Menanam dan merawat jamur porcini. Cara menanam jamur porcini di dalam negeri

Jamur Porcini dihargai karena aromanya yang unik dan sifat rasa. Ini adalah salah satu jenis cendawan paling populer di kalangan pecinta kuliner di seluruh dunia. bola dunia. Mereka mengandung sejumlah besar nutrisi, serat dan protein nabati. Satu-satunya kelemahan adalah musiman spesies ini, karena Anda hanya dapat melihatnya dijual musim gugur yang hangat, di tengah musim jamur. Tentu saja menyenangkan untuk pergi mencari jamur di hutan atau membelinya dari pemetik jamur berpengalaman, tetapi akan lebih menyenangkan lagi jika jamur tersebut ditanam di dacha Anda.

Pada artikel ini Anda akan mempelajari caranya di alam semesta paralel Anda bisa menanam jamur porcini di rumah dengan menggunakan plot pribadi, namun dalam praktiknya ide ini akan berakhir kegagalan mutlak. Mari kita coba mencari tahu alasannya.

Fitur dan metode menanam jamur porcini

Untuk tumbuh jamur putih di rumah kamu harus mengeluarkan banyak keringat dan sia-sia. Pasalnya, varietas ini bersimbiosis erat dengan habitatnya, yakni pepohonan (cemara, oak, pinus, birch). Mereka tidak tumbuh di bawah dedaunan, tetapi di tempat yang ditutupi lumut.

Boletus sangat menuntut iklim, dan panen terbesarnya dapat diamati setelah malam berkabut kelembaban tinggi udara. Tempat menanam jamur porcini harus cukup terang dan hangat. Namun, untuk menciptakannya kembali kondisi iklim untuk tumbuh di rumah mustahil!

Jangan memperhatikan untuk artikel dan video yang ditemukan di Internet, ini semua murni penipuan, baca saja komentarnya!

Persyaratan tempat dan kondisi untuk menanam jamur porcini di rumah: peralatan yang diperlukan

Biasanya, berbagai artikel menulis bahwa jamur porcini dapat ditanam di petak pribadi dengan membuatnya kembali lingkungan alami atau di rumah kaca (tempat yang dilengkapi peralatan khusus). Rumah kaca biasa, yang kosong setelah panen terakhir, juga cocok.

Banyak penasihat yang putus asa menyarankan untuk menanam jamur porcini bahkan di rumah di ambang jendela.

Namun, Anda sebaiknya tidak mempertimbangkan opsi menanam jamur porcini di rumah di ambang jendela atau di balkon - ini hanya membuang-buang waktu saja. kondisi rumah benar-benar tidak cocok untuk pelajaran ini.

Dalam beberapa artikel Anda dapat membaca bahwa ruang bawah tanah yang terisolasi akan menjadi pilihan ideal untuk menanam jamur porcini secara intensif, karena dapat mempertahankan suhu dan kelembapan dengan baik. Tapi ini tidak cukup! Untuk menanam jamur di rumah Anda memerlukan peralatan khusus, yang meliputi:

1. Sistem pemanas dengan pengatur suhu. Suhu optimal untuk menanam jamur porcini adalah 15° - 18°C. Untuk mempertahankan tingkat suhu yang diperlukan, Anda memerlukan sistem pemanas.
2. Sistem pendingin udara. Segala jenis jamur, termasuk jamur porcini, tumbuh secara eksklusif di udara segar. Di dalam ruangan, dengan suhu tinggi dan kelembapan tinggi, udara menjadi pengap dan jenuh dengan karbon dioksida, yang secara signifikan memperlambat perkembangannya. Ruangan harus berventilasi sistematis. Untuk tujuan ini, tudung khusus dipasang untuk menghilangkan udara kotor dan memasok udara segar.
3. Lampu neon. Jamur Porcini sangat menyukai cahaya karena tumbuh secara alami di area terbuka. Itu sebabnya miseliumnya harus diterangi. Cara terbaik adalah menggunakan lampu khusus dengan pencahayaan tersebar untuk rumah kaca. Mereka dapat dibeli di pusat taman besar mana pun.
4. Rak. Untuk mengoptimalkan ruang di dalam ruangan, rak khusus dipasang di mana wadah berisi media ditempatkan. Hal ini memungkinkan Anda mengisi area dengan lebih efisien dan meningkatkan jumlah tempat pendaratan secara signifikan. Tentu saja, Anda dapat melakukannya tanpa rak dengan meletakkan wadah di lantai, tetapi dengan metode ini, wadah yang muat jauh lebih sedikit. Pot plastik dapat digunakan sebagai wadah tanam, botol-botol plastik volume 6 l, tas kempa.

Sebelum Anda mulai menanam miselium, ruangan perlu didesinfeksi. Lantai dan rak diberi larutan sulfat 0,4%, dan dinding serta langit-langit dilapisi dengan campuran kapur dan tembaga sulfat. Selain itu, ruangan tersebut dirawat dengan bom asap.

Catatan! Anda tidak boleh mempercayai tip ini, tidak ada peralatan yang akan membantu Anda menanam jamur porcini di rumah. Hal lain - atau!

Cara menanam jamur porcini di rumah: teknologi yang berkembang

Melengkapi ruang bawah tanah menjadi rumah kaca untuk menanam jamur tidak boleh menghabiskan anggaran. Semua bahan tersedia dan mudah diganti. Penting untuk melakukan segala sesuatunya dengan benar agar dana yang diinvestasikan tidak terbuang percuma, melainkan terbayar dan menghasilkan pendapatan. Untuk melakukan ini, Anda harus benar-benar mengikuti teknologi budidaya jamur porcini.

Catatan! Tidak ada teknologi untuk menanam jamur porcini di rumah! Segala sesuatu yang tertulis di bawah ini adalah penemuan para pendongeng!

Persiapan substrat

Seperti disebutkan sebelumnya, kesulitan menanam jamur porcini terletak pada penciptaan kembali kondisinya habitat alami, yaitu di tanah yang subur. Toko khusus menjual tanah siap pakai untuk menanam jamur, tetapi tidak ada satu pun produsen yang dapat menjamin kualitas substrat tersebut. Anda dapat menyiapkan sendiri campuran yang subur, alami, dan berkualitas tinggi, dan yang terpenting, campuran ini sepenuhnya gratis. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengumpulkan rumput kering, daun pohon kering (birch, oak, acorn), ranting kecil dengan jarum tanaman jenis konifera. Disarankan untuk menambahkan lumut kering ke substrat. Semua komponen harus kering, karena harus dihancurkan dengan alat pemanen kebun khusus. Jamur porcini tumbuh di tanah berpasir dan liat. Tambahkan sedikit pasir yang sudah diayak dan tanah liat kering ke dalam adonan yang sudah dihancurkan dengan perbandingan 4:1. Substrat untuk menanam jamur porcini harus didiamkan selama sekitar dua minggu di tempat yang kering dan hangat sebelum ditanam.

