rumah » Untuk Tahun Baru » Resep 'charlotte dengan apel' paling teruji. Resep sederhana untuk charlotte dengan apel di oven dan slow cooker

Resep 'charlotte dengan apel' paling teruji. Resep sederhana untuk charlotte dengan apel di oven dan slow cooker

Ingin membuat pie yang enak dan murah? Dengan mudah. Charlotte adalah makanan penutup paling sederhana dan hemat anggaran, yang rasanya tidak ada bandingannya. Rasa manis dan asam Kue ini disukai banyak orang.

Dan ini tidak mengherankan, karena persiapannya sangat mudah, biaya finansialnya sedikit, dan rasa hidangan yang sudah jadi sungguh luar biasa. Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dan menambahkan komposisi ini mahakarya kuliner buah-buahan dan beri yang paling Anda sukai.

Namun tetap saja, charlotte dengan apel dianggap sebagai resep klasik yang tidak berubah. Apel terbaik untuk charlotte adalah varietas manis dan asam, dan diharapkan apelnya sangat berair. Rasa asam pada buah apel ini memberikan kesan tersendiri pada rasanya yang akan dikenang sejak lama oleh setiap pecinta kue-kue manis.

Pai yang disiapkan dengan benar terlihat sangat empuk dan terasa lapang. Dan bagaimana mencapai semua ini, kami akan berbicara dengan Anda dalam edisi ini, di mana kami akan melihat beberapa cara berbeda, dan dengan cara khusus mereka sendiri, dalam menyiapkan charlotte.

Apalagi di musim gugur apelnya banyak dan sekarang saatnya memasaknya setidaknya setiap hari, menurut resep yang berbeda, tampilan cantik dan aroma luar biasa yang akan memenuhi rumah Anda.

Pertama-tama, saya ingin menarik perhatian Anda pada beberapa hal poin penting yang tidak boleh diabaikan. Dengan mengikutinya, dijamin Anda akan menyiapkan pai apel yang sangat enak dan lapang yang akan membuat rumah tangga Anda senang.

Kiat-kiat yang dijelaskan di bawah ini berlaku untuk semua resep charlotte, oleh karena itu, agar tidak terulang kembali, saya memutuskan untuk menulisnya sebelum memulai ulasan.

Dan sisa poin terkait metode memasak yang dipilih secara spesifik akan kita bahas langsung di resepnya sendiri.

Nah, apa saja yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan sajian lezat yang hanya dilihatnya saja sudah bikin menggugah selera:

keluarkan semuanya beberapa jam sebelum dimasak produk yang diperlukan dari lemari es hingga mencapai suhu kamar;
telur harus segar. Memeriksa kesegaran telur sangat mudah - celupkan ke dalam air. Jika tenggelam berarti masih segar, jika mengapung ke permukaan sebaiknya telur tersebut dibuang;
pastikan untuk mengayak tepung. Saat Anda mengayak tepung, tepung tersebut akan jenuh dengan oksigen, yang akibatnya akan membuat makanan yang sudah dipanggang menjadi lebih lapang dan mengembang, dan rasanya akan sangat lembut;
Cara terbaik adalah menggunakan spatula kayu atau silikon untuk mengaduk adonan;
Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula. Ini lebih mudah bercampur dengan telur dan larut lebih cepat. Untuk melakukan ini, pertama-tama timbang jumlah gula yang dibutuhkan, lalu giling menjadi bubuk dalam penggiling kopi;
ambil varietas apel yang berair, manis dan asam (terutama enak jika itu “Antonovka”);
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan buah-buahan dan beri lainnya, tetapi jangan berlebihan - lagipula, ini adalah pai apel dan tidak ada yang mengganggu rasa apel;
untuk mendapatkan pai yang lebih mengembang, sedikit baking powder sering ditambahkan ke dalam komposisinya (walaupun adonan tetap mengembang cukup baik);
menambahkan kayu manis akan menciptakan aroma menakjubkan yang sangat cocok dengan rasa apel panggang;
juga sering ditambahkan vanillin dan kulit jeruk untuk mendapatkan aroma yang khas, tetapi terserah selera (tidak perlu ditambahkan);
jika Anda memiliki kulit yang gosong, mudah untuk menyembunyikannya - cukup taburkan sedikit "Charlotte" yang sudah jadi dengan gula halus;
panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit, tergantung ukuran cetakan dan jumlah adonan;
Kesiapannya bisa diperiksa dengan menggunakan obor atau tusuk gigi. Tusuk pai di beberapa tempat; jika stiknya masih kering, maka pai sudah siap;
jika diinginkan, "Charlotte" dapat dihias dengan buah beri dan daun mint favorit Anda;
Potong makanan penutup yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh panas dan dingin.

Charlotte klasik dengan apel di oven

Cara ini adalah yang paling terkenal dan populer. Kami akan memasak dengan cara lama, di dalam oven. Selain rangkaian produk standar, kami tidak akan menambahkan tambahan apa pun. Ini charlotte yang paling sering kami siapkan di rumah dan tidak pernah bosan. Anda ingin memakannya lagi dan lagi - enak sekali.

Bahan-bahan:

telur - 4 buah.
apel besar - 6 buah.
gula pasir - 150 gr.
tepung - 150 gram.
gula vanila - 1 bungkus
kulit satu jeruk

Persiapan:

1. Pertama-tama mari kita cuci bersih dan buang bagian tengah apelnya.

2. Sekarang kita perlu memotongnya menjadi irisan yang sama, tebalnya sekitar 5 mm. Kami tidak akan membuang kulitnya. Mengapa? Pada akhirnya Anda akan memahami segalanya.

3. Sekarang Anda perlu menguleni adonan. Pertama, kocok telur dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit.

Kemudian tingkatkan kecepatan hingga maksimal dan tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.

Tambahkan satu bungkus gula vanila di sana. Waktu pencambukan harus 5-6 menit.

Sebelum Anda mulai menyiapkan adonan, Anda bisa menyalakan oven kami untuk memanaskannya. Agar biskuit mengembang dengan baik, adonan dalam cetakan harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

4. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa putih mengembang, sama seperti di foto.

5. Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam campuran telur-gula dan aduk perlahan.

Dianjurkan untuk menambahkan tepung dalam porsi kecil. Tuang sedikit dan aduk. Mereka menuangkannya sedikit lagi, mencampurnya lagi, dll.

6. Tambahkan kulit 1 buah jeruk ke dalam adonan dan aduk kembali.

7. Masukkan sebagian apel yang sudah dipotong-potong ke dalam cetakan yang sebelumnya dialasi kertas roti, diolesi mentega dan ditaburi sedikit gula.

Alih-alih gula, Anda bisa menaburkan tepung atau semolina - tergantung selera Anda, esensinya tidak berubah.

Omong-omong, cetakan kami bisa dilepas, dengan diameter 18 cm, menurut saya, cetakan yang bisa dilepas sangat nyaman untuk digunakan. Keunggulannya adalah dapat dengan mudah dan nyaman ditutup dengan kertas, dapat dilepas dengan baik tanpa merusak makanan yang dipanggang, nyaman untuk dicuci, dll. Tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, yang ada hanyalah keuntungan.

8. Untuk menambah rasa, taburi apel dengan sedikit kayu manis. Jika Anda tidak suka kayu manis, Anda tidak perlu menambahkannya.

9. Tuang adonan ke atas apel. Jika mau, Anda bisa menuang sebagian adonan terlebih dahulu, menambahkan apel lagi, lalu menuangkan sisanya. Kami tidak melakukan ini.

10. Kami membuat pola apel yang sangat indah di permukaan adonan, meletakkannya dalam bentuk spiral, bergerak dari samping ke tengah.

Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah mengambil buah dengan kulit merah - dengan cara ini charlotte yang sudah jadi akan terlihat lebih meriah dan indah.

11. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven selama 30-40 menit. Butuh waktu tepat setengah jam dengan formulir kami.

Charlotte sudah siap. Hasilnya adalah aroma yang sangat kaya, dengan rasa apel asam yang nyata dan aroma kulit jeruk dan kayu manis yang halus dan nyaris tak terlihat.

Ini adalah sesuatu yang sangat enak. Lebih baik lagi, menyajikan charlotte yang sudah jadi dengan satu sendok es krim vanilla adalah ledakan rasa yang luar biasa.

Cobalah dan Anda akan puas. Selamat makan!

Charlotte dengan apel dimasak dalam slow cooker

Saat ini, teknologi modern telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan Kehidupan sehari-hari. Teknologi berkembang setiap hari, membuat hidup lebih nyaman dan sederhana.

Berapa banyak peralatan dapur berbeda yang telah diciptakan untuk mengurangi waktu memasak dan dengan demikian memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga.

