rumah » Untuk penuh » Resep hidangan diet untuk menurunkan berat badan. Ikan panggang yang lezat dengan sayuran dan rempah-rempah

Resep hidangan diet untuk menurunkan berat badan. Ikan panggang yang lezat dengan sayuran dan rempah-rempah

Siapa bilang makanan diet untuk menurunkan berat badan itu hambar dan tidak berasa? Artikel ini memberikan resep hidangan diet luar biasa di dalam oven yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan tanpa kelaparan dan dalam suasana hati yang baik.

Semua orang ingin menjadi langsing dan tampak hebat. Bukan rahasia lagi bahwa dasar dari hal ini adalah nutrisi yang tepat. Jika Anda makan kue dan gorengan berlemak di malam hari, berat badan Anda bisa bertambah dengan sangat cepat.

Menurunkan berat badan lebih sulit. Bagaimanapun, Anda harus belajar menyangkal makanan favorit Anda. Namun tidak semua orang tahu bahwa tidak sulit menyiapkan hidangan yang sangat lezat yang akan membantu Anda menurunkan berat badan. Dalam hal ini, Anda harus memperhatikan tempat memasak. Anda bisa memasaknya di atas kompor, tapi makanan diet seperti itu cepat menjadi membosankan. Hidangan yang dipanggang dalam oven sangat beragam. Mereka tidak hanya akan membantu menurunkan berat badan, tetapi juga makan makanan enak dan bergizi.

Diketahui bahwa ayam merupakan sahabat utama para pejuang keharmonisan. Tapi saya bosan terus-menerus makan daging rebus; saya ingin variasi. Dan oven akan membantu dalam hal ini. Resep diet untuk menurunkan berat badan dimulai dengan hidangan "ayam", yang akan memberikan energi yang diperlukan, memungkinkan Anda untuk tidak kelaparan dan menambah berat badan. sosok langsing. Zucchini juga terbukti menjadi asisten dalam membantu Anda menurunkan berat badan. kelebihan berat, jadi juga akan hadir dalam resep ini.

Potongan daging ayam panggang

Bahan-bahan:

0,5 kg ayam cincang;
1 zucchini muda kecil;
1 butir telur ayam;
1 bawang besar;
2 sendok makan pati;
merica, garam;
kerupuk atau tepung untuk pengerukan.

Persiapan:

Ayam cincang untuk nutrisi makanan harus disiapkan secara mandiri, karena ayam yang dibeli di toko tidak hanya terbuat dari daging, tetapi juga dari lemak dan kulit, yang sangat tinggi kalori. Fillet ayam dibeli, dicuci, dan dicincang. Bawang bombay dan zucchini dicincang dengan cara yang sama. Semuanya menjadi campur aduk. Rempah-rempah, pati dituangkan ke dalam campuran, dan telur dimasukkan.

Campur semuanya dengan seksama lagi. Untuk membuat irisan daging mengembang, daging cincang harus dikocok dengan sendok atau tangan. Untuk melakukan ini, ambil segenggamnya, angkat sedikit di atas mangkuk dan masukkan kembali ke dalamnya dengan sedikit tenaga. Jika massanya cair, lakukan dengan sendok besar.

Saatnya membentuk irisan daging. Loyang kue tidak diolesi minyak jumlah besar minyak zaitun. Setiap potongan daging digulung dalam tepung atau remah roti dan diletakkan di atasnya. Untuk membuat hidangan lebih sedikit kalori, seluruh massa diletakkan di loyang khusus tanpa minyak. Maka Anda akan mendapatkan casserole yang empuk.

Hidangan ini disantap dengan saus tomat atau saus sayur lainnya. Saus krim, mayones tidak dikonsumsi, karena sangat tinggi kalori. Tidak sulit membuat saus sendiri dari yogurt alami, tanpa pemanis, dan rendah lemak. Rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya, dicampur dan ternyata menjadi tambahan yang bagus untuk irisan daging atau casserole.

Hidangan diet dalam oven tidak pernah membosankan, karena variasinya sangat banyak. Pecinta kubis gulung akan menghargai resep berikut ini.

Gulungan kubis "malas" di dalam oven

500 gram daging sapi cincang;
100 gram beras;
200 gram kubis;
1 butir telur ayam;
2 kepala bawang pedas;
garam lada;
tepung untuk pengerukan.

Untuk saus:

100 gram yogurt tanpa pemanis rendah lemak;
1 sendok makan saus tomat pedas.

Gulungan kubis ini matang dengan sangat cepat. Daging cincang juga lebih baik dimasak sendiri. Itu dan bawang bombay dicincang melalui penggiling daging. Nasi dapat direbus dengan dua cara - dengan banyak atau sedikit air. Pertama kali, beras yang sudah dicuci bersih dituangkan ke dalam panci dengan banyak air mendidih dan dimasak selama 15 menit. Maka harus ditiriskan dalam saringan.

Dalam kasus kedua, cairan dan sereal diambil dalam jumlah yang sama. Beras yang sudah dicuci bersih juga dituangkan ke dalam air mendidih, tetapi dimasak selama 12 menit dengan tutupnya tertutup. Sekarang Anda perlu mendinginkannya, tambahkan daging cincang, kubis cincang halus, bumbu dan campur semuanya.

Tempatkan gulungan kubis yang digulung dengan sedikit tepung ke dalam loyang dan tuangkan dengan saus, yang dibuat dengan mencampurkan yogurt dan saus tomat. Hidangan dipanggang pada suhu 180° selama sekitar 30-35 menit.

Hidangan diet untuk menurunkan berat badan harus mengandung sayuran. Dalam hal ini, ada baiknya memasak setidaknya kadang-kadang sayur rebus. Apalagi Anda bisa membuatnya dengan berbagai sayuran. Hal utama adalah jangan memasukkan produk berkalori tinggi seperti kentang ke dalamnya. Zucchini, tomat, paprika, bawang bombay, dan wortel berpadu serasi.

Zucchini, tomat, dan paprika dipotong dadu, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan wortel diparut di parutan halus. Campur semuanya dan tambahkan sedikit garam. Tuang sedikit air ke dalam loyang hingga hanya menutupi bagian bawahnya saja dan masak rebusan dalam oven dengan suhu 180° selama kurang lebih setengah jam. Kemudian sayuran itu sendiri akan memberi jus dan direbus tanpa minyak, yang selanjutnya mengurangi kandungan kalori pada hidangan tersebut.

Setelah rebusannya siap, Anda bisa memakannya apa adanya atau menggilingnya dengan blender. Maka itu akan menjadi nyata kaviar labu. Ini adalah hidangan diet yang luar biasa. Dengan sering mengonsumsinya, Anda bisa menurunkan berat badan dengan baik. Sangat menarik untuk menambahkan variasi ke dalamnya dengan mengisinya tepat di dalam oven dengan dua putih kocok dan satu kuning telur. Anda akan mendapatkan telur dadar sayuran yang empuk.

Terkadang Anda ingin memanjakan diri dengan makanan penutup. Dalam hal ini, oven juga akan membantu. Ini akan membuat casserole keju cottage yang lezat.

Casserole keju cottage diet

Bahan-bahan:

600 gram keju cottage rendah lemak;
2 tupai;
1 kuning telur;
1 bungkus gula vanila;
3 sendok makan kismis atau 0,5 cangkir raspberry atau stroberi.
3 sendok makan gula;
beberapa tetes jus lemon;
soda - di ujung satu sendok teh.

Tuangkan air mendidih di atas kismis selama 5 menit. Kemudian airnya ditiriskan. Keju cottage dicampur dengan kuning telur dan gula menggunakan blender, ditambahkan vanillin dan soda terlarut. Putihnya dikocok dengan sedikit garam menjadi busa kental dan dicampur secara menyeluruh dengan massa dadih. Kismis atau beri ditambahkan. Casserole dimasak pada suhu 200° selama sekitar setengah jam.

Seperti ini hidangan lezat dimasak dalam oven, Anda bisa memanjakan diri setiap hari dan tetap menurunkan berat badan. Tentu saja, penting untuk tidak melupakan gaya hidup aktif, dan kelebihan berat badan pasti akan hilang.

