Salad dengan ayam asap. Salad ayam asap: resep dengan foto

Lihat seperti apa jadinya...

Ada banyak salad dengan daging ayam rebus, baik , dan , tetapi saya ingin menyoroti salad dengan daging ayam asap, yang tidak diragukan lagi, akan selalu menghiasi meja Anda dan memuaskan cita rasa gourmet tercanggih sekalipun.

Makanan dengan aroma smoky yang nikmat
otomatis masuk ke kategori elite.
Untuk liburan atau sekedar makan malam pun bisa
menyiapkan salad dan hidangan lezat lainnya
dengan ayam asap. Dalam banyak resep
ayam asap bisa diganti
sosis atau produk daging lainnya.
Lengkapi salad dengan ayam asap
mungkin jamur, nanas, dan keju.

SALAD SEDERHANA DAN LEZAT
Produk:
Untuk 1 dada ayam asap: 2 tomat; 1 bungkus kerupuk roti tawar dengan rasa jamur; 1/2 cangkir kenari cincang; mayones.
Untuk dekorasi: kembang gula opium.
Metode memasak:
1.Potong daging ayam dan tomat menjadi kubus lalu aduk.
2.Tambahkan kerupuk dan kacang, bumbui dengan mayonaise. Taburkan biji poppy di atas salad.

SALAD ASAP
Produk:
Untuk 1 kaki ayam asap: 1 kaleng kacang merah kalengan; 2 mentimun segar; 1 paprika; 1 bawang; adas dan peterseli; bawang hijau; mayones; garam.
Metode memasak:
1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong-potong. Potong mentimun menjadi dua memanjang, lalu potong-potong. Kupas paprika dari bijinya dan potong-potong. Potong bawang bombay dan sayuran hijau.
2. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan kacang. Bumbui dengan garam dan mayones.

SALAD AYAM DENGAN KUBIS DAN KEJU
Produk:
Untuk 300 gram ayam asap: 1/2 kepala sawi putih; 300 gram keju keras; 1 kaleng buah zaitun yang diadu; 2 bungkus kecil kerupuk; minyak zaitun; lada hitam bubuk; garam.
Metode memasak:
1.Potong kubis, daging ayam, dan keju menjadi irisan tipis, buah zaitun menjadi cincin.
2. Campur semuanya, garam dan merica secukupnya, bumbui dengan minyak zaitun. Sebelum disajikan, taburi salad dengan crouton dan aduk kembali.

SALAD AYAM dengan KUBIS dan KERUTAN
Produk:
Untuk 1 fillet ayam asap: 1 sawi putih kecil; 1 paprika; kerupuk roti coklat buatan sendiri; mayones; garam.
Metode memasak:
1.Potong fillet ayam, kubis, dan biji paprika menjadi irisan tipis.
2. Keluarkan kulit roti, potong daging buah menjadi kubus kecil, dan goreng dalam wajan kering atau loyang. Dingin.
3.Dalam mangkuk salad, campurkan fillet ayam dengan kubis dan paprika. Bumbui dengan garam dan mayones. Taburi dengan crouton sebelum disajikan.

SALAD dengan AYAM ASAP dan KEJU
Produk:
Untuk 250 gram daging ayam asap: 200 gram keju jalinan asap; 2 mentimun; 2 tomat; 1 kaleng buah zaitun yang diadu; mayones; garam.
Metode memasak:
1. Potong daging ayam, keju, mentimun dan tomat menjadi irisan tipis atau kubus, buah zaitun menjadi irisan.
2.Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan mayonaise.

SALAD dengan AYAM ASAP dan PINTU BIRU
Produk:
Untuk 250 gram fillet ayam asap: 1 buah apel manis berukuran besar; 20-30 buah anggur besar berwarna gelap; 80-100 gram keju dor biru; 1/2 cangkir kenari panggang; 1 ikat salad hijau.
Untuk sausnya: 100 gram mayones ringan; 40 gram keju dor biru; 2 sendok makan krim rendah lemak.
Metode memasak:
1. Siapkan sausnya. Campur mayones dengan keju parut dan krim hingga lembut.
2.Potong daging ayam menjadi kubus, apel menjadi irisan. Potong buah anggur menjadi dua dan buang bijinya. Potong kacangnya. Sobek salad menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
3. Letakkan daun selada di piring saji. Taburi atasnya dengan ayam, apel, keju parut, dan anggur. Tuang saus ke atas semuanya dan taburi kacang. Aduk sebelum disajikan.

SALAD ASAP DENGAN TELUR SEdotan
Produk:
Untuk 1 kaki ayam asap: 1 kepang kecil keju asap; 2-3 wortel; 1 tomat; 1 bawang; 2-3 siung bawang putih; 1 ikat adas; mayones; minyak sayur; 1/2 sendok teh bumbu kari; lada hitam bubuk; garam; bawang hijau untuk hiasan.
Untuk sedotan telur: 4 butir telur; minyak sayur; garam.
Metode memasak:
1. Kocok telur dengan garam, panggang pancake tipis dengan minyak sayur, potong-potong.
2. Parut wortel di parutan kasar, goreng dengan minyak sayur, tambahkan kari, aduk. Campur bawang putih melalui mesin press dengan mayones dan bumbui wortel goreng dengan itu.
3. Potong kepang keju asap menjadi 4 bagian, bagi kepang menjadi ijuk. Kami membongkar daging ayam menjadi serat yang sama. Potong tomat menjadi kubus, cincang halus bawang bombay dan adas.
4. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Taburkan daun bawang di atasnya. Diamkan salad sebentar.

Salad Puff dengan Keju Keju
Produk:
Untuk 1 dada ayam asap: 2 tomat; 1 bawang; 1 paprika; 1 apel; 1 bungkus keju fetaki; 100 gram mayones; 100 gram krim asam; adas dan peterseli untuk hiasan.
Metode memasak:
1. Potong dada ayam, kupas sayuran, dan apel menjadi kubus kecil.
2.Untuk sausnya, campur keju cincang halus dengan mayones dan krim asam.
3. Letakkan di piring datar berlapis-lapis: lapis 1 - dada ayam, lapis 2 - tomat campur bawang bombay, lapis 3 - paprika campur apel. Oleskan saus ke seluruh lapisan dan bagian atas salad. Hiasi dengan sayuran. Tempatkan di lemari es selama 3-6 jam.

SALAD MALAM MUSIM DINGIN
Produk:
Untuk 200 gram fillet ayam asap: 1-2 tomat; 1 paprika; 100 gram keju keras; 1/3 cangkir kenari cincang; 1-2 siung bawang putih; peterseli; mayones; lada hitam bubuk; garam; biji delima untuk hiasan.
Metode memasak:
1. Potong tomat menjadi dua, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Potong paprika dan keju menjadi kubus yang sama.
2.Potong daging ayam kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tomat, paprika manis, keju, kacang-kacangan, bawang putih cincang, dan rempah-rempah. Garam, merica, bumbui dengan mayones.
3. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan biji delima.

