Resep makan malam orisinal dan sederhana. Hidangan utama dan makan malam yang ekonomis

Posting asli oleh povarru

Komunitas kuliner Li.Ru - Resep aktif perbaikan cepat

Resep cepat

Terima kasih
re=Lihat koleksi resep]

Solyanka cepat

Sup yang lezat dan memuaskan sangat enak di musim dingin, ketika dibutuhkan banyak kalori. Dan sup ini cocok setelah pesta besar :) Saya memberi Anda resep solyanka cepat!

Krim asam cepat

Krim asam cepat adalah kue yang sangat enak dan empuk. Persiapannya mudah dan cepat. Makan dengan teh dan nikmat :) Saya berbagi resepnya.

Kue keju sedang terburu-buru

Kue keju ini cocok untuk sarapan cepat atau untuk anak-anak nakal yang tidak suka makan keju cottage. Semua orang makan kue keju yang panas dan beraroma dengan tergesa-gesa!

Roti jahe cepat

Kue jahe cepat yang sangat lezat. Mudah dan sederhana untuk dimasak produk yang tersedia, waktu memanggang minimum dan hasil yang layak.

pilaf cepat

Pilaf yang dimasak cepat tidak bisa disebut asli, tetapi dari segi bahan-bahannya juga merupakan pilaf. Dan rasanya, secara umum, sangat mirip. Resep pilaf cepat membantu ketika tidak ada waktu sama sekali.

Donat cepat

Donat yang lezat dan kemerahan akan selalu diterima di keluarga Anda. Mereka mempersiapkannya dengan cepat dan Anda dapat melibatkan anak-anak dalam prosesnya. Menarik? Kemudian baca cara membuat crumpet dengan cepat ;)

Pengapuran cepat

Belyashi yang lapang dan lembut dengan isian yang lezat dan aroma yang menggugah selera :) Belyashi ini dibuat dengan sangat cepat, terburu-buru, meskipun terbuat dari adonan ragi. Saya berbagi rahasia.

Pangsit cepat

Ada berbagai macam pangsit. Dan dengan keju cottage, ceri, dan kubis. Keluarga saya sangat menyukai pangsit dengan kentang. Ketika saya punya sedikit waktu, saya membuat pangsit cepat atau malas. Hanya!

Mannik sedang terburu-buru

Setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan kue semolina yang lezat untuk minum teh sore. Resep ini tidak akan mengecewakan Anda.

Roti pipih keju terburu-buru

Scone keju cepat adalah tambahan teh yang sangat lezat dan memuaskan. Persiapkan mereka, dan sarapan Anda akan menjadi lebih cerah dan menyenangkan :) Untungnya, mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Potongan daging cepat

Berair dan irisan daging yang empuk untuk makan malam setengah jam lagi. Hampir tidak ada usaha - dan hidangan lezat di atas meja. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging dengan cepat!

Biskuit cepat

Biskuit - hal yang tak tergantikan untuk ibu rumah tangga mana pun, Anda dapat menyiapkannya dalam waktu setengah jam, dan dengan isian - jadi semuanya tergantung imajinasi Anda. Kue bolu yang ringan dan lapang dibuat dengan tergesa-gesa.

Chebureks sedang terburu-buru

Siapa yang tidak suka pasties? tipis, kue lapis, isian berair panas. Semua orang menyukainya, tapi memasaknya merepotkan. Panjang dan merepotkan. Namun dengan resep ini justru sebaliknya. Ayo siapkan pasties!

Roti manis sedang terburu-buru

Pai keju cottage cepat

Pai dadih cepat yang lezat, empuk dan indah. Selain itu, ini juga berguna. Mempersiapkannya mudah, tetapi hasilnya luar biasa!

Roti cepat

Ringan dan bau yang unik roti yang baru dipanggang akan memenuhi rumah Anda dengan aroma kehangatan dan kenyamanan. Memanggang roti seperti itu tidak akan sulit bagi siapa pun - resep roti cepat sangat sederhana!

Kue madu cepat

Kue madu cepat saji yang luar biasa empuk dan lezat tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Mempersiapkannya untuk anak-anak, tamu, atau hanya untuk diri Anda sendiri, tidak akan memakan banyak waktu.

Kue buatan sendiri yang cepat

Resep sederhana ini membuat kue buatan sendiri yang sangat enak dan renyah dengan cepat. Anda dapat dan harus melibatkan anak-anak dalam prosesnya :) Ini dipersiapkan dengan sangat cepat!

Hati yang cepat

Buat yang pengen banget makan, tapi buru-buru ngerjain urusan, empuk banget dan empuk Hati ayam, yang akan kami persiapkan dalam waktu setengah jam. Sisa waktu bisa digunakan untuk bersantai.

Bagel cepat

Bagel ini membantah anggapan umum bahwa tidak ada makanan enak yang bisa dibuat dengan tergesa-gesa. Pelajari resep bagel cepat dan hancurkan stereotip!

Casserole keju cottage cepat

Rasa paling lembut dari casserole ini akan memikat Anda dan anak-anak Anda. Hidangan yang sangat sehat, disiapkan dengan cepat dan mudah. Mempelajari resepnya casserole keju cottage buru-buru!

Kue keju terburu-buru

Kue keju sangat makanan penutup yang lezat, yang dicintai di seluruh dunia. Kue keju klasik membutuhkan banyak waktu untuk dipanggang. Ada pilihan kue keju tanpa panggang. Saya ingin menawarkan sesuatu yang lebih mudah dan sederhana. Cobalah!

Kue madu cepat

Kue yang lezat dan lembut dengan aroma madu adalah makanan penutup yang enak untuk siapa pun liburan keluarga. Saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya kue madu tergesa-gesa.

Pai keju terburu-buru

Ada tamu di depan pintu atau menginginkan sesuatu yang enak dan tidak biasa? Buatlah pai keju yang enak dan memuaskan dengan cepat. Sangat mudah dan sederhana!

Adonan ragi cepat

Adonan ragi untuk pai, pizza, bagel, dan roti dengan harga rekor waktu yang singkat. Produk yang terbuat dari adonan seperti itu akan dihargai oleh seluruh keluarga, dan tentu saja oleh Anda. Mari lakukan adonan ragi buru-buru!

Pai madu cepat

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang benar-benar lezat dengan tangan Anda sendiri, resep pai madu cepat yang mudah ini adalah yang Anda butuhkan.

Biskuit gulung cepat

Jika Anda punya waktu luang 20 menit dan sangat menginginkan manisan buatan sendiri, maka ini resep yang luar biasa diciptakan untuk Anda. Keluarkan saja selai favorit Anda dari dapur dan mulailah memasak.

Kue Napoleon cepat

Semua orang tahu kuenya. Namun resepnya disederhanakan bagi mereka yang tidak punya waktu untuk penampilan klasik dari mahakarya ini. Rasanya tidak akan terpengaruh :) Jadi, ayo buat kue Napoleon!

Pancake cepat

Pancake montok yang lezat telah menjadi hidangan tradisional Minggu pagi di keluarga saya selama bertahun-tahun. Cepat dan enak, kemerahan dan aromatik - apa yang bisa lebih enak.

Pancake cepat

Ini adalah pilihan bagus untuk sarapan cepat dan lezat yang dapat Anda persiapkan dengan mudah sebelum bekerja atau untuk anak-anak sebelum sekolah. Sangat enak dan memuaskan serta tidak memakan banyak waktu.

Roti cepat

Roti cepat, harum dan enak untuk teh. Mereka akan memenuhi rumah Anda dengan aroma kayu manis, kenyamanan dan ketenangan. Resep roti cepat sangat sederhana dan jelas - sehingga semua orang bisa mengetahuinya.

Muffin cepat

Semua orang menyukai pai, tetapi pai memiliki kelemahan kecil - pai tidak nyaman untuk dimakan. Terutama anak-anak. Percakapan lainnya adalah muffin. Cukup untuk dilakukan - hanya beberapa gigitan. Bagaimana kalau kita memasaknya dengan cepat? Kamu akan menyukainya!

Khachapuri sedang terburu-buru

Jika Anda menunggu tamu dalam waktu setengah jam, tetapi tidak ada waktu untuk menyiapkan sesuatu yang lezat, maka khachapuri cepat pasti akan membantu dan akan mengejutkan tamu Anda.

Pai manis cepat

Bagi yang tidak suka berlama-lama di depan kompor, namun tetap suka memanjakan diri dengan sesuatu yang manis-manis. Ini sangat sederhana dan kue cepat, dan Anda dapat membuat sendiri isiannya dengan aman.

Lasagna cepat

Jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak, tetapi ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, siapkan lasagna menggunakan resep ini. Tidak biasa, enak dan yang paling penting - cepat!

Kue bolu cepat

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan meriah, tetapi memiliki sedikit waktu untuk menyiapkannya, resep kue bolu cepat ini akan membantu Anda.

Pancake daging terburu-buru

Pancake yang cepat dan tidak biasa akan membantu Anda memberi makan seluruh keluarga dengan enak dan murah. Aku akan memberitahumu cara membuat pancake daging dengan cepat!

Kue coklat cepat

Kue ini sangat cocok untuk liburan tak terduga atau jika Anda hanya ingin segera membuat sesuatu yang enak. Bagaimanapun, rasanya akan mengejutkan Anda secara tak terduga dan menyenangkan.

Kue keju terburu-buru

Saya akan kasih tahu cara membuat cheesecake yang enak dan empuk untuk Anda yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Siapapun bisa membuat kue keju dengan cepat!

Salad Caesar cepat

Kebetulan Anda tahu persis hidangan apa yang Anda inginkan. Dan Anda juga tahu pasti bahwa Anda tidak punya waktu untuk memasaknya sesuai resep klasik. Atau kekuatan. Atau keduanya. Yuk coba resep yang sama, tapi dipercepat.

