Hiu berduri biasa. Hiu Katran: penghuni Laut Hitam yang aman

Di seluruh lautan zona sedang: dari pantai California dan Chili hingga Kamchatka dan Australia, serta dari Argentina dan Florida hingga Afrika Selatan Dan laut Putih, hiu berduri tutul (nama ilmiah: Squalus acanthias) tersebar luas.

Di banyak negara, katran juga dikenal sebagai anjing laut. Di Rusia Utara, predator ini disebut nokotnitsa atau nogotnitsa.

Hiu katran termasuk dalam keluarga, yang menurut perwakilannya yang paling terkenal disebut: hiu katran.

Seberapa berbahayakah hiu Katran bagi wisatawan di Laut Hitam?

Akua katran tidak menyerang manusia. Namun, jika penyelam yang mengganggu menangkap ekor predatornya, hiu akan bereaksi dengan baik dan menggigit pelakunya.

Semua hiu berduri (dan ada 26 spesies) memiliki dua sirip punggung, di depannya terdapat duri tajam. Perwakilan keluarga tidak memiliki sirip dubur. Duri katran menimbulkan bahaya yang cukup serius bagi nelayan atau penyelam yang ceroboh.

Foto rahang hiu Katran

Foto gigi hiu Katran

Tonton video - Hiu Katran:

Hiu berduri hidup di kedalaman hingga 100-200 meter, terkadang naik lebih dekat ke permukaan, khususnya untuk bertelur. Katran lebih menyukai zona laut di atas beting dan tidak berenang jauh ke laut.

Di perairan Rusia, hal ini biasa terjadi di Laut Hitam, Bering, Okhotsk, dan Jepang, dan agak kurang umum di Laut Barents dan Laut Putih.

Perburuan dan pemijahan hiu berduri

Daging katran dalam masakan

Benar, jika di Timur biasanya disantap dengan senang hati dan tanpa prasangka sedikit pun, maka di negara-negara budaya Eropa hiu berduri biasanya dihadirkan dengan menyamar sebagai ikan lain.

Jadi, misalnya di Jerman katran dijual dengan nama “belut laut”, di Amerika dengan nama “greyfish”. Di AS, selama Perang Dunia Pertama, rilis massal katran kalengan. Tentu saja, ada sesuatu yang tertukar dalam teknologinya, karena ketika kaleng dibuka, sedikit “aroma” amonia langsung menyebar ke dalam ruangan.

Saat ini, industri makanan tidak lagi menghadapi masalah seperti itu. Produk salmon kalengan khusus juga dibuat dari katran yang cukup populer. Apalagi hiu berduri banyak ditangkap oleh nelayan Norwegia.

Di Norwegia, tidak hanya daging ikan yang digunakan, tetapi juga telurnya, yang kuning telurnya lebih banyak dibandingkan telur ayam. Telur katran, khususnya, ditambahkan ke dalam adonan.

Dibuat dari daging hiu dan tepung. Tepung ini mengandung sangat banyak sejumlah besar protein – hingga 85%.

Secara umum, hiu kecil ini memainkan peran penting baik dalam biocenosis di perairan beriklim sedang maupun dalam industri pangan global. Meskipun, tentu saja, katran tidak dapat dibandingkan dalam hal skala tangkapan dengan ikan komersial seperti cod atau herring, tapi ini mungkin bagus.

Lagi pula, di tahun terakhir beberapa spesies hiu bahkan harus dilindungi. Namun hiu Katran sejauh ini berhasil beradaptasi dengan manusia.

Anjing laut, atau katran (dari bahasa Yunani Squalus acanthias - berduri) adalah salah satu predator utama Laut Hitam. Hiu ini sangat berbeda dengan hiu lainnya. Namanya berasal dari ciri utama ikan - duri di siripnya. Pendapat banyak nelayan mengenai racun duri ini tidak sesuai dengan kenyataan. Bahayanya datang dari lendir yang menutupinya - lahan subur bagi banyak bakteri. Bakteri yang masuk ke dalam luka dapat menyebabkan infeksi, disertai kemerahan dan nyeri. Ngomong-ngomong, di masa lalu, duri katran digunakan sebagai pengganti tusuk gigi.

