rumah » Gaya » Resep membuat pai strawberry paling enak di oven. Resep pai stroberi, enak dan cepat

Resep membuat pai strawberry paling enak di oven. Resep pai stroberi, enak dan cepat

Pai stroberi yang lembut, aromatik, dan sangat lezat! Sulit untuk menyebutnya kue, karena... ini berisi sedikit adonan, dan maksimal isian krim asam dan stroberi paling lembut, yang dibuat untuk satu sama lain. Dan yang juga saya suka dari pie ini adalah cara pembuatannya sangat mudah dan cepat :).

Pie stroberi

Menggabungkan:

loyang – Ø 26 cm

500 gr strawberry (bisa dibekukan)

Adonan:

200 gram tepung
100 gram mentega
30-50ml air

Mengisi:

300 ml krim asam (15-20%)
100-150 gram gula pasir
2 sdm. sendok makan (tumpukan besar) tepung
1 sendok teh. sesendok gula vanila

Video resep pai stroberi:

Cara membuat pai stroberi:

Kami mendapatkan produk yang kami butuhkan. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar ada waktu untuk melunak.
Bahan-bahan
Mari kita mulai dengan menguleni adonan. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan haluskan dengan tepung hingga membentuk remah.

Giling tepung dengan mentega
Lalu tuang perlahan air dingin(tidak sekaligus) dan kumpulkan menjadi bola. Tambahkan lebih banyak air sampai adonan menyatu. Tidak perlu menguleni dalam waktu lama.
Adonan siap
Bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es untuk saat ini.
Taruh di lemari es
Sekarang mari kita siapkan isian untuk pai kita. Cuci stroberi dan buang batangnya. Berry besar terpotong setengah. Jika stroberi beku, cairkan dan tiriskan sarinya.
Stroberi
Mari lakukan isian krim asam, adapun - tuang gula pasir ke dalam krim asam (bila tidak suka yang manis-manis cukup 100 gram), aduk lalu tambahkan tepung. Aduk rata agar tidak ada gumpalan (lebih mudah melakukannya dengan pengocok). Untuk menambah rasa, tambahkan lebih banyak gula vanila.

Membuat isian
Sekarang semuanya sudah siap untuk membuat pai, keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi kue pipih tipis seukuran loyang kita ditambah beberapa sentimeter lagi untuk sisinya.
Ratakan roti pipih
Pindahkan kue ke dalam cetakan (tidak perlu diolesi minyak), ratakan, dan buat sisi-sisinya setinggi sekitar 4 cm.
Lapisi cetakan dengan adonan
Tambahkan stroberi (jangan tambahkan jus yang menumpuk, biarkan tetap di piring).
Tambahkan stroberi
Tuangkan isian krim asam secara merata di atas buah beri.
Air dengan isian
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 25-30 menit.
Ayo memanggang
Setelah pai stroberi benar-benar dingin, Anda siap untuk mengirisnya. Namun, saya memotongnya hangat, karena... Tidak perlu menunggu sampai dingin, jadi yang jelas isinya masih cair. Namun setelah benar-benar dingin akan menjadi lebih padat.

Pie Stroberi tanpa Telur

Nasihat: Jika Anda memasak sesuai resep ini, tambahkan tidak lebih dari 250 g buah beri, jika tidak maka akan menjadi terlalu asam, dan jangan kurangi jumlah gulanya.

Nikmati tehmu!

P.S. Jika Anda menyukai resep ini, berlangganan yang baru jadi kamu tidak melewatkan apa pun!

Julia penulis resepnya

Pai stroberi adalah makanan panggang dengan aroma magis.

Saat musim berry, Anda pasti harus menyiapkannya dan punya waktu untuk menikmatinya.

Ini yang paling banyak pilihan lezat pai stroberi, foto, resep dan nasihat yang berharga.

Pai stroberi - prinsip memasak umum

Lebih baik membuat adonan pai sendiri, hasilnya akan lebih enak daripada yang dibeli di toko dan lebih harum. Jika Anda tidak punya waktu dan ingin menyiapkan makanan yang dipanggang dengan cepat, Anda bisa menggunakan yang sudah jadi kue lapis. Bentuk pie dan cara pembentukannya tergantung pada resepnya.

Jenis pai:

Tertutup;

Terbuka, termasuk aspic;

Setengah tertutup;

Campur (dari adonan cair).

Stroberi terutama digunakan untuk isian, terkadang untuk hiasan. Sebelum digunakan, buah beri dicuci, dikeringkan dan dibuang ekornya. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena stroberi sendiri sangat empuk dan mudah berubah menjadi bubur. Untuk alasan yang sama, buah beri dimasukkan ke dalam adonan yang sudah ada di cetakan, agar tidak diaduk lagi.

Pai ragi dengan stroberi (resep dengan foto)

Versi pai stroberi yang sangat empuk yang tetap seperti ini selama beberapa hari. Adonannya menjadi lembut dan ringan, tetapi Anda harus membiarkannya berfermentasi dengan baik.

Bahan-bahan

400ml susu;

350 gram margarin;

11 gram ragi;

1 cangkir gula;

1 bungkus gula vanila;

0,5 sdt. garam;

Satu kilogram tepung;

Stroberi;

Gula dalam isian.

Persiapan

1. Tambahkan ragi ke dalam susu yang dipanaskan hingga 40 derajat, tambahkan 300 gram tepung, tambahkan beberapa sendok makan gula. Aduk semuanya, tutup adonan dan taruh di tempat hangat selama satu jam. Seharusnya berbau asam.

2. Kocok telur dengan sisa gula dan garam resep, tuang ke dalam adonan. Satu kuning telur harus dimasukkan ke dalam piring kecil, itu akan digunakan untuk melumasi pai.

3. Panaskan margarin hingga hangat lalu campurkan juga ke dalam adonan, sisakan sedikit untuk mengoles loyang.

4. Tambahkan sisa tepung ke dalam adonan, uleni hingga rata dan taruh di tempat hangat hingga mengembang, diamkan lagi 1,5 jam.

5. Kami memilah stroberi dan menyiapkan gula untuk isian.

6. Jepit sedikit adonan dan sisihkan untuk flagela, buat sisanya menjadi kue pipih dan pindahkan ke cetakan. Diameter donat harus sedikit lebih besar untuk membuat sisinya.

7. Tata strawberry dan taburi gula.

8. Buat flagela panjang dari sisa adonan. Anda cukup menggulungnya dengan tangan atau menggunakan penggilas adonan untuk membuat pita lebar, lalu memotongnya dengan pisau.

9. Kita letakkan pita di atas pai, tidak perlu terjalin, cukup buat kisi-kisi.

10. Olesi produk yang sudah dibentuk dengan telur dan panggang. Suhu 180.

Pai stroberi cepat (resep dengan foto)

Versi pai stroberi paling sederhana yang dapat dibuat dari puff pastry dalam beberapa menit. Dan perlu waktu setengah jam lagi untuk memanggangnya. Segera nyalakan oven pada suhu 200 °C dan berangkat!

Bahan-bahan

Setengah kilo adonan;

100 gram gula;

1 kuning telur;

Setengah kilo stroberi;

2 sendok makan tepung kanji.

