Garam kasar. Garam

Bagaimana cadangan garam meja terbentuk di bumi? Mengapa lapisan tebal garam kasar ditemukan di bebatuan?

Kita tahu bahwa garam disimpan di daerah terpencil di permukaan bumi, yang mempunyai hubungan terbatas dengan laut, di mana bagian-bagian baru air laut masuk secara terus-menerus atau berkala dan di mana, karena iklim kering, dan oleh karena itu penguapan yang kuat, air garam menjadi semakin jenuh.

Dimana area permukaan tersebut berangsur-angsur tenggelam berkat gerakan tektonik kerak bumi, dan endapan garam meja yang tebal terbentuk.

Tapi bagaimana garam bisa masuk ke laut? Mengapa endapan garam batu terletak jauh di dalam batuan, menonjol ke permukaan bumi, atau kadang-kadang membentuk apa yang disebut kubah garam?

Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, pertama-tama kita harus menceritakan sedikit tentang masa lalu geologis Bumi kita.

Sejak awal berdirinya, dunia secara bertahap telah mengubah wajahnya.

Rupanya, miliaran tahun yang lalu planet kita dikelilingi oleh tirai uap air yang tebal dan tidak dapat ditembus. Mereka berangsur-angsur mendingin, menebal menjadi awan dan jatuh ke tanah dalam bentuk hujan. Air memenuhi cekungan bumi, membentuk lautan dan laguna. Air hujan, aliran dari pegunungan dan air panas yang meletus mengalir ke dalamnya.

“Kita harus berpikir,” tulis akademisi V. A. Obruchev, “bahwa air laut purba sudah asin, karena di antara gas yang dilepaskan dari magma terdapat komponen berbagai garam.”

Senyawa kimia yang tersapu dari batuan dan berada di atmosfer terbawa bersama air dalam bentuk terlarut. Rupanya, garam meja berakhir di lautan purba. Menurut akademisi A.E. Fersman, “Di sinilah kisah pengembaraannya di atas bumi, di bawah tanah, dan di dalam bumi itu sendiri dimulai.”

Air, yang telah memasuki sirkulasi konstan di seluruh permukaan bumi, sepanjang masa berikutnya sejarah geologi bumi membawa semakin banyak cadangan garam ke lautan dan samudera.

Menurut ahli geologi, sungai setiap tahunnya masih membawa 2,735 juta ton berbagai garam ke laut dari darat. Dari jumlah tersebut, 157 juta ton adalah natrium klorida. Dari sini saja kita bisa menilai seberapa besar cadangan garam terlarut di lautan.

Sebaran benua dan lautan di permukaan bumi telah berubah lebih dari satu kali. Hal ini terjadi selama proses pembentukan gunung dan dari fluktuasi kerak bumi yang sangat lambat, yang diamati pada zaman kita. Kerak bumi masuk tempat yang berbeda Kadang turun perlahan, lalu air laut membanjiri daratan, kadang naik, lalu laut surut dan dasar laut tersingkap.

Dari masa lalu geologis Tanah Air kita, diketahui bahwa lebih dari dua ratus juta tahun yang lalu, selama apa yang disebut periode Permian dalam sejarah bumi, air Laut Perm kuno tumpah ke permukaan luas Rusia bagian Eropa. , mencapai satu juta kilometer persegi. Itu memanjang dari pantai Samudra Arktik ke Dataran Rendah Kaspia.

Laut ini telah ada selama lima puluh juta tahun. Itu mencakup seluruh bagian timur negara Eropa. Beberapa teluk dan lidahnya di utara mencapai tepat di bawah Arkhangelsk. Di selatan, cabang-cabang panjang meluas ke lembah Donetsk dan Kharkov. Di tenggara, ia meluas jauh ke selatan.

Selama ratusan ribu tahun, laut ini telah berubah bentuk. Kemudian mundur, lalu kembali membanjiri daratan yang luas. Laut besar ini berangsur-angsur menjadi dangkal, membentuk danau-danau terpisah di sepanjang pantai. Iklim lembab digantikan oleh angin gurun dan matahari.

“Pegunungan Ural yang masih muda dihancurkan oleh angin panas yang kuat - semuanya tertiup ke tepi Laut Perm yang sekarat. Laut bergerak ke selatan. Di utara, gipsum dan garam meja terakumulasi di danau dan muara,” tulis A.E. Fersman. Dan di sebelah tenggara negara kita, Laut Hitam kemudian dihubungkan dengan Laut Kaspia, kemudian dipisahkan, hingga akhirnya dipisahkan satu sama lain oleh pendakian terakhir Pegunungan Kaukasus.

Gurun berpasir yang tandus dengan danau garam yang tersebar di antara Laut Kaspia dan Aral juga pernah menjadi dasar laut. Tanah gurun masih jenuh dengan garam, dan mengandung banyak kerang laut yang pernah hidup di laut purba yang telah hilang.

Dan di daerah yang terdapat muara dan teluk yang memiliki hubungan terbatas dengan laut, yang beriklim kering dan kerak bumi yang menyusut, kini kita menemukan endapan garam batu.

Seperti diketahui, pembentukan kerak bumi tidak selalu terjadi dengan tenang. Kekuatan tekanan bawah tanah yang sangat besar lebih dari satu kali menghancurkan kerak bumi menjadi beberapa lipatan. Barisan pegunungan menonjol, terjadi penurunan dan penurunan permukaan tanah. Selama perpindahan lapisan batuan tersebut, lapisan batuan sedimen yang mengendap di dasar terkadang muncul ke permukaan bumi bekas laut. Lapisan garam batu juga muncul ke permukaan, sementara di tempat lain garam tetap terkubur di kedalaman yang sangat dalam.

Mari kita lihat luasnya CIS. Wilayah Volga, Ural, dan Asia Tengah terkenal dengan simpanan garam terkaya. Endapan garam batu membentang antara Ural dan Emba, dari Solikamsk hingga stepa Kaspia seluas enam ribu kilometer persegi dengan ketebalan 450-500 meter. Ukraina juga kaya dalam hal ini - lapisan garam terletak di depresi Donetsk, membentuk akumulasi besar di wilayah Artemovsk dan Slavyansk.

Karena perbedaan tekanan vertikal di lapisan bumi, karena plastisitas garam, apa yang disebut “kubah garam” terbentuk - endapan garam yang kuat. Garam sangat plastis sehingga di bawah tekanan ia mengalir seperti resin dan membentuk batang dan kubah setinggi beberapa kilometer. Di wilayah Kaspia, di Ukraina, dan di hilir Sungai Khatanga terdapat lebih dari seribu kubah garam yang terbentuk selama pembentukan Pegunungan Ural.

Namun endapan garam batu bawah tanah bukanlah satu-satunya sumber garam meja.

Sejumlah besar danau garam dan laguna - sisa-sisa laut yang mengering atau pernah hilang - juga berfungsi sebagai fasilitas penyimpanan garam yang kaya. Di sini, di muara dan danau evaporasi, kristal natrium klorida, yang keluar dari larutan, mengendap di dasar dan seiring waktu membentuk lapisan garam.

Di daerah gurun dan semi-gurun, laguna, yang terputus dari laut, terkadang berubah menjadi semacam “laboratorium kimia” alami di bawah terik sinar matahari. Transformasi berbagai zat terjadi di dalamnya dan berbagai garam terbentuk, termasuk natrium klorida.

Salah satu “laboratorium” alam paling megah adalah teluk Laut Kaspia - Kara-Bogaz-Gol.

Teluk ini dipisahkan dari laut oleh sebuah jurang yang panjang, dan hanya selat sempit yang masih menghubungkannya dengan laut. Tidak ada satu sungai pun yang mengalir ke Kara-Bogaz. Di sekelilingnya terbentang padang rumput tanpa air. Angin stepa yang kering dan terik matahari dengan cepat menguapkan air, dan jika air dari laut tidak mengalir ke teluk, Kara-Bogaz pasti sudah lama mengering. Airnya tidak seperti air laut biasa. Ini adalah larutan garam kental dengan konsentrasi garam dua puluh empat kali lebih besar daripada di Laut Kaspia. Telah ditetapkan bahwa ratusan juta ton berbagai garam setiap tahun dimasukkan ke teluk bersama dengan air laut, tetapi air dari teluk dengan cepat menguap, dan dengan demikian diperoleh air garam kental, yang sebagian besar merupakan sumber mirabilite (garam Glauber). keluar dalam bentuk kristal ke dasar teluk ) dan halit (garam meja). Cadangan mirabilite yang besar menjadikan Kara-Bogaz-Gola terkenal sebagai deposit penting dunia. Selain mirabilite dan garam meja, magnesium sulfat, magnesium klorida, dan garam lainnya juga diproduksi di sini.

