rumah » Sepatu » Camilan sederhana, cepat, dan lezat. Foto dan resep makanan pembuka liburan dingin

Camilan sederhana, cepat, dan lezat. Foto dan resep makanan pembuka liburan dingin

Yang dimaksud dengan makanan pembuka adalah hidangan yang disajikan sebelum hidangan utama. Tentu saja, paling sering kita menyiapkan makanan ringan meja pesta. Meski begitu, itu semua tergantung tradisi kuliner keluarga tertentu. Beberapa orang menyajikan makanan ringan setiap makan siang atau makan malam. Dalam situasi apa pun, makanan ringan: resep sederhana dan lezat dengan foto yang disajikan di bagian portal kuliner ini pasti akan bermanfaat.

Ketika harus memilih setiap hari atau makanan ringan hari raya, maka Anda ingin mereka menyenangkan tidak hanya dengan kombinasi produknya, tetapi juga penampilan. Tidak selalu mungkin menyiapkan camilan lezat sendiri menggunakan imajinasi Anda. Di sinilah resep camilan dengan foto bisa membantu: sederhana dan enak.

Keunikan jajanan apa pun adalah tidak perlu menyiapkan porsi utuh untuk setiap orang. Artinya, Anda bisa memasukkan makanan gourmet ke dalam resep. Inti dari hidangan pembuka adalah harus dalam porsi, dan setiap tamu bisa

Cobalah setiap camilan, tetapi dalam jumlah kecil. Selain itu, ada juga aturan ini: semakin banyak makanan ringan yang disajikan di atas meja, semakin kecil jumlah total setiap hidangannya.

Camilan lezat untuk meja liburan: resep dengan foto pendekatan yang sangat berbeda untuk menyiapkan hidangan yang sudah dikenal disajikan di bagian kami. Beberapa ibu rumah tangga menyukai jajanan yang cukup berlemak dan disajikan di piring biasa. Yang lain berusaha untuk kemudahan dan menggunakan opsi untuk menyajikan hidangan secara individual untuk setiap tamu.

Sebagai bagian dari proyek kuliner kami, kami tidak membatasi keinginan pengunjung kami. Oleh karena itu, Anda dapat menemukan dengan tepat bentuk dan pilihan jajanan yang cocok untuk Anda dan untuk acara tertentu. Resep makanan ringan dengan foto: sederhana dan pilihan lezat persiapan selalu menjadi yang teratas dalam setiap hidangan yang disajikan untuk hari raya.

Tentunya selalu memberikan perhatian khusus, apalagi jika yang sedang kita bicarakan Soal meja pesta, Anda perlu memperhatikan dekorasi setiap camilan. Bisa jadi hiasan yang juga bisa dimakan, bisa juga menggunakan bunga segar untuk hiasan. Banyak resep yang benar-benar akan mengejutkan Anda.

Misalnya, tahukah Anda kalau kuliner masa kini adalah menyiapkan camilan dari bunga zucchini? Artinya, bunga zucchini kuning ini diambil yang belum sempat mekar. Daging cincang ditempatkan di dalamnya, paling sering berbahan dasar krim keju dan rempah-rempah, kemudian bunganya disajikan di meja. Itu saja, masakan besar sudah jauh melampaui jamur isi.

03.01.2019

Galantin ayam

Bahan-bahan: kulit ayam, daging cincang, zaitun, jamur, bawang bombay, mentega, rosemary, peterseli, timi, agar-agar, semolina, garam, merica

Chicken galantine dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur - ini akan selalu berguna. Selain itu, biasanya semua orang sangat menyukai masakan ini, sehingga ibu rumah tangga dengan senang hati membuatnya.
Bahan-bahan:
- 4 kulit ayam;
- 700 gram ayam cincang;
- 10 buah zaitun;
- 120 gram champignon;
- 0,5 bawang bombay;
- 1,5 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai rosemary segar;
- 1 sendok teh. peterseli kering;
- 1,5 sdt. Timi;
- 1,5 sdt. agar-agar;
- 3 sdm. semolina;
- garam;
- merica.

03.01.2019

Basturma daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, garam, gula, fenugreek, bawang putih, paprika, merica

Anda mungkin menyukai basturma - enak, aromatik... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula;
- 3 sdt. fenugreek bubuk;
- 1,5 sdt. bubuk bawang putih;
- 2 sdt. paprika manis giling;
- 0,5 sdt cabai giling panas.

02.01.2019

Pate jamur madu untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan yang sangat baik untuk musim dingin adalah pate jamur madu. Ini adalah pengawetan yang bergizi dan menarik, lezat dan menggugah selera yang pasti disukai semua orang!

Bahan-bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gram wortel;
- 350 gram bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan-bahan: kerang, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta hal yang tidak biasa, hari ini saya sarankan memasak kerang dalam cangkangnya. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan-bahan:

- 1kg. kerang dalam cangkang,
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti tawar.

05.08.2018

Irisan mentimun dengan mustard

Bahan-bahan: mentimun, mustard, garam, adas, daun lobak, bawang putih, merica

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak irisan mentimun yang lezat dengan mustard hanya dalam 15 menit. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2kg. mentimun,
- 1 sendok teh. bubuk mustard,
- 2 sdm. garam,
- payung dill,
- daun dan akar lobak,
- daun kismis, ek dan ceri,
- kepala bawang putih,
- sepertiga cabai.

05.08.2018

Jamur porcini yang diasinkan

Bahan-bahan: jamur, juniper, cengkeh, tarragon, thyme, bawang putih, bumbu, garam, gula, cuka, air

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak acar jamur porcini yang lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 600 gram jamur porcini,
- setengah sdt jintan saru,
- 4 siung,
- setangkai tarragon kering,
- 2 tangkai timi,
- 3-4 siung bawang putih,
- 3 tangkai peterseli,
- 2 tangkai adas,
- 2 sdm. garam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 80ml. cuka,
- 800ml. air.

26.07.2018

Terong cepat dalam bahasa Korea

Bahan-bahan: terong, bawang bombay, paprika, wortel, bawang putih, peterseli, bumbu wortel korea, cuka, minyak sayur, garam, gula

Setiap ibu rumah tangga harus menyiapkan hidangan pembuka salad seperti itu. Karena rasanya sangat enak. Sayuran berair dan bumbu pedas akan berhasil melengkapi hidangan daging atau ikan apa pun. Kejutkan keluarga Anda!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 kg terong;
- 3 bawang;
- 0,5 kg paprika;
- 3 wortel;
- 1 kepala bawang putih;
- seikat kecil peterseli;
- beberapa bumbu favorit;
- kemasan bumbu wortel Korea;
- 150 ml cuka;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- 1 sendok teh. aku. garam;
- 4 sdm. aku. Sahara.

23.07.2018

Keju susu kambing buatan sendiri

Bahan-bahan: susu kambing, krim asam, lemon, garam

Anda bisa membuat keju buatan sendiri yang lezat dari susu kambing. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 2 liter susu kambing,
- 5 sdm. krim asam,
- 1 jeruk nipis,
- garam.

20.07.2018

Crouton roti Borodino dengan bawang putih

Bahan-bahan: Roti Borodino, bawang putih, minyak sayur

Bahan-bahan:

- 300 gram roti Borodino,
- 2-3 siung bawang putih,
- 2 sdm. minyak sayur.

19.07.2018

Pollock dalam adonan

Bahan-bahan: Pollock, tepung, telur, garam, rempah-rempah, minyak

Saya sangat menyukai ikan dan akan memakannya dalam bentuk apapun. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan ikan dalam adonan. Ikan akan terasa lebih enak dengan tepung ini. Cara memasak ini cukup populer di Perancis. Dalam masakan ini, yang utama bukanlah bagaimana ikannya diolah, yang utama adalah mempelajari cara menyiapkan adonannya. Saya akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan-bahan:

- 300 gram pollock,
- 3 sdm. tepung,
- 1 butir telur,
- setengah sdt garam,
- merica bubuk secukupnya,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

11.07.2018

Kaviar terong ala Odessa

Bahan-bahan: terong, merica, tomat, bawang bombay, garam, minyak sayur

Jika Anda membutuhkan resep terong Kaviar, maka Anda benar sekali! Inilah yang akan kami ceritakan kepada Anda - secara detail dan langkah demi langkah. Kami akan menyiapkan kaviar dari sayuran panggang, ala Odessa.

Bahan-bahan:
- 2 potong terong ukuran sedang;
- 1-2 potong paprika besar;
- 3-4 tomat matang;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- garam secukupnya;
- 3-4 sdm. minyak sayur.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: makarel, bawang bombay, air, garam

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan ikan yang lezat - makarel dalam kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang bombay,
- 1 liter air,
- 5 sdm. garam.

16.06.2018

Kerang goreng dengan bawang putih

Bahan-bahan: minyak, bawang putih, kerang, saus, merica

Jika Anda menyukai makanan laut, saya menyarankan Anda untuk menggoreng kerang dengan bawang putih dalam kecap dan ghee.

Bahan-bahan:

- 1 sendok teh. ghee,
- 2 siung bawang putih,
- 300 gram kerang,
- 3 sdm. kecap,
- lada hitam.

16.06.2018

Ikan haring Korea dengan pasta tomat

Bahan-bahan: ikan haring, wortel, bawang bombay, lemon, minyak, pasta tomat, cuka, garam, merica, bumbu

Ikan haring Korea dengan pasta tomat sangat lezat hidangan yang tidak biasa, yang dapat Anda persiapkan dengan mudah.

Bahan-bahan:

- 1 ikan haring,
- 1 wortel,
- 2 bawang bombay,
- setengah lemon,
- 100ml. minyak sayur,
- 1 sendok teh. pasta tomat,
- 25-30 gram cuka,
- setengah sdt garam,
- sejumput cabai rawit,
- 1 sendok teh. khmeli-suneli,
- setengah sdt lada hitam.

