Domov » Štýl » Denná norma vitamínu A pre deti. Vitamín A: Denná hodnota, Zdroje vitamínov

Denná norma vitamínu A pre deti. Vitamín A: Denná hodnota, Zdroje vitamínov

Vitamín C je základným prvkom, ktorý sa podieľa na mnohých procesoch v tele. S jeho nedostatkom môžu vzniknúť vážne problémy v práci vnútorných orgánov a rôznych systémov. Je dôležité poznať denný príjem vitamínu C, keďže nadbytok tejto látky je tiež zdraviu škodlivý. Existuje veľa potravín, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička, aby ste zasýtili svoje telo.

O prospešných vlastnostiach kyseliny askorbovej môžeme hovoriť donekonečna, ale takéto funkcie možno stále rozlíšiť. Po prvé, táto látka pomáha posilňovať imunitný systém a syntézu kolagénu. Po druhé, vitamín C má antioxidačné vlastnosti a je tiež dôležitý pre produkciu hormónov. Po tretie, táto látka posilňuje kardiovaskulárny systém a zachováva bunky nervového systému.

Miera spotreby vitamínu C za deň

Vedci vykonali značné množstvo experimentov, ktoré viedli k mnohým užitočným objavom. Napríklad bolo možné zistiť, že čím je človek starší, tým viac kyseliny askorbovej potrebuje. Na určenie potrebného množstva vitamínu C je dôležité vziať do úvahy vek, pohlavie, životný štýl, zlé návyky a ďalšie vlastnosti.

Denný príjem vitamínov C v závislosti od niektorých ukazovateľov:

  1. Pre mužov. Odporúčaná denná dávka je 60-100 mg. Pri nedostatočnom množstve kyseliny askorbovej sa hustota spermií u mužov znižuje.
  2. Pre ženy. Denný príjem vitamínu C je v tomto prípade 60-80 mg. Pri nedostatku tejto prospešnej látky sa prejavuje slabosť, vznikajú problémy s vlasmi, nechtami a pokožkou. Stojí za zmienku, že ak žena užíva perorálnu antikoncepciu, potom by sa mala indikovaná suma zvýšiť.
  3. Pre deti. V závislosti od veku a pohlavia je norma vitamínu C za deň pre deti 30-70 mg. Kyselina askorbová pre telo dieťaťa je potrebná na obnovu a rast kostí, ako aj na krvné cievy a imunitu.
  4. Na prechladnutie. Ako profylaxiu, ako aj na liečbu prechladnutia a vírusových ochorení sa oplatí zvýšiť indikovanú dávku na 200 mg. V prípade, že osoba trpí zlými návykmi, množstvo by sa malo zvýšiť na 500 mg. Vďaka zvýšenému príjmu kyseliny askorbovej telo rýchlejšie a efektívnejšie bojuje s vírusmi, čo znamená, že rýchlejšie nastáva zotavenie.
  5. Počas tehotenstva.Žena v pozícii by mala konzumovať viac kyseliny askorbovej ako zvyčajne, pretože táto látka je potrebná pre správnu tvorbu plodu a pre imunitu samotnej budúcej matky. Minimálne množstvo pre tehotné ženy je 85 mg.
  6. Pri športovaní. Ak sa človek aktívne venuje športu, potom potrebuje získať viac vitamínu C od 100 do 500 mg. Kyselina askorbová je dôležitá pre väzy, šľachy, kosti a svaly. Okrem toho je táto látka potrebná na úplnú asimiláciu bielkovín.

Ak nie je možné dosiahnuť normu vitamínu C v dôsledku použitia potrebných potravín, potom sa osobe odporúča piť špeciálne multivitamínové prípravky. V extrémnych mrazoch a horúčavách by telo malo prijímať viac kyseliny askorbovej ako zvyčajne, asi o 20-30%. Ak je človek chorý, zažíva častý stres alebo trpí zlými návykmi, potom by sa k dennej norme malo pridať 35 mg. Je dôležité povedať, že potrebné množstvo kyseliny by sa malo rozdeliť do niekoľkých krokov, čo znamená, že budú absorbované rovnomerne.


Vitamíny – „zdroj zdravia“ – slová známe z detstva každému, ale čoraz viac sme vitamíny začali vnímať ako tabletky, začalo sa objavovať čoraz viac článkov o nedostatku vitamínov a mikroelementov, ktoré sa nedajú získať z potravy, ale len z lekární tabletky a doplnky stravy... Zaujímalo by ma, ako ľudia bez tohto všeliku prežili dodnes? Určite je to všetko o správnej a vyváženej strave. Článok obsahuje tabuľku vitamínov a minerálov, z ktorej sa dozviete, aký je obsah vitamínov v potravinách a aké vitamíny pre vás užívať (na čo sú vitamíny a príznaky ich nedostatku).

Každý rok sa objavuje viac a viac lekární a liekov, pýtam sa prečo? V lekárňach sa totiž predávajú lieky, ktoré nás teoreticky liečia. Prečo teda stále viac pacientov a stále viac lekární?

Jar je obdobím hypovitaminózy, t.j. nedostatok vitamínov a všetci spoločne utekali do lekární. Ale veľkoryso míňajúc peniaze na vitamíny a minerály v lekárni, musíte si uvedomiť, že neustály príjem jedného vitamínu vedie k nedostatku iného. Užívanie vitamínu B1 teda urýchľuje stratu iných vitamínov B. Je zrejmé, že tento vzorec sa neobmedzuje len na vitamíny B.

Niekto povie: "Existuje len jedna cesta von - multivitamíny!" Ale nie. Vitamíny by sa mali užívať v komplexe, ale v tabletách tento komplex nie je. Multivitamínové tablety nás nechránia pred chorobami a môžu dokonca zvýšiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny. Táto senzačná informácia sa objavila v jednom z čísel The Lancet, najvplyvnejšieho lekárskeho vedeckého časopisu na svete. Vedci netušia, aký by mal tento komplex byť. Zatiaľ o tom neexistujú spoľahlivé vedecké údaje. Štúdie navyše ukázali, že v každom treťom balení multivitamínov buď chýbajú, alebo naopak, priveľa. A to je pre naše telo úplne nebezpečné.

