Makan malam diet yang mudah: resep. Resep diet di oven

Kelebihan berat badan adalah hal yang umum dan masalah besar kita masyarakat modern. Hanya untuk menghilangkan kelebihan berat badan ini, Anda tidak boleh sepenuhnya menolak makan atau mengonsumsi makanan yang tidak menggugah selera. makanan sehat. Bagaimanapun, Anda bisa menurunkan berat badan dengan nikmat dan menyenangkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu melihat resep sederhana untuk hidangan utama diet, resep hidangan panas diet, yang dikumpulkan untuk Anda di subkategori ini.

Masakan diet adalah sahabat mereka yang sedang menurunkan berat badan

Makanan diet untuk menurunkan berat badan adalah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan kegemukan sekaligus makan enak dan bermanfaat bagi tubuh. Nutrisi seperti itu memberi tubuh zat-zat yang diperlukan untuk berfungsi penuh. Jiwa tidak akan dirusak, kesehatan Anda akan tetap terjaga, dan pengurangan timbunan lemak akan menyenangkan Anda. Kilogram itu perlahan tapi pasti akan mencair.

Pemikiran yang salah tentang diet

Dalam benak banyak orang, makanan diet adalah makanan yang benar-benar hambar sehingga harus ditelan dengan susah payah. Ini pada dasarnya adalah gagasan yang salah. Makanan diet melibatkan menu yang terdiri dari hidangan dengan kandungan kalori terbatas. Makanan seperti itu tidak hanya menyehatkan dan enak, tetapi juga memberikan kenikmatan gastronomi yang sesungguhnya.

Metode menyiapkan hidangan makanan

Makanan diet agak membatasi cara Anda menyiapkan makanan. Pilihan yang melibatkan penggorengan, termasuk menggoreng, sama sekali tidak bisa diterima. Tapi modern Peralatan untuk dapur memungkinkan Anda memasak hidangan gourmet dengan cara lain.

Ini sangat enak dan, terlebih lagi, dengan biaya minimal Anda bisa menyiapkan hidangan makanan dalam slow cooker. Produk sebagian besar dikukus dan direbus. Anda juga bisa mendiversifikasi menu dengan beragam salad dari sayuran segar dan buah-buahan. Dengan pendekatan yang tepat, hidangan diet yang lezat akan membuat meja Anda meriah!

Resep Salad

Salad "Kesegaran"

Efisien dan cara yang enak singkirkan berat badan berlebih. Resep salad sederhana untuk yang ingin menurunkan berat badan!

Bahan-bahan:

• Bit - 200 Gr
• Wortel - 300 G
• Kubis - 300 gram
• Hijau - - Secukupnya
• Jus lemon - - Secukupnya
• Minyak zaitun - - Secukupnya

Deskripsi persiapan:
1. Parut wortel dan bit pada parutan sedang, cincang halus kubis dan sayuran.
2. Campur sayuran, bumbui jus lemon dan sedikit air.
3. Biarkan salad di lemari es selama 30 menit, lalu bumbui dengan minyak zaitun dan makan. Kami tidak menambahkan garam!
Salad penurun berat badan sudah siap. Selamat makan!

Jumlah porsi: 4

Salad "Pastel"

Salad ajaib membersihkan usus Anda dari racun seperti sapu! Maka nama. Enak dan sehat. Gantikan makan malam dengan salad "Metelka" selama 7-10 hari, dan berat badan Anda akan turun secara signifikan.

Bahan-bahan:

• Kubis - 100 gram
• Wortel - 1 buah
• Apel - 1 buah
• Bit - 100 gram
• Kangkung laut - 100 gram
• Prune - 50 Gram
• Jus lemon - Secukupnya
• Minyak sayur - Secukupnya

Deskripsi persiapan:

Haluskan semua bahan sesuai keinginan. Campur dalam mangkuk salad besar dan bumbui dengan jus lemon dan minyak sayur.
Saat Anda membumbui, pastikan untuk sering mengaduknya. Bahannya banyak, saladnya akan banyak, tapi setiap bagiannya harus direndam dalam jus lemon dan minyak sayur. Karena kedua produk ini membantu pencernaan dan memecah produk menjadi unsur mikro yang bermanfaat. Selamat makan.
Jumlah porsi: 3-4

salad jahe

Ini adalah resep salad jahe yang sangat sederhana untuk menurunkan berat badan yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk disiapkan. Sorotan utama dari hidangan ini adalah sausnya. Jika Anda tidak memiliki salah satu bahan yang tercantum, tidak masalah, Anda selalu dapat menggantinya dengan bahan yang Anda miliki.

Bahan-bahan:

• Wortel - 2 buah
• Lobak - 100 gram
• Akar jahe - 1 sendok teh
• Peterseli - secukupnya
• Cuka beras - 1 sendok teh
• Bawang putih giling - 1 sejumput
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• Sirup maple - 1 sendok teh (opsional)

Deskripsi persiapan:
1. Pertama-tama, cuci dan kupas wortel hingga bersih.
2. Semua bahan salad perlu dicincang rata, tapi caranya terserah Anda. Anda bisa memarutnya, memotongnya menjadi kubus atau lingkaran, misalnya.
3. Selanjutnya cuci dan potong lobak.
4. Kupas dan potong akar jahe. Dialah yang mempromosikan penurunan berat badan secara intensif.
5. Cuci dan keringkan sedikit sayurannya. Dalam hal ini peterseli, tapi Anda bisa menggunakan yang lain. Potong sayuran dan tambahkan ke salad.
6. Hanya ada satu hal kecil yang harus dilakukan: salad jahe untuk menurunkan berat badan di rumah perlu dibumbui. Caranya, campurkan minyak zaitun, cuka beras, dan sirup maple dalam wadah kecil. Tambahkan bawang putih giling, merica bubuk jika diinginkan, dan sedikit garam (saat diet lebih baik batasi penggunaannya). Campur saus secara menyeluruh.
7. Tuang ke dalam salad, aduk. Itu saja, hidangan siap disantap.

Jumlah porsi: 2-3.

Salad "diet cepat".

Hari ini untuk makan malam kami memiliki salad diet cepat yang terbuat dari campuran daun selada dan keju mozzarella. Mozzarella memiliki banyak protein - 25 gram per 100 gram. Persis apa yang dibutuhkan. Sayangnya, seperti semua keju, kalorinya cukup tinggi, biasanya 280-300 kkal per 100 g, tergantung kandungan lemak susu pembuatnya. Lihat kandungan kalori pada kemasannya, semakin sedikit semakin baik. Kami akan mengambil sepotong kecil untuk membuat makan malam menjadi sangat ringan.

Bahan-bahan:

• Campuran salad “Rucola dan radicchio” – 1 bungkus 100-125 g.
• Keju mozzarella – 50 gr.
• Saus/saus salad:
• 1 sendok teh. sendok minyak zaitun,
• setengah seni. sendok jus lemon,
• 1 sendok teh mustard Perancis dengan butiran yang dihancurkan (tersedia di toko)
• 1 sendok teh cuka balsamic.

Deskripsi persiapan:

1. Bilas daun selada dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Jika campuran berada dalam kemasan tertutup, Anda dapat melewati langkah ini.
2. Sobek daun radicchio yang besar menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan bersama daun arugula keriting di piring saji.
3. Iris keju Mozzarella yang lembut dan taburkan di atasnya.

Siapkan sausnya:

1. Campurkan mustard, cuka balsamic, jus lemon, dan minyak zaitun.
2. Tuangkan saus di atas campuran salad dengan keju lembut.

Sajikan segera! Anda bisa menikmati salad kapan saja sepanjang hari. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, hidangan seperti itu mengandung tidak lebih dari 250 kkal.

Jumlah porsi: 2-3.

Salad daging sapi dan paprika

Bahan-bahan:

• daging sapi - 200 g,
• buah tomat segar – 1 – 2 buah,
• buah segar dari salad paprika hijau - 1 pc.,
• 1 kepala bawang selada ungu,
• sayuran favorit segar,
• garam laut,
• merica bubuk,
• minyak zaitun - 3 sdm. aku.,
• mustard – 0,5 sdm. aku.,
• jus lemon - 1 sdm. aku.

Deskripsi persiapan:

1. Cuci daging sapi sampai bersih dan masak dalam air asin sampai empuk.
2. Dinginkan daging dan potong tipis-tipis.
3. Kupas bawang bombay dan potong tipis menjadi setengah cincin dengan pisau.
4. Potong tomat matang menjadi irisan.
5. Cuci paprika, potong menjadi dua, buang batang dan bijinya. Cuci lada lagi dan potong tipis-tipis.

Membuat isian:

1. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, mustard dan jus lemon dalam mangkuk,
2. Tambahkan sejumput garam dan lada hitam.
3. Campur semua bahan dan bumbui.

Sajikan salad dengan daging sapi dan paprika segera ke meja. Selamat makan!

Jumlah porsi: 2-3

Salad kacang merah dengan buah zaitun

Salad yang berair dan cerah tidak akan membuat pengikut diet sehat acuh tak acuh!

Bahan-bahan:

Deskripsi persiapan:

1. Potong tomat dan mentimun menjadi empat bagian.
2. Tiriskan cairan dari kacang, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan buah zaitun.
3. Bumbui dengan jus lemon, minyak zaitun, merica, dan garam.
4. Taburi dengan peterseli cincang. Selamat makan!

Jumlah porsi: 2.

Resep hidangan pertama

Sup miju-miju dengan bayam

Semua orang tahu tentang manfaat lentil, tapi sup lentil yang baru dimasak dengan bayam akan memuaskan nafsu makan Anda dan mengenyangkan perut Anda sebelum Anda menyadarinya. Kombinasi sukses antara lentil dan bayam memberikan sup ini rasa yang kaya dan khas.
Bahan-bahan:

• bayam-120 gr.;
• seikat adas;
• akar seledri - 200 gr.;
• lentil hijau - 8 sdm;
• bawang - 1 buah;
• krim asam-170 gr.;
• hop-suneli-10 gr.;
• wortel - 1 buah;
• whey - 180 ml;
• garam, gula;
• minyak bunga matahari;

Deskripsi persiapan:

1. Kami mencuci lentil. Setelah meletakkan panci (2 liter) di atas api dan air mendidih, tambahkan lentil, kecilkan api dan rebus hingga setengah matang (tidak lebih dari lima belas menit).
2. Kupas wortel dan potong kecil-kecil atau tiga di parutan.
3. Potong akar seledri.
4. Potong dill dengan peterseli dan bayam.
5. Potong bawang menjadi setengah cincin.
6. Panaskan penggorengan secara menyeluruh. Masukkan wortel, bawang bombay, dan seledri ke dalam wajan panas, tambahkan suneli hop ke dalamnya, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Masukkan sayuran ke dalam wajan bersama lentil.
8. Setelah menuangkan whey dan krim asam, kecilkan api hingga maksimal dan masak tidak lebih dari sepuluh menit.
9. Garam, tambahkan juga sedikit gula untuk menghilangkan rasa asam pada whey, tambahkan bumbu cincang dan aduk sup.
10. Biarkan diseduh di bawah tutupnya, dan tuangkan ke dalam piring, bumbui dengan krim asam dan crouton atau roti bawang putih

Jumlah porsi:

Sup Cina dengan brokoli dan bakso ikan

Masakan Cina terkenal karena semuanya disiapkan dengan sangat cepat. Tidak terkecuali sup Cina ringan dengan bakso ikan (makarel) dan brokoli, yang membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

• brokoli – 250 gram;
• makarel beku segar – 300 g;
• kubus kaldu – 2 buah;
• daun bawang – 30 gram;
• cabai – 1 buah;
• telur ayam – 1 buah;
• garam laut, bumbu secukupnya.

Deskripsi persiapan:

1. Jadi mari kita mulai dengan baksonya. Pisahkan fillet ikan tenggiri dari tulangnya, buang kulitnya, potong ikan hingga halus atau haluskan daging cincang dengan blender, bumbui dengan daun bawang cincang halus dan cabai merah, tambahkan satu sendok teh garam laut.
2. Dengan tangan basah, bentuk bakso kecil dari ikan cincang. Masakan Cina terkenal dengan potongan-potongannya yang indah dan produk kulinernya yang kecil namun sangat indah. Bakso harus dibuat tidak lebih besar dari buah kenari, kukus selama kurang lebih 3 menit.
3. Pisahkan brokoli menjadi kuntumnya, kukus selama 5 menit, pastikan kubis menjadi empuk namun tetap berwarna hijau.
4. Tuang satu liter air mendidih ke dalam panci, tambahkan dua kubus kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu ayam biasa jika ada persediaan), tambahkan brokoli ke dalam kaldu.
5. Tambahkan bakso ikan yang sudah disiapkan dan bagian hijau daun bawang yang dicincang halus ke dalam sup. Letakkan panci di atas kompor, didihkan sup, dan segera angkat.
6. Sajikan sup brokoli dan bakso Cina panas.

