rumah » Musim dingin » Cara memasukkan salad ke dalam bentuk. Salad yang indah

Cara memasukkan salad ke dalam bentuk. Salad yang indah

Hari ini kita akan melihat pilihan terbaik mendekorasi salad dengan foto pekerjaan langkah demi langkah, kita akan belajar cara mendekorasi hidangan ulang tahun anak dengan indah, membuat dekorasi yang bisa dimakan produk yang berbeda dengan tanganmu sendiri. Untuk hidangan liburan apa pun, tidak hanya rasanya yang penting, tetapi juga penyajiannya yang indah. Salad untuk liburan harus sedemikian rupa sehingga Anda ingin mengaguminya dan segera memakannya.

Menghias salad untuk liburan adalah sebuah seni, tetapi setiap ibu rumah tangga pasti dapat mempelajari keterampilan mendekorasi hidangan di rumah. Untuk menghias hidangan dengan tangan Anda sendiri, kami sarankan menggunakan bahan-bahan yang ada dalam salad atau, dalam kasus ekstrim, produk yang hanya akan meningkatkan rasanya.

Wortel, mentimun, daun bawang, dan telur cocok untuk membuat bunga yang indah dan desain khusus. Di bawah ini Anda akan menemukan resep dengan foto yang akan membantu Anda dengan cepat perbaikan cepat kamu akan melakukannya hidangan liburan, dan dekorasi salad dalam gambar dengan petunjuk langkah demi langkah akan membantu ibu rumah tangga pemula mempersiapkan liburan.

PETUNJUK LANGKAH DEMI LANGKAH DENGAN FOTO. CARA MEMBUAT MAWAR INDAH DARI Irisan TIPIS MENITUN, BACON ATAU HAM :

KELAS MASTER LANGKAH DEMI LANGKAH DENGAN FOTO:

KAMI DEKORASI SALAD IKAN DAN MASAKAN ANAK-ANAK DENGAN "POHON KELAPA" YANG INDAH DAN "BUNGA" YANG ELEGAN .

DEKORASI SANGAT ASLI DARI KENTANG DAN HIJAU UNTUK DESAIN SALAD DAN SNACKS .

.

KAMI MEMBUAT “BUNGA” INDAH DARI TOMAT, MENITUN, JERUK DAN LOBAK DENGAN TANGAN SENDIRI .

Lebih baik membeli beberapa alat yang akan membuat proses mendekorasi salad dan makanan pembuka lebih menarik dan mudah. Peralatan yang diperlukan adalah sebagai berikut: gunting dan pisau tajam, sendok berbentuk setengah lingkaran dengan ujung runcing (noisettes), alat yang dapat dengan mudah memotong kulit buah jeruk, alat untuk memotong bagian tengahnya (dari apel dan produk lainnya) dan membuat lesung pipit pada a piring, kuas, jarum suntik kue dengan nozel, cetakan kue. Alat-alat ini akan cukup untuk dekorasi salad dan makanan pembuka berkualitas tinggi dengan tangan Anda sendiri.

Elemen dekoratif tidak boleh banyak, dalam banyak kasus, saat mendekorasi salad, lebih baik tetap berpegang pada minimalis. Juga tidak ada gunanya menggunakan banyak keajaiban untuk menghias semua hidangan yang akan hadir di meja pesta.

Jika “highlight of the program” terlihat bagus, maka tidak perlu mengalihkan perhatian para tamu dengan dekorasi sisa piring, hal ini hanya dapat mengurangi efek penyajiannya. Untuk alasan yang sama, mangkuk salad dengan makanan pembuka yang dihias tidak boleh cerah. DI DALAM Akhir-akhir ini Menghias salad untuk ulang tahun semakin populer di kalangan ibu rumah tangga. Mari kita bicara tentang hidangan paling populer yang disukai anak-anak dan orang dewasa.

Salah satu yang paling cocok untuk dekorasi hari raya dan yang paling cantik saat disajikan adalah salad Bunga Matahari. Anda dapat memasukkan apa pun yang diinginkan hati Anda ke dalam hidangan pembuka: wortel, bawang putih, jagung, dan telur, irisan ayam. Kelopak bunga akan berfungsi sebagai keripik, kami meletakkannya di sepanjang tepi piring, dan buah zaitun akan berfungsi sebagai biji.

Salad Olivier dan Mimosa dapat didekorasi dengan sentuhan musim semi: setangkai lilac. Cincang putih telur di atas parutan kasar, sisihkan setengahnya dan campur dengan jus bit (perlu sedikit saja, untuk mendapatkan warna yang diinginkan). Proteinnya kami susun dalam bentuk bunga berwarna ungu dan putih pada hidangan pembuka. Bunganya terletak di cabang peterseli dan adas.

Tema Tahun Baru. Komponen salad harus dipilih agar almond cocok dengannya. Dicampur dengan saus mayonaise salad liburan taruh di piring berbentuk pohon cemara, lalu masukkan sisiknya (almond) dengan hati-hati, ranting pohon cemara akan menjadi sentuhan akhir. Dekorasi yang indah salad untuk Tahun Baru- tambahan yang bagus untuk makanan pembuka di meja liburan.