Katakan tidak!" makanan hambar, diet kelaparan dan nutrisi monoton! Kami menyajikan resep sarapan, makan siang, dan makan malam sehat yang akan membuat Anda berair dan ingin segera menyiapkannya!

Makanan sangat diperlukan bagi setiap orang di bumi, karena segala sesuatu yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan perkembangan tubuh “diekstraksi” darinya. Tren abad ke-21 telah mengarah pada fakta bahwa makanan telah menjadi aliran sesat: sejumlah besar toko, kafe, restoran, dan kios dengan “barang” menarik jutaan orang. Namun hampir semua gerai makanan tersebut menjual produk-produk yang berbahaya bagi tubuh, yang jika dikonsumsi dapat menyebabkan obesitas, gangguan metabolisme, dan gangguan kesehatan lainnya.

Bagaimana cara makan yang benar, dan apa yang dimakan untuk menurunkan berat badan? Jawabannya sederhana: Anda perlu beralih ke masakan diet. Ratusan orang akan langsung mengatakan bahwa makanan seperti itu monoton dan tidak ada rasa, padahal pendapat tersebut salah. Koki dari seluruh dunia telah mengembangkan jutaan hidangan lezat resep makanan untuk menurunkan berat badan yang akan memenuhi kebutuhan wanita, pria dan anak-anak.

Banyak orang yang mempersepsikannya makanan diet, sebagai bagian dari pengobatan setelah sakit, tetapi tidak demikian. Makan sehat - cara yang bagus merapikan tubuh Anda, menghilangkan berat badan berlebih, dan meningkatkan kesehatan Anda.

Setiap hari, agar tetap bugar, seseorang harus mengonsumsi lebih dari 70 zat berbeda: protein, lemak, karbohidrat, elemen pelacak, mineral, vitamin.

Protein hewani tidak dapat digantikan dengan protein nabati. Zat yang terkandung dalam daging dan ikan memungkinkan tubuh kita menghasilkan energi yang diperlukan untuk fungsi normal. Protein hewani harus ada dalam makanan anak-anak dan remaja.

Secara tradisional, masakan Rusia mengandung sejumlah besar daging, kentang, roti, produk tepung, serta manisan. Pola makan ini sudah tidak asing lagi bagi kita, namun tidak hanya merugikan tubuh kita, tetapi juga bentuk tubuh kita.

Apa yang harus dimakan dengan benar

Ada banyak teori tentang apa yang harus Anda makan. Semuanya didasarkan pada penilaian tentang gizi nenek moyang kita. Pendapat orang-orang membagi mereka menjadi mereka yang percaya akan hal itu sebelum orang Mereka hanya makan makanan vegetarian, dan mereka yang mengikuti makanan daging adalah pemakan daging. Bagaimanapun, semua orang percaya bahwa dia benar dan diskusi semacam itu telah berlangsung selama beberapa dekade.

Masakan diet adalah seperangkat produk makanan yang seimbang dan moderat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh manusia. Ahli gizi membuat program diet berdasarkan faktor-faktor berikut:

usia;
intensitas hidup;
tempat tinggal.

Makanan diet yang dirancang untuk anak-anak tidak cocok untuk orang dewasa.

Membuat diet untuk menurunkan berat badan

Prinsip-prinsip yang menjadi dasar diet penurunan berat badan:

Keseimbangan kalori. Faktor penting saat menyusun program penurunan berat badan, karena untuk menghilangkan berat badan berlebih perlu dibuat kekurangan protein dalam tubuh. Selama pencernaan, protein terurai menjadi asam amino, yang diproses tubuh manusia menjadi energi, sehingga ketiadaan unsur ini akan memaksa tubuh untuk terurai. jaringan adiposa, dan mengambil energi dari mereka. Selain itu, saat menyiapkan diet, Anda harus mengikuti sistem: berapa banyak kalori yang Anda konsumsi, berapa banyak kalori yang Anda bakar. Gambar aktif hidup memungkinkan Anda mengendalikan “penghancuran” lemak secara konstan, dan nutrisi makanan berkontribusi pada penurunan berat badan yang lebih efektif.
Keberagaman. Selalu harus menempel nutrisi seimbang. Manusia adalah omnivora, dan untuk kehidupan normal ia membutuhkan makanan yang lengkap dan berkualitas tinggi. Anda tidak boleh terpaku pada vegetarianisme, makan daging, atau paham buah-buahan.
TIDAK untuk makan berlebihan! Langkah pertama dalam menurunkan berat badan adalah dengan membiasakan tubuh mengonsumsi makanan dalam porsi kecil. Menurut aturan dietetika, satu porsi tidak melebihi 200-350 g untuk makanan utama, dan untuk makanan ringan - 50-150 g.

Dengan berpegang pada prinsip dasar nutrisi makanan, Anda dapat membuat jadwal makan yang nyaman untuk diri Anda sendiri, yang selanjutnya akan memungkinkan Anda mencapainya sosok yang baik dan kesehatan yang baik.

Nutrisi dengan penghitungan kalori

Saat mengembangkan pola makan, Anda harus mempertimbangkan kalori. Kalori sangat penting bagi tubuh manusia. Mereka membantu fungsi pernapasan, memompa darah melalui pembuluh darah, kerja organ, dan sebagainya.

Untuk menentukan kandungan kalori suatu makanan, Anda perlu mengetahui nilai-nilai berikut:

Satu gram protein mengandung 4 kalori;
satu gram lemak memiliki 9 kalori;
satu gram karbohidrat – 4 kalori;
Satu gram alkohol mengandung 7 kalori.

Terlepas dari kenyataan bahwa di minuman beralkohol mengandung kalori, namun bukan unsur nutrisi.

Untuk memilih sendiri menu diet, Anda harus menentukan terlebih dahulu jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh Anda. Menghitungnya sederhana: satu kalori per jam per kilogram berat. Artinya, untuk seseorang berusia 20 hingga 40 tahun dibutuhkan 1200 hingga 1500 kkal per hari. Tentu saja kecepatan pembakaran lemak setiap orang berbeda-beda, tergantung dari banyaknya aktivitas fisik, stres dan aktivitas hidup.

Produk yang harus dilupakan

Dalam keinginannya menurunkan berat badan, sebagian orang menyiksa diri dengan rasa lapar. Sangatlah mustahil untuk melakukan ini. Dengan menyusun menu minggu ini dengan kalori yang diperhitungkan, Anda akan makan dengan benar tanpa membahayakan tubuh dan mendapatkan bentuk tubuh yang ideal.

Untuk mencapai berat badan yang diinginkan, Anda harus melupakan keberadaan beberapa produk yang “berbahaya bagi bentuk tubuh Anda”:

produk roti;
manis;
daging babi, angsa dan bebek, bacon, domba;
sayur dan mentega, margarin;
susu berlemak dan produk susu;
kentang;
jus yang dibeli di toko, limun, koktail, kakao;
minuman beralkohol;
konservasi;
produk setengah jadi, sosis asap dan rebus;
buah kering;
kaviar;
gila.

Produk-produk semacam itu tidak akan membahayakan tubuh Anda, tetapi Anda juga tidak akan bisa menertibkan tubuh Anda dengannya.

Resep Vegetarian

Vegetarisme adalah pola makan di mana seseorang sepenuhnya atau sebagian menolak mengonsumsi produk hewani. Ada banyak sekali pendukung dan penentang pola makan nabati, dan kecil kemungkinannya mereka akan mencapai konsensus umum. Bagaimanapun, saat ini semakin banyak penganut vegetarianisme, dan semakin banyak makanan enak dan resep menarik, yang hanya menggunakan bahan nabati. Misalnya:

Haluskan labu manis. Kandungan kalori 167 kkal per 100 g.

Makanan penutup diet untuk tiga porsi membutuhkan: 250 g labu, 50 g kenari giling, 125 g Selai Plum, gula pasir dan kayu manis secukupnya.

Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan. Labu dipotong dadu dan dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah dimasak, labu dihaluskan, kayu manis dan gula ditambahkan ke dalamnya. Tempatkan separuh campuran labu ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan selai sebagai lapisan berikutnya. Selanjutnya, sisa puree didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Hidangan dimasukkan ke dalam lemari es selama 10-12 jam. Sebelum disajikan, makanan penutup ditaburi kacang.