Persiapan

1. Bagi adonan menjadi dua bagian berbeda. Yang kedua tidak boleh lebih dari sepertiga dari yang pertama, bahkan mungkin kurang.

2. Tempatkan lapisan besar di dalam cetakan, sebarkan ke seluruh sisinya dengan jari-jari Anda, dan buang semua kelebihannya dengan pisau tajam.

3. Taburi cetakan yang sudah dibentuk dengan tepung kanji.

4. Tempatkan stroberi tanpa batang dan sebaiknya kering.

5. Taburkan gula di atasnya. Jika buah beri cukup manis, Anda bisa menambahkan lebih sedikit pasir dari jumlah yang ditentukan dalam resep.

6. Potong-potong adonan yang telah disisihkan sebelumnya dan bentuk kisi-kisi pada pai.

7. Olesi dengan kuning telur kocok dan panggang hingga matang.

Pai jeli dengan stroberi (resep dengan foto)

Versi pai stroberi yang sangat empuk, resep dengan foto dan semua seluk-beluk persiapan. Untuk kelezatannya, Anda membutuhkan krim asam yang enak, bukan krim asam. Kandungan lemak dari 15 hingga 20%.

Bahan-bahan

0,3 kg tepung;

0,1 kg mentega;

0,17 kg gula pasir;

1 sendok teh. gula vanila;

500 gram stroberi;

300 gram krim asam.

Persiapan

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Kami menjaganya tetap hangat selama setengah jam, mungkin lebih lama. Ini harus menjadi lunak.

2. Tambahkan tepung ke dalamnya dan haluskan.

3. Masukkan satu butir telur dan sesendok gula pasir, haluskan kembali, adonan sudah siap, gulung menjadi bola dan dinginkan.

4. Ayo buat isiannya. Kami cukup memilah buah beri, membilas dan mengeringkannya.

5. Tambahkan telur dan vanillin ke dalam krim asam, tambahkan sisa gula dan kocok semuanya dengan mixer selama beberapa menit.

6. Keluarkan adonan, bentuk lapisan bawah pai, dan buat sisi-sisinya kecil-kecil. Pastikan untuk menusuk bagian bawah dengan garpu di beberapa tempat. Agar kue tidak mengembang dan menggelembung saat dipanggang.

7. Tata stroberi. Jika buah berinya berair, Anda bisa mencampurkannya dengan sesendok tepung kanji.

8. Tuang krim asam di atasnya dan segera panggang.

9. Waktu memasak strawberry pie sekitar 45 menit, suhu 180.

Kue kue dengan stroberi (resep dengan foto)

Varian pai rapuh dengan stroberi, resep dengan foto dan persiapan langkah demi langkah. Adonan perlu didiamkan sebentar di dalam freezer, lebih baik diuleni terlebih dahulu.

Bahan-bahan

0,25 kg margarin;

Tiga gelas tepung;

500 gram stroberi segar;

3 sendok makan pati;

5 kuning telur;

Segelas gula;

5 gram baking powder;

0,5 gelas air.

Persiapan

1. Campurkan margarin lembut, empat kuning telur, separuh gula pasir dan tepung terigu, gosok dengan tangan, tambahkan sedikit demi sedikit baking powder dan vanillin. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan dinginkan.

2. Bebaskan buah beri dari daun dan rantingnya, bilas, tambahkan gula pasir dicampur kanji dan tuang air. Kami membakarnya. Masak isinya sampai mengental. Tidak perlu direbus. Biarkan dingin.

3. Keluarkan adonan beku, ambil rolling pin dan gulung lapisan kue bagian bawah. Kita geser, jangan lupa luruskan sisi-sisinya dengan jari.

4. Kami juga menggelar lapisan kedua. Kami mengambil cetakan apa saja (memotong) dan memeras gambarnya. Ini bisa berupa hati, daun, lingkaran.

5. Oleskan isian strawberry.

6. Letakkan potongan adonan di atasnya.

7. Panggang pie pada suhu 200°C, potong-potong setelah benar-benar dingin agar isiannya tidak bocor.

Pie stroberi (resep dengan foto) terbuat dari adonan kefir

Pai stroberi versi universal yang dapat dipanggang dalam slow cooker atau di dalam oven. Anda membutuhkan beberapa buah beri untuk itu.

Bahan-bahan

0,2 kg tepung;

0,1 kg kefir;

0,2 kg gula;

5-6 sendok makan mentega;

0,1 kg stroberi;

1 sendok teh. pencabut;

Persiapan

1. Campur telur dengan kefir dan kocok dengan pengocok.

2. Tambahkan gula dan larutkan.

3. Tuang mentega cair. Tapi jangan terlalu panas, kalau tidak telur akan mengental. Anda bisa melelehkan sepotong margarin.

4. Tuang tepung dan aduk. Tambahkan vanila dengan baking powder.

5. Tuang adonan ke dalam slow cooker atau ke dalam bentuk apapun yang harus diolesi minyak.

6. Taburkan stroberi di atasnya, masukkan ke dalam oven, dan panggang dalam oven selama kurang lebih setengah jam. Kami menyimpannya di multicooker selama 50 menit dalam mode yang sesuai.

Kue bolu dengan stroberi (resep dengan foto)

Pilihan balon dengan buah beri. Ini mungkin versi pai stroberi termudah yang bisa Anda buat di musim panas.

Bahan-bahan

140 gram tepung;

140 gram gula;

Segelas buah beri;

0,5 bungkus ripper.

Persiapan

1. Kalau telurnya besar, cukup tiga potong. Kalau kecil, kita ambil empat.

2. Kocok dengan gula hingga berbusa, adonan akan menjadi sangat mengembang.

3. Tuang tepung ke dalam ayakan, tambahkan baking powder disana, ayak dan masukkan ke dalam adonan.

4. Aduk.

5. Olesi cetakan dan pindahkan adonan ke dalamnya. Anda bisa menaburkan bagian samping dan bawahnya dengan tepung, kue akan lebih mudah keluar setelah dipanggang.

6. Letakkan stroberi di atasnya. Itu akan tenggelam saat dipanggang.

7. Letakkan pie untuk dipanggang, atur suhu oven 180. Periksa kematangan, angkat dan dinginkan.

Pai dadih dengan stroberi (resep dengan foto)

Varian pai berair dengan stroberi dari adonan dadih. Makanan yang dipanggang akan menyenangkan Anda dengan aroma musim panas dan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

0,23 kg tepung;

0,2 kg mentega;

0,1 kg gula;

1 bungkus vanila;

0,25 kg keju cottage;

2/3 cangkir stroberi;

1 sendok teh. pemanggang kue.

Persiapan

1. Lelehkan mentega di atas kompor dan dinginkan.

2. Kocok telur dan gula, tambahkan mentega dan vanila ke dalamnya.

3. Giling keju cottage, bisa menggunakan saringan, yang penting jangan ada yang menggumpal agar struktur remahnya homogen.