Anda dapat menghias salad tradisional di meja pesta dengan tangan Anda sendiri - ikan haring di bawah mantel bulu. Anda dapat menggambar pembersihan jamur pada ikan haring di bawah mantel bulu: lapisan atas taburi dengan kuning telur yang hancur. Telur akan berubah menjadi kaki, begitu pula tomat paprika di topi. Dill akan menjadi rumput di tempat terbuka.

Salad yang cantik tidak hanya enak, tetapi juga tampak enak. Semakin sering, ibu rumah tangga berusaha mengejutkan tamu dan orang-orang terkasih dengan keterampilan kuliner mereka.

Penampilan salad tergantung pada acara persiapannya. Salad Tahun Baru, salad Paskah atau ulang tahun, atau sekadar salad cantik yang dihias dengan bunga dan sayuran, hidangan ini terlihat bagus di meja pesta.

Paling sering, bawang bombay, bumbu dapur, keju, telur, dan berbagai sayuran digunakan untuk dekorasi. Hal utama tentang salad ini adalah mereka tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga tak terlupakan penampilan. Anda dan tamu Anda pasti akan menikmatinya.

Cara menyiapkan salad yang indah - 15 varietas

Salad ini tidak sesuai dengan selera semua orang, karena mengandung buah plum. Hidangannya tampak enak di meja liburan. Pasti akan menarik perhatian tamu Anda dengan penampilannya dan nikmat dengan rasanya.

Bahan-bahan:

150 gram plum
250 gram mentega
200 gram daging sapi
1 mentimun segar
bawang bombay
4 telur rebus
mayones
peterseli untuk dekorasi
3 buah tomat ceri
beberapa buah zaitun hitam.

Persiapan:

Rebus daging dalam air asin, biarkan dingin. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa merebus daging dengan bumbu favorit Anda.
Potong jamur menjadi potongan-potongan, bawang bombay menjadi kubus. Goreng jamur dan bawang bombay dengan sedikit minyak sayur.
Potong telur menjadi potongan-potongan, tetapi sisakan 2 kuning telur untuk hiasan. Potong juga mentimun menjadi potongan-potongan.
Potong plum dan daging menjadi irisan tipis.
Letakkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones - plum, daging, jamur, telur, mentimun, kuning telur parut.
Untuk menghiasnya, potong tomat menjadi dua, buat badannya menjadi "kepik", dan buat kepala dan bintik hitam kecil dari buah zaitun. Kursi " kepik"di atas daun peterseli.

Salad yang lezat dan mudah disiapkan. Jika Anda mengisinya dengan krim asam dan mengecualikan kentang rebus, Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa hidangan diet. Untuk mulai memasak, kentang, telur, dan kaki ayam harus direbus terlebih dahulu, jika diinginkan, kaki bisa diganti dengan fillet.

Bahan-bahan:

2 kaki ayam
6 kentang rebus
200 gram jamur goreng
2 mentimun
2-3 butir telur rebus
1 kaleng buah zaitun
seikat daun bawang atau daun selada.

Persiapan:

Semua bahan salad harus dicincang. Sayuran hijau, zaitun, jamur dan ayam - potong. Parut kentang, telur, dan mentimun di parutan kasar. Beberapa buah zaitun harus disisihkan untuk hiasan.
Letakkan salad berlapis-lapis. Letakkan buah zaitun di dasar mangkuk, lalu daging dan lapisi dengan mayones. Kami menyebarkan jamur, olesi dengan mayones, masukkan kentang dan mayones. Taburi dengan telur parut. Letakkan mentimun di lapisan berikutnya dan olesi dengan sedikit mayones.
Salad sudah siap, tinggal menghiasnya, untuk hiasan kita bentuk mahkota dengan bawang cincang. Potong buah zaitun menjadi potongan tipis dan letakkan di atas salad. Dekorasi sudah siap.

Menjelang hari raya tiba, setiap ibu rumah tangga ingin memberikan kejutan kepada tamunya. Salad bunga dengan tomat adalah suguhan yang luar biasa. Penampilan hidangan akan menghiasi meja pesta, dan persiapannya akan memakan waktu setengah jam.

Bahan-bahan:

300 gram plum
500 gr fillet ayam asap
500 gram tomat
4 butir telur
2 butir telur untuk hiasan
2 mentimun
beberapa bawang hijau
beberapa buah zaitun hitam untuk hiasan.

Persiapan:

Tuangkan air mendidih di atas plum selama 15 menit. Sisakan sebagian buah plum untuk hiasan, potong sisanya menjadi potongan-potongan, letakkan di bagian bawah mangkuk salad dan lapisi dengan mayones.
Potong tomat menjadi kubus, letakkan di atas plum, tidak perlu diolesi mayones.
Potong fillet ayam menjadi kubus, letakkan di atas tomat, olesi dengan mayones.
Giling telur rebus di parutan halus dan taburkan di atas salad.
Untuk menghias, potong telur rebus memanjang dan buang kuningnya. Bentuk segelas bunga dari protein, batang dari daun bawang, dan potong daun dari kulit mentimun. Potong buah zaitun menjadi lingkaran dan hiasi salad di sekelilingnya dan jadikan bagian tengah bunga.

