Mengembangbiakkan ikan sturgeon di kolam Anda sendiri. Menumbuhkan ikan sturgeon di rumah: apa yang perlu Anda ketahui tentang bisnis ini? Cara membangun bisnis budidaya ikan sturgeon di rumah

Sejak zaman kuno, sterlet telah dianggap sebagai salah satu hidangan ikan yang paling lezat. Ini ikan yang unik milik keluarga ikan sturgeon. Panjang tubuh ikannya mencapai enam puluh lima sentimeter, dan beratnya bisa sepuluh kilogram. Ada lebih banyak individu, tetapi mereka hanya ditemukan di margasatwa dan itu cukup jarang.

Setiap tahun jumlah sterlet di lautan dan lautan semakin sedikit, oleh karena itu, untuk meningkatkan populasi ikan dan mencegah kepunahannya sebagai suatu spesies, mereka mulai membudidayakannya di waduk buatan baik dalam skala domestik maupun industri.

Beberapa orang suka membudidayakan sterlet di rumah untuk kesenangan mereka sendiri, sementara yang lain menanamnya untuk dijual, menggunakan ide ini sebagai bisnis yang cukup menguntungkan.

Wadah dan peralatan untuk menanam sterlet

Pada awal mengembangbiakkan jenis ikan sturgeon ini, Anda tidak perlu membuat reservoir buatan, tetapi cukup membeli kolam plastik standar dengan kedalaman satu meter dan diameter dua setengah meter. Dalam setahun Anda bisa menanam hingga satu ton sterlet di dalamnya.

Agar benur dapat tumbuh dan berkembang, kolam harus dilengkapi dengan elemen filtrasi dan aerasi, serta wadah harus dibersihkan dari waktu ke waktu. Oleh karena itu, mereka yang memutuskan untuk membudidayakan sterlet perlu membeli unit kompresor, pompa, dan filter tambahan.

Jika keuangan memungkinkan, disarankan untuk membeli pengumpan otomatis. Saat memilih kompresor dan pompa, Anda perlu memilih unit yang akan memproses volume air sedikit lebih besar dari yang Anda miliki. Hal ini dilakukan untuk memastikan peralatan tidak bekerja pada kapasitas maksimal dan bertahan selama mungkin. Seiring waktu, Anda dapat membeli kolam lain dan memperluas pertanian secara signifikan.

Makanan sterlet dan goreng

Sangat sulit untuk membiakkan benih sterlet di rumah, dan tanpa peralatan dan keterampilan yang sesuai, hal ini sama sekali tidak mungkin. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membelinya dari salah satu peternakan ikan tepercaya yang membudidayakan jenis ikan sturgeon ini.

Tidak ada gunanya menabung di sini, karena semakin baik kualitas dan kesehatan benih, semakin cepat pertumbuhannya, yang berarti peternak akan mendapat untung besar. Mengenai bahan tambahan pakan untuk sterlet, ada beberapa kekhasan yang harus diperhatikan saat beternak. Makanannya harus berukuran sama dengan ikan. Artinya, untuk ikan kecil - lebih sedikit, dan untuk ikan besar - lebih banyak.

Bahan tambahan pakan untuk jenis ikan sturgeon ini harus tinggi kalori dan kaya protein, lisin, lemak, serta serat dan fosfor. Makanan harus mengandung protein dan lemak paling banyak.

Oleh karena itu, Anda juga tidak boleh berhemat pada makanan. Lebih baik membelinya khusus untuk sterlet, karena dalam hal ini akan sepenuhnya memenuhi kebutuhannya. Ciri lain dari pemberian makan adalah kepatuhan yang ketat terhadap suhu. Suhunya harus mencapai dua puluh hingga dua puluh empat derajat. Rezim suhu ini harus selalu dijaga di dalam reservoir, jika tidak ikan tidak akan makan dengan baik dan karenanya akan tumbuh.

Fitur pembiakan sterlet di rumah

Pertanyaan yang paling menarik bagi para petani adalah kapan ikan tersebut akan mulai tumbuh dan menghasilkan keuntungan. Jadi bagaimana benihnya tumbuh?

Seringkali lima gram benih diambil untuk pembiakan sterlet. Semuanya tumbuh secara berbeda. Setelah enam bulan, setengah dari ikan tersebut dapat memiliki berat lima ratus gram, sedangkan separuh lainnya akan memiliki berat yang lebih ringan, dan setelah beberapa saat beratnya akan “menyalip” ikan yang lebih “cukup makan”.

Produk yang paling populer adalah ikan yang beratnya lima ratus gram atau lebih. Hal ini mudah diterima oleh pemilik supermarket dan restoran. Di negara kita, konsumsi sterlet tidak terlalu tinggi, namun karena praktis tidak ada ikan seperti itu di pasaran, maka penjualannya laris. Karena itulah jenis usaha ini dinilai sangat menguntungkan.

Setelah individu terbesar tumbuh, individu yang lebih kecil memerlukan beberapa bulan lagi untuk tumbuh. Setelah satu setengah bulan, ikan berukuran sedang akan tumbuh, kemudian ikan yang lebih kecil akan tumbuh. Sembilan bulan setelah menanam batch pertama di kolam, Anda dapat memuat yang baru. Jika pembiakan berjalan dengan baik, Anda dapat membeli beberapa tangki lagi dan memperluas peternakan.

Menumbuhkan sterlet sebagai sebuah bisnis

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan bisnis yang berkembang ikan akuarium, tetapi hanya sedikit orang yang menyadari bahwa Anda dapat membuat peternakan mini yang sebenarnya untuk menanam sterlet di rumah. Jika Anda berusaha, Anda bisa menghasilkan banyak uang. Di mana mulai membangun bisnis sukses Anda?

Tentang manfaat bisnis

Sterlet milik keluarga ikan sturgeon. Isinya cukup sederhana dan bersahaja, jika Anda mendekatinya dengan bijak. Anda dapat mengatur peternakan mini Anda sendiri bahkan dalam kondisi apartemen. Inilah keuntungan pertama dalam membudidayakan sterlet. Namun ada keuntungan dari jenis bisnis ini sebagai berikut:

• daging dan kaviar yang sehat: produk-produk ini banyak diminati di pasar dan permintaannya terus meningkat setiap hari;
• Sterlet bersahaja dalam pemeliharaannya dan oleh karena itu bahkan seorang pemula pun dapat memahami kekhasan budidayanya, untuk menanam ikan sturgeon jenis ini di rumah Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang.

Dari semua kelebihan di atas, ada satu hal yang dapat dikatakan bahwa usaha peternakan sterlet merupakan kegiatan yang cukup menguntungkan.

Memilih tempat untuk budidaya ikan

Sterlet dapat dikembangbiakkan dalam kondisi apapun. Pilihan lokasi tidak akan mempengaruhi hasil akhir dengan cara apapun, tetapi hanya jika Anda mengikuti semua instruksi yang diperlukan.

Jika peternak memutuskan untuk membudidayakan ikan di rumah pribadi, ia harus mengalokasikan ruangan luas seluas tiga puluh meter persegi, yang akan memiliki pemanas yang baik, terutama di musim dingin.

DI DALAM waktu musim dingin Agar sterlet tumbuh dan berkembang secara normal, suhunya harus minimal tujuh belas derajat, dan di musim panas suhunya tidak boleh turun di bawah dua puluh derajat. Anda juga bisa menggunakan rumah kaca polikarbonat untuk menanamnya, di mana Anda bisa menempatkan kolam plastik.

Tempat bagi burayak untuk hidup

Jika peternak memiliki modal yang diperlukan, maka yang terbaik adalah membeli peralatan khusus dari produsen. Setelah instalasi, dapat segera digunakan, dan semua bagian yang diperlukan akan disertakan.

Jika Anda tidak punya banyak uang untuk membeli peralatan, Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan kolam plastik berukuran satu meter dengan diameter dua hingga tiga meter: di dalamnya Anda dapat menanam sekitar satu ton sterlet per tahun.

Untuk membuat ikan kondisi normal Agar suatu kolam renang dapat hidup maka perlu dilengkapi dengan aerator, kompresor dan filter. Anda juga membutuhkan peralatan pompa, karena kolam perlu dibersihkan. Untuk memudahkan budidaya sterlet, kolam harus dilengkapi dengan automatic feeder. Perhatian khusus harus diberikan saat memilih pompa dan kompresor. Penting untuk membeli unit yang kuat, karena unit tersebut akan bertahan lebih lama dibandingkan unit berdaya rendah.

