Pancake Zucchini - cepat dan enak! Resep pancake zucchini paling enak dan sederhana. Pancake zucchini yang lezat: resep paling enak untuk membuat pancake dengan daging cincang, keju, dan kentang

Untuk mempersiapkannya dengan sepenuh hati dan sangat hidangan lezat, Anda tidak perlu berbelanja dan mencari produk yang mahal, karena Anda bisa bertahan dengan bahan-bahan sederhana – yang Anda miliki di rumah. Ambil contoh, zucchini biasa, tepung, dan telur. Dari produk sederhana seperti itu Anda bisa membuat pancake zucchini yang sangat empuk dan luar biasa lezat.

Prosesnya sendiri sangat sederhana dan bahkan tidak bergantung pada metode memasaknya. Kami mengambil buahnya, sebaiknya yang muda dan kuat. Dalam hal ini, tidak perlu mengupas kulitnya. Namun untuk buah dewasa yang kulitnya kasar sebaiknya dipotong saja dan dibuang bijinya.

Nah, pada artikel hari ini, mari kita lihat resep pancake zucchini yang sederhana, sangat enak dan menyehatkan. Mengapa zucchini, Anda bertanya? Ya, karena membuat pancake empuk dan kaya akan unsur makro dan mikro esensial, vitamin dan serat. Dan resep ini untuk mereka yang menyukai resep

Cara memasak pancake zucchini dengan semolina - resep dengan foto

Bahan-bahan:

• Zucchini kecil - 2 buah
• telur - 1 buah
• bawang - 1 buah.
• paprika - 1 buah
• semolina - 4 sdm. aku
• pati - 2 sdm. aku
• bawang putih - 1 siung
• mustard - 1 sdm. aku
• kunyit - 1/2 sdt
• minyak sayur - untuk menggoreng
• garam secukupnya.

Metode memasak:

Kupas zucchini, buang bijinya jika perlu dan parut di parutan kasar. Setelah itu tambahkan semolina disana dan aduk semuanya dengan baik.

Kemudian potong bawang bombay dan paprika menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke parutan zucchini. Kocok telur disini, tambahkan kanji, kunyit, tambahkan mustard, garam secukupnya dan aduk rata.

Letakkan penggorengan di atas api sedang, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan goreng pancake di kedua sisi hingga matang. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam!

Pancake zucchini sederhana dengan bawang putih dan keju

Bahan-bahan:

• Zukini - 2 buah.
• telur - 2 buah
• keju keras - 100 gr
• bawang - 1 buah
• tepung - 4 sdm. aku
• bawang putih - 2 siung
• minyak sayur - untuk menggoreng
• sayuran hijau, garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas zucchini dan parut di parutan halus.

Selanjutnya, cincang halus bumbu dan bawang putih yang sudah dicuci. Parut keju di parutan kasar. Membungkuk pada kasus ini Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging atau blender untuk membuatnya menjadi bubur. Lalu kita pindahkan semua bahan ini ke dalam mangkuk dengan parutan zucchini, masukkan telur, tambahkan garam dan merica secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.

Sekarang tambahkan tepung ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan aduk rata.

Letakkan penggorengan di atas api sedang, tuang minyak ke dalamnya dan tunggu hingga cukup panas. Kemudian masukkan roti pipih ke dalam penggorengan menggunakan satu sendok makan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Setelah matang, untuk menghilangkan minyak berlebih, letakkan pancake di atas serbet lalu sajikan.

Resep pancake zucchini di oven

Bahan-bahan:

• Zukini - 1 buah
• bawang - 1 buah
• telur - 1 buah.
• remah roti - 60 gr
• minyak zaitun
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas zucchini dan parut di parutan kasar. Kemudian peras dengan tangan Anda melalui saringan dan pindahkan ke mangkuk yang dalam, dan tuangkan jusnya.

Tambahkan bawang bombay cincang menggunakan blender atau penggiling daging, masukkan telur, tuangkan 2-3 sendok makan minyak zaitun dan aduk rata.

Kemudian tambahkan remah roti dan uleni lagi.

Sekarang, dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan kue di atas kertas roti yang diletakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 5-7 menit. Lalu kita keluarkan, balikkan dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5-7 menit lagi sampai matang.

Dalam resep ini, Anda dapat mengontrol level minyak lebih rendah untuk pancake yang lebih ramping, atau sebaliknya. Itu semua tergantung pada preferensi individu, pilihan ada di tangan Anda!

Pancake zucchini manis

Bahan-bahan:

• Zukini - 500 gram
• gula - 4 sendok makan
• tepung - 60 gram
• telur - 1 buah.
• garam secukupnya.

Metode memasak:

Kupas zucchini dan parut di parutan halus. Kami mengendarainya telur, tambahkan gula pasir, garam secukupnya dan tepung terigu. Campur semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Kemudian balikkan dan masak sisi lainnya hingga matang.

Pancake Zucchini tanpa telur

Bahan-bahan:

• Zucchini besar - 1 buah
• tepung terigu - 250 gr
• garam, merica, dan rempah segar - secukupnya.

Metode memasak:

Sama seperti resep di atas, pertama-tama kita perlu mengupas zucchini dan membuang bijinya. Parut di parutan sedang atau halus.

Tambahkan garam dan merica di sana sesuai selera.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan segera aduk.

Konsistensi adonan harus kental seperti terlihat pada foto di bawah.

Kemudian taruh penggorengan di atas api sedang, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, sendokkan pancake dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake zucchini yang lezat dengan daging cincang (video)

Selamat makan!!!

Zucchini dianggap benar produk makanan, rendah kalori, dan memiliki manfaat lebih dari cukup: mengandung vitamin B1, C dan B3, serta magnesium dan zat besi. Selain itu, bahan ini hipoalergenik dan tidak menyebabkan masalah perut.

Untuk membuat pancake yang enak, lebih baik memilih zucchini yang masih muda, kuat dan enak, kulitnya empuk dan tidak perlu dihilangkan, sedangkan kandungannya 80% zat bermanfaat. Namun jika Anda mengambil sayuran yang sudah tua, maka kulitnya sudah padat dan mungkin terasa pahit, jadi sebaiknya buang dan bersihkan bijinya dari bagian tengahnya.

Pancake Zucchini (tanpa telur)

Yang Anda perlukan: 2 zucchini muda, 4-5 sdm. sendok makan tepung terigu, garam dan bumbu sesuai selera dan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

cara memasak: Cuci zucchini dan parut (sebaiknya sedang). Kemudian tambahkan garam dan diamkan massa zucchini (secara harfiah selama 5-7 menit): itu akan mengeluarkan jus, yang perlu dikeringkan, jika tidak pancake akan hancur saat digoreng. Setelah sarinya diperas, tambahkan garam, bumbu dan tepung, aduk semuanya agar massa tidak menyebar.

