Cara memasak lobak cepat dan enak tanpa lemak. Hidangan lobak yang terlupakan

Lobak adalah tanaman umbi-umbian dengan rasa manis yang lembut, memiliki sedikit rasa pedas dan aroma spesifik yang menyenangkan. Itu dimakan mentah dalam salad, lobak digoreng, direbus, dipanggang, dan ditambahkan ke sup sebagai pengganti kentang. Ada banyak hidangan penutup lobak yang enak dan menyehatkan.

Tidak tahu harus memasak apa dengan lobak? Resep untuk cepat dan hidangan lezat dari sayuran akar akan membantu Anda menyiapkan hidangan sehat untuk setiap selera dan untuk meja apa pun.

Prinsip umum menyiapkan hidangan lobak

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun akan dapat menyiapkan hidangan lobak sesuai resep kami dengan cepat dan lezat. Salad lobak mentah siap dalam hitungan menit, sup atau hidangan goreng dengan sayuran akar akan siap dalam waktu kurang dari setengah jam, tergantung bahan tambahannya. Lobak dipanggang untuk membuat makanan penutup dan makanan ringan, casserole dan puding disiapkan dengannya.

Ada banyak jenis lobak. Rasa sayuran akar dengan daging buah putih lebih lembut dan lobak lebih mudah dicerna. Dalam sayuran akar dengan kuning, dagingnya lebih berisi dan rasanya lebih kaya.

Penting untuk memilih lobak yang tepat. Preferensi harus diberikan pada sayuran akar muda, seukuran kepalan tangan, tanpa retak, dengan kulit halus - mereka memiliki daging buah yang paling empuk dan berdaging. Jika Anda mengambil lobak di tangan Anda dan mengevaluasinya berdasarkan beratnya, lobak tersebut seharusnya cukup berat untuk ukurannya. Sayuran akar ringan biasanya mengandung rongga atau dagingnya tidak berair dan gembur. Jika memungkinkan, perhatikan bagian atasnya, jangan sampai ada daun yang layu.

Sayuran akar memiliki rasa yang cerah dan unik. Hidangan lobak utama dan camilan, resep cepat dan mudah persiapan mudah yang diberikan dalam artikel tidak membutuhkan bumbu yang pedas dan harum, karena dapat mengalahkan rasa utamanya. Lobak cocok untuk makanan penutup dengan produk seperti susu, madu, dan keju cottage. Mereka harus dibumbui dengan vanila atau kayu manis, karena lobak rebus, yang dicampur dengan bahan lain sebagai bubur, memiliki rasa dan aroma yang netral.

Hidangan lobak: resep salad cepat dan lezat

Salad lobak sangat sehat. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama apa pun. salad ringan sangat cocok untuk itu nutrisi makanan. Kami menawarkan resep salad cepat dari lobak dengan daun selada, bumbu dan keju, dibumbui dengan krim asam. Untuk hidangan diet, krim asam bisa diganti dengan yogurt atau digunakan produk susu fermentasi dengan persentase kandungan lemak terendah.

Bahan-bahan:

Lobak - 180 gr.;

Setengah gelas krim asam lemak sedang;

120 gram. keju "Belanda";

Seikat kecil adas;

Daun selada segar - 60 gr.

Metode memasak:

1. Cuci daun selada, letakkan di atas handuk dan keringkan. Kami juga mencuci dan mengeringkan adas.

2. Setelah lobak diparut dengan parutan kasar, taburi garam dan setelah tercampur rata, diamkan selama lima menit. Tiriskan jus yang dikeluarkan sepenuhnya.

3. Giling keju di parutan kasar. Giling sayuran kering - potong daun selada menjadi irisan tipis, cincang halus adas.

4. Letakkan sayuran hijau dan keju di atas lobak, tambahkan sedikit krim asam dan sedikit garam. Setelah salad tercampur rata, tambahkan sisa krim asam.