31.05.2018

Kembang kol dalam adonan

Bahan-bahan: kembang kol, telur, tepung, tepung roti, garam, merica

Kembang kol bisa digoreng dengan adonan dengan nikmat. Saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya sekarang. Sajikan ke meja kol bunga Dapat disajikan dengan saus dan lalapan.

Bahan-bahan:

- 1 kembang kol,
- 1 butir telur,
- 1 sendok teh. tepung,
- 3 sdm. roti pedas,
- garam,
- lada hitam.

Tidak ada satu meja pun, baik santai maupun meriah, yang lengkap tanpa makanan pembuka dan hidangan dingin. Mereka bukan hanya hiasannya, tetapi juga diperlukan untuk pencernaan makanan yang lebih baik dan merangsang nafsu makan, karena mengandung sayuran segar dan acar, saus dan bumbu. Jadi, makanan pembuka dingin apa yang harus disiapkan untuk meja liburan dengan foto dan resep - di bawah.

Ini menarik! Makanan ringan bisa disiapkan sebelumnya dan dikalengkan - ini kol parut, acar sayuran, serta daging dan ikan asap. Tapi juga yang terbuat dari bahan berbeda, misalnya sandwich.

daging;
sayur-mayur;
makanan laut;
ikan;
jamur.
Saat mencampur bahan-bahan yang berbeda, disarankan untuk mengetahui produk mana yang paling cocok dipadukan.

Makanan ringan daging termasuk:

daging rebus;
sosis;
daging;
Sandung lamur;
pinggang;
kue;
jeli;
aspik.

Untuk makanan pembuka ikan, diambil ikan dan makanan laut dari berbagai pengolahan:

merokok,
asin,
kering,
aspik,
rebus,
goreng,
kalengan.

Anda bisa menambahkan camilan sayur: nasi, kacang-kacangan, telur rebus.

makanan laut dibeli jadi atau direbus dan dihancurkan. Jamur digunakan diasinkan, diasinkan atau digoreng dengan bawang.

Biasanya, makanan pembuka dingin di meja pesta (Anda akan menemukan foto dan resep di bawah) dihias, sebagai aturan, produk yang sama yang termasuk dalam makanan pembuka digunakan, dan sayuran ditambahkan ke dalamnya. Sayuran harus dicincang dengan indah, Anda bisa menggunakan pisau berpola. Bunga, daun, bintang, mawar terbentuk darinya.

Menarik! Dapat dipotong menjadi bentuk geometris: berbentuk lingkaran, batangan dan sedotan. Dekorasi berikut ini dianggap sangat bagus: kacang hijau, zaitun, telur, ayam dan burung puyuh, dipotong-potong dan bunganya.

Makanan ringan untuk meja pesta ulang tahun

Di hari ulang tahunmu, kamu memang ingin menyiapkan masakan baru dan memberikan kejutan kepada tamumu dengan berbagai jajanan di atas meja, namun sekaligus tidak menghabiskan banyak waktu agar tidak terlalu mahal dan tampil impresif. Ada banyak permintaan, tapi apakah ada hidangan yang memenuhi semuanya? Tentu saja!

Telur isi dengan hati ikan kod

Hidangan pembuka ini selalu banyak diminati dan mudah disiapkan, apalagi jika semua bahan sudah disiapkan terlebih dahulu. Dasar hidangannya adalah telur dan hati ikan cod kalengan, bisa diganti dengan sprat pate, yang harganya jauh lebih murah. Bagaimana ?

Bahan-bahan:

telur ayam – 8 buah;
hati ikan kod kalengan – 1 kaleng;
bawang – 1 buah;
zaitun - 1 toples;
mentega – 1 sdm. aku;
mayones – 2 sdm. aku;
adas atau peterseli - 1 ikat.

Persiapan:

Telur ayam rebus harus dipotong melintang. Maka Anda perlu mengeluarkan kuning telurnya;
Goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari;
Buka hati ikan cod kalengan. Giling dengan garpu, tambahkan kuning telur dan mentega;
Giling sampai halus. Tambahkan bawang goreng dan bumbu cincang halus ke dalam massa yang dihasilkan;
Anda perlu mengisi separuh telur dengan campuran ini;
Oleskan mayones di atasnya, hiasi dengan buah zaitun, potong cincin, dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Daging cincang dengan jamur

Pilihan camilan orisinal untuk pesta ulang tahun (resep dengan foto disajikan di bawah) adalah hidangan dingin - daging cincang dengan jamur. Cara yang bagus.

Bahan-bahan:

tenderloin babi – 500g;
daging sapi – 500g;
telur- 1 buah;
keju keras – 100g;
champignon – 200g;
mentega – 1 sdm. aku;
bawang – 1 buah;
merica bubuk – 1 sejumput;
minyak sayur – 2 sdm. aku;
sayuran hijau - 1 ikat.

Persiapan:

Anda perlu membuat daging cincang dari daging dengan mencampurkan daging babi dengan daging sapi. Berkendara ke dia telur mentah, garam dan tambahkan sejumput merica;
Kemudian mulailah menyiapkan isinya. Rebus champignon selama sekitar 5 menit dan goreng dalam wajan dengan mentega dan minyak bunga matahari, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan keju melalui parutan dan campur isinya;
Tempatkan kertas timah di atas loyang dan olesi minyak sayur. Oleskan daging cincang di atasnya, tetapi agar diperoleh pancake setebal 1 cm;
Letakkan isian di atasnya dan bungkus dengan gulungan, bantu dengan kertas timah. Maka Anda perlu membungkusnya dan memasukkannya ke dalam oven selama 60 menit;
Setelah satu jam, buka sedikit kertas timah agar gulungannya berwarna kecokelatan, masukkan kembali ke dalam oven selama 15 menit;
Potong gulungan dingin menjadi irisan setebal 1 cm.

Camilan asli untuk meja liburan

Banyak ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamunya dengan hal yang tidak biasa dan hidangan asli. Kami memberikan perhatian Anda resep dengan foto makanan ringan asli di meja pesta yang pasti akan mengejutkan tamu Anda.

Pohon Natal daging kepiting

Makanan pembuka ini mudah disiapkan dan terlihat orisinal. Meskipun lebih cocok untuk meja Tahun Baru, namun dapat menyenangkan para tamu di hari libur lainnya.

Bahan-bahan:

daging kepiting - 1 bungkus;
telur ayam – 2 buah;
keju olahan – 1 buah;
bawang putih – 1 siung;
mayones – 3 - 4 sdm. aku;
kue kerupuk – 100 gr.;
adas – 1 ikat;
daun-daun selada;
delima – 1 buah.

Persiapan:

Daging kepiting, keju, telur dilewatkan melalui parutan halus. Tambahkan 1 siung bawang putih, melewati alat pemeras bawang putih. Semuanya tercampur dengan baik;

Ambil piring datar dan letakkan daun selada di atasnya. Dari massa yang dihasilkan Anda perlu menggulung bola-bola kecil. Untuk setiap pohon Natal Anda membutuhkan 3 bola. Pertama, kerupuk ditaruh di atas daun selada. Kemudian ratakan satu bola dan letakkan di atasnya, buat bola kedua sedikit lebih kecil diameternya, dan bentuk kerucut dari bola ketiga, susun semuanya di atas satu sama lain dalam bentuk piramida, Anda mendapatkan bentuk Natal pohon;

Pohon Natal seperti itu harus sesuai dengan jumlah tamu. Bagian atas setiap pohon ditaburi adas kental sehingga berubah warna menjadi hijau seperti jarum, dan dihias dengan biji delima.

Camilan dalam tartlet

Bahan-bahan:

tartlet siap pakai – 10 buah;
telur ayam – 5 buah;
udang kalengan – 1 kaleng;
alpukat – 1 buah;
mentega – 20 gram;
lemon – 1 buah;
peterseli – 1 ikat;
mayones 3 sdm. aku;
cabai – 1 buah.

Persiapan:

Telur ayam rebus dipotong melintang berbentuk bunga dengan menggunakan pisau bergerigi;
Kuning telur dipindahkan ke piring terpisah; cincang halus udang, tambahkan mayones, aduk rata dan isi putih telur dengan campuran ini. Anda bisa menaburkan herba di atasnya;
Kemudian ambil alpukat, potong dadu, tambahkan sisa kuning telur, peterseli, peras air lemon, mentega, dan cabai. Seluruh massa ditempatkan dalam blender dan dikocok;
Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam tartlet, dan telur isi diletakkan di atasnya.

Makanan ringan untuk meja liburan

Kadang-kadang bahkan makanan ringan yang tidak memerlukan banyak waktu untuk disiapkan dapat menjadi hiasan meja yang indah.

Canape dengan keju dadih

Canape ini dibuat dengan sangat cepat, tidak membutuhkan banyak bahan.

Bahan-bahan:

potongan roti gandum hitam - sesuai dengan jumlah tamu;
Pondok keju;
sayuran adas;
garam – 1 sejumput;
mentimun segar berukuran sedang – 1 pc.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memotong adas dan mencampurnya dengan keju dadih, tambahkan sedikit garam, Anda harus mendapatkan massa yang homogen;

Lebih baik melewatkan mentimun melalui alat pengiris khusus, karena harus berbentuk oval tipis;

Mulailah membentuk sandwich. Tempatkan segundukan keju dadih dan bumbu di atas roti. Mentimun tersebut kemudian ditusuk dengan tusuk sate berbentuk layar dan digantung di tengah canape. Membuat perahu kecil yang lucu. Sandwich harus diletakkan di piring datar dan dihias dengan bumbu.