Katrans adalah ikan kawanan yang tidak tahan berenang sendirian. Mereka hidup di kedalaman hingga 40 meter, dimana suhu air tetap pada 14-15 derajat, di musim panas mereka turun lebih dalam lagi. Pemandian dan penyelam dihindari, demikian foto katran di lingkungan alaminya peristiwa langka. Seperti semua hiu, gigi katran terus tumbuh menggantikan gigi yang tanggal atau patah.

Katran (Squalus acanthias) - Hiu Laut Hitam

Katranas juga vivipar. Pada musim gugur, seekor hiu betina melahirkan sekitar 15 bayi. Ukuran masing-masing 25-27 cm, sedangkan panjang hiu dewasa tidak melebihi 160 cm Ada legenda umur panjang katrans. Faktanya, mereka hidup sekitar 30 tahun, meskipun benih tersebut akhirnya matang 15-17 tahun setelah lahir. Usia hiu dapat diperkirakan berdasarkan cincin pada tulang siripnya. Setiap musim panas selama pertumbuhan yang cepat cincin terang baru muncul di duri, tetapi di musim dingin muncul cincin gelap.

Makanan katrans antara lain udang, kepiting, sprat, horse mackerel dan kapur sirih.

DI DALAM waktu Soviet Katranas, juga, termasuk dalam daftar tangkapan industri. Daging katran digunakan untuk makanan kaleng dan balyk. Hati digunakan untuk memproduksi lemak teknis dan medis. Ekor dan siripnya digunakan untuk membuat lem. Selain itu siripnya juga dimanfaatkan sebagai makanan. Obat medis “Katrex” dibuat dari tulang rawan katran. Diyakini bahwa ini membantu dalam penyembuhan tumor kanker, hal ini belum dikonfirmasi secara ilmiah.

Ikan kecil dengan panjang 1-1,5 m ini merupakan kerabat yang paling berbahaya predator laut- hiu, tidak menimbulkan bahaya bagi perenang. Dan katrans menantang para penyelam dan pecinta berburu foto bawah air dan menawarkan untuk menguji ketahanan dan kecerdikan mereka guna mendapatkan foto unik predator Krimea tersebut.

Foto dari situs

Saat menyebut hiu, hanya sedikit orang yang menganggapnya sebagai sesuatu yang lain predator brutal, tetapi sebagai ikan yang lezat, tetapi memang benar - sebagian besar jenisnya ditangkap dan dimakan. Yang paling populer di kalangan pecinta kuliner adalah hiu Katran, yang panjangnya jarang lebih dari 1,5 m dan berat 20 kg.

Katran praktis tidak menonjol di antara hiu dalam hal kecepatan atau kemampuan manuver. Seperti saudara laki-lakinya yang termofilik, dia terus berpindah-pindah Air jernih dan merupakan salah satu tujuan utama penangkapan minyak ikan hiu yang dihasilkan dari hatinya.

Nama spesies

Hiu Katran termasuk dalam famili hiu berduri bernama Squalidae, ciri khas utamanya adalah adanya duri tipis yang cukup tajam yang terletak di dekat sirip punggung.

Warna tubuhnya sebagian besar abu-abu tua, namun terdapat bintik-bintik bulat berwarna putih di punggung dan samping, sehingga spesies ini diberi nama hiu berduri tutul.

Kulitnya ditutupi sisik-sisik kecil, begitu padat sehingga strukturnya menyerupai ampelas. Giginya kecil dan tersusun dalam beberapa baris.

Hiu ini cukup tersebar luas, sehingga mendapat banyak nama, yang paling umum adalah:

• Squalus acanthias.
• Hiu berduri dan berhidung tumpul.
• Hiu sirip pendek dan hiu tutul.
• Marigold.
• Anjing laut - katran mendapat nama ini karena kemampuannya menembus jaring ikan, merobeknya bersama ikan yang ditangkap.

Meskipun namanya beragam, hampir semuanya didasarkan pada ciri-ciri luar yang menjadi ciri khas spesies ini.