Jadi, untuk menyiapkan charlotte tanpa repot, Anda bisa menggunakan multicooker atau pembuat roti. Sejujurnya, saya belum pernah mencoba membuat charlotte di mesin roti, tetapi Anda dapat menemukan banyak hal tentang topik ini di Internet resep rinci. Dan kami akan memasak dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

untuk tes:

telur - 5 buah.
gula - 1 sdm.
tepung - 160 gr.
apel besar - 4 buah.

Untuk mengisi:

keju cottage - 350 gr.
mentega - 50 gram.
gula - 80 gram.
vanilin - 1 sachet

Persiapan:

1. Siapkan adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 1 cangkir gula.

2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit. Massa akan menjadi putih dan bertambah besar.

3. Sekarang tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dihasilkan, setelah diayak (bahkan bisa 2 kali). Campur dengan spatula silikon.

4. Siapkan isiannya. Tempatkan mentega dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir. Kocok dengan mixer hingga rata.

Pastikan untuk mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu kamar.

5. Tambahkan sebungkus vanilla dan kocok lagi selama 2 menit.

6. Tambahkan keju cottage ke dalam mentega (yang terbaik rendah lemak) dan kocok dengan mixer hingga rata.

7. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong menjadi irisan tipis kecil.

8. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega. Anda bisa mengambil potongan beku dan menggosokkannya langsung ke seluruh permukaan mangkuk.

9. Letakkan beberapa apel di bagian bawah dan isi dengan separuh adonan.

10. Tambahkan isian dadih, ratakan dan isi dengan sisa adonan.

11. Letakkan sisa apel di atasnya dan, jika diinginkan, taburi dengan kayu manis.

12. Tutup penutup multicooker, atur mode “memanggang” dan panggang selama kurang lebih 1 jam.

13. Kami memeriksa kesiapannya seperti kue bolu biasa - menggunakan tusuk gigi. Taburi charlotte yang sudah jadi dengan bubuk dan hiasi dengan beri atau buah-buahan sesuai selera.

Pada tahap ini, proses memasak selesai dan makanan penutup siap disantap. Yang tersisa hanyalah menyeduh teh dan melanjutkan ke tahap yang paling menarik dan lezat - memakan charlotte. Nikmati teh Anda!

Resep langkah demi langkah untuk charlotte yang lembut

Dalam resep ini kami akan menyiapkan pai besar untuk perusahaan besar, sehingga tersedia cukup untuk semua orang. Selain itu, kami akan menambahkan kismis ke dalam komposisi, yang akan memberikan kekhasan tertentu pada pai yang sudah jadi, tidak seperti resep lainnya.

Bahan-bahan:

apel - 8 buah.
tepung - 1,5 sdm.
gula - 1,5 sdm.
telur - 6 buah.
lemon
kismis secukupnya

Persiapan:

1. Kupas apel dan potong dadu kecil.

Pada prinsipnya, bentuk potongan tidak menjadi masalah. Anda dapat memotongnya sesuai keinginan Anda. Satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan adalah irisannya tidak terlalu besar. Kalau tidak, mereka tidak akan terpanggang. Tapi saya juga tidak menyarankan membuatnya terlalu kecil agar apel tidak berubah menjadi bubur saat dipanggang. Anda perlu menangkap “cara emas” untuk berbicara.

Karena proses memasaknya memakan waktu lama, apel bisa menjadi hitam selama ini karena kandungan zat besi di dalamnya. Dan untuk menghindarinya, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit jus lemon.

2. Sebelum Anda mulai menyiapkan adonan, Anda perlu menyiapkan kismis. Mari kita rendam dalam air mendidih agar mengukus tepat pada saat adonan siap. Dan pada saat yang sama Anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 0

3. Sekarang adalah waktunya untuk memulai pengujian. Dengan menggunakan mixer, kocok telur hingga muncul busa dan tambahkan gula sedikit demi sedikit. Anda perlu mengocoknya sampai gula pasir benar-benar larut.

Seperti yang Anda lihat, resepnya berbeda dan metodenya berbeda. Beberapa orang lebih suka menggabungkan gula dan telur segera, sementara yang lain melakukannya secara bertahap. Menurut saya tidak perlu terburu-buru dan menambahkan gula dan tepung dalam porsi. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang agak kental.

4. Tuang tepung ke dalamnya (juga sedikit demi sedikit), aduk terus dengan spatula kayu dari bawah ke atas.

5. Tuangkan kismis kukus ke atas tisu dan biarkan agak kering.

6. Adonannya banyak, dan apelnya banyak, jadi kita pakai loyang untuk memanggangnya. Tutupi dengan kertas dan olesi sedikit dengan minyak. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan tepung atau gula.

Letakkan apel cincang di atas loyang dan taburkan kismis di atasnya. Anda bisa membuat separuh pai dengan kismis dan separuhnya lagi tanpa kismis, sebagai variasi. Dan tidak semua orang menyukai anggur kering.

7. Sekarang kita isi semuanya dengan adonan. Anda bisa menggunakan sendok, atau Anda bisa menuangkan seluruh permukaan apel langsung dari wadahnya. Apapun yang nyaman bagi Anda.

8. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga matang.

Ini mungkin resep charlotte yang paling mudah dan sederhana. Meskipun sederhana, ternyata sangat empuk, lapang, dan sangat lezat. Ini tidak bisa lebih baik lagi.

Charlotte Dengan Kefir - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah

Pada dasarnya pai apel... hidangan diet, karena di versi klasik Tidak ada yang bisa menyiapkan adonan kecuali telur, gula dan tepung. Ya, dan tepung ditambahkan murni secara simbolis. Namun jika Anda ingin menyantap makanan penutup yang lebih berkalori tinggi dan bergizi, Anda bisa menambahkan krim asam, keju cottage, atau kefir ke dalam komposisinya. Inilah yang dilakukan banyak juru masak. Jika Anda penggemar kue jenis ini, maka resep ini cocok untuk Anda.

Pada resep di atas, yang menjelaskan cara menyiapkan charlotte dalam slow cooker, kami sudah membuat isian dadih. Dan ternyata cukup bagus. Pastikan untuk mencobanya. Sekarang mari kita lihat cara menguleni adonan kefir. Dan mari kita lihat apa hasilnya.

Bahan-bahan:

telur - 4 buah.
apel - 3 buah.
gula pasir - 150 gr.
kefir - 3 sdm.
tepung - 200 gram.
keju cottage - 200 gr.
baking powder - 10 gram.

Persiapan:

1. Kocok telur dengan gula hingga gula larut sepenuhnya. Anda harus mendapatkan massa putih yang kental dan homogen.

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok keju cottage dengan kefir menggunakan mixer.

3. Campurkan kedua campuran yang diperoleh.

4. Tuang baking powder ke dalam tepung dan aduk.

Dalam metode ini kami menggunakan baking powder. Faktanya adalah dengan menambahkan keju cottage dan kefir, kita mendapatkan adonan yang berat. Dan agar makanan yang dipanggang mengembang, saya sarankan Anda menambahkan baking powder.

5. Sambil terus mengocok campuran dadih dan telur, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.

6. Olesi cetakan secukupnya dengan mentega dan tuang ke dalamnya. adonan siap.

7. Letakkan irisan apel cincang di atasnya sesuai kebijaksanaan Anda.

8. Panggang dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat hingga matang sempurna.

Hasilnya adalah kue yang meriah, indah dan harum.

Keluarkan charlotte yang sudah jadi dari cetakan, potong-potong dan sajikan dengan teh atau kopi panas.

Resep charlotte paling lapang dengan apel

Di YouTube saya menemukan video resep di mana penulis mengungkapkan dan menjelaskan secara detail 7 rahasia membuat balon charlotte. Apakah Anda menggunakan tip ini atau tidak, itu terserah Anda. Bagi saya sendiri, saya mencatat beberapa poin yang saya tidak tahu dan akan terus menggunakannya.

Itu saja untuk hari ini. Hanya ini yang ingin saya tunjukkan dan sampaikan kepada Anda. Saya harap dengan menggunakan resep-resep ini Anda akan membuat makanan panggang yang enak, dan resep-resep tersebut akan menambah rasa Anda buku masak. Saya akan dengan senang hati menjawab semua pertanyaan di komentar.

Yang bisa saya lakukan hanyalah mendoakan Anda selamat makan!

Sampai jumpa di edisi berikutnya. Selamat tinggal!

Agar charlotte sesuai resep biasa menjadi manis dan bergizi, pilihan terbaik akan menggunakan apel asam khusus. Harap dicatat bahwa hanya di rumah Anda dapat menyiapkan dan memakan makanan manis ini, dibuat dengan kualitas tinggi dan sepenuhnya mematuhi semua aturan.