Resep masakan lobak: cara cepat dan enak menyiapkan lauk sayuran ringan

Mari kita siapkan lauk sayuran ringan dari lobak cincang dan bawang bombay pahit. Sayuran digoreng dengan minyak sayur dengan tambahan gula dan tepung. Hidangan ini juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

Setengah kilo lobak;

Dua sendok tepung;

sesendok gula;

Minyak sayur - setengah gelas;

200 gram. bawang pahit.

Metode memasak:

1. Setelah lobak dicuci, bersihkan semua kotoran dengan hati-hati, kami tidak akan membuang kulitnya. Hapus bagian atas dengan bagian atas dan bagian bawah tanaman akar.

2. Potong lobak menjadi potongan tipis, jika Anda memiliki mesin penghancur, gunakanlah.

3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, kombinasikan dengan lobak, taburi gula pasir dan aduk rata. Taburi dengan tepung dan aduk rata lagi.

4. Tuang minyak ke dalam wajan berdinding tebal dan panaskan dengan api sedang. Celupkan sayuran ke dalam lemak mendidih dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Aduk secara teratur, masak hingga seperempat jam. Pada menit kesepuluh, tambahkan setengah sendok garam.

Resep masakan lobak: cara memanggang lobak dengan cepat dan enak dengan daging cincang dan keju

Lobak isi adalah lauk sederhana dan lezat lainnya. Sayuran umbi-umbian direbus terlebih dahulu, kemudian diisi dengan daging cincang goreng yang dicampur dengan daging lobak. Agar sayuran akar rebus tidak mengering saat dipanggang, dan untuk mendapatkan rona lembut, sayuran tersebut diolesi mentega dan dimasak hingga keju meleleh, sekitar seperempat jam. Jika Anda menyukai kulit keju, Anda bisa menyimpan lobak di dalam oven lebih lama.

Bahan-bahan:

Satu kilogram lobak;

Minyak sayur - dua sendok teh;

100 gram. daging cincang;

Mentega - 80 gram;

20 gram. keju keras dan berkualitas tinggi.

Metode memasak:

1. Cuci kotoran dari lobak, tambahkan air dingin dan masak. Segera setelah sayuran empuk, angkat dari air mendidih dan dinginkan.

2. Potong kulit lobak menjadi lapisan tipis dan potong bagian tengahnya. Buat corong lebar dan dalam agar ada cukup ruang untuk isian.

3. Goreng daging cincang dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Masak sambil diaduk sesering mungkin, potong-potong besar dengan garpu. Terakhir tambahkan sedikit merica dan garam.

4. Potong daging buah menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan daging cincang goreng. Isi lubang pada umbi-umbian dengan isian.

5. Letakkan sayuran akar yang sudah diisi di atas loyang dan tambahkan setengah sentimeter air. Setelah menuangkan mentega cair ke atas lobak, taburi keju parut halus.

6. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masak hingga keju meleleh, sekitar seperempat jam.

Resep masakan lobak: cara memasak sup kubis ringan dengan cepat dan enak tanpa kentang

Resep sederhana untuk sup kubis ringan, yang ditambahkan lobak sebagai pengganti kentang. Ini disiapkan dalam air, yang membuat hidangan ini menjadi makanan, jika diinginkan, sup kubis dan lobak dapat dimasak dengan kaldu daging dan tulang apa pun.

Bahan-bahan:

160 gram. kubis segar;

Satu setengah liter air;

lobak ukuran sedang;

Wortel kecil;

Dua tomat;

Akar peterseli;

Bawang kecil;

Satu setengah sendok minyak sayur;

adas segar, peterseli - masing-masing tiga cabang;

Krim asam.

Metode memasak:

1. Kupas akar peterseli, wortel, lobak dan bawang bombay. Kami mencuci sayuran dan sayuran, meletakkan adas dan peterseli di atas handuk hingga kering. Pisahkan batangnya dan ikat menjadi karangan bunga dengan benang.