Jumlah porsi: 4

Dengan sup seledri

Sup membantu menormalkan metabolisme, dan hasilnya, kalori sup cepat terbakar dan tubuh dibersihkan. Karena itu, jika Anda tidak suka diet, tapi ingin menurunkan berat badan, siapkan sup seledri diet!

Bahan-bahan:

• seledri – 250 gram,
• wortel – 150 gram,
• tomat – 150 gram,
• bawang bombay – 1 buah,
• kubis – 250 gram,
• daun salam- 2 buah.,
• merica – 4-6 buah,
• garam - secukupnya (jika memungkinkan, lebih baik tidak menambahkannya sama sekali).

Deskripsi persiapan:

1. Kupas seledri dan potong dadu kecil.
2. Kupas, cuci, dan cincang halus bawang bombay.
3. Kupas dan potong wortel.
4. Cuci dan potong kubis.
5. Cuci tomat dan potong dadu.
6. Tempatkan semua sayuran dalam panci.
7. Isi dengan air, tambahkan daun salam, merica, garam dan rebus selama 20-30 menit hingga empuk.

Jumlah porsi: 6

Sup labu panggang krim dengan bawang putih

Sup krim yang terbuat dari labu panggang dengan bawang putih sangat harum dan lezat sehingga satu porsi jarang cukup. Rahasia sup krim labu ini terletak pada penyiapan bahan-bahan yang khusus dan kombinasi bumbu yang sukses. Sup krim labu yang sudah jadi akan berubah menjadi rasanya sangat kaya, bumbu mana yang akan membantu memperkuat dan memarut jahe.

Bahan-bahan:

• labu – 400 gram;
• bawang putih – 3-5 siung;
• wortel – 1 kecil;
• bawang – 2 buah;
• paprika manis, lada hitam bubuk – masing-masing 0,5 sendok teh;
• minyak sayur – 3 sdm. aku;
• gula – 2 sejumput;
• jahe (parutan akar) – 1-1,5 sendok teh;
• garam secukupnya;
• air atau kaldu (ayam, sayur) – 1 liter;
• krim atau krim asam, bumbu - untuk menyajikan sup.

Deskripsi persiapan:

1. Kami membongkar kepala bawang putih menjadi siung, tanpa mengupasnya. Kami mengeluarkan labu dari bagian tengah yang lunak dengan bijinya, memotong kulitnya menjadi lapisan tipis. Potong daging buah menjadi kubus atau piring kecil. Letakkan di loyang atau letakkan di atas loyang (harus diolesi minyak). Masukkan ke dalam oven panas, tempat kita memanggang labu dan bawang putih selama kurang lebih 20 menit (sampai labu empuk).
2. Pada saat yang sama, kami mulai menyiapkan sayuran untuk sup. Potong bawang bombay menjadi empat bagian dan potong tipis-tipis. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tuang minyak ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan panaskan dengan baik. Masukkan bawang bombay, goreng sebentar hingga bening, tambahkan gula pasir dua sejumput agar bawang bombay memiliki rasa karamel.
4. Masukkan wortel, aduk, goreng sayuran tanpa berubah warna hingga empuk.
5. Biarkan wortel dan bawang bombay mendidih dengan api kecil dan kembalikan ke labu. Keluarkan loyang dari oven dan periksa kematangan sayuran. Jangan menuangkan jus yang dikeluarkan dari labu, itu juga akan masuk ke dalam sup. Biarkan bawang putih agak dingin.
6. Tambahkan bumbu pada wortel dan bawang bombay, aduk dan panaskan hingga aromanya semakin kuat.
7. Tambahkan labu panggang ke sayuran. Buang kulit bawang putih dan tambahkan juga ke sayuran.
8. Tambahkan air atau kaldu, tutupi sayuran. Garam secukupnya. Biarkan suhu sup naik dengan api kecil. Segera setelah mulai mendidih, kecilkan api. Masak sup selama 10 menit sampai sayuran siap.
9. Di akhir memasak, gosokkan akar jahe yang sudah dikupas ke dalam sup krim yang akan datang. Hal ini terjadi jika tidak ada yang keberatan dengan kehadiran jahe di dalam sup. Jika ada yang tidak suka, lebih baik jahe diparut dan ditambahkan satu per satu ke piring saat menyajikan sup.
10. Saring sup melalui saringan. Giling sayuran dengan blender, jika perlu (jika pure sayuran sangat kental), encerkan dengan kaldu. Tuang isi blender ke dalam panci berisi kaldu sayuran lalu aduk. Cicipi garamnya dan sesuaikan rasanya jika perlu.
11. Anda bisa langsung menambahkan krim ke dalam sup dan memanaskannya (jangan sampai mendidih!) atau menaruh krim atau krim asam di piring sebelum disajikan. Taburi sup krim labu dengan bumbu, sedikit bumbu dan sajikan dengan crouton atau kerupuk. Selamat makan!

Jumlah porsi: 6

Resep masakan daging panas:

Potongan daging cincang yang lezat dengan soba

Jika Anda tidak tahu harus memasak apa dari bubur kemarin, yang jelas tidak akan dimakan siapa pun, siapkan irisan daging dengan soba dan daging cincang. Hidangan yang sangat enak, ekonomis dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

• soba rebus – 1 sdm.;
• ayam atau daging cincang (daging sapi, babi atau gabungan) – 400 g
• adas segar atau kering - 1 ikat
• pilihan telur- 1 buah;
• garam dan merica - secukupnya
• kerupuk yang dihancurkan - untuk dibumbui
• sedikit minyak sayur untuk mengoles loyang.

Deskripsi persiapan:

1. Soba harus dimasak sampai matang. Jika Anda sudah menyiapkan soba, lewati langkah ini secara otomatis. Cuci soba sampai bersih dan sortir. Masukkan ke dalam panci dan isi dengan air bersih. Didihkan dan biarkan mendidih hingga empuk, sekitar setengah jam atau kurang. Anda juga perlu menyiapkan daging cincang jika ada daging. Giling dalam penggiling daging. Akan terasa lezat dan juicy jika Anda mengambil daging babi dan sapi dalam jumlah yang sama. Tapi ayam cincang juga akan menggugah selera dan tidak kering. Kemudian cuci dan potong sayuran hingga bersih. Saya menggunakan dill dan bawang hijau. Tapi jenis sayuran lain juga bisa digunakan.
2. Campur semua bahan yang sudah disiapkan. Kocok 1 butir telur ayam besar atau dua butir kecil. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih sesuai selera. Jika belum dikeringkan, Anda bisa menggunakan yang segar, dicincang halus dengan pisau atau melewati mesin press khusus.
3. Campur daging cincang untuk irisan daging dengan soba. Ini harus menjadi homogen. Aduk hingga menjadi lebih padat dan tidak hancur saat membentuk patty.
4. Bentuk bola-bola kecil dan ratakan. Tapi Anda juga bisa membuat potongan daging tradisional memanjang. Gulingkan ke dalam remah roti. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan tepung terigu atau oatmeal cincang.
5. Lapisi loyang atau loyang dengan perkamen. Olesi dengan sedikit minyak sayur. Tempatkan irisan daging dengan soba. Panaskan oven hingga 180 derajat. Masak irisan daging dalam oven selama sekitar setengah jam (mungkin lebih lama).
6. Agar tidak gosong, Anda bisa menutupnya dengan kertas timah dan mengeluarkannya 7 menit sebelum akhir memasak. Kemudian akan muncul kerak berwarna coklat keemasan.

Jumlah porsi: 2-3

Daging babi di dalam oven

Saya sarankan Anda menyerah hari ini daging goreng dan masak daging babi di dalam oven. Resep dengan foto akan membantu Anda menghindari kesulitan dalam menyiapkan hidangan. Meskipun persiapannya sangat sederhana, dan bahkan seorang pemula pun bisa mengatasinya.

Bahan-bahan:

• pinggang babi atau tenderloin – 500 g;
• anggur, apel atau cuka balsamic - 5-6 sdm. aku.;
• saus tomat atau saos tomat- 2 sdm. aku.;
• minyak sayur– 3-4 sdm. aku.;
• gula pasir – 1 sdt;
• telur ayam kategori pilihan – 1 pc.;
• susu – 100-150 ml garam – secukupnya;
• lada hitam giling - sejumput
• bawang putih kering - secukupnya
• kerupuk yang dihancurkan (tepung jagung) - untuk breading.

Deskripsi persiapan:

1. Untuk menyiapkan daging menurut resep ini, Anda membutuhkan daging dari bagian belakang bangkai, yaitu pinggang atau tenderloin, dengan sedikit lemak. Bagian lainnya akan membuat dagingnya agak keras. Potong daging babi menjadi beberapa bagian.
2. Pukul perlahan setiap potongan daging babi dengan palu. Agar daging tidak robek, Anda bisa melakukannya melalui cling film.
3. Siapkan marinadenya. Campurkan cuka, saus tomat atau saus tomat aromatik, gula dan minyak sayur. Untuk saat ini tidak perlu menambahkan bumbu dan garam lainnya.
4. Mengaduk. Saya menggunakan cuka balsamic berwarna gelap, jadi bumbunya cukup gelap. Tapi terus rasanya enak Itu tidak mempengaruhi dagingnya.
5. Tempatkan daging dalam wadah atau mangkuk. Tuangkan marinade dan distribusikan secara merata ke atas daging. Tutupi wadah dengan penutup atau tutup dengan film. Biarkan meresap pada suhu kamar selama 60 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam atau segera mulai membuat roti dan memanggang.
6. Kocok telur ke dalam susu yang sedikit hangat. Tambahkan garam dan bumbu.
7. Aduk hingga rata.
8. Letakkan remah roti atau tepung jagung di piring datar. Celupkan setiap potongan ke dalam campuran susu-telur dan lapisi dengan tepung roti.
9. Loyang atau bentuk besar Untuk memanggang, tutupi dengan kertas roti. Olesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Tempatkan daging yang dilapisi tepung roti dalam satu lapisan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang. Panggang pertama dengan suhu 220-200 derajat, setelah 10 menit kecilkan api menjadi 180 dan masak sekitar 10-15 menit.
10. Periksa kematangan pada potongan daging yang paling tebal. Jika keluar sari bening saat dipotong, berarti daging babi sudah siap di oven. Mereka bisa disajikan.

Jumlah porsi: 6

Bakso dengan saus tomat dalam slow cooker

Hidangannya benar-benar bersahaja, tapi ternyata enak. Saya yakin keluarga Anda akan meminta lebih.

Bahan-bahan:

Untuk bakso:

Untuk kuahnya:

• bawang bombay – 1 bawang besar;
• wortel – 1 buah. ukuran sedang;
• pasta tomat (terkonsentrasi) – 40 g;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• ketumbar - sejumput;
• air yang disaring – 1 gelas.

Deskripsi persiapan:

1. Pertama, Anda perlu merebus nasi. Bilas sampai bersih dengan air dingin mengalir dan rebus sampai empuk. Atau hampir sampai selesai. Yang penting nasinya tidak berubah menjadi bubur. Karena multicooker akan digunakan dalam menyiapkan hidangan, Anda bisa merebus nasi di dalamnya. Apalagi jika Anda memiliki program pra-instal untuk memasak nasi. Biarkan nasi agak dingin sebelum ditambahkan ke bahan lainnya.
2. Bawang bombay perlu banyak agar cukup untuk kuah dan baksonya. Oleh karena itu, ambil satu bawang bombay besar atau beberapa bawang kecil. Cincang halus bawang bombay dan segera belah menjadi dua agar tidak lupa.
3. Cuci, keringkan, dan potong kecil adas segar. Sayuran hijau akan membuat rasa bakso lebih original.
4. Kupas satu atau beberapa siung bawang putih (tergantung seberapa Anda menyukai bumbu pedas ini) dan cincang halus. Atau Anda bisa menyebarkannya melalui mesin press khusus.
5. Campur nasi, daging cincang, bumbu cincang, bawang putih, lada hitam, garam, telur. Uleni daging cincang hingga rata dan kocok agar bakso tidak hancur saat dimasak dalam slow cooker.
6. Bentuk bakso dari daging cincang. Saya membuatnya dalam bentuk bola-bola kecil.
7. Masukkan mereka jumlah besar tepung. Olesi mangkuk multivac dengan minyak sayur. Atur mode "Menggoreng" selama 5 menit. Goreng bakso di satu sisi selama 2,5 menit dan jumlah yang sama di sisi lainnya.
8. Bersamaan dengan menggoreng, Anda bisa mulai menyiapkan saus. Potong wortel menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar. Tidak banyak perbedaan.
9. Campur dengan bawang bombay yang sudah dicincang sebelumnya. Menambahkan pasta tomat, garam, ketumbar dan merica. Jika pasta terlalu asam, seimbangkan rasanya dengan sedikit gula.
10. Encerkan saus masa depan dengan air. Aduk rata.
11. Tuang saus di atas bakso kecoklatan. Tutup penutup perangkat. Pilih mode “Memadamkan”. Masak bakso dalam slow cooker dengan kuah pada program ini selama 20 menit.
12. Saat bunyi bip berbunyi dan Anda membuka tutupnya, Anda akan mendapatkan bakso yang empuk, gurih, dan mengenyangkan dengan kuah saus tomat yang kental.

