Strawberry Pie: Makanan penutup musim panas yang sesungguhnya. Pai stroberi - resep buatan sendiri paling enak dengan buah beri liar

Stroberi yang berair, beraroma, dan sangat manis adalah kelezatan yang bahkan orang dewasa pun tidak dapat menolaknya. Buah beri yang luar biasa ini cocok dengan banyak makanan, itulah sebabnya buah ini banyak digunakan dalam masakan. Stroberi digunakan untuk membuat makanan penutup, kolak, tetapi sering kali digunakan untuk membuat kue rumahan. Resep langkah demi langkah Mereka menawarkan untuk memilih opsi yang sesuai dengan selera Anda dan membuat pai stroberi yang lapang hari ini.

Pai stroberi beku

Jika Anda tidak memiliki buah beri segar, itu bukan masalah besar. Stroberi yang dibekukan sejak musim panas juga cocok untuk pai buatan sendiri. Tapi pertama-tama harus dicairkan. Siapkan juga:

• 4 butir telur;
• ½ cangkir tepung;
• 1 sendok teh. Sahara;
• 100 g krim sangat berlemak (35%);
• 300 g keju cottage basah yang sangat halus;
• 100 gram gula;
• panili;
• 500 g stroberi yang dicairkan;
• 500 ml agar-agar yang sudah diencerkan.

Persiapan:

1. Kocok 2 butir telur dengan setengah gula yang ditentukan dalam resep dengan garpu atau mixer. Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan.
2. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diminyaki dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15 menit.
3. Giling bagian kedua gula dengan keju cottage, tambahkan sisa telur dan vanila. Kocok hingga halus dan lembut.
4. Tanpa mengeluarkan kue dari cetakan, letakkan selapis di atasnya krim dadih, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit lagi.
5. Setelah benar-benar dingin, letakkan stroberi di permukaannya, tuangkan setengah porsi jeli yang sudah disiapkan dan biarkan di lemari es.
6. Setelah 20 menit, tuangkan sisa jeli di atasnya dan dinginkan hingga mengeras selama 5-6 jam.

Pai roti pendek dengan stroberi

Kombinasi bahan dasar shortbread yang renyah, krim susu yang lembut, dan stroberi tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pai orisinal ini akan melengkapi pesta teh ramah, dan sangat mudah dibuat.

• 250 gram tepung;
• 100 gram gula;
• 100 g mentega lembut;
• telur segar;
• 1 sendok teh soda

Untuk krim:

• 4 kuning telur mentah;
• 4 sdm. gula kasar;
• 1 sendok teh. pati apa pun;
• 0,5 ml susu;
• 0,5 kg stroberi.

Persiapan:

1. Kocok perlahan telur dengan pasir, tambahkan soda, mentega lembut, lalu tepung. Uleni adonan plastik, bentuk menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
2. Tambahkan kanji ke dalam 100 ml susu dingin, aduk hingga rata. Tambahkan gula ke kuning telur dan haluskan adonan hingga berwarna keputihan. Campurkan massa pati dan kuning telur manis.
3. Panaskan sisa susu, masukkan campuran kanji ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lanjutkan memasak krim selama beberapa menit hingga mengental.
4. Angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya. Krim yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam kental sedang.
5. Keluarkan adonan, gulung tipis-tipis dan masukkan ke dalam cetakan, buat sisinya. Panggang keranjang selama 20–25 menit dalam oven panas (180°C).
6. Saat berwarna kecokelatan, isi keranjang dengan krim, letakkan separuh buah beri di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.

Pai stroberi dalam slow cooker

Untuk resep selanjutnya Anda membutuhkan mayones. Namun rasanya tidak akan merugikan sama sekali kue-kue manis. Sebaliknya, pai stroberi dalam slow cooker akan menjadi lebih menarik.

• 2 telur;
• 1 sendok teh. Sahara;
• 5 sdm. mayones berkualitas tinggi;
• ½ bungkus margarin krim;
• 5 sdm. minyak bunga matahari;
• 2 sdm. tepung kelas satu;
• paket baking powder;
• gula vanila;
• 300 gram stroberi;
• 100 g gula halus.

