Pie stroberi. Resep terbaik dengan foto

Pie stroberi– klasik di awal musim panas. Karena stroberi sudah enak, saat memanggang pai stroberi apa pun, hal terpenting adalah jangan sampai ada adonan yang terlewat. Pada umumnya, Anda bisa membuat pai stroberi apa saja, baik dengan stroberi segar atau dengan sisa buah beku dari musim lalu.

Adonannya bisa berupa ragi, shortbread, puff pastry atau sponge cake, semua tergantung selera. Apa pun adonan yang Anda sukai, pai stroberi dapat dibuat dengan isian stroberi tertutup atau terbuka.

Pie stroberi. Resep terbaik dengan foto

Pai Lapisan Stroberi

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Margarin atau mentega – 250 gr.,
• Tepung - 2 gelas,
• Air – 1 gelas,
• Gula pasir – 100 gr.,
• Garam - sejumput

Untuk isian pai:

• Stroberi – 300-350 gr.,
• Gula – 1 gelas.
• Telur untuk mengoles pai – 1 pc.

Pai stroberi, foto yang Anda lihat dapat dibuat dari puff pastry yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Dalam kasus pertama, Anda akan sangat menyederhanakan tugas Anda dengan menggunakan adonan yang sudah jadi. Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung. Potong mentega atau margarin kecil-kecil, taruh di atas tepung dan cincang halus dengan pisau. Masukkan mentega cincang (margarin) ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan garam ke dalam air dan aduk hingga benar-benar larut.

Tuang mentega (margarin) dengan air ini dan aduk. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Tempatkan adonan yang sudah jadi di lemari es selama 2 jam. Setelah itu, gulung menjadi lapisan tipis. Lipat 3-4 kali. Giling lagi dengan rolling pin hingga menjadi lapisan tipis. Prosedur ini ulangi 3-4 kali. Cuci strawberry, cincang halus dan campur dengan gula. Oleskan ke seluruh permukaan puff pastry.

Gulung. Pindahkan pai ke loyang. Dengan menggunakan kuas kue, lapisi dengan telur kocok. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Pai stroberi dan kue puff Sajikan panas, tapi dinginnya juga sama enaknya.

Bahan-bahan:

• Stroberi – 400 gr.,
• Kelembak – 100 gram,
• Gula – 2 cangkir,
• Tepung - 2 gelas,
• Telur – 1 buah,
• Margarin – 200 gram,
• vanilin – 1 sachet,
• Baking powder untuk adonan – 1 sachet,
• Minyak sayur untuk mengoles cetakan

Ini pai kue dengan stroberi Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Kocok telur menjadi setengah gula. Campur dengan pengocok hingga terbentuk busa yang mengembang. Tambahkan margarin suhu ruang yang dipotong kecil-kecil. Mengaduk. Kemudian tambahkan tepung terigu, vanillin dan baking powder. Uleni adonan dengan tangan Anda.

Itu pasti plastik. Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Sementara itu, siapkan isian pie. Cuci rhubarb dan stroberi. Kupas rhubarb dan potong dadu berukuran 1 kali 1 cm, potong strawberry menjadi beberapa bagian. Campurkan rhubarb dengan stroberi, tambahkan sisa gula dan aduk. Bagi adonan menjadi dua bagian.

Letakkan satu bagian adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak minyak sayur bentuk, bentuk sisinya dan buat tusukan dengan garpu. Letakkan isian di alasnya. Dengan menggunakan parutan halus, parut bagian kedua adonan dan taburkan di atas pai. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dalam 30 menit pai stroberi Anda akan siap.

Pai dengan stroberi dan keju cottage

Bahan-bahan:

• Krim asam – 1 gelas,
• Krim – 100 ml.,
• Gula – 2 cangkir,
• Ragi – 40 gr.,
• Telur – 2 buah,
• Tepung – 1,5-2 cangkir,
• Keju cottage – 300 gr.,
• Stroberi – 300 gr.,
• vanilin – 1 sachet,
• Gula halus untuk hiasan

Aroma stroberi yang creamy pada pie ini tidak akan membuat siapa pun yang menyukai makanan rumahan acuh tak acuh. Siapkan adonan pai. Untuk melakukan ini, encerkan ragi dalam 50 ml. air hangat dan tunggu 5 menit. Tempatkan krim asam dalam mangkuk. Tambahkan telur, setengah gula, dan ragi ke dalamnya.

Aduk dengan spatula kayu hingga rata. Tambahkan tepung yang diayak. Uleni menjadi adonan elastis. Biarkan mengembang selama 30 menit. Sementara itu, siapkan isian dadihnya. Campur keju cottage dengan sisa gula, krim, dan vanila. Cuci stroberi dan potong-potong. Panaskan oven 185 C. Lapisi loyang pie dengan kertas roti. Letakkan adonan di dasar loyang. Jangan lupa sisakan sedikit adonan untuk menghias pie. Ratakan dengan tangan Anda dan buat sisinya. Letakkan isian dadih di atas adonan dan letakkan potongan stroberi di atasnya.

Gulung sisa adonan menjadi potongan-potongan dengan panjang yang sama. Hiasi pai dengan mereka, bergantian dalam pola kotak-kotak. Panggang pai sampai matang. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan gula halus. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, tetapi ingat juga bahwa makanan yang dipanggang panas, terutama makanan yang dipanggang dengan ragi, sangat tidak sehat untuk Anda. sistem pencernaan. Anda juga bisa menyiapkan yang lain pai ragi, stroberi yang di atasnya akan berada di atas, tetapi tidak ditutup dengan adonan.