Segera setelah adonan siap, panaskan wajan, tuangkan minyak dan sendokkan pancake. Anda perlu menggorengnya di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda lebih tertarik pilihan diet, lalu pancake tidak bisa digoreng, tetapi dipanggang dalam oven (20 menit pada suhu 180-200 derajat).

Di bawah ini Anda akan menemukan satu lagi resep yang menarik tanpa telur:

Resep pancake zucchini manis

Untuk membuat pancake zucchini manis, Anda membutuhkan:

• 2 buah timun Jepang,
• 1 butir telur,
• setengah gelas tepung,
• 3-4 sdm gula pasir, garam secukupnya (bisa tanpa garam)
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Proses memasaknya sederhana:

1. Bilas zucchini dan parut di parutan halus.

2. Kocok telur ke dalam campuran ini, tambahkan gula, garam dan tepung, lalu aduk semuanya hingga rata.

3. Lanjut menggoreng: panaskan wajan di atas api, tuang minyak, dan kecilkan api menjadi sedang. Bentuk pancake dengan sendok di penggorengan; goreng kedua sisinya hingga berwarna keemasan dan lezat.

Pancake ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak! Anda bisa menyajikannya dengan madu, selai, atau krim asam biasa.

Resep pancake zucchini dengan keju

Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:

• 1-2 buah zucchini muda (tergantung berapa banyak pancake yang diinginkan),
• 100 gram keju parut,
• 3 sdm. sendok tepung,
• 2 butir telur ayam,
• garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

1. Cuci zucchini lalu parut di parutan sedang, tambahkan sedikit garam agar mengeluarkan sarinya (diamkan adonan selama 5 menit), lalu tiriskan sarinya.

2. Tambahkan keju parut, masukkan telur dan tambahkan bumbu sesuai selera.

3. Anda bisa memasak pancake dengan dua cara - menggorengnya di penggorengan atau di oven. Jika Anda memilih opsi dalam wajan, maka Anda perlu memanaskannya dengan baik agar pancake tidak lengket, dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisinya. Jika di dalam oven, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-200 derajat, letakkan perkamen atau foil di atas loyang (kertasnya bisa diolesi sedikit minyak agar tidak lengket), bentuk pancake dengan sendok dan masak selama 20 menit. .

Resep video untuk pancake yang sama namun empuk

Zucchini goreng dengan bawang putih

Bahan-bahan:

• 2 buah zucchini ukuran sedang
• 3 sdm. sendok tepung,
• telur ayam – 1-2 pcs.,
• 3 siung bawang putih, herba (seperti daun ketumbar atau adas),
• garam lada,
• minyak sayur untuk menggoreng.

cara memasak: Kupas zucchini dan parut di parutan (besar atau sedang). Jika massa labu sudah mengeluarkan sarinya, maka perlu ditiriskan. Kupas dan potong bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Kocok telur dan aduk perlahan, mulailah menambahkan tepung. Terakhir, potong sayuran dan tambahkan ke adonan.

Panaskan wajan di atas api, tambahkan minyak dan bentuk pancake dengan sendok. Goreng setiap sisinya selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau saus yogurt yang lezat (resep di bawah dalam video).

Anda akan menemukan video resepnya di bawah ini:

Saus lezat

Yang Anda butuhkan: 100 gram yogurt alami (tanpa bahan tambahan), sedikit peterseli dan adas, 1 siung bawang putih (tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya), 1 mentimun - segar atau acar, garam dan merica.

Persiapan saus: cuci sayuran dan cincang halus, peras satu siung bawang putih ke dalamnya. Parut halus mentimun, campur semuanya, tambahkan yogurt dan garam serta merica secukupnya. Aduk dan selesai!

Pancake Zucchini dengan daging atau daging cincang

Bahan-bahan:

• dua zucchini sedang
• 1 wortel besar
• dada ayam atau daging cincang lainnya (200-250 g),
• 100 gram keju keras,
• 4-5 sendok tepung,
• 2 telur,
• peterseli,
• garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.

Persiapan: Pertama, mari kita berurusan dengan dagingnya - cincang halus ayam atau daging pilihan Anda (Anda bisa memotongnya dengan blender, tetapi rasanya tidak akan terlalu enak).

Bilas zucchini dan parut di parutan sedang, parut wortel dan keju di atasnya, masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambahkan daging dan aduk. Kocok telur ke dalam campuran ini. Tambahkan 4-5 sendok makan tepung, bumbu cincang dan bumbu.

Goreng seperti biasa di wajan - panaskan api tinggi, tambahkan minyak, lalu kecilkan api. Goreng setiap sisinya selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake Zucchini dengan kefir - cepat dan enak

Kita akan butuh:

• 1 buah zucchini berukuran sedang
• 2 telur,
• 1 gelas kefir,
• 1 cangkir tepung,
• beberapa siung bawang putih,
• garam,
• Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah sesuai selera Anda.

3.Menggoreng: Anda perlu memanaskan wajan dan menuangkan minyak ke atasnya. Masukkan pancake kecil ke dalam wajan dengan sendok dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam atau saus yang terbuat dari yogurt alami dan rempah-rempah.

Sebagai catatan! Pancake ini bisa dibuat manis hanya dengan menambahkan gula ke dalam adonan dan tidak menambahkan bumbu.

Resep video untuk pancake dengan kefir

Pancake zucchini yang lembut dengan kefir

Bahan-bahan:

• 1 buah zucchini berukuran sedang
• 1 gelas kefir,
• 2 butir telur ayam,
• 5-6 sdm. sendok makan tepung atau oatmeal cincang,
• 1/2 sendok teh soda atau baking powder untuk mengembang,
• garam, bumbu secukupnya.
• Jika ingin pilihan yang manis, tambahkan lebih banyak gula.

Cara memasak: Cuci dan kupas zucchini, jika masih muda tidak perlu dikupas. Parut di parutan halus, tambahkan tepung ke dalam massa zucchini, kocok telur dan tuangkan kefir, garam dan tambahkan soda. Campur semua ini dan adonan siap. Yang penting adonannya seperti krim asam kental, kalau masih cair bisa ditambah tepung lagi.

Goreng pancake dalam wajan (perlu dipanaskan dengan baik agar pancake tidak lengket dan tambahkan minyak) di kedua sisi hingga berwarna keemasan dan nikmat. Selamat makan!