Persiapan:

1. Kocok telur kuat-kuat dengan garpu ke dalam gula hingga berwarna keputihan. Tambahkan margarin lembut, mayonaise, dan minyak sayur. Kocok kuat-kuat.
2. Tambahkan vanila, baking powder, dan tepung dalam jumlah yang sama.
3. Untuk kenyamanan, lapisi mangkuk multicooker secara melintang dengan lembaran perkamen. Tuang ke dalam adonan seperti krim asam.
4. Hapus sepal dari buah beri segar, bilas dan keringkan. Celupkan masing-masing ke dalam gula halus dan letakkan secara acak di permukaan adonan sambil ditekan perlahan.
5. Atur alat ke mode memanggang selama 45 menit. Setelah proses selesai, diamkan kue selama sepuluh menit tanpa membuka tutupnya.
6. Taburi produk yang sedikit hangat dengan sisa gula bubuk.

Pai dengan keju cottage dan stroberi

Stroberi paling cocok dipadukan dengan keju cottage, jadi pai yang dibuat dari produk ini sangat empuk dan ringan. Makanan penutup ini bisa dinikmati bahkan saat sedang diet.

Mempersiapkan:

• telur segar;
• 150 g margarin kualitas terbaik;
• 250 gram tepung;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;

Isian:

• 500 g keju cottage basah;
• 2 telur;
• 5 sdm. Sahara;
• vanila;
• 2 sdm. pati apa saja;
• bubuk debu.

Persiapan:

1. Campur semua bahan untuk menguleni adonan shortbread. Sesuai resepnya ternyata netral, yakni tanpa garam dan gula. Namun jika diinginkan, bahan-bahan tersebut bisa ditambahkan sesuai selera.
2. Gulung adonan elastis menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit.
3. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, kanji, vanila, dan baking powder. Gosok secara menyeluruh hingga halus.
4. Keluarkan adonan, gulung, masukkan ke dalam cetakan, buat alas dengan sisinya. Masukkan ke dalam freezer selama 5-10 menit lagi.
5. Selagi dingin, proses stroberi dengan memotong buah beri besar menjadi dua.
6. Sebarkan campuran dadih ke dalam keranjang adonan dingin secara merata, dengan buah stroberi di atasnya dalam pola acak. Pastikan untuk menghancurkannya dengan campuran pati dan gula halus (secara harfiah satu sendok teh sekaligus).
7. Panggang dalam oven (180–190°C) selama sekitar 30 menit atau lebih.

Lapisi pai dengan isian stroberi

Membuat pai stroberi dari puff pastry dua kali lebih cepat dan mudah. Lagi pula, Anda bisa mengambil produk setengah jadi yang sudah jadi dari toko.

Selain itu Anda memerlukan:

• 3 sdm. pati;
• 190 gram gula halus;
• 2 sdm. jus lemon segar;
• 20 gram mentega;
• sebutir telur mentah;
• 1kg stroberi.

Persiapan:

1. Campur dalam mangkuk jus lemon, pati dan gula. Kocok campuran secara perlahan dengan mixer.
2. Proses buah beri dan tuangkan campuran gula-lemon yang dihasilkan. Biarkan diseduh selama 15 menit.
3. Siap kue lapis, yang sebelumnya dicairkan, bagi menjadi beberapa bagian yang tidak sama. Gulung yang lebih besar menjadi lembaran setebal 5 mm. Tempatkan di dalam cetakan sehingga ujung-ujungnya melampaui sisinya sejauh 2 cm.
4. Tempatkan isian stroberi di dalamnya dan letakkan potongan kecil mentega di atasnya. Potong sisa puff pastry menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi permukaannya secara acak.
5. Kocok telur dengan garpu dan olesi bagian atas pie dengan kuas. Masukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam oven (220°C) selama 20 menit, lalu turunkan api menjadi 180°C dan biarkan selama 40 menit lagi.

Kue stroberi coklat

Kue coklat dan stroberi yang cantik dan tentunya lezat akan menjadi penutup pesta meriah. Namun lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu agar biskuitnya terendam dengan baik dan lapisan gelnya membeku dengan baik.