V honbe za zdravím môžete telu veľmi ublížiť, preto sa snažte konzumovať viac vitamínov a minerálov v podobe čerstvej zeleniny a ovocia. Chceli by ste vedieť, aké vitamíny užívať? Pozrite si tabuľky vitamínov a minerálov:

Tabuľka vitamínov, obsah vitamínov v potravinách

Názov vitamínu Na čo je to potrebné Denná sadzba Známky nedostatku Najlepšie zdroje
A

(zdravie pokožky)

 ... Pomáha rásť
... Zanecháva pokožku jemnú a pružnú
... Lieči sliznice
... Dobré pre videnie		 1 mg denne, 100-200 g uvedených produktov ... Rozmazané videnie za súmraku
... Suchá a drsná pokožka na rukách, lýtkach
... Suché a matné nechty
... Konjunktivitída
... U detí spomalenie rastu		 mrkva, petržlen, suché marhule (marhule), datle, maslo, maslová zmrzlina, syr feta.
B1

(zdravie čriev)

 ... Podporuje normálnu funkciu nervov
... Podporuje rast a funkciu svalov
... Zanecháva pokožku hladkú a zamatovú
... Zlepšuje funkciu čriev		 1-2,0 mg denne v 300 g uvedených produktov. ... Nedostatok chuti do jedla
... Zápcha
... Únava a podráždenosť
... Zlý sen		 sójové bôby, semená, hrach, fazuľa, ovsené vločky, pohánka, proso, pečeň, otruby.
B2

(zdravie pier a očí)

 ... Chráni sliznice
... Podieľa sa na metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov
... Dobré pre oči
... Chráni pred ultrafialovým žiarením		 1,5-2,4mg denne, 300-500g týchto produktov.

Zápaly slizníc
... Svrbenie a bolesť v očiach
... Suché pery
... Popraskané ústa
... Strata vlasov

 zelený hrášok, pšeničný chlieb, baklažány, vlašské orechy, syr.
B6

(zdravie vlasov a nechtov)

 ... Podieľa sa na metabolizme aminokyselín a tukov
... Pomáha pri práci svalov, kĺbov a väzov
... Zabraňuje ateroskleróze
... Zlepšuje funkciu pečene		 2,0 mg denne v 200-400 g týchto produktov. ... Vyskytuje sa dermatitída
... Rozvoj artritídy, myozitídy, aterosklerózy a ochorenia pečene
... Vzrušivosť, podráždenosť, nespavosť		 ovsené vločky, vlašské orechy, pohánka, kroupy, jačmenné a jačmenné krúpy, hrozienka, tekvica, zemiaky, lieskové orechy, tvaroh
D

(zdravie kostí)

"slnečný vitamín"

 ... Výmena vápnika a fosforu
... Rast a spevnenie kostí
... Podporuje imunitu

Pri užívaní spolu s vitamínmi A a C pomáha pri prevencii prechladnutia, pomáha pri liečbe zápalu spojiviek

 2,5 mcg denne v 100-200 g týchto produktov. ... Únava, letargia
... Deti majú rachitu
... U dospelých osteoporóza		 vaječný žĺtok, hríby, maslo, kyslá smotana, smotana, syr Cheddar.
E

(sexuálne zdravie)

 ... Chráni pred karcinogénmi
... Chráni pred stresom
... Podporuje zdravú pokožku
... Podporuje vstrebávanie bielkovín a tukov
... Priaznivo pôsobí na pohlavné žľazy
... Pomáha pri práci vitamínu A		 10 mg denne v 10-50 g týchto produktov. ... Svalová slabosť
... Neplodnosť
... Endokrinné a nervové poruchy		 rastlinný olej, orechy, obilniny a strukoviny, kukurica, zelenina.
S

(zdravie celého tela)

 ... Chráni pred infekciami
... Posilňuje sliznice
... Zabraňuje ateroskleróze a posilňuje krvné cievy
... Normalizuje činnosť endokrinného systému
... Zabraňuje starnutiu		 od 75 do 150 mg ... Imunita sa oslabuje a prestáva bojovať proti prechladnutiu a nádche 1. Rakytník, 2. Čierne ríbezle, 3. Paprika (zelená), 4. Petržlen, 5. Kôpor, 6. Šípka, 7. Brokolica, 8. Kiwi, 9. Chren, 10. Kapusta.
Pre porovnanie: pomaranče na 12. mieste, citróny na 21. a grapefruity až na 23. mieste.

Tabuľka minerálov (mikro a makro prvky v potravinách)

názov Na čo je to potrebné Denná sadzba Známky nedostatku Najlepšie zdroje
železo ... je neoddeliteľnou súčasťou hemoglobínu
... ovplyvňuje proces hematopoézy a tkanivového dýchania
... normalizuje prácu svalového a nervového systému
... bojuje proti slabosti, únave, anémii		 10 mg pre mužov a 20 mg pre ženy a 30 mg pre tehotné ženy. Anémia, inak „anémia“, keď je v krvi málo červených krviniek a nízky hemoglobín. Obilniny, strukoviny, vajcia, tvaroh, čučoriedky, broskyne, fazuľa, hrach, ovos a pohánka, marhule
Zinok ... pomáha produkovať inzulín.
... podieľa sa na metabolizme tukov, bielkovín a vitamínov, syntéze množstva hormónov.
... zvyšuje potenciu u mužov
... stimuluje všeobecnú imunitu
... ochrana pred infekciami		 15 mg, tehotná. a dojčiace ženy viac - 20 a 25 mg / deň ... oneskorený psychomotorický vývoj u detí
... plešatosť
... dermatitída
... znížená imunita a sexuálne funkcie (u mužov - porucha tvorby spermií)
... podráždenosť, depresia		 Tvrdé syry, obilniny, strukoviny, orechy, pohánka a ovsené vločky, banány, tekvicové semienka.
Meď