Pancake Zucchini dengan keju cottage

Apa yang Anda perlukan: untuk 4 porsi kita ambil 1 buah zucchini, sebungkus keju cottage (jika ingin produk yang lebih diet, pilihlah keju cottage rendah lemak), 1 butir telur ayam, segelas kefir, 1 gelas tepung terigu, kismis atau buah kering lainnya, gula pasir secukupnya, 1 sdt. soda dan cuka (untuk kemegahan).

Persiapan:

1. Pancake paling enak didapat jika mengambil buah yang masih muda, namun jika menemukan sayur yang sudah tua tidak masalah, yang utama adalah membuang kulitnya. Jadi, cuci zucchini dan parut di parutan sedang.

2. Hancurkan keju cottage dan tambahkan ke dalam massa zucchini.

Bilas kismis atau buah kering lainnya (Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit), bilas dan tambahkan ke adonan. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan. Sekarang adonan sudah siap!

5. Mulailah menggoreng. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan sendokkan pancake satu per satu. Anda perlu menggoreng kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Mmmm, selamat menikmati!

Senang mendengarnya! Anda tidak bisa menggoreng pancake dengan keju cottage, tetapi memasaknya di dalam oven. Mereka akan menjadi subur dan bergizi!

Pancake manis dengan apel dan kayu manis

Salah satu resep paling enak untuk pancake zucchini manis adalah versi dengan apel dan kayu manis.

Yang Anda perlukan: zucchini ukuran sedang - 2 buah, satu apel, 1 butir telur, 5 sendok makan tepung, 2 sendok teh gula, kayu manis secukupnya, serta soda dan cuka untuk slaking.

Persiapan: Cuci dan kupas apel dan zucchini, potong bijinya dan parut di parutan kasar. Parut zucchini secara terpisah untuk mengalirkan sarinya. Kombinasikan dengan apel, kocok telur ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan tepung, aduk. Matikan soda kue, tambahkan kayu manis dan gula, lalu aduk semuanya hingga rata. Anda bisa menggorengnya di penggorengan, atau memanggangnya di atas loyang di dalam oven (200 derajat selama 20 menit, balikkan setelah 10 menit).

Pancake zucchini manis yang lembut

Bagi mereka, Anda perlu menyiapkan 0,5 kg zucchini (1-2 ukuran sedang), 1 butir telur ayam, 4-5 sendok makan tepung terigu, gula pasir, soda atau baking powder (untuk kemegahan) dan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara memasak: Bilas zucchini dan parut di parutan terbaik. Tambahkan telur, gula, soda kue, dan tepung ke dalam zucchini. Campur semuanya. Konsistensi “adonan” harus seperti krim asam kental. Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, tambahkan minyak dan goreng di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake Zucchini tanpa tepung dan telur

Banyak wanita bertanya-tanya apa yang harus dibuat dari zucchini. Sayuran ini bisa digunakan untuk persiapan masakan yang berbeda. Ini bisa berupa salad, makanan pembuka, dan lainnya. Dalam artikel kami, kami akan melihat bagaimana hidangan disiapkan, dengan rata-rata 139 kkal per 100 gram. Seperti yang Anda lihat, sedikit makanan sehat ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Ada beberapa cara untuk menyiapkan produk nabati tersebut.

Pancake. Resep satu

Sekarang mari kita lihat proses pembuatan pancake zucchini. Produk-produk ini enak dan sehat. Mereka menggoreng dengan cepat. Paling enak disajikan dengan saus segar atau krim asam.

• dua telur;
• satu zucchini (segar);
• satu gelas tepung;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Proses memasak

1. Pertama, cuci zucchini dan potong puntungnya. Jika sayuran Anda masih muda, buang biji dan kulitnya.
2. Giling zucchini di parutan.
3. Selanjutnya tambahkan garam, merica, dan telur.
4. Lalu tambahkan tepung. Uleni adonan hingga merata.
5. Ambil wajan, panaskan, tuang minyak.
6. Kemudian sendokkan pancake menggunakan satu sendok makan.
7. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Memasak pancake dengan kefir

Produk-produk ini ternyata sangat enak. Mereka bersiap dengan cepat. Resep pembuatannya sangat sederhana. Cara memasak ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak waktu di dekat kompor.

Pancake paling enak disajikan dengan krim asam atau saus bawang putih. Anda dapat membawa produk tersebut saat piknik. Pada udara segar rasanya akan lebih enak.

Untuk membuat pancake zucchini, Anda membutuhkan:

• 200ml kefir;
• Zucchini Segar;
• telur;
• sejumput garam;
• delapan sendok makan tepung;
• 85 ml minyak sayur;
• sejumput merica dan soda dalam jumlah yang sama.

Memasak zucchini di rumah

1. Pertama, kocok perlahan telur dan garam dengan garpu. Anda sekarang bisa menambahkan sedikit garam.
2. Selanjutnya, padamkan soda dalam kefir.
3. Kemudian sambungkan produk susu fermentasi dan sebutir telur ayam. Lalu aduk rata.
4. Cuci zucchini sampai bersih. Jika perlu, kupas.
5. Giling zucchini di parutan sedang.
6. Kemudian tambahkan massa yang dihasilkan ke kefir dan telur.
7. Selanjutnya merica sesuai selera. Jika diinginkan, tambahkan bumbu dan rempah.
8. Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Harap dicatat bahwa adonan tidak boleh terlalu kaku.
9. Ambil penggorengan, tuang minyak.
10. Nyalakan.
11. Letakkan pancake di atas penggorengan. Goreng hingga menjadi kerak yang menggugah selera, di kedua sisi.
12. Sekarang ambil handuk kertas. Letakkan pancake di atasnya. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kelebihan lemak. Produknya bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin, pancake sayur tetap enak.

Memasak pancake sehat di dalam oven

Kami menemukan apa yang harus dibuat dari zucchini. Seperti yang Anda lihat, Anda bisa membuat pancake yang berbeda. Sebelumnya kami telah menjelaskan resep memasak di penggorengan. Sekarang kita akan melihat bagaimana pancake sayuran disiapkan di dalam oven. Pilih zucchini yang lebih segar dan juicy, maka produknya akan semakin enak.

Pancake membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk disiapkan. Roti pipih sayur ini tidak hanya bisa disajikan panas, tapi juga dingin. Dengan menambahkan paprika dan produk rempah-rempah dibeli rasa baru. Anak-anak terutama akan menyukai pancake lezat ini.