Ada banyak danau garam yang terhubung ke laut di Krimea dan Moldova. Ada yang belum sepenuhnya lepas dari laut, ada pula yang hanya terpisah dari laut oleh celah sempit.

Danau garam Krimea tidak hanya dibedakan oleh kekayaan dan keanekaragaman garam, tetapi juga oleh cadangan garamnya yang tidak habis-habisnya. Ini, dalam arti sebenarnya, adalah sumber garam meja yang “tidak ada habisnya”. Kebanyakan dari mereka berasal dari laut, yang secara bertahap dipisahkan oleh ludah dan tanggul.

Penguapan air yang kuat menyebabkan fakta bahwa permukaan air di danau turun secara signifikan dibandingkan permukaan laut dan air garam di dalamnya mengental. Namun laut terus memperkaya danau-danau ini dengan garam, karena air laut merembes melalui pasir dan tanggul dan masuk ke dalam danau.

Namun, tidak semua danau garam terpisah dari laut. Banyak danau muncul secara berbeda. Mereka tidak pernah berhubungan dengan laut dan oleh karena itu disebut benua. Jadi, di stepa Kaspia terdapat banyak cekungan dalam di mana aliran mata air mengalir deras dan air hujan menumpuk. Dan karena tanah di daerah ini jenuh dengan garam, air yang mengalir mengikis garam tersebut, melarutkannya, dan danau menjadi asin. Beginilah terbentuknya danau garam Asia Tengah, Transbaikal, dan Siberia.

Di antara stepa dan gurun, danau garam sangat menonjol karena warna putihnya. Kristal garam berkilau seperti pelangi warna-warni dari sinar matahari.

Lapisan endapan garam di beberapa danau ketebalannya mencapai beberapa puluh meter. Hal ini berlaku terutama untuk danau-danau yang dihubungkan oleh sumber makanannya dengan endapan garam yang dalam, misalnya Elton, Baskunchak, Inder.

Danau terbesar tempat garam meja sekarang diekstraksi di Rusia adalah Baskunchak. Tampaknya ada hubungannya dengan kubah garam yang terletak di kedalaman. Beberapa danau terus-menerus diberi makan oleh garam, yang masuk ke dalamnya dari tanah di sekitar gurun. Itu sebabnya kekayaan garam mereka begitu besar dan tidak ada habisnya. Asumsi ini diperkuat dengan contoh beberapa danau kecil, yang cadangan garamnya terkadang habis setelah beberapa tahun dibangun. Namun, beberapa waktu berlalu, dan air danau kembali jenuh dengan garam. Rupanya, garam dilarutkan di dalam tanah oleh air hujan, dan oleh karena itu danau-danau ini memang dialiri oleh garam dari gurun garam di sekitarnya.

Ada banyak rawa asin di negara-negara kering bagian selatan. Di sini, terik matahari memanaskan tanah hingga 70-79 derajat di musim panas, dan sedikit pun cadangan kelembapan tanah menguap; dengan penguapan yang kuat, zat asin naik melalui kapiler di pasir air tanah. Air menguap dan garam disimpan di lapisan atas tanah. Beginilah terbentuknya rawa asin, dimana lapisan tanah bawah air asin berada pada kedalaman 1-2 meter.

Pada zaman dahulu, para petani tidak dapat melawan salinisasi tanah. Pemeliharaan yang buruk dan penyiraman yang berlebihan menyebabkan tingkat garam air tanah meningkat, dan dengan penguapan yang kuat, terjadi salinisasi. Oleh karena itu, banyak daratan di Asia Tengah telah berubah menjadi wilayah yang disebut rawa garam sekunder.

Sumber garam yang ketiga adalah air mineral yang muncul ke permukaan bumi dari kedalamannya.

Mengalir di bawah tanah di antara berbagai bebatuan, air melarutkan garam-garam yang mudah larut di dalamnya dan kembali menariknya ke dalam siklus pengembaraan di bawah tanah dan di atas tanah.

Pengembaraan garam ini rumit dan membingungkan. Mereka melakukan perjalanan dari lautan ke daratan dan ke atmosfer, dari sana ke sungai dan selanjutnya kembali ke lautan; dan cara kedua: dari lapisan sedimen bawah tanah - ke permukaan bumi dan lagi jauh ke dalam bumi...

Tapi bukan itu saja.

Debu halus asin yang tersapu angin dari permukaan rawa asin kering, tetesan terkecil air laut terbawa angin, letusan gunung berapi aktif, penguapan danau garam - semua ini berkontribusi pada siklus garam di permukaan rawa asin. planet.

Manusia, hewan dan tumbuhan, dengan menyerap garam yang mereka butuhkan, juga berpartisipasi dalam siklus ini.

Garam tersedia dalam berbagai rasa, ukuran, bentuk, warna, dan tingkat salinitas. Itu semua tergantung dari mana dia berasal. Tidak mungkin untuk mencakup semua jenis garam, tetapi editor bagian “Makanan” di The Village, Anna Maslovskaya, memutuskan untuk menyelidiki masalah ini dan mengklasifikasikan yang utama.

Asal

Garam laut diekstraksi dari air garam yang dikonsentrasikan oleh sinar matahari yang terbentuk di daerah di mana air asin membanjiri. Itu dikikis, dikeringkan, dan kadang-kadang direkristalisasi. Cara lain untuk mendapatkan garam laut adalah dengan membekukannya. Bukan penguapan air, tapi menempatkan air laut di tempat yang dingin.

Garam sedih diperoleh dengan cara yang mirip dengan garam laut: dengan menguapkan air dari mata air garam bawah tanah atau dengan menguapkan air di rawa asin. Di tempat-tempat tersebut, air asin menggenang di permukaan bumi, namun bukan berasal dari laut, melainkan dari sumber lain.

Garam batu, juga dikenal sebagai garam mineral, ditambang di tambang. Ini terbentuk karena aliran sumber garam atau, misalnya, di lokasi laut yang mengering. Sampai saat ini, selain garam laut rebus, garam mineral adalah yang paling populer di dunia.

Garam, tergantung pada metode ekstraksinya, kemudian digiling atau diayak. Jadi, mereka membaginya berdasarkan kaliber: dari kecil hingga besar.

Garam meja halus

Itu garam meja. Biasanya, itu berasal dari batu atau sangkar. Opsi kedua dianggap yang paling bersih. Ini diperoleh dengan rekristalisasi air garam berulang kali dan, selain garam, mengandung sedikit - garam meja putih memiliki kemurnian setidaknya 97%. Sedangkan batu dapat mengandung banyak kotoran yang mempengaruhi rasa. Saat menyaringnya, Anda dapat menemukan potongan mikroskopis dari tanah liat dan batu. Di Rusia, tempat ekstraksi garam meja terbesar adalah Danau Baskunchak di Wilayah Astrakhan dan Danau Elton di wilayah Volgograd.

Garam meja memiliki rasa asin yang paling murni, inilah kelebihan dan kekurangannya. Keuntungan utamanya adalah memungkinkan Anda menentukan dosis secara akurat selama persiapan. Kekurangannya adalah rasanya datar dan satu dimensi. Garam meja merupakan salah satu jenis garam yang paling murah, selain garam mineral.

garam halal

Kasus khusus dari garam meja biasa. Bedanya, ukuran butirannya lebih besar dari garam biasa, dan bentuk kristalnya pun berbeda. Bukan kubus, melainkan butiran, berbentuk pipih atau piramidal, diperoleh berkat proses khusus penguapan. Bentuknya memudahkan untuk merasakan jumlah garam dengan jari, itulah sebabnya di Amerika, yang diproduksi dalam jumlah besar, telah menjadi standar industri di dapur profesional. Rasanya hampir tidak berbeda dengan garam meja biasa, namun ada nuansanya: tidak pernah beryodium.

Garam disebut halal karena digunakan untuk mengawetkan daging, yaitu menggosok bangkai untuk menghilangkan sisa darah.