Salad ini akan terlihat bagus di meja pesta anak-anak. Anak kecil sangat pilih-pilih tentang berbagai hidangan dan produk, tapi tidak dengan salad ini. Salad berbentuk landak membangkitkan minat dan keinginan anak untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

2 kaki ayam
100 gr jamur goreng
100 gram keju keras
200 gram wortel korea
mayones zaitun
merica
adas segar.

Persiapan:

Rebus ceker ayam dalam air asin, dinginkan, buang tulang dan kulitnya, potong-potong.
Sisakan beberapa wortel Korea untuk hiasan, potong sisanya.
Bagi keju keras menjadi 2 bagian. Parut sebagian besar di parutan kasar, parut sebagian kecil di parutan halus untuk hiasan.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad. Garam, merica, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Letakkan salad di piring datar dan bentuk landak. Taburi hidung dengan keju dan lapisi tubuh dengan wortel. Untuk duri, potong buah zaitun menjadi kelopak. Hidung dan matanya juga terbuat dari buah zaitun. Cincang halus adas dan buat rumput untuk landak.

Prune cocok dengan daging asap daging ayam. Mentimun memberikan kesegaran dan kesegaran salad ini. Camilannya sempurna untuk liburan dan meja sehari-hari, dan Anda serta orang yang Anda cintai pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan:

fillet ayam asap
150 gram plum
mentimun segar
6 butir telur rebus
50 g kenari cincang
150 gr jamur goreng
mayones
100 gram keju keras
sosis rebus untuk hiasan.

Persiapan:

Untuk mulai memasak, Anda perlu memotong buah plum menjadi potongan-potongan.

Jika buah plum terlalu keras, sebaiknya direndam dalam air mendidih selama 15 menit, lalu dikeringkan dengan handuk kertas.

Potong telur, mentimun, dan fillet ayam menjadi kubus, tambahkan plum cincang, jamur, dan kenari. Bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Letakkan salad di atas piring datar berbentuk tikus.

Potong “kaki” dan “telinga” dari sosis rebus. Parut keju di parutan halus hingga membentuk lapisan.

Hiasi saladnya. Gunakan buah plum untuk membuat mata, mulut dan hidung, dan bulu daun bawang untuk membuat kumis.

Desain salad ini sangat cocok untuk makan malam romantis. Bisa juga disajikan dengan siapa saja meja pesta, baik itu hari ulang tahun atau ulang tahun pernikahan. Mempersiapkan salad memang membutuhkan sedikit waktu dan kesabaran, namun hasilnya sepadan.

Bahan-bahan:

200 gr fillet ayam rebus
2 mentimun
200 gram keju
200 g buah plum yang diadu
3 butir telur rebus
mayones

Persiapan:

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di piring, olesi dengan mayonaise.
Potong mentimun menjadi kubus atau potongan, letakkan di atas piring dan tutupi dengan jaring mayones.
Pisahkan putihnya dari kuningnya, haluskan kuningnya dengan garpu, dan letakkan di piring.
Parut keju di parutan halus dan letakkan di atas piring, tutupi dengan jaring mayones.
Parut putihnya di parutan kasar.
Giling buah plum.
Dengan menggunakan gelas atau kaca, buat garis luar lingkaran. Posting gambar.

Salad "Birch Grove" dengan buah delima akan cocok untuk para pecinta kuliner sejati. Hidangan ini bukan untuk semua orang, karena tidak semua orang menyukai buah delima, namun tetap patut dicoba. Kombinasi produk yang tidak biasa memberi salad rasa eksotis yang tak terlupakan.

Bahan-bahan:

300 gr daging rebus
200 gr jamur kalengan
5 butir telur rebus
biji satu buah delima
mayones
tanaman hijau
zaitun atau plum.

Persiapan:

Potong daging menjadi irisan tipis dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad, olesi sedikit dengan mayones.
Potong jamur dan letakkan di atas daging.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut di parutan halus. Letakkan putih telur di atas jamur dan olesi dengan mayones.
Sebarkan biji delima secara merata di atas putihnya dan taburi dengan kuning telur.
Untuk dekorasi, kami menggambar batang pohon birch dari mayones, kami membuat garis-garis dari buah plum atau zaitun, dan dedaunan serta rumput dari tanaman hijau. Anda bisa meletakkan beberapa jamur di “rumput”.