Podieľa sa na syntéze červených krviniek, kolagénu (zodpovedá za elasticitu pokožky), obnove kožných buniek
... podporuje správne vstrebávanie železa

 1,5-3 ... Anémia
... porušenie pigmentácie vlasov a pokožky
... teplota je pod normálom,
... mentálne poruchy		 Orechy, najmä vlašské a kešu, morské plody.
kobalt ... aktivuje množstvo enzýmov
... zvyšuje produkciu bielkovín
... podieľa sa na tvorbe vitamínu B12 a na tvorbe inzulínu		 0,04-0,07 ... nedostatok vitamínu B12, čo vedie k poruchám metabolizmu. Repa, hrášok, jahody a jahody (čerstvé alebo mrazené).
mangán ... podieľa sa na oxidačných procesoch, metabolizme mastných kyselín
... kontroluje hladinu cholesterolu		 2-5 ... porušenie metabolizmu cholesterolu
... vaskulárna ateroskleróza		 Sójové bielkoviny
... spomaľuje proces starnutia
... posilňuje imunitný systém
... je prírodný antioxidant. chráni bunky pred rakovinou		 0,04-0,07 ... znížená imunita
... časté prechladnutia
... zhoršenie funkcie srdca (arytmie, dýchavičnosť)		 Hrozno, hríby, morské plody
Fluór ... podieľa sa na tvorbe tvrdých tkanív zubov a zubnej skloviny
... pevnosť kostí		 0,5-0,8 ... krehkosť zubnej skloviny
... zápalové ochorenie ďasien (napríklad paradentóza)
... fluoróza		 Fluorid pochádza hlavne z pitnej vody. V niektorých regiónoch je voda špeciálne fluoridovaná.
jód ... Zodpovedný za štítnu žľazu
... Riadi endokrinný systém
... zabíja choroboplodné zárodky
... posilňuje nervový systém
... vyživuje šedú hmotu mozgu		 0,1-0,2 ... u dospelých - zväčšená štítna žľaza
... dieťa prestane rásť
... môže spomaliť duševný vývoj u detí		 Morské riasy, morské plody, ako aj jodizované produkty - soľ, chlieb, mlieko (informácie o tom by mali byť na obale)
Vápnik ... dodáva pevnosť kostiam a zubom
... elasticita svalov a vnútorných orgánov
... nevyhnutné pre normálnu excitabilitu nervového systému a zrážanlivosť krvi		 0,8-1 pre tehotné ženy, dojčiace ženy do 1,5-2 ... bolesť kostí a svalov, svalové kŕče
... deformácia kĺbov, osteoporóza (krehkosť kostí)
... matné vyblednuté vlasy
... lámavé nechty
... zubný kaz a ochorenie ďasien
... podráždenosť a únava		 Mlieko, syr, karfiol a biela kapusta, brokolica, orechy (vlašské, lieskové), špargľa, špenát, pšeničné klíčky a otruby Vitamín D je dôležitý pre normálne vstrebávanie vápnika
Fosfor ... podieľa sa na stavbe všetkých buniek tela, všetkých metabolických procesoch
... dôležité pre funkciu mozgu
... podieľa sa na tvorbe hormónov		 1,6-2, pre tehotné. a ošetrovateľstvo - 3-3.8 ... chronická únava
... znížená pozornosť, pamäť
... svalové kŕče
... rachitída
... osteoporóza (krehkosť kostí)		 Ryby, plody mora, fazuľa, karfiol, zeler, tvrdé syry, mlieko, datle, figy, huby, arašidy, hrášok
horčík ... riadi metabolizmus bielkovín a sacharidov
... uvoľňuje kŕče
... zlepšuje sekréciu žlče
... znižuje nervozitu
... zachováva tón
... odstraňuje cholesterol		 0,5-0,9 ... Podráždenosť
... bolesť hlavy
... poklesy krvného tlaku
... kŕče lýtkových svalov
... necitlivosť rúk
... bolesť srdca
... nerovnomerný tep srdca
... bolesti krku a chrbta		 Chlieb, najmä obilná a celozrnná múka, ryža a perličkový jačmeň, fazuľa v akejkoľvek forme, sušené slivky, mandle, orechy, tmavozelená zelenina, banány
Sodík ... zabezpečuje elektrolytovú a acidobázickú rovnováhu
... normalizuje kontraktilitu svalov
... udržiava tonus cievnych stien
... riadi procesy excitability a relaxácie		 5-10 ... porušenie acidobázickej rovnováhy Kuchynská soľ, bylinky, zemiaky, kukurica, olivy
Chlór ... podieľa sa na regulácii výmeny vody
... vďaka nemu sa v žalúdku tvorí kyselina chlorovodíková
... kyslosť žalúdka a sklon k gastritíde závisí od toho		 4-6 ... porušenie kyslosti žalúdka
... gastritída s nízkou kyslosťou		 Soľ, mlieko, srvátka, ražný chlieb, banány, kapusta, zeler, petržlen
Síra ... vytváranie energie
... zrážanie krvi
... syntéza kolagénu, hlavného proteínu, ktorý tvorí základ pre kosti, vláknité tkanivá, kožu, vlasy a nechty		 0,5-0,8 ... bolestivosť kĺbov
... tachykardia
... zvýšenie tlaku
... kožné dysfunkcie
... strata vlasov
... zápcha		 egreše, hrozno, jablká, kapusta, cibuľa, raž, hrach, jačmeň, pohánka, pšenica, sója, špargľa

Urobte si jedlo zdravé, chutné a pestré a zároveň sa zbavte chorôb a lekární. :-)

Vitamín A je nevyhnutnou zložkou pre správne fungovanie imunitného systému a udržanie zdravého metabolizmu. Vo forme retinolu sa vitamín A nachádza vo väčšine tkanív ľudského tela (od kostí, vnútorných orgánov a svalov až po kožu, vlasy a zuby), reguluje všetky druhy procesov hojenia a rastu.