Bahan-bahan:

• Telur – 3 buah,
• Gula – 2 cangkir,
• Krim asam – 2 cangkir,
• Tepung - 2 gelas,
• Stroberi – 300-400 gr.,
• Vanilin - opsional
• baking powder – 1 bungkus,
• Mentega untuk mengoles cetakan

Pai ini bisa dibuat dari stroberi segar atau beku. Kami akan mempertimbangkan resep pai stroberi beku. Bagi gula menjadi tiga bagian dan stroberi menjadi 2 bagian. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan sepertiga gula. Tambahkan vanillin, baking powder, dan tepung ke dalamnya. Panggang kue bolu pada suhu 200 C selama kurang lebih 20 menit. bentuk lingkaran dilapisi dengan mentega. Dinginkan biskuit yang sudah jadi hingga suhu kamar.

Potong dengan hati-hati sepanjang kontur kue, mundur 3-4 cm dari tepinya, lepaskan bagian tengahnya dengan tangan. Masukkan beberapa stroberi ke dalam blender. Tambahkan ke dalamnya kue bolu yang Anda keluarkan dari pai berikutnya, serta setengah sisa gula. Giling sampai halus.

Tempatkan isian stroberi ke dalam lubang pai. Campurkan sisa gula dan stroberi dengan krim asam lalu campurkan juga dalam blender. Taburi pai dengan krim asam stroberi. Pai stroberi beku siap. Tempatkan pai di lemari es selama beberapa menit sebelum disajikan.

Pai almond dengan stroberi

Bahan-bahan:

• - 400 gram,
• Almond – 100 gram,
• Mentega – 100 gram,
• Gula – 2 cangkir (1 cangkir untuk adonan + 1 cangkir untuk krim)
• Tepung - 2 gelas,
• Telur ayam – 3 pcs.,
• Rum – 2 sendok makan,
• agar-agar – 40 gram.

Mari kita lihat lebih dekat resep pie strawberry beserta fotonya. Pai almond dengan stroberi ini tidak hanya terlihat sangat cantik dan meriah, tetapi juga sangat lezat. Adonan pie yang rapuh dengan aroma almond dipadukan dengan rasa krim yang creamy dan stroberi yang segar tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Kupas almond dari lapisan coklatnya. Goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah almond mendingin, pindahkan ke blender dan haluskan. Tambahkan mentega suhu kamar, gula, telur, rum, dan tepung ke dalam remah almond. Uleni adonan elastis. Masukkan adonan ke dalam kantong atau bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Olesi loyang pie bulat dengan minyak sayur atau mentega.

Gilas adonan yang sudah dingin tipis-tipis, pindahkan ke dalam cetakan, tekan dengan jari dan ratakan. Bentuk sisi tinggi di sepanjang tepinya. Buat beberapa tusukan pada adonan dengan garpu. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang kurang lebih 15 menit dengan suhu 185 C. Tuang 100 g gelatin. air panas dan diamkan selama 20 menit.

Kocok krim asam dengan gula. Tuang gelatin dalam aliran tipis. Aduk krim sampai rata. Oleskan krim secara merata di atas adonan yang sudah dingin. Taburi pai dengan stroberi dan mint.

Pai jeli stroberi

Bahan-bahan:

• Krim asam – 1 gelas,
• Gula – 2 cangkir,
• Telur – 3 buah,
• Mentega – 100 gram,
• Tepung - 2 gelas,
• Soda – 1 sendok teh,
• Stroberi – 400 gr.,
• "Strawberry" - 1 bungkus

Kocok telur bersama gula hingga massanya berlipat ganda. Tambahkan krim asam dan mentega cair dalam penangas air ke dalam campuran telur. Mengaduk. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap ke dalam adonan. Tambahkan soda kue dan aduk. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental. Tempatkan adonan dalam loyang bulat yang diolesi mentega.

Panggang dengan suhu 185 C selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang. Dinginkan kue bolu yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Potong stroberi menjadi dua bagian memanjang. Siapkan agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan. Tempatkan stroberi di atas kerak. Tuang jeli di atasnya. Tempatkan loyang pai di lemari es selama 3-4 jam. Setelah itu, pai bisa disajikan.

Sekarang mari kita lihat cara memasaknya pai stroberi dalam slow cooker.

Pemilik multicooker yang bahagia, serta pemilik oven yang sama-sama bahagia, dapat menyenangkan kerabat mereka dengan makanan panggang buatan sendiri. Selain itu, ini bukan hanya biskuit dan muffin yang membosankan, tetapi juga pai yang dikepang! Satu-satunya hal yang perlu Anda pertimbangkan saat menyiapkan pai seperti itu adalah ukuran mangkuk multicooker, resep lainnya disesuaikan untuk multicooker dan oven.

Isian dadih pada pai sama enaknya dengan di dalamnya bentuk mandiri, dan dikombinasikan dengan stroberi segar. Jangan khawatir jika sebagian isian pai bocor ke dalam mangkuk saat dipanggang. Berkat pemanasan tiga sisi mangkuk, cairannya tidak akan gosong, tetapi akan membentuk kerak manis di bagian bawah pai.

Untuk memasak pai stroberi dalam slow cooker Anda membutuhkan waktu 2 jam, jumlah porsi – 4 buah.

Bahan untuk adonan:

• Tepung premium – 3 cangkir
• Ragi kering -1 sendok teh
• Susu murni – 100 mililiter
• Margarin – 50 gram
• Gula – 1 sendok teh
• Garam – 1 sendok teh

Bahan pengisi:

• Keju cottage – 150 gram
• Stroberi segar – 100 gram
• Gula pasir – 50 gram
• Telur ayam – 2 buah

Pai stroberi dalam slow cooker - resep

Kami membeli keju cottage segar buatan sendiri dan stroberi yang manis, tidak terlalu besar dan tidak encer di pasar.

Uleni adonan ragi. Resepnya paling sederhana - kami membuat adonan cepat dengan susu. Panaskan susu sedikit, encerkan ragi, garam, gula pasir dan satu sendok makan tepung terigu di dalamnya. Masukkan adonan tempat yang hangat, dalam 15 menit mereka akan berbusa dan siap menyiapkan adonan.