Untuk persiapan Anda perlu:

• satu gelas remah roti;
• dua zucchini;
• satu telur;
• empat helai daun bawang;
• setengah sendok teh garam;
• rempah-rempah (pilih yang Anda suka, misalnya ambil 1 sendok teh mustard Dijon, beberapa sejumput paprika, dan satu sendok makan mayones);
• paprika;
• 0,5 cangkir keju parut (misalnya Parmesan).

Proses pembuatan pancake zucchini di dalam oven:

1. Nyalakan ovennya terlebih dahulu. Panaskan hingga dua ratus derajat.
2. Ambil loyang dan semprot dengan minyak sayur.
3. Bilas sayuran.
4. Potong paprika menjadi kubus.
5. Giling zucchini di parutan kasar. Hapus kelebihan jus setelah ini. Caranya, masukkan parutan zucchini ke dalam kain tipis, lalu peras.
6. Sekarang Anda membutuhkan mangkuk besar. Masukkan zucchini parut, merica potong dadu, dan bulu bawang cincang ke dalamnya. Kemudian tambahkan tepung panir, telur, keju parut, bumbu halus, garam. Selanjutnya, campur semuanya dengan baik.
7. Dari massa yang dihasilkan Anda akan mendapatkan dua belas produk. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang produk zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit.
9. Lalu balikkan. Selanjutnya, panggang lagi selama delapan menit. Kemudian keluarkan pancake dari oven. Sajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Produk nabati tanpa telur

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake zucchini tanpa telur. Hidangan ini tidak hanya enak dan menyehatkan. Jika Anda memperhatikan pola makan Anda, kemungkinan besar Anda akan menyukai pilihan memasak ini. Produknya harum, renyah dan enak.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• sayuran hijau (dill dan peterseli);
• merica;
• timun Jepang;
• dua sendok makan tepung;
• satu sendok makan minyak sayur.

Proses pembuatan pancake sayur di dapur rumah:

1. Pertama, parut zucchini.
2. Selanjutnya, cincang halus sayuran tersebut.
3. Peras zucchini.
4. Lalu campurkan dengan bumbu.
5. Aduk rata.
6. Selanjutnya tambahkan tepung.
7. Aduk adonan hingga menjadi kental.
8. Sekarang Anda membutuhkan penggorengan. Tuang minyak sayur.
9. Letakkan penggorengan di atas api kecil.
10. Buat pancake dari adonan.
11. Lalu masukkan ke dalam loyang.
12. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Produk dengan keju dan bawang putih

Lezat. Hidangan ini mengandung banyak vitamin dan mineral.

Zucchini pada umumnya sangat bermanfaat bagi manusia, mereka membuangnya zat beracun. Oleh karena itu, hidangan ini layak untuk disantap.

Untuk persiapan Anda perlu:

• 100 gram keju varietas keras;
• satu zucchini berukuran sedang;
• telur;
• siung bawang putih;
• merica (satu sejumput);
• dua sendok makan minyak sayur;
• satu setengah sendok makan tepung;
• garam (satu sendok teh).

Cara memasak pancake zucchini dengan keju dan bawang putih:

1. Ambil zucchini, bilas, kupas.
2. Selanjutnya, parut sayuran di parutan kasar ke dalam mangkuk. Cairan yang terbentuk dalam proses tersebut dikeringkan. Hal ini diperlukan agar produk kita tidak berantakan.
3. Ambil semangkuk zucchini dan pecahkan telur ke dalamnya.
4. Selanjutnya parut keju (bisa kasar atau halus).
5. Tambahkan ke mangkuk.
6. Garam dan merica campurannya.
7. Tambahkan tepung ke dalam mangkuk.
8. Campur semuanya dengan seksama. Jika dirasa adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung.
9. Sekarang Anda membutuhkan penggorengan. Tuangkan minyak di atasnya.
10. Panaskan penggorengan. Selanjutnya, sendokkan pancake dengan sendok besar.
11. Goreng produk sampai berwarna cokelat keemasan.
12. Agar pancake tidak terlalu berminyak, Anda tidak bisa menuangkan minyak ke dalam wajan, cukup olesi saja. Maka produknya tidak akan lengket dan tidak terlalu berminyak. Roti pipih sayur disajikan dengan bumbu dan krim asam.

Produk makanan

Pancake diet zucchini akan menarik bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Tentu saja, hidangan seperti itu tidak bisa disebut sepenuhnya rendah kalori, karena tidak mungkin menggoreng tanpa minyak.

Untuk persiapan Anda perlu:

• telur;
• satu siung bawang putih;
• tanaman hijau;
• 350 gram zucchini;
• merica, garam;
• 50 gram paprika dan tepung terigu.

Bagaimana cara membuat pancake diet dengan tangan Anda sendiri?

1. Kupas zucchini dan parut.
2. Potong sayuran. Kemudian tambahkan ke zucchini.
3. Tambahkan telur di sana juga.
4. Cincang halus lada.
5. Kemudian tambahkan ke massa total.
6. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
7. Selanjutnya, tambahkan ke bahan lainnya.
8. Tambahkan tepung dan bumbu di sana.
9. Campur semuanya dengan seksama.
10. Selanjutnya, goreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu resep pancake zucchini. Seperti yang Anda lihat, ada beberapa pilihan untuk menyiapkan produk nabati. Pilih yang Anda suka. Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, maka perhatikan produk makanan. Kami berharap Anda sukses dalam usaha kuliner Anda dan selamat makan!

Pancake Zucchini, selain sangat enak dan cepat disiapkan, juga sangat menyehatkan. Hal ini dapat dimaklumi, karena mengandung sejumlah besar serat, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Mereka membuatnya sebaik mungkin: mengembang, di penggorengan, di oven. Dengan berbagai bahan tambahan: bawang putih, keju, wortel, kentang, daging cincang, irisan ayam, semolina dan lain-lain. Dan untuk sarapan atau hidangan penutup - yang manis.

Produk ini diminati oleh penderita diabetes. Apa yang tidak bisa dilakukan zucchini: meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan kegemukan, membantu penyakit ginjal dan liver.

Menu artikel:

Ada banyak sekali resep untuk membuat pancake zucchini. Yang penting produknya tetap awet fitur yang bermanfaat, Anda perlu mempelajari cara menyiapkan pancake zucchini dengan benar.

Tepat sebelum daftar resep terlezat, berikut beberapa tipsnya.

Jika tidak ingin repot mengupas zucchini, sebaiknya perhatikan lebih dekat dan pilih sayuran yang masih muda (biasanya panjangnya tidak melebihi 20 sentimeter).

