Pečieme kurča v rukáve so zemiakmi. Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve

Zemiaky sa hodia ku každému mäsu, ktoré je dusené, vyprážané na sporáku alebo pečené v rúre. Na varenie v rúre používajte alobal, vrecká alebo návlek na pečenie, papier na pečenie, obyčajné kovové hrnce, rôzne formy a plechy na pečenie.

Jednoduché na prípravu a úžasne chutné, to sa ukáže zemiaky s kuracím mäsom v rukáve v rúre, s prídavkom cibule. Pre zasýtenie pokrm doplníme majonézou, pre vôňu chmeľu-suneli a cesnaku a pre štipľavosť mletou červenou paprikou.

Recept krok za krokom: kuracie mäso a zemiaky v rukáve rúry

Ingrediencie na 5 porcií:

• Kuracie stehná, veľké - 3 kusy;
• Zemiaky - 1,5 kilogramu;
• Cibuľa - 1 kus;
• Cesnak - 2 veľké strúčiky;
• Majonéza - 3 polievkové lyžice;
• Hmeli-suneli - 4 štipky;
• Mletá horúca paprika - 4 štipky;
• Mleté čierne korenie;
• Soľ.

Čas varenia: 1 hodina 25 minút.

Ako variť rukávové kurča so zemiakmi

1. Skontrolujte stehná, či nemajú perie a dobre ich opláchnite.

2. Ostrým nožom vyrežeme malé bočné kosti a orezaním mäsa okolo veľkej kosti dostaneme kúsok filé s kožou. Podľa tohto princípu odrežeme filé zo všetkých častí.

3. Pripravené kuracie kúsky nakrájame na malé kúsky a dáme do misy alebo na tanier.

4. Ošúpanú cibuľu nakrájajte nie veľmi jemne, ošúpte strúčiky cesnaku, nasekajte veľmi jemne nožom alebo pretlačte špeciálnym lisom. Na kura posielame nakrájanú zeleninu.

5. Všetko doplníme paprikou - ostrou červenou a čiernou, slnečnicovým chmeľom a soľou.

6. Pridáme majonézu, dobre premiešame a platňu vložíme do chladničky pri šúpaní a krájaní zemiakov.

7. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 4 plátky a nakrájame na tenké plátky. Pripravené zemiaky posypeme soľou a čiernym korením. Rúru si zapneme na 210 stupňov.

8. Na zemiaky dáme kura v majonéze s cibuľou a cesnakom a dobre premiešame.

9. Odstrihnite veľký kus z rukáva v rolke a pripevnite jeden koniec stuhou, ktorá je súčasťou súpravy. Otvorte rukáv a naplňte ho pripravenou zmesou zeleniny a kuracieho filé. Na dne mixovacej nádoby sa vytvorí tekutina. Nalejeme do pohára a nalejeme na obsah rukáva. Aby bolo jedlo šťavnaté, zalejte 200 ml vody. Druhý koniec návleku zatvoríme, zhora odstrihneme nožnicami, všetko preložíme na plech, vložíme do rúry a pečieme asi 60 minút.

10. Pri pečení zemiaky navrchu mierne zhnednú. Opatrne odstrihnite rukáv nožnicami. Hotové voňavé kura so zemiakmi preložíme na porciované taniere a ihneď podávame so zeleninovým šalátom a čerstvým chlebom.

K pečeným zemiakom s kuracím mäsom sa výborne hodí šalát z kyslej kapusty s cibuľou alebo šalát z čerstvej kapusty s paprikou a čerstvou uhorkou. Šaláty ochutíme rastlinným olejom podľa chuti.

Tipy na varenie:

• Pokrm možno pre zmenu doplniť inou zeleninou. Dobre fungujú paradajky, mrkva, baklažán, pór, zeler a cuketa. Pri pridávaní ostatnej zeleniny znížte množstvo zemiakov.
• Miska môže byť doplnená o akékoľvek korenie a sušené bylinky podľa chuti. Ak pridáte zmes provensálskych alebo talianskych bylín, sušeného tymiánu, majoránu alebo rozmarínu, jedlo bude mať európske tóny. Ochutené kari a kurkumou pre indickú príchuť.
• Aby boli zemiaky s kuracím filé svetlejšie, doplníme ich sladkou paprikou.