Untuk biskuit:

• 3 butir telur besar;
• 1 sendok teh. gula dan tepung;
• 2 sdm. biji cokelat.

Untuk krim:

• 100 gram krim asam;
• 500 ml krim kental;
• 100 gram gula;
• vanila.

Isian:

• 500 g stroberi segar atau beku;
• 1 bungkus jeli yang dibeli di toko.

Persiapan:

1. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati dan haluskan dengan gula hingga berbusa keputihan. Tambahkan segelas tepung dalam porsi. Secara terpisah, kocok putihnya hingga berbusa kaku dengan sesendok air es. Usahakan busa protein tidak mengendap, tambahkan satu sendok demi satu sendok ke dasar biskuit.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sesuai, sebaiknya berbentuk pegas dan panggang kue bolu selama 25–30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
3. Basahi sedikit alasnya dengan buah atau sirup gula apa pun. Diamkan sampai Anda mulai membuat krim.
4. Campur krim yang sangat dingin dengan krim asam dan kocok dalam waktu lama, tambahkan gula dan vanila secara berkala. Hasil akhirnya adalah krim mentega yang cukup kental.
5. Oleskan secara merata pada permukaan kue bolu yang masih dalam cetakan. Tempatkan di lemari es selama tiga jam. Setelah jangka waktu yang ditentukan, keluarkan kuenya, letakkan di atasnya, tekan sedikit stroberi.
6. Encerkan jeli yang dibeli di toko sesuai petunjuk (Anda dapat mengambil jeli khusus untuk kue atau jeli biasa; dalam kasus terakhir, cukup tambahkan lebih sedikit air untuk mendapatkan lebih banyak kekentalan).
7. Tuangkan di atas stroberi dan keluarkan kue yang sudah jadi dalam suhu dingin sampai benar-benar mengeras.

Pai cepat

Tidak punya waktu untuk mengutak-atik kue yang rumit, tapi benar-benar ingin sesuatu yang manis? Siapkan pai hanya dalam satu jam, yang disebut quickie.

• 250 gram stroberi;
• 2 butir telur mentah;
• 200 gram tepung putih;
• 150 g gula biasa atau gula tebu;
• 75 ml minyak bunga matahari;
• 75 ml susu;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• vanila.

Persiapan:

1. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi empat bagian.
2. Kocok telur, jangan lupa tambahkan gula dan vanila. Tambahkan mentega dan susu lalu kocok lagi.
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata.
4. Atur tingkat panas oven ke 170°C. Olesi cetakan dan tuangkan adonan, letakkan seperempat buah beri di atasnya dengan pola yang indah.
5. Panggang sekitar 30-35 menit. Kemudian diamkan lagi 10 menit, keluarkan dari loyang, taburi dengan bedak dan sajikan segera setelah kue sudah dingin.

Resep pai krim asam

Untuk membuat adonan pai menjadi sangat empuk dan lapang, Anda perlu mengetahui sedikit rahasia. Salah satunya mengungkap resep berikut, yang dicapai melalui penggunaan krim asam.

• 2 telur;
• 1,5 sdm. tepung mahal;
• 1 sendok teh. gula kasar;
• 1 sendok teh. krim asam;
• 1 sendok teh soda api;
• 1 sendok teh. biji cokelat;
• 100 g stroberi beku atau segar.

Persiapan:

1. Untuk pai, ambil buah beri segar atau beku, dalam kasus terakhir, Anda bahkan tidak perlu mencairkannya.
2. Kocok telur dengan kuat menggunakan mixer dan gula hingga kristal benar-benar larut. Sambil terus diaduk dengan garpu, tambahkan krim asam, lalu tepung sedikit demi sedikit. Pada tahap akhir, padamkan soda dengan lemon atau cuka.
3. Beri minyak pada cetakannya minyak sayur dan taburi dengan semolina mentah untuk dibumbui. Tuang adonan, sisakan sekitar 3-4 sendok makan di dalam mangkuk. Tambahkan kakao ke dalamnya dan sisihkan untuk saat ini.
4. Tempatkan stroberi segar atau beku di alasnya agar buah beri sedikit tenggelam. Masukkan pai ke dalam oven (200°C).
5. Secara harfiah setelah 4-5 menit, ketika bagian atasnya sudah agak mengeras, keluarkan dan segera tuangkan sisa adonan dengan coklat untuk membuat pola acak.
6. Kembali ke oven dan panggang lagi selama 30 menit. Sajikan dingin dengan teh, susu, atau kopi.