Seleksi dan pembelian miselium

Untuk substrat yang sudah jadi, miselium yang dibeli dari berbagai varietas digunakan. Tanam sesuai dengan instruksi pabriknya. Jika Anda menyiapkan tanah sendiri, maka bahan tanam harus disiapkan sesuai kebutuhan. Jamur porcini yang sudah terbentuk cocok untuk dijadikan bibit, bisa juga menggunakan jamur busuk, yang penting tutupnya tetap utuh. Selanjutnya, Anda perlu memisahkan tutupnya dan memutarnya ke dalam penggiling daging atau memotongnya hingga halus dengan pisau. Tutup yang dihancurkan ditempatkan selama 4 jam dalam larutan mangan yang lemah (1 gram per 10 liter) dan gula (10 kubus). Dengan demikian, Anda mendapatkan campuran nutrisi yang mengandung spora jamur.

Pendaratan

Substrat yang sudah jadi harus didistribusikan ke wadah tanam. Substrat dituangkan dalam lapisan rata 30 - 35 sentimeter, sedikit ditekan lapisan atas untuk menciptakan permukaan yang lebih rata. Drainase perlu ditempatkan di bagian bawah wadah, yang akan memberikan celah udara, dan tanah subur akan bernafas, karena ini sangat penting bagi jamur. Selanjutnya bahan tanam disebarkan secara merata ke seluruh permukaan, yang harus ditutup kembali dengan substrat (sekitar 3–4 cm dari atas), tanpa ditekan. Pada saat penanaman, suhu ruangan harus 27° dan tetap pada suhu ini hingga tunas pertama.

Perawatan lebih lanjut

Setelah tanam, tunas pertama sudah muncul pada hari ke 7-9. Sangat penting untuk menjaga kondisi iklim, suhu, kelembapan, dan pencahayaan yang benar. Sepanjang periode mulai dari penanaman hingga perkecambahan, suhu dipertahankan pada tingkat yang sama. Penting untuk melembabkan tanah dan udara dalam ruangan secara teratur. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan penyemprot biasa dan menyemprotkannya ke tanah. Disarankan untuk meletakkan wadah berisi air di dekat alat pemanas atau menggantung handuk basah, seprai, dan lap. Dengan cara ini Anda akan mencapai kelembapan udara yang optimal. Ventilasi ruangan perlu dilakukan dua kali sehari untuk memastikan aliran oksigen yang baik. Jamur Porcini bersifat fotofil, sehingga harus diterangi dengan lampu neon (5-6 jam sehari). Setelah perkecambahan, suhu di dalam ruangan harus diturunkan 10°, menjadi sekitar 16° - 17°. Setelah panen pertama, miselium akan keluar dan berada di atas permukaan tanah subur. Untuk menghindari kekeringan, miselium harus ditaburi dengan sisa substrat. Untuk keturunan yang lebih besar, tambahkan seperlima amonium nitrat ke dalam substrat. Tanah tersebar merata hingga menutupi batang jamur.

Pemanenan

Sudah 22–25 hari setelah tanam, panen pertama sudah bisa dipanen. Masa berbuah jamur porcini 40–45 hari dengan frekuensi 10–12 hari. Disarankan untuk tidak memotong jamur dengan pisau, seperti yang disukai banyak orang, tetapi memelintirnya dengan hati-hati agar tidak merusak miselium. Lubang yang tersisa setelah jamur dikeluarkan harus ditaburi, akan tumbuh lubang baru di tempat itu. Jika Anda mengikuti semua aturan budidaya, Anda dapat memanen sekitar 20 - 25 kg dari satu m²!

Anda akan mendapatkan panen jamur porcini hanya jika Anda berkeliling seluruh hutan sendiri!

Penting! Jangan percaya video seperti ini, baca saja komentar di bawahnya.

Video: cara menanam banyak jamur porcini di lahan Anda

Setelah memutuskan untuk mulai menanam jamur porcini di rumah kaca di rumah, Anda perlu bersiap dengan berbagai akibat dan akibat, yaitu kegagalan. jamur putih jangan tumbuh di lingkungan yang diciptakan secara artifisial , tidak seperti yang sama atau . Itu sebabnya kami sangat menyarankan untuk mulai menanam yang terakhir.

Dalam kontak dengan

Menanam jamur porcini di Tanah Air bukanlah mitos, melainkan kenyataan. Yang utama adalah mengetahui beberapa cirinya dan pekerjaan Anda akan efektif (akan mengherankan jika raja jamur ini tidak memiliki persyaratan sendiri untuk merawatnya). Artikel ini membahas tentang cara menanam jamur porcini dengan dua cara. Cara pertama budidaya menggunakan miselium, cara kedua menggunakan tutup jamur segar.

Tapi pertama-tama, sedikit tentang jamur itu sendiri

Jamur porcini dianggap yang paling berharga jamur yang bisa dimakan. Ia memiliki topi yang besar dan berdaging serta kaki putih yang tebal dan bengkak. Rasanya lebih enak dan aromatik dibandingkan jamur lainnya. Dan disebut putih karena tidak menjadi gelap saat diolah dan dimasak. Saus ringan aromatik yang luar biasa, kaldu dan sup, serta banyak hidangan lainnya, disiapkan dengan jamur ini.

Semua kualitas ini memungkinkan untuk menyebut jamur porcini sebagai jamur yang paling diinginkan di keranjang pemetik jamur. Dan jika tumbuh di kebun Anda sendiri, itu lebih baik lagi.

Nah, sekarang tentang budidaya jamur porcini di dalam negeri

Menanam jamur porcini dari miselium

Ini adalah cara menanam yang pertama jika Anda tidak punya waktu untuk mencari jamur di hutan. Untuk menanamnya dengan cara ini, pertama-tama Anda perlu membeli miselium jamur porcini. Untungnya, Internet akan membantu dalam menemukan penjual.