Jumlah porsi: 6

Ayam zrazy dengan jamur di oven

Cara termudah untuk menyiapkan ayam zrazy dengan jamur adalah di dalam oven, agar tidak menggunakan lemak berlebih yang tidak diinginkan untuk diet. Hidangan yang menggugah selera dapat dilengkapi dengan salad sayuran dan tidak perlu khawatir dengan kalori ekstra.

Bahan-bahan:

• 1 irisan ayam besar;
• 2 telur;
• 1 sejumput garam dan campuran paprika;
• 200 gram champignon;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• 1 bawang;
• 30 g keju keras rendah lemak.

Deskripsi persiapan:

1. Kami mencuci champignon dan memotongnya menjadi irisan.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus besar.
3. Untuk 0,5 sdt. minyak zaitun, goreng bawang bombay api tinggi sampai berwarna coklat keemasan sambil terus diaduk.
4. Kami menambahkan jamur cincang ke bawang bombay, tambahkan garam dan merica - jamur akan segera memberikan banyak jus, tanpa mengurangi api, aduk terus sampai kelembapannya benar-benar menguap.
5. Tambahkan keju parut halus ke jamur dan aduk.
6. Masukkan fillet ayam melalui blender dan tambahkan garam.
7. Tambahkan beberapa butir telur ke dalam fillet dan campur daging cincang yang sudah jadi.
8. Letakkan satu sendok makan daging cincang di piring basah dan beri sedikit keju dan isian jamur di atasnya.
9. Tutupi isian dengan sesendok daging cincang lagi, bentuk irisan daging dengan tangan basah, lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah (olesi kertas timah dengan 0,5 sdt minyak zaitun).
10. Kami ulangi prosedurnya, meletakkan zrazy agak jauh satu sama lain.
11. Panggang pada suhu 200 derajat. Setelah 25 menit, zrazy dengan jamur akan siap - warnanya akan berubah menjadi merah muda di bagian atas dan memiliki lapisan kerak tipis di bagian bawah.
12. Sajikan zrazy panas; hidangan ini cocok dengan salad sayuran segar dan seledri.

Jumlah porsi: 4-6

resep ikan

Makarel panggang dalam microwave

Jika Anda perlu menyiapkan hidangan, seperti kata pepatah, “aktif perbaikan cepat", lalu ikan tenggiri bakar di microwave, resep dengan foto yang kami tawarkan, itu saja. Memanggang ikan cukup mudah dan sederhana, dan yang terpenting, sangat cepat. Selain itu, ini adalah hidangan yang cukup murah, dan saat ini penting bagi banyak keluarga.

Bahan-bahan:

• makarel (besar) – 2 buah;
• lemon – 1 buah;
• bumbu apa saja untuk ikan (di kelas master ini kami menggunakan campuran garam, bawang putih kering, kemangi, mustard putih, jahe, thyme, peterseli, dan bawang bombay) – 1,5-2 sendok teh
• gula pasir – ½ sendok teh
• garam – 1-2 sejumput;
• lada hitam bubuk – 1/3 sendok teh.

Deskripsi persiapan:

1. Ikan tenggiri harus dibilas dengan air mengalir, dipotong kepalanya, dibersihkan dan dicuci bersih dari dalam. Campur semua bumbu dalam mangkuk. Kemudian gosok ikan dengan banyak bagian dalam dan luar, dan taburi juga dengan perasan lemon.
2. Biarkan semuanya selama setengah jam agar makarel terendam dengan baik. Kemudian letakkan ikan di atas panggangan.
3. Selanjutnya, masukkan makarel yang sudah disiapkan ke dalam microwave. Masak dalam mode super grill (double grill) hingga kesiapan penuh.
4. Setelah sekitar 14 menit, makarel yang dipanggang dalam microwave akan siap dan memiliki lapisan kerak yang hampir tidak terlihat.
5. Sekarang Anda perlu mengeluarkan ikan tenggiri dari oven dan, sebelum memotongnya menjadi beberapa bagian, diamkan selama beberapa menit.
6. Makarel panggang yang dimasak dalam microwave sudah siap!

Keuntungan utama dan terpenting dari memasak ikan dengan metode panggangan adalah kelebihan lemak dihilangkan selama pemasakan, sehingga memungkinkan hidangan ini dimasukkan dalam kategori hidangan diet. Pada saat yang sama, ikannya ternyata cukup berair dan empuk. Hasilnya, Anda dan keluarga mendapatkan hidangan yang sehat, mengenyangkan, dan rendah lemak rasa yang tidak biasa dan aroma bumbu yang halus.

Jumlah porsi: 4

Potongan daging ikan kukus

Resep ini dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai resep makanan, juga cocok untuk meja anak-anak. Potongan daging ikan kukus adalah cara yang bagus untuk “membongkar” setelah liburan panjang. Nilai gizinya Mereka cukup tinggi, tapi kandungan kalorinya rendah. Bahan-bahannya dipilih dengan cara ini bukan secara kebetulan. Karena fillet hake cukup kering, Anda harus mencari cara untuk membuatnya lebih juicy.

Bahan-bahan:

• 2 ikan (seperti ikan),
• 200 g perut salmon;
• 1 butir telur ayam;
• 1 bawang;
• 2 paprika manis;
• 3 sdm. tepung;
• 0,5 sdt garam;
• rempah-rempah;
• lemon dan rempah-rempah - untuk disajikan.

Deskripsi persiapan:

1. Ambil dua bangkai hake berukuran sedang dan proses. Buang kulitnya, bagi sepanjang garis punggungan, dan pilih bijinya.
2. Kupas juga perut salmon, periksa tulangnya, dan potong-potong.
3. Masukkan potongan fillet, perut salmon, kupas dan potong bawang bombay menjadi beberapa bagian ke dalam mangkuk food processor. Anda bisa membuat ikan cincang menggunakan penggiling daging, listrik atau manual. Tentu saja penggabungan akan menghemat banyak waktu dan tenaga.
4. Tambahkan garam, bumbu dan kocok telur ayam. Secara umum, lebih baik telur dipecah ke dalam piring terpisah untuk memastikan telurnya segar. Dan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk kombinasi.
5. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam mangkuk.
6. Kami mulai menggiling semua bahan daging cincang hingga halus. Karena bagian perutnya, warnanya akan menjadi merah muda yang lembut.
7. Kupas dan bilas paprika, potong dadu kecil. Anda bisa mengambil sayuran segar atau beku.
8. Campurkan potongan merica ke dalam ikan cincang.
9. Tutupi mangkuk kukusan dengan cling film atau foil agar sari daging tidak bocor saat dikukus. Dengan tangan basah, bentuk irisan daging dan masukkan ke dalam kukusan. Tutup dan atur timer ke 40 menit.
10. Setelah bunyi bip, buka tutupnya dengan hati-hati dan biarkan kue ikan agak dingin. Kemudian pindahkan ke piring dan sajikan dengan lauk apa saja: sayuran, nasi tomat, bumbu.

Jumlah porsi: 4

Salmon dipanggang dalam adonan
e

Bahan-bahan:

• Ikan salmon – 500 gram
• Krim asam – 50
• Telur ayam - 2 buah
• Mustard Dijon - 1 sdt
• Paprika bubuk - secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya

Deskripsi persiapan:

1. Potong salmon menjadi beberapa bagian.
2. Bumbui, tambahkan garam.
3. Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur, mustard, krim asam, dan rempah-rempah.
4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan.
5. Tempatkan di loyang.
6. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 15-20 menit.

Resep “Salmon yang dipanggang dalam adonan” sudah siap, selamat makan!

Jumlah porsi: 2

Ikan pompano dengan sayuran

Ikan kuwe sangat mirip dengan ikan flounder dan juga berbentuk pipih. Di sinilah persamaannya berakhir. Ikan di atas sayuran di oven menurut resep ini keluarnya berair, lembut, dan tidak berbau laut, seperti makarel.

Bahan-bahan:

• timun Jepang 100 gram;
• 1 wortel;
• 1 ikan pompanito;
• kentang baru 150 ram;
• minyak sayur - opsional;
• lada hitam;
• lemon;
• garam.

Deskripsi persiapan:

1. Tanpa dikupas, potong zucchini muda menjadi cincin.
2. Kami memotong wortel muda menjadi potongan lebar, untuk ini akan lebih mudah menggunakan mesin penghancur.
   Jika wortel sudah tidak muda lagi, parut di parutan halus.
3. Ikan pompano memiliki kilau yang mirip dengan ikan haring - tetapi tidak berbau. Cairkan (bisa sepenuhnya), cuci dan keringkan dengan handuk kertas.
4. Potong kepala dengan insang dan isi perutnya. Yang mengejutkan saya, jumlah jeroan ayam itiknya sangat sedikit.
5. Potong ikan pompanito menjadi beberapa bagian.
6. Rebus kentang baru hingga setengah matang, dan kentang biasa hingga empuk.
7. Rebus zucchini dan wortel dengan sedikit air, dinginkan sayuran.
8. Olesi cetakan dengan minyak sayur atau tuangkan beberapa sendok makan air.
   Tempatkan kentang di dasar loyang dan taburi dengan garam dan merica segar.
9. Tempatkan selapis zucchini dan selapis wortel. Untuk kecantikan, gulung wortel rebus menjadi cincin, rasanya tidak berubah, tetapi tampilan hidangan akan segera berubah.
10. Tempatkan potongan ikan.
11. Taburi ikan dengan garam dan merica sesuai selera.
12. Panggang ikan dengan sayuran selama 25-30 menit hingga matang. Jika kulit ikan mudah ditusuk dengan tusuk gigi dan kuahnya keluar dari lubangnya, maka ikan sudah siap.
13. Potong lemon menjadi cincin dan potong setiap cincin.
    Tempatkan lemon di antara potongan ikan atau di atas potongan itu sendiri.

Sajikan ikan sangat panas, dengan salad sayuran, roti buatan sendiri yang lezat, atau acar buatan sendiri. Selamat makan!

Jumlah porsi: 1

Katakan tidak!" makanan hambar, diet kelaparan dan nutrisi monoton! Kami menyajikan resep sarapan, makan siang, dan makan malam sehat yang akan membuat Anda berair dan ingin segera menyiapkannya!

Makanan sangat diperlukan bagi setiap orang di bumi, karena segala sesuatu yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan perkembangan tubuh “diekstraksi” darinya. Tren abad ke-21 telah mengarah pada fakta bahwa makanan telah menjadi aliran sesat: sejumlah besar toko, kafe, restoran, dan kios dengan “barang” menarik jutaan orang. Namun hampir semua gerai makanan tersebut menjual produk-produk yang berbahaya bagi tubuh, yang jika dikonsumsi dapat menyebabkan obesitas, gangguan metabolisme, dan gangguan kesehatan lainnya.

Bagaimana cara makan yang benar, dan apa yang dimakan untuk menurunkan berat badan? Jawabannya sederhana: Anda perlu beralih ke masakan diet. Ratusan orang akan langsung mengatakan bahwa makanan seperti itu monoton dan tidak ada rasa, padahal pendapat tersebut salah. Koki dari seluruh dunia telah mengembangkan jutaan resep diet lezat untuk menurunkan berat badan yang akan memenuhi kebutuhan wanita, pria, dan anak-anak.

Banyak orang menganggap makanan diet sebagai bagian dari pengobatan setelah suatu penyakit, padahal kenyataannya tidak demikian. Makan sehat adalah cara yang bagus untuk merapikan tubuh Anda, menghilangkan berat badan berlebih, dan meningkatkan kesehatan Anda.

Setiap hari, agar tetap bugar, seseorang harus mengonsumsi lebih dari 70 zat berbeda: protein, lemak, karbohidrat, elemen pelacak, mineral, vitamin.

Protein hewani tidak dapat digantikan dengan protein nabati. Zat yang terkandung dalam daging dan ikan memungkinkan tubuh kita menghasilkan energi yang diperlukan untuk fungsi normal. Protein hewani harus ada dalam makanan anak-anak dan remaja.