Champignon diisi dengan dada ayam

Pilihan lain makanan ringan di meja pesta (resep dan foto ditawarkan di bawah) - champignon dengan dada ayam, akan sangat menarik bagi pecinta jamur.

Bahan-bahan:

dada ayam – 500 gram;
champignon - 300 gram;
bawang – 1 buah;
minyak sayur – 2 sdm. aku.;
mayones – 1 sdm. aku;
sayuran hijau – 1 ikat;
keju keras – 50 gram.

Persiapan:

Ayam dan bawang bombay dipotong dadu kecil, ditambahkan kaki champignon dan sedikit garam secukupnya. Semua bahan direbus dalam minyak sayur sampai matang, dingin;
Krim asam ditambahkan ke dalamnya dan semuanya tercampur. Kemudian massa dingin diletakkan di atas setiap tutup jamur dan dipanggang dalam oven selama 15 menit, kemudian dikeluarkan dan ditaburi keju keras parut di atasnya;
Kemudian masukkan kembali semuanya ke dalam oven sampai keju meleleh, 3-5 menit lagi. Jamur didinginkan dan disajikan, dihias dengan bumbu.

Sandwich dengan ikan kaleng

Mudah disiapkan, enak, dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

potongan roti putih atau gandum hitam, roti;
ikan kaleng dalam minyak (saury, sarden);
acar;
bawang putih;
mayones;
minyak sayur.

Persiapan:

Pertama, potongan roti atau roti digoreng dengan minyak sayur;
Kemudian ambil 1 siung bawang putih, yang dilewatkan melalui alat pemeras bawang putih dan dicampur dengan mayones;
Kemudian acar timun dipotong dengan pisau tajam atau bergerigi Bentuk oval. Sekarang semuanya sudah siap, Anda bisa membentuk sandwich;
Sepotong roti goreng diolesi saus bawang putih-mayones yang sudah disiapkan. Mentimun diletakkan di satu sisi roti, dan potongan ikan kalengan di sebelahnya;
Anda bisa menaburkan herba di atas ikan atau meletakkan setangkai kecil dill atau peterseli dengan hati-hati.
Sandwich liburan sudah siap.

Makanan ringan untuk meja liburan terburu-buru

Seringkali ada situasi ketika tamu telah tiba dan Anda perlu segera menata meja. Dalam hal ini, penting untuk mengetahui beberapa pilihan makanan ringan di meja liburan. perbaikan cepat(Anda akan menemukan resep dengan foto di bawah).

Gulungan lavash yang lezat

Bahan-bahan:

roti pita – 1 buah;
ikan salmon – 200 gram;
mentimun segar – 1 buah;
keju olahan "Hochland" - 1 nampan.

Persiapan:

Roti pita yang sudah jadi diolesi dengan keju leleh, letakkan salmon dalam satu baris, dengan irisan tipis mentimun di atasnya;
Semuanya digulung menjadi gulungan dan dipotong melintang menjadi porsi kecil. Letakkan di piring datar.

Gulungan lavash dengan ham

Bahan-bahan:

roti pita – 1 buah;
Wortel Korea – 1 bungkus;
daging ham – 100 gram.

Persiapan:

Lavash harus diolesi mayones, wortel Korea harus diletakkan di atasnya dalam lapisan tipis, dan ham yang diiris tipis harus diletakkan di atasnya;
Gulung semuanya menjadi gulungan dan potong melintang.

Bola keju dan kacang

Bola-bola ini dimasak dengan cepat, sangat enak dan bergizi. Pembuka panas asli - .

Bahan-bahan:

keju keras – 200 gram;
kenari- 50 gram;
mentega – 100g;
zaitun – 50 gram;
daun-daun selada;
dil.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memarut keju di parutan terbaik;
Potong kacang atau masukkan ke dalam parutan, tambahkan mentega yang sedikit dipanaskan, buah zaitun cincang halus, campur semuanya dengan sendok;
Gulung bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan;
Letakkan daun selada di piring, gulingkan setiap bola ke dalam adas cincang dan letakkan di atas daun selada.

Roti dengan kaviar

Bahan-bahan:

irisan roti;
mentega – 100 gram;
kaviar salmon – 1 toples.

Persiapan:

Setiap irisan roti harus dipotong menjadi dua dan diolesi mentega;
Tempatkan telur salmon dengan hati-hati di atasnya;
Semua sandwich diletakkan di piring datar.

Bola bit dengan kacang dan biji wijen

Bahan-bahan:

bit rebus – 2 buah;
kenari – 4 sdm. aku;
wijen – 4 sdm. aku;
plum – 5 - 6 buah;
mayones – 2 sdm. aku;
sayuran hijau - 1 ikat.

Persiapan:

Bit harus dicincang di parutan halus, tambahkan kenari cincang halus dengan pisau, mayones, tambahkan sedikit garam dan merica;
Rendam plum dalam air mendidih, lalu potong halus dengan pisau dan tambahkan produk lainnya;
Campur semuanya dan buat bola-bola kecil;
Biji wijen harus digoreng dalam wajan. Anda perlu menggulung bola-bola ini ke dalamnya. Letakkan di piring dan taburi dengan bumbu.

Prune dengan keju

Bahan-bahan:

plum – 20 buah;
keju keras – 200 gram;
daging asap - 50 gram;
daun-daun selada;
bawang putih – 1 siung;
mayones – 3 sdm. aku.

Persiapan:

Buah plum yang diadu besar perlu dikukus agar lebih lembut;
Letakkan daun selada di piring, parut keju keras dan bawang putih, lalu bumbui dengan mayones;
Setiap buah plum harus diisi dengan isian ini. Potong bacon menjadi potongan tipis, lebarnya sekitar 1 cm;
Bungkus di sekitar setiap buah plum dan kencangkan dengan tusuk sate. Tempatkan semuanya dengan indah di atas daun selada.

Jadi, Anda bisa melihat sendiri betapa banyaknya variasi makanan pembuka dingin di meja liburan (foto dan resep ditawarkan di artikel). Mempersiapkan camilan seperti itu tidaklah sulit, tetapi camilan tersebut akan melengkapi dan menghiasi meja dengan sempurna. Di sini setiap ibu rumah tangga bisa menunjukkan imajinasinya masing-masing, ia hanya perlu mengetahui dan memperhitungkan produk apa saja yang dipadukan satu sama lain. Untuk hidangan penutupnya enak dan mudah.

Diskusi (1)

Pada hari Paskah, merupakan kebiasaan untuk tidak hanya mengecat telur: telur juga dapat digunakan untuk membuat camilan lezat. Isi, panggang, tambahkan pasta untuk sandwich dan salad - singkatnya, ciptakan keajaiban kuliner!

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dan mendapatkan efek luar biasa dari hidangan Anda, maka resep orisinal, lezat, dan sederhana ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Jadi, kami dengan sederhana dan mudah menyiapkan dekorasi asli kami untuk meja pesta.

Resep camilan liburan yang enak dan menarik - Faberge Eggs

Menggabungkan: telur - 10 pcs., agar-agar - 20 g, fillet ayam - 200 g, jagung kalengan - 100 g, paprika - 1 pc., biji delima, garam.

Persiapan:

Rebus fillet dalam air asin, saring kaldunya. Rendam agar-agar dalam 500 ml kaldu dingin selama 30 - 40 menit, lalu panaskan dengan api kecil (tanpa mendidih) hingga larut sempurna.

Cuci telur hingga bersih dengan soda dan keringkan. Gunakan pisau untuk membuat lubang kecil (2,5 cm) dari ujung yang tumpul. Tuang putih dan kuning telurnya dan gunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya, seperti salad Tenderness. Rendam cangkang yang kosong air hangat Dengan bubuk soda kue(untuk desinfeksi), lalu bilas dengan air mengalir dan keringkan, masukkan ke dalam cetakan telur.

Catatan untuk nyonya rumah

Sebagai pengganti cangkang, mereka menggunakan stand plastik dari telur coklat anak Kinder Surprise. Cangkang telur, tentu saja lebih orisinal, tetapi Anda bisa menyiapkan aspic ini dalam gelas plastik sekali pakai. Piramida yang dihasilkan juga sangat lucu.

Potong fillet dan merica menjadi kubus, campur dengan jagung dan biji delima. Isi cangkang dengan adonan: letakkan sayuran hijau dan biji delima di bagian bawah, lalu tambahkan daging, merica, dan jagung, lalu tuangkan kaldu dengan gelatin.

Letakkan telur di tempat dingin hingga benar-benar matang. Sebelum disajikan, kupas dan letakkan di atas piring cantik, hiasi dengan bumbu, wortel rebus, jika diinginkan. kacang hijau, mentimun segar, gunakan imajinasimu.

Itu terlihat mengesankan di atas meja dan disiapkan dengan indah, tidak biasa dan murah.

Selamat makan!

Resep asli camilan tusuk sate “Shashlik”

Menggabungkan : telur puyuh, tomat ceri, bumbu segar (bawang merah, adas), tusuk sate kayu.

Persiapan:

Rebus telur, dinginkan, kupas. Jika tomatnya besar, potong bagian “bawah” di satu sisi. Tempatkan tomat dan telur di tusuk sate satu per satu. Hiasi tomat dengan sedikit mayones.

Untuk menghias hidangan, letakkan bulu daun bawang dan tangkai adas di piring. Hidangan ini sederhana dan murah untuk disiapkan, tetapi terlihat orisinal dan elegan di meja pesta. Camilan mini untuk anak-anak - jamur dan untuk orang dewasa - kebab!

Selamat makan!