Apakah mungkin menemukan orang di sini yang belum pernah membuat makanan penutup yang luar biasa ini? Meskipun variasi produksinya sangat beragam, yang paling populer hanyalah kue bolu dengan tambahan apel.

Resep charlotte dengan apel yang sederhana dan enak dapat dengan mudah dikuasai, bahkan oleh anak sekolah. Ngomong-ngomong, banyak orang membuat debut charlotte mereka di masa kanak-kanak. Dan sekarang kami menyediakan resep makanan penutup yang identik dan sekaligus sangat berbeda.

Dengan menggunakannya sebagai bahan dasar, Anda akan dapat melakukan eksperimen apa pun dengan menambahkan buah-buahan lain atau bahan tambahan lain ke dalam apel. Charlotte sendiri hanyalah makanan penutup, tapi akan membuat Anda menjilat jari Anda. Anda akan belajar cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven. Kami juga yakin Anda pasti akan menyukai metode kami membuat makanan penutup apel dengan kefir yang disukai banyak orang.

Kebanyakan orang sering bertanya-tanya mengapa makanan penutup ini memiliki nama yang aneh. Kisah ini romantis sekaligus dangkal. Resep asli charlotte dibuat oleh seorang pria yang sedang jatuh cinta dan bekerja sebagai juru masak. Dan dia memutuskan untuk memberinya nama gadis kesayangannya. Seperti yang Anda duga, namanya adalah Charlotte.

Seiring waktu, pilihan yang tak terhitung jumlahnya telah muncul, dengan tambahan berbagai buah beri dan beberapa bahan tambahan lainnya pada pai ini... Tetapi resep yang paling mapan dan paling sederhana adalah charlotte dengan tambahan apel.

Seperti yang telah kami sebutkan, kualitas rasa charlottes secara langsung bergantung pada jenis apel yang akan Anda gunakan. Kualitas buah yang sangat penting dalam makanan penutup ini adalah kealamiannya. Mereka mungkin tidak terlalu cantik, tapi rasanya enak. Memilih apel yang baik tidaklah sulit sama sekali:

Apel selalu menjadi tanaman yang disambut baik di negara ini

Sebagai permulaan, mereka tidak akan sempurna. Dan tentu saja dengan cacat. Kerak, lubang cacing kecil - apa pun yang akan membuat Anda mengerti bahwa cacing juga menyukai apel ini.

Anda sebenarnya dapat menemukan banyak resep charlotte yang berbeda secara online. Namun, kebanyakan orang tidak menyukai resep ini, yang membutuhkan banyak tenaga dan waktu untuk menyiapkannya.

Bahkan ada rekomendasi untuk menurunkan mangkuk sepenuhnya untuk mengocok telur di dalamnya. Namun jangan khawatir - Anda tidak perlu melakukan hal seperti itu. Kami akan menawarkan beberapa variasi yang sangat sederhana dan resep lezat charlotte dengan apel, dijamin berhasil bahkan untuk bayi. Dan daftar bahannya mencakup sesuatu yang selalu (setidaknya sering) ditemukan di dapur mana pun.

Charlotte dengan resep apel klasik

Komponen yang diperlukan:

Apel asam – sekitar 6 buah;
Gula – 1 sdm;
Telur – 3 buah;
Tepung – 1 sdm;
Soda mati – 0,5 sdt

Kocok telur hingga merata dengan mixer hingga berbusa. Tidak punya mixer di dapur? Tidak masalah. Anda benar-benar dapat mencambuk menggunakan metode apa pun yang nyaman bagi Anda. Namun perlu diingat bahwa ini dapat memengaruhi waktu memanggang pai - ini akan memakan waktu lebih lama.

Tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, lalu tambahkan baking soda. Kocok lagi dengan baik, lalu tuangkan seluruh gelas tepung ke dalam campuran yang dihasilkan sekaligus. Dan kocok lebih jauh selama dua hingga tiga menit lagi.

Jika Anda memanggang charlotte untuk pertama kalinya, jangan khawatir adonannya akan menjadi cair secara tidak terduga - seharusnya hasilnya seperti itu. Konsistensinya kira-kira sama dengan krim asam kental.

Ambil wadah tempat Anda akan memanggang charlotte dan letakkan perkamen di sana. Jika mau, Anda bisa mengolesnya dengan minyak. Tidak kondisi yang diperlukan, namun beberapa ibu rumah tangga melakukan hal ini. Satu peringatan kecil: tidak perlu perkamen jika Anda memutuskan untuk menggunakan cetakan silikon.

Anda tentu pernah melihat bahwa di daftar bahan jumlah apel hanya tertera kira-kira? Ini bukan hanya karena ukuran apel bervariasi. Namun juga karena sebagian orang lebih menyukai jika lapisan buah di dalam pai tipis, sedangkan sebagian lainnya justru lebih menyukai jika buah yang dimasukkan lebih banyak. Tapi kemudian bagian dalam kuenya akan menjadi lembab.

Jika Anda ingin bagian dalam charlotte lebih kering, ambil enam buah apel kecil. Apakah akan mengupas apel atau tidak, terserah Anda. Dalam kasus kedua, charlotte bahkan akan bermanfaat. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil dan susun secara merata dalam wadah.

Tuang adonan dan ratakan dengan sendok. Adonan harus menutupi seluruh apel.

Pai harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Maka pembuatannya akan memakan waktu tidak lebih dari empat puluh menit. Jangan menyentuh kompor selama setengah waktu ini agar makanan penutup kita tidak meledak.

Tingkat pemanggangan akan diperiksa menggunakan metode yang berlaku umum - dengan korek api. Setelah biskuit ditusuk, stiknya tetap kering, dan kulit pai menjadi berwarna cokelat keemasan - charlotte dengan apel, resep klasik yang Anda putuskan untuk dicoba, sudah selesai!

Diamkan selama kurang lebih lima belas menit hingga agak dingin, dan Anda bisa memberikannya kepada keluarga atau tamu Anda untuk dicoba. Taburi dengan vanilla sebagai hiasan.

charlotte dadih

Resep ini sangat tidak biasa. Faktanya, selain apel, keju cottage juga ditambahkan ke dalamnya, yang akan membuat rasa pai ini semakin lembut. Ngomong-ngomong, tepung di resepnya diganti dengan semolina. Kami yakin Anda belum pernah mencicipi pai yang lebih empuk.

Daftar komponen:

Apel – 6 buah;
Gula – 1 sdm;
Telur – 1 buah;
Semolina – 1 sdm;
Soda – 1 sdt;
Keju cottage – 250 gram;
Mentega – 100 gram;
Sedikit jus lemon.

Apel perlu disiapkan. Kupas dan potong. Rendam dalam jus jeruk yang disebutkan di atas dan taburi dengan gula. Kocok sisa gula dalam telur. Tambahkan minyak dan jangan lupa baking soda.

Aduk rata dengan sendok dan kocok sekali dengan mixer. Keju cottage akan lebih baik jika dilewatkan melalui saringan - dengan cara ini keju akan dicincang halus. Sekarang tambahkan ke tes.

Jangan lupakan itu semolina, karena ini, seperti yang sudah Anda pahami, pengganti tepung. Diamkan adonan selama sepuluh menit. Masukkan apel ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tuang adonan ke dalamnya.

Kompor harus dipanaskan hingga 220 Celcius. Dan Anda bisa mengirim makanan penutup untuk dipanggang. Setelah beberapa menit, naikkan api menjadi 180 dan panggang selama sekitar empat puluh menit.

Fakta yang menarik adalah ketika makanan penutup seperti itu pertama kali muncul, mereka mulai menyiapkannya dari makanan yang dipanggang, apel, minuman keras, dan krim.

Secara teori, charlotte bisa dipanggang dengan isian manis apa pun. Dalam praktiknya, ternyata apel asam paling tak tertandingi. Izinkan saya menambahkan sedikit rahasia - kocok campuran gula di dalam telur dengan lebih baik. Ini akan membuat makanan penutup terasa lebih menakjubkan.

Variasi tradisional charlotte

Komponen untuk pembuatan:

Apel - 1 kg;
Gula - 1 sdm;
Telur - 4 buah;
Tepung - 1 sdm.
Garam - 1 sejumput;
Soda - 0,5 sdt;

Ini sangat mudah dilakukan. Kocok sebagian gula yang sudah disiapkan ke dalam putih telur. Kami melakukan hal yang sama dengan separuh lainnya, tetapi masukkan kuning telurnya. Setelah prosedur ini, kami menyatukan kembali putih dan kuning telur, dan kocok lagi, tambahkan tepung di beberapa bagian. Selanjutnya tambahkan garam dan soda. Potong apel menjadi irisan dan segera masukkan langsung ke dalam adonan. Yang penting aduk rata.