Kue coklat instan

Nah, siapa yang tidak pernah mengalami kondisi seperti itu saat menginginkan sesuatu yang enak? Atau lagi-lagi tiba-tiba ada tamu di depan pintu... Di sinilah resep ini berguna!

Gulungan manis cepat

Di malam hari, saat seluruh keluarga berkumpul, nikmatnya minum teh. Dan bukan hanya teh, tapi dengan sesuatu yang enak. Dan roti gulung manis akan berguna di sini. Ayo memasak!

Sup cepat

Jika Anda sangat perlu memberi makan seluruh keluarga, tetapi Anda tidak punya banyak waktu, maka resep luar biasa ini adalah penyelamat Anda. Anda memerlukan waktu 30 menit untuk mempersiapkannya, dan Anda akan mendapatkan sup yang lezat dan kaya rasa.

Pai kubis cepat

Jika Anda mengira pai itu panjang dan merepotkan, Anda salah besar! Dari resep ini Anda akan belajar cara menyiapkan pai kubis dan menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan makanan panggang segar yang harum tanpa repot.

Kue bolu buatan sendiri yang cepat

Kue bolu buatan sendiri yang lezat cocok untuk membuat kue, kue kering, dan makanan penutup. Jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, karena cinta dan kehangatan tangan tercinta telah dimasukkan ke dalamnya.

Kue bolu cepat

Ah, aroma rumah yang nyaman, selimut hangat, secangkir teh, dan biskuit segar... Apa lagi yang lebih baik? Dan jika Anda punya selimut dan teh, ayo buat biskuit.

Borscht cepat

Ya, jangan kaget, itu mungkin - memang, borscht bisa disiapkan dengan tergesa-gesa. Dan borschtnya ternyata sangat enak, percayalah!

Kue oatmeal cepat

Camilan yang sehat, manis dan lezat bagi mereka yang menyukai makanan manis - kue gandum tergesa-gesa. Sangat resep cepat- Lihat diri mu sendiri!

Charlotte sedang terburu-buru

Kue musim gugur yang lezat dan harum akan menghibur Anda di cuaca buruk. Mudah disiapkan dan enak untuk disantap. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat charlotte dengan cepat!

Pai daging instan

Semua orang, terutama pria, pasti akan menyukai pie yang enak dan mengenyangkan ini. Dan yang terpenting adalah pai daging ini disiapkan dengan tergesa-gesa - Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya!

Donat cepat

Donat berwarna emas dan empuk pasti akan disukai anak-anak Anda, dan jarang ada orang dewasa yang menolak kelezatan tersebut. Aku beritahu kamu cara membuat donat dengan cepat!

Sandwich panas terburu-buru

Pilihan sarapan cepat yang enak bagi mereka yang tidak punya waktu di pagi hari. Dengan sangat cepat dan mudah Anda dapat menyiapkan sandwich yang lezat dan renyah dengan cepat, yang bahkan anak-anak pun akan menyukainya.

Sandwich dingin terburu-buru

Sandwich dingin yang terburu-buru sangat populer di kalangan pelajar! Cepat, indah, memuaskan dan untuk Perusahaan Besar. aku share resepnya ;)

Pancake terburu-buru

Semua orang menyukai pancake, baik anak-anak maupun orang dewasa, dan ada banyak sekali resep untuk membuatnya. Resep ini untuk pancake yang enak, enak, dan empuk yang bisa Anda siapkan dalam 15-20 menit.

Pai ikan cepat

Pai disiapkan dengan sangat cepat karena digunakan puff pastry yang sudah jadi dan ikan kaleng. Ternyata sangat pai lezat, yang akan disukai seluruh keluarga Anda.

Pizza buatan sendiri sedang terburu-buru

Versi sederhana dan mudah dari pizza favorit semua orang. Kami hanya menggunakan apa yang kami miliki di rumah dan membuat adonan tanpa ragi - dan kami siap menyambut kedatangan tamu tak terduga, dan keluarga kami akan puas.

Pai apel cepat

Rasa dan aroma yang luar biasa, kemudahan pembuatan dan ketersediaan bahan menjadi keunggulan utama pie ini. Siapkan pai apel ini dan nikmati hasilnya!

Roti cepat

Resep yang sangat sederhana dan cepat untuk membuat roti cepat. Adonan dibuat tanpa minyak dan tanpa ragi, sehingga sangat cepat.

Roti pipih cepat

Roti pipih panas cepat akan membuat sarapan hari Minggu Anda lebih enak dan bervariasi. Produk - minimal, kesenangan - maksimal :) Saya membagikan resepnya!

Sandwich cepat sederhana

Ini sebenarnya mungkin sandwich salmon paling sederhana yang pernah ada, hanya membutuhkan waktu paling lama 10 menit untuk disiapkan. Tiga langkah sederhana dan kami mendapatkan sandwich liburan yang lezat dan indah.

Sup petani instan

Sup yang enak dan ringan, sangat murah dan cepat disiapkan. Petani - karena tanpa daging dan dengan jumlah besar Sayuran Ayo siapkan sup petani!

Pai goreng cepat

Pai buatan sendiri yang lezat dibuat dengan sangat cepat. Resep untuk yang sangat sibuk atau yang suka makan tapi malas masak :)

Roti cepat

Roti yang luar biasa, harum dan lezat dibuat menggunakan resep ini. Luangkan sedikit waktu dan panggang keajaiban ini, Anda akan menyukai hasilnya!

Pizza mini cepat

Jika Anda tidak punya waktu, tetapi ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan pedas, resep masakan ini akan berguna. Cepat, sederhana dan sangat lezat.

Adonan cepat

Pilihan bagus tes cepat, yang sangat cocok untuk membuat pai dan pai gurih, dan juga merupakan pilihan bagus untuk memanggang selama Prapaskah.

Mentimun diasinkan dengan cepat

Mentimun yang diasinkan dengan cepat adalah tambahan yang lezat untuk makan siang atau makan malam. Mereka mempersiapkannya dengan cepat, terlihat tidak biasa dan praktis tidak menimbulkan kerumitan.

Julienne dalam wajan

Julienne dalam wajan adalah hidangan khas ayahku. Ini sangat cocok dengan lauk kentang tumbuk. Saya memasak julienne dalam wajan dengan fillet ayam. Cobalah.

Salad "Wanita Tercinta"

Pria pasti sangat menyukai resep salad “wanita tercinta” ini. Toh, persiapannya butuh waktu maksimal 10 menit. Sederhana, cepat dan tidak banyak bahan.

Salad "Favorit" dengan ayam

Saya menyiapkan salad "favorit" dengan ayam dengan fillet ayam rebus atau asap. Kedua pilihan itu sangat enak. Cobalah.

Pizza dalam wajan

Pizza lezat dan berair dalam wajan dalam 10 menit - hidangan enak untuk makan siang atau makan malam sebentar. Resep pizza pan sederhana ini sangat cocok untuk juru masak pemula.

salad selada kol

Bahan-bahan:

• 700 gram kubis;
• 1-2 wortel;
• 2-3 batang seledri;
• bawang merah atau putih;
• 3 sendok makan krim asam dan mayones;
• satu sendok makan cuka sari apel dan yogurt alami;
• satu sendok teh gula dan mustard.

Potong sayuran, tambahkan garam, uleni sebentar agar juiciness dan bumbui dengan saus krim asam, mayones, cuka, yogurt, gula, dan mustard.

Salad kentang

Bahan-bahan:

• satu kilogram kentang;
• 5 butir telur;
• 3 batang seledri;
• satu daun bawang atau batang;
• 2 mentimun acar besar;
• 1 paprika hijau;
• 2 sendok makan cuka sari apel;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• satu sendok makan mustard manis;
• tanaman hijau;
• garam, merica secukupnya.

Rebus kentang, kupas, potong dadu dan tuangkan cuka agar menyerap. Potong bahan lainnya menjadi kubus, campur semuanya dan bumbui dengan minyak dan mustard.

Sosis anjing jagung

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu;
• 100 gram tepung jagung;
• satu sendok teh baking powder;
• 150 mililiter susu;
• telur;
• setengah kilo sosis;
• daun-daun selada;
• minyak sayur;
• gula, garam, saus tomat.

Campur adonan dari bahan kering, susu dan telur. Jika sosisnya panjang, lebih baik tuangkan adonan ke dalam gelas. Keringkan sosis, taburi sedikit tepung, tusuk sate dan celupkan ke dalam adonan, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Hilangkan lemak berlebih, letakkan di atas daun selada dan sajikan dengan saus tomat.

Pai labu

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung;
• 3 telur;
• 250 gram mentega;
• 900 gram labu;
• 200 gram gula;
• 200 gram krim kental;
• garam, kayu manis, vanilin.

Giling tepung yang sudah diayak dengan mentega lembut, tambahkan satu butir telur dan uleni hingga menjadi adonan kental. Gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-50 menit. Rebus potongan labu hingga lembut dan haluskan. Campur dengan gula, bumbu dan krim. Gilas adonan menjadi kerak dan panggang alasnya (15 menit pada suhu 180 derajat). Tuang isian kocok dan masukkan pai ke dalam oven selama 40-55 menit lagi.

brownies

Bahan-bahan:

• 100 gram coklat hitam;
• 100 gram tepung;
• 2 telur;
• 180 gram mentega;
• 200 gram gula pasir.

Lelehkan perlahan coklat bersama mentega hingga rata, masukkan tepung, kocok telur dan gula secara terpisah, gabungkan dengan massa coklat, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 200 derajat di bawah perkamen atau kertas timah selama 20-25 menit . Bagian dalam brownies harus sedikit lembab.

Bahasa inggris

Resep berikut ini populer:

Salad Waldorf

Bahan-bahan:

• 2 apel;
• 4 batang seledri;
• 100 gram anggur;
• 100 gram kenari;
• 400 gram dada ayam (direbus atau diasap);
• daun-daun selada;
• mayones;
• 2 sendok makan jus lemon.

