Cara membuat saus apel sendiri untuk memberi makan bayi Anda: resep apel segar dan persiapan untuk musim dingin. Saus apel: resep cepat

Saat menyiapkan berbagai masakan dan jus, terkadang kita melupakan si kecil – anak kita. Misalnya kita membelinya di apotek atau toko. Tapi Anda bisa memasaknya sendiri - dalam slow cooker atau di atas kompor. Dan tanpa apapun upaya khusus, cukup sederhana. Selain itu, dalam hal ini Anda akan benar-benar yakin dengan sterilitas stoples dan kualitas produk serta puree yang disiapkan. Dan resep saus apel “Nezhenka” untuk musim dingin selalu dapat ditemukan di buku masak, majalah atau dari teman dan kerabat. Dan suguhan buatan tangan akan jauh lebih murah daripada yang dijual di toko.

Memasak saus apel dalam slow cooker

Kita membutuhkan sekitar 2 kg apel, 100 g susu kental manis, sepertiga gelas gula pasir dari multicooker, setengah gelas air. Kami menawarkan "Nezhenka" untuk musim dingin. Cuci apel hingga bersih, buang biji dan batangnya. Biarkan kulitnya di tempatnya. Tuang air ke dasar mangkuk multicooker, tuangkan buah matang di atasnya dan tutup.

Di menu perangkat, pilih mode “Soup” atau “Rebusan” dan atur waktunya menjadi 60-80 menit. Setelah 20 menit berlalu, buka tutupnya dan campur bahannya, tutup dan sekarang jangan disentuh sampai sinyalnya mati. Tuang ke dalam mangkuk lain, tambahkan gula dan kocok dengan blender. Hasilnya adalah bubur homogen dimana kulitnya tidak terasa atau terlihat. Hidangan sudah siap disantap, hanya saja masih panas. Oleh karena itu, kami mendinginkan suguhan tersebut hingga suhu kamar. Kami menambahkan susu kental manis, sehingga buburnya akan terasa lebih lembut di perut anak-anak, dan akan menjadi lebih empuk. Mari kita jalankan blender melalui hidangan yang sudah jadi sekali lagi. saus apel Bayinya siap menghadapi musim dingin. Dapat disimpan dalam stoples tertutup di lemari es selama beberapa bulan. Omong-omong, orang dewasa juga menikmati hidangan lezat itu dengan senang hati.

Cara 2 membuat saus apel

Cara ini didasarkan pada resep dasar pembuatan puree dari buah-buahan kita. Satu-satunya isu kontroversial adalah ada/tidaknya peel in hidangan siap saji. Jika ini membingungkan Anda, kupas buahnya atau segera gosok pure yang sudah jadi melalui saringan.

Namun faktanya kulitnya sama sekali tidak terlihat pada produk jadi, namun memberikan aroma dan warna yang lebih kaya. Jadi pertanyaan ini terserah Anda. Saus apel bayi menurut resep ini dibuat dengan cepat, sangat mudah dan tanpa sterilisasi. Stoknya akan mudah bertahan sepanjang musim dingin pada suhu kamar. Jika Anda menggunakan jenis buah manis, Anda bisa melakukannya tanpa gula. Hidangannya akan benar-benar siap. Anda hanya perlu membuka tutup toples di musim dingin dan menikmati rasanya.

Resep saus apel "Nezhenka" untuk musim dingin: resep lain

Bahan yang diperlukan adalah apel dan sekitar 100 ml air per kilogram buah. Kami mengupas buah yang sudah dicuci dari inti dan memotongnya menjadi irisan, kupas - sesuai keinginan Anda. Tempatkan dalam panci, tambahkan air dan didihkan dengan api kecil selama 30-35 menit, tutup dengan penutup.