Olesi bentuk pilihan Anda dengan minyak dan tuangkan sedikit semolina ke dalamnya. Tuang adonan dan kirimkan ke oven, yang harus dipanaskan hingga 180 derajat. Matikan setelah sekitar tiga puluh menit.

Charlotte dengan apel di oven - resep sederhana

Charlotte dengan apel di oven adalah resep sederhana yang menarik bagi semua ibu rumah tangga - dari muda hingga berpengalaman. Ini disiapkan dengan mudah, tetapi ternyata empuk dan rasanya sangat enak sehingga Anda bisa menelannya dengan lidah Anda. Charlotte menurut resep ini akan tetap segar keesokan harinya, jadi Anda tidak perlu khawatir pienya akan “kempis” atau rusak.

Apa yang Anda perlukan:

Apel asam - 4 buah;
Gula - 1 sdm;
Telur – 4 buah;
Tepung - 1 sdm;
Sedikit jus lemon.

Anda perlu memisahkan putih dan kuningnya lagi. Tuang semua gula ke dalam gula terakhir sekaligus dan kocok hingga meleleh. Untuk membuat kocokan putihnya lebih enak, tambahkan beberapa tetes jus lemon saja.

Teknik ini juga akan membantu menghilangkan aroma telur yang mungkin muncul saat memasak. Kocok putih telur hingga terbentuk busa yang mengembang.

Setelah itu, campurkan putih telur dengan kuning telur dan uleni semaksimal mungkin. Tentu saja, Anda tidak perlu repot memisahkan putih dan kuning telur serta mengocok semuanya sekaligus, tetapi charlotte Anda tidak akan terlalu mengembang.

Olesi cetakan yang sudah dilapisi perkamen khusus dengan minyak. Harap dicatat bahwa diameter cetakan diinginkan sekitar dua puluh sentimeter. Anda dapat mengambil cetakan dengan diameter lebih besar, tetapi charlotte tidak akan terlalu mengembang. Meski rasanya tidak akan bertambah buruk.

Kami ingat bahwa disarankan untuk mengambil apel asam sebagai hidangan penutup.. Kami membersihkan bijinya, memotong buah menjadi irisan, yang kami letakkan di bagian bawah cetakan. Kami menuangkan adonan ke atas semuanya.

Masukkan cetakan ke dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 180 derajat. Cobalah untuk tidak melihat ke dalam setidaknya setengah dari waktu ini agar makanan penutup kita tidak “melorot”. Tingkat kesiapannya akan diperiksa oleh semua orang metode yang diketahui- menusuk dengan korek api.

Apakah pertandingannya tetap kering? Sangat menyenangkan! Kemudian charlotte lezat kami sudah siap! Biarkan makanan penutup kami agak dingin, sekitar sepuluh menit, dan letakkan dengan hati-hati di piring.

charlotte spesial

Kita akan butuh:

apel ukuran besar- 2 buah;
Gula – 1 sdm;
Telur – 3 buah;
Komponen khusus - es krim putih atau coklat yang sama - rasanya seperti ini;
Tepung – 1 sdm;
Minyak - untuk pelumasan;

Kupas apel seluruhnya dan potong kecil-kecil.

Kami mengeluarkan es krim putih manis dari freezer terlebih dahulu agar meleleh pada waktunya. Jika Anda memutuskan untuk mengambil resep ini cokelat putih, lalu lelehkan untuk dikukus.

Sambil mengocok telur perlahan, tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok massa yang dihasilkan selama beberapa menit lagi hingga larut.

Kami juga menambahkan tepung ke dalam cairan manis dalam porsi, tanpa henti mengocoknya dengan mixer. Jadi secara bertahap bawa campuran ke konsistensi krim asam kental sedang.

Tambahkan komponen khusus kami ke adonan yang sudah disiapkan dan aduk semuanya hingga rata.

Lapisi cetakan dengan minyak secara perlahan dan letakkan apel cincang terlebih dahulu di sana. Isi dengan adonan dan distribusikan secara merata.

Seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya, kami menempatkan makanan penutup dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar charlotte bisa matang dengan baik. Panggang selama setengah jam.

Diamkan pai kita selama beberapa menit hingga dingin, taruh di atas piring dan potong-potong untuk disajikan kepada para tamu.

Charlotte dalam slow cooker dengan resep apel

Daftar komponen:

Apel - 500 gram;
Gula - 1 sdm;
Telur - 4 buah;
Tepung - 1 sdm;
Garam - 0,5 sdt;
Kayu Manis - 0,5 sdt;
Soda - 1 sdt.

Tuang baking soda dan gula ke dalam telur. Baru sekarang mulailah mengaduk. Pelan-pelan pada awalnya, namun secara bertahap tingkatkan kecepatan mixer. Lanjutkan mengaduk sampai Anda melihat busa mengembang. Semakin baik Anda mengocok massa ini, pai pada akhirnya akan semakin enak.

Tambahkan tepung, kayu manis, dan garam secara perlahan. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam segar buatan sendiri.

Potong tiga buah apel menjadi potongan kecil dan campur dengan adonan. Mari beri tahu Anda sebuah rahasia. Anda mungkin telah memperhatikan bahwa dalam resep yang sudah mapan dan diterima secara umum, hal ini biasanya tidak dilakukan. Tapi ini adalah rahasia kecil yang akan membantu Anda membuat charlotte lebih segar. Namun, menuangkan adonan di atas apel atau menambahkannya langsung ke dalam adonan adalah pilihan Anda.

Olesi cangkir multicooker dengan mentega dan taburi sedikit gula.

Kupas satu apel dari bijinya dan potong tipis-tipis. Masukkan ke dalam slow cooker. Gula di dasar cangkir akan berguna untuk memastikan potongan pai kita tertutup lapisan karamel saat pai dipanggang. Tuang adonan ke dalam cangkir multicooker.

Charlotte dalam slow cooker dengan resep apel membutuhkan waktu persiapan lebih lama dibandingkan resep lainnya. Menurut program “Baking”, persiapannya memakan waktu satu jam penuh. Namun selama ini kue punya waktu untuk matang sempurna. Tapi Anda bisa memeriksa charlotte secara berkala.

Setelah multicooker selesai bekerja, diamkan selama kurang lebih lima menit dengan tutupnya terbuka, setelah itu Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya kepada keluarga atau tamu Anda. Itu saja!

Charlotte di kefir dengan apel

Apa yang Anda perlukan:

Apel manis - 5 buah;
Gula - 1 sdm;
Telur - 3 buah;
Kefir segar - 1 sdm;
Soda - 1 sdt;
Tepung - 2 sdm.

Buah-buahan perlu dicuci dan bijinya dibuang. Anda bisa memilih sendiri apakah akan mengupasnya atau tidak. Buah-buahan harus dipotong-potong. Tepung akan lebih baik diayak. Ini akan membantu adonan menjadi lebih pulen.

Campur telur dengan gula pasir lalu kocok hingga berbusa harum. Kemudian tambahkan soda kue. Dengan resep ini, tidak perlu menambahkan cuka! Ada cukup asam di kefir.

Tambahkan ke telur. Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Anda tidak perlu mengukur dalam waktu yang lama dan terlalu aktif - Anda berisiko mengeluarkan semua udara, dan akibatnya adonan tidak akan keluar semaksimal mungkin.

Adonan yang Anda uleni untuk charlotte harus lebih kental dari yang biasa Anda uleni untuk pancake.

Olesi cetakan dengan minyak (jika Anda lebih suka cetakan silikon, tidak perlu minyak) dan tuangkan setengah dari seluruh adonan ke dalamnya. Sebarkan secara merata. Susun apel dengan hati-hati, taburi kayu manis, dan taburi gula jika perlu. Tuang selapis rasa manis di atasnya dengan sisa adonan.

Charlotte di kefir dengan apel harus dipanggang setidaknya selama tiga puluh lima menit kondisi suhu pada 180 derajat. Putuskan untuk menggunakan loyang berbentuk cincin, ini akan sedikit mempersingkat waktu memanggang.

Anda dapat menghias charlotte yang sudah disiapkan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri - dengan krim, vanila, taburan kembang gula, atau yang lainnya.

Jadi, Anda telah mempelajari beberapa resep menarik Cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven. Anda dapat memilih satu saja atau mencoba semuanya. Namun kami yakin Anda akan benar-benar puas dengan salah satunya.

Awal abad ke-19 adalah pertanda terobosan nyata di bidang memasak; charlotte ditemukan. Pencipta mahakarya ini adalah koki Perancis Karem, yang melayani sendiri Alexander I. Kue ini menjadi terkenal sebagai kue Perancis, namun kemudian namanya diubah menjadi charlotte Rusia.