Secara tradisional, masakan Rusia mengandung banyak daging, kentang, roti, produk tepung, dan juga manisan. Pola makan ini sudah tidak asing lagi bagi kita, namun tidak hanya merugikan tubuh kita, tetapi juga bentuk tubuh kita.

Apa yang harus dimakan dengan benar

Ada banyak teori tentang apa yang harus Anda makan. Semuanya didasarkan pada penilaian tentang gizi nenek moyang kita. Pendapat orang-orang membagi mereka menjadi mereka yang percaya akan hal itu sebelum orang Mereka hanya makan makanan vegetarian, dan mereka yang mengikuti makanan daging adalah pemakan daging. Bagaimanapun, semua orang percaya bahwa dia benar dan diskusi semacam itu telah berlangsung selama beberapa dekade.

Masakan diet adalah seperangkat produk makanan yang seimbang dan moderat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh manusia. Ahli gizi membuat program diet berdasarkan faktor-faktor berikut:

• usia;
• intensitas hidup;
• tempat tinggal.

Makanan diet yang dirancang untuk anak-anak tidak cocok untuk orang dewasa.

Membuat diet untuk menurunkan berat badan

Prinsip-prinsip yang menjadi dasar diet penurunan berat badan:

1. Keseimbangan kalori. Faktor penting dalam menyusun program penurunan berat badan, karena untuk menghilangkan kelebihan berat badan perlu dibuat kekurangan protein dalam tubuh. Selama pencernaan, protein dipecah menjadi asam amino, yang diproses tubuh manusia menjadi energi, yaitu ketiadaan unsur ini akan memaksa tubuh untuk memecah jaringan lemak dan mengambil energi darinya. Juga selama kompilasi nutrisi makanan Anda harus mematuhi sistem: berapa banyak kalori yang Anda konsumsi, begitu banyak yang Anda bakar. Gaya hidup aktif memungkinkan Anda mengontrol “penghancuran” lemak secara konstan, dan nutrisi makanan berkontribusi pada penurunan berat badan yang lebih efektif.
2. Keberagaman. Anda harus selalu berpegang pada diet seimbang. Manusia adalah omnivora, dan untuk kehidupan normal ia membutuhkan makanan yang lengkap dan berkualitas tinggi. Anda tidak boleh terpaku pada vegetarianisme, makan daging, atau paham buah-buahan.
3. TIDAK untuk makan berlebihan! Langkah pertama dalam menurunkan berat badan adalah dengan membiasakan tubuh mengonsumsi makanan dalam porsi kecil. Menurut aturan dietetika, satu porsi tidak melebihi 200-350 g untuk makanan utama, dan untuk makanan ringan - 50-150 g.

Dengan berpegang pada prinsip dasar nutrisi makanan, Anda dapat membuat jadwal makan yang nyaman untuk diri Anda sendiri, yang selanjutnya akan memungkinkan Anda mencapainya sosok yang baik dan kesehatan yang baik.

Nutrisi dengan penghitungan kalori

Saat mengembangkan pola makan, Anda harus mempertimbangkan kalori. Kalori sangat penting bagi tubuh manusia. Mereka membantu fungsi pernapasan, memompa darah melalui pembuluh darah, kerja organ, dan sebagainya.

Untuk menentukan kandungan kalori suatu makanan, Anda perlu mengetahui nilai-nilai berikut:

• Satu gram protein mengandung 4 kalori;
• satu gram lemak memiliki 9 kalori;
• satu gram karbohidrat – 4 kalori;
• Satu gram alkohol mengandung 7 kalori.

Terlepas dari kenyataan bahwa di minuman beralkohol mengandung kalori, namun bukan unsur nutrisi.

Untuk memilih menu diet sendiri, Anda harus menentukan terlebih dahulu jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh. Menghitungnya sederhana: satu kalori per jam per kilogram berat. Artinya, untuk seseorang berusia 20 hingga 40 tahun dibutuhkan 1200 hingga 1500 kkal per hari. Tentu saja kecepatan pembakaran lemak setiap orang berbeda-beda, tergantung dari banyaknya aktivitas fisik, stres dan aktivitas hidup.

Produk yang harus dilupakan

Dalam keinginannya menurunkan berat badan, sebagian orang menyiksa diri dengan rasa lapar. Sangatlah mustahil untuk melakukan ini. Dengan menyusun menu minggu ini dengan kalori yang diperhitungkan, Anda akan makan dengan benar tanpa membahayakan tubuh dan mendapatkan bentuk tubuh yang ideal.

Untuk mencapai berat badan yang diinginkan, Anda harus melupakan keberadaan beberapa produk yang “berbahaya bagi bentuk tubuh Anda”:

• produk roti;
• manis;
• daging babi, angsa dan bebek, bacon, domba;
• sayur dan mentega, margarin;
• produk susu berlemak dan susu fermentasi;
• kentang;
• jus yang dibeli di toko, limun, koktail, kakao;
• minuman beralkohol;
• konservasi;
• produk setengah jadi, sosis asap dan rebus;
• buah kering;
• kaviar;
• gila.

Produk-produk semacam itu tidak akan membahayakan tubuh Anda, tetapi Anda juga tidak akan bisa menertibkan tubuh Anda dengannya.

Resep Vegetarian

Vegetarisme adalah pola makan di mana seseorang sepenuhnya atau sebagian menolak mengonsumsi produk hewani. Ada banyak sekali pendukung dan penentang pola makan nabati, dan kecil kemungkinannya mereka akan mencapai konsensus umum. Bagaimanapun, saat ini semakin banyak penganut vegetarianisme, dan semakin banyak makanan enak dan resep menarik, yang hanya menggunakan bahan nabati. Misalnya:

Haluskan labu manis. Kandungan kalori 167 kkal per 100 g.

Makanan penutup diet untuk tiga porsi membutuhkan: 250 g labu, 50 g kenari giling, 125 g Selai Plum, gula pasir dan kayu manis secukupnya.

Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan. Labu dipotong dadu dan dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah dimasak, labu dihaluskan, kayu manis dan gula ditambahkan ke dalamnya. Tempatkan separuh campuran labu ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan selai sebagai lapisan berikutnya. Selanjutnya, sisa puree didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Hidangan dimasukkan ke dalam lemari es selama 10-12 jam. Sebelum disajikan, makanan penutup ditaburi kacang.

Sup bawang. Kandungan kalori 32 kkal per 100 g.

Untuk menyiapkan tiga porsi sup rendah kalori, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tiga bawang bombay ukuran sedang, setengah kepala kol putih, satu wortel, satu setengah tomat, bumbu dan rempah secukupnya.

Untuk menyiapkan sup, cincang halus semua sayuran terlebih dahulu. Bahan-bahannya dimasukkan ke dalam air dan dibakar. Untuk membuat kuahnya lebih keemasan, Anda bisa menggoreng bawang bombay sedikit dengan minyak zaitun. Bawang juga cocok dengan sayuran. Sup akan mendidih selama sekitar sepuluh menit. Setelah waktu berlalu, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Sayuran direbus dengan api kecil selama 30-40 menit.

Menghindari produk hewani dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Saat membuat pola makan, pastikan untuk memasukkan makanan tinggi zat besi, yodium, kalsium dan vitamin D dan B12.

Resep diet untuk menurunkan berat badan di rumah

Bagaimanapun, untuk makan dengan benar Anda harus memasak di rumah, karena di beberapa tempat Katering Anda tidak akan bisa mengontrol jumlah minyak dan bumbu yang ditambahkan ke masakan Anda.

Ahli gizi menyarankan untuk menghilangkan penggunaan garam dan rempah-rempah untuk masakan sebanyak mungkin, karena dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan rasa lapar.

Saat menyiapkan dan mengonsumsi menu diet, Anda perlu memperhatikan rekomendasi berikut:

1. Anda perlu makan perlahan dan tenang. Mengunyah makanan secara menyeluruh memastikan penyerapan lengkap semua elemen yang diperlukan.
2. Hidangan harus memiliki penampilan yang menarik dan rasa yang enak.
3. Encerkan pola makan Anda secara terus-menerus dengan berbagai sayuran dan buah-buahan.
4. Produk susu dimakan terpisah dari hidangan utama.
5. Sebaiknya hanya dipersiapkan untuk satu kali saja.
6. Tiga jam sebelum tidur sebaiknya Anda tidak makan apa pun.
7. Buah-buahan dan sayuran dikonsumsi secara terpisah.
8. Anda harus bangun dari meja dengan sedikit rasa lapar.

Ingatlah bahwa semua produk yang digunakan dalam persiapan harus segar dan bersih.

Makanan penting untuk diet

Saat menyiapkan makanan untuk menurunkan berat badan, perlu diingat beberapa produk yang akan membantu Anda melawan berat badan berlebih:

• Telur rebus. Telur ayam rebus biasa dan dimakan untuk sarapan akan memenuhi tubuh dengan jumlah protein yang diperlukan untuk hari yang bermanfaat.
• Kol parut. Akrab bagi banyak orang sejak masa kanak-kanak, kubis menormalkan mikroflora usus, meningkatkan pencernaan yang baik.
• Yoghurt rendah kalori. Produk susu Ini tidak hanya akan membantu Anda memuaskan rasa lapar saat ngemil di tempat kerja, tetapi juga akan menjadi saus salad yang enak.
• Jelai. Biji-bijian ini mengandung banyak serat, yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Ini membantu meningkatkan metabolisme dan juga menciptakan perasaan kenyang.
• Kacang-kacangan. Sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam kacang-kacangan akan memberi energi pada tubuh untuk mencapai prestasi baru.
• Benih lenan. Tanah benih lenan akan membantu Anda dengan cepat menurunkan 2-3 kilogram dalam seminggu. Produk kaya serat ditambahkan dalam porsi kecil ke dalam sereal atau yoghurt.
• Seledri. Sayuran luar biasa yang pernah didengar oleh semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Seledri meremajakan sel-sel tubuh, membantu menormalkan pencernaan, dan mengandung banyak vitamin, mineral, dan kalori minimal yang bermanfaat.
• Irisan ayam. Protein tanpa lemak paling populer adalah produk terbaik untuk nutrisi makanan.
• Alpukat. Buah yang sehat, yang akan mengisi tubuh dengan lemak, mineral dan vitamin, namun tidak boleh disalahgunakan. Norma alpukat per hari adalah 1-2 potong.
• Bayam. Satu porsi tanaman hijau ini mengandung 5 jenis vitamin, serat, magnesium dan asam folat.

Dengan mengikuti prinsip nutrisi makanan dan menghitung kalori, Anda bisa menurunkan berat badan ekstra hanya dalam sebulan.

Resep dengan kalori terhitung untuk masakan rumah

Tentu saja Anda bisa mengikuti pola makan dengan memasak hanya di rumah, namun tidak semua anggota keluarga mau melakukan diet. Dalam hal ini, berbagai trik digunakan, karena hidangan biasa bisa diam-diam diganti dengan yang rendah kalori. Contoh resep potongan daging buatan sendiri dengan kalori yang dihitung:

Potongan daging ayam dalam kukusan. Kandungan kalori 145 kkal per 100 g.

Untuk menyiapkan tujuh porsi, dibutuhkan produk berikut: 1 kg daging cincang, 2 pcs. bawang bombay, 1 buah. seledri, 150 g keju keras, 2 sdm. saus mayonaise, 2 butir telur ayam, bumbu penyedap rasa, air untuk double boiler 150 ml.

Bawang bombay parut halus, batang seledri, dan keju ditambahkan ke ayam cincang. Semua bahan dicampur, telur dan bumbu ditambahkan di sana. Irisan daging kecil dibentuk dari massa jadi dan ditempatkan dalam ketel ganda. Hidangan siap dalam 25-30 menit.

Potongan daging ikan pollock. Kandungan kalori 180 kkal per 100 g.

Untuk membuat lima porsi irisan daging, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 700 g fillet pollock, 150 g roti panggang tanpa kulit, satu butir telur ayam, 5 sdm. tepung terigu premium, 70 g minyak sayur, sejumput tepung kentang, bumbu dan rempah secukupnya.

Fillet dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang bombay dan roti yang direndam dalam air. Kemudian telur dan bumbu ditambahkan. Irisan daging kecil dibentuk dari daging cincang yang dihasilkan dan dimasukkan ke dalam wajan panas. Irisan daging digoreng dengan minyak selama 5-8 menit.

Anda bisa mengurangi kandungan kalori pada masakan dengan mengganti roti dengan labu kuning atau zucchini.

Makanan diet rendah kalori yang dimasak di rumah akan membantu Anda mengontrol nutrisi semua orang di rumah Anda.