Najdôležitejšou vlastnosťou vitamínu A je schopnosť viazať voľné radikály, aby sa obmedzili ich negatívne účinky, ako aj schopnosť spomaľovať starnutie a množenie rakovinových buniek. Okrem iného vitamín A zvyšuje pôsobenie rôznych antioxidantov (napríklad a).

Vitamín A pre zdravie pokožky

Retinol (vitamín A 1) je nevyhnutný pre pokožku a sliznice na udržanie zdravia a zotavenie sa z poškodenia. Jednou z kľúčových funkcií retinolu je stavebný materiál pre spojivové tkanivá tela. Pripomeňme, že vekom množstvo kolagénu v tele klesá.

Práve vďaka tomuto faktoru sa retinoidy, ktoré sú syntetickým analógom vitamínu A, nachádzajú v mnohých kozmetických prípravkoch na ošetrenie pleti a predĺženie jej mladistvosti – od krémov proti starnutiu a pleťových vôd proti spáleniu od slnka až po farmaceutické prípravky na akné a dokonca.

Denná potreba vitamínu A

Pre dospelých mužov je denná potreba vitamínu A 900 mcg (ekvivalent 3000 IU), pre dospelé ženy - 700 mcg (2300 IU). Dospievajúci potrebujú asi 600 mcg tohto vitamínu (2000 IU), zatiaľ čo malé deti potrebujú 300-400 mcg (1). Počas tehotenstva a dojčenia sa potreba vitamínu A u ženy zvyčajne zvyšuje.

Treba poznamenať, že vitamín A je schopný akumulovať sa v tkanivách tela - inými slovami, jeho pravidelné používanie v nadmernom množstve vedie k intoxikácii. Horná hranica bezpečnej dennej dávky je 3000 mcg pre dospelých a 900 mcg pre deti. Bezpečný limit na jedno použitie je asi 9000 mcg.

Nedostatok vitamínu A: príznaky

Typická „mestská“ strava pozostávajúca z mäsových polotovarov (klobásy, rezne) a rôznych obilnín (od chleba a cestovín až po bielu ryžu a dokonca) môže ľahko vytvárať nedostatok vitamínu A. Tým sa vitamín A tiež odstraňuje.

Chronický nedostatok tohto vitamínu v potrave ovplyvňuje komplexné zníženie imunity človeka, častý výskyt prechladnutí a iných infekčných ochorení, poruchy zraku (najmä v tme). Pokožka sa vysuší a začne praskať, vlasy a nechty strácajú pevnosť a lesk, objavujú sa lupiny.

V prírode existuje niekoľko variácií vitamínu A, ktoré sa líšia chemickou štruktúrou a majú rôzne percento asimilácie pre ľudské telo. Pôvodný vitamín A sa nachádza najmä v živočíšnych produktoch – v kaviári, pečeni rýb a zvierat, všetkých druhoch syrov, masle, tučnom tvarohu, plnotučnom mlieku.

Ovocie a zelenina obsahujú betakarotén, ktorý sa pri trávení mení na vitamín A. Je však dôležité vedieť, že úroveň absorpcie takéhoto betakaroténu je výrazne nižšia ako úroveň absorpcie živočíšneho vitamínu A - 1 μg betakaroténu z mrkvy alebo tekvice sa rovná 1/12 alebo dokonca 1/ 24 μg retinolu z pečene morských rýb.

Jeden z kľúčových faktorov, ktoré znižujú imunitu a spúšťajú rozvoj depresie. Ako mu doplniť dennú dávku?

Pozorne si pozrite nižšie uvedenú tabuľku s obsahom vitamínu A v potravinách – ak neprijímate 100 % svojej dennej hodnoty jedlom, mali by ste zvážiť úpravu stravy alebo užívanie tohto vitamínu v kapsulách. Pamätajte však, že nadmerná konzumácia tabliet vitamínu A je toxická a môže byť nebezpečná.

Produkt Obsah vitamínu A na 100 g Denné pokrytie hodnoty
Olej z tresčej pečene30 000 mcg3333%
Pečeň (morka)8000 mcg895%
Pečeň (hovädzie, bravčové, rybacie)6500 mcg720%
Pečeň (kuracia)3300 mcg370%
Sladká červená paprika2100 mcg230%
Sladký zemiak sladký zemiak1000 mcg110%
Mrkva830 mcg93%
brokolica800 mcg90%
Maslo680 mcg75%
Zelený šalát550 mcg63%
Špenát470 mcg52%
Tekvica430 mcg43%
syr (Cheder)265 mcg30%
Melón170 mcg20%
Vajcia (kuracie)140 mcg16%
Marhuľový100 mcg16%
Paradajky40 mcg5%
Hrach38 mcg4%
Mlieko (bežné)30 mcg3%
Zelené korenie18 mcg2%

Ako užívať kapsuly vitamínu A: pokyny

Vitamín A je rozpustný v tukoch, takže sa vstrebáva len pri užívaní s olejom alebo inými tukmi – väčšinou sa predáva v špeciálnych kapsulách, ktoré už obsahujú potrebnú dávku rastlinného tuku pre optimálne vstrebávanie. Pri užívaní tabliet vitamínu A je však dôležité pamätať na kontraindikácie.

Súčasný príjem tohto vitamínu vo forme doplnkov stravy a ako súčasť akýchkoľvek iných liekov (napríklad) môže postupne viesť k predávkovaniu a intoxikácii. Užívanie kapsúl vitamínu A je navyše nezlučiteľné s antibiotickou liečbou alebo užívaním rôznych antikoagulancií.

***

Vitamín A ľudský organizmus potrebuje na udržanie zdravej imunity a zabezpečenie správneho fungovania buniek v rôznych tkanivách. Najviac tohto vitamínu sa nachádza v tresčej pečeni, sladkej červenej paprike, mrkve a sladkých zemiakoch. Pri nedostatku vitamínu A v každodennej strave sa odporúča užívať ho vo forme doplnkov stravy v kapsulách.