Membuat kue-kue lezat dengan stroberi sendiri jauh lebih mudah dan cepat dari yang terlihat. Pemula hanya perlu bertahan petunjuk langkah demi langkah, dan juru masak berpengalaman dapat bereksperimen sesuai kebijaksanaan mereka, menggunakan resep yang mereka sukai sebagai dasar.

Kue buatan sendiri bahkan membuat orang yang paling gigih memperhatikan bentuk tubuh mereka untuk berhenti berdiet.

Mustahil untuk menolak makan sepotong pai manis dengan stroberi.

Kali ini saya memutuskan untuk menyajikan resep yang memungkinkan Anda membuat pai stroberi sederhana untuk teh manis.

Setelah mempelajari informasi di bawah ini, Anda akan memahami bahwa tidak ada yang sulit dalam membuat makanan penutup stroberi yang lezat di rumah. Yang tersisa hanyalah memilih satu resep dari resep di bawah ini.

Pai roti pendek dengan isian stroberi

Bahan untuk membuat adonan dasar : 230 gr. sl. minyak; 350 gram. tepung; 1 buah. ayam buah pelir; 120 gram. Sahara; 7 gram. bubuk pengembang. Bahan isian : 600 gr. stroberi; 400 gram. krim asam (sebaiknya 20 persen lemak); 3 buah. ayam telur; 60 gram. pati.

Pie dengan stroberi segar, resep dengan foto disajikan di bawah ini, merupakan hidangan istimewa dengan rasa yang unik. Kelembutan pai ini disebabkan oleh isian stroberi yang cocok dengan adonan.

Sajikan sebagian Pie stroberi Tidak layak jika panas. Pertama, makannya tidak nyaman, dan kedua, memotongnya menjadi beberapa bagian tidak mudah. Saya menyarankan Anda untuk membagi makanan yang dipanggang dengan stroberi menjadi beberapa bagian setelah dingin.

Algoritma memasak:

1. Gula dll. Saya mencampur mentega menjadi satu.
2. Saya tambahkan tepung sedikit demi sedikit, lalu tambahkan baking powder.
3. Aku sedang mencambuk ayam. busakan telur dan sebarkan semuanya menjadi satu massa. Saya menguleni adonan, yang seharusnya menjadi kaku dan elastis.
4. Saya atasnya dengan krim asam segar yang dikocok dari ayam. testis, gula pasir, kanji.
5. Saya melapisi loyang dengan minyak dan meletakkan adonan sehingga ada sisinya. Saya memilah buah beri dan mencucinya.
6. Saat mengisi formulir, saya memotong buah beri menjadi 2-4 bagian. Saya mengisinya dengan isian. Saya mengirimkannya untuk dipanggang pada suhu 180 derajat. 55 menit.

Untuk membuat pai dengan stroberi segar menjadi lebih harum dan lezat, Anda harus mengikuti petunjuk berikut:

1. Adonan tidak perlu diberi rasa jika Anda menambahkan buah beri aromatik ke dalamnya.
2. Produk akan cepat berwarna coklat jika jumlah gula dalam adonan cukup, jika tidak maka akan pucat.
3. Penting untuk menambahkan baking powder ke dalam adonan, tetapi jika berlebihan, makanan yang dipanggang akan menjadi gelap.
4. Iris stroberi pai manis berdasarkan adonan shortbread hanya dengan pisau panas, simpan dalam air mendidih selama beberapa detik. Dalam hal ini, makanan yang dipanggang tidak akan hancur.

Pai stroberi terbalik yang tidak biasa untuk dibuat dengan cepat

Resep untuk tangan cepat adalah solusi terbaik jika tamu datang ke rumah dan lemari es Anda memiliki serangkaian produk yang mudah diakses.

