rumah » Sepatu musim semi » Bahaya oven microwave. Kebenaran dan fiksi tentang apakah microwave berbahaya bagi manusia - menurut penelitian ilmiah

Bahaya oven microwave. Kebenaran dan fiksi tentang apakah microwave berbahaya bagi manusia - menurut penelitian ilmiah

Kekompakan, kepraktisan, dan kemudahan penggunaan - semua ini berkontribusi pada fakta bahwa oven microwave telah menjadi barang dapur umum bersama dengan lemari es atau oven. Selain itu, masyarakat sudah begitu terbiasa sehingga jika tidak ada, misalnya di dacha, sering muncul pertanyaan bagaimana sebenarnya cara mencairkan makanan atau menyiapkan hidangan tanpa menggunakan minyak. Belum lagi hanya memanaskan kembali makanan. Namun ada anggapan bahwa peralatan dapur ini tidak bermanfaat bagi tubuh. Apakah ada salahnya? Mitos atau kenyataan? Hal inilah yang akan dibahas dalam ulasan kali ini.

Manfaat atau bahaya?

Sekilas manfaat penggunaan microwave cukup besar. Ini adalah perangkat yang nyaman dengan fungsionalitas luar biasa. Dengan bantuannya, Anda dapat menyederhanakan kehidupan sehari-hari setiap orang yang tidak memiliki cukup waktu untuk menyiapkan makanan. Namun, para ilmuwan terus-menerus berdebat. Dan topik diskusi mereka adalah tentang bahaya oven microwave untuk kesehatan manusia. Alasan utama kontroversi ini adalah prinsip pengoperasian peralatan dan pengaruh gelombang yang dipancarkan terhadap tubuh. Anda harus mencoba mencari tahu apa yang mendasari pengoperasian oven microwave. Penting juga untuk mendiskusikan peraturan yang harus dipatuhi saat menggunakan peralatan.

Manfaatnya sudah disebutkan di atas. Orang-orang yang selalu menggunakan unit ini mengatakan bahwa unit ini nyaman dan menghemat banyak waktu. Sebagai contoh, pertimbangkan untuk memanaskan kembali makanan. Di atas kompor akan memakan waktu beberapa kali lebih lama. Selain itu, tanpa minyak dalam situasi seperti ini tidak mungkin memanaskannya. Namun justru inilah yang, setelah perlakuan panas, berubah menjadi sumber karsinogen, yang menyebabkan kerugian besar bagi tubuh siapa pun.

Apa yang terjadi dengan makanan di microwave?

Selain itu, setelah menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memanaskan makanan, pada pandangan pertama, menjaga semua zat bermanfaat dan vitamin tidaklah begitu sulit. Namun, apakah mungkin membicarakan manfaat makanan tersebut, yang struktur molekulnya telah berubah total, berubah menjadi senyawa yang tidak diketahui? Apakah ini ada hubungannya dengan dampak buruk oven microwave terhadap kesehatan manusia? Perlu dicatat bahwa pada saat transformasi menjadi bentuk yang tidak alami, makanan kehilangan semua unsur bermanfaat. Oleh karena itu, tubuh berhenti menyerapnya. Apa hubungannya ini? Prinsip pengoperasian oven microwave dapat membantu menjawab pertanyaan ini.

Prinsip pengoperasian perangkat

Pengoperasian perangkat ini didasarkan pada aksi magnetron yang cukup kuat. Ini memberikan kemampuan untuk mengubah listrik biasa menjadi medan listrik berdaya tinggi. Ini akan ditandai dengan frekuensi ultra-tinggi 2450 MHz. Karena hal inilah produk memanas dengan cukup cepat. Jika dipantulkan dari lapisan dalam bodi yang terbuat dari logam, gelombang yang dipancarkan secara merata mulai mempengaruhi makanan. Kecepatannya bisa sebanding dengan kecepatan cahaya. Frekuensi muatan dalam situasi seperti ini diubah secara langsung oleh magnetron. Ini merupakan prasyarat terjadinya kontak mikropartikel dengan molekul air yang terdapat dalam makanan.

Bertabrakan dengan molekul-molekul ini, gelombang mikro mulai memutarnya dengan frekuensi yang cukup tinggi. Sekitar satu juta kali per detik. Dalam hal ini, gesekan molekul terbentuk. Pada saat yang sama, kerusakan besar terjadi pada molekul produk. Mereka menjadi cacat dan robek. Dengan kata lain, gelombang frekuensi ultra-tinggi (microwave) mengubah struktur makanan pada tingkat molekuler. Oleh karena itu banyak yang memperbincangkan bahaya oven microwave bagi kesehatan manusia yang sudah melemah akibat pengaruh faktor eksternal yang negatif.

Apa alasan perdebatan tentang bahaya perangkat tersebut?

Radiasi juga harus dianggap berbahaya karena gelombang kuat dapat mempengaruhi orang yang berada di dekat perangkat pengoperasian. Bahayanya meningkat jika terjadi malfungsi pada perangkat atau casingnya rusak. Tentu saja, para pengembang mengatakan bahwa oven microwave sama sekali tidak berbahaya. Menurut mereka, wadah tertutup dengan pintu yang dilengkapi jaring khusus melindungi dari sinar gelombang mikro.

Ilmuwan Rusia, setelah melakukan beberapa penelitian, telah memastikan bahaya oven microwave bagi kesehatan manusia. Hal ini dapat disebabkan oleh kontak yang terlalu lama dengan perangkat yang berfungsi. Kemungkinan masalah meliputi:

Deformasi komposisi darah dan getah bening.
Gangguan yang terjadi pada impuls saraf di korteks serebral.
Gangguan yang mempengaruhi potensi internal membran sel.
Rusaknya ujung saraf, serta terganggunya sistem saraf secara keseluruhan.
Risiko tumor ganas.

Perubahan pada tingkat molekuler dapat menyebabkan apa pada suatu produk?

Apa lagi yang dapat dikatakan mengenai risiko kesehatan dari oven microwave? Hampir semua produk yang terkena sinar gelombang mikro mengandung karsinogen. Nilai gizi makanan berkurang sekitar 60%. Apa yang terjadi jika Anda mengonsumsi produk yang diiradiasi?

Gangguan pada sistem pencernaan, serta gangguan proses metabolisme, dapat terjadi.
Mungkin melemah Hal ini terjadi karena perubahan pada kelenjar getah bening dan serum darah.
Radikal bebas terbentuk yang memicu perkembangan sel kanker dan mengganggu fungsi tubuh.