Resep untuk setiap hari

Jika Anda memutuskan untuk beralih ke pola makan, sebaiknya segera kembangkan menu lengkap untuk seminggu. Pendekatan ini akan membantu menghemat waktu dalam mencari resep yang tepat, dan Anda juga dapat segera membeli produk yang Anda perlukan untuk memasak di toko.

Menu minggu ini dengan kalori

Diet berbasis kalori cukup sulit untuk diikuti, tetapi memungkinkan Anda menurunkan berat badan secara efektif. Contoh diet mingguan:

Senin dengan 500 kalori

• Pagi: dua putih ayam, setengah jeruk bali
• Makan siang: 200 g sayuran segar
• Hari: 150 gr fillet ayam rebus, 150 gr sayuran
• Camilan sore: 250 ml jus segar
• Malam: 200 g salad sayur dengan ayam

Selasa dengan 800 kalori

• Pagi: 100 g keju cottage rendah kalori, teh hijau
• Makan siang: buah lokal
• Hari: 250 gram sayuran rebus dengan fillet ayam
• Malam: segelas minuman susu fermentasi rendah kalori, 100 g daging sapi kukus, paprika

Rabu dengan 500 kalori

• Pagi: salad buah lokal dengan saus yoghurt, telur dadar putih telur
• Hari: 250-300 g ayam rebus dengan nasi merah atau merah
• Malam: segelas kefir rendah kalori, 150 g salad bit, 100 gr ikan kukus

1000 Kalori Kamis

• Pagi: 120 g keju cottage, tomat, teh tanpa gula
• Makan siang: segelas minuman susu fermentasi rendah kalori
• Hari: 80 g soba, 60 g fillet ayam rebus, 100 g lalapan
• Malam: sepotong roti sereal, 50 g ayam kukus, tomat, setengah jeruk bali, teh hijau

800 Kalori Jumat

• Pagi: 150 g oatmeal, 70 g beri, minuman kopi
• Makan siang: 100 g salad wortel
• Hari: 80 g soba, potongan ikan, dikukus (50g), 100g sayuran, jus alami
• Camilan sore: buah
• Malam: 150 g daging sapi rebus, 70 g lalapan

Sabtu dengan 1200 kalori

• Pagi: telur dadar putih telur yang dipanggang dalam oven, teh atau kopi
• Makan siang: 100 g salad kubis
• Hari: 200ml Sup sayuran, 100 gr fillet ayam rebus, 70 gr lalapan
• Camilan sore: buah, 50 g keju keras
• Malam: 200 g ikan bakar dengan sayuran

1000 Kalori Minggu

• Pagi: telur rebus, 100 gr lalapan
• Makan siang: 100 g salad buah
• Hari: sup krim rendah lemak, sepotong roti panggang, jus alami
• Camilan sore: tiga kotak coklat hitam, teh tanpa gula
• Malam: 150 g fillet ayam rebus, 100 g sayur rebus, teh

Ingatlah bahwa untuk pencernaan normal Anda perlu mengonsumsi setidaknya dua liter air bersih per hari.

Sarapan

Beberapa contoh sarapan diet:

1. Oatmeal adalah sarapan yang enak. Bubur yang luar biasa ini mengandung karbohidrat kompleks yang akan membantu Anda kenyang dan mendapatkan “dosis” energi yang tepat.

Memasak oatmeal itu mudah: tuangkan air hangat ke atas sereal, masukkan wadah ke dalam microwave atau di atas api. 10 menit dan sarapan sudah tersedia di meja. Anda bisa mendiversifikasi oatmeal dengan buah-buahan, madu, dan beri.

2. Soba adalah produk favorit para penurun berat badan dan atlet. Bubur soba membersihkan tubuh dari endapan berbahaya dan diserap sepenuhnya.

Bubur disiapkan dengan tiga cara:

• masak di atas api dengan cara biasa, tetapi tanpa menambahkan mentega atau susu;
• tuangkan air mendidih ke atas serpihan selama 8 menit;
• uap.

3. Koktail atau smoothie kefir akan menjadi mode dan nutrisi yang sehat untuk menurunkan berat badan. Mudah disiapkan, yang Anda butuhkan hanyalah blender, kefir konten rendah lemak atau minum yogurt dan buah. Campur semuanya dan kocok.

4. Keju cottage rendah lemak dengan buah-buahan atau rempah-rempah akan melengkapi diet Anda dengan sempurna.

5. Manjakan diri Anda di pagi hari dan masak salad buah. Buah apa saja bisa dimasukkan ke dalamnya, tapi jangan lupa bahwa jeruk bali membakar kalori, dan pisang, sebaliknya, mengandungnya secara berlebihan.

Jika Anda tidak ingin menghitung sendiri kandungan kalori setiap hidangan, Anda bisa menggunakan atau resep dengan perhitungan yang sudah jadi. Misalnya:

Pancake labu. Untuk dua porsi pancake, Anda membutuhkan:

• labu – 150 gram;
• pir besar – 1 buah;
• tepung beras – cangkir;
• semolina – cangkir;
• baking powder – 1,5 sdt;
• almond bubuk – 15 g;
• telur – 1 buah;
• krim 33% - 1 sdm;
• gula tebu – 100 gram;
• madu – 2 sdt;
• kayu manis – 1,5 sdm;
• kapulaga – 0,5 sdt;
• pala bubuk – 0,5 sdt;
• garam, vanilin, mint - secukupnya.

Hidangan ini mengandung 198 kilokalori per 100 gram. produk.

Untuk membuat pancake, pertama-tama Anda perlu mengupas dan mengiris pir, lalu memasukkannya ke dalam panci. Tuang potongan 500 mililiter air, tambahkan gula pasir, pala, kapulaga, kayu manis, vanila. Didihkan dan kecilkan suhu api. Biarkan pir dengan api kecil selama 40 menit. Kocok telur dengan krim, tambahkan parutan labu, semolina, tepung beras, almond. Campur semuanya dengan hati-hati dan diamkan adonan.

Goreng dalam wajan di kedua sisi. Sajikan dengan irisan pir panas.

Makan malam

Makan siang diet juga bisa bervariasi. Anda bisa bereksperimen dengan memasak daging dan ikan, manjakan diri Anda dengan kentang panggang dan sup. Misalnya:

Rebus dalam panci

Cara menyiapkannya sangat sederhana: beberapa potong daging dipotong dan diletakkan di dasar panci. Itu ditutupi dengan zucchini, kubis, bumbu, paprika atau tomat di atasnya. Semuanya diisi dengan kefir rendah lemak, sehingga tidak mencapai ujung satu jari pun. Setelah itu panci dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah 40 menit, makan siang sudah siap.

Analog diet dari sup pure krim - sup keju

Sayuran direbus dengan minyak zaitun. Setelah direbus, tambahkan kaldu rendah lemak ke dalam kaldu. keju yang diawetkan dalam potongan-potongan kecil. Setelah keju meleleh, dicampur dengan sayuran.

Perlu juga dicatat bahwa tidak semua orang memiliki kesempatan untuk bersantap di rumah. Bagi banyak orang, makanan ini terjadi di tempat kerja, dan karena nutrisi makanan harus dipatuhi terus-menerus, lebih baik membawa sesuatu yang sudah jadi.

Makan siang untuk bekerja

Basi

Keju cottage rendah lemak dicampur dengan putih satu butir telur, 200 mililiter susu, dan 50 g oatmeal. Campuran tersebut dikocok dengan blender lalu dituangkan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit.

Pancake sayur dengan kacang

Di hidangan ini Kacang Kalengan bertindak sebagai tambahan, dan pancake itu sendiri disiapkan sebagai berikut: wortel atau zucchini diparut. Telur dan semolina juga ditambahkan. Anda bisa memasak pancake di wajan kering atau di dalam oven.

Resep untuk bekerja dengan kalori yang dihitung

Gulungan sayur

Untuk persiapan Anda perlu:

• kertas nasi – 8 lembar;
• mie funchose – 12 g;
• irisan ayam – 75 gram;
• wortel sedang - setengah;
• mentimun sedang - setengah;
• selada – 4 daun;
• tanaman hijau;
• wijen atau minyak zaitun.

Hidangan ini dirancang untuk dua orang dan mengandung 172 kilokalori per 100 gram produk.

Kertas nasi dibasahi dan diletakkan di atas handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Mie dituangkan dengan air mendidih dan diseduh sesuai waktu yang tertera pada kemasan. Dada rebus, wortel, dan selada dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Mie dan minyak juga ditambahkan di sana. Semua bahan dicampur dan diletakkan kertas nasi. Gulungannya penuh sesak. Makan siang telah siap.

Okroshka

Diet okroshka yang dibuat dengan kefir sangat populer selama musim panas. Anda dapat menambahkan hampir semua sayuran ke dalamnya, dan tidak hanya kefir, tetapi juga air mineral, air garam, atau kaldu dapat dijadikan saus. Sempurna untuk menggantikan sup biasa.

Resep okroshka di kefir dengan ayam. Untuk persiapan Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• kefir rendah kalori – 2l;
• sayuran hijau – 10 gram;
• irisan ayam – 2 buah;
• paprika – 2 buah;
• mentimun – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• bumbu sesuai selera.

Fillet ayam direbus selama 15-20 menit, setelah matang daging didinginkan dan dipotong dengan pisau. Semua sayuran juga dipotong dadu. Bahan-bahannya dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan kefir. Rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan. Sup diet bisa disajikan.

Tergantung bahan dan imajinasi Anda, kandungan kalori okroshka akan berbeda-beda, namun 100 gram sup biasanya mengandung tidak lebih dari 200 kkal.

Anda juga bisa memasak lebih banyak lagi berbahan dasar sup rendah kalori air mineral . Bahan untuk empat porsi:

• air mineral – 1,5 liter;
• kentang jaket – 2 buah;
• mentimun segar – 1 buah;
• lobak segar – 4 buah;
• sosis dokter – 150 g;
• telur ayam rebus – 3 buah;
• krim asam rendah lemak – 100 g;
• kefir rendah kalori – 100 ml;
• bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Sosis, mentimun, lobak, telur, kentang kupas dipotong dadu dan dituangkan ke dalam wajan. Sayuran dicincang dan juga ditambahkan ke semua bahan. Rempah-rempah, krim asam dan kefir ditambahkan, dan air mineral dituangkan di atasnya. Supnya tercampur rata. Selamat makan!

Makan malam

Makan malam diet bisa menjadi suguhan lezat untuk keluarga Anda. Anda bisa menggunakan ikan, daging, salad sayuran dan banyak lagi.

Hal utama yang harus diingat adalah makan terakhir sebaiknya paling lambat tiga jam sebelum tidur. Jika Anda merasa lapar, minumlah kefir rendah lemak atau segelas air.

Makarel panggang

Bahan untuk 1 porsi. Hidangan ini mengandung 138 kkal per 100 gram produk. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• makarel – 1 buah;
• yogurt rendah lemak – 100 g;
• setengah jeruk kecil;
• bawang putih – 2 siung;
• sayuran hijau, garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak ikan sangat sederhana. Ikan tenggiri dicuci bersih, dan bangkainya dibuat potongan paralel. Kulit jeruk dihilangkan dari setengah jeruk dan jusnya diperas. Untuk bumbunya, campurkan yogurt, bumbu, jus, dan kulit jeruk. Makarel dilapisi dengan bumbu marinasi dan dikemas dalam kertas timah. Hidangan disiapkan selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Fillet dalam adonan

Bahan untuk 2 porsi. Makan malam diet ini mengandung 151 kkal per 100 gram produk. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• irisan ayam – 400 gram;
• telur ayam – 1,5 buah;
• tepung beras – 3 sdm;
• bumbu secukupnya;
• saus mayones – 2 sdm.

Fillet ayam dicuci, dipotong-potong, dan dipukul dengan palu kuliner. Untuk bumbunya, Anda perlu mencampur saus, bumbu, bawang putih yang dihancurkan. Olesi campuran pada kedua sisi daging dan diamkan daging selama 15-20 menit. Setelah itu, gulingkan potongan ke dalam tepung beras lalu ke dalam telur kocok. Goreng dengan mustard atau minyak zaitun. Kacang polong kalengan sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan ini.

Melihat contoh masakan, Anda bisa langsung memahami bahwa makanan diet bisa jadi enak dan menarik.

Untuk anak-anak

Saat menangani nutrisi Anda, jangan lupakan anak-anak Anda. Karena jutaan jenis coklat, permen, serta burger, hot dog, dan pizza yang lezat, masalah obesitas pada masa kanak-kanak menjadi akut di zaman kita. Banyak ibu muda yang mengatakan bahwa obesitas pada remaja adalah hal yang normal. Namun, kelebihan berat badan masuk masa kecil akan berdampak buruk pada kondisi persendian, tulang dan organ dalam di masa depan.