Dalam mangkuk yang dalam, campur ragi dengan margarin cair dan dingin. Sekarang ayak tepung ke dalam adonan. Kita mulai dengan satu mulitistakan. Aduk adonan dengan garpu, lalu beralih ke menguleni manual. Adonannya lembut dan lentur. Jangan mencoba menambahkan tepung lebih tinggi dari biasanya; segera setelah adonan berhenti menempel di tangan Anda, segera hentikan. Adonan ragi tidak menyukai terlalu banyak tepung.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dalam dan bungkus rapat dengan handuk. Panaskan microwave dalam mode microwave selama 2 menit. Lalu letakkan semangkuk adonan di sana. Dalam 1 jam itu akan menjadi sempurna.

Sekarang mari kita mulai mengisinya. Pastikan untuk menggiling keju cottage buatan sendiri melalui saringan menggunakan satu sendok makan. Campur dengan gula dan telur ayam.

Tambahkan stroberi yang dipotong menjadi 3-4 bagian ke dalam isian. Cicipi; jika dirasa kurang manis, tambahkan satu sendok lagi.

Giling adonan menjadi lapisan persegi panjang; panjang lapisan tidak boleh lebih besar dari diameter mangkuk multicooker Anda. Kami memotong kepang dengan pisau.

Letakkan isian di tengah adonan.

Kami membentuk bentuk kepang dengan melipat adonan secara tumpang tindih.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak (bisa mentega, atau sayur). Tempatkan kue yang dikepang dalam mangkuk, olesi dengan kuning telur dari telur kedua menggunakan sikat silikon dan atur multicooker ke “Panas” selama 10 menit. Biarkan mengembang kembali selama 30 menit dengan api dimatikan.

Panggang kue selama 45 menit, program “Memanggang”.

Bulan Juli akan segera tiba, dan inilah waktunya untuk memanggang pai stroberi yang telah lama ditunggu-tunggu. Saya akhirnya memfilmkan resepnya dengan foto langkah demi langkah tahun ini sehingga setiap pemula dapat segera mengatasi tugas tersebut. Resepnya sederhana dan foto langkah demi langkah Mereka memiliki efek relaksasi. Saya sendiri, ketika ingin memasak sesuatu yang baru, mencari resep dengan foto - agar tidak khawatir apakah saya melakukan semuanya dengan benar. Di sini Anda akan melihat seperti apa konsistensi adonan dan cara meletakkan stroberi dengan benar di atas pai. Seperti apa makanan yang dipanggang setelah menghabiskan satu jam di dalam oven. Hal-hal kecil ini sebenarnya sangat penting. Saya memanggang pai berry di loyang karena dimakan secepat kilat dan loyang biasa tidak pernah cukup. Pai ini dapat diletakkan dengan aman di atas meja Perusahaan Besar- semua orang akan mendapat bagian. Keluarga rakus membujuknya pada suatu malam. Itu lebar, tapi tidak tinggi. Kami memotongnya menjadi kotak, satu demi satu, lalu yang lain... Setelah satu jam, saya tidak punya apa-apa lagi. Resepnya nyaman karena mudah dibagi tiga (dan juga dikalikan). Satu butir telur membutuhkan 50 gram gula pasir, jumlah mentega yang sama, dan 80 gram tepung. Jadi Anda bisa dengan aman memanggang pai mini dan pai raksasa untuk satu loyang utuh.

Bahan-bahan:

• Stroberi – 350-400 gram (25 buah),
• Tepung - 250 gram (1,5 gelas tanpa slide),
• Gula – 150 gram,
• Mentega – 150 gram,
• Telur – 3 buah,
• Baking powder - 2 sendok teh,
• Gula vanila – 1 sachet (10 gram),
• Gula bubuk - secukupnya (semakin asam buah beri, semakin banyak)

Cara membuat pai stroberi

Sangat mudah untuk menyiapkan adonan pai. Siapapun bisa melakukannya. Ambil mentega, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan di atas meja hingga lembut sehingga mudah diaduk.

Tambahkan gula dan vanilin.

Cara mengaduk adonan terserah Anda. Saya selalu melakukannya dengan mixer, tetapi Anda bisa melakukannya dengan garpu biasa. Giling mentega dan gula hingga putih.

Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata setiap kali.

Inilah yang akhirnya Anda dapatkan.

Saya selalu mengayak tepung dan baking powder - ini membuat adonan lebih mengembang. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

Tidak butuh waktu lama untuk mencampurkan tepung dengan produk lain. Satu menit saja sudah cukup untuk mendapatkan adonan kental yang homogen.

Kami mengambil formulir - bagi saya itu adalah loyang mini. Jika wajan Anda anti lengket, Anda bisa langsung menuangkan adonannya. Bentuk saya sudah banyak yang rusak dan cukup tergores, jadi saya selalu menutupinya dengan kertas roti.

Saya menempatkan adonan di tengah dan mulai meratakannya. Lapisannya harus sekitar satu setengah sentimeter. Di dalam oven, adonan akan mengembang dua kali lipat.

Kami mencuci buah beri secara menyeluruh, membuang batangnya, mengeringkannya, lalu memotongnya menjadi dua memanjang.

Letakkan di atas adonan tanpa ditekan. Anda bisa membuat pola, Anda bisa menatanya secara kacau. Tidak masalah.

Saya memanggang pai ini dalam oven dengan suhu 165 derajat selama 1 jam 5 menit. Selama waktu ini, stroberi benar-benar matang, dan stroberi berhenti mengalir dan sedikit mengering.

Sebelum disajikan, pai yang sudah jadi harus ditaburi gula halus, karena adonannya tidak terlalu manis, dan buah beri mungkin memiliki rasa yang berbeda. Jumlah gula bubuk bergantung sepenuhnya pada manisnya buah beri. Jika sangat manis, cukup ditaburi sedikit, tetapi jika asam, maka Anda perlu menaburkan tumpukan salju yang cukup.

Itu saja.

Selamat makan!