Garam kasar

garam biru Iran

Garam batu meja yang bisa dimakan, haluskan No.1

Ini adalah keluarga besar, paling sering namanya mengacu pada garam meja putih yang ditambang di tambang. Misalnya, garam yang diekstraksi dari deposit Artyomovskoe di Ukraina, yang pasokannya ke Rusia kini dibatasi karena sanksi. Biasanya berwarna putih, tetapi terkadang memiliki warna agak abu-abu atau kekuningan. Garam dengan pengotor yang lebih cerah sering kali mendapatkan namanya sendiri. Misalnya saja garam Himalaya hitam yang akan dibahas di bawah ini. Garam batu juga digunakan untuk keperluan teknis - misalnya, untuk mengasinkan kolam renang atau memercikkan jalan.

Garam laut

Garam laut beryodium dari Laut Adriatik

Lava Hitam Garam Laut Hawaii

Ada banyak jenisnya karena asalnya. Karena semua lautan memiliki profil kimia yang berbeda, hal ini tercermin pada rasa dan komposisi garamnya. Terkadang garam ini direkristalisasi untuk mendapatkan garam meja murni. Nilainya terletak pada variasi rasa dan adanya tambahan pengotor yang memperkaya rasa.

Fleur de sel

Fleur de sel dari Danau Reux

Serpihan garam Swedia

Garam yang dipipihkan sangat dihargai baik oleh koki maupun konsumen biasa. Tergantung pada asal usulnya, bentuknya berbeda-beda, penampilan, kelembaban dan derajat salinitas. Nama tradisionalnya adalah fleur de sel. Biasanya, ini adalah garam laut, kristal yang tumbuh di tepi pemandian garam, dalam proses penguapan air yang lambat, mereka ditumbuhi pertumbuhan yang indah, yang, biasanya, dikumpulkan dengan tangan pada waktu tertentu. tahap pertumbuhan. Artinya, dari sumber yang sama Anda bisa mendapatkan garam kasar dan garam serpihan.

Garam ditambang dalam bentuk serpihan di berbagai tempat di seluruh dunia, tetapi ada tiga simpanan yang paling terkenal: garam dari pulau Reux di Prancis, garam Maldon dari tenggara Inggris, dan garam yang ditambang dari simpanan besar di Portugal.

Maldon - sangat garam terkenal fleur de sel, ditambang di daerah Maldon di Essex di tenggara Inggris sejak akhir abad ke-19. Benar untuk mengatakan "Maldon", meskipun "Maldon" sudah mengakar di Rusia. Garam Moldon - secara terpisah pemandangan berdiri garam, yang berbeda dari fleur de sel karena kristalnya lebih besar, hingga satu sentimeter. Ini juga sedikit lebih asin daripada fleur de sel klasik. Berbahan garam laut dan berbentuk kristal pipih, lembut dan menimbulkan sensasi menyenangkan, meledak di lidah dengan kilauan asin. Hal ini menjadikan garam Moldon sebagai bahan finishing serbaguna untuk hidangan.

Garam Himalaya hitam

Garam Himalaya merah muda

Garam mineral yang digiling kasar, warnanya disebabkan oleh adanya pengotor kalium klorida dan oksida besi. Secara total, garam mengandung sekitar 5% dari semua jenis pengotor. Ini digunakan di penggilingan tangan untuk menyelesaikan hidangan, tidak hanya untuk mengasinkan hidangan, tetapi juga untuk dekorasi.

Garam Pink Himalaya ditambang dalam balok-balok besar, yang kemudian dipotong, di wilayah Punjab, terutama di lembah Himalaya, di Pakistan dan India. Balok garam bahkan digunakan untuk pekerjaan interior.

Garam Hawaii berwarna merah muda

Garam laut sedimen yang pertama kali dikumpulkan di Hawaii. Sekarang produksi utamanya berlangsung di California. Warna merah muda-coklat cerah dari kristal garam berukuran sedang diberikan oleh inklusi tanah liat. Produk mahal dengan rasa sedikit besi. Menurut beberapa laporan, ini dianggap sangat berguna. Namun yang tidak dapat Anda bantah adalah keindahannya, sehingga ideal untuk menyajikan hidangan.

Fakta yang menarik

Dalam literatur asing, istilah “garam merah muda” mengacu pada produk khusus berbahan dasar garam dengan tambahan natrium nitrit, yang digunakan untuk produksi produk daging.

garam rasa

Garam Kamis Hitam

Ada banyak jenis garam aromatik, dan semuanya ditemukan dan dibuat oleh manusia. Garam semacam itu bisa berasal dari mana saja, yang utama di dalamnya adalah kombinasi dua fungsi: mengasinkan hidangan dengan penyedap rasa. Untuk melakukan ini, bahan tambahan dimasukkan ke dalam garam atau manipulasi yang diperlukan dilakukan pada garam itu sendiri, misalnya, pengasapan. Bahan tambahan bisa berupa apa saja: bunga, rempah-rempah, rempah-rempah, beri, dan bahkan anggur.

Garam Kamis menonjol dalam daftar ini karena merupakan hasil manipulasi yang agak rumit. Awalnya garam ini bersifat ritual (seperti garam Hawaii berwarna merah muda), namun sekarang lebih sering digunakan karena rasanya yang tidak biasa. Garam ini dibuat sebagai berikut: garam meja dicampur dalam proporsi yang sama dengan ragi atau roti gandum hitam yang direndam dalam air; mereka memasukkannya ke dalam oven (terkadang menguburnya dalam abu), oven, atau memanaskannya dalam wajan. Setelah itu, potongan monolitik dibelah dan ditumbuk dalam lesung.

Fakta yang menarik

Garam arang digunakan dalam banyak tradisi kuliner, seperti di Jepang dan Korea. Sama seperti hari Kamis, itu dibuat oleh tangan manusia. Contoh serupa dari Korea adalah garam bambu: mGaram Orsk secara harfiah dipanggang dalam bambu.

Garam batu adalah mineral sedimen yang terutama terdiri dari natrium klorida. Komposisi pengotor tergantung pada karakteristik endapan. Mengapa itu garam batu, dan bukan hanya, misalnya, natrium atau klorida? Nama ini mencerminkan keadaan mineral dan sikap manusia terhadapnya. Dalam keadaan alaminya, ini adalah batu yang benar-benar asin. Kemudian, setelah diolah, halit, demikian sebutan garam ini, hanya menjadi bekas bubuk asin. Dalam bentuk inilah ia memperoleh nama garam meja.

Garam batu adalah mineral sedimen yang terutama terdiri dari natrium klorida

Batu halit termasuk dalam mineral alam golongan halogen subkelas natrium klorida. Namun, kebanyakan orang di planet ini mengetahui batu ini hanya sebagai garam.

Mineral halit menerima nama ilmiahnya di Yunani Kuno. Terjemahan kata ini ambigu, tetapi maknanya ada dua konsep - laut dan garam. Rumus kimia garam batu sederhana - NaCl sebagai bahan utama dan unsur lain sebagai pengotor. Garam batu murni mengandung 61% klorin dan 39% natrium.

Dalam bentuknya yang murni, mineral ini dapat berupa:

• transparan;
• buram tapi tembus cahaya;
• tidak berwarna atau putih dengan tanda-tanda kilau seperti kaca.

Namun, NaCl murni jarang ditemukan di alam. Depositonya dapat memiliki corak warna:

• kuning dan merah (adanya oksida besi);
• gelap - dari coklat menjadi hitam (campuran bahan organik yang membusuk, misalnya humus);
• abu-abu (kotoran tanah liat);
• biru dan ungu (adanya kalium klorida).

Mineral halit bersifat rapuh, higroskopis dan tentu saja memiliki rasa asin. Ia larut dengan baik dalam air pada suhu berapa pun, tetapi hanya meleleh pada suhu tinggi - tidak lebih rendah dari 800°C. Saat api meleleh, warnanya menjadi kuning.

Struktur kristal garam batu berbentuk kubus padat, simpul-simpulnya mengandung ion klorin negatif. Rongga oktahedral antara atom klor diisi dengan ion natrium bermuatan positif. Struktur kisi kristal adalah contoh keteraturan ideal - di dalamnya, setiap atom klor dikelilingi oleh enam atom natrium, dan setiap atom natrium berdekatan dengan jumlah ion klor yang sama.

Kristal kubik ideal di beberapa endapan digantikan oleh kristal oktahedral. Di danau garam, kerak dan drus dapat terbentuk di dasar.

Galeri: garam batu (25 foto)

Pijat dengan batu garam batu (video)

Asal usul endapan garam

Garam batu adalah mineral asal eksogen. Endapan garam terbentuk selama proses sedimen di iklim kering dan panas. Asal usul endapan garam dikaitkan dengan lambatnya pengeringan danau garam yang tidak memiliki drainase, teluk laut, dan perairan dangkal.