Zdroje vedeckých dôkazov:

  1. Vitamín A, The New Your Times Health Guide,
  2. Vitamín A: Prehľad pre zdravotníkov,
  3. Národná databáza živín pre štandardnú referenciu,

Denný príjem vitamínov a minerálov osoby


Vitamín / minerál

Prečo je to potrebné

Dôsledky deficitu

Miera spotreby za deň

Vitamín C, kyselina askorbová

Šípka, čierne ríbezle, egreše, grapefruit, paprika, petržlen, šťavel, špenát; v menšom množstve sa nachádza takmer vo všetkých druhoch zeleniny a ovocia. Zničené slnečným žiarením, kyslíkom.

Produkuje sa kolagén, ktorý dodáva pokožke pevnosť a pružnosť, zabraňuje tvorbe vrások a strií.

Má liečivý účinok, posilňuje cievy, väzy. Zvyšuje imunitu a spolu s ďalšími vitamínmi bráni starnutiu. Ničia ho toxíny, stres a nervové vypätie.

Vedie ku krvácaniu, zníženiu odolnosti organizmu voči

vznik množstva infekčných ochorení, bolesti kĺbov a množstvo ďalších porúch v reťazci zložitých biochemických reakcií v našom organizme. Vedie k zastaveniu rastu svalov.

POZOR! Užívanie vitamínu C môže byť nebezpečné pre ľudí náchylných na krvné zrazeniny a môže viesť k tvorbe krvných zrazenín.

 70 mg

Vitamín B1 - tiamín

Ovos, pohánka, celozrnná múka. O niečo menej v orechoch, strukovinách, droždí, vaječnom žĺtku, bravčovom a kuracom mäse, obličkách, pečeni, srdci.

Pre správnu funkciu nervového systému, pečene, srdca,

podieľa sa na metabolizme sacharidov a pomáha pri liečbe kožných ochorení. Hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov, bielkovín a tukov.

Celková slabosť, znížený krvný tlak, anorexia, podráždenosť,

depresia, nespavosť, sklon k zápche, znížená imunita.

 1,7 mg

Vitamín B2 - riboflavín

Hovädzia pečeň, vajcia, syr, tvaroh, mlieko, kefír, kyslá smotana, mastné ryby,

hovädzie, bravčové, králičie mäso, pohánka, ovsené vločky, zelený hrášok, špenát, karfiol, paprika, zelená cibuľa, kôpor.

Podieľa sa na syntéze bielkovín - pri stavbe telesných buniek, červených krviniek, je zodpovedný za rast a obnovu tkanív, zvyšuje elasticitu pokožky. Vďaka nemu je pokožka hladká, elastická, bez trhlín, vredov a vrások, pevné a zdravé vlasy a nechty.

Praskliny alebo „záchvaty“ v kútikoch úst, matné vlasy náchylné na vypadávanie, lupiny, svetloplachosť a očné choroby. Nad hornou perou sa objavujú vrásky. Rany sa hoja pomaly, vzniká anémia a klesá imunita.

 2 mg

Vitamín B3 alebo PP alebo niacín

V rovnakých produktoch ako vitamíny B1 a B2 + káva a obilniny: krupica, ryža, proso, ovsené vločky, kukurica, chlieb, zemiaky, paradajky, ovocie.

Pre normálnu činnosť tráviaceho systému, pre metabolizmus bielkovín a sacharidov. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje prietok krvi. Vďaka tomu má pokožka zdravú farbu a upravený vzhľad.

Ospalosť, depresia, depresia, podráždenosť,

nespavosť, zubný kaz, zápach z úst, sklon k zápche.

 20 mg

Vitamín B5 - pantoténový

kyselina

Naklíčené zrná, semená, orechy, ovocie, zelenina. Nachádza sa v mäse, no ničí sa mrazením, konzervovaním, solením, varením.

Hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov. Je potrebné pre

tvorba mastných kyselín a cholesterolu

Nástup kožných ochorení, na koži sa objavujú biele škvrny,

skoré sivé vlasy, odfarbená dúhovka.

 5 mg

Vitamín B6 - pyridoxín

Droždie, mäso, pečeň, obličky, mozog, ryby, vajcia, strukoviny, zemiaky, celozrnné pečivo, banány.

Stimuluje činnosť nervového systému a zvyšuje odolnosť

organizmu na rôzne choroby. Jeho hlavnou úlohou je

udržiavanie zdravej pokožky,

najmä oblasť hlavy.

Trasenie rúk, strata pamäti, nervové tiky, akné, obezita.

 2 mg

Vitamín B8 - inozitol

Obličky, pečeň, mozog, droždie, mlieko, vajcia.

Zlepšuje funkciu pečene a reguluje hladinu cholesterolu, zabraňuje ateroskleróze ciev. Zlepšuje funkciu čriev a stimuluje rozvoj prospešnej mikroflóry.

Vedie k skorému šediveniu vlasov a predčasnému vypadávaniu vlasov.

 500 mg

Vitamín B9 – kyselina listová

Tmavozelená listová zelenina, avokádo, pomaranče, zelená cibuľa, hrášok, šalát, špenát, droždie, jahody, surová biela kapusta, huby, zemiaky, pečeň, obličky, vajcia.

Nevyhnutné pre syntézu nukleových kyselín, t.j. tvorba proteínových molekúl. Podieľa sa na hematopoéze. Väčšina tehotných žien potrebuje kyselinu listovú.

Vedie k oneskoreniu vnútromaternicového vývoja plodu, najmä s ohľadom na poškodenie nervovej sústavy. Slabosť, podráždenosť, chronický únavový syndróm, depresia.

Anémia, zhoršenie stavu žalúdka.

 400 mcg

Vitamín B12 alebo kyanokobalamín

Chudé mäso, vnútornosti, ryby, mäkkýše, syry, tvaroh.

Je nevyhnutný pre životne dôležitú činnosť buniek nervového tkaniva a buniek kostnej drene. Podieľa sa na tvorbe krviniek, znižuje cholesterol.

Anémia s poškodením krvných buniek.