Jangan lupa untuk mengaduk masakan yang sudah disiapkan secara berkala. Saat apel melunak, gunakan apel biasa untuk menghaluskannya hingga konsistensinya homogen. Setelah proses selesai, didihkan hidangan kita, masukkan panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan gulung tutupnya. Kemudian bungkus dengan baik dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Cara lain untuk menyiapkan makanan penutup anak-anak

Kami menawarkan versi lain dari puree, sehat, tanpa bahan pengawet, yang dapat digunakan sebagai suguhan mandiri, atau sebagai isian roti gulung atau pai. Persiapannya memakan waktu sekitar 30 menit, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 4 kg apel segar, satu kaleng susu kental manis dan gula pasir secukupnya. Satu-satunya ketidaknyamanan resep ini adalah mengupas buahnya.

Segala sesuatu yang lain sangat sederhana. Jadi, mari kita mulai menyiapkan saus apel: ambil apel yang sudah dikupas dan dipotong-potong lalu rebus hingga lunak. Kami melakukan ini dengan menambahkan air. Tergantung pada juiciness buahnya, Anda membutuhkan satu setengah hingga dua gelas. Giling buah-buahan dengan blender atau penggiling daging, atau melalui saringan, atau gosok melalui saringan. Tambahkan gula pasir dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Karena minumannya menyemprot, berhati-hatilah. Setelah mendidih tambahkan krim atau susu kental manis. Penting agar mereka tidak mengandung bahan tambahan herbal apa pun. Didihkan kembali dan masak selama lima menit. Tempatkan dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup yang sudah direbus. Kemudian balikkan dan bungkus dengan handuk hingga benar-benar dingin. Anda bisa membuat puree dengan cara yang sama, Anda hanya perlu menambahkan lebih banyak gula.

Saus Apel Kalengan

Untuk 10 kaleng berkapasitas 0,5 liter kita membutuhkan 5,5 kg apel yang belum dikupas dan 0,9 kg gula pasir. Membuat saus apel buatan sendiri untuk musim dingin. Kami mencuci apel, dengan hati-hati memotong semua bagian yang rusak, memasukkannya ke dalam panci enamel dan mengisinya dengan air, berdasarkan perhitungan berikut: 15% dari berat buah. Masak selama 15 menit sampai lunak dan saring melalui saringan. Saus apel yang dihasilkan dipanaskan dan dikemas dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya.

Gulung dengan tutup rebus dan pastikan untuk mempasteurisasinya. Jika ingin menyiapkan hidangan dengan gula, tambahkan 150 gram pasir per kilogram puree. Campurkan bahan-bahan ini dan rebus selama 10-15 menit. Kemudian kemas dalam toples dan pasteurisasi pada suhu 85 derajat. Jika ini menyangkut stoples setengah liter, maka masaknya cukup selama 13 menit.

Manfaat saus apel untuk anak

Kami telah menguasai resep saus apel "Nezhenka" untuk musim dingin dengan baik, tetapi kami belum mengetahui manfaat hidangan ini untuk anak-anak. Sekarang mari kita isi celah ini sedikit. Kita tahu banyak tentang manfaat buah-buahan itu sendiri, tapi apa jadinya setelah diolah, misalnya menjadi bubur? Berbeda dengan jus, konsistensinya lebih kental, sehingga lebih mudah untuk memperkenalkan kelezatan tersebut ke dalam makanan pendamping ASI untuk bayi.

Sebaiknya berikan produk alami tanpa tambahan gula, sehingga mengurangi risiko alergi makanan. Bersamaan dengan puree, asam organik yang dimiliki anak masuk ke dalam tubuh anak sangat penting pada tahun pertama kehidupan. Asam ini memiliki efek yang sangat baik pada saluran pencernaan, melancarkan proses pencernaan. Jadi jangan malas dan setidaknya kadang-kadang siapkan hidangan sehat dengan tangan Anda sendiri.

Apel sangat populer di kalangan masyarakat negara lain. Hal ini tidak mengherankan, karena pohon ini bersahaja dalam perawatan dan mudah dibudidayakan. plot pribadi. Buahnya ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan kolak serta bubur disiapkan berdasarkan buah tersebut untuk pemberian makan pertama bayi.