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako variť kuracie mäso. Koľko receptov sa o tom popísalo a koľko rôznych jedál sme sami vyskúšali. Nepočítajte. Kuracie mäso môže byť vyprážané, varené a pečené, v kebaboch a dokonca aj varené exotickými spôsobmi. Niekedy si však chcete počas dlho očakávaného víkendu oddýchnuť a dať si chutné jedlo s celou rodinou bez toho, aby ste trávili veľa času pri sporáku. Práve v takýchto chvíľach prichádzajú na myseľ jednoduché rodinné recepty, napríklad kuracie mäso a zemiaky v rúre v rukáve. Toto úžasné a nekomplikované jedlo je mäsom aj prílohou zároveň, jeho doba varenia je viac ako hodina, no zároveň ide na pečenie v rúre, s ktorým si poradí celkom samostatne.

Len si to predstavte, všetko pripravte, vložte a vložte do rúry a potom sa všetko pripraví samo. Na komunikáciu s blízkymi zostane veľa času. A k tomu nám určite pomôže aj návlek na pečenie. Ak to neviete, tak tieto návleky alebo tašky sú vyrobené zo špeciálneho materiálu, polyetylén ftalátu, ktorý je schopný odolávať vysokým teplotám a neroztápa sa. Zároveň nijako neinteraguje s jedlom pripravovaným v ňom, ako akékoľvek iné obaly a polymateriály.

Rukáv alebo vrecká na pečenie si môžete kúpiť v bežnom železiarstve alebo supermarkete. Vyrába ich veľa spoločností, takže sa môžu líšiť farbou a tvarom balenia, no rovnako dobre poslúžia svojmu účelu, ktorým je príprava chutného zdravého pečiva.

Je dôležité poznať iba pravidlá používania rukávov a vreciek na pečenie. Nikdy neprekračujte povolenú teplotu ohrevu rúry. Zvyčajne je táto teplota uvedená na obale s návlekom a pohybuje sa od 200 do 250 stupňov Celzia. Pri tejto teplote zostane vrecko v bezpečí a neroztopí sa. Zároveň to však stačí na prípravu jedla, pretože vo vnútri balenia sa nahromadí jeho vlastná atmosféra nasýtená vôňami a chuťami jedla. Predpokladá sa, že v nálevoch na pečenie si jedlo uchováva mnohonásobne viac živín ako pri otvorenom spôsobe varenia.

Okrem toho dbajte na to, aby sa vrecko alebo rukáv na pečenie nedostali do kontaktu s horúcimi časťami sporáka, ako sú steny. A v žiadnom prípade nepoužívajte gril, pretože jeho prevádzková teplota je oveľa vyššia ako povolená a zničíte tak puzdro, ako aj nádobu v ňom.

Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve - krok za krokom recept na varenie v rúre

A teraz poďme priamo k vareniu. Kuracie mäso so zemiakmi v rúre v rukáve je jedlo, ktoré môže pripraviť každý, dokonca aj začínajúci kuchár.

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie mäso - 600 gramov (vhodné je celé kurča aj jeho jednotlivé časti, napríklad stehná),
• zemiaky - 5-6 kusov strednej veľkosti,
• mrkva - 1 kus,
• biela cibuľa - 1 kus,
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,
• korenie: kurkuma, paprika, talianske bylinky, kuracie alebo mäsová súprava, čierne korenie - 1/4-1/3 lyžičky,
• soľ podľa chuti.

Ďalej budete potrebovať jedno vrecko na pečenie alebo rukáv dlhý cca 50 cm.Zaväzovanie na rukáv. Môžu to byť svorky z balenia s návlekom alebo tenké prúžky rovnakého návleku používaného ako stuha. Môžete použiť aj bavlnenú niť alebo špagát.