Selain miselium, Anda membutuhkan:

• menanam pohon gugur atau spesies jenis konifera, sebaiknya tidak terlalu tua (sekitar 8-10 tahun);
• cabang, lumut, daun-daun berguguran;
• kompos.

Ngomong-ngomong, Mei hingga September adalah waktu terbaik menanam miselium jamur porcini.

Baiklah, semuanya sudah siap, musim sudah tepat, kita mulai menanam.

Pertama, mari kita persiapkan lokasi pendaratan. Untuk melakukan ini, di dekat batang pohon, Anda perlu membuang lapisan atas tanah (ketebalan 10-20 cm) dengan sekop sehingga diperoleh area kosong berbentuk bulat dengan diameter 1 hingga 1,5 m dengan pohon di tengahnya.

Kemudian taruh kompos atau tanah dengan kandungan gambut tinggi setebal 1 sampai 2 cm di atas lahan kosong, dan letakkan potongan miselium jamur porcini di atasnya. Tempatkan miselium secara terhuyung-huyung setiap 25-30 cm, satu bungkus miselium cukup untuk satu pohon.

Setelah itu, tutupi semuanya dengan lapisan tanah yang telah dihilangkan di awal. Sekarang sirami tempat penanaman. Air harus dituangkan dengan hati-hati melalui penyemprot agar tidak mengikis tanah. Satu pohon membutuhkan 2 hingga 3 ember air.

Area penanaman jamur porcini disarankan untuk ditutup dengan lapisan jerami berukuran 20-40 sentimeter untuk menjaga kelembaban tanah sebesar 40%. Miselium tidak boleh mengering. Area tersebut perlu disiram dari waktu ke waktu untuk menjaga kelembapan yang dibutuhkan. Disarankan untuk menambahkan mikroorganisme yang efektif ke dalam air saat menyiram (misalnya, Baikal EM-1). Hal ini meningkatkan kemungkinan perkecambahan.

Untuk melindungi dari embun beku, tutupi area tersebut dengan miselium dengan jerami, lumut, daun-daun berguguran, atau dahan pohon cemara. Radius cakupan sekitar 2m. Di musim semi, ketika tidak ada lagi kemungkinan terjadinya kembali embun beku yang parah, lepaskan “penutup”.

Jamur pertama akan muncul setahun setelah miselium berakar. Jadi jamur porcini di negara ini akan menyenangkan Anda selama sekitar 3-4 tahun. Jika Anda menyiram tanah dengan miselium dari waktu ke waktu dengan air yang mengandung mikroorganisme efektif (EM), Anda dapat memanen tanaman lebih lama – terkadang bahkan hingga 7 tahun.

Seperti yang Anda lihat, teknologi menanam jamur porcini dari miselium tidak terlalu rumit.

Menanam Jamur Porcini Menggunakan Tutup Jamur Segar

Seperti pada opsi pertama, Anda membutuhkan pohon jenis konifera atau gugur yang berumur antara 8 dan 10 tahun. Jika Anda tidak memilikinya di lokasi Anda, Anda harus mencari di hutan terdekat atau hutan tanaman.

Dan sekarang saatnya pergi ke hutan untuk mencari jamur, yaitu untuk apa yang disebut “bahan benih”. Bahan tersebut adalah tubuh buah jamur porcini dan tentu saja tutupnya. Tujuan Anda adalah jamur yang lebih matang (minimal 5-10 buah) dengan tutup berdiameter 10-20 cm, jika dipecah, daging buahnya akan berwarna agak kehijauan. Jika jamur terinfeksi larva serangga, itu tidak menakutkan.

Sekarang mari kita langsung ke proses penanamannya sendiri.

Menanam jamur porcini dengan menggunakan tutup dalam beberapa hal mirip dengan cara menanam jamur sebelumnya, namun juga memiliki ciri khas tersendiri. Untuk tumbuh dengan cara ini kita membutuhkan:

1. Siapkan jamur yang dikumpulkan untuk disemai;
2. Siapkan tempat untuk menabur;
3. Jamur “menabur”.

Dan sekarang tentang ini lebih terinci.

Bagaimana cara menyiapkan “bahan benih” jamur porcini?

Tempatkan jamur porcini yang dikumpulkan untuk disemai (5-10 pcs.) ke dalam ember berisi air (sebaiknya air hujan) dan biarkan terendam selama sehari. Setelah diseduh, tumbuk jamur dengan tangan langsung di dalam ember. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Sekarang saring larutan ini melalui saringan atau kain berpori halus. Jangan membuang sisa ampasnya. Dia juga perlu ditanam. Jadi, Anda menerima solusi dengan spora dan jaringan jamur itu sendiri.

Mempersiapkan tempat untuk menabur dan “menabur” jamur porcini

Tempat tanam disiapkan dengan cara yang sama seperti pada cara tanam sebelumnya. Namun proses penyemaiannya berbeda.

Dengan metode penanaman di sebidang tanah kosong, larutan yang disaring (sekitar 2 liter per meter persegi) perlu dituangkan ke akar pohon. Setelah disiram, letakkan sisa jaringan jamur setelah disaring di atas akar. Setelah itu, tutupi semuanya dengan tanah yang sebelumnya dibuang di dekat pohon ini dan siram dengan air. Seperti cara penanaman sebelumnya, sirami dengan sangat hati-hati. Jumlah air per pohon adalah 4-5 ember.

Rawat area tersebut seperti halnya menanam jamur porcini menggunakan miselium. Artinya, jagalah agar tanah tetap lembab (terutama di musim panas), dan di musim dingin (dan terutama sebelum musim dingin pertama setelah tanam) tutupi tanah di sekitar pohon. Di musim semi, lepaskan bahan penutupnya.

Penyiraman cukup dilakukan seminggu sekali dengan 4-5 ember air untuk setiap pohon. Meski itu semua tergantung daerah tempat Anda tinggal. Jika sering turun hujan, tentu penyiraman bisa dikurangi.

Setelah satu atau dua tahun, jika miselium telah berakar, Anda akan mengumpulkan jamur porcini. Beratnya bisa dari 2 hingga 5 kg.

Ngomong-ngomong, jika Anda “menabur” jamur pada bulan Agustus, dan jamur tersebut muncul pada musim gugur berikutnya, maka bagian dari tutup jamur porcini telah berakar. Nah, jika jamur muncul setelah 2 tahun, berarti spora sudah berakar.