Sup bawang. Kandungan kalori 32 kkal per 100 g.

Untuk menyiapkan tiga porsi sup rendah kalori, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tiga bawang bombay ukuran sedang, setengah kepala kol putih, satu wortel, satu setengah tomat, bumbu dan rempah secukupnya.

Untuk menyiapkan sup, cincang halus semua sayuran terlebih dahulu. Bahan-bahannya dimasukkan ke dalam air dan dibakar. Untuk membuat kuahnya lebih keemasan, Anda bisa menggoreng bawang bombay sedikit dengan minyak zaitun. Bawang juga cocok dengan sayuran. Sup akan mendidih selama sekitar sepuluh menit. Setelah waktu berlalu, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Sayuran direbus dengan api kecil selama 30-40 menit.

Menghindari produk hewani dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Saat merencanakan diet Anda, pastikan untuk memasukkan makanan bersama konten tinggi zat besi, yodium, kalsium dan vitamin D dan B12.

Resep diet untuk menurunkan berat badan di rumah

Bagaimanapun, untuk makan dengan benar, Anda harus memasak di rumah, karena di tempat katering umum Anda tidak akan bisa mengontrol jumlah minyak dan bumbu yang ditambahkan ke hidangan Anda.

Ahli gizi menyarankan untuk menghilangkan penggunaan garam dan rempah-rempah untuk masakan sebanyak mungkin, karena dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan rasa lapar.

Saat menyiapkan dan mengonsumsi menu diet, Anda perlu memperhatikan rekomendasi berikut:

Anda perlu makan perlahan dan tenang. Mengunyah makanan secara menyeluruh memastikan penyerapan lengkap semua elemen yang diperlukan.
Hidangan harus memiliki penampilan yang menarik dan rasa yang enak.
Encerkan pola makan Anda secara terus-menerus dengan berbagai sayuran dan buah-buahan.
Produk susu dimakan terpisah dari hidangan utama.
Sebaiknya hanya dipersiapkan untuk satu kali saja.
Tiga jam sebelum tidur sebaiknya Anda tidak makan apa pun.
Buah-buahan dan sayuran dikonsumsi secara terpisah.
Anda harus bangun dari meja dengan sedikit rasa lapar.

Ingatlah bahwa semua produk yang digunakan dalam persiapan harus segar dan bersih.

Makanan penting untuk diet

Saat menyiapkan makanan untuk menurunkan berat badan, perlu diingat beberapa produk yang akan membantu Anda melawan berat badan berlebih:

Telur rebus. Telur ayam rebus biasa dan disantap untuk sarapan akan membuat tubuh kenyang. kuantitas yang dibutuhkan protein untuk hari yang bermanfaat.
Kol parut. Akrab bagi banyak orang sejak masa kanak-kanak, kubis menormalkan mikroflora usus, meningkatkan pencernaan yang baik.
Yoghurt rendah kalori. Produk susu Ini tidak hanya akan membantu Anda memuaskan rasa lapar saat ngemil di tempat kerja, tetapi juga akan menjadi saus salad yang enak.
Jelai. Biji-bijian ini mengandung banyak serat, yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Ini membantu meningkatkan metabolisme dan juga menciptakan perasaan kenyang.
Kacang-kacangan. Sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam kacang-kacangan akan memberi energi pada tubuh untuk mencapai prestasi baru.
Benih lenan. Tanah benih lenan akan membantu Anda dengan cepat menurunkan 2-3 kilogram dalam seminggu. Produk kaya serat ditambahkan dalam porsi kecil ke dalam sereal atau yoghurt.
Seledri. Sayuran luar biasa yang pernah didengar oleh semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Seledri meremajakan sel-sel tubuh, membantu menormalkan pencernaan, dan mengandung banyak vitamin, mineral, dan kalori minimal yang bermanfaat.
Irisan ayam. Protein tanpa lemak yang paling populer adalah produk terbaik untuk nutrisi makanan.
Alpukat. Buah yang sehat, yang akan mengisi tubuh dengan lemak, mineral dan vitamin, namun tidak boleh disalahgunakan. Norma alpukat per hari adalah 1-2 potong.
Bayam. Satu porsi tanaman hijau ini mengandung 5 jenis vitamin, serat, magnesium dan asam folat.

Dengan mengikuti prinsip nutrisi makanan dan menghitung kalori, Anda bisa menurunkan berat badan ekstra hanya dalam sebulan.

Resep dengan kalori yang dihitung buatan sendiri

Tentu saja Anda bisa mengikuti pola makan dengan memasak hanya di rumah, namun tidak semua anggota keluarga mau melakukan diet. Dalam hal ini, berbagai trik digunakan, karena hidangan biasa bisa diam-diam diganti dengan yang rendah kalori. Contoh resep potongan daging buatan sendiri dengan kalori yang dihitung:

Potongan daging ayam dalam kukusan. Kandungan kalori 145 kkal per 100 g.

Untuk menyiapkan tujuh porsi, dibutuhkan produk berikut: 1 kg daging cincang, 2 pcs. bawang bombay, 1 buah. seledri, 150 g keju keras, 2 sdm. saus mayonaise, 2 butir telur ayam, bumbu penyedap rasa, air untuk double boiler 150 ml.

Bawang bombay parut halus, batang seledri, dan keju ditambahkan ke ayam cincang. Semua bahan dicampur, telur dan bumbu ditambahkan di sana. Irisan daging kecil dibentuk dari massa jadi dan ditempatkan dalam ketel ganda. Hidangan siap dalam 25-30 menit.

Potongan daging ikan pollock. Kandungan kalori 180 kkal per 100 g.

Untuk membuat lima porsi irisan daging, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 700 g fillet pollock, 150 g roti panggang tanpa kulit, satu butir telur ayam, 5 sdm. tepung premium, 70 gram minyak sayur, sejumput tepung kentang, bumbu dan rempah secukupnya.

Fillet dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang bombay dan roti yang direndam dalam air. Kemudian telur dan bumbu ditambahkan. Irisan daging kecil dibentuk dari daging cincang yang dihasilkan dan dimasukkan ke dalam wajan panas. Irisan daging digoreng dengan minyak selama 5-8 menit.

Anda bisa mengurangi kandungan kalori pada masakan dengan mengganti roti dengan labu kuning atau zucchini.

Makanan diet rendah kalori yang dimasak di rumah akan membantu Anda mengontrol nutrisi semua orang di rumah Anda.

Resep untuk setiap hari

Jika Anda memutuskan untuk beralih ke pola makan, sebaiknya segera kembangkan menu lengkap untuk seminggu. Pendekatan ini akan membantu menghemat waktu dalam mencari resep yang tepat, dan Anda juga dapat segera membeli produk yang Anda perlukan untuk memasak di toko.

Menu minggu ini dengan kalori

Diet berbasis kalori cukup sulit untuk diikuti, tetapi memungkinkan Anda menurunkan berat badan secara efektif. Contoh diet mingguan:

Senin dengan 500 kalori

Pagi: dua putih ayam, setengah jeruk bali
Makan siang: 200 g sayuran segar
Hari: 150 gr fillet ayam rebus, 150 gr sayuran
Camilan sore: 250 ml jus segar
Malam: 200 g salad sayur dengan ayam

Selasa dengan 800 kalori

Pagi: 100 g keju cottage rendah kalori, teh hijau
Makan siang: buah lokal
Hari: 250 gram sayuran rebus dengan fillet ayam
Malam: segelas minuman susu fermentasi rendah kalori, 100 g daging sapi kukus, paprika

Rabu dengan 500 kalori

Pagi: salad buah lokal dengan saus yoghurt, telur dadar putih telur
Hari: 250-300 g ayam rebus dengan nasi merah atau merah
Malam: kaca kefir rendah kalori, 150 gram salad bit, 100 gr ikan kukus

1000 Kalori Kamis

Pagi: 120 g keju cottage, tomat, teh tanpa gula
Makan siang: segelas minuman susu fermentasi rendah kalori
Hari: 80 g soba, 60 g fillet ayam rebus, 100 g lalapan
Malam: sepotong roti sereal, 50 g ayam kukus, tomat, setengah jeruk bali, teh hijau

800 Kalori Jumat

Pagi: 150 gram havermut, 70 g beri, minuman kopi
Makan siang: 100 g salad wortel
Hari: 80 g soba, potongan ikan, dikukus (50g), 100g sayuran, jus alami
Camilan sore: buah
Malam: 150 g daging sapi rebus, 70 g lalapan

Sabtu dengan 1200 kalori

Pagi: telur dadar putih telur yang dipanggang dalam oven, teh atau kopi
Makan siang: 100 g salad kubis
Hari: 200ml Sup sayuran, 100 gr fillet ayam rebus, 70 gr lalapan
Camilan sore: buah, 50 g keju keras
Malam: 200 g ikan bakar dengan sayuran

1000 Kalori Minggu

Pagi: telur rebus, 100 gr lalapan
Makan siang: 100 g salad buah
Hari: sup krim rendah lemak, sepotong roti panggang, jus alami
Camilan sore: tiga kotak coklat hitam, teh tanpa gula
Malam: 150 g fillet ayam rebus, 100 g sayur rebus, teh

Ingatlah bahwa untuk pencernaan normal Anda perlu mengonsumsi setidaknya dua liter air bersih per hari.