Membeli gorengan

Pembiakan sterlet diawali dengan pembelian benih. Ini paling baik dilakukan di peternakan ikan khusus dengan reputasi yang sudah terbukti. Anda tidak boleh mengambil benih pertama yang Anda temui, sebelum membelinya, Anda perlu berkonsultasi dengan ahlinya agar dapat membeli ikan yang benar-benar berkualitas tinggi yang tidak akan mati dalam beberapa hari.

Memilih makanan yang tepat

Mengembangbiakkan sterlet cukup sederhana, yang utama adalah memilih makanan yang tepat. Karena sterlet lebih suka makan di dasar, maka yang perlu dibeli hanya makanan yang tenggelam dan berbau harum, karena ikan terutama mencarinya melalui penciuman.

Selain itu, makanan tidak boleh pecah atau hancur di dalam air. Hal ini penting bagi sterlet karena ia tidak langsung menelannya, melainkan memakannya secara bertahap. Selain itu, makanan harus lembut, enak, tinggi kalori dan mengandung protein, fosfor, serat, lisin dan lemak. Dengan suplemen seperti itu, ikan tidak hanya tumbuh dengan baik, tetapi juga tidak sakit.

Menanam sterlet di kolam

Mengembangbiakkan sterlet di apartemen atau rumah cukup sederhana, namun tetap memiliki kekurangan. Misalnya, ini termasuk area kecil, menjaga iklim mikro yang diperlukan, dll. Beternak ikan di kolam jauh lebih mudah.

Itu dapat ditanam baik di reservoir yang sudah jadi maupun di reservoir yang sudah dibuat. Jika kolam sudah tua, maka sebelum diluncurkan benur harus dibersihkan.

Jika Anda membuat kolam sendiri, Anda harus mengapurnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan lapisan kapur kecil di bagian bawah, isi dengan air dan bilas sampai bersih. Prosedur ini dilakukan beberapa minggu sebelum ikan dilepasliarkan.

Bagian bawahnya paling baik dibentuk seperti mangkuk. Jangan lupakan alga dan berbagai makhluk hidup yang akan dikonsumsi ikan. Anda juga bisa memelihara kerang di kolam. Waktu terbaik untuk mulai menggoreng adalah awal musim panas.

Contoh bisnis yang sukses

Sebagai contoh pembiakan sterlet di rumah, kita dapat mengutip peternakan mini Alexander Yemtsev dari Art. Distrik Dolzhanskaya Yeisk. Dia mendirikan pertanian mini di kolam di halaman rumahnya. Ia tidak hanya membudidayakan ikan untuk dijual, tetapi juga memancing bersama teman-temannya di kolam rumahnya di waktu senggang. Alexander berencana membuat dua waduk lagi dan membudidayakan jenis ikan sturgeon lainnya.

Menanam sterlet di rumah cukup menguntungkan dan, jika semua persyaratan terpenuhi, cukup sederhana. Oleh karena itu, jika Anda bermimpi untuk memulai budidaya ikan, Anda dapat dengan aman mulai mewujudkan impian Anda.

Membiakkan ikan sturgeon di rumah tidak memakan banyak waktu dan uang seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Tunduk pada aturan tertentu, investasi dalam pengembangan peternakan mini ikan sturgeon akan segera membuahkan hasil, dan budidaya ikan akan mulai menghasilkan pendapatan bulanan yang stabil. Apa saja yang perlu diketahui oleh pebisnis pemula saat menyelenggarakan usaha perikanan? Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk budidaya ikan sturgeon? Bagaimana menemukan cara menjual produk ikan?

Manfaat bisnis

Sebelum mulai menata dan mengembangkan bisnis, Anda perlu mempelajari secara komprehensif masalah-masalah yang berkaitan dengan besaran penanaman modal dan periode pengembaliannya, profitabilitas dan metode pelaksanaannya. Anda dapat mulai melaksanakan suatu proyek hanya setelah analisis menyeluruh tentang hubungan antara sumber daya yang dikeluarkan dan dampaknya.

Menjual makanan adalah pekerjaan yang menguntungkan. Jika Anda tertarik untuk membiakkan ikan sturgeon, peternakan mini akan menjadi solusi terbaik untuk menerapkan ide ini. Tidak perlu budidaya ikan wilayah yang luas Apalagi ini bisa dilakukan bahkan di rumah.

Perwakilan dari spesies sturgeon bukan hanya ikan sturgeon. Keluarga ikan komersial yang berharga ini juga mencakup sterlet, sturgeon bintang, beluga, dan duri. Jenis vertebrata akuatik ini memiliki ukuran besar: misal panjang ikan beluga sekitar 4 m, nilai ikan dari ordo sturgeon adalah sebagai berikut:

• memiliki daging merah, yang memiliki kualitas lebih berharga daripada daging putih;
• memiliki kesuburan tinggi - jumlah testis pada orang dewasa bisa mencapai beberapa juta;
• adalah sumber dari jenis kaviar yang paling mahal dan berharga, dianggap sebagai makanan lezat - hitam;
• kantung renang ikan sturgeon berfungsi sebagai dasar untuk produksi lem khusus, yang merupakan bahan mahal dan langka dan digunakan untuk restorasi furnitur dan lukisan unik, serta untuk tatahan dan penyepuhan;
• akord, diperoleh dari ikan, dianggap sebagai komponen nutrisi yang berharga.

Pembiakan ikan sturgeon secara massal memiliki banyak keuntungan:

• kaviar dan daging sangat dihargai di pasar ikan dan permintaannya tinggi;
• perwakilan ordo sturgeon tidak pilih-pilih tentang kondisi suhu, sehingga budidaya mereka tidak memerlukannya kondisi khusus isi;
• pakan ikan adalah item pengeluaran berbiaya rendah;
• menanam ikan sturgeon tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan khusus, sehingga setiap pemula dapat menerapkan skema bisnis ini;
• pengembangan ide ini tidak memerlukan investasi yang besar.

Contoh paling sukses dalam menghasilkan uang adalah pembiakan ikan sturgeon untuk dijual oleh pengusaha Krasnodar Alexander Yemtsev. Dia mengatur peternakan mini dengan ikan sturgeon di wilayah rumah pribadinya. Selain sukses membudidayakan ikan, di waktu senggang ia juga memancing di kolam rumahnya.

Selama ini pengusaha hanya beternak ikan sturgeon. Namun, menurut Yemtsev, rencana jangka pendeknya adalah membuat dua kolam lagi dan membiakkan spesies ikan lain dari keluarga ini.

Organisasi reservoir untuk ikan

Menumbuhkan ikan sturgeon sendiri dimulai dengan menyiapkan reservoir untuk ikan. Untuk itu digunakan instalasi penyediaan air tertutup (selanjutnya disebut RAS). Air di alat seperti itu mengalir terus menerus gerakan melingkar. Melewati filter dan diperkaya dengan oksigen, cairan dikembalikan ke wadah. Sejumlah air mengalir ke saluran pembuangan, sehingga isi kolam perlu diisi ulang secara berkala.

Anda dapat membeli RAS untuk membiakkan sterlet dan sturgeon atau membuatnya sendiri. Pada tahap awal pengembangan bisnis, perangkat buatan sendiri bisa digunakan. Kolam plastik biasa dengan kedalaman sekitar 1-1,2 meter dan diameter hingga 3 meter cocok untuk itu. Opsi ini cocok untuk pemula. Peternak berpengalaman menggali kolam untuk membiakkan ikan sturgeon.

Jika ruang memungkinkan, disarankan untuk memasang beberapa kolam, kemudian produksi akan lebih besar. Dalam hal ini, perlu dipastikan bahwa jarak antar waduk memungkinkan petugas yang melayani kontainer untuk bergerak bebas di seluruh wilayah perikanan. Pertanian mini juga perlu mengatur listrik, pasokan air, dan saluran pembuangan.

Pada tahap awal pengembangan budidaya ikan, disarankan untuk menggunakan kolam kecil yang dapat ditempatkan di ruang tamu atau di rumah kaca. Satu kontainer menempati tidak lebih dari 2,2 meter persegi. m, sehingga banyak petani pemula yang memasangnya langsung di apartemen. Selain itu, RAS memerlukan peralatan tambahan. Video tersebut menunjukkan diagram lengkap struktur peternakan ikan sturgeon rumahan.

Apa yang memberi makan ikan sturgeon?

