Salad keren untuk ulang tahun. Salad musim panas untuk meja liburan: ringan - tanpa mayones, resep lezat dan sederhana dengan foto

Salad ulang tahun adalah hidangan utama meja liburan. Tapi apa yang bisa Anda masak agar para tamu dan orang yang berulang tahun terkejut? Di bagian ini kami telah mengumpulkan resep foto yang paling menarik. Anda dapat dengan mudah memilih salad yang paling Anda minati. Kebanyakan dekorasi salad cukup sederhana dan mudah diulang. Dan tidak masalah apakah ulang tahun suami, anak, ibu, ayah, saudara perempuan atau orang lain direncanakan - semuanya akan cocok untuk acara apa pun.
Liburan tidak lengkap tanpa salad. Dan makanan ini selalu cocok untuk ulang tahun - cepat dan mudah disiapkan dan biasanya dikonsumsi dalam keadaan dingin. Bahkan dengan mengatur prasmanan yang hanya terdiri dari salad dan makanan pembuka, Anda dapat menyenangkan tamu Anda.
Salad berbeda satu sama lain tidak hanya dalam komposisi, tetapi juga dalam metode pencampuran produk. Dalam beberapa salad, mungkin tidak tercampur sama sekali. Seringkali bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis dan kemudian diisi dengan saus. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda harus segera mengambil wadah tempat Anda akan menyajikannya. Tidak perlu memindahkannya ke mangkuk salad - bentuknya akan hilang.
Di musim panas, salad ulang tahun sederhana yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan segar akan sangat enak. Bumbui saja bukan dengan mayones, tapi dengan minyak sayur atau krim asam, terutama jika Anda menyiapkannya untuk anak-anak yang masih kecil.
Beberapa anak menolak salad dan ingin segera makan kue. Dan semua itu karena kuenya terlihat cantik dan meriah! Itu sebabnya, jika Anda menyiapkan salad untuk ulang tahun anak, jangan lupa untuk menghiasnya dengan indah. Untuk memastikan anak Anda ingin mencoba saladnya, gunakan sedikit trik polos - hiasi hidangan ini dalam bentuk bunga, kupu-kupu, atau wortel. Biarkan anak-anak membantu Anda memasak juga hidangan liburan. Dengan berpartisipasi dalam proses tersebut, mereka kemudian akan menikmati mencicipi hasil kerja mereka. Lagi pula, mereka akan tertarik apakah mereka menyiapkan salad yang enak atau tidak.
Potong salad segera sebelum dimakan - jangan menyimpannya terlalu lama, bahkan di lemari es. Jika perlu penyimpanan, biarkan salad tanpa saus - tuangkan di atasnya sebelum disajikan.
Ngomong-ngomong, akan lebih baik jika Anda menyiapkan sausnya – misalnya mayones – sendiri. Mayones buatan sendiri jauh lebih sehat. Anda akan menemukan resep mayones tersebut di halaman situs web kami.
Hiasi salad dengan potongan makanan bentuk yang indah dan warna. Produk-produk ini dapat dimasukkan ke dalam salad, tetapi belum tentu - tetapi rasanya harus selaras dengan salad itu sendiri. Paling sering, sayuran hijau digunakan untuk tujuan ini - peterseli, adas, kemangi.
Salad terkenal telah lama memiliki penikmatnya, tetapi terkadang Anda benar-benar ingin mendiversifikasi hidangan yang sudah dikenal ini dan menambahkan sentuhan Anda sendiri ke dalamnya. Jangan takut untuk bereksperimen – eksperimen beranilah yang kemudian menjadi hidangan terkenal.
Dan jangan lupa tinggalkan komentar. Beri tahu kami bagaimana ulang tahun Anda, apakah para tamu menyukai salad Anda, dan resep apa yang Anda buat sendiri. Pendapat Anda sangat penting bagi kami.

Ulang tahun adalah hari libur di mana Anda ingin memberikan makanan lezat kepada semua tamu yang berkumpul di meja, mengejutkan mereka dengan mahakarya kuliner yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri, dan pada saat yang sama tidak meninggalkan seluruh energi Anda di dapur, sehingga pada saat perayaan kamu tetap ceria dan suasana hati yang baik. Dan di sini salad ulang tahun yang sederhana akan membantu Anda, yang persiapannya tidak memakan waktu lama tenaga kerja khusus, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Untuk menjadikan liburan Anda lezat dan berkesan, “Culinary Eden” akan membantu Anda menavigasi pilihan salad yang sesuai.

Saat menyiapkan salad, gunakan hanya produk segar yang dibeli segera sebelum liburan - aturan sederhana ini akan membantu Anda menghindari kesalahan yang mengganggu. Jika beberapa salad dapat disiapkan sehari sebelumnya (terutama yang perlu direndam dan diinfus), maka salad dengan tambahan sayuran segar harus disiapkan secara eksklusif pada hari perayaan - dalam hal ini, sayuran layu atau sayuran yang memiliki mengeluarkan jusnya tidak akan merusak kesan hidangan. Kesederhanaan dan kesederhanaan salad dapat diimbangi dengan desain yang kreatif. Jika tidak ingin terlalu repot, setangkai herba, selapis keju parut, buah zaitun atau buah zaitun sudah cukup untuk melengkapinya. penampilan piring, menjadi sentuhan terakhir.

Kami menyarankan untuk memulai pemilihan kuliner dengan favorit banyak orang salad kepiting dengan jagung dan mentimun. Salad yang ringan dan lembut ini akan memanjakan Anda dengan rasa segar dan nilai gizinya, dan jika ingin membuatnya lebih mengenyangkan, Anda bisa menambahkan nasi rebus ke dalam daftar bahannya. Untuk memberikan tampilan salad yang meriah, sajikan dalam porsi menggunakan cetakan khusus berbentuk cincin. Formulir harus diletakkan di atas piring, diisi dengan salad, dipadatkan dengan hati-hati dan didinginkan. Sebelum disajikan, formulir dikeluarkan dan salad dihias dengan bumbu dan biji jagung. Voila - semuanya sangat sederhana namun sangat indah!