Sarapan

Beberapa contoh sarapan diet:

1. Oatmeal adalah sarapan yang enak. Bubur yang luar biasa ini mengandung karbohidrat kompleks yang akan membantu Anda kenyang dan mendapatkan “dosis” energi yang tepat.

Memasak oatmeal itu mudah: tuangkan air hangat ke atas sereal, masukkan wadah ke dalam microwave atau di atas api. 10 menit dan sarapan sudah tersedia di meja. Anda bisa mendiversifikasi oatmeal dengan buah-buahan, madu, dan beri.

2. Soba adalah produk favorit para penurun berat badan dan atlet. Bubur soba membersihkan tubuh dari endapan berbahaya dan diserap sepenuhnya.

Bubur disiapkan dengan tiga cara:

masak di atas api dengan cara biasa, tetapi tanpa menambahkan mentega atau susu;
tuangkan air mendidih ke atas serpihan selama 8 menit;
uap.

3. Koktail kefir atau smoothie akan menjadi mode dan nutrisi yang sehat untuk menurunkan berat badan. Mereka mudah disiapkan dan yang Anda perlukan hanyalah blender, kefir rendah lemak, atau minum yogurt dan buah. Campur semuanya dan kocok.

4. Keju cottage rendah lemak dengan buah-buahan atau rempah-rempah akan melengkapi diet Anda dengan sempurna.

5. Manjakan diri Anda di pagi hari dan siapkan salad buah. Buah apa saja bisa dimasukkan ke dalamnya, tapi jangan lupa bahwa jeruk bali membakar kalori, dan pisang, sebaliknya, mengandungnya secara berlebihan.

Jika Anda tidak ingin menghitung sendiri kandungan kalori setiap hidangan, Anda bisa menggunakan atau resep dengan perhitungan yang sudah jadi. Misalnya:

Pancake labu. Untuk dua porsi pancake, Anda membutuhkan:

labu – 150 gram;
pir besar – 1 buah;
tepung beras – cangkir;
semolina – cangkir;
baking powder – 1,5 sdt;
almond bubuk – 15 g;
telur – 1 buah;
krim 33% - 1 sdm;
gula tebu – 100 gram;
madu – 2 sdt;
kayu manis – 1,5 sdm;
kapulaga – 0,5 sdt;
pala bubuk – 0,5 sdt;
garam, vanilin, mint - secukupnya.

Hidangan ini mengandung 198 kilokalori per 100 gram. produk.

Untuk membuat pancake, pertama-tama Anda perlu mengupas dan mengiris pir, lalu memasukkannya ke dalam panci. Tuang potongan 500 mililiter air, tambahkan gula pasir, pala, kapulaga, kayu manis, vanila. Didihkan dan kecilkan suhu api. Biarkan pir dengan api kecil selama 40 menit. Kocok telur dengan krim, tambahkan parutan labu, semolina, tepung beras, almond. Campur semuanya dengan hati-hati dan diamkan adonan.

Goreng dalam wajan di kedua sisi. Sajikan dengan irisan pir panas.

Makan malam

Makan siang diet juga bisa bervariasi. Anda bisa bereksperimen dengan memasak daging dan ikan, manjakan diri Anda dengan kentang panggang dan sup. Misalnya:

Rebus dalam panci

Cara menyiapkannya sangat sederhana: beberapa potong daging dipotong dan diletakkan di dasar panci. Itu ditutupi dengan zucchini, kubis, bumbu, paprika atau tomat di atasnya. Semuanya diisi dengan kefir rendah lemak, sehingga tidak mencapai ujung satu jari pun. Setelah itu panci dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah 40 menit, makan siang sudah siap.

Analog diet dari sup pure krim - sup keju

Sayuran direbus dengan minyak zaitun. Setelah direbus, tambahkan kaldu rendah lemak ke dalam kaldu. keju yang diawetkan dalam potongan-potongan kecil. Setelah keju meleleh, dicampur dengan sayuran.

Perlu juga dicatat bahwa tidak semua orang memiliki kesempatan untuk bersantap di rumah. Bagi banyak orang, makanan ini terjadi di tempat kerja, dan karena nutrisi makanan harus dipatuhi terus-menerus, lebih baik membawa sesuatu yang sudah jadi.

Makan siang untuk bekerja

Basi

Keju cottage rendah lemak dicampur dengan putih satu butir telur, 200 mililiter susu, dan 50 g oatmeal. Campuran tersebut dikocok dengan blender lalu dituangkan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit.

Pancake sayur dengan kacang

Di hidangan ini Kacang Kalengan bertindak sebagai tambahan, dan pancake itu sendiri disiapkan sebagai berikut: wortel atau zucchini diparut. Telur dan semolina juga ditambahkan. Anda bisa memasak pancake di wajan kering atau di dalam oven.

Resep untuk bekerja dengan kalori yang dihitung

Gulungan sayur

Untuk persiapan Anda perlu:

kertas nasi – 8 lembar;
mie funchose – 12 g;
irisan ayam – 75 gram;
wortel sedang - setengah;
mentimun sedang - setengah;
selada – 4 daun;
tanaman hijau;
wijen atau minyak zaitun.

Hidangan ini dirancang untuk dua orang dan mengandung 172 kilokalori per 100 gram produk.

Kertas nasi dibasahi dan diletakkan di atas handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Mie dituangkan dengan air mendidih dan diseduh sesuai waktu yang tertera pada kemasan. Dada rebus, wortel, dan selada dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Mie dan minyak juga ditambahkan di sana. Semua bahan dicampur dan diletakkan kertas nasi. Gulungannya penuh sesak. Makan siang telah siap.

Okroshka

Diet okroshka yang dibuat dengan kefir sangat populer selama musim panas. Anda dapat menambahkan hampir semua sayuran ke dalamnya, dan tidak hanya kefir, tetapi juga air mineral, air garam, atau kaldu dapat dijadikan saus. Sempurna untuk menggantikan sup biasa.

Resep okroshka di kefir dengan ayam. Untuk persiapan Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

kefir rendah kalori – 2l;
sayuran hijau – 10 gram;
irisan ayam – 2 buah;
paprika – 2 buah;
mentimun – 2 buah;
wortel – 1 buah;
bumbu sesuai selera.

Fillet ayam direbus selama 15-20 menit, setelah matang daging didinginkan dan dipotong dengan pisau. Semua sayuran juga dipotong dadu. Bahan-bahannya dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan kefir. Rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan. Sup diet bisa disajikan.

Tergantung bahan dan imajinasi Anda, kandungan kalori okroshka akan berbeda-beda, namun 100 gram sup biasanya mengandung tidak lebih dari 200 kkal.

Anda juga bisa memasak lebih banyak lagi sup rendah kalori berbahan dasar air mineral. Bahan untuk empat porsi:

air mineral – 1,5 liter;
kentang jaket – 2 buah;
mentimun segar – 1 buah;
lobak segar – 4 buah;
sosis dokter – 150 g;
telur ayam rebus – 3 buah;
krim asam rendah lemak – 100 g;
kefir rendah kalori – 100 ml;
bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Sosis, mentimun, lobak, telur, kentang kupas dipotong dadu dan dituangkan ke dalam wajan. Sayuran dicincang dan juga ditambahkan ke semua bahan. Rempah-rempah, krim asam dan kefir ditambahkan, semuanya dituangkan di atasnya air mineral. Supnya tercampur rata. Selamat makan!

