rumah » Tren musim ini » Pancake Zucchini - resep terbaik untuk membuat pancake zucchini. Cara menggoreng goreng zucchini

Pancake Zucchini - resep terbaik untuk membuat pancake zucchini. Cara menggoreng goreng zucchini

Zucchini dianggap benar produk makanan, rendah kalori, dan memiliki manfaat lebih dari cukup: mengandung vitamin B1, C dan B3, serta magnesium dan zat besi. Selain itu, bahan ini hipoalergenik dan tidak menyebabkan masalah perut.

Untuk menyiapkan pancake yang enak, lebih baik memilih zucchini yang masih muda, kuat dan enak, kulitnya empuk dan tidak perlu dihilangkan, serta mengandung 80% nutrisi. Namun jika Anda mengambil sayuran yang sudah tua, maka kulitnya sudah padat dan mungkin terasa pahit, jadi sebaiknya buang dan bersihkan bijinya dari bagian tengahnya.

Pancake Zucchini (tanpa telur)

Yang Anda perlukan: 2 zucchini muda, 4-5 sdm. sendok makan tepung terigu, garam dan bumbu sesuai selera dan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

cara memasak: Cuci zucchini dan parut (sebaiknya sedang). Kemudian tambahkan garam dan diamkan massa zucchini (secara harfiah selama 5-7 menit): itu akan mengeluarkan jus, yang perlu dikeringkan, jika tidak pancake akan hancur saat digoreng. Setelah sarinya diperas, tambahkan garam, bumbu dan tepung, aduk semuanya agar massa tidak menyebar.

Segera setelah adonan siap, panaskan wajan, tuangkan minyak dan sendokkan pancake. Anda perlu menggorengnya di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda lebih tertarik pilihan diet, lalu pancake tidak bisa digoreng, tetapi dipanggang dalam oven (20 menit pada suhu 180-200 derajat).

Di bawah ini Anda akan menemukan satu lagi resep yang menarik tanpa telur:

Resep pancake zucchini manis

Untuk membuat pancake zucchini manis, Anda membutuhkan:

2 buah timun Jepang,
1 butir telur,
setengah gelas tepung,
3-4 sdm gula pasir, garam secukupnya (bisa tanpa garam)
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Proses memasaknya sederhana:

1. Bilas zucchini dan parut di parutan halus.

2. Kocok telur ke dalam campuran ini, tambahkan gula, garam dan tepung, lalu aduk semuanya hingga rata.

3. Lanjut menggoreng: panaskan wajan di atas api, tuang minyak, dan kecilkan api menjadi sedang. Bentuk pancake dengan sendok di penggorengan; goreng kedua sisinya hingga berwarna keemasan dan lezat.

Pancake ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak! Anda bisa menyajikannya dengan madu, selai, atau krim asam biasa.

Resep pancake zucchini dengan keju

Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:

1-2 buah zucchini muda (tergantung berapa banyak pancake yang diinginkan),
100 gram keju parut,
3 sdm. sendok tepung,
2 butir telur ayam,
garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

1. Cuci zucchini lalu parut di parutan sedang, tambahkan sedikit garam agar mengeluarkan sarinya (diamkan adonan selama 5 menit), lalu tiriskan sarinya.

2. Tambahkan keju parut, masukkan telur dan tambahkan bumbu sesuai selera.

3. Anda bisa memasak pancake dengan dua cara - menggorengnya di penggorengan atau di oven. Jika Anda memilih opsi dalam wajan, maka Anda perlu memanaskannya dengan baik agar pancake tidak lengket, dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisinya. Jika di dalam oven, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-200 derajat, letakkan perkamen atau foil di atas loyang (kertasnya bisa diolesi sedikit minyak agar tidak lengket), bentuk pancake dengan sendok dan masak selama 20 menit. .

Resep video untuk pancake yang sama namun empuk

Zucchini goreng dengan bawang putih

Bahan-bahan:

2 buah zucchini ukuran sedang
3 sdm. sendok tepung,
telur– 1-2 buah,
3 siung bawang putih, herba (seperti daun ketumbar atau adas),
garam lada,
minyak sayur untuk menggoreng.

cara memasak: Kupas zucchini dan parut di parutan (besar atau sedang). Jika massa labu sudah mengeluarkan sarinya, maka perlu ditiriskan. Kupas dan potong bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Kocok telur dan aduk perlahan, mulailah menambahkan tepung. Terakhir, potong sayuran dan tambahkan ke adonan.

Panaskan wajan di atas api, tambahkan minyak dan bentuk pancake dengan sendok. Goreng setiap sisinya selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau saus yogurt yang lezat (resep di bawah dalam video).

Anda akan menemukan video resepnya di bawah ini:

Saus lezat

Yang Anda butuhkan: 100 gram yogurt alami (tanpa bahan tambahan), sedikit peterseli dan adas, 1 siung bawang putih (tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya), 1 mentimun - segar atau acar, garam dan merica.