Saladnya terdiri dari bahan-bahan sederhana, sehingga cepat dan mudah disiapkan jika ada tamu yang tiba-tiba mampir tanpa peringatan. Jika Anda mendandani salad minyak zaitun atau jus lemon menjadi ringan dan rendah kalori, cocok untuk makan malam.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus
Acar mentimun - 5-7 pcs.
Telur rebus - 5 buah
Zaitun hitam - 3-5 buah.
Champignon goreng
bawang hijau

Persiapan:

Potong fillet ayam dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay.
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Parut kuning telur di parutan kasar, putihnya di parutan halus.
Letakkan salad berlapis-lapis - champignon, lalu fillet ayam, olesi dengan mayones. Letakkan parutan protein dan timun di atasnya, olesi dengan mayonaise. Tempatkan kuning telur sebagai lapisan terakhir.
Dengan menggunakan mayones, gambarlah pohon birch. Bentuk daun dari bawang bombay cincang dan potongan gelap menggunakan buah zaitun. Agar saladnya lebih enak, perlu didiamkan minimal 2 jam. Yang terbaik adalah membiarkannya di lemari es semalaman.

Salad diet "Festive" yang elegan dan menggugah selera mendiversifikasi menu dengan sempurna. Digunakan untuk menyiapkan salad produk makanan dan pompa bensin. Salad ini pasti sesuai dengan selera Anda.

Bahan-bahan:

dada ayam rebus
wortel rebus
mentimun segar
2 butir telur rebus
bit rebus kecil
krim asam
tanaman hijau
jus lemon

Persiapan:

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut di parutan halus. Tempatkan kuning telur di lapisan kedua, olesi sedikit dengan krim asam.
Parut wortel dan mentimun di parutan kasar. Masukkan wortel ke dalam mangkuk salad terlebih dahulu, lalu mentimun. Taburi dengan buah zaitun cincang halus.
Taburkan parutan putih telur diatasnya.
Hiasi hidangannya. Gambarlah benang dari potongan tipis wortel memanjang kotak hadiah. Kupas bit dan potong menjadi irisan setipis mungkin dan bentuk menjadi busur.
Hiasi sekeliling bawang dengan peterseli hijau atau tanaman hijau lainnya.

Salad cerah untuk meja Anda. Saladnya enak dan enak, persiapannya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan sedikit waktu untuk membuatnya rapi dan indah, dan rasa hidangan ini lembut dan berair.

Jika Anda tidak menyukai buah zaitun hitam, Anda bisa menggantinya dengan buah zaitun hijau atau plum.

Bahan-bahan:

200 gr fillet ayam rebus
4 butir telur rebus
150 gram keju keras
zaitun hitam
3 tomat
3 mentimun
mayones

Persiapan:

Potong fillet ayam menjadi kubus kecil.
Parut telur rebus di parutan kasar.
Parut keju keras di parutan halus.
Potong beberapa buah zaitun menjadi irisan, sisanya menjadi lingkaran.
Potong tomat menjadi kubus kecil.
Parut mentimun di parutan kasar.
Masukkan fillet, telur, buah zaitun potong-potong, keju (sisakan sedikit keju untuk hiasan) ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam, olesi dengan mayones dan aduk rata.
Letakkan salad di piring datar dan bentuk setengah lingkaran.
Untuk mengubah setengah lingkaran menjadi irisan semangka asli, Anda harus meletakkan tomat terlebih dahulu, lalu sepotong kecil keju parut dan mentimun. Gambarkan bijinya menggunakan buah zaitun.

Salad ini adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga mana pun. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan dan waktu yang minimal, namun ternyata sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

1 dada ayam
3 putih telur rebus
100 gram keju
mentimun segar
wortel rebus
bohlam
mayones
tanaman hijau

Persiapan:

Mendidihkan dada ayam sampai matang dalam air asin, Anda bisa menambahkan bumbu jika diinginkan.
Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng dengan minyak sayur.
Parut mentimun di parutan kasar, dan parut keju di parutan halus.
Letakkan berlapis-lapis, olesi dengan mayones - bawang bombay, daging, mentimun, keju.
Potong wortel menjadi irisan tipis dan gulung menjadi bunga.
Cincang halus sayuran dan hiasi salad.

Sangat salad yang lezat untuk memasak cepat. Para tamu tidak selalu memberi tahu Anda tentang kedatangan mereka, tetapi Anda bisa menyiapkan salad ini dalam 10 menit. Hidangan ini juga cocok untuk makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan:

300 gr fillet ayam rebus
200 gram champignon
300 gram tomat
bohlam
timun
150 gram keju keras
minyak sayur untuk menggoreng
mayones
garam.

Persiapan:

Potong jamur menjadi potongan-potongan dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
Potong fillet ayam dan bawang bombay menjadi kubus kecil.
Tata salad berlapis-lapis, berbentuk stroberi: daging, bawang bombay, mayonaise, garam, tambahkan keju parut halus dan jamur goreng. Tempatkan tomat yang dipotong dadu kecil di atas salad. Potong “cangkir” stroberi dari mentimun.

Salad ini hanyalah sebuah anugerah. Ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja Anda dan akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa. Kombinasi produk yang tidak biasa, yaitu apel, memberikan cita rasa istimewa pada hidangan ini.

Bahan-bahan:

300 gr fillet ayam rebus
4 butir telur rebus
bohlam
apel hijau
200 gram keju
mayones
Zaitun
300 gr jamur goreng
keripik (sebanyak yang diperlukan).

