Trout dalam oven - hidangan ikan gourmet untuk meja pesta dan makan malam biasa. Cara memasak ikan trout di oven

Jika Anda memutuskan untuk memanggang ikan trout dengan kertas timah, bersiaplah dengan kenyataan bahwa Anda tidak akan mendapatkan kulit emas cerah. Foil digunakan untuk tujuan yang sangat berbeda - berkat metode memasak ini, ikan menjadi sangat empuk dan rasanya sangat cerah. Sejujurnya, saya bahkan tidak berharap sebanyak itu! Saya akan berbagi dengan Anda rahasia betapa mudahnya menyiapkan ikan trout lezat yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah, resep dengan foto, sehingga Anda dapat dengan mudah memperbanyaknya di dapur Anda.

Aturan satu: jangan membuat potongan apa pun pada ikan. Mengapa? Karena jus yang berharga mengalir melaluinya. Ikan dengan irisan lemon dan tandan bumbu yang mencuat mungkin terlihat lebih mengesankan. Tapi rasanya kalah dengan yang dipanggang utuh tanpa manipulasi apa pun dengan pisau (kecuali membuang isi perut, tentu saja).

Anda mungkin bertanya bagaimana garam, lemon, dan rempah-rempah bisa meresap ke dalam daging. Jawabannya sederhana: mereka akan menembus kulit dengan sempurna. Ini memiliki banyak pori-pori kecil. Ingatlah bahwa ikan diasinkan tanpa membuang kulit atau membuat potongan apa pun. Dan garamnya sungguh luar biasa.

Aturan kedua: jika ingin membangkitkan seruan luar biasa dari tamu Anda, lakukan langkah persiapan sederhana yaitu membiarkan ikan trout terendam seluruh bumbu selama minimal 8 jam. Artinya, idealnya simpan di lemari es semalaman. Jangan khawatir, tidak akan terjadi apa-apa pada ikannya. Bumbu berperan sebagai pengawet. Di pagi hari, Anda akan terkejut betapa nikmatnya aroma ikan yang direndam dalam bumbu. Ada yang memakannya begitu saja, tanpa perlakuan panas. Namun Anda dan saya kini mempunyai tujuan dan sasaran yang berbeda.

Aturan ketiga: durasi memanggang ikan trout dalam foil di dalam oven tergantung pada ukuran ikan. Untuk 1 kg membutuhkan waktu 20 menit. Dan tambahkan waktu yang dibutuhkan oven untuk memanas hingga 210 derajat. Artinya, berat ikan trout kita kalikan dengan 20 menit (misalnya, jika ikannya 1,5 kg, seperti saya, maka perlu waktu 30 menit untuk memanggangnya) dan tambahkan waktu pemanasan (oven saya memanas dalam 10 menit) , Jadi waktu keseluruhan waktu memasak adalah 40 menit).

Jadi, mari kita rangkum pengetahuan kita dalam sebuah resep singkat.

Bahan-bahan:

• ikan trout dengan berat 1-1,5 kilogram
• 1 sendok teh garam,
• ½ lemon segar
• 1 sendok teh mustard manis (jika tidak ada mustard manis, tambahkan sendok teh gula ke mustard),
• Lada segar secukupnya

Resep ikan trout dalam foil langkah demi langkah

Jika Anda tidak memiliki merica di penggiling Anda, pastikan untuk membelinya saat Anda membeli ikan. Lada yang baru digiling memiliki efek ajaib pada rasa dan aroma ikan (tidak seperti bubuk yang sudah digiling).

Saya akan menulis tiga kata tentang memilih ikan trout. Kesegarannya mudah diketahui dari matanya yang transparan dan insangnya yang berwarna merah muda. Ikan basi memiliki mata keruh dan insang berwarna gelap. Jika ikan dijual utuh, tanyakan kepada penjual apakah isi perutnya atas permintaan pembeli. Seringkali layanan seperti itu disediakan di pasar dan toko, namun karena alasan tertentu tidak pernah ada tanda atau iklan terkait di rak.