Príprava:

1. Zemiaky umyjeme a ošúpeme. Nakrájajte ho na veľké kusy, pričom každý zemiak nakrájajte na štyri, šesť alebo osem kusov, v závislosti od veľkosti. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.

2. Do zeleniny pridajte soľ, talianske bylinky, papriku a korenie. Dobre premiešame a necháme chvíľu postáť. Zároveň kura posypeme a potrieme korením: súpravou korenia na kura alebo mäso, kurkumou a čiernym korením. Kuracie mäso osolíme. Kúsky dobre premiešajte, aby ich korenie rovnomerne pokrylo. Ak varíte celé kura, rovnomerne rozložte korenie. Nechajte kurča marinovať v korení 15-20 minút. Počas tejto doby môžete rúru predhriať na 200 stupňov.

3. Potom vezmite vrecko alebo návlek na pečenie a položte zeleninu do spodnej vrstvy, kuracie mäso na vrch. Pre chuť môžete pridať niekoľko bobkových listov alebo strúčikov cesnaku. Všetko nalejte rastlinným olejom a zaviažte vrecko, čím uvoľníte prebytočný vzduch. Nezabudnite zaviazať rukáv na oboch stranách.

4. Vložte návlek na pečenie do veľkej misy alebo na plech. Špáradlom vypichnite pár dierok do rukáva, je to potrebné, aby sa vrece príliš nenafúklo a neprasklo. Kuracie mäso so zemiakmi v rúre v rukáve vyžaruje veľa pary a šťavy, ktoré začnú rukáv nafukovať zvnútra.

5. Vložte kurča a zemiaky v rukáve do rúry a pečte asi jednu hodinu pri 200 stupňoch. Kuracie mäso aj zelenina zmäknú, no ostanú veľmi šťavnaté a voňavé. Nemôžu sa však pripáliť ani prepiecť. Všetky užitočné látky zostanú zachované a vzhľad bude krásny a chutný.

6. Potom sú kurča a zemiaky v rúre na rukáve pripravené a môžu sa podávať na stole ako slávnostné jedlo alebo ako večera pre celú rodinu.

Ak potrebujete uvariť toto jedlo pre veľkú spoločnosť, potom úmerne zvýšte množstvo všetkých ingrediencií.

Podávame s čerstvými bylinkami alebo ľahkými šalátmi. Dobrú chuť.

Kuracie mäso a hranolky v rúre v rukáve s malými obmenami

Malý dodatok k receptu. Ak sa vám také jednoduché kura so zemiakmi v rúre v rukáve nezdá zaujímavé alebo dostatočne chutné, môžete ho uvariť trochu inak.

Kuracie mäso marinujte nielen v korení, ale aj v niekoľkých lyžiciach majonézy alebo kyslej smotany. Skvelá je aj kombinácia týchto dvoch.

Rovnakým spôsobom, ako som opísal v recepte vyššie, nakrájajte a umiestnite všetku zeleninu do rukáva so spodnou vrstvou a potom vložte kurča do omáčky. Po tepelnej úprave bude hydinové mäso ešte chutnejšie a získate jemnejšie a pikantnejšie jedlo.

Ak naozaj chcete dať kúskom kuraťa krásnu zlatohnedú kôrku, tak keď je kura hotové, vyberte ho z rúry a rozrežte vrecko, aby sa otvorilo. Potom vložte plech na pečenie a pečte ďalších 10-15 minút, kým kura nezhnedne.

Ak ste nevyskúšali také chutné jedlo, ako je pečené v rúre, určite ho uvarte. Jedlo je nielen chutné, ale vyzerá aj celkom slávnostne. Rukáv na pečenie je pravdepodobne jedným zo zariadení, ktoré má v kuchyni každá gazdinka. V posledných rokoch sa myslím mnohí presvedčili o všetkých výhodách jeho používania. Akékoľvek mäso alebo zelenina v rukáve sú neuveriteľne chutné, najmä keď sú varené spolu. V zásade platí, že akýkoľvek druh mäsa, či už je to bravčové, teľacie, hovädzie, jahňacie, králičie alebo kuracie mäso, možno kombinovať s rôznou zeleninou.