SALAD DENGAN NAPOLEON AYAM ASAP
Produk:
Untuk 2 stik drum ayam asap: 3 butir telur rebus; 150 gram keju keras; 1 apel hijau; 8-12 kerupuk asin; 1 bawang; mayones.
Metode memasak:
1.Potong ayam menjadi kubus dan potong bawang bombay. Parut telur, keju, dan apel di parutan kasar. Hancurkan kerupuk menjadi remah-remah.
2. Tempatkan produk yang sudah disiapkan di piring atau mangkuk salad berlapis-lapis: lapisan pertama - ayam, lapisan kedua - bawang bombay, lapisan ketiga - keju, lapisan keempat - apel, lapisan kelima - telur. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise. Taburi bagian atas dan samping salad dengan kerupuk dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap.

SALAD KARNAVAL
Produk:
Untuk 200 gram daging ayam asap: 3 buah kentang rebus; 150 gram keju parut; 1/2 kaleng kacang hijau kalengan; 100 gram wortel Korea; 2 sendok makan daun bawang cincang halus; setangkai adas; mayones; lada hitam bubuk; garam.
Metode memasak:
1.Potong daging ayam menjadi beberapa bagian, kentang menjadi kubus kecil. Mencampur.
2.Tambahkan setengah keju parut, kacang hijau, wortel Korea, dan daun bawang. Garam, merica, bumbui dengan mayones.
3. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad, taburi dengan sisa keju dan hiasi dengan tangkai dill.

SALAD PERMATA URAL
Produk:
Untuk 150 gram fillet ayam asap: 3 buah kentang rebus; 1 wortel rebus; 1 acar mentimun; 2 butir telur rebus; 1/2 kaleng buah zaitun yang diadu; mayones.
Untuk dekorasi: sayuran cincang; cranberi; zaitun; anggur.
Metode memasak:
1. Potong daging ayam, kentang, wortel dan mentimun menjadi potongan-potongan, buah zaitun menjadi cincin. Cincang halus telurnya.
2. Letakkan gelas di tengah piring besar, lapisi salad di sekelilingnya: lapisan pertama - kentang, lapisan kedua - mentimun, lapisan ketiga - ayam, lapisan keempat - wortel, lapisan kelima - zaitun, lapisan keenam - telur. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise. Hiasi bagian atas salad dengan bumbu cincang, cranberry, zaitun, dan anggur.

SALAD LAYAR MERAH
Produk:
Untuk 150 gram daging ayam asap: 150 gram fillet salmon asin ringan; 2-3 butir telur rebus; 1 ikat daun bawang; 1 ikat adas; mayones; irisan lemon tipis untuk hiasan.
Metode memasak:
1. Potong ayam dan salmon menjadi irisan tipis, telur menjadi kubus kecil. Cincang halus daun bawang dan adas.
2. Campur semua bahan, bumbui dengan mayones, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Saat disajikan, hiasi salad dengan irisan tipis lemon.

SALAD PRIA
Produk:
Untuk 1 ayam asap kecil: 1 kaleng acar jamur; 1 kaleng kacang merah kalengan; 1 bawang merah; mayones; garam.
Untuk bumbunya: cuka anggur atau sari apel; gula; garam.
Metode memasak:
1. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, rendam selama 10-15 menit dalam cuka dengan tambahan gula dan garam sesuai selera.
2.Potong ayam dan jamur menjadi beberapa bagian, lalu aduk. Tambahkan kacang dan peras bawang bombay dari rendaman. Campur semuanya, bumbui dengan mayones dan garam.

SALAD dengan JAMUR dan WORTEL KOREA
Produk:
Untuk 1-2 kaki asap: 400 gram champignon; 150 gram wortel dan plum Korea masing-masing; 2 mentimun segar; mentega; mayones; lada hitam bubuk; garam.
Metode memasak:
1.Potong daging ayam menjadi kubus. Potong jamur menjadi irisan dan goreng dengan mentega. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil. Kukus plum dan potong-potong. Parut mentimun di parutan kasar.
2. Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis: 1 - setengah jamur, garam, merica, tuangkan mayones; 2 - setengah daging ayam, garam, merica, tuangkan mayones; ketiga - setengah wortel; 4 - plum, mayones; 5 - setengah mentimun, mayones; 6 - jamur, mayones; 7 - wortel, mayones; 8 - fillet ayam, garam, merica, tuangkan mayones; tanggal 9 - mentimun.
3. Lapisi bagian atas salad dengan mayones. Tempatkan di lemari es selama 30 menit.

SALAD YANG DIPERHATIKAN
Produk:
Untuk 1 dada ayam asap: 1-2 tomat; 1 kantong biji poppy kembang gula; 1 cangkir kenari cincang; 1 bungkus kerupuk rasa daging; lada hitam bubuk; garam.
Metode memasak:
1. Rendam biji poppy dalam air panas selama 15-20 menit, lalu tiriskan airnya. Potong dada ayam asap dan tomat menjadi kubus.
2. Campurkan ayam dan tomat, tambahkan biji poppy dan kacang. Garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayonaise. Sebelum disajikan, tambahkan crouton.

SALAD dengan AYAM ASAP dan SEDERI
Produk:
Untuk 1 dada asap: 1 toples acar jamur madu; 3 butir telur rebus; 100 gram keju keras; 2-3 kentang rebus; 2-3 mentimun asin atau acar; 1/2 akar seledri; 2-3 bawang bombay; 1-2 siung bawang putih; mayones; minyak sayur; garam.
Untuk dekorasi: biji delima; peterseli dan adas.
Metode memasak:
1. Parut seledri pada parutan kasar dan tumis dengan minyak sayur hingga lembut. Potong bawang bombay menjadi seperempat bagian dan tumis dengan minyak sayur. Masukkan sayuran satu per satu ke dalam saringan untuk mengalirkan minyak dan dinginkan.
2. Potong daging dada ayam asap, kentang dan mentimun menjadi kubus kecil. Parut telur dan keju di parutan kasar. Campur mayones dengan bawang putih melewati mesin press.
3. Tempatkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis: lapisan pertama - kentang dicampur dengan mentimun, mayones dengan bawang putih; 2 - ayam asap, mayones dengan bawang putih; 3 - tumis bawang bombay; 4 - acar jamur madu, mayones dengan bawang putih; 5 - tumis seledri; 6 - telur; 7 - keju.
4. Taburi sisi salad hingga kental dengan bumbu cincang. Hiasi bagian atasnya dengan daun peterseli dan biji delima.

SALAD MARET
Produk:
Untuk 1 dada ayam asap: 1/2 kepala sawi putih; 1/3 akar seledri; 1 paprika merah; cuka sari apel; minyak zaitun; garam.
Metode memasak:
1. Potong dada, kubis, dan biji lada menjadi irisan tipis. Parut seledri di parutan kasar, tuangkan dalam cuka, dan biarkan selama 10-15 menit.
2. Campur semuanya, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak zaitun.