Untuk membuat kue ini, Anda perlu menyiapkan kue bolu dan menambahkan krim kocok. Makanan yang dipanggang didinginkan dan disajikan, sehingga hidangan penutupnya paling nikmat.Jadi, charlotte adalah kue bolu sederhana yang hanya berisi apel.

Banyak ibu rumah tangga yang suka menyiapkan makanan penutup sederhana ini, karena resepnya sederhana dan tidak sulit untuk membuatnya.

Charlotte lezat dengan apel: Resep klasik dengan foto.
Resep charlotte yang subur dengan apel di dalam oven
Charlotte dengan krim asam dan apel langkah demi langkah.
Charlotte dengan apel di kefir dengan foto langkah demi langkah.
Charlotte dengan apel dan susu.

Di Rusia, charlotte juga dikenal sebagai kue bolu dengan apel. Untuk membuat kue bolu ini, Anda perlu menuangkan sedikit cuka buah ke atas soda, lalu padamkan. Kemudian buah-buahan cincang ditambahkan ke biskuit dan dimasak dalam oven.

Jika Anda ingin mendapatkan adonan yang bagus, Anda bisa menggunakan semolina sebagai pengganti tepung. Rahasia charlotte yang enak adalah adonan harus tercampur rata selama proses memasak. Dengan pendekatan ini, pai menjadi sangat rapuh, dan kulitnya sangat renyah.

Untuk menyiapkan pai ini resep tradisional, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

tepung – 1 gelas;
gula pasir – 1 cangkir;
telur – 4 buah;
baking powder atau soda - setengah sendok teh;
apel – 4 buah (Antonovka);
vanila - secukupnya.

Langkah-langkah persiapan makanan penutup:

Ambil wadah untuk mengocok telur, tambahkan gula pasir dan telur lalu kocok rata hingga terbentuk busa kental. Agar telur berbusa dengan baik, telur tidak boleh hangat, jika aturan ini dipatuhi, busa akan kental dan mengembang.

Tambahkan tepung yang sudah diayak, baking powder, atau slaked soda ke dalam wadah.

Pada tahap ini kocok tepung dengan campuran ini dan telur, tidak perlu berusaha terlalu keras, cukup tercampur saja.

Tambahkan buah cincang, buang biji dan batangnya. Apel harus dipotong dengan benar, karena apel yang terlalu kecil tidak akan terasa saat dipanggang, dan potongan yang terlalu besar juga tidak akan berfungsi.

Pilihan terbaik adalah buah-buahan yang dipotong-potong, yang akan menambah aroma dan rasa unik pada makanan penutup.

Makanan penutup ini tidak terlalu berubah-ubah, sehingga bisa dibuat dalam wadah dan penggunaan apa saja berbagai cara, baik itu cetakan bulat atau penggorengan. Jika Anda sudah memutuskan bentuknya, maka saatnya mulai memasak. Anda perlu memanggang makanan penutup dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang dari satu jam.

Untuk mengecek kesiapan makanan yang dipanggang, cukup tusuk dengan tusuk gigi tepat di tengahnya, sehingga Anda akan lebih tahu apakah makanan yang dipanggang sudah matang atau belum. Jika Anda memiliki masalah dengan kerak yang gosong dan pai masih belum matang, Anda bisa menutupinya dengan kertas timah dan melanjutkan memanggang pai.

Mengambil keuntungan dari ini metode sederhana, Anda akan terhindar dari kerak yang gosong. Dalam proses menyiapkan makanan penutup, Anda dapat mengambil wadah yang dalam atau lebar, dan untuk apel, Anda dapat mengambil beberapa buah lagi dan menghias makanan penutup.

Anda dapat membuat kelopak dari apel dan mengumpulkan mawar, sehingga menciptakan makanan penutup yang unik dan bergaya.

Harus diingat bahwa dengan wadah yang dalam Anda perlu memanggang dalam oven selama sekitar setengah jam, tetapi pertahankan suhu yang sama.

Setelah makanan penutup siap, Anda bisa menaburkan bunga mawar dengan gula halus.

Jadi, dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa menunjukkan imajinasi dan menciptakan hidangan penutup yang unik dan lezat dari apel.

Resep Charlotte yang subur dengan apel dan foto

Resep charlotte ini sangat populer karena bentuknya yang menggugah selera, dan charlotte tersebut memberikan kenangan yang luar biasa, perasaan nyaman dan nyaman. Senang sekali bisa mengumpulkan keluarga dan teman Anda, serta tamu, di sekitar meja dan memberi mereka rasa dan kenangan yang tak terlupakan sambil menikmati secangkir teh.

Setiap ibu rumah tangga mengetahui makanan penutup ini dan banyak yang mengetahui resepnya, namun hanya sedikit ibu rumah tangga yang mengetahui resep ini. Anda pasti akan terkejut dengan kue yang Anda dapatkan dari resep sederhana ini.

Hampir semua orang bisa membuat hidangan penutup lezat ini; Anda hanya perlu mengocoknya telur ayam, tambahkan tepung dan gula, dan terakhir tambahkan apel. Jika Anda ingin mencapainya hasil yang bagus dan dapatkan charlotte yang subur dan lezat, bekali diri Anda dengan beberapa trik dan nuansa. Untuk menyiapkan pai untuk 8 buah, Anda perlu mengambil produk berikut:

tepung – 1 gelas;
gula pasir – 1 cangkir;
telur ayam – 4 buah;
apel manis dan asam – 5 buah.

Proses langkah demi langkah menyiapkan makanan penutup:

Langkah pertama adalah menyiapkan oven, nyalakan 180 derajat. Ini harus dilakukan agar oven memanas agar makanan penutupnya enak.

Anda perlu mengambil telur ayam dan memecahkannya hingga rata, lalu menambahkan gula pasir,

campur dan kocok dengan mixer. Ada trik tertentu untuk mendapatkan charlotte yang empuk, yaitu Anda perlu mengocok telurnya dalam waktu yang sangat lama dan menyeluruh hingga hilangnya total gula pasir. Jangan lupa busa yang kental harus berwarna putih.

Setelah telur dikocok seluruhnya, Anda perlu menambahkan 1 cangkir tepung yang diayak. Tepung harus diayak hingga diperoleh adonan yang lapang dan harus ditambahkan sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal pada adonan. Setelah menambahkan tepung dengan hati-hati, aduk semuanya hingga rata. Massanya harus kental dan homogen pada saat bersamaan.

Ambil apel asam manis, bilas dengan air mengalir dan biarkan beberapa saat hingga kering. Potong buah kering menjadi beberapa bagian, atau sebaiknya menjadi irisan. Untuk mencapai efek yang diinginkan dan mendapatkan charlotte yang enak dan lembut, pilihlah apel yang belum matang buah-buahan yang berair dapat mengganggu pembentukan adonan yang mengembang.

Ambil loyang tempat Anda akan membuat kue dan tambahkan mentega ke dasar loyang. Rahasia kue yang empuk lainnya adalah mentega harus ditambahkan secukupnya, karena terlalu banyak minyak dapat menyebabkan kue tidak mengembang.

Setelah manipulasi ini, tambahkan sedikit tepung pada permukaan cetakan, dan taburi sisi cetakan dengan tepung.

Tambahkan potongan apel sesuai jumlah yang ditentukan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.Tentu saja apel yang banyak hanya akan membawa manfaat dan pie Anda akan sangat lezat, namun di sisi lain, Anda perlu memikirkan untuk menyisakan ruang untuk adonan.

Setelah semua manipulasi ini, saatnya menuangkan adonan yang sudah jadi, usahakan adonan memenuhi seluruh ruang dan seragam.

Jadi, Anda bisa memasukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih setengah jam. Anda bisa mengecek kesiapan makanan penutup dengan tusuk gigi atau korek api. Jika adonan tidak menempel pada tusuk gigi, maka kue sudah siap.

Charlotte adalah makanan penutup favorit semua orang, karena pembuatannya sederhana dan tidak memiliki resep yang jelas, Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka ke dalam pai ini. Jika Anda tidak suka apel, Anda bisa menggantinya dengan buah lain, atau menambahkan sayuran.

Beberapa ibu rumah tangga, dalam proses menyiapkan charlotte dengan sayuran, menambahkan bumbu dan bumbu kemudian mendapatkan pie yang sangat mengenyangkan yang bisa disajikan saat makan malam.

Charlotte dengan krim asam dengan apel di dalam oven

Charlotte sangat sering disiapkan dengan krim asam, karena makanan penutupnya ternyata enak dan enak, dan juga menyehatkan. Manfaatnya tidak hanya terletak pada kenyataan bahwa krim asam digunakan dalam resep ini, tetapi juga di charlotte ada banyak apel, dan ini hanya berarti banyak vitamin dalam makanan penutup Anda. Pai ini dapat disantap untuk sarapan pagi, karena sangat bergizi dan lezat, dan Anda juga dapat menyantapnya untuk makan malam.