Menu diet yang dirancang untuk orang dewasa sama sekali tidak cocok untuk tubuh anak-anak.

Bisa dibayangkan menu selanjutnya selama seminggu

Senin

• Sarapan: pancake semolina, buah
• Makan siang: salad telur dengan keju keras, kolak
• Waktu makan siang: sup ringan kaldu daging, bakso dengan soba
• Malam: salad buah, jelly

• Sarapan: telur dadar panggang, kolak
• Makan siang: sayur gulung
• Waktu makan siang: kentang panggang dengan hati, jus sayur
• Malam: muesli dengan buah-buahan kering, teh

• Sarapan: salad seafood, jus alami
• Makan siang: keju cottage dengan potongan buah atau beri
• Waktu makan siang: kaldu ayam, sup sayur
• Malam: bubur sereal, salad wortel

• Sarapan: panekuk kentang dengan krim asam
• Makan siang: smoothie buah
• Waktu makan siang: borscht kaldu ayam, sepotong roti panggang
• Malam: soba dengan susu

• Sarapan: kue keju, ramuan herbal
• Makan siang: buah, yogurt
• Waktu makan siang: sup kubis segar, tomat, teh
• Malam: keju cottage dengan buah, oatmeal

Tentu saja, Anda dapat membuat sendiri menu untuk menurunkan berat badan anak Anda, namun lebih baik menghubungi ahli gizi berkualifikasi yang tidak hanya akan mengembangkan program penurunan berat badan, tetapi juga menambahkan komponen wajib ke dalamnya. Latihan fisik dan vitamin kompleks.

Resep diet untuk slow cooker

Multicooker adalah perangkat teknis yang telah memenangkan cinta jutaan wanita di seluruh dunia. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan hidangan dengan kerumitan apa pun, sekaligus menjaga semuanya sifat nutrisi produk.

Makanan diet yang disiapkan dalam slow cooker memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan senang hati. Saat-saat ketika untuk menurunkan berat badan Anda harus terus-menerus makan sayuran rebus dan acar apel sudah lama terlupakan. Kini Anda bisa menciptakan masakan lezat, sehat, dan yang terpenting rendah kalori dengan menggunakan perangkat dapur multifungsi.

Keuntungan menggunakan multicooker untuk menyiapkan makanan diet

• Produk mempertahankan vitamin dan nutrisi.
• Hidangannya memiliki rasa yang luar biasa.
• Tidak diperlukan minyak untuk memasak.
• Menjaga suhu secara terus-menerus memungkinkan Anda menghindari pemanasan ulang makanan.

Multicooker adalah perangkat “pintar” yang memungkinkan Anda makan sehat bahkan untuk orang yang memiliki waktu luang minimal.

Sekelompok resep sederhana dari ketel ganda dapat ditemukan di buku dan sisipan khusus yang disertakan dengan bantuan dapur.

Bubur soba. Kandungan kalori 335 kkal per 100 g.

Untuk satu porsi Anda hanya membutuhkan 125 gr soba dan garam secukupnya.

Memasak soba dalam slow cooker sangat mudah. Untuk membuat buburnya enak, Anda perlu menuangkannya ke dalam mangkuk dan menuangkannya air panas. Setel ke mode "Bubur" selama 20 menit.

irisan daging Prapaskah. Kandungan kalori 128 kkal per 100 g.

Bahan untuk lima porsi: 200 g jamur segar, 100 g wortel, satu gelas nasi, setengah liter air, 50 ml minyak zaitun, segenggam tepung roti.

Irisan daging disiapkan sebagai berikut: beras dicuci bersih dan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, kemudian ditambahkan jamur cincang dan wortel. Tambahkan bumbu dan atur multicooker untuk memasak nasi selama 30 menit. Lalu kita keluarkan nasinya, dinginkan dan bentuk irisan dagingnya kecil-kecil. Sebelum menggoreng, gulingkan potongan daging ke dalam remah roti di kedua sisi.

Bubur labu gandum. Kandungan kalori 104 kkal per 100 g.

Untuk tiga porsi Anda membutuhkan:

• labu kupas – 375 g;
• millet dicuci – 100 g;
• sejumput garam;
• gula tebu – 2 sdm;
• mentega – 35 gram;
• segelas air;
• susu – 300ml.

Labu dipotong-potong, dihancurkan hingga menjadi bubur, dan digoreng dalam slow cooker selama 15 menit pada suhu 160 derajat. Agar labu tidak gosong, Anda harus menambahkan minyak terlebih dahulu ke dalam mangkuk masak. Setelah digoreng, sereal, susu, air, garam, dan gula ditambahkan ke multicooker. Semuanya tercampur rata. Dalam mode bubur, hidangan dimasak selama 50 menit. Setelah itu, bubur diaduk dan dibiarkan di dalam alat dalam mode pemanasan selama setengah jam lagi.

Kenikmatan Labu

Cara terbaik untuk mendiversifikasi menu diet Anda adalah dengan menambahkan hidangan labu. Sayuran yang luar biasa ini memiliki kandungan kalori yang rendah - hanya 25 kalori per 100 gram produk, dan juga mengandung banyak vitamin dan serat.

Contoh resep

Bubur udara

Hidangan sederhana akan membutuhkan sedikit waktu dan usaha dari Anda. Untuk menyiapkannya, potong 0,5 kg labu kuning yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk kukusan. Setengah gelas air dan 150 gram buah kering ditambahkan disana, semuanya ditaburi gula di atasnya. Memasak dilakukan dalam mode “Rebusan” selama 40 menit. Jika labu sudah siap, gunakan blender untuk menggiling semua bahan. Kandungan kalori: 210 kkal per 100 gram.

Labu dengan madu

Untuk permen hidangan rendah kalori Anda membutuhkan: setengah kilo labu kupas, 200 g apel manis, 200 g madu alami, 100 ml air.

Potong labu dan apel menjadi irisan dan letakkan di atas loyang sesuai urutan labu, apel, labu. Tuang madu di atas bahan dan tambahkan air. 2 jam dalam oven pada suhu 160 derajat dan makanan penutup Anda sudah siap.

Resep Terong

Anda bisa memanjakan diri dengan masakan terong, karena 100 gram sayur ini hanya memiliki 28 kkal.

Resep terong populer untuk nutrisi makanan - basi. Untuk tiga porsi Anda membutuhkan:

• terong – 250 gram;
• setengah paprika besar;
• 0,5 bawang bombay ukuran sedang;
• telur ayam – 1 buah;
• yogurt rendah lemak – 50 ml;
• satu siung bawang putih;
• minyak zaitun – 0,5 sdt.

Terong harus dipotong menjadi irisan, paprika dan bawang bombay menjadi cincin, dan bawang putih menjadi irisan. Telur dikocok dengan yogurt dan rempah-rempah. Tuangkan minyak ke dasar loyang dan ratakan sayuran secara berurutan. Tuang campuran ke dalam slow cooker dan panggang selama satu jam pada suhu 100 derajat. 100 gram sajiannya hanya mengandung 44 kkal.

Anda juga bisa membuat terong yang berair irisan daging, yang merupakan pengganti yang sangat baik untuk “saudara” daging mereka.

Untuk menyiapkan empat porsi irisan daging, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• terong – 0,5 kg;
• keju keras – 50 gram;
• telur ayam – 1 buah;
• bawang putih – 1,5 siung;
• roti putih – 50 gram;
• remah roti – 50 gram.

Terong dicincang dengan pisau dan digoreng dalam wajan. Keju dan bawang putih diparut di parutan halus dan ditambahkan ke terong yang sudah dingin. Telur dan roti, yang sebelumnya direndam dalam air atau susu, juga ditambahkan ke daging cincang. Campurannya diasinkan, bumbu dan kerupuk ditambahkan. Semuanya tercampur rata. Potongan daging dibentuk dari daging cincang yang sudah disiapkan dan digoreng dalam wajan di kedua sisinya.

Hidangan dengan zucchini

Untuk diet rendah kalori apa pun, zucchini digunakan karena hanya mengandung 17 kkal per 100 gram sayuran segar.

Beberapa orang mengikuti diet zucchini terpisah untuk menurunkan berat badan. Dengan diet ini, Anda bisa menurunkan 5 kilogram dalam seminggu.

Resep dengan kalori zucchini:

Cara termudah untuk memasak zucchini untuk pasangan. Sayuran dipotong menjadi cincin dan dimasukkan ke dalam slow cooker. 15 menit dalam mode “Steam” dan makan malam sudah siap.

Hidangan zucchini ini hanya mengandung 9 kkal per 100 gram.

Sup krim zucchini

Untuk menyiapkan lima porsi, Anda membutuhkan: setengah bawang bombay dan wortel, sejumput jintan, 15 g mentega, setengah kilo zucchini kupas, setengah liter kaldu rendah lemak, bumbu dan rempah secukupnya.

Lelehkan mentega dalam panci, masukkan bawang bombay dan wortel cincang terlebih dahulu. Kemudian zucchini cincang dan bumbu ditambahkan. Menggoreng semua bahan berlangsung 5 menit. Kaldu dituangkan. Masak sup sampai zucchini menjadi lunak. Setelah matang, hidangan dikocok dengan blender dan ditaburi bumbu sebelum disajikan. Kandungan kalori 34 kkal per 100 g.

salad diet

Banyak orang tahu bahwa salad bukan sekadar hidangan isian meja pesta, dan juga alat yang luar biasa untuk melawan berat badan berlebih. Tentu saja, “Olivier” dan salad sejenisnya tidak dapat digolongkan sebagai salad diet, karena biasanya mengandung makanan berat.

Salad diet terbuat dari sayuran dan buah-buahan yang mudah dicerna dan diasimilasi, rendah kalori dan lemak. Makanan seperti itu disiapkan dengan cepat, dan yang terpenting, memungkinkan Anda menurunkan berat badan ekstra dalam waktu singkat. Resep sederhana akan membantu Anda tidak menghabiskan banyak waktu menyiapkan hidangan, tetapi menikmati hidup.

Salad kubis “Sederhana” dikenal banyak orang sejak kecil. Untuk itu Anda perlu:

• segar kubis putih– 250 gram;
• wortel – 1 buah;
• apel – 1 buah;
• tanaman hijau;
• minyak zaitun;
• bumbu sesuai selera.

Langkah pertama adalah membersihkan semua sayur dan buah dari kulit dan bijinya. Kubis dicincang halus, dan wortel serta apel dicincang di parutan halus. Semua bahan dicampur dengan bumbu dan minyak. Selamat makan!

Jika ingin camilan yang lebih “kental”, Anda bisa menyiapkan salad ayam diet. Misalnya, “Salad hangat dengan fillet ayam dan sayuran”. Ini rendah kalori dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna.

Untuk persiapan Anda perlu:

• irisan ayam – 220 gram;
• bawang putih – 1 siung;
• tomat – 1 buah;
• seledri – 30 gram;
• paprika – 150 gram;
• minyak zaitun – 2 sdt;
• garam laut – 2 gram.

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Sayuran harus dicuci bersih dan dipotong-potong. Rebus fillet ayam, dinginkan, lalu potong dengan pisau.

Tambahkan minyak, sayuran, dan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan mendidih sebentar lalu masukkan ayam. Goreng salad selama 7 menit, tambahkan bumbu dan rempah satu menit sebelum siap.

Salad tidak hanya bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi juga sebagai hidangan utama.

Toko roti

Bahkan orang yang berkemauan keras pun ingin “menghentikan” pola makannya dan makan kue, pastry, atau roti di hari libur. Namun tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika kelezatannya dipanggang sesuai resep penurunan berat badan. Memanggang makanan adalah cara yang bagus untuk menyenangkan diri sendiri dan mendiversifikasi program nutrisi Anda.

Resep sederhana makanan lezat untuk menurunkan berat badan:

Pai keju cottage

Untuk memasak pai lezat Anda perlu mengambil setengah kilogram keju cottage rendah lemak, tiga sendok makan semolina, gula, 30 g tepung soba, tiga butir telur ayam.

Pertama, Anda perlu menguleni keju cottage dengan semolina, tepung, dan gula. Tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan. Adonan diletakkan di atas loyang, makanan yang dipanggang di masa depan dapat dihias dengan buah-buahan atau beri di atasnya. Panggang selama 35 menit pada suhu 180 derajat. 100 gram makanan penutup mengandung 137 kkal.

Brownies dengan coklat

Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan: 250 g coklat hitam, 200 g keju cottage rendah lemak, 5 butir telur ayam, 150 g tepung beras-gandum, 50 g coklat, 120 g kacang. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanillin, dan gula ke dalam adonan.

Untuk membuat brownies, coklat harus dicairkan terlebih dahulu di bak air, lalu dicampur dengan keju cottage, putih telur kocok, coklat, serta tepung yang diayak dan kacang cincang. Basisnya sudah siap.