SUKSES SALAD
Produk:
Untuk 1 dada ayam asap: 2 batang seledri; 1 ikat anggur hijau tanpa biji; 100-150 gram pistachio; mayones ringan; garam.
Metode memasak:
1.Potong dada ayam menjadi kubus, kupas seledri menjadi irisan. Potong anggur menjadi dua, cincang halus pistachio.
2.Dalam mangkuk salad, campurkan ayam dengan seledri, anggur, dan setengah pistachio. Bumbui dengan garam dan mayones. Taburi salad dengan sisa pistachio.

SALAD AYAM DENGAN BUAH GRAPE
Produk:
Untuk 300 gram daging ayam asap: 1,5 cangkir nasi; 1 jeruk bali; 50-100 gram kacang pinus; 1 ikat selada hijau; 2 sendok makan mayones; 2 sendok makan krim asam; hijau; lada hitam bubuk; garam.
Metode memasak:
1. Potong daging ayam asap menjadi kubus. Kupas jeruk bali, bagi menjadi irisan, buang selaputnya dan potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci daun selada, keringkan dan cincang halus.
3. Campurkan ayam asap, nasi, jeruk bali, kacang pinus, dan salad hijau dalam mangkuk salad. Garam, merica, bumbui dengan campuran mayones dan krim asam. Campur semuanya. Sajikan dengan taburan bumbu cincang.

SALAD dengan AYAM ASAP dan MANGGA
Produk:
Untuk 1 dada asap: 1 mangga; 1/2 akar seledri; 1 ikat selada hijau; 1 botol yogurt alami tanpa bahan tambahan; 100 gram mayones; 3 sendok makan jus jeruk segar; 1/2 sendok teh kari; 2 sendok makan kacang tanah cincang.
Metode memasak:
1. Potong mangga menjadi dua, buang bijinya, kupas, dan potong daging buahnya menjadi potongan besar. Sobek salad dengan tangan Anda. Potong ayam dan seledri kecil-kecil, tambahkan mangga dan selada.
2.Campur yogurt dengan mayones, jus jeruk, dan kari. Tuang saus di atas salad dan taburkan kacang cincang di atasnya.

Bagi mereka yang mencari selera dan hidangan cepat untuk makan siang atau saat tamu datang, sebaiknya pikirkan salad dengan dada ayam asap. Bisa apa saja: pedas, manis, asam, hidangan utama, atau tambahan. Hanya satu hal yang tetap konstan – kesederhanaan persiapannya.

Resep Salad Ayam Asap

Burung ini cocok dengan semua sayuran dan buah-buahan, nasi, pasta, telur, dan saus apa pun. Pilihan komponen tambahan terserah Anda. Salad dengan dada ayam asap nyaman karena dagingnya tidak perlu dimasak: sudah siap disantap. Yang tersisa hanyalah memotong bahan-bahan lainnya, membuat sausnya, dan hidangan lezat yang lezat ada di depan Anda. Bagaimana cara membuat salad dada ayam asap? Carilah ide di foto para profesional dan ibu rumah tangga.

Nanas dan dada ayam

Perpaduan eksotik khas masakan Asia. Manisnya nanas, rasa hangat dari dada ayam asap yang direndam dalam kecap, aroma pedas dari keju keras - hidangan lezat akan menghiasi meja mana pun. Ingin menambahkan bumbu? Sebaiknya rendam daging dengan beberapa siung bawang putih cincang. Ingin lebih segar? Ambil apel asam. Nanas juga bisa segar: hidangannya tidak akan terlalu manis.

• fillet ayam asap – 320 g;
• nanas kalengan – 270 g;
• keju keras – 110 gram;
• mayones – 30ml;
• kecap – 3 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 3 buah;
• kenari – 70 gram.

Persiapan:

1. Potong nanas menjadi kubus jika produsen belum melakukannya untuk Anda.
2. Potong fillet ayam pendek-pendek, rendam kecap.
3. Bilas kacang dan keringkan dalam wajan. Kekuatan pembakar sedang. Ingatlah untuk mengaduknya secara berkala agar tidak gosong. Biarkan dingin dan haluskan dalam lesung.
4. Cincang bawang putih hingga halus dengan pisau atau hancurkan dengan alat press. Masukkan keju melalui parutan, kombinasikan dengan bawang putih dan mayones. Campur bahan-bahan yang tercantum dan hiasi dengan kacang.

Salad dengan ayam asap dan jamur

Hidangan yang luar biasa memuaskan, bahkan berat bagi sebagian orang. Cocok untuk makan siang, terutama jika Anda membuat salad dada ayam asap dengan champignon dan menyajikannya hangat. Terlihat sangat menarik jika bahan-bahannya disusun berlapis-lapis: dalam hal ini, mangkuk salad harus transparan. Para profesional merekomendasikan piring datar dengan diameter 26-28 cm, ruang kosong di atasnya dapat “dicat” dengan garis tipis balutan.

• daging ayam asap – 310 g;
• champignon segar – 360 g;
• telur puyuh – 4 buah;
• keju semi-keras – 90 g;
• bawang – 1 buah;
• mayones – 60 ml;
• garam - sejumput;
• sayuran hijau - banyak.

Persiapan:

1. Cuci champignon, potong dadu dan tambahkan garam. Potong bawang bombay lalu tumis hingga transparan dan mengeluarkan aroma khas. Masukkan jamur dan goreng selama 10-15 menit, tutup dengan penutup. Kekuatan – rata-rata.
2. Pisahkan telur rebus ke dalam komponennya. Potong kuning telur ke dalam mangkuk kecil; putihnya, seperti dagingnya, perlu dipotong. Parut kejunya.
3. Jika Anda melakukannya salad berlapis dengan dada asap dan jamur, bentuk lingkaran daging. Letakkan champignon dengan bawang goreng di atasnya, putih telur, dan kuning telur di atasnya. Semua lapisan harus diolesi mayones. Taburi dengan campuran keju hijau.

Dada ayam dan wortel Korea

Salad pedas, di mana wortel, jika diinginkan, dapat diganti dengan kubis Cina tanpa kehilangan kualitas rasa. Kandungan kalori dari hidangan ini minimal, sekaligus meningkatkan pencernaan dan dinding pembuluh darah dengan sempurna. Dalam versi tradisional salad dada ayam asap dengan wortel korea hanya keju, tetapi para profesional merekomendasikan menambahkan jamur. Jamur madu sempurna.

• dada ayam asap – 240 g;
• wortel – 2 buah;
• cabai bubuk – 1 sdt;
• bawang – 1 buah;
• gula - secukupnya;
• ketumbar – 1 sdt;
• cuka - secukupnya;
• jamur – 100 gram;
• keju – 80 gram.

Persiapan:

1. Tumis bawang bombay hingga bening dalam minyak dan merica bubuk. Potong wortel, taburi cuka, garam dan bumbui dengan ketumbar. Campur dengan penggorengan, dinginkan selama beberapa jam.
2. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, parut keju, dan goreng jamur hingga empuk. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dan sajikan dengan daun bawang atau bawang putih liar.