Garam halit terbentuk dalam jumlah kecil selama salinisasi tanah dan selama aktivitas gunung berapi. Salinisasi tanah terjadi di daerah kering. Proses ini dapat berkembang dalam kondisi alami atau antropogenik. Salinisasi alami terjadi ketika air tanah dengan salinitas tinggi mendekati permukaan. Air ini menguap, dan kerak garam terbentuk di permukaan tanah. Selain itu, tanah juga bisa menjadi asin dari atas, misalnya saat gelombang laut atau tsunami. Pada kasus ini sejumlah besar air laut yang asin menembus ke lapisan bawah tanah, kemudian menguap, dan garam mengendap di permukaan.

Manusia mencemari tanah dengan penyiraman yang melimpah di iklim kering. Di wilayah di mana penguapan air dari lapisan bawah tanah secara kolektif melebihi masuknya air melalui curah hujan, tanahnya sangat termineralisasi. Jika Anda menyiramnya, penguapannya juga meningkat. Akibatnya, mineral yang tersimpan di berbagai lapisan tanah muncul ke permukaan. Di tanah seperti itu, kerak garam terbentuk, mencegah segala manifestasi kehidupan.

Garam batu dibagi menjadi beberapa kategori berikut berdasarkan asalnya.

1. Self-sedimentary, yang terbentuk di cekungan evaporit, diendapkan sebagai kerak granular dan drus.
2. Batu, terletak di lapisan besar di antara bebatuan yang berbeda.
3. Batuan garam vulkanik yang tersimpan di fumarol, kawah, dan lava.
4. Rawa asin, mewakili kerak garam di permukaan tanah di iklim kering.

Geografi simpanan utama

Halit terkonsentrasi terutama pada endapan periode Permian. Ini terjadi sekitar 250 - 300 juta tahun yang lalu. Kemudian, hampir di semua tempat di Eurasia dan Amerika Utara, kering dan iklim panas. Kolam air asin dengan cepat mengering, dan lapisan garam secara bertahap tertutup oleh batuan sedimen lainnya.

Di wilayah Rusia, deposit halit terbesar terletak di Ural (deposit Solikamskoe dan Iletskoe), di Siberia Timur dekat Irkutsk (deposit Usolye-Sibirskoe). Halit ditambang dalam skala industri di bagian hilir Volga, serta di tepi danau garam Baskunchak yang terkenal.

Deposit halit yang signifikan terletak:

• di wilayah Donetsk (bidang Artemovskoe);
• di Krimea (wilayah Sivash);
• di India utara di negara bagian Punjab;
• di AS - negara bagian New Mexico, Louisiana, Kansas, Utah;
• di Iran - bidang Urmia;
• di Polandia - tambang garam Bochnia dan Wieliczka;
• di Jerman dekat Bernburg, di mana halit memiliki corak biru dan ungu;
• danau garam besar terletak di Amerika Selatan bagian barat.

Kegunaan garam batu

Tidak peduli seberapa banyak orang mengkritik penggunaan garam batu dalam industri makanan dan kehidupan sehari-hari, masyarakat tidak dapat hidup tanpa “kematian putih” ini. Ini bukan hanya senyawa mineral, meskipun komposisi kompleks garam batu di beberapa endapan sangat dihargai dalam pengobatan. Garam yang dilarutkan dalam air atau makanan meningkatkan jumlah ion, yaitu partikel bermuatan positif dan negatif, yang mengaktifkan semua proses yang terjadi di dalam tubuh.

Namun, halit juga ditemukan penggunaannya dalam industri kimia. Misalnya, produksi asam klorida, natrium peroksida dan senyawa lain yang dibutuhkan di berbagai sektor konsumen tidak dapat dilakukan tanpa NaCl. Penggunaan halit, selain dikonsumsi sebagai makanan, menyediakan lebih dari 10.000 proses produksi dan konsumsi akhir yang berbeda.

Mineral ini masih menjadi bahan pengawet yang paling populer dan termurah, membantu masyarakat hidup dari satu panen ke panen lainnya, mengangkut makanan dalam jarak jauh, dan menimbun makanan untuk digunakan di masa depan. Fungsi garam sebagai pengawet telah menyelamatkan dan kini menyelamatkan masyarakat di seluruh dunia dari kelaparan.

Saat ini, natrium klorida telah menjadi salah satu produk makanan termurah. Dan pada suatu ketika terjadi kerusuhan garam. Konvoi dengan produk ini bergerak di bawah pengamanan ketat. Produk ini adalah bagian dari ransum tentara. Mungkin kesesuaian antara kata prajurit dan garam bukanlah suatu kebetulan.

Bagaimana batu dan garam berlebih diproduksi (video)

Metode ekstraksi garam

Bagaimana halit ditambang saat ini? Penambangan modern dilakukan dengan menggunakan beberapa metode.

1. Penambangan massal garam batu dalam jumlah besar dilakukan dengan menggunakan metode penambangan, yaitu mengekstraksi garam batu dari batuan sedimen. Karena halit adalah monolit padat, maka halit harus dilunakkan pada suhu tinggi dan di bawah tekanan. Pemanen garam khusus digunakan untuk mengangkat garam ke permukaan.
2. Metode vakum melibatkan perebusan mineral dari air dengan konsentrasi garam terlarut tingkat tinggi. Untuk mendapatkan air garam, sebuah sumur dibor untuk mencapai deposit garam batu. Setelah itu, air bersih segar dipompa ke dalam lapisan tanah bawah. Mineral tersebut dengan cepat larut di dalamnya, membentuk larutan jenuh. Setelah itu, air garam dipompa ke permukaan. Biasanya garam diekstraksi dengan cara ini untuk makanan dan kebutuhan medis, karena air garam tidak mengandung kotoran dari batuan lain.
3. Metode danau didasarkan pada ekstraksi garam di reservoir garam terbuka. Cara ini tidak memerlukan pembangunan lubang bor atau pembangunan tambang. Namun, produk yang diperoleh dengan cara ini memerlukan pembersihan menyeluruh, yang mempengaruhi biaya.
4. Metode penguapan air laut telah dilakukan selama sekitar 2.000 tahun. Itu populer di negara-negara dengan iklim kering dan panas. Untuk memperoleh garam dari air laut, tidak diperlukan sumber energi di sini, karena matahari sendiri mampu mengatasi proses penguapan air dengan baik. Namun proses ini sangat lambat, sehingga ketika ada banyak orang yang haus garam, maka digunakan pemanas khusus.

Kebalikan dari evaporasi adalah metode yang dilakukan di daerah beriklim dingin. Faktanya adalah air tawar membeku lebih cepat daripada air asin. Oleh karena itu, es awal di dalam bejana, ketika dicairkan, praktis merupakan air tawar. Di sisa air, konsentrasi garam meningkat. Jadi dari air laut dimungkinkan untuk memperoleh air tawar dan air garam jenuh secara bersamaan. Garam direbus dari air es dengan cepat dan dengan konsumsi energi yang lebih sedikit.

Saat ini NaCl merupakan produk yang sudah tidak asing lagi, tanda garam yang tumpah berujung pertengkaran menimbulkan kebingungan. Penggunaan natrium klorida dalam makanan bersifat membawa rasanya seperti air laut. Ini merupakan kebutuhan semua organisme yang hidup di darat.

Faktanya adalah bahwa kehidupan muncul air laut. Tak heran, lingkungan internal tubuh manusia sesuai dengan parameter air laut yang asin. Jadi dengan mengonsumsi garam kita mengembalikan keseimbangan mineral yang terbentuk akibat evolusi. Hanya saja, jangan menonjol dari yang lemah larutan garam buat larutan jenuh dan makan banyak garam.

2 Februari 2017

Garam batu (halit, Halit) adalah salah satu mineral paling umum di bumi. Rumus kimia NaCl adalah natrium klorida. Zat asal alami, endapan utama terkonsentrasi di tempat-tempat yang pada zaman dahulu terdapat lautan dan samudera. Pembentukan endapan baru terjadi terus-menerus; danau garam, laut, dan muara merupakan endapan potensial. Pada saat ini varietas elit garam meja ditambang di danau-danau yang ada, dan cadangan di bawahnya adalah zona pembentukan halit.

Asal

Halit memiliki endapan permukaan dan fosil. Endapan permukaan dibagi menjadi endapan purba dan formasi modern. Yang kuno terutama diwakili oleh garam batu yang berasal dari sedimen di lokasi teluk, danau, dan laguna laut yang pernah ada selama periode ketika planet ini kering dan sangat panas, yang menyebabkan penguapan air secara intensif.