Potong kecil-kecil semua bahan kecuali daun selada, taburi apel dengan air jeruk nipis, dan goreng kacang sebentar. Campur, bumbui dengan mayones dan letakkan di atas daun selada.

"Ikan dan Keripik"

Bahan-bahan:

• 700 gram fillet ikan;
• 700 gram kentang;
• 1 gelas bir hitam;
• 150 gram tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 acar mentimun;
• bawang hijau;
• mayones atau krim asam;
• minyak sayur, garam, rempah-rempah.

Hidangan ini disiapkan di jumlah besar minyak panas. Kentang, dipotong menjadi irisan tipis dan dikeringkan dengan handuk, harus digoreng dalam dua tahap - sampai ringan dan kemudian berwarna coklat keemasan. Potongan kecil fillet dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu, bir, dan baking powder yang sudah tercampur rata, lalu digoreng selama 5-7 menit hingga matang merata di setiap sisinya. Sajikan dengan saus mentimun cincang halus, bawang bombay dan mayones.

Sapi panggang

Bahan-bahan:

• tenderloin daging sapi - 500 gram;
• 3 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan madu;
• satu sendok teh mustard;
• kemangi kering, lada hitam, garam;
• minyak sayur.

Keringkan sepotong tenderloin, gulingkan dalam tepung, dan goreng dalam minyak di semua sisi. Letakkan di atas kertas timah, garam dan merica, lumuri dengan madu, mustard, dan saus basil. Bungkus kertas timah dengan baik dan panggang daging sapi panggang dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Sajikan dipotong-potong dengan lauk apa saja.

pai gembala

Bahan-bahan:

• 500 gram daging cincang;
• 500 gram kentang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 200 gram kacang polong atau buncis;
• saus Worcestershire;
• 100 gram keju;
• 50 gram mentega;
• minyak sayur.

Goreng daging cincang bersama sayuran hingga matang, tambahkan garam, saus atau bumbu lainnya. Rebus kentang secara terpisah dan siapkan kentang tumbuk dengan mentega. Tempatkan daging dan sayuran dalam bentuk, lalu haluskan di atasnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam, taburi keju parut di akhir masakan.

Puding beras

Bahan-bahan:

• nasi bulat - 100 gram;
• susu - 600 gram;
• 2 telur;
• 50 gram gula;
• kulit lemon kecil;
• kayu manis.

Rebus nasi dalam susu dengan gula dan kulit lemon hingga empuk. Tambahkan kuning telur ke dalam nasi, kocok putih telur dan masukkan perlahan ke dalam adonan nasi. Panggang dalam oven selama 10-15 menit (bisa langsung dimasukkan ke dalam loyang). Sajikan dengan taburan kayu manis dengan selai atau saus manis apa pun.

Belarusia

Resep berikut ini populer:

Salad dengan hati dan jamur

Bahan-bahan:

• 100 gram jamur;
• 200 gram hati sapi;
• 2 acar mentimun;
• 2 bawang;
• mentega;
• mayones, garam, lada hitam.

Rebus jamur dan ati dalam air asin hingga empuk, potong dadu. Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga berwarna keemasan. Iris mentimun, campur bahan, merica, dan bumbui dengan mayones.

Pancake kentang

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• bawang besar;
• minyak sayur, garam;
• krim asam, sayuran hijau.

Parut kentang di parutan kasar bersama bawang bombay. Meremas kelebihan cairan. Tambahkan garam. Tempatkan dalam wajan dengan minyak panas dalam bentuk kue, goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya. Sajikan dengan krim asam dan bumbu cincang.

Tartine dengan jamur dan keju cottage

Bahan-bahan:

• 1 roti (300 gram);
• 200 gram jamur;
• 200 gram keju cottage;
• bohlam;
• 1 butir telur;
• tanaman hijau;
• mentega, garam, merica.

Jamur digoreng dengan mentega dengan bawang bombay, telur dan keju cottage tercampur rata, garam, merica, dan bumbu ditambahkan secukupnya. Roti dipotong menjadi irisan tipis, campuran dadih diolesi, dan jamur ditaruh di atasnya.

Mentega panggang dan kentang

Bahan-bahan:

• 500 gram mentega;
• 1 kilogram kentang;
• 1-2 bawang bombay;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• satu sendok makan tepung;
• 100 gram krim asam;
• tanaman hijau.

Bersihkan jamur dan goreng. Secara terpisah, goreng kentang potong dadu besar hingga setengah matang. Kemudian goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak yang sama. Tambahkan ke bawang pasta tomat, krim asam dan tepung terigu, rebus sebentar, lalu campurkan semua bahan ke dalam panci atau panci besar, masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Sajikan dengan bumbu cincang.

Nalistniki dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• liter susu;
• 6 sendok makan tepung;
• segelas gula;
• 6 butir telur;
• satu kilogram keju cottage berlemak;
• 100 gram mentega;
• 300 gram krim asam;
• 100 gram kismis.

Campur adonan susu, empat butir telur, dan sepertiga gula, lalu panggang pancake tipis. Buat isian dari keju cottage, sepertiga gula, kismis, dan mentega, lalu bungkus dengan pancake. Tempatkan pancake dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Campur krim asam dengan telur dan sisa gula. Tuangkan campuran di atas pancake yang sudah diisi dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat.

orang Georgia

Resep berikut ini populer:

bit mkhali

Bahan-bahan:

• 700 gram bit;
• segelas kenari kupas;
• 4 siung bawang putih;
• polong merica;
• 4-5 sendok makan cuka anggur;
• daun ketumbar, garam secukupnya.

Rebus bit, kupas, parut halus atau cincang. Haluskan bawang putih, kacang-kacangan, capsicum, garam, daun ketumbar, encerkan campuran dengan cuka anggur, tambahkan bit dan aduk rata.

Salad tomat dengan saus kacang

Bahan-bahan:

• 350 gram tomat;
• 350 gram mentimun;
• bawang kecil;
• 150 gram kenari;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok cuka;
• buah cabai;
• daun ketumbar, adas, peterseli.

Potong tomat, bawang bombay dan mentimun. Siapkan saus dengan memasukkan kacang, bawang putih, merica melalui penggiling daging, encerkan campuran dengan sedikit air dan cuka. Tuang saus di atas telur dan tomat, taburi bumbu cincang halus.

Lobio kacang kalengan

Bahan-bahan:

• 2 kaleng kacang merah kalengan;
• 2 bawang bombay besar;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 3 siung bawang putih;
• buah cabai;
• daun ketumbar, tarragon.

Goreng bawang bombay cincang, tambahkan pasta tomat dan segelas air, didihkan beberapa menit, tambahkan kacang. Setelah sebagian besar cairan mendidih, tambahkan paprika cincang halus, bawang putih, jagung, dan rempah-rempah. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga matang.

Ayam dalam saus tkemali

Bahan-bahan:

• 1 ayam berlemak;
• segelas tkemali;
• 5 bawang bombay sedang;
• satu sendok teh ketumbar;
• adas, garam, cabai merah.

Potong ayam menjadi beberapa bagian, goreng hingga rata, tuang hingga setengah tinggi potongan air panas dan didihkan dengan api kecil. Setelah setengah jam, tambahkan bawang bombay cincang, di akhir masakan, tambahkan tkemali panas, adas, ketumbar, merica, dan garam.

Achma dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• roti pita tipis besar;
• 250 gram suluguni;
• setengah liter kefir;
• 2 telur;
• 50 gram mentega;
• tanaman hijau.

Olesi cetakan multicooker dengan mentega, masukkan sedikit lavash agar pinggirannya mengembang. Tempatkan lembaran lavash yang dicelupkan ke dalam campuran kefir, telur, bumbu dan keju parut ke dalam mangkuk yang dihasilkan satu per satu. Lapisan terakhir adalah keju, letakkan pinggiran roti pita di atasnya, tuangkan sisa campuran kefir, dan beri potongan mentega. Tempatkan dalam mode "Memanggang" selama 40 menit, balikkan dan masak dalam mode yang sama selama 20 menit lagi.

Italia

Resep berikut ini populer:

salad zucchini

Bahan-bahan:

• 4-5 labu zucchini kecil;
• 30 gram keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan cuka anggur merah;
• minyak zaitun, lada hitam, peterseli, garam.

Potong zucchini menjadi irisan tipis, goreng sebentar, masukkan dalam porsi kecil ke dalam wajan. Bumbui irisan goreng dalam mangkuk salad dengan bawang putih cincang goreng, merica, garam dan cuka, aduk rata dan biarkan meresap. Saat disajikan, taburi dengan keju parut.

Pasta Carbonara

Bahan-bahan:

• 400 gram spageti;
• 300 gram ham atau bacon;
• 200 gram krim;
• 4 butir telur;
• 2 siung bawang putih;
• 80 gram parmesan;
• lada hitam, garam, minyak zaitun.

Goreng sedikit bawang putih cincang dalam minyak, tambahkan ham potong dadu dan masak selama 3-4 menit. Kocok kuning telur dengan krim dan keju parut. Tidak sampai mendidih kesiapan penuh Tempatkan spageti dengan bacon, tuang saus dan masak hingga mengental, tidak lebih dari 10 menit. Sajikan panas.

Casserole labu carpaccio

Bahan-bahan:

• 2 labu;
• 150 gram bacon atau brisket berlemak;
• 50 gram almond;
• 100 gram keju keras;
• 200 gram krim asam;
• 40 gram keju keras;
• garam lada.

Potong labu siam menjadi empat bagian, buang kulitnya, buang bijinya dan goreng dengan minyak hingga irisannya agak bening. Potong empat bagian menjadi irisan tipis, campur dengan keju parut dan kacang almond, merica dan garam, letakkan di atas loyang dalam satu lapisan, dan letakkan potongan tipis brisket di atasnya. Tuang krim asam. Taburi dengan keju parut. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Nasi kaldu ala Italia dengan lauk hasil laut

Bahan-bahan:

• 300 gram beras;
• 400 gram koktail makanan laut;
• bohlam sedang;
• 200 mililiter anggur putih kering;
• 1 liter kaldu ikan;
• garam, kunyit, minyak zaitun.