Dua resep camilan sederhana dan lucu - telur isi “Ayam” dan “Tikus”

Bahan untuk 5 porsi “Ayam”: 5 butir telur, 1 buah alpukat matang, paprika kuning atau merah, bumbu dapur secukupnya, mayones buatan sendiri, garam, cengkeh atau merica.

Bahan untuk 6 porsi “Tikus Kecil”: 3 butir telur, 50 g keju keras, 1 - 2 siung bawang putih, daun selada hijau, mayones "buatan sendiri", lobak (wortel, mentimun), cengkeh atau merica (hitam dan merah), tangkai peterseli dan adas, ekor lobak atau bit.

Persiapan:

Potong telur rebus menjadi 2 bagian, buang kuningnya. Giling kuning telurnya.

Kupas alpukat, buang bijinya, dan haluskan daging buahnya dengan garpu.

Cincang halus sayurannya.

Campur kuning telur, alpukat, bumbu, dan tambahkan sedikit garam. Tambahkan mayones dan aduk. Isi separuh telur dengan campuran yang dihasilkan. Kemudian hubungkan bagiannya.

Dengan menggunakan gunting atau pisau, potong kerang dan paruh dari cabai merah. Potong sayap dan ekor dari paprika kuning.

Masukkan kerang, paruh, sayap (bisa “direkatkan” ke setetes mayones) dan ekor ke dalam celah. Buat mata dari cengkeh atau merica.

Selamat makan!

Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja.

Persiapan:

Potong telur rebus menjadi dua bagian seperti untuk “Ayam”, buang kuningnya. Giling kuning telurnya.

Parut keju di parutan halus. Campur keju dan kuning telur, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan mayones "Rumah" (lihat resep di bawah) dan campur semuanya.

Isi telur dengan campuran keju. Balikkan setengah isi telur dan letakkan di atas daun selada.

Buatlah mata dari cengkeh. Buat dua potongan dan masukkan lobak (wortel, mentimun) yang diiris tipis ke dalamnya. Buat hidung dari cabai merah dan “rekatkan” ke setetes mayones. Buat antena dari tangkai tanaman hijau. Buatlah ekor dari ekor lobak atau bit.

Bagikan terus piring yang indah dan sajikan “tikus” di atas daun selada.

Selamat makan!

Dan 3 lagi resep sederhana makanan pembuka - ide untuk mengisi telur untuk meja liburan.

Tahap awal dalam menyiapkan semua hidangan ini sama:

Potong telur rebus menjadi dua bagian, seperti pada “Ayam” dan “Tikus Kecil”, buang kuningnya. Selanjutnya, mari berkreasi dengan isiannya.

Telur isi dengan mint dan salmon

Persiapan:

Kesegaran yang menyenangkan! Campur dalam blender hingga halus kuning telur dengan daun bayam, tambahkan dua sendok teh jus lemon dan beberapa daun mint. Isi bagian putihnya dengan hasil puree dan hiasi dengan gulungan salmon yang sedikit asin.

Selamat makan!

Telur rebus dengan bayam dan alpukat

Persiapan:

Bergizi dan tidak biasa! Masukkan kuning telur, setengah buah alpukat matang, dan tumis sebentar daun bayam ke dalam penggorengan dengan mentega ke dalam blender, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur menjadi pure yang kental dan homogen - isian yang lezat siap!

Telur isi dengan hati, keju, dan kacang-kacangan

Persiapan:

Kombinasi yang tidak terduga! Masukkan keju keras, kenari, beberapa siung bawang putih, kuning telur dan hati ayam yang digoreng dengan mentega, garam dan merica secukupnya ke dalam blender. Campur menjadi pure yang homogen dan isi bagian telurnya. Camilan yang lezat dan beraroma sudah siap!

Selamat makan!

Tartlet salmon - hidangan pembuka yang lezat untuk setiap kesempatan

Bahan: tartlet puff pastry - 20 pcs., salmon asin ringan (irisan) - 300 g, mentega - 50 g, keju krim lembut - 100 g, krim asam - 50 g, telur puyuh - 10 pcs., peterseli (hijau) untuk dekorasi.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang. Letakkan sepotong tipis mentega di bagian bawah setiap tartlet, diikuti dengan potongan salmon.

Campur krim keju dengan krim asam hingga konsistensi mayones kental.

Dengan menggunakan alat suntik kue (atau tas yang bagian sudutnya terpotong), letakkan sedikit campuran krim di tengah tartlet. Tempatkan separuh telur di atasnya. Hiasi dengan tangkai peterseli.

Selamat makan!

Paprika yang diisi keju dan telur adalah hidangan pembuka yang tidak biasa dan cerah.

Tampak mengesankan di atas meja. Dianjurkan untuk menggunakan paprika dengan warna berbeda.

Bahan untuk 6 - 8 porsi: 3 paprika, 300 - 400 g keju keras, 3 telur rebus, 2-3 siung bawang putih, mayones “Buatan Sendiri” (lihat resep di bawah).

Persiapan:

Parut keju di parutan halus. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan aduk. Tambahkan sedikit mayones dan aduk.

Cuci lada dan buang bijinya. Isi paprika dengan campuran keju, sisakan ruang di tengahnya. Tempatkan telur di tengah lada dan isi sisa ruang dengan keju. Tempatkan paprika di lemari es selama 3 - 4 jam.

Kemudian potong-potong dengan pisau tajam.

Selamat makan!

Resep makanan pembuka dan salad liburan, mayones “Buatan Rumah”.

Bahan untuk 200 g mayones: 3 kuning telur, tumbuh 150 ml. minyak - minyak zaitun jika diinginkan, 1 sdt. mustard (pasta), 5 sdt. jus lemon, 0,5 sdt. gula, 0,5 sdt. garam.

Persiapan:

Catatan untuk nyonya rumah

Poin penting Untuk menyiapkan mayones, semua produk yang digunakan harus dalam suhu ruangan.

Resepnya hanya menggunakan kuning telur, Anda bisa membuat Meringue dari putihnya.

Kocok kuning telur dengan mustard, gula dan garam. Tambahkan tanaman dengan hati-hati, satu sendok teh sekaligus. mentega, tanpa henti mengaduk.

Jika adonan sudah homogen, tambahkan sisa mentega dan kocok rata. Kemudian tambahkan jus lemon dan kocok kembali campuran tersebut.

Jika mayones terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air matang dingin.

Simpan mayones yang sudah disiapkan di lemari es dan gunakan dalam 5 - 7 hari.

Selamat makan!

Camilan orisinal dan sederhana - bola keju "Ayam"

Bahan: keju krim lembut - 200 g, keju keras - 300 g, stik kepiting - 50 g, kerupuk persegi - 25 pcs., wortel ukuran sedang - 1 pc., zaitun hitam - 8 - 10 pcs., tangkai dill untuk hiasan .

Persiapan:

Parut keju keras di parutan kasar. Potong stik kepiting dan campur dengan setengah keju keras dengan krim keju dan bentuk menjadi bola-bola.

Sisakan bagian kedua keju untuk menggulung bola.

Buat paruh dan cakar dari wortel, potong mata dari buah zaitun.

Letakkan kaki wortel di atas kerupuk dan bola keju di atasnya. Masukkan mata dan paruh. Hiasi hidangan dengan dill.

Selamat makan!

Telur dilapisi tepung roti dengan saus putih - hidangan pembuka cepat

Bahan: telur puyuh - 10 pcs., remah roti - 5-6 sdm. l., minyak sayur untuk menggoreng, telur ayam - 2 pcs.

Persiapan:

Rebus telur puyuh selama 3 menit. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu. Kupas telur puyuh dan masukkan ke dalam adonan telur.

Gulingkan ke tepung panir dan goreng dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan panas dengan saus putih.

Pilihan saus: campur 100 g mayones dan krim asam kental, 3 siung bawang putih (melewati mesin press), beberapa tangkai dill dan 1/2 sdt. Sahara. Tambahkan garam jika perlu.

Selamat makan!

Saya sarankan Anda mendiversifikasi meja liburan Anda dengan irisan daging dengan telur puyuh dan keju - irisan daging ini memuaskan dan terlihat orisinal, serta mudah disiapkan seperti irisan daging biasa.

“Sarang” terbuat dari daging cincang.

Bahan untuk 8 - 10 porsi: daging cincang - 500 g (babi dan sapi), telur puyuh - 8 - 10 pcs., keju keras - 200 g, bawang bombay - 1 pc., daun bawang - 1 ikat, minyak zaitun - 1 sdm . . l., minyak sayur - 2 sdm. l., garam, merica.

Persiapan:

Garam dan merica daging cincang. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus daun bawang. Bawang - cincang halus dan goreng dengan minyak zaitun.

Campurkan daging cincang, baik jenis bawang bombay maupun keju. Aduk rata dan bentuk irisan daging dengan lubang di tengahnya. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan, 5 menit di setiap sisinya.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan irisan daging di atasnya. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Saat irisan daging sudah agak kecoklatan, keluarkan loyang dan letakkan satu di tengah masing-masing irisan daging. telur puyuh. Masukkan kembali loyang ke dalam oven - telur akan membutuhkan waktu 5 menit untuk dipanggang.

Letakkan di piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

Telur gulung - pilihan camilan cepat

Persiapan:

Kami memotong isinya terlebih dahulu - ham, bawang bombay, paprika, zaitun, tomat - sesuai permintaan Anda. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Kocok telur (gunakan takaran sesuai selera) lalu tuang ke penggorengan. Lapisannya harus cukup tebal, tingginya sekitar 2 cm. Goreng adonan telur pada salah satu sisinya, lalu balik perlahan dan segera taburkan semuanya secara merata dengan isian yang sudah disiapkan. Siap panekuk telur gulung menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian. Bisa disajikan, dihias dengan bumbu.

Selamat makan!