 3 μg

Vitamín A - retinol

Rybia pečeň, vaječný žĺtok, mlieko, smotana, kyslá smotana, maslo, tučné syry. Veľa zeleniny a ovocia, ktoré sú žlté, oranžové a červené, mrkva, mango, marhule, papája, tekvica, paradajky, bylinky: kôpor, petržlen, špenát.

Antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie organizmu a pomáha udržiavať pokožku hladkú a pružnú po dlhú dobu. Konzumujte s

zelenina a maslo, kyslá smotana, majonéza.

Pokožka praská a olupuje sa, získava nezdravý sivastý nádych, vlasy sa štiepia a lámu. Nechty sa stávajú krehkými a rastú pomaly. A čo je najdôležitejšie, znižuje sa schopnosť vidieť v tme, takzvaná "nočná slepota"

 1 mg

Vitamíny skupiny D

Rybí tuk, tučné ryby, kaviár, maslo, smotana, vaječný žĺtok

Podieľajte sa na výmene vápnika a fosforu v tele. Zúčastniť sa

tvorba kostry, v práci štítnej žľazy a pohlavných žliaz, posilňujú ďasná, regulujú prácu srdca a nervového systému.

U detí vedie k krivici, zakriveniu kostí nôh, hrudníka a lebky. U dospelých vedie ku lámavosti a lámavosti kostí.

 5 mcg

Vitamín K

Sójový olej, pečeň, orechy, špenát, šalát, kapusta, zelené paradajky.

Pomáha udržiavať normálnu zrážanlivosť krvi.

Časté krvácanie z nosa.

 120 mg

vitamín E

Mladé výhonky pšenice, naklíčené semená iných obilnín a

listová zelenina, olivový, kukuričný, ľanový a slnečnicový olej, arašidy, strukoviny, pečeň, vajcia.

Antioxidant potrebný na vstrebávanie vitamínov iných skupín. Je dôležité pre metabolické procesy vo svalovom tkanive, udržiavať

energetickú rovnováhu, zabraňuje predčasnému starnutiu a odumieraniu buniek, je schopná znížiť riziko vzniku radu chronických ochorení vrátane ischemickej choroby srdca, šedého zákalu, je nevyhnutná pre normálny vývoj tehotenstva a správny priebeh pôrodu.

Zhoršenie schopnosti počať a porodiť dieťa, svalová dystrofia,

bolesť a kŕče v nohách, deštrukcia červených krviniek.

 15 mg

Vitamín H - biotín

Pečeň, droždie, mlieko, orechy, karfiol, strukoviny.

Stimuluje tvorbu mastných kyselín a podporuje ich spracovanie

spolu so sacharidmi zabraňujú štiepeniu nechtov a zlepšujú ich rast. Je potrebné normalizovať funkciu pokožky a slizníc, predchádzať vzniku akné a komedónov.

Depresia, slabosť, bolesť svalov, nevoľnosť, averzia k jedlu.

 50 mcg

Draslík

Pečené alebo ošúpané zemiaky, sušené marhule, banány, zelenina, ovocie, bobule, čokoláda, ryby, hovädzie, teľacie mäso.

Zodpovedá za odstraňovanie tekutín z tela. Zabezpečuje správnu činnosť srdcového svalu a tiež reguluje vodno-elektrolytovú rovnováhu, odporúča sa pre tých, ktorí trpia rôznymi srdcovými chorobami, najmä s arytmiami, hypertenziou

Nedostatok draslíka vedie k nadbytku sodíka. To sa prejavuje edémom a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Prebytočná tekutina v tkanivách vyzerá ako tuk a nadváha.

 2500 mg

Vápnik

(bez horčíka sa nevstrebáva)

Najlepšia kombinácia vápnika s horčíkom v sardinkách, sleďoch, baklažánoch, uhorkách,

šalát, cesnak, fazuľa, hrušky, jablká, hrozno, maliny, hríby. V

tvaroh je dokonalá kombinácia vápnika a fosforu. Vápnik z mlieka, tvaroh,

horšie sa trávi mäso, chlieb a obilniny. Vápnik sa vstrebáva len vtedy, ak sú v strave bielkoviny, vitamín D, horčík.

Je hlavnou zložkou kostí a zubov. Okrem toho reguluje

prácu nervového systému, podieľa sa na tvorbe trombov, podporuje

správna tvorba svalového systému, posilňuje krvné cievy.

Časté „samovoľné“ zlomeniny kostí (osteoporóza), abrázia a

vzniká zubný kaz, vzniká kaz. Nedostatok v tele

sa prejavuje lámavosťou kostí a tvorbou hrbolčekov

a výrastky na kostiach.

 1250 mg

železo

Pečeň, jazyk, králičie mäso, morka, obilniny, čučoriedky, broskyne, kaviár z jesetera.

V ovocí a zelenine je vápnika dostatok. Pre dobré vstrebávanie železa je nevyhnutný vitamín C. Mali by ste si uvedomiť, že rastlinná strava nie je rozumnou alternatívou mäsitej stravy. Cvičte si zdravý rozum.

V kombinácii s molekulami bielkovín je to hemoglobín. Jeho hlavnou funkciou je prenášať kyslík. Nadmerný príjem rastlinných potravín, ako je fazuľa, hnedá ryža, kukurica a špenát, vám sťažuje vstrebávanie železa.

vedie k rozvoju vážneho ochorenia – anémie, na toto ochorenie sú náchylné ženy (v dôsledku mesačnej straty krvi) a tehotné ženy, ako aj ľudia uprednostňujúci vegetariánsku stravu (v dôsledku konzumácie rastlinnej stravy, ktorá obsahuje zle vstrebateľné železo ). Hlavnými príznakmi anémie sú štiepenie a lámavosť nechtov, vypadávanie vlasov, zvrátenie chuti do jedla, ktoré sa pozoruje pri potrebe jesť nejedlé látky, častejšie krieda a mydlo, ospalosť, slabosť, únava.

 15 mg pre ženy, 10 mg pre mužov

jód

Obsahuje najmä morské plody (chobotnice, mušle, krevety), ryby,

reďkovka, rebarbora, kapusta.

Nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. jód

zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným chorobám.