Resep salad pangkas

Menyiapkan hidangan ini sungguh menyenangkan - dalam hitungan menit Anda akan mendapatkan hidangan segar, makan malam ringan siapa yang peduli dengan sosokmu. Bahkan lebih banyak lagi pilihan diet Salad ayam asap berubah menjadi salad dada rebus. Bagi yang sedang tidak ingin menurunkan berat badan, Anda bisa menambahkannya ke dalam masakan keju lembut(seperti mozzarella) dan kacang pinus. Dianjurkan untuk dikonsumsi dengan anggur putih kering.

• dada ayam asap – 200 g;
• plum – 10-12 buah;
• mentimun – 1 buah;
• yogurt tanpa aditif – 50 ml;
• telur ayam – 1 buah.

Persiapan:

1. Kukus plum selama 20 menit. Rebus telur hingga matang, kupas.
2. Sobek daging ayam menjadi ijuk dengan tangan, potong timun dan plum menjadi potongan-potongan, campur dengan ayam.
3. Potong telur dan tambahkan bahan lainnya. Taburi dengan yogurt.

Dengan dada ayam dan kacang

Bingung mau masak apa kalau ada tamu tiba-tiba datang? Salad dengan kacang dan ayam asap! Bahan-bahannya bisa disusun dalam lapisan atau sektor multi-warna, Anda bisa mencampurkannya secara tradisional dan memilih mangkuk salad yang paling indah. Jika Anda punya waktu, disarankan untuk menyiapkan saus tomat sendiri tomat segar, minyak zaitun, lada hitam dan daun kemangi aromatik segar.

• kacang merah kalengan – 180 g;
• paprika – 1 buah;
• herba kering - sejumput;
• saus tomat – 2 sdm. aku.;
• keju olahan – 50 gram.

Persiapan:

1. paprika Disarankan untuk dipotong pendek-pendek, tambahkan buncis dan ayam yang dipisahkan menjadi ijuk.
2. Parut keju dan campur dengan saus tomat dan bumbu kering, bumbui hidangan dengan saus ini.

Salad dengan ayam asap dan jagung

Resep hemat waktu yang akan disukai para pecinta. nutrisi yang tepat. Mayones dapat dengan mudah diganti dengan yogurt alami atau krim asam rendah lemak. Tomat tidak perlu dimasak jika Anda dalam mode hemat waktu. Apel juga dapat mengalami manipulasi tambahan: dilapisi dengan madu dan dipanaskan di rak kawat di dalam oven.

• ayam asap – 240 gram;
• jagung kalengan – 180 g;
• tomat ceri – 6-8 buah;
• mayones – 1 sdm. aku.;
• apel hijau – 2 buah;
• jus lemon – 1 sdm. aku.;
• Herbal terbukti - sejumput;
• kari – 1/4 sdt.

Persiapan:

1. Gosok potongan ayam asap dengan kari dan biarkan selama 5-10 menit.
2. Potong apel menjadi kubus kecil dan taburkan air jeruk.
3. Tempatkan biji jagung di saringan.
4. Bagilah tomat ceri menjadi dua bagian, taburi dengan bumbu, dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Suhu optimal– 170 derajat.
5. Campurkan semua bahan, termasuk mayones, dalam mangkuk salad.

Salad lezat dengan dada ayam dan crouton

Renyah, aromatik, akan menaklukkan semua orang yang mencobanya. Rasa croutonnya hampir khas Italia, sawi putih pedas yang berair, daging yang lezat. Lauk yang sempurna untuk salad dada ayam asap ini adalah nasi, digoreng sebelumnya dengan anggur putih dan minyak zaitun. Ingin rasa yang lebih menarik? Tambahkan apel basah dan kismis hitam.

• dada ayam asap – 250 g;
• roti putih – 150 g;
• siung bawang putih – 3 buah;
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
• krim asam rendah lemak – 2 sdm. aku.;
• kubis Cina – 400 gram;
• kismis kismis – 1 sdm. aku.

Persiapan:

1. Potong remah roti menjadi kubus, olesi dengan minyak zaitun dengan sikat silikon, dan gosok dengan bawang putih yang dihancurkan. Panggang dalam oven panas (suhu - 150 derajat) sampai muncul rona emas.
2. Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan, dan lakukan hal yang sama dengan dagingnya.
3. Campurkan semua bahan yang terdaftar, bumbui dengan krim asam. Untuk meringankan hidangan, Anda bisa menggunakan jus lemon, yang melengkapi rasa kerupuk dengan sempurna.
4. Letakkan di atas daun kubis utuh, taburi dengan kismis hitam kecil tanpa biji, yang sebelumnya direndam dalam air mendidih.

Video: salad diet dengan dada ayam

Selamat siang, juru masak sayangku! Artikel saya hari ini akan agak tidak biasa. Apa? Anda tahu bahwa, sebagai suatu peraturan, saya mencoba menerbitkan resep sehat yang memungkinkan Anda menjaga kecantikan, keremajaan, dan kesehatan. Tapi setahun sekali tanggal 8 Maret tiba, dan saya memutuskan untuk melakukan retret kecil, itu tidak selalu memungkinkan, terkadang Anda bisa melampiaskan kelemahan Anda.

Sudahkah Anda memutuskan bahwa saya tidak memiliki kelemahan? Saya sendiri ingin itu... Tapi tidak, saya seorang wanita duniawi yang penuh dosa. Dengan segala akibat yang ditimbulkannya. Salad ayam asap akan menjadi kelemahanku hari ini. Tetapi! Anda dan saya akan melakukan segala kemungkinan untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Bagaimana cara memilih ayam yang tepat

Faktanya, ayam adalah daging yang sehat dan bergizi, karena rendah lemak. Ini mengandung banyak zat yang diperlukan untuk kesehatan: asam amino, protein yang mudah dicerna, vitamin. Namun sayangnya, merokok bukanlah yang terbaik cara yang sehat pengolahan makanan.

Perhatian! Saat membeli ayam, pilihlah ayam kampung. Kemungkinan besar dagingnya tidak berlemak dan empuk seperti ayam pedaging, tetapi bahayanya juga lebih kecil.

Yang terbaik adalah mengasapi ayam sendiri (keuntungan bagi penduduk desa sudah jelas!), dan Anda tidak boleh menggunakan “asap cair”. Dan kalau beli, hanya diasap panas saja. Pada ayam seperti itu kandungan zat berbahayanya paling rendah (dibandingkan dengan asap dingin dan terlebih lagi dibandingkan dengan “asap cair”).

Salad, bagi saya, setidaknya, adalah hidangan utama di meja liburan. Dan di blog saya sudah membagikan resepnya lebih dari satu kali, misalnya. Faktanya, makanan panas tidak sepenting hidangan dingin yang ditata dengan indah dan bervariasi untuk memulai makan malam liburan.