Saat mengembangkan rencana bisnis, perlu diperhatikan bahwa pakan ikan memiliki persyaratan khusus: harus memiliki nilai gizi yang tinggi. Ikan sturgeon harus diberi makan hanya dengan makanan yang ditujukan khusus untuk jenis ikan ini. Pemberian pakan yang tidak tepat dapat berdampak buruk pada pertumbuhan dan reproduksi ikan sturgeon. Jika ikan tumbuh sangat lambat, maka makanan tersebut tidak cocok untuknya dan disarankan untuk menggantinya.

Saat memilih makanan, Anda perlu mempertimbangkan bahwa makanan tersebut harus:

• memiliki bau yang menarik bagi ikan;
• cukup berat sehingga ketika dimasukkan ke dalam wadah berisi air langsung tenggelam ke dasar;
• larut dalam cairan setidaknya setelah 30 menit;
• mengandung 25% lemak, 50% protein, 3% serat, fosfor dan lisin;
• memiliki ukuran butiran tertentu untuk masing-masingnya kategori umur ikan - butiran kecil dipilih untuk benih, ukuran yang lebih besar diperlukan untuk memberi makan orang dewasa.

Untuk hewan vertebrata air jenis ini diproduksi pakan butiran khusus dengan komposisi seimbang. Salah satu produsen produk ini yang paling terpercaya adalah Aller Aqua.

Untuk larva dan benih, perusahaan asal Denmark ini memproduksi pakan starter yang mengandung komponen imunostimulan. Aller Thalassa, Aller Performa dan Aller Futura MP cocok untuk pakan ikan muda; Aller Metabolika, Aller Trident dan Aller Bronze cocok untuk ikan dewasa; untuk ikan yang dipelihara untuk produksi kaviar disarankan memilih Aller Sturqeon REP.

Dilarang memberi makan ikan sebanyak yang Anda suka - ini dapat menyebabkan stres pada ikan. Proses pemberian pakan harus diatur dengan cermat dan teratur.

Benih sterlet membutuhkan hingga 6 kali pemberian per hari, orang dewasa dengan berat lebih dari 500 g membutuhkan empat kali makan sehari. Dalam hal ini, interval waktu yang sama harus diperhatikan antara waktu menyusui. Selain makanan, ini akan membantu pertumbuhan ikan lebih cepat makanan hidup: larva serangga, cacing darah, moluska.

Dimana beli gorengnya?

Peternak ikan berpengalaman, ketika menanam sterlet dan perwakilan ordo sturgeon lainnya, sangat tidak merekomendasikan menghemat pembelian benih. Pembelian bahan untuk pembiakan ikan sturgeon sebaiknya dilakukan hanya dari pemasok yang terpercaya. Perlu diingat bahwa kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan, dan karenanya keuntungan materi, secara langsung bergantung pada kualitasnya.

Yang terbaik adalah membeli benih dari perusahaan budidaya ikan besar. Sebelum membeli dari sumber terpercaya, disarankan untuk mempelajari informasi tentang penjual dengan cermat. Anda tidak boleh membeli terlalu banyak bahan, Anda perlu menghitung jumlah benih yang dibutuhkan untuk budidaya dalam kondisi tertentu. Rumus berikut digunakan untuk ini:

Peralatan yang diperlukan

Budidaya sterlet dan perwakilan ordo sturgeon lainnya yang berhasil tidak mungkin dilakukan tanpa peralatan khusus:

• wadah;
• pompa air;
• kompresor;
• pengumpan otomatis;
• generator

Seperti disebutkan sebelumnya, satu atau lebih kolam plastik dengan kedalaman sekitar 1-1,2 meter dan diameter hingga 3 meter cocok sebagai wadah. Pompa digunakan untuk menyuplai air dari sumur atau lubang bor ke wadah jika pengenceran akan dilakukan dalam kondisi pasokan air individual.

Jika Anda memiliki sistem saluran pembuangan terpusat, Anda dapat mengatur sambungan air ke kolam. Namun dalam situasi ini harus diingat bahwa cara ini cukup mahal.

Kompresor digunakan untuk menjenuhkan air dengan oksigen secara terus menerus. Jika kondisi ini diabaikan maka penghuni wadah tersebut akan langsung mati. Pabrikan yang berpengalaman merekomendasikan untuk memasang beberapa perangkat tersebut sekaligus sehingga jika salah satunya gagal, pengoperasiannya dapat dikompensasi oleh kompresor cadangan. Dengan populasi sterlet yang besar dan perwakilan ordo sturgeon lainnya, Anda tidak dapat melakukannya tanpa pengumpan otomatis. Jika produksinya kecil, Anda tidak bisa membeli dispenser pakan, tetapi memberi makan penghuni peternakan ikan secara manual.

Generator menggunakan bahan bakar bensin atau solar. Jika terjadi pemadaman listrik darurat, perangkat ini akan membantu dan mencegah kematian stok ikan. Item yang terdaftar adalah item dasar, tanpanya tidak mungkin memulai produksi. Peralatan tambahan yang mungkin Anda perlukan:

• sistem aerasi;
• generator oksigen;
• perangkat untuk memastikan transparansi air;
• pipa, saluran air, perlengkapan;
• oksigen, tekanan, sensor keasaman;
• peralatan untuk memeriksa kualitas air;
• filter mekanis drum;
• filter bio dan karbon;
• lampu ultraviolet untuk desinfeksi air;
• penukar panas.

Terlepas dari kenyataan bahwa pembelian peralatan memerlukan investasi yang besar, hal itu terbayar dengan cepat. Dalam kebanyakan situasi, hal ini terjadi dalam waktu satu tahun sejak dimulainya pembiakan ikan sturgeon.

Kondisi pertumbuhan

Agar berhasil membiakkan sterlet dan perwakilan ordo sturgeon lainnya, Anda perlu menciptakan kondisi yang sesuai untuk ikan. Aturan dasar untuk menumbuhkan vertebrata air jenis ini secara mandiri meliputi:

1. Tidak disarankan untuk membiarkan air tempat tinggal perwakilan dari jenis ikan sturgeon mendingin hingga suhu di bawah 18 derajat, jika tidak mereka akan berkembang dengan buruk dan menambah berat badan. Dilarang juga memanaskannya di atas 24 derajat. Jika air dalam akuarium terlalu dingin, stok ikan bisa mati; jika terlalu hangat (di atas 27 derajat), ikan akan berhenti makan.
2. Disarankan untuk memasukkan benih ke dalam kolam saat cuaca hangat. Periode musim semi dan musim panas paling cocok untuk ini.
3. Saat melengkapi peternakan ikan, Anda perlu memperhitungkan bahwa dalam 1 persegi. m wadah tidak boleh menampung tidak lebih dari 60 kg benih dan dewasa.
4. Saat menggunakan air keran untuk mengisi kolam, disarankan untuk menggunakan filter karbon untuk menghilangkan klorin.
5. Disarankan untuk menambahkan air ke kolam setiap 3 hari. Namun volumenya tidak boleh melebihi 15% dari total jumlah cairan. Anda tidak dapat mengubah isi wadah sepenuhnya.
6. Untuk pengembangan penuh Bagi ikan sturgeon, komposisi air itu penting. Analisisnya dilakukan oleh Stasiun SanEpidem, Vodokanal dan laboratorium swasta.
7. Air kotor berdampak negatif terhadap kehidupan perwakilan ordo sturgeon, jadi Anda perlu mengganti dan membersihkan filter air secara teratur.
8. Karena penghuni peternakan ikan berkembang tidak merata, disarankan untuk memindahkan ikan dewasa ke kolam terpisah setiap bulan.

Kepada siapa saya harus menjual?

Produk biasanya dijual dalam jumlah banyak ke gerai makanan, toko ikan, dan supermarket. Anda bisa menjual sendiri barang di pasar dengan menyewa tempat. Pada awalnya, Anda harus menghabiskan banyak upaya untuk menemukan cara menjual, tetapi kemudian, ketika Anda mendapatkan pelanggan tetap, masalah penjualan akan hilang. Untuk menarik pelanggan, disarankan untuk membuat website yang informatif. Anda tidak boleh berhemat dalam promosinya – investasinya pasti akan terbayar nantinya.

" Ikan

Produk makanan akan selalu diminati, jadi memang benar bisnis terorganisir di bidang ini akan mendatangkan pendapatan yang signifikan. Pembibitan ikan sturgeon untuk dijual di jaringan ritel dan restoran dapat diatur tidak hanya di peternakan besar, tetapi juga di rumah.