Fitur tangkapan

Hiu Katran di Laut Hitam (foto di bawah) mulai bereaksi paling aktif terhadap umpan selama musim dingin yang mendekat, ketika suhu air di lepas pantai turun hingga 20 derajat.

Ia dengan mudah menggigit umpan hidup, lebih menyukai sprat, sprat atau ikan gobi kecil, jika tidak ada, Anda dapat menggunakan cacing biasa. Di pagi hari, gigitannya biasanya lemah, hanya meningkat di tengah hari. Penangkapan ikan Catran dari perahu pada malam hari, di teluk yang airnya lambat dan jernih, dianggap paling efektif.

Habitat

Katran ditemukan hampir di mana-mana, tetapi paling sering ditangkap di Laut Hitam, tempat ia ditemukan zona pesisir. Spesies ini merasa paling nyaman di dalamnya wilayah perairan dengan hangat dan iklim sedang, tetapi populasi individu ditemukan bahkan di laut utara.

Dimensi dan Fitur Daya

Hiu Katran lebih baik dibandingkan dengan dimensinya di antara hiu lainnya ikan predator, menjadi salah satu spesies terbesar di antara perwakilan keluarga Katranova dan cukup kecil dibandingkan paus pembunuh atau hiu putih. Umumnya ukuran katrans yang ditangkap tidak melebihi 1,5 m.

Giginya tersusun dalam beberapa baris, dan jika karena alasan apa pun gigi tersebut aus atau rontok, gigi baru mulai tumbuh di tempatnya. Berkat fitur ini, ia benar-benar menggiling makanan yang ditangkapnya.

Jika perburuannya tidak berhasil, ia bahkan bisa memakan alga. Katrans menyerang gerombolan ikan dalam kelompok kecil, mengejarnya hingga benar-benar jenuh.

Data eksternal

Saya harus mengatakan itu karakteristik Perilaku dan penampilan hiu modern tidak jauh berbeda dengan pendahulunya yang hidup di lautan dan samudera lebih dari tiga ratus juta tahun yang lalu. Hiu Katran, foto yang disajikan di bawah ini, merupakan predator khas yang umurnya seringkali tidak melebihi seperempat abad.

Struktur tubuhnya mirip dengan miliknya penampilan spindel yang berakhir dengan ekor multi-lobed. Moncongnya runcing, mulutnya terletak melintang, dan di depan kedua sirip punggungnya terdapat duri tajam yang ditutupi lendir beracun, yang tidak hanya dapat melukai mangsanya, tetapi juga manusia.

Ciri-ciri struktur tubuh

Patut dicatat bahwa katran tidak memiliki kantung renang, dan karena beratnya jauh lebih berat daripada air, mereka harus terus bergerak, karena mereka hanya dapat bertahan di air selama mereka menggerakkan setidaknya ekornya, jika tidak mereka akan bergerak. tenggelam begitu saja. Selain itu, bergerak dengan kecepatan tinggi juga menjadi salah satu faktor utama mereka kesehatan, karena hanya pada saat itulah oksigen dalam jumlah yang cukup masuk ke dalam tubuh melalui insangnya. Hiu ini sangat sulit untuk berakar di luar. lingkungan alami, karena pada jarak akuarium yang terbatas sangat sulit untuk mencapai kecepatan bawaannya yaitu 50 km/jam.

Untuk mengetahui di kedalaman berapa hiu Katran ditemukan, Anda harus mempelajari dengan cermat fungsi vital predator ini. Misalnya, pada saat hiu baru lahir muncul (akhir April - awal Mei), betina dan jantan lebih suka berada di sana sangat mendalam- dari 40 hingga 100 m.

Fakta menariknya adalah hiu ini diburu tidak hanya oleh predator bawah air lainnya yang lebih besar, tetapi juga oleh burung camar, yang menarik Katrans kecil keluar dari air dan kemudian menjatuhkannya dari ketinggian ke tanah, di mana mereka mati akibat benturan tersebut. Setelah itu, burung camar dengan tenang memakan mangsanya.