Persiapan saus: cuci sayuran dan cincang halus, peras satu siung bawang putih ke dalamnya. Parut halus mentimun, campur semuanya, tambahkan yogurt dan garam serta merica secukupnya. Aduk dan selesai!

Pancake Zucchini dengan daging atau daging cincang

Bahan-bahan:

dua zucchini sedang
1 wortel besar
dada ayam atau daging cincang lainnya (200-250 g),
100 gram keju keras,
4-5 sendok tepung,
2 telur,
peterseli,
garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.

Persiapan: Pertama, mari kita berurusan dengan dagingnya - cincang halus ayam atau daging pilihan Anda (Anda bisa memotongnya dengan blender, tetapi rasanya tidak akan terlalu enak).

Bilas zucchini dan parut di parutan sedang, parut wortel dan keju di atasnya, masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambahkan daging dan aduk. Kocok telur ke dalam campuran ini. Tambahkan 4-5 sendok makan tepung, bumbu cincang dan bumbu.

Goreng seperti biasa di wajan - panaskan api tinggi, tambahkan minyak, lalu kecilkan api. Goreng setiap sisinya selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake Zucchini dengan kefir - cepat dan enak

Kita akan butuh:

1 buah zucchini berukuran sedang
2 telur,
1 gelas kefir,
1 cangkir tepung,
beberapa siung bawang putih,
garam,
Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah sesuai selera Anda.

3.Menggoreng: Anda perlu memanaskan wajan dan menuangkan minyak ke atasnya. Masukkan pancake kecil ke dalam wajan dengan sendok dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam atau saus yang terbuat dari yogurt alami dan rempah-rempah.

Sebagai catatan! Pancake ini bisa dibuat manis hanya dengan menambahkan gula ke dalam adonan dan tidak menambahkan bumbu.

Resep video untuk pancake dengan kefir

Pancake zucchini yang lembut dengan kefir

Bahan-bahan:

1 buah zucchini berukuran sedang
1 gelas kefir,
2 butir telur ayam,
5-6 sdm. sendok makan tepung atau oatmeal cincang,
1/2 sendok teh soda atau baking powder untuk mengembang,
garam, bumbu secukupnya.
Jika ingin pilihan yang manis, tambahkan lebih banyak gula.

Cara memasak: Cuci dan kupas zucchini, jika masih muda tidak perlu dikupas. Parut di parutan halus, tambahkan tepung ke dalam massa zucchini, kocok telur dan tuangkan kefir, garam dan tambahkan soda. Campur semua ini dan adonan siap. Yang penting adonannya seperti krim asam kental, kalau masih cair bisa ditambah tepung lagi.

Goreng pancake dalam wajan (perlu dipanaskan dengan baik agar pancake tidak lengket dan tambahkan minyak) di kedua sisi hingga berwarna keemasan dan nikmat. Selamat makan!

Pancake Zucchini dengan keju cottage

Apa yang Anda perlukan: untuk 4 porsi kita ambil 1 buah zucchini, sebungkus keju cottage (jika ingin produk yang lebih diet, pilihlah keju cottage rendah lemak), 1 butir telur ayam, segelas kefir, 1 gelas tepung terigu, kismis atau buah kering lainnya, gula pasir secukupnya, 1 sdt. soda dan cuka (untuk kemegahan).

Persiapan:

1. Pancake paling enak didapat jika mengambil buah yang masih muda, namun jika menemukan sayur yang sudah tua tidak masalah, yang utama adalah membuang kulitnya. Jadi, cuci zucchini dan parut di parutan sedang.

2. Hancurkan keju cottage dan tambahkan ke dalam massa zucchini.

Bilas kismis atau buah kering lainnya (Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit), bilas dan tambahkan ke adonan. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan. Sekarang adonan sudah siap!

5. Mulailah menggoreng. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan sendokkan pancake satu per satu. Anda perlu menggoreng kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Mmmm, selamat menikmati!

Senang mendengarnya! Anda tidak bisa menggoreng pancake dengan keju cottage, tetapi memasaknya di dalam oven. Mereka akan menjadi subur dan bergizi!

Pancake manis dengan apel dan kayu manis

Salah satu resep paling enak untuk pancake zucchini manis adalah versi dengan apel dan kayu manis.

Yang Anda perlukan: zucchini ukuran sedang - 2 buah, satu apel, 1 butir telur, 5 sendok makan tepung, 2 sendok teh gula, kayu manis secukupnya, serta soda dan cuka untuk slaking.

Persiapan: Cuci dan kupas apel dan zucchini, potong bijinya dan parut di parutan kasar. Parut zucchini secara terpisah untuk mengalirkan sarinya. Kombinasikan dengan apel, kocok telur ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan tepung, aduk. Matikan soda kue, tambahkan kayu manis dan gula, lalu aduk semuanya hingga rata. Anda bisa menggorengnya di penggorengan, atau memanggangnya di atas loyang di dalam oven (200 derajat selama 20 menit, balikkan setelah 10 menit).