Manfaat saus apel

• memperkuat cangkang pelindung anak;
• membersihkan tubuh dari racun dan zat beracun;
• mengkonsentrasikan banyak vitamin, termasuk A, C, B, PP;
• mengandung garam mineral, zat besi dan magnesium;
• termasuk yodium, pektin, fruktosa;
• mencegah makanan berfermentasi saluran usus karena adanya asam;
• tanin memiliki efek positif pada ginjal, kandung kemih dan hati;
• membersihkan darah, memperkuat dinding saluran darah;
• menjaga kadar gula darah normal;
• meningkatkan nafsu makan;
• menghilangkan kekurangan vitamin di luar musim.

Variasi apel mana yang harus dipilih

Untuk pemberian makan pertama seorang anak, berikan preferensi pada varietas berikut: Antonovka, Simerenko, isian putih. Jika memungkinkan, kumpulkan buah-buahan dari kebun Anda sendiri atau belilah dari orang yang terpercaya.

Apel Emas, Jonathan dan varietas lainnya harus dihindari. Buah mengkilap yang bentuknya rata sempurna, berasal dari luar negeri, diisi dengan bahan kimia dan dilapisi dengan lilin untuk pengawetan jangka panjang selama pengangkutan.

Jika apel asam, misalnya Antonovka, digunakan dalam pembuatan puree, kombinasikan dengan buah manis lainnya (pir, pisang).

Usahakan untuk memilih apel yang sedekat mungkin dengan alam. Buah-buahan seperti itu tidak selalu memiliki permukaan yang halus dan warna seragam yang sempurna.

Kapan memperkenalkan puree ke dalam menu anak Anda

Pemberian makan pertama pada bayi dengan saus apel dianggap mungkin dilakukan pada awal enam bulan. Jika anak aktif pemberian makanan buatan, prosedurnya dilakukan mulai 4 bulan (opsional).

Namun, dokter anak yang berpengalaman tidak menyarankan melakukan hal ini, orang tua harus menunggu beberapa bulan dan memberi makan bayinya selama ini pure sayuran atau bubur.

Dengan apa apel dihaluskan?

Para ibu muda pasti tertarik mengetahui bahwa apel adalah salah satu buah yang cocok dipadukan dengan sayur atau buah lainnya. Mari kita lihat kombinasi yang populer dan aman.

1. Dengan pisang. Hidangan ini mudah disiapkan dengan tambahan pisang matang. Cuci buah sampai bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya. Potong-potong, masukkan ke dalam blender dan haluskan. Jika diinginkan, tambahkan sedikit ASI untuk meningkatkan nilai gizi makanan. Haluskan ini tidak memerlukan perlakuan panas tambahan.
2. Dengan pir. Pilihan ini Cara pembuatannya sebagai berikut: kukus terlebih dahulu apel dan pir, lalu kupas dan haluskan hingga menjadi pasta menggunakan blender. Sekali lagi, tambahkan ASI jika diinginkan.
3. Dengan labu. Proporsi resep ini kurang lebih sama. Satu apel berukuran sedang membutuhkan sepotong kecil labu tanpa serat atau kulit. Potong buah yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam double boiler. Rebus hingga empuk, ubah menjadi bubur dengan garpu atau blender. Tambahkan ASI dan sepotong mentega alami.
4. Dengan wortel. Rebus wortel ukuran sedang dan secara terpisah apel besar. Kemudian, menurut skema serupa, giling komponen, suplai air susu ibu atau krim alami buatan sendiri. Keren, obati bayimu.
5. Dengan zucchini. Pastikan jumlah bahan aslinya kurang lebih sama. Zucchini sebaiknya diambil tanpa biji, apel juga harus dikupas terlebih dahulu. Rebus daging buah hingga empuk selama 15-20 menit. Kemudian biarkan buahnya dingin dan buatlah pasta.
6. Dengan krim. Versi hidangan ini cocok untuk bayi yang sudah berpengalaman dengan produk susu. Takar segelas air bayi murni, rebus, tambahkan dua buah apel cincang. Rebus isinya selama sepertiga jam, lalu tambahkan 55 ml. krim buatan sendiri. Masak campuran tersebut selama 5 menit lagi, lalu dinginkan dan obati anak Anda.