Bagaimana cara mengurangi tingkat kerugiannya?

Apakah mungkin untuk mengurangi bahaya kesehatan dari oven microwave? Tanpa memedulikan jumlah besar argumen dari para ilmuwan dan penentang perangkat ini, banyak orang masih menggunakan penemuan ini. Mereka mempercayainya tidak hanya dengan proses memasaknya, tetapi juga dengan kesehatannya. Tidak ada gunanya membuktikan bahwa itu berbahaya. Dan jika Anda memutuskan untuk terus menggunakan microwave, maka Anda harus memperhatikan beberapa rekomendasi. Dengan bantuan mereka, Anda dapat mengurangi bahaya oven microwave bagi anak-anak dan orang dewasa.

Perangkat harus dipasang pada permukaan horizontal datar dengan ketinggian kurang lebih 90 cm di atas lantai. Jarak antara peralatan dan dinding tidak boleh kurang dari 15 cm. Dari tepi permukaan ke perangkat harus lebih dari 10 cm.
Bukaan ventilasi tidak boleh terhalang.
Jika tidak ada makanan di dalamnya, Anda tidak dapat menekan tombol power. Jika berat makanan kurang dari 200 g, sebaiknya jangan dimasukkan ke dalam oven.
Hal ini juga dapat berbahaya bagi kesehatan manusia karena beberapa orang memiliki keinginan untuk memasak telur dalam cangkangnya di dalam perangkat. Oleh karena itu, produk tersebut meledak. Karena alasan ini, pintunya mungkin terlepas. Jika telur masih tidak meledak di dalam alat, hal ini dapat terjadi di tangan.
Ledakan juga dapat terjadi jika diputuskan untuk memanaskan kaleng logam sederhana.
sebaiknya terbuat dari kaca tebal atau plastik tahan panas.

Kesimpulan

Ini hanyalah tindakan sederhana yang akan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh oven microwave. Foto, video, rekomendasi lain dan diskusi tentang pengoperasian perangkat - semua ini cukup populer di kalangan orang-orang pada tahap sekarang. Namun tidak semua orang mampu melepaskan microwave. Dan ini sebagian besar disebabkan oleh penghematan waktu yang diberikannya.

instruksi

Oven microwave ditemukan pada masa Nazi Jerman. Setelah perang berakhir, Sekutu menemukan catatan penelitian gelombang mikro dan dipindahkan ke Amerika Serikat untuk studi dan pengembangan lebih lanjut. Efek biologis dari oven microwave juga dipelajari di Uni Soviet. Hasilnya adalah larangan sementara atas penggunaannya. Mitra Eropa Timur juga memberlakukan larangan produksi dan pengoperasian oven microwave.

Gelombang mikro adalah salah satu bentuk energi elektromagnetik, seperti gelombang cahaya atau radio. Mereka bergerak melintasi ruang angkasa dengan kecepatan cahaya. Oven microwave menyebabkan dekomposisi dan perubahan struktur molekul produk selama proses radiasi. DI DALAM dunia modern Gelombang mikro digunakan tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam transmisi sinyal televisi dan memastikan pengoperasian Internet dan komunikasi telepon.

Fakta yang menarik. Selama pemboman NATO di Yugoslavia, penduduk Beograd, atas rekomendasi ilmuwan Rusia, menggunakan oven microwave untuk menembak jatuh rudal. Selama sinyal serangan udara, mereka membawa oven microwave ke balkon, membuka pintu, menekan terminal pemblokiran dengan jari mereka dan mengarahkannya ke roket. Akibatnya, terjadi kegagalan pada bagian elektronik, dan roket pun jatuh. Bisa dibayangkan apa yang akan terjadi di apartemen tempat ia bekerja meski dengan retakan yang sangat kecil di tubuhnya. Ngomong-ngomong, pancaran gelombang mikro memancarkan jarak 1,5 km dan bisa menembus dinding rumah.

Ada penelitian ilmiah bahwa makanan di bawah pengaruh gelombang mikro mengubah strukturnya pada tingkat molekuler dan mengubah makanan menjadi karsinogen yang kuat. Seringnya konsumsi makanan dari oven microwave meningkatkan risiko penyakit onkologis.

Pada tahun 1989, ahli biologi Swiss Hertel dan Profesor Blank mempelajari pengaruh makanan yang dipanaskan dengan microwave pada... Subjek secara bergantian memakan makanan dari oven microwave dan makanan yang dimasak di atas kompor biasa. Selama penelitian, ternyata setelah makanan microwave, mulai terjadi perubahan pada darah orang tersebut yang menyerupai timbulnya penyakit kanker.

Pada tahun 1991, majalah Earthletter menerbitkan sebuah artikel oleh Dr. Lita Lee, yang menyatakan bahwa semua gelombang mikro membocorkan radiasi magnetik, menurunkan kualitas makanan dan membuatnya tidak sehat.

Dalam masakan tradisional, makanan dipanaskan dengan cara biasa - dari luar ke dalam. Saat menggunakan microwave, semuanya terjadi secara tidak wajar: proses pemanasan terjadi dari dalam. Akibatnya, makanan yang terkena gelombang mikro kehilangan energi alaminya. Ngomong-ngomong, anehnya itu menjadi dingin.

Bahaya lain dalam menggunakan microwave terjadi ketika salah memilih peralatan untuk microwave. Itu harus terbuat dari kaca tahan panas khusus, yang paling baik dalam mentransmisikan radiasi oven dan memasak lebih cepat. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menggunakannya wadah plastik. Saat terkena gelombang, plastik mulai mengeluarkan racun berbahaya yang bahkan dapat menyebabkan keracunan makanan akut.

Lebih baik membeli oven microwave dari produsen terkenal. Perusahaan besar memantau secara ketat parameter keselamatan dan mengontrol tingkat radiasi.

Oven microwave merupakan salah satu sumber radiasi, oleh karena itu pada saat dinyalakan sebaiknya jangan berada di dekat ujung oven, terutama bagi ibu hamil dan penderita penyakit jantung.

Berisiko memberi bayi ASI atau susu formula yang sudah dipanaskan di microwave. Beberapa asam yang membentuk susu di bawah pengaruh gelombang mikro diubah menjadi senyawa yang merusak sistem saraf dan beracun bagi ginjal.