Endapan fosil terjadi pada lapisan, stok, atau kubah di bawah permukaan bumi di lingkungan sedimen. Lapisan garam fosil memiliki struktur berlapis yang diselingi dengan tanah liat dan batupasir. Susunan kubah halit terbentuk karena pergerakan batuan, ketika lapisan di atasnya, bergerak, mendorong endapan garam batu yang lebih lunak ke zona yang melemah, sehingga terbentuklah kubah. Ukuran halit berkubah bisa mencapai beberapa puluh kilometer.

Jenis halit

Mineral halit dibagi menjadi primer dan sekunder. Yang utama terbentuk dari air garam kolam garam kuno dan memiliki inklusi mineral lainnya. Halit sekunder, kemudian, terbentuk sebagai hasil pengendapan kembali halit primer dan ditandai dengan kandungan brom yang tinggi.

Mineral asal sekunder ini memiliki struktur transparan, berbutir kasar, dan membentuk sarang besar di ketebalan garam batu. Saat mengembangkan endapan, sarang besar halit asal sekunder yang muncul terkadang mengejutkan dengan keindahan dan kejelasan garis, serta variasi warna. Pada endapan strata, halit terletak berbentuk urat-urat, sedangkan strukturnya lebih padat, putih, terkadang ujung periferal berubah menjadi biru, yang mungkin mengindikasikan radioaktivitas.

Karakteristik mineralnya

Halit memiliki kilau seperti kaca, indeks kekerasan 2, dan berat jenis mineral 2,1-2,2 g/cm3, kristalnya berwarna putih, abu-abu, merah muda, biru, merah atau tidak berwarna. Secara massal, nugget dapat dicat dalam beberapa warna. Kristal halit disolder dalam tiga arah pada setiap sisi kubus. Di alam ditemukan dalam bentuk stalaktit, drus, kristal, plakat, kendur, dll.

Mineral tersebut memiliki kisi kristal ionik yang terdiri dari ion natrium bermuatan positif dan ion klor bermuatan negatif. Halite rasanya asin, punya struktur padat, larut sempurna dalam air, menghasilkan endapan pengotor, bila peningkatan konsentrasi endapan dalam bentuk kristal atau serpihan.

Tempat Lahir

Dua deposit halit terbesar di dunia terletak di wilayah Volgograd Federasi Rusia, satu di Danau Baskunchak, dan yang kedua di Danau Elton. Salah satu tambang garam yang telah lama ditemukan adalah deposit Sol-Iletsk wilayah Orenburg dan Usolskoe di Yakutia. Di Ukraina, ladang Slavyano-Artemovskoe dan Prikarpatskoe sedang dikembangkan.

Deposit reservoir yang luas terletak di Jerman dan Austria. Di Amerika Serikat, cadangan halit yang besar ditemukan di negara bagian Kansas, Oklahoma, dan di Cekungan Saskatchewan di Kanada.

Ruang lingkup utama aplikasi

Garam halit paling sering digunakan sebagai reagen dalam memerangi es di jalan raya. Kondisi iklim di sebagian besar wilayah Rusia dicirikan oleh cuaca dingin yang berkepanjangan, pengendapan, membentuk cangkang es. Mengingat panjangnya jalan raya, tidak ada peralatan yang mampu membersihkan jalan dengan cepat. Penggunaan campuran berbahan dasar halit membantu mengatasi es dengan cepat dan efektif serta menjamin keselamatan lalu lintas.

Garam halit teknis memiliki keunggulan sebagai berikut:

• Ringan, fleksibilitas penggunaan.
• Pelestarian kualitas reagen selama suhu rendah(hingga -30°C).
• Keamanan Lingkungan.
• Konsumsi rendah.
• Biaya rendah.
• Ketersediaan umum.

Fitur aplikasi

Perawatan permukaan jalan dengan reagen berbahan dasar halit memicu terbentuknya bubur yang menghancurkan kerak es yang menempel erat pada aspal. Kerugian dari reagen adalah pemadatan seluruh massa (reagen dan es yang mencair) pada suhu di bawah -30°C.

Untuk pembersihan jalan yang lebih baik, garam halit dicampur dengan pasir atau serpihan batu, yang memungkinkan Anda membersihkan aspal dari lapisan es dengan cepat dan efisien. Menurut spesifikasi teknis, tidak lebih dari 150 gram garam diperlukan untuk membersihkan satu meter persegi jalan, yang menjadikan mineral tersebut unggul dalam persaingan dibandingkan dengan reagen lainnya. Untuk kebutuhan dalam negeri khususnya di periode musim dingin, Anda dapat membeli reagen mineral dalam kemasan kecil. Halit garam industri, yang harga ecerannya bervariasi dari 5 rubel per kilogram, mengatasi tugas tersebut dengan sempurna.

Penggunaan lainnya

Garam teknis (mineral halit) digunakan dalam industri di bidang berikut:

• Produksi minyak. Properti utama halit teknis adalah pembubaran es, pelunakan tanah beku atau mengeras. Di musim dingin atau dalam kondisi Jauh keutara larutan garam mineral dipompa di bawah tekanan ke dalam sumur bor, yang sangat memudahkan pekerjaan lebih lanjut dan menghemat sumber daya lainnya.
• Halit tablet digunakan untuk mencuci boiler industri dan sistem pemanas untuk menghilangkan kerak. Mineral dalam bentuk padat ini juga digunakan sebagai elemen filter untuk memurnikan air dalam jumlah besar, misalnya di sumur air. Selain penyaringan, pengolahan garam menghilangkan kuman dan mikroorganisme dari air. Untuk keperluan rumah tangga digunakan untuk mengurangi kesadahan air panas.
• Konstruksi. Garam halit digunakan dalam produksi batu bata pasir-kapur untuk memberikan produk akhir ketahanan terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba, karakteristik kekuatan juga meningkat dan masa pakai meningkat. Batu bata dengan tambahan garam selama produksi memiliki biaya lebih rendah. Garam yang ditambahkan ke mortar semen membantunya “mengeras” lebih cepat, yang mempercepat proses konstruksi dan meningkatkan daya tahan dan keandalan bangunan.

Ada lebih dari 14.000 wilayah di dunia yang menggunakan garam komersial (halit). Dalam pengobatan digunakan untuk produksi larutan garam, antiseptik, pengawet obat. Garam teknis telah diterapkan dalam industri makanan sebagai zat pendingin yang memungkinkan Anda membekukan dan mengawetkan makanan dengan cepat pada suhu yang sesuai.

Penerapan

Dalam penerapannya terdapat tiga jenis mineral, perbedaannya terletak pada karakteristiknya:

• Nilai tertinggi - kandungan natrium klorida harus minimal 97%, kandungan pengotor asing diperbolehkan tidak lebih dari 0,85%.
• Yang pertama mengandung setidaknya 90% kalsium klorida dalam massa, pengotor asing - 5%.
• Kedua, kandungan minimum unsur utama harus sekitar 80%, pengotor diperbolehkan dalam jumlah 12% dari total massa.

Jumlah kelembapan untuk varietas apa pun diatur pada tingkat tidak lebih dari 4,5%. Harga jual garam industri (halit) tergantung pada kualitasnya. Harga per ton bahan baku berkisar antara 3500-3700 rubel (dikemas).

Menurut Gost, penyimpanan dan pelepasan mineral diperbolehkan dalam jumlah besar, dalam ton, dalam kemasan polipropilen dengan berbagai berat. Sementara itu, garam yang dikemas dalam kantong memiliki umur simpan terbatas - hingga lima tahun, sedangkan garam tanpa kemasan dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama.

Perusahaan yang mengembangkan deposit menjual mineral dalam jumlah besar ke pembeli grosir, yang memungkinkan mereka meningkatkan produksi. Menurut kadarnya, harga suatu mineral seperti garam (halit) ditentukan. Harga per ton bila dijual menurut standar pengangkutan bervariasi antara 1.400 hingga 2.600 rubel.

Di samping itu aplikasi teknis, halit dijual sebagai suplemen mineral yang diperlukan untuk hewan, dalam hal ini mineral yang diperas diproduksi dalam bentuk briket.

9 Fakta dan Mitos Vitamin yang Harus Diketahui Semua Orang Pelajari fakta dasar tentang vitamin sehingga Anda dapat mengetahui cara mendapatkannya dan apakah Anda harus mengonsumsi suplemen.