Cuci ikan sampai bersih. Jika belum dikupas, potong bagian perut mulai dari sirip dubur hingga insang. Keluarkan bagian dalam dan lapisan gelap dengan hati-hati. Usahakan untuk tidak merusak bagian dalam perut dengan pisau untuk mengawetkan semua cairan ikan trout selama dipanggang. Sisik ikan trout dapat dibersihkan dengan mudah, bahkan dengan pisau biasa. Tapi saya tidak membersihkan sisiknya, karena tidak ada yang memakan kulit kami. Dia terlalu tebal dan kasar. Jadi di sini saya langsung menghemat tenaga dan waktu.

Lalu saya beri garam pada ikannya. Taburi dengan lada segar. Dan terakhir saya lapisi dengan mustard. Mustard saya Jerman, manis. Anda bisa menggunakan biji-bijian Perancis. Atau Dijon. Yang terakhir perlu sedikit dimaniskan dengan mencampurkannya dengan sedikit gula (seperempat sendok teh sudah cukup).

Mengapa saya tidak menggunakan ramuan tradisional Provençal untuk ikan saya? Karena rasa yang dikeringkan jauh lebih rendah daripada yang segar. Namun tidak semua orang bisa membeli yang segar. (Secara pribadi, saya belum bisa membeli thyme di mana pun selama tiga minggu sekarang.) Saya ingin semua orang bisa menggunakan resep ini. Itu sebabnya kami hanya menggunakan bumbu yang tersedia.

Sekarang kita biarkan ikan di dalam wadah semalaman. Kami menaruhnya di lemari es. Tidak perlu menutupi. Bagaimanapun, itu akan diasinkan dan direndam dengan sempurna jus lemon. Mustard tidak hanya menambah rasa pada ikan, tetapi juga membuat daging menjadi lebih lembut.

Untuk ikan besar Saya mengambil dua lembar kertas timah yang panjangnya sekitar 20 cm dari loyang. Saya menempatkannya secara tumpang tindih di atas loyang. Saya menaruh ikan di atasnya. Dan saya dengan tenang membungkus ujung-ujungnya, tanpa takut kertas timah mungkin tidak cukup dan saya harus membuat beberapa bentuk yang lebih tidak dapat dipahami di atasnya.

Ternyata ini adalah ikan.

Masukkan ikan trout ke dalam oven untuk dipanggang. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa untuk seekor ikan seberat 1,5 kilogram dibutuhkan waktu 40 menit. Semua instruksi rinci untuk menentukan waktu memanggang ikan trout dapat Anda temukan di awal artikel (jika Anda tidak sengaja melewatkannya).

Keluarkan ikan trout yang sudah jadi dari oven. Dinginkan sedikit agar tidak gosong di atas kertas panas. Setelah ikan dibuka, Anda akan melihat tampilannya tidak jauh berbeda dengan yang Anda masukkan ke dalam oven. Tidak ada kerak coklat keemasan. Tapi aromanya akan memberitahu Anda hal itu penampilan dia menipu.

Hiasi ikan dengan irisan lemon (atau jeruk nipis, seperti milik saya), taburi dengan bumbu cincang. Jangan lupa selada. Beberapa tangkai dapat menambahkan tampilan yang menggugah selera pada hidangan apa pun.

Jika Anda tidak memiliki hidangan yang cocok untuk ikan trout besar yang dipanggang dalam oven, Anda bisa menyajikan ikan langsung dalam kertas timah di atas nampan. Lalu keluarkan kulit dari atas, bagi daging buah menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Ambil pisau yang lebih tajam, karena kulit ikannya cukup tebal. Pastikan untuk menyajikan lemon dan rempah-rempah dengan ikan. Dan bagi penikmatnya, rasanya super enak dengan saus jamur. Resepnya bisa dilihat di sini.

Saat ini Anda dapat menemukan sejumlah besar resep yang berbeda memasak ikan trout di dalam oven. Sayangnya, daftar cara memanggang ikan yang luar biasa ini terlalu banyak sejumlah besar rempah-rempah, bumbu penyedap rasa dan bahan-bahan lain yang benar-benar “merusak” cita rasa produk utama.

Jika Anda akan memasak ikan trout dalam oven dengan tangan Anda sendiri untuk pertama kalinya, kami sangat menyarankan Anda mencoba memanggang ikan dalam kertas timah sesuai resep klasik - minimal bahan tambahan penyedap (merica, garam, jus lemon segar) dan memanggang ikan trout utuh, tertutup rapat.