Salad kepiting dengan jagung, telur, dan mentimun

Bahan-bahan:
250 gr daging kepiting,
4 butir telur ayam,
3-4 mentimun,

1 ikat daun bawang,
mayones,

Persiapan:
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong daging kepiting, timun, telur dan bawang hijau. Masukkan jagung kalengan, tiriskan cairannya. Hiasi salad dengan mayones, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan salad dalam keadaan dingin, setelah dimasukkan ke dalam lemari es minimal 1 jam.

Salad berikut yang terbuat dari terong, tomat, dan paprika manis akan menyenangkan Anda dan tamu Anda dengan rasa sayurannya yang cerah. Selain itu, tentu akan diapresiasi oleh mereka yang memperhatikan sosoknya. Salad ini sangat cocok untuk hidangan daging, cocok dengan lauk apa pun, dan persiapannya tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda.

Salad sayuran terong, tomat, dan paprika

Bahan-bahan:
1 terong,
2 tomat berdaging,
2 paprika,
1/2 ikat adas,
1/2 ikat peterseli,
3 siung bawang putih,
3 sendok makan minyak sayur atau zaitun (ditambah minyak untuk menggoreng terong),
1 sendok teh biji wijen,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan setebal 6-8 mm, tambahkan garam dan diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah itu, bilas terong dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Goreng terong dalam wajan dengan minyak di kedua sisinya (bisa menggunakan wajan pemanggang) atau panggang dalam oven hingga empuk. Dinginkan terong yang sudah matang di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih dan membuang kulitnya. Potong setiap irisan menjadi 3-4 bagian. Campur tomat potong dadu, potong-potong paprika dan terong. Tambahkan dill cincang halus dan peterseli, bawang putih perasan, minyak, biji wijen dan garam secukupnya. Aduk perlahan salad, hati-hati jangan sampai merusak terong, dan sajikan.

Salad yang dibuat dengan tambahan sosis adalah salah satu yang paling sederhana dan tercepat. Seringkali, persiapan salad semacam itu tidak memerlukan makanan yang direbus atau digoreng terlebih dahulu, sehingga siap dalam hitungan menit. Tidak terkecuali salad kami berikutnya dengan sosis asap, keju, dan wortel Korea. Saladnya bisa dihias dengan bunga mawar cantik yang terbuat dari irisan sosis dan irisan mentimun yang sangat tipis.

Salad ala Korea dengan sosis asap, keju, dan wortel

Bahan-bahan:
200 gram sosis asap,
150 gr wortel korea,
1 kaleng jagung kalengan,
1 mentimun besar
150 gram keju keras,
mayones.

Persiapan:
Potong sosis dan mentimun menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan wortel Korea, Jagung Kaleng dan keju parut halus. Campur semua bahan, tambahkan jumlah yang dibutuhkan mayones. Sajikan salad dingin, hiasi sesuai keinginan.

Salad sederhana Kartu ulang tahun bisa menjadi sangat canggih dan mewah jika Anda mempertimbangkan presentasi dan desainnya dengan cermat. Misalnya, Anda dapat menyajikan salad dalam mangkuk kaca cantik berkaki, atau menggunakan makanan itu sendiri sebagai hidangan penyajian, misalnya tartlet, keranjang keju panggang, selada, cangkir tomat, potongan kulit jeruk, atau, seperti pada artikel berikutnya. resep, potongan nanas. Penyajian salad yang orisinal seperti itu tidak diragukan lagi akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta dan akan menimbulkan kekaguman nyata di antara para tamu. Saat menyiapkan salad ini, pilihlah nanas dengan hati-hati, karena pada kasus ini Bukan hanya rasanya yang penting, tapi juga penampilannya. Kulit nanas harus lembut, elastis dan berbau harum, sedangkan daunnya harus tebal dan berwarna hijau.

Salad dengan udang, tomat, dan keju dalam nanas

Bahan-bahan:
1 nanas,
500 gr udang,
200 gram keju,
10-12 tomat ceri,
1 ikat dill atau daun bawang,
2-3 siung bawang putih (opsional)
2-3 sendok makan mayones,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:
Cuci nanas, keringkan dan potong menjadi dua. Dengan menggunakan pisau, ekstrak daging buah nanas sehingga ketebalan dinding buah sekitar 1 cm, potong daging buah menjadi kubus. Rebus udang hingga berubah warna menjadi merah muda dan dingin. Potong tomat menjadi dua atau menjadi 4 bagian tergantung ukurannya. Campur daging nanas, udang, tomat, keju parut halus, bumbu cincang dan bawang putih peras, jika digunakan. Bumbui salad dengan mayones, garam dan merica sesuai selera. Tempatkan salad di bagian nanas dan hiasi dengan bumbu.

Salad yang lezat dan bergizi dengan ayam, jamur, dan keju sangat memuaskan rasa lapar, meskipun sederhana dan bahan yang digunakan minimal. Sifat salad yang berlapis-lapis menandakan akan terlihat sangat cantik di piring kaca, mangkuk transparan, atau disajikan dalam porsi. Jika Anda ingin menambah semangat pada salad, tambahkan kenari cincang ke dalamnya.

Salad berlapis dengan ayam, jamur, dan keju

Bahan-bahan:
300 gr irisan ayam,
400 gram jamur,
200 gram keju,
1 bawang bombay kecil
mayones,
sayur atau mentega,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya,
peterseli.