Nadmerne aktívna štítna žľaza, ktorá má veľmi negatívny vplyv na

všeobecný stav človeka a práca všetkých orgánov a systémov.

 150 mcg

Zinok

Vo všetkých druhoch mäsa, zeleniny, strukovín. Bielkoviny živočíšneho pôvodu (okrem

mliečne bielkoviny) sú výborným zdrojom zinku, takže v týž

diéta z celkového množstva bielkovín by mala prijať cca 15 - 25 %

bielkoviny živočíšneho pôvodu.

Je dôležitý pre rast, pre normálne fungovanie imunitného systému, podieľa sa na stimulácii a regulácii puberty. Zabraňuje starnutiu. Zvyšuje pôsobenie kolagénového proteínu v dôsledku

vďaka čomu je pokožka zdravá, hladká a elastická.

Obezita, drsná koža, akné, akné, zlé hojenie rán

 12 mg

Fluór

Morské plody: krevety, chobotnice, mušle; čaj, celozrnný chlieb.

Spirulina, lucerna

Spolu s vápnikom sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva. Najdôležitejšie pre posilnenie zubnej skloviny a dentínu.

prebytok fluoridu spôsobuje tmavé škvrny na zubnej sklovine

a skeletových deformácií

 1,5 mg

Fosfor

Ryby, syry, mlieko, obilniny, mäso, strukoviny, obilniny, orechy. Lepšie sa vstrebáva zo živočíšnych produktov. Spolu s vápnikom sa rýchlo a úplne vstrebáva.

Podieľa sa na tvorbe bielkovín a štruktúre buniek, podporuje regeneráciu buniek, podieľa sa na regulácii nervového systému.

Zuby, kazy, odieranie skloviny sú zničené.

 800 mg

horčík

Zelená listová zelenina, orechy, med, ovsené vločky a pohánka a zvyšok väčšiny potravín.

Aktivuje intracelulárne reakcie a tiež hrá pomocnú úlohu pri asimilácii iných minerálnych solí. Antagonista vápnika. Nadbytok jedného z nich bráni asimilácii druhého.

Krútenie viečok, kŕče, necitlivosť, mravčenie v nohách, muchy pred očami, nerovnováha, únava, zápcha, nepozornosť, bolesti hlavy, apatia, nespavosť, nočné mory, meteorologická závislosť, bolesti a kŕče v žalúdku, sluchové halucinácie.

 400 mg

Meď

Živočíšna pečeň, sušené ovocie, baklažán, repa, čokoláda, lieskové orechy, ovsené vločky a pohánka, otruby

Stimuluje množstvo životne dôležitých biochemických procesov v tele, podieľa sa na tvorbe erytrocytov. Zabraňuje suchej pokožke, ovplyvňuje syntézu pigmentov, ktoré určujú farbu vlasov.

Skoré šedivé vlasy, matná farba vlasov, zlé hojenie rán.

Selén


Obilniny, morské plody, pečeň, obličky, srdce.

Nevyhnutné pre prácu srdca a krvných ciev. Aktivuje vitamíny C a E. Zvyšuje odolnosť proti vírusom.

Nedostatok selénu spomaľuje vývoj telesných tkanív.

Chromium

Zelenina, strukoviny, celozrnné pečivo, obilniny, pečeň, syry.

Ovplyvňuje metabolizmus sacharidov, pomáha udržiavať správnu hladinu cukru v krvi. Podporuje chudnutie.

Nadbytok môže viesť k rakovine.

VIEŠ TO...

. bol pojem "vitamíny" spočiatku nepravdivý? Termín „vitamín“ zaviedol v roku 1912 poľský chemik Kazemir Funk. Najprv to znelo ako „vitamín“ – z latinského vita – život a anglického amine – amín, zlúčenina obsahujúca dusík. Neskôr, keď bol objavený vitamín C, ktorý neobsahoval amínovú zložku, bolo zo slova „vitamín“ odstránené písmeno „e“. Takto sa objavilo dnes rozšírené slovo „vitamín“.

. mlieko s prídavkom syntetického vitamínu D, a take je skoro vsetko mlieko v obchodoch, moze to sposobit vysloveny nedostatok horcika v tele? Okrem toho sa na uskladnenie mlieka pridávajú antibiotiká, aby sa skladovalo dlho.

. chýbajú ľuďom žijúcim v mestách so znečistenou atmosférou ultrafialové lúče? Preto im na rozdiel od dedinčanov chýba vitamín D.

. musíte za „šťastné chvíle“ denného príjmu alkoholu doplácať deficitom vitamínov B, B6 a kyseliny listovej? A tí, čo pijú pivo, menia pohlavie. Pivo rozbíja pohlavné hormóny, muži sa stávajú ženskými, ženy mužskými, začínajú im rásť fúzy, hrubne hlas a charakter. Navyše sú u ženy postihnuté všetky vajíčka naraz a zdravé potomstvo bude ťažko počať.

. malé deti potrebujú tri a staršie deti 1,5–2-krát viac bielkovín na jednotku telesnej hmotnosti ako dospelí?

. Pomáha vitamín B1 pri morskej chorobe a zlej leteckej doprave?

. Ak jete veľa potravín bohatých na bielkoviny, potom musíte zvýšiť príjem vitamínu B6?

. rôzne druhy cibule, cesnaku a reďkovky obsahujú alicín ktorý ničí patogénne mikróby bez poškodenia baktérií, ktoré sú priateľské k nášmu telu?

. môže aspirín zvýšiť rýchlosť vylučovania vitamínu C z tela až trojnásobne?

. Bola pôvodná myšlienka pomenovať vitamíny v abecednom poradí podľa času ich objavu, že im prekážal vitamín B? Keď bol objavený vitamín A, ďalšia účinná látka bola nazvaná vitamín B. Neskôr sa ukázalo, že vitamín B vlastne nie je jediná látka, ale skupina (komplex) rôznych vitamínov. Keďže nasledujúce vitamíny už boli pomenované, rôzne látky dostali poradové čísla, respektíve názvy vitamínov B1, B2, B6 a B12. Ďalšie vitamíny skupiny B boli objavené až neskôr a okrem čísla dostali aj svoje názvy (napríklad B9 – kyselina listová). Medzery v číslovaní vznikli v dôsledku skutočnosti, že mnohé z látok pôvodne mylne považovaných za vitamíny boli potom zo skupiny vitamínov B odstránené.