Reproduksi katran

Hiu jenis ini juga terkenal karena sifatnya yang vivipar. Setelah pembuahan selesai, kapsul khusus terbentuk di tubuh betina, yang berisi hingga 12 butir telur, yang akhirnya membentuk hiu kecil. Setelah panjangnya mulai melebihi 20 cm, mereka meninggalkan tubuh induknya dan belajar berburu benih, kerang, dan krustasea kecil. Dalam hal ini, bayi yang dilahirkan oleh betina dapat bertahan antara 1,5 hingga 2 tahun.

Untuk memberikan anak-anak kondisi perkembangan yang paling nyaman, katrans dipindahkan ke perairan hangat, lebih dekat ke pantai.

Periode kawin individu berlangsung sepanjang musim dingin. Individu muda dianggap cukup dewasa untuk berkembang biak setelah panjangnya mencapai 1 m, ukuran seperti itu biasanya terbentuk antara umur 10-12 tahun.

Karena mobilitasnya yang ekstrem dan terkait dengan karakteristik biologisnya, hiu katran melakukan migrasi jauh, terus-menerus mencari tempat makan yang lebih disukai. Pada siang hari ia lebih suka tenggelam ke dasar, dan pada malam hari ia lebih suka naik lebih dekat ke permukaan.

Patut dicatat juga bahwa katran, seperti hiu lainnya, memiliki indra penciuman yang sangat berkembang dan praktis tidak memiliki ujung saraf, sehingga hampir tidak merasakan sakit.

Fitur yang bermanfaat

Daging katran memiliki persentase kandungan lemak yang signifikan, dengan tetap mempertahankan struktur yang lembut dan rasa yang enak, terutama saat diasap.

Fillet katran sering digunakan dalam pembuatan stik ikan, namun nilai terbesarnya bahkan bukan dagingnya, melainkan hatinya, terkadang mencapai hingga 25% dari total berat badan. Ini mengandung lebih dari 70% lemak, sehingga ikan tetap berada di permukaan tanpa kantung renang.

Hiu Katran yang fotonya disajikan dalam artikel ini, hampir seluruhnya diproses saat ditangkap dalam skala industri. Lemak yang terkandung dalam hati kaya akan vitamin A, E dan D dan berhasil dimanfaatkan untuk memperolehnya obat. Kulit digunakan sebagai bahan abrasif dalam pemrosesan barang berharga spesies pohon, tulang rawan dan sirip digunakan untuk membuat lem, dan tulang rahang digunakan untuk membuat suvenir yang mengesankan.

Hiu Katran: persiapan

Khasiat rasa daging hiu ini telah ditemukan sejak lama, dan meskipun kulit hiu yang kuat membuat pemotongannya untuk memasak menjadi tugas yang sangat sulit, katran masih belum kehilangan popularitasnya.

Untuk memudahkan prosesnya, biasanya dikupas dengan cara disiram air mendidih. Langkah-langkah persiapan seperti itu sangat menyederhanakan prosesnya, tetapi hanya berhasil jika ikannya cukup segar dan belum sempat mengering.

Masakan hiu katrana mengandung banyak zat bermanfaat karena kandungan vitaminnya yang tinggi. Selain itu, dagingnya memiliki rasa yang unik sehingga sangat dihargai di seluruh dunia. Berbagai masakan diolah dari hiu ini, kebanyakan direbus dan dibumbui dengan berbagai saus.

Fakta penting lainnya adalah, terlepas dari cara pembuatan hiu katran, resep untuk persiapannya memerlukan pengetahuan tertentu. Faktanya adalah, karena tidak memiliki kandung kemih, ketika dikeluarkan dari air, semua cairan spesifik tumpah ke bagian dalam predator, itulah sebabnya daging katran memperoleh rasa tertentu.

Untuk mengembalikan rasa aslinya, ikan potong harus dicuci dengan hati-hati. jumlah besar mengalir air dingin atau rendam dalam susu. Cara lain yang tak kalah efektifnya adalah pembekuan, setelah itu semua rasa asing hilang dari daging katran.