Saya rasa Anda, para pembaca yang budiman, sering kali harus mempersiapkannya - dan tidak hanya pada tanggal 8 Maret. Oleh karena itu, Anda tentunya sudah familiar dengan aturan dasar dalam menyiapkan salad. Namun pengulangan, seperti yang kita ketahui, adalah ibu dari pembelajaran. Jadi:

1. Potong semua bahan menjadi bagian yang sama. Ukurannya harus sesuai dengan ukuran produk yang ditambahkan secara keseluruhan (kacang hijau, buncis atau jagung). Percayalah, penampilan akan sangat bermanfaat jika dipotong dengan benar.
2. Salad berlapis disiapkan segera dalam wadah tempat kita akan menyajikannya: lagipula, jika harus ditata ulang, lapisannya akan tercampur.
3. Kami memasak sayuran untuk salad dalam air asin, dalam mangkuk enamel dengan tutup tertutup (dengan cara ini sayuran akan matang secara merata dan tidak menjadi lembek, terutama untuk kentang).
4. Kita bisa menyajikan salad tidak hanya dalam vas yang cantik. Tapi juga di tartlet, di atas roti renyah, di atas daun hijau (selada, anggur, dll).
5. Beberapa tetes jus lemon atau irisan lemon yang ditambahkan ke dalam salad akan membantu membuat rasanya lebih halus dan menjaga vitamin.
6. Saus utama yang akan membantu menonjolkan cita rasa cerah ayam asap adalah mayones dan minyak zaitun dengan jus lemon atau cuka alami.

Penting! Hal yang paling berbahaya dari ayam asap adalah kulitnya. Meski sudah matang, ia dikeluarkan, tetapi di sini, terlebih lagi, ia harus dikeluarkan sebelum menyiapkan salad.

Nah, sekarang kita sudah mengingat semua prinsip dasarnya, mari kita mulai memasak.

Anda tidak dapat membayangkan sesuatu yang lebih enak

Hari ini adalah hari pertama musim semi, jadi kita akan segera “mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin”. Untuk tujuan ini, salad ini tepat:

Malam musim dingin

• Fillet dada asap,
• beberapa tomat,
• buah paprika,
• 100 gram keju (keras),
• sepertiga gelas kenari (cincang, tentu saja),
• beberapa siung bawang putih.

Potong dadu, garam dan merica. Bumbui dengan mayones dan hiasi dengan peterseli dan biji delima. Jika Anda menghargai jagung, tambahkan saja, itu akan lebih enak.

Ada juga versi klasik yang disederhanakan " malam musim dingin”, yang selalu membantu saya jika ada tamu yang datang tiba-tiba atau saya perlu segera menyiapkan sesuatu perbaikan cepat, di pagi hari, misalnya.

Salad cepat dengan crouton

Kami membutuhkan:

• 2 tomat,
• sebungkus kerupuk jamur,
• setengah cangkir kenari cincang
• kita bahan utama: payudara asap.

Kami memotong semuanya menjadi kubus (dalam bentuk kerupuk), campur, bumbui, hias. Ngomong-ngomong, Anda bisa membumbuinya tidak hanya dengan mayones, tapi juga dengan saus lemon. Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan tangkai peterseli, biji delima, dan/atau biji poppy. Semuanya sangat cepat. Lima menit - dan Anda bisa menemui tamu Anda dengan salad yang lezat dan indah.

Pilihan mudah lainnya dengan ayam. Benar, saya sendiri belum mencobanya, tapi dilihat dari video yang disajikan, menjanjikan enak.

Ayam asap dengan lavash

Salad musim dingin yang sangat lezat, tetapi musim dingin sudah berlalu, jadi mari kita membuat salad dengan nama yang sesuai dengan musimnya.

Maret – dengan kubis Cina

• Fillet dada asap,
• setengah kepala kubis Cina,
• sepertiga dari akar seledri
• buah paprika.

Untuk dressing: cuka sari apel dengan minyak zaitun, sedikit garam.

Potong semua bahan menjadi irisan tipis, rendam seledri selama 15 menit cuka sari apel. salad ringan, tanpa mayones. Aduk, tambahkan garam dan tambahkan minyak zaitun. Selamat musim semi untukmu!

Biarkan suami Anda menyiapkan salad berikutnya untuk tanggal 8 Maret untuk Anda. Persiapannya sangat mudah, mungkin itulah sebabnya disebut demikian

Pria

• Dada atau paha ayam asap,
• sekaleng champignon,
• sekaleng kacang (merah),
• 1 bawang bombay sedang.
• Untuk bumbunya: cuka anggur (bisa diganti cuka apel), gula pasir, garam.
• Untuk saus - mayones.

Potong bawang bombay menjadi irisan kecil dan rendam selama 15 menit (saya sering hanya memasaknya dengan mendidih). Potong ayam, campur dengan champignon dan buncis, tambahkan perasan bawang bombay, bumbui dengan mayonaise.

Sederhana dan salad yang lezat. Jika suka lebih pedas, Anda bisa membuatnya dengan wortel Korea. Ini tidak hanya menambah rasa pedas, tapi juga menonjolkan cita rasa ayamnya.

Napoleon dengan ayam asap

• Sepasang kaki berasap,
• 3 butir telur
• apel hijau,
• 150 gram keju,
• bawang dan
• selusin biskuit asin.

Napoleon adalah salad berlapis, dan saya biasanya membuat lapisannya dengan urutan sebagai berikut: ayam, bawang bombay, keju, apel, telur. Tapi salad apa pun adalah kreativitas ibu rumah tangga, jadi Anda bisa membuatnya sesuai keinginan.

Potong ayam menjadi kubus, parut keju, telur, dan apel di parutan kasar. Kami merendam setiap lapisan dengan mayones, dan menaburkan kerupuk yang dihancurkan di atasnya (apa itu “Napoleon” tanpa taburan?).

8 Maret adalah hari yang istimewa. Ini adalah satu-satunya hari dalam setahun ketika Anda dan saya, nona-nona terkasih, dimaafkan semua keinginan kita. Dan terutama yang ini dengan ayam dan nanas. Apakah kita berubah-ubah?

keinginan wanita

200 g fillet asap dan nanas, 100 g keju, beberapa siung bawang putih. Hancurkan bawang putih dengan alat pemeras bawang putih, potong ayam dan keju menjadi kubus seukuran potongan nanas. Campur dan bumbui dengan mayones.

Versi lain dari salad Ladies' Caprice disiapkan dengan tambahan plum dan kenari parut. Mmmm, Anda akan menjilat jari Anda, sangat enak dan, yang paling penting, ringan, hampir seperti makanan. Mungkin yang terbaik di seluruh dunia. Saya sangat mencintainya.

Saya tidak sering membuat salad berikut ini, tetapi ketika saya membuatnya, salad itu langsung hilang.

Panekuk

Untuk itu kita perlu memanggang pancake dari pati. Pada 2 sdm. aku. kanji, ambil telur dan sdm. aku. mayones. Uleni adonan dan panggang pancake. Dinginkan, potong-potong. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, campur, bumbui dengan mayones. Setengah jam di lemari es - dan hanya lima menit lagi meja pesta. Gak jadi lama-lama, salad pancakenya langsung tersapu.

Salad berikut terlihat sangat indah di atas meja. Ini serpihan, tapi Anda bisa mencampurnya jika ingin membuatnya dengan cepat.

Tiffany

Untuk satu payudara merokok mari kita ambil:

• 300 gram anggur,
• 200 gram keju,
• 3 testis,
• 100 g kacang dan
• mentimun untuk hiasan.