Bisnis seperti itu tidak memerlukan biaya finansial yang besar tahap awal Oleh karena itu, hampir setiap penduduk negara kita, bahkan pemula sekalipun, dapat menyelenggarakannya.

Seperti jenis bisnis apa pun, beternak ikan sturgeon di rumah memiliki kelebihan dan kekurangan. KE kualitas positif Poin-poin berikut dapat dikaitkan dengan pelaksanaan bisnis ini.

• Tingkat persaingan yang rendah.
• Bekerja dari rumah.
• Profitabilitas tinggi.
• Permintaan yang baik dan stabil.

Di antara kekurangannya, yang paling mencolok adalah:

• Sensitivitas benih terhadap kualitas air.
• Kemungkinan kesakitan dan kematian benih.
• Pemantauan terus-menerus terhadap kepatuhan terhadap kondisi penahanan diperlukan.
• Sangat sulit untuk membeli benih berkualitas tinggi untuk diternakkan.

Terlepas dari kelemahan ini, banyak pengusaha memutuskan untuk berorganisasi bisnis ini di rumah.

Ikan sturgeon sangat sensitif terhadap kualitas air, jadi semua aturan dan persyaratan harus dipatuhi

Menata kolam di rumah

Untuk menata kolam di rumah cukup membeli kolam plastik dengan diameter 3 meter. Kedalaman wadah yang optimal harus 1 meter. Pengusaha yang lebih berpengalaman bisa menggali kolam.

Jika Anda memiliki ruangan yang luas, Anda bisa memasang beberapa wadah tersebut.

Jarak antar kolam harus cukup bagi seseorang untuk bergerak bebas di antara kolam-kolam tersebut untuk memperbaiki tangki. Tempat tersebut harus terhubung ke listrik, pasokan air dan saluran pembuangan.

Pemilihan pakan

Sebagai referensi bisnis yang sukses Di area ini disarankan untuk menggunakan makanan bergizi tinggi yang dirancang khusus untuk budidaya ikan sturgeon. Hanya dengan pemberian pakan yang tepat ikan akan memberikan peningkatan bobot hidup yang baik. Ciri-ciri utama makanan ikan sturgeon adalah sebagai berikut:

• Memiliki bau yang menarik bagi ikan.
• Segera tenggelam ke dasar.
• Waktu untuk larut sempurna dalam air minimal 30 menit.

Selain itu, untuk setiap umur ikan, ukuran butiran makanan harus dipilih seakurat mungkin, makanan untuk benih harus dipilih dengan sangat hati-hati. ikan sturgeon.

Makanan ikan sturgeon harus memiliki bau yang sedap dan segera tenggelam ke dasar

Membeli gorengan

Anda sebaiknya membeli benih hanya dari perusahaan budidaya ikan besar. Untuk mencapai pertambahan berat badan yang cepat, serta meminimalkan kemungkinan kematian ikan kecil, tidak disarankan untuk melanggar aturan ini.

Jika di antara mereka terdapat peternakan ikan sturgeon besar, maka Anda dapat dengan aman membeli benih untuk ditanam di rumah. Untuk meminimalkan risiko, Anda sebaiknya tidak membeli ikan untuk siklus budidaya pertama sejumlah besar menggoreng

Untuk mendapatkan gambaran tentang profitabilitas suatu bisnis, cukup membeli tidak lebih dari 500 buah. Jumlah ini akan cukup untuk menempatkan ikan secara efektif dalam 2 - 3 wadah yang ditujukan untuk pembiakan ikan sturgeon rumahan.

Benih hanya dibeli dari peternakan ikan terverifikasi

Menata wadah untuk menggoreng

Ikan kecil tidak hanya perlu memilih makanan yang cocok, tetapi juga mengatur wadah tersendiri. Dalam wadah seperti itu, benih akan tumbuh hingga dapat dipindahkan ke wadah yang lebih besar.

Agar nyaman merawat ikan kecil, cukup membeli kolam plastik dengan diameter 1,5 dan kedalaman 0,7 meter. Penting juga untuk memastikan kondisi suhu dan pencahayaan tangki yang optimal untuk pertumbuhan generasi muda yang baik.

Anda bisa membuat RAS untuk ikan atau memesan versi yang sudah jadi.

Suhu

Laju pertambahan bobot hidup ikan akan bergantung pada pemeliharaan tingkat suhu air yang dibutuhkan. Nilai minimal parameter ini adalah +16 derajat.

Pada suhu +27 ke atas, ikan sturgeon berhenti makan, oleh karena itu sangat penting untuk mempertahankan tingkat yang diperlukan di semua tahap pertumbuhan jenis ikan ini. Suhu air optimal untuk menanam ikan sturgeon adalah 18 - 20 derajat.

Suhu di dalam tangki harus sekitar 18-20 derajat

Fitur pembiakan ikan sturgeon rumahan

DI DALAM kondisi buatan ikan sturgeon tumbuh sedikit lebih cepat daripada di alam liar, karena kurangnya kekurangan makanan dan pemeliharaan parameter suhu yang diperlukan. Menumbuhkan ikan sturgeon di rumah dari benih hingga ikan berbobot komersial rata-rata membutuhkan waktu 1,5 tahun. Saat ini, ikan sturgeon memiliki berat sekitar 2 kilogram dan dapat dijual dalam jumlah grosir ke toko khusus.

Dalam satu tangki standar untuk menanam ikan sturgeon, hingga 200 kg ikan berkualitas tinggi dari jenis ini dapat diproduksi dalam satu siklus.

Harga ikan sturgeon akan selalu tinggi, jadi untuk mengembalikan sepenuhnya uang yang dikeluarkan untuk pembelian peralatan, satu siklus budidaya ikan ini sudah cukup.

Biaya awal pembelian peralatan akan menjadi sekitar 200 ribu rubel. Biaya benih dengan kualitas yang dapat diterima mulai dari 25 rubel. untuk 1 buah, jadi untuk satu siklus Anda harus menghabiskan sekitar 20 ribu rubel untuk membeli ikan kecil.

Pengembalian bisnis - 1,5 tahun

Pembelian pakan dan pembayaran keperluan untuk seluruh siklus penuh budidaya ikan akan membebani pengusaha sekitar 150 ribu rubel. Total biaya untuk satu setengah siklus adalah 370 ribu rubel.

Ikan sturgeon dari peternakan mini rumahan biasanya dijual dalam jumlah grosir. Saat menjual benih yang dibeli sebelumnya seharga 20 ribu rubel. adalah mungkin untuk mendapatkan sekitar 700 ribu rubel. Keuntungan selama 1,5 tahun menanam sturgeon akan berjumlah 330 ribu rubel., namun Anda harus membayar lebih dari jumlah ini pajak penghasilan dan semua kontribusi kepada Dana Pensiun dan asuransi kesehatan wajib.

Setelah mendapatkan pengalaman pertama, Anda dapat dengan mudah meningkatkan skala bisnis Anda dan memperoleh keuntungan yang jauh lebih besar dalam jangka waktu tertentu.

Pembibitan ikan sturgeon di rumah adalah jenis bisnis yang sangat menguntungkan, namun hal ini hanya akan tetap terjadi sampai setiap orang yang ingin memulai produksi pangan rumahan mulai membudidayakan ikan ini, jadi sebaiknya Anda tidak menunda membuka peternakan ikan rumahan terlalu lama. waktu.

Peternakan ikan sturgeon

Ikan sturgeon sangat dihargai karena daging dan kaviarnya. Kebanyakan ikan sturgeon mencari makan di laut dan kembali ke sungai untuk bertelur. Ikan ini sangat asal kuno, nenek moyang mereka berenang di lautan periode Jurassic. Jejak mereka ditemukan di endapan kapur. Penampilan ikan ini aneh, mereka memiliki tubuh telanjang berbentuk gelendong yang ditutupi dengan deretan lempengan tulang - serangga. Ini adalah ikan tanpa tulang; tulang belakang tengahnya adalah tali tulang rawan. Kepala ikan memanjang karena adanya moncong (mimbar). Mulutnya terletak di bagian bawah. Di depan mulut pada bagian moncong terdapat 4 kumis yang berfungsi sebagai tempat ikan mencari makan.