Persiapan:

Potong fillet ayam dan bawang bombay menjadi kubus kecil.
Parut telur, apel, dan keju.
Letakkan salad di atas piring datar berlapis-lapis: fillet ayam, bawang bombay, jamur, telur, dan keju. Oleskan semua lapisan dengan mayones.
Hiasi salad dengan keripik dan buah zaitun yang dibelah dua.

Lezat dan cepat disiapkan, salad “Bunch of Grapes” sangat cocok untuk mereka yang suka memadukan produk daging dengan buah-buahan dan beri. Anggur yang dipadukan dengan ayam dan apel memberikan rasa yang tidak biasa dan tak terlupakan pada salad.

Bahan-bahan:

300 gr irisan ayam
3 butir telur rebus
2 apel hijau
100 gram keju keras
300 g anggur tanpa biji
selada atau peterseli
mayones.

Persiapan:

Kupas apel, buang inti dan potong-potong.
Suwir fillet ayam sesuai selera.
Parut telur dan keju di parutan kasar.
Potong buah anggur menjadi dua memanjang.
Letakkan salad di piring datar berlapis-lapis: ayam, telur, apel, keju. Lapisi lapisan terakhir dengan mayones.
Hiasi bagian atas salad dengan “seikat” anggur dan rempah-rempah.

Salad "lembut" dengan nanas

Nanas sudah tidak asing lagi bagi kita produk eksotik, dengan banyak vitamin. Kombinasi nanas dan daging sangat sukses, dan inilah dasar salad ini. Agar cita rasa hidangan berkembang sepenuhnya, Anda harus membiarkannya di lemari es selama beberapa jam.

Saat menyajikan makanan, yang penting bukan hanya rasanya, tapi juga tampilannya.

Lagi pula, setiap ibu rumah tangga pasti ingin memberi kejutan kepada tamunya dengan suguhan yang benar-benar istimewa, yang juga didekorasi dengan indah.

Dekorasi untuk salad tidak hanya membuatnya terlihat lebih menggugah selera, tetapi juga menambah kesan baru pada rasanya.

Dari telur

Telur yang dipotong menjadi empat bagian, diletakkan dengan santai di atasnya, akan menambah keanggunan dan sedikit minimalis. Selain telur, irisan tomat atau separuh tomat ceri juga digunakan, Anda bisa menambahkan bit atau daun hijau.

Telur rebus diparut halus dan ditaburkan di atas piring, untuk ini Anda bisa menggunakan telur utuh atau putih atau kuningnya secara terpisah. Lingkaran atau irisan saja juga akan terlihat menarik jika Anda membuat hiasan 2-3 di bagian tepinya.

Cara termudah membuatnya adalah dengan telur. berbagai tokoh menggunakan tusuk gigi, ini bisa berupa:

ayam jantan (sisir wortel di atasnya);
tikus (telinga yang terbuat dari sosis, lobak atau keju);
kelinci (telinga juga terbuat dari protein);
bug (antena yang terbuat dari tanaman hijau);
landak (jarum dari parutan wortel atau ruas wortel).

Bentuk telur paling sesuai dengan tubuh hewan dan memiliki warna yang optimal. Perhiasan seperti itu akan menjadi benar-benar tak terlupakan karena orisinalitasnya.

Dari sayuran

Bunga mawar yang terbuat dari timun atau sosis, jamur yang terbuat dari telur dan tomat tentunya akan menjadi pelengkap sajian yang sangat elegan. Banyak hal bergantung pada konsistensi salad itu sendiri, karena komponennya sendiri bisa menjadi hiasannya. Paling sering, sayuran besar, cincang halus, dan parut digunakan secara bergantian. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menyusun berbagai pola yang menjadi dasar pembuatan gambar dan komposisi. Dengan meletakkan irisan tipis lobak, tomat atau mentimun, kita mendapatkan pola atau bunga indah yang dapat digunakan di tengah atau dilengkapi dengan sesuatu di tepinya.

Anda bisa membuat daging domba lucu dari brokoli dan zaitun, dari tomat dan keju (suluguni atau keju lembut) Anda akan mendapatkan bunga tulip. Faktanya, ada banyak pilihan bahan yang bisa dibuat dari potongan sayuran.

Dari busur

Yang paling cocok untuk hiasan adalah bawang bombay dengan warna merah muda, cincinnya digunakan mentah dan diasamkan. Akar putih bawang bombay perlu dipotong dan ditaburkan dengan indah di tepinya.

Dan, tentu saja, pilihan paling sederhana dan populer yang paling sering digunakan untuk mantel bulu dan salad sayuran adalah daun bawang. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda juga bisa memotongnya hingga halus, atau memasukkan sayurannya ke dalam piring. Jika Anda ingin menggunakan bawang bombay, mulai membuka lingkaran di bagian atas dan memotongnya dengan hati-hati di bagian tepinya akan menghasilkan bunga yang indah.

Dari mayones

Mayones adalah bahan dasar hampir semua saus, tetapi mayones juga dapat digunakan sebagai elemen independen. Dengan menggunakan saus, Anda dapat menggambar pola apa pun, misalnya pola kotak-kotak, atau sekadar membuat zigzag dalam aliran tipis. Bumbu cincang juga bisa ditaburkan di atas saus.