4. Campurkan keju cottage dengan sisa bahan adonan.

5. Tuang tepung terigu dan baking powder. Aduk dengan sendok hingga rata.

6. Pindahkan ke cetakan dengan diameter 24 sampai 27 milimeter. Anda bisa memanggangnya di atas loyang kecil.

7. Letakkan stroberi di atasnya.

8. Panggang dengan suhu 180, dinginkan. Jika diinginkan, hiasi dengan bedak.

Jika bagian atas pai tidak terlalu kecokelatan dan warna kulit bagian atasnya kurang bagus, Anda bisa berbuat curang. Kami tidak membiakkan madu jumlah besar air, keluarkan kue panas dan olesi dengan cepat. Kami menaikkan suhu, Anda dapat mengaturnya ke maksimum. Goreng sampai warna yang indah.

Anda juga bisa menggunakan stroberi beku untuk pai, tetapi sebelum menyiapkan isinya, buah beri harus dicairkan dan semua cairannya ditiriskan. Jika stroberi sudah tercampur dengan adonan, bisa dibekukan.

Stroberi sendiri berbau harum dan memiliki aroma yang khas. Tidak perlu memasukkan isian sejumlah besar vanila atau kayu manis. Lebih baik menekankan rasanya dan membuatnya lebih dalam dengan menaburkan buah beri dengan minuman keras.

Mencuci loyang setelah membuat berry pie bukanlah tugas yang mudah. Lebih baik bermain aman dan menutupi loyang dengan kertas roti atau alas khusus.

Dekorasi terbaik pai stroberi - daun mint, gula halus. Lebih baik tidak menggunakan buah beri segar, karena akan menonjolkan isian yang sudah matang, kusut, dan berubah warna.

Kue buatan sendiri bahkan membuat orang yang paling gigih memperhatikan bentuk tubuh mereka untuk berhenti berdiet.

Mustahil untuk menolak makan sepotong pai manis dengan stroberi.

Kali ini saya memutuskan untuk menyajikan resep yang memungkinkan Anda membuat pai stroberi sederhana untuk teh manis.

Setelah mempelajari informasi di bawah ini, Anda akan memahami bahwa tidak ada yang sulit dalam membuat makanan penutup stroberi yang lezat di rumah. Yang tersisa hanyalah memilih satu resep dari resep di bawah ini.

Pai roti pendek dengan isian stroberi

Bahan untuk membuat adonan dasar : 230 gr. sl. minyak; 350 gram. tepung; 1 buah. ayam buah pelir; 120 gram. Sahara; 7 gram. bubuk pengembang. Bahan isian : 600 gr. stroberi; 400 gram. krim asam (sebaiknya 20 persen lemak); 3 buah. ayam telur; 60 gram. pati.

Pie dengan stroberi segar, resep dengan foto disajikan di bawah ini, merupakan hidangan istimewa dengan rasa yang unik. Kelembutan pai ini disebabkan oleh isian stroberi yang cocok dengan adonan.

Anda sebaiknya tidak menyajikan seporsi pai stroberi panas. Pertama, makannya tidak nyaman, dan kedua, memotongnya menjadi beberapa bagian tidak mudah. Saya menyarankan Anda untuk membagi makanan yang dipanggang dengan stroberi menjadi beberapa bagian setelah dingin.

Algoritma memasak:

Gula dll. Saya mencampur mentega menjadi satu.
Saya tambahkan tepung sedikit demi sedikit, lalu tambahkan baking powder.
Aku sedang mencambuk ayam. busakan telur dan sebarkan semuanya menjadi satu massa. Saya menguleni adonan, yang seharusnya menjadi kaku dan elastis.
Saya atasnya dengan krim asam segar yang dikocok dari ayam. testis, gula pasir, kanji.
Saya melapisi loyang dengan minyak dan meletakkan adonan sehingga ada sisinya. Saya memilah buah beri dan mencucinya.
Saat mengisi formulir, saya memotong buah beri menjadi 2-4 bagian. Saya mengisinya dengan isian. Saya mengirimkannya untuk dipanggang pada suhu 180 derajat. 55 menit.

Untuk membuat pai dengan stroberi segar menjadi lebih harum dan lezat, Anda harus mengikuti petunjuk berikut:

Adonan tidak perlu diberi rasa jika Anda menambahkan buah beri aromatik ke dalamnya.
Produk akan cepat berwarna coklat jika jumlah gula dalam adonan cukup, jika tidak maka akan pucat.
Penting untuk menambahkan baking powder ke dalam adonan, tetapi jika berlebihan, makanan yang dipanggang akan menjadi gelap.
Iris stroberi pai manis berdasarkan adonan shortbread hanya dengan pisau panas, simpan dalam air mendidih selama beberapa detik. Dalam hal ini, makanan yang dipanggang tidak akan hancur.

Pai stroberi terbalik yang tidak biasa untuk dibuat dengan cepat

Resep untuk tangan cepat adalah solusi terbaik jika tamu datang ke rumah dan lemari es Anda memiliki serangkaian produk yang mudah diakses.

Bahan untuk menguleni adonan: 220 gr. tepung; 130 gram. sl. minyak; 2 buah. ayam telur; 125 gram. gula; 5 gram. bubuk adonan; 4 gram. garam; 9 gram. mobil van. gula.
Untuk isian pai Anda membutuhkan: 500 gr. stroberi segar.

Tidak sulit mengolah stroberi: Saya menggilingnya dan membilasnya. Saya memotong buah beri menjadi 3 bagian. Saya meletakkannya di atas alas kertas selama 5 menit untuk mengeringkan stroberi. Aku sedang mencambuk ayam. telur, tambahkan gula ke dalam campuran. pasir, vanila, sl. minyak selama 5 menit. Campur tepung dan baking powder lalu tambahkan ke dalam adonan yang didapat tadi.
Saya mengolesi sl. panci minyak. Saya mengaduk stroberi, menambahkan sedikit pati.
Saya meletakkan isian di bagian bawah dan mengisinya dengan campuran yang diperoleh pada langkah pertama. Saya memanggang pai stroberi yang berair, membaliknya dan menghiasnya dengan serpihan almond.
Pai harus matang dengan baik di dalam oven, min. 40 pada 180 gram. akan cukup.

Tips memanggang pai dengan stroberi aromatik:

Ambil susu dingin.
Ayak tepung menggunakan saringan untuk menjenuhkan campuran dengan oksigen. Produknya akan mengembang dan lapang.

Kue puff pastry rasa stroberi

Yang paling enak, harum dan menggugah selera bahkan untuk anak-anak adalah pie berbahan dasar puff pastry. Cocok untuk pada kasus ini komposisi bebas ragi atau ragi. Berkat keraknya yang renyah, Anda bisa mendapatkan rasa pedas.

Anda perlu mengambil produk berikut:

500 gram. stroberi; 600 gram. sl. tes; 30 gram. pati; 120 gram. gula; beberapa lembar daun St. daun mint.

Algoritma untuk menyiapkan suguhan stroberi:

Saya mencairkan adonan terlebih dahulu menggunakan microwave untuk tujuan ini.
Cuci buah beri, biarkan mengering, dan potong-potong.
Gilas adonan menjadi lapisan 1 cm. Saya menyebarkan adonan ke atas loyang, yang penting membuat sisi-sisinya. Saya mencampurnya dengan gula. pasir, lalu tambahkan kanji. Saya menutupinya dengan stroberi, meletakkan potongan adonan sisa di atas buah beri, dan menaburkannya dengan gula.
Saya memanggang selama 35 menit. pada 180 gram.

