Dekorasi mentimun yang indah. Salad yang indah

Contoh desain salad, dengan foto dan deskripsi singkat.

Hidangan di meja mana pun seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera untuk dilihat. Salad yang tidak dihias dengan rapi terlihat tidak sedap dipandang di meja dan menimbulkan keraguan akan rasanya.

Sebaliknya, salad berwarna cerah menghiasi meja dan membangkitkan kegembiraan dan kekaguman baik pada salad itu sendiri maupun pada kemampuan kuliner nyonya rumah. Untuk membuat salad terlihat cantik, kami memilih warna kontras untuk dekorasi.

Penting: Dekorasi oleh kualitas rasa harus sesuai dengan produk yang termasuk dalam salad.

Anda dapat menghias dengan produk lain hanya jika produk tersebut dapat dikeluarkan dari piring.

Bagaimana cara menghias salad di bawah mantel bulu?

Bahan utama saladnya adalah ikan haring, lapisan atasnya biasanya terbuat dari bit berwarna cerah. Oleh karena itu, salad dapat dihias dengan kuning telur atau putih telur rebus, bumbu dapur, dan mentimun.

Cara paling umum:

• Parut kuning telur rebus di parutan halus
• Taburkan perlahan pada permukaan salad

Salad di bawah mantel bulu dihiasi dengan kuning telur rebus

Sangat dekorasi asli dalam bentuk ikan:

• Kami membuat bentuk ikan yang indah dari salad di piring
• Potong bawang menjadi setengah cincin
• Letakkan di atas salad seperti timbangan
• Potong segitiga dari wortel rebus
• Kami membentuk ekor, sirip, sirip, hidung ikan
• Telur rebus dipotong menjadi dua
• Tempatkan kuning telur menghadap ke atas di kepala ikan yang dihasilkan - ini akan menjadi matanya.
• Tempatkan merica atau kaviar hitam di atas kuning telur
• Membuat bulu mata di sekitar mata menggunakan kaviar atau merica

Menghias salad di bawah mantel bulu

Anda bisa membuat gambar sederhana dan indah dengan mayones:

• Kami menggunakan jarum suntik kuliner dan menerapkan garis paralel yang indah di sepanjang permukaan salad

Menghias salad di bawah mantel bulu

Hiasi salad menggunakan fillet ikan haring:

• Tempatkan ikan tanpa tulang dan kulit di tengah salad.
• Dengan menggunakan daun bawang, kami membuat gubuk dari batang kayu yang bersilangan

Menghias salad di bawah mantel bulu

Salad cerah yang dihiasi tangkai dill terlihat indah.

Menghias salad di bawah mantel bulu

Video: Ikan haring di bawah mantel bulu di perahu kentang

Bagaimana cara menghias salad Olivier?

Komposisi utama saladnya adalah mentimun, kentang, wortel, telur rebus, kacang hijau.

Kami menggunakannya untuk dekorasi.

• Potong mentimun segar memanjang menjadi irisan tipis
• Lipat potongan menjadi dua dengan hati-hati
• Kami menyebarkannya di sekeliling selada sehingga setiap potongan sedikit tumpang tindih dengan potongan berikutnya.
• Anda bisa meletakkan potongan pohon Natal dari mentimun di tengahnya, lalu tambahkan potongan pohon Natal kentang mentah lalu memanggang mawar di dalam oven

Bagaimana cara menghias salad Olivier?

• Sebarkan kacang hijau di sepanjang tepi salad
• Tempatkan bunga bakung yang diukir dari telur rebus di tengahnya
• Potong wortel rebus menjadi irisan
• Dari mana kita membentuknya dengan memotong bentuk-bentuk indah apa saja, berupa pohon natal, bintang, bunga
• Kami menghias bunga bakung dengan indah dengan daun peterseli
• Susun sayuran dill di antara pola wortel

Bagaimana cara menghias salad Olivier?

Hiasi dengan bunga mawar tomat segar dan daun mentimun

Bagaimana cara menghias salad Olivier?

Video: Bagaimana cara menghias salad Olivier?

Bagaimana cara menghias salad mimosa?

Kuning telur rebus yang hancur di permukaan akan menambah kecerahan pada salad.

Bagaimana cara menghias salad mimosa?

Salad yang ditaburi kuning telur juga bisa dihias dengan telur tikus

• Kupas telur rebus
• Potong telinga dan ekor dari keju keras
• Telurnya memiliki celah untuk telinga dan ekor. Masukkan kuping dan ekor keju ke dalam area yang sudah disiapkan.
• Kami membuat mata dan hidung dari merica, cengkeh atau dipotong dari buah zaitun

Bagaimana cara menghias salad mimosa?

Hiasi dengan pohon hijau yang indah:

• Parut keju keras dan kuning telur secara terpisah di parutan halus.
• Pertama, oleskan keju ke seluruh permukaan salad.
• Lalu letakkan kuning telur di sekitar tepi salad
• Tempatkan setangkai dill di tengah lemak babi
• Taburi adas dengan kuning telur di beberapa tempat untuk meniru bunga

Bagaimana cara menghias salad mimosa?

Masih sangat pilihan yang bagus dekorasi:

• Taburkan daun bawang cincang halus di sekitar salad yang diletakkan di piring.
• Salad ditaburi dengan parutan kuning telur dan dihiasi dengan setangkai peterseli
• Potong bunga lili dari putih telur rebus
• Yang kita letakkan di ujung setangkai peterseli, sehingga kita mendapatkan setangkai bunga
• Tempatkan buah beri cerah apa pun di tengah bunga

Bagaimana cara menghias salad mimosa?

Video: Bagaimana cara menghias salad mimosa?

Menghias salad dengan merica?

Dekorasi dengan lada cerah dan kaya karena variasi warnanya.

Namun perlu diingat bahwa lada memiliki rasa yang sangat spesifik. Agar tidak mengganggu rasa utama salad, dekorasi harus ditambahkan dengan sangat hati-hati. Pada dasarnya, sebagai elemen yang dapat dilepas.