13 tanda yang paling Anda miliki suami terbaik Suami adalah orang yang benar-benar hebat. Sayang sekali pasangan yang baik tidak tumbuh di pohon. Jika pasangan Anda melakukan 13 hal ini, Anda bisa melakukannya.

Jangan pernah melakukan ini di gereja! Jika Anda tidak yakin apakah Anda berperilaku benar di gereja atau tidak, Anda mungkin tidak bertindak sebagaimana mestinya. Berikut daftarnya yang buruk.

9 Wanita Terkenal yang Pernah Jatuh Cinta pada Wanita Menunjukkan ketertarikan pada selain lawan jenis bukanlah hal yang aneh. Anda tidak mungkin bisa mengejutkan atau mengagetkan siapa pun jika Anda mengakuinya.

11 Tanda Aneh Kamu Jago di Ranjang Apakah kamu juga ingin percaya kalau kamu menyenangkan pasangan romantismu di ranjang? Setidaknya Anda tidak ingin tersipu dan meminta maaf.

Bertentangan dengan semua stereotip: seorang gadis dengan kelainan genetik langka menaklukkan dunia mode. Gadis ini bernama Melanie Gaydos, dan dia memasuki dunia mode dengan cepat, mengejutkan, menginspirasi, dan menghancurkan stereotip bodoh.

Mineral: Garam batu

Bahan baku kimia pertambangan berupa garam termasuk dalam kelompok mineral nonlogam. Garam batu dibedakan berdasarkan kandungan pengotor asing paling rendah, kelembapan rendah, dan kandungan natrium klorida tertinggi - hingga 99%.

Jika kita menganggap batu itu dalam bentuknya yang murni, maka batu itu tidak berwarna dan tembus air. Garam yang tidak dimurnikan mungkin mengandung campuran batuan tanah liat, bahan organik, oksida besi, dan warna garamnya bisa abu-abu, coklat, merah, dan bahkan biru. Mudah larut dalam air. Dalam hal transparansi, halit memiliki kilau kaca yang sangat lemah. Sumber daya garam batu dunia praktis tidak ada habisnya, karena hampir setiap negara memiliki simpanan mineral ini.

Ciri-ciri dan tipenya

Garam batu terbentuk sebagai hasil pemadatan endapan sedimen halit yang muncul pada era geologi masa lalu. Itu terletak pada massa kristal besar di antara lapisan batuan. Ini adalah mineral kristal alami dan produk ramah lingkungan. Garam batu mengandung kompleks alami unsur makro dan mikro yang aktif secara biologis. Dapat dikatakan dengan yakin bahwa garam jenis ini adalah yang paling populer dan banyak dijual. Mereka dibagi menjadi penggilingan kasar dan halus. Untuk meningkatkan yodium, dihasilkan garam batu beryodium.

Lapangan dan produksi

Endapan garam padat ditemukan di banyak wilayah di dunia, yang terletak pada kedalaman mulai dari beberapa ratus hingga lebih dari seribu meter. Gabungan khusus memotong lapisan garam di bawah tanah, kemudian batuan tersebut diangkut ke permukaan bumi melalui konveyor. Setelah itu, ketika sampai di pabrik, ia hancur menjadi partikel (kristal) dengan berbagai ukuran.

Itu ditambang di lebih dari seratus negara. Produsen terbesar adalah Amerika Serikat (21%), disusul Jepang (14%). Di Rusia, trah ini ditambang di Ural dan Siberia Timur. Ukraina dan Belarus juga memiliki cadangan yang besar.

Kegunaan garam batu

Garam batu adalah harta karun planet kita. Sebagian besar garam yang ditambang digunakan dalam industri kimia, kulit dan makanan. Garam batu merupakan mineral penting bagi tubuh manusia. Umat ​​​​manusia mengkonsumsi sekitar tujuh juta ton garam per tahun.

Banyak digunakan dalam pengobatan. Ada banyak cara yang populer dan membantu menyembuhkan banyak penyakit dengan menggunakan garam batu.

Penggunaan garam pada lampu modern sudah tidak lagi dianggap sebagai sebuah keingintahuan. Para pengembang telah membuktikan bahwa garam menguap di bawah pengaruh panas, yang memungkinkan ionisasi udara di dalam ruangan secara efektif.

Sifat-sifat batu

Batu halit adalah garam. Sifat halit. Deskripsi halit

Halit adalah satu-satunya mineral di alam yang dimakan manusia. Halit biasa disebut garam batu atau garam meja. Kata "halite" berasal dari bahasa Yunani gallos - garam laut.

Halite adalah garam biasa yang digunakan setiap orang setiap hari untuk makanan. Nama mineral di Yunani Kuno berarti garam dan laut.

Klasifikasi genetik. Halit terbentuk hampir secara eksklusif melalui sedimentasi, mengkristal dari air garam alami. Karena kelarutannya hampir tidak bergantung pada suhu, ia dipisahkan dari garam terlarut lainnya. Alasan yang sama menentukan kecenderungan halit membentuk kerangka dan dendritik. Garam batu disimpan di teluk laut ketika air menguap.

Menggabungkan. Rumus kimianya adalah NaCl dengan campuran KCl, CaCl2 dan MgCl2 yang cukup sering.

Properti fisik :
a) warna: halit di alam terdapat dalam warna transparan atau putih (dari gelembung udara), warna merah (dari partikel hematit yang tersebar), warna abu-abu (dari campuran partikel tanah liat), warna kuning dan biru (dari logam natrium yang tersebar) ,
b) kekerasan: 2, belahan sempurna hingga kubus,
c) kepadatan: 2.2,
d) tingkat transparansi: halit memiliki kilau seperti kaca yang lemah.

Fitur pendidikan. Diasumsikan bahwa halit terbentuk di permukaan bumi selama sedimentasi di laguna laut dan danau garam (dalam kasus terakhir, selama penguapan air mineral bawah tanah). Namun menurut beberapa tanda, akumulasi lapisan halit yang tebal (tebalnya ratusan meter) memerlukan kondisi tertentu di zona atas kerak bumi dan metamorfisme sedimen pada tekanan dan suhu rendah.

Tempat Lahir. Endapan sedimen halit ditemukan di banyak tempat, termasuk di kedalaman 1.700 meter dekat Moskow. Di Rusia, halit ditambang di Donbass, wilayah Perm, wilayah Volga Bawah dan di Ukraina di Transcarpathia. Wieliczka, Inowroclaw dan Bochnia (Polandia) terkenal dengan contoh indahnya. Deposito besar berlokasi di Jerman (Strasbourg), Austria (Salzburg), dan Ukraina. Halit adalah natrium klorida. Warna mineral paling sering putih, tetapi ada kristal tidak berwarna, biru dan merah.

Sifat obat
Halit digunakan dalam larutan yodium dan air untuk berkumur untuk sakit tenggorokan, radang tenggorokan dan radang amandel. Larutan air hangat (1 sendok makan mineral per gelas) dengan halit meredakan akut sakit gigi. Kantong pakaian yang diberi garam panas dioleskan pada daerah yang terkena linu panggul, digunakan untuk menghangatkan dada pada penyakit bronkitis, dan untuk menghilangkan bisul dan bisul.

Sifat ajaib
Pada pandangan pertama, tampaknya garam, bumbu biasa (tetapi sangat penting) untuk makanan kita, tidak bisa mengandung garam kemampuan magis. Tapi mari kita ingat apa sebenarnya hubungan kita dengan garam, atau, dalam bahasa ahli mineralogi, dengan halit. Apa yang kita maksud ketika kita mengatakan: “Saya makan banyak garam bersamanya”? Dengan ungkapan ini kami menekankan tidak hanya kenalan jangka panjang dengan seseorang, tetapi juga kepercayaan penuh padanya. Selain itu, perlu diingat bahwa tingkat keintiman dan kepercayaan tidak diukur dengan roti, gula atau kentang, tetapi dengan garam.

Dan siapa yang tidak ingat ungkapan “garam dunia”, “itulah garam”, “apa garam dari cerita Anda” dan seterusnya? Tampaknya kiasan sederhana ini digunakan untuk bahasa kiasan dan tidak memiliki makna tersembunyi. Namun, hampir di semua dongeng dan legenda masyarakat dunia disebutkan garam sebagai jimat terkuat melawan ilmu sihir, roh jahat dan melawan berbagai masalah dan kemalangan. Misalnya, Vasilisa the Wise mengalihkan pandangan Koshchei the Immortal dan mengarahkannya ke arah lain, melemparkan segenggam garam antara dirinya dan pengejarnya; Baba Yaga memberikan garam kepada Ivan the Soldier sebagai jimat ketika dia pergi ke kerajaan yang jauh (yaitu ke dunia orang mati) untuk mempelai wanitanya. Dalam legenda Eropa, pengantin wanita menaburkan garam di atas meja tempat pengantin pria, yang telah melupakan dirinya dan dirinya sendiri, sedang berpesta, matanya terbuka, dan dia mengingat namanya sendiri, kekasihnya, dll.