Makan malam

Makan malam diet bisa menjadi suguhan lezat untuk keluarga Anda. Anda bisa menggunakan ikan, daging, salad sayuran dan banyak lagi.

Hal utama yang harus diingat adalah makan terakhir sebaiknya paling lambat tiga jam sebelum tidur. Jika Anda merasa lapar, minumlah kefir rendah lemak atau segelas air.

Makarel panggang

Bahan untuk 1 porsi. Hidangan ini mengandung 138 kkal per 100 gram produk. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

makarel – 1 buah;
yogurt rendah lemak – 100 g;
setengah jeruk kecil;
bawang putih – 2 siung;
sayuran hijau, garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak ikan sangat sederhana. Ikan tenggiri dicuci bersih, dan bangkainya dibuat potongan paralel. Kulit jeruk dihilangkan dari setengah jeruk dan jusnya diperas. Untuk bumbunya, campurkan yogurt, bumbu, jus, dan kulit jeruk. Makarel dilapisi dengan bumbu marinasi dan dikemas dalam kertas timah. Hidangan disiapkan selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Fillet dalam adonan

Bahan untuk 2 porsi. Seperti makan malam diet mengandung 151 kkal per 100 gram produk. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

irisan ayam – 400 gram;
telur ayam – 1,5 buah;
tepung beras – 3 sdm;
bumbu secukupnya;
saus mayones – 2 sdm.

Fillet ayam dicuci, dipotong-potong, dan dipukul dengan palu kuliner. Untuk bumbunya, Anda perlu mencampur saus, bumbu, bawang putih yang dihancurkan. Olesi campuran pada kedua sisi daging dan diamkan daging selama 15-20 menit. Setelah itu, gulingkan potongan ke dalam tepung beras lalu ke dalam telur kocok. Goreng dengan mustard atau minyak zaitun. Kacang polong kalengan sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan ini.

Melihat contoh masakan, Anda bisa langsung memahami bahwa makanan diet bisa jadi enak dan menarik.

Untuk anak-anak

Saat menangani nutrisi Anda, jangan lupakan anak-anak Anda. Karena jutaan jenis coklat, permen, serta burger, hot dog, dan pizza yang lezat, masalah obesitas pada masa kanak-kanak menjadi akut di zaman kita. Banyak ibu muda yang mengatakan bahwa obesitas pada remaja adalah hal yang normal. Namun, kelebihan berat badan masuk masa kecil akan berdampak buruk pada kondisi persendian, tulang dan organ dalam di masa depan.

Menu diet yang dirancang untuk orang dewasa sama sekali tidak cocok untuk tubuh anak-anak.

Bisa dibayangkan menu selanjutnya selama seminggu

Senin

Sarapan: pancake semolina, buah
Makan siang: salad telur dengan keju keras, kolak
Waktu makan siang: sup ringan kaldu daging, bakso dengan soba
Malam: salad buah, jelly

Sarapan: telur dadar panggang, kolak
Makan siang: sayur gulung
Waktu makan siang: kentang panggang dengan hati, jus sayur
Malam: muesli dengan buah-buahan kering, teh

Sarapan: salad seafood, jus alami
Makan siang: keju cottage dengan potongan buah atau beri
Waktu makan siang: kaldu ayam, sup sayur
Malam: bubur sereal, salad wortel

Sarapan: panekuk kentang dengan krim asam
Makan siang: smoothie buah
Waktu makan siang: borscht kaldu ayam, sepotong roti panggang
Malam: soba dengan susu

Sarapan: kue keju, ramuan herbal
Makan siang: buah, yogurt
Waktu makan siang: sup kubis segar, tomat, teh
Malam: keju cottage dengan buah, oatmeal

Tentu saja, Anda dapat membuat sendiri menu untuk menurunkan berat badan anak Anda, namun lebih baik menghubungi ahli gizi berkualifikasi yang tidak hanya akan mengembangkan program penurunan berat badan, tetapi juga menambahkan komponen wajib ke dalamnya. Latihan fisik dan vitamin kompleks.

Resep diet untuk slow cooker

Pemasak lambat – perangkat teknis, yang telah memenangkan cinta jutaan wanita di seluruh dunia. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan hidangan dengan kerumitan apa pun, sekaligus menjaga semuanya sifat nutrisi produk.

Makanan diet yang disiapkan dalam slow cooker memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan senang hati. Saat-saat ketika untuk menurunkan berat badan Anda harus terus-menerus makan sayuran rebus dan acar apel sudah lama terlupakan. Kini Anda bisa menciptakan masakan lezat, sehat, dan yang terpenting rendah kalori dengan menggunakan perangkat dapur multifungsi.

Keuntungan menggunakan multicooker untuk menyiapkan makanan diet

Produk mempertahankan vitamin dan nutrisi.
Hidangannya memiliki rasa yang luar biasa.
Tidak diperlukan minyak untuk memasak.
Pemeliharaan yang konstan rezim suhu, menghilangkan kebutuhan untuk memanaskan kembali makanan.

Multicooker adalah perangkat “pintar” yang memungkinkan Anda makan sehat bahkan untuk orang yang memiliki waktu luang minimal.

Banyak resep kukusan sederhana dapat ditemukan di buku dan sisipan khusus yang disertakan dengan bantuan dapur Anda.

Bubur soba. Kandungan kalori 335 kkal per 100 g.

Untuk satu porsi Anda hanya membutuhkan 125 gr soba dan garam secukupnya.

Memasak soba dalam slow cooker sangat mudah. Untuk membuat buburnya enak, Anda perlu menuangkannya ke dalam mangkuk dan menuangkannya air panas. Setel ke mode "Bubur" selama 20 menit.

irisan daging Prapaskah. Kandungan kalori 128 kkal per 100 g.

Bahan untuk lima porsi: 200 g jamur segar, 100 g wortel, satu gelas nasi, setengah liter air, 50 ml minyak zaitun, segenggam tepung roti.

Irisan daging disiapkan sebagai berikut: beras dicuci bersih dan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, kemudian ditambahkan jamur cincang dan wortel. Tambahkan bumbu dan atur multicooker untuk memasak nasi selama 30 menit. Lalu kita keluarkan nasinya, dinginkan dan bentuk irisan dagingnya kecil-kecil. Sebelum menggoreng, gulingkan potongan daging ke dalam remah roti di kedua sisi.

Bubur labu gandum. Kandungan kalori 104 kkal per 100 g.

Untuk tiga porsi Anda membutuhkan:

labu kupas – 375 g;
millet dicuci – 100 g;
sejumput garam;
gula tebu – 2 sdm;
mentega – 35 gram;
segelas air;
susu – 300ml.

Labu dipotong-potong, dihancurkan hingga menjadi bubur, dan digoreng dalam slow cooker selama 15 menit pada suhu 160 derajat. Agar labu tidak gosong, Anda harus menambahkan minyak terlebih dahulu ke dalam mangkuk masak. Setelah digoreng, sereal, susu, air, garam, dan gula ditambahkan ke multicooker. Semuanya tercampur rata. Dalam mode bubur, hidangan dimasak selama 50 menit. Setelah itu, bubur diaduk dan dibiarkan di dalam alat dalam mode pemanasan selama setengah jam lagi.

Kenikmatan Labu

Cara terbaik untuk mendiversifikasi menu diet Anda adalah dengan menambahkan hidangan labu. Sayuran yang luar biasa ini memiliki kandungan kalori yang rendah - hanya 25 kalori per 100 gram produk, dan juga mengandung banyak vitamin dan serat.

Contoh resep

Bubur udara

Hidangan sederhana akan membutuhkan sedikit waktu dan usaha dari Anda. Untuk menyiapkannya, potong 0,5 kg labu kuning yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk kukusan. Setengah gelas air dan 150 gram buah kering ditambahkan disana, semuanya ditaburi gula di atasnya. Memasak dilakukan dalam mode “Rebusan” selama 40 menit. Jika labu sudah siap, gunakan blender untuk menggiling semua bahan. Kandungan kalori: 210 kkal per 100 gram.