Dalam artikel ini Anda akan menemukan yang paling banyak resep terbaik dengan foto persiapan langkah demi langkah ikan trout, baik utuh maupun potongan (steak ikan). Penekanannya adalah pada komplikasi ringan pada orang kaya kualitas rasa ini ikan sungai tanpa menggunakan kelebihan gastronomi yang benar-benar tidak perlu.

RESEP FOTO RUMAH

MEMPERLUAS: Ikan trout dipanggang utuh di dalam oven. Resep langkah demi langkah dengan foto menyiapkan ikan trout dalam kertas timah (dengan bumbu, lemon, rempah-rempah) .

+ Ini berguna untuk diketahui:

ikan trout panggang cocok dengan produk seperti kefir, jahe, rosemary, cranberry, buah jeruk, anggur putih.

Ikan ini bisa dipanggang di oven baik utuh maupun dipotong-potong.

Untuk memanggang ikan trout pelangi, Anda bisa menggunakan kertas timah, selongsong, atau kulit garam. Salah satu pilihan untuk menyiapkan ikan ini akan memungkinkan Anda mendapatkan kerak renyah yang menggugah selera dan daging ikan beruap yang meleleh di mulut Anda, yang akan dipenuhi dengan jus dan aroma lembut yang tidak mengganggu rasa hidangan utama.

Yang lainnya poin penting- 5 menit sebelum hidangan benar-benar matang, pastikan untuk membuka sepenuhnya cangkang kedap udara tempat ikan trout dipanggang.

Sangat tidak diinginkan untuk memasak ikan trout pelangi terlalu lama di dalam oven. Keluarkan ikan panggang sesuai waktu yang ditentukan dalam resep.

Tahap 4
- letakkan ikan trout yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih di atas kentang, taburi dengan keju parut, lalu tambahkan garam;

Tahap 5
- siapkan saus oregano, krim dan merica dan tuangkan secara merata ke atas ikan;

Tahap 6
- letakkan lembaran kertas kedua di atas benda kerja dan putar erat ujung bebas kedua lembaran tersebut untuk membentuk sebuah kotak;

Tahap 7
- pindahkan ikan trout dalam kertas timah ke loyang oven dan atur suhunya menjadi 200 derajat;

Tahap 8
- setelah 45 menit, keluarkan ikan dan kentang panggang dari oven. Sajikan hidangan tanpa lauk dengan salad sayuran segar.

√ dalam kertas timah dengan sayuran

Bahan-bahan: ikan trout pelangi 1,2 kg, tomat kuat ukuran sedang - 2 pcs., bawang bombay manis - 1 pc., setengah lemon, seikat adas, lada hitam bubuk, garam, minyak sayur

7 Tahapan memasak ikan:

Tahap 1
-Kami memotong ikan trout pelangi, membuat sayatan di sepanjang perut dan membuang sirip dan insang;

Tahap 2
- setelah membuang tulang belakang dan mencuci fillet secara menyeluruh dengan air mengalir, buka bungkusnya dan letakkan ikan yang dipotong di sisi luar kertas timah yang diolesi minyak sayur;

Tahap 3
- letakkan kertas timah berisi ikan dengan hati-hati di atas loyang. Garam dan merica ikannya;

Tahap 4
- masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit. Suhu - 200 derajat;

Tahap 5
- potong lemon, bawang bombay, tomat menjadi cincin tipis, dan potong adas;

Tahap 6
- keluarkan loyang dari oven dan letakkan sayuran cincang di atas ikan trout yang sudah kecoklatan, lalu masukkan kembali loyang ke dalam oven selama 20 menit untuk dipanggang lebih lanjut;

Tahap 7
- setelah itu, keluarkan ikan trout panggang dari oven dan taburi dengan dill cincang.

√ dalam foil dengan keju

Bahan-bahan: trout - 1 kg, setengah lemon, bawang bombay - 3 pcs, tomat - 2 pcs, lada putih - 1 pc, keju - 200 g, peterseli - 1 ikat, adas - 1 ikat, kentang 3 pcs, minyak sayur - 1 sdm. sendok, garam.