Persiapan:
Irisan ayam Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan garam dan rebus hingga empuk, tambahkan allspice dan akar peterseli jika diinginkan. Dinginkan daging yang sudah jadi, lalu potong kecil-kecil atau bagi menjadi serat (sesuai selera). Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan jamur cincang dan bawang bombay. Goreng selama sekitar 5-7 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Parut keju di parutan halus. Letakkan salad berlapis-lapis - ayam, lapisan tipis mayones, jamur dan bawang bombay, lapisan tipis mayones, keju. Padatkan sedikit lapisan keju. Hiasi salad dengan peterseli dan sajikan dingin.

Salad wortel, telur, kacang hijau, dan bawang bombay yang sederhana pasti akan menarik bagi mereka yang suka bereksperimen. Cara terbaik adalah menggunakan bawang bombay ungu manis dalam resep ini, tetapi jika Anda menggunakan bawang bombay biasa, cukup tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Untuk membuat salad lebih rendah kalori, ganti saus mayonaise dengan yogurt Yunani.

Salad wortel, kacang hijau, dan telur

Bahan-bahan:
4 wortel,
4 butir telur,
200 g kacang hijau beku,
1 kepala bawang ungu,
4-5 bawang hijau,
2 siung bawang putih,
3 sendok makan mayones,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:
Rebus wortel hingga empuk, dinginkan dan kupas. Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama 5-6 menit, dinginkan. Masak telur rebus, dinginkan dan kupas. Parut wortel dan telur di parutan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang bombay ungu cincang halus, daun bawang cincang, kacang hijau dan bawang putih cincang. Tambahkan mayones, garam dan merica secukupnya, campur dan pindahkan salad ke dalam mangkuk salad.

Salad ulang tahun yang sederhana dapat mengejutkan para tamu dengan rasanya yang tak tertandingi dan desain yang menarik, jika Anda mendekati persiapannya dengan sepenuh hati dan menunjukkan sedikit imajinasi. Semoga liburanmu menyenangkan!

Salad untuk ulang tahun musim panas- ini adalah peluang bagus untuk mencoba resep baru yang belum pernah Anda temukan alasannya sebelumnya. Jika ulang tahun tradisional adalah Olivier atau Mimosa, maka untuk menu musim panas biasanya kita memilih resep sederhana, dan tentu saja salad dengan jumlah besar sayuran musim panas.

Resep salad musim panas untuk ulang tahun

Apa yang seharusnya ideal? salad musim panas yang lezat untuk ulang tahun? Lembut, berair, dan ringan! Seperti inilah hidangan pembuka kami, bahan utamanya adalah tomat, dada ayam, dan crouton renyah dari roti putih. Berkat daun selada segar, hidangan pembukanya akan menjadi berair, dan bawang putih yang kita campur dengan mayones akan membuatnya gurih dan harum, serta mengenyangkan berkat hadirnya keju dan fillet ayam. Para tamu di pesta Anda akan dengan senang hati mencobanya, dan pastinya ingin mengetahui resep jajanan lezat ini. Bahan-bahannya bisa berlapis-lapis, atau bisa juga dicampur dalam mangkuk salad besar, ditaburi crouton renyah di atasnya.

300 gram fillet ayam

roti putih

150 gram keju keras

250 gram gunung es

tiga siung bawang putih

minyak sayur

salad mayones

garam secukupnya

Pertama, Anda perlu mencampurkan beberapa sendok makan minyak sayur dengan bawang putih cincang, dan biarkan minyak terendam selama sekitar 15 menit. Minyak ini akan kita gunakan untuk menggoreng irisan roti, dan berkat bawang putihnya akan menjadi harum.

“Gunung Es” harus berair dan renyah, jika daunnya sudah disimpan di lemari es selama beberapa hari dan sudah layu, daunnya harus direndam dalam air dingin selama beberapa jam. Setelah direndam, daunnya akan kembali terlihat seperti baru dipetik dari kebun. Mereka perlu dipotong-potong besar atau disobek dengan tangan, seperti yang dilakukan koki berpengalaman.

Jika Anda mengambil tomat ceri, potong saja menjadi dua, buah yang lebih besar harus dipotong menjadi irisan besar. Keju harus diparut.

Fillet ayam dapat dibuat dengan dua cara: direbus atau digoreng dengan sedikit minyak sayur. Untuk membuat filletnya berair, lebih baik direbus, tetapi dagingnya harus dicelupkan ke dalam air yang sudah mendidih, agar kesegarannya tidak hilang. Anda bisa memotong fillet menjadi irisan besar dan memasukkannya ke dalam wajan panas, goreng, aduk, tanpa mengurangi api.

Musim kesemek cerah yang panjang memungkinkan Anda menikmati rasa yang luar biasa dan unik sepanjang tahun dan memasak berbagai macam makanan penutup kesemek dan hidangan lainnya. Di musim gugur dan musim dingin, panen kesemek matang di satu bagian dunia, di musim semi dan musim panas - di benua Afrika. Kesemek disebut buah kurma dan makanan para dewa; buah/buah berdaging mengandung hingga 10 biji/biji, namun beberapa varietas sama sekali tidak mengandung biji/biji.

Ada baiknya jika Anda mampu untuk mengoleksinya salad langsung dari kebun, tetapi meskipun tidak ada kesempatan seperti itu, Anda dapat dan harus menyiapkan salad yang sehat dan lezat kapan saja sepanjang tahun. Produsen tidak hanya menanam sayuran segar sepanjang tahun, tetapi juga dengan cermat memilih daun selada terbaik, mencuci dan mengeringkannya, mengemasnya ke dalam kantong porsi dan mengirimkannya ke gerai ritel.