Jika kue menempel di dasar, letakkan loyang di atas handuk yang sudah dibasahi air, atau tahan sebentar di atas uap.
Anda bisa membuat sisa adonan dekorasi asli untuk memanggang.

Pai dengan stroberi beku yang lezat

Resep ini sangat sederhana, tidak perlu diterapkan upaya khusus dan memiliki banyak pengalaman di belakang Anda untuk membuat pai stroberi yang lezat dengan buah beri beku dari kue shortcrust.

Sangat mudah Anda dapat menyiapkannya bahkan di musim dingin dengan membeli buah beri beku di toko kelontong. Makanan yang dipanggang akan empuk, beraroma, dan berair, serta tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya.

Bahan adonan : 350 gr. tepung; 160 gram. sl. minyak; 300 gram. Sahara; 1 buah. ayam telur; 7 gram. mobil van. gula dan baking powder.
Untuk isian, Anda perlu mengambil 800 g. buah beri beku.
Untuk menyiapkan isian yang Anda butuhkan: 35 g. jeli dan 160 gr. jus dari buah beri.

Algoritma memasak:

Saya mencairkan buah beri. Saya mengalahkan kata-katanya. mentega dan setengah gula pasir, masukkan vanilla, ayam. telur dan garam. Saya mencampur semuanya. Saya mengayak tepung beberapa kali dan menambahkan baking powder ke dalam campuran. Saya mengocok campuran itu lagi.
Saya menguleni adonan, hasilnya akan sangat elastis. Saya mengolesi loyang dengan minyak. Saya menggulung adonan menjadi lapisan 10 mm, membuat sisi 3-5 mm. Letakkan adonan di atas loyang. Saya menaruh cetakan di tempat dingin agar adonan menjadi dingin. 50 menit sudah cukup.
Saya mengeringkan jus dari buah beri sehingga saya bisa menggunakannya untuk membuat jeli nanti. Saya menyebarkan stroberi ke adonan yang sudah dingin. Saya menaburkan gula. ampelas buah beri dan panggang pai dengan stroberi aromatik selama 40 menit. ke dalam oven.
Kali ini saya membuat isian jelly dari jus strawberry. Saya menuangkannya di atas pai stroberi yang sudah jadi dan menaruhnya di lemari es agar makanan yang dipanggang menjadi dingin.

Agar pie tidak lengket di dasar dan agar isian strawberry matang merata, sebaiknya olesi loyang dengan sedikit minyak. lemak sebelum menambahkan adonan.
Pie tidak perlu dipotong selagi panas, tunggu hingga dingin baru dibagi menjadi beberapa bagian.
Saya menuangkan sirup dingin ke atas kue-kue panas dengan stroberi; jika tidak, akan merusak suguhannya.

Pai coklat dengan stroberi

Hasilnya adalah makanan penutup yang lembut dan sangat aromatik yang pasti akan disukai semua pecinta makanan manis. Resepnya sederhana, disajikan di bawah ini.

Bahan adonan : 5 gr. garam; 150 gram. susu (kandungan lemak 2,5 persen); 1 buah. ayam telur; 320 gram. tepung; 5 gram. bubuk pengembang; 70 gram. sl. minyak; 9 gram. mobil van. Sahara.
Bahan isian : 110 gr. hitam cokelat; 160 gram. sah. pasir; 150 gram. yogurt rendah lemak; 350 gram. stroberi

Algoritma memasak:

Tepungnya saya tabur, campur dengan baking powder dan garam. Saya memarut coklatnya. Saya mencuci stroberi dan mengeringkannya.
Saya mengalahkan kata-katanya. mentega, yogurt, dan gula. Tambahkan susu, vanila, telur kocok.
Campur campuran tepung dan susu jadi satu, tambahkan 1/3 bagian coklat dan uleni adonan.
Saya melapisi loyang dengan kertas roti. Saya menuangkan adonan ke atas loyang, di atasnya diberi stroberi, dan dipanggang dengan suhu 180 derajat.
Lalu saya buka oven selama 10 menit untuk menuangkan sisa coklat ke dalam adonan panas. Saya memanggang selama 30 menit.
Saat hidangan sudah siap, hiasi dengan gula. bubuk.

Cairan tersebut harus dituangkan ke dalam tepung terlebih dahulu.
Gunakan hanya susu dingin.
Untuk mengetahui bahwa kuenya sudah siap, Anda perlu menusuknya dengan tusuk gigi kayu. Memanggang pai stroberi dalam slow cooker

Camilan Strawberry Crock Pot sangat mudah diikuti dengan mengikuti informasi yang diberikan resep saya. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk memanggang pie yang lembut.

Produk untuk adonan: 100 gr. sl. minyak; 350 gram. tepung; 50 gram. kasar. minyak; 2 buah. ayam telur; 10 gram. mobil van. Sahara; 250 gram. gula pasir dan 220 gr. krim asam (kandungan lemak 20 persen).
Bahan isian : 150 gr. gula pasir dan 400 gr. stroberi

Algoritma memasaknya sederhana:

Cuci buah beri, buang daunnya.
Ayam testis dengan gula Saya mencampurnya dengan pasir. Saya mengocok campuran dan menambahkan krim asam. Saya kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
sl. dan pertumbuhan Saya memanaskan minyak dan menambahkannya ke campuran utama. Saya menambahkan baking powder, tepung, dan vanila. Saya melumasi tanaman. lemak dalam panci multicooker. Saya menaruh adonan. Saya menutupinya dengan stroberi, tapi saya mencelupkan setiap buah beri ke dalam gula. bubuk
Saya mengatur mode "Memanggang" selama 70 menit.

Saya selalu menabur tepung agar pai dengan stroberi liar, stroberi, atau buah beri lainnya menjadi subur.
Agar pai tidak cepat basi, letakkan di atas piring tanah liat.

resep video saya

Ada banyak resep sederhana, tapi makanan panggang yang lezat di dalam oven, misalnya pai stroberi dari jenis yang berbeda adonan: jeli, puff pastry, shortbread atau ragi. Kelezatan ini bisa Anda santap untuk sarapan, disantap sebagai hidangan penutup saat makan siang, atau dibawa sebagai camilan saat istirahat. Kue manis dan harum dengan secangkir teh atau kopi - mana yang lebih baik? Dessert ini juga menyehatkan, karena buah beri banyak mengandung vitamin C dan mineral bermanfaat. Ada varian yang berbeda, cara membuat strawberry pie terpopuler disajikan pada resep dengan foto di bawah ini.

Cara membuat pai stroberi

Prinsip dasar pembuatan pie adalah mencampurkan bahan dasar lalu mengisinya dengan isian, dalam hal ini stroberi. Buah-buahan tidak hanya dapat ditemukan di dalam suguhannya. Jika Anda menggunakannya untuk menghias pai di atasnya, hasilnya akan lebih indah dan rata makanan penutup liburan. Tidak hanya buah beri segar yang cocok untuk dipanggang. Anda bisa membuat pai dengan stroberi beku atau kue tart dengan stroberi tumbuk. Setelah menambahkan beri, dikirim untuk dipanggang dalam oven.