Bahaya oven microwave belum sepenuhnya dikonfirmasi oleh komunitas ilmiah. Orang-orang mulai menggunakan oven microwave secara massal baru-baru ini, dan belum ada hasil yang dapat dibuktikan secara pasti.

Untuk melindungi diri Anda dan orang yang Anda cintai semaksimal mungkin, Anda perlu menggunakan oven microwave hanya dalam kasus luar biasa, sesuai dengan instruksi dan jangan lupa tentang langkah-langkah keamanan.

Saran yang bermanfaat

Anda dapat melakukan satu percobaan sederhana untuk memeriksa apakah gelombang mikro dapat lewat radiasi berbahaya. Perlu untuk menempatkan telepon genggam di piring di dalam microwave yang dimatikan. Dari telepon lain yang berjarak 1-2 meter dari oven microwave, Anda perlu menghubungi nomor telepon yang ada di dalamnya. Jika unit dapat diandalkan dan tersegel, pesan dari operator jaringan akan berbunyi: “Perangkat pelanggan dimatikan atau berada di luar jangkauan jaringan.”

Sumber:

Makanan microwave: bahaya atau manfaat?
Seluruh kebenaran tentang gelombang mikro
Makanan microwave

Oven microwave telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat modern, dan bagi banyak orang, peralatan listrik ini tidak tergantikan. Bahkan ada orang yang lebih sering menggunakan microwave daripada kompor biasa, dan orang-orang seperti itu hampir tidak memikirkan kemungkinan bahaya dari penggunaannya.

Keuntungan dari oven microwave

Pertama-tama, manfaat microwave adalah penghematan waktu yang signifikan. Dengan bantuannya, dalam hitungan menit Anda dapat mencairkan daging atau ikan, memanaskan sup dingin, atau merebus secangkir kopi.

Menurut ilmuwan Amerika, berkat penggunaan gelombang mikro di Amerika, jumlah penderita kanker perut mengalami penurunan.

Faktanya, saat memasak dalam oven microwave, tidak perlu menambahkan minyak ke dalam makanan. Dengan kata lain, makanan tersebut mengandung lebih sedikit kolesterol dan lemak tidak sehat.

Selain itu, karena waktu memasak yang singkat, lebih banyak vitamin dan unsur mikro dan makro yang disimpan dalam produk. Misalnya, jika Anda memasak makanan di atas kompor, maka sekitar 60% vitamin C yang terkandung di dalamnya akan rusak, dan jika terkena microwave, hanya 2% hingga 25% yang akan rusak.

Selain itu, hampir tidak mungkin terbakar saat bekerja dengannya. Saat pintu dibuka, otomatis mati, hal ini tidak bisa dikatakan pada oven konvensional.

Bahaya dari oven microwave

Di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro, molekul produk mulai mengalami proses penguraian dan perubahan strukturnya. Dengan demikian, karsinogen terbentuk dalam makanan yang dapat menyebabkan kerugian besar kesehatan manusia.

Jika dipanaskan, makanan bayi dapat membentuk zat neurotoksik yang dapat merusak sistem saraf bayi dan zat nefrotoksik yang berbahaya bagi ginjal.

Jadi, jika Anda memberi bayi Anda susu formula buatan, sebaiknya hanya disiapkan di atas kompor.

Di sisi lain, menurut ilmuwan Amerika, kebocoran radiasi elektromagnetik terjadi pada oven microwave. Kualitas makanan juga menurun secara signifikan - nilai gizi makanan menurun sebesar 60% hingga 90%.

Dan ilmuwan Swiss melakukan percobaan di mana para sukarelawan harus makan makanan yang dimasak secara eksklusif dalam oven microwave selama beberapa hari. Berdasarkan hasil penelitian, mereka menemukan bahwa semua orang tersebut mengalami peningkatan jumlah sel darah putih, yang selanjutnya dapat memicu kanker darah.

Namun, beberapa ahli gastroenterologi percaya bahwa karsinogen tidak dapat muncul pada produk makanan saat terkena oven microwave. Kemungkinan besar, racun pada awalnya terkandung dalam produk tersebut, jadi Anda tidak boleh hanya menyalahkan peralatan listrik untuk semuanya.

20.06.2013. Mungkinkah jutaan orang mengorbankan kesehatan mereka demi kenyamanan jangka pendek yang disediakan oleh oven microwave? Mengapa penggunaan oven microwave dilarang di Uni Soviet pada tahun 1976? Siapa penemu oven microwave dan mengapa? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini mungkin mengejutkan Anda dan menyebabkan Anda membuang microwave.

Lebih dari 90% keluarga Amerika menggunakan oven microwave untuk menyiapkan makanan. Karena gelombang mikro sangat nyaman dan lebih hemat energi dibandingkan oven konvensional, hampir tidak ada rumah tangga atau bisnis yang tersisa di Amerika. Katering yang hidup tanpa keajaiban teknologi ini.

Orang-orang percaya bahwa apa pun pengaruh microwave terhadap makanan yang dimasaknya, hal itu tidak akan memberikan dampak negatif pada makanan tersebut. Tentu saja, jika gelombang mikro benar-benar berbahaya, maka pemerintah pasti akan melarang produksinya di tingkat legislatif, bukan? Pastinya dilarang??? Terlepas dari materi apa yang dipublikasikan secara resmi tentang oven microwave, kami berhenti menggunakannya berdasarkan hasil penelitian yang akan dibahas dalam artikel ini.

Tujuan kami adalah membuktikan bahwa memasak menggunakan microwave tidak alami dan jauh lebih berbahaya bagi kesehatan Anda daripada yang Anda kira. Namun, produsen kompor ini, serta politik Washington dan kesembronoan yang menjadi ciri banyak orang, memaksa kita untuk mengabaikan fakta-fakta yang ada. Dan orang-orang terus memaparkan makanan mereka pada radiasi gelombang mikro, tanpa menyadari bahayanya.

Bagaimana cara kerja oven microwave?

Gelombang mikro (suatu bentuk energi elektromagnetik yang mirip dengan gelombang cahaya atau gelombang radio) menempati sebagian spektrum radiasi elektromagnetik. Ini adalah gelombang energi elektromagnetik yang sangat pendek yang bergerak dengan kecepatan cahaya (186.282 mil per detik). Mereka digunakan untuk mengirimkan sinyal telepon dan program televisi, informasi komputer jarak jauh, baik di planet kita maupun ke satelit di luar angkasa. Namun gelombang mikro lebih kita kenal sebagai sumber energi yang digunakan untuk memasak.