Ada pendapat di kalangan militer bahwa garam melindungi dari luka dan kematian dalam pertempuran. Bukan tanpa alasan (bahkan selama Perang Dunia Kedua) seorang prajurit membawa ke depan seikat segenggam tanah asalnya dicampur dengan sedikit garam.

Dan apa yang bisa kita katakan tentang konspirasi garam yang terkenal untuk melindungi seseorang di jalan dari orang gagah, untuk menarik cinta; untuk “mengeringkan” air mata (karena depresi), untuk keberuntungan, untuk kebahagiaan, untuk berbagai penyakit, dll. Tabib desa mana pun mengetahui hal itu garam(halite) memiliki sifat magis terkuat, melindungi dan memperkuat hubungan seseorang dengan Bumi. Bagaimana Anda bisa memanfaatkan kualitas halit yang luar biasa ini? Pertama-tama, buatlah jimat, jimat, dan jimat darinya. Saya harus mengatakan bahwa asisten ajaib ini akan melayani seseorang terlepas dari tanda zodiak apa ia dilahirkan.

Jimat dan jimat
Sebagai jimat, halite berfungsi bagi pemiliknya untuk menarik keberuntungan, cinta, dan simpati orang lain. Sebagai jimat, melindunginya dari luka yang tidak disengaja, cedera, dan serangan orang gagah. Halite merupakan jimat melawan pengaruh roh jahat (energi negatif) pada seseorang, membersihkan kamar dan pikiran pemiliknya dari hal-hal negatif, serta membantu mencapai karir yang sukses. Tidak sulit untuk menyiapkan jimat, jimat, atau jimat - jahit sejumput garam (sebaiknya kristal) ke dalam sepotong kecil kain katun dan bawalah bersama Anda setiap saat di saku, tas, atau di leher Anda sebagai jimat . Satu-satunya syarat yang harus dipenuhi agar jimat tersebut berhasil adalah Anda tidak hanya tidak perlu menunjukkannya kepada siapa pun, tetapi Anda bahkan tidak perlu memberi tahu mereka bahwa Anda memilikinya.

Aplikasi. Lebih dari dua setengah abad yang lalu, kesulitan pengiriman garam memaksa komandan Ekspedisi Kamchatka Pertama V. Bering untuk mengatur ekstraksi garam di pantai Pasifik di Okhotsk pada tahun 1726, yang diperoleh dari air laut dengan cara dibekukan. Produksi dimulai oleh “orang-orang ekspedisi Bering” dan pabrik yang didirikan atas dasar itu berfungsi selama lebih dari seratus tahun.

Garam laut telah lama diseduh oleh Pomor Rusia di pesisir pantai. laut Putih dan disebut wanita berekor panjang.

Pada zaman kuno, garam dihargai; itu adalah sebuah benda perdagangan negara, karena itu, perang dan kerusuhan rakyat muncul. Di Rusia pada abad ke-16, pajak tunggal atas garam diberlakukan - dua hryvnia per pon, yang setara dengan kenaikan harga dua kali lipat, dan pada musim semi tahun 1648 terjadi wabah penyakit. kerusuhan garam di Moskow, dan kemudian di Pskov dan Novgorod.

Rasa asin adalah sifat unik dan terpenting dari halit. Dalam bentuknya yang murni, rasa ini hanya merupakan ciri khas halit dan, tidak diragukan lagi, merupakan cara yang dikembangkan melalui evolusi panjang untuk secara akurat mengisolasi zat ini, yang sangat diperlukan untuk fungsi biologisnya, di antaranya yang utama adalah menjaga keseimbangan garam, a kondisi yang diperlukan untuk metabolisme dalam jaringan dan sel. Mineral ini memang bisa dianggap tak ternilai harganya.

Setiap orang perlu makan sekitar 5-6 kg garam meja per tahun. Bagi seluruh umat manusia, jumlah ini berjumlah sekitar 7 juta ton per tahun (untuk industri kimia - beberapa kali lebih banyak). Suatu ketika seorang budak dibeli seharga beberapa batu bata garam; di Afrika Tengah mereka benar-benar bernilai emas. Namun dengan keberhasilan pencarian geologis untuk deposit halit dan budidaya buatannya, serta berkat peningkatan transportasi dan perdagangan yang aktif, “nafsu garam” mereda. Mineral yang tak ternilai harganya ini, yang mustahil untuk ditinggali, dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Mari kita tekankan sekali lagi keadaan yang sangat penting: justru dimulai dengan halit yang memungkinkan untuk mengatur siklus buatan pembaruan bahan baku mineral. Ini sudah merupakan geoteknologi nyata. Dan jika halit dimulai beberapa abad yang lalu, kini metodenya digunakan lebih luas, meskipun masih terlalu terbatas hanya untuk beberapa mineral, terutama yang mudah larut. Dalam hal ini, paling sering kita berbicara tentang penambangan bawah tanah tanpa ranjau, daripada memperbaharui cadangan bahan mentah yang berharga. Namun, perlindungan sumber daya mineral memerlukan penciptaan siklus tertutup bagi banyak, jika tidak semua, mineral dan unsur kimia.

Sifat fisik dan foto halit

Kaca bersinar. Kekerasan 2. Berat jenis 2,1-2,2 g/cm 3. Tidak berwarna, putih, keabu-abuan, merah jambu, merah, coklat, biru, biru. Bukan hal yang aneh untuk mengamati warna berbeda dalam sampel yang sama. Garisnya berwarna putih. Kristal halit menunjukkan pembelahan sempurna dalam tiga arah di sepanjang permukaan kubus. Berbutir padat, padat, berdaun, berserat, sinter (stalaktit dan bentuk lainnya); juga drusen, kristal dan plak. Sistem kubik. Kristal tumbuh dan tumbuh ke dalam dan biasanya berbentuk kubik.

Kisi kristal halit bersifat ionik. Node kisi, yang berbentuk kubik, mengandung ion natrium positif dan ion klor negatif. Hal ini disebabkan adanya pembelahan sempurna pada kristal halit dalam tiga arah di sepanjang permukaan kubus.

Fitur. Halit dicirikan oleh kilau non-logam, kekerasan sedang, rasa asin, dan pembelahan sempurna dalam tiga arah di sepanjang permukaan kubus, diamati pada varietas kristal. Garam batu mirip dengan silvit. Rasanya berbeda (Sylvin pahit) dan warna (Sylvin putih susu).

Sifat kimia. Rasanya asin. Mudah larut dalam air.

Garam karang. Foto. G.Zell Galit. Foto oleh Pyotr Sosonovsky Kristal kubik garam batu. © Hans-Joachim Engelhardt Garam batu dengan iluminasi hijau di Museum Mineralogi Bonn

Asal usul halit

Permukaannya sebagian besar berupa sedimen kimia laguna dan danau. Ada simpanan kuno dan modern. Yang kuno diwakili oleh garam batu dan merupakan sedimen kimia dari teluk laut kuno, laguna dan danau, terbentuk dalam kondisi penguapan yang intens (iklim panas dan kering). Garam batu terdapat dalam bentuk lapisan, endapan atau kubah di antara batuan sedimen. Endapan berlapis biasanya menempati wilayah yang luas (puluhan dan ratusan kilometer) dan memiliki ketebalan yang besar (sampai 100 m atau lebih).

Endapan halit modern diwakili oleh danau garam, teluk, laguna, dimana proses sedimentasi dan akumulasi garam terus terjadi hingga saat ini. Selain itu, konsentrasi garam yang relatif kecil diamati di dinding kawah gunung berapi, di saluran keluar mata air garam, di daerah gurun dan stepa - di permukaan tanah (“kemekaran”).

Satelit. Silvin, karnalit, gipsum, anhidrit.