Lily Paprika:

• Cuci lada dengan baik
• Membersihkan inti
• Tanpa mendekatkan pisau ke ujung lada sejauh 1-2 cm, potong lada menjadi potongan lebar
• Rebus paprika air panas dalam waktu 3-5 menit, sehingga kelopak bunga menjadi lentur dan dapat terbentuk bunga bakung yang indah
• Anda bisa menghias salad dengan bunga ini atau mengisinya dengan salad dan disajikan sebagai hidangan terpisah.

Dekorasi salad dengan merica

Cengkih paprika:

• Potong lada menjadi dua
• Kami tidak menghapus intinya
• Gunakan gunting untuk membuat potongan sempit sepanjang 2-3 cm
• Untuk membuat kelopaknya terlihat lebih mengesankan, masukkan lada, potong menghadap ke bawah, ke dalam air mendidih selama beberapa menit.

Dekorasi salad dengan merica

Gurita asli:

• Potong lada menjadi potongan-potongan tidak mencapai setengah sentimeter ke tepinya
• Kami menempatkan separuh lada, membengkokkan potongan yang diiris ke bawah, dan membengkokkan separuh lainnya ke dalam.
• Anda bisa memasukkan salad yang sudah disiapkan ke dalamnya

Dekorasi salad dengan merica

Anda bisa mendapatkan cewek cantik dengan menggunakan lada

Dekorasi salad dengan merica

Dekorasi salad dengan merica

Video: Bunga lada

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

Nanas bukanlah warna yang terlalu cerah, tanpa penambahan elemen lain yang kontras, Anda tidak akan mendapatkan banyak dekorasi.

• Potong nanas menjadi persegi panjang berukuran 1,5 cm kali 2 cm
• Letakkan di permukaan salad berbentuk bunga.
• Tempatkan biji delima di tengahnya

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

• Potong nanas menjadi persegi panjang
• Letakkan potongan buah berbentuk bunga di tengahnya
• Tempatkan buah zaitun atau ceri di tengahnya
• Tempatkan buah zaitun dalam lingkaran
• Kami membuat lingkaran berikutnya dari nanas

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

Kami menghias salad yang dibuat menjadi cincin dengan meletakkan seluruh salad dengan potongan nanas

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

Tempatkan tomat dan mentimun cincang indah di tengahnya

Salad asli yang ditata dalam bentuk nanas:

• Hiasi dengan potongan nanas di atasnya
• Menggunakan tanaman hijau untuk meniru daun nanas

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

Hiasi dengan mawar nanas buatan:

• Potong nanas menjadi irisan tipis
• Kami menempelkannya di salad, dalam bentuk mawar
• Tempatkan buah beri cerah apa pun di tengahnya
• Kami membuat jalur kecil dari buah beri, memberi kontras pada salad

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas?

Video: Kupu-kupu nanas

Salad dihias dengan tomat

Mawar tomat indah dan mudah disiapkan.

• Cuci tomat dengan baik
• Dengan menggunakan pisau tajam, kupas kulitnya secara spiral.

Hiasi salad dengan mawar tomat. Tahapan persiapan

• Kami membungkus spiral yang dihasilkan, mulai dari tepi dan diakhiri dengan roset.

Bunga ini bisa digunakan untuk menghias salad apa pun.

Membuat bunga mawar dari kulit tomat untuk penghias salad

Anda bisa membuat mawar dari stek:

• Iris bagian tomat dengan sangat tipis

Iris tomat sangat tipis untuk membuat mawar

Lipat sayuran cincang menjadi bentuk mawar

Hiasi salad dengan mawar tomat

Tulip tomat mudah disiapkan dan akan menjadi mahakarya di meja mana pun.

Foto menunjukkan langkah-langkah persiapan secara detail.

Isiannya bisa apa saja, sesuai kebijaksanaan nyonya rumah

Mempersiapkan tomat tulip untuk menghias salad

Aneka dekorasi salad menggunakan tomat

Video: Bunga tomat

Salad dihias dengan mentimun

• Menghias salad dengan mentimun itu mudah dan sederhana
• Rasanya yang netral cocok untuk menghiasi hampir semua salad dan cerah warna hijau Terlihat indah baik sendiri maupun dipadukan dengan dekorasi lainnya.
• Pembuatan perhiasan, ditampilkan dengan sangat detail di foto

Bunga teratai dari mentimun untuk hiasan salad

Dekorasi salad mentimun berbentuk bunga

Acar mentimun mawar untuk hiasan salad

Anda cukup memotong mentimun dan membentuk mawar hijau dari salad.

Salad dibentuk menggunakan mentimun segar dalam bentuk bunga mawar

Atau buatlah hiasan berupa bunga mawar dari steknya

Mentimun segar untuk hiasan salad berbentuk bunga mawar

Irisan acar mentimun, hiasi salad dengan indah dalam bentuk naga

Cara sederhana menghias salad mentimun

Salad versi prasmanan dapat disiapkan dalam perahu yang terbuat dari mentimun segar.

Hiasi salad dengan perahu mentimun

Video: Dekorasi untuk salad Mentimun mawar

Bagaimana cara menghias salad dengan telur?

Cara paling umum untuk menghias salad adalah dengan telur.

Manusia salju yang mudah dibuat dan sangat cantik akan menghiasi siapa pun meja pesta. Anak-anak juga akan menyukainya.

Tahapan persiapan mendekorasi salad dengan manusia salju

Anda bisa membuat tikus dan perahu kecil yang lucu hanya dengan memotong telur rebus menjadi dua.

Gunting elemen yang diperlukan dari keju dan wortel.

Kami menghias salad anak-anak dengan kapal dan tikus

Atau kita akan membuat kuping dari wortel rebus.

Tikus asli akan menghiasi salad apa pun

Kami membuat laba-laba cerah dari telur rebus dan buah zaitun.

Menghias salad dengan laba-laba

Video: Mari menghias salad kamomil yang terbuat dari telur rebus dengan cara yang orisinal

Bagaimana cara menghias salad dengan mayones?