Campuran ditempatkan dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 30 menit. 100 gram makanan yang dipanggang mengandung 324 kkal.

Memanggang makanan bisa menjadi dasar diet untuk menurunkan berat badan. Makan enak dan kejutkan orang lain dengan sosok ideal.

Hidangan penutup

Saat menurunkan berat badan, Anda tidak boleh menolak suguhan. Banyak resep makanan penutup diet yang memungkinkan Anda mendiversifikasi menu dan menjadi camilan yang enak di antara waktu makan utama.

Pengganti yang bagus untuk manisan klasik adalah jeli. Anda bisa menyiapkannya dengan berbagai cara, sehingga Anda tidak akan bosan dengan makanan penutup ini.

Untuk menyiapkan makanan penutup berbahan dasar jeli rendah kalori, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• krim asam rendah kalori – 800 g;
• agar-agar – 30 gram;
• gula tebu – 200 gram;
• buah secukupnya – 150 g.

Membuat jeli sangat sederhana. Gelatin larut dalam air hangat, lalu dicampur rata dengan krim asam dan gula. Setengah dari campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam piring. Potongan buah ditempatkan di dalamnya. Sisa krim asam dan massa gelatin ditambahkan.

Hidangan harus didinginkan selama 8 jam.

Makanan penutup yang lezat ini hanya mengandung 140 kkal per 100 gram produk.

Buah-buahan yang dipanggang akan menjadi makanan penutup yang sehat selama diet. Hanya ada satu cara untuk menyiapkan makanan lezat seperti itu - mereka harus dipanggang dalam oven. Apel, pir yang dipadukan dengan buah jeruk akan memanjakan Anda saat menjalani diet ketat, karena 100 gram sajiannya mengandung kurang lebih 75 kkal.

Tentu saja, jangan lupakan salad buah. Makan makanan penutup rendah kalori ini untuk makan siang akan memberi Anda energi yang Anda butuhkan sepanjang hari.

Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja untuk salad, namun jangan lupa bahwa porsi untuk satu kali makan tidak boleh melebihi ukuran telapak tangan Anda.

Resep diet dari keju cottage

Keju cottage adalah salah satu produk paling populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini termasuk dalam hampir semua program diet yang dikembangkan, karena memungkinkan Anda memenuhi tubuh dan mengandung sejumlah besar zat bermanfaat.

Kue keju, pai, smoothie - semua hidangan ini dapat ditemukan dalam program nutrisi untuk menurunkan berat badan. Berdasarkan keju cottage rendah lemak, keju ini mengandung sedikit kalori dan memungkinkan Anda menghilangkan berat badan berlebih dengan cepat.

Anda dapat menggunakan keju cottage dengan berbagai cara: cukup mencampurkannya dengan bumbu atau buah-buahan, memanggangnya, mengocoknya dengan blender, menambahkannya ke salad dan hidangan utama. Bagaimanapun, itu tidak akan membahayakan sosok Anda.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi keju cottage dengan persentase lemak berbeda selama diet.

Contoh makanan manis dengan keju cottage:

Kue

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: setengah kilo keju cottage rendah lemak, dua sendok makan gula pasir, 1 bungkus agar-agar, buah secukupnya.

Keju cottage dicampur dengan gula menggunakan blender, ditambahkan gelatin terlarut dan potongan buah. Campur semuanya dengan seksama. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin dan dinginkan selama 8 jam.

Hidangan ini tidak hanya bisa diolah sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai hidangan utama. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengganti buah-buahan dengan sayuran, dan gula dengan garam dan rempah-rempah.

Koktail

Anda juga bisa membuat smoothie makanan bergizi berdasarkan keju cottage.

Penting untuk diketahui bahwa Anda tidak dapat sepenuhnya mengganti makanan biasa dengan smoothie. Minuman luar biasa ini hanya bisa dikonsumsi dua kali sehari.

Bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkan smoothie, dan tidak perlu membuat minuman berdasarkan keju cottage. Koktail dicampur dari susu, susu kental, yogurt, dan jus.

Aturan untuk menyiapkan smoothie diet

• Hanya makanan segar dan rendah kalori yang dipilih.
• Es “mencuri” rasa buah beri dan buah-buahan. Jika ingin meminum minuman dingin, Anda cukup mendinginkan bahan-bahannya sebelum diolah.
• Encerkan koktail yang sudah jadi lebih baik dengan jus atau produk susu.
• Gula atau pengganti gula sebaiknya tidak ditambahkan ke smoothie.

Resep koktail untuk menurunkan berat badan

1. Campurkan dua sendok makan blackcurrant dengan 50 gram keju cottage. Tuang adonan dengan segelas jus nanas, tambahkan sesendok madu. Kandungan kalori – 94 kkal per 100 ml.
2. 4 buah strawberry, 50 g pisang, 100 ml kefir, satu sendok makan oatmeal kukus, kocok dalam blender. Taburkan kenari giling di atasnya. Kandungan kalori - 99 kkal per 100 ml.

ada banyak resep yang sudah jadi smoothie untuk menurunkan berat badan, tetapi Anda selalu bisa membuat smoothie sendiri.

Buku resep diet

Tentu saja, tidak mungkin untuk membuat daftar semua kemungkinan resep untuk menurunkan berat badan, tetapi yang terbaik dikumpulkan dalam buku-buku berikut:

• "Resep. Hidangan diet dan vegetarian";
• “Makanan masa kini. Makanan penutup untuk mereka yang menurunkan berat badan";
• “Makanan masa kini. Kami makan dan menurunkan berat badan”;
• “Kami menurunkan berat badan dengan gaya.”

Buku-buku tersebut menguraikan semua prinsip nutrisi yang tepat untuk menurunkan berat badan. Juga dalam publikasi ini Anda dapat menemukan tabel kalori.

Resep kubis gulung yang berair dalam oven tanpa nasi Jika Anda sangat menyukai kubis gulung yang malas, ada dua cara untuk membuatnya lebih diet. Yang pertama dipanggang dalam oven tanpa digoreng terlebih dahulu, yang kedua tidak menambahkan nasi. Dengan demikian, kita tidak hanya akan mengurangi jumlah kalori dalam kubis gulung, tetapi juga secara praktis menghilangkan sebagian besar karbohidrat. Yang tersisa hanyalah serat nabati dan tentu saja...

Resep ayam panggang yang sangat juicy dengan apel di dalam oven Ayam dengan apel di dalam oven ternyata paling juicy berkat jus apel. Lebih baik memilih apel dengan rasa asam dan varietas yang paling keras. Apel Granny Smith atau Simerenko sangat ideal. Lebih baik memilih ayam yang lebih muda - ayam, paling sedikit lemaknya, untuk mendapatkan hidangan diet paling banyak. Ayam dengan apel cocok bahkan untuk diet rendah karbohidrat di ...

Resep kembang kol panggang dengan keju dan bakso Cocok untuk diet rendah karbohidrat. Tidak peduli seberapa besar Anda menyukai irisan daging, suatu hari nanti bahkan mungkin menjadi membosankan, jadi Anda perlu menyiapkan beberapa resep hidangan daging cincang sebagai pengganti irisan daging. Salah satunya misalnya resep membuat kembang kol panggang dengan bakso dan keju dengan kuah susu yang lembut. Hidangan ini, pertama-tama, kecuali...

Resep apel panggang dengan keju cottage di dalam oven: pilihan diet Apel panggang dengan keju cottage ini dapat disiapkan baik di oven maupun di microwave. Baik untuk sarapan dan makan malam. Kandungan kalori dalam 100 g apel panggang siap pakai sekitar 60 kkal. Bahan untuk apel panggang dengan keju cottage: 3 apel besar 6 sdm. keju cottage hingga 5% 3 pcs kenari 2 sdt. ...

Seringkali timbul keadaan yang membatasi atau melarang penggunaan satu atau lainnya. Masalah kelebihan berat badan atau kesehatan (seringkali kedua faktor ini saling terkait) menentukan konsumsi makanan yang selektif - diet. Dalam hal ini, pilihan apa yang harus Anda ambil: terus mengonsumsi makanan biasa dan tidak selalu sehat, menikmati kenikmatan rasa, atau meninggalkannya demi bentuk tubuh langsing dan menjaga kesehatan.

Ahli diet modern memberikan jawaban tegas berikut: “Makanan harus aman”, yang berarti pembatasan tertentu tidak dapat dihindari. Tapi masakan modern bisa menawarkan pilihan besar hidangan yang memadukan manfaat dan cita rasa tinggi. Oleh karena itu, untuk menyenangkan para pecinta kuliner yang menjalankan diet, kami dapat dengan aman mengatakan hal itu makanan sehat bisa enak!

Diet terapeutik adalah pencegahan banyak penyakit.

Ada diet untuk menurunkan berat badan dan pemeliharaan lebih lanjut kesehatan fisik dan diet medis (terapi) secara langsung.

Tipe kedua adalah blok ekstensif sistem bilangan M.I.Pevzner, yang dikembangkan dengan mempertimbangkan penyakit tertentu.

Di sini pembatasan ketat dan indikasi yang jelas digunakan dalam pemilihan produk. Informasi lebih rinci dan rekomendasi spesifik mengenai diet terapeutik dapat diperoleh dari sumber medis.

Proses menurunkan berat badan juga berhubungan langsung dengan kesehatan. Berat badan berlebih menjadi penyebab banyak penyakit. Dalam mengejar sosok yang menarik dan langsing, penting untuk tidak bertindak ekstrem: menggunakan pola makan yang tidak tepat (puasa, diet “cepat”) dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang serius dan tidak dapat diperbaiki, sementara pola makan yang dipilih dengan baik akan memperkuatnya.

Ada banyak pusat khusus di mana ahli gizi akan membantu Anda membuat program diet yang efektif dan sehat, dengan mempertimbangkan karakteristik fisiologis klien.

Cara memasak makanan diet yang enak

Agar hidangan makanannya enak, Anda harus:

• Pilih bahan yang sesuai;
• Masak dengan benar;
• Ketahui beberapa “rahasia” kuliner untuk memperbaikinya sifat rasa.

Produk makanan adalah dasar dari makanan enak dan sehat

Ikan yang dimasak dalam slow cooker mempertahankan kualitas manfaatnya.

Produk alami rendah kalori dianggap sebagai makanan.

Mereka harus segar dan musiman: misalnya, mengisi rak-rak toko pada bulan September dan Oktober adalah yang paling berguna.

Makanan diet harus memberikan nutrisi yang lengkap dan seimbang dengan menyediakan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.

Namun, tidak semua jenis zat tersebut cocok untuk digunakan menu diet. Nutrisi:

• makanan laut
• ayam
• Turki
• Daging sapi muda
• keju cottage rendah lemak
• daging domba
• babi

1. lemak ikan
2. bunga matahari, biji rami, zaitun dan lain-lain
3. semua jenis daging berlemak
4. mentega
5. margarin

Karbohidrat. Karbohidrat lambat:

1. sayuran segar
2. tanaman hijau
3. sereal: , soba
4. roti (tepung gandum)
5. pasta (gandum durum)

Karbohidrat cepat:

• Gula / Madu,
• pembakaran,
• minuman dengan gula,
• nasi putih

Cara memasak makanan diet yang enak, tonton videonya:

Kombinasi produk makanan membentuk berbagai hidangan makanan:

• Koktail berdasarkan tambahan: kayu manis, wortel, cabai merah dan kesemek, mentimun, kacang polong, brokoli, jahe; salad sayur dan buah; Bubur: oatmeal, soba, millet, lentil, oatmeal, baik secara terpisah maupun sebagai lauk untuk daging atau ikan; Sup: labu, bawang merah, bit, kacang polong, miju-miju, brokoli dan bayam; sup diet dengan bakso, diet borscht, dan banyak lagi;
• Hidangan daging: roti gulung, gulai, amplop daging, aspic dari semua jenis daging makanan; Hidangan ikan: sup ikan, sup ikan, ikan bakar; Makanan penutup: casserole wortel, casserole keju cottage, pai keju cottage, kue keju dadih dan berry, kue tiramisu diet; Roti dengan tambahan dedak, bebas ragi, gandum hitam (konsumsi secukupnya); Jus segar.

Daftar makanan “Hitam” dalam nutrisi makanan:

1. Minuman berkarbonasi;
2. Alkohol;
3. Keripik;
4. Garam;
5. Gula;
6. Mayones;
7. Kue, permen;
8. Anggur;
9. Roti ragi putih.

Makanan diet yang lezat. Memasak dengan benar

Makanan diet mengandung banyak khasiat yang bermanfaat.