Pembeli, yaitu kita, tinggal membeli, membuka kemasannya dan membuat keajaiban salad kecil untuk diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai. Saya mengusulkan untuk menyiapkan yang cantik dan sangat lezat dari daun lobak manis, arugula pedas dan jagung dengan sedikit rasa pahit. Dan tambahkan stroberi aromatik segar dan pir berair ke dalam campuran salad. Apakah Anda sudah bertanya-tanya apa yang akan terjadi? Kalau begitu mari kita mulai! Jadi, mari bersiap campuran salad dengan stroberi, keju, pir, dan couscous.

Waktu memasak: 10 menit + memasak couscous.

Terinspirasi oleh masakan Italia.

Bahan untuk 2 orang/porsi:

• Campuran salad: arugula, lobak, jagung – 40-50 g
• pir yang berair varietas keras– ? komputer.
• keju berlemak lembut seperti Camembert – 50 g
• stroberi segar – 4-5 buah beri
• setangkai mint segar (daun)
• couscous mutiara (direbus) – 1-2 sdm.
• – 1 sendok makan
• jus lemon – 1 sdm
• Saus balsamic kental – 1 sendok teh.

Campuran salad dengan stroberi, keju, pir, dan couscous - resep

Jika Anda menggunakan saus salad dari produsennya" Belaya Dacha» dalam kemasan tertutup, daun selada tidak perlu dicuci - sudah disortir, dicuci, dan dikeringkan. Tempatkan arugula, lobak, dan jagung ke dalam mangkuk salad.

Potong buah pir memanjang, buang bagian tengahnya, lalu potong melintang menjadi irisan. Segera taburi dengan jus lemon agar daging empuk tidak menjadi gelap. Potong keju menjadi kubus/garis, stroberi menjadi lingkaran.

Tambahkan buah cincang dan keju lembut dalam mangkuk salad.

Sekarang Anda dapat menambahkan couscous Israel yang sudah direbus dan didinginkan ke dalam salad, yang disebut couscous mutiara - setiap butir memiliki bentuk yang benar, warna yang lembut dan bergulung nikmat di mulut.

Siap dihidangkan dalam mangkuk saji, siram minyak zaitun dan saus balsamic kental. Hiasi setiap porsi dengan daun mint segar. Penting: campuran salad dengan stroberi, pir, keju, dan couscous Tidak perlu diaduk saat memasak agar salad tidak kehilangan tampilan mewah dan segarnya.

Campuran salad dengan buah dan couscous harus disiapkan segera sebelum dicicipi. Hidangan ini memiliki tampilan yang cantik, kaya akan segala jenis vitamin dan mineral, serta akan memberikan kenikmatan bagi orang dewasa dan anak-anak. Selamat makan!

Sungguh liburan yang luar biasa ini - ulang tahun! Hadiah, ucapan selamat, dan segala macam barang yang dapat digunakan meja pesta. Apa yang hilang di sini! Dan salad ulang tahun adalah hidangan utama meja pesta dan dekorasinya. Itu sebabnya salad ulang tahun tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Ada banyak resep salad yang menarik, tidak biasa, dan lezat untuk ulang tahun. Salad ulang tahun berbeda satu sama lain baik dalam komposisi maupun metode pencampuran bahan. Sayur, daging, buah, dengan rasa pedas atau ringan, rasa lembut, salad dingin dan panas untuk ulang tahun akan selalu cocok di meja pesta dan akan mengatur suasana yang tepat untuk keseluruhan pesta.

Biasanya salad dipotong segera sebelum dimulainya liburan dan dibumbui dengan mayones atau saus lainnya sebelum disajikan. Betapa indahnya tampilan salad ulang tahun Anda di meja pesta secara langsung bergantung pada kecerdikan, imajinasi, dan kemampuan desain Anda. Hal utama dalam hal ini adalah jangan takut bereksperimen. Dekorasi yang terbuat dari sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan rempah segar akan memberikan tampilan salad yang menggugah selera. Satu-satunya aturan adalah rasanya harus selaras dengan bahan-bahan yang termasuk dalam salad, hanya dalam hal ini mereka akan menambah pesona dan kecanggihan pada salad, menambah kepedasan dan semangatnya sendiri.

Saat memikirkan salad ulang tahun, jangan lupakan hidangan lainnya. Misalnya, jika Anda memanggang ikan untuk hidangan utama, sebaiknya Anda tidak menambahkan ikan ke dalam salad. Jika ada ayam yang menunggu di oven, lalu menduplikasinya ke dalam salad, Anda tahu, sama sekali tidak masuk akal.

Apakah Anda ingin beralih dari kerangka kerja biasa dan memasak sesuatu yang sampai sekarang belum dicoba? Selamat datang di situs kami!

Salad berlapis "Zostolny"

Bahan-bahan:
1 dada ayam,
2 tomat
2 wortel,
200 gram champignon,
2 bawang bombay,
3 telur,
100 gram keju,
2 acar mentimun,
peterseli,
minyak sayur,
mayones.

Persiapan:
Menggoreng dada ayam sampai matang, dinginkan dan potong kecil-kecil. Cincang halus bawang bombay dan champignon lalu goreng juga dalam wajan dengan minyak sayur hingga empuk, lalu dinginkan. Parut wortel rebus di parutan kasar. Potong tomat dan mentimun menjadi kubus kecil. Parut keju dan telur secara terpisah di parutan halus. Letakkan salad berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan atau di piring datar, lapisi setiap lapisan dengan mayones. Pertama masukkan dada ayam, lalu tomat, champignon dengan bawang bombay, wortel, mentimun, telur dan keju parut. Hiasi bagian atas salad dengan tangkai mawar tomat dan peterseli. Diamkan salad yang sudah jadi beberapa saat agar lapisannya terendam.