1. Pelajari tanggal kedaluwarsa dengan cermat. Jika Anda menyadari bahwa pelestariannya akan segera berakhir, tolaklah untuk membeli.
2. Menurut standar, hanya vitamin C, atau asam askorbat, yang boleh ditambahkan ke makanan anak. Baca bahan-bahannya dengan cermat, tidak boleh ada bahan pengawet di dalamnya.
3. Hindari membeli produk yang mengandung pati atau gula pasir. Jika tidak, anak bisa mengalami reaksi alergi.
4. Bacalah label produk yang akan Anda beli. Jika perusahaan menyatakan bahwa bubur tersebut cocok untuk anak-anak berusia enam bulan, pertimbangkan hal ini. Anda sebaiknya tidak memberi bayi Anda camilan sebelum tanggal jatuh tempo.
5. Produsen makanan bayi terkemuka telah membuktikan diri dengan baik sisi positif. Beli produk dari “Spelenok”, “Fruto Nyanya”, “Babushkino Lukoshko”, “Fleur Alpine”, “Gerber”, “Humama”, “Hipp”. Produk ini hanya mengandung air, vitamin C dan apel.
6. Haluskan Heinz mengandung jus lemon, yang dapat menyebabkan alergi pada anak yang sedang tumbuh. Namun pengental dan pati ditemukan pada produk dari Agusha dan Semper.

Saus apel untuk musim dingin

1. Penting untuk dipahami bahwa lebih baik menyiapkan makanan pendamping terlebih dahulu. periode musim dingin. Produk kalengan mudah disiapkan sendiri. Cuci 1 kg sampai bersih. apel varietas Simirenko, buang kulitnya.
2. Potong inti buah beserta bijinya. Potong apel menjadi beberapa bagian dan masukkan melalui food processor atau blender. Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berlapis enamel. Campur 30 gram. gula dan 500 ml. air.
3. Didihkan campuran, didihkan selama sekitar sepertiga jam dengan api kecil. Selanjutnya, produk jadi digulung menggunakan teknologi klasik. Sterilkan stoples ukuran kecil, tutup dengan penutup. Simpan di tempat gelap.
4. Saat menyiapkan kentang tumbuk untuk bayi kukus, Anda tidak perlu menambahkan gula pasir. Apel kaya akan fruktosa, sehingga tubuh anak akan menerima semua unsur mikro dan glukosa yang diperlukan.
5. Jika bayi Anda menderita diare atau anemia, disarankan untuk menyiapkan makanan pendamping ASI dari buah-buahan segar. Dalam hal ini, massa harus berdiri selama beberapa waktu. udara segar. Haluskan yang teroksidasi akan menjenuhkan darah dan menormalkan tinja.

1. Bukan rahasia lagi bahwa puree dapat dibeli di toko mana pun, tetapi menyiapkannya sendiri akan menjamin kealamian produk. Mencuci jumlah yang dibutuhkan buah. Lepaskan cangkang dan intinya.
2. Parut apel di parutan halus. Setelah itu, ampasnya juga harus digosok pada saringan. Harap dicatat bahwa penggunaan jaring logam sangat dilarang. Jika tidak, oksidasi vitamin dengan zat besi akan terjadi.
3. Jika Anda memperkenalkan makanan pendamping ASI untuk pertama kalinya, mulailah prosedurnya dengan sendok pencuci mulut. Pantau reaksi bayi Anda. Jika reaksi alergi dan gejala serupa tidak muncul, Anda bisa memberikan bubur setiap hari. Tingkatkan jumlah produk setiap saat. Setelah 1 minggu, bayi bisa diberikan 50 gram. bubur segar untuk makan siang.

Haluskan apel rebus

1. Seringkali, bayi tidak memahami bubur segar dengan baik. Oleh karena itu, disarankan untuk beralih ke produk yang direbus. Cuci apel seperti biasa dan siapkan. Potong buah menjadi potongan kecil.
2. Tempatkan bahan mentah dalam panci dengan ukuran yang sesuai. Tuang ke dalam air sampai cairan menutupi apel. Segera setelah bahan-bahan mendidih, kecilkan api. Rebus buah selama 10 menit.
3. Masukkan apel rebus melalui blender. Rebus campuran selama 2 menit lagi. Jika bayi berusia di atas 1 tahun, Anda juga bisa memasukkan fruktosa ke dalam produk. Penting untuk diketahui bahwa pada anak di bawah usia 12 bulan, pengecapnya tidak berfungsi dengan baik, sehingga sering kali mereka tidak merasakannya.