Bahan untuk menguleni adonan: 220 gr. tepung; 130 gram. sl. minyak; 2 buah. ayam telur; 125 gram. gula; 5 gram. bubuk adonan; 4 gram. garam; 9 gram. mobil van. gula.
Untuk isian pai Anda membutuhkan: 500 gr. stroberi segar.

1. Tidak sulit mengolah stroberi: Saya menggilingnya dan membilasnya. Saya memotong buah beri menjadi 3 bagian. Saya meletakkannya di atas alas kertas selama 5 menit untuk mengeringkan stroberi. Aku sedang mencambuk ayam. telur, tambahkan gula ke dalam campuran. pasir, vanila, sl. minyak selama 5 menit. Campur tepung dan baking powder lalu tambahkan ke dalam adonan yang didapat tadi.
2. Saya mengolesi sl. panci minyak. Saya mengaduk stroberi, menambahkan sedikit pati.
3. Saya meletakkan isian di bagian bawah dan mengisinya dengan campuran yang diperoleh pada langkah pertama. Saya memanggang pai stroberi yang berair, membaliknya dan menghiasnya dengan serpihan almond.
4. Pai harus matang dengan baik di dalam oven, min. 40 pada 180 gram. akan cukup.

Tips memanggang pai dengan stroberi aromatik:

1. Ambil susu dingin.
2. Ayak tepung menggunakan saringan untuk menjenuhkan campuran dengan oksigen. Produknya akan mengembang dan lapang.

Kue puff pastry rasa stroberi

Yang paling enak, harum dan menggugah selera bahkan untuk anak-anak adalah pie berbahan dasar puff pastry. Cocok untuk pada kasus ini komposisi bebas ragi atau ragi. Berkat keraknya yang renyah, Anda bisa mendapatkan rasa pedas.

Anda perlu mengambil produk berikut:

500 gram. stroberi; 600 gram. sl. tes; 30 gram. pati; 120 gram. gula; beberapa lembar daun St. daun mint.

Algoritma untuk menyiapkan suguhan stroberi:

1. Saya mencairkan adonan terlebih dahulu menggunakan microwave untuk tujuan ini.
2. Cuci buah beri, biarkan mengering, dan potong-potong.
3. Gilas adonan menjadi lapisan 1 cm. Saya menyebarkan adonan ke atas loyang, yang penting membuat sisi-sisinya. Saya mencampurnya dengan gula. pasir, lalu tambahkan kanji. Saya menutupinya dengan stroberi, meletakkan potongan adonan sisa di atas buah beri, dan menaburkannya dengan gula.
4. Saya memanggang selama 35 menit. pada 180 gram.

1. Jika kue menempel di dasar, letakkan loyang di atas handuk yang sudah dibasahi air, atau tahan sebentar di atas uap.
2. Anda bisa membuat sisa adonan dekorasi asli untuk memanggang.

Pai dengan stroberi beku yang lezat

Resep ini sangat sederhana, tidak perlu diterapkan upaya khusus dan memiliki banyak pengalaman di belakang Anda untuk membuat kue stroberi dari kue shortcrust pai lezat dengan buah beri beku.

Sangat mudah Anda dapat menyiapkannya bahkan di musim dingin dengan membeli buah beri beku di toko kelontong. Makanan yang dipanggang akan empuk, beraroma, dan berair, serta tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya.

Bahan adonan : 350 gr. tepung; 160 gram. sl. minyak; 300 gram. Sahara; 1 buah. ayam telur; 7 gram. mobil van. gula dan baking powder.
Untuk isian, Anda perlu mengambil 800 g. buah beri beku.
Untuk menyiapkan isian yang Anda butuhkan: 35 g. jeli dan 160 gr. jus dari buah beri.