Hampir semua ikan sturgeon hidup di dasar laut, memakan cacing, moluska, larva serangga, ikan, dll. Keterikatannya pada dasar menentukan daerah makannya di dasar laut dengan kedalaman hingga 100 m.Pengecualian adalah satu spesies sturgeon - ikan dayung, yang mampu memakan fito- dan zooplankton, yang diperolehnya dengan menyaring air melalui insangnya.

Ikan sturgeon juga merupakan bentuk pemukiman air tawar yang bermigrasi di sungai tanpa melaut.

Dahulu kala, semua sungai dan lautan di belahan bumi utara dihuni oleh ikan sturgeon. Di Jerman, di Hamburg, pada pertengahan abad yang lalu terdapat pasar ikan sturgeon, di mana 4 - 5 ribu potong ikan dewasa dijual per tahun, ditangkap di dekatnya, di muara Elbe. Kerusakan signifikan pada populasi ikan sturgeon disebabkan oleh penangkapan ikan predator di wilayah padat penduduk di Eropa dan Amerika. Pukulan paling signifikan terhadap populasi ikan sturgeon disebabkan oleh bendungan pembangkit listrik, yang menghalangi jalur alami ikan ini untuk bertelur di sungai besar.

Pada awal abad ke-20, sebagian besar ikan sturgeon memiliki kepentingan ekonomi, tinggal di Laut Kaspia, Hitam dan Azov dan dikaitkan dengan Volga dan Don. Pembangunan bendungan di pembangkit listrik Volgograd memutus jalur ikan menuju tempat pemijahan yang terletak 2000 km di hulu. Untuk mengkompensasi kerusakan ini, untuk pertama kalinya di Uni Soviet dan kemudian di Amerika, tempat penetasan ikan sturgeon dibangun untuk menangkap pemijahan, memperoleh produk reproduksi, mengerami telur, memelihara larva, dan membesarkan anakan. Anakan yang dipelihara akan dilepaskan langsung ke sungai tempat pemijahan dipindahkan, atau dikirim ke muara untuk mencari makan lebih lanjut. Teknologi ini memungkinkan untuk menahan penurunan spesies ikan sturgeon komersial di Uni Soviet selama bertahun-tahun. Namun, pembagian wilayah perairan yang digunakan untuk memberi makan ikan sturgeon antar negara bagian yang muncul setelah runtuhnya Uni Soviet mengganggu proses regulasi di wilayah ini. Tekanan terhadap populasi yang ada telah meningkat.

Sejalan dengan meningkatnya masalah dalam memperoleh keturunan dari produsen populasi alami, terdapat peningkatan minat untuk menciptakan induk ikan sturgeon dalam budidaya, yang berfungsi sebagai sumber produk reproduksi yang terjamin untuk budidaya komersial. Peternakan semacam itu telah dibuat dan dioperasikan di Rusia dan Eropa Barat. Ketertarikan terhadap spesies ini juga tumbuh di benua Amerika.

BELUGA dan KALUGA merupakan perwakilan ikan sturgeon terbesar. Beluga mendiami cekungan Laut Kaspia, Azov, dan Laut Hitam, serta bagian timur Laut Mediterania. Massanya mencapai 1,5 ton, dan umurnya 100 tahun. Untuk bertelur, ikan beluga naik ke sungai, tempat mereka bertelur lengket yang menempel pada batu. Di Volga, beluga naik ke kota Kalinin. Beluga remaja memakan invertebrata di sungai, dan ikan saat turun ke laut. Kematangan seksual pada beluga jantan terjadi secara alami pada usia 13 - 18 tahun, pada betina pada usia 16 - 22 tahun. Pemijahan berulang, seperti semua ikan sturgeon, terjadi setelah 2 - 3 tahun.

Kaluga mendiami DAS Amur, tidak jauh ke laut, dan massanya mencapai 1 ton.

Ini lebih cocok untuk budidaya beluga komersial dalam budidaya perairan air laut, di instalasi air tawar, beluga tumbuh lambat. Ada kasus yang diketahui bahwa ikan sturgeon beluga tumbuh di dalamnya air tawar sampai dengan berat 20 kg, dilanjutkan dengan pemasakan ikan pemasakan ikan.

Pada awal abad ke-20, beluga sebagai objek perikanan memiliki kepentingan ekonomi yang besar, karena menyumbang 35% dari total tangkapan ikan sturgeon dan pada tahun 1903 tangkapannya mencapai 15 ribu ton. Pada tahun 1922, tangkapan beluga turun menjadi 300 ton per tahun. Di sungai Ukraina dan Danube, hasil tangkapannya jauh lebih rendah.

STURGEON RUSIA adalah salah satu ikan sturgeon terpenting dalam hal ekonomi. Di alam, ikan sturgeon Rusia hidup terutama di cekungan Laut Azov, Hitam, dan Kaspia. Bentuk tempat tinggal spesies ini juga diketahui, hidup di sungai. Volga. Hasil tangkapan ikan ini menurun pada abad ke-20 dari 4 – 10 ribu ton menjadi 250 ton per tahun.

Berat rata-rata ikan sturgeon yang ditangkap adalah 10 - 20 kg. Kematangan seksual laki-laki terjadi pada usia 6-8 tahun, perempuan pada usia 11-13 tahun. Pemijahan berulang setelah tiga sampai lima tahun.

Persilangan ikan sturgeon Rusia dengan sterlet, sturgeon bintang, dan beluga menghasilkan hibrida yang mampu bereproduksi, cocok untuk dilepaskan ke reservoir alami untuk makanan dan untuk budidaya komersial di tempat pembenihan ikan. Ikan sturgeon Rusia remaja makan terutama di kolom air, kemudian beralih ke makanan dasar. Di tempat pembenihan ikan, ikan muda dengan mudah beralih ke pakan buatan, sehingga spesies ini berhasil dibudidayakan di keramba, kolam dan kolam. Di alam, ia lebih menyukai perairan payau, kaya akan makanan alami dasar (moluska, siput, kepiting, ikan).

Daging ikan sturgeon Rusia kaya akan lemak dan memiliki rasa yang enak, namun warna dagingnya yang kekuningan selalu dapat diterima oleh konsumen.

SIBERIAN STURGER juga berhasil dibudidayakan di peternakan ikan. Di alam, ia mendiami sungai dari Ob hingga Kolyma dan membentuk pemukiman air tawar. Panjang maksimum lebih dari 2 m, berat - 200 kg. Di perairan dingin sungai Siberia, pertumbuhannya sangat lambat, namun di budidaya perairan hangat, laju pertumbuhannya meningkat secara signifikan. Di alam, ia memakan larva serangga air, moluska, amphipoda, dan ikan. Ketika tumbuh, ia memakan makanan buatan dengan baik dan tumbuh di hampir semua tempat pembenihan ikan.

Di alam, ikan sturgeon Siberia bertelur di dasar berkerikil pada suhu 11 - 15 o C. Pada suhu air rendah di zona kutub, jantan dewasa pada usia 19 - 24 tahun, betina pada usia 25 - 30 tahun. Pematangan berulang terjadi pada pria setelah 2 - 3 tahun, pada wanita - setelah 3 - 5 tahun. Harapan hidup adalah 60 tahun. Dalam kondisi Eropa Barat secara relatif suhu tinggi Ikan sturgeon Siberia matang dalam 4 hingga 7 tahun.

Keturunan ikan sturgeon Siberia menunjukkan kemampuan beradaptasi yang tinggi terhadap perubahan rezim suhu dan kondisi penahanan. Rela beralih ke pemberian pakan buatan. Cocok ditanam di kolam, keramba, dan tempat pembenihan ikan. Direkomendasikan sebagai spesies yang paling fleksibel untuk ditanam dalam budidaya perikanan.

STERLET merupakan penghuni perairan air tawar, habitat favoritnya di sungai adalah cekungan dengan dasar berlumpur atau berkerikil. Di danau oxbow, waduk dan danau ditemukan di tempat dengan arus lemah. Sterlet tidak tumbuh di arus yang kuat. Sebelumnya sering ditemukan di bagian tengah dan hilir sungai yang mengalir ke Laut Kaspia, Hitam, dan Azov. Di sebelah barat, sterlet menyebar ke Eropa tengah (Danube), di utara mendiami sungai-sungai besar yang mengalir ke lautan Samudra Arktik.