Salad “Momen Kebahagiaan”

Bahan-bahan:
400 gr daging ayam rebus,
2 kentang rebus,
2 mentimun kalengan,
1 tumpukan kacang hijau kalengan,
3 butir telur rebus.
Untuk saus:
1 tumpukan mayones,
¼ cangkir 10% krim,
8 sdm. aku. jus lemon,
2 sdm. aku. saus tomat pedas,
garam, gula, merica, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Cincang halus ayam, kentang, mentimun, dan telur. Tuang mayones ke dalam mangkuk salad, tambahkan gula, merica, saus tomat, jus lemon, krim kocok dan garam. Pertama tambahkan mentimun, daging, kacang polong, telur, dan baru kemudian kentang ke dalam saus yang sudah disiapkan. Aduk semuanya sedikit. Hiasi salad yang sudah jadi dengan telur, kacang polong, dan rempah-rempah.

Salad "Ulang Tahun"

Bahan-bahan:
300 gr fillet ayam rebus,
3 butir telur rebus,
100 gram apel,
300 g mentimun segar,
100 gram tomat,
30 g sayuran,
mayones - secukupnya.

Persiapan:
Kupas mentimun, kupas dan buang bagian tengah apel. Pecahkan fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Cincang kasar telur, mentimun, dan apel. Campur semuanya dengan hati-hati, bumbui dengan mayones secukupnya, taruh di atas piring dan hiasi dengan tomat cincang dan bumbu.

Salad hangat dengan ikan “Istirahat budaya”

Bahan-bahan:
300 gr fillet ikan laut,
100 gram keju,
2 tomat
1 bawang bombay,
1 apel,
minyak sayur,
mayones,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong fillet ikan kecil-kecil, goreng dengan minyak sayur bersama bawang bombay cincang, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Potong tomat menjadi beberapa bagian, parut keju dan apel kupas di parutan kasar. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan sedikit mayones: ikan dengan bawang bombay, apel, tomat, keju. Menghias.

Salad dengan jeruk bali dan keju “Untuk anak laki-laki yang berulang tahun”

Bahan-bahan:
2 jeruk bali,
200 gram tomat,
200 gram keju lunak,
50 gram zaitun.
Untuk saus:
3 sdm. aku. minyak zaitun,
1 sendok teh. oregano hijau,

Persiapan:
Kupas jeruk bali dan potong tipis-tipis. Potong juga tomat menjadi irisan dan keju menjadi kubus. Letakkan irisan jeruk bali di atas piring datar, lalu irisan tomat dan keju, letakkan produk berlapis-lapis sehingga ujung-ujungnya saling bertumpukan. Taburi salad dengan buah zaitun. Siapkan saus dari mentega, oregano cincang, garam, merica, tuangkan perlahan ke atas salad dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Salad kacang dengan ham dan crouton

Bahan-bahan:
200 gram daging ham,
1 kaleng kalengan saos tomat kacang polong,
200 gram keju,
1 acar mentimun,
3 potong roti tawar basi,
mayones - secukupnya.

Persiapan:
Potong kulit roti, potong dadu dan goreng dengan api kecil dalam wajan kering sampai berwarna coklat muda. Potong ham dan mentimun menjadi potongan-potongan, parut keju di parutan kasar. Tiriskan saus dari toples kacang, masukkan kacang ke dalam mangkuk salad, tambahkan ham, mentimun, dan keju, bumbui dengan mayones dan aduk. Sebelum disajikan, tambahkan crouton ke dalam salad dan aduk perlahan kembali.

Salad gulung dengan keju asap dan bawang putih

Bahan-bahan:
350 gr keju sosis asap,
2 bit rebus,
4 kentang rebus,
4 acar mentimun,
1 bawang bombay,
2 butir telur rebus,
3-4 siung bawang putih,
2 sdm. aku. mentega,
mayones,
adas dan peterseli - secukupnya.

Persiapan:
Parut keju sosis di parutan kasar, campur dengan mayones, mentega, dan bawang putih cincang. Bentuk sosis di atas cling film, bungkus dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit. Tempatkan cling film baru di atas meja. Letakkan parutan bit di atasnya secara merata, lalu kentang, lalu bawang bombay cincang halus. Letakkan acar mentimun yang diparut dan diperas di atasnya. Tempatkan sosis keju beku di tengah struktur ini dan gulung semuanya dengan hati-hati menjadi gulungan menggunakan film. Bungkus dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-1,5 jam. Sebelum disajikan, keluarkan film dari gulungan dan hiasi dengan telur parut dan bumbu.

Salad kue berlapis "meriah"

Bahan-bahan:
2 kaki ayam asap,
50 gr akar seledri,
1 merah paprika,
1 apel,
2 bawang bombay,
1 wortel rebus,
100 gram plum,
50 gr kenari tumbuk,
100 ml cuka 6%,
100 ml mayones,
100 ml krim asam 15%,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong-potong. Parut seledri yang sudah dikupas. Potong paprika dan bawang bombay menjadi potongan-potongan. Parut wortel rebus dan apel kupas di parutan kasar. Tuangkan cuka panas ke atas bawang bombay selama 30 menit. Campur mayonaise dengan krim asam, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masukkan ayam ke dalam mangkuk salad, olesi dengan saus yang sudah disiapkan, lalu lapisi dengan seledri, apel, acar bawang bombay, paprika, dan wortel. Tuangkan saus di atas salad, taburi dengan plum cincang dan kenari, lalu dinginkan semalaman.