2. Potong wortel menjadi cincin tipis, akar peterseli menjadi irisan tipis, tomat menjadi irisan. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, lobak menjadi irisan kecil, kubis menjadi kubus atau potongan berukuran sedang.

3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan semua sayuran ke dalamnya, kecuali kubis. Aduk, goreng dengan api sedang selama kurang lebih tujuh menit hingga lunak.

4. Setelah satu setengah liter air mendidih, turunkan kubis. Setelah menunggu mendidih kembali, masukkan sayuran yang sudah ditumis. Setelah menambahkan garam, masak dengan api kecil selama 15 menit.

5. Celupkan “buket” batang ke dalam sup kubis, tambahkan tomat, masak hingga kubis siap. Jika sudah selesai, angkat bumbunya. Lepaskan, dibumbui dengan krim asam dan ditaburi bumbu cincang.

Resep masakan lobak: cara cepat dan enak menyiapkan puding dari bubur semolina dengan lobak

Tidak semua anak menyukai bubur semolina, dan tidak semua orang bisa dipaksa untuk mencoba lobak. Anda bisa melakukannya dengan lebih mudah, membuat puding airy dari semolina dengan lobak. Memasaknya tidak terlalu sulit, dan hidangan ini memberikan manfaat ganda.

Bahan-bahan:

Susu - 150 ml;

450 gram. lobak;

Krim atau mentega beku buatan sendiri - 50 g;

Telur besar;

50 gram. semolina segar dan kering;

Dua sendok makan remah roti putih;

30 gram. madu apa saja;

Bubuk vanila - 1 gram;

Krim asam, kandungan lemak tidak kurang dari 20% - 100 g;

sesendok gula rafinasi.

Metode memasak:

1. Potong lobak yang sudah dikupas menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Setelah mendidih, masak dengan api sedang hingga empuk. Airnya kita saring, haluskan sayur yang sudah lunak dengan blender hingga halus.

2. Masak bubur kental dari semolina - panaskan susu dengan api besar, tambahkan madu dan sedikit garam. Saat memanas, aduk rata agar madu benar-benar larut. Segera setelah tanda-tanda pertama mendidih muncul, aduk susu secara intensif dalam lingkaran, tambahkan semolina dengan cepat tetapi sedikit demi sedikit. Setelah mendidih kurang lebih satu menit, matikan dan masukkan minyak. Setelah agak dingin masukkan kuning telur.

3. Hubungkan bubur semolina dengan pure lobak, tambahkan vanila dan aduk lama hingga diperoleh massa yang homogen. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan blender atau mixer.

4. Secara terpisah, kocok putih telur hingga berbusa. Aduk perlahan campuran protein ke dalam campuran bubur dan sayuran.

5. Olesi bagian bawah dan dinding cetakan tahan api dengan mentega. Taburi dengan remah roti dan tata alas puding, ratakan.

6. Panggang puding dalam oven panas selama 25 menit, sajikan, dinginkan sebentar, dengan krim asam dicampur gula.

Resep masakan lobak: cara memasak casserole keju cottage dengan lobak dengan cepat dan enak

Casserole keju cottage dengan lobak, resep lain hidangan sehat Untuk menu anak-anak. Seperti sebelumnya, lobak direbus hingga empuk, setelah itu dihaluskan dan dicampur dengan keju cottage. Casserolenya ternyata cukup manis, jadi lebih baik disajikan dengan krim asam atau yogurt.

Bahan-bahan:

Wortel kecil;

120 gram. Pondok keju;

Setengah sendok semolina;

Satu sendok makan gula;

Dua telur mentah;

sesendok mentega;

White breading (kerupuk halus).

Metode memasak:

1. Cuci lobak dengan air dan buang kulitnya tipis-tipis. Potong kecil-kecil dan rebus dengan sedikit air sampai lunak. Tanpa menguras kaldu, haluskan semuanya dengan blender.