So zemiakmi v rukáve - bezpečná možnosť pre mäso a zeleninu pečené v rúre. Na pečenie môžete použiť akúkoľvek časť kurčaťa – chrbty, krídelká, stehienka alebo prsia. V každom prípade by zelenina a mäso mali byť pred pečením marinované. Najjednoduchšie je použiť na tieto účely rastlinný olej s prídavkom soli a korenia. Môžete si pripraviť akúkoľvek marinádu, ktorú máte radi a poznáte. Kuracie mäso a zeleninu navrhujem marinovať v majonéze a kečupe. Pekná, jednoduchá a chutná možnosť.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 5-6 ks.,
• Kuracie mäso - 500 - 600 gr.,
• Mrkva - 2 ks.,
• Cibuľa - 2 ks.,
• Korenie na zemiaky, paprika, sušené provensálske bylinky, kurkuma, kari,
• majonéza,
• kečup,
• Soľ.

Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve - recept

Pripravte zeleninu a mäso na pečenie v rukáve. Začnime s. Kuracie filé alebo stehná (paličky alebo stehná) umyte a osušte. Kuracie mäso veľkoryso posypeme korením.

Pridajte lyžicu majonézy a kečupu.

Potrieme zo všetkých strán korením a omáčkami. Vložte misku s kuracím mäsom do chladničky.

Kým sa mäso marinuje, ošúpeme zeleninu – zemiaky, mrkvu a cibuľu. V lete možno klasickú sadu zeleniny doplniť paprikou, paradajkami, fazuľkou, zeleným hráškom, baklažánom, cuketou atď.

Nakrájajte malú mrkvu na plátky. Je vhodné nakrájať veľkú mrkvu na polovičné plátky alebo štvrtiny.

Zemiaky nakrájajte na stredné plátky ako prvé jedlá.

Cibuľu nakrájame na štvrtiny.

Vložte zemiaky, cibuľu a mrkvu do hlbokej misky.

Zeleninu, ako je kura, hojne posypte korením. Čo sa týka korenia, použila som papriku, sušené provensálske bylinky, kurkumu, kari.

Aby boli zemiaky ružovkasté, šťavnaté a vyprážané ako kuracie mäso, dochutíme ich majonézou a kečupom.

Potom to premiešame.

Odrežte potrebné množstvo návleku na pečenie. Jednu z ich strán pevne zviažte niťou. Naplňte rukáv zemiakmi a zeleninou. Položte kurča na zemiaky. Zaviažte druhú stranu rukávu.

Uložíme v náleve na pečenie na plech alebo do zapekacej misy. Vložíme na strednú priečku rúry vyhriatej na 180°C. Hneď ako vložíte mäso do rúry, rukáv vyskočí, čo je normálne. Vzduch, ktorý sa dostal do rukáva v dôsledku vysokej teploty, expandoval a zmenil sa na paru.

Kuracie mäso so zemiakmi a zeleninou pečieme 35-40 minút. Počas tejto doby bude kura aj mäso neuveriteľne mäkké a šťavnaté.

Vyberte plech na pečenie z rúry. Ostrým nožom krájajte opatrne, aby ste predišli obareniu, a otvorte pečiacu manžetu. Vložte ju späť do rúry a držte ju ďalších 10-15 minút. Tento čas úplne stačí na to, aby mäso a zemiaky so zeleninou zhnedli.

Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve v rúre pripravený. Podávajte horúce na stôl a doplňte ho ľahkým zeleninovým šalátom. Dobrú chuť. Bol by som rád, keby sa vám tento recept na pečenie v rúre páčil a v budúcnosti sa vám bude hodiť.

Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve. Foto

Spoľahlivou možnosťou pre každý slávnostný alebo každodenný stôl je kuracie mäso a hranolky pečené v rukáve. Takéto jedlo si neodmietajú ani najmladší členovia rodiny! Hydina s chrumkavou zlatohnedou kôrkou a aromatickými zemiakmi posypanými čerstvými bylinkami sa pripravujú veľmi jednoducho a nevyžadujú žiadne špeciálne kuchárske znalosti. Rukáv na pečenie vám umožní pripraviť prílohu aj mäsový pokrm naraz, bez toho, aby ste museli tráviť veľa času kulinárskym procesom. Ak stále hľadáte svoj lahodný recept na zemiaky s kuracím mäsom v rukáve, odporúčame vám použiť nasledujúce jednoduché recepty.

Recept na pečenie zemiakov s kuracím mäsom v zhone

Čas varenia - 2 hodiny.

Porcie - 4-6

Ženy v domácnosti veľmi často nemajú dostatok času na to, aby urobili všetky dôležité domáce práce a pripravili chutnú a výdatnú večeru. Navrhovaný recept vám povie, ako rýchlo a chutne uvariť zemiaky s kuracím mäsom v rukáve a nechať čas na iné plány. Vďaka špeciálnemu baleniu je jedlo veľmi jemné, šťavnaté a zdravé, pretože hydinové mäso sa varí vo vlastnej šťave bez absorbovania prebytočných tukov. Na pečenie kurčiat je vhodná akákoľvek jeho časť: krídelká, filé, stehná a dokonca aj celé telo.

Rada: ak nemáte čerstvé bylinky, môžete ich nahradiť sušenými.

2 hodiny 0 minút Tuleň

Lahodné kura so zemiakmi v rukáve bolo pripravené rýchlo a jednoducho! Jedlo sa ukáže byť také chutné, že si jednoducho olíznete prsty! Dobrú chuť a výdatný obed!

Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve

Hlavným tajomstvom chutného a šťavnatého kuracieho mäsa a zemiakov pečených v rukáve v rúre je predmarinovanie pred ich varením. Existuje obrovské množstvo receptov s rôznymi marinádami. Naša navrhuje použiť klasiku z najbežnejších surovín, ktoré sa nachádzajú v každej chladničke – kečup a majonézu. Kuracie filé sa považuje za hlavnú zložku tohto spôsobu varenia, ale dá sa ľahko nahradiť inými časťami hydiny.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 500 - 600 g.
• Zemiaky - 5-6 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Kečup - 2 lyžice l.
• Majonéza - 2 lyžice. l.
• Korenie na zemiaky - podľa chuti.
• Sušené provensálske bylinky podľa chuti.
• Kari podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Kurkuma podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Kulinársky proces začíname prípravou kurčaťa. Kuracie filé umyjeme a osušíme papierovými utierkami alebo obrúskami. Vtáčika dáme do hlbokého taniera a zo všetkých strán potrieme paprikou, kurkumou, kari, provensálskymi bylinkami a soľou.
2. Ku kurčaťu pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. kečup a 1 polievková lyžica. l. majonézu, dobre premiešajte, opatrne vtierajte omáčky do mäsa s korením. Misku s marinovaným vtáčikom vložíme do chladničky.
3. Kým je filé marinované, ošúpeme zemiaky, mrkvu a ošúpeme cibuľu. Zeleninu opláchnite vo vode a začnite krájať. Mrkvu otočíme na malé kolieska, a ak sú veľké - na štvrtiny alebo plátky. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kúsky a cibuľu na polovičné krúžky, nakrájajte na polovicu.

Tip: Ak chcete, môžete pridať aj zelený hrášok, papriku, paradajky, baklažán, cuketu alebo inú zeleninu.

