Resep bumbu marinasi ayam asli di oven. Goreng, rebus, panggang - ayam diasinkan dengan segala kemegahannya

Selamat tinggal! Namun, saya melewatkan ayam di dalam oven. Di musim panas, saya tidak terlalu ingin memanggangnya, tetapi sekarang, ketika ada lumpur dan kotoran di luar, saya langsung ingin membuatnya, yang enak dipandang dan rasanya enak, berair, dan renyah menggugah selera. Kerak.

Anda suka? Saya pikir itu positif. Hari ini saya akan mencoba memberi tahu Anda tentang semua nuansa dan rahasia persiapan, sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya di meja makan mana pun atau untuk liburan.

Artikel ini dikhususkan untuk metode memasak yang paling terkenal dan populer, tetapi ada juga metode seperti, misalnya, memanggang ayam dalam toples, di atas ludah, yang saya temukan kemarin di artikel ini https://karamellka.ru/recept -kuricy-v-duxovke.html

Orang Rusia kami menyukai daging ayam karena mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan jenis daging lainnya. Ini dimasak dengan cepat dan harganya jauh lebih murah daripada daging babi atau sapi. Apalagi daging ayam pasti disukai semua orang, bahkan mereka yang sedang diet sekalipun.

Saya ingin segera mencatat bahwa Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk agar hidangan ini menjadi persis seperti yang biasa Anda lihat di toko dan di pemanggang. Yaitu, ingatlah bahwa Anda harus memilih daging ayam di rak, dengan memiliki pengetahuan tertentu:

1. Kualitas karkas ayam utuh lebih mudah dikenali dibandingkan bila dipotong-potong. Pilih salah satu dan berikan preferensi pada ayam dalam kantong, karena kurang rentan terhadap bakteri dari luar lingkungan.

2. Jika pada ayam terlihat ada tusukan, maka jangan membelinya, ini menandakan sudah diisi dengan suntikan.

3. Periksa kekenyalan daging. Tekan bangkai mentahnya, jika seratnya belum kembali ke bentuk semula, maka ini bukan ayam segar.

4. Penampilan: Memar dan bulu menunjukkan pelanggaran teknologi pemrosesan.

Nah, kita sudah mengetahui cara memilih ayam di toko atau di pasar, sekarang mari kita pelajari cara memasak sesuai uraian langkah demi langkah ini.

Kita akan butuh:

  • Ayam – 1 buah. (2kg)
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam giling - secukupnya
  • Mustard – 3 sdt.
  • Adjika – 3 sdt.
  • Minyak bunga matahari – 30 gram
  • Lemon – 1 buah.
  • Gula – 1 sdt.


Metode memasak:

1. Pertama, bilas ayam muda dengan air. Selanjutnya keringkan dengan serbet kertas.


2. Buatlah bumbu marinasi yang harum, yang akan membantu membuat ayam menjadi berair dan dengan lapisan kulit yang sangat disukai semua orang. Untuk melakukan ini, campurkan mustard, adjika, gula, dan minyak sayur bunga matahari ke dalam cangkir. Anda juga membutuhkan lemon, yaitu jusnya. Peras 1/2 buah lemon.


3. Potong sisa setengahnya menjadi cincin, coba lakukan dengan pisau tajam dan setipis mungkin.


4. Taburi bangkai ayam dengan merica dan tentu saja garam halus.


5. Setelah itu, semua kesenangan dimulai, lumuri ayam dengan saus yang disiapkan khusus, aromanya akan luar biasa. Saya suka pekerjaan ini!

Tambahkan plastik setengah dari satu buah lemon ke bagian dalam bangkai.


6. Sekarang ambil kertas timah dan gulung bagian kaki dan sayapnya, hal ini dilakukan agar rasa hidangan yang sudah jadi tidak rusak, bagian ini mudah gosong di dalam oven. Ikat dengan benang untuk mengamankan.


7. Letakkan ayam di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 30 menit, lalu angkat dan lumuri kembali dengan sari buah yang dikeluarkan selama proses penggorengan. Tuang perlahan dengan sendok. Panggang selama 40 menit lagi.


8. Untuk mendapatkan kerak, nyalakan mode Grill dan goreng selama 15 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan cek kesiapan dagingnya, tusuk dengan pisau, jika tidak ada bekas darah berarti semuanya sudah siap. Hubungi kami ke meja untuk mencoba. Gunakan hidangan sayur apa saja sebagai lauk, misalnya atau


Ayam dipanggang dalam oven dengan lemon - resep langkah demi langkah dengan foto

Pilihan memasak lainnya yang tiada tara, benar-benar berbeda dan berbeda dari yang sebelumnya. Ternyata juga sangat indah dan enak, karena komposisinya akan sedikit berbeda, setangkai rosemary dan bawang putih sudah cukup. Saya sarankan mencobanya dan menulis ulasan Anda di bagian bawah artikel ini.

Kita akan butuh:

  • ayam - sekitar 2 kg
  • minyak zaitun- 1 sendok teh
  • bawang putih - 2 siung
  • setangkai rosemary - 1 pc.
  • lemon - 1 buah.
  • merica


Metode memasak:

1. Ambil bangkai segar dan agar lebih menyerap aroma semua bumbu, olesi dengan minyak zaitun.


2. Tambahkan merica bubuk dan oleskan ke seluruh permukaan daging ayam. Lalu tambahkan garam ke seluruh bagian bangkai. Tempatkan setangkai rosemary, siung bawang putih kupas, dan lemon di dalamnya. Pertama potong lemon menjadi dua bagian.


3. Ikat kaki menjadi busur dengan benang.


4. Lalu pindahkan bangkai ke atas lembaran kaca yang sudah diolesi minyak apa saja, Anda bahkan bisa mengambil minyak zaitun. Panggang dengan suhu 180 - 200 derajat selama sekitar 1-1,5 jam.