6 Tahapan Memasak Ikan Trout:

Tahap 1
- potong ikan, potong insang dan siripnya, cuci bangkai hingga bersih;

Tahap 2
- letakkan bangkai di atas kertas timah dengan bumbu cincang dan taburi garam. Tambahkan lada putih dan peras air jeruk nipis ke permukaan ikan;

Tahap 3
- taburkan bawang bombay cincang dan potongan tomat cincang di atasnya, letakkan kertas timah di atas loyang. Kemudian - ke dalam oven Suhu - 200 derajat;

Tahap 4
- pada saat yang sama, kupas kentang dan masukkan ke dalam microwave selama 6 menit;

Tahap 5
- keluarkan ikan trout dari oven setelah 10 menit dan tambahkan kentang yang diolesi minyak sayur ke ikan, lalu taburi semuanya dengan keju parut;

Tahap 6
- lalu masukkan kembali loyang ke dalam oven selama 20 menit hingga muncul kerak pada keju. Ikan trout yang dipanggang dengan keju memiliki rasa yang unik dan halus yang tidak akan membuat pencinta makanan tercanggih pun acuh tak acuh!

MEMASAK TROUT MENGGUNAKAN PELAJARAN VIDEO DI RUMAH

Ikan trout yang dipanggang dengan jusnya sendiri dengan tambahan jus lemon, kentang, dan beberapa sayuran adalah hidangan lezat yang pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda! Jangan menunggu liburan berikutnya atau peristiwa penting. Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan dan semua bahannya dapat dengan mudah dibeli di supermarket terdekat, dan oven akan melakukan tugasnya tanpa kesulitan. Siapkan ikan trout yang dipanggang dengan kertas timah atau selongsong sekarang juga!

Apakah Anda punya resep ikan trout lainnya? cara yang berbeda, silakan bagikan rahasia kuliner Anda kepada pengunjung kami! Mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda! Anda dapat memposting keinginan, tips, dan resep memasak Anda di Komentar di bawah.

TEMUKAN JUGA...

Ikan trout sungai tidak hanya enak, tetapi juga, tentu saja, produk yang bermanfaat. Ikan luar biasa ini mengandung asam lemak Omega-3, yang baik untuk jantung dan kita dari sistem kardiovaskular, serta vitamin B6 dan B12. Dalam 100 gram. ikan trout sekitar 19 gr. protein, sehingga produk ini direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet atau sekadar lebih menyukai pola makan yang benar dan sehat.

Pasangan resep sederhana dalam pilihan hari ini kami akan membantu Anda memasak ikan trout sungai cepat, enak, dan yang paling penting sederhana.

Ikan trout sungai dalam oven - resep dengan foto

Hidangan sederhana seringkali merupakan yang paling enak. Dan tidak ada yang lebih sederhana dan enak daripada ikan trout yang empuk dan berair yang dipanggang dalam oven, memancarkan aroma rempah.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 2 bangkai ikan trout segar
• oregano dan segala macam bumbu ikan yang enak (lebih baik memilih bumbu tanpa gluten dan garam);
• Anda bisa mengambil peterseli dan adas;
• garam dan merica;
• sedikit minyak zaitun;
• setangkai tomat ceri;
• 1 buah lemon utuh.

Persiapan:

1. Ikan trout perlu dicuci, jika belum dibersihkan maka bersihkan dan buang semua bagian dalamnya lalu bilas hingga bersih.

2. Setelah dicuci, tambahkan garam dan taburi dengan bumbu di kedua sisinya.

3. Sekarang panaskan oven hingga 200-220 derajat.

4. Ambil loyang (gelas atau keramik apa saja), tuangkan sedikit minyak zaitun di bagian bawahnya. Kami meletakkan ikan trout, taburi dengan bumbu cincang, letakkan setangkai tomat ceri dan lemon di sebelahnya, dan taburi semuanya dengan minyak zaitun.

5. Masukkan ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 45-55 menit, tergantung ukuran ikan trout sungai.

Untuk membuat ikan lebih juicy, Anda bisa memotong 1 bawang bombay dan lemon menjadi cincin di dalam ikan.

Selain tomat ceri, Anda bisa memanggang kentang bersama ikan.