Algoritma memasak:

1. Saya mencairkan buah beri. Saya mengalahkan kata-katanya. mentega dan setengah gula pasir, masukkan vanilla, ayam. telur dan garam. Saya mencampur semuanya. Saya mengayak tepung beberapa kali dan menambahkan baking powder ke dalam campuran. Saya mengocok campuran itu lagi.
2. Saya menguleni adonan, hasilnya akan sangat elastis. Saya mengolesi loyang dengan minyak. Saya menggulung adonan menjadi lapisan 10 mm, membuat sisi 3-5 mm. Letakkan adonan di atas loyang. Saya menaruh cetakan di tempat dingin agar adonan menjadi dingin. 50 menit sudah cukup.
3. Saya mengeringkan jus dari buah beri sehingga saya bisa menggunakannya untuk membuat jeli nanti. Saya menyebarkan stroberi ke adonan yang sudah dingin. Saya menaburkan gula. ampelas buah beri dan panggang pai dengan stroberi aromatik selama 40 menit. ke dalam oven.
4. Kali ini saya membuat isian jelly dari jus strawberry. Saya menuangkannya di atas pai stroberi yang sudah jadi dan menaruhnya di lemari es agar makanan yang dipanggang menjadi dingin.

1. Agar pie tidak lengket di dasar dan agar isian strawberry matang merata, sebaiknya olesi loyang dengan sedikit minyak. lemak sebelum menambahkan adonan.
2. Pie tidak perlu dipotong selagi panas, tunggu hingga dingin baru dibagi menjadi beberapa bagian.
3. Saya menuangkan sirup dingin ke atas kue-kue panas dengan stroberi; jika tidak, akan merusak suguhannya.

Pai coklat dengan stroberi

Hasilnya adalah makanan penutup yang lembut dan sangat aromatik yang pasti akan disukai semua pecinta makanan manis. Resepnya sederhana, disajikan di bawah ini.

• Bahan adonan : 5 gr. garam; 150 gram. susu (kandungan lemak 2,5 persen); 1 buah. ayam telur; 320 gram. tepung; 5 gram. bubuk pengembang; 70 gram. sl. minyak; 9 gram. mobil van. Sahara.
• Bahan isian : 110 gr. hitam cokelat; 160 gram. sah. pasir; 150 gram. yogurt rendah lemak; 350 gram. stroberi

Algoritma memasak:

1. Tepungnya saya tabur, campur dengan baking powder dan garam. Saya memarut coklatnya. Saya mencuci stroberi dan mengeringkannya.
2. Saya mengalahkan kata-katanya. mentega, yogurt, dan gula. Tambahkan susu, vanila, telur kocok.
3. Campur campuran tepung dan susu jadi satu, tambahkan 1/3 bagian coklat dan uleni adonan.
4. Saya melapisi loyang dengan kertas roti. Saya menuangkan adonan ke atas loyang, di atasnya diberi stroberi, dan dipanggang dengan suhu 180 derajat.
5. Lalu saya buka oven selama 10 menit untuk menuangkan sisa coklat ke dalam adonan panas. Saya memanggang selama 30 menit.
6. Saat hidangan sudah siap, hiasi dengan gula. bubuk.

1. Cairan tersebut harus dituangkan ke dalam tepung terlebih dahulu.
2. Gunakan hanya susu dingin.
3. Untuk mengetahui bahwa kuenya sudah siap, Anda perlu menusuknya dengan tusuk gigi kayu. Memanggang pai stroberi dalam slow cooker

Camilan Strawberry Crock Pot sangat mudah diikuti dengan mengikuti informasi yang diberikan resep saya. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk memanggang pie yang lembut.

Produk untuk adonan: 100 gr. sl. minyak; 350 gram. tepung; 50 gram. kasar. minyak; 2 buah. ayam telur; 10 gram. mobil van. Sahara; 250 gram. gula pasir dan 220 gr. krim asam (kandungan lemak 20 persen).
Bahan isian : 150 gr. gula pasir dan 400 gr. stroberi

Algoritma memasaknya sederhana:

1. Cuci buah beri, buang daunnya.
2. Ayam testis dengan gula Saya mencampurnya dengan pasir. Saya mengocok campuran dan menambahkan krim asam. Saya kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
3. sl. dan pertumbuhan Saya memanaskan minyak dan menambahkannya ke campuran utama. Saya menambahkan baking powder, tepung, dan vanila. Saya melumasi tanaman. lemak dalam panci multicooker. Saya menaruh adonan. Saya menutupinya dengan stroberi, tapi saya mencelupkan setiap buah beri ke dalam gula. bubuk
4. Saya mengatur mode "Memanggang" selama 70 menit.