Video cara memasak ayam di rumah

Jika Anda menonton video ini, Anda akan langsung menggugah selera, lari ke toko dan langsung menggoreng harta karun ini. Apalagi dalam bentuk ini, untuk menghindari pengulangan, ayam tidak akan digoreng utuh di dalam oven, melainkan dipotong-potong. Rahasia utamanya di sini adalah ayamnya ternyata sangat juicy, itulah sebabnya tonton video ini:

Resep ayam dalam baking bag dengan bawang putih dan mayones

Sejujurnya, dalam banyak kasus saya memasak ayam di dalam tas atau tas kue. Saya paling suka metode ini, bisa dibilang ini favorit saya.

Kita akan butuh:

  • ayam - 1 buah.
  • garam dan merica secukupnya
  • Bumbu Maggi atau Knorr - sachet
  • bawang putih - 4 siung
  • mayones - 4-5 sdm
  • tas kue - 1 pc.

Metode memasak:

1. Potong dada ayam memanjang dengan pisau, buat lubang seperti ini. Kemudian ambil garpu dan tusuk stik drumnya, lakukan di beberapa tempat.


2. Kemudian dengan menggunakan bumbu Maggi atau Knorr, bisa juga menggunakan kantong khusus berisi bumbu dan bumbu ayam yang sudah disiapkan, taburkan dan oleskan ke seluruh bangkai. Bumbui dengan garam dan merica.

Kemudian masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih ke dalam cangkir terpisah atau cincang halus dengan pisau. Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata untuk menciptakan bau berbau bawang putin. Setelah itu lumuri ayam dengan saus tersebut.


Jika Anda tidak ingin menggunakan mayones, Anda tidak bisa menambahkannya, tetapi hasilnya akan lebih enak dan empuk.


3. Kemudian masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam kantong kue. Ikat ujung tas dengan benang atau gunakan pengikat khusus. Kantong perlu ditusuk di beberapa tempat dengan garpu atau pisau. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 40-50 menit pada suhu 200 derajat. Selamat makan!


Ayam dengan apel di loyang

Hidangan ini ternyata sama enaknya di loyang. Untuk variasi rasa, Anda bisa menggorengnya dengan apel atau, misalnya, memasukkan kentang bulat.

Kita akan butuh:

  • ayam broiler ukuran sedang - 1 pc.
  • garam dan merica secukupnya
  • apel - 2 buah.

Metode memasak:

1. Marinasi dulu ayamnya, bumbunya banyak sekali, ngomong-ngomong bisa pakai yang mana saja sebagai bahan dasarnya, ingat kami sudah membuatkan ini untuk Anda, ada banyak variasi sehingga Anda bisa memilih yang mana saja. Baiklah, kita bisa pergi dengan cara yang sederhana dan gosok dengan merica dan garam biasa.



3. Agar apel tidak rontok saat dimasak, jahit dengan benang biasa atau sambungkan dengan tusuk gigi.


4. Masukkan ke dalam loyang, ikat pinggirannya. Sekarang masukkan bangkai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 1 -1,5 jam. Selamat makan!


Ayam asin yang sangat juicy

Percaya atau tidak, hal ini mungkin terjadi. Itu disiapkan di atas kerak garam dan sama sekali tidak diperlukan bahan lain. Satu, dua dan selesai! Metode memasak paling sederhana yang bisa Anda bayangkan.

Kita akan butuh:

  • ayam - 1 buah.
  • garam kasar - 1 kg

Metode memasak:

1. Tuangkan sebungkus garam ke atas loyang dan ratakan dengan tangan Anda untuk membuat permukaan halus tanpa tergelincir.


2. Tidak perlu menambahkan garam atau merica tambahan pada ayam. Taruh saja di atas garam dan ayam itu sendiri akan menyerap dan menyerap sebanyak yang dibutuhkan.

3. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat dan panggang selama 50-60 menit.


4. Dan ini dia, kecantikan kita, benar-benar siap digunakan. Selamat makan!


Ayam dengan kentang dalam kertas timah dipanggang dalam oven

Pilihan ini diperuntukkan bagi mereka yang suka makan makanan yang lebih mengenyangkan dan mengenyangkan. Goreng ayam bersama kentang, lalu masukkan ayam pada kasus ini Lebih baik dipotong-potong, atau setidaknya menjadi beberapa bagian, yaitu tidak digoreng utuh, agar lebih nyaman dibungkus dengan kertas timah.

Kita akan butuh:

  • ayam - 1 buah.
  • garam dan merica secukupnya
  • bawang - 1 buah.
  • bawang putih - 1 buah.
  • bumbu favorit untuk ayam - 1 bungkus atau sesuai selera
  • kentang - 1kg

Metode memasak:

1. Pertama, marinasi ayamnya. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dan bawang putih cincang, tambahkan garam dan merica, serta bumbu (misalnya suneli hop atau paprika, kari) dan rempah-rempah. Mengaduk. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi ini. Biarkan meresap setidaknya selama 1 jam di tempat dingin.

Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa Anda bisa melihat bumbu paling keren untuk memasak daging ayam


2. Kupas kentang dan potong tipis-tipis, ketebalan potongan 3-4 mm. Ambil selembar kertas timah dan letakkan kentang di atasnya terlebih dahulu. Bumbui dengan garam dan merica. Ini akan menjadi semacam bantal kentang. Selanjutnya, tata daging dan bawang bombay.


3. Bungkus makanan dengan kertas timah agar sari buah tidak bocor saat digoreng. Letakkan tas ini di atas loyang dan panggang dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Untuk membentuk kerak pada ayam, Anda perlu membuka kertas timah di akhir 20 menit.


4. Keajaiban seperti itu terjadi. Makan malam yang siap dan lezat sudah siap. Panggil semua orang ke meja. Selamat makan!


Mempersiapkan bumbu marinasi yang lezat untuk memanggang ayam di dalam oven

Itu saja untuk hari ini. Panggang ayam dengan kulit emas untuk menyenangkan semua orang. Dengan atau tanpa alasan, makanlah demi kesehatan Anda! Tulis komentar pada postingan ini, bagikan pendapat Anda, dan sampai jumpa. Sampai jumpa semuanya!

Ayam selalu bisa dimasak dengan cara berbeda, hanya mengganti bumbunya. Bisa menyerupai bebek Peking, pedas dan pedas, menyerupai shish kebab, atau manis. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan mengasinkan saus! Tapi bagaimana cara terbaik mengasinkan ayam untuk dipanggang di dalam oven agar menjadi juicy dan cepat matang? Memperkenalkan pilihan terbaik!