Penerapan halit

Halit merupakan bahan mentah untuk produksi asam klorida dan garamnya (abu kaustik dan soda, gas klor, amonia, dll). Hampir tidak ada industri yang bisa beroperasi tanpa garam. Garam digunakan dalam pembuatan lebih dari satu setengah ribu produk berbeda. Garam digunakan dalam lemari es, sebagai produk makanan, untuk pengalengan daging, pengasinan ikan; untuk pengasinan sabun dan cat organik, untuk pengasinan kulit; dalam metalurgi – untuk pemanggangan dengan klorinasi; dalam keramik - untuk kaca produk tanah liat, dalam pengobatan. Garam digunakan dalam produksi aluminium dan pemutih.

Halit juga berfungsi sebagai bijih untuk produksi logam natrium dan klorin, serta semua senyawa dari unsur-unsur tersebut. Natrium logam digunakan untuk menghasilkan paduan, sebagai zat pereduksi dalam metalurgi, sebagai katalis dalam produksi senyawa organik dan dalam industri kelistrikan - untuk pembuatan kabel (“inti” natrium yang dilapisi dengan selubung tembaga) dan lampu pelepasan. Lampu natrium digunakan untuk penerangan jalan. Mereka dua kali lebih terang dan hampir tiga kali lebih tahan lama dibandingkan merkuri. Lampu natrium juga meningkatkan kontras objek.

Natrium berfungsi sebagai katalis dalam produksi karet sintetis. Natrium peroksida meregenerasi udara kabin pesawat ruang angkasa dan di kapal selam. Awan uap natrium yang dilepaskan dari roket luar angkasa memungkinkan untuk menentukan lokasi roket dan memperjelas jalur penerbangannya. Telah ditetapkan bahwa 1 mm3 garam batu dapat menyimpan hingga satu miliar informasi. Hal ini membuka kemungkinan penggunaan butiran garam di komputer. Baterai natrium-belerang adalah baterai timbal-oksigen dengan berat yang sama. Pendingin natrium digunakan dalam reaktor nuklir. Larutan pekat adalah antiseptik yang baik.

Tempat Lahir

Danau terbesar di dunia dalam hal cadangan garam meja adalah Danau. Baskunchak; Danau ini juga terkenal. Elton (keduanya terletak di wilayah Volgograd).

Deposit garam batu Sol-Iletsk (wilayah Orenburg), Usolye - dekat Irkutsk, di Yakutia, serta deposit Slavyano-Artemovskoe dan Prikarpatskoe (Ukraina) telah lama dikenal. Endapan formatif dengan wilayah sebaran yang luas meliputi cekungan garam Statfurt di Jerman, endapan garam di negara bagian Kansas dan Oklahoma di AS, dan cekungan Saskatchewan di Kanada.

Garam batu, atau halit, adalah salah satu mineral yang paling umum. Banyak orang bahkan tidak menyadari bahwa dalam bentuknya yang murni, batu ini tidak lebih dari garam meja biasa. Mineral halit adalah sesuatu yang tanpanya kehidupan manusia tidak mungkin terjadi. Natrium klorida adalah halogen. Nama juga dapat menunjukkan asal muasal mineral tersebut. Ini terdiri dari natrium dan klorin.

Garam batu, atau halit, adalah salah satu mineral yang paling umum

Penggunaan halit sangat umum. Tidak ada satu pun ibu rumah tangga yang bisa hidup tanpa garam. Natrium klorida bubuk ditambahkan ke hampir setiap hidangan. Tanpanya, semua makanan akan terasa hambar dan tidak akan memiliki rasa seperti itu.

Selain itu, mineral halit banyak digunakan untuk pengalengan dan tujuan pengobatan. Natrium klorida memiliki efek antiseptik yang nyata, yang sangat penting dengan adanya infeksi bakteri.

Dalam bentuknya yang murni, trah ini berwarna putih atau tidak berwarna. Tergantung pada jumlah inklusi tambahan, garam batu berubah warna. Jika ada kalium, warnanya menjadi biru. Rumus halit adalah NaCl. Banyak orang yang tertarik dengan cara penambangan batu tersebut. Lokasi utama mineral tersebut adalah teluk laut.

Tergantung pada jumlah inklusi tambahan, garam batu berubah warna

Karakteristik mineralnya

Garam batu tersedia dalam beberapa jenis:

1. Sadochnaya - dibentuk oleh kerak granular, biasanya di cekungan evaporit.
2. Batu - terbentuk dalam lapisan besar, ditemukan di bebatuan.
3. Vulkanik - paling banyak tampilan yang tidak biasa. Terbentuk di sebelah batuan vulkanik.
4. Pembungaan terbentuk di permukaan tanah dan tampak sebagai kerak tipis.

Hanya sedikit orang yang tahu bagaimana mineral ini ditambang. Di Rusia, sejumlah besar halit terkonsentrasi di Ural. Garam batu sangat diminati. Ini digunakan dimana-mana. Seseorang mengkonsumsi hingga 4 kg per tahun. Selain industri makanan, garam batu digunakan dalam pengobatan, pembuatan sabun, tata rias, dan metalurgi. Hampir tidak ada produksi yang dapat dilakukan tanpa halit, sehingga sangat diperlukan.

Bagaimana garam batu diproduksi (video)

Sebelumnya, mineral tersebut hampir sebanding dengan emas. Sedimen batu dan masih sangat berharga hingga saat ini. Asal usul mineral mungkin berbeda-beda. Garam vulkanik telah lama dianggap sebagai simbol kelimpahan. Dia diberkahi dengan banyak sifat magis.

Diyakini bahwa jika Anda mengeja garam dan menaburkannya di depan ambang pintu, maka tidak ada satu pun orang negatif yang bisa memasuki rumah. Halite telah digunakan di berbagai bidang ritual magis, karena diberkahi dengan energi khusus yang mampu menghilangkan mata jahat, kerusakan dan pengaruh luar lainnya.

Makna magis selalu ditemukan pada batu jenis ini dan digunakan untuk penyembuhan. Garam ditaburkan pada rumah-rumah, orang-orang sakit, dan hal-hal yang dianggap menyihir. Sampai saat ini, banyak paranormal yang menggunakan natrium klorida untuk ritual.

Galeri: garam batu (50 foto)

informasi tambahan

Batu halit digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Saat ini garam digunakan untuk berkumur. Spesial komposisi kimia memiliki efek antiseptik pada amandel, membebaskan kekosongan dari plak bakteri, yang sangat penting untuk sakit tenggorokan.

Garam halit ditambang di seluruh dunia. Deposit dapat ditemukan hampir di mana-mana, sehingga saat ini persediaan mineral ini tidak terbatas. Kegunaan garam batu ditentukan oleh sifat uniknya. Ini mencegah perkembangbiakan virus, bakteri dan jamur.

Garam dapat keluar dari tubuh melalui keringat, jadi ketika dehidrasi terjadi akibat muntah atau diare, larutan berbahan dasar natrium klorida sering diresepkan, yang meningkatkan retensi cairan di dalam sel.

Hewan apa pun yang masuk margasatwa selalu menemukan timbunan garam dan memakannya. Jika garam dalam makanan tidak mencukupi, maka tekanan darah dan konduksi impuls saraf berkurang secara signifikan. Pada saat yang sama, otot jantung melemah, yang sangat berbahaya.

Tentu saja kelebihan bahan alami ini juga berbahaya, sehingga penderita hipertensi arteri harus menggunakannya dengan hati-hati. Air laut mengandung banyak halit, jadi jika Anda tidak sengaja melukai cangkang saat berenang, hampir tidak ada rasa sakit. Hal ini disebabkan komposisi garam batu yang terkandung dalam air laut mirip dengan indikator kimia darah.

Larutan garam yang digunakan sebagai bahan dasar infus obat mengandung banyak halit. Hal ini digunakan untuk menghilangkan efek keracunan. Memang, ketika keracunan, sejumlah besar senyawa penting seperti natrium klorida hilang.

Jika garam dalam tubuh manusia tidak mencukupi, kejang otot dan gangguan perilaku kognitif dapat terjadi. Selain itu, kekurangan senyawa tersebut secara signifikan dapat berakibat fatal. Pola makan yang tidak menyertakan garam menimbulkan konsekuensi serius jika diikuti lebih dari 10 hari.

Bagaimana garam ditambang (video)

Fakta menarik tentang halit dikaitkan dengan kekalahan tentara Napoleon. Makanan para prajurit kurang garam, sehingga lukanya sembuh dengan sangat lambat. Kini telah terbukti secara ilmiah bahwa kekurangan natrium klorida dapat menyebabkan proses patologis kulit jangka panjang, yang merusak integritas epidermis dan dermis. Oleh karena itu, trah ini sangat berharga hingga saat ini.

Perhatian, hanya HARI INI!