Ibu baru sangat memikirkan kesehatan bayinya, sehingga mereka mendekati pilihan makanannya dengan penuh tanggung jawab. Selain resep di atas, makanan pendamping bisa dibuat dari apel dan keju cottage, aprikot, persik, berbagai jenis kelompok

Video: cara menyiapkan saus apel untuk musim dingin

Panen apel telah berlalu, dan ada sekeranjang besar apel matang dan harum di beranda. Nah, setelah itu, bagaimana mungkin Anda tidak menyukai buah-buahan yang luar biasa ini, ketika hanya dari penciuman dan penglihatan, air liur mulai mengalir dengan cepat dan tangan Anda sudah meraih apel berikutnya.

Namun sayangnya, apel varietas lunak tidak disimpan dalam waktu lama, melainkan matang bersamaan sehingga memerlukan pengolahan dan pengawetan yang sangat cepat. Ketika tahun apel sukses, dan semua kerabat serta tetangga mendapat pasokan apel, saya mulai menyiapkan apel untuk musim dingin. Menurut saya resep favorit saya sederhana. Itu bisa dibuat dengan atau tanpa gula. Saat saya menggunakan “Isi putih” atau “Robin” untuk kentang tumbuk, saya tidak menambahkan gula.

Dan di tahun ketika apel hanya sedikit, saya membuatnya dari varietas yang terlambat, dengan rasa asam. Dan sebanyak 3 kg. Saya menambahkan 1 cangkir gula ke apel ini.

Selain gula, Anda bisa menambahkan daun pepermin, batang kayu manis, dan sedikit vanila ke dalam pure apel untuk musim dingin, yang akan membuat pure Anda memiliki “semangat”. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan bahan tambahan ini.

Saus apel menurut resep ini dapat diberikan dengan aman bahkan kepada anak-anak.

Bahan-bahan:

• Apel adalah varietas lunak yang matang.
• Gula sesuai keinginan untuk 2-3 kg. apel 1 sdm. Sahara.

Saus apel untuk musim dingin untuk anak-anak - resep dengan foto:

Waktu memasak: 40 menit

Hasil: 2 toples 0,5 l.

Saus apel merupakan makanan favorit di kalangan anak-anak, baik anak bungsu maupun anak tua. Pemberian makanan pendamping ASI pertama sering kali dimulai dengan itu. Hari ini kita akan menyiapkan pure apel bayi untuk musim dingin. Tentu saja, makanan yang sepenuhnya kalengan, bahkan buatan sendiri, tidak dapat menggantikan produk yang baru disiapkan, namun terkadang bisa menjadi solusi ketika tidak ada waktu untuk memasak.

Karena garam dan gula biasanya dihindari untuk anak-anak yang masih kecil, kami akan menyiapkan saus apel untuk musim dingin untuk anak di bawah satu tahun tanpa gula - resepnya akan mencakup sterilisasi tambahan pada produk jadi agar produk tidak rusak.

Cara menyiapkan saus apel untuk musim dingin di rumah untuk bayi - resep dengan foto langkah demi langkah

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Tentu saja lebih baik mengambil apel manis.

Kupas dan potong apel. Jika warnanya cepat menjadi gelap, Anda bisa menyemprotkannya jus lemon, untuk lebih warna terang bubur.

Tempatkan buah cincang ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan nyalakan api kecil. Masak hingga benar-benar lunak, sekitar 30 menit.

Saat apel mendidih, sterilkan stoples dengan cara apa pun yang nyaman (dalam panci berisi air mendidih, di dalam oven, atau microwave).

Haluskan apel dengan blender hingga halus. Sambil diaduk, masak puree selama tiga hingga empat menit lagi dengan api kecil.