Setiap oven microwave berisi magnetron, sebuah tabung di mana elektron terkena medan magnet dan listrik sedemikian rupa sehingga menghasilkan radiasi gelombang mikro dengan frekuensi sekitar 2450 megahertz atau 2,45 gigahertz. Radiasi gelombang mikro ini berinteraksi dengan molekul makanan. Energi dari gelombang ini mengubah polaritas molekul dari positif menjadi negatif. Dalam kasus radiasi gelombang mikro, polaritas ini berubah jutaan kali per detik. Molekul makanan, khususnya air, mempunyai muatan positif dan negatif.

Pada model komersial, microwave memiliki daya input sekitar 1000 watt AC. Ketika gelombang mikro yang dihasilkan oleh magnetron membombardir makanan, hal ini menyebabkan polaritas molekul makanan berubah dengan kecepatan jutaan kali per detik. Semua getaran ini menciptakan gesekan molekuler, yang memanaskan makanan. Namun gesekan ini juga secara signifikan menghancurkan molekul, menghancurkan atau mengubah bentuknya. Nama ilmiah untuk proses ini adalah isomerisme struktural.

Sebagai perbandingan, gelombang mikro yang memancar dari matahari adalah contoh arus maju yang berdenyut yang tidak menimbulkan panas gesekan. Sebaliknya, oven microwave menggunakan arus bolak-balik untuk menghasilkan panas gesekan. Mereka menciptakan gelombang elektromagnetik di mana seluruh energinya terkonsentrasi hanya pada satu rentang frekuensi yang sempit. Energi dari Matahari tersebar pada rentang spektrum frekuensi yang luas.

Banyak istilah yang digunakan untuk menggambarkan gelombang elektromagnetik, seperti panjang gelombang, amplitudo, siklus dan frekuensi:

Panjang gelombang menentukan jenis radiasi. Dalam hal ini, radiasi elektromagnetik dapat berupa sinar-X, ultraviolet, inframerah, dll.
Amplitudo menentukan panjang pergerakan gelombang, diukur dari titik awal (catatan penerjemah - nilai yang diambil oleh nilai variabel pada penyimpangan terbesar dari posisi kesetimbangan).
Siklus mendefinisikan satuan frekuensi, seperti siklus per detik, Hertz, Hz, Siklus/detik.
Frekuensi menggambarkan jumlah kejadian per satuan waktu (biasanya 1 detik). Banyaknya kejadian yang berulang per satuan waktu, misalnya banyaknya pengulangan siklus dalam satu detik.
Emisi (radiasi) = energi yang merambat dengan gelombang elektromagnetik.

Dalam istilah fisika, radiasi adalah gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh atom dan molekul suatu zat radioaktif akibat peluruhan nuklir. Radiasi menyebabkan ionisasi, yang terjadi ketika atom netral memperoleh atau kehilangan elektron. Sederhananya, oven microwave memecah dan mengubah struktur molekul makanan melalui proses radiasi (radiasi). Jika produsen oven microwave memberi produk mereka nama yang lebih akurat—oven radiasi—pastinya mereka tidak akan menjual satu pun produk tersebut. Namun pada saat yang sama, nama seperti itu akan memberi tahu kita tentang esensi dari diri mereka sebenarnya.

Kami yakin bahwa memanaskan makanan dalam microwave tidak sama dengan menyinari makanan. Diasumsikan bahwa kedua proses tersebut menggunakan jenis energi gelombang yang sangat berbeda dengan intensitas yang berbeda. Baik penelitian yang dilakukan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS maupun penelitian pemerintah yang diterbitkan secara resmi tidak menunjukkan bahwa oven microwave berbahaya. Namun seringkali banyak dari penelitian ini yang kemudian ditemukan tidak akurat. Sebagai konsumen, kita harus memiliki akal sehat untuk menilai sesuatu sendiri.

Pada akhir tahun 1960-an, terbukti bahwa makan telur sangat berbahaya bagi kesehatan. Pernyataan ini memunculkan upaya untuk meniru komponen telur secara artifisial. Produsen pengganti telur mendapat untung besar, sementara peternakan unggas bangkrut. Penelitian pemerintah modern menunjukkan bahwa telur alami tidak berbahaya. Jadi siapa yang harus kita percayai dan apa yang harus kita jadikan pedoman dalam menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan kesehatan kita? Saat ini, tersedia informasi bagi konsumen bahwa radiasi gelombang mikro diperkirakan tidak akan "bocor" ke lingkungan jika oven gelombang mikro digunakan dengan benar. Oleh karena itu, kita terutama dihadapkan pada pertanyaan-pertanyaan berikut: makan atau tidak makan makanan yang dipanaskan dalam microwave, dan apakah akan membeli oven microwave sama sekali atau tidak.

Naluri keibuan tidak akan mengecewakan Anda

Di sini kita dapat menyebutkan apa yang disebut “indra keenam” yang dimiliki setiap ibu. Tidak mungkin untuk berdebat dengannya. Pernahkah Anda mengalaminya sendiri? Anak-anak tidak akan pernah memenangkan persaingan dengan intuisi ibunya.

Banyak dari kita termasuk dalam generasi yang ibu dan neneknya tidak mempercayai cara memasak yang baru. Jadi, ibu saya menolak untuk mencoba memanggang apa pun di microwave. Ia juga tidak menyukai rasa kopi yang dipanaskan dalam keajaiban teknologi ini. milik ibu kewajaran dan nalurinya memberitahunya bahwa memasak dalam microwave tidak bisa dilakukan secara alami, sama seperti makanan yang dimasak di dalamnya tidak akan terasa sebagaimana mestinya.

Banyak orang lain yang merasakan hal serupa, namun cenderung dianggap sebagai orang kolot era 60an. Pada saat gelombang mikro sudah menjadi hal yang lumrah, saya, seperti kebanyakan anak muda, mengabaikan kebijaksanaan intuitif ibu saya dan bergabung dengan mereka yang menganggap memasak seperti itu terlalu mudah untuk dipercaya, kemudian berbahaya. Di sinilah ibu saya mendapatkan poin atas wawasannya, karena meskipun dia tidak mengetahui bukti ilmiah, teknis, atau medis bahwa gelombang mikro berbahaya, dia percaya bahwa gelombang mikro berbahaya berdasarkan rasa makanan yang dimasak di dalamnya. Selain itu, dia tidak suka konsistensi makanan yang dipanaskan dengan cara ini berubah.