Keunggulan lain dari buah-buahan muda adalah kulitnya mengandung unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat.

Untuk menaruhnya di penggorengan atau oven di atas loyang, gunakan satu sendok makan. Volume adonan zucchini yang pas membuat pancake enak dan tidak terlalu besar.

Jika Anda menyukai pancake zucchini manis, tambahkan sedikit ke dalam adonan lebih banyak gula atau beberapa sendok teh madu. Sangat lezat dengan kismis dan keju cottage.

Resep paling enak adalah resep dengan bawang putih dan keju.

Pancake empuk diperoleh dengan menambahkan baking soda atau baking powder ke dalam adonan di ujung pisau.

Jika tidak memungkinkan untuk menambahkan tepung, maka dapat dengan mudah diganti semolina atau diet.

Pancake Zucchini: resep klasik dalam wajan - cepat, enak, dan mudah

Pancake sederhana dalam wajan ini cepat dan enak. Bahkan jika Anda baru mulai mempersiapkannya untuk pertama kali, Anda tidak akan menghadapi kesulitan apa pun. Ikuti resepnya dengan benar dan Anda akan berhasil.

Bahan-bahan

• Zucchini muda – 250 gram,
• Telur – 2 buah,
• tepung – 150 gram,
• minyak sayur,
• adas segar - banyak,
• garam dan bumbu - secukupnya.

Anda bisa menambahkan soda ke dalamnya di ujung pisau untuk membuatnya Pancake Lunak dari zucchini.

Resep sederhana

Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk. Jika zucchini sudah matang, potong ujungnya dan buang kulit kasar serta bijinya. Jika masih segar dan muda, biarkan utuh.

Giling mereka dalam blender hingga menjadi pasta.

Cincang halus adas dan tambahkan ke zucchini. Ada juga bumbu halus, garam dan telur. Aduk rata hingga rata.

Sekarang giliran tepungnya. Tuang perlahan dan aduk bersamaan agar tidak ada gumpalan. Konsistensinya harus lembut.

Jika Anda ingin menambah kelembutan dan membuat pancake empuk, tambahkan soda.

Tempatkan porsi kecil ke dalam wajan panas menggunakan satu sendok makan. Goreng di kedua sisi.

Letakkan serbet di piring dan letakkan pancake di atasnya. Jika minyak sudah habis, Anda bisa menyajikannya di piring terpisah, menambahkan sedikit krim asam ke setiap produk.

Saus mayones dengan bawang putih dan dill sangat enak dipadukan dengan hidangan ini (cukup potong semua bahan dan campur dengan mayones).

Bagaimana cara memasak pancake zucchini empuk dengan cepat dan enak?

Dalam resep di atas, saya sudah menyebutkan bagaimana Anda bisa mendapatkan pancake zucchini yang empuk dan lapang. Sekarang saya akan memberi tahu Anda resepnya secara terpisah. Saya akan menambahkan kefir ke dalam adonan sebagai adonan.

Produk

• zucchini – 2 buah (sedang),
• kefir 3,5% lemak - segelas,
• tepung - 3-4 sendok makan,
• telur ayam – 1-2 pcs.,
• minyak,
• soda - sedikit
• gula dan garam secukupnya.

Metode memasak

Sayuran muda harus diparut di parutan sedang. Tambahkan garam dan gula.

Panaskan sedikit kefir dan tuangkan soda ke dalamnya. Dan kemudian telurnya. Mencampur.

Sekarang kita gabungkan semuanya dan taburkan sedikit tepung. Campur dan tambahkan sampai Anda mendapatkan massa dengan ketebalan sedang.

Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake mengembang dan mengembang.

Sajikan hangat dengan saus krim bawang putih.

Resep pancake zucchini dalam oven dengan bawang putih

Pancake zucchini empuk yang paling enak bisa disiapkan di oven.

Dasarnya

• 2 buah timun Jepang,
• 2 telur,
• tepung terigu - 3 sendok makan,
• bawang putih – 2 siung,
• dil,
• minyak,
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Bagaimana cara memasak pancake zucchini di dalam oven?

Saat oven memanas hingga 190 derajat, Anda bisa memasak sayuran. Kami memasukkannya ke dalam blender utuh jika zucchini masih muda. Jika kulitnya tebal, maka harus dikupas.

Garam, campur dan peras kelebihan air dalam kain kasa.

Peras bawang putih menggunakan alat press dan tambahkan ke sayuran. Taburi bumbu (lada hitam bubuk dan sejumput).

Sekarang tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran yang sudah dimasak.

Jika adonan sudah siap, letakkan tumpukan kecil di atas loyang dengan satu sendok makan dan bentuk menjadi kue pipih. Dianjurkan untuk mengolesi loyang dengan sedikit minyak.

Panggang selama 10-15 menit hingga matang. Agar tidak terlalu matang atau terlalu matang, sebaiknya buatlah dalam jumlah sedikit. Agar adonan punya waktu untuk dipanggang. Dan dengan cara ini hidangannya menjadi lebih cepat.

Untuk menambah rasa pada hidangan dan rasa yang tidak biasa Anda bisa menambahkan parutan setengah bawang bombay dan setengah wortel pada tahap persiapan adonan.

Resep pancake lezat dengan keju dan bawang putih

Ini yang paling enak dan favoritku - pancake zucchini dengan keju dan bawang putih. Saya sangat menyukainya karena rasa pedasnya yang unik. Bisa dimakan apa adanya atau dengan berbagai saus. Saya membuat saus bawang putih pasta tomat dan yogurt. Kemacetan nyata!

Produk

• zucchini muda – 2 buah,
• keju (varietas keras) – 250 gr.,
• telur - 2 buah,
• kepala bawang putih – 4 buah,
• bawang - setengah bawang bombay,
• tepung - beberapa sendok makan,
• minyak sayur,
• garam.

Persiapan

Cuci dan keringkan buah muda. Gosok melalui parutan atau blender. Tambahkan garam dan tunggu 100 menit hingga cairannya mengalir.

Parut keju di parutan sedang dan parut bawang bombay dan bawang putih di parutan halus.

Tambahkan telur ke keju, bawang putih dan bawang bombay, lalu kocok rata.

Campurkan campuran zucchini dan keju-telur, tambahkan tepung perlahan.

Jika adonan sudah mengembang. Sendokkan ke dalam wajan panas.

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan.

Setelah menggoreng sisi kedua, matikan api dan biarkan mendidih selama beberapa menit di bawah tutupnya.