Sebagai camilan yang lezat, cepat, sehat, dan sangat lezat untuk meja sehari-hari dan hari raya, saya menawarkan pilihan sederhana tentang cara menyiapkan roti gulung pita dengan salmon.

Lavash roll dengan salmon adalah resep camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan.

Bahan: 1 lembar lavash, 200 g salmon asin ringan, 150 g keju cottage, 0,5 paprika, selada, adas.

Persiapan:

Sebarkan selembar lavash di atas meja dan olesi seluruh permukaannya dengan keju dadih.
Potong dill dan taburkan ke seluruh permukaan roti pita.
Letakkan isian di tepi dekat. Lapisan pertama adalah ikan salmon, dipotong tipis-tipis, lalu diiris tipis-tipis merica.
Kemudian tata daun selada dan selapis salmon lagi.
Kemudian gulung roti pita yang sudah diisi menjadi gulungan besar (atau gulung). Usahakan untuk menggulungnya sekencang mungkin agar isiannya tidak rontok setelah dipotong, dan gulungan lavash salmon tetap padat dan menarik.
Setelah itu, potong gulungan menjadi beberapa bagian - gulungan. Lavash bisa diganti dengan pancake apa saja. Hiasi dengan sayuran.

Selamat makan!

Salad Ayam yang menggugah selera dan elegan akan menghiasi meja liburan apa pun, terutama Paskah atau Tahun Baru.

Salad Ayam adalah hidangan pembuka yang enak untuk tamu Anda.

Bahan: tomat - 3 - 4 pcs., telur - 7 pcs., keju olahan - 2 pcs., keju keras - 80 g, bawang putih - 5 - 6 siung, wortel rebus - 1 pc., mayones - 250 g, garam untuk secukupnya, sayuran hijau untuk hiasan.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang. Parut putih telur pada parutan kasar dan letakkan di atas piring berbentuk lonjong sebagai lapisan pertama (simpan 1 buah untuk hiasan). Tambahkan garam dan olesi dengan mayones.

Potong tomat menjadi kubus kecil dan letakkan di lapisan kedua. Tambahkan sedikit garam.

Masukkan bawang putih melalui mesin press dan letakkan di atas lapisan tomat. Olesi dengan mayonaise, taburi kuning telur yang diparut halus (sisakan 1 buah untuk hiasan).

Parut keju olahan yang sudah dibekukan sebelumnya di parutan kasar dan letakkan di lapisan salad berikutnya. Olesi dengan mayones.

Taburkan salad di semua sisi dengan keju keras parut. Letakkan mayones di atas keju ayam dan taburkan kuning telur di atasnya. Tempatkan merica hitam sebagai pengganti mata.
Potong paruh dan sayap dari wortel rebus. Hiasi salad dengan daun peterseli dan bunga wortel. Salad ayam sudah siap. Sajikan di atas meja dan manjakan tamu tersayang Anda.

Selamat makan!

Salad ini memberikan banyak ruang untuk imajinasi kuliner. Sebagai lapisannya, Anda bisa menggunakan jamur, digoreng dengan bawang bombay dan didinginkan, ayam asap atau rebus, acar atau mentimun segar.

Satu artikel tidak dapat mencakup semua hal yang terang dan resep lezat makanan ringan untuk pesta, jadi datanglah ke blog saya lebih sering dan saya akan menyenangkan Anda dengan yang baru pilihan asli suguhan liburan.

Saya harap dalam artikel saya Anda dapat memperhatikan resep camilan favorit Anda. Masak dengan senang hati! Sajikan makanan ringan di atas meja dan manjakan tamu tersayang Anda.

Saya ingin bertanya kepada Anda, jika Anda menyukai artikel ini dan menganggapnya bermanfaat, Anda membagikan artikel tersebut kepada teman-teman Anda di jejaring sosial, tombol-tombolnya terletak di bagian paling atas artikel dan di bagian bawah.

Selamat atas liburan yang akan datang Selamat Hari Paskah! Saya berharap Anda kebaikan, cinta, kedamaian, kebahagiaan, dan kemakmuran!

P.S. Pembaca yang budiman! Saya mengundang Anda ke sekolah blogger yang membantu saya membuat dan mengembangkan situs blog saya dari awal. Sekolah blogger oleh Denis Povag - akses ke kelas blogger WhatsApp selama 12 bulan dengan promosi 1 hari -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#penghasilan online #cara membuat situs blog Anda sendiri dan menghasilkan uang darinya💲 #dapatkan uang dari rumah

Setiap ibu rumah tangga pasti setuju dengan situasi tersebut tamu tak terduga– bukan yang paling menyenangkan, tapi sayangnya, tidak jarang. Tentu saja, setiap keluarga memiliki resepnya sendiri yang sudah terbukti. makanan ringan cepat.

Memang ada banyak resep, tapi mengingat resep adalah satu hal, tapi menyiapkannya dengan cepat adalah cerita yang sama sekali berbeda.

Oleh karena itu, hari ini kita akan membicarakan hal yang paling banyak cara cepat menyiapkan makanan ringan cepat saji (dengan foto visual) dan dari produk yang paling umum.

Camilan cepat untuk meja

Camilan cepat ini mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Untuk resep seperti itu, paling banyak produk biasa, yang dapat ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun.

Sandwich dengan tomat, keju, dan rempah-rempah

Resep sandwich ini tidak memiliki kewarganegaraan. Makanan pembuka serupa dapat ditemukan dalam masakan tradisional Kaukasia dan Rusia. Sebelum para tamu sempat membuka pakaian di lorong, akan ada yang nyata mahakarya memasak.

Membuat sandwich:

Iris rotinya. Roti dipotong-potong. Untuk kecantikan, bisa dipotong segitiga atau seukuran canape kecil;
Menggoreng. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng potongan roti dengan minyak sayur. Anda tidak perlu banyak mentega, cukup untuk membuat roti sedikit kecoklatan;
Ayo siapkan isinya. Saat roti dipanggang, siapkan campuran keju. Untuk melakukan ini, tuangkan mayones ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan tiga keju yang diawetkan dan peras bawang putihnya. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit;
Kami menyebarkan isinya. Oleskan campuran keju ke atas roti yang sudah dipanggang dan agak dingin, lalu ratakan;
Mari kita mendekorasi. Potong tomat menjadi irisan dan letakkan irisan di atas roti. Jika irisan tomat lebih besar dari roti, maka tomat harus dibagi menjadi dua. Taburi tomat dengan garam dan letakkan hiasan herba di atasnya.

Tomat berbentuk buket diisi keju cottage dan bawang putih

Penyajian hidangannya luar biasa indah dan akan mengejutkan bahkan tamu yang paling menuntut sekalipun, dan kombinasi bawang putih dan keju cottage akan menjadikan hidangan ini camilan yang tak tertandingi.

Kami membuat potongan. Anda perlu membuat dua potongan melintang pada tomat. Potongannya harus mencapai inti tomat, tetapi tidak sampai tembus. Selain itu, potongannya tidak boleh mencapai batang sekitar 1 sentimeter. Jika pemotongan dilakukan dengan benar, tomat akan terbuka di tangan Anda, tetapi tidak akan hancur;
Kami mengambil ampasnya. Kami mengambil inti tomat dan sebagian daging buahnya. Penting! Tidak perlu membuang seluruh ampas tomat, hanya menyisakan kulit tipis saja. Biarkan sebagian ampas tetap menempel di dindingnya. Ini akan jauh lebih enak;
Ayo buat isiannya. Campur keju cottage dengan bawang putih yang diperas, bumbu cincang halus dan mayones;
Kami menyebarkan isinya. Garam tomatnya. Kami memasukkan isian ke dalam tomat itu sendiri, meremas sedikit tomat dengan tangan kami sehingga terlihat seperti bunga tulip yang belum dibuka;
Mari kita mendekorasi. Kami menempatkan tomat di piring dalam bentuk karangan bunga dan menghiasinya dengan peterseli atau batang bawang, meniru batang tulip.

Rahasia persiapan yang tepat Buket bunga tulip yang anggun terletak pada ketelitian juru masaknya.

Tidak ada keraguan!

Anda akan melakukannya dengan baik!

Makanan pembuka dingin

Jenis jajanan ini dibedakan berdasarkan hidangannya yang disajikan dingin, bukan dipanaskan. Makanan pembuka adalah cara terbaik untuk menikmati makanan sambil menunggu hidangan utama tiba.

Lavash roll dengan wortel Korea dan ayam goreng

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Lavash Armenia yang tipis;
Ayam, sebaiknya sirloin;
Wortel Korea – 100 gram;
2 potong telur ayam;
daun ketumbar – 20 atau 30 gram;
Dill – 80 atau 100 gram;
mayones – 50 gram;
Minyak sayur – 2 sendok makan.

Hidangan pembuka orisinal dan pedas ini cukup mengenyangkan, disiapkan dengan cepat dan dapat menjadi elemen yang sangat baik untuk mendekorasi meja liburan.

Makanan pembuka yang paling populer adalah canape. Faktanya adalah ia memasak dengan sangat cepat. Cobalah!

Jika Anda bisa mencurahkan cukup waktu untuk menyiapkan camilan, pilihlah kupaty. Baca tentang persiapannya.Sosis buatan sendiri ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Apakah Anda lebih suka makanan penggorengan udara? Maka ingatlah, makanan sehat selalu relevan!