Isi stoples yang sudah disterilkan sampai ke bahu dengan puree panas, tutup dengan tutup steril (jangan digulung dulu).

Tempatkan stoples di dalam panci, di bagian bawahnya Anda bisa meletakkan handuk kecil agar stoples tidak terbentur di kemudian hari. Tuang air ke dalam panci setinggi bahu kaleng dan nyalakan api. Sterilkan stoples puree selama 15-20 menit.

Setelah sterilisasi, dengan hati-hati, tanpa membuka tutupnya, keluarkan stoples dari panci dan gulung. Balik, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Seperti ini resep yang bagus saus apel untuk musim dingin di rumah untuk anak-anak, yang pasti akan Anda ulangi lebih dari sekali. Anda dapat menyimpan produk yang disiapkan dengan menggunakannya pada suhu kamar, di tempat yang kering dan gelap, jauh dari sumber panas (baterai, dapur).

Resep lainnya

Selain resep di atas, masih ada resep pure apel lainnya.

Tanpa sterilisasi

Bahan-bahan

• Apel - 2kg.
• Gula - 250 gram.
• Air - 250 ml.

Waktu memasak: 1 jam

Hasil: 2-3 toples 0,5 l.

Jika Anda menyiapkan produk untuk anak kecil, lebih baik aman. Oleh karena itu, jika Anda tidak ingin menggunakan sterilisasi tambahan, tambahkan gula ke dalam puree. Selain itu, Anda tidak membutuhkan terlalu banyak untuk apel manis.

Cuci, kupas dan potong apel. Masukkan apel ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit hingga lunak. Kemudian kocok dengan blender hingga halus, tambahkan gula pasir, rebus selama 10 menit dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan tutup steril, gulung, balikkan, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Melalui penggiling daging dengan kulitnya

Bahan-bahan

• Apel - 1kg.
• Gula - 200 gram.
• Air - 200ml.

Waktu memasak: 1 jam

Hasil: 1 toples 0,5 l.

Bagi mereka yang ingin menghabiskan lebih sedikit tenaga untuk menyiapkan saus apel untuk musim dingin, ini adalah resep paling sederhana, yang tidak melibatkan sterilisasi atau pengupasan apel.

Cuci apel sampai bersih dan buang intinya. Masukkan ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan gula, lalu didihkan dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Kocok dengan blender. Rebus hasil puree selama 5 menit, masukkan ke dalam stoples steril, gulung, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Aturan keselamatan saat memberi makan anak-anak dengan pure buatan sendiri

Sekarang mari kita jawab yang paling banyak pertanyaan utama orang tua - cara memasak saus apel untuk anak untuk musim dingin, serta cara menyimpannya agar tidak membahayakan kesehatan.

Katakanlah segera bahwa hal ini mungkin terjadi jika kondisi berikut terpenuhi:

• Jangan mengabaikan sterilisasi stoples yang hati-hati dan jangka panjang (tutupnya tidak boleh direbus dalam waktu lama, karet gelangnya bisa rusak), serta sterilisasi tambahan pada produk jadi.
• Buah-buahan harus dicuci bersih menggunakan sikat kaku
• Benda kerja harus disimpan di tempat yang kering dan gelap, pada suhu ruangan, atau sebaiknya sejuk. Hanya stoples dengan tutup berulir yang dapat disimpan di lemari es; karet gelang pada tutup yang digulung dapat rusak jika disimpan di tempat dingin. Anda tidak boleh menyimpan benda kerja di dapur, yang terdapat panas dari kompor, atau di dekat radiator.
• Pastikan untuk mencoba produknya sebelum memberikannya kepada bayi Anda!
• Merebus sebentar produk jadi akan membunuh sebagian orang mikroba patogen, dan bahkan menghancurkan toksin botulinum. Artinya, di musim dingin, setelah toples dibuka, sebaiknya panaskan puree dalam panci berdinding tebal hingga mendidih, lalu dinginkan kembali. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya dengan cara apa pun, tetapi ini akan menjadi jaminan yang sangat baik. Mari kita perjelas - metode ini hanya berlaku jika konsistensi, rasa dan bau bubur benar-benar normal, dan Anda hanya ingin bermain aman. Jika ada keraguan sedikit pun, tutupnya bengkak, rasa asam atau baunya, produk tersebut tentunya harus dibuang dan tidak berisiko direbus.