Meskipun metode memasaknya beragam, yang paling banyak hidangan lezat Hiu ini dianggap panggang, untuk persiapannya biasanya hanya menggunakan individu muda.

Bahaya bagi manusia

Katran memperlakukan manusia dengan cukup pasif di laut. Cedera hanya dapat disebabkan oleh penanganan yang ceroboh saat memancing.

Selain tusukan pada tulang punggung, bahaya utama bagi manusia adalah kelenjar yang terletak di pangkal sirip, yang menghasilkan racun dalam jumlah kecil.

Ini adalah salah satu spesies hiu yang paling umum dan aman bagi manusia. Ini adalah hiu Katran, salah satu spesies yang kecil nama latin yang (Squalus acanthias) berasal dari kata Yunani ἄκανθα, yang diterjemahkan sebagai “duri” atau “duri”. Memang, ia memiliki duri yang sangat tajam di pangkal setiap sirip punggungnya.

Karena kecerobohan saat memilah hasil tangkapan di jaring, seseorang dapat terluka oleh duri yang pada dasarnya terdapat kelenjar yang menghasilkan racun lemah. Namun luka seperti itu tidak terlalu berbahaya.

Apa yang kita ketahui tentang katran

Hiu Katran memiliki lebih banyak nama yang terkait dengan keberadaan duri, misalnya hiu berduri pada umumnya. Kadang-kadang disebut marigold dan ikan anjing. Ada juga nama yang terkait dengan ukuran kecil sirip punggung dan sirip perut - hiu berduri pendek.

Penampilan dan ukuran

Tubuh katran memiliki paling banyak bentuk sempurna untuk ikan – efisien. Tapi bentuknya sangat memanjang sehingga menyerupai gelendong. Berkat bentuk tubuhnya yang demikian, hiu ini dengan mudah mengembangkan kecepatan tinggi. Foto hiu Katran dengan jelas memperlihatkan tubuhnya yang ramping dan duri di depan sirip punggungnya.

Fitur struktur luar:

• Sisik plasoid kecil menutupi kulit.
• Warna bagian samping dan punggungnya abu-abu tua, terkadang dengan bintik-bintik kecil keputihan.
• Moncongnya adalah tipikal “hiu” - runcing.
• Mata terletak di tengah-tengah antara celah insang pertama dan ujung moncong.
• Tulang belakang di depan sirip punggung pertama sangat pendek, dan tulang belakang kedua hampir setinggi sirip punggung kedua.
• Sirip punggung kedua lebih kecil dari sirip punggung pertama.
• Tidak ada sirip dubur.
• Sirip dada pendek, tetapi dibandingkan sirip lainnya terlihat besar.
• Ada lima celah insang dan tidak ada penutup insang (seperti semua hiu).

Pada foto hiu katran terlihat jelas letak celah mata dan insangnya.

Data panjang tubuh di berbagai sumber sedikit berbeda: dari satu meter hingga ukuran maksimum dua meter. Ada informasi panjang maksimalnya satu setengah meter. Laki-laki sedikit lebih kecil dari perempuan.

Tempatkan di sistem ikan

Hiu katran adalah ikan bertulang rawan dan termasuk dalam subkelas elasmobranch, hiu superordo, dan ordo Katraniformes.

Ordo ini termasuk hiu tanpa sirip dubur dan dengan dua sirip punggung, yang di depannya mungkin terdapat duri atau tidak. Hanya pada keluarga hiu dogfish terdapat tulang belakang (paku) di depan setiap sirip punggungnya, seperti yang kita lihat pada Squalus acanthias. Ciri kedua dari keluarga ini adalah hiu-hiu kecil dikumpulkan di sini.

Distribusi dan gaya hidup

Menurut ahli ikan, hiu berduri pendek Katran membentuk beberapa subpopulasi di dalamnya bagian yang berbeda lautan dunia. Misalnya, subpopulasi Squalus acanthias acanthias hidup di perairan samudera Pasifik dan Atlantik. Di Samudra Pasifik, tersebar di sepanjang pantai Amerika Utara dari California hingga Oregon, dan di lepas pantai Eurasia: di wilayah selatan Laut Okhotsk, tetangga Laut Jepang, dan Laut Kuning. Di Samudera Atlantik, ia mendiami bagian utaranya, memasuki Mediterania dan selanjutnya Laut Hitam. Dalam video tersebut Anda melihat seekor katran dari Laut Jepang.