Pancake zucchini manis yang lembut

Bagi mereka, Anda perlu menyiapkan 0,5 kg zucchini (1-2 ukuran sedang), 1 butir telur ayam, 4-5 sendok makan tepung terigu, gula pasir, soda atau baking powder (untuk kemegahan) dan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara memasak: Bilas zucchini dan parut di parutan terbaik. Tambahkan telur, gula, soda kue, dan tepung ke dalam zucchini. Campur semuanya. Konsistensi “adonan” harus seperti krim asam kental. Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, tambahkan minyak dan goreng di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake Zucchini tanpa tepung dan telur

Hidangan Zucchini berhak menempati tempat sentral meja musim panas. Sayuran ini sangat kaya zat bermanfaat, tetapi hanya mengandung sedikit kalori. Pada saat yang sama, ini tersebar luas, harganya benar-benar murah, memiliki rasa netral, sehingga Anda dapat dengan mudah menambahkan rasa manis, pedas, asam, sesuka Anda!

4 aturan memasak

Saat ditanya cara membuat pancake dari zucchini, ibu rumah tangga berpengalaman hanya akan tersenyum misterius. Bagaimanapun, hidangan ini memiliki beberapa rahasia yang membuatnya luar biasa. Dan sekarang kami akan mengungkapkannya!

Garam campuran sebelum digoreng. Zucchini adalah sayuran encer, dan ketika diasinkan, ia mulai mengeluarkan sarinya secara aktif. Untuk alasan yang sama, Anda tidak perlu membuat banyak adonan. Anda tidak akan punya waktu untuk menggoreng seluruh adonan, dan permainan terbaru akan menyebar. Labu “susu” awal sangat aktif dalam hal ini. Jusnya harus diperas dan dikeringkan.
Bersihkan sayuran Anda. Saat Anda memasak sesuatu dari sayuran muda, tidak ada masalah dengan sayuran tersebut. Tapi pancake tua, zucchini isi, dan makanan lezat lainnya mungkin tidak cocok. Penyebabnya adalah kulitnya yang keras dan bijinya yang keras. Mereka harus dibersihkan sebelum memarut sayuran.
Jika Anda ingin mendapatkan struktur pancake yang homogen, parut zucchini di parutan halus. Dan jika Anda menyukai rasa berserat seperti keripik kentang, gunakan parutan kasar.
Panggang pancake diet zucchini di dalam oven. Mereka mengandung sangat sedikit kalori dan juga bagus sebagai sarapan atau camilan sore untuk anak-anak. Secara tradisional, hidangan ini digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Dan Anda perlu menyebarkan massa di gundukan terkecil, membentuk pancake sedikit rata.

Resep klasik

Sekarang kita akan mengetahui cara membuat pancake zucchini. Hidangan klasik mencakup bahan-bahan minimal. Anda akan perlu:

zucchini - 2 besar;
telur - 2 buah;
tepung - 5 sdm;
sayuran hijau - adas, peterseli;

Persiapan:

Cuci sayuran, keringkan dan potong halus.
Parut halus zucchini dan tiriskan jusnya jika perlu.
Campur adonan dengan bumbu, telur, tambahkan tepung. Lakukan ini secara bertahap, perhatikan bagaimana massanya mengental. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung, tergantung konsistensinya. Kemudian tambahkan garam dan merica ke dalam adonan dan segera mulai menggoreng.
Goreng pancake labu selama 2 menit di setiap sisinya. Kemudian kecilkan api dan biarkan tertutup selama 4 menit.

Hidangan ini harus disajikan dengan krim asam. Ini cocok untuk komposisi bahan apa pun.

Interpretasi Zukini

Dan resep ini akan menunjukkan betapa bervariasinya pancake zucchini. Resep dengan foto termasuk Detil Deskripsi, jadi tidak akan sulit bagi Anda untuk memahaminya satu per satu.

Pancake zucchini diet di dalam oven

Anda akan perlu:

zucchini - 2 buah;
wortel - 1 buah;
telur - 2 buah;
bawang - 1 buah;
bumbu dan garam.

Persiapan

Cuci dan kupas sayuran.
Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel dan zucchini di parutan sedang.
Campur bahan, campur, tambahkan garam dan bumbu (bisa marjoram, basil, daun ketumbar, pala).
Kocok telur ke dalam adonan dan aduk.
Letakkan setetes di atas loyang yang dilapisi perkamen minyak zaitun, distribusikan. Sendokkan adonan.
Nyalakan oven dengan suhu 180°C, letakkan loyang berisi pancake di sana selama 20 menit. Jika selama ini ada yang matangnya tidak merata, Anda bisa membaliknya.

Pancake zucchini manis - resep

Anda akan perlu:

zucchini - 2 buah;
tepung - 200 gram;
gula - 2 sdm;
telur - 1 buah;
garam dan soda - sejumput;
minyak sayur.

Persiapan

Kupas zucchini dan buang bijinya, lalu parut di parutan halus.
Campur adonan dengan telur, gula dan tepung, lalu tambahkan soda.
Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan dan sajikan hangat.