Seperti halnya metode penanaman miselium, Anda akan mengumpulkan jamur selama kurang lebih 3-4 tahun. Jadi jika Anda senang memetik jamur porcini sendiri, tanamlah kembali dengan cara yang sama dalam beberapa tahun.

Apa yang perlu Anda ketahui untuk meningkatkan kemungkinan miselium berakar?

Jamur mungkin akan tumbuh lebih baik jika Anda menggunakan tip berikut (beberapa di antaranya dapat digunakan untuk kedua metode penanaman tersebut).

1. Saat mencari jamur untuk ditanam lebih lanjut, pilihlah jamur yang tumbuh di dekat spesies pohon yang sama dengan yang ingin Anda tanam di dekatnya. Artinya, jika pohon oak tumbuh di situs Anda, maka carilah jamur porcini juga di dekat pohon oak tersebut. Jika Anda memiliki pohon yang berbeda di lokasi Anda, kumpulkan juga “bahan benih” di dekat pohon yang berbeda, tetapi sebaiknya di tas atau keranjang yang berbeda. Pohon-pohon itu sendiri harus sehat.
2. Setelah dipetik, jamur harus segera direndam (maksimal 10 jam setelah dipetik) dan disemai keesokan harinya. Sebelum direndam, jamur tidak boleh disimpan lebih dari 10 jam. Mereka membusuk dengan cepat. Anda tidak akan menanam apa pun dari jamur beku, jadi jangan mencoba membekukannya untuk ditanam nanti.
3. Saat merendam jamur (selama persiapan bahan benih) Anda bisa menambahkan gula atau alkohol ke dalam air. Ini akan membantu miselium berakar lebih baik. Anda hanya perlu ingat bahwa alkohol ditambahkan terlebih dahulu, dicampur dengan air, baru kemudian tutupnya dipasang untuk direndam. Jumlah alkoholnya adalah 3-4 sdm. sendok per 10 liter air. Kalau pakai gula pasir sebaiknya hanya gula pasir saja. Gula rafinasi tidak bisa digunakan. Kamu membutuhkan 50 gr gula pasir untuk setiap 10 liter air.
4. 2-3 jam sebelum menanam jamur, area tanah yang gundul harus disiram dengan larutan khusus untuk disinfeksi. Namun jangan takut, ini semua adalah bahan alami dan taman ramah lingkungan Anda tidak akan rusak. Namun jamur dan bakteri patogen sebagian akan kehilangan hiperaktifnya dan tidak akan dapat membahayakan jamur porcini Anda.
   Larutan tanin digunakan untuk mendisinfeksi area tersebut. Satu pohon membutuhkan 2-3 liter larutan ini. Itu bisa dibuat dari teh hitam atau dari kulit kayu ek. Anda dapat menyirami area tersebut hanya dengan larutan dingin.
   Anda bisa menyiapkan larutan penyamakan seperti ini:
   - dari teh hitam
   Untuk menyiapkan 1 liter larutan jadi, Anda perlu menuangkan 50-100 g teh kualitas rendah dengan satu liter air mendidih dan menunggu hingga dingin.
   - dari kulit kayu ek
   Untuk 1 liter air, ambil 30 g kulit kayu ek. Rebus selama satu jam. Selama proses perebusan, tambahkan air hingga volume aslinya.
5. Batas waktu penanaman jamur hingga pertengahan September. Nantinya akarnya akan kurang baik atau tidak berakar sama sekali. 1-1,5 bulan sebelum embun beku, miselium dapat berakar dan tumbuh. Ini akan memastikan musim dinginnya lebih baik.
   Waktu terbaik menanam jamur porcini adalah Agustus hingga pertengahan September.

Dan satu lagi: pantau kelembapan di area tempat jamur ditanam. Di musim panas, sirami area yang terdapat jamur dengan 3-4 ember air seminggu sekali.

Nah, sekarang Anda sudah tahu cara menanam jamur porcini. Ini akan membutuhkan sedikit usaha, tetapi ini adalah rajanya jamur dan itu sepadan. Dan bayangkan bagaimana Anda menyaksikan pertumbuhan jamur, tanpa takut orang lain akan memetiknya, karena jamur tumbuh di wilayah Anda...

Menanam jamur porcini di negara ini akan memberi Anda hasil panen “hutan” pribadi.

Pernahkah Anda memperhatikan berapa banyak yang ada Akhir-akhir ini Apakah ada program di TV yang didedikasikan untuk menyiapkan berbagai hidangan? Dan pasca dirilisnya serial “Kitchen”, profesi juru masak, menurut majalah Forbes, secara umum naik tajam dalam peringkat profesi dengan bayaran tertinggi. Sejalan dengan hal ini, harga-harga berbagai makanan lezat juga meningkat (tentu saja, krisis yang sedang terjadi saat ini menjadi penyebab utama terjadinya hal ini). Namun yang menarik adalah meskipun harga produk gourmet mengalami “lonjakan”, biaya bagi produsen hampir tidak meningkat untuk banyak kategori produk. Ambil contoh, budidaya jamur porcini - katakan padaku, bagaimana bisnis ini bisa bergantung pada pasokan dari Barat? Benar! Mustahil!

Jamur Porcini selalu dianggap sebagai “elit” kerajaan jamur, dan harganya selalu jauh lebih tinggi daripada, katakanlah, Chanterelles, Honey Mushroom, atau Boletus. Itu sebabnya menanam jamur porcini adalah pilihan yang paling menguntungkan. Beberapa waktu yang lalu saya bercerita kepada pembaca saya tentang bagaimana mengatur usaha budidaya jamur tunggul (jamur tiram dan jamur madu). Sebagai tanggapan, saya menerima banyak surat berisi pertanyaan dan permintaan informasi tentang cara menanam jamur porcini, dan akhirnya saya memutuskan untuk mempertimbangkan masalah ini secara mendetail.

Analisis singkat bisnis:
Biaya mendirikan bisnis:10.000 - 40.000 rubel
Relevan untuk kota dengan jumlah penduduk: Tanpa batas
Situasi industri:pasarnya kurang berkembang
Kesulitan dalam mengorganisir suatu usaha: 3/5
Pembayaran kembali: 1 tahun

Dalam “bisnis jamur” tentu saja warga di pedesaan memiliki segala kelebihan, yaitu adanya lahan dan kondisi alam yang sangat cocok untuk menanam jamur. Namun bukan berarti warga kota sama sekali tidak bisa mencoba bisnis ini. Pada akhirnya, banyak yang memiliki dacha sendiri, sebidang tanah dengan rumah kaca di desa, dan ruang bawah tanah di gedung apartemen.