Tempatkan setangkai anggur di pinggir piring. Kami akan menata salad dalam bentuk seikat buah anggur, seolah-olah digantung di dahan ini. Tata letaknya berlapis-lapis: ayam, telur, mayonaise, kacang-kacangan, keju, mayonaise.

Di atasnya ada buah anggur yang dipotong menjadi dua. Mereka harus menutupi salad sepenuhnya. Jika dilakukan dengan benar, salad akan terlihat seperti seikat besar buah anggur yang dilemparkan ke piring. Anda bisa menghiasnya dengan daun peterseli atau mentimun yang diukir indah. Nah, cantik?

Dan akhirnya - salad paling ceria dan cerah. Inilah yang disebut:

Bunga matahari

Untuk beberapa kaki kita membutuhkan:

• 400 gram toples champignon (yang diasinkan bisa diganti dengan yang segar),
• 200 gram keju,
• 4 butir telur dan
• bawang bombai
• untuk keindahan yang lebih besar dan pembenaran namanya - sebungkus keripik dan sebotol zaitun.

Goreng jamur dan bawang bombay. Campur satu sama lain. Giling keju dan telur di parutan kasar, potong ayam kecil-kecil.

Saladnya berlapis-lapis dan berbentuk lingkaran. Letakkan berlapis-lapis dan olesi dengan mayones: ayam, jamur goreng dengan bawang bombay, telur, keju. Kami tidak mengolesi lapisan terakhir dengan mayones, tetapi menutupinya dengan separuh buah zaitun di atasnya sehingga terlihat seperti biji. Sentuhan terakhir adalah kelopak yang terbuat dari keripik. Nah, ini bunga matahari kita. Anda melihatnya dan Anda langsung menginginkan musim panas.

Hari ini saya telah menyajikan resep yang paling menarik menurut saya. Tentu masih banyak lagi dengan ayam asap pilihan yang berbeda salad Misalnya, ayam cocok dipadukan dengan kentang, jadi semuanya ada di tangan Anda – bereksperimenlah. Dan tambahkan resep Anda di komentar.

Dan saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda untuk hari ini dan dengan sepenuh hati saya berharap Anda mendapatkan waktu yang indah di hari yang indah ini - 8 Maret. Meriah bagi Anda, para pembaca yang budiman, kegembiraan - dan, tentu saja, cinta - dan apa lagi yang bisa Anda harapkan di bulan Maret yang cerah dan hari perempuan seperti itu?!

PPS: bagi yang belum tahu, Alexander Borisov telah merilis kursus baru tentang perlindungan blog. Seperti biasa, ada banyak informasi yang berguna. Saya sudah mempelajarinya dan mulai menerapkan rekomendasi tersebut. Saya merekomendasikan!

Mereka bilang ayam asap tidak cocok dengan program ini, sulit untuk membantahnya, tapi terkadang Anda bisa memanjakan diri Anda dengan makanan enak dalam jumlah sedikit. Ini tentang tentang salad liburan, tetapi di meja pesta tidak semuanya merupakan bagian dari program makan sehat, dan selain itu, banyak hal bergantung pada jumlah hidangan yang dikonsumsi.

Kembali ke soal makanan sehat, perlu diketahui bahwa selain kandungan kolesterol, daging ayam asap juga mengandung triptofan yang merangsang produksi hormon kesenangan. Dan kolesterol terutama ditemukan pada kulit dan lemak ayam, yang sebaiknya dihindari. Jadi makan salad lezat dengan ayam asap tidaklah terlalu menakutkan.

Banyak orang yang mengetahui hal itu salad liburan dengan ayam asap mereka benar-benar nikmat. Biasanya dimakan tanpa bekas. Dan dalam kombinasi dengan produk yang cocok seperti salad ayam ternyata sangat menarik dan atraktif dalam segala hal. Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang beberapa resep salad ayam asap.

Apa yang Anda butuhkan untuk salad dengan ayam asap?

Anda harus mulai menyiapkan salad lezat dengan ayam asap pilihan yang tepat produk berkualitas tinggi tanpa cela. Bangkai ayam harus berwarna agak keemasan, dengan kulit mengkilat, tanpa kerusakan atau noda yang meragukan. Daging ayam ini memiliki warna kemerahan dan rasa juicy, aromatik, dan sedikit asap.

Saat menyiapkan salad secara langsung, buang kulitnya, karena lemak dan kulit ayam mengandung banyak kolesterol rendah. Selain itu, di situlah terdapat asap cair berlebih, yang biasanya digunakan untuk “menghisap” ayam. Langkah selanjutnya adalah memisahkan daging dari tulang dan tulang rawan yang padat.

Selain ayamnya sendiri, Anda juga membutuhkan produk dari resep kami di bawah ini. Tentu saja peralatan dapur dan hidangan di mana Anda bisa menyajikan salad ayam asap dengan indah.

Resep salad buatan sendiri dengan ayam asap, kacang-kacangan, dan daun ketumbar

Dalam hal ini hidangan kuliner keindahan bersaing dengan cita rasa yang diciptakan bahan-bahannya, saling memperkaya satu sama lain dengan aroma dan skema warna. Selain itu, ini adalah salad yang sangat lezat yang cocok dengan minuman keras dan sangat cocok untuk meja pesta untuk perusahaan besar dan erat.

Bahan-bahan:

• kaki ayam asap rebus - 1 buah;
• paprika merah dan kuning manis - masing-masing 1 buah;
• keju varietas keras- 200 gram;
• bawang putih segar - 1 siung;
• kernel kenari- 0,5 cangkir;
• mayones - 3 sendok makan;
• buah delima - 1 genggam;
• daun ketumbar segar - 1 ikat kecil.

Salad dengan ayam asap, kacang-kacangan, dan daun ketumbar resep buatan sendiri mempersiapkan seperti ini:

1. Potong daging ayam asap yang dipisahkan dari tulang dan tulang rawan menjadi kubus, paprika menjadi potongan-potongan, potong sayuran dan kacang-kacangan dengan pisau, parut keju di parutan kasar.
2. Campur bawang putih cincang dengan mayones.
3. Yang tersisa hanyalah mencampurkan semua bahan cincang yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang sesuai: daging, kacang-kacangan, bumbu, merica, dan keju parut. Bumbui dengan mayones dan bawang putih.

Jika salad disajikan dalam satu mangkuk salad, hiasi dengan buah delima di atasnya. Lebih baik, lebih nyaman dan lebih indah menyajikannya dalam mangkuk salad kecil transparan. Dalam hal ini, hiasi masing-masing secara terpisah dengan buah delima.

Resep sederhana untuk salad ayam asap dengan kentang

Terlepas dari kesederhanaan bahan dan persiapannya, salad ini ternyata menggugah selera dan indah, dan berkat kecepatan persiapannya, salad ini mungkin termasuk dalam rangkaian hidangan “cepat”. Salad ini dapat dengan mudah dimasukkan dalam menu sehari-hari dan hari raya.