Zucchini dan panekuk kentang

Anda akan perlu:

zucchini - 2 buah. (sekitar 0,5kg);
kentang - 4 buah. (sekitar 0,5kg);
telur - 2 buah;
garam dan merica, minyak sayur.

Persiapan

Buang bijinya dan kupas dari zucchini. Parut di parutan terbaik.
Kupas dan parut juga kentang.
Campurkan campuran dan tiriskan dalam saringan sampai kelebihan cairan kaca
Tambahkan telur, garam dan merica, aduk dan segera mulai menggoreng.
Goreng dengan api sedang di kedua sisi selama beberapa menit, tutup dengan penutup, tahan selama 3 menit lagi.

Pancake Zucchini dengan keju

Anda akan perlu:

zucchini - 2 buah;
telur - 2 buah;
keju keras - 100 gram;
peterseli - setengah ikat;
tepung - 8 sdm. sendok;
minyak sayur.

Persiapan

Kupas zucchini dan parut di parutan halus.
Parut kejunya.
Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan.
Hubungkan semua komponen.
Tambahkan telur, garam dan merica.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga rata.
Jika sudah mencapai kekentalan sedang, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Anda pasti akan menyukai resep pancake zucchini kami, karena disiapkan dengan cepat dan hasilnya sangat lezat!

Resep video untuk pancake zucchini

Banyak wanita bertanya-tanya apa yang harus dibuat dari zucchini. Sayuran ini bisa digunakan untuk persiapan masakan yang berbeda. Ini bisa berupa salad, makanan pembuka, dan lainnya. Dalam artikel kami, kami akan melihat bagaimana hidangan disiapkan, dengan rata-rata 139 kkal per 100 gram. Seperti yang Anda lihat, sedikit makanan sehat ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Ada beberapa cara untuk menyiapkan produk nabati tersebut.

Pancake. Resep satu

Sekarang mari kita lihat proses pembuatan pancake zucchini. Produk-produk ini enak dan sehat. Mereka menggoreng dengan cepat. Paling enak disajikan dengan saus segar atau krim asam.

dua telur;
satu zucchini (segar);
satu gelas tepung;
garam;
lada hitam bubuk.

Proses memasak

Pertama, cuci zucchini dan potong puntungnya. Jika sayuran Anda masih muda, buang biji dan kulitnya.
Giling zucchini di parutan.
Selanjutnya tambahkan garam, merica, dan telur.
Lalu tambahkan tepung. Uleni adonan hingga merata.
Ambil wajan, panaskan, tuang minyak.
Kemudian sendokkan pancake menggunakan satu sendok makan.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Memasak pancake dengan kefir

Produk-produk ini ternyata sangat enak. Mereka bersiap dengan cepat. Resep pembuatannya sangat sederhana. Cara memasak ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak waktu di dekat kompor.

Pancake paling enak disajikan dengan krim asam atau saus bawang putih. Anda dapat membawa produk tersebut saat piknik. Pada udara segar rasanya akan lebih enak.

Untuk membuat pancake zucchini, Anda membutuhkan:

200ml kefir;
Zucchini Segar;
telur;
sejumput garam;
delapan sendok makan tepung;
85 ml minyak sayur;
sejumput merica dan soda dalam jumlah yang sama.

Memasak zucchini di rumah

Pertama, kocok perlahan telur dan garam dengan garpu. Anda sekarang bisa menambahkan sedikit garam.
Selanjutnya, padamkan soda dalam kefir.
Kemudian sambungkan produk susu fermentasi dan sebutir telur ayam. Lalu aduk rata.
Cuci zucchini sampai bersih. Jika perlu, kupas.
Giling zucchini di parutan sedang.
Kemudian tambahkan massa yang dihasilkan ke kefir dan telur.
Selanjutnya merica sesuai selera. Jika diinginkan, tambahkan bumbu dan rempah.
Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Harap dicatat bahwa adonan tidak boleh terlalu kaku.
Ambil penggorengan, tuang minyak.
Nyalakan.
Letakkan pancake di atas penggorengan. Goreng hingga menjadi kerak yang menggugah selera, di kedua sisi.
Sekarang ambil handuk kertas. Letakkan pancake di atasnya. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kelebihan lemak. Produknya bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin, pancake sayur tetap enak.

Memasak pancake sehat di dalam oven

Kami menemukan apa yang harus dibuat dari zucchini. Seperti yang Anda lihat, Anda bisa membuat pancake yang berbeda. Sebelumnya kami telah menjelaskan resep memasak di penggorengan. Sekarang kita akan melihat bagaimana pancake sayuran disiapkan di dalam oven. Pilih zucchini yang lebih segar dan juicy, maka produknya akan semakin enak.

Pancake membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk disiapkan. Roti pipih sayur ini tidak hanya bisa disajikan panas, tapi juga dingin. Dengan menambahkan paprika dan produk rempah-rempah dibeli rasa baru. Seperti pancake lezat Anak-anak terutama akan menyukainya.