Salad "Selamat stan"

Bahan-bahan:
300 gr daging babi,
1 bawang bombay kecil
2 kentang,
200 gram kacang polong kalengan,
2 wortel,
1 bit besar,
¼ kepala kubis,
100 g mayones atau krim asam,
bumbu untuk daging dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging menjadi kubus kecil dengan sisi 1,5-2 cm dan rendam dalam bumbu favorit Anda. Kemudian goreng bersama bawang bombay cincang halus dalam wajan dengan minyak sayur hingga empuk, lalu taruh di piring dan dinginkan. Rebus kentang, wortel, bit hingga empuk, dinginkan, kupas dan potong dadu, letakkan di piring terpisah. Cincang halus kubis dan hancurkan perlahan dengan tangan Anda. Di piring datar besar, letakkan kentang, kacang polong, wortel, kubis, bit dalam lingkaran, dan di tengahnya - daging, digoreng dengan bawang, tambahkan sedikit garam pada sayuran dan daging dan buat mayones atau krim asam di atasnya. di atas segalanya. Setelah disajikan, biarkan para tamu mengagumi hidangan yang sudah disiapkan sebentar, aduk.

Salad dengan daging sapi dan kiwi “Kehidupan Indah”

Bahan-bahan:
600 gr daging sapi,
3 kiwi,
2 bawang bombay,
sayuran cincang,
mayones, garam - secukupnya.

Persiapan:
Rebus daging sapi hingga matang, dinginkan, potong dadu kecil. Kupas kiwi dan potong dadu yang sama dengan daging sapi. Potong bawang bombay. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones, sedikit garam dan aduk.

Salad "Kejutan"

Bahan-bahan:
150 gr daging sapi rebus,
3 butir telur rebus,
150 gram keju,
80 g buah plum yang diadu,
3 acar mentimun,
1 bawang bombay,
100 gram kacang polong kalengan,
50 gram kacang pinus,
minyak sayur,
mayones.

Persiapan:
Olesi mangkuk salad yang dalam dengan minyak sayur dan tutupi dengan cling film. Parut telur dan keju, campur dan letakkan sedikit di lapisan pertama pada cling film, olesi lapisan telur-keju ini dengan mayonaise. Cincang halus buah plum dan letakkan di lapisan kedua di tengah, dengan campuran telur-keju di sisinya. Kemudian letakkan daging cincang halus di atas plum, taruh campuran telur-keju di sisinya dan selapis mayones di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah irisan mentimun, bawang bombay dan kacang polong. Lumasi semuanya dengan mayones lagi dan tutupi salad dengan ujung film. Biarkan salad yang sudah jadi dalam suhu dingin selama 40 menit agar terendam. Kemudian balikkan ke piring datar dan lepaskan filmnya. Hiasi Anda mahakarya memasak daun selada dan taburi kacang pinus. Sajikan dengan cara dipotong-potong seperti kue.

Salad paprika dengan keju “Suasana hati yang bagus”

Bahan-bahan:
2 paprika manis,
100 gram keju,
2 siung bawang putih,
½ sdt. garam,
1 sendok teh. 6% cuka,
4 sdm. aku. minyak zaitun,
peterseli,
lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Panggang paprika dalam oven, dinginkan, buang kulitnya dan potong-potong. Cincang halus sayurannya. Untuk menyiapkan saus, haluskan bawang putih dengan garam dan lada hitam bubuk, lalu tuangkan cuka dan minyak secara bertahap ke dalam adonan. Tempatkan paprika dalam mangkuk salad, taburi bumbu, dan tuangkan saus di atasnya. Sebelum disajikan, taburi salad yang sudah jadi dengan keju feta, potong dadu kecil.

Salad “Petualangan Lucu”

Bahan-bahan:
200-250 gram kembang kol,
2 tomat
2 mentimun,
½ gelas kacang polong kalengan,
1-2 apel,
100 g anggur tanpa biji,
3 sdm. aku. minyak sayur,
3 sdm. aku. jus lemon,
sekelompok tanaman hijau.

Persiapan:
Mendidihkan kol bunga dan membaginya menjadi bunga kecil. Potong apel, mentimun, dan tomat, siap untuk dimasak, menjadi irisan tipis. Tempatkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan kacang hijau, anggur, garam dan campur semuanya dengan hati-hati. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad, tuangkan saus yang terbuat dari minyak sayur dan jus lemon, dan taburkan bumbu cincang di atasnya.

Salad "Fantasi"

Bahan-bahan:
4 kentang rebus,
200 gram kubis merah,
2 butir telur rebus,
1 bit rebus,
1 apel,
4 sdm. aku. minyak sayur,
1 sendok teh. aku. 3% cuka,
peterseli,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong kentang menjadi kubus dan bumbui dengan minyak. Potong juga bit menjadi kubus dan bumbui dengan cuka. Potong apel dan kubis yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi potongan-potongan. Campurkan semua bahan, tambahkan telur cincang halus, garam dan merica secukupnya, tambahkan salad dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan jeruk dan wijen “Perayaan”

Bahan-bahan:
2 jeruk,
50 gr biji wijen,
30 gram udang.
Untuk pengisian bahan bakar:
1 sendok teh. Sayang,
2 siung bawang putih,
2 sdt. kecap,
jus ½ lemon.

Persiapan:
Kupas jeruknya. Pegang jeruk di atas mangkuk, keluarkan daging dari selaputnya. Peras jus dari sisa makanan ke dalam mangkuk yang sama dan simpan, nanti berguna. Untuk menyiapkan saus, campurkan jus jeruk dan lemon. kecap, madu dan bawang putih cincang. Rebus udang selama 3 menit, lalu kupas dan gulingkan dalam biji wijen. Tempatkan jeruk dan udang dalam mangkuk salad, tuangkan saus dan sajikan di meja pesta.