Zucchini goreng: kandungan kalori per 100 gram dan 1 buah

Apakah hidangan ini benar-benar rendah kalori? Ini mengandung banyak serat dan elemen mikro yang bermanfaat. Itu benar.

Mereka yang sedang menurunkan berat badan atau berolahraga dan fitnes agar tetap bugar pasti tertarik dengan berapa banyak kalori dalam 100 gram produk ini.

Jika kita berbicara tentang produknya sendiri, maka 100 gram sayuran mengandung sekitar 30 kkal.

Dan dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi– sekitar 95-130 gram, tergantung bahan yang ditambahkan pada resep.

DI DALAM versi klasik Setengah kilogram sayuran menghasilkan adonan yang dapat digunakan untuk memanggang 5 roti pipih. Adonannya akan mengandung sekitar 500 kilokalori. Artinya 1 buah “beratnya” sekitar 100 kkal.

Bukan kandungan kalori terendah dalam masakan.

Dalam resep ini, alih-alih tepung terigu biasa, akan ada semolina. Itu membuat pancake zucchini lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan

• 2 zucchini ukuran sedang (sebaiknya yang muda),
• semolina - 3 meja. sendok,
• bawang putih – 3 siung,
• beberapa butir telur ayam,
• minyak goreng,
• garam dan rempah-rempah.

resep

Menyiapkan bubur sayur. Untuk melakukan ini, giling zucchini di parutan dan tunggu sampai semua cairannya habis. Kami sedang mengurasnya. Dan tambahkan satu telur ke zucchini dan kocok masing-masing telur. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

Pada tahap selanjutnya kita membutuhkan semolina. Seperti pada resep di atas, kami menaburkannya dalam aliran kecil dan mencampur semua bahan secara menyeluruh.

Sisihkan dan biarkan semolina membengkak.

Sementara itu, panaskan penggorengan. Dan saat semolina sudah muncul, masukkan satu sendok ke dalam penggorengan. Goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Letakkan di atas meja dengan mayones atau saus bawang putih.

Pancake zucchini yang lezat dan lezat dengan kentang dan bawang putih

Jika Anda menambahkan kentang ke pancake zucchini, hidangannya akan menjadi lebih memuaskan. Sekarang bisa dikonsumsi dengan komponen daging.

Menggabungkan

• timun Jepang – 220 gram,
• telur – 2 buah,
• kentang – 4 buah (sedang),
• tepung terigu - 80 gram atau 4 sendok makan. sendok,
• bawang putih - 3 buah,
• bawang - bawang kecil,
• bunga matahari kecil,
• bumbu dan garam secukupnya.

Persiapan

Kami akan mencuci dan mengupas sayuran. Kemudian mereka perlu diparut. Bawang bombay diparut halus atau melalui penggiling daging. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang putih. Garam dan merica.

Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil.

Sendokkan adonan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian ke dalam wajan panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Letakkan di atas tisu untuk mengalirkan minyak.

Pancake Zucchini dengan ayam - resep langkah demi langkah

Produknya sama dengan resep lainnya. Hidangannya sudah memiliki karakter yang berisi. Dua dalam satu: daging dan sayuran. Nyaris semur, hanya saja tidak direbus, tapi digoreng sebentar.

Kita akan butuh

• zucchini itu sendiri - 2 buah muda berukuran sedang,
• fillet ayam – paket 400 gram,
• tepung - 3 sendok,
• satu telur,
• krim asam – 1 gelas kecil (70-100 gram),
• minyak sayur,
• dil,
• merica dan garam.

Ayo mulai memasak

Semua bahan perlu dicuci dan dikupas jika perlu. Kami memasukkan zucchini ke dalam blender dan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan telur, bumbu dan garam.

Tambahkan tepung secara perlahan dan aduk hingga adonan siap.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan, bentuk kue dan goreng hingga matang di setiap sisinya.

Pancake Zucchini dengan wortel. Pancake wortel sehat dengan bawang putih dan keju

Saya juga suka resep ini. Kaya vitamin, pedas dan sederhana.

Menggabungkan

• wortel – 2 potong sedang,
• zucchini - 3 kecil,
• keju – 200 gram,
• bawang putih,
• 3-4 butir telur,
• minyak,
• lada hitam bubuk,

Metode memasak

Kali ini saya memutuskan untuk tidak menambahkan tepung. Resep ini sudah memiliki cukup banyak unsur pengikat.

Manis sekali pancake zucchini– luar biasa, sederhana, enak dan pilihan cepat untuk sarapan. Anak-anak sangat menyukainya dan meminta untuk dibuatkan piring lagi. Dan rasanya lebih enak lagi saat hangat dan dengan madu - ini adalah hal yang “enak” dengan teh.

Bahan-bahan

• zucchini - yang besar,
• tepung - 4 sendok makan,
• gula – 2 meja. aku.,
• telur ayam – 2 buah,
• minyak bunga matahari,
• bubuk pengembang,
• garam - sejumput.

Resep cepat

Jika zucchini sudah “dewasa”, potong “puntungnya”, potong kulitnya yang tebal dan buang bijinya. Anda tidak perlu melakukan hal seperti itu pada anak kecil - ini mengandung banyak makanan enak yang sehat.

Jadi, cuci dan bersihkan sayurannya. Tiga melalui parutan kasar.

Tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya. Garam dan tambahkan gula. Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan madu - Anda mendapatkan madu.

Tambahkan tepung secara perlahan dalam aliran kecil dan aduk hingga adonan siap.

Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di kedua sisi masing-masing selama 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan madu atau sirup maple.

Pancake zucchini manis yang subur dengan kefir

Selamat makan!

Anda tahu, sayangku, apa yang bisa dibuat dari zucchini yang tampaknya sederhana - hidangan yang lezat dan menggugah selera!

Pancake lezat dari zucchini– versi hidangan zucchini yang paling sederhana, paling hemat anggaran, enak dan sehat. Mereka disiapkan dengan cepat dari produk yang selalu ada di dapur ibu rumah tangga mana pun. Komposisinya mengandung banyak serat yang bermanfaat untuk fungsi usus. Pada saat yang sama, hidangan ini tidak berkalori tinggi jika Anda tidak menambahkan gula dan menggorengnya minyak bunga matahari hasilnya 140 - 160 kkal per 100. Oleh karena itu, Anda bisa dengan senang hati makan 200 gram. , tanpa takut merusak sosok Anda.

Pancake Zucchini - resep sederhana paling enak

Ini akan membutuhkan:

• zucchini sedang (panjang sekitar 20 cm);
• telur – 2 buah;
• tepung – 1 gelas;
• garam – 0,5 sendok teh;
• sedikit baking powder (di ujung pisau);
• beberapa tangkai adas segar;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng pancake.