Secara umum, hiu katran biasa tersebar luas di kedua belahan bumi, di mana ia mendiami perairan Samudra Dunia yang cukup dingin dan perairan yang cukup hangat. Spesies ini tidak ada di daerah hangat dan dingin: khatulistiwa dan subequatorial, dataran tinggi Arktik dan Antartika.

Di perairan Rusia, Squalus acanthias adalah spesies umum di Laut Hitam dan di sini disebut katran. Di Laut Barents dan Laut Putih, juga sering ditemukan dengan nama lokal marigold atau nokotnitsa. Perairan laut Timur Jauh - Jepang, Okhotsk, dan Barents - juga kaya akan hiu katran, yang jumlahnya banyak.

Fitur Gaya Hidup

Hiu Katran adalah ikan kawanan. Hidup di dasar, kadang naik ke permukaan lapisan air. Lebih suka berada pada suhu air antara 6 dan 14 derajat.

Kedalaman munculnya Squalus acanthias bergantung pada habitat dan waktu dalam setahun. Misalnya, di lepas pantai Wilayah Primorsky (ibu kota wilayahnya adalah Vladivostok), ia muncul pada bulan April di kedalaman 35 - 135 meter, dan kedatangan besar-besaran diamati pada bulan Juni - Oktober. Di musim dingin, ia lebih menyukai lapisan laut yang lebih dalam - 110 - 190 m Ada data tangkapan katrans dari kedalaman hingga 1640 meter.

Katrans biasanya tidak ditemukan di perairan laut terbuka; hanya individu individu yang cenderung menjauh dari pantai. Ada kasus penangkapan hiu berduri di dekat Jepang dengan tanda di tubuhnya yang dibuat 7 tahun lalu di California. Menyeberang Samudera Pasifik, mungkin dia melakukan perjalanan jauh di sepanjang garis pantai Amerika ke utara menuju Selat Bering, dan kemudian turun ke pantai Jepang. Butuh waktu 7 tahun untuk perjalanan yang begitu panjang.

Kawanan hiu berduri yang besar dan padat menjalani migrasi yang bersifat musiman dan terkait dengan pergerakan makanan mereka.

Apa yang Katrans makan siangnya?

Berdasarkan jenis makanannya, hiu katran merupakan ikan predator herbivora. Ia memakan berbagai penghuni dasar:

• Aneka ikan pelagis dan ikan dasar (herring, cod, sarden, mackerel, flounder dan lain-lain).
• Banyak invertebrata (krustasea: udang dan kepiting); cephalopoda: cumi dan gurita); coelenterata (anemon dan bahkan ubur-ubur); Annelida(polychaetes).
• Rumput laut.

Katrans mengikuti gerombolan ikan yang mereka makan. Mereka sering melakukan migrasi mencari makan secara signifikan dalam jarak yang jauh. Hal ini terutama terlihat di lepas pantai Amerika Serikat (Samudra Atlantik) dan di Laut Jepang (perairan timur).

Katran dan kawan

Jika terdapat banyak hiu berduri, mereka dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada perikanan: mereka memakan ikan dengan kail dan jaring; Mereka menggerogoti peralatan dan merobek jaring.

Bahkan ada usulan untuk menetapkan status ikan berbahaya kepada hiu berduri dan memberikan hadiah atas tangkapannya (seperti yang dilakukan dalam situasi dengan serigala).

Seseorang yang berada di dalam air tidak terancam serangan hiu berduri. Oleh karena itu, di daerah yang banyak terdapat, misalnya di Laut Hitam, Anda bisa berenang dengan aman. Namun tidak disarankan untuk mengambil katran kecuali diperlukan. Saat mencoba melepaskan diri, ikan tersebut dapat menimbulkan luka dengan durinya yang cukup dalam. Bahaya luka adalah lendir yang menutupi duri mengandung zat beracun.