Saus memang bisa membuat salad menjadi luar biasa menarik, selain itu, saus akan membantu menambah kekhususan rasa biasanya. Sayuran paling biasa akan berkilau dengan cara yang benar-benar baru, dalam kombinasi ini, hidangan yang terbuat dari bahan paling sederhana sekalipun akan menjadi luar biasa lezat.

Pilihan dekorasi salad

Mari kita lihat bagaimana Anda bisa menghias berbagai salad.

Olivie

Paling salad populer di Rusia telah lama mendapatkan tampilan stereotipnya, tetapi mari kita coba menghilangkannya dan mencari cara untuk mendekorasinya. Karena Olivier adalah salah satu simbol utama Tahun Baru, referensi ini juga dapat digunakan dalam desain hidangan yang meriah.

Anda dapat memotong panah dan angka dari paprika dan membuat pelat jam yang menunjukkan jam 12. Selain itu, dengan bantuan adas, Anda dapat dengan mudah melipat pohon Natal atau cabang pohon cemara yang bisa dihias sayuran cerah sebagai dekorasi Natal. Saladnya sendiri bisa diletakkan di atas piring dalam berbagai macam bentuk, bisa berupa binatang, pohon natal, karangan bunga, atau bunga berukuran besar. Namun, tentu saja Olivier hadir di lebih dari satu hari libur, dan sama sekali tidak perlu selalu menggunakan desain khusus ini.

Mimosas

Mimosa secara tradisional dibuat dengan bahan dasar telur dan memiliki kuning(sesuai dengan namanya), oleh karena itu cara paling populer untuk menghias mimosa adalah dengan menaburkan parutan kuning telur di atas mayones secara merata. Selain itu, Anda dapat menggunakan analog kuning dan memarut keju, ini akan membuat rasanya sangat tidak biasa, tetapi tidak akan merusaknya sama sekali. Dengan menggunakan telur sebagai dasar dekorasi salad, Anda dapat menempatkan tikus atau lebah dengan warna senada. di atasnya.

Ikan haring di bawah mantel bulu

Ikan haring di bawah mantel bulu adalah salah satu salad paling berwarna di pesta mana pun, tetapi lapisan atasnya dapat dihias lebih lanjut. Potongan kecil wortel atau ikan haring digunakan untuk membuat pola indah secara diagonal, yang diakhiri dengan daun dill di ujungnya. Kacang akan terlihat cantik dengan latar belakang gelap.

Dekorasi untuk mantel bulu paling baik dilakukan dalam warna putih, kuning atau hijau. Bunga atau pola geometris dapat dibuat dari bawang bombay atau telur. Ikan yang digambar dengan mayones atau dibuat dari parutan telur akan terlihat sangat orisinal dan lucu. Paling sering, bagian dari cincin bawang mentah diletakkan di seluruh permukaan, yang terlihat seperti sisik, dan pada akhirnya mereka menggambar mata dan mulut.

Kepiting

Salad kepiting bisa ditaburi jagung di atasnya dan dihias dengan irisan tongkat kepiting atau mawar yang terbuat dari mereka. Kerupuk atau makanan ringan dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, sehingga dapat diletakkan dengan santai di satu sisi mangkuk salad. Tambahan berupa seafood, misalnya udang atau beberapa potong ikan merah, juga akan menarik, namun hanya sebagai elemen dekoratif.

Sayur-mayur

Salad sayuran bisa diberi topping beberapa bahan, misalnya kacang polong, jagung, atau irisan mentimun. Dekorasi terbaik Untuk hidangan sayur, tentu saja ada sayuran hijau: Anda bisa meletakkan beberapa tangkai dill, peterseli, atau selada di atasnya. Sayuran yang dicincang halus akan terlihat indah jika Anda menaburkannya dengan banyak lapisan atasnya.

Tampilannya akan menjadi lebih menarik jika semua bahan dicincang kasar dan ditambahkan bumbu yang cerah ke dalamnya. Apalagi jika sebagian bumbu, kacang-kacangan, bumbu dapur, dan bahan-bahan kecil dibiarkan di tengahnya dan dicampur sesaat sebelum disajikan. Irisan besar jeruk (tidak hanya lemon, tetapi bahkan jeruk nipis) akan menambah aksen yang tidak biasa tidak hanya pada desainnya, tetapi juga kualitas rasa bahan-bahan.

Selain itu, bahan rujak bisa ditata secara simetris dari tengah hingga pinggir, dan masakan juga bisa dicampur sesaat sebelum disajikan.

Untuk pesta anak-anak

Saat mendekorasi meja untuk pesta anak-anak Sebaiknya gunakan bentuk yang sederhana dan lucu, misalnya di atas salad Anda bisa meletakkan bentuk mobil atau bunga dari buah zaitun, tomat, dan sayuran. Akan sangat nyaman bagi anak-anak untuk makan makanan kecil dengan tusuk sate berwarna-warni. Selain itu, dengan menggunakan tusuk sate atau tusuk gigi Anda dapat membuat berbagai bentuk:

terbang agaric (telur - kaki, tomat - tutup);
kapal dengan layar (irisan tipis ketimun atau daun selada ditaruh di tusuk gigi berbentuk layar);
lebah (bergantian zaitun dan zaitun, sayap lobak).