1. Saya selalu menabur tepung agar pai dengan stroberi liar, stroberi, atau buah beri lainnya menjadi subur.
2. Agar pai tidak cepat basi, letakkan di atas piring tanah liat.

resep video saya

Halo, pembaca dan tamu blog saya. Stroberi terus menikmati kelimpahannya, kami sudah makan banyak buah beri, dan sekarang kami bisa menggunakannya untuk memanggang. Saya sudah memanggangnya tahun ini, dan sekarang saya telah membuat pai berwajah terbuka yang enak dengan stroberi dan isian krim asam. Memanggangnya memakan waktu sedikit lebih lama daripada, tapi hasilnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, percayalah.

Adonan:

• Mentega – 100 gram
• Tepung – 200 gram
• Garam - sejumput
• Air es – 5 meja. sendok

Isi krim asam

• Telur – 3 buah.
• Krim asam – 300 g (Anda bisa menggunakan krim)
• Gula – 100 gram
• Gula vanila – 1 sdt.
• Tepung - 1 meja. sendok
• Pati - 1 meja. sendok

• Stroberi segar – 500 g

Cara membuat pai berwajah terbuka dengan stroberi dan krim asam

Adonan shortbread bisa disiapkan terlebih dahulu jika sudah tersedia waktu senggang dan masukkan ke dalam lemari es. Resepnya khusus adonan dasar cincang tanpa gula, tapi keluarga saya sangat menyukai makanan manis sehingga kali ini saya membuatnya dengan adonan shortbread manis biasa, saya jelaskan resepnya di. Secara umum, alasnya bisa dibuat dari kue shortcrust apa saja.

Jika adonan sudah siap, maka sebelum menyiapkan pai, saya sarankan Anda menyalakan oven dan mengaturnya ke suhu 200° C.

Cuci stroberi segar, buang batangnya dan potong. Lebih baik dipotong menjadi potongan besar, yang kecil saya potong menjadi dua, dan yang besar menjadi 4 bagian.

Sekarang mari kita siapkan isinya. Campur telur, gula dan krim asam dengan mixer. Saya menggunakan krim asam yang dibeli di toko dengan kandungan lemak 15%.

Kemudian tambahkan satu sendok makan tepung terigu, kanji, dan vanila. Campur dengan baik. Jika tidak ada pati, tambahkan sesendok tepung lagi. Selama memanggang, pati akan mencegah krim, dicampur dengan jus yang dikeluarkan dari stroberi, sisa cairan dan isian akan mengental.

Semua bahan untuk pai sudah siap - adonan, stroberi, dan isian.

Tempatkan adonan dalam lapisan tipis di loyang. Tinggi sisinya kurang lebih 3-5 cm, jika dimasak dalam bentuk biasa, kelebihannya bisa dipotong dengan baik, dan lubang yang pecah bisa diisi sisa. Di sini keindahan tidak terlalu penting, seluruh permukaan akan terisi.

Tata semua stroberi yang sudah disiapkan, sebarkan secara merata dan tuangkan di atas isinya. Dalam bentuk ini, panggang dalam lemari yang dipanaskan.

Suhu 200° C, waktu memanggang 30 – 40 menit. Pandulah oven Anda dan perhatikan pinggiran adonan, jika sudah berubah warna menjadi keemasan dan bagian atasnya berwarna kecokelatan, berarti pai sudah siap. Matikan oven dan biarkan selama 15 menit lagi dengan pintu terbuka oven. Saya segera mengeluarkannya dan painya jatuh sedikit, mungkin karena perubahan suhu.

Enak disantap hangat atau dingin, bahkan tanpa ditaburi irisan lemon atau daun mint.

Cobalah membuat kue tart ini dengan stroberi dan krim asam dan beri tahu kami kesan Anda. Jika ada yang kurang jelas, tanyakan di komentar. Saya yakin keluarga dan tamu Anda akan menghargai usaha Anda

P.S. Pilihan lainnya adalah menggunakan resep ini untuk menyiapkan tidak hanya satu pai besar, tetapi juga tartlet kecil. Ini akan menjadi porsi dan asli.

Selamat makan!