Penting untuk segera membuat reservasi bahwa ada banyak literatur khusus tentang budidaya jamur porcini skala besar, yang, jika diinginkan, dapat ditemukan di Internet, atau dibeli di toko buku, dan pengetahuan yang diperoleh dapat diterapkan di praktik. Namun untuk mencoba bisnis ini, untuk mengevaluasi “rasanya”, pengetahuan yang akan Anda temukan di artikel ini sudah cukup.

Mengapa menanam dan tidak mengumpulkan?

Pertanyaan yang sepenuhnya logis: mengapa jamur perlu ditanam? Lagi pula, dengan kesuksesan yang sama Anda bisa mengumpulkannya di hutan! Saya setuju, tetapi jamur adalah produk musiman dan di musim dingin Anda harus mencari sumber pendapatan lain hingga musim panas mendatang. Ada keuntungan lain:

• Jamur yang ditanam merupakan produk yang ramah lingkungan. Saat ini, akibat pencemaran hutan yang hampir meluas, malah jamur alami, tumbuh di kondisi alam, ragu akan kegunaannya.
• Jika kondisi yang diperlukan terpenuhi, jamur porcini dapat ditanam sepanjang tahun.
• Dalam kasus kelebihan produksi, yang karena banyaknya permintaan, saya sangat meragukannya (tapi tetap saja, tiba-tiba!), jamur dapat dibekukan, diasamkan, atau dikeringkan. Omong-omong, harga jamur porcini kering 2-3 kali lebih mahal dibandingkan jamur segar. Di Moskow harganya mencapai 5-7 ribu per 1 kilogram.
• Tidak ada masalah atau batasan jika ingin memperluas produksi.
• Jamur tidak memerlukan banyak perawatan setiap hari, yang berarti Anda akan memiliki banyak waktu luang.

Ini menarik: di beberapa negara Anda tidak bisa memetik jamur sebebas di Rusia. Misalnya, di Republik Ceko Anda perlu mendapatkan izin dari pemerintah kota dan membayar pajak khusus untuk hak ini.

Skema yang berkembang

Pada penghujung abad lalu, ada cara membudidayakan jamur porcini: jamur muda dimasukkan ke dalam tong kayu, diisi air hujan, dan dibiarkan diseduh selama 24 jam. Setelah itu dicampur hingga pecah potongan-potongan kecil dan disaring melalui saringan. Infus yang dihasilkan digunakan untuk menyiram area dekat pohon, dan tahun depan mereka menuai hasil yang melimpah.

Saat ini, ada teknologi yang hampir sepenuhnya serupa, di mana Anda perlu memecah tutup jamur porcini dewasa menjadi potongan-potongan kecil, merendamnya juga dalam air selama sehari, lalu menyirami tanah di tempat budidaya.

Menanam jamur porcini di dalam ruangan memang sedikit merepotkan. Dalam hal ini, untuk menanam jamur porcini perlu menyiapkan kompos terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil:

• Sedotan cincang kering
• serbuk gergaji halus
• Sekam biji bunga matahari
• Anda bisa menambahkan sedikit kapur atau plester di sana
• Gunakan sebagai pupuk kotoran ayam(bisa diganti dengan sapi atau kuda)

Seluruh campuran harus dituangkan air panas, dan biarkan selama 2-3 minggu. Selama ini kompos perlu disiram dan dikocok beberapa kali. Setelah itu Anda bisa menambahkan miselium jamur porcini dan meletakkannya di tempat yang sudah disiapkan.

Sebagai referensi: miselium adalah miselium, benang tertipis, sejenis akar jamur, yang saling berhubungan dan digunakan untuk reproduksi.

Miselium jamur apa pun dijual bebas di toko khusus dan harganya 100 hingga 700 rubel, tergantung varietasnya. Miselium jamur Porcini di Moskow dapat dibeli seharga 150-180 rubel.

Kondisi yang diperlukan

Mari kita lihat kondisi apa saja yang dibutuhkan agar “kembalinya” jamur bisa maksimal.

Jamur Porcini dapat ditanam di rumah kaca, di kotak di ruang bawah tanah, di peternakan tua, atau di gedung penyimpanan. Pada prinsipnya, jamur porcini dapat ditanam di rumah, bahkan mungkin di apartemen, tetapi lebih baik melakukannya di lahan pribadi - saya khawatir rumah tangga Anda tidak akan mendukung keinginan Anda untuk membangun “produksi jamur” di rumah.

Budidaya jamur porcini dalam kondisi industri paling sering terjadi di rumah kaca besar, yang memerlukan biaya yang cukup besar. Kami sedang mempertimbangkan sebuah bisnis kecil, bisa dikatakan, bisnis “rumahan”, tetapi “prajurit yang buruk adalah orang yang tidak bermimpi menjadi seorang jenderal”? Siapa tahu, mungkin suatu saat Anda akan mulai menanam jamur porcini bukan di lahan Anda sendiri, melainkan di lahan yang luas.

Kondisi penting untuk sebuah ruangan adalah ventilasinya. Jamur, hampir seperti semua organisme hidup, membutuhkan oksigen, selain itu, mereka mengeluarkan banyak karbon dioksida, sehingga ventilasi di dalam ruangan harus dipastikan.

Lain faktor penting untuk menanam jamur - mempertahankan suhu yang konstan dan stabil. Suhu optimal dianggap 8-12 0 C. Jika perlu, Anda dapat memasang kompor kecil di dalam ruangan, atau, jika memungkinkan, sambungkan 1-2 radiator pemanas.

Hal selanjutnya yang perlu diperhatikan adalah kelembapan. Jamur adalah organisme yang lembut dan dapat mengering dengan sangat cepat, jadi Anda harus selalu menjaga kelembapan udara yang tinggi - sekitar 90-92%. Wadah yang dipasang di tempat tumbuhnya jamur dapat mengatasi tugas ini. Diisi dengan air.

Saat menanam miselium praktis tidak membutuhkan cahaya, menanam jamur hanya membutuhkan cahaya alami siang hari, atau pencahayaan buatan jangka pendek jika jamur ditanam di ruang bawah tanah. Di musim dingin, jamur juga perlu “disorot” sedikit. Namun perlu diingat bahwa jamur lebih menyukai kegelapan.