Signifikansi komersial dan tindakan perlindungan

Hiu Katran berbeda dari hiu lainnya dalam sifat dagingnya, yang tidak berbau amonia (ciri khas banyak hiu). Oleh karena itu, ini menjadi objek penangkapan ikan. Di beberapa negara nilainya bahkan lebih tinggi daripada ikan haring. Volume produksi yang sangat besar tercatat di Inggris, Cina, Jepang, dan Norwegia.

Pada masa sebelum perang, daging hiu digunakan untuk menyiapkan produk yang diasamkan dan diasap yang disebut “ belut laut", dan banyak diminati, terutama di pasar Jerman. Balyk dibuat dari katran Laut Hitam, yang rasanya mirip dengan produk yang sama dari ikan sturgeon. Hati katran digunakan untuk memperoleh lemak medis yang mengandung banyak vitamin A dan D.

Perikanan katran paling aktif di bagian utara Samudera Atlantik. Penambangan massal, nanti masa pubertas, jangka panjang Kehamilan merupakan faktor yang menciptakan ancaman penangkapan ikan berlebihan. Oleh karena itu, hiu berduri pendek yang ditangkap sebagai tangkapan sampingan sering kali dikembalikan ke laut dan dibuang ke laut. Ini normal bagi mereka: mereka sangat ulet.

Persatuan Internasional untuk Konservasi Alam telah menetapkan status "Spesies Rentan" kepada katran. Untuk mencegah populasi hiu ini berkurang jumlahnya, ada kuota penangkapan mereka di Amerika Serikat.

Bagaimana cara mereka berkembang biak?

Seperti kebanyakan, Katrans adalah ovovivipar. Telur berkembang dalam kapsul khusus yang terletak di saluran telur yang melebar. Satu kapsul berisi 3 - 15 butir telur berukuran cukup besar (diameter 4 cm). Katrans adalah pemegang rekor di antara hiu dalam hal durasi "kehamilan" - dari satu setengah tahun hingga hampir dua tahun (22 bulan). Seorang wanita melahirkan 3 hingga 32 bayi. Panjang bayi hiu yang baru lahir berkisar antara 20 hingga 26 sentimeter.

Katran biasa adalah perwakilan dari keluarga besar hiu berduri dan selachia paling umum di lautan yang mencuci pantai Rusia.

Nama spesies

Katran biasa, hiu berduri pendek, hiu anjing, hiu anjing, marigold, hiu berduri tutul, hiu berduri berhidung tumpul, dll.
Nama latin spesies tersebut adalah Squalus acanthias(Linnaeus, 1758).

Taksonomi

• Ordo: Katraniformes (Squaliformes)
• Keluarga: Anjing atau hiu berduri (Squalidae)
• Spesies: Hiu berduri pendek atau dogfish biasa (Squalus acanthias, Linnaeus, 1758).

Habitat

Katran tersebar di banyak lautan di Samudra Dunia, hanya menghindari perairan yang terlalu hangat dan terlalu dingin. Tidak ditemukan di zona tropis, di lautan keras Arktik dan lepas pantai Antartika. Umum di Laut Hitam, Azov, Baltik, Putih, Barents, Okhotsk, dan Jepang. Ia lebih suka tinggal di dekat pantai, di kedalaman, dan hanya muncul ke permukaan pada malam hari. Mereka tidak melakukan migrasi jarak jauh, namun ada pengecualian. Ada kasus yang diketahui ketika seekor katran yang ditandai di lepas pantai California ditangkap 7 tahun kemudian di dekat pantai Jepang.

Ukuran

Panjang maksimum hiu ini hampir tidak melebihi dua meter - ia adalah predator berukuran sedang. Dalam kasus luar biasa, beratnya bisa mencapai 18-20 kg. Rata-rata ukuran seekor katran adalah 100-120 cm dengan berat 10-12 kg.