Dengan sedikit mayones, Anda bisa menghias salad dengan cara yang menakjubkan.

• Susun salad dalam bentuk cangkang penyu
• Membuat kisi-kisi dari mayones
• Membuat kepala penyu dari telur rebus
• Kami membuat cakar dari kenari

Menghias salad dalam bentuk kura-kura

Jaring yang dibuat dari salad ikan haring cerah di bawah mantel bulu terlihat sangat bagus.

Kami menghias salad dengan membuat kisi-kisi pada selada di bawah mantel bulu

Anda dapat menghias salad dengan pohon birch dengan cara yang orisinal:

• Kami membuat batangnya dari mayones
• Bintik-bintik hitam di batangnya berasal dari buah zaitun
• Kami membentuk mahkota dengan peterseli
• Tambahkan peterseli dan adas ke tanah. Membuat ramuan yang luar biasa

Hiasi salad dengan mayones

Hiasi salad dengan mayones

Video: Desain salad terindah

Bagaimana cara menghias salad dengan dill?

Dill dapat digunakan untuk menghias salad apa pun. Anda bisa menggunakannya dengan cara dicincang halus atau di ranting.

Pohon Natal dihias untuk salad dengan dill cincang halus

Karangan bunga Tahun Baru yang indah dihiasi dengan tangkai dill untuk hiasan salad

Jenis hiasan salad asli yang dihias dengan tangkai dill

Chamomile dengan dill sangat indah pilihan liburan dekorasi salad

Lapangan sepak bola asli - hiasan salad sederhana dengan dill dan mayones

Video: Bagaimana cara menghias salad dengan dill?

Bagaimana cara menghias salad dengan bumbu dengan indah?

Hampir semua salad akan lengkap tanpa menghiasinya dengan bumbu.

Selain fakta bahwa sayuran hijau menambah keindahan dan selera pada hidangan, mereka juga sangat menyehatkan. Sebagai elemen tersendiri, ini sangat diminati di meja.

Telapak tangan yang tidak biasa:

• Ambil sedotan koktail
• Kami merangkai buah zaitun di atasnya
• Kami memasukkan tangkai peterseli ke dalamnya
• Taburi permukaan salad dengan dill
• Tempatkan hidangan itu sendiri di atas mangkuk salad yang ditutupi daun selada.

Pohon palem spektakuler yang terbuat dari tanaman hijau

Hiasi salad dengan bumbu

Salad dihiasi dengan sayuran

Video: Bagaimana cara menghias salad dengan bumbu dengan indah?

Desain dan dekorasi salad liburan

Meja pesta membutuhkan keindahan khusus dalam dekorasinya. Namun bukan berarti segala sesuatunya harus rumit dan sulit untuk dipersiapkan.

Irisan stik kepiting bisa digunakan untuk menghias salad yang ditata berbentuk ikan.

Cantik salad ikan hiasi dengan stik kepiting

Lipat busur hadiah dengan potongan tipis wortel rebus dan jahe

Pilihan meriah untuk mendekorasi salad

• Kami membentuk bintang berujung lima dari salad
• Tutupi pinggirannya dengan ikan merah
• Ternyata itu adalah bintang laut yang spektakuler

Menghias salad liburan

Kami membuat aster cantik dari umbi segar.

Hiasi salad dengan bunga bawang

• Jus bit yang diencerkan dengan air panas akan menambah kecerahan. Dimana kami menurunkan bunga yang sudah jadi selama beberapa menit
• Topi “monomakh” yang cantik akan dibuat dari tumpukan salad yang dilapisi dengan fillet salmon
• Tempatkan kaviar merah di atasnya

Menghias salad liburan

• Salad bunga matahari yang populer
• Membuat kelopak dari keripik

Menghias salad dalam bentuk bunga matahari

Kami membuat biji-bijian dari buah zaitun. Video: Meja pesta. Bagaimana cara menghias salad Tahun Baru?

Menghias salad anak-anak

Salad anak-anak harus sangat cerah dan enak.

Sapi ini bisa dibuat dengan menggunakan telur rebus, wortel, zaitun, dan rempah-rempah.

Hiasi salad dengan sapi lucu

Sinar matahari yang cerah akan menyenangkan anak-anak.

• Taburi salad dengan kuning telur
• Kami membuat mata dari protein
• Pupil, mulut dan bulu mata terbuat dari buah zaitun
• Membuat sinar dari keju
• Hiasi bibir dengan ceri

Salad anak-anak dihias berbentuk matahari

Kami membuat naga yang enak dan enak dari paprika.

Menghias salad anak-anak

Video: Menghias salad anak-anak

Desain dan dekorasi makanan ringan

Hiasi aspic ikan:

• Lemon yang diiris tipis, irisan mentimun dilipat menjadi dua, di dalamnya kita masukkan buah zaitun
• Potong bunga bakung dari bawang mentah
• Isi dengan lemon

Kami melipat daging yang diiris dengan indah ke dalam amplop.

Hiasi aspic dengan wortel dan bawang bombay

Video: Bagaimana cara menghias makanan pembuka dingin dengan indah?

Untuk dekorasi yang indah salad tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Cukup memiliki keinginan dan sedikit imajinasi.

Video: Bagaimana cara menghias salad? 50 pilihan indah

1. Untuk memotong bunga, ambil mentimun yang tebal, panjang dan tipis.
Potong mentimun sepanjang 6-7 cm, bagi dengan serif menjadi 5-6 bagian. Kami memotong kelopaknya tanpa memotong 2 cm ke pangkalnya, Anda perlu memotong sampai bagian tengah mentimun.
Kami membulatkan kelopaknya.

2. Buat gigi pada setiap kelopak, potong seluruh kelopak.

3. Tahap tersulit adalah memisahkan kulit dari ampasnya.
Jika mentimunnya padat, maka keluarnya dengan mudah.
Jika daging buahnya lepas, cukup buang inti mentimunnya.

4. Masukkan mentimun ke dalam air dingin selama setengah jam hingga kelopaknya terbuka.
Kami memasukkan potongan wortel yang sudah dipotong-potong. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Langkah 1. Untuk menerima bentuk yang indah“daun”, potong mentimun menjadi irisan tipis memanjang berbentuk S, seperti terlihat pada foto.