1. Nakrájanú zeleninu preložíme do hlbokej nádoby a posypeme všetkým korením, ktoré sme posypali kurčaťom, pričom pridáme korenie na zemiaky. Nasleduje zvyšná majonéza a kečup. Prísady dobre premiešame.
2. Odstrihnite požadovanú dĺžku rukáva na pečenie a jednu stranu dobre zviažte. Cez druhú rozložíme zemiaky s cibuľou a mrkvou a navrch položíme kuracie filé, ktoré už stihlo trochu marinovať. Vrecko zaviažeme a dáme na plech alebo žiaruvzdornú formu.

Tip: Kurča podľa možnosti marinujte čo najdlhšie, aby bolo šťavnatejšie.

1. Rúru predhrejeme na 180 C a do strednej úrovne vložíme plech s kuracím mäsom v rukáve. Kuracie mäso a zemiaky varte 35-40 minút, kým mäso a zelenina nezmäknú.
2. Keď je správny čas, opatrne vyberte plech na pečenie a odrežte hornú časť rukávu. Posielame misku do rúry ďalších 10-15 minút bez zmeny teploty. Počas tejto doby by mali byť zemiaky a kuracie mäso zlatohnedé.

Výdatný a chutný obed je pripravený! Horúce kuracie mäso a zemiaky podávame s ľahkým zeleninovým šalátom. Jedzte s potešením a potešením!

Lahodné kura so zemiakmi v pečiacom rukáve

Varené jedlo zo zemiakov s kuracím mäsom sa ukáže ako veľmi uspokojivé a šťavnaté. Marináda, ktorá sa vyrába z rôznych korenín, horčice, kyslej smotany, cesnaku a majonézy, dodá vtáčikovi nielen úžasnú chuť a vôňu, ale aj dostatok tuku, takže sa pripravte na kalorický obed. Ak držíte diétu a napriek tomu chcete chutné kura so zemiakmi, stačí vtáčika posypať korením a dochutiť cesnakom.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 1 kg.
• Zemiaky - 800 g.
• Strúčiky cesnaku - 4 ks.
• Majonéza - 2 lyžice. l.
• Horčica - 4 lyžice. l.
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
• Obľúbené korenie - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Vybrané kúsky kurčaťa najskôr umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami alebo obrúskami.
2. V samostatnej malej miske zmiešajte svoje obľúbené koreniny, dva strúčiky cesnaku a horčicu pretlačenú lisom, potom kura dobre namočíme do výslednej hmoty. Dôkladne utrieme a necháme na pár minút, ideálne na pár hodín, v chladničke.
3. Kým sa kura marinuje, ošúpeme zemiaky, opláchneme ich a nakrájame na stredne veľké kúsky, ktoré ihneď preložíme do samostatnej hlbokej nádoby.
4. Požadované množstvo majonézy pridáme do misky so zemiakmi, ktoré sme si vopred zmiešali s kyslou smotanou, soľou a zvyšnými strúčikmi nasekanými cez lis na cesnak. Nalejte obľúbené korenie podľa chuti a všetko dobre premiešajte.
5. Keď je základ misky pripravený, odrežte potrebnú dĺžku rukáva na pečenie a vložte doň zemiaky a naň kura. Pevne zviažeme špeciálne vrecko sponkami alebo pásikmi, ktoré sú súčasťou balenia, a vytvoríme niekoľko malých otvorov, cez ktoré bude unikať para, bez toho, aby vrecko prasklo.
6. Rúru predhrejeme na 180 °C, potom do nej vložíme plech na pečenie, na ktorý položíme rukáv s mäsom a zeleninou. Označíme 30-40 minút a potom opatrne odrežeme hornú časť rukávu nožnicami, aby sme sa nespálili, a pokračujeme vo varení jedla, kým sa na ňom nevytvorí krásna a zlatá kôrka.

Hotové kura so zemiakmi rozložíme na taniere, posypeme čerstvými bylinkami a podávame horúce. Jedzte pre svoje zdravie a šťavnaté jedlo pre vás!