Berat rata-rata sterlet mencapai 4 - 8 kg, diketahui kasus hingga 20 kg. Hidup 22 tahun. Jantan dewasa pada usia tiga tahun, betina pada usia 3 - 4 tahun, interval pemijahan sebagian besar adalah 2 tahun. Laki-laki menghasilkan sperma setiap tahun. Ini adalah spesies ikan sturgeon terkecil. Dengan panjang 40 - 50 cm, ikan memiliki massa 250 - 400 g.

Pembiakan sterlet buatan telah dilakukan lebih dari seratus tahun yang lalu, terlepas dari penurunan jumlah populasi. Saat ini, penangkapan ikan yang berlebihan hanya dapat dikompensasi dengan reproduksi buatan.

Di alam, sterlet memakan invertebrata, jentik nyamuk, krustasea, dan terkadang ikan. Dalam budidaya perikanan, ia dengan mudah beralih ke pakan buatan, dan dapat tumbuh dengan baik jika ditanam secara padat di kolam dan keramba. Saat menanam sterlet di kolam (Jerman), dalam waktu tiga tahun beratnya mencapai 250 - 800 g dan menjadi dewasa secara seksual.

Kepentingan ekonomi sterlet akibat penangkapan ikan berlebihan yang parah di perairan pedalaman tidak signifikan, meskipun pada tahun 1935 - 39. total tangkapannya adalah 750 - 800 ton per tahun, dengan 700 ton jatuh di Volga SEVERYUGA adalah spesies ikan sturgeon yang paling penting secara ekonomi. Pada tahun 1991, 4.130 ton ikan sturgeon bintang ditangkap di wilayah Astrakhan di Volga, sedangkan beluga hanya ditangkap sebanyak 331 ton.Wilayah sebaran utama ikan sturgeon bintang terletak di Laut Kaspia. Terdapat populasi yang signifikan di Azov dan Laut Hitam, dan hanya di beberapa tempat spesies ini memasuki Laut Adriatik. Pemijahan di sungai terjadi pada suhu 13 - 15 o C. Ikan remaja dan dewasa hidup dan mencari makan pada suhu 4 hingga 28 o C. Harapan hidup hingga 20 tahun. Laki-laki dewasa pada usia 4 - 6 tahun, perempuan pada usia 8 - 9 tahun. Pemijahan berulang setelah 2 - 3 tahun. Betina yang bertelur memiliki berat 10 - 15 kg.

Ikan dayung adalah satu-satunya ikan sturgeon yang mampu memakan produk utama reservoir - fito- dan zooplankton. Hidup di alam Amerika Utara V sistem sungai Mississippi. Ia dibawa ke Uni Soviet pada tahun 1974 untuk aklimatisasi di peternakan air hangat.

Ikan ini memiliki kulit halus tanpa ciri pertumbuhan tulang (serangga) ikan sturgeon. Hidung yang luar biasa menempati 1/3 panjang tubuh. Mulut ikan sangat besar, terbuka lebar dan tidak mempunyai gigi. Ikan dayung hanya memiliki gigi dalam keadaan larva. Pertumbuhan kulit yang menutupi insang memanjang ke belakang dan berakhir dengan tajam. Peralatan insang disesuaikan untuk menyaring plankton dan partikel makanan lainnya yang berukuran lebih dari 0,025 mm. Ikan dayung melakukan proses penyaringan dengan cara berenang melalui kolom air dengan mulut terbuka lebar.

Ikan paddlefish mencapai massa 80 kg dengan panjang 2 - 3 m, pubertas jantan terjadi pada umur 5 - 9 tahun, betina pada umur 8 - 12 tahun dengan panjang 1 - 1,2 m, Jantan dewasa setiap 1 - 2 tahun, perempuan 2 - 4 tahun.

Di kolam, ikan paddlefish ditanam sebagai pengganti ikan mas perak dan ikan mas rumput sebagai ikan tambahan dalam polikultur dengan ikan mas atau spesies sturgeon lainnya. Saat menanam ikan sturgeon di kolam, seperti saat menanam ikan mas, muncul masalah dalam pemurnian air dari mikroalga, zooplankton, dan tumbuhan tingkat tinggi yang berkembang pesat. Untuk keperluan ini biasanya digunakan ikan mas putih dan ikan mas kepala besar serta ikan mas rumput yang ditanam di kolam yang berisi ikan mas dengan perbandingan tertentu. Di antara ikan sturgeon, hanya satu ikan dayung yang memiliki kemampuan menyaring fito- dan zooplankton dari air dan memakannya, sehingga menunjukkan pertambahan berat badan yang baik. Ikan ini, seperti ikan mas perak dan ikan mas rumput, hanya berkembang biak dalam kondisi buatan, tetapi memiliki sejumlah sifat unik, dan yang terpenting, memiliki lebih banyak sifat. harga tinggi daripada ikan mas rumput dan ikan mas perak.

Iklim zona di mana periode musim dingin berlangsung selama 4 - 5 bulan dan pembekuan dapat terjadi hingga 100 hari dalam setahun cocok untuk menanam ikan dayung di perairan terbuka.

Di kolam ikan mas, ikan dayung biasanya mengonsumsi fito- dan zooplankton, tetapi makanan mereka juga mencakup sedimen dasar dan alga besar. Seperti ikan mas, ia dapat menggali makanan dari dalam tanah, dan juga dengan mudah memakan makanan kering berbutir, biji-bijian, dedak, dll. Nutrisi ikan paddlefish yang beragam menentukan tingkat pertumbuhannya yang tinggi, paling tinggi dibandingkan ikan lainnya ikan yang sehat, ditanam di kolam. Benih ikan paddlefish mencapai berat 400 g atau lebih di dalam kolam, sedangkan benih ikan mas di kolam yang sama beratnya hanya bertambah 25 g.Pada tahun kedua pemeliharaan, ikan paddlefish bertambah beratnya 1,6 kg, dan pemimpinnya - 3 kg . Pada tahun ketiga budidaya, berat rata-rata velono mencapai 3,5 kg, pada tahun keempat - 6 - 8 kg. Pada tahun keempat masa pemeliharaan, beberapa pejantan menjadi dewasa secara seksual, sedangkan betina biasanya menjadi dewasa dua tahun kemudian.

Ikan dayung mengonsumsi makanan dari permukaan air, di kolom air, dan dari dasar. Suhu optimumnya adalah 18 o C, tetapi pada +8 o C ia terus aktif memberi makan. Keunikan ikan paddlefish adalah susunan alat insangnya yang memaksanya untuk terus bergerak agar dapat bernapas, sedangkan spesies ikan sturgeon lainnya dapat memastikan pernapasannya saat istirahat.

Daging ikan dayung dan kaviar punya kualitas tinggi dan, karenanya, harga yang tinggi di pasaran.

Proses pengeraman telur dan pemeliharaan larva paddlefish sedikit berbeda dengan proses pemeliharaan spesies lainnya. Namun ikan muda yang sudah mencapai ukuran 15 - 20 cm dianggap aman untuk ditanam di kolam terbuka, Ikan muda yang lebih kecil berorientasi pada gaya hidup yang dangkal, memiliki reaksi yang lemah terhadap bahaya dari udara dan mudah menjadi mangsa burung pemakan ikan. Masalah muncul karena ikan paddlefish remaja mengambil makanan dari permukaan air. Untuk mengambilnya, dia perlu membalikkan badan dengan perut terangkat dan berenang ke buritan dengan punggung menghadap ke bawah. Hal ini membuka kedok remaja.

HIBRIDA STURGEON telah diterapkan dalam budidaya perikanan bersama dengan spesies murni. Seringkali bentuk hibrida lebih unggul dari induknya dalam hal indikator yang sangat berharga dalam budidaya perikanan: aktivitas dalam mencari dan mengonsumsi makanan, tingkat pertumbuhan, dan ketahanan terhadap penyakit.

Bester merupakan hasil persilangan yang diperoleh dengan menginseminasi telur beluga dengan sperma sterlet. Dimungkinkan juga untuk membuahi telur beluga dengan sperma terbaik. Hibrida (beluga ´ bester) tumbuh lebih aktif daripada bester. Bester, yang memiliki sifat beluga dalam hal bobot dan laju pertumbuhan, cocok untuk dibudidayakan di waduk air tawar.

Hibrida (sturgeon sturgeon duri) diperoleh untuk mencari bentuk yang cocok untuk pengembangan reservoir air tawar, di mana spesies sturgeon anadromous praktis menghilang.