Terutama relevan di pesta anak-anak salad buah dan makanan ringan, karena bagi anak-anak mereka lebih disukai daripada sayuran, dan selain itu, makanan penutup seperti itu akan jauh lebih sehat daripada es krim atau kue. Buah-buahan tidak perlu dicampur, bisa disajikan dalam bentuk potong di piring, dengan tusuk sate dan bahan tambahan manis, selai, coklat panas dan madu diletakkan di tepinya.

Menghias makanan ringan dan potongan

Aneka jajanan dan potongannya sendiri terlihat sangat menarik jika ditata rapi dalam bentuk lingkaran atau barisan. Namun, tentu saja, sedikit tambahan hanya akan membuatnya semakin menggugah selera dan semakin nikmat. Paling sering, produk yang membentuk kombinasi lezat dengannya digunakan untuk menghias irisan. Anda bisa menambahkan buah zaitun dan buah zaitun hitam di pinggir irisan daging, Anda bisa menyatukannya dengan tusuk sate, dan dengan cara ini rasanya akan menjadi lebih cerah. Sayuran hijau, segenggam kacang, saus di tepinya - semua ini akan menambah keanggunan hidangan dan rasa baru.

Menyajikan salad

Intinya, menyajikan suatu hidangan adalah penyajiannya, dan banyak hal bergantung pada seberapa indahnya penyajiannya.

Memilih mangkuk salad yang indah

Mangkuk salad terindah selalu dianggap sebagai piring yang terbuat dari bahan tipis, seperti porselen. Namun bahan-bahan berwarna cerah juga akan terlihat cantik dalam mangkuk salad kaca, baik berbentuk elegan dengan pola maupun bergaya minimalis. Lebih baik memilih mangkuk salad yang sedikit lebih besar dari volume salad itu sendiri, agar tidak jatuh ke tepinya dan menimbulkan ketidaknyamanan bagi siapa pun. Akan lebih mudah untuk mempersiapkannya dengan cara ini, dan akan ada ruang untuk dekorasi.

Mangkuk salad buatan sendiri

Saladnya bisa disajikan dalam tartlet atau di atas daun selada, cara penyajiannya sangat tidak biasa, namun cukup cantik, apalagi jika ditambahkan irisan sayuran di pinggirnya.

Untuk salad yang ditata berlapis-lapis, misalnya dengan champignon goreng, mimosa, herring di bawah mantel bulu, “kelembutan”, ada lagi cara yang menarik kiriman. Dari biasanya botol plastik sebuah silinder dipotong, diletakkan di atas piring, salad dibuat di dalamnya, kemudian cetakannya dilepas dan silinder piring multi-warna tetap ada, di mana setiap lapisan terlihat. Tentu saja bentuk ini tidak harus digunakan khusus untuk puff pastry, namun akan terlihat paling menarik.

Bentuknya juga bisa dipotong dari sayuran: mangkuk salad labu atau tartlet dadakan dari bagian mentimun; untuk komposisi buah, bentuknya bisa dibuat dari kulit jeruk.

Contoh dekorasi salad

Beberapa contoh dekorasi salad di rumah dan di restoran.

Di rumah

Perhiasan yang bisa dibuat di rumah tidak serumit perhiasan profesional. Namun, hal ini tidak membuat mereka menjadi kurang orisinal atau canggih. Sisi positif memasak di rumah adalah Anda dapat melakukan apa saja sesuai selera Anda dan memberikan kebebasan imajinasi Anda.

Lagi pula, tidak ada restoran yang menyajikan hidangan yang dihias dengan telur tikus atau ikan, tapi itu keren sekali. Pada saat yang sama, Anda bahkan dapat mempercayakan dekorasi salad kepada seorang anak, itu akan menjadi kegiatan yang luar biasa baginya untuk membuat hewan dari sayuran, dan ini akan membantu bayi jatuh cinta pada makanan sehat.

Di restoran

Tentu saja, di restoran, keindahan penyajian hidangan memainkan peran yang jauh lebih besar, karena hal ini dinilai oleh manajemen, tamu, dan kritikus. Oleh karena itu, para profesional wajib membuat sebuah karya seni dari masakan apapun, dengan cepat, sederhana dan enak. Di restoran, penting tidak hanya untuk memiliki dekorasi, tetapi juga agar hidangan itu sendiri terlihat seperti hiasan. Itu sebabnya mereka memperhatikan detail, saus dan bumbu. peran khusus selama persiapan.Kesimpulan

Dekorasi merupakan bagian penting dalam menyiapkan salad, karena tampilanlah yang membuat hidangan semakin menggugah selera. Selain itu, proses pembuatan perhiasannya sangat menarik dan tidak ribet sama sekali. Mereka bisa dibuat dari apa saja: sayuran, saus, bumbu apa saja. Hal ini akan membuat hidup ibu rumah tangga jauh lebih mudah, dan dia akhirnya akan memiliki langkah favorit dalam menyiapkan salad untuk liburan.