Musim semi dan awal musim panas adalah yang paling penting bagi saya waktu terbaik di tahun ini. Alam bangun, tanaman hijau pertama muncul, bawang bombay dan coklat kemerah-merahan sudah tumbuh di bedengan. Kami bersukacita atas buah beri pertama yang matang di kebun kami. Stroberi adalah makanan manis pertama yang telah lama ditunggu-tunggu, yang tidak hanya memberi kita vitamin, tetapi juga suasana hati yang baik. Dan betapa harumnya buah beri ini! Ya, dan ini sangat berguna. Dan berapa banyak hidangan berbeda yang bisa disiapkan dengan buah beri yang luar biasa ini. Dan salah satu yang paling populer adalah strawberry pie.

Anda dapat menyiapkan suguhan panas untuk teh, dan pada hari musim panas yang hangat, kue keju dingin yang menyegarkan sangat cocok. Ada banyak pilihan, tapi hari ini mari kita fokus pada memanggang dengan stroberi, yang tidak bisa kita siapkan tenaga kerja khusus. Setiap ibu rumah tangga memiliki produk untuk membuat kue seperti itu.

Mari kita mulai berkenalan dengan kelezatan stroberi dari awal resep sederhana, yang dapat disiapkan dalam 30 menit. Maka tamu tak terduga tidak menakutkan. Lihatlah bahan-bahannya - paling sederhana, ibu rumah tangga mana pun selalu menyimpannya di lemari es.

Kita akan butuh:

• stroberi segar - 500-600 gr.
• tepung - 300 gram.
• telur - 5 buah.
• gula - 200 gram.
• minyak sayur - 150 ml.
• baking powder - 2 sdt.
• gula vanila - 8 gr.

Sebelum menyiapkan pai, cuci stroberi dan biarkan hingga kering di atas tisu.

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Tempatkan kuning telur di piring terpisah.

Untuk membuat kocokan putihnya lebih enak, dinginkan terlebih dahulu.

Sementara itu, kocok putih telur dengan mixer. Cara terbaik adalah menggunakan blender. Tambahkan gula pasir dan gula vanila secara bertahap ke dalam putih telur dan kocok dengan kecepatan rendah hingga terbentuk puncak yang kaku.

Jika gula sudah habis dan putih telur belum bisa dikocok, tambah kecepatan mixer dan lanjutkan mengocok beberapa saat.

Sangat mudah untuk menentukan kesiapan putihnya dengan memiringkan wadah berisi putih kocok - putihnya harus tidak bergerak.

Tambahkan satu kuning telur ke putihnya secara bertahap, sambil terus mengocok massa telur dengan mixer.

Tuang minyak sayur ke dalam telur dengan aliran tipis.

Sekarang mari kita siapkan adonannya. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder.

Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur dan tuang adonan ke dalamnya. Dengan menggunakan spatula, ratakan dan masukkan strawberry langsung ke dalam adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar satu jam. Adonannya mengembang seperti adonan biskuit. Dan Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi - jika adonan tidak menempel, maka pai sudah siap.

Biarkan kue dingin, keluarkan dari loyang dan taburkan gula halus di atasnya.

Resep langkah demi langkah untuk adonan dengan krim asam

Saya pribadi suka membuat adonan menggunakan krim asam. Seringkali krim asam tertinggal di lemari es tanpa digunakan, maka inilah waktunya untuk memasaknya adonan lezat. Pai stroberi dengan krim asam mudah disiapkan, makanan yang dipanggang pasti akan menjadi kaya dan lezat, serta adonannya akan mengembang. Mari mencoba.

Kita akan butuh:

• stroberi segar - 200-300 gr.
• tepung - 2-2,5 cangkir
• telur - 2 buah.
• krim asam - 1 gelas
• gula - 200 gram.
• mentega - 70 gram.
• baking powder - 1 sdt.
• soda - 0,5 sdt.
• gula vanila

Cobalah untuk membilas stroberi terlebih dahulu dan letakkan di atas tisu hingga kering.

Untuk adonan, campur telur dengan gula pasir, tambahkan gula vanila dan kocok dengan mixer atau pengocok.

Tambahkan krim asam ke dalam adonan.

Lelehkan mentega hingga cair lalu masukkan juga ke dalam adonan. Campur semuanya dengan baik.

Ayak tepung melalui saringan dan biarkan jenuh dengan oksigen. Tuang tepung ke dalam adonan, tambahkan baking powder dan soda. Diamkan adonan sebentar, kurang lebih 10 menit.

Lapisi loyang pie dengan kertas, olesi dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya.

Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam kental.

Tekan-tekan buah strawberry ke dalam adonan melingkar cukup kental (lebih enak begini).

Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 170 derajat dan panggang lagi selama 25 menit.

Jangan membuka pintu oven saat memanggang! Kalau tidak, biskuitnya akan jatuh.

Video cara membuat jelly pie dari shortcrust pastry

Pai jeli selalu enak. Biasanya, krim asam digunakan untuk isian dan dikombinasikan dengan isian beri, makanan yang dipanggang seperti itu menjadi aromatik dan berair. Resep ini menggunakan adonan shortbread dan mudah serta cepat disiapkan.

Kue stroberi dengan kefir

Kefir, seperti krim asam, sering menjadi tamu di lemari es kita. Membuat pai kefir adalah suatu kesenangan. Memanggang dengan kefir tidak boleh kering dan keras, pastikan menambahkan soda dan tidak perlu dipadamkan.

Kita akan butuh:

• stroberi segar - 150-200 gr.
• tepung - 400 gr.
• telur - 3 buah.
• kefir - 1 gelas
• gula - 200 gram.
• garam - sejumput
• baking powder - 1 sdt.
• soda - 0,5 sdt.

Untuk menyiapkan adonan kita membutuhkan mixer.

Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan mixer hingga berbusa.

Tambahkan gula sedikit demi sedikit, terus kocok telur. Kocok hingga massa putih mengembang.

Agar telur bisa dikocok lebih baik, dinginkan terlebih dahulu.