Tumis bawang bombay dalam minyak selama beberapa menit, tambahkan nasi, setelah beberapa menit tambahkan wine, didihkan sambil diaduk hingga wine menguap. Bumbui nasi dengan kunyit dan, aduk juga, tambahkan kaldu sedikit demi sedikit (saat menguap). Jika nasi sudah siap dan kuahnya hampir menyerap, masukkan seafood (beku - cuci terlebih dahulu dengan air dingin untuk menghilangkan kerak esnya). Masak dengan api sedang selama 5 menit lagi.

apel fritelli

Bahan-bahan:

• 2 apel besar;
• jus satu lemon;
• 100 gram gula;
• 150 gram tepung;
• 200 mililiter susu;
• 2 telur;
• sebungkus vanilin;
• garam, minyak bunga matahari.

Campur kuning telur dan susu dengan garam dan tepung terigu yang sudah diayak, diamkan. Potong apel menjadi irisan setebal satu sentimeter, buang intinya. Air jus lemon. Kocok putih telur dengan sedikit gula hingga berbusa dan masukkan ke dalam adonan. Celupkan irisan apel ke dalam gula pasir, lalu ke dalam adonan dan goreng, seperti pada lemak dalam, hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Cina

Resep berikut ini populer:

salad babi

Bahan-bahan:

• 300 gram selada hijau;
• 300 gram daging babi;
• 2 kentang;
• 100 gram coklat hitam;
• 4 sendok makan cuka sari apel;
• 200 mililiter anggur merah;
• leci kalengan;
• garam, pala, lada putih;
• minyak sayur.

Potong daging babi menjadi potongan tipis dan rendam selama setengah jam dalam anggur cuka sari apel dan bumbu. Goreng dagingnya api tinggi 5 menit, tambahkan coklat pecah halus. Campurkan daun selada, kentang rebus dan cincang, daging, dan saus coklat. Hiasi dengan buah leci.

Ayam panggang pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram irisan ayam;
• 200 gram brokoli;
• 1 paprika;
• 1 mentimun;
• 150 gram beras;
• 50 mililiter kecap;
• satu sendok makan biji wijen;
• minyak sayur.

Potong daging ayam, paprika, mentimun menjadi potongan-potongan. Bagi brokoli menjadi kuntum. Masukkan sayuran dan ayam ke dalam minyak panas lalu goreng, lalu tuang kecap, didihkan selama 5-10 menit. Sajikan dengan nasi rebus, ditaburi wijen sangrai sebentar.

Udang dengan merica dan nanas

Bahan-bahan:

• 500 gram udang;
• 50 gram pati;
• 100 gram cuka anggur;
• 4 sendok makan kecap;
• bohlam;
• wijen;
• 2 paprika manis;
• 400 gram nanas;
• 1 akar jahe;
• 3 siung bawang putih.

Kupas udang dan marinasi dengan setengah kecap asin, lalu keringkan dan gulingkan dengan setengah tepung kanji. Masukkan ke dalam penggorengan selama beberapa menit dan tambahkan. Dalam minyak yang sama, goreng bawang bombay, merica, dan nanas potong dadu. Mengumumkan. Tumis potongan bawang putih dan jahe sebentar. Campur sisa kecap, cuka, gula dan garam. Tuang adonan ke dalam minyak, tambahkan kanji. Saat saus mengental, campurkan semua bahan yang sudah digoreng ke dalamnya. Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan.

Mie dengan kacang dan tahu

Bahan-bahan:

• 250 gram bihun;
• 1 timun Jepang;
• 20 gram jahe;
• 300 gram tahu;
• 1 wortel;
• cabai;
• 2 siung bawang putih;
• kecap asin secukupnya;
• garam, ketumbar, minyak zaitun.

Goreng cabai cincang, bawang putih dan jahe dalam minyak sayur. Potong wortel dan zucchini menjadi potongan-potongan. Goreng wortel selama 5 menit, tambahkan zucchini ke dalam wortel dan goreng lagi selama 5 menit. Masukkan campuran goreng cabai, bawang putih dan jahe ke dalam wajan, aduk, tambahkan tahu potong dadu dan mie, aduk, tambahkan kecap asin dan masak lagi dalam keadaan tertutup selama 5 menit.

Pisang dalam karamel

Bahan-bahan:

• 2 pisang;
• 100 gram tepung;
• 1 butir telur;
• satu sendok makan gula;
• 50 mililiter jus jeruk;
• satu sendok teh biji wijen;
• minyak sayur;
• 3 gram baking powder.

Siapkan adonan dari jus, tepung, kuning telur, baking powder dan putih telur yang dikocok terpisah. Goreng sebentar biji wijen. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan dan goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Hilangkan kelebihan lemak. Karamelkan gula dengan biji wijen, masukkan pisang yang sudah babak belur ke dalam karamel hingga menutupi seluruhnya. Keluarkan satu per satu dengan hati-hati, bilas dengan air es dan letakkan di piring.

Meksiko

Resep berikut ini populer:

guacamole

Bahan-bahan:

• 3 buah alpukat matang;
• 1-2 buah cabai;
• 2 tomat;
• siung bawang putih;
• 1 jeruk nipis;
• bawang kecil;
• seikat daun ketumbar;
• keripik jagung;
• garam, minyak zaitun.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, daun ketumbar dan kulit jeruk nipis hingga halus. Kupas alpukat dan tomat, lalu tumbuk hingga rata. Campur bahan, tambahkan air jeruk nipis, minyak zaitun dan garam secukupnya, aduk rata. Sajikan dengan keripik.

salad nasi

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi panjang;
• 2 sendok makan air jeruk nipis;
• paprika merah besar;
• sekaleng jagung kalengan;
• 100 gram saus salsa;
• minyak zaitun;
• seikat kecil daun ketumbar;
• bawang hijau;
• garam lada.

Rebus nasi, bilas dan keringkan, tambahkan paprika potong dadu dan biji jagung. Untuk sausnya, campurkan salsa, minyak, merica, garam dan air jeruk nipis. Bumbui salad, tambahkan bumbu cincang dan dinginkan selama beberapa jam agar nasi terendam seluruhnya.

Quesadilla dengan ayam dan keju

Bahan-bahan:

• 2 tortilla;
• 1 irisan ayam;
• 100 gram pasta tomat;
• 1 bawang;
• 50 gram keju keras;
• minyak sayur;
• garam, cabai merah.

Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan. Iris tipis fillet, goreng dalam minyak yang sangat panas selama beberapa menit, tambahkan pasta tomat, matikan setelah satu menit dan tambahkan campuran ke dalam bawang bombay. Masukkan satu tortilla ke dalam wajan kering, taburi setengah keju parut, tambahkan isian, keju, dan tortilla kedua. Goreng di satu sisi selama beberapa menit, balikkan dengan hati-hati dan masak selama satu menit lagi.

Cabai cincang

Bahan-bahan:

• 300 gram daging cincang;
• 2 cabai;
• bohlam;
• 1 sendok makan coklat pahit;
• sayuran seledri;

Goreng sebentar bawang bombay dengan minyak, tambahkan daging cincang dan goreng, lalu cabai (semakin halus buahnya dicincang, semakin pedas masakannya). Tambahkan garam. Tempatkan di penggorengan Kacang Kalengan bersama dengan jus, didihkan selama 20 menit, tambahkan air jika perlu. Di akhir memasak, tambahkan coklat dan aduk rata. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Champurrado

Bahan-bahan:

• 100 gram coklat hitam;
• setengah liter susu;
• 2 sendok makan tepung;
• vanilla pod atau vanillin;
• gula untuk dicicip.

Encerkan tepung sedikit, campur dengan coklat cincang, susu, vanilla dan gula pasir. Masak dengan api sedang, aduk hingga adonan mengental. Tuang ke dalam cangkir, buat busa dan sajikan.

Mongolia

Resep berikut ini populer:

Domba dengan kacang

Bahan-bahan:

• 500 gram daging domba;
• sekaleng kacang merah dalam jusnya sendiri;
• 50 gram mentega;
• bawang besar;
• 200 mililiter krim;
• satu sendok makan tepung;
• garam secukupnya.

Daging domba cincang halus digoreng dengan mentega sampai muncul sarinya, tambahkan bawang bombay, tambahkan air dan didihkan selama 30-40 menit. Campur krim dengan tepung secara menyeluruh, tambahkan sedikit garam dan tuangkan campuran ke dalam daging, tambahkan kacang dan siapkan hidangan.

Domba dengan apel dan keju

Bahan-bahan:

• 600 gram daging domba;
• 2 apel asam;
• 100 gram keju;
• 4 bawang;
• garam, merica, bumbu, mentega.

Hidangan ini nyaman dimasak dalam panci. Potong daging domba dan goreng dengan mentega, masukkan ke dalam panci dan tutupi sedikit dengan air, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng cincin bawang dan tambahkan ke daging. Di atasnya ada sayuran hijau dan irisan apel. Dagingnya harus direbus kurang lebih satu jam, di akhir pemasakan setiap porsinya ditaburi keju parut.

Buuzy

Bahan-bahan:

• 1 gelas air;
• tepung;
• 1 butir telur;
• satu sendok makan minyak sayur;
• 700 gram daging domba;
• 2 bawang;
• garam lada.

Uleni adonan yang elastis dan padat dari telur, air, mentega, dan tepung (sebanyak yang Anda butuhkan). Buat daging cincang dari daging domba dan bawang bombay. Bentuk buuz dari adonan kue pipih (tepi kue pipih harus lebih tipis dari bagian tengahnya) dan segumpal daging cincang, sisakan lubang di atasnya. Kukus buuza.

Tsuiwan

Bahan-bahan:

• 350 gram mie buatan sendiri;
• 350 gram daging;
• bawang besar;
• 1 wortel;
• bawang hijau;
• 200 gram kubis;
• Paprika.