. môžu vitamíny fungovať ako "vnútorná kozmetika"? Koža, ako oblasť kontaktu s vonkajším svetom, podlieha špeciálnemu stresu. Z tohto dôvodu pokožka prechádza neustálym procesom obnovy, ktorý si vyžaduje intenzívny metabolizmus a prísun stavebných materiálov. Preto telo potrebuje dostatočný prísun živín, ako sú vitamíny a minerály. Ich nedostatok často vedie k zmenám na koži. Tieto príznaky nedostatku zmiznú, keď sú živiny dodávané pravidelne a rovnomerne. Normálna štruktúra pokožky, ako aj rast a vzhľad nechtov a vlasov je teda závislá od stravy.

. vitamín C (kyselina askorbová) si ľudské telo nesyntetizuje a musí sa systematicky užívať s jedlom, inak ako prvé trpia steny ciev.

Ak je zákon nespravodlivý, potom je dobré ho porušovať

Denný príjem vitamínu A (tabuľka)

viditeľnosť 7 361 videní

Čo je to pre ženy, mužov, deti, tehotné ženy, dojčiace ženy? Je rovnaká?

Keď sa zvyšuje potreba vitamínu A? Odpovede na všetky tieto otázky nájdete v tomto článku.

Tabuľka. Denný príjem vitamínu A

Populačná skupina
mg		 Denný príjem vitamínu A (retinol),
mcg		 Denný príjem vitamínu A (retinol),
IU
Dojčatá (do 6 mesiacov) 0,4 400 1333
Dojčatá (7-12 mesiacov) 0,5 500 1667
deti (1-3 roky) 0,3 300 1000
Deti (4 - 8 rokov) 0,4 400 1333
deti (9-13 rokov) 0,6 600 2000
Muži (14 rokov a starší) 1 1000 3300
Ženy (14 a staršie) 0,8 800 2667
Deti a dospievajúci (v závislosti od veku a hmotnosti) 0,4 – 0,7 400 – 700 1333 – 2333
Ženy (počas tehotenstva) 0,2 — 0,8 200 — 800 667 — 2667
Ženy (počas dojčenia) 0,4 — 1,2 400 — 1200 1333 — 4000
Starší ľudia 0,8 800 2667

Dovoľte mi trochu pomôcť:

Medzinárodná jednotka (IU alebo U) je merná jednotka pre dávku látky na základe jej biologickej aktivity.

Používa sa na vitamíny, hormóny, vakcíny, niektoré lieky, zložky krvi a iné biologicky aktívne látky. Množstvo látky v 1 IU je rôzne pre rôzne triedy látok.

Jednotky účinku (AU) sa najčastejšie zhodujú s IU:

  • 1 IU vitamínu A (retinol) = 0,3 mcg alebo 0,0003 mg
  • 1 IU betakaroténu = 0,6 μg alebo 0,0006 mg
  • 1 mg = 1000 mcg

Tak si to zhrňme. Priemerná denný príjem vitamínu A (retinol) je 1 mg (alebo 6 mg beta - karoténu - prekurzora vitamínu A).

To je približne 3 300 IU retinolu denne (alebo 10 000 IU betakaroténu). Ako vidíte z tabuľky, denná sadzba závisí od pohlavia, veku a ďalších faktorov.

A na liečebné účely (v prípade nedostatku vitamínu A v tele) sa môže zvýšiť na 10 000 IU.

Treba však pochopiť, že dodatočné dávky syntetických vitamínov v každom konkrétnom prípade môže predpísať iba lekár!

Čo sa týka jedla, tu je dôležité poznamenať, že 1/3 vitamínu A by mala byť v čistej prírodnej forme (pečeň, rybí tuk, vajcia a iné).

A 2/3 - z beta - karoténu (zo zeleniny a ovocia, ktoré majú jasne žltú, oranžovú, červenú a zelenú farbu).

Kedy sa zvyšuje potreba vitamínu A?

  • v prípade ťažkej fyzickej aktivity;
  • počas choroby (napríklad choroby pečene, čriev a žalúdka, cukrovka), stres;
  • v horúcom podnebí;
  • časté vystavenie röntgenovému žiareniu;
  • ak strava obsahuje zvýšené množstvo bielkovín (napríklad u profesionálnych športovcov). Vitamín A je nevyhnutný pre jeho vstrebávanie;
  • v prípade užívania liekov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi;
  • ak každý deň dlho sedíte pri počítači alebo sedíte pred televízorom. Svetelné podnety výrazne znižujú zásoby vitamínu A v očiach;
  • v období aktívneho rastu a vývoja;
  • so zneužívaním alkoholu a drog.

Vo všetkých vyššie uvedených prípadoch je potrebné venovať osobitnú pozornosť vašej každodennej strave.

Nevyhnutne musí zahŕňať čerstvú zeleninu a ovocie (zdroje betakaroténu, z ktorého sa v tele tvorí retinol), ako aj potraviny obsahujúce vitamín A.

Budeme o nich hovoriť podrobnejšie v nasledujúcom článku (pre zoznámenie kliknite na odkaz vyššie) ...

Názory

Jedinečné znalosti 7526 z tvorby
Jedinečné znalosti 7526 z tvorby
Odstránenie znehodnotenia: naliatím na vosk
Odstránenie znehodnotenia: naliatím na vosk
Slovanské sprisahania a modlitby
Slovanské sprisahania a modlitby
Má človek dušu a kde je?
Má človek dušu a kde je?
Kolyady Dar (kalendár): Pre slávu rodiny!
Kolyady Dar (kalendár): Pre slávu rodiny!
Vitamín A: Denná hodnota, Zdroje vitamínov
Vitamín A: Denná hodnota, Zdroje vitamínov