Isiannya harus memiliki konsistensi yang tepat, jika tidak maka akan bocor. Untuk kekentalan, tambahkan jeli kering atau kanji. Untuk menambah rasa, buah beri dilengkapi dengan kelapa, keju cottage, atau kacang-kacangan. Ada beberapa fitur lain dalam memanggang pai stroberi:

Baking powder membuat biskuit lebih gembur dan lembut sehingga tidak mudah rontok saat dipanggang.
Agar bagian bawah makanan yang dipanggang sudah diatur sebelumnya, Anda perlu membiarkannya berwarna coklat di dalam oven selama 10 menit sebelum menambahkan isian. Dengan begitu, setelah dipanggang, biskuit tidak akan terasa lembek.
Untuk lebih kue diet Lebih baik menggunakan krim asam rendah lemak yang terbuat dari susu segar daripada susu yang dilarutkan, dan ganti tepung dengan semolina.
Buah beri beku harus dicairkan terlebih dahulu. Lebih baik pada suhu kamar.

Resep Pie Stroberi

Memanggang pai stroberi sangat penting terutama di musim panas, saat buah beri ini sedang musimnya, tetapi jika Anda menggunakan buah beku, Anda dapat menikmatinya kapan saja sepanjang tahun. Untuk dekorasi Anda bisa menggunakan marshmallow, marshmallow, krim kocok, meringue yang lapang. Stroberi cocok dengan raspberry, ceri, custard, coklat, keju cottage, dan keju krim. Dengan menggunakan kombinasi bahan asli, Anda dapat menyiapkan makanan penutup dengan berbagai rasa. Selanjutnya, Anda dapat memilih resep pai stroberi apa pun yang Anda suka dan ikuti petunjuk beserta fotonya.

Dengan stroberi beku

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 380 kkal.
Tujuan: untuk sarapan/untuk anak-anak/terburu-buru.
Dapur: milik penulis.

Pai stroberi beku hampir tidak memerlukan keahlian memasak. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Dasarnya adalah adonan roti pendek yang lezat - empuk, aromatik, dan berair. Resepnya bisa dikategorikan cepat. Untuk membuat pai cepat benar-benar enak, sebelum dimasak, Anda perlu mencairkan stroberi dengan menyimpannya di rak lemari es selama beberapa jam, lalu pada suhu kamar hingga benar-benar mencair.

Bahan-bahan:

gula – 300 g + 1 sdm;
telur – 1 buah;
tepung – 350 gram;
mentega – 160 gram;
baking powder – 7 gram;
vanilin – 7 gram;
stroberi beku – 800 g;
jus dari buah beri – 160 g;
agar-agar – 35 gram.

Metode memasak:

Keluarkan buah beri untuk dicairkan terlebih dahulu.
Kocok separuh gula bersama mentega, lalu tambahkan gula vanila dan masukkan telur secara terpisah (Anda bisa menggunakan kuning telur dan putihnya secara terpisah).
Ayak tepung terigu dengan baking powder, campur dengan adonan telur, uleni alasnya.
Olesi cetakan dengan lemak apa saja, masukkan adonan ke dalamnya sehingga tebal lapisannya 10 mm dan Anda mendapatkan tinggi sisi 3-5 mm.
Kirim benda kerja ke lemari es selama 40-50 menit.
Tuang jus dari buah beri ke dalam wadah terpisah dan campur dengan gelatin.
Bagikan buah beri dalam bentuk dingin, taburkan sesendok gula di atasnya, dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Tuangkan sirup dingin di atas makanan penutup panas dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Pai cepat

Waktu memasak: 55 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 324 kkal.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pai stroberi yang cepat dan tertutup adalah sebuah kejutan. Dalam hal ini, buah beri ditempatkan di bagian bawah, dan cetakan diisi dengan adonan kental di atasnya, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Di akhir pemanggangan, balikkan camilan. Ternyata makanan penutupnya sangat indah dan enak. Metode menyiapkan makanan penutup ini tidak tergantikan jika terjadi kunjungan tak terduga dari tamu atau keengganan menyiapkan sesuatu yang rumit untuk teh.

Bahan-bahan:

baking powder – 5 gram;
telur – 2 buah;
tepung – 220 gram;
stroberi – 400 gram;
mentega – 130 gram;
garam – 4 gram;
gula vanila – 9 gram;
pati – 60 gram;
gula – 125 gram.

Metode memasak:

Sortir stroberi dan bilas hingga bersih. Kemudian letakkan di atas serbet dan biarkan kering, lalu potong buah beri menjadi dua.
Kocok telur dengan pengocok bersama gula pasir, mentega dan vanila, lalu bisa ditambahkan garam, tepung terigu dan baking powder.
Olesi bagian bawah loyang dengan minyak.
Campur buah beri dengan pati dan letakkan di bagian bawah cetakan.
Tuang adonan di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dan panggang pada suhu 200 derajat.

Pasir

Waktu memasak: 2 jam.
Jumlah porsi: 7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 184 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kue shortbread dengan stroberi ternyata sangat manis, empuk dan juicy. Kelembutan biskuit diberikan oleh isiannya yang dikelilingi oleh remah-remah biskuit yang nikmat. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan dengan bahan-bahan minimal. Makanan penutup hanya bisa dipotong dengan indah saat dingin, jadi lebih baik menyajikannya kepada tamu setelah dingin. Tidak perlu menambahkan perasa tambahan. Buah beri menambah rasa yang enak pada makanan yang dipanggang. Baking powder harus ditambahkan dengan hati-hati agar kue bolu tidak menjadi gelap.

Bahan-bahan:

telur – 4 buah;
gula – 240 gram;
mentega – 230 gram;
tepung – 350 gram;
pati – 60 gram;
krim asam 20% - 400 g;
stroberi segar – 600 g;
baking powder – 7 gram.

Metode memasak:

Giling setengah gula dengan mentega, tambahkan baking powder dan tepung.
Kocok satu butir telur dengan mixer hingga berbusa kaku, lalu campurkan ke dalam adonan tepung.
Campur krim asam dengan sisa gula. Selanjutnya tambahkan telur dan kanji.
Lebih baik mengambil panci berbentuk pegas. Bagian bawahnya perlu diolesi minyak, baru kemudian adonan harus diletakkan di atasnya, membentuk sisi-sisinya.
Cuci stroberi dan buang sisa-sisanya. Selanjutnya masukkan ke dalam cetakan, dan tuang isian krim asam di atasnya.
Panggang selama sekitar 55 menit pada suhu 180 derajat.

Buka pai

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 361 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Masakan: Italia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pai stroberi terbuka disiapkan menurut resep Italia yang tidak biasa. Di antara bahan aslinya, mascarpone hadir di sini. Dalam pai Italia, stroberi sangat cocok dipadukan dengannya. Keju ini sangat populer di banyak orang resep Italia, dan terutama sering digunakan untuk makanan penutup. Anda dapat menyiapkan alasnya sendiri atau menggunakan sesuatu yang sudah disiapkan.