Hidangan tradisional ini dapat dengan cepat disiapkan untuk makan malam dengan mengganti daging segar dengan sup yang enak. Bawang bombay, kol, wortel, dan paprika digoreng dalam wajan bersama dagingnya, lalu semuanya dicampur dengan mie rebus dan ditaburi daun bawang.

Bortsog

Bahan-bahan:

• 2,5 cangkir tepung terigu;
• 1,5 cangkir tepung gandum hitam;
• setengah gelas mentega cair;
• segelas ekor gemuk;
• segelas whey;
• 150 gram gula;
• buah beri.

Ayak tepung terigu, campur adonan dengan whey, gula dan lemak. Gilas adonan menjadi bentuk sosis dan potong dadu. Panggang dalam oven di atas loyang tanpa minyak hingga matang. Sajikan dengan beri dan teh hijau.

Jerman

Resep berikut ini populer:

Salad dengan ikan haring

Bahan-bahan:

• 200 gram fillet ikan haring;
• 4 kentang;
• 2 bawang merah;
• 2 acar mentimun;
• apel asam;
• satu sendok teh mustard;
• satu sendok makan cuka anggur;
• sayuran adas;
• garam, merica, minyak sayur.

Potong bahan menjadi kubus. Buat saus dari minyak dengan mustard dan cuka, tambahkan ke salad, aduk rata, merica, garam secukupnya dan taburi dill.

Gaya hati Berlin

Bahan-bahan:

• setengah kilo hati (ayam atau sapi);
• 2 apel hijau;
• 2 bawang;
• satu sendok teh paprika manis;
• tepung;
• minyak sayur, merica, garam.

Potong hati menjadi potongan-potongan kecil, Anda juga bisa memotong daging sapi. Celupkan ke dalam tepung terigu, goreng dengan api besar, tambahkan garam di akhir penggorengan dan angkat dari wajan. Dalam minyak yang sama, goreng bawang bombai dengan irisan apel agar apel menjadi empuk, tetapi tidak terlalu empuk, dan bawang bombay agak renyah. Tambahkan paprika. Masukkan hati dan bawang bombay goreng ke dalam cetakan, simpan dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit.

Brussels Sprouts dengan Bacon

Bahan-bahan:

• setengah kilo kubis Brussel;
• 250 gram daging asap;
• telur;
• 30 gram mentega;
• segelas susu;
• satu sendok makan tepung;
• pala, garam, merica.

Rebus kubis selama 15 menit, tiriskan seperempat kaldu, dan keringkan bunganya. Potong bacon menjadi potongan-potongan. Goreng tepung dengan mentega, tambahkan susu dan kaldu sedikit demi sedikit. Rebus saus selama kurang lebih lima menit, dinginkan, tambahkan telur dan bumbu. Masukkan kubis dan bacon ke dalam cetakan, tuangkan saus dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 15 menit.

Masukkan bir

Bahan-bahan:

• 1 kilogram buku jari babi;
• satu liter bir, lebih disukai yang berwarna gelap;
• kepala bawang putih;
• 3 sendok makan madu;
• rempah-rempah - ketumbar, merica, jintan;
• garam;
• mustard gandum.

Cuci ruas jari beserta kulitnya, beri garam secara merata, dan masukkan potongan bawang putih ke dalam potongan di permukaannya. Campur madu panas dengan bumbu dan lapisi buku jari, lalu tuangkan bir dan masukkan ke dalam lemari es selama 5-20 jam. Kemudian masak selama satu setengah hingga dua jam, keluarkan busa secara berkala dan tambahkan air. Keluarkan betis dari loyang, letakkan di atas loyang dan isikan bawang putih segar. Lapisi dengan mustard dan madu serta beberapa sendok sisa bumbu marinasi. Panggang selama 30-50 menit dengan suhu 180 derajat, jangan lupa dibalik. Dapat disajikan dengan asinan kubis.

Donat dengan isian

Bahan-bahan:

• setengah kilo tepung;
• 100 gram mentega;
• sekantong gula vanila;
• sebungkus ragi kering;
• 300 gram selai kental;
• 3 telur;
• setengah gelas susu;
• satu sendok teh garam;
• serpihan almond secukupnya;
• minyak untuk menggoreng.

Campur tepung terigu dengan bahan kering, tambahkan susu hangat, telur dan mentega cair. Uleni adonan dan biarkan mengembang selama setengah jam. Uleni, gulung, buat lingkaran dan biarkan hingga matang selama 15 menit. Goreng dalam-dalam, letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih. Jika donat sudah dingin, isi dengan selai menggunakan spuit kue.

Turki

Resep berikut ini populer:

salad gembala

Bahan-bahan:

• 5 tomat;
• 2-3 paprika manis;
• 4-5 mentimun;
• 200 gram lobak;
• seikat sayuran (bawang merah, peterseli, adas);
• Zaitun;
• 1 sendok makan cuka anggur;
• minyak zaitun;
• garam lada.

Potong sayuran menjadi kubus (Anda bisa membuang kulit tomat, tetapi ini tidak perlu). Tambahkan bumbu cincang, garam dan merica. Campur minyak secara menyeluruh dengan cuka anggur dan tambahkan saus ke dalam salad.

Kacang dengan telur

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• 300 gram kacang hijau;
• 1 merah paprika;
• 100 mililiter krim asam;
• sayuran hijau, minyak zaitun.

Goreng buncis dan paprika cincang dalam minyak hingga berkulit tipis, lalu tambahkan krim asam, telur kocok, bumbu ke dalam penggorengan dan biarkan terendam beberapa menit hingga telur siap.

Pembuka lada

Bahan-bahan:

• satu kilogram paprika kecil;
• 200 gram daging cincang;
• segelas nasi gandum sedang;
• bohlam;
• 2 tomat;
• satu sendok makan lada hitam;
• sekelompok tanaman hijau;
• minyak zaitun;
• 20 gram kacang;
• herba kering - timi, mint.

Tuangkan air mendidih di atas nasi selama satu jam, bilas dan keringkan. Goreng bawang bombay dengan daging cincang dalam minyak, tambahkan nasi dan masak selama 10 menit. Tambahkan tomat cincang, semua bumbu, kacang cincang, garam dan rempah-rempah, dan setengah gelas air ke dalam nasi. Didihkan sampai cairannya mendidih. “Buka” paprika, isi dengan isian dan letakkan secara vertikal di loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang segelas air, didihkan dengan api sedang atau di dalam oven, tertutup, selama 40-50 menit.

Ich pilaf

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi;
• 200 gram hati ayam;
• 20 gram pistachio;
• 20 gram kismis;
• bohlam;
• 100 gram mentega;
• seikat peterseli;
• satu sendok teh gula;
• campuran paprika, garam.

Bilas beras. Potong bawang bombay dan hati menjadi kubus. Panaskan mentega dalam kuali, goreng pistachio, lalu tambahkan bawang bombay, hati, nasi, kismis, dan merica. Tuang air, tambahkan gula dan garam, masak dengan api kecil hingga nasi matang. Setelah api dimatikan, biarkan mendidih selama 10-15 menit. Taburi dengan peterseli cincang.

Makanan penutup Khalifa

Bahan-bahan:

• 400 gram kue puff;
• 3 sendok makan madu;
• 3 sendok makan biji wijen;
• minyak sayur, kayu manis.

Gilas adonan, potong kotak sesuai jumlah porsi. Goreng kedua sisinya dengan minyak, dinginkan. Goreng biji wijen dalam wajan kering, campur dengan madu dan kayu manis. Olesi kue dengan campuran madu.

Uzbekistan

Resep berikut ini populer:

Salad "Andijan"

Bahan-bahan:

• 300 gram daging rebus;
• 100 gram lobak;
• wortel;
• timun;
• 100 gram kubis;
• 3 butir telur rebus;
• satu sendok makan cuka;
• garam, campuran merica.

Potong sayuran menjadi irisan tipis. Tuangkan cuka di atas wortel dan lobak, lalu peras, uleni kubis dengan garam. Daging sapi dan telur rebus potong juga, campur semuanya, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

pilaf Uzbekistan

Bahan-bahan:

• setengah kilo nasi devzir;
• setengah kilo daging (idealnya daging domba);
• 3 bawang;
• setengah kilo wortel;
• kepala bawang putih;
• satu sendok makan jinten, ketumbar, dan barberry kering;
• garam, minyak sayur.

Bilas beras 2-3 kali. Potong dagingnya. Potong bawang bombay menjadi cincin, wortel menjadi irisan, kupas bawang putih tanpa dibongkar menjadi siung. Panaskan lemak dalam kuali, masukkan tulang dan goreng hingga gelap. Kemudian masukkan bawang bombay dan daging ke dalam kuali, setelah digoreng sebentar daging - potongan wortel, lalu campur semuanya dan tambahkan air dengan bumbu. Setelah setengah jam campuran mendidih perlahan, tambahkan nasi, 10-15 menit sebelum kesiapan - bawang putih. Pilaf akan sampai di bawah tutupnya. Campur pilaf yang sudah jadi hingga rata, buang bawang putih dan bijinya atau biarkan untuk hiasan.

Domlama dalam slow cooker

Bahan (dalam wadah 5 liter):

• setengah kilo daging berlemak, wortel, bawang bombay, terong, kentang, tomat, kol dan paprika;
• 1 kepala bawang putih;
• sekelompok tanaman hijau;
• 1 sendok makan pasta tomat;
• garam, jintan, paprika, lada hitam, minyak sayur.

Tempatkan irisan daging bersama bawang putih, bawang bombay, wortel, kentang, paprika, terong, tomat, daun kubis dalam wadah yang diberi sedikit minyak. Taburi setiap lapisan dengan campuran garam dan bumbu. Tempatkan bumbu cincang di atasnya. Encerkan pasta tomat dalam 50 mililiter air dan tuangkan bahan-bahannya. Masak selama 2 jam dalam mode "Rebusan".