Dengan datangnya musim gugur, datanglah kesempatan bagus untuk dinikmati varietas yang berbeda apel Ini buah yang sehat Banyak ibu bersiap menghadapi musim dingin untuk memberi bayi mereka vitamin dan memulai pemberian makan pertama dengan bubur buatan sendiri. Setiap keluarga memiliki resepnya masing-masing yang sudah terbukti, namun tidak ada salahnya untuk menambah koleksi tips kuliner Anda.

Manfaat buah apel

Komposisi buah dipertahankan semaksimal mungkin saat menyiapkan kolak, kentang tumbuk, memanggang dan mengeringkan:

1. vitamin B dan A
2. besi, magnesium, yodium, natrium, dll.
3. selulosa
4. pektin
5. flavonoid
6. asam organik

Apel mana yang harus dipilih?

Jika Anda tidak memiliki apel sendiri, disarankan untuk memilih varietas yang tidak mencolok dengan cacat kecil di toko. Buah yang mengkilat dan berukuran besar hanya akan membawa sedikit manfaat bagi tubuh anak jika tidak menimbulkan masalah reaksi alergi pada anak-anak. Untuk memeriksanya, Anda bisa menggunakan tes kecil: potong apel dan biarkan sebentar. Buah yang berkualitas tinggi akan segera berubah warna menjadi coklat saat dipotong (tanda kandungan zat besi yang tinggi), sedangkan buah yang buruk hanya akan lapuk, tetapi daging buahnya tidak akan berubah warna. Sayangnya, tindakan seperti itu hanya mungkin dilakukan setelah membeli apel penampilan buah adalah petunjuk sempurna.

Sebagai makanan pendamping, pastikan untuk menggunakan varietas apel yang tumbuh di daerah asal Anda. Paling cocok untuk makanan bayi:

1. Semerenko
2. Antonovka

Mereka tidak mempertahankan propertinya dalam waktu lama setelah panen:

1. Jonatan
2. Jonagold
3. Emas dan sejumlah varietas impor lainnya

Apel hijau mengandung zat besi yang mudah dicerna. Jumlahnya lebih sedikit dibandingkan pada hati atau daging, namun konsumsi buah ini setiap hari akan mengurangi risiko anemia. Dan kelezatan favorit semua bayi adalah saus apel, karena dengan itulah dokter anak menyarankan untuk mempersiapkan tubuh anak untuk makanan orang dewasa.

Resep yang sudah terbukti untuk membuat pure untuk digunakan di masa mendatang

Di musim panas dan musim gugur, tidak ada kerumitan saat menyiapkan makanan penutup dari apel: cukup cuci buahnya, potong kulitnya, buang bagian tengahnya dan parut di parutan halus. Bayi akan dengan senang hati memakan hidangan manis yang ditawarkan. Di musim dingin, lebih sulit menemukan jenis buah “asli”, jadi disarankan untuk menjaga pola makan bayi terlebih dahulu dan menyiapkan bubur untuk musim dingin, menggunakan resep apa pun yang Anda suka.

saus apel klasik

Untuk versi anak-anak Anda akan perlu:

• 3-4 kg apel hijau
• hingga 1 liter air
• 100 gram gula merah
• sedikit jus lemon

Proses pembuatan puree dijelaskan langkah demi langkah:

1. Apel harus dicuci terlebih dahulu, dikupas dan dipotong dadu kecil.
2. Taruh air di atas kompor, biarkan memanas dan tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.
3. Celupkan apel ke dalam sirup
4. Saat pure sedang dimasak, sterilkan stoples dan tutupnya.
5. Hancurkan apel yang sudah jadi, panaskan lagi dan tuang ke dalam stoples
6. Sterilkan, tutup dengan penutup, dan gulung
7. Balikkan stoples dan tutupi dengan selimut hangat hingga benar-benar dingin.