Bahan-bahan:

gula – 1 sdm;
baking powder – 1 sdt;
tepung – 2 sdm;
krim – 100 ml;
mentega – 250 gram;
mascarpone – 250 gram;
telur – 1 buah;
stroberi – 500 gram;
cranberry – 200 gram.

Metode memasak:

Campur gula pasir (0,5 sdm.) dengan telur dan mentega lunak, lalu tambahkan tepung, masukkan adonan ke lemari es selama seperempat jam.
Kemudian giling adonan ke dalam loyang hingga membentuk tepi 2 cm.
Kocok sisa gula dengan mascarpone. Sebarkan stroberi di atas adonan dan tuangkan campuran keju.
Panggang dengan suhu 160 derajat selama sekitar setengah jam.

Dengan stroberi dan krim asam

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 245 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pai krim asam dan stroberi memiliki konsistensi yang lebih lembut dan lembut, serta persiapannya tidak lebih sulit dibandingkan resep lain dengan foto. Alih-alih stroberi, buah beri lainnya bisa digunakan. Memanggang dengan krim asam membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap jumlah bahan kering. Agar ukurannya cukup tinggi, sebaiknya jangan mengambil cetakan yang diameternya lebih besar dari 26-28 cm.Krim asam Apapun bisa dilakukan kandungan lemak, tapi untuk pilihan diet Sebaiknya ambil persentase yang lebih rendah.

Bahan-bahan:

stroberi – 300 gram;
krim asam - 1 sdm.;
tepung – 3 sdm;
gula vanila – 1 sdt;
telur – 3 buah;
minyak sayur- 1 sendok teh.;
gula – 1,5 sdm;
baking powder - 1,5 sdt.

Metode memasak:

Kocok telur hingga halus, tambahkan mentega, vanillin, krim asam dan gula.
Tambahkan tepung secara bertahap untuk mencegah munculnya gumpalan.
Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan buah beri yang bersih dan kering di atasnya.
Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 50 menit.

Dari adonan ragi

Jumlah porsi: 7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 412 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Makanan yang dipanggang dengan ragi lebih empuk dan lapang serta cocok dengan buah beri. Anda dapat bereksperimen dan menggunakan stroberi dengan ceri atau bahkan buah-buahan. Lebih baik memanggang makanan penutup bentuk tinggi, karena adonan mengembang. Satu-satunya kelemahan dari kelezatan ini adalah waktu memasaknya yang lama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pangkalan harus dibiarkan naik. Kalau tidak, resepnya hampir sama.

Bahan-bahan:

stroberi – 300 gram;
kuning telur – 1 buah;
biji wijen - sedikit untuk taburan;
mentega – 30 gram;
ragi kering – 1,5 sdt;
gula – 2 sdm;
susu – 1 sdm.;
telur – 1 buah;
vanilin - secukupnya;
tepung – 3,5 sdm.

Metode memasak:

Campur gula pasir dengan ragi, tuang susu hangat, biarkan 15 menit.
Selanjutnya tambahkan vanillin, telur, mentega.
Tambahkan tepung sebagian, uleni adonan, biarkan 1-1,5 jam, setelah ditutup dengan handuk.
Cuci stroberi dan keringkan.
Bentuk kue kecil dari massa yang mengembang dan buat dua potongan di sepanjang tepinya. Selanjutnya, masukkan sesendok gula dan beberapa buah beri ke dalamnya.
Letakkan potongan tepi roti pipih di atasnya sisi yang berlawanan. Untuk membuat perahu.
Tempatkan potongan dalam lingkaran di loyang. Biarkan makanan penutup selama setengah jam, olesi di atasnya kuning telur, taburi dengan biji wijen.
Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan stroberi yang dihancurkan

Waktu memasak: 2 jam 30 menit.
Jumlah porsi: 7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 412 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Konsistensi isian strawberry akan lebih seragam jika menggunakan buah beri giling. Selain itu, kuenya akan menjadi lembut dan empuk jika ditambahkan langsung ke alasnya. Makanan penutup ini disiapkan lebih cepat. Sangat menyenangkan dan harum. Seluruh kue bolu memiliki rasa stroberi. Saat membukanya, Anda dapat melihat warnanya sangat tidak biasa, sedikit kemerahan karena buah beri.

Bahan-bahan:

tepung – 250 gram;
pati – 50 gram;
susu – 100ml;
telur – 3 buah;
ragi – 1 bungkus;
gula – 200 gram;
krim segar – 200 ml;
beri – 150 gram.

Metode memasak:

Kocok telur dengan tambahan gula dan beri bersih hingga halus.
Ayak tepung kanji, ragi dan tepung, tambahkan susu dan krim, aduk.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang dengan suhu 160 derajat. Waktu yang disarankan adalah 40-45 menit.

Yg dibeku

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 387 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kue-kue kental adalah salah satu yang paling banyak tipe sederhana. Itu disiapkan sesuai dengan prinsip charlotte. Dalam hal ini, isian yang sudah jadi diisi dengan adonan cair. Itu disiapkan dengan cara yang berbeda produk susu fermentasi. Bisa berupa krim asam, yogurt, susu atau kefir, bahkan yang asam. Sekali lagi, buah beri apa pun bisa digunakan – segar atau beku. Isian untuk resep ini dibuat berdasarkan krim asam.

Bahan-bahan:

krim asam – 200 gram;
gula – 200 gram;
tepung - 3 sdm. dan 350 g tepung;
mentega – 100 gram;
beri – 200 gram;
baking powder – 1 sdt;
telur – 4 buah.

Metode memasak:

Campurkan 100 g gula pasir dengan 2 butir telur, tambahkan mentega yang sudah dicairkan, aduk.
Tambahkan 350 g tepung terigu, ayak ke dalam baking powder, uleni adonan, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Campur krim asam dengan sisa gula dan telur, kocok, tambahkan tepung, aduk hingga rata.
Sebarkan adonan shortbread di atas loyang, buat sisinya lebih tinggi.
Selanjutnya, sebarkan selapis beri kering bersih, tuangkan adonan krim asam.
Panggang selama 40 menit pada suhu 170 derajat.

Dari kue puff

Waktu memasak: 40-45 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 412 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain hidangan penutup sederhana disiapkan berdasarkan kue puff bebas ragi. Makanan yang dipanggang pun tak kalah harum dan menggugah selera. Keraknya yang renyah memberikan cita rasa yang istimewa. Adonan bisa dibeli jadi di toko. Itu dijual beku dalam kemasan. Hal ini secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan. Jika Anda menyimpan beberapa bungkus adonan ini di dalam freezer, Anda bisa menyiapkannya kapan saja. makanan penutup yang lezat, misalnya dalam bentuk pie stroberi.

Bahan-bahan:

daun mint segar - beberapa potong;
kue kering – 600 gram;
gula – 120 gram;
margarin – 0,5 sdm;
pati – 30 gram;
stroberi – 500 gram.