Kuracie mäso plnené zemiakmi a pečené v rúre v rukáve

Ponúkame Vám netradičný spôsob podávania známeho jedla - pečené kura a zemiaky. Vrcholom takejto večere bude, že príloha nebude vonku, ale vnútri misky. Ukázalo sa, že je to tak uspokojivé, že sa to ľahko zaobíde bez ďalšieho občerstvenia. Voliteľne môže byť kura plnené zemiakmi ozdobené čerstvými bylinkami, zeleninou alebo kyslou uhorkou.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 1 ks.
• Zemiaky - 6 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Adjika - 3 lyžice. l.
• Kyslá smotana - 100 g.
• Suché korenie podľa chuti.
• Tymián podľa chuti.
• Tymián podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Pred začatím kulinárskeho procesu by ste mali pripraviť potrebné zložky. Celé kura opláchneme pod tečúcou vodou a následne osušíme papierovými utierkami alebo obrúskami. Cibuľu zbavíme šupiek, ošúpeme a opláchneme zemiaky v studenej vode, kde ich necháme, aby zelenina nestmavla.
2. Požadované množstvo kyslej smotany dáme do samostatnej hlbokej misky, do ktorej pridáme trochu adjiky, suché korenie a soľ. Zložky dobre premiešajte, aby sa na výstupe získala homogénna hmota.

Rada: ak nemáte kyslú smotanu, môžete ju nahradiť majonézou. A namiesto adjiky si môžete vziať kečup.

1. Pripravený kurací korpus dobre namočíme pripravenou marinádou aj zvnútra. Nechajte vtáčika lúhovať asi 30 minút, aby nasal omáčku.
2. Kým sa kura marinuje, prejdite na plnku. Cibuľu nakrájajte na malé plátky a zemiaky zase na malé kocky.
3. V samostatnej miske premiešajte nakrájanú zeleninu spolu s tymianom a soľou.
4. Keď je kura hotové, pevne doň vložte pripravenú zemiakovo-cibuľovú plnku a konce kože pripevnite špáradlami alebo kuchárskou niťou, aby náplň počas pečenia nevypadla.
5. Rúru si predhrejeme na 200 C. V tomto čase odrežeme návlek na pečenie a ihneď pripevníme jednu jeho stranu špeciálnou svorkou alebo závitom. Preložíme do nej kura, ktoré naplníme zvyšnou omáčkou. Druhú stranu vrecka pevne uzavrite a preložte na plech alebo inú žiaruvzdornú formu.
6. Plech pošleme do predhriatej rúry a varíme kurča plnené zemiakmi 1,5-2 hodiny, kým nie je úplne uvarené. Rukáv na pečenie sa počas varenia silne nafúkne. V tejto chvíli ho na niekoľkých miestach prepichneme ihlou, nožom alebo špáradlom.

Tip: Doba pečenia kurčaťa závisí od jeho veľkosti a hmotnosti.

1. Keď do konca pečenia zostáva 20 minút, odrežte vrch návleku, aby malo kura krásnu a chrumkavú kôrku, a jemne ho roztlačte, aby šťava uvoľnená pri varení nevytiekla.

Šťavnaté a veľmi uspokojivé kura so zemiakmi je pripravené! Pred podávaním odstráňte špáradlá, položte vtáka na krásnu misku, ozdobte podľa chuti a podávajte! Jedzte s radosťou a chuťou!

Pečené kuracie krídelká obložte zeleninou

Na prípravu kuracích krídel so zeleninou nepotrebujete zložité ingrediencie a váš riad, rúra a ruky zostanú čisté, pretože jedlo sa upečie v rukáve. V dôsledku toho bude na stole veľmi uspokojivý, chutný, aromatický a zdravý obed, ktorý nespôsobí zbytočné problémy a nezaberie veľa času. Kuracie krídelká pečené v rukáve so zeleninou sú také červené a krásne, že sa dajú podávať na slávnostnom stole.