Ada banyak versi mengenai kemunculan nama charlotte, ada yang percaya bahwa charlotte diterjemahkan dari dalam bahasa Inggris artinya masakan yang berisi adonan, gula dan apel.

Ada pendapat lain - nama charlotte diambil dari nama seorang gadis cantik yang dicintai si juru masak dan menamai makanan penutup ini untuk menghormati kekasihnya. Semua asumsi dan penilaian ini sama indahnya dengan Charlotte sendiri.

Untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini, ambil bahan-bahan berikut:

gula pasir – 1 cangkir;
tepung – 1 gelas;
sejumput garam;
telur - 1 buah;
baking powder - tas;
apel – 1000 g (besar);
gula bubuk – 1 sdm;
kayu manis - sejumput.

Metode menyiapkan charlotte dengan krim asam:

Ambil tepung dalam jumlah tertentu dan saring.
Untuk adonannya perlu ambil wadah yang dalam, tambahkan telur, lalu gula pasir dan tambahkan juga krim asam. Campur bahan hingga halus dan kental.

Tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap ke dalam campuran ini, dan Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis, tapi ini dia sesuka hati. Massanya harus kental, tetapi pada saat yang sama empuk. Pendekatan ini akan membantu membuat makanan penutup Anda berpori dan lapang.

Siapkan apel untuk pai dengan membuang semua bagian apel yang tidak perlu, kupas dan potong menjadi potongan atau irisan besar.

Ambil loyang, tambahkan mentega dan olesi bagian bawahnya, lalu tuang apel yang sudah dipotong, tuang adonan yang sudah jadi dan aduk.

Masukkan formulir yang berisi dessert langsung ke dalam oven dengan suhu 180 derajat, lalu tunggu sekitar setengah jam, namun jika ragu dengan kesiapan dessertnya, Anda bisa mengeceknya dengan korek api atau tusuk gigi.

Keluarkan charlotte yang sudah jadi dari cetakan dan biarkan beberapa saat hingga benar-benar dingin.

Siapkan pai sederhana namun sehat yang tidak hanya menyenangkan Anda, tetapi juga orang yang Anda cintai.

Charlotte dengan apel di kefir di dalam oven

Makanan penutup ini adalah kombinasi luar biasa antara apel dan kefir, yang tidak kalah sehatnya dengan charlotte dengan krim asam. Setelah menyiapkan pie sesuai resep ini, Anda bisa menikmati kue-kue empuk yang memiliki kulit renyah dan berwarna coklat keemasan.

Buat ini kue-kue lezat mudah dan sederhana karena tidak ada teknik khusus dalam resep ini. Anda bisa menggunakan berbagai macam bumbu untuk menciptakan mahakarya yang harum dan menggugah selera.

Jadi, jika Anda ingin membuat makanan panggang yang enak, ambillah produk berikut ini:

tepung – 2 cangkir;
gula – 6 sdm;
kefir – 1 gelas;
soda – 1 sdt; telur – 2 buah;
mentega – 120 gram;
kayu manis;
apel – 5 buah.

Metode menyiapkan charlotte dengan kefir:

Panaskan kefir dalam wadah kecil lalu tuang soda ke dalam wadah tersebut, aduk hingga rata.

Lelehkan mentega dalam jumlah yang ditentukan dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan kefir yang dipanaskan.

Pecahkan telur, campur dengan massa yang dihasilkan, tambahkan gula pasir dan kocok.

Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk hingga rata.

Ambil cetakan kue, taburi tepung dan tuang separuh adonan, susun apel yang sudah dipotong-potong dan tuang sisa adonan.

Panaskan oven hingga 170 derajat, letakkan cetakan dan biarkan selama 50 menit.

Makanan penutup yang sudah jadi dapat dikonsumsi dengan teh, susu, dan kopi.

Resep charlotte dengan susu dan apel di oven

Charlotte yang diolah dengan susu akan menjadi makanan penutup yang sangat diperlukan untuk anak-anak kita. Untuk membuat makanan penutup yang lezat tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan uang. Anda bisa menambahkan buah-buahan segar dan beku ke dalam makanan yang dipanggang, Anda juga bisa menambahkan biji-bijian dan kacang-kacangan.

Resepnya tidak memerlukan instruksi dan kepatuhan yang jelas, Anda dapat menyiapkan makanan penutup hanya berdasarkan preferensi dan kemampuan Anda. Namun untuk resep ini, ambil produk berikut ini:

telur – 2 buah;
gula – 60 gram;
susu – 100 gram;
minyak bunga matahari - 1 sdm;
tepung – 140 gram;
baking powder - 1 sdm;
apel – 2 buah.

Metode menyiapkan charlotte:

Ambil telur ayam, kocok dengan gula pasir, lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder. Campur semuanya hingga rata.

Tuang susu dan mentega, lalu aduk kembali.

Potong apel menjadi irisan dan tambahkan ke adonan.

Panaskan oven hingga 180 derajat, masukkan charlotte dan biarkan selama 20 menit.

Keluarkan dari oven dan sisihkan. Dapat dihias sebelum disajikan kepada tamu.

Resep hidangan penutup yang luar biasa ini akan mampu menaklukkan dan meluluhkan hati setiap ibu rumah tangga, bukan hanya karena kesederhanaannya, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa.

Charlotte akan membantu menyatukan keluarga Anda dalam satu meja dan memberi Anda malam yang tak terlupakan sambil menikmati secangkir teh atau kopi.

Baunya enak seperti apel.

Kucing itu tertidur di sofa.

Dan di oven nenek

kuenya naik.

Dengan kerak kuning renyah.

Adonannya seperti bulu angsa.

Aromanya sungguh memabukkan

apa yang menakjubkan!

Setengah abad telah berlalu -

Saatnya menyimpulkannya.

Tapi saya masih ingat

kue nenek yang luar biasa.

Baunya enak seperti apel.

Dan kucing merah itu mendengkur.

Saya membuat kue untuk cucu-cucu saya

kue luar biasa yang sama.

Mungkin tidak ada satu pun ibu rumah tangga yang belum pernah memanggang charlotte dengan apel setidaknya sekali. Dan di musim gugur, ketika buah-buahan indah benar-benar ada di bawah kaki Anda, ini adalah makanan penutup paling populer di keluarga.

Hal ini tidak terjadi sesekali, namun musim gugur lalu kami mempunyai persediaan apel yang luar biasa. Saya mengeringkannya (saya bahkan membeli pengering listrik untuk kesempatan ini), membekukannya, menyiapkan isian pai darinya, memasak selai dan, tentu saja, memanggang pai apel dalam berbagai variasi. Dengan adonan shortbread, untuk hari-hari puasa dan charlottes dalam desain berbeda.

Komposisi klasiknya meliputi bahan-bahan sederhana: telur, tepung, gula, dan apel. Tapi kami para gadis adalah orang-orang yang inventif, dan untuk variasi kami menambahkan produk lain - pisang, keju cottage, kacang-kacangan, lemon, semolina, dan banyak lagi.

Pertama kali saya membekukan apel, saya takut produknya rusak. Ternyata ketakutanku sia-sia. Mereka menghasilkan yang luar biasa casserole keju cottage dan kue bolu. Terlebih lagi, di bawah pengaruh suhu, buah-buahan benar-benar menyebar, menjadi lunak, empuk dan meleleh di lidah. Saya lebih menyukai rasanya dengan yang beku dibandingkan dengan yang biasa. Apel segar dan beku cocok untuk semua resep.

Produk:

Kefir – 250 gram
Gula – 2 sdm.
Garam - sejumput
Telur – 2 buah.
Tepung – 160 gram
Baking powder – 0,5 sdt.
Minyak bunga matahari – 2 sdm.
Vanilin - sachet
Apel – 350 gram

Persiapan:

Ayak tepung dengan baking powder ke dalam cangkir
Tempatkan kefir dengan telur, vanillin dan gula pasir di wadah lain
Campur isi dua mangkuk menggunakan mixer
Pada akhirnya tambahkan minyak bunga matahari

Tuang sebagian adonan ke dasar cetakan dan tutupi dengan apel. Saya mengambil yang beku. Anda bisa menggunakan yang segar

Tuang sisa adonan di atasnya, kocok loyang sedikit agar merata ke seluruh loyang.