Pemandangan potongan potongan dari sisi lain.

Langkah 2. Kami membuat dua potongan memanjang dangkal, seperti yang ditunjukkan pada foto.


Langkah 3. Mulai dari potongan memanjang, kami membuat potongan melintang - pertama di satu sisi, lalu di sisi lain.


Langkah 4. Kami membuat potongan dekoratif di sepanjang tepi "daun".
“Daun” yang sudah jadi ditampilkan pada foto di header (ukuran di foto menjadi dua kali lipat).

Siapkan beberapa lembar daun dengan ukuran berbeda.
Kemudian rendam selama 5-10 menit air dingin.
Simpan di lemari es dalam keadaan terbungkus lap basah dan dimasukkan ke dalam kantong plastik.
Kami menggunakannya untuk menghias berbagai hidangan atau sebagai lauk.

mentimun lili

1. Potong mentimun berukuran 7-8 cm, potong bagian ekornya. Mari kita membuat potongan berbentuk daun tanpa memotong bagian tepi bawah benda kerja.

2. Buatlah daun-daun lainnya, dengan jarak agak jauh di antara keduanya, kelilingi benda kerja secara melingkar.

3. Dengan menggunakan pisau, buat potongan melingkar setebal 1-2 mm, untuk membuat platform untuk memotong baris berikutnya. kelopak.

4. Dengan menggunakan pisau oval, buat baris kelopak berikutnya dengan pola kotak-kotak dibandingkan baris sebelumnya. Sekali lagi kami memangkas area untuk kelopak tingkat berikutnya. Buat baris sebanyak yang dimungkinkan oleh ukuran benda kerja.

5. Dengan menggunakan noisette atau pisau, kikis inti mentimun, berikan ruang yang cukup untuk menempatkan inti di tengah bunga.

6. Potong daunnya dengan gunting dan buat di bagian ujungnya bentuk segitiga. Celupkan bunga ke dalam air es selama beberapa menit dan bunga akan terbuka dengan indah.


7. Kami akan membuat inti dengan ukuran yang sesuai dari wortel, labu atau lobak. Hiasi secara dekoratif dengan potongan.


8. Masukkan inti ke dalam bunga. Bisa ditempel di tusuk gigi.
Kami meletakkan bunga bakung di dahan dengan daun atau di atas tongkat kebab kayu yang dicat. Daunnya juga bisa dipotong dari mentimun.

Meja pesta tidak akan terlihat elegan jika kita hanya menyajikan suguhan, bahkan yang sangat enak dan tidak biasa. Kami akan melihat opsi untuk mengiris dan mendekorasi mentimun dan tomat dengan indah dan memperoleh keterampilan yang diperlukan dalam mendekorasi meja dan hidangan individu. Kami mengambil sayuran ini karena ketersediaannya setiap saat sepanjang tahun, serta kehadirannya yang biasa di antara hidangan liburan sebagai hidangan pembuka dingin.

Sayuran ini memimpin di antara potongan mentimun dan tomat yang indah, karena kontrasnya warna alami enak dipandang. Selain potongan, kita dapat membuat berbagai bunga dan elemen desain dari kulit dan dagingnya, yang dapat kita gunakan untuk menghias salad, potongan daging, dan hidangan apa pun.

Kami menawarkan beberapa kelas master terpisah tentang pemotongan liburan.

Mawar tomat

Bunga berwarna merah cantik ini akan menghiasi hidangan dan menarik perhatian semua orang yang hadir di meja.

Jika Anda memiliki resep khas keluarga, mawar merah di tengah atau di sekitar tepi hidangan akan memberikan lebih banyak tepuk tangan kepada koki. Mari belajar cara membentuknya!

1. Siapkan pisau yang sangat tajam. Kami mulai memotong kulit tomat, mencoba mengambil potongan yang lebih lebar pada bilahnya. Kita mulai dari atas dan berakhir di dasar.

2. Letakkan pita kita dengan daging menghadap ke bawah dan mulailah menggulungnya dari ujung yang sempit, membentuk kelopak terbuka dari bagian pita yang terluas.

Kami menempatkan mawar kami di tepi piring atau menghiasnya dengan hidangan panas. hidangan daging. Dan kemudian kita lanjutkan mendekorasi mawar dengan daun mentimun hijau.

Daun mentimun

1. Potong mentimun menjadi dua bagian sepanjang panjangnya.

2. Potong bagian terluas diameternya menjadi cincin miring, tetapi tidak seluruhnya, sisakan minimal 5-7 milimeter. Jumlah piring harus ganjil.

3. Lipat daun ke dalam melalui satu piring. Daun mawar sudah siap! Dekorasi tomat dan mentimun ini pertama-tama akan menjadi favorit Anda, dan kemudian menjadi gaya khas meja Anda!

Elemen desain mentimun kita bisa dibuat lebih indah lagi, jadi mari kita jelajahi teknik sederhana, disebut karbing.

Mengisi sayuran

Carbing adalah pemotongan alur pada permukaan buah. Itu mudah! Karbing permukaan digunakan untuk sayuran yang daging buahnya padat atau kulitnya tebal. Mentimun sangat cocok dengan kondisi ini.

Lihat betapa tidak biasa dan menariknya Anda bisa menghias hidangan di bagian tepinya!

Anda juga bisa membuat bunga mawar dari mentimun, dan kami telah menyarankan agar Anda menonton pelajaran ini. Tapi itu bisa dihias dengan “daun” yang indah!

Kelas master: mawar dari mentimun

1. Potong bagian ketiga di sepanjang sayuran dan buat potongan kecil di dua sisi di kedua sisi piring mentimun.

Boneka tulip

Cara lain untuk menghias salad dengan indah akan berkesan bagi tamu Anda, dan akan membuat santapan liburan Anda tak terlupakan.

Untuk isian tomat Apapun bisa dilakukan salad daging dengan mayones. Untuk isiannya harus menggunakan tomat “krim”.