Microwave tidak aman untuk memanaskan makanan bayi.

Sejumlah peringatan telah disampaikan kepada publik, namun sebagian besar tidak diindahkan. Misalnya, Keluarga Muda dan Layanan Penyuluhan Universitas Minnesota menerbitkan peringatan berikut pada tahun 1989:

“Meski gelombang mikro cepat panas, namun tidak disarankan untuk menghangatkan botol bayi yang berisi susu (atau susu formula). Botolnya mungkin terasa dingin saat disentuh, tapi cairan di dalamnya bisa menjadi sangat panas dan bisa membakar mulut dan tenggorokan bayi Anda. Selain itu, pembentukan uap di dalam bejana, masuk pada kasus ini dalam botol bayi dapat menyebabkannya pecah. Memanaskan botol dalam microwave dapat menyebabkan perubahan pada susu. Beberapa vitamin mungkin hilang dari susu formula bayi. Beberapa bahan pelindung dalam ASI perah mungkin rusak. Menghangatkan sebotol susu dengan air keran hangat yang mengalir atau dalam semangkuk air hangat, meskipun akan memakan waktu beberapa menit lebih lama, akan jauh lebih aman.”

Lita Lee (Hawaii), melaporkan pada tanggal 9 Desember 1989 di The Lancet (majalah mingguan untuk profesional medis):

“Setelah memanaskan susu formula bayi dalam microwave, asam transamino tertentu diubah menjadi isomer cis sintetiknya. Isomer sintetik, baik asam cis-amino atau asam lemak trans, tidak aktif secara biologis. Selain itu, salah satu asam amino, L-prolin, telah diubah menjadi D-isomernya sendiri, yang diketahui bersifat neurotoksik (beracun bagi sistem saraf) dan nefrotoksik (beracun bagi ginjal). Sayangnya sekarang kebanyakan bayi tidak disusui, tapi sekarang mereka juga diberi susu palsu (susu formula), yang menjadi berbahaya setelah dipanaskan dalam microwave.”

Darah yang dipanaskan dalam microwave membunuh seorang pasien

Pada tahun 1991, sebuah tuntutan hukum diadakan di Oklahoma karena fakta bahwa sebuah rumah sakit memanaskan darah yang dimaksudkan untuk transfusi menggunakan oven microwave. Kasus ini melibatkan seorang pasien, Norma Levitt (yang menjalani operasi pinggul), yang meninggal karena transfusi darah sederhana. Rupanya, perawat menghangatkan darah di microwave sebelum dilakukan transfusi. Tragedi ini memperjelas bahwa masih banyak lagi proses yang terjadi saat memanaskan dalam microwave, bukan hanya proses yang telah dijelaskan kepada kita. Darah untuk transfusi dipanaskan secara konstan dan di mana-mana, tetapi tidak dalam oven microwave. Dalam kasus Norma Levit, microwave mengubah komposisi darah, dan ini membunuh pasien.

Jelas sekali, bentuk pemanasan gelombang mikro ini memberikan “sesuatu” pada zat yang dipanaskan. Jelas juga bahwa orang-orang yang memanaskan makanan dalam microwave memakan makanan yang “tidak diketahui” ini.

Karena tubuh manusia bersifat elektrokimia, maka gaya apa pun yang menghancurkan atau mengubah jalannya peristiwa proses elektrokimia, juga akan berdampak pada fisiologi tubuh. Hal ini dijelaskan secara rinci dalam buku “The Body Electric” oleh Robert O. Becker dan dalam buku “Peringatan, Listrik di Sekitar Anda Mungkin Berbahaya bagi Kesehatan Anda” oleh Ellen Sugarman.

Data dan fakta ilmiah

Dalam artikel “Studi banding makanan yang disiapkan cara tradisional dan menggunakan oven microwave,” yang diterbitkan oleh Raum & Zelt pada tahun 1992 menyatakan:

“Hipotesis utama pengobatan alami menyatakan bahwa masuknya molekul dan energi ke dalam tubuh manusia yang tidak digunakan secara alami lebih cenderung menyebabkan kerugian daripada manfaat. Makanan yang dimasak dengan oven microwave mengandung molekul dan energi yang tidak terdapat pada makanan yang dimasak dengan cara tradisional yang digunakan orang sejak zaman dahulu. Energi gelombang mikro, yang berasal dari matahari dan bintang-bintang lainnya, didasarkan pada prinsip arus searah. Gelombang mikro yang dibuat secara artifisial, termasuk yang dipancarkan oleh oven gelombang mikro, dihasilkan dari arus bolak-balik dan menyebabkan satu miliar atau lebih perubahan polaritas per detik pada setiap molekul makanan yang memasuki medan kerjanya. Munculnya molekul-molekul yang tidak alami tidak bisa dihindari. Telah ditemukan bahwa asam amino alami mengalami perubahan isomer, serta transformasi menjadi bentuk beracun di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro. Sebuah penelitian jangka pendek menunjukkan perubahan signifikan pada darah mereka yang mengonsumsi susu dan sayuran yang dipanaskan dalam oven microwave. Delapan relawan mengonsumsi kombinasi berbeda dari makanan yang sama tetapi disiapkan dengan cara berbeda. Semua makanan yang melewati microwave memicu perubahan pada darah para sukarelawan. Kadar hemoglobin menurun, dan jumlah sel darah putih total serta kadar kolesterol meningkat. Jumlah limfosit mengalami penurunan.

Bakteri bercahaya (memancarkan cahaya) digunakan untuk mendeteksi perubahan energi dalam darah. Bakteri ini menunjukkan peningkatan pendaran yang signifikan setelah berinteraksi dengan serum darah orang-orang yang mengonsumsi makanan yang dipanaskan dalam oven microwave.”

Studi klinis dilakukan di Swiss

Ganz Urlich Hertel, melakukan penelitian di bidang nutrisi manusia selama bertahun-tahun di salah satu perusahaan makanan Swiss terbesar dalam skala global. Beberapa tahun lalu dia dipecat karena diinterogasi proses teknologi, mengubah sifat alami makanan.