Tambahkan soda ke kefir, aduk dan tuang ke dalam adonan.

Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan susu asam, atau lebih tepatnya yogurt.

Campur tepung dengan baking powder. Ayak tepung terigu lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus mengaduk adonan.

Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental.

Kami menutupi loyang dengan kertas (jika Anda memiliki bentuk logam) atau mengolesinya dengan minyak dan menaburkannya dengan sedikit tepung (jika Anda memiliki bentuk silikon).

Tuang adonan ke dalam cetakan dan letakkan stroberi secara melingkar.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue kami selama 40 menit.

Kesiapan pie dapat ditentukan dengan tongkat kayu dengan cara menusuk pastry dengannya. Jika Anda mencabut tusuk gigi kayu hingga kering, maka makanan yang dipanggang sudah siap.

Yang tersisa hanyalah menelepon keluarga atau tamu, meskipun mereka sendiri sudah berada di suatu tempat menuju dapur.

Buka pai Italia dengan isian krim asam

Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan resep ini, meskipun persiapannya sangat sederhana. Pai Italia adalah pai berwajah terbuka dengan beri atau buah-buahan segar, di atasnya diberi selai. Dasar dari kue ini adalah kue shortcrust klasik. Camilan seperti itu bahkan bisa disajikan di meja pesta tamu.

Kita akan butuh:

Untuk adonan roti pendek:

• tepung - 300 gram.
• mentega - 200 gram.
• gula - 80 gram.
• gula vanila - 1 sdt.
• telur - 2 buah.
• soda - 0,5 sdt.
• cuka - 1 sdm. aku.

Untuk mengisi:

• stroberi - 200 - 300 gr.
• krim asam - 200 gr.
• gula - 3 sdm. aku.
• jeli buah - 1 bungkus

Pertama, mari kita siapkan jeli buahnya. Saya tinggal membeli jelly yang sudah jadi, encerkan dengan air sesuai petunjuk dan dinginkan. Tapi Anda bisa membuat jelly menggunakan gelatin. Tuang 1 sdt. agar-agar dengan air, kolak atau jus buah (sekitar 100 ml), biarkan mengembang lalu panaskan hingga agar-agar larut. Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras. Agar-agar tidak boleh terlalu mengeras, lebih seperti selai, agar bisa menyebar bebas ke permukaan.

Mari kita mulai menyiapkan adonan shortbread.

Campur telur dengan gula pasir dan gula vanila, aduk dengan mixer hingga rata. Warnanya hampir putih.

Hangatkan mentega sedikit hingga suhu kamar sebelum dimasak. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan aduk ke dalam adonan telur. Mixer harus bekerja terus-menerus. Massa akan terlihat seperti krim. Anda bisa memakannya, tentu saja enak. Tapi mari kita lanjutkan saja.

Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan.

Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung. Kami pastikan untuk menyaringnya dan memasukkannya secara bertahap ke dalam adonan. Aduk semuanya sampai rata.

Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Tempatkan adonan dalam cetakan yang diolesi sayur atau mentega. Dengan menggunakan tangan Anda, ratakan adonan di sepanjang tepinya agar isinya pas dengan kerak.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15 menit. Kami mengeluarkannya dari cetakan. Kue yang sudah jadi akan dingin.

Sementara itu, mari kita mulai menyiapkan isinya. Campur krim asam dengan gula pasir lalu kocok dengan mixer hingga mengembang.

Saat pai mendingin, krim asam juga bisa dimasukkan ke dalam lemari es.

Krim asam harus memiliki kandungan lemak minimal 30%.

Tuang krim ke dalam kue.

Kami meratakan permukaan dan menghias bagian kami dengan stroberi.

Kami mengeluarkan gelatin dari lemari es dan mengoleskannya di atas pai dengan sendok.

Selamat makan!

Kue-kue yang sangat lezat dengan stroberi dan krim asam

Saya tidak bisa melewatkan resep ini. Kelezatan stroberi dengan kerak lezat dan buah beri di dalamnya. Persiapkan, Anda tidak akan menyesalinya.

Camilan vanilla yang lezat dengan keju cottage

Memanggang dengan keju cottage sangat populer sepanjang tahun. Namun di musim semi dan musim panas, menambahkannya dengan buah beri atau buah segar, Anda bisa menyiapkan kelezatan yang lezat dan harum.

Kita akan butuh:

Untuk ujian:

• tepung - 180-200 gr.
• telur - 2 buah.
• mentega - 125 gram.
• gula - 150 gram.
• krim asam - 90 gr.
• pati - 6 sdm. aku.
• baking powder - 1,5 sdt.
• garam - sejumput

Untuk mengisi:

• keju cottage - 400 gr.
• mentega - 50 gram.
• kuning telur - 2 buah.
• gula - 100 gram.
• pati - 2 sdm. aku.
• stroberi - 500 gr.

Untuk bayi:

• tepung - 100 gram.
• mentega - 60 gram.
• gula vanila - 1/2 sdt.
• gula - 4 sdm. aku.

Panaskan mentega sampai suhu kamar.

Mari kita mulai menyiapkan pai dari akhir. Pertama, kita akan menyiapkan remah tepung dan mentega, yang akan kita gunakan untuk menutupi bagian atas produk. Campur tepung dengan gula pasir dan gula vanila. Potong mentega lunak menjadi beberapa bagian dan uleni dengan tepung dengan tangan Anda hingga membentuk remah. Biarkan remah-remahnya di samping sementara kita menyiapkan pai.

Untuk membuat isian, giling keju cottage terlebih dahulu melalui saringan. Jangan malas melakukannya, pie akan menjadi lebih empuk dan enak setelahnya.

Tambahkan mentega ke keju cottage dan aduk rata dengan mixer.

Tambahkan gula, kanji, dan kuning telur. Campurkan campuran dengan keju cottage parut. Aduk lagi dan biarkan massa dadihnya untuk saat ini.