Bumbui ayam dalam oven dengan cuka

Cuka tidak hanya memberikan rasa asam yang menyenangkan pada daging, tetapi juga membuat daging lebih empuk dengan melembutkan seratnya. Jika semuanya dilakukan dengan benar dan proporsinya terpenuhi, burung akan terasa seperti kebab, apalagi jika ditambahkan bawang bombay ke dalam bumbunya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • Cuka 9% - 4 sdm.
  • Air - 200ml.
  • Garam, merica - secukupnya.
  • Minyak sayur – 2 sdm.
  • Bawang - satu kepala besar.
  • Bumbu apa saja sesuai selera.

Campur air, cuka, minyak, bumbu, garam. Kami merendam potongan ayam di dalamnya (jika Anda berencana memanggang seluruh bangkai, siapkan bumbunya 2 kali lebih banyak). Untuk hasil yang cepat, impregnasi seragam pada seluruh potongan daging, Anda dapat menekan daging dengan tekanan berapa pun. Waktu persiapan memanggang adalah 3 jam, tetapi Anda bisa membiarkannya semalaman dengan aman.

Penggemar citra sehat hidup selalu dapat menggantikan cuka biasa yang dibeli di toko dengan cuka alami - apel atau anggur. Anda juga selalu bisa menambah jumlahnya agar rasa asamnya lebih terasa. Namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, cuka menghilang saat dipanggang, hanya menyisakan sedikit “pengingat” dalam bentuk sisa rasa yang menyenangkan.

kecap madu

Madu yang dipadukan dengan kecap memberikan rasa daging yang unik. Setelah dipanggang, ayam menghasilkan lapisan karamel emas, dan madulah yang memberikannya. Anda bisa menyiapkan sayap, paha, dan kaki dengan bumbu ini, dan metode memasak yang ideal adalah di atas api terbuka atau panggangan.

Mari kita persiapkan:

  • Madu (alami, bunga) - 5 sdm.
  • kecap – 100ml.
  • Garam, merica - secukupnya.
  • Bumbu apa saja sesuai selera - cukup sejumput saja.

Tanyakan kepada koki profesional bagaimana dia menyiapkan daging. Percayalah, dia pasti akan memberitahu Anda bahwa dagingnya harus diasinkan. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan rasa yang lebih terasa, cerah dan orisinal. Selain itu, setelah direndam, seratnya menjadi lebih lembut sehingga membuat masakan lebih empuk dan juicier.

Ada beberapa aturan untuk mengasinkan ayam di dalam oven. Dengan mengikuti mereka, Anda akan selalu mendapatkan hidangan yang enak sebagai hasilnya.

Lamanya pengasinan tergantung pada berat karkas. Jika Anda berencana memanggang seluruh bangkai, luangkan waktu untuk mengasinkannya pada malam sebelumnya. Jika Anda memiliki sayap atau dada untuk makan malam, Anda bisa membiarkannya di dalam saus selama satu jam. Paha membutuhkan lebih banyak waktu - dari 2 hingga 4 jam.

Berhenti mengasinkan ayam panggang oven dengan mayones! Dengan bahan yang sederhana dan tampaknya sukses ini, Anda benar-benar mematikan cita rasa masing-masing, yang ternyata selalu sama. Selain itu, mayones mengandung asam asetat, yang jika dipanggang akan mengeraskan seratnya dan mulai terasa pahit.

  • Simpan daging di lemari es jika waktu marinasi lebih dari 2 jam. Pada suhu ruangan, karkas akan lebih cepat meresap, namun hal ini hanya berlaku pada bagian dada atau sayap.
  • Cara termudah untuk mengasinkan ayam untuk oven adalah dengan mencampurkan 1 atau beberapa jenis bumbu dengan minyak sayur, mandikan daging dalam campuran ini dan biarkan selama beberapa jam. Tergantung pada bumbu yang Anda pilih, pilihlah minyak Anda. Misalnya, minyak zaitun cocok dengan kemangi dan paprika, minyak bunga matahari cocok dengan bumbu pedas, dan minyak jagung cocok dengan semua jenis marinasi.

  • Hindari garam! Setiap resep marinade ayam di oven membutuhkan adanya garam. Anda hanya perlu menambahkannya dengan benar. Jangan memberi garam pada daging sebelum direndam dalam waktu lama, lebih baik tambahkan garam 10 menit sebelum Anda berencana memasukkan bangkai ke dalam oven. Kalau tidak, hidangannya akan menjadi keras dan kering.

Memilih rempah-rempah

Bumbu apa yang harus kita gunakan untuk ayam di oven, dan bumbu mana yang akan memberi kita banyak rasa? Ingat!

Paprika - hitam dan cabai. Yang pertama bersifat universal, kami memasukkannya ke dalam setiap hidangan, tetapi cabai menambah rasa pedas pada hidangan, sehingga digunakan “dalam dosis” dan sering kali dalam hidangan dengan aksen Meksiko.

Herbal - untuk ayam di oven, bumbunya mungkin mengandung marjoram, basil, mint, thyme, rosemary, sage. Anda bisa menggunakan satu rasa yang cerah saja, atau Anda bisa menggunakan campuran aslinya. Omong-omong, semua ramuan ini cocok dengan jahe dan ketumbar, yang juga akan memperkaya cita rasa hidangan Anda.

  • Kari adalah solusi sempurna untuk ayam yang diasinkan di dalam oven, terutama jika Anda berencana untuk memanggangnya. Kari bukanlah ramuan sederhana, tetapi kombinasi rempah-rempah yang kaya: jinten, pala, mustard, merica, ketumbar.
  • Pala - pilihlah jika Anda berencana memasak ayam dengan keju dan jamur. Bumbu ini dengan jelas memenuhi cita rasa masakan dengan komponen susu; tidak ada satu pun hidangan haute cuisine yang lengkap tanpanya jika mengandung krim dan kentang.
  • Kunyit - Bumbu ini memiliki rasa istimewa yang sangat dihargai di India. Ini sangat tidak biasa bagi kami, jadi menambahkan sedikit kunyit ke dalam bumbunya. Namun untuk ayam dalam oven, ini akan menjadi solusi ideal, karena tidak hanya memberikan hidangan rasa yang menarik, tetapi juga kerak emas cerah.