Penampilan

Penampilan katran adalah ciri khas kebanyakan hiu - tubuh ramping berbentuk gelendong, kepala berbentuk kerucut dengan mata oval, lubang hidung dan mulut berbentuk sabit, biasanya tertutup. Tidak ada selaput mata. Sirip ekor jelas berbentuk heterocercal dengan lobus atas berbentuk dayung memanjang. Sirip punggungnya dilengkapi duri berduri, di mana racun yang dihasilkan oleh kelenjar khusus dapat disuplai melalui suatu saluran. Berbeda tanda eksternal Semua hiu berduri tidak memiliki sirip dubur.
Warna punggung katran adalah abu-abu baja, terkadang dengan semburat coklat kecoklatan. Sisi perut berwarna putih abu. Seringkali ada titik cahaya kecil di sisinya, yang merupakan salah satu nama katran.
Giginya kecil, berbentuk taring, gigi lateral memiliki tiga ujung - gigi tengah yang tinggi dan sepasang gigi kecil di samping. Total ada 100-105 gigi di rahang katran.

Diet

Seperti semua hiu, katrans adalah ikan karnivora predator. Makanan hiu berduri pendek adalah ikan kecil(ikan haring, ikan teri, ikan tenggiri, ikan gobi, ikan cod remaja dan masih banyak lagi ikan besar dll) dan hewan dasar (udang, kepiting, amphipoda, gurita kecil, cumi-cumi, dll).

Fitur perilaku

Biasanya katrans lebih suka tinggal di kedalaman 50-150 meter, namun mereka juga melakukan migrasi harian, naik pada malam hari ke lapisan atas air dan ke permukaan. Pada malam hari mereka aktif mencari makan. Mereka sering membentuk kelompok kecil.

Fitur struktural dan sifat menarik dari organisme

Untuk eksternal fitur khas Katrans dapat dikaitkan dengan tidak adanya sirip dubur dan adanya duri di sirip punggung.
Daging dan sirip hiu ini dimakan dengan cara direbus, digoreng, diasap, dan diasinkan. Katran merupakan salah satu dari sedikit hiu yang dagingnya hampir tidak berbau amonia, sehingga tidak memerlukan pengolahan terlebih dahulu sebelum dimasak. Katran asap adalah makanan lezat yang terkenal.
Persiapan medis dibuat dari hati dan tulang rawan katran. Obat-obatan yang terbuat dari tulang rawan ikan hiu dikenal karena khasiatnya yang ajaib, namun efektivitasnya sangat dipertanyakan oleh para ahli.

Reproduksi

Spesies Ovoviviparous - inkubasi telur terjadi di tubuh ibu. Perkawinan katrans di belahan bumi utara terjadi pada musim semi, pada bulan April-Mei. Betina bertelur untuk waktu yang sangat lama - dari satu setengah hingga dua tahun. Induknya terdiri dari 15-20 ekor anak dengan panjang 20-25 cm.
Katrans muda mencapai kematangan seksual pada usia 12-15 tahun (betina sedikit lebih lambat), dengan panjang minimal 100 cm. Durasi rata-rata Umur katrans adalah 25 tahun.

Ancaman kepunahan

Katran biasa bukanlah spesies hiu yang dilindungi.
Ini adalah objek olah raga dan rekreasi memancing. Anda dapat mengetahui cara menangkap katran.

Bahaya bagi manusia

Duri katran menimbulkan bahaya tertentu. Jika Anda menangani ikan yang ditangkap secara sembarangan, Anda dapat melukai tangan Anda dengan duri ini dan terkena racun, yang menyebabkan sensasi yang sangat tidak menyenangkan. Selain itu, lendir dapat menyebabkan infeksi pada luka.
Tidak ada bukti dokumenter tentang serangan katran terhadap manusia. Pada pertengahan abad terakhir, informasi muncul di media Krimea tentang gigitan katran di jari kaki salah satu wanita yang sedang bersantai di pantai. Namun kasus ini tidak memiliki bukti dokumenter.

Tak jarang, katrans merugikan nelayan dengan mencuri hasil tangkapannya dan mencabik-cabik ikan yang tersangkut di jaring. Nelayan bahkan harus menunggu periode invasi massal hiu-hiu ini agar dapat terus menangkap ikan.