2. Dengan menggunakan parutan sedang, parut wortel ke dalam pure lobak dan tambahkan gula. Aduk rata dan nyalakan api kecil. Sambil mengaduk pure yang mendidih secara intensif, tuangkan semolina dalam aliran tipis, panaskan selama sekitar sepuluh detik dan dinginkan.

3. Giling keju cottage melalui saringan ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan lobak dan semolina yang sudah dingin, aduk hingga rata, tambahkan satu butir telur.

4. Olesi dinding dan dasar cetakan tahan api dengan mentega dan taburi remah roti. Setelah wadah diisi dengan massa dadih, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak casserole keju cottage hanya dalam waktu kurang dari setengah jam.

Segera sisihkan buah-buahan besar yang terlalu matang, jangan mengambil sayuran akar yang layu dan keriput. Lobak seperti itu akan terasa pahit karena kandungannya yang tinggi minyak mustar, yang jumlahnya meningkat seiring dengan matang dan layunya tanaman umbi-umbian.

Jika lobak yang dipilih dengan benar masih terasa pahit, tuangkan air mendidih di atasnya - rasa pahitnya akan hilang.

Tidak perlu menghaluskan lobak rebus dengan blender. Daging buahnya sangat empuk sehingga Anda bisa menyiapkan massa yang homogen hanya dengan menggiling sayuran akar di atas saringan.

Anda bisa menyimpan lobak di lemari es hingga satu bulan jika dikemas rapat di dalam tas. Sayuran akar harus kering dan tanpa bagian atas.

Hidangan lobak Prapaskah

Jangan menganggapnya konyol

Lobak adalah produk yang sangat berharga dan sehat, telah dikonsumsi manusia selama 4000 tahun, namun dalam Akhir-akhir ini tidak sepatutnya dilupakan. Di Rusia, lobak merupakan makanan pokok para petani. Hal ini terjadi hingga abad ke-18, dan kemudian digantikan oleh kentang.

Sementara itu, lobak dianggap produk makanan karena kandungan kalorinya yang rendah, namun banyak mengandung unsur makro dan mikro. Konsumsi harian hanya 200 g lobak akan memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.

Dan Anda masih ragu apakah akan mengkonsumsinya atau tidak?

Hidangan lobak enak dan sehat. Tentu saja, kami tidak menganjurkan Anda memasaknya dengan lobak, bawang bombay, dan mentega.

Masih banyak resep lain yang jauh lebih enak yang akan kami ceritakan kepada Anda.

Sup Prapaskah dengan lobak dan kentang. resep video

Mempersiapkannya sangat sederhana - tambahkan lobak ke sup tanpa lemak apa pun, dan sup biasa berubah menjadi sup pedas. Namun jika saran ini tidak cocok untuk seseorang, masaklah sesuai resep klasik.

Bahan-bahan:

• Kentang – 4 buah.
• Lobak – 1 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Minyak sayur – 2 sendok makan
• Herbal kering (dill, peterseli) - masing-masing 1 sendok teh
• Peterseli segar
• Garam – 1 sendok teh
• Daun salam – 2 lembar
• Beras – 3 sendok makan
• Air – 1,5 liter.

Persiapan:

• Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu potong dadu kentang dan lobak. Goreng api tinggi bawang bombay dan wortel selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Didihkan air dalam panci, masukkan kentang dan lobak, tambahkan garam, tutup dan masak selama 5 menit.
• Kemudian tambahkan daging panggang, bumbu kering, daun salam dan nasi ke dalam wajan, tutup dengan penutup dan masak lagi selama 5 menit dengan api sedang. Sebelum disajikan, hiasi setiap piring dengan setangkai peterseli segar.

KBJU per 100 g: protein – 0,66; lemak – 0,94; karbohidrat – 5,58; kandungan kalori – 33.2.

Video:

Hidangan lobak Prapaskah: saus Slavia

Ini salad yang sama, tapi lebih enak dari yang kita bicarakan di awal artikel.