Labu dengan madu

Untuk permen hidangan rendah kalori Anda membutuhkan: setengah kilo labu kupas, 200 g apel manis, 200 g madu alami, 100 ml air.

Potong labu dan apel menjadi irisan dan letakkan di atas loyang sesuai urutan labu, apel, labu. Tuang madu di atas bahan dan tambahkan air. 2 jam dalam oven pada suhu 160 derajat dan makanan penutup Anda sudah siap.

Resep Terong

Anda bisa memanjakan diri dengan masakan terong, karena 100 gram sayur ini hanya memiliki 28 kkal.

Resep terong populer untuk nutrisi makanan - basi. Untuk tiga porsi Anda membutuhkan:

terong – 250 gram;
setengah paprika besar;
0,5 bawang bombay ukuran sedang;
telur ayam – 1 buah;
yogurt rendah lemak – 50 ml;
satu siung bawang putih;
minyak zaitun – 0,5 sdt.

Terong harus dipotong menjadi irisan, paprika dan bawang bombay menjadi cincin, dan bawang putih menjadi irisan. Telur dikocok dengan yogurt dan rempah-rempah. Tuangkan minyak ke dasar loyang dan ratakan sayuran secara berurutan. Tuang campuran ke dalam slow cooker dan panggang selama satu jam pada suhu 100 derajat. 100 gram sajiannya hanya mengandung 44 kkal.

Anda juga bisa membuat terong yang berair irisan daging, yang merupakan pengganti yang sangat baik untuk “saudara” daging mereka.

Untuk menyiapkan empat porsi irisan daging, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

terong – 0,5 kg;
keju keras – 50 gram;
telur ayam – 1 buah;
bawang putih – 1,5 siung;
roti putih – 50 gram;
remah roti – 50 gram.

Terong dicincang dengan pisau dan digoreng dalam wajan. Keju dan bawang putih diparut di parutan halus dan ditambahkan ke terong yang sudah dingin. Telur dan roti, yang sebelumnya direndam dalam air atau susu, juga ditambahkan ke daging cincang. Campurannya diasinkan, bumbu dan kerupuk ditambahkan. Semuanya tercampur rata. Potongan daging dibentuk dari daging cincang yang sudah disiapkan dan digoreng dalam wajan di kedua sisinya.

Hidangan dengan zucchini

Untuk diet rendah kalori apa pun, zucchini digunakan karena hanya mengandung 17 kkal per 100 gram sayuran segar.

Beberapa orang mengikuti diet zucchini terpisah untuk menurunkan berat badan. Dengan diet ini, Anda bisa menurunkan 5 kilogram dalam seminggu.

Resep dengan kalori zucchini:

Cara termudah untuk memasak zucchini untuk pasangan. Sayuran dipotong menjadi cincin dan dimasukkan ke dalam slow cooker. 15 menit dalam mode “Steam” dan makan malam sudah siap.

Hidangan zucchini ini hanya mengandung 9 kkal per 100 gram.

Sup krim zucchini

Untuk menyiapkan lima porsi, Anda membutuhkan: setengah bawang bombay dan wortel, sejumput jintan, 15 g mentega, setengah kilo zucchini kupas, setengah liter kaldu rendah lemak, bumbu dan rempah secukupnya.

Lelehkan mentega dalam panci, masukkan bawang bombay dan wortel cincang terlebih dahulu. Kemudian zucchini cincang dan bumbu ditambahkan. Menggoreng semua bahan berlangsung 5 menit. Kaldu dituangkan. Masak sup sampai zucchini menjadi lunak. Setelah matang, hidangan dikocok dengan blender dan ditaburi bumbu sebelum disajikan. Kandungan kalori 34 kkal per 100 g.

salad diet

Banyak orang tahu bahwa salad bukan sekadar hidangan isian meja pesta, dan juga alat yang luar biasa untuk melawan berat badan berlebih. Tentu saja, “Olivier” dan salad sejenisnya tidak dapat digolongkan sebagai salad diet, karena biasanya mengandung makanan berat.

Salad diet terbuat dari sayuran dan buah-buahan yang mudah dicerna dan diasimilasi, rendah kalori dan lemak. Makanan seperti itu disiapkan dengan cepat, dan yang terpenting, memungkinkan Anda menurunkan berat badan ekstra waktu singkat. Resep sederhana akan membantu Anda tidak menghabiskan banyak waktu menyiapkan hidangan, tetapi menikmati hidup.

Salad kubis “Sederhana” dikenal banyak orang sejak kecil. Untuk itu Anda perlu:

segar kubis putih– 250 gram;
wortel – 1 buah;
apel – 1 buah;
tanaman hijau;
minyak zaitun;
bumbu sesuai selera.

Langkah pertama adalah membersihkan semua sayur dan buah dari kulit dan bijinya. Kubis dicincang halus, dan wortel serta apel dicincang di parutan halus. Semua bahan dicampur dengan bumbu dan minyak. Selamat makan!

Jika ingin camilan yang lebih “kental”, Anda bisa menyiapkan salad ayam diet. Misalnya, “Salad hangat dengan fillet ayam dan sayuran”. Ini rendah kalori dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna.

Untuk persiapan Anda perlu:

irisan ayam – 220 gram;
bawang putih – 1 siung;
tomat – 1 buah;
seledri – 30 gram;
paprika – 150 gram;
minyak zaitun – 2 sdt;
garam laut – 2 gram.

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Sayuran harus dicuci bersih dan dipotong-potong. Rebus fillet ayam, dinginkan, lalu potong dengan pisau.

Tambahkan minyak, sayuran, dan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan mendidih sebentar lalu masukkan ayam. Goreng salad selama 7 menit, tambahkan bumbu dan rempah satu menit sebelum siap.

Salad tidak hanya bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi juga sebagai hidangan utama.

Toko roti

Bahkan orang yang berkemauan keras pun ingin “menghentikan” pola makannya dan makan kue, pastry, atau roti di hari libur. Namun tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika kelezatannya dipanggang sesuai resep penurunan berat badan. Memanggang makanan adalah cara yang bagus untuk menyenangkan diri sendiri dan mendiversifikasi program nutrisi Anda.

Resep sederhana makanan lezat untuk menurunkan berat badan:

Pai keju cottage

Untuk memasak pai lezat Anda perlu mengambil setengah kilogram keju cottage rendah lemak, tiga sendok makan semolina, gula, 30 g tepung soba, tiga butir telur ayam.

Pertama, Anda perlu menguleni keju cottage dengan semolina, tepung, dan gula. Tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan. Adonan diletakkan di atas loyang, makanan yang dipanggang di masa depan dapat dihias dengan buah-buahan atau beri di atasnya. Panggang selama 35 menit pada suhu 180 derajat. 100 gram makanan penutup mengandung 137 kkal.

Brownies dengan coklat

Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan: 250 g coklat hitam, 200 g keju cottage rendah lemak, 5 telur ayam, 150 gr tepung beras-terigu, 50 gr coklat, 120 gr kacang-kacangan. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanillin, dan gula ke dalam adonan.

Untuk membuat brownies, coklat harus dicairkan terlebih dahulu di bak air, lalu dicampur dengan keju cottage, putih telur kocok, coklat, serta tepung yang diayak dan kacang cincang. Basisnya sudah siap.

Campuran ditempatkan dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 30 menit. 100 gram makanan yang dipanggang mengandung 324 kkal.

Memanggang makanan bisa menjadi dasar diet untuk menurunkan berat badan. Makan enak dan kejutkan orang lain dengan sosok ideal.

Hidangan penutup

Saat menurunkan berat badan, Anda tidak boleh menolak suguhan. Banyak resep makanan penutup diet yang memungkinkan Anda mendiversifikasi menu dan menjadi camilan yang enak di antara waktu makan utama.

Pengganti yang bagus untuk manisan klasik adalah jeli. Anda bisa menyiapkannya dengan berbagai cara, sehingga Anda tidak akan bosan dengan makanan penutup ini.

