafe, tapi kafe kami tidak sederhana, tapi ajaib, dan untuk masuk ke dalamnya, saya harus mengucapkan kata-kata ajaib (anak-anak berdiri melingkar, guru di tengah dengan cermin "ajaib" ):

Ini kaca ajaibnya

Mencerminkan semuanya

Untuk menemukan diri Anda dalam dongeng,

Lihatlah itu, temanku,

Tersenyumlah, balikkan,

Banting, injak - berbalik.

Telah terjadi?

Pendidik:

Bagaimana kita akan pergi ke sana? (Jawaban anak-anak)

Pendidik: Ayo naik bus.

Anak-anak: Ya!

Pendidik: Jadi kita masih perlu mendistribusikan profesi supir dan kondektur. (Selanjutnya, anak-anak memilih sopir dan kondektur).

Mari kita sekarang mengambil tempat bermain kita dan bersiap untuk permainan kita.

Vika, ajak tamumu ke kafe.

Pendidik: Bagus sekali teman-teman, betapa hebatnya kinerja Anda! Sekarang ayo pergi ke kafe. Vika, bawalah tamumu.

Administrator:

Halo, selamat datang di Kafe Victoria. Ambil meja gratis, saya akan mengirimkan pelayan kepada Anda!

Pengunjung:

Terima kasih

Pelayan:

Terima kasih!

Di akhir permainan, anak-anak meminta tagihan, membayar dan berterima kasih kepada staf kafe. Mereka pergi ke halte dan naik bus. (Anak-anak bermain sesuai rencana mereka sendiri)

Kesimpulan:

Apa yang kita lakukan hari ini? (jawaban anak-anak)

Apakah kamu bermain bagus? (jawaban anak-anak)

Apa yang paling kamu sukai dan apa yang tidak kamu sukai?

Pujilah anak yang berprestasi. Beri tahu anak-anak bahwa setiap orang telah melakukan yang terbaik, bagus sekali. Jika ada kekurangan, tunjukkan pada anak apa yang harus ia praktikkan. Minta untuk menghapus semua atribut game di tempatnya.