Mempersiapkan gulungan:

Memasak ayam. Ayam dipotong dadu kecil dan digoreng dengan minyak sayur dalam wajan hingga kesiapan penuh sehingga terbentuk kerak yang menggugah selera pada daging;
Ayo siapkan isinya. Ayam goreng ditaruh di piring. Peras wortel dengan tangan Anda agar kelembapan berlebih hilang. Telur direbus, didinginkan, dikupas dan diparut di parutan sedang. Tambahkan telur parut ke ayam. Tambahkan dill cincang halus dan daun ketumbar ke dalam mangkuk berisi daging dan telur. Bumbui dengan mayones dan aduk rata. Hasilnya harus berupa massa yang homogen;
Mari kita mulai membuat lavashnya. Kami menggelar roti pita di atas meja dan mengisinya dengan campuran kami. Isiannya harus tersebar ke seluruh permukaan roti pita, sisakan ruang satu setengah hingga dua sentimeter tanpa isian. Gulung roti pita menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es. Jika gulungan disiapkan tepat di depan para tamu, maka gulungan tersebut harus dimasukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit;
Kami memotong dan menghias. Setelah gulungan kami dingin, potong menjadi irisan setebal 2-3 sentimeter. Hiasi piring dengan bumbu dan paprika, lalu letakkan gulungan cincang di atasnya.

Gulungan tongkat kepiting

Resep yang tidak terduga dan tidak begitu umum, meskipun rasa hidangannya tidak kalah dengan banyak roti gulung yang dibeli di toko. Keunggulan masakan ini adalah mudah disiapkan, dan bahan-bahan yang dibutuhkan paling umum dan non-eksotis.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Tongkat kepiting – 1 bungkus;
Telur ayam – 2 buah;
Keju dari varietas keras– 150 gram;
Dil;
Mayones;
Bawang putih.

Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menangani proses pembuatan resep ini. Ini cukup sederhana:

Tongkat kepiting dicairkan. Jika Anda perlu mempercepat proses ini, masukkan saja stik beku ke dalamnya air dingin;
Saat proses pencairan es sedang berlangsung, rebus telur ayam;
Tiga keju di parutan halus;
Tambahkan dill cincang halus, mayones, dan bawang putih yang diperas ke dalamnya;
Tiga telur yang didinginkan dan dikupas di parutan halus dan tambahkan keju, mayones, adas, dan bawang putih ke dalam massa yang dihasilkan;
Campur isian kami secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen;
Buka gulungan stik kepiting yang sudah dicairkan dengan hati-hati untuk membentuk lapisan tipis. Kami menaruh isian kami di atasnya dan membungkusnya dalam gulungan;
Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring yang dihias dengan bumbu.

Apa yang harus dimakan dengan cognac?

Cognac adalah minuman yang mulia dan membutuhkan kelambatan dan keteraturan. Oleh karena itu, tidak semua makanan pembuka cocok untuk itu.

Salah satu kesalahpahaman adalah makan cognac dengan lemon. Faktanya, minuman keras ini tidak menyukai buah jeruk, tetapi lebih menyukai makanan ringan yang sama sekali berbeda.

Camilan paling sederhana dan tepat untuk cognac cepat adalah:

Kopi;
Cerutu;
Cokelat.

Camilan ini tidak memerlukan persiapan apa pun, tetapi hanya membutuhkan pengetahuan dasar dalam memilih cokelat - untuk cognac Anda hanya perlu memilih varietas pahit dan tanpa susu.

Kopi sebaiknya dalam bentuk espresso dan kopi Wina, dengan tambahan gula minimal. Anda bisa menambahkan kayu manis ke dalamnya, ini meningkatkan rasa cognac yang enak.

Nah, Anda bisa memilih cerutu apa saja. Asalkan itu cerutu asli, pilihan rasa dan asal-usulnya hanya bergantung pada kesukaan penikmatnya.

Namun, tak hanya kopi, cerutu, dan coklat saja yang bisa dihadirkan sebagai camilan cognac. Misalnya, Anda bisa menyiapkan sepiring keju untuk lebih mengungkap aroma minuman ini.

Piring keju

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Keju. Sebaiknya 3-4 jenis - mulai dari keju keras seperti Parmesan dan diakhiri keju lembut dengan cetakan biru mulia;
Sayang. Anda harus memilihnya yang cair atau sedikit gula;
kenari;
Anggur;
Mint untuk dekorasi.

Mempersiapkan piring keju:

Keju dipotong menjadi kubus kecil atau segitiga;
Letakkan di atas piring sehingga bagian tengahnya bebas;
Madu dipanaskan dalam penangas uap hingga mengalir dengan baik;
Madu dituangkan ke dalam mangkuk kecil dan diletakkan di tengah piring berisi keju;
Anggur, kenari, dan setangkai daun mint digunakan untuk melengkapi piring keju.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang luar biasa, maka resep dalam video di bawah ini pasti cocok untuk Anda:

Resep mudah dan sederhana

Menyiapkan aneka jajanan merupakan kegiatan yang cukup menarik. Keuntungan terpentingnya adalah Anda dapat dengan mudah bereksperimen dan berimajinasi dengan resep, mengganti bahan-bahan tertentu karena kekurangan produk, atau sekadar mengurangi waktu memasak.

Omong-omong, waktu memainkan peran penting, seperti halnya kesederhanaan resep.

Sandwich dengan sprat

Nah, apa yang bisa Anda impikan dari sandwich dengan sprat? Namun, hidangan dangkal ini juga bisa menghiasi meja pesta di rumah mana pun.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Sprat – 1 toples;
Roti putih atau hitam;
Tomat segar – 1 atau 2 buah;
mentimun segar;
Mayones;
Daun-daun selada;
Tanaman hijau.

Membuat sandwich:

Roti dipotong-potong. Bentuk dan ukuran potongan ditentukan tergantung pada preferensi juru masak;
Mayones diletakkan di atas roti dan disebarkan ke seluruh bagian;
Letakkan seiris tomat dan seiris mentimun di atas mayones;
Satu ikan dari toples diletakkan dengan hati-hati di atas tomat dan mentimun;
Dari bagian paling atas, sandwich dihiasi dengan setangkai dill;
Piringnya dihiasi dengan daun selada, tempat sandwich diletakkan.

Sangat ringan dan camilan sederhana dapat dimasak dalam waktu 10 menit.

Telur ayam diisi keju dan bawang putih

Juga resep yang mudah dan sederhana yang bahkan seorang pemula pun bisa mengatasinya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Telur ayam - 4 atau 5 potong;
Keju keras – 100 gram;
Mayones – 80 gram;
Paprika dan rempah-rempah untuk hiasan;
Bawang putih.

Mempersiapkan telur setan:

Telurnya direbus keras;
Dinginkan, kupas dan potong menjadi dua;
Kuning telur dikeluarkan dan dicampur dengan keju parut halus, mayones dan bawang putih yang dihancurkan menjadi massa homogen;
Telur diisi dengan campuran yang dihasilkan dan diletakkan di atas piring yang dihias dengan paprika dan rempah-rempah.

Proses memasaknya hanya memakan waktu 15 – 20 menit.

Seperti yang Anda lihat, ada cukup banyak makanan ringan dan cepat saji, dan yang perlu Anda lakukan hanyalah menunjukkan sedikit imajinasi dan produk biasa berubah menjadi mahakarya kuliner nyata yang akan memuaskan para tamu yang paling menuntut.

Selamat makan!

Terakhir, jika Anda memutuskan untuk membuat potongan sederhana, kami sarankan untuk melihat cara indah menyajikannya di atas meja:

Setiap ibu rumah tangga pasti setuju bahwa situasi dengan tamu tak terduga bukanlah yang paling menyenangkan, namun sayangnya tidak jarang terjadi. Tentu saja, setiap keluarga memiliki resep camilan cepat dan murah yang sudah terbukti. Memang ada banyak sekali resepnya.

Sandwich dengan sprat di dalam oven

Bahan-bahan:

roti,
sprat,
lemon,
tanaman hijau.

Metode memasak:

Ibu rumah tangga mana yang tidak tahu betapa lezatnya sandwich sprats? Mereka tampil memukau di hari libur apa pun! Namun jika Anda dan tamu Anda bosan dengan sandwich dingin, modernkan hidangan pembuka ini - siapkan sandwich panas dengan sprat! Ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi tidak ada usaha. Tapi setiap tamu akan menghargai keahlian kuliner Anda!
Potong roti menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang. Untuk setiap bagian, tergantung ukurannya, tempatkan dua atau tiga ikan. Potong sayuran dan letakkan di atas sandwich. Taburi atasnya dengan keju parut. Jangan berhemat pada keju, tambahkan lebih banyak! Masukkan sandwich ke dalam oven selama 10 menit. Sudah aktif hidangan siap saji tambahkan setengah cangkir lemon.
Percayalah, sentuhan terakhir ini menentukan suasana keseluruhan hidangan! Ikan dan lemon apa saja - teman yang tidak dapat dipisahkan, dan di sini duet ini tidak ada bandingannya! Jika Anda tidak ingin mengejutkan tamu Anda dengan kombinasi ini, gantilah lemon dengan irisan mentimun atau tomat. Rasanya juga enak, tapi lebih tradisional.

Sandwich mini panas

Bahan-bahan:

3-4 kentang
merica
minyak goreng

Persiapan:

Memarut kentang mentah parut dan tambahkan garam dan merica secukupnya, potong roti atau roti menjadi irisan tipis, dan oleskan kentang secara merata di atasnya dalam lapisan tipis.
Tempatkan sisi kentang di atasnya dengan hati-hati ke dalam wajan dengan air panas. minyak bunga matahari, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Roti tidak perlu dibalik atau digoreng. Hasilnya adalah sandwich panas yang cukup enak dan cepat.