Untuk persiapan Anda perlu:

satu gelas remah roti;
dua zucchini;
satu telur;
empat helai daun bawang;
setengah sendok teh garam;
rempah-rempah (pilih yang Anda suka, misalnya ambil 1 sendok teh mustard Dijon, beberapa sejumput paprika, dan satu sendok makan mayones);
paprika;
0,5 cangkir keju parut (misalnya Parmesan).

Proses pembuatan pancake zucchini di dalam oven:

Nyalakan ovennya terlebih dahulu. Panaskan hingga dua ratus derajat.
Ambil loyang dan semprot dengan minyak sayur.
Bilas sayuran.
Potong paprika menjadi kubus.
Giling zucchini di parutan kasar. Hapus kelebihan jus setelah ini. Caranya, masukkan parutan zucchini ke dalam kain tipis, lalu peras.
Sekarang Anda membutuhkan mangkuk besar. Masukkan zucchini parut, merica potong dadu, dan bulu bawang cincang ke dalamnya. Kemudian tambahkan tepung panir, telur, keju parut, bumbu halus, garam. Selanjutnya, campur semuanya dengan baik.
Dari massa yang dihasilkan Anda akan mendapatkan dua belas produk. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang produk zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit.
Lalu balikkan. Selanjutnya, panggang lagi selama delapan menit. Kemudian keluarkan pancake dari oven. Sajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Produk nabati tanpa telur

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake zucchini tanpa telur. Hidangan ini tidak hanya enak dan menyehatkan. Jika Anda memperhatikan pola makan Anda, kemungkinan besar Anda akan menyukai pilihan memasak ini. Produknya harum, renyah dan enak.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

sayuran hijau (dill dan peterseli);
merica;
timun Jepang;
dua sendok makan tepung;
satu sendok makan minyak sayur.

Proses pembuatan pancake sayur di dapur rumah:

Pertama, parut zucchini.
Selanjutnya, cincang halus sayuran tersebut.
Peras zucchini.
Lalu campurkan dengan bumbu.
Aduk rata.
Selanjutnya tambahkan tepung.
Aduk adonan hingga menjadi kental.
Sekarang Anda membutuhkan penggorengan. Tuang minyak sayur.
Letakkan penggorengan di atas api kecil.
Buat pancake dari adonan.
Lalu masukkan ke dalam loyang.
Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Produk dengan keju dan bawang putih

Lezat. Hidangan ini mengandung banyak vitamin dan mineral.

Zucchini pada umumnya sangat bermanfaat bagi manusia, mereka membuangnya zat beracun. Oleh karena itu, hidangan ini layak untuk disantap.

Untuk persiapan Anda perlu:

100 gram keju keras;
satu zucchini berukuran sedang;
telur;
siung bawang putih;
merica (satu sejumput);
dua sendok makan minyak sayur;
satu setengah sendok makan tepung;
garam (satu sendok teh).

Cara memasak pancake zucchini dengan keju dan bawang putih:

Ambil zucchini, bilas, kupas.
Selanjutnya, parut sayuran di parutan kasar ke dalam mangkuk. Cairan yang terbentuk dalam proses tersebut dikeringkan. Hal ini diperlukan agar produk kita tidak berantakan.
Ambil semangkuk zucchini dan pecahkan telur ke dalamnya.
Selanjutnya parut keju (bisa kasar atau halus).
Tambahkan ke mangkuk.
Garam dan merica campurannya.
Tambahkan tepung ke dalam mangkuk.
Campur semuanya dengan seksama. Jika dirasa adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung.
Sekarang Anda membutuhkan penggorengan. Tuangkan minyak di atasnya.
Panaskan penggorengan. Selanjutnya, sendokkan pancake dengan sendok besar.
Goreng produk sampai berwarna cokelat keemasan.
Agar pancake tidak terlalu berminyak, Anda tidak bisa menuangkan minyak ke dalam wajan, cukup olesi saja. Maka produknya tidak akan lengket dan tidak terlalu berminyak. Roti pipih sayur disajikan dengan bumbu dan krim asam.

Produk makanan

Pancake diet zucchini akan menarik bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Tentu saja, hidangan seperti itu tidak bisa disebut sepenuhnya rendah kalori, karena tidak mungkin menggoreng tanpa minyak.

Untuk persiapan Anda perlu:

telur;
satu siung bawang putih;
tanaman hijau;
350 gram zucchini;
merica, garam;
50 gram paprika dan tepung terigu.

Bagaimana cara membuat pancake diet dengan tangan Anda sendiri?

Kupas zucchini dan parut.
Potong sayuran. Kemudian tambahkan ke zucchini.
Tambahkan telur di sana juga.
Cincang halus lada.
Kemudian tambahkan ke massa total.
Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Selanjutnya, tambahkan ke bahan lainnya.
Tambahkan tepung dan bumbu di sana.
Campur semuanya dengan seksama.
Selanjutnya, goreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu resep pancake zucchini. Seperti yang Anda lihat, ada beberapa pilihan untuk menyiapkan produk nabati. Pilih yang Anda suka. Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, maka perhatikan produk makanan. Kami berharap Anda sukses dalam usaha kuliner Anda dan selamat makan!