Masukkan ke dalam oven, suhu 180 g, 45-60 menit. Waktu tergantung pada fitur oven, ukuran bentuk. Butuh waktu lebih lama dengan apel beku. Sekitar satu jam lima belas. Dinginkan sebentar, balikkan ke piring dan taburi gula halus melalui saringan. Saya bahkan tidak punya waktu untuk memotret bagiannya - kami memakan semuanya sekaligus.

Resep klasik untuk apel charlotte dengan kayu manis

Klasik adalah dasar di mana Anda dapat menyiapkan variasi yang tak terhitung jumlahnya. Dan pai apel akan berkilau dengan cara baru. Saya dulu benci kayu manis. Baunya membuat saya jijik, tetapi suatu hari saya menambahkan satu sendok teh bumbu ke dalam pai dan tidak menyesalinya. Sedikit kayu manis memberi charlotte sederhana aroma dan rasa yang luar biasa.

Anda akan perlu:

Apel – 3-4 buah.
Tepung – 160 gram
Gula – 200 gram
Telur – 4 buah.
Kayu manis -1 sdt.

Persiapan:

Potong apel menjadi beberapa bagian. Saya lebih suka opsinya - irisan. Mereka terlihat cantik setelah dipanggang. Tapi kalau dicampur dengan adonan, bentuknya tidak penting. Yang penting jangan terlalu kecil agar tidak tersesat.
Kocok telur dengan gula hingga berbusa kaku
Ayak tepung dan kayu manis ke dalam mangkuk dan aduk rata
Kami mengirim apel cincang, campur dan masukkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-45 menit. Periksa dengan tusuk gigi. Kami menusuk di beberapa tempat. Jika sudah kering berarti kue sudah siap.
Dinginkan dalam loyang, balikkan ke piring dan taburi bedak kecantikan.

Charlotte yang subur dengan kefir sesuai resep nenek

Semua orang pasti setuju bahwa resep nenek selalu yang paling enak. Nenek saya membuat kue yang luar biasa pasties yang lezat dan pancake. Pai apel tidak terkecuali.

Anda akan perlu:

Telur – 3 buah.
Gula pasir – 0,5 sdm.
Kefir – 1 sdm.
Tepung – 2 sdm.
Soda – 0,5 sdt.
Sejumput garam
Apel – 4,5 buah.

Charlotte adalah yang termudah, paling sederhana dan kue cepat. Mungkin inilah sebabnya sebagian besar ibu rumah tangga selalu memiliki stok resep untuk menyambut tamu. Lagi pula, selalu ada makanan untuknya di lemari es. Tidak ada apel? Tidak masalah. Simpan yang beku, atau di musim gugur, keringkan atau gulung isian pai ke dalam stoples.

Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok hingga adonan berubah warna menjadi putih

Tambahkan soda ke kefir. Mari kita tunggu beberapa menit hingga reaksi terjadi dan massa bertambah dan menggelembung

Tuang kefir ke dalam campuran telur-gula dan tambahkan tepung (lebih baik diayak) lalu aduk dengan mixer hingga krim asam mengental.

Potong apel menjadi beberapa bagian dan campur dengan adonan
Tempatkan dalam cetakan dan panggang selama 45-55 menit pada suhu 180C.

Pai Prapaskah dengan apel tanpa telur

Saya membuat kue ini selama masa Prapaskah. Ulang tahun suamiku terkadang jatuh pada periode ini, dan kami selalu mengundang tamu. Dan pasti akan ada teman-teman yang menjalankan kebiasaan ini. Jadi untuk mereka saya membuatkan pai Prapaskah dengan apel.

Produk:

Tepung – 1 sdm.
Semolina – 1 sdm.
Gula – 1 sdm.
Margarin – 200 gram
Baking powder – 1 sdt.
Apel - 5 -7 buah.

Sangat mudah untuk mempersiapkannya.

Campur bahan kering secara menyeluruh dengan pengocok agar adonan tercampur rata, lalu bagi menjadi tiga bagian

Parut apel atau potong halus

Lelehkan margarin dalam microwave. Jika Anda tidak berpuasa, ambillah minyak

Adonan kering kita masukkan selapis ke dalam cetakan, tutupi dengan apel di atasnya, lalu ulangi semua lapisan sampai produk habis. Apel perlu menutupi pai apel ini

Tuangkan mentega cair secara merata ke seluruh loyang. Kocok sedikit agar produk lebih merata dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya bersuhu 200C selama satu jam. Setelah 15-20 menit, periksa apakah terbakar. lapisan atas. Jika sudah, tutupi dengan kertas timah atau kertas roti.

Jika Anda takut pai menjadi berminyak dan berminyak, maka sia-sialah Anda. Mengandung banyak bahan kering yang akan menyerap lemak dan membengkak.

Kue itu tidak hanya disantap oleh mereka yang bertugas, tetapi juga oleh semua tamu lainnya. Selain itu, saya memanggangnya lebih dari sekali dan kami memakannya dingin dan panas. Lezat bagaimanapun juga.

Resep Charlotte dalam slow cooker Redmond

Yang saya sukai dari memanggang apel adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Dan dalam slow cooker, prosesnya menjadi lebih menarik.

Produk:

Apel – 100 gram
Telur – 5 buah.
Tepung – 180 gram
Gula – 150 gram
Mentega

Persiapan:

Memotong apel menjadi irisan

Kocok telur hingga halus

Tambahkan gula dan pukulan

Ayak tepung dan campur adonan dengan mixer hingga rata.
Posting irisan apel ke bagian bawah multicooker

Tuang adonan di atasnya dan ratakan permukaannya
Atur mode memanggang dan suhu ke 16°C, waktu 50 menit, dan jalankan bisnis Anda

Setelah multicooker menandakan kesiapan, keluarkan, taruh di piring, tuangkan teh dan nikmati kue-kue yang empuk dan lembut.

Cara membuat pai apel dan pisang yang empuk

Untuk mendiversifikasi rasa dan membuatnya lembut dan empuk, tambahkan pisang ke dalam adonan.

Produk:

Tepung – 1,5 sdm.
Gula – 1 sdm.
Telur – 4 buah.
Pisang – 1 buah.
Apel – 2 buah.
Baking powder – 1 sdt.
Gula vanila

Lebih baik menggunakan pisang dalam hidangan ini yang agak terlalu matang atau di jus.

Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok hingga mengembang.
Tambahkan gula pasir dan vanila secara bertahap menggunakan kipas angin dan terus kocok hingga mengembang.
Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama dengan baking powder
Potong apel menjadi kubus, pisang menjadi cincin dan campur ke dalam adonan
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-190 derajat selama 45 menit. Saya menunjukkan kira-kira waktunya, karena ini sangat bergantung pada oven Anda. Cobalah pada tusuk sate kering
Biarkan agak dingin di dalam panci dan balikkan ke piring. Taburi dengan bubuk dan kayu manis melalui saringan.

Resep charlotte dengan apel dan krim asam

Krim asam akan menambah kelembutan dan kelembutan hidangan yang sudah jadi. Eksekusinya mudah dan sederhana.

Produk:

Tepung – 200 gram
Gula – 150 gram
Telur – 3 buah.
Krim asam – 300 gram
Bubuk pengembang – 10 gram
Sejumput garam
Apel – 4 buah.
Kismis – 150 gram
Panili

Persiapan:

Pertama, potong apel menjadi irisan dengan lebar kira-kira 2 mm, tuangkan ke dalam cangkir dan taburi dengan jus lemon.
Tuangkan kismis air panas dan sisihkan untuk bengkak

Campurkan campuran dengan krim asam
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Cuci kismis dan tiriskan airnya. Keringkan dan tuang ke dalam mangkuk berisi adonan.
Ambil loyang springform diameter 22 cm. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti, olesi bagian sisinya dengan minyak, dan tuang adonan.

Tempatkan apel dalam bentuk spiral, mulai dari tepinya. Akan lebih baik jika Anda meletakkan irisan kecil di tengahnya. Ini akan menjadi lebih indah
Panggang dengan suhu 190 derajat selama 30-35 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk sate.

Charlotte apel yang lezat dengan keju cottage di semolina

Saya bahkan tidak tahu harus menyebut apa dengan apel manna atau semolina charlotte dengan benar. Tapi itu tidak masalah. Makanan penutup yang lezat, empuk dan memuaskan. Jika disiapkan dengan benar, tidak ada yang akan merasakan rasa keju cottage.

Anda akan perlu:

Keju cottage – 250 gram
Semolina – 200 gram
Gula – 150 gram
Telur – 3 buah.
Baking powder – 1 sdt.
Krim asam – 100 gram
Apel – 4-5 buah.
Panili

Persiapan:

Kocok keju cottage bersama krim asam hingga halus. Jika masih ada gumpalan dadih yang tersisa di adonan, Anda akan merasakannya, dan ketika Anda mengocoknya hingga halus, Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa ada dadih di dalamnya.
Campur semolina dengan baking powder
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan setengah gula pasir dan lanjutkan mengocok dengan mixer hingga terbentuk soft peak.