Metode memasak:

Keluarkan adonan yang sudah jadi untuk dicairkan.
Cuci buah beri sampai bersih, keringkan, lalu potong-potong.
Gilas adonan menjadi lapisan setebal 1 cm.
Lapisi loyang dengan margarin dan letakkan adonan diatasnya.
Campur gula dengan pati. Selanjutnya, sebarkan massa ini ke atas adonan, dan letakkan buah beri di atasnya.
Kirim untuk dipanggang selama 20-30 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

dadih

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 365 kkal.
Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Ini bukan hanya kue yang enak, tapi juga kue yang menyehatkan. Dalam resep ini, keju cottage dimasukkan ke dalam adonan dan isiannya sendiri. Agar tidak bocor dari makanan yang dipanggang, Anda perlu menambahkan sedikit tepung kanji. Alternatif pengganti stroberi bisa berupa buah beri atau buah lainnya. Dengan menambahkannya, Anda benar-benar bisa mendapatkannya resep baru pirogue. Anda bisa menggabungkan beberapa bahan dalam isiannya. Ini akan membuat pai keju cottage menjadi lebih orisinal dan lezat.

Bahan-bahan:

telur - 2 buah;
keju cottage – 500 gram;
gula – 100 gram;
pati - 1 sdm;
tepung – 400 gram;
vanilin - secukupnya;
gula bubuk - secukupnya;
baking powder – 2 sdt;
stroberi – 400 gram;
mentega – 250 gram.

Metode memasak:

Campurkan setengah keju cottage dengan telur, gula, dan mentega cair.
Selanjutnya tambahkan tepung dan baking powder lalu uleni hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kaku.
Lapisi loyang pie dengan kertas roti.
Masukkan adonan ke dalamnya, bentuk sisinya.
Untuk isiannya, campurkan gula halus dengan sisa keju cottage dan vanila.
Selanjutnya, bagikan isian dadih, dan bersihkan buah beri di atasnya.
Taburi dengan tepung kanji dan hiasi dengan sisa adonan jika diinginkan.
Panggang selama setengah jam. Anda bisa mengeluarkannya saat biskuit sudah berwarna coklat keemasan. Anda bisa memeriksa kesiapannya dengan tusuk kayu.

Video

Stroberi yang berair, beraroma, dan sangat manis adalah kelezatan yang bahkan orang dewasa pun tidak dapat menolaknya. Buah beri yang luar biasa ini cocok dengan banyak makanan, itulah sebabnya buah ini banyak digunakan dalam masakan. Makanan penutup dibuat dari stroberi, kolak dibuat, tetapi sering kali digunakan untuk itu makanan panggang buatan sendiri. Resep langkah demi langkah Mereka menawarkan untuk memilih opsi yang sesuai dengan selera Anda dan membuat pai stroberi yang lapang hari ini.

Pai stroberi beku

Jika Anda tidak memiliki buah beri segar, itu bukan masalah besar. Stroberi yang dibekukan sejak musim panas juga cocok untuk pai buatan sendiri. Tapi pertama-tama harus dicairkan. Siapkan juga:

4 butir telur;
½ cangkir tepung;
1 sendok teh. Sahara;
100 g krim sangat berlemak (35%);
300 g keju cottage basah yang sangat halus;
100 gram gula;
panili;
500 g stroberi yang dicairkan;
500 ml agar-agar yang sudah diencerkan.

Persiapan:

Kocok 2 butir telur dengan setengah gula yang ditentukan dalam resep dengan garpu atau mixer. Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah diminyaki dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15 menit.
Giling bagian kedua gula dengan keju cottage, tambahkan sisa telur dan vanila. Kocok hingga halus dan lembut.
Tanpa mengeluarkan kue dari cetakan, letakkan selapis di atasnya krim dadih, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit lagi.
Setelah benar-benar dingin, letakkan stroberi di permukaannya, tuangkan setengah porsi jeli yang sudah disiapkan dan biarkan di lemari es.
Setelah 20 menit, tuangkan sisa jeli di atasnya dan dinginkan hingga mengeras selama 5-6 jam.

Pai roti pendek dengan stroberi

Kombinasi bahan dasar shortbread yang renyah, krim susu yang lembut, dan stroberi tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pai orisinal ini akan melengkapi pesta teh ramah, dan sangat mudah dibuat.

250 gram tepung;
100 gram gula;
100 g mentega lembut;
telur segar;
1 sendok teh soda

Untuk krim:

4 kuning telur mentah;
4 sdm. gula kasar;
1 sendok teh. pati apa saja;
0,5 ml susu;
0,5 kg stroberi.

Persiapan:

Kocok perlahan telur dengan pasir, tambahkan soda, mentega lembut, lalu tepung. Uleni adonan plastik, bentuk menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
Tambahkan kanji ke dalam 100 ml susu dingin, aduk hingga rata. Tambahkan gula ke kuning telur dan haluskan adonan hingga berwarna keputihan. Campurkan massa pati dan kuning telur manis.
Panaskan sisa susu, masukkan campuran kanji ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lanjutkan memasak krim selama beberapa menit hingga mengental.
Angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya. Krim yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam kental sedang.
Keluarkan adonan, gulung tipis-tipis dan masukkan ke dalam cetakan, buat sisinya. Panggang keranjang selama 20–25 menit dalam oven panas (180°C).
Saat berwarna kecokelatan, isi keranjang dengan krim, letakkan separuh buah beri di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.

Pai stroberi dalam slow cooker

Untuk resep selanjutnya Anda membutuhkan mayones. Namun rasanya tidak akan merugikan sama sekali kue-kue manis. Sebaliknya, pai stroberi dalam slow cooker akan menjadi lebih menarik.

2 telur;
1 sendok teh. Sahara;
5 sdm. mayones berkualitas tinggi;
½ bungkus margarin krim;
5 sdm. minyak bunga matahari;
2 sdm. tepung kelas satu;
paket baking powder;
gula vanila;
300 gram stroberi;
100 g gula halus.

Persiapan:

Kocok telur kuat-kuat dengan garpu ke dalam gula hingga berwarna keputihan. Tambahkan margarin lembut, mayonaise, dan minyak sayur. Kocok kuat-kuat.
Tambahkan vanila, baking powder, dan tepung dalam jumlah yang sama.
Untuk kenyamanan, lapisi mangkuk multicooker secara melintang dengan lembaran perkamen. Tuang ke dalam adonan seperti krim asam.
Hapus sepal dari buah beri segar, bilas dan keringkan. Celupkan masing-masing ke dalam gula halus dan letakkan secara acak di permukaan adonan sambil ditekan perlahan.
Atur alat ke mode memanggang selama 45 menit. Setelah proses selesai, diamkan kue selama sepuluh menit tanpa membuka tutupnya.
Taburi produk yang sedikit hangat dengan sisa gula bubuk.

Pai dengan keju cottage dan stroberi

Stroberi paling cocok dipadukan dengan keju cottage, jadi pai yang dibuat dari produk ini sangat empuk dan ringan. Makanan penutup ini bisa dinikmati bahkan saat sedang diet.

Mempersiapkan:

telur segar;
150 g margarin kualitas terbaik;
250 gram tepung;
1 sendok teh bubuk pengembang;

Isian:

500 g keju cottage basah;
2 telur;
5 sdm. Sahara;
vanila;
2 sdm. pati apa pun;
bubuk debu.