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - 600 g.
• Zemiaky - 600 g.
• Cibuľa - 2 ks.
• Cuketa - 2 ks.
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Adjika - 2 polievkové lyžice. l.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Odrežte požadovanú dĺžku návleku na pečenie a jednu stranu pevne zviažte pomocou špeciálnej spony alebo prúžku.
2. Rúru predhrejeme na 210 C.
3. V tejto dobe zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky, potom ich ihneď vložíme do dobre narovnaného rukávu. Podľa chuti pridajte trochu soli.
4. Cuketu umyjeme a nakrájame nadrobno na polkolieska, keďže sa uvaria rýchlejšie ako zemiaky. Potrieme v ďalšej vrstve a opäť osolíme.

Tip: aby vám neskončila kaša, nakrájajte zeleninu na rôzne tvary.

1. Cibuľu zbavíme šupky a tiež nakrájame nadrobno. Pridajte k predchádzajúcim ingredienciám v pečiacom rukáve.
2. Papriku umyjeme, prekrojíme na dve časti a vykrojíme stopku so semienkami. Potom zeleninu nakrájajte na veľké kúsky a položte na cibuľovú vrstvu.
3. Keď je všetka zelenina v rukáve, poukladáme na ňu umyté a papierom osušené kuracie krídelká.
4. Na samom konci pridajte adjiku a trochu rastlinného oleja.

Tip: adjika môže byť nahradená iným korením. Môžete napríklad pridať korenie, cesnak, soľ a čerstvé bylinky.

1. Druhú stranu rukáva dobre zviažte známym spôsobom, pričom medzi vrecúškom a poslednou vrstvou nechajte malý priestor. Jemne premiešajte všetko v rukáve a nechajte kurča so zeleninou 10 minút, aby boli dobre nasýtené korením.
2. Na povrchu rukávu urobíme malé rezy nožom alebo špáradlom a potom ho presunieme na plech na pečenie.
3. Krídla so zeleninou posielame do rúry a varíme 40-50 minút, kým sa jedlo úplne neuvarí.

Pečené krídelká so zemiakmi a zeleninou uvarte rýchlo a jednoducho! Dobrú chuť!

Varenie kurčaťa v rukáve so zemiakmi nie je ľahké, ale veľmi jednoduché. Toto je jedlo, ktoré zvládne doslova každý, bez ohľadu na skúsenosti. Najmä ak nájdete dobrý recept a budete sa riadiť jeho radami. Krása tejto metódy spočíva v tom, že rúra varí väčšinu času za vás. A kuchár je povinný iba pripraviť potrebné produkty, urobiť krásny strih. Okrem zemiakov je možné v miske použiť cibuľu, mrkvu a inú zeleninu. A tiež: majonéza, kyslá smotana, adjika, kečup, horčica, akákoľvek omáčka vo všeobecnosti.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na kuracie rukávy sú:

Vezmite celé kurča alebo nakrájajte na kúsky. Môže byť plnená zeleninou, tiež nakrájanou na kúsky. Alebo môžete prekryť celé ošúpané hľuzy zemiakov. Odporúča sa marinovať kurča v akejkoľvek marináde alebo jednoducho natrieť zmesou korenia so soľou, adjikou, omáčkou. V tejto forme sa nechá hodinu alebo dve.

Keď sú všetky výrobky umiestnené v rukáve, vložia sa do predhriatej rúry a pečú sa hodinu a pol. Potom ich vyberieme a necháme desať minút vychladnúť. Potom je možné rukáv odrezať a preniesť na misku vhodnej veľkosti. Podrobnejšie pokyny vám poskytne recept na kurča v rukáve v rúre. Mimochodom, zemiaky nie sú jedinou vhodnou zeleninou, s ktorou môžete kura upiecť. Výborne sa jej hodia huby, pohánka, ryža, tekvica, kukurica, zelené fazuľky, kapusta, cuketa, baklažán. A tiež zmes týchto ingrediencií v rôznych pomeroch.

Päť najrýchlejších receptov na kurča v rukáve v rúre:

Upečenie celého korpusu aj jeho jednotlivých kúskov bude trvať rôzne dlho – to všetko bude napísané aj v recepte.