Proses memasak dengan foto:

1. Zucchini kecil harus memiliki kulit yang lembut, jika Anda bisa menusuknya dengan kuku, jangan dikupas. Kecuali warna yang menarik hidangan yang sudah jadi, baik untuk pencernaan. Yang terbaik adalah mengupas zucchini yang lebih tua.
2. Parut sayur di atas parutan kasar, peras sarinya yang sudah keluar. Anda perlu melakukan ini dengan hati-hati, karena dalam beberapa menit akan muncul kembali, dan jumlahnya akan cukup untuk ujian.
3. Tuang 2 butir telur, kocok dengan pengocok, ke dalam wadah berisi parutan zucchini, tambahkan 0,5 sdt. garam, campur. Setelah menyiapkan pancake pertama, Anda harus menguji adonan untuk garam dan menambahkan lebih banyak jika diinginkan. Cincang halus adas, tambahkan dan aduk.
4. Tambahkan tepung hingga adonan memiliki kekentalan seperti pancake biasa. Massa harus dituangkan, tetapi disimpan dalam sendok.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan tata pancake yang akan datang.
6. Jangan langsung dipindahkan, biarkan agak kecoklatan, nanti kulitnya renyah dan cantik.
7. Anda bisa menyajikan pancake dengan saus krim asam dengan bawang putih cincang. Pembuka akan dinikmati panas dan dingin.

Tonton videonya! Pancake Zucchini (zucchini, labu)

Resep dengan keju

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 1 zucchini sedang;
• 100 gram keju, misalnya keju Rusia;
• 2 telur;
• 3-4 sdm. sendok tepung;
• 0,2 sendok teh garam
• Merica untuk rasa;
• minyak untuk menggoreng.

Cara memasak:

1. Parut zucchini dan keju di parutan kasar.
2. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk.
3. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
4. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, balikkan jika sudah berwarna cokelat keemasan.
5. Pancake siap pakai cocok dengan krim asam atau saus krim.

Tonton videonya! Pancake Zucchini dengan keju

Pancake zucchini yang subur dengan kefir

Tidak sulit untuk menyiapkan pancake yang tinggi dan indah dengan tekstur lembut di dalamnya, yang utama adalah mengikuti dengan benar ketentuan yang ditentukan dalam resep. Maka semuanya akan beres.

Mari kita ambil untuk persiapan:

• zucchini sedang;
• 2 buah. telur;
• 3 sdm. sendok whey atau kefir;
• 0,5 sdt. bubuk pengembang;
• soda di ujung pisau;
• segelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci sayuran dan parut di parutan sedang.
2. Sebaiknya peras sarinya dengan tangan atau melalui kain tipis.
3. Tambahkan telur dan garam ke dalam campuran labu.
4. Tambahkan soda ke whey atau kefir, tuangkan ke dalam parutan zucchini dengan telur.
5. Tambahkan baking powder.
6. Tambahkan tepung, aduk rata.
7. Adonan sudah siap bila dipegang dengan sendok tetapi tidak mengalir. Jika Anda membalik sendok, campurannya akan menetes menjadi gumpalan.
8. Tempatkan 1 sdm dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. aku. dan goreng dengan api sedang.

Nasihat! Jangan menggoreng dengan api besar, jika tidak zucchini tidak akan mengembang dan bagian dalamnya tidak matang.

1. Anda perlu membalik pancake kapan bagian atas akan menjadi kering. Ukuran pancake akan bertambah tepat di depan mata Anda.
2. Anda bisa menyajikannya sesuai selera Anda: dengan mayones, saus krim asam, krim, selai atau madu.

Tonton videonya! Pancake Zucchini dengan kefir

Resep di oven

Yang berbeda dari resep ini adalah kalorinya dikurangi dengan cara dipanggang, bukan ditambah dengan cara digoreng.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• zucchini sedang;
• 2 telur;
• 2-3 sendok makan kefir;
• 1 cangkir tepung;
• Baking powder di ujung pisau;
• 0,5 sendok teh garam (secukupnya).
• Anda bisa menambahkan dill cincang dan peterseli.

Proses memasak:

1. Parut zucchini ukuran sedang, peras sarinya, tambahkan bumbu.
2. Tuang telur yang dikocok dengan pengocok atau blender ke dalam massa zucchini, tambahkan garam, kefir, dan baking powder.
3. Campur campuran dan tambahkan tepung. Adonannya harus lebih kental dibandingkan pancake biasa.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon agar tidak diolesi minyak.
5. Pancake harus disebarkan secara merata di atas loyang, ditekan ringan di atasnya agar mengembang secara merata.
6. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 derajat, selama 20-25 menit.

Penting! Tergantung pada cara oven memanggangnya, waktu ini dapat bervariasi dari 15 hingga 30 menit. Oleh karena itu, Anda perlu memantaunya setelah 15 menit. Mereka siap ketika kerak emas muncul.

Pilihan ini ideal untuk anak-anak, serta mereka yang menghitung kalori dalam upaya menurunkan berat badan. Semakin sedikit tepung yang Anda tambahkan ke dalam komposisi, semakin sedikit kalorinya. Anda dapat bereksperimen sedikit dengan jumlah bahan untuk membuat resep sempurna.

Tonton videonya! Pancake Zucchini di dalam oven

Goreng Zucchini adalah cara paling umum dan populer untuk menyiapkan sayuran ini. Ditambah lagi, hidangan ini sangat sederhana. Tetapi pada saat yang sama sangat menyehatkan, karena pancake mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Anda dapat bereksperimen dengan jumlah bahan untuk menemukan resep yang sesuai dengan selera Anda.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 2 buah. zucchini kecil;
• 2 telur;
• 3 siung bawang putih;
• 300 gram. tepung;
• kemangi segar;
• garam dan merica bubuk secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Kupas zucchini dan parut.
2. Tambahkan telur, kemangi cincang halus, bawang putih peras, aduk.
3. Garam dan merica campurannya, tambahkan tepung.
4. Aduk, jika adonan terlalu cair tambahkan tepung lagi.
5. Panaskan wajan dengan minyak dengan baik dan letakkan pancake.
6. Goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Tonton videonya! Zucchini goreng dengan bawang putih

Pancake zucchini manis

Anak-anak dan mereka yang menyukai makanan manis akan menyukai pancake ini. Mereka mudah disiapkan; dalam waktu 30 menit aroma ajaibnya akan memikat.