Ikan trout dipanggang dalam oven dengan mangga - resep gourmet

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi bagi saya nama resepnya sudah terdengar “berair dan enak”; hidangan seperti itu jelas membutuhkan makan malam romantis dan segelas anggur (atau jus anggur). Oleh karena itu, semua bahan dirancang untuk dua orang. Anda akan perlu:

• 2 bangkai ikan trout sungai
• 4 sdm kecap asin
• 4 sdm. sendok minyak zaitun
• 1 sendok teh. sesendok biji sawi (bisa pakai sawi perancis saja)
• jus setengah lemon
• 1 merah paprika(potong dadu kecil)
• 1 bawang bombay - cincang halus
• 1 buah mangga, jangan terlalu matang
• daun arugula untuk disajikan

Memasak ikan trout sungai:

1. Buang ekor dan kepalanya ikan. Tambahkan sedikit garam (garam jangan terlalu banyak, karena ikan akan kita marinasi dengan kecap asin).

2. Masukkan ikan trout ke dalam wadah atau kantong plastik untuk marinasi, tambahkan minyak zaitun, kecap, jus lemon dan mustard. Biarkan meresap selama 1 jam.

3. Kali ini siapkan campuran 1/4 buah mangga (potong dadu kecil), bawang bombay cincang halus, dan cabai merah.

4. Sebelum dimasak, panaskan oven hingga 210 derajat.

5. Ambil loyang dan letakkan kertas timah di bagian bawah. Tempatkan ikan trout sungai yang diasinkan di atasnya. Kami menaruh campuran mangga, bawang bombay dan merica di atasnya; Anda bisa memasukkan sedikit campuran ke dalam ikan itu sendiri. Tuangkan beberapa sendok bumbu marinasi ke atas semuanya.

6. Potong sisa mangga menjadi irisan besar dan letakkan di atas ikan.

Perselisihan. Pike bagus untuk aspik. Hidangan ikan mas paling enak digoreng. Ikan haring atau makarel paling sering diasapi atau diasinkan. Bagaimana dan dengan apa Anda memasak ikan trout? Resep ikan ini antara lain sup ikan dan sup ikan, shashlik dan profiterole, salad dan casserole. Ikan trout digoreng, direbus, dan digunakan sebagai isian pai. Roti gulung, saus, acar... Tidak mungkin membuat daftar semua yang bisa dibuat dari ikan merah ini.

Menghemat waktu

Anda harus meluangkan waktu untuk menikmati hidangan lezat dan pedas apa pun. Memasak ikan trout dalam oven akan membantu kita menyimpannya. Resep masakan seperti itu sederhana dan bersahaja. Bahkan seorang pemula dalam memasak pun bisa mengatasinya.

Memasak ikan trout di dalam oven

Untuk memberi makan makan malam ikan kepada empat orang, Anda membutuhkan 1 ikan trout (1-1,2 kg), setengah sendok makan garam, lada hitam bubuk, 1 atau 0,5 lemon, beberapa sendok makan minyak bunga matahari, beberapa tangkai kemangi, peterseli, adas. Dan jangan lupa membeli baking foil.

Membersihkan ikan dengan benar

Mari kita mulai membersihkan ikan trout. Ini harus dilakukan dari ekor hingga kepala. Setelah ikan trout dibersihkan, harus dikupas. Pastikan untuk membuang insangnya, jika tidak ikan akan terasa pahit. Jika prosedur pembersihan dan pembuangan kotoran berhasil diselesaikan, bilas bangkai, keringkan dengan tisu tebal, gosok dengan garam dan merica, lalu diamkan selama 10-15 menit.

Menambahkan bumbu pada ikan

Bagilah lemon menjadi dua bagian, dan salah satunya - menjadi dua lagi. Potong menjadi empat bagian

Potongan tipis. Gunakan mereka untuk mengisi potongan pada bangkai ikan trout, yang, seperti yang Anda pahami, harus dibuat terlebih dahulu. Peras jus dari setengah lemon, tambahkan minyak ke dalamnya, campur semuanya dengan baik dan lapisi ikan dengan campuran yang dihasilkan.

Butuh sayuran hijau

Cincang halus peterseli, kemangi, dan adas, lalu masukkan ke dalam perut bangkai. Anda juga bisa menambahkan beberapa irisan lemon di sana. Ikan trout siap untuk dipanggang. Yang tersisa hanyalah membungkusnya dengan kertas timah, yang lapisannya harus minimal dua dan tidak lebih dari empat.