Resep bumbu marinasi untuk memasak ayam di oven

Resep yang kami tawarkan digunakan untuk menyiapkan bagian ayam individual dan dirancang untuk 500 gram ayam.

Kedelai-madu

Bahan-bahan:

  • Dua sendok makan klasik kecap dan madu cair;
  • Tiga sendok makan olahan minyak sayur;
  • Satu sejumput kemangi dan ketumbar;
  • Sedikit lada hitam bubuk.

Campur semua bahan dan rendam ayam dalam saus yang dihasilkan selama 4-5 jam.

Selama pengasinan, daging memperoleh rasa madu yang kaya dan warna kecoklatan yang mulia.

Keluarkan potongan ayam dari bumbu marinasi dan panggang dalam oven selama 30 menit. Hidangan enak sudah siap!

Asia pedas-manis

Dengan menyiapkan bumbu marinasi untuk memanggang ayam di oven sesuai resep ini, Anda akan bisa merasakan cita rasa magis berdasarkan kontras antara manis dan pedas!

Bahan-bahan:

  • 3 sendok makan minyak wijen dan madu; Bumbui dengan biji wijen, kecap asin, dan bawang putih
  • Lima sendok kecap klasik;
  • Beberapa siung bawang putih, dihancurkan melalui mesin press;
  • Garam dan lada hitam secukupnya.
  • Akar jahe sepanjang sekitar 4 cm, diparut di parutan halus, ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.

Jahelah yang akan memberi hidangan yang sudah jadi cita rasa Asia yang unik.

Potongan ayam yang sudah disiapkan dilapisi dengan bumbu yang dihasilkan dan dibiarkan sekitar satu setengah hingga dua jam, lalu dikirim untuk dipanggang dalam oven. Tiga puluh menit kemudian hidangan sudah siap.

Universal (cepat)

Cara yang bagus bagi mereka yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Dengan resep ini Anda akan mempersiapkannya ayam yang lezat dengan sangat cepat, rendam pada suhu kamar selama 15-20 menit.

Bahan untuk marinade cepat ayam di oven:

  • Tiga sendok makan jus lemon;
  • 40 g mustard ringan;
  • Empat sendok makan minyak zaitun;
  • Sejumput ramuan Provençal pilihan Anda;
  • Lada hitam digiling di ujung pisau.

Potongan ayam harus dicampur dengan saus kantong plastik dan biarkan diasinkan.

Setelah itu, Anda memerlukan 15-20 menit lagi untuk memanggang potongan yang sudah direndam di atas panggangan atau di dalam oven.

Kefir

Hidangan ayam dengan bumbu kefir di dalam oven ternyata empuk dan juicy. Anda pasti akan menghargai bagaimana nada kemangi akan terdengar dengan cara baru dengan latar belakang kefir yang lembut!

Bahan-bahan:

  • Setengah liter kefir 1%.
  • 2 sendok makan mustard ringan;
  • 4 sendok makan minyak olahan apa pun;
  • 3-4 siung bawang putih;
  • Sejumput kemangi dan sedikit lada hitam.

Campur semua bahan ini, tuangkan potongan unggas dengan bumbu yang dihasilkan dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 8-10 jam.

Waktu memanggangnya sekitar 30-40 menit, dan Anda perlu memastikan bumbunya menutupi seluruh potongan daging.

Dengan madu dan mustard

Bahan-bahan:

  • 1 sendok teh. sesendok mustard ringan;
  • 5 sdm. sendok madu, dicairkan di pemandian;
  • Dua siung bawang putih cincang;
  • Jus diperas dari setengah lemon;
  • Sedikit garam dan lada hitam sesuai selera.

Campuran yang dihasilkan harus dilapisi dengan potongan unggas dan dibiarkan meresap selama sekitar 2 jam pada suhu kamar.

Setelah itu, ayam dipanggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata. Cuci ayam sampai bersih, keringkan dengan tisu dan pijat bagian dalam dan luarnya secara menyeluruh dengan bumbu marinasi.Letakkan di piring, tutup dengan film dan kirim ayam untuk diistirahatkan di lemari es, mungkin selama satu jam, atau bahkan semalaman. , sesukamu.

Menariknya, marinade pertama kali digunakan oleh orang Romawi kuno. Seperti saat ini, bumbu marinasinya berfungsi untuk melunakkan daging dan memberikan rasa yang lebih lembut. Pada zaman dahulu, biasa saja air laut. Dagingnya direndam di dalamnya selama beberapa jam. Rupanya, efeknya bisa dibenarkan, karena hidangan daging pada masa itu masih dijelaskan dalam buku masak.

Saat ini, pecinta enak dan daging berair daftar bahan yang lebih lengkap, dan lebih banyak lagi resep untuk menyiapkan bumbunya. Hal ini memungkinkan Anda menyiapkan bumbu marinasi berdasarkan karakteristik daging. Misalnya untuk daging yang keras perlu menggunakan bahan yang dapat sedikit melunakkan strukturnya. Mustard sangat cocok karena menembus jauh ke dalam serat, meningkatkan penyerapan bumbu dan rempah-rempah yang termasuk dalam bumbu marinasi.

Untuk daging ayam yang sudah empuk secara apriori, sebaiknya jangan memasukkan artileri “pelunakan” berat seperti mustard ke dalam bumbunya. Bahan yang lebih kuat mungkin ada efek negatif, dagingnya akan menjadi terlalu keras.

Banyak orang percaya bahwa hanya daging yang akan dijadikan kebab saja yang perlu direndam. Namun, Anda bisa memperkaya cita rasa daging tidak hanya saat beraktivitas di luar ruangan, tetapi juga di keseharian, saat Anda juga ingin menikmati daging yang harum dan kaya rasa. Fakta penting adalah waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan daging yang diasinkan jauh lebih sedikit. Kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah memungkinkan Anda memberikan daging rasa yang unik dan unik setiap saat.