Dalam proses pembuatan hidangan diet yang memadukan khasiat bermanfaat dan karakteristik rasa yang tinggi, metode penyiapannya memegang peranan penting.

1. cuci sayuran secara menyeluruh dan kupas dengan pisau baja tahan karat;
2. sayuran diproses dalam dua tahap: dicuci bersih, lalu direndam dalam banyak air dan dicuci lagi;
3. kubis merah, setelah membuang daun yang tidak dapat digunakan, disiram dengan air mendidih;
4. berwarna - direndam dalam air asin.

Anda harus benar-benar menghindari menggoreng saat menyiapkan hidangan daging, ikan, dan sayuran. Alternatif yang bagus untuk ini adalah merebus, memanggang, merebus, dan merebus makanan:

• Disarankan untuk memasak daging dan sayuran di atas api “terbuka” (gunakan penggorengan dengan rak kawat);
• Kelembutan dan kesegaran produk yang direbus akan dipastikan dengan persiapannya dalam air yang sedikit mendidih (ditandai dengan gelembung “kesepian”);
• Daging, sayuran, dan ikan yang dipanggang dalam kertas tahan air khusus akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat dan memberikan kejutan yang menyenangkan dengan rasanya yang lembut dan berair;
• dan sayuran dalam pot paling baik menjaga nutrisi, vitamin, dan unsur mikro.

“Rahasia” kuliner untuk meningkatkan cita rasa makanan diet:

• Untuk meningkatkan cita rasa, makanan harus disiapkan dalam jumlah kecil dan sekaligus;
• Penggunaan berbagai macam bumbu (bawang putih, rosemary, oregano, daun salam, kemangi, merica, dll.) akan membantu mengimbangi kekurangan atau minimalisasi penggunaan garam;
• Pengganti gula yang sangat baik adalah: kurma, kismis, buah ara, pir, plum, aprikot kering, apel;
• Menggunakan berbagai jenis minyak nabati: biji rami, bunga matahari, zaitun, jagung, kelapa, biji kapas. Setiap orang memiliki selera masing-masing: pilihan tepat jenis minyak untuk produk tertentu adalah kunci hidangan lezat;
• Semakin indah dan orisinal hidangan yang disajikan, semakin besar kemungkinan orang ingin mencobanya.

5 resep diet enak

Smoothie apel dengan kefir sangat sehat dan bergizi.

Makanan diet yang disiapkan dengan benar tidak kalah enak dan bergizi dibandingkan makanan dari menu “biasa”.

Beragamnya resep memungkinkan Anda memilih hidangan untuk setiap selera: mulai dari sarapan ringan hingga hidangan penutup yang meriah. Rasakan kenikmatan – dan tidak ada satu ons pun beban ekstra!

Bahan: satu atau dua apel, segelas kefir sedang (rendah), kayu manis - di ujung satu sendok teh.
Cara membuat: kupas apel, potong-potong, masukkan ke dalam blender. Tuang kefir dan kocok hingga apel benar-benar tercincang. Tambahkan kayu manis ke dalam koktail.

Salad bit dan kacang.

Bahan: (2 pcs.), setengah gelas buncis, bawang putih (1 gigi), minyak zaitun untuk dressing, cuka (15 ml), mustard (5 g), garam, lada hitam secukupnya, peterseli. bit rebus Kupas dan lewati parutan kasar, tambahkan kacang rebus dan bawang putih parut. Campur sisa bahan hingga mencapai konsistensi saus. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan hiasi dengan bumbu.

Rassolnik dengan buah zaitun.

Bahan: untuk 2 liter. kembang kol air – 200 g, buah zaitun yang diadu – 300 g, daun salam – 2 pcs., minyak sayur – 2 sdm., jelai mutiara (beras) – 150 g – 1 pc., kentang – 3 pcs. ., adas, sejumput dari cengkeh, peterseli atau akar seledri. Metode memasak.

Dalam benak kebanyakan orang, salad, sebagai hidangan yang hampir seluruhnya terdiri dari sayuran, adalah makanan yang paling banyak dikonsumsi dan disukai saat berdiet. Berikut beberapa resep salad diet lezat dengan foto.

1. Salad keju apel

Resep ini sangat mudah disiapkan, tidak mengurangi rasanya. Untuk menyiapkannya, bahan-bahan berikut diambil:

• apel asam – 1 buah,
• Keju keras belanda – 100 gram,
• kenari – cangkir,
• krim asam,
• madu cair,
• jus lemon.

Apel dan keju harus dipotong dadu kecil, tambahkan kenari goreng dan cincang halus ke dalamnya. Mencampur. Saus salad terbuat dari krim asam, jus lemon, dan madu. Bahan-bahannya dicampur sesuai selera.

2. Salad mentimun dan keju cottage

Salad sederhana dan segar adalah anugerah untuk musim panas. Untuk menikmati hidangan ini kita membutuhkan:

• keju cottage rendah lemak – 200 gram,
• mentimun segar – 1 buah,
• kenari kupas - 100 gram,
• minyak zaitun – 20 ml,
• bawang putih – 2 siung,
• krim asam atau yogurt rendah lemak – 100 gram,
• berbagai sayuran sesuai selera.

Pertama-tama, kita perlu mencampurkannya secara menyeluruh lalu mengocok keju cottage dan krim asam. Bawang putih cincang halus (atau dihancurkan dalam pemeras bawang putih), kenari cincang dalam blender, bumbu, mentimun cincang halus atau parut kasar ditambahkan ke dalam campuran udara. Minyak zaitun bisa menjadi saus yang bagus untuk salad ini.

3. Salad hijau dengan telur dan bayam

Satu lagi yang sangat mudah camilan lezat tepat untuk hari-hari musim panas. Pada saat-saat seperti ini, salad dapat dengan mudah dikonsumsi sebagai hidangan mandiri, di musim gugur dan waktu musim dingin- sebagai tambahan pada hidangan utama. Bagaimanapun, ia memiliki kalori minimum, tetapi rasa maksimal. Jadi, untuk salad hijau kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• bayam segar - 1 ikat,
• daun segar atau selada gunung es – ikat,
• mentimun segar ukuran sedang – 2-3 potong,
• telur ayam rebus - 2 buah,
• minyak zaitun – 3 sendok makan,
• rempah-rempah (garam dan merica) - secukupnya,
• berbagai sayuran - 1 ikat,
• Ramuan Perancis - secukupnya.

Daun selada dan bayam harus dicuci bersih dan dikeringkan, lalu disobek dengan tangan. Semua sayuran yang tersisa (dill, peterseli, daun ketumbar, dll.), serta mentimun potong dadu, ditambahkan ke dalamnya. Sausnya sangat sederhana untuk disiapkan: Anda hanya perlu mencampurkan jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah.
Salad yang dibalut dan tercampur rata diletakkan di atas piring yang indah, dihiasi dengan irisan telur, ditaburi bumbu aromatik Prancis untuk rasa dan aroma. Saladnya sudah siap!

4. salad Belgia

Hidangan ringan dan mudah lainnya untuk disiapkan. Bahan-bahan untuk itu tersedia untuk semua orang, berapa pun pendapatannya.

Untuk salad diet Belgia, Anda membutuhkan:

• terong ukuran sedang - 1 buah,
• kacang hijau segar – 100 gram,
• bawang hijau segar – 2 buah,
• fillet ayam rebus – 80 gram,
• tomat segar berukuran sedang - 2 buah,
• setengah lemon,
• selada daun hijau – 1 ikat,
• bumbu secukupnya,
• cuka beras – cangkir,
• bawang putih – 1 siung,
• madu cair - setengah sendok teh,
• minyak zaitun – 1 sendok makan.

Mempersiapkan saladnya juga mudah dan sederhana. Dalam satu penggorengan Anda perlu mencampurkan fillet ayam rebus, potong-potong, terong yang digoreng dalam wajan kering dan juga dicincang, serta kacang hijau yang direbus. Taburi semua bahan dengan sedikit minyak zaitun dan goreng selama kurang lebih tiga menit. Untuk sausnya, campurkan cuka beras, bawang putih, madu, dan minyak zaitun.
Tempatkan bahan-bahan untuk salad hangat di atas piring yang indah, tambahkan potongan tomat dan daun bawang cincang. Siram saus di atasnya.

Hidangan utama diet: resep

1. Ayam dengan nasi

Hidangan kedua juga dapat menyenangkan wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya, dengan kalori minimal dan rasa maksimal. Salah satu resepnya adalah ayam dan nasi. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• dada ayam – 2 buah,
• wortel ukuran sedang – 400 gram,
• kaldu sayuran yang kuat - setengah liter,
• jus lemon,
• Brokoli,
• krim asam rendah lemak – 2 sendok makan,
• jagung kalengan – 50 gram,
• pati – 1 sendok teh,
• nasi rebus – 120 gram,
• minyak zaitun – 20 gram.

Dada ayam yang sudah dicuci digoreng dengan sedikit minyak zaitun di kedua sisinya. Wortel potong dadu dan brokoli yang dipisahkan menjadi kuntum direbus dalam kaldu sayuran selama beberapa menit, lalu diangkat dengan sendok berlubang. Didihkan kaldu, tambahkan krim asam dan jus lemon. Kami mengencerkan pati dalam setengah gelas air dingin, lalu sambil terus diaduk, tambahkan saus dari kaldu dan krim asam dalam aliran tipis. Kemudian tambahkan jagung dan sayuran ke dalam saus yang sedikit dipanaskan. Letakkan nasi rebus dan fillet cincang di piring dan tuangkan saus di atasnya.

2. Jamur dengan brokoli

• brokoli atau kembang kol,
• jamur tiram, champignon atau jamur lain pilihan Anda,
• minyak zaitun,
• tomat.

Jamur dan bawang bombay digoreng dengan sedikit minyak, jika sudah diberi jus, tambahkan brokoli atau kembang kol ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan kukus brokoli hingga merata. Kupas tomat dan haluskan hingga rata dengan garpu. Tuang pasta ini ke dalam wajan berukuran sedang, rebus, tambahkan bumbu dan rempah. Jamur dan brokoli disajikan dengan saus dan disajikan dengan salad segar.

3. Daging kalkun

Daging kalkun dianggap salah satu yang paling banyak dimakan, tetapi selain itu juga sangat lezat. Memasak daging kalkun sangat sederhana dan cepat. Kami mengambil bahan-bahan berikut:

• dada kalkun - 700 g,
• keju apa pun keras- 40 gram,
• telur - 2 buah,
• minyak zaitun,
• garam, merica (secukupnya),
• bumbu untuk unggas (secukupnya),
• tepung.

Dada kalkun dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong, dikocok, dibumbui dengan garam dan rempah-rempah. Siapkan adonan: tambahkan keju parut dan air ke dalam telur kocok. Mencampur. Fillet pertama-tama digulung dalam tepung dan kemudian dalam adonan, dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan digoreng sampai kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Dagingnya sudah siap! Sekarang Anda perlu meletakkannya di atas serbet dan menghilangkan lemak berlebih. Sajikan dengan lauk nasi rebus atau sayuran apa saja.

Makanan penutup diet sederhana: resep dengan foto

1. Salad manis buah plum dan melon

Tidak ada yang lebih sederhana dan lebih enak dari paru-paru salad buah yang akan memberi Anda energi dan kekuatan sepanjang hari. Untuk menyiapkan salad buah melon dan plum yang ringan, kita membutuhkan:

• plum segar – 100 gram,
• melon manis kecil - 1 buah,
• kenari hancur - 2 sendok makan,
• madu cair – 2-3 sendok makan,
• jus lemon – 2 sendok makan,
• saus krim asam - seperempat gelas.

Melon dikupas, dipotong kecil-kecil, tipis-tipis, buah plum dibuang bijinya, dipotong menjadi dua dan diletakkan bersama melon di atas piring. Taburkan kacang tumbuk dan jus lemon dicampur madu di atasnya. Jika diinginkan: tuangkan sedikit saus krim asam di atasnya.

2. Mousse pisang

• pisang manis – 3-4 buah,
• agar-agar makanan – 30 gram,
• air matang – 80 mililiter,
• asam sitrat – ½ sendok teh.

Untuk menikmati mousse pisang ringan ini, rendam gelatin di dalamnya air dingin. Kali ini kupas pisangnya, haluskan dengan garpu, tambahkan sedikit pemanis. Kami memasak sirup dari pemanis dan air dengan tambahan asam sitrat. Kemudian campurkan agar-agar yang bengkak dengan sirup hangat dan panaskan sedikit di atas api. Dinginkan, tambahkan pure pisang dan kocok dengan pengocok atau mixer hingga mengembang dan mengembang. Tempatkan mousse yang sudah jadi ke dalam mangkuk, hiasi dengan irisan pisang dan daun mint segar. Sajikan makanan penutup dingin.