Bahan-bahan:

• dada ayam asap - 1 buah;
• kentang - 2 buah;
• bawang - 0,5 bawang;
• telur ayam - 1 buah;
• wortel segar - 1 buah;
• kacang polong kalengan - 150 gram;
• mayones - 3 sendok makan;
• peterseli segar - 1 ikat kecil;
• garam meja - secukupnya.

Oleh resep sederhana Siapkan salad ayam asap dengan kentang sebagai berikut:

1. Rebus sayuran yang sudah dicuci dalam jaketnya, dinginkan, kupas dan potong dadu dengan ukuran yang sama. Irisan direbus keras dan dikupas telur ayam. Lepuh bawang bombay cincang dalam saringan dengan air mendidih dan biarkan kelembapannya mengalir.
2. Daging ayam, pisahkan dari tulang dan tulang rawannya, dipotong dadu.
3. Campurkan semua bahan cincang, kecuali peterseli, dalam mangkuk besar, tambahkan mayones, aduk hingga komponen merata dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam selama 2 jam, yang menjamin rasanya enak.

Salad ini dapat disajikan di meja dalam mangkuk salad biasa atau dalam mangkuk salad mini, ditaburi peterseli segar cincang di atasnya untuk menambah rasa dan menghiasi hidangan.

Resep salad ayam asap dan jagung perkotaan

Hidangan ini akan diapresiasi oleh penganut pola makan sehat, karena minyak zaitun digunakan sebagai pengganti mayones untuk mengoles. Variasi bahan-bahan alaminya akan memberikan kecepatan memasak dan rasa asli Mereka akan memperkenalkannya ke menu rumah dan bukan hanya makan malam hari raya.

Bahan-bahan:

• daging ayam asap - 250 gram;
• mentimun - 1 buah;
• jagung kalengan - 1 toples (300 gram);
• kacang kalengan atau rebus - 300 gram;
• paprika 1 buah;
• bawang merah - 1 buah;
• jus lemon 1 sdm;
• mayones 5 sdm;
• adas dan peterseli - beberapa tandan;
• bawang putih 3 siung;
• garam meja - secukupnya.

Siapkan salad ayam asap dengan jagung sesuai resep kota sebagai berikut:

1. Potong daging ayam menjadi kubus rata. Sayuran segar yang sudah dicuci dapat dipotong menjadi potongan-potongan, kubus, dan kubus, sesuka Anda. Jika sangat tajam, rebus bawang bombay cincang dalam saringan dengan air mendidih.
2. Jika sari buah jagung kalengan banyak, sebaiknya ditiriskan tanpa dibuang. Dinginkan kacang rebus, dan jika pilihannya kalengan, masukkan saja ke dalam campuran salad umum.
3. Dalam wadah yang sesuai, campur semua bahan yang tercantum secara merata, tambahkan garam dan bumbui dengan sedikit minyak zaitun olahan lalu aduk kembali.

Seperti salad lainnya, versi salad ini perlu waktu untuk meresap hingga rasanya paling menggugah selera. Anda bisa menyajikannya dalam mangkuk salad biasa atau mangkuk salad mini, dihias dengan daun mint segar.

Resep asli salad dengan ayam asap “Napoleon”

Begitulah sebutan hidangan ini kemiripan eksternal dengan kue Napoleon, serta kandungan kalori dan rasa kenyangnya yang tinggi. Namun rangkaian komponen sayur dan buah membawa keseimbangan tertentu dan meringankan kandungan kalori dari keseluruhan hidangan.

Bahan-bahan:

• stik drum ayam - 2 buah;
• telur ayam - 3 buah;
• keju keras - 150 gram;
• kerupuk asin - 10 buah;
• apel hijau - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• mayones - 2 sendok makan.

Oleh resep asli Siapkan salad dengan ayam asap “Napoleon” sebagai berikut:

1. Potong daging ayam asap menjadi kubus. Bawang kupas, mungkin tersiram air panas dengan air mendidih, potong dengan pisau. Parut apel yang sudah dikupas dan telur rebus di parutan kasar.
2. Hancurkan kue asin dalam jumlah yang ditentukan menjadi kerupuk menggunakan metode yang nyaman bagi Anda.
3. Tetap melapisi bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas piring datar bundar yang sesuai, sedikit mengolesi setiap lapisan berikutnya dengan mayones: 1 lapisan - daging ayam asap; 2 - bawang bombay cincang; 3 - keju parut; 4 - parut apel segar; 5 - telur parut.
4. Potong lapisan kue salad, bentuk menjadi kue, lapisi sisinya dengan mayones dan taburi seluruhnya dengan kerupuk asin yang dihancurkan.
5. Selama 2 jam, biarkan salad Napoleon meresap ke dalam aroma bahan-bahan di tempat yang dingin.

Resep salad koktail pedas dengan fillet ayam asap

Jika semuanya dilakukan dengan benar, Anda akan mendapatkan kelezatan yang cita rasa nikmatnya akan dikenali oleh seluruh tamu dan anggota rumah tangga, yang memadukan cita rasa, keindahan, dan manfaat.

Bahan-bahan:

• fillet ayam asap - 200 gram;
• acar paprika - 2 buah;
• jus lemon segar - 2 sendok makan;
• mustard - 1 sendok makan;
• sayuran segar - 1 ikat kecil;
• daun selada - beberapa potong;
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Untuk sausnya:

• krim asam - 3 sendok makan;
• yogurt - 2 sendok makan;
• lobak parut - 1 sendok makan.

Siapkan salad cocktail dari fillet ayam asap sesuai resep pedas sebagai berikut:

1. Daun-daun salad segar potong-potong dan lapisi bagian bawah mangkuk atau mangkuk salad mini transparan dengannya. Tempatkan salad koktail di masing-masingnya.
2. Potong fillet ayam menjadi irisan, bumbui dengan jus lemon dan merica bubuk
3. Yang tersisa hanyalah memotong acar cabai merah menjadi potongan-potongan dan menghias salad di atasnya

Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan saus pedas dari campuran krim asam, yogurt, dan lobak pedas, lalu menuangkannya ke atas salad dalam mangkuk atau mangkuk salad mini. Jangan mengaduk salad yang sudah dituangkan - ini akan menyerap seluruh sausnya sendiri, jadi diamkan setidaknya selama 2 jam di tempat yang dingin, selama itu akan benar-benar jenuh dengan aroma unik daging ayam asap dan dipadukan dengan krim susu. aroma krim asam dan yogurt.

Ringkasnya, perlu diperhatikan bahwa saran utamanya adalah menjaga keseimbangan bahan saat menyiapkan salad dengan ayam asap, agar aroma ayam asap tetap dominan. Berkat kemampuan memadukan daging ayam dalam salad dengan banyak bahan, Anda dapat dengan aman bereksperimen dan mengubah resep salad ayam asap yang dijelaskan di atas.

Kita semua tahu situasinya: mereka akan datang tamu tak terduga, dan tidak ada apa pun di lemari es yang dapat menjadikan Anda tuan rumah yang ramah.

Dalam hal ini, solusi terbaik adalah menyiapkan camilan ringan dan dingin, misalnya salad sederhana dengan ayam asap.