Persiapan makanan

Seperti disebutkan di atas, tidak semua bahan yang biasa digunakan untuk mengasinkan daging cocok untuk membuat bumbu marinasi untuk ayam empuk. Komponen yang terlalu keras dapat “mematikan” rasa alami burung. Jus tomat dan adjika memiliki efek yang luar biasa. Bahan-bahannya mungkin termasuk jahe, kecap, jus lemon, dan bahkan Buah-buahan eksotis- kiwi, jeruk.

Resep bumbu ayam:

Resep 1. Bumbu ayam bakar

Mungkin banyak yang bertanya-tanya mengapa ayam panggang sebenarnya perlu di marinasi. Toh cukup diparut dengan bawang putih, garam, lada hitam dan dimasukkan ke dalam oven sampai terbentuk kerak emas. Namun, hasilnya akan luar biasa jika Anda tidak memasak ayam terlalu lama di atas api, sehingga dagingnya akan kering. Namun pendapat ini salah. Mengapa menikmati rasa yang sama setiap saat jika Anda memiliki kesempatan untuk bereksperimen dan memasak ayam panggang baru dengan rasa yang tak tertandingi setiap saat?

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Jahe segar - 4 cm;

Cuka sari apel - 2 sdm;

Madu - 3 sdm;

Minyak wijen - 1 sdm;

Jus lemon - sdm;

Bawang putih - 4 siung;

Biji wijen - 1 sdm.

Metode memasak:

Mempersiapkan bumbu marinasinya tidaklah sulit. Campur saja semua bahan dalam satu wadah.

Tekan bawang putih dengan siung bawang putih. Parut jahe yang sudah dikupas di parutan halus. Panaskan madu dalam penangas air dan tambahkan semua bahan. Seringkali, saat mengasinkan daging, kantong ziplock khusus digunakan, yang memungkinkan komponen rendaman tercampur rata dengan daging. Kami juga menggunakan paket seperti itu dalam kasus ini. Kami memasukkan bumbu marinasi ke dalam tas dan memasukkan ayam ke dalamnya untuk dipanggang. Lapisi ayam hingga merata, biarkan di dalam kantong, dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Sebelum memasukkan daging ke dalam oven, Anda perlu memberi garam pada dagingnya, dan pada akhirnya taburi dengan biji wijen.

Resep 2. Bumbu jus anggur untuk ayam di dalam oven

Cukup resep yang menarik menyiapkan bumbu marinasi yang memberikan aroma daging yang luar biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Air - 2 gelas;

Asam sitrat ½ sdt;

Cengkih - 4 buah;

Jus anggur - 2 gelas;

merica - 5 buah;

Gula - 1 sdm;

Garam.

Metode memasak:

Keunggulan marinade ini adalah kecepatan pembuatannya. Dalam wadah yang dalam, campur semua bahan dan rendam ayam di dalamnya, utuh atau dipotong-potong. Lebih baik menyimpan daging dalam rendaman selama beberapa jam. Semakin banyak, semakin kaya rasa dan semakin empuk dagingnya. Jika memasak ayam biasa di oven membutuhkan waktu 1,5 - 2 jam, maka ayam marinasi di oven membutuhkan waktu maksimal 1 - 1,5 jam.

Resep 3. Bumbu lemon untuk ayam

Krim asam dan mayones juga aktif digunakan dalam pembuatan bumbu ayam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Krim asam - 3 sdm;

Bawang putih - 5 siung;

Minyak sayur - 2 sdm;

Jus lemon - 4 sdm;

Kunyit - ½ sdt;

Pala - ½ sdt;

Paprika - ½ sdt;

Garam.

Metode memasak:

Masukkan bawang putih melalui mesin press, campur bumbu dalam dosis yang tercantum. Tambahkan semua bahan ke krim asam dan aduk. Kami mengolah setiap potongan daging dengan saus yang dihasilkan. Tutup rapat wadah dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Resep 4. Bumbu keju untuk ayam

Perpaduan mayonaise dan keju olahan pada resep ini memberikan rasa daging yang cukup menarik. Resepnya tidak termasuk bumbu eksotik, semua bahan tersedia.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

mayones - 2 sdm;

Bawang putih - 4 siung;

Keju yang diawetkan- 150 gram;

Madu - 1 sdt;

kecap - 2 sdm;

Pala ½ sdt.

Metode memasak:

Perlu dicairkan keju yang diawetkan. Anda bisa menggunakan penangas air, tetapi lebih baik memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit. Tambahkan madu dan bawang putih cincang ke keju yang meleleh hingga konsistensi kental. Aduk, madu juga harus sedikit meleleh. Selanjutnya tambahkan mayonaise, bumbu dan kecap asin ke dalam wadah yang sama. Marinasi daging selama 2 jam. Ngomong-ngomong, sayap mendapatkan rasa yang sangat enak dalam bumbu ini.

Resep 5. Bumbu nanas untuk ayam

Anda bisa menyiapkan rendaman seperti itu untuk daging yang dimaksudkan meja pesta. Aromanya yang memabukkan pasti cocok dengan acara spesial tersebut.

Bahan-bahan:

nanas cincang - 100 g;

jahe bubuk ½ sdt;

Cuka sari apel - 3 sdm;

Madu -3 sdm;

kecap - 3 sdm;

Bawang putih - 2 siung.

Persiapan:

Seperti banyak bumbu marinasi lainnya, resep ini mudah disiapkan. Di wadah tempat Anda berencana mengasinkan daging, campur semua bahan dan masukkan ke dalam lemari es selama 5 jam. Nanas memberi daging rasa yang eksotis. Percayalah, hidangan seperti itu pasti tidak akan tersisa di meja!

Menggunakan sayuran hijau saat mengasinkan ayam dapat memperkaya rasa daging secara signifikan. Namun sayurannya tidak boleh dipotong-potong, saat memasak cukup sulit membersihkan daging dari daun-daun kecil yang menempel. Dan saat dimasak, herba segar menjadi hitam dan busuk penampilan cucian piring.