Resepnya tidak menyertakan tip sterilisasi, tetapi Anda tidak dapat melakukannya tanpanya:

1. Cuci wadah puree dan tutup secara menyeluruh dengan baking soda.
2. Rebus air dalam panci, setelah diletakkan lingkaran sterilisasi di atasnya
3. Jika leher stoplesnya kecil, Anda bisa membuat lubang pada tutup kaleng biasa dengan diameter serupa
4. Sterilkan stoples selama sekitar 2 menit

Setelah stoples diisi dengan puree, tutupi dengan penutup dan rendam dalam panci air panas(di atas kompor) sekitar 2/3.

Sterilkan selama 10 menit, gulung.

Haluskan apel-wortel

Haluskan apel dan wortel, yang disiapkan untuk digunakan di masa depan pada musim dingin, juga tidak kalah bermanfaatnya. Resepnya mengandung sedikit bahan, tetapi kelezatannya ternyata sangat enak:

• 400 g masing-masing apel dan wortel
• 200 gram gula pasir

Pastikan untuk hanya menggunakan produk segar dan murni:

1. Cuci dan kupas wortel, potong dadu kecil
2. Jangan tuangkan jumlah besar air dan rebus hingga empuk
3. Dinginkan dan haluskan dalam blender
4. Cuci apel, buang inti dan kupas, potong kecil-kecil
5. Tuang ke dalam air panas hingga cairan hampir menutupi buah.
6. Giling apel yang sudah jadi dalam blender
7. Campurkan kedua jenis puree, tambahkan gula pasir dan didihkan, lalu rebus selama beberapa menit agar puree awet di musim dingin.
8. Tuang ke dalam stoples, sterilkan lagi selama 15 menit, gulung dan dinginkan terbalik di bawah selimut hangat

Anda bisa melengkapi resepnya dengan jus jeruk atau madu. Sebagai penyedap rasa, tambahkan perasan jeruk segar pada tahap pemasakan kedua bagian adonan, dan ganti gula dengan madu cair jika bayi tidak alergi. Lebih baik mengambil wortel yang masih ada sisa tanahnya, dan bukan yang “dicuci”. Wortel alami yang tumbuh di tanah hitam mengandung lebih banyak zat bermanfaat daripada pada saudara perempuannya yang “asing”.

Beraneka ragam toko modern telah membuat kehidupan para ibu muda semudah mungkin, menyediakan banyak sekali toples bubur bayi untuk dipilih. Namun tidak satupun dari mereka, bahkan yang paling mahal sekalipun, dapat dibandingkan dengan makanan buatan sendiri, yang dapat dengan aman diberikan kepada bayi sebagai makanan pendamping ASI.

Haluskan apel dan pir

Untuk menyiapkan pure apel dan pir untuk musim dingin, Anda membutuhkan:

• jumlah pir dan apel yang sama
• sedikit asam sitrat secukupnya

Jika Anda mengambil apel hijau dan asam, Anda tidak perlu memasukkan asam sitrat ke dalam resepnya:

1. Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya, potong dadu dan rebus dengan sedikit air sampai mengental.
2. Cuci buah pir, kupas, potong-potong dan rebus dengan sedikit air sampai lunak.
3. Haluskan campuran buah secara terpisah, lalu campurkan dan didihkan kembali
4. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan sterilkan juga puree di dalamnya setidaknya selama 10 menit, tutup dengan penutup
5. Gulung dan dinginkan secara terbalik hingga benar-benar dingin.

Jika Anda tidak ingin buahnya direbus, tetapi dipanggang dalam oven, Anda perlu membungkus setiap pir dan apel dengan selembar kertas timah dan meletakkannya di atas loyang. Buah-buahan akan mencapai konsistensi yang diinginkan, tetapi jusnya tidak akan memercik ke dinding oven. Resepnya tidak mengandung gula, karena buah pirnya sendiri cukup manis. Semua buah harus berasal dari daerah “asli” dan bebas dari pembusukan. Di musim dingin, anak-anak akan dengan senang hati melahap bubur lezat yang mengandung semua zat bermanfaat.