Pada tahun 1991, ia dan seorang profesor di Universitas Lausanne menerbitkan laporan penelitian yang mencatat bahwa makanan yang diolah dengan oven microwave dapat menimbulkan risiko kesehatan yang lebih besar dibandingkan makanan yang diolah dengan metode tradisional. Sebuah artikel juga muncul di majalah No. 19 “Franz Weber”, yang menyatakan bahwa makan makanan yang dimasak dalam oven microwave memicu terjadinya kanker darah. Artikel ini dilanjutkan dengan makalah penelitian tentang topik itu sendiri. Sampul majalah tersebut menampilkan foto kerangka yang memegang oven microwave di satu tangan.

Dr Hertel adalah ilmuwan pertama yang melakukan studi klinis kualitatif tentang pengaruh komponen makanan yang disiapkan menggunakan oven microwave terhadap darah dan fisiologi tubuh manusia. Penelitiannya kecil, tapi dilakukan dengan sangat hati-hati. Ini menggambarkan proses degeneratif itu sendiri yang terjadi dalam oven microwave dan pengaruh proses ini terhadap makanan. Terakhir, diketahui bahwa memasak dengan microwave mengubah komponen makanan dan para sukarelawan yang berpartisipasi dalam percobaan tersebut menunjukkan perubahan dalam darah mereka yang dapat menyebabkan masalah kesehatan. Bernard H. Blank dari Institut Teknologi Federal Swiss dan Institut Biokimia juga berpartisipasi dalam penelitian ilmiah Dr. Hertel.

Dengan interval dua hingga lima hari, relawan penelitian menerima salah satu makanan berikut saat perut kosong:

1. Susu mentah
2. Susu mentah, dipanaskan dengan cara tradisional
3. Susu pasteurisasi
4. Susu Mentah Microwave
5. Sayuran segar dari salah satu peternakan
6. Sayuran segar diolah dengan cara tradisional
7. Sayuran segar beku yang sudah dicairkan di microwave
8. Sayuran segar dimasak dalam microwave.

Tes darah diambil dari masing-masing sukarelawan segera sebelum makan. Sampel darah kemudian diambil pada interval tertentu setelah makan.

Pada interval waktu makan, tes menunjukkan perubahan signifikan pada darah mereka yang mengonsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave. Perubahan tersebut antara lain penurunan hemoglobin dan kolesterol, terutama rasio HDL (kolesterol baik) dan LDL (kolesterol jahat). Sedangkan untuk limfosit (sel darah putih), analisis menunjukkan bahwa jumlahnya menurun dalam waktu yang sangat singkat setelah makan makanan yang dipanaskan dalam oven microwave. Semua jumlah darah memburuk. Selain itu, hubungan penting diamati antara nilai energi gelombang mikro dalam makanan yang diuji dan intensitas luminescent dari bakteri luminescent yang digunakan dalam percobaan untuk berinteraksi dengan serum darah sukarelawan yang memakan makanan tersebut. Dari percobaan tersebut, Dr. Hertel menyimpulkan bahwa secara teknis energi radiasi gelombang mikro yang ditransfer ke makanan dapat ditransfer ke manusia melalui konsumsi makanan tersebut.

Menurut pernyataan Dr. Hertel:

“Ahli hematologi sangat khawatir dengan leukositosis, yang tidak ada hubungannya dengan kelainan alami. Sel darah putih seringkali merupakan tanda adanya pengaruh patogen pada tubuh, seperti kerusakan sel dan keracunan. Peningkatan sel darah putih lebih terlihat jelas saat mengonsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave dibandingkan dengan metode memasak lainnya. Terlihat bahwa penyimpangan yang nyata ini seluruhnya disebabkan oleh masuknya zat-zat yang telah melewati radiasi gelombang mikro ke dalam tubuh.

Proses ini bergantung pada prinsip fisika, dan telah dikonfirmasi dalam literatur ilmiah. Energi radiasi tambahan yang ditunjukkan oleh bakteri luminescent hanyalah bukti lebih lanjut. Terdapat banyak literatur komprehensif tentang bahaya radiasi gelombang mikro langsung jika terkena makanan. Oleh karena itu, sungguh menakjubkan betapa sedikitnya upaya yang dilakukan untuk menggantikan teknologi yang merusak ini dengan teknologi yang lebih ramah lingkungan. Teknik ini menghasilkan radiasi gelombang mikro berdasarkan prinsip arus bolak-balik. Atom, molekul, dan sel yang terkena radiasi elektromagnetik yang keras ini terpaksa mengubah polaritasnya 1 hingga 100 miliar kali per detik. Baik atom, maupun molekul atau sel dari sistem organik mana pun tidak mampu menahan gaya destruktif yang begitu kuat dalam jangka waktu lama, bahkan dengan kekuatan miliwatt.”

Dari semua zat yang ditemukan di alam yang bersifat polar, oksigen dalam molekul air adalah yang paling rentan dan bereaksi paling intens. Akibat gesekan yang terjadi pada molekul air di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro, panas dihasilkan. Kisi-kisi molekul terkoyak-koyak, molekul-molekulnya mengalami deformasi paksa (ini disebut isomerisme struktural) dan dengan demikian kehilangan sifat-sifatnya. Pemanasan dengan radiasi gelombang mikro dimulai di dalam sel dan molekul di mana terdapat air dan energi radiasi diubah menjadi panas akibat gesekan. Berbeda dengan pemanasan makanan tradisional, panas dipindahkan dengan cara biasa - dari luar ke dalam.

Selain pemanasan akibat pengaruh gesekan yang kuat (efek termal), ada juga efek atermik yang tidak pernah diperhitungkan. Efek atermal saat ini tidak dapat diukur, namun juga merusak struktur molekul dan mempengaruhi karakteristik kualitasnya. Misalnya, pelemahan membran sel dengan menggunakan radiasi gelombang mikro digunakan dalam teknologi modifikasi genetik. Akibat aksi gaya tersebut, sel-sel robek, dan potensial listrik antara eksternal dan di dalam membran sel, yaitu fungsi sel yang sangat vital dinetralkan. Sel yang robek menjadi mangsa empuk bagi virus, jamur, dan mikroorganisme lainnya. Pada saat yang sama, mekanisme pemulihan alami ditekan, dan sel dipaksa untuk beradaptasi dengan keadaan energi kritis yang mana mereka beralih dari respirasi aerobik (oksigen) ke respirasi anaerobik (bebas oksigen). Alih-alih air dan karbon dioksida, racun yang dihasilkan adalah hidrogen peroksida dan karbon monoksida.