Dan di situs kami, Anda akan selalu menemukan resep yang lebih lezat.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Pada artikel ini saya telah mengumpulkan TOP 5 resep terbaik menurut saya dengan topik: salad ulang tahun. Ada banyak salad berbeda, dengan saus berbeda (biasanya tentu saja dengan mayones), dengan produk dengan kategori harga berbeda. Saya memilih salad yang mudah disiapkan, tapi enak, bahannya murah, dan banyak kritik yang baik. Dengan salad ulang tahun ini Anda pasti akan menyenangkan tamu Anda, menyenangkan diri sendiri dan tidak menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memasak. Saya tidak akan menulis yang klasik - salad dan... Anda dapat melihat resep salad ini pada link di artikel tersendiri. Selain itu, jika Anda memutuskan untuk mendandani salad Anda dengan mayones, buatlah sendiri - cepat, enak, dan alami. Lihat resep mayones buatan sendiri

Anda akan menemukan salad ulang tahun lainnya di halaman ini.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 300 gr.
• nanas kalengan - 400 gr.
• jagung kalengan - 200 gr.
• Kubis Cina - 200 gr.
• keju keras - 200 gr.
• mayones - 160 gr.
• kari - 0,5 sdt.
• lada hitam bubuk
• paprika merah atau kuning - 200 gr. (opsional)

Persiapan.

Ada berbagai jenis salad ulang tahun, tapi salad ayam dan nanas adalah salah satu favorit saya. Saladnya sangat mudah disiapkan. Rebus dada ayam hingga empuk (sekitar 25 menit) dalam air asin. Saat ayam sedang dimasak, potong sisa bahan salad. Potong nanas menjadi kubus kecil, potong sawi putih dan merica menjadi potongan kecil. Kemudian Anda memotong bagian dada dengan cara yang sama seperti nanas. Siapkan sausnya: tambahkan kari dan lada hitam ke mayones.

Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan saus, tambahkan jagung. Sekarang parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke salad. Anda juga bisa memotong keju menjadi kubus, seperti nanas dan ayam. Anda bisa mengambil merica warna yang berbeda(kuning, hijau, merah), akan semakin indah. Atau lewati lada sama sekali jika Anda tidak menyukainya. Campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Dalam beberapa varian hal itu terjadi telur rebus. Jika mau, Anda bisa menambahkannya ke salad.

Itu saja, saladnya sudah siap! Anda bisa menyajikannya di meja, dihias dengan bumbu atau dengan cara lain sesuai keinginan.

Salad "Kelembutan" dengan ayam, plum, dan kenari.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 150 gr.
• telur ayam - 6 buah.
• mentimun segar - 200 gr.
• plum - 200 gr.
• kenari (biji) - 60 gr.
• mayones - 200ml.
• peterseli untuk hiasan

Metode memasak.

Ini sangat salad yang lezat, populer di banyak keluarga. Apalagi semua bahannya sangat menyehatkan, kaya vitamin dan mineral (tidak termasuk mayonaise). Dan kombinasi produknya berhasil, kacang-kacangan dan plum adalah klasik. Satu-satunya orang yang tidak menyukainya adalah mereka yang tidak menyukai buah plum (dan ada beberapa). Saladnya ternyata bergizi dan cukup tinggi kalori (kacang-kacangan dan mayones adalah sumber utama lemak, dan karenanya, kalori). Orang yang sedang menurunkan berat badan sebaiknya tidak makan lebih dari 150 gram salad ini. per hari dan hanya pada hari libur.

Salad ulang tahun ini dibuat berlapis-lapis, tapi kalau tidak mau main-main, cukup campur semua bahannya, rasanya juga enak. Pertama, ayam perlu direbus dalam air asin hingga matang. Lebih baik mengambil payudara, yang lemaknya paling sedikit. Tapi Anda juga bisa mengambil kakinya.

Telurnya juga perlu direbus (masak sekitar 10 menit setelah mendidih). Cuci plum. Saya tidak menyarankan berendam di air panas, karena semuanya bahan yang bermanfaat akan tetap berada di dalam air, dan buah plum bisa berubah menjadi bubur. Kemudian potong plum menjadi potongan-potongan. kenari juga cincang halus.

Kupas mentimun dan potong-potong. Untuk telur rebus, pisahkan kuningnya dari putihnya. Cincang halus putihnya. Cincang halus ayam yang sudah jadi. Sekarang letakkan produk jadi berlapis-lapis dalam mangkuk salad dengan dasar datar atau piring lebar.

Lapisan pertama adalah ayam (olesi sedikit dengan mayonaise). Setiap lapisan harus diolesi mayones. Lapisan kedua plum, lapisan ketiga mentimun, lapisan keempat protein, dan lapisan kelima kacang-kacangan. Taburkan kuning telur cincang di atasnya dan hiasi dengan peterseli.

Saat melapisi lapisan, lebih baik tidak menekan makanan dengan sendok, maka salad akan keluar dengan lapang dan benar-benar empuk.

Salad Mimosa: resep dengan makanan kaleng. Salad terbaik untuk ulang tahun.

Bahan-bahan:

• ikan kaleng- 200 gram.
• telur ayam - 4 buah.
• kentang - 4 buah. rata-rata
• wortel - 3 buah. rata-rata
• salad bawang (putih atau merah) - 1 pc.
• mayones secukupnya
• sayuran hijau untuk dekorasi

Persiapan Mimosa.

Pertama, Anda perlu memasak sayuran: kentang dan wortel. Anda bisa memasaknya dalam satu panci. Di mangkuk lain, rebus telur rebus. Masak selama 10 menit. setelah air mendidih. Jika telur terlalu matang, kuning telurnya bisa berubah menjadi hijau, yang akan mempengaruhi keindahan salad. Saat telur mendidih air panas tiriskan dan isi air dingin. Dengan cara ini mereka akan membersihkan dengan baik.