Hibrida ini memiliki berat hingga 30 kg dan matang lebih awal dari bentuk induknya. Ia bersilangan tidak hanya dengan bentuk induknya, tetapi juga dengan spesies ikan sturgeon lainnya. Remaja hibrida (duri ´ sturgeon bintang) melebihi spesies sturgeon lain dalam hal vitalitas dan indikator lainnya.

BROODSTOCK dalam budidaya perairan terbentuk dari individu yang dibesarkan dalam kondisi buatan dan dilatih untuk mengambil pakan pelet buatan. Dalam kelompok umur yang sama, laki-laki menjadi dewasa lebih cepat dibandingkan perempuan. Betina dewasa biasanya lebih besar dari jantan dan memiliki perut lunak yang membesar. Kesimpulan akhir tentang derajat kematangan ikan dibuat berdasarkan hasil pengolahan sampel probe. Dengan menggunakan alat khusus, telur dikeluarkan dari tubuh betina, difiksasi, dipotong, dan di bawah mikroskop tahap kematangan telur ditentukan oleh posisi nukleus. Perbandingan jantan dan betina dewasa dalam satu kawanan adalah 3:1. Jumlah ikan dalam kawanan dipilih sesuai dengan rencana usaha.

Saat memelihara induk di peternakan air hangat, memperoleh kaviar berkualitas tinggi hanya mungkin dilakukan jika ditiru periode musim dingin. Untuk tujuan ini, dua hingga tiga bulan sebelum pemijahan, pemijahan ditempatkan air dingin. Tidak adanya musim dingin hidrologis menyebabkan destabilisasi siklus pematangan gonad tahunan dan musiman dan penurunan kualitas keturunan.

Untuk mendapatkan pemijahan yang sinkron, pemijahan disuntik dengan kelenjar hipofisis aseton dengan takaran 3 mg per 1 kg berat untuk betina, 2 mg per 1 kg berat untuk jantan. Konsentrasi suspensi adalah 10 mg bahan kering hipofisis per 1 ml larutan fisiologis. Setelah penyuntikan, indukan dijaga pada suhu konstan atau dalam mode kenaikan suhu. Saat betina siap (peralihan sel telur ke ovulasi) ditentukan dengan pemeriksaan dan tekanan pada perut.

MENDAPATKAN KAVIAR. Struktur anatomi sistem reproduksi ikan sturgeon betina tidak memungkinkan pengekspresian telur berovulasi dengan cara yang sama seperti yang dilakukan pada ikan mas dan trout. Oleh karena itu, untuk mengeluarkan telurnya, dibuat sayatan di bagian perut ikan untuk mengeluarkan telurnya. Dalam hal ini ikan ditempatkan dan disimpan dalam mesin khusus.

Setelah operasi pengangkatan telur selesai, sayatan dijahit dengan benang bedah, dan ikan dikembalikan ke kolam. Penyembuhan membutuhkan waktu yang relatif lama, dan tidak semua ikan dapat bertahan hidup.

Menurut metode yang dikembangkan oleh S.B. Dengan menggunakan bantal, telur mula-mula dikeluarkan dengan cara diperas, kemudian pisau bedah dimasukkan ke dalam lubang kelamin betina dan dibuat sayatan di bagian ekor salah satu saluran telur. Setelah itu, kaviar mudah diungkapkan dengan cara biasa.

Sayatan pada saluran telur tidak menyebabkan pendarahan, karena merupakan lapisan tipis yang tembus cahaya. Lukanya kecil dan segera sembuh. Tingkat kelangsungan hidup ikan mendekati 100%.

Sperma untuk inseminasi telur diambil dari tiga ekor pejantan, dituangkan ke dalam centong atau menggunakan kateter langsung ke dalam cangkir. Air mani yang disaring harus terlindung dari air dan disimpan di tempat sejuk dan teduh.

Campuran sperma dibuat dengan takaran 10 ml per 1 kg kaviar, diencerkan dengan air sebanyak 200 kali dan segera dituangkan ke dalam kaviar. Inseminasi berlangsung tiga menit dengan pengadukan bulu secara merata. Di akhir inseminasi, telur dicuci dua kali dengan air dan direkatkan. Untuk menyiapkan 10 liter suspensi untuk degluing, gunakan kapur atau bedak 150 - 200 g dan garam dapur 15 - 20 g Susu utuh dan susu bubuk masing-masing 2 l dan 200 - 250 g, serta lumpur sungai - 0,5 l Durasi degumming 50 - 60 menit.

INKUBASI KAVIAR. Untuk melengkapi tempat penetasan reproduksi remaja, perangkat "Sturgeon" dengan kapasitas hingga 3 juta telur telah dikembangkan dan digunakan. Saat mengerami telur dalam jumlah kecil, perangkat Weiss digunakan. Persyaratan utama sistem penyiapan air untuk inkubasi adalah degassing air secara menyeluruh untuk menghindari penyakit gelembung gas pada larva. Suhu air optimal untuk inkubasi dipilih tergantung pada jenis ikan sturgeon dalam kisaran 13 - 18 o C.

Dari hari kedua inkubasi dan dua hari setelahnya, pengobatan profilaksis telur terhadap saprolegniosis dilakukan. Larutan metilen biru digunakan pada pengenceran 1:100000, waktu pemaparan 30 menit. Pemilihan telur yang mati dan terinfeksi dilakukan secara berkala.

Larva yang menetas ditempatkan pada nampan yang telah disiapkan sebelumnya.

PERKEMBANGAN LARVA. Embrio ikan sturgeon memiliki kantung kuning telur yang besar dan tidak proporsional kepala besar dan organ dalam yang belum berkembang. Mata hanya ditandai bintik-bintik penuaan. Pergerakan larva sangat mirip dengan pergerakan berudu. Larva bereaksi terhadap cahaya, bergerak melalui kolom air dan tenggelam ke dasar, di mana mereka sering membentuk kelompok – kawanan.

Pada suhu optimal 19-22 o C, larva berkembang selama kurang lebih 7 hari karena energi yang diterima dari kantung kuning telur, kemudian secara bertahap beralih ke catu daya eksternal. Makanan larva pada tahap ini adalah organisme akuatik kecil: moin, daphnia, dll. Dengan tidak adanya makanan hidup, larva tenggelam ke dasar dan memakan sedimen dasar, mengekstraksi mikroorganisme dan partikel tertentu darinya. bahan organik. Saat larva mulai makan, makanan yang tertelan menggantikan kotoran embrionik (yolk plug). Karena fakta itu saluran pencernaan Larva memiliki struktur yang kompleks, gangguan pencernaan yang mungkin diikuti dengan kematian.

Makanan larva pada tahap pertama harus terdiri dari organisme hidup. Ini juga bisa berupa larva Artemia salina, yang diinkubasi dari telur di inkubator yang sesuai.

Untuk menempatkan larva ikan sturgeon digunakan nampan yang relatif panjang (hingga 4 m), sempit (0,5 - 0,8 m) dengan kedalaman air dangkal hingga 15 - 20 cm dan arus kecil. Kolam berbentuk bulat dan persegi dengan luas hingga 4 meter persegi juga cocok untuk beternak larva. dengan aliran air yang melingkar. Kepatuhan terhadap langkah-langkah untuk mencegah larva meninggalkan nampan dan kolam dengan air mengalir adalah wajib. Kepadatan penanaman larva berkisar antara 3 hingga 5 ribu lembar per meter persegi. Pada nilai yang lebih rendah kepadatan pada interval yang ditentukan maka laju pertumbuhan larva semakin tinggi. Namun, penurunan kepadatan tanam larva menjadi 1.000 lembar per meter persegi menyebabkan penurunan kinerja.

Larva tersebut merupakan perenang yang sangat buruk dan dapat terdesak oleh arus terhadap jaring yang melindungi saluran keluar air. Kemampuan larva untuk keluar dari nampan melalui lubang terkecil sungguh menakjubkan. Oleh karena itu, disarankan untuk memasang alat penangkap jentik di saluran keluar air kolam.

Baki dibersihkan secara berkala dari kotoran biologis dan, jika perlu, didesinfeksi.

Ketika larva ikan sturgeon mencapai ukuran 2,5 cm, udang air asin menjadi makanan yang terlalu kecil bagi mereka. Pada saat ini, larva mulai memperluas pola makannya karena sedimen dasar. Mereka menyelam, mengobrak-abrik tumpukan dengan hidung mereka dan mendapatkan makanan untuk diri mereka sendiri. 14 hari setelah beralih memakan sedimen dasar, larva siap mengonsumsi pakan granular buatan dengan ukuran granul hingga 100-120 mikron.