Ketika kita terkena radiasi radar atau gelombang mikro secara langsung, proses deformasi molekuler yang intens terjadi di tubuh kita. Proses yang sama terjadi pada molekul makanan yang dimasak dalam oven microwave. Radiasi ini menghancurkan dan merusak molekul makanan. Iradiasi gelombang mikro juga menyebabkan munculnya komponen baru yang disebut radiolitik. Komponen-komponen ini diketahui bersifat sintetis dan tidak ditemukan di alam. Komponen radiolitik muncul sebagai akibat peluruhan molekul (pembusukan) akibat iradiasi.

Produsen oven microwave bersikeras bahwa makanan yang diiradiasi dengan gelombang mikro tidak mengandung lebih banyak komponen radiolitik dibandingkan makanan yang digoreng, direbus, dan lain-lain. dengan cara tradisional. Studi klinis ilmiah dan fakta yang ditampilkan di sini memberi tahu kita bahwa pernyataan ini salah. Di Amerika, baik universitas maupun pejabat pemerintah federal belum melakukan penelitian untuk mengetahui efek mengonsumsi makanan yang dipanaskan dengan microwave pada tubuh manusia. Bukankah itu aneh? Mereka lebih mengkhawatirkan apa yang terjadi jika pintu microwave tidak ditutup dengan benar. Sekali lagi, akal sehat memberi tahu kita bahwa fokusnya harus pada apa yang terjadi pada makanan di dalam microwave. Karena manusia memakan makanan yang telah diubah ini, bukankah kita harus lebih khawatir tentang bagaimana molekul yang terdistorsi akan mempengaruhi struktur biologis sel manusia?

Apa yang dilakukan industri ini untuk menyembunyikan kebenaran?

Begitu Dr. Hertel dan Dr. Blank mempublikasikan hasil penelitiannya, para pejabat langsung merespon. Sebuah organisasi perdagangan yang kuat, Swedish Home and Electronics Electronics Association (FEA), menyerang pada tahun 1992. Mereka memaksa presiden Pengadilan Kabupaten Seftigen di Berne untuk mengeluarkan perintah yang melarang publikasi materi penelitian. Pada bulan Maret 1993, Dr. Hertel dituduh berkolaborasi dengan entitas komersial dan dilarang mempublikasikan hasil penelitian lebih lanjut. Namun, Dr. Hertel tetap teguh dan memperjuangkan keputusan ini selama bertahun-tahun.

Pada tanggal 25 Agustus 1998, keputusan ini dibatalkan setelah persidangan berlangsung di Strasbourg (Australia). Pengadilan Hak Asasi Manusia Eropa menemukan bahwa keputusan tahun 1993 melanggar hak Dr. Hertel. Pengadilan Hak Asasi Manusia Eropa juga menemukan bahwa larangan pengungkapan informasi kepada publik tentang bahaya oven microwave bagi kesehatan yang dikeluarkan untuk Dr. Hertel oleh pengadilan Swiss pada tahun 1992 melanggar hak atas kebebasan berbicara. Apalagi Swiss diperintahkan membayar kompensasi kepada Dr. Hertel.

Siapa penemu oven microwave?

Nazi awalnya mengembangkan oven microwave radiomissor untuk memberi makan tentara dalam perang melawan Uni Soviet. Kemampuan menggunakan peralatan listrik untuk memanaskan makanan dalam skala besar akan menghilangkan masalah penyediaan bahan bakar yang dibutuhkan untuk memasak makanan dengan cara tradisional. Selain itu, akan ada peningkatan waktu yang sangat besar - waktu memasak akan berkurang secara signifikan.

Setelah perang, pasukan Sekutu menemukan dokumen dari penelitian medis yang dilakukan oleh Jerman mengenai oven microwave. Dokumen-dokumen ini, bersama dengan beberapa tungku yang berfungsi, dipindahkan ke departemen militer AS dan ditandai sebagai “tunduk pada penelitian ilmiah lebih lanjut.” Orang Rusia juga menerima beberapa oven microwave untuk digunakan dan melakukan penelitian ekstensif mengenai pengaruhnya terhadap makanan yang mereka masak atau panaskan. Akibatnya, penggunaan oven microwave dilarang di Uni Soviet. Uni Soviet mengeluarkan peringatan internasional tentang ancaman terhadap kesehatan manusia yang ditimbulkan oleh oven microwave dan perangkat elektronik lainnya yang beroperasi pada frekuensi yang sama.

Para ilmuwan dari negara-negara Eropa Timur lainnya juga telah mempresentasikan laporan penelitian tentang bahaya radiasi gelombang mikro. Di Amerika Serikat, laporan ini tidak diterima, meskipun EPA (Badan Perlindungan Lingkungan Federal AS) menyatakan bahwa jumlah sumber radiasi gelombang mikro dan radio di Amerika meningkat sebesar 15% setiap tahun.

Karsinogen dalam makanan

Dalam bukunya, “The Impact of Microwave Radiation (Microwave Ovens) on Human Health,” dan dalam Earthletter edisi Maret dan September 1991, Dr. Lita Lee menyatakan bahwa setiap oven microwave membocorkan radiasi elektromagnetik dan setiap oven microwave menyebabkan kerusakan pada makanan. dan mengubah komponennya menjadi zat beracun dan karsinogenik yang berbahaya. Di akhir artikelnya, Dr. Lita Lee menyimpulkan bahwa oven microwave jauh lebih berbahaya daripada yang diperkirakan sebelumnya.

Berikut hasil penelitian Rusia yang diterbitkan oleh pusat pendidikan Atlantis Raising di Portland, Oregon. Munculnya karsinogen diamati di hampir semua makanan yang diuji. Pada saat yang sama, radiasi gelombang mikro tidak melebihi dosis standar untuk menggoreng, memanaskan dan mencairkan makanan:

Daging disiapkan dalam oven microwave sesuai dengan semua standar sanitasi yang diperlukan. Hasilnya, salah satu karsinogen yang terkenal (d-Nitrosodienthanolamine dalam bahasa Inggris) ditemukan.

Memanaskan susu dan sereal dalam oven microwave telah menyebabkan beberapa asam amino yang dikandungnya menjadi karsinogenik.