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Cara mencampur yang paling mudah adalah dengan menggunakan mixer.

Campur mentega lunak dengan gula dan garam. Kocok hingga gula larut.

Masukkan telur ke dalam adonan satu per satu sambil terus diaduk dengan mixer.

Campur bahan kering - tepung, kanji dan baking powder, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega. Pada saat yang sama, aduk adonan sepanjang waktu. Pada akhirnya tambahkan krim asam.

Adonannya tipis dan tidak bisa digulung dengan rolling pin. Kami hanya akan menyendokkannya ke dalam wajan. Tentu saja, kami akan menutup formulir dengan kertas roti dan mengolesnya dengan minyak sayur.

Oleskan massa dadih di atas adonan dalam lapisan tebal dan ratakan kembali.

Hiasi bagian atasnya dengan stroberi yang dipotong menjadi dua.

Taburi dengan remah-remah yang sudah disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 1 jam.

Tentukan kesiapan berdasarkan kerak emasnya. Painya ternyata juicy dan meleleh di mulut Anda.

Inilah makanan lezat yang bisa Anda siapkan hari ini. Manjakan diri Anda dan keluarga, karena musim stroberi singkat. Tapi masih banyak resep yang tersisa di celengan saya dan saya berencana melanjutkan topik ini.

Pai stroberi - sempurna makanan penutup musim panas, yang hanya meminta untuk dimakan. Tentu saja, mungkinkah menolak buah beri merah cerah yang memikat dengan rasa manis yang luar biasa dan aroma yang menawan ini? Dan betapa banyak manfaat yang ada pada stroberi! Ini mengandung vitamin C, vitamin B, karoten dan sejumlah besar berbagai mineral, termasuk potasium, kalsium, zat besi, yodium dan mangan. Bukankah semua ini alasan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai? pai paling enak dengan stroberi? Pai - karena ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan kelezatan ini dan Anda harus mencoba setidaknya beberapa versi pai stroberi untuk sepenuhnya menghargai semua manfaat buah beri yang luar biasa ini.

Misalnya, Anda dapat menambahkan stroberi langsung ke dalam adonan, membuat isian stroberi terpisah di dalam pai atau kue tart tertutup, menghias bagian atas pai yang sudah jadi dengan stroberi segar, atau membuat pai terbalik. Stroberi cocok dengan keju cottage, yogurt, krim asam, krim kocok, krim keju, custard, coklat, kelapa, dan buah beri lainnya serta buah-buahan seperti raspberry, ceri, rhubarb, pisang, nanas, aprikot, dan kiwi - semua bahan ini dapat Anda gunakan dengan aman gunakan saat membuat pai stroberi. Selain itu, Anda dapat menghias pai stroberi Anda dengan miniatur marshmallow, marshmallow, atau meringue yang empuk.

Anda bisa menggunakan stroberi segar dan beku untuk membuat pai. Dalam kasus pertama, stroberi harus dicuci bersih, batangnya dibuang dan dipotong, jika perlu. Dalam kasus stroberi beku, buah beri harus dicairkan terlebih dahulu dan jus yang dihasilkan dikeringkan. Adonan untuk pai stroberi bisa berupa apa saja - kue bolu, roti pendek, kue puff, atau ragi. Jika Anda menggunakan stroberi sebagai isian pai dengan permukaan terbuka, disarankan untuk menaburkan sedikit buah beri dengan pati agar jus yang terbentuk saat dipanggang menjadi kental dan tidak bocor. Krim kocok, es krim, atau daun mint bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pai stroberi Anda saat disajikan.

Nah, apakah Anda terinspirasi? Maka inilah waktunya untuk mulai membaca resepnya!

Bahan-bahan:
500 gram stroberi,
1 1/2 cangkir tepung,
180 g mentega pada suhu kamar,
1/2 cangkir susu,
1 cangkir gula,
1 telur besar
2 sdm gula pasir untuk taburan,
1 1/2 sendok teh baking powder,
1/2 sendok teh garam,
panili.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 175 derajat. Olesi loyang pie dengan mentega. Ayak tepung, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk sedang dan sisihkan. Kocok mentega dan gula dengan mixer selama 3 menit hingga lembut. warna terang. Tambahkan susu, telur, dan vanila. Kocok hingga halus. Aduk perlahan campuran krim ke dalam tepung dan tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Letakkan irisan stroberi di atasnya dan taburi dengan gula. Panggang pai selama 10 menit. Kurangi suhu oven hingga 160 derajat dan panggang selama kurang lebih 50 menit. Biarkan kue mendingin di dalam loyang, lalu keluarkan dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian. Simpan kue pada suhu kamar selama dua hari.

Pie Stroberi dengan Taburan Kelapa

Bahan-bahan:
300 gram stroberi,
1 1/2 cangkir tepung,
3/4 cangkir gula
1/2 cangkir susu,

1 butir telur,
2 sendok teh baking powder,
1/2 sendok teh garam.
Untuk taburan:
1/2 cangkir tepung,
1/2 cangkir gula
60 g mentega pada suhu kamar,
1/4 cangkir serpihan kelapa.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat dan olesi loyang pie dengan mentega. Dengan menggunakan mixer, kocok mentega dalam mangkuk hingga lembut, tambahkan gula dan telur. Kocok hingga halus. Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan tepung ke dalam campuran mentega, bergantian dengan susu. Aduk rata dan tuang adonan ke dalam loyang pie. Letakkan irisan stroberi di atas adonan.
Campur semua bahan untuk topping dengan tangan. Taburkan campuran di atas pai. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit, periksa kematangan pie dengan tusuk gigi.