Produk yang Dibutuhkan:

• zucchini sedang, sekitar 500 g;
• 2 buah. telur;
• segelas tepung;
• 3-4 sdm. aku. gula, tergantung selera;
• beberapa butir vanilin;
• 0,5 sendok teh soda;
• 1 sendok teh cuka sari apel.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, kupas jika kulitnya sudah tua, parut, peras airnya.
2. Tambahkan telur, garam, soda yang dicampur dengan cuka, vanillin.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi krim asam kental.
4. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng dengan api sedang dan jangan ditutup.
5. Saat kerak emas muncul, pancake bisa dibalik.

Sebelum disajikan, lebih baik disebarkan serbet kertas atau handuk untuk menyerap minyak berlebih. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam tanpa pemanis, atau dengan selai, susu kental atau krim, jika kalori tidak mengganggu Anda.

Tonton videonya! Pancake zucchini manis yang lembut

Resep kentang dan zucchini

“Golden mean” antara pancake dan pancake kentang ini mudah disiapkan dan ternyata menjadi hidangan yang lezat. Kentang akan ditambahkan rasa yang luar biasa, dan zucchini akan menambah rasa ringan dan empuk.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 1 zucchini sedang;
• 2 kentang mentah sedang;
• 2 telur;
• 1 cangkir tepung;
• garam secukupnya;
• baking powder di ujung pisau,
• minyak bunga matahari, di mana semuanya akan digoreng.

Langkah-langkah memasak selangkah demi selangkah:

1. Cuci sayuran sampai bersih dan kupas.
2. Parut di atas parutan kasar dan peras sarinya sebanyak mungkin agar pancake lebih kuat.
3. Tambahkan telur dan sisa bahan kecuali tepung.
4. Aduk rata, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil segera diaduk.
5. Konsistensi adonan harus lebih kental dari krim asam, sayurannya harus terlihat karena diparut kasar. Anda bisa menambahkan sayuran hijau - daun ketumbar atau adas.
6. Letakkan lapisan tipis di penggorengan dengan minyak panas.
7. Pancake ini digoreng dengan sempurna berkat kentangnya.

Kelezatan ini akan dipadukan dengan krim asam, bumbu dan saus bawang putih atau keju. Resep ini pasti akan menjadi salah satu favorit Anda.

Tonton videonya! Pancake kentang dan zucchini paling enak

Pancake diet dengan kefir

Mereka menjadi lembut dan kemerahan. Bagian tengahnya lebih putih, dan kulitnya bahkan berwarna coklat keemasan. Hasilnya adalah pancake zucchini yang sempurna.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• zucchini sedang;
• 0,5 cangkir kefir 3,2%;
• 2 telur;
• 0,5 sendok teh soda;
• 0,5 sendok teh garam (lebih baik dicoba dan disesuaikan);
• sedikit baking powder di ujung sendok;
• 1 sendok teh gula;
• 1 cangkir tepung atau lebih;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci dan parut zucchini di parutan sedang, peras sarinya sebanyak mungkin.
2. Tambahkan telur, garam, gula, baking powder.
3. Tuang soda, disiram dengan cuka, ke dalam kefir, ketika mulai menggelembung, tuangkan ke dalam campuran umum.
4. Aduk krim asam hingga mencapai konsistensi kental.
5. Sendokkan pancake ke dalam wajan panas dengan minyak.
6. Balik saat kerak muncul.

Anda bisa memakannya begitu saja atau dengan tambahan krim asam atau saus lainnya.

Tonton videonya! Pancake diet zucchini

Resep diet lainnya

Resep ini tidak menggunakan banyak tepung, dan lebih baik menggunakan tepung gandum utuh. Kemudian 100 gram. produk jadi akan memiliki kurang dari 60 kkal. Sebaiknya pilih zucchini yang masih muda agar kulit dan bijinya tidak terkelupas. Semua persiapan akan memakan waktu sekitar 40 menit.

Bahan-bahan:

• 600 gram. timun Jepang;
• 2 buah. telur;
• 40 gram. tepung;
• sejumput garam;
• baking powder di ujung pisau;
• minyak untuk menggoreng.

Disiapkan dengan cara ini:

1. Cuci zucchini dan parut di parutan halus. Peras jusnya dengan tangan Anda.
2. Tambahkan telur dan garam ke dalam bubur kertas dan aduk.
3. Tambahkan baking powder dan tepung, aduk.
4. Olesi permukaan masak dengan minyak, untuk penggorengan perlu api sedang, dan untuk pembuat pancake atur suhu maksimal.
5. Sebarkan adonan, beri bentuk agak membulat.
6. Goreng selama kurang lebih 3 menit, lalu balikkan.

Lebih baik menyajikan pancake ini dengan yogurt, yang Anda tambahkan satu siung bawang putih.

Pancake dengan zucchini dan daging cincang

Hidangan ini enak dan memuaskan, dan para pria akan sangat menghargainya.

Bahan-bahan:

• zucchini sedang;
• 300 gram. daging cincang apa saja (ayam, babi, sapi, campur);
• 2 buah. telur;
• segelas tepung;
• bumbu untuk daging cincang;
• garam secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, parut dan peras sarinya.
2. Pecahkan telur ke dalam campuran labu dan tambahkan garam;
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi krim asam kental;
4. Siapkan daging cincang tanpa lemak agar tidak hancur saat digoreng;
5. Tempatkan satu sendok makan adonan zucchini di atas penggorengan panas dan regangkan.
6. Letakkan daging cincang di atasnya, regangkan di atas roti pipih, lakukan dengan cepat.
7. Tempatkan sesendok lagi campuran zucchini di atasnya.
8. Balik dengan hati-hati setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
9. Tutup panci dengan penutup sebentar agar daging cincang matang. Masak dengan api sedang.

Tonton videonya! Pancake Zucchini dengan daging cincang

Pancake tanpa telur

Ini adalah pilihan vegetarian yang tidak akan menjadi lebih buruk jika tidak menyertakan telur.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• zucchini sedang;
• 1 cangkir tepung;
• garam secukupnya;
• bumbu dan bumbu;
• minyak bunga matahari.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci zucchini, parut dan biarkan beberapa saat hingga muncul sarinya.
2. Peras kelebihan cairan.
3. Tambahkan bumbu cincang halus, garam dan tepung, hasilnya akan seperti krim asam kental.
4. Tempatkan campuran di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan ratakan.

Balik jika sudah kecoklatan.

Tonton videonya! Pancake Zucchini tanpa telur

Dalam kontak dengan