1. Buat potongan melintang pada bagian atas tomat. Dengan menggunakan satu sendok teh, keluarkan seluruh bagian dalam tomat dengan hati-hati dan isi kekosongan yang dihasilkan dengan selada.
2. Letakkan beberapa helai daun bawang di piring, kumpulkan bagian akarnya secara berkelompok. Kami menempatkan tomat di atas bulu bawang, dan mengisi sisa piring dengan irisan sayuran atau jeruk.

* Saran Juru Masak
“Tulip” dengan salad dapat dilengkapi dengan dekorasi yang tidak biasa – “buaya” yang terbuat dari mentimun. Hewan mentimun yang “merumput” tertarik pada kuncup merah yang lembut! Atau Anda bisa mengatur buaya di dalamnya bagian yang berbeda meja pesta. Ini akan menghibur orang dewasa, dan anak-anak akan senang di pesta anak-anak!

Membuat buaya dari buah yang cocok sebenarnya cukup sederhana! Yang Anda butuhkan hanyalah pisau tajam, tepi gelap mentimun yang meruncing dari sisi tangkainya, dan beberapa keterampilan.

Vertebrata lucu ini akan duduk dengan megah di sisi piring mana pun dan menjadi elemen desain asli hidangan tersebut. Dan itu sangat mudah dilakukan.

Jadi, dari sisi tangkainya kita potong segitiga panjang - ini mulut buaya. Kami memotong sisa buah menjadi irisan miring dan menaruhnya di atas piring dengan sedikit offset.

Di tempat mata, potong lubang kecil, masukkan viburnum atau cranberry ke dalamnya, kencangkan dengan tusuk gigi. Gigi dapat dipotong dari keju atau protein matang dan dimasukkan ke dalam “mulut”.

Lihat versi lain dari timun buaya. Anda dapat mengulanginya jika Anda berusaha dan berkeinginan.

Kreativitas - suasana hati yang baik di meja

Ada banyak sekali pilihan untuk potongan yang indah! Tidak bisa dikatakan pasti bahwa masakan ini sangat mudah dibuat - dipotong tipis-tipis, disusun rata dan orisinal. Anda tidak hanya membutuhkan pisau yang diasah sempurna, tetapi juga keterampilan yang diperoleh jika Anda memotong sayuran dengan benar dan rajin di setiap kesempatan!

Misalnya, Anda sedang menyiapkan salad yang sayurannya bisa dicincang dengan cara apa pun. Namun untuk memperoleh keterampilan yang bertahan lama, kita harus memotong sayuran dengan tipis dan sesuai selera, menyisakan bagian buah yang sesuai untuk hiasan. Lambat laun, semua hidangan Anda akan mulai terlihat kreatif dan elegan. Setuju, ini meningkatkan nafsu makan dan suasana hati di meja, bahkan tanpa anggur!

Kita dapat memotong berbagai elemen dari daging buah, membentuk bunga dari kulit sayuran, dan menyusunnya dalam komposisi yang tidak biasa. Kami menyarankan Anda untuk selalu menyimpan tusuk gigi - ini adalah alat penting dalam membuat dekorasi makanan. Sebaiknya Anda juga membeli satu set pisau khusus untuk mengukir.

Kita terbiasa berpikir bahwa mengiris adalah deretan lingkaran sayuran yang diletakkan di atas piring dalam urutan tertentu. Tapi ini tidak benar! Lihatlah opsi kreatif ini! Ini juga merupakan potongan mentimun dan tomat yang cantik!

* Saran Juru Masak
Menghias piring dengan menggunakan berbagai produk merupakan ilmu pengetahuan yang telah berkembang selama ratusan tahun. Dalam dekade terakhir, keterampilan ini telah memperoleh kualitas sebuah seni. Jenis masakan estetis ini bisa menjadi hobi Anda dan membantu Anda bersantai setelahnya hari kerja atau berminggu-minggu. Mengapa tidak?

Kami berharap dapat meyakinkan Anda bahwa dekorasi bukan hanya atribut pesta meriah. Daya tarik suatu makanan merupakan bagian dari kaidah makan sehat, suatu tanda Kualitas tinggi kehidupan. Kita bisa mengaturnya jika kita mau! Keterampilan mendekorasi hidangan dari mentimun dan tomat akan membantu kita, yang pasti akan kita peroleh!

Definisi “enak” dan “menarik” dalam kaitannya dengan hidangan tidak selalu sama, tetapi sebaiknya keduanya berjalan beriringan. Kenikmatan estetis saat memandang salad juga dapat mempengaruhi persepsi rasanya. Setelah jawaban positif atas pertanyaan “cara memasak”, ibu rumah tangga mulai khawatir masalah baru: bagaimana memilih ide dekorasi yang layak.

Cara menghias salad

Untuk mulai mengatasi masalah ini, Anda perlu menambahkan satu elemen lagi ke daftar kondisi - alasan mengapa salad sedang disiapkan. Pernikahan, kelahiran anak, hari jadi, Tahun Baru memerlukan kepatuhan terhadap topik tertentu. Jika Anda hanya ingin mendiversifikasi meja sehari-hari Anda, dekorasi bisa terdiri dari teknologi baru tata letak bahan bahkan pemilihan dressing yang lebih menarik. Contoh yang baik– salad restoran, yang sering kali tidak memiliki dekorasi yang jelas, tetapi tampak bagus baik di foto mengkilap maupun di kehidupan nyata.

• Paling cara cepat– temukan “wadah” aslinya: setengah labu, zucchini, merica.
• Pilih resep yang mengandung kombinasi warna atau bentuk yang tidak biasa - salad seperti itu tidak perlu lagi dihias.
• Irisan daging dan keju sebagai bahan dasar tumpukan salad utama adalah pilihan sederhana dan sehat untuk mendekorasi porsi hidangan.