  1. Kedelai-madu.
  2. Campurkan sesendok kecap asin dengan dua sendok makan madu cair dan tiga sendok makan minyak sayur. Tambahkan setengah sendok teh ketumbar dan kemangi, sedikit lada hitam ke dalam bumbu marinasi, aduk. Rendam daging dalam adonan, dan jika Anda memanggangnya dalam cetakan dan dengan kentang, tuangkan di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam oven. Berkat madu, ayam akan memperoleh warna emas dan rasa manis.
  3. Pedas Asia.
  4. Campurkan sesendok minyak zaitun dan garam, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan perasan setengah buah lemon. Masukkan 5 siung bawang putih melalui alat press dan tambahkan ke dalam bumbu marinasi. Kupas jahe sepanjang 4 cm, potong dan tambahkan ke dalam saus. Tuang 2 sendok makan kecap asin dan air jeruk nipis, tambahkan setengah sendok makan lada hitam. Hidangannya akan menjadi sangat pedas!
  5. Mustard anggur.
  6. Campur dengan sendok cuka sari apel dan mustard, encerkan dengan segelas anggur putih kering. Tambahkan sesendok garam, sesendok minyak zaitun, dan setengah sendok lada hitam. Anggur dan cuka akan membuat daging menjadi sangat empuk dan lembut, dan mustard akan menambah rasa asli.
  7. Lemon pedas.
  8. Untuk bumbu sederhana ini, gunakan jus satu buah lemon dan satu sendok makan minyak zaitun. Kemudian tambahkan setengah sendok merica bubuk dan rosemary kering, serta sedikit garam. Lemon dan rosemary akan menciptakan aroma yang menakjubkan pada hidangan yang sudah jadi.
  9. Kefir asli.
  10. Gunakan 2 cangkir kefir rendah lemak, 4 siung bawang putih, dan perasan setengah buah lemon. Tambahkan sesendok saus pedas Tabasco, masing-masing setengah sendok thyme dan lada hitam, potong setengah bawang bombay. Terakhir tambahkan 2 sendok makan garam
  11. Bumbunya "Enak"
    • Akar jahe - 1 sendok makan sudah diparut
    • Bawang putih - 4-5 siung
    • Kari - 1 sendok teh
    • Kunyit - 0,5 sendok teh
    • Pala - 0,5 sendok teh
    • Lada putih giling - 0,5 sendok teh
    • Garam - 1 sendok teh
    • Minyak sayur - 5 sendok makan
    • Krim asam - seperempat cangkir
    • Jus setengah lemon (kecil)

Untuk memastikan daging ayam panggang empuk, juicy dan memiliki rasa asli, itu perlu dipersiapkan dengan baik. Kami akan membeberkan rahasia cara marinasi ayam, bumbu apa saja yang ditambahkan, dan juga berbagi beberapa resep.

Cara mengasinkan ayam untuk oven: rahasia

Daging ayam mudah dicerna dan cocok untuk nutrisi makanan, mengandung zat besi dan asam amino esensial. Ayam panggang adalah hidangan yang lezat dan beraroma.

Terkadang Anda mencoba memasak daging empuk di bagian lengannya, tetapi ternyata dagingnya keras atau kering. Alasannya adalah pengasinan yang tidak tepat.

Nah, bagaimana cara marinasi ayam untuk dipanggang yang benar. Rahasia utamanya adalah sebagai berikut:

  1. Gosok daging dengan garam 15-20 menit sebelum dimasak. Garam diketahui dapat mendorong keluarnya cairan, yang paling baik diawetkan dalam daging. Paparan bumbu ini dalam waktu lama membuat seratnya menjadi keras.
  2. Jangan menambahkan bahan yang mengandung asam asetat ke dalam bumbu marinasi. Itu ada di mayones. Asam mengeraskan produk dan mengubah rasa daging itu sendiri serta beberapa bumbu.
  3. Biarkan ayam utuh dalam bumbu marinasi selama 12 jam. Dada dan sayap akan jenuh dengan saus dalam 2 jam, paha dalam 3–3,5 jam.
  4. Untuk mempercepat marinasi, jangan masukkan daging ke dalam lemari es, tetapi jaga agar tetap hangat tidak lebih dari 2 jam, jika tidak bakteri akan berkembang biak.
  5. Untuk memberikan rasa dan aroma istimewa pada hidangan, campurkan minyak sayur dan rempah-rempah dengan benar. Siapkan saus pedas berdasarkan minyak bunga matahari, campuran paprika, rosemary, dan basil dengan minyak zaitun, dan minyak jagung cocok untuk sebagian besar herba.

Jika Anda menambahkan bumbu yang sudah jadi ke dalam bumbu ayam, perlu diingat bahwa bumbu tersebut mengandung garam. Saat memasak bangkai utuh, jangan lupa melapisi bagian dalamnya dengan saus.

Cara mengasinkan ayam: bumbu

Rempah-rempah memberi daging aroma yang menggugah selera dan sisa rasa yang menyenangkan. Mari kita cari tahu mana yang akan ditambahkan ke bumbu ayam di oven. Rempah-rempah berikut ini cocok:

  • campuran bumbu standar untuk ayam - kari (aroma bumbu ini menyebar jauh melampaui dapur);
  • lada hitam atau paprika;
  • jika Anda menyukai masakan pedas, tambahkan cabai;
  • pala, rosemary, jintan, ketumbar, jahe memberi rasa pedas pada daging;
  • olesi ayam dengan kunyit: itulah yang membuat kulitnya berwarna keemasan dan renyah;
  • Jika Anda menyukai rasa kemangi, mint, sage, atau marjoram, silakan memasak daging ayam dengan bumbu ini.

Penting untuk tidak berlebihan dengan bumbu. Juga tidak ada gunanya membuang semuanya ke dalam bumbu sekaligus. Untuk daging lezat cukup tambahkan 2-4 bumbu favorit.

Bereksperimenlah, gabungkan berbagai bumbu, atau pilih resep ayam panggang oven yang sudah terbukti dari daftar di bawah.