Bahan-bahan:

• Bit – 1 buah.
• Lobak – 1-2 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Kentang – 1 buah.
• Bawang merah – 1 buah.
• Kacang hijau – 1 kaleng
• Sauerkraut – cangkir kecil
• Minyak sayur mentah – 1 cangkir
• Cuka – 2 sendok teh
• Rempah segar - adas
• Lada hitam bubuk
• Garam – 2 sendok teh
• Gula – 2 sendok teh

Persiapan:

• Kami menaruh sayuran yang sudah dikupas untuk dimasak dalam wajan yang berbeda: wortel dengan lobak dipotong menjadi beberapa bagian - dalam satu wajan, kentang dipotong-potong - di wajan lain. Kami memberi garam pada sayuran. Potong bit menjadi empat bagian dan masak di wajan ketiga. Tambahkan gula ke lobak, wortel, dan bit.
• Saat sayuran mendidih, potong bawang bombay menjadi kubus, adas - jangan terlalu halus, potong kubis beberapa kali agar tidak panjang. Jika sudah siap, kami juga memotong sayuran menjadi kubus: pertama kentang, lalu wortel, lalu lobak, dan terakhir kami memotong bit. Tuangkan minyak di atas bit cincang, dan selain minyak, tambahkan cuka ke kentang, wortel, dan lobak.
• Tempatkan kentang, wortel, lobak dalam mangkuk besar, kol parut, bawang bombai, kacang hijau, adas Garam, merica, taburi cuka, minyak dan aduk. Tambahkan bit terakhir dan campur semuanya dengan seksama lagi.

Hiasi setiap porsi dengan kacang hijau dan adas. Vinaigrette yang lezat, ramping, sehat, dan indah sudah siap! Ini bukan lobak dan bawang bombay.

KBJU per 100 g: protein – 1,85; lemak – 0,12; karbohidrat – 9,83; kandungan kalori – 46,65.

Video:

Hidangan “Lebih sederhana dari lobak kukus”

Hidangan eksperimental yang menjawab pertanyaan “Apa cara tercepat memasak lobak?”

Daftar belanjaan:

• Hijau untuk dekorasi
• Minyak sayur
• Garam.

Kami akan merebus, memanggang, menggoreng, dan mengukus lobak.

• Pertama kita akan memasak lobak. Kami memotong ekor dan batang lobak yang sudah dicuci; kami tidak mengupas lobak - kami akan merebusnya di kulitnya, memasukkannya ke dalam panci dan menuangkan air secukupnya untuk menutupi sayuran. Garam, tutup dengan penutup dan nyalakan. Lobak akan matang dalam waktu sekitar 19 menit. Potong-potong, hias dan sajikan.
• Kami memanggang lobak. Kami juga memasak di kulitnya, memotong ekor dan tangkai lobak. Tempatkan lobak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan simpan pada suhu 240 derajat selama 16 menit. Kami membersihkan lobak, memotongnya dan menghiasnya dengan bumbu.
• Untuk menggoreng, lobak harus dikupas dan dipotong tipis-tipis. Panaskan wajan besi dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak, tambahkan lobak, garam dan goreng selama 11 menit sambil terus diaduk. Tempatkan lobak yang sudah jadi di piring dan hias.
• Dan terakhir, kita akan mengukus lobak dalam double boiler. Kami tidak membersihkan lobak, tetapi hanya memotong ekor dan tangkainya. Lobak kukus akan siap dalam 23 menit. Sajikan utuh.

Nah, ternyata masakan lobak tanpa lemak paling cepat disiapkan dengan cara digoreng. Apakah kita benar-benar harus mengulangi pepatah dan sekarang berkata “Lebih mudah dari lobak goreng”?

Video:

Asosiasi apa yang Anda miliki saat menyebut lobak? Tentunya mereka “menarik dan menarik, tetapi mereka tidak dapat menariknya keluar.” Berkat dongeng yang terkenal, lobak telah tertanam di benak kita sebagai sejenis sayuran mutan. Namun nyatanya, beratnya tidak lebih dari setengah kilogram, jadi tidak perlu mengumpulkan seluruh keluarga untuk menggali sayuran akar yang luar biasa ini.