Persiapan:

Campur semua bahan untuk menguleni adonan shortbread. Sesuai resepnya ternyata netral, yakni tanpa garam dan gula. Namun jika diinginkan, bahan-bahan tersebut bisa ditambahkan sesuai selera.
Gulung adonan elastis menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit.
Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, kanji, vanila, dan baking powder. Gosok secara menyeluruh hingga halus.
Keluarkan adonan, gulung, masukkan ke dalam cetakan, buat alas dengan sisinya. Masukkan ke dalam freezer selama 5-10 menit lagi.
Selagi dingin, proses stroberi dengan memotong buah beri besar menjadi dua.
Sebarkan campuran dadih ke dalam keranjang adonan dingin secara merata, dengan buah stroberi di atasnya dalam pola acak. Pastikan untuk menghancurkannya dengan campuran pati dan gula halus (secara harfiah satu sendok teh sekaligus).
Panggang dalam oven (180–190°C) selama sekitar 30 menit atau lebih.

Lapisi pai dengan isian stroberi

Membuat pai stroberi dari puff pastry dua kali lebih cepat dan mudah. Lagi pula, Anda bisa mengambil produk setengah jadi yang sudah jadi dari toko.

Selain itu Anda memerlukan:

3 sdm. pati;
190 gram gula halus;
2 sdm. jus lemon segar;
20 gram mentega;
sebutir telur mentah;
1kg stroberi.

Persiapan:

Campur dalam mangkuk jus lemon, pati dan gula. Kocok campuran secara perlahan dengan mixer.
Proses buah beri dan tuangkan campuran gula-lemon yang dihasilkan. Biarkan diseduh selama 15 menit.
Bagilah puff pastry yang sudah jadi, yang sudah dicairkan terlebih dahulu, menjadi beberapa bagian yang tidak sama. Gulung yang lebih besar menjadi lembaran setebal 5 mm. Tempatkan di dalam cetakan sehingga ujung-ujungnya melampaui sisinya sejauh 2 cm.
Tempatkan isian stroberi di dalamnya dan letakkan potongan kecil mentega di atasnya. Potong sisa puff pastry menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi permukaannya secara acak.
Kocok telur dengan garpu dan olesi bagian atas pie dengan kuas. Masukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam oven (220°C) selama 20 menit, lalu turunkan api menjadi 180°C dan biarkan selama 40 menit lagi.

Kue stroberi coklat

Kue coklat dan stroberi yang cantik dan tentunya lezat akan menjadi penutup pesta meriah. Namun lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu agar biskuitnya terendam dengan baik dan lapisan gelnya membeku dengan baik.

Untuk biskuit:

3 butir telur besar;
1 sendok teh. gula dan tepung;
2 sdm. biji cokelat.

Untuk krim:

100 gram krim asam;
500 ml krim kental;
100 gram gula;
vanila.

Isian:

500 g stroberi segar atau beku;
1 bungkus jeli yang dibeli di toko.

Persiapan:

Keluarkan kuning telur dengan hati-hati dan haluskan dengan gula hingga berbusa keputihan. Tambahkan segelas tepung dalam porsi. Secara terpisah, kocok putihnya hingga berbusa kaku dengan sesendok air es. Usahakan busa protein tidak mengendap, tambahkan satu sendok demi satu sendok ke dasar biskuit.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sesuai, sebaiknya berbentuk pegas dan panggang kue bolu selama 25–30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
Basahi sedikit alasnya dengan buah atau sirup gula apa pun. Diamkan sampai Anda mulai membuat krim.
Campur krim yang sangat dingin dengan krim asam dan kocok dalam waktu lama, tambahkan gula dan vanila secara berkala. Hasil akhirnya adalah krim mentega yang cukup kental.
Oleskan secara merata pada permukaan kue bolu yang masih dalam cetakan. Tempatkan di lemari es selama tiga jam. Setelah jangka waktu yang ditentukan, keluarkan kuenya, letakkan di atasnya, tekan sedikit stroberi.
Encerkan jeli yang dibeli di toko sesuai petunjuk (Anda dapat mengambil jeli khusus untuk kue atau jeli biasa; dalam kasus terakhir, cukup tambahkan lebih sedikit air untuk mendapatkan lebih banyak kekentalan).
Tuangkan di atas stroberi dan keluarkan kue yang sudah jadi dalam suhu dingin sampai benar-benar mengeras.

Pai cepat

Tidak punya waktu untuk mengutak-atik kue yang rumit, tapi benar-benar ingin sesuatu yang manis? Siapkan pai hanya dalam satu jam, yang disebut quickie.

250 gram stroberi;
2 butir telur mentah;
200 gram tepung putih;
150 g gula biasa atau gula tebu;
75 ml minyak bunga matahari;
75 ml susu;
1 sendok teh bubuk pengembang;
vanila.

Persiapan:

Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi empat bagian.
Kocok telur, jangan lupa tambahkan gula dan vanila. Tambahkan mentega dan susu lalu kocok lagi.
Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata.
Atur tingkat panas oven ke 170°C. Olesi cetakan dan tuangkan adonan, letakkan seperempat buah beri di atasnya dengan pola yang indah.
Panggang sekitar 30-35 menit. Kemudian diamkan lagi 10 menit, keluarkan dari loyang, taburi dengan bedak dan sajikan segera setelah kue sudah dingin.

Resep pai krim asam

Untuk membuat adonan pai menjadi sangat empuk dan lapang, Anda perlu mengetahui sedikit rahasia. Salah satunya mengungkap resep berikut, yang dicapai melalui penggunaan krim asam.

2 telur;
1,5 sdm. tepung mahal;
1 sendok teh. gula kasar;
1 sendok teh. krim asam;
1 sendok teh soda api;
1 sendok teh. biji cokelat;
100 g stroberi beku atau segar.

Persiapan:

Untuk pai, ambil buah beri segar atau beku, dalam kasus terakhir, Anda bahkan tidak perlu mencairkannya.
Kocok telur dengan kuat menggunakan mixer dan gula hingga kristal benar-benar larut. Sambil terus diaduk dengan garpu, tambahkan krim asam, lalu tepung sedikit demi sedikit. Pada tahap akhir, padamkan soda dengan lemon atau cuka.
Beri minyak pada cetakannya minyak sayur dan taburi dengan semolina mentah untuk dibumbui. Tuang adonan, sisakan sekitar 3-4 sendok makan di dalam mangkuk. Tambahkan kakao ke dalamnya dan sisihkan untuk saat ini.
Tempatkan stroberi segar atau beku di alasnya agar buah beri sedikit tenggelam. Masukkan pai ke dalam oven (200°C).
Secara harfiah setelah 4-5 menit, ketika bagian atasnya sudah agak mengeras, keluarkan dan segera tuangkan sisa adonan dengan coklat untuk membuat pola acak.
Kembali ke oven dan panggang lagi selama 30 menit. Sajikan dingin dengan teh, susu, atau kopi.

Membuat kue-kue lezat dengan stroberi sendiri jauh lebih mudah dan cepat dari yang terlihat. Pemula hanya perlu bertahan petunjuk langkah demi langkah, dan juru masak berpengalaman dapat bereksperimen sesuai kebijaksanaan mereka, menggunakan resep yang mereka sukai sebagai dasar.

Tampilan