Untuk menyiapkan makanan penutup berbahan dasar jeli rendah kalori, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

krim asam rendah kalori – 800 g;
agar-agar – 30 gram;
gula tebu – 200 gram;
buah secukupnya – 150 g.

Membuat jeli sangat sederhana. Gelatin larut dalam air hangat, lalu dicampur rata dengan krim asam dan gula. Setengah dari campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam piring. Potongan buah ditempatkan di dalamnya. Sisa krim asam dan massa gelatin ditambahkan.

Hidangan harus didinginkan selama 8 jam.

Makanan penutup yang lezat ini hanya mengandung 140 kkal per 100 gram produk.

Buah-buahan yang dipanggang akan menjadi makanan penutup yang sehat selama diet. Hanya ada satu cara untuk menyiapkan makanan lezat seperti itu - mereka harus dipanggang dalam oven. Apel, pir yang dipadukan dengan buah jeruk akan memanjakan Anda saat menjalani diet ketat, karena 100 gram sajiannya mengandung kurang lebih 75 kkal.

Tentu saja, kita tidak boleh melupakannya salad buah. Makan makanan penutup rendah kalori ini untuk makan siang akan memberi Anda energi yang Anda butuhkan sepanjang hari.

Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja untuk salad, namun jangan lupa bahwa porsi untuk satu kali makan tidak boleh melebihi ukuran telapak tangan Anda.

Resep diet dari keju cottage

Keju cottage adalah salah satu produk paling populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini termasuk dalam hampir semua program diet yang dikembangkan, karena memungkinkan Anda memenuhi tubuh dan mengandung sejumlah besar zat bermanfaat.

Kue keju, pai, smoothie - semua hidangan ini dapat ditemukan dalam program nutrisi untuk menurunkan berat badan. Berdasarkan keju cottage rendah lemak, keju ini mengandung sedikit kalori dan memungkinkan Anda menghilangkan berat badan berlebih dengan cepat.

Anda dapat menggunakan keju cottage dengan berbagai cara: cukup mencampurkannya dengan bumbu atau buah-buahan, memanggangnya, mengocoknya dengan blender, menambahkannya ke salad dan hidangan utama. Bagaimanapun, itu tidak akan membahayakan sosok Anda.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi keju cottage dengan persentase lemak berbeda selama diet.

Contoh makanan manis dengan keju cottage:

Kue

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: setengah kilo keju cottage rendah lemak, dua sendok makan gula pasir, 1 bungkus agar-agar, buah secukupnya.

Keju cottage dicampur dengan gula menggunakan blender, ditambahkan gelatin terlarut dan potongan buah. Campur semuanya dengan seksama. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin dan dinginkan selama 8 jam.

Hidangan ini tidak hanya bisa diolah sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai hidangan utama. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengganti buah-buahan dengan sayuran, dan gula dengan garam dan rempah-rempah.

Koktail

Anda juga bisa membuat smoothie makanan bergizi berdasarkan keju cottage.

Penting untuk diketahui bahwa Anda tidak dapat sepenuhnya mengganti makanan biasa dengan smoothie. Minuman luar biasa ini hanya bisa dikonsumsi dua kali sehari.

Bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkan smoothie, dan tidak perlu membuat minuman berdasarkan keju cottage. Koktail dicampur dari susu, susu kental, yogurt, dan jus.

Aturan untuk menyiapkan smoothie diet

Hanya makanan segar dan rendah kalori yang dipilih.
Es “mencuri” rasa buah beri dan buah-buahan. Jika ingin meminum minuman dingin, Anda cukup mendinginkan bahan-bahannya sebelum diolah.
Encerkan koktail yang sudah jadi lebih baik dengan jus atau produk susu.
Gula atau pengganti gula sebaiknya tidak ditambahkan ke smoothie.

Resep koktail untuk menurunkan berat badan

Campurkan dua sendok makan blackcurrant dengan 50 gram keju cottage. Tuang adonan dengan segelas jus nanas, tambahkan sesendok madu. Kandungan kalori – 94 kkal per 100 ml.
4 buah strawberry, 50 g pisang, 100 ml kefir, satu sendok makan oatmeal kukus, kocok dalam blender. Taburkan tanah di atasnya kenari. Kandungan kalori - 99 kkal per 100 ml.

ada banyak resep yang sudah jadi smoothie untuk menurunkan berat badan, tetapi Anda selalu bisa membuat smoothie sendiri.

Buku resep diet

Tentu saja, tidak mungkin untuk membuat daftar semua kemungkinan resep untuk menurunkan berat badan, tetapi yang terbaik dikumpulkan dalam buku-buku berikut:

"Resep. Hidangan diet dan vegetarian";
“Makanan masa kini. Makanan penutup untuk mereka yang menurunkan berat badan";
“Makanan masa kini. Kami makan dan menurunkan berat badan”;
“Kami menurunkan berat badan dengan gaya.”

Buku-buku itu berisi semua prinsip nutrisi yang tepat untuk menurunkan berat badan. Juga dalam publikasi ini Anda dapat menemukan tabel kalori.

Masakan ikan merupakan sumber vitamin dan mikro untuk kesehatan dan kecantikan. Itu termasuk lemak sehat(omega-3), fosfor, magnesium, zat besi, zinc, vitamin A, D dan E.Kami mengundang Anda untuk tidak membatasi diri pada satu hari ikan dalam seminggu dan mendiversifikasi menu Anda resep sederhana. Ikan diet dalam oven dalam beberapa variasi - menggugah selera, enak, sehat.

Makarel dengan lemon dan rempah-rempah

Bahan-bahan:

makarel – 1 buah.
lemon – buah.
bawang bombay – 1 buah.
tomat – 1 buah.
bawang putih - 2 siung.
pasta tomat buatan sendiri – 2 sdt.
mustard – 2 sdt.
oregano
gula (kami merekomendasikan pemanis)
kemangi kering
lada hitam

Cara memasak?

Cuci ikan, potong memanjang, buang isi perut dan kepalanya.
Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu cincang halus. Potong juga tomatnya.
Lalu campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan pasta tomat, mustard, oregano, pemanis, kemangi kering, garam, merica dan jus lemon.
Isi ikan dengan campuran sayur dan bumbu yang dihasilkan. Letakkan setengah lingkaran lemon di atasnya dan biarkan piring selama 15-20 menit agar terendam dalam bumbunya.
Panggang ikan dalam oven dengan suhu 180-190 derajat selama kurang lebih 45 menit.
Sajikan hidangan ikan diet yang sudah jadi ke meja, hiasi dengan bumbu segar dan lemon.

Dorado Panggang

©diana.shoroh

Bahan-bahan:

dorado – 1 buah.
lemon – 1 buah.
minyak zaitun – 20 gram
kemangi segar – 1 ikat
merica

Cara memasak?

Cuci ikan, buang isi perutnya, lalu cuci dan keringkan kembali.
Olesi setengah lembar kertas lebar dengan sedikit minyak zaitun. Letakkan ikan di atasnya, beri garam, merica, dan olesi kedua sisinya dengan minyak.
Potong lemon menjadi dua bagian. Giling satu bagian, peras jus dari bagian lainnya dan taburkan pada ikan.
Tempatkan irisan lemon dan seikat kemangi di dalam perut, bungkus ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit.

Ikan diet dalam oven: cod dengan keju

Bahan-bahan:

kode – 1 buah. (335 gram)
yoghurt minum alami – 80 g
keju (rendah kalori apa pun) – 60 g
rempah-rempah
bawang putih

Cara memasak?

Cuci fillet ikan cod, potong-potong, garam dan merica.
Tempatkan ikan dalam mangkuk, tuangkan yoghurt alami (50 g) dan biarkan selama 15-20 menit.
Lapisi loyang dengan kertas timah, letakkan ikan cod yang direndam dalam yoghurt di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Panggang dengan suhu 180-200 derajat.
Campurkan 30 g yogurt dengan keju parut dan bawang putih cincang halus. Campur semua bahan dengan baik dan letakkan di atas ikan yang hampir matang. Panggang hidangan selama 10 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.

Salmon dengan hiasan sayuran

Bahan-bahan:

salmon (steak) – 250 gram
kacang hijau – 200 gram
lemon – 1 buah.
ceri – 200 gram
lobak – 200 gram
kecap

Cara memasak?