Camilan cepat dan terjangkau

Bahan-bahan:

Sosis - 3-4 potong
Tomat - 1 buah
Bawang putih - 2 siung
Mayones - 1 sdm. sendok
Kecap - 3 sdm. sendok
Roti gandum - 10 potong
Keju - 100 Gram
Rempah segar - secukupnya
Lada hitam giling - Secukupnya

Metode memasak:

Potong sosis menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kami juga memotong tomat menjadi kubus, cincang halus sayuran dan tambahkan ke piring bersama sosis.
Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
Tambahkan mayones dan saus tomat ke bahan lainnya dan aduk semuanya hingga rata.
Letakkan roti di atas loyang dan letakkan 1-1,5 sendok makan isian di setiap bagiannya. Taburkan lada hitam bubuk di atasnya.
Tiga keju di parutan kasar dan taburkan pada setiap bagian, tetapi Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak keju, karena akan menyebar ke loyang saat dipanggang.
Kami memasukkan sandwich ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit, dan kemudian seluruh keluarga dapat mengevaluasi hasilnya.

Pizza malas camilan hemat

Bahan-bahan:

Roti klasik - 1 buah
Keju keras - 250 gr
Sosis rebus - 300 gr
Tomat - 2 buah.
Sayuran hijau - apa saja, sesuai selera
Mayones - 4 sendok makan
Kecap - 4 sendok makan

Metode memasak:

Potong roti menjadi potongan tipis kira-kira 1 cm. Saat mengiris roti lunak, gunakan pisau bergerigi untuk memastikan irisan rata dan mencegah roti hancur.
Parut keju keras dan sosis rebus (bagi saya itu gelar doktor menurut Gost) di parutan kasar.
Campur keju dan sosis dengan mayonaise dan saus tomat hingga rata.
Potong tomat menjadi lingkaran.
Oleskan campuran yang dihasilkan ke potongan roti yang diiris dan letakkan sepotong tomat di atasnya.
Letakkan sandwich di atas loyang yang diolesi minyak sayur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.
Sajikan sandwich panas, meskipun bisa dimakan dingin.

Fondue camilan cepat

Bahan-bahan:

1 siung bawang putih
400 gram keju (keras Swiss)
200 gram keju emmental
sedikit anggur putih kering (Neuchatel)
jus lemon segar
ke-3. l tepung kentang
1 sendok teh. L Kirsch
sedikit merica bubuk
satu pala

Metode memasak:

Dalam panci fondue Anda perlu merebus susu dengan air matang, kecuali jika terbuat dari besi atau dilapisi glasir. Kemudian gosokkan setengah bawang putih ke dalam panci.
Ambil keju Emmental dan Swiss, lalu parut di atas parutan (besar) dan campurkan ke dalam panci. Tambahkan sedikit anggur, jus lemon, tepung kentang ke dalam keju dan didihkan dengan api kecil sampai keju benar-benar meleleh.
Untuk membuat keju meleleh lebih cepat, lebih baik menambahkan jus lemon segar, ini memberi hidangan aroma yang enak dan rasa yang tidak biasa. Aduk campuran yang dihasilkan secara menyeluruh agar keju tidak menjadi berserabut dan berserat. Anda perlu menambahkan bumbu secukupnya, dan satu buah pala parut, ke dalam fondue, dan biarkan mendidih selama 10 menit, hingga siap.
Dianjurkan untuk menyajikannya dengan roti apa pun yang berbentuk kubus kecil, dan di piring terpisah, tata dengan indah dengan bumbu dan beberapa tangkai mint.

Kue hati camilan

Bahan-bahan:

Hati ayam- 500 gram;
telur ayam - 2 butir telur besar (jika tidak terlalu besar, lebih baik ambil 3);
susu – 100 ml;
tepung terigu – 200 gram;
bohlam ukuran besar- 1 buah;
bawang putih – 4 buah;
mayones - secukupnya;
mentimun segar - untuk hiasan;
sayuran hijau - untuk dekorasi;
bumbu dan garam secukupnya.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu merendam hati selama 24 jam, mengganti air sesering mungkin, dan setelah itu Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian, sekaligus membersihkan semua lapisan film, urat, dan tempat lain yang akan mengganggu penggiling daging. dari menggiling hati.
Setelah itu, kami mengirimkan potongan hati ke dalam blender, atau ke dalam penggiling daging, dan mengubahnya menjadi massa semi-cair. Setelah semuanya siap, tuangkan ke dalam mangkuk tempat Anda akan menyiapkan “adonan” hati untuk memanggang kue.
Campur telur dan tuangkan ke dalamnya jumlah yang dibutuhkan susu, lalu ambil tepungnya dan tambahkan sedikit demi sedikit agar tidak ada gumpalan. Uleni dengan sangat hati-hati. Campurannya akan lebih encer dari adonan pancake, tapi tidak terlalu banyak.
Sedangkan untuk bawang bombay, dikupas terlebih dahulu, dipotong menjadi setengah cincin, setelah itu setengah cincin tersebut dikirim ke penggorengan hingga mendidih hingga transparan. Bawang bombay bisa dimasukkan ke dalam blender atau penggiling daging setelah Anda menggorengnya. Campurkan bawang bombay ke dalam campuran hati. Adonan Anda sudah benar-benar siap.
Sekarang Anda membutuhkan wajan pancake - dengan sisi yang rendah agar kue hati mudah dikeluarkan. Semuanya sangat sederhana di sini - Anda perlu menuangkan massa dalam jumlah yang cukup ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak - sesendok - dengan cepat mendistribusikannya ke seluruh wajan dan goreng sampai matang, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain. Kue hati untuk kue hati ayam digoreng dengan sangat cepat - Anda hanya perlu menunggu sampai berubah warna menjadi abu-abu.
Sekarang ambil piring dan dorong kue yang sudah jadi ke atasnya. Jika Anda mencoba mengeluarkannya dengan spatula, kuenya mudah pecah. Dan lebih baik membaliknya menggunakan piring - ini sangat nyaman.
Kue yang sudah jadi dilapisi dengan mayones, yang telah ditambahkan bawang putih. Namun untuk isian kue hati, ini Anda pilih sesuai selera. Yang paling sederhana yang bisa dimasukkan ke dalam kue hati yang menggunakan ati ayam adalah isian wortel goreng dan bawang bombay.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka melapisi hidangan seperti itu dengan jamur dan bawang bombay, yang telah Anda goreng terlebih dahulu dan diubah menjadi daging cincang, atau sekadar bawang bombay, kaviar - terong dan labu - dan banyak lagi - isinya tergantung selera dan imajinasi Anda. Isiannya dibagi menjadi beberapa bagian sebanyak kue hati yang ada.
Kue hati ayam sangat mudah untuk dirakit. Lapisan pertama kue diletakkan di piring datar dan diolesi mayonaise dan bawang putih. Setelah itu, wortel goreng dan bawang bombay ditaruh. Semuanya ditutup dengan lapisan kue kedua, dilapisi lagi, dan seterusnya.
Kami mengganti lapisan tepat sampai kami meletakkan yang terakhir. Kami menghias kue sesuai kebijaksanaan kami - Anda bisa menggunakan telur ayam, Anda bisa menggunakan wortel, mentimun segar, herba segar - sesuai selera Anda. Sebelum disajikan, disarankan untuk memberi sedikit waktu pada kue untuk didiamkan dan direndam.

Sandwich Amerika Klasik

Bahan-bahan:

8 potong roti panggang
4 sdm. krim keju
2 selada, potong menjadi dua
2 buah tomat, cincang
100 gram. mentimun, cincang
12 potong daging asap
1 sendok teh. minyak sayur
1,5-2 sdm. bawang hijau cincang

Metode memasak:

Panggang roti di atas panggangan atau di pemanggang roti. Campur krim keju dan bawang hijau, bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk. Oleskan keju pada roti. Tambahkan selada, tomat, dan mentimun.
Goreng bacon dalam minyak panas selama 2-3 menit hingga renyah. Keringkan dengan handuk kertas dan letakkan di atas sayuran. Tutup sandwich dan potong menjadi dua secara diagonal.

Camilan murah dengan roti pita

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200-300 g.
Keju parut apa saja - 100-150 g.
Mentimun - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Wortel Korea - 200 g.
Ketumbar
Saus - mayones, saus tomat, krim asam dalam proporsi yang sama. Lihat apa yang paling Anda sukai, Anda dapat menambahkannya lebih banyak.
Lavash Armenia - 2 buah.

Metode memasak:

Marinasi fillet ayam, tambahkan garam dan merica, taburi bumbu ayam, tambahkan sedikit cuka meja, atau kecap, sesuai selera dan diamkan selama 20 menit, letakkan penggorengan di atas kompor, tuang sedikit minyak sayur, panaskan hingga rata dan goreng irisan ayam. Jangan terlalu matang, filletnya harus berair.
Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga transparan. Seluruh penggorengan memakan waktu sekitar 10 menit.
Bagi roti pita menjadi dua, ambil setengahnya dan lumuri dengan saus. Lumasi hampir di tengah, tetapi lebih dekat ke tepi, yaitu ke arah Anda.
Letakkan potongan fillet di atas saus.
Letakkan wortel Korea di atasnya.
Tambahkan mentimun.
Lalu tambahkan tomat.
Oleskan saus di atasnya.
Taburi dengan keju.
Taburi dengan bumbu, kami punya daun ketumbar.
Kami membungkus amplopnya.
Gulungan sudah siap. Perlu diketahui lavash di atasnya agak terkelupas karena agak kering.
Anda perlu memasukkannya ke dalam microwave atau penggorengan agar keju meleleh.
Potong menjadi dua dan letakkan di piring.
Senang melihatnya, tapi rasanya tak terlukiskan.