Dokumen apa saja yang diperlukan untuk budidaya dan pemasaran jamur porcini?

Untuk dapat menjual produk Anda ke toko atau memperdagangkannya di pasar, Anda perlu memperoleh:

• Kesimpulan Rospotrebnadzor, di mana Anda harus menyerahkan sampel produk Anda ke laboratorium layanan. Di sini Anda akan diberikan protokol radiologi, yang menurutnya siapa pun dapat memastikan bahwa jamur Anda bebas dari logam berat, radionuklida, pestisida, dll.
• Wajib - sertifikat kualitas produk dari Rosstandart.
• Aturan yang Disetujui untuk penyimpanan dan pengangkutan jamur dan produk jamur.

Tempat menjual jamur

Di mana menjual produk Anda? Ini. Mungkin yang paling “sakit” bagi pebisnis mana pun. Dengan jamur, segalanya menjadi lebih sederhana dalam hal ini - produk seperti itu tidak basi. Dan tak jarang pesanan diberikan untuk jamur yang belum tumbuh.

Namun dengan satu atau lain cara, Anda tetap harus mencari tempat penjualan - Anda harus membuat diri Anda dikenal oleh pembeli grosir, Anda mungkin akan menjadi pembeli grosir.

Jamur porcini adalah jamur paling terkenal di Rusia. Setiap orang telah mendengarnya sejak kecil, melihatnya di dongeng dan kartun, dan memakannya. Kualitas rasa Produk ini bagus sekali. Ini digunakan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan, beberapa resep di antaranya telah diuji selama beberapa generasi. Namun, mengumpulkan jamur porcini di hutan saat ini adalah tugas yang sangat merepotkan, dan bagi banyak orang, mustahil. Oleh karena itu, tukang kebun yang cerdas telah menemukan cara untuk menanamnya sendiri di lahan mereka sendiri.

Jamur porcini adalah perwakilan paling terkenal dari genus Borovik, dari situlah nama keduanya, cendawan, berasal. Tapi dia punya banyak nama lain yang diturunkan kepada kita sejak jaman dahulu: beruang, belevik, belovik, sapi, podkorovnik, pechura. Tidak mungkin membedakannya dengan jamur lain karena tutupnya yang bulat berwarna coklat dan batangnya yang berwarna putih “perut buncit”.

Jamur mendapat nama resminya karena sifat khasnya: selama proses perlakuan panas dan pengeringan, dagingnya mempertahankan warna putih alaminya. Rata-rata berat badan satu cendawan adalah 200-300 g, dalam beberapa spesimen - hingga 2-3 kg.

Jamur Porcini cenderung berubah penampilan seiring pertumbuhannya. Saat masih muda, kakinya rendah dan berbentuk seperti tong putih dikelilingi oleh lapisan tubular dengan warna yang sama. Tutupnya kecil, agak cembung, berwarna coklat muda atau putih susu. Daging buahnya berair dan beraroma harum.

Lambat laun, selama proses penuaan, kaki meregang hingga 10-20 cm dan ditutupi dengan jaringan urat halus yang satu warna lebih terang. Tutupnya menjadi lebih gelap, lebih rata, menyebar, diameternya mencapai 25-30 cm dalam kondisi yang menguntungkan, lembut saat disentuh, dan dalam cuaca lembab ditutupi dengan lapisan lendir tipis. Dalam cuaca kering, permukaan menjadi kasar dan retak. Daging buahnya berwarna kekuningan dan struktur berserat.

Varietas apa yang ada

Jamur porcini sebagai suatu spesies mencakup subspesies yang dapat dimakan, dikelompokkan berdasarkan penampilan dan kondisi pertumbuhan:

Ada satu lagi pemandangan yang menarik – cendawan perunggu, disebut juga tembaga atau sinar tanduk. Miliknya nama latin- Boletus aereus. Ini perwakilan yang langka, yang terjadi di hutan campuran di selatan negara kita. Di negara-negara seperti Denmark dan Norwegia, penyakit ini tercantum dalam Buku Merah. Hal ini dibedakan dengan topi yang sangat gelap dengan lapisan keputihan. Lapisan tubular keabu-abuan berubah menjadi kuning seiring waktu. Kakinya agak keriput, keras, dengan jaring berwarna coklat.

Bagaimana jamur porcini tumbuh

Cendawan merupakan salah satu jamur yang pertumbuhannya bersimbiosis dengan akar pohon. Mikoriza atau akar jamur membantu mereka dalam hal ini. Keberadaan seperti ini menguntungkan kedua belah pihak. Berkat pohon, jamur memiliki akses terhadap asam amino, vitamin, karbohidrat, dan zat lainnya. Pohon, pada gilirannya, mengekstrak senyawa mineral dan nitrogen serta air melalui mikoriza. Tanpa saling mendukung, pertumbuhan dan perkembangan mereka mungkin terhenti.

Subspesies jamur porcini tertentu terikat pada spesies pohon tertentu. Hal ini menjelaskan perbedaan “varietas” mereka: cemara, pinus, oak... Daerah sebaran seluruh spesies sangat luas dan mempengaruhi empat benua, kecuali Australia. Di Rusia, cendawan ditemukan di zona tengah dan selatan, mempengaruhi wilayah utara Siberia dan negara bagian Eropa, Timur Jauh.

Saat mereka tumbuh

Masa aktif tumbuhnya jamur porcini berhubungan dengan tempat tumbuhnya. Jamur pertama muncul pada bulan Mei, dan pengumpulannya berlangsung hingga Oktober-November. Tapi ini di wilayah selatan. Di daerah yang lebih dingin musim jamur berlanjut dari Juni hingga September, dengan puncak pengumpulan terjadi pada bulan Agustus, saat ideal cuaca tanpa perubahan suhu.

Fase pertumbuhan cendawan cukup lama. Di musim panas, saat siang hari panjang, durasinya 6-8 hari, dua kali lebih lama dibandingkan keluarga lainnya. Namun, pada akhir musim panas dan musim gugur, periode ini dapat meningkat hingga dua minggu, sehingga jamur dapat tumbuh hingga ukuran yang sangat besar. Yang paling berharga adalah jamur cendawan dengan diameter tutup hanya 4 cm.

Tanah apa yang mereka sukai?