Samsa

Bahan-bahan:

• 400 gram daging;
• setengah kilo tepung;
• 200 gram margarin;
• 250 gram kefir;
• 2 bawang;
• 1 butir telur;
• setengah sendok teh cuka, garam, soda;
• seikat daun ketumbar;
• jintan, merica, wijen;

Ayak tepung, haluskan dengan margarin, tambahkan kefir, cuka, soda dan garam ke dalam remah yang dihasilkan, uleni adonan, gulung dan dinginkan selama setengah jam. Cincang daging dan bawang bombay hingga halus, tambahkan daun ketumbar cincang, jintan, garam dan merica. Gilas adonan menjadi kue pipih, tambahkan isian dan tutup rapat. Olesi dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.

Ayam dalam melon

Bahan-bahan:

• melon bulat;
• 1 kilogram ayam;
• 100 mililiter jus anggur;
• jinten, ketumbar, paprika, garam.

Rebus ayam dalam air bersama jus, buang kulitnya dan lumuri dengan campuran garam dan bumbu. Potong “tutup” melon dan keluarkan ampasnya - tidak semuanya, tapi cukup untuk memasukkan potongan ayam. Isi melon dengan ayam, tutup dan masak dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180-140 derajat.

Perancis

Resep berikut ini populer:

Salad Nicoise

Bahan-bahan:

• sehelai selada gunung es;
• 4 tomat;
• 2-3 bawang bombay;
• paprika besar;
• 3 butir telur rebus;
• sekaleng tuna kalengan;
• 200 gram kacang hijau;
• siung bawang putih;
• jus lemon;
• sebotol ikan teri;
• satu sendok makan minyak zaitun dan cuka anggur;
• kemangi;
• garam lada.

Goreng kacang dengan satu siung bawang putih dan taburi dengan jus lemon. Potong paprika, telur, bawang bombay, tomat menjadi irisan, tiriskan cairan dari ikan teri dan tuna. Campur bahan, bumbui dengan minyak dan saus cuka, tambahkan merica, garam, kemangi dan letakkan dalam porsi di atas daun selada.

Julienne jamur dan ayam

Bahan-bahan:

• 250 gram irisan ayam;
• bawang besar;
• 200 gram champignon;
• 100 gram keju;
• segelas susu;
• 1 butir telur;
• 25 gram mentega;
• satu sendok makan tepung;
• satu sendok teh pala;
• garam lada.

Rebus fillet dalam air asin, cincang halus. Pertama goreng bawang bombay dengan sedikit mentega, lalu potongan jamur. Campur sisa mentega dengan tepung dengan api kecil, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan merica, garam, pala, telur. Campur saus dengan ayam, bawang bombay dan jamur, tuang adonan ke dalam cetakan yang telah ditentukan. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 15 menit dalam oven 180 derajat.

Ratatouille

Bahan-bahan:

• satu kilogram tomat;
• 300 gram terong;
• 300 gram zucchini;
• beberapa bawang;
• 3 siung bawang putih;
• minyak zaitun, merica, garam, bumbu Provence.

Cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega. Tuangkan air mendidih ke atas setengah tomat, kupas, potong daging buahnya dan tambahkan bawang bombay. Didihkan selama 10-15 menit, tambahkan garam dan merica. Potong sisa tomat, terong, dan zucchini menjadi irisan. Masukkan saus tomat ke dalam cetakan, letakkan irisan sayuran di atasnya. Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih cincang dan herba Provençal. Tuangkan campuran ini di atas ratatouille dan panggang selama 1-2 jam pada suhu 180 derajat di bawah kertas timah atau penutup.

Tartiflette

Bahan-bahan:

• setengah kilo kentang;
• 200 gram daging asap;
• bawang besar;
• 150 gram keju;
• 100 mililiter anggur putih;
• mentega;
• merica, garam.

Iris tipis kentang dan masak perlahan selama 8-10 menit dengan garam dan merica. Potong bacon dan goreng, keringkan. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay, tuangkan anggur dan biarkan mendidih hingga cairannya menguap. Parut kejunya. Olesi loyang dengan mentega, lapisi kentang, bawang bombay, bacon dan keju, ulangi. Panggang selama 25 menit pada suhu 190.

Parfait pisang

Bahan-bahan:

• 2 pisang;
• 300 mililiter krim;
• 3 kuning telur;
• 150 gram keju cottage;
• 30 gram coklat;
• kulit 1 jeruk kecil;
• 50 gram gula pasir.

Rebus sirup kental dari kulit jeruk, gula dan air. Kocok kuning telur, tambahkan sirup, pisang tumbuk dengan keju cottage dan krim. Pisahkan sebagian adonan dan kombinasikan dengan coklat leleh. Lapisi nampan freezer dengan cling film dan tuangkan perlahan campuran krim dan coklat ke dalamnya hingga tercampur sedikit. Simpan di freezer selama beberapa jam, seperti es krim. Taburi dengan coklat parut sebelum disajikan.

Jepang

Resep berikut ini populer:

Sunomono

Bahan-bahan:

• 2 mentimun besar;
• 2 sendok makan kecap;
• 2 sendok makan cuka anggur putih;
• 2 sendok makan gula;
• 20 gram rumput laut wakame kering;
• wijen;
• jahe segar yang digiling kering atau diparut.

Siapkan dressing dari kecap, cuka, gula dan jahe. Iris mentimun dengan sangat tipis. Rendam wakame, campur dengan timun dan tambahkan dressing. Taburi salad dengan biji wijen yang digoreng dalam wajan kering.

Teriyaki salmon

Bahan-bahan:

• 2 fillet salmon;
• Saus teriyaki.

Rendam fillet dalam saus teriyaki selama 1-2 jam. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sangat panas selama 10 menit, olesi dengan sisa bumbunya. Sajikan dengan lauk apa pun.

Oyakodon

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• setengah gelas nasi;
• 300 gram irisan ayam;
• bohlam;
• 100 mililiter kecap;
• 2 sendok makan gula;
• bawang hijau.

Tuang kecap ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar. Lelehkan gula di dalamnya dan tambahkan bawang bombay, lalu fillet cincang kasar. Kocok telur dalam mangkuk dan setelah 6-7 menit tuangkan secara merata ke dalam saus bersama ayam. Masak telur dadar dalam keadaan tertutup selama beberapa menit. Tempatkan nasi rebus dalam mangkuk yang dalam dan letakkan telur dadar di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang.

Soba dengan jamur

Bahan-bahan:

• 500 gram mie soba soba;
• 300 gram jamur shiitake atau champignon;
• siung bawang putih;
• cabai;
• 3 sendok makan kecap;
• jus lemon;
• 30 gram daun bawang;
• minyak sayur;
• biji wijen.

Rebus mie, tiriskan cairannya, tambahkan minyak. Panaskan minyak bersama cabai cincang halus dalam penggorengan dan goreng jamur selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih, bawang merah, kecap, jus lemon dan gula. Masak lagi selama 3-4 menit dan masukkan mie. Taburi dengan biji wijen panggang.

Kue mangkuk teh hijau

Bahan-bahan:

• 120 gram tepung;
• 2 telur;
• 100 gram yogurt;
• 2 sendok makan madu;
• 2 sendok makan gula;
• 2 sendok teh bubuk teh hijau;
• satu sendok teh baking powder;
• 45 gram mentega.

Kocok telur dengan mentega, tambahkan gula, yogurt, madu. Campur tepung dengan baking powder dan teh, campurkan campuran kering dan cair menjadi massa homogen. Bagi adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Dalam kondisi kekurangan waktu, pertanyaan “apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat dan enak” menjadi semakin relevan. Baiklah, mari kita belajar cara memasak hidangan sederhana dan lezat untuk makan siang - hidangan yang tidak memerlukan waktu berjam-jam memasak di kompor, tetapi merupakan hidangan lengkap. Khusus untuk Anda - pilihan resep, setelah menguasainya Anda akan tahu cara cepat menyiapkan makan siang dengan berbagai cara!

Hidangan cepat untuk makan siang

Mungkin champignon dalam krim asam adalah hidangan paling sederhana di dunia. Tapi tidak! Tambahkan sentuhan dan Anda akan mendapatkan rasa menarik yang benar-benar baru. Baca resepnya dengan twist ;)

Setiap orang harus tahu resep memasak bakso dengan kuah dalam wajan - lagipula, ini adalah resep klasik yang telah teruji waktu, murah dan camilan lezat untuk lauk apa pun! Dan juga cita rasa masa kecil... cobalah :)

Pilaf dengan jamur adalah hidangan utama yang mudah dan cepat disiapkan. Anda bisa memasak makanan panas hanya dalam setengah jam! Saya menggunakan champignon untuk hidangan ini, tetapi jamur lainnya bisa digunakan.

Daging babi babak belur cocok dengan kentang tumbuk. Mereka juga dapat digunakan dalam sandwich; cocok dengan bumbu dan sayuran segar.

Apakah kombinasi seafood dan kacang-kacangan dalam satu hidangan terasa terlalu berani bagi Anda? Maka Anda harus mencari tahu cara memasaknya salad kepiting dengan kacang! Hidangan untuk mereka yang tidak takut mengambil risiko ;)

Baik sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, ikan cod babak belur akan selalu menjadi milik Anda pilihan yang saling menguntungkan. Baca cara memasak ikan cod dalam adonan!

Ikan goreng dalam adonan - hidangan yang enak untuk orang yang malas atau terburu-buru. Cepat dan mudah disiapkan dan disajikan dengan lauk apa pun. Saya beritahu Anda dan tunjukkan cara memasak!

Sup jamur dari cendawan sangat mudah disiapkan. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa daging. Resep sederhana saya Sup jamur- tanpa daging. Tambahkan kentang, wortel, bawang bombay, sedikit bumbu dan sup sudah siap!