Pembuka terong murah

Bahan-bahan:

Terong 2 buah
Paprika 3 buah
Tomat 1 buah
Bawang manis 3-4 siung
Bawang putih secukupnya
Ketumbar, kemangi, mint 2-3 sdm.
Minyak zaitun secukupnya
Cuka anggur, garam

Metode memasak:

Terong dan paprika harus dipanggang dengan cara apa pun yang nyaman. Sebenarnya, terong dipanggang di atas api terbuka merupakan kebiasaan, tetapi hal ini tidak selalu tersedia. Jadi, lebih baik gunakan yang biasa oven rumah. Anda perlu memanggang terong sampai kulitnya mulai berkerut.
Panggang lada sampai lunak dan cangkangnya terpisah. Panggang paprika sampai lunak, sehingga lebih mudah dan cepat untuk memanggang sayuran oven microwave. Untuk melakukan ini, pastikan untuk menusuk terong dengan pisau atau menusuknya dengan garpu, jika tidak terong bisa meledak selama proses memasak. Ngomong-ngomong, paprika juga begitu.
Sebelum dipanggang, olesi terong dan paprika dengan sedikit minyak sayur. Waktu memanggang kurang lebih 10-12 menit. Biarkan terong dan paprika mendingin hingga mencapai suhu kamar. Kupas bawang putih dan masukkan ke dalam perajang. Tambahkan garam. Sobek daun mint, daun ketumbar, dan basil, lalu masukkan ke dalam blender bersama bawang putih.
Tambahkan 2 sdm. minyak zaitun dan 1 sdt. cuka anggur. Giling semuanya, tidak harus sampai haluskan, cukup jika ada potongan yang cukup besar. Haluskan bumbu dapur, bawang putih dan rempah-rempah.Kupas lada dengan hati-hati dari kulitnya, yang mudah lepas, seperti bungkus plastik, langsung terkelupas.
Buang semua biji dan ekornya, yang tersisa hanyalah ampasnya, yang harus dipotong-potong besar. Potong terong menjadi dua memanjang, buang bijinya dengan sendok, dan potong kulitnya. Giling daging terong, Anda cukup merobeknya dengan tangan atau memotongnya menjadi kubus besar.
Letakkan daging lada dan terong di atas piring. Tempatkan tomat yang dipotong-potong besar atau diiris di dekatnya. Pembuka terong terlihat sangat mengesankan jika Anda menggunakan tomat. warna yang berbeda: merah, pink, kuning, dan bahkan hijau.
Tempatkan terong, sayuran, dan rempah-rempah di piring.
Taburkan saus di atas hidangan pembuka terong. Poin penting adalah Anda harus mengaduk salad segera sebelum disajikan agar tomat tidak mengeluarkan sarinya. Campur salad sebelum disajikan.

Pembuka anggaran Raffaello

Bahan-bahan:

2 keju olahan;
200 g stik kepiting beku;
3 butir telur ayam rebus;
2 sdm. mayones;
1-2 siung bawang putih;
garam secukupnya;
sayuran hijau untuk hiasan (selada, peterseli atau adas).

Metode memasak:

Rebus telur ayam terlebih dahulu dalam air yang diberi sedikit garam selama 15-20 menit hingga mengeras. Segera pindahkan ke dalam air dingin - hal ini dilakukan agar cangkang telur lebih mudah dikupas di kemudian hari.
Kupas telur setelah benar-benar dingin dan parut di parutan halus ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan keju olahan ke dalam freezer selama beberapa menit dan keluarkan juga kertas timahnya.
Parut di parutan halus ke dalam wadah berisi telur rebus. Tekan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya dan tambahkan garam. Tambahkan mayones dan campur seluruh isi wadah hingga diperoleh massa yang homogen. Ngomong-ngomong, berkat telur buatan sendiri, isiannya berwarna kuning cerah.
Cukup cairkan sedikit stik kepiting dan parut juga di parutan halus, tetapi di wadah lain. Produk ini tidak boleh dicairkan sepenuhnya, karena akan memakan banyak tenaga untuk memarutnya.
Hiasi sebagian piring atau piring dengan daun selada segar, tangkai peterseli, atau adas manis - apa pun yang Anda temukan di lemari es.
Basahi telapak tangan dengan air, pisahkan sebagian kecil dari isian dan gulung menjadi bola-bola. Gulingkan bola-bola ini ke dalam serutan kepiting dan letakkan dengan hati-hati di atas sayuran dalam urutan apa pun.
Makanan pembuka "Raffaello" sudah siap! Sajikan hidangan dingin.

Telur pembuka dengan pate

Bahan-bahan:

hati ayam 500 gr
bawang bombay 1 buah
wortel 1 buah
mentega 50-100 gram
garam, lada segar, telur (rebus), selada (untuk disajikan)

Metode memasak:

Cuci hati, keringkan dan potong kecil-kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan kasar.
Dalam wajan dengan minyak sayur panas, goreng bawang bombay dan wortel hingga setengah matang. Tambahkan hati dan goreng dengan api kecil, aduk sesekali, selama 5-7 menit.
Kemudian tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga empuk selama 10 menit, tambahkan garam dan merica.
Masukkan hati dengan bawang bombay dan wortel melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender, tambahkan sepotong mentega dan aduk rata hingga halus (atau lewati penggiling daging lagi).
Jika diinginkan, Anda bisa mengisi telur dengan pate hati. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong setiap telur memanjang menjadi dua bagian dengan hati-hati.
Keluarkan kuning telurnya. Sebagian kuning telur rebus yang disisihkan bisa dihaluskan dengan garpu, ditambahkan ke dalam pate dan diaduk rata. Sisihkan beberapa kuning telur untuk hiasan.
Letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring dan letakkan separuh telur di atasnya.
Masukkan pate dari kantong kue ke dalam setiap setengah telur, taburi kuning telur parut halus di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Pembuka murah dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

keripik – 20 buah;
Tongkat kepiting – 100 g;
Telur ayam – 1 buah;
Mentimun – 80 gram;
Jagung kalengan – 70 g;
Garam secukupnya;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Jadi, kami pergi ke supermarket terdekat dan membeli stik kepiting dengan kualitas terbaik, sebaiknya yang didinginkan. Tongkat beku harus dicairkan pada suhu kamar. Lepaskan film pelindung. Kami memotong stiknya dengan sangat halus.
Rebus telur ayam dalam air asin. Sekitar sepuluh menit setelah cairan mendidih dalam panci sudah cukup. Keluarkan telur dari air mendidih dan segera masukkan ke dalam air dingin. Biarkan agak dingin, kurang lebih 10-15 menit, kupas dan potong kecil-kecil. Tambahkan ke tongkat kepiting.
Kami mengambil mentimun yang paling segar dan paling renyah. Itu harus padat saat disentuh, tanpa kerusakan mekanis. Potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Tiriskan cairan dari toples dengan Jagung Kaleng. Tambahkan jagung dan mentimun cincang ke dalam mangkuk salad. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Kami memilih piring datar yang nyaman dengan bentuk yang diinginkan. Tempatkan keripik. Tempatkan sedikit campuran salad di atas keripik. Jika diinginkan, hiasi dengan bumbu pedas. Camilan keripik dengan tongkat kepiting dan jagung sudah siap. Anda dapat mentraktir orang yang Anda cintai!

Camilan Yahudi yang murah

Bahan-bahan:

200 gram keju yang diawetkan(seperti “Orbit”, “Persahabatan”, “Urban”);
50 gram wortel segar;
beberapa siung bawang putih;
sedikit lada hitam;
garam sesuai keinginan;
mayones.

Metode memasak:

Di parutan halus, parut keju, lalu bawang putih, lalu wortel. Ini membuatnya lebih nyaman - bersihkan sisa keju dari parutan wortel, dan parutan akan lebih mudah dicuci.
Tambahkan lada hitam segar dan mayones, lalu aduk. Cobalah, mungkin perlu menambahkan sedikit garam. Tergantung rasa dan asinnya keju dan mayonaise.
Itu saja, hidangan pembuka Yahudi kami sudah siap! Anda bisa menyajikannya ke meja! Ini membangkitkan nafsu makan dengan sempurna dan sangat menyehatkan. Satu-satunya hal adalah Anda harus memilih keju berkualitas baik.
Kadang-kadang bisa sangat tidak enak dan berbau seperti makanan kucing :) Lebih baik tidak memasukkannya ke dalam, tetapi memberikannya kepada Murka, jika dia punya.

Makanan pembuka Yahudi berupa keju dan bawang putih

Pilihan camilan Yahudi hemat jika dibuat dari keju olahan. Massa ini dapat digunakan sebagai olesan sandwich, isian sayuran, tartlet, dan produk tepung lainnya. Ini adalah pilihan hidangan pembuka yang berbahan dasar mentimun dan tomat.

Bahan-bahan:

2 telur;
2 keju olahan;
50 g mayones atau krim asam;
2 siung bawang putih;
0,5 ikat adas;
timun besar;
tomat padat.

Persiapan:

Telur ayam perlu direbus, didinginkan, dicincang halus atau menggunakan parutan.
Anda bisa menggunakan keju biasa atau dengan rasa berbeda. Bebaskan dari kertas timah dan parut. Baca selengkapnya:
Kupas siung bawang putih dan potong di parutan atau dengan cara lain.
Potong adas, tambahkan ke seluruh campuran, bumbui dengan mayones dan cicipi. Jika perlu tambahkan garam, Anda bisa menaburkan sedikit merica.
Potong mentimun menjadi lingkaran berukuran 0,5 sentimeter. Potong juga tomatnya. Letakkan di piring dalam satu lapisan.
Buat bola-bola kecil dari massa keju, letakkan masing-masing di atas sepotong sayur. Sajikan hidangan pembuka Yahudi ke meja segera, sebelum sayuran mengeluarkan sarinya.
Massa keju dapat disimpan di lemari es hingga dua hari.

Tampilan