Bumbu untuk ayam di oven: resep

Jika Anda ingin memanggang ayam yang rasanya tak terlupakan untuk makan malam, gunakan resep marinade berikut ini:

  1. Tuang 50 g minyak zaitun dan 20 g kecap ke dalam wadah, tambahkan 2 sdm. aku. madu ringan. Tambahkan bumbu favorit Anda. Tambahkan merica sesuai selera.
  2. Campurkan minyak sayur, jus lemon, dan kecap dalam proporsi yang sama. Tambahkan 1 sdt. garam, 2 sdt. gula, 0,5 sdt. merica bubuk. Haluskan akar jahe (Anda membutuhkan 1 sdm) dan satu kepala bawang putih.
  3. Gosok daging dengan merica bubuk (0,5 sdt), tuangkan 250 g anggur putih kering, tambahkan 1 sdm. aku. cuka sari apel, minyak zaitun dan mustard.
  4. Dalam 0,5 liter kefir, masukkan kepala bawang putih melewati alat pemeras bawang putih, 1 sdm. aku. saus pedas, 2 sdm. aku. jus jeruk nipis. Tambahkan setengah cincin bawang bombay kecil, merica bubuk secukupnya dan 0,5 sdt. timi kering. Campur semuanya dengan seksama dan oleskan pada daging.
  5. Anda bisa dengan cepat mengasinkan daging dalam minyak zaitun atau jagung dan jus lemon dengan tambahan 3 g rosemary dan merica bubuk secukupnya.

Jangan lupa memberi garam pada daging beberapa menit sebelum dipanggang. Jika Anda memasak ayam dalam selongsong, lalu pada akhirnya, buka dan goreng dalam mode panggangan untuk mendapatkan kulit coklat keemasan yang menggugah selera.

Kami harap tips ini akan membantu Anda memasak ayam paling enak di dalam oven.

Hidangan ayam adalah salah satu hidangan paling umum di meja kami. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa produk ini memiliki harga yang murah, namun memiliki keunggulan kualitas rasa. Daging ayam akan lebih juicy dan empuk jika menggunakan marinade saat memasak.

Cara marinasi ayam dengan mayonaise


Bahan-bahan:
- bangkai ayam
- mayones – 220 gram
- rempah-rempah
- bawang bombai


Persiapan:
1. Potong ayam kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbu.
2. Sebelum direndam, bilas ayam dan potong seluruh bagian dalamnya.
3. Tuang potongan daging dengan mayones, aduk, dan biarkan selama beberapa jam.

Bumbu mayones tidak hanya meningkatkan cita rasa daging ayam, tetapi juga memberikan kulit berwarna coklat keemasan pada daging setelah dipanggang.

Bumbu ayam berbahan kefir.

Bahan-bahan:
- dada ayam- 2 buah.
- kefir – 120 gram
- jahe – sendok makan
- rempah-rempah
- garam
- jus lemon


Persiapan:
1. Campur air jeruk lemon, garam, bumbu halus, parutan jahe, kefir.
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian, tuang hasil marinade, dan biarkan selama 6-8 jam.
3. Daging ayam bisa dipanggang.

Ayam dalam bumbu kedelai.

Bahan-bahan:
- kecap
- minyak zaitun
- garam
- ayam
- rempah-rempah

Persiapan:
1. Campurkan minyak zaitun dengan kecap asin, tambahkan sedikit garam.
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk, tuang bumbu marinasi, tambahkan bumbu halus.
3. Simpan daging dalam bumbu marinasi tidak lebih dari dua jam.


Cara mengasinkan ayam untuk barbekyu.


Bagian ayam mana pun cocok untuk tusuk sate ayam. Dalam resep kami, kami akan menggunakan stik drum ayam. Bagian ini Menusuk ayam tidak nyaman, jadi lebih baik menggorengnya di rak kawat.

Bahan-bahan:
- mayones – 155ml
- garam
- bawang bombay – 5 buah
- stik drum ayam – 2 kilogram
- merica

Persiapan:
1. Paha ayam bilas dengan air dingin, tambahkan garam dan merica, masukkan ke dalam panci yang dalam, diamkan selama 15 menit.
2. Tambahkan mayones ke ayam. Pastikan mayones menutupi tiap bagian.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin lebar dan tambahkan ke ayam.
4. Bawang bombay dan kebab ayam aduk, tutup dengan penutup, biarkan diseduh selama satu jam, lalu masukkan ke dalam lemari es. Dalam 10-12 jam kebab akan siap.
5. Letakkan kebab di atas panggangan.
6. Letakkan parutan di atas panggangan.
7. Panasnya harus sedang agar potongan ayam matang sempurna. Balikkan pemanggang dari waktu ke waktu dan semprot daging dengan air, bir, atau anggur.
8. Goreng potongan ayam kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
9. Buka pemanggang, letakkan bawang bombay di sisi yang digoreng, tutup dengan pemanggang, dan goreng hingga matang. Segera setelah sari bening mulai menonjol, daging sudah siap!


Anda bisa menentukan jumlah merica dan garam dalam bumbu marinasi dengan mencicipinya menggunakan lidah. Anda akan merasakan tiga rasa dengan jelas: asin karena garam, pedas karena merica, dan asam karena mayones. Mengenai waktu marinasi, dapat kami sampaikan sebagai berikut: semakin banyak marinasi kebab maka ayam akan semakin empuk dan empuk. Prosesnya akan lebih cepat jika Anda mengasinkan daging pada suhu ruangan.

Bumbui dengan tomat dan cuka sari apel:

Tomat – 2 buah
- bawang bombay – 4 buah.
- mayones – 255 gram
- cuka sari apel - beberapa sendok makan
- garam
- bumbu

Bumbu lemon:

Lada hitam
- garam
- bawang bombai
- bawang putih
- jus lemon


Bumbui dengan anggur putih:

Jus lemon
- lada hitam
- ketumbar bubuk
- bawang putih
- bawang bombai
- tomat
- Anggur putih

Bumbui dengan pasta tomat:

Cabai merah giling
- pasta tomat
- garam
- jintan

Bumbui dengan krim asam:

Jus lemon
- krim asam
- merica
- garam
- bawang putih

Bumbui dengan yogurt:

Yoghurt alami
- peterseli
- bawang putih
- bawang bombai
- garam
- lada hitam


Bumbui dengan paprika dan kari

Kunyit
- jintan
- bubuk kari
- garam
- paprika bubuk
- minyak sayur
- yogurt alami

Ada anggapan bahwa dua jam sudah cukup untuk mengasinkan daging ayam, namun semakin lama Anda menyimpan daging di dalam bumbunya, maka akan semakin harum dan juicy.