Tahap terakhir

Agar memasak ikan trout dalam oven memakan waktu sesingkat mungkin, oven perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat. Panggang ikan dengan api sedang selama empat puluh menit.

Ikan trout dengan kentang di dalam oven

Resep ini bagus karena selain ikannya, lauk juga disiapkan pada saat yang sama, yang seperti sudah Anda duga, kami menggunakan kentang.

Bersihkan ikan, potong-potong setebal tiga sampai empat sentimeter. Tempatkan dalam mangkuk kaca, bumbui dengan garam dan merica, diamkan selama 10-15 menit. Saran - alih-alih bangkai utuh, Anda bisa mengambil fillet ikan trout, produk seperti itu akan lebih cepat siap di dalam oven.

Prosedur memasak

Kupas kentang dan potong menjadi cincin tipis atau setengah cincin, beri garam. Faktanya adalah waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan ikan lebih sedikit dibandingkan waktu menyiapkan sayuran. Oleh karena itu, semakin tipis irisan kentangnya, semakin baik. Tuang minyak sayur ke atas loyang. Lapisannya tidak boleh lebih dari 0,3 cm, saat memanggang bisa ditambahkan minyak. Tempatkan potongan ikan di atas loyang, dan kentang di antara dan di sekelilingnya. Memasak ikan trout dalam oven dengan suhu 200 derajat akan memakan waktu sekitar 30 menit. 2-3 menit sebelum akhir pemanggangan, taburi piring dengan bumbu cincang. Peterseli, adas, bawang hijau, ketumbar. Selamat makan!

Ikan trout yang dipanggang dalam oven menjadi topik pembicaraan kita hari ini.

Ikan salmon yang enak dan enak, dengan daging yang empuk dan juicy.

Mudah disiapkan, tidak memerlukan bahan khusus untuk menyiapkan hidangan yang benar-benar royal.

Sangat mudah untuk menyiapkan berbagai hidangan untuk meja pesta, dan pada hari kerja tidak perlu banyak waktu untuk memanjakan diri Anda dengan kelezatan yang sesungguhnya.

Ikan yang dimasak dalam oven ini sangat enak - empuk, berair, aromatik, ternyata enak, apa pun resep yang Anda gunakan.

Ikan bakar, hampir semua jenisnya, sangat enak, saya sudah berbicara tentang resep memasak, spesies laut ikan - enak dan enak, yang belum membacanya bisa mencobanya.

Hari ini ikan trout, saya menawarkan beberapa yang sederhana dan resep lezat memasak di oven

Resep sederhana untuk memasak steak ikan trout di dalam oven

Produk yang Dibutuhkan:

• Steak ikan trout
• lemon
• Minyak zaitun
• Garam lada

Persiapan:

1. Cuci dan isi perut ikannya

2. Memotong steak

3. Garam dan merica di atasnya

4. Taburi dengan minyak sayur dan jus lemon

5. Balikkan potongan dan lakukan hal yang sama pada sisi lainnya

6. Biarkan terendam selama beberapa menit.

7. Letakkan di atas panggangan anti lengket atau kertas timah

8. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat

Cara memanggang ikan trout dengan kertas timah

Bahan-bahan:

• Ikan trout pelangi – 500 gr.
• Minyak zaitun – 1 sdm. aku.
• kecap – 3 sdm. aku.
• Rosemary – 4 tangkai
• bumbu ikan

Persiapan:

1. Usus dan cuci ikannya
2. Tempatkan kertas timah di atas loyang dan olesi dengan minyak sayur.
3. Gosok bangkai di semua sisi dengan garam dan bumbu, masukkan tangkai rosemary ke dalamnya
4. Tempatkan ikan di atas kertas timah
5. Taburi dengan kecap
6. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven
7. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat

Trout dipanggang dalam oven dengan kentang

Bahan-bahan:

• Ikan trout – 400 gram.
• Kentang – 5 – 7 potong sedang.
• Bawang – 1 buah.
• Tomat – 2 buah.
• Minyak zaitun
• Merica
• Bumbu peterseli
• Bumbu untuk ikan

Persiapan:

1. Rebus kentang di kulitnya sampai setengah matang, kupas

2. Usus ikan, cuci bersih, potong-potong

3. Garam, merica, tambahkan bumbu dan 1 - 2 sendok makan minyak

4. Potong kentang menjadi beberapa bagian

5. Kami juga memotong tomat

6. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian

7. Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam kentang

8. Tambahkan tomat, bawang bombay, sedikit garam, aduk rata

9. Letakkan sayuran di atas loyang

10. Letakkan potongan ikan di atasnya

11. Masukkan ke dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 180 derajat

Ini sangat indah dan hidangan lezat itu berhasil

Resep ikan trout utuh dengan kentang dan tomat

Bahan-bahan:

Hasil 3 – 4 porsi

• Bangkai ikan trout – 1 buah.
• Adas – 20 gram.
• Bawang – 1 – 2 buah.
• Kentang – 3 – 4 potong sedang.
• Tomat – 2 – 3 buah.
• Bawang putih – 2 – 3 siung
• Lemon – 1 buah.
• Minyak zaitun
• Garam, campuran merica, bumbu secukupnya

Persiapan:

1. Bersihkan dan bilas bangkai

2. Buat potongan di sepanjang punggung bukit dan buang tulangnya untuk membuat fillet utuh

3. Campur campuran paprika dengan garam, bumbu dan gosok fillet di semua sisi

4. Tuangkan jus lemon dan letakkan irisan lemon di seluruh permukaan ikan.

5. Aktif minyak sayur goreng bawang bombay dan adas cincang halus dalam wajan hingga empuk

6. Letakkan irisan tomat dan irisan lemon di dasar wajan.

7. Tata fillet, letakkan bawang goreng dan adas di tengahnya

8. Lipat fillet menjadi dua hingga membentuk bangkai utuh.

9. Letakkan irisan kentang di bagian pinggirnya, rebus terlebih dahulu hingga setengah matang.

10. Tambahkan tomat cincang menjadi beberapa bagian

11. Taburkan minyak di atasnya, tambahkan sedikit garam

12. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 - 200 derajat

13. Panggang selama 35 – 40 menit

Bahan-bahan:

• Steak - 500-600 gr.
• Krim 22% - 200-300 ml.
• ½ bawang bombay
• Bawang putih – 3 – 4 siung
• Tanaman hijau
• Garam, merica secukupnya
• Minyak sayur

Persiapan:

1. Cincang halus bawang bombay, bawang putih

2. Olesi loyang dengan minyak sayur.

3. Tempatkan bawang bombay cincang.

4. Susun steak sesuai bentuknya.

5. Garam dan merica di atasnya.

6. Isi isi cetakan dengan krim

7. Tutupi bagian atas loyang dengan kertas timah

8. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit

9. Setelah 20 menit, keluarkan kertas timah dan taburi ikan dengan bawang putih

10. Masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit

11. Taburi dengan bumbu cincang

Ikan sudah siap. Selamat makan!

Ikan trout lezat dipanggang dengan keju dan tomat

Bahan-bahan:

• Steak – 2–3 buah.
• Keju keras – 100 gr.
• 1 - tomat
• 1/2 jeruk nipis
• adas – 30 gram.
• 2 sdm. sendok makan yogurt rendah lemak atau mayones
• bumbu untuk ikan

Persiapan:

1. Bumbui potongan ikan yang sudah matang dengan garam dan merica di kedua sisinya

2. Tempatkan dalam mangkuk kecil, tuangkan jus lemon, tutup dengan film, dinginkan selama 40 menit, marinasi

3. Parut keju di parutan kasar, potong tomat menjadi irisan, cincang halus sayuran

4. Tempatkan setiap steak secara terpisah di atas kertas timah.

5. Taburkan dill diatasnya, masukkan tomat, taburi keju

6. Tuang yogurt di atasnya, Anda bisa menggunakan mayones, krim asam

7. Bungkus setiap bagian dengan kertas timah seperti amplop

8. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 - 35 menit dengan suhu 200 derajat

9. 10 menit sebelum kesiapan, buka kertas timah dan biarkan keju berwarna coklat

10. Letakkan steak yang sudah jadi di piring, taburi bumbu

Selamat makan!

Ikan trout Georgia - tonton videonya

Ikan trout panggang Armenia – resep video

Jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman Anda, tinggalkan keinginan dan komentar Anda di komentar