Semakin banyak resep baru untuk pancake zucchini muncul setiap musim. Ya, itu bisa dimengerti. Zucchini adalah sayuran yang bisa dipadukan dengan hampir semua makanan. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga menambahkan bahan-bahan yang saat ini dimilikinya di rumah ke dalam resep pancake zucchini.

Ini mengejutkan, tapi pancake zucchini apa pun enak. Siapa pun yang menambahkannya di sana. Saya berjanji akan memberikan resep baru lainnya untuk pancake zucchini. Saya menepati janji saya.

Ini hanya sebagian kecil dari resep yang ada, tetapi sekarang zucchini hampir bisa dibeli sepanjang tahun, dan tidak hanya pancake yang bisa dibuat darinya. Oleh karena itu, kita akan bertemu lagi dengan zucchini.

Resep langkah demi langkah sederhana dan lezat untuk pancake zucchini dengan foto.

Di sini kita akan melihat secara sederhana, namun sangat resep lezat pancake zucchini. Setiap resep memiliki twist tersendiri. Lihat. Masak bersama kami. Berfantasi.

9. Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan. Tuangkan minyak zaitun atau minyak sayur apa pun. Tuang minyak agar pancake digoreng dengan minyak, bukan di wajan yang sudah diolesi minyak. Mari kita tunggu sampai hangat dan masukkan adonan ke dalam minyak. Kita tekan sedikit dengan sendok agar pancake lebih tipis, rapikan agar lebih cantik.

10. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan balikkan.

11. Anda tidak perlu memegangnya dalam waktu lama. Segera setelah sisi lainnya berubah menjadi sedikit keemasan, keluarkan. Toh pada prinsipnya zucchini bisa dimakan mentah. Letakkan pancake di atas piring yang sebelumnya ditutup dengan tisu untuk menyerap lemak berlebih.

12. Pancake zucchini kami sudah siap.

Setelah kita menggoreng semua pancake, sajikan, bumbui dengan krim asam, hiasi dengan bumbu dan sajikan di atas meja.

Anda bisa melihat sendiri betapa indahnya hasilnya. Kami mencobanya. Yah, sangat enak.

Coba milikmu juga.

Selamat makan!

Resep pancake zucchini dengan keju dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
- Zukini – 2 buah.
- Keju – 100 gram.
- Telur – 2 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Tepung – 4 sdm.
- Bawang putih – 1 gigi.
- Tanaman hijau.
- Garam, merica, minyak untuk menggoreng
Persiapan:

1. Parut keju di parutan halus.

2. Potong sayuran. Kami memotong adas, Anda bisa menambahkan apa yang Anda suka: bawang hijau, daun ketumbar, peterseli.

3. Cincang halus satu siung bawang putih. Kalau memang suka bisa ditambah cengkeh lagi.

4. Menggunakan parutan halus atau blender, potong bawang bombay. Jika menggunakan daun bawang, bawang bombay bisa dihilangkan, atau ditambahkan sedikit.

5. Kupas zucchini dan parut di parutan halus.

6. Tambahkan bawang bombay cincang ke zucchini.

7. Kami juga mengirim keju ke sana.

8. Tambahkan bumbu, bawang putih, telur. Mari kita beri garam dan merica semuanya.

9. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan tepung dan aduk rata ke dalam adonan.

10. Adonannya sudah siap, kita bisa mulai menggoreng pancake.

11. Sendokkan adonan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan. Tuang minyak agar pancake digoreng dengan minyak.

12. Kami akan menggoreng selama beberapa menit di setiap sisinya. Pancake harus berwarna kecokelatan. Jika milik Anda belum kecokelatan, atau hanya agak kecokelatan, tahan sebentar lagi hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Goreng satu sisi, balikkan ke sisi lainnya.

13. Saat pancake digoreng di kedua sisi, letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Semua. Ternyata sangat indah dan enak!

Sajikan dengan saus apa saja, mayones, apa pun yang Anda suka.

Selamat makan!
1. Pancake Zucchini dengan wortel, telur, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
- Zukini - 1 buah.
- Wortel kecil - 1 buah.
- Tepung ≈ setengah gelas
- Telur - 2 buah.
- Ketumbar - 1 ikat besar
- Bawang putih - 4-6 siung
- Cabai merah pedas, garam
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan:

1. Potong zucchini yang sudah dicuci dan dikupas. Jika dia punya biji berukuran besar, menghapus.

2. Parut zucchini dan wortel di parutan kasar. Kami memarut wortel di parutan kasar, karena saya suka merasakannya di dalam pancake. Bahkan sedikit berderak.

3. Cincang halus sayuran. Kami punya daun ketumbar. Jika Anda tidak menyukai daun ketumbar atau sayuran lainnya, Anda bisa menambahkan dill, daun bawang, dan peterseli. Kami mengirim daun ketumbar ke zucchini dengan wortel dan memeras bawang putih di sana. Ini lagi-lagi soal selera. Kami memeras 5 siung.