Dekorasi salad untuk Tahun Baru

Ide universal untuk mendekorasi hidangan seperti itu adalah dengan memberinya bentuk pohon Natal. Pilihan ini bahkan cocok untuk salad Olivier tradisional: jika ada siluet yang khas, warna hijau tidak diperlukan, tetapi karangan bunga zaitun dan jagung akan menjadi tambahan yang indah. Para profesional menyarankan untuk mencoba menjauh dari pelindung tahun depan. Ide sederhana untuk mendekorasi salad Tahun Baru:

• Bentuk ular sesuai resep apa pun yang mengandung mayones. Sisiknya dilapisi dengan mentimun atau kacang polong berbentuk setengah lingkaran tipis, matanya dilapisi dengan buah zaitun atau biji jagung.
• Naga diciptakan dengan analogi ular, namun membutuhkan kumis dari tangkai adas, dan sayap kecil yang kasar dapat dibuat dari daun sawi putih.
• Wajah harimau berbentuk lingkaran dengan telinga yang ditaburi parutan wortel, matanya dari putih telur dan buah zaitun, serta lidahnya dari sosis rebus. Bahan dasar saladnya bisa dibuat dari pate dengan telur dan mentimun.

Cara menghias salad untuk ulang tahun

Untuk liburan seperti itu, hidangan utama terutama dilengkapi dengan ucapan selamat lisan. Jika Anda memutuskan bahwa itu akan menjadi salad, hasilnya mungkin lebih mengesankan daripada kue. Namun, bagaimana cara menghias salad untuk ulang tahun jika itu hanya salah satu dari sebagian besar hidangan di meja pesta? Para profesional memberikan saran berikut:

Cobalah untuk memanfaatkan waktu pada tahun orang yang berulang tahun. Dalam dekorasi, Anda hanya dapat mengikuti karakteristik skala waktu musim tersebut (kuning-merah untuk musim gugur, putih-biru untuk musim dingin, dll.), atau menggambar paralel sepenuhnya - "sketsa" daun, kepingan salju, bunga.

Anda bisa mencoba membuat salad hari raya untuk seorang wanita, terutama yang disajikan di hari jadi, dalam bentuk karangan bunga berukuran besar. Bunga mana yang dipilih untuk dekorasi tergantung selera gadis yang berulang tahun dan kemampuan Anda: gerbera mudah ditata, tulip juga cepat terbentuk. Anda harus bermain-main dengan bunga lili.

Dekorasi salad untuk anak-anak

Jika suatu hidangan ditujukan untuk seorang anak, Anda dapat mengembangkan preferensi dan minat individunya - menurut para profesional, ini sama-sama menguntungkan. Dekorasi salad pesta anak-anak dapat dilakukan dengan beberapa cara:

• Memberi bentuk yang tidak biasa. Jurus ini juga digunakan dalam menyiapkan kue untuk anak. Bahan masakan disusun sedemikian rupa sehingga tercipta “patung” di piring: beruang, kelinci, mobil, bola, dll. Kompleksitas metode ini dekorasi - hanya cocok untuk salad yang memiliki bahan pengikat: krim asam, mayones. Itu. konsistensinya tebal dan padat, jika tidak gambarnya akan cepat hancur.
• Membuat lukisan di atas selada. Tidak perlu “menulis” karya agung: matahari sederhana dan bunga kecil namun cerah pun sudah akan menarik perhatian anak-anak. Dekorasi yang tak kalah menarik adalah karakter kartun favorit Anda.
• Dekorasi volumetrik. Saya harus mencarinya petunjuk langkah demi langkah, bagaimana menyiapkan figur yang berbeda untuk dekorasi dan latihan. Jika Anda memiliki porsi salad, Anda dapat membaginya ke dalam "perahu" mentimun, zucchini, paprika, tambahkan tusuk gigi dengan keju plastik - Anda akan mendapatkan kapal asli, siap untuk perjalanan jauh.

Cara menghias salad

Profesional seni Kuliner Kami yakin bahwa desain salad yang indah dapat dilakukan dengan produk apa pun – mulai dari mentimun hingga sosis asap mentah. Anda dapat membuat dekorasi orisinal, meskipun resepnya hanya berisi bawang bombay, bit mentah Dan minyak sayur. Sedikit imajinasi, sedikit keterampilan, sedikit waktu luang, dan hidangan akan terlihat orisinal. Perhatian khusus Pewarna yang dapat diperoleh dari produk sederhana adalah:

• Untuk merah – cranberry, lingonberry, biji delima.
• Sayuran: tomat.
• Untuk raspberry - bit.
• Untuk jeruk – buckthorn laut, jeruk, jus yang diperas dari wortel.
• Untuk kuning - kunyit, kuning telur, Jagung.
• Untuk warna biru, peras jus dari kubis merah.
• Untuk hijau – bayam.
• Untuk hitam - zaitun.

Dekorasi untuk salad sayuran

Untuk pilihan desain ini, Anda perlu memastikan bahwa produk dapat mempertahankan bentuknya dalam waktu yang lama, sehingga digunakan terutama untuk barang yang belum mengalami perlakuan panas. Untuk menghias hidangan, gambar sayuran dipotong dan diletakkan di piring secara acak atau telah ditentukan sebelumnya. Atau mungkin yang lebih sederhana pilihan klasik dekorasi:

• tulisan “sarang laba-laba” atau mayones/krim asam;
• ranting, tandan tanaman hijau;
• setengah/seperempat buah zaitun;
• keju parut, daging rebus atau sosis, bebas lemak;
• serutan/remah telur.

Betapa indahnya menghias salad dengan kacang

Metode dekorasi ini dihargai karena kecepatan dan kesederhanaannya. Bahkan taburan dasar kacang tumbuk pada salad yang sudah jadi sudah membuatnya lebih menarik, dan jika Anda punya ide untuk menggunakan bentuk bijinya, Anda bisa membuat gambaran keseluruhan. salad musim dingin, dihiasi kenari- genre klasik meja liburan, dan biji wijen pada berbagai macam sayuran hijau adalah cara ideal untuk pilihan "enak, tapi mudah". Kacangnya harus dipanggang terlebih dahulu.