Saya akan berbagi cara memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti biasanya restoran Eropa. Cobalah mengubah kentang rebus biasa menjadi hidangan hari ini! :)

Sosis panggang Italia, paprika, bawang bombay, dan bawang putih menciptakan rasa luar biasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan dengan kombinasi luar biasa ini. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - ayo masak!

Secara pribadi, casserole saya dengan kentang dan ikan di rumah selalu menjadi sangat berair, itulah sebabnya dibutuhkan tempat yang tinggi di peringkat hidangan favorit. Cobalah, sederhana, hemat dan enak!

Untuk menyenangkan para pemetik jamur - resep sederhana untuk membuat jamur madu goreng. Enak, sederhana, cepat - sesuai kebutuhan Anda. Mungkin cara termudah untuk menyiapkan jamur madu.

kubis rebus

Selain (atau sebagai pengganti) lauk, buatlah kembang kol rebus. Kubis ini mudah dan cepat disiapkan. Selain itu, kembang kol sangat menyehatkan; itu kaya akan vitamin dan mineral.

Kembang kol yang dilapisi tepung roti lebih mirip pai empuk, yang cocok dipadukan dengan berbagai saus saat disajikan dingin. Tak sayang jika menyajikan hidangan seperti itu sebagai hidangan pembuka meja pesta. Mempersiapkan dengan cepat.

Kalau ingin camilan yang mudah dan enak, tapi tidak perlu terlalu stres, saya memasak zucchini di dalam oven. Saat oven sedang memanas, saya memotong zucchini, mengosongkan isi lemari es dan - voila! - hidangannya sudah siap!

Perhatianmu - resep klasik daging dengan tomat. Dagingnya menjadi empuk, memuaskan, dan berair - berkat tomatnya. Mereka tidak pernah terbakar. Resep yang bagus!

Perhatianmu - cara asli, cara memasak sosis dengan tomat agar menjadi sajian yang elegan dan menggugah selera. Bahkan para pecinta kuliner akan menghargai presentasi orisinal seperti itu. Bisakah kita mencobanya? :)

Resep sederhana untuk tomat dengan ham secara pribadi menempati urutan teratas makanan ringan cepat, - bergizi, aromatik dan sangat menggugah selera, siap dalam hitungan menit. Singkatnya, pilihan camilan yang enak :)

Salad "Obzhorka" dengan ayam

Salad "Obzhorka" dengan ayam, seperti namanya, adalah salad yang sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi, cocok untuk makan siang atau makan malam yang berlimpah. Resep sederhana untuk salad "Obzhorka" - keselamatan bagi para bujangan :)

Variasi lezat dengan tema memadukan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menyarankan Anda menyiapkan casserole zucchini ini dengan daging cincang - ini akan dimakan sekaligus!

Sterlet sangat ikan yang lezat, yang sangat pas di telinga. Kaya akan vitamin dan asam lemak omega-3 dan omega-6, sehingga sup ikan sterlet tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Resep memasak sup kubis dalam pot. Manjakan keluarga Anda dengan hidangan tradisional Rusia untuk makan siang atau makan malam. Sup kubis dalam pot membutuhkan keahlian tertentu, tapi itu sepadan!

Sup kubis dengan paprika sangat nikmat setiap saat sepanjang tahun. Sup kubis sangat lezat selama musim sayur. Ini adalah hidangan sehat dan memuaskan untuk seluruh keluarga. Sup kubis dengan paprika tetap enak selama beberapa hari.

Sup kubis dengan jamur dan kacang-kacangan adalah variasi yang tidak biasa dari hidangan ini, sangat populer di Ukraina dan Polandia. Sup kubis ini mudah disiapkan dan bisa disajikan dingin atau panas. Temukan masakan Transcarpathia!

Konon sup kubis adalah hidangan nasional tradisional Rusia yang tidak akan mengejutkan siapa pun. Tidak benar :) Sup kubis yang dimasak dengan baik benar-benar memiliki rasa yang luar biasa. Aku akan memberitahumu cara memasaknya!

Saya sarankan Anda mempelajari cara membuat sup kubis dari coklat kemerah-merahan dalam slow cooker. Rasanya luar biasa, dan tidak perlu berdiri di depan kompor, mengeluarkan busa dan mengaduknya - multicooker akan menanganinya sendiri.

Sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan adalah hidangan klasik dan tradisional yang sangat populer di banyak negara Slavia tempat tumbuhnya coklat kemerah-merahan segar. Sup panas yang dihasilkan sangat enak, kaya dan menyehatkan.

Sederhana dan camilan- zucchini goreng dengan bawang putih. Zucchini disajikan dingin dan panas. Pembuka disiapkan hanya dalam waktu 20 menit. Anda bisa menyajikan zucchini goreng dengan bawang putih sebagai lauk.

Apakah Anda ingin mengisi daya tubuh Anda? nutrisi sepanjang hari? Makanlah semangkuk sup lezat ini! Anda akan belajar cara memasak sup dengan jamur dan daging dari resep ini!

Lagman - sup dari Asia Tengah yang berisi mie buatan sendiri(sebaiknya), daging sapi, bawang merah, paprika, kentang, bawang putih, tomat dan rempah-rempah. Dibutuhkan sekitar dua jam untuk mempersiapkannya.

Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai sup bakso. Ini adalah hidangan makan siang sempurna yang masih terasa enak keesokan harinya. Supnya ternyata cerah, aromatik, dan menyehatkan. Mari tambahkan sayuran ke dalamnya.

Sup ini sering disiapkan di Vietnam untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Itu disiapkan dengan daging sapi dan kecap ikan. Sup Pho memiliki cita rasa unik yang tercipta dari daging sapi dan rempah-rempah.

Saya menawarkan resep yang sangat keren Sup kacang dengan Bacon! Kami memasak sup ini di bagian bawah kaldu babi dengan kacang polong dan sayuran lainnya. Supnya ternyata sangat kaya dan sangat enak.

Borscht kaya rasa yang dibumbui dengan rempah segar dan krim asam adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan Rusia modern. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak borscht menggunakan alat ajaib - multicooker.

Resep sup Georgia Kharcho yang populer. Setiap juru masak rumahan yang menghargai diri sendiri harus tahu cara memasak sup Kharcho.

Sup Tver adalah hidangan, seperti namanya, aslinya dari Rusia. Ya, kita memasak, makan, dan membayangkan diri kita sebagai pemilik tanah besar di abad ke-18.

Apakah kamu suka KFC? Sekilas mungkin terlihat mustahil untuk meniru ayam terkenal dari restoran ini, namun saya mencobanya, dan ayam yang saya dapatkan sama seperti KFC. Saya memberi Anda resepnya!

Resep ayam Thailand ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang tidak lebih buruk dari di restoran Thailand asli. Mungkin orang Thailand sendiri menyiapkan hidangannya sedikit berbeda, tetapi bagaimanapun juga, resepnya sangat mirip.

Ayam dalam adonan - resep hidangan ini benar-benar tidak biasa. Namun ayamnya juga memiliki rasa yang istimewa. Ayamnya ternyata empuk, empuk, enak. Saya memberi Anda resep ayam dalam adonan - gunakanlah!

Spaghetti dengan ayam dan jamur cocok untuk sehari-hari dan makan malam yang meriah. saya suka dada ayam dan champignon - tersedia dan cepat disiapkan. Tambahkan beberapa warna pada masakan dalam bentuk brokoli.

Ayam Italia disajikan dengan jamur, sayuran, dan pasta. Kami mengasinkan ayam lalu menggorengnya. Anda bisa memilih sayuran sesuai selera Anda, saya punya artichoke dan brokoli. Pasta - fettuccine, atau spageti.

Resep apa yang harus dimasak

Resep cepat dan enak makan malam. Resep hidangan lezat pada makan malam pada setiap hari.Kita sedang berjalan kaki atau berkendara pulang kerja, dalam perjalanan ada sedikit waktu untuk mampir ke toko dan membeli bahan makanan. Masih ada sedikit waktu untuk memasak dari produk ini makan malam yang lezat.

Apa yang harus dibeli untuk makanan dan apa yang dimasak untuk makan malam? Saya telah mengumpulkan resep saya untuk makan malam yang lezat dan cepat di satu tempat. Kami harus berangkat kerja besok, jadi kami tidak punya banyak waktu.

Lihat, pilih milikmu resep apa yang harus dimasak b untuk makan malam cepat. Jika Anda punya resep sendiri, saya akan dengan senang hati menyiapkannya di rumah, memotret hasilnya dan mempostingnya di situs ini.

Makan malam- ini adalah hari kiamat, dan apa yang akan terjadi akan berdampak pada hari berikutnya. Dan seterusnya. Untuk makan malam Anda cukup menyiapkan salad, atau Anda bisa memanggang ikan atau menggoreng daging. Preferensi makanan kami berubah tergantung musim. Di musim dingin, makan malam bisa lebih padat, dan di musim panas, sebaliknya, bisa lebih ringan. Kami memiliki banyak anak dan bagi mereka ini adalah sebuah keluarga makan malam- itu selalu bagus. Makan malam- inilah saatnya seluruh keluarga berkumpul. Resep apa yang harus dimasak- lihat, pilih, masak.

Akrab bagi semua orang sejak kecil. Produk minimal, nutrisi maksimal. Solusi terbaik ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi kulkasnya kosong.

Bahan-bahan

• 4 kentang sedang;
• 2 bawang kecil;
• 1 butir telur;
• 3–4 sendok makan tepung;
• garam dan merica - secukupnya;
• krim asam - untuk disajikan.

Persiapan

Kupas kentang dan parut di parutan kasar. Anda bisa melakukan hal yang sama dengan bawang bombay, atau Anda bisa memotongnya hingga halus. Tambahkan telur dan tepung ke kentang dan bawang. Anda bisa menambahkan bumbu cincang atau jamur goreng, atau bermain-main dengan bumbu. Garam, merica, dan campur semuanya dengan seksama.