Bulan Juli akan segera tiba, dan inilah waktunya untuk memanggang pai stroberi yang telah lama ditunggu-tunggu. Saya akhirnya memfilmkan resepnya dengan foto langkah demi langkah tahun ini sehingga setiap pemula dapat segera mengatasi tugas tersebut. Resepnya sederhana, dan foto langkah demi langkahnya membuat santai. Saya sendiri, ketika ingin memasak sesuatu yang baru, mencari resep dengan foto - agar tidak khawatir apakah saya melakukan semuanya dengan benar. Di sini Anda akan melihat seperti apa konsistensi adonan dan cara meletakkan stroberi dengan benar di atas pai. Seperti apa makanan yang dipanggang setelah menghabiskan satu jam di dalam oven. Hal-hal kecil ini sebenarnya sangat penting. Saya memanggang pai berry di loyang karena dimakan secepat kilat dan loyang biasa tidak pernah cukup. Pai ini dapat diletakkan dengan aman di atas meja Perusahaan Besar- semua orang akan mendapat bagian. Keluarga rakus membujuknya pada suatu malam. Itu lebar, tapi tidak tinggi. Kami memotongnya menjadi kotak, satu demi satu, lalu yang lain... Setelah satu jam, saya tidak punya apa-apa lagi. Resepnya nyaman karena mudah dibagi tiga (dan juga dikalikan). Satu butir telur membutuhkan 50 gram gula pasir, jumlah mentega yang sama, dan 80 gram tepung. Jadi Anda bisa dengan aman memanggang pai mini dan pai raksasa untuk satu loyang utuh.

Bahan-bahan:

• Stroberi – 350-400 gram (25 buah),
• Tepung - 250 gram (1,5 gelas tanpa slide),
• Gula – 150 gram,
• Mentega – 150 gram,
• Telur – 3 buah,
• Baking powder - 2 sendok teh,
• Gula vanila – 1 sachet (10 gram),
• Gula bubuk - secukupnya (semakin asam buah beri, semakin banyak)

Cara membuat pai stroberi

Sangat mudah untuk menyiapkan adonan pai. Siapapun bisa melakukannya. Ambil mentega, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan di atas meja hingga lembut sehingga mudah diaduk.

Tambahkan gula dan vanilin.

Cara mengaduk adonan terserah Anda. Saya selalu melakukannya dengan mixer, tetapi Anda bisa melakukannya dengan garpu biasa. Giling mentega dan gula hingga putih.

Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata setiap kali.

Inilah yang akhirnya Anda dapatkan.

Saya selalu mengayak tepung dan baking powder - ini membuat adonan lebih mengembang. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

Tidak butuh waktu lama untuk mencampurkan tepung dengan produk lain. Satu menit saja sudah cukup untuk mendapatkan adonan kental yang homogen.

Kami mengambil formulir - bagi saya itu adalah loyang mini. Jika wajan Anda anti lengket, Anda bisa langsung menuangkan adonannya. Bentuk saya sudah banyak yang rusak dan cukup tergores, jadi saya selalu menutupinya dengan kertas roti.

Saya menempatkan adonan di tengah dan mulai meratakannya. Lapisannya harus sekitar satu setengah sentimeter. Di dalam oven, adonan akan mengembang dua kali lipat.

Kami mencuci buah beri secara menyeluruh, membuang batangnya, mengeringkannya, lalu memotongnya menjadi dua memanjang.

Letakkan di atas adonan tanpa ditekan. Anda bisa membuat pola, Anda bisa menatanya secara kacau. Tidak masalah.

Saya memanggang pai ini dalam oven dengan suhu 165 derajat selama 1 jam 5 menit. Selama waktu ini, stroberi benar-benar matang, dan stroberi berhenti mengalir dan sedikit mengering.

Sebelum disajikan, pai yang sudah jadi harus ditaburi gula halus, karena adonannya tidak terlalu manis, dan buah beri mungkin memiliki rasa yang berbeda. Jumlah gula bubuk bergantung sepenuhnya pada manisnya buah beri. Jika sangat manis, cukup ditaburi sedikit, tetapi jika asam, maka Anda perlu menaburkan tumpukan salju yang cukup.

Itu saja.

Selamat makan!