Kue Stroberi Terbalik

Bahan-bahan:
200 gram stroberi,
2 cangkir tepung,
180 g mentega lunak,
1 cangkir gula ditambah 1/2 cangkir gula
1/2 cangkir susu
2 butir telur besar,
2 sendok teh baking powder,
1/4 sendok teh kayu manis bubuk,
panili.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lelehkan 60g mentega dalam loyang kue bulat atau persegi. Keluarkan loyang dari oven dan aduk 1/2 cangkir gula ke dalam mentega cair. Masukkan ke dalam oven selama 1 menit. Setelah itu, aduk kembali, masukkan irisan strawberry ke dalam cetakan secara merata, sisihkan.
Dalam mangkuk, kocok tepung dan baking powder. Dalam mangkuk lain, kocok sisa mentega dan 1 cangkir gula dengan mixer selama 2 menit. Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap kali ditambahkan. Aduk kayu manis dan vanila. Tambahkan tepung bergantian dengan susu dan kocok hingga rata. Dengan menggunakan sendok, sendokkan adonan dengan hati-hati ke atas stroberi di dalam loyang. Panggang pai dalam oven selama sekitar 30 menit. Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan ke piring. Taburkan sisa sirup stroberi di atas kue. Sajikan dengan krim kocok atau es krim vanila.

Kue oatmeal dengan stroberi dan frosting vanila

Bahan-bahan:
300 gram stroberi,
1 cangkir oatmeal,
3/4 cangkir tepung,
1/3 cangkir gula
1/2 sendok teh kayu manis bubuk,
1/4 sendok teh garam,
180 gram mentega,
1 sendok makan jus lemon,
1 sendok makan gula,
1 sendok teh tepung maizena.
Untuk glasir:
1/2 cangkir gula halus,
2 sendok makan susu,
panili.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Campur dalam mangkuk sedang sereal, tepung terigu, gula pasir, kayu manis dan garam. Tuang mentega cair dan aduk hingga menggumpal. Sisihkan 1/2 cangkir campuran dan tuangkan sisa campuran ke dalamnya bentuk kotak untuk memanggang, olesi dengan mentega, tekan adonan hingga rata ke permukaan. Taburi dengan setengah irisan stroberi dan taburkan tepung maizena secara merata di atas buah beri. Lalu semprot jus lemon dan taburi dengan 1/2 sendok makan gula pasir. Taburi dengan sisa beri dan taburi dengan sisa 1/2 sendok makan gula. Taburkan sisa campuran oat di atasnya.
Panggang dalam oven selama 35 hingga 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan, lalu dinginkan pai. Untuk menyiapkan glasir, kocok gula halus, susu, dan vanila hingga halus. Anda dapat menambahkan lebih banyak susu jika Anda lebih suka frosting yang lebih encer. Taburkan lapisan gula di atas kue dan biarkan mengeras.

Bahan-bahan:
25-30 stroberi,
250 gram tepung,
250 gram keju cottage,
200 gram mentega,
150 gram gula pasir,
2 telur,
1 bungkus gula vanila,
2 sendok teh baking powder,
1 sendok makan gula halus.

Persiapan:
Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila hingga terbentuk busa putih. Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran telur bersama dengan mentega cair, dinginkan hingga suhu kamar. Kocok semua bahan hingga halus. Ayak tepung dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan dan kocok rata. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti dan ratakan permukaannya dengan sendok. Letakkan stroberi di atasnya, tekan perlahan ke dalam adonan. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 30-40 menit, hingga bagian atas pai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan kue yang sudah jadi dan taburi dengan gula halus.

Kue Jagung Stroberi

Bahan-bahan:
300 gr stroberi segar,
1 1/3 cangkir tepung jagung
2/3 cangkir tepung terigu,
1 1/4 cangkir gula,
4 butir telur,
150 g mentega pada suhu kamar,
1/2 cangkir yogurt rendah lemak,
1 sendok teh baking powder,
1/2 sendok teh garam,
panili.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 175 derajat. Olesi loyang pie dengan mentega. Ayak tepung maizena, tepung terigu, garam dan baking powder. Di mangkuk lain, kocok mentega dan gula dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu dan vanila, kocok hingga rata. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan yogurt, aduk setiap penambahan. Tambahkan stroberi cincang dan aduk. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 45 hingga 50 menit hingga tusuk gigi atau pisau yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih. Dinginkan kue dalam loyang selama 30 menit, lalu balikkan ke piring. Sajikan pai dengan es krim atau krim kocok.

Kue tart stroberi dengan isian krim

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
1 1/4 cangkir tepung,
240 g mentega dingin,
2/3 cangkir gula bubuk,
1 besar kuning telur,
1/4 sendok teh garam,
1 sendok makan krim kental.
Untuk mengisi:
350 gr stroberi segar,
240 g keju krim lunak,
1/2 cangkir gula halus,
2 sendok makan susu atau krim,
vanilin secukupnya,
coklat leleh (opsional).

Persiapan:
Untuk membuat kerak asam, kocok kuning telur dan krim. Tambahkan tepung, gula, dan garam ke dalam food processor dan aduk perlahan. Tambahkan mentega potong dadu yang sudah didinginkan dan aduk selama 15 detik hingga adonan menyerupai remah. Tambahkan campuran telur, aduk terus. Bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bola dan bungkus dengan bungkus plastik. Masukkan adonan ke dalam lemari es minimal 1 jam atau maksimal 48 jam.
Keluarkan adonan dari lemari es dan diamkan beberapa saat pada suhu ruangan hingga menjadi lentur. Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan gulung menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 30-32 cm Masukkan adonan ke dalam cetakan (sebaiknya yang sisinya bergalur), ratakan pinggirannya dan buang kelebihannya. Tempatkan cetakan di dalam freezer selama 30 menit.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan selembar kertas timah di atas adonan dalam loyang, tekan ke permukaan, dan isi dengan kacang atau nasi kering - ini akan mencegah adonan mengembang dan membuat lapisan akhir menjadi rata. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit, lalu keluarkan kertas timah beserta isinya. Lanjutkan memanggang selama 5 hingga 8 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Dingin.
Untuk membuat isian, kocok bagian yang sudah lunak krim keju dengan gula halus hingga halus. Tambahkan susu (atau krim) dan vanila, terus kocok. Oleskan isian secara merata pada permukaan kulit kue tart yang sudah dipanggang. Letakkan irisan stroberi di atasnya, tekan perlahan ke dalam isian krim. Irisan buah beri harus sedikit tumpang tindih. Jika diinginkan, taburkan coklat leleh di atas kue tart. Dinginkan di lemari es sebelum disajikan.