Diketahui bahwa pertumbuhan cendawan dirangsang oleh pohon itu sendiri ketika membutuhkan unsur hara yang diperlukan dari tanah. mineral. Oleh karena itu, meskipun jamur porcini sendiri lebih menyukai tanah yang subur, hangat, dan memiliki drainase, ia dapat tumbuh di batupasir yang buruk. Hal utama adalah tidak adanya genangan air, meskipun kehadiran lumut dan lumut diperbolehkan.

Jamur porcini tidak tumbuh dengan baik di sekitar tanaman pakis dan kuku.

Biasanya cendawan tumbuh di bawah pohon yang berumur lebih dari 20 tahun. Namun di musim panas mereka dapat dilihat di hutan pinus atau hutan birch yang relatif muda. Di musim gugur, jamur tumbuh terutama di hutan lebat, di sepanjang jalan setapak. Jika musim panas turun hujan, mereka muncul di area terang dimana tanah menjadi hangat di bawah sinar matahari.

Cara menanam jamur porcini di rumah

Semua hal di atas memberikan gambaran umum tentang pertumbuhan cendawan dan kebutuhannya kondisi alam. Untuk menanam jamur ini di lahan Anda sendiri, Anda harus menciptakan kembali kondisinya secara mandiri, yang dasar utamanya adalah hubungan simbiosis pohon-jamur.

Ada juga cara lain untuk menanam jamur porcini, yaitu di rumah kaca dan ruang tertutup lainnya. Namun kemungkinan besar, Anda harus menggunakan peralatan pengatur suhu untuk menjaga kelembapan, suhu, dan pencahayaan yang optimal. Metode ini akan memerlukan sejumlah investasi finansial, tetapi tidak ada bisnis yang dapat bertahan tanpa investasi.

Menanam jamur porcini di rumah dilakukan dengan dua cara. Yang mana yang harus dipilih harus diputuskan berdasarkan tujuan Anda dan sumber daya yang tersedia.

Menanam jamur porcini di kebun

Jika terdapat pohon pinus, cemara, birch, oak, hornbeam, atau beech yang cukup dewasa di lokasi, Anda dapat menggunakan salah satu metode penanaman yang telah terbukti. Namun penting untuk diingat bahwa di bawah pohon cemara Anda perlu menanam subspesies yang berhubungan secara khusus dengan pohon cemara, di bawah pohon pinus - dengan pohon pinus, dll. Kalau tidak, tidak akan ada efek pendaratan. Tahun pertama mungkin tidak menghasilkan panen, atau akan ada jamur yang terisolasi. Pembuahan massal baru akan dimulai pada tahun kedua. Jamur ditanam dengan cara berikut:

Dari perselisihan

Cara ini bagus bagi mereka yang bisa memetik beberapa jamur porcini yang terlalu matang di hutan terdekat. Mereka mengambil topinya (bahkan yang berlubang cacing), merendamnya dalam ember berisi air dan membiarkannya hangat selama sehari. Jika diinginkan, tambahkan 2-3 sendok makan gula ke dalam air per 1 liter air. Setelah sehari, tutupnya dihancurkan hingga menjadi massa homogen dan didiamkan dalam air yang sama selama beberapa jam lagi. Kemudian disaring, diperoleh massa jamur terpisah dan air dengan spora jamur diaktifkan di dalamnya.

Di masa lalu, jamur ditempatkan di bak kayu dan diisi dengan mata air atau air hujan, tetapi tanpa menambahkan gula. Waktu yang optimal untuk pekerjaan penanaman seperti itu - dari Agustus hingga September.

Saat tutupnya terendam, siapkan area penanaman. Ruang di sekitar pohon dengan radius hingga 1,5 m digali dengan hati-hati, menghilangkan lapisan atas tanah sekitar 15-20 cm, sekaligus menjaga keutuhan akar pohon yang berperan utama dalam pembangunan. miselium, dipantau.

Kemudian infus yang disaring dengan spora dituangkan ke akar telanjang, menghitung 2 liter larutan per 1 m 2 tanah. Massa jamur yang tersisa setelah disaring diletakkan di atasnya dan ditaburi tanah. Penyiraman pasti diperlukan, hati-hati, tanpa mengikis bumi. Satu pohon membutuhkan sekitar 3-5 ember air.

Dari miselium

Miselium baru-baru ini semakin banyak dibeli di toko khusus. Namun, jika memungkinkan, lebih baik menggali miselium sendiri, di bawah pohon yang sama dan umur yang sama dengan yang tumbuh di lokasi. Gali dengan hati-hati, tanpa mengguncang tanah dari miselium. Pekerjaan penanaman dapat dilakukan sepanjang musim panas.

Saat membeli miselium di toko pertamanan, Anda perlu memperhatikan kondisinya. Bahan yang sehat harus memiliki warna merah yang kaya, mungkin dengan bercak kekuningan. Adanya flek hitam serta bau amonia yang tidak sedap menandakan produk rusak. Simpan miselium di lemari es pada suhu tidak melebihi 4 °C selama tidak lebih dari tiga bulan.

Lokasi pendaratan disiapkan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada paragraf sebelumnya. Setelah itu, kompos dari daun disebarkan ke akar dan serbuk gergaji. Jika miselium dibawa dari hutan, Anda dapat meletakkan tanah yang diambil dari bawah pohon tempat miselium digali di bagian bawah. Potongan miselium ditempatkan di atas, tetapi jarak satu sama lain tidak lebih dari 30 cm. Kemudian taburi dengan tanah dan air. Pada tahun pertama, area miselium ditutupi jerami, ranting pohon cemara, dan lumut selama musim dingin.

Dari lapisan tubular

Cara ini membutuhkan jamur cendawan yang sudah matang, lapisan tubularnya dipisahkan, dihancurkan menjadi kubus berukuran 2 cm, lalu dikeringkan selama 1,5-2 jam. Jika bahan tanam sudah siap, gunakan spatula kayu untuk mengangkat lapisan atas tanah secara hati-hati di area yang dipilih, letakkan 2-3 potong jamur di sana, lalu turunkan dengan hati-hati dan sirami.

Bagaimana cara peduli

Perawatan utama jamur adalah penyiraman secara teratur. Tanah tidak boleh dibiarkan mengering atau tergenang air. Jika musim panas kering, area tersebut dapat diberi mulsa dengan jerami atau jerami untuk menjaga kelembapan. Tetapi Anda perlu menyiram secara berkala dalam volume yang sama - 3-5 ember air seminggu sekali. Ada baiknya jika ada sistem irigasi tetes.