Dengan panjang 3,5-4 cm, ikan sturgeon menjadi kuat dan tahan terhadap pengaruh luar. Mereka dapat ditempatkan di kolam dan diberi makan secara eksklusif dengan makanan butiran siap pakai. Tanpa masalah, sterlet, sturgeon Siberia, beluga bester, dan paddlefish beralih ke makanan berbutir. Pada spesies lain, transisi ke pemberian pakan buatan sulit dilakukan.

Pembibitan ikan sturgeon merupakan bisnis yang cukup menguntungkan dan menjanjikan. Satu kilogram ikan sturgeon mencapai $20, dan harga kaviar hitam mencapai $1000 per 1 kg. Sangat mudah untuk menghitung berapa banyak keuntungan yang akan diperoleh dari bisnis semacam itu dan periode pengembaliannya. Namun sebelum Anda mulai membiakkannya, ada baiknya Anda mengetahui:

• Berapa lama waktu yang dibutuhkan ikan sturgeon untuk tumbuh?
• Penyakit apa saja yang bisa diderita ikan sturgeon muda?
• Berapa harga gorengnya?

Berapa lama ikan sturgeon tumbuh?

Banyak calon pebisnis yang tertarik dengan satu pertanyaan: berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencapai usia yang sesuai untuk implementasi. Tidak semua orang tahu kalau panjangnya bisa mencapai 6 meter, dan berat maksimalnya bisa 800 kg. DI DALAM lingkungan alami habitat mereka tumbuh sangat lambat. Laki-laki menjadi dewasa secara seksual pada usia 5 tahun, dan perempuan menjadi dewasa hanya pada usia 8 tahun.

Dalam kondisi berkembang biak di rumah, mereka berkembang lebih cepat. Pada tahun pertama, individu dapat memiliki berat 1 kg, dengan panjang tubuh 55 cm.

Pada suhu air di dalam tangki 17 derajat, individu akan mencapai panjang 80 cm dan berat 3 kilogram pada tahun kedua kehidupan.

Pada suhu air konstan sekitar 22 derajat, pada tahun kedua beratnya akan mencapai 4 kg.

Jika kita mengambil data rata-rata, maka individu-individu tersebut dipilih untuk ditangkap dan dijual lebih lanjut pada umur 1,5 tahun, dengan berat badan 2 kg.

Mengembangbiakkan ikan sturgeon di rumah

Pengunjung yang terhormat, simpan artikel ini di jejaring sosial. Kami menerbitkan artikel yang sangat berguna yang akan membantu Anda dalam bisnis Anda. Membagikan! Klik!

Penyakit

Dalam skala industri, pembiakan di Rusia dilakukan di dekat Sungai Volga, dan air sungai dialirkan ke tangki ikan. Dalam proses beternak di rumah, seorang pebisnis pemula mungkin akan menemui kendala seperti penyakit yang dapat memusnahkan sebagian benih.

Semua penyakit ikan ini selama proses pembiakan berhubungan dengan kondisi kehidupan yang buruk. Penyakit yang paling umum adalah:

• Virus.
• Bakteri.
• jamur.
• Invasif.

Faktor stres tersebut meliputi:

• Melebihi kepadatan hewan muda yang dimasukkan ke dalam tangki.
• Kualitas air buruk.
• Perubahan suhu diamati di tangki air.
• Diamati di dalam air konten tinggi organik.
• Rezim hidrokimia tidak memenuhi standar.
• Kontaminasi tangki air dan tingginya kadar amonia.
• Kelimpahan gas dalam air.
• Ketersediaan zat beracun dalam tangki air.

Penyakit virus meliputi:

Penyebabnya adalah virus DNA yang mempengaruhi selaput lendir usus dan katup spiral. Dalam kebanyakan kasus, ini mempengaruhi individu muda dengan berat 0,5 hingga 10 gram.

Angka kematian benih mencapai 50%.

• Penyakit iridoviral pada ikan sturgeon putih.

Penyebab masalah ini adalah virus DNA yang mencoba menginfeksi kulit, insang, dan saluran pencernaan bagian atas ikan. Individu ikan sturgeon putih dan danau berusia 3-16 hari dan 9-12 bulan rentan terhadapnya.

Angka kematian benih mencapai 95%.

• Penyakit iridovirus pada ikan sturgeon Rusia.

Penyebab penyakit ini adalah virus yang terdapat pada sel insang, kulit atau mulut. Pada kebanyakan kasus, penyakit ini menyerang hewan muda, pada umur 4 bulan.

Agen penyebabnya adalah virus DNA. Penyakit ini menyerang kulit dan selaput lendir di area mulut.

Kelompok risiko termasuk benih yang beratnya mencapai 13 gram.

Angka kematiannya mencapai 97%.

• Penyakit yang disebabkan oleh virus herpes-2.

Agen penyebabnya adalah virus DNA. Daerah yang terkena dampaknya meliputi:

• Bibir.
• mimbar,
• Organ dalam dan sirip dada.

Kelompok risiko mencakup individu dari segala usia.

Angka kematiannya bisa mencapai 100%.

Penyakit bakteri pada ikan antara lain:

• Flexibakteriosis.

Agen penyebabnya adalah bakteri yang termasuk dalam kelompok Flexibacter dan Cytophaga.

Kelompok risiko mencakup semua spesies ikan sturgeon pada usia muda.

Angka kematian akibat penyakit ini tidak terlalu tinggi, berkisar 13%. Jika suhu air di dalam tangki mencapai 18-24 derajat, jumlah ikan yang sakit akan bertambah.

• Septikemia hemoragik bakterial.

Agen penyebabnya adalah bakteri dari genus Aeromonas.

Kelompok risiko mencakup semua ikan sturgeon, tanpa memandang spesies dan umur.

Kematian ikan mencapai 70%.

Penyakit jamur pada ikan sturgeon antara lain:

• Saprolegniosis.

Agen penyebabnya adalah jamur Saprolegniales.

Kelompok risiko mencakup semua jenis ikan sturgeon, termasuk kaviarnya, tanpa memandang usia.

Angka kematian mencapai 50%.

Harga gorengan

Membeli bahan bibit ikan ternyata tidak semudah yang dikira. Jika Anda memasang iklan “Saya akan membeli benih”, Anda mungkin akan dibanjiri dengan tawaran untuk kemungkinan membeli. Ingatlah bahwa membeli benih ikan merupakan langkah yang sangat penting. Harga dalam hal ini bukan merupakan indikator. Perusahaan yang berbeda mungkin memiliki harga yang berbeda untuk hewan muda, per potong atau per kilogram.

1. Harga benur dari Peternakan Perikanan Osetrinskoe bervariasi, tergantung batch yang dibeli dan berat benur. Misalnya:

Ikan sturgeon goreng yang beratnya mencapai 3 gram, harganya:

• Hingga 200 buah - 60.
• Hingga 500 buah - 50.
• Hingga 1000 buah - 40.
• Lebih dari 1000 - 30.

Penawaran harga ikan sturgeon muda dengan berat mencapai 5 gram adalah:

• Hingga 200 buah - 70.
• Hingga 500 buah - 55.
• Hingga 1000 buah - 45.
• Lebih dari 1000 buah - 35.

Dalam daftar harga perikanan Osetrinskoe, semua harga tertera per potong (RUB/potong).

Dan sedikit tentang rahasia...

Pernahkah Anda mengalami nyeri sendi yang tak tertahankan? Dan Anda tahu secara langsung apa itu:

• ketidakmampuan untuk bergerak dengan mudah dan nyaman;
• ketidaknyamanan saat naik dan turun tangga;
• derak yang tidak menyenangkan, bunyi klik yang tidak disengaja;
• rasa sakit selama atau setelah berolahraga;
• peradangan pada persendian dan pembengkakan;
• nyeri sendi yang tidak beralasan dan terkadang tak tertahankan...

Sekarang jawab pertanyaannya: apakah Anda puas dengan ini? Bisakah rasa sakit seperti itu ditoleransi? Berapa banyak uang yang telah Anda buang untuk pengobatan yang tidak efektif? Benar - ini waktunya untuk mengakhiri ini! Apa kamu setuju? Itu sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan yang eksklusif wawancara dengan Profesor Dikul, di mana ia mengungkapkan rahasia menghilangkan nyeri sendi, radang sendi, dan artrosis.

Video: Pembiakan ikan sturgeon