Tempatkan adonan yang dihasilkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan dituangkan dengan minyak sayur. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan satu sendok makan, tekan sedikit setiap pancake di atasnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Sajikan dengan krim asam. Draniki enak panas dan dingin.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Jika kemarin Anda makan kentang panggang atau rebus untuk makan malam, maka resep ini akan membantu Anda.

Bahan-bahan

• 2 sosis;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 1 bawang kecil;
• 3 siung bawang putih;
• 1 paprika;
• 1 sendok teh rosemary, oregano atau bumbu lain pilihan Anda;
• 4 kentang rebus atau panggang;
• ¼ cangkir krim asam atau yogurt tanpa bahan tambahan;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Potong sosis menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur. Setelah berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay cincang. Jika sudah transparan, tambahkan bawang putih melewati alat press, merica potong dadu, dan bumbu.

Potong kentang menjadi dua, keluarkan inti dengan sendok, sisakan dinding setebal 5-7 mm. Di dalam masing-masing bagian, masukkan sedikit krim asam atau yogurt dan isian sosis dan sayuran. Parut keju di atasnya.

Hidangan dapat disajikan apa adanya, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit untuk melelehkan keju.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Hidangan musiman: termurah setelah panen. Variasi hidangan ini bisa sebanyak yang Anda suka - semuanya tergantung imajinasi kuliner Anda. Ini salah satunya.

Bahan-bahan

• 1 zucchini sedang;
• 1 terong ukuran sedang;
• 2 cabai kecil;
• 2 paprika manis sedang;
• 2 bawang kecil;
• 2 siung bawang putih;
• 1 cangkir kacang;
• 1 kaleng jagung kalengan;
• 3 sendok makan saos tomat;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam, lada hitam, oregano - secukupnya.

Persiapan

Siapkan sayuran dengan mengupas dan memotongnya. Jangan lupa hilangkan rasa pahit pada terong dan buang bijinya pada paprika. Kacang dalam air yang sedikit asin.

Tempatkan sayuran (kecuali cabai dan kacang-kacangan) ke dalam wajan atau panci yang dipanaskan dengan bagian bawah yang tebal, diolesi minyak sayur. Rebus semuanya dengan api kecil.

Jika sayuran sudah empuk dan cair, tambahkan saos tomat, garam, merica, oregano dan bumbu lainnya sesuai selera. Alih-alih saus tomat, Anda bisa menggunakan tomat cincang halus dalam jusnya sendiri. Kini hadir sorotan utama hidangan ini - cabai. Semakin banyak Anda menambahkan, supnya akan semakin pedas.

Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 20 menit. Sajikan dengan krim asam dan roti.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito adalah roti pipih Meksiko yang diisi dengan berbagai macam isian. Karena pilihan hidangan kami adalah pilihan ekonomis, Anda dapat menggunakan lavash Armenia sebagai pengganti tortilla.

Bahan-bahan

• ½ cangkir kacang;
• garam secukupnya;
• daun-daun selada;
• 1 tomat besar;
• 1 roti pita tipis;
• 2 sendok makan saus pedas;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Rebus kacang (sebaiknya putih) dalam air asin. Cuci dan potong selada dan tomat. Pilihan musim dingin - tomat dalam jus mereka sendiri dan kubis Cina.

Hangatkan roti pita sedikit dan olesi dengan saus pedas. Tempatkan sayuran dan taburi dengan keju parut. Gulung roti pita ke dalam tabung atau amplop.

Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau saus lain pilihan Anda.

5. Burger vegetarian

jacqueline/Flickr.com

Siapa bilang patty burger harus terbuat dari daging? Dengan budget terbatas, bisa dibuat dari sayuran.

Bahan-bahan

• ½ cangkir kacang;
• 50 gram kenari;
• 1 ikat daun ketumbar atau sayuran lainnya;
• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang;
• 1 butir telur;
• ½ cangkir tepung;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• 2 roti burger;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 1 sendok makan saus tomat;
• 1 sendok makan pasta kari hijau.

Persiapan

Giling kacang rebus (atau kalengan) dengan blender, tapi jangan terlalu banyak. Tambahkan kacang cincang, bumbu, bawang putih, bawang merah dan putih telur ke dalamnya. Aduk rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika ternyata agak encer, tambahkan tepung lagi.

Tambahkan garam dan merica, aduk rata kembali dan dinginkan selama 10 menit. Sementara itu, panggang roti burger dalam wajan kering. Kemudian tuangkan minyak dan goreng irisan daging kacang di dalamnya. Ukurannya harus sebesar roti, tetapi tidak terlalu tebal. Anda perlu menggoreng sampai renyah.

Olesi roti bagian bawah dengan pasta kari hijau, letakkan potongan kacang di atasnya, tuangkan saus tomat di atasnya dan letakkan bagian kedua roti. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan irisan selada dan tomat ke dalam burger.

Anne/Flickr.com

Ini adalah solusi bagus ketika Anda menginginkan sesuatu yang panas, tetapi tidak punya waktu untuk menyiapkan sup lengkap. Pada saat yang sama, hidangannya sangat, sangat diet.

Bahan-bahan

• garam secukupnya;
• 2 kentang besar;
• 1 daun salam;
• 2 bawang bombay besar;
• krim asam - untuk disajikan.

Persiapan

Ambil panci berukuran tiga liter dan isi sekitar tiga perempatnya dengan air. Didihkan. Saat air hampir mendidih, tambahkan garam. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam air mendidih. Bilas dan tambahkan daun salam.

Saat kentang sudah empuk, sup sudah siap! Tuang ke dalam piring, tambahkan segenggam (atau bahkan lebih) bawang bombay cincang ke masing-masing piring. Putihkan sup dengan krim asam (semakin banyak, semakin enak) dan mulailah makan.

stu_spivack/Flickr.com

Ini adalah hidangan independen dan luar biasa. Ini disiapkan dengan sangat cepat, dan rangkaian produknya sangat mendasar sehingga mungkin dapat ditemukan di rumah mana pun.

Bahan-bahan

• 3 bawang besar;
• 2 telur;
• 100 gram krim asam;
• 100 gram tepung;
• garam dan merica - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Kupas bawang bombay, potong cincin dan pisahkan. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan pada bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam saringan sehingga Anda dapat segera meletakkan cincin di bawahnya air dingin dan jangan biarkan mereka memasak.

Siapkan adonan. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan krim asam, tepung dan garam, lalu aduk semuanya. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan merica atau mustard ke dalam adonan. Selain itu, keju parut terkadang ditambahkan untuk membuat cincinnya lebih renyah.

Taburi bawang bombai dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik. Saat kerak emas muncul, Anda bisa menghilangkannya. Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Dapat disajikan dengan tomat apa saja.

Eddietherocker/Flickr.com

Barang termurah yang bisa Anda beli di bagian ikan di toko adalah pollock. Pada saat yang sama, dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga rasanya tidak lebih buruk dari varietas elit.

Bahan-bahan

• 500 gram fillet pollock;
• 2 sendok makan tepung;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 2 tomat kecil;
• 1 ikat daun bawang;
• 1 siung bawang putih;
• garam dan merica - secukupnya.

Persiapan

Bilas fillet ikan, pastikan tidak ada tulang di dalamnya, lalu potong kecil-kecil. Masing-masing perlu digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan panas dan diminyaki. Dibutuhkan sekitar 7 menit.

Kemudian masukkan tomat yang sudah dicincang kasar dan dicincang bawang hijau(lebih besar lebih baik). Bumbui dengan garam, merica, dan peras satu siung bawang putih pada ikan dan sayuran. Aduk dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Jika terlihat sedikit cairan di dalam panci dan isinya mulai gosong, tambahkan sedikit air.

Di akhir masakan, Anda bisa menaburkan semuanya dengan keju parut. Ikan ini cocok dengan pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Hidangan lain yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Banyak ibu rumah tangga yang bereksperimen dengan (atau keju cottage). Yang lain percaya itu versi klasik sempurna.

Bahan-bahan

• 500 gram keju cottage;
• ¼ sendok teh garam;
• 2 sendok makan gula;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 butir telur;
• 30 gram mentega;
• krim asam atau selai - untuk disajikan.

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam, haluskan keju cottage dengan garpu. Tambahkan garam, gula dan tepung ke dalamnya, pecahkan telur. Uleni adonan. Itu harus lembut, tetapi tidak lengket di tangan Anda. Jika keju cottage terlalu berminyak dan basah serta adonan tidak saling menempel, tambahkan sedikit tepung lagi.

Bentuk irisan daging setebal 2 cm dari massa keju yang dihasilkan Goreng kue keju dengan mentega selama sekitar 5 menit di setiap sisinya.

Lebih baik menyajikan kue keju panas, meski sangat enak saat didinginkan. Mereka bisa ditaburi gula halus atau selai. Mereka yang menyukai pilihan yang kurang manis makan kue keju dengan krim asam.

Resep ini membingungkan banyak orang: ayam, garam, dan hanya itu?! Namun begitu mencobanya, Anda justru jadi malas memanggang ayam di oven. Apalagi di pada kasus ini Ternyata hanya kerak renyah yang menakjubkan!

Bahan-bahan

• ayam broiler dengan berat 1,5–2 kg;
• 1kg garam meja.

Persiapan

Bangkai ayam yang dingin harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas. Jika diinginkan, ayam bisa diolesi dengan bumbu kering dan jus lemon, tapi ini sama sekali tidak perlu. Jika ayamnya cukup berlemak, maka dagingnya akan berair dan beraroma.

Lapisi loyang dengan perkamen dan taburkan garam di atasnya dengan lapisan sekitar 2 cm Letakkan ayam di atas garam, balikkan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C selama 1,5 jam. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuk ayam dengan tusuk gigi. Jika keluar sarinya bening, ayamnya bisa diangkat.

Hidangan cepat saji apa yang Anda tahu? Dan apakah ada di antara pembaca yang bisa memasak hidangan lezat dari ketiadaan?