Untuk meningkatkan perkecambahan, petani jamur berpengalaman merekomendasikan penggunaan sediaan yang mengandung kultur mikroorganisme bermanfaat. Mereka secara signifikan meningkatkan kualitas tanah, yang mempengaruhi hasil panen. Anda bisa memberi makan tanaman ampas kopi dengan penambahan mineral kompleks. Itu harus dihitung sebagai 1 sdm. per 1 m 2.

Menanam jamur porcini di dalam ruangan

Menanam jamur porcini di dalam ruangan, baik itu rumah kaca, ruang bawah tanah, atau loggia, jauh lebih sulit. Di sini Anda harus menciptakan kondisi yang sesuai secara artifisial, jadi penting agar ruangan memungkinkan hal ini dilakukan. Untuk penanaman, lebih mudah menggunakan miselium yang dibeli, meskipun metode perbanyakan dengan spora juga diperbolehkan. Varietas cendawan belanda, yang tahan terhadap lingkungan buatan, populer di kalangan petani jamur. Seluruh proses menanam jamur di rumah dapat dibagi menjadi beberapa tahap.

Mempersiapkan tempat

Syarat pertama untuk menanam jamur adalah ruangan yang steril. Hal ini dapat dicapai dengan merawat semua permukaan secara teratur dengan larutan klorin 1% untuk mencegah hama dan jamur. Sanitasi harus dilakukan setiap hari karena kelembapan yang sangat tinggi - mulai 90%. Semua pekerjaan harus dilakukan dengan sarung tangan.

Kontrol kelembaban dan suhu dimungkinkan menggunakan peralatan kontrol iklim. Namun jika tidak ada, disarankan untuk memasang beberapa wadah terbuka berisi air dan kotak berisi serbuk gergaji di sekelilingnya. Serbuk gergaji dibasahi secara teratur: serbuk gergaji mempertahankan kelembapan dengan sempurna dan dengan demikian menjaga kelembapan di dalam ruangan.

Rak untuk kantong substrat juga akan berguna di rumah kaca. Lubang ventilasi harus dibuat di sebelahnya masing-masing untuk menjamin sirkulasi udara selama fase pertumbuhan aktif jamur. Lubang, jika perlu, harus ditutup dengan mudah dan rapat. Kalau bicara pencahayaan tanam, harusnya redup. Lampu dapat digunakan siang hari daya rendah.

Persiapan substrat

Berikutnya tahap penting– menyiapkan substrat tempat tumbuhnya jamur cendawan. Untuk itu diambil limbah kayu dan tumbuhan: sekam biji dan soba, jerami tanaman serealia, batang dan tongkol jagung, serbuk gergaji dan serutan kayu ek, pinus atau birch. Selain itu, daun ek, jarum pinus, dan kulit kayu juga ditambahkan. Seluruh massa tercampur rata dan dihancurkan.

Selanjutnya, substrat disterilkan, tetapi tidak dengan cara direbus, yang akan menghancurkan sebagian besar zat bermanfaat. Massa dikukus selama tiga jam dengan air panas bersuhu 70-80°C. Setelah pemrosesan selesai, semua kelebihan air dikeringkan dan massa dibiarkan dingin hingga suhu kamar 22-25°C.

Seharusnya tidak ada jamur atau busuk di substrat!

Substrat yang didinginkan diperiksa kesiapannya - ambil segenggam dan peras. Substrat yang disiapkan dengan benar akan muncul kembali saat dikompresi tanpa melepaskan air. Jika terdapat kelembapan berlebih, maka harus dibiarkan mengalir, meskipun memerlukan waktu beberapa hari. Penyiraman yang berlebihan tidak bisa diterima!

Substrat yang sudah jadi dibawa ke ruangan steril, di mana substrat tersebut dicampur secara menyeluruh dengan miselium. Pekerjaan harus dilakukan dengan sarung tangan steril, ventilasi harus dimatikan, dan pintu harus ditutup. Kemudian bahan tanam ditempatkan dalam kantong polipropilen yang telah disterilkan atau kotak yang telah disiapkan khusus.

Miselium ditempatkan pada substrat dengan jumlah sebagai berikut: 3-5% dari total massa substrat jika miselium tersebut domestik, dan 1,5-2,5% jika berasal dari Belanda.

Berat tasnya bisa sekitar 8-12 kg. Celah kecil 0,5-1,5 cm dibuat di sisinya dengan pisau atau pisau steril, Anda bisa menyilangkannya. Kantong-kantong tersebut kemudian diletakkan di rak-rak dengan jarak lebih dari 5 cm satu sama lain sehingga akses terhadap perforasi tetap terbuka.

Menanam jamur

Saat tas diletakkan di rak, proses menanam jamur dimulai. Masa inkubasinya adalah dari
10 hari, di mana miselium akan berakar dan tumbuh. Saat ini ventilasi ruangan dan penerangan tidak diperlukan, suhu harus 22-25°C, kelembaban harus di atas 90%.

Segera setelah tutup jamur pertama menetas, suhu diturunkan hingga 10°C dan ventilasi diaktifkan, yang diperlukan untuk pertumbuhan jamur cendawan. Durasi siang hari- tidak lebih dari 5-6 jam. Jamur disemprot dengan botol semprot dua kali sehari. Panen pertama dipanen kurang lebih 3-4 minggu setelah tanam.

• Disarankan untuk mendisinfeksi area penanaman jamur porcini. Beberapa jam sebelum tanam, tanah disiram dengan larutan tanin, yang diperoleh dari teh hitam (50 g daun teh per 1 liter air) atau kulit kayu ek (30 g massa kering per 1 liter air) .
• Anda tidak dapat membekukan bahan benih, ia tidak akan bertunas. Tutup yang terkumpul diisi dengan air dalam beberapa jam berikutnya.
• Jamur sebaiknya ditanam di bawah pohon yang sehat, tanpa tanda-tanda penyakit sedikit pun.
• Jamur Porcini tidak ditanam di bawah pohon buah-buahan. Mereka tidak akan berakar.
• Dalam cuaca panas, Anda perlu memantau kelembaban tanah, jika tidak, Anda mungkin tidak akan mendapat panen.

Menanam jamur porcini di lahan akan memberi penghuni musim panas tidak hanya produk ramah lingkungan mereka sendiri, tetapi juga akan memungkinkan mereka menerima keuntungan finansial tertentu. Pada akhirnya, menanam jamur saja menyenangkan dan bahagia dengan hasilnya.