Sejak zaman kuno, lobak memang pantas mendapatkan popularitas. Mereka memanggangnya, mengisinya, memakannya mentah, membuat bubur - lobak adalah produk nomor satu. Hingga pesaing utamanya yaitu kentang muncul pada abad ke-19. Sayuran sombong yang dibawa ke Rusia oleh Peter the Great menggantikan lobak dari meja petani dan tidak sepatutnya dilupakan.

Mereka tidak menjual lobak di toko, dan Anda jarang melihatnya di pasar. Kecuali jika penghuni musim panas dan pemilik petak pribadi mampu menanam sayuran akar kemerahan. Hidangan lobak sangat lezat dan bergizi, memenuhi tubuh dengan potasium, kalsium, vitamin A dan C. Buah yang matang memilikinya kuning cerah dan rasa pedas-manis. Tidak tahu apa yang bisa Anda buat dari lobak? Resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini!

Berbagai hidangan lobak

Anda sebenarnya bisa membuat banyak masakan menarik dari lobak. Satu-satunya hal adalah, cobalah untuk memilih buah yang lebih kecil - lobak yang besar dapat membuat makanan jadi terlalu encer.

Salad lobak, wortel, dan kubis

Sederhana namun cukup canggih salad sayur dengan tambahan lobak pasti suka. Dan bahan tambahan berupa cranberry akan memberikan rasa asam yang gurih.

Anda akan perlu:

• lobak – 250 gram;
• kubis putih- 300 gram;
• wortel – 200 gram;
• madu – 80 gram;
• cranberry – 100 gram;
• garam;
• peterseli.

Persiapan

1. Potong kubis menjadi potongan-potongan.
2. Masukkan lobak dan wortel yang sudah dikupas melalui parutan kasar.
3. Giling cranberry dengan madu. Jangan lupa sisakan beberapa buah beri untuk hiasan.
4. Campur sayuran, tambahkan garam dan bumbui dengan madu dan cranberry.

Susun salad dalam gundukan, hiasi dengan cranberry dan tangkai peterseli.

Orecchiette dengan atasan lobak

Ingat bahasa Rusia cerita rakyat“Puncak dan Akar”? Yang mana petani menipu beruang malang dan memberinya bagian atas lobak, dan mengambil akarnya untuk dirinya sendiri. Dan beruang itu kesal. Dan semua itu karena dia tidak tahu cara memasaknya. Jika si kaki pengkor sudah mengetahui keberadaannya lebih awal resep Italia, mungkin dongeng itu akan berakhir lebih bahagia.

Anda akan perlu:

• bagian atas lobak – 250 g;
• pasta orecchiette – 160 g;
• peperoncino – 0,5 buah;
• bawang putih;
• minyak zaitun.

Persiapan

1. Tempatkan bagian atas lobak dan orecchiette ke dalam air mendidih.
2. Tumis bawang putih untuk minyak zaitun, tambahkan peperoncino.
3. Tiriskan air tempat bagian atas lobak dan orecchiette dimasak, masukkan ke dalam wajan bersama bawang putih dan aduk.

Anda juga bisa menambahkan crouton putih goreng.

Manisan lobak dengan wortel

Saat memikirkan apa yang akan dimasak dengan lobak, jangan lupakan resep makanan penutup. Dengan menambahkan wortel dan rempah-rempah ke dalam sayuran akar manis, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat!

Anda akan perlu:

• lobak – 5 buah;
• wortel – 5 buah;
• gula merah – 4 sdm;
• jahe bubuk – 2 sdt;
• mentega – 60 gram;
• garam.

Persiapan

1. Potong wortel dan lobak yang sudah dikupas menjadi irisan.
2. Tambahkan merica, garam dan masak sayuran selama 20 menit.
3. Tiriskan air dan keringkan sayuran.
4. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan gula pasir, jahe, lalu wortel dan lobak, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

Hidangan ini tidak hanya bisa dijadikan hidangan penutup, tapi juga sebagai lauk manis.