Kocok massa kuning telur dengan sisa resep pasir dan vanillin hingga putih

Campur massa dadih dengan campuran kuning telur, lalu tambahkan semolina. Uleni semuanya menggunakan spatula silikon
Tambahkan bagian protein adonan menjadi beberapa bagian dan aduk perlahan dengan spatula hingga strukturnya homogen. Kami tidak menggunakan mixer agar tidak merusak kelembapan protein.
Potong apel menjadi beberapa bagian dan campur dengan adonan

Olesi wajan dengan minyak dan taburi tepung, singkirkan kelebihannya

Saya mengambil jalan yang berbeda. Buah-buahan ada yang dicampur dengan adonan, ada yang ditaburkan setelah lapisan adonan pertama, dan sisanya disebarkan di permukaan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 55 menit.

Saya menambah jumlah apel dalam resep karena saya hanya menggunakan dua saat memanggang. Ini tidak cukup. Meski ternyata tetap enak dan cepat disantap.

Pai puff pastry termudah dengan apel

Resep ini bahkan tidak perlu menguleni adonan. Dan jika Anda mengambil apel yang sudah jadi, seperti milik saya, maka prosesnya akan memakan waktu yang sangat singkat.

Mari kita persiapkan:

Kemasan kue puff
Apel – 3-4 buah.
Kuning telur untuk melumasi permukaan
Gula dan lemon

Persiapan:

Saya akan memberi tahu Anda tentang dua opsi.

Untuk yang pertama, saya menggulung satu bagian adonan dan menaruhnya di loyang yang sudah diolesi minyak. Ujung-ujungnya terkulai
Sejak musim gugur, saya sudah menyiapkan beberapa toples isian apel untuk pai. Itu sudah diisi gula, jadi saya langsung menaruhnya di cetakan dan menutupinya dengan lapisan kedua puff pastry di atasnya.
Saya mencubit pinggirannya dan mengoles permukaannya dengan kuning telur yang diencerkan dengan air.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180C selama 20-25 menit.
Pada opsi kedua, kami berasumsi Anda sudah melakukannya apel segar. Mereka perlu dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam cetakan. Taburkan gula pasir di atasnya dan taburi dengan jus lemon
Dan tutup lagi dengan selapis adonan dan lapisi dengan kuning telur.

Video dari Yulia Vysotskaya - cara memanggang apel charlotte

Jika Anda pernah menonton acara Eat at Home, niscaya energi yang terpancar dari Yulia tidak membuat Anda cuek. Saya sangat suka kecepatannya bergerak di dapur, saya suka melihat tangannya, yang dengannya dia dengan cepat mencampur, memecahkan, membalik. Apalagi ia berhasil memberikan banyak informasi. Saya sarankan menonton video bersama Yulia dan apple charlotte.

Saya mencoba menceritakan sebanyak mungkin tentang resep favorit keluarga saya. Jika Anda punya sendiri, bagikan di komentar.

Bagaimana cara memasak Charlotte dengan apel? Pertama, nyalakan oven dengan suhu 180 derajat dan biarkan hingga memanas. Ukur jumlah kismis yang dibutuhkan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kami mengesampingkannya.

Karena kita membuat pai apel sederhana, nanti kita akan mengolahnya. Kami membersihkannya dari kulit.

Potong apel menjadi irisan yang tidak terlalu tipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang jus lemon, taburi kayu manis dan aduk rata. Beberapa orang juga menambahkan cognac pada saat ini. Saya tidak punya, jadi saya lewati langkah ini. Namun jika apel Charlotte klasik, mungkin ada baiknya ditambahkan jika Anda memiliki stok. Jangan membeli secara terpisah.

Tinggalkan apel dan ambil cetakannya. Pastinya satu dengan sisi yang bisa dilepas. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung maizena. Dengan cara ini Charlotte subur yang sudah jadi tidak akan menempel pada bentuknya.

Tempatkan irisan apel dalam satu lapisan dan taburi dengan pati.

Keringkan kismis dengan tisu dan susun sesuai bentuknya.

Saatnya menyiapkan adonan untuk Charlotte. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga sangat mengembang.

Tambahkan gula pasir dan ayak tepung beserta baking powder. Tambahkan esens vanila atau vanilin. Hasilnya adalah kue bolu. Ini kue Charlotte.

Kocok semuanya dengan seksama. Konsistensi adonan Charlotte harus serupa dengan yogurt cair.

Isi cetakan apel dengan adonan yang sudah disiapkan, menutupi semua bahan. Kami mengetuk bagian bawah meja agar semua gelembung udara keluar.

Masukkan pai apel cepat ke dalam oven selama 20-30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mengeluarkan karya yang sudah jadi.

Sekarang Anda tahu cara memanggang Charlotte! Pisahkan sisi cetakan dan keluarkan.

Pindahkan pai apel ke piring. Biasanya apelnya ditaruh menghadap ke atas, tampilannya seperti ini:

Saya suka tampilan apel charlotte dari sisi lain, jadi saya memindahkannya kembali.

Penyajian saya tidak biasa-biasa saja, tapi percayalah, ini luar biasa enak. Dan cantik. Potong pai apel sederhana menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Cepat siapkan es krim pisang sesuai resep saya. Cara membuatnya sangat mudah, hanya dengan beberapa bahan saja, dan saya sangat menyarankan Anda mencobanya suatu saat karena rasanya yang menghentak :)

Kali ini kita akan menggunakan es krim pisang vanilla biasa. Masak dan ambil bola-bolanya dengan satu sendok makan. Kami menaruhnya di atas potongan pai. Resep sederhana Charlotte dengan apel hampir selesai. Taburi semuanya dengan kayu manis melalui saringan dan sajikan dengan teh atau kopi.

Ternyata begini indahnya. Jujur saja, saya ngiler saat menulis resep ini sekarang karena saya masih ingat baunya yang menyebar ke seluruh apartemen. Dan ternyata itu adalah Charlotte terlezat yang pernah saya makan.

Saya akan segera meringkasnya.

Resep singkat. Charlotte sederhana atau pai apel cepat

Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.
Tuangkan air mendidih di atas kismis dan sisihkan.
Kupas apel, buang inti dan potong tidak terlalu tipis.
Menambahkan jus lemon dan kayu manis, cognac jika diinginkan, campur dan biarkan selama 5 menit.
Olesi cetakan dengan mentega dan taburi dengan tepung kanji.
Letakkan apel dalam satu lapisan di bagian bawah, taburi dengan kanji.
Taburkan kismis di atas formulir berisi apel.
Membuat adonan untuk Charlotte: pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga berbusa.
Tambahkan gula pasir, ayak tepung dan baking powder, tambahkan esens vanila dan kocok semuanya hingga rata.
Tuang adonan di atas apel, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit hingga berwarna kecoklatan.
Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin, lalu keluarkan sisi loyang dan pindahkan pai apel ke piring.
Potong-potong, letakkan di piring, dan letakkan bola-bola di atasnya.
Taburi semuanya dengan kayu manis dan sajikan dengan teh atau kopi.
Sekarang Anda tahu cara membuat pai apel Charlotte!

Itu saja untuk resepnya Charlotte yang lezat sampai pada akhir. Saya sangat berharap Anda menggunakannya pada musim gugur ini dan berikutnya dan berikutnya dan berikutnya... Dan pastikan untuk menulis ulasan. Ngomong-ngomong, apa makanan penutup musim gugur favoritmu yang diasosiasikan dengan kenyamanan dan kehangatan selimut? Omong-omong, tahun lalu saya berbicara tentang kue oatmeal yang sehat, pastikan untuk membaca resepnya.

Terakhir kali saya bicarakan! Lebih-lebih lagi! Agar tidak ketinggalan item baru, , gratis! Selain itu, dengan berlangganan, Anda akan menerima hadiah berupa kumpulan resep lengkap 20 masakan yang dapat disiapkan dengan sangat cepat, dari 5 hingga 30 menit, yang akan menghemat banyak waktu Anda! Makan dengan cepat, enak dan sehat - itu nyata!

aku bersamamu ! Beritahu teman Anda tentang apa itu cepat Charlotte dengan apel, resep sederhana dengan foto, rekomendasikan, jika Anda suka, sukai, tinggalkan komentar, beri peringkat, tulis dan tunjukkan foto apa yang Anda dapatkan, dan ingatlah bahwa semua orang bisa memasak dengan enak, bahwa Anda lebih berbakat dari Anda bisa membayangkan memperkenalkan, dan tentu saja menikmati makanan Anda! Aku mencintaimu, berbahagialah!

Tampilan