Minggu, 21 Februari 2010 17:54 (tautan) +ke buku kutipan atau komunitas +letakkan tautan

Pohon zaitun untuk menghias salad

Mengiris bawang hijau tabung panjang - 3 buah untuk setiap pohon palem.
Kami memotong tabung bawang bombay menjadi mie, tapi jangan memotongnya seluruhnya. Ternyata roknya berpinggiran panjang.
Agar bawang bombay dapat menggulung dengan baik, Anda perlu membeli bawang yang baru dipotong. Selain itu, untuk pengeritingan yang lebih baik, “rok” yang dihasilkan dapat sedikit diacak air hangat.
Kemudian diambil “rok” yang diameternya lebih besar dan yang lebih kecil dimasukkan ke dalamnya, lalu yang lain dan yang lain... (prinsip pipa teleskopik digunakan).
Zaitun digantung di tusuk sate untuk kebab, dan sayuran hijau ditaruh di atasnya. Selain tusuk sate, Anda juga bisa menggunakan tabung koktail keras yang dipotong miring di ujungnya.
Agar pohon palem berdiri kokoh di dalam rujak dan tidak tumbang, sebaiknya dimasukkan ke dalam setengah lobak besar atau ke dalam timun yang dipotong memanjang.

Pilihan desain dengan mahkota palem paprika:

“Pohon palem” terbuat dari irisan pisang, kiwi, dan irisan jeruk keprok:

Bunga terbuat dari irisan mentimun

Potong mentimun sepanjang 5 cm, potong menjadi dua memanjang. Gunakan pisau untuk membuat potongan memanjang pada kulitnya (ini disebut “carbing”). Gunakan potongan potongan untuk batangnya bunga hias.
Potong mentimun yang sudah diolah menjadi irisan tipis. Bagilah menjadi dua dan gunakan sebagai kelopak untuk “bunga aster”.
Lengkapi “bunga” dengan potongan tomat ceri.

Pilihan desain dengan "mawar" ikan asin:

Tidak ada satu perayaan pun, baik itu ulang tahun, pernikahan, atau Tahun Baru, yang lengkap tanpa meja pesta, yang harus disajikan dengan indah: taplak meja, serbet, peralatan makan. Biasanya pemiliknya berhenti di situ. Namun sia-sia, karena menyajikan juga tentang mendekorasi hidangan. Tentu saja sulit untuk mendekorasi hidangan panas dan irisan sekaligus. Tapi salad yang selalu ada di meja pasti patut diperhatikan.

Rangkaian bunga

Apa yang Anda kaitkan dengan kecantikan? Pasti ada tempat untuk bunga di barisan yang kamu beri nama. Motif bunga digunakan untuk menghiasi kain, pakaian, dan aksesoris. Jadi mengapa tidak memikirkan cara menghias salad Anda dengan bunga yang bisa dimakan?

Untuk membuat desain bunga terlihat lebih mengesankan, lakukan dengan latar belakang polos: lapisan mayones, keju parut, dll.

Gambar massal

Jika Anda suka menaburkan salad, ubah proses ini menjadi semacam gambar atau bentuk. Jadi, bekali diri Anda dengan parutan dan templat:

Jika Anda tidak memiliki sayuran, gantilah dengan produk dengan warna yang sama. Misalnya saja timun pada paprika hijau.

Angka yang bisa dimakan

Jika Anda bukan lagi pemula dalam hal cara menghias salad dengan tangan Anda sendiri, maka perhatikan bentuk hidangannya. Anda hanya perlu membayangkannya sedikit, dan tiba-tiba di atas meja, bukan Olivier, ada irisan jeruk besar!

Jenis desain hidangan ini membutuhkan penyajian tanpa mangkuk salad, jadi siapkan piring yang lebar dan dangkal.

Dekorasi dengan makanan laut

Dekorasi salad yang cantik bisa dibuat dari bahan lain. Khususnya yang berhubungan dengan makanan laut:

Sebelum mendekorasi hidangan dengan produk makanan laut apa pun, cobalah kesesuaian rasanya. Jika semuanya sudah beres, silakan mulai mendekorasi.

Alih-alih piring

Desain salad yang indah tidak hanya soal desain atau bentuk, tetapi juga cara penyajiannya. Lawan mangkuk salad tradisional, berikan jalan bagi solusi baru!

Saat kamu menunggu sejumlah besar para tamu, lebih baik meminta bantuan untuk menyiapkan salad dengan porsi seperti itu, karena Anda harus membuatkan hidangan untuk setiap orang. Tapi pekerjaan ini akan dihargai: tidak piring-piring kotor tidak akan ada yang tersisa setelah liburan!

Mendekorasi salad adalah proses yang mengasyikkan, jadi kemungkinan besar setelah Anda mencoba mendekorasi hidangan menarik untuk meja pesta, Anda pasti ingin berkreasi pada hari-hari biasa. Saya berharap Anda sukses kreatif!

Tampilan