Casserole lobak

Bagaimana dengan casserole yang empuk? Ya, lobak bisa membuat hidangan seperti itu!

Anda akan perlu:

• lobak – 500 gram;
• telur – 2 buah;
• mentega – 1 sdm;
• kerupuk – 2 sdm;
• krim – 200 gram.

Persiapan

1. Cuci lobak yang sudah dikupas dan rebus dalam air yang diberi sedikit garam.
2. Tiriskan air, haluskan umbi-umbian, tambahkan krim, mentega, kerupuk, telur kocok, aduk rata.
3. Tempatkan puree dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Oleskan krim di atasnya dan masukkan ke dalam oven.

Potong casserole yang sudah jadi, tata di piring dan sajikan.

Memasak lobak dalam slow cooker

Jika Anda tidak punya waktu lama untuk mengutak-atik hidangan, ada baiknya mengingat asisten dapur. Tidak tahu apa yang bisa Anda masak dari lobak dalam slow cooker? Resepnya sangat sederhana, tapi tak kalah enaknya!

Lobak dengan kentang kukus

Apa yang lebih sederhana dari lobak kukus? Mungkin hanya lobak yang dikukus dalam slow cooker. Tambahkan beberapa kentang ke dalamnya dan Anda akan mendapatkan lauk yang enak!

Anda akan perlu:

• lobak – 2 buah;
• kentang – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdt;
• garam;
• rempah-rempah;
• campuran lada.

Persiapan

1. Kupas sayurannya. Potong kentang menjadi lingkaran, dan lobak menjadi irisan.
2. Tuangkan 3 gelas air multicooker ke dalam mangkuk.
3. Tempatkan sayuran dalam wadah kukusan. Garam, merica dan bumbui dengan bumbu, olesi di atasnya minyak bunga matahari. Tempatkan wadah di mangkuk multicooker dan atur mode "Memasak" selama setengah jam.

Hidangan beraroma sudah siap!

Rebusan sayur dengan lobak

Pernahkah Anda mencoba memasak sup lobak? Dalam slow cooker, hidangan ini ternyata sangat enak, karena sayurannya dimasak dengan jusnya sendiri. Rebusan ini akan menjadi lauk yang enak, meski bisa juga digunakan sebagai hidangan mandiri.

Anda akan perlu:

• lobak – 1 buah;
• kentang – 2 buah;
• kubis – 0,5 kepala;
• wortel – 3-4 buah;
• kacang hijau – 0,5 kaleng;
• garam – 1 sdt.

Persiapan:

1. Potong lobak, wortel, dan kentang menjadi kubus.
2. Masukkan lobak cincang ke dalam slow cooker, tambahkan sedikit air, dan nyalakan “mode Steam” selama 10 menit. Ini akan menghilangkan rasa pahit pada lobak.
3. Masukkan sayuran ke dalam slow cooker dan atur mode “Rebusan” selama setengah jam.
4. Coba kubisnya – apakah sudah siap? Jika tidak, Anda perlu memasak hidangan tersebut selama 15 menit lagi. Setelah sayuran direbus, tambahkan kacang hijau dan aduk semuanya hingga rata.

Asli dan enak!

Sekarang Anda tahu cara memasak lobak. Pastikan untuk mencoba sayuran akar yang luar biasa ini - nenek moyang kita tahu banyak tentang produk sehat!

Bagi banyak orang, lobak mungkin tampak seperti sayuran yang tidak menarik, tetapi pada zaman dahulu lobak digunakan untuk menyiapkan segala jenis hidangan. Lalu masakan apa saja yang bisa diolah dari sayuran ini? Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda resep paling populer untuk membuat lobak.

Resep casserole lobak:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 lobak sedang
• 3 potong roti
• 1 bawang bombay
• 50 gram keju keras
• garam, lada hitam bubuk secukupnya

Metode memasak