Pai stroberi yang baru dipanggang adalah irisan harum musim panas yang akan memberi Anda momen kenikmatan yang menyenangkan, jadi segeralah ke dapur untuk membuat hidup Anda sedikit lebih manis!

Musim berry sudah lama berlalu, tapi itu tidak masalah. Memang, di banyak toko Anda bisa menemukan buah beri segar dan beku. Selain itu, banyak ibu rumah tangga yang mungkin menimbun stroberi beku, raspberry, dan stroberi musiman lainnya. Artikel ini berisi yang paling sederhana dan terlezat dengan stroberi segar dan beku.

Pai stroberi beku

"Malas"

Apa yang Anda perlukan:

• buah beri beku;
• segelas gula pasir dan tepung;
• 4 butir telur ayam;
• minyak sayur.

Cara memasak:

1. Keluarkan buah beri dari freezer dan defrost, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
2. Dalam mangkuk, kocok telur dengan mixer, sekitar 3-4 menit, hingga berbusa kental.
3. Sambil terus mengocok, tambahkan gula pasir.
4. Setelah gula tercampur dengan telur, tambahkan sedikit tepung. Campur tepung terigu dengan telur menggunakan sendok dan gerakan halus hingga gumpalan hilang.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi cetakan atau penggorengan dengan minyak, tuang separuh adonan. Letakkan buah beri di atasnya dan tuangkan sisa campuran.
6. Masak selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

kue stroberi

Apa yang kamu butuhkan:

• beku;
• segelas tepung;
• 3 telur;
• sesendok baking powder;
• 60 gram mentega;
• segelas gula pasir.

Bagaimana melakukan:

1. Buang es buah beri terlebih dahulu dan keluarkan mentega untuk melunakkannya.
2. Campur gula pasir, mentega dan telur dengan mixer.
3. Tambahkan baking powder ke tepung dan tambahkan semuanya ke dalam campuran telur.
4. Olesi wajan dengan minyak, tuang 2/3 adonan, taburi beri dan isi sisa adonan.
5. Simpan dalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat.

Kue pendek dengan stroberi

Apa yang Anda perlukan:

• 450 gram tepung;
• 170 gram gula pasir;
• beberapa butir telur;
• sesendok baking powder;
• 250 gram mentega;
• segelas krim asam;
• 170 gram stroberi;
• beberapa sendok makan tepung kentang;
• 100 g gula pasir dan dua butir telur untuk isian.

Bagaimana melakukan:

1. Untuk memulai, siapkan adonan. Campurkan gula pasir dan mentega, haluskan dengan garpu.
2. Tambahkan tepung bersama baking powder dan buat remah-remah.
3. Tuang beberapa butir telur ke dalam remah-remah, buat adonan dan bentuk menjadi bola.
4. Campur gula pasir, krim asam, pati, dan telur secara terpisah. Aduk rata hingga menjadi massa yang homogen.
5. Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan, cetak bagian sisinya.
6. Cuci stroberi, potong menjadi dua dan tuang ke dalam adonan.
7. Tuangkan campuran krim asam ke atas semuanya.
8. Tempatkan dalam oven yang sudah disiapkan. Masak selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
9. Adonan harus dipanggang, karena isiannya akan cair dan hanya akan mengeras jika makanan yang dipanggang sudah dingin.

Pai Lapisan Stroberi

Pai yang indah

Apa yang Anda perlukan:

• kuning telur;
• 220 gram tepung;
• seperempat sendok garam;
• 3 sendok gula pasir;
• 5 sendok makan air yang sangat dingin;
• 110 gram;
• setengah kilo stroberi;
• 2,5 sendok makan tepung maizena;
• setengah sendok makan gula pasir dan air untuk isian.

Bagaimana melakukan:

1. Campurkan bahan kering dalam cangkir.
2. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan campur dengan bahan kering.
3. Kirim kuning telur kocok ke sana juga, air dingin. Campur sampai Anda mendapatkan massa elastis.
4. Bungkus dengan film dan dinginkan selama beberapa jam.
5. Potong buah beri menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan gula dan tuangkan campuran air dan pati.
6. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama 7-10 menit. Dingin.
7. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua. Gulung bagian pertama di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Ukurannya sedikit lebih besar dari loyang Anda.
8. Tempatkan lapisan dalam cetakan, buat sisinya.
9. Oleskan isian stroberi.
10. Gilas bagian kedua adonan menjadi satu lapisan. Ada pilihan di sini - Anda cukup menutupi pai dengan potongan ini, Anda dapat memotong gambarnya - hati atau bunga - dan meletakkannya dengan indah di atas isian.
11. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok.
12. Masak selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Pai dengan keju cottage dan stroberi

"keajaiban dadih"

Apa yang diperlukan:

• segelas susu;
• sepasang telur ayam;
• 150 gram mentega;
• sesendok krim asam;
• 2,5 gelas tepung;
• 3 gelas gula pasir;
• sesendok soda;
• 350 gram beri;
• 350 gram;
• beberapa sendok gula pasir dan sebutir telur untuk isian.

Cara memasak:

1. Dengan menggunakan mixer, kocok gula pasir dan telur hingga berbusa.
2. Tuang susu, mentega hangat cair, dan krim asam di atasnya. Keluarkan soda di sana.
3. Tambahkan tepung dan aduk rata.
4. Di mangkuk lain, campurkan gula pasir, telur, dan keju cottage.
5. Olesi wajan dengan minyak, tuang adonan, tuang adonan dadih.
6. Tempelkan buah beri di atasnya.
7. Masak selama 50 menit pada suhu 180 derajat.