Dekorasi telur untuk salad

Untuk itu ide dekoratif Pertama, Anda perlu mengetahui cara memasak telur agar kuning telurnya tidak hancur saat bekerja. Para profesional mempraktikkan memasak ini:

• Masukkan telur ke dalam air dingin hingga menutupi seluruhnya.
• Tunggu sampai mendidih.
• Hitung mundur 9 menit.
• Angkat dan dinginkan dengan cepat.

Dekorasi terutama melibatkan pembuatan karangan bunga atau bunga tunggal di permukaan. Untuk melakukan ini, telur dipotong memanjang, dan bagian oval yang dihasilkan diletakkan ke arah yang diinginkan dan bentuk yang diinginkan. Ada beberapa opsi lagi:

• Kelopak juga bisa dibuat dari “irisan”: telur juga dipotong secara vertikal, tetapi menjadi beberapa piring setebal 0,4-0,7 mm.
• Untuk dekorasi sederhana, ambil kuning telur dari telur rebus, yang bisa diubah menjadi remah-remah - sangat bagus untuk ditaburkan di permukaan saja. Ini juga digunakan untuk membentuk bola mimosa kuning dalam salad dengan nama yang sama.
• Jika Anda membuang kuning telurnya, sisa putih telur rebus yang tersisa bisa diubah menjadi perahu. Dengan meletakkan tongkat berbentuk lingkaran ketimun, atau keju plastik atau bahkan ikan merah secara vertikal di dalamnya, Anda bisa mendapatkan perahu kecil.

Desain salad asli

Selain cara membuat hidangan menarik yang disebutkan sebelumnya, ada beberapa pilihan yang tidak biasa. Dengan itu ide orisinal mendekorasi salad dan makanan pembuka akan sangat menyenangkan:

• Jeli. Dapat digunakan untuk menuang bahan, sehingga setelah beku salad dipotong dan disajikan dalam porsi. Cara alternatif dekorasi - buat figur padat dan hiasi hidangan dengannya.
• Es. Buat semangkuk air beku dengan potongan sayuran di dalamnya dan sajikan salad di dalamnya.

Dekorasi ukiran

Desain salad dan makanan pembuka yang orisinal seperti itu dapat ditemukan di restoran, terutama saat yang sedang kita bicarakan tentang memasak hidangan liburan, yang dikenakan persyaratan estetika yang tinggi. Desain ukiran melibatkan pemotongan sayuran atau buah-buahan, tetapi dapat digunakan dengan keju dan sosis. Ukiran buatan sendiri untuk menghias hidangan tidak hanya indah pada akhirnya, tetapi juga menyenangkan saat bersama anak Anda.

Bekali diri Anda dengan pisau tajam (lebih baik mengambil beberapa, dengan ukuran berbeda) dan coba terapkan yang berikut ini ide-ide sederhana untuk menghias salad buatan Anda:

• Potong sosis rebus menjadi lingkaran tipis, tekuk masing-masing menjadi dua, susun di atas satu sama lain dengan jarak 0,5 cm, dan bentuk karangan bunga.
• Dengan menggunakan pengupas, potong mentimun menjadi lapisan-lapisan panjang yang fleksibel dan bentuk menjadi kuncup yang sedang mekar.
• Dari mentimun segar utuh, Anda bisa menggunakan ujung pisau tajam untuk memotong tetesan besar yang melengkung, membuat urat di permukaannya dan mendapatkan daun hijau yang besar.

Salad yang dihias dengan indah - foto

Untuk menyusun informasi yang disajikan di atas, ada baiknya melihat komposisi yang sudah jadi, kemudian memecahnya menjadi komponen-komponen. Ini akan membantu Anda mendekorasi hidangan sendiri. Opsi langkah demi langkah sederhana desain yang indah salad dengan foto:

• karangan bunga Natal. Basisnya bisa apa saja (ikan haring di bawah mantel bulu, salad kepiting dll.), itu diletakkan dalam sebuah cincin. Dekorasi: setangkai dill. Di atasnya Anda bisa meletakkan bintang yang dipotong dari keju, wortel, dan paprika manis.
• Mimosa. Cepat, sederhana, enak. Tunduk bahkan kepada nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk kaca (!): potongan ikan asin, parutan putih rebus, wortel parut, bawang bombay cincang, rebus kentang tumbuk. Dekorasi – kuning telur yang dihancurkan. Mayones antar lapisan.
• gelang garnet. Para profesional menyarankan untuk menempatkan gelas di tengah piring - ini akan membuat cincin. Bahan-bahannya ditaruh lagi berlapis-lapis: potongan ayam rebus, wortel parut, kentang tumbuk, kacang tumbuk, bit rebus parut, kacang lagi, bawang goreng, kacang lagi. Di atas "slide" ada mayones, yang ditutup rapat dengan parutan bit. Dekorasi: biji delima.
• Kubus Rubik. Ide yang menarik– potong setiap bahan padat menjadi kotak-kotak kecil yang dilipat menjadi kubus. Untuk menyiapkan salad, ambil keju, bit, wortel, dan mentimun.

Video: cara membuat mawar dari mentimun - hiasan salad

Setiap ibu rumah tangga yang baik harus siap dengan desain cantiknya mahakarya kuliner. Untuk membuat matang hidangan lezat Agar meriah, eye catching dan menggugah selera, Anda bisa menggunakan hiasan timun. Untuk melakukannya, Anda tidak perlu memiliki pendidikan kuliner atau keahlian khusus, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda.

"Buaya yang enak"

Buaya cantik dan lezat ini dapat dibuat dalam 20 menit dan digunakan untuk menghias salad atau hidangan pembuka apa pun. Hidangan ini bisa disiapkan untuk meja liburan, untuk ulang tahun, atau begitu saja. Tingkat kesulitan: mudah. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan tusuk sate kayu atau tusuk gigi.