Hidangan ini dibuat sesederhana mungkin, dan untuk membuatnya cukup banyak yang bisa ditemukan di toko mana pun!

Rahasia membuat salad ayam sederhana namun enak

Untuk memastikan hidangan ekspres Anda menaklukkan hidangan yang paling menuntut sekalipun, kami menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan beberapa rekomendasi yang memungkinkan Anda melakukan lebih dari sekadar camilan dingin, tapi mahakarya kuliner yang sesungguhnya:

• Toko-toko menjual banyak produk asap, termasuk ayam. Sandung lamur paling cocok untuk salad - dagingnya lebih banyak, dan kandungan lemaknya tidak terlalu tinggi.
• Untuk memastikan salad Anda tidak dipenuhi lemak dan kalori, disarankan untuk menggunakan jenis mayones atau krim asam rendah kalori. Saus ringan seperti itu memungkinkan Anda memperluas daftar bahan-bahan yang dapat diterima secara signifikan.
• Daging ayam bersifat universal - dapat dipadukan dengan apa saja: sayuran, jamur, buah-buahan, dan sebagainya. Bahkan ada salad yang fillet ayamnya dipadukan dengan ikan atau daging, jadi jangan takut untuk bereksperimen.
• Yang paling sederhana dan resep cepat– yang menggunakan produk jadi. Belilah sayuran kaleng atau jamur di toko dan Anda mungkin berasumsi bahwa setengah dari bahan salad Anda sudah siap.
• Jangan berlebihan dengan garam. Daging asapnya sendiri sudah cukup asin, ditambah saus mayones - paling sering, jumlah garam ini cukup untuk memastikan rasa yang harmonis dari keseluruhan camilan.

Salad cepat dengan ayam asap dan crouton

Bahan-bahan

• — 200ml + -
• Dada ayam asap— 400 gram + -
• Kerupuk siap— 200 gram + -
• — 100 gram + -
• — 1 bank + -
• — 2 buah. + -

Cara membuat salad cepat sendiri dengan fillet ayam asap dan crouton langkah demi langkah

1. Kami membuang kulit dada dan membuang tulangnya; biasanya daging asap mudah lepas dari tulang tengahnya.
2. Kami memotong payudara kami menjadi kubus kecil atau memotongnya menjadi potongan-potongan - mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.
3. Kami memindahkan irisan daging ke dalam wadah yang dalam, dan menambahkan jagung di sini. Anda hanya perlu mengalirkan semua cairan dari toples terlebih dahulu, jika tidak salad akan menjadi encer.
4. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan juga ke daging.
5. Cuci tomat dengan air mengalir dan potong menjadi dua. Lalu kami menghapus bagian tengahnya - ini paling sering merupakan bagian yang paling sulit. Potong setiap sayuran menjadi kubus berukuran sedang dan masukkan irisan ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan kerupuk, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Seperti salad cepat sebaiknya segera disajikan, karena irisan tomat menghasilkan sari yang dapat merendam kerupuk.

Resep salad hangat dan lezat dengan ayam dan jamur

Jika Anda tidak kekurangan waktu dan mampu menghabiskan sekitar setengah jam untuk memasak, kami sarankan Anda memperhatikan resep ini.

Di sini kita akan menggunakan perlakuan panas, atau lebih tepatnya menggoreng dalam wajan, yang akan membuat salad kita hangat dan karenanya lebih memuaskan.

Bahan-bahan

• Champignon kalengan – 1 toples;
• Bawang putih – 2-3 siung;
• Bawang – 1 kepala;
• Krim asam – 250 ml;
• Kacang merah – 1 kaleng;
• Kacang putih – 1 kaleng;
• Ayam asap – 600 g;
• Garam dan merica - secukupnya;
• Sayuran segar - banyak.

Cara membuat hidangan pembuka sederhana dengan ayam dan champignon di rumah

1. Siapkan mangkuk yang dalam. Di dalamnya kami akan mengumpulkan bahan-bahan untuk salad.
2. Kami membersihkan ayam asap dari kulitnya dan memisahkan daging dari tulangnya. Kami memotongnya cukup halus, atau memotongnya menjadi potongan-potongan sempit.
3. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan biarkan agak hangat dengan api sedang. Untuk saat ini, kupas bawang bombay dan potong halus.
4. Tuang bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Sementara itu, tiriskan cairan dari jamur kalengan. Jika tidak dipotong, maka kami yang melakukannya. Tuang jamur ke dalam penggorengan bersama bawang bombay.
6. Kupas siung bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Tempatkan bubur bawang putih ke dalam penggorengan. Tambahkan sedikit garam dan merica ke semuanya.
7. Tambahkan krim asam dan didihkan selama 5 menit.
8. Tiriskan cairan dari kaleng kacang dan tuang isinya ke dalam daging.

Pindahkan jamur panas dalam krim asam ke dalam wadah berisi kacang dan ayam, aduk rata dan tambahkan bumbu segar cincang halus.

Resep langkah demi langkah untuk salad Caesar sederhana dengan dada ayam asap

Bahkan Caesar klasik pun tidak bisa disebut sebagai hidangan yang membutuhkan terlalu banyak waktu untuk disiapkan.

Variasi salad terkenal yang sama ini disiapkan lebih cepat, sehingga dapat disebut sebagai versi ekspres.

Bahan-bahan

• Dada ayam asap – 0,6 kg;
• Selada – 2 ikat;
• Tomat ceri – 4 buah;
• Keju keras – 150 gram;
• Kerupuk siap pakai – 200 g;
• Bawang putih – 2 siung;
• Saus mayones – 300 ml.

Membuat salad Caesar sederhana dengan ayam asap dengan tangan Anda sendiri

1. Saat memilih crouton untuk salad ini, fokuslah pada keharmonisan kombinasi rasa. Misalnya, Anda bisa mengonsumsi crouton putih yang dibumbui keju, bumbu Italia, atau dengan aroma krim asam dan rempah.
2. Buang kulit dan tulang dari payudara. Potong menjadi irisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 3-4 mm. Sisihkan dagingnya untuk saat ini.
3. Cuci salad dengan baik dan sobek setiap daun menjadi 2-3 bagian.
4. Bilas tomat ceri dan potong setiap tomat menjadi dua.
5. Parut keju di parutan halus dan pindahkan ke wadah terpisah. Di sini kami memeras siung bawang putih melalui mesin press dan menambahkan mayones. Campur semuanya dengan baik.
6. Tempatkan sobekan daun selada, ayam, dan tomat dalam mangkuk salad. Tuangkan saus keju-bawang putih yang dihasilkan di sini.
7. Tuang kerupuk ke dalam mangkuk dan campur semuanya dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai tomat hancur.

Tentu saja, koki profesional akan mengatakan bahwa ini bukan Caesar sama sekali, melainkan salad sederhana dengan ayam asap dan crouton. Bahkan dari segi rasa, variasi jajanan ini sangat mirip dengan sajian aslinya.

Tentu saja, Anda tidak akan menemukan kecanggihan Caesar klasik di sini, tetapi hidangan yang menyenangkan dan memuaskan dijamin untuk Anda dan orang yang Anda cintai!