Cara marinasi ayam untuk oven.



Bumbunya berikut akan membantu memberi rasa pedas pada ayam. Siapkan 1,5 liter air mendidih, tambahkan sesendok garam dan 3 sendok makan cuka. Cincang 4 siung bawang putih, campur dengan cabai putih, hitam dan merah. Campur adonan dengan larutan, masukkan potongan ayam ke dalamnya. Jika Anda punya banyak waktu, cobalah merendam ayam dengan air jeruk segar: tambahkan 2 buah lemon dan 3 buah jeruk ke dalam mangkuk, tambahkan potongan ayam, biarkan meresap selama sehari.

Cara marinasi ayam yang benar.


Jika Anda akan memanggang ayam utuh, rendam bagian dalamnya sebelum direndam. Bumbunya untuk bagian perut harus cukup kental dan pucat. Misalnya campurkan mustard dengan madu soba, encerkan dengan kecap asin hingga kekentalan krim asam. Anda akan mendapatkan "".

Lumasi bangkai dengan campuran luar dan dalam. Bilas sepotong kecil jeruk nipis dan potong sepertiganya. Ambil garpu dan haluskan sebagian besar daging jeruk, lalu masukkan ke dalam perut ayam. Dalam hal ini rasanya akan luar biasa!

Tidak punya mayones atau madu? Tidak masalah! Ramuan pedas akan membantu menyelamatkan situasi. Jika memungkinkan, pilih daun segar - mint, sage, basil, rosemary. Ternyata sangat enak. Anda bisa menambahkan cuka atau jus lemon ke dalam bumbu marinasi. Kefir akan melembutkan payudara atau paha dengan sempurna.

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang eksotis? Kemudian cobalah memasak ayam Jepang. Untuk melakukan ini, ambil jahe, kecap, kental dengan tepung dan dibumbui dengan bawang putih. Saus ini tidak hanya akan memberikan rasa gurih pada masakan Anda, tetapi juga akan menghasilkan kerak yang renyah di atasnya. Jika Anda suka masakan pedas, lumuri ayamnya sendiri dengan saus tomat atau adjika.

Cara mengasinkan ayam untuk digoreng.


Pilihan termudah untuk mengasinkan daging ayam adalah saus tomat dan mayones. Mereka akan membantu memberi rasa yang kaya pada daging. Pertama, lumuri ayam dengan campuran garam dan merica, lalu dengan saus tomat atau mayonaise. Lain pilihan yang menarik– bumbu kefir. Untuk satu bangkai ayam Anda membutuhkan 400 ml kefir. DI DALAM produk susu fermentasi tambahkan kemangi, garam, paprika. Potong ayam menjadi beberapa bagian, tuangkan kefir dengan bumbu. Biarkan daging diasinkan selama 2 jam.

Cara mengasinkan ayam dengan nikmat. Selain kefir, Anda bisa mengambil santan atau krim dan menambahkan kari dan saus sambal ke dalamnya. Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun dan menambahkan sedikit kecap ke dalamnya. Daging ayam dalam bumbu marinasi ini sebaiknya direndam selama kurang lebih tiga jam. Pilihan marinade dengan bawang putih bisa digunakan. Anda bisa menambahkannya ke saus tomat atau mayones, atau Anda bisa memarut bangkai burung. Anda bisa menambahkan adas cincang ke dalam campuran. Biarkan ayam diasinkan selama beberapa jam.


Anda bisa menambahkan kelembutan dan rasa istimewa pada daging menggunakan marinade dengan tambahan jus lemon, minyak sayur dan berbagai bumbu. Dagingnya akan terasa sangat gurih jika Anda menggunakan anggur dan mustard untuk bumbunya. Ambil segelas anggur putih, satu sendok makan mustard, satu sendok makan anggur atau cuka sari apel. Aduk semua bahan, tambahkan merica dan garam. 2 jam sudah cukup untuk mengasinkan.

Cara marinasi ayam untuk dipanggang.

3. Angkat ayam, keringkan, lumuri dengan bumbu, lalu panggang hingga matang.

Resep-resep berikut ini antara lain: produk yang berbeda, jadi ayam bakarnya akan memiliki rasa yang berbeda. Daripada beli bumbu panggangan, Anda bisa membuatnya sendiri. Ini akan jauh lebih sehat, karena bumbu yang dibuat di rumah tidak mengandung perasa dan glutamat.

Cara mengasinkan ayam untuk diasapi.

Bahan-bahan:
- garam - sendok makan
- allspice
- ayam – 1,5kg
- daun salam
- merica bubuk
- dewasa buah beri kering juniper – 5 buah
- kayu manis
- cuka meja – 3 sendok makan
- jahe tumbuk – ½ sendok teh
- gula pasir - sendok makan

Persiapan:
1. Buat pasta, parut ayam, tekan selama sehari.
2. Tambahkan beberapa merica hitam, beberapa siung bawang putih, 2 lembar daun salam, kayu manis, buah juniper kering, cuka, jahe tumbuk, dan gula pasir ke dalam air matang dan dingin.
3. Lumuri seluruh daging ayam dengan air garam yang sudah disiapkan.
4. Simpan bangkai unggas dalam bumbu marinasi selama dua hari.

Cara mengasinkan ayam untuk dipanggang. Beberapa tip.

1. Pertama, siapkan dagingnya - bilas sampai bersih, keringkan, dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Pilih bumbu dengan hati-hati - tidak semua jenis cocok satu sama lain. Biasanya, paprika, kemangi, bawang putih, kari, suneli hop, merica, dan garam digunakan untuk memasak ayam. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa bereksperimen. Pastikan bumbu merata ke seluruh bagian ayam.
3. Untuk marinasi ayam bisa menggunakan mustard, mayonaise, white wine, dan cuka. Jangan mengambil semua produk yang terdaftar untuk pengawetan - pilih salah satu. Anda bisa mengasinkan daging langsung di dalam kantong - cepat dan sangat nyaman. Sekarang kamu bisa memasak.

Tampilan