4. Campur telur dengan baik dalam mangkuk terpisah dan tuangkan ke dalam massa total bersama zucchini. Garam. Mari kita membumbuinya. Kami punya cabai merah. Hari ini kita akan memasak sesuatu yang pedas. Anda bisa menaburkan lada hitam bubuk atau tanpa lada sama sekali.

5. Ayak tepung ke dalam adonan kita. Jangan menuangkan semua tepung sekaligus. tuangkan sebagian besarnya dan lihat bagaimana hasil adonannya. Jika encer, tambahkan lagi. Tepung berbeda di mana-mana, jadi tidak mungkin untuk mengetahui jumlah pasti tepung.

6. Adonan harus sedikit lebih kental dari pada pancake.

7. Sendokkan adonan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan di penggorengan. Tekan sedikit dengan sendok dan ratakan agar kuenya tidak terlalu kental dan rata.

8. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Mungkin seseorang lebih menyukainya. Tidak masalah, simpan setiap sisi pancake di dalam wajan lebih lama lagi.

Nah, pancake zucchini dan wortel yang cantik dan lezat ini sudah siap.

Sajikan dengan krim asam atau saus.

Selamat makan!

Pancake yang luar biasa ini juga bisa dibuat dari zucchini atau labu muda.

1kg. zucchini matang (yang perlu dikupas) atau 650 g zucchini muda
1 siung bawang putih
seikat kecil dill atau peterseli
3 telur
2 sdm tepung
¼ sdt lada hitam bubuk
½ sdt garam
minyak sayur untuk menggoreng

Saya cukup menggoreng zucchini muda kecil dengan kulit halus dalam irisan, dan dari buah-buahan matang saya membuat pancake empuk yang sangat lezat. Sebelumnya, saya selalu memeras jus yang dihasilkan oleh parutan zucchini, dan hasilnya pancake menjadi kering, padat, dan tidak berasa. Sekarang saya melakukannya sedikit berbeda dan senang dengan hasilnya.
Pertama-tama kita siapkan zucchini, potong kulitnya dan buang bijinya. Dari zucchini seberat 1 kg, tersisa 650 gram bahan baku jadi yang sudah dimurnikan. Mari kita kesampingkan dulu untuk saat ini.

Potong bawang putih.

Cincang halus peterseli atau adas, mana saja yang Anda suka.

Kocok perlahan 3 butir telur. Tambahkan bumbu dan bawang putih ke dalamnya, jangan tambahkan garam, kami akan melakukannya segera sebelum menggoreng.

Parut zucchini, jangan diperas sarinya.

Tambahkan campuran telur dan merica ke dalam parutan sayuran. Mencampur.

Panaskan penggorengan, bila sudah siap tambahkan garam pada zucchini, aduk cepat dan taruh adonan bagian pertama. Semakin kita menambahkan garam ke dalam adonan, semakin sedikit jus yang dikeluarkan zucchini. Saat menyendok adonan dengan sendok, kami mencoba mengambil serutan zucchini dan jus secara merata. Porsi adonan tidak boleh terlalu besar, sekitar satu sendok makan dengan slide kecil. Jika kontur pancake jelek, atau sari buahnya cenderung menyebar ke seluruh penggorengan, perbaiki secara hati-hati dengan sendok. Setelah adonan jadi, mungkin masih ada sisa adonan telur di bagian bawah, tuang ke dalam penggorengan dan buat pancake telur kecil-kecil.

Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan krim asam atau mayones.

Resep 2: pancake zucchini sederhana

Pancake lembut, juicy, beraroma.

800 g zucchini (atau zucchini)
2 telur
10 sdm. tepung (dengan slide)
sayuran hijau secukupnya
merica
minyak sayur

Ternyata dari jumlah bahan yang ditentukan 12-15 buah.

Cincang halus sayurannya.

Parut zucchini di parutan halus.
Jika zucchini berukuran besar, harus dikupas dan dibuang bijinya.
Jika sangat berair, sarinya harus dikeringkan.

Tambahkan telur, aduk.

Tambahkan sayuran.

Tambahkan tepung, garam dan merica, aduk rata.
Massanya tidak boleh kental atau cair.

Panaskan minyak.
Tempatkan pancake dan goreng selama 5-7 menit.

Balik dan goreng selama 5-7 menit lagi.
Sajikan dengan krim asam.

Resep 3: Pancake Zucchini Tanpa Telur (Vegetarian)

1 buah zucchini (besar, tapi bijinya masih empuk)
1 sendok teh. tepung, dengan slide
dil
minyak sayur

Parut zucchini di parutan halus, tambahkan garam, tambahkan soda, adas, lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang cukup kental. Seharusnya tidak dituangkan dari sendok.