Lebih baik mengambil ikan untuk "Mimosa" tanpa tulang, fillet. Ini akan membuat salad lebih empuk. Selain itu, ikannya harus ikan laut - makarel, salmon, saury, horse mackerel, pink salmon atau tuna. DI DALAM versi klasik Mereka menggunakan tuna, tapi Anda bisa menggunakan ikan apa pun yang Anda suka.

Salad ini ditata berlapis-lapis, tiap lapisan diolesi mayonaise. Sebaiknya jangan menggunakan mayones dalam jumlah banyak, karena akan merusak keseluruhan rasanya. Lebih baik mengoleskan mayones dengan jaring tipis. Jika mayones buatan sendiri, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong plastik, memotong sudut kantong (sedikit saja) dan membuat jaring pada salad. Sendok tidak diperlukan untuk metode pengaplikasian ini. Saladnya akan menjadi subur.

Lapisan pertama adalah kentang. Tempatkan separuh kentang rebus, parut di parutan halus, di bagian bawah mangkuk atau piring salad. Taburi dengan mayones.

Lapisan kedua adalah ikan kaleng. Tiriskan minyak dari ikan ke dalam mangkuk terpisah. Ikan harus dihaluskan dengan garpu di piring terpisah. Jika ada tulang pada ikan, maka harus dibuang. Letakkan ikan cincang di atas kentang. Lapisan ini tidak perlu diolesi mayonaise.

Cincang halus bawang bombay dan letakkan di atas ikan. Untuk rasa juiciness, Anda bisa menambahkan sedikit minyak kalengan. Lumasi bawang bombay dengan mayones. Kalau tidak punya daun bawang, ambil bawang bombay biasa, cukup tuangkan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Lapisan keempat adalah paruh kedua kentang (ingat tiga sayuran diparut halus). Di atasnya ada mayones. Lapisan kelima - wortel, mayones. Lapisan keenam putih telur, cincang halus, mayonaise. Taburkan salad di atasnya kuning telur, hiasi dengan tanaman hijau.

Sekarang diamkan salad yang sudah jadi di lemari es setidaknya selama beberapa jam, rendam, lalu sajikan.

Salad Ayam Caesar adalah resep klasik dan sederhana.

Ada banyak sekali resep untuk membuat salad Caesar. Sekarang saya akan menulis pilihan paling sederhana, paling ekonomis, tetapi sekaligus enak.

Bahan-bahan:

• irisan ayam - 300 gr.
• salad hijau - banyak
• tomat segar - 1 pc. besar
• Keju parmesan - 150 gr.
• bawang putih - 2 siung
• roti putih Perancis (basi) - 6 potong
• Saus Caesar - secukupnya (beli yang sudah jadi di toko)
• mentega untuk menggoreng

Persiapan.

Pertama, Anda perlu mencuci daun selada dengan baik dan mengeringkannya. Kemudian sobek-sobek dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Kali ini siapkan dada ayam dengan cara sebagai berikut. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam wajan, tambahkan satu siung bawang putih, potong-potong. Goreng bawang putih hingga minyak menjadi harum. Saat bawang putih digoreng, potong dada menjadi potongan-potongan sedang (lebih besar lebih baik daripada lebih kecil). Masukkan ayam cincang ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api besar.

Jika ayam sudah siap, masukkan kembali irisan mentega dan bawang putih ke dalam penggorengan ini. Sekarang Anda perlu menggoreng roti, potong dadu, hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan crouton yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Potong tomat menjadi kubus atau sedotan. Campurkan ayam, tomat, selada dan bumbui dengan saus. Tambahkan kerupuk sebelum disajikan, jika tidak maka akan menjadi lembek. Parut keju di parutan kasar dan letakkan di atas salad.

Itu saja, Caesar sudah siap! Meskipun Anda harus mengotak-atiknya sedikit. Anda bisa menghiasnya dengan irisan tomat.

Salad ulang tahun - "Malam Putih".

Salad ini sangat mengenyangkan dan enak. Yang terpenting, pecinta daging dan jamur akan menyukainya. Biasanya tersapu dari meja liburan dengan sangat cepat. Salad ini mudah disiapkan. Bahan-bahan:

• daging babi atau lidah rebus tanpa lemak - 250 gr.
• acar champignon atau jamur madu - 200 gr.
• keju keras - 150 gr.
• kentang - 2 buah.
• bawang - 1 buah. rata-rata
• wortel mentah - 1 buah. rata-rata
• mayones, krim asam untuk saus

Persiapan.

Anda bisa menggunakan daging apa pun yang Anda suka untuk salad: babi, sapi, atau lidah. Dagingnya harus direbus sampai matang. Saladnya ditata berlapis-lapis, setiap lapisan dilapisi dengan campuran mayones dan krim asam. Saus yang sudah jadi perlu diasinkan dan dibumbui sesuai selera Anda.

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut.

Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan bawang goreng di atasnya serbet kertas agar lemak berlebih hilang.

Mari kita mulai menata lapisannya. Lapisan pertama adalah acar jamur. Mereka perlu dipotong dadu.

Lapisan kedua adalah bawang goreng. Lapisan ketiga adalah parutan kentang. Lapisan keempat adalah wortel mentah yang diparut di parutan kasar. Lapisan kelima adalah daging, dipotong dadu. Lapisan keenam dan terakhir adalah keju parut di parutan halus. Bagian atasnya tidak perlu lagi diolesi saus krim asam mayonaise.

Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam.

Saya berharap semua orang selamat makan! Tulis di komentar salad apa yang Anda siapkan untuk ulang tahun Anda, kami akan menambahkan daftar salad lezat.