1. Setelah dipotong memanjang, pisahkan bagian bawah mentimun agar tetap stabil di atas piring atau nampan tanpa dibalik. Anda bisa membuat kaki buaya dari potongan mentimun.
2. Potong bagian depan mentimun sekitar 5 cm dan gunakan pisau untuk memotong gigi bagian atas dan bawah. Anda bisa membuat lidah dari sepotong wortel.
3. Sekarang tusuk mentimun dengan tusuk sate (atau tusuk gigi) hingga seluruh permukaannya tertutup. Tempatkan bahan apa pun yang Anda suka pada tusuk sate ini (misalnya tomat koktail, irisan keju, anggur, zaitun, irisan pisang, lobak, dll.)
4. Tempelkan dua tusuk sate di atas moncong buaya dan letakkan buah zaitun atau potongan keju berbentuk mata di atasnya. Untuk membuat mata terlihat lebih realistis, hiasi dengan lingkaran coklat.
5. Tempatkan buaya yang sudah jadi di piring saji dan hiasi dengan sayuran cincang atau bumbu.

"Ular Mentimun"

Ular mentimun dengan mata zaitunnya yang cerah merupakan pemandangan yang sangat mengesankan, cocok untuk pesta apa pun. Dapat digunakan sebagai camilan mandiri atau untuk menghias salad, hidangan lainnya, dan bahkan lauk pauk.

1. Cuci sayuran untuk ular dengan baik dan keringkan.
2. Potong lidah tipis mentimun sepanjang panjangnya agar irisan sayuran tetap menempel di piring.
3. Kemudian potong timun dan tomat menjadi irisan selebar 1 cm.
4. Potong ujung tajam mentimun sekitar 5 cm untuk membuat kepalanya.
5. Tata irisan sayur di piring atau piring saji berbentuk ular.
6. Buat mata ular dari buah zaitun dan tempelkan pada kepala mentimun dengan tusuk gigi, lalu tempelkan potongan wortel berbentuk lidah di depannya.

Selain mentimun dan tomat, Anda bisa menggunakan bahan lain untuk membuat ular tersebut, misalnya keju, lobak, sayuran lainnya, bahkan sosis...

"Gelombang Mentimun"

Hanya dengan menggunakan mentimun sederhana, Anda bisa membuat Cucumber Wave yang anggun dan anggun. Untuk hiasan hidangan pertama, cukup masukkan potongan mentimun gelombang ini ke dalam semangkuk sup (sebaiknya sup dengan warna yang sangat kontras, seperti tomat atau wortel). Ini juga merupakan dekorasi yang ideal untuk salad dan sushi apa pun.

1. Pertama, bilas mentimun dengan baik dan, pegang pisau pada sudut 45 derajat, buat dua potongan, pisahkan potongan 15-20 cm.

2. Potong potongan mentimun memanjang dan pisahkan menjadi dua. Letakkan sisa bagian di atas talenan.

3. Tempatkan beberapa tusuk gigi di kedua sisi mentimun dan gores mentimun, terus pegang pisau pada sudut 45 derajat seperti sebelumnya. Cabut pisau segera setelah menyentuh tusuk gigi. Potongannya harus setebal sekitar 1-2 mm.

4. Untuk membuat gelombang, cukup satukan ujung mentimun hingga membentuk “lengkungan”. Jika dilakukan dengan benar, ini akan membentuk rangkaian irisan mentimun di satu sisi.

Dekorasi mentimun “Daun”

Daun mentimun berukir - dekorasi yang bagus untuk berbagai salad, makanan pembuka, potongan, lauk pauk dan sushi. Mereka akan membuat hidangan apa pun menjadi cerah dan indah.

1. Siapkan timun dengan cara memotong terlebih dahulu salah satu ujungnya, kemudian memotong bagian yang panjangnya kurang lebih 15 cm, kemudian memotong bagian sepanjang bagian bawah timun (1/3 dari total ketebalan timun).

2. Posisikan pisau pada sudut 35-40 derajat dan gores kulit mentimun pada sudut tersebut dengan gerakan maju mundur yang lembut. Kemudian ulangi potongan awal ini pada sisi yang berlawanan, miringkan pisau ke kiri untuk membuat bentuk "v" pada mentimun. Pindahkan potongan ke atas beberapa milimeter.

3. Ulangi proses ini 3-4 kali, tambah panjang potongan untuk membuat daun. Ingatlah bahwa saat Anda membuat potongan kedua, bilah pisau harus selalu “menyambung” potongan di sisi kanan agar setiap potongan mentimun terlepas dari pangkalnya.

4. Terus angkat setiap bagian beberapa milimeter. Setelah memotong daun pertama, mulailah membuat daun baru sisi yang berlawanan, mengikuti metode yang sama seperti sebelumnya.

"Mawar"

Hiasan sayur ini tidak hanya akan menambah warna cerah ke dalam masakan Anda, tetapi juga akan mengubahnya sepenuhnya. Mawar dapat menghiasi salad, makanan pembuka, sandwich, dan potongan daging dingin apa pun.

1. Potong mentimun menjadi irisan tipis dan letakkan secara merata.

2. Gulung potongan mentimun dengan hati-hati menjadi gulungan.

3. Sekarang kencangkan gulungan mentimun dengan tusuk gigi.

4. Tetap meluruskan kelopak mentimun dan kita akan mendapatkan mawar yang indah.

5. Tusuk gigi bisa disamarkan dengan daun peterseli atau bumbu lainnya.

"Bunga"

Bunga mentimun yang lucu ini akan membantu Anda mendekorasi makan malam keluarga dan bahkan meja liburan dengan indah. Cara membuatnya mudah dan hasilnya mengesankan!

1. Potong sebagian kecil dari timun segar.

2. Bagi potongan timun menjadi 6 bagian sama rata.

3. Buat potongan miring di sekitar bagian tengah mentimun dan buang bagian mentimun yang sudah dipotong.

4. Pangkas tepi setiap bagian menjadi bentuk kelopak.

5. Kelupas lapisan kulit terluar dari setiap bagiannya.

6. Pada lapisan kulit yang terpisah di setiap bagian, potong segitiga kecil dan tekan ke dalam bunga.

7. Rendam bunga timun dalam air dingin selama 10 menit lalu letakkan potongan wortel di tengahnya.