Saya biasanya membuat adonan zucchini lebih padat dari sekedar pancake gandum biasa. Anda bisa menambahkan merica jika suka. Sendokkan adonan ke dalam wajan panas dengan minyak. Goreng di kedua sisi.

Pancake Zucchini sudah siap! Adonannya mengeras sempurna dan tidak pecah.

Tutupi piring dengan serbet agar menyerap sedikit minyak hasil penggorengan, lalu tata makanannya.

Resep 4: Pancake Zucchini dengan keju, kentang, bawang putih

Zukini - 4 buah. rata-rata muda
Bawang - 1 buah.
Kentang mentah - 1 buah.
Bawang putih - 4 siung
Tepung - dari 2 hingga 6 sdm (tergantung pada jumlah jus yang akan dikeluarkan zucchini)
Pati - 1 sdm.
Keju parmesan - 50 gram.
Telur - 2 buah.
Merica
Dil
Minyak sayur - 4 sdm.

Parut zucchini di parutan kasar (tiriskan airnya jika perlu).
Parut kentang kupas sedang di parutan halus.
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, potong adas.
Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke massa total.
Tambahkan garam dan merica dan mulailah mencampurkan campuran yang dihasilkan secara menyeluruh.
Kemudian sambil diaduk, tambahkan tepung kanji, telur, tepung terigu dan aduk hingga adonan pancake menjadi kental.
Tambahkan minyak dan aduk.
Panaskan penggorengan hingga suhu yang diinginkan(Anda bisa mengolesi sedikit minyak pada batch pertama) dan menyendokkan pancake dengan ukuran yang diinginkan. Goreng di kedua sisi dan sajikan dengan saus atau krim asam apa pun.

Resep 5: Pancake Zucchini dengan semolina dan keju leleh

zucchini - 1-1,2 kg.,
telur - 2 buah,
tepung ~ sekitar 0,5-1 sdm.,
semolina - 4-5 sdm.,
keju olahan - 100 gr.,
bawang putih ~ 3-5 siung besar,
garam,
lada hitam bubuk,
sejumput pala,
sejumput jahe bubuk,
seikat dill segar,
minyak sayur untuk menggoreng.

Cuci zucchini, kupas (jika ada bijinya, buang), parut di parutan kasar.
Parut keju olahan di parutan halus dan tambahkan ke zucchini.
Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut di parutan halus dan tambahkan ke zucchini.
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tambahkan kuning telur ke zucchini dan keju. Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan perlahan ke dalam campuran zucchini.
Tambahkan garam, merica, pala, jahe, adas cincang secukupnya (saya juga menambahkan sedikit oregano dan basil kering), semolina dan tepung (saya tulis perkiraan proporsinya, ditambah dengan mata... Anda bisa mengambil tepung dengan semolina 50/50). Campur dengan hati-hati.

Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan krim asam.

Resep 6: Zucchini goreng dengan keju dan kejutan

Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman memiliki win-win-nya sendiri resep universal, yang dapat disajikan panas atau dingin, untuk makan malam atau sarapan. Salah satunya adalah resep pancake zucchini dengan keju. Selain itu, setiap pancake dari resep ini mengandung rahasia khusus - isiannya.

Bahan untuk Pancake Zucchini

Zukini – 400 gram
Telur – 2 buah.
Keju keras – 100 gram
Peterseli – 0,5 ikat
Tepung – 8 sdm.
Minyak sayur untuk menggoreng

Produk untuk isian kejutan

Tomat – 2 buah.
Keju keras – 50 gram
Keju dadih lembut – 50 gram
Bawang putih – 3 siung

Kupas zucchini dan parut di parutan halus.

Keju juga tiga di parutan halus

Cincang halus sayuran dengan pisau atau haluskan dengan blender.

Campurkan keju, zucchini, dan bumbu dalam mangkuk.

Garam, merica, dan tambahkan telur. Campur dengan hati-hati.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata.

Siapkan isian: kupas tomat, potong lingkaran, keju keras menjadi irisan, keju lembut kombinasikan dengan bawang putih menjadi massa homogen.

Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Sebarkan 1 sdm. tes. Dan taruh tomat dan keju (atau pasta keju-bawang putih) di atasnya.

Tempatkan 1 sdm lagi di atas isian. adonan, membentuk pancake.

Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk mengalirkan minyak.

Sajikan dengan krim asam panas untuk makan malam atau dingin untuk sarapan!

Resep 7: pancake zucchini tanpa telur dengan krim asam

2 zucchini muda ukuran sedang
3 sdm. sendok krim asam
3 sdm. sendok mayones
garam, ketumbar
0,5 sdm. aku. soda
2 sdm. sendok tepung kentang
1 cangkir tepung
2 irisan jeruk

Kupas zucchini dan parut di parutan sedang.
Tambahkan mayones, krim asam + soda, kanji, bumbu, tepung - aduk rata.
Sekarang peras air dari ruas jeruk (manis) dan aduk kembali...
Tempatkan dalam wajan dengan sendok dan goreng dalam minyak di kedua sisi sampai terbentuk kerak emas yang indah.

Tampilan