Cuci ikan, olesi dengan minyak zaitun, kecap asin dan lumuri dengan bumbu.
Letakkan di atas kertas roti yang dilipat menjadi persegi panjang, bungkus tepi kertas dengan rapat, dan masukkan piring ke dalam oven selama 20 menit. Panggang ikan dengan suhu 180 derajat.
Sementara itu, rebus buncis, potong lobak dan tomat.
Taburkan di atas salmon sebelum disajikan jus lemon dan ikan diet Anda di oven dengan lauk sayuran sudah siap!

Ikan cod panggang dengan keju dan rempah-rempah

©davayhudey

Bahan-bahan:

ikan kod – 700 gram
keju (diet apa pun) – 3 sdm. aku.
bawang putih – 10 gram
jus lemon – 1 sdm. aku.
peterseli
rempah-rempah

Cara memasak?

Cincang halus bawang putih dan goreng dalam wajan, tambahkan sedikit garam.
Campur bawang putih dengan keju parut dan peterseli cincang halus.
Letakkan fillet ikan di atas loyang, taburi dengan air jeruk nipis, lalu taburi dengan campuran keju, bawang putih, bumbu dan tekan sedikit.
Panggang hidangan selama 10-15 menit pada suhu 180-190 derajat.

Ikan hake panggang dengan wortel dan bawang bombay

Bahan-bahan:

ikan hake – 600 g
wortel – 2 buah.
bawang bombay – 2 buah.

Cara memasak?

Cuci ikan dan letakkan di atas loyang. Tuang sedikit air ke dasar wadah untuk membuat makanan ikan di dalam oven menjadi berair.
Letakkan wortel dan bawang bombay yang dipotong cincin di atas ikan, tambahkan sedikit garam.
Panggang ikan selama kurang lebih 40 menit hingga matang sempurna.

Ikan diet Anda di oven siap disantap!

Jika Anda ingin sayurannya berair dan tidak kering, tutupi ikan dengan kertas timah sebelum dipanggang.

Salmon dengan paprika

Bahan-bahan:

salmon (steak) – 1 buah.
bawang bombay – 1 buah.
wortel – 1 buah.
paprika – 1 buah.
rempah-rempah
tanaman hijau
jus lemon (opsional)

Cara memasak?

Cuci ikan dan lumuri dengan bumbu dan bumbu cincang halus.
Potong bawang bombay menjadi kubus, dan paprika serta wortel menjadi potongan-potongan.
Buatlah “perahu” dari kertas makanan. Pertama letakkan sayuran di sana, lalu steak salmon, tuangkan jus lemon ke atas semua bahan dan tutupi perahu dengan rapat dengan kertas timah.
Panggang ikan diet dengan sayuran selama sekitar 20-25 menit pada suhu 200 derajat.

Steak ikan merah: resep universal

©tvoyagruppa

Bahan-bahan:

ikan merah (atau lainnya) apa pun – 2 steak
bawang bombay – ½ buah.
lemon – buah.
tomat – 1 buah.
daun salam
rempah-rempah
jus lemon

Cara memasak?

Cuci ikan dan potong menjadi steak.
Tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan bawang bombay cincang halus dan beberapa irisan lemon di atasnya.
Bumbui steak dengan garam, merica, jus lemon dan letakkan di atas loyang. Tempatkan cincin tomat dan daun salam di setiap tumpukan.
Bungkus ikan dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit pada suhu 180-200 derajat.

Ikan diet dalam oven mungkin berbeda-beda setiap hari, tapi yang pasti enak dan menyehatkan. Jangan takut bereksperimen, masaklah dengan cinta dan Anda akan berhasil!

Disiapkan oleh Tatyana Krysyuk

Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda atau ayam, tetapi lebih baik menggunakan daging kalkun rendah kalori, yang paling cocok untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

zucchini (muda) – 0,5 kg;
daging tanpa lemak – 0,25 kg;
tomat – 0,2 kg;
lada (manis) – 0,1 kg;
wortel, bawang bombay – masing-masing 75 g;
bawang putih – 1 gigi;
adas, rempah-rempah.

Metode memasak:

Cuci zucchini, potong setengah memanjang, buang bagian tengah dan bijinya.
Giling daging dan sayuran melalui penggiling daging, bumbui dengan bumbu, dan aduk.
Isi “perahu” zucchini dan letakkan di atas loyang anti lengket.
Panggang hidangan dalam oven selama 20 menit, suhu – 200˚C.

Waktu: 40 menit.

perhatikan itu resep rendah kalori untuk menurunkan berat badan harus mengandung garam dalam jumlah minimum, dan jika memungkinkan lebih baik tidak menambahkannya sama sekali.

Anda bisa menambahkan wortel ke dalam sup ini, tetapi Anda perlu memasaknya lebih lama.

Bahan-bahan:

air – 1 liter;
kol bunga– 0,7kg;
bawang bombay, cabai - 1 pc.;
rempah-rempah, daun bawang.

Metode memasak:

Bongkar kubis menjadi kuntum dan tutupi dengan air. Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, dicincang, cabai (tanpa biji).
Didihkan, angkat cabai, masak kuah hingga kubis siap.
Haluskan dengan blender, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu aduk.
Tambahkan bawang hijau cincang halus ke setiap sajian.

Waktu: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan kapur sirih biru sebagai pengganti pollock. Ini juga rendah kalori, tidak kalah sehat dan cocok untuk menurunkan berat badan, tetapi lebih kurus.

Bahan-bahan:

pollock (fillet) – 1 kg;
tepung (gandum) – 2 sdt;
air, kecap - masing-masing ½ sdm;
krim asam (kadar lemak rendah) – 0,35 kg;
keju (krim atau dadih) – 0,15 kg;
bawang bombay, wortel - 2 buah.

Metode memasak:

Cuci ikan, buang kepala, isi perut (jika ada), ekor, sirip, dan lapisan hitam dari perutnya. Jika mau, Anda bisa meninggalkan kepalanya, Anda hanya perlu membuang mata dan insangnya.
Rendam bangkai di dalamnya kecap untuk 15 menit.
Goreng sedikit tepung dalam wajan panas, tambahkan keju, krim asam, dan air. Aduk, didihkan, angkat.
Secara terpisah, goreng bawang bombay dan wortel cincang dalam minyak panas, tambahkan bumbu apa saja.
Tempatkan sayuran goreng di loyang, letakkan ikan di atasnya, dan tuangkan saus di atasnya.
Panggang hidangan dalam oven selama 50 menit, suhu – 180˚C.

Salad keju cottage

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 1-2 orang.
Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Karena resep ini ditujukan untuk menurunkan berat badan dan harus serendah mungkin, pilihlah produk susu fermentasi dengan kandungan rendah lemak untuk salad.

Bahan-bahan:

keju cottage – 80 gram;
krim asam – 30 ml;
tomat, mentimun – 1 buah;
daun selada, bumbu segar, garam.

Metode memasak:

Cuci sayuran, potong-potong dengan ukuran dan bentuk apa pun, potong daun selada dan sayuran hijau.
Campur dengan sisa bahan dan aduk.

Marshmallow stroberi

Waktu: 3 jam 15 menit
Jumlah porsi: 3-4 orang.
Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Saat menyiapkan makanan diet untuk menurunkan berat badan, jangan lupakan makanan penutup. Mereka rendah kalori dan sangat lezat, seperti marshmallow stroberi. Buah beri segar dan beku cocok untuk persiapannya.

Bahan-bahan:

stroberi – 0,2 kg;
agar-agar – 1 bungkus;
stevia – 1 sdt;
lemon – buah.

Metode memasak:

Haluskan stroberi dengan cara apa pun yang nyaman.
Tambahkan agar-agar, aduk, diamkan beberapa menit.
Peras jus dari lemon, tambahkan dan stevia ke dalam pure strawberry, aduk.
Letakkan di atas api dan panaskan sampai gelatin benar-benar larut. Jangan lupa aduk terus.
Dinginkan lalu kocok adonan dengan mixer.
Ambil bentuk yang sesuai dan alasi dengan kertas roti. Sebarkan campuran stroberi secara merata.
Biarkan di lemari es selama 3 jam.

Video

Tampilan