Mencairkan buah beku dalam oven microwave menyebabkan glukosida (zat turunan glukosa) dan galaktosida (glikosida yang mengandung galaktosa) yang terkandung di dalamnya menjadi karsinogenik.

Bahkan paparan radiasi gelombang mikro dalam jangka pendek terhadap sayuran segar, matang, atau beku telah mengakibatkan alkaloid tanaman menjadi karsinogen.

Tanaman, terutama tanaman umbi-umbian, yang diiradiasi dengan radiasi gelombang mikro telah mengembangkan radikal bebas yang bersifat karsinogenik.

Jumlah nutrisi mengalami penurunan.

Peneliti Rusia juga melaporkan adanya percepatan yang signifikan dalam proses degradasi struktural, sehingga mengakibatkan rendahnya tingkat degradasi struktural nilai energi(60% - 90%) pada semua makanan yang diuji:

Pada semua makanan yang diuji terjadi penurunan bioavailabilitas vitamin B, C, E, mineral penting dan penurunan koefisien lipotropik.

Efek negatif pada zat tumbuhan seperti alkaloid, galaktosida dan nitrilosida.

Proses degradasi nukleoprotein dalam daging diidentifikasi.

Radiasi gelombang mikro berbahaya bagi kesehatan

Ilmuwan Rusia mengamati ribuan pekerja terkena radiasi gelombang mikro saat mengembangkan sistem radar pada tahun 1950an. Akibatnya, mereka diketahui memiliki masalah kesehatan yang sangat serius sehingga batasan ketat ditetapkan pada jumlah radiasi yang diperbolehkan untuk manusia - 10 mikrowatt untuk pekerja dan 1 mikrowatt untuk warga sipil.

Robert O. Baker menggambarkan penelitian para ilmuwan Rusia ini dalam bukunya “The Body Electric”. Di halaman 314 Anda dapat membaca yang berikut ini:

“Tanda awal penyakit gelombang mikro adalah tekanan darah rendah dan denyut nadi lemah. Manifestasi lebih lanjut dan paling umum dari penyakit ini adalah eksitasi kronis pada sistem saraf simpatik (sindrom stres) dan tekanan darah tinggi. Pada tahap ini juga sering muncul sakit kepala, pusing, sakit mata, mengantuk, iritasi, gelisah, sakit perut, ketegangan saraf, ketidakmampuan berkonsentrasi, rambut rontok; peningkatan kemungkinan radang usus buntu, katarak, masalah dengan sistem reproduksi dan kanker. Seperti gejala kronis pada akhirnya menyebabkan gagal ginjal dan penyakit jantung koroner (penyumbatan arteri koroner dan serangan jantung).”

Menurut Dr. Lee, orang yang mengonsumsi makanan yang diiradiasi microwave mengalami perubahan komposisi kimia darah dan meningkatkan kemungkinan penyakit tertentu. Gejala-gejala yang dijelaskan di atas mungkin disebabkan oleh perubahan berikut:

Malfungsi sistem limfatik telah diidentifikasi, mengakibatkan penurunan kemampuan tubuh untuk mencegah kanker tertentu.
Peningkatan persentase sel kanker terdeteksi dalam darah. Terjadi peningkatan persentase kanker lambung dan usus.
Tingginya persentase penyakit saluran pencernaan.

Hasil penelitian

Studi terpenting tentang efek biologis radiasi gelombang mikro di Jerman dan Rusia adalah:

1. Penelitian awal di Jerman pada masa kampanye militer Barbarossa, di Humbolt-Universitat zu Berlin (1942 - 1943)
2. Dari tahun 1957 sampai akhir perang Dingin, penelitian dilakukan di Uni Soviet oleh para ilmuwan Soviet di Institut Teknik Radio kota Kinsk (Belarus) dan di Institut Teknik Radio Rajasthan.

Pada sebagian besar percobaan, makanan yang digunakan untuk penelitian terkena iradiasi gelombang mikro dengan potensi 100 kilowatt/cm3/detik untuk jangka waktu yang memenuhi standar sanitasi. Hasil yang diperoleh ilmuwan Jerman dan Rusia adalah sebagai berikut:

Kategori I: Radiasi gelombang mikro menyebabkan kanker.
Kategori II. Radiasi gelombang mikro menghancurkan nutrisi dalam makanan.
Kategori III. Radiasi gelombang mikro berdampak buruk pada fisiologi manusia.

Dua poin pertama dari kategori ini tidak dapat direkonstruksi dari salinan laporan yang ditinggalkan oleh peneliti Jerman dan Rusia).

1. …………
2. …………
3. Penciptaan “efek agregasi” radioaktivitas di lingkungan, yang menyebabkan peningkatan signifikan pada konsentrasi partikel "alfa" dan "beta" dalam makanan.
4. Agen penyebab kanker telah terdeteksi pada komponen protein hidrolisat* susu dan sereal. (*-protein alami dipecah menjadi protein tidak alami dengan menambahkan air)
5. Deformasi komponen pangan pokok. Disimilasi* yang tidak stabil dari makanan yang diiradiasi dengan gelombang mikro menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan. (*- gangguan metabolisme)
6. Karena perubahan kimia di dalam makanan yang terjadi di bawah pengaruh iradiasi gelombang mikro, terjadi gangguan pada fungsi sistem limfatik orang yang mengonsumsi makanan tersebut. Gangguan ini menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh manusia sehingga kemampuan melindungi tubuh dari terjadinya neoplasma.
7. Makan makanan yang disinari gelombang mikro menyebabkan peningkatan persentase sel kanker dalam serum darah (plasmositoma - tumor ganas sel plasma, misalnya sarkoma).
8. Ketika buah-buahan dicairkan dengan radiasi gelombang mikro, terjadi perubahan sifat katabolik (sifat yang berperan dalam peran penting dalam metabolisme) glukosida dan galaktosida yang terkandung dalam buah-buahan.
9. Ketika sayuran segar, dimasak atau beku disinari dengan radiasi gelombang mikro, bahkan untuk waktu yang sangat singkat, terjadi perubahan pada sifat katabolik (sifat yang berperan penting dalam metabolisme) alkaloid tanaman yang terkandung dalam sayuran.
10.B makanan nabati, dan terutama pada tanaman umbi-umbian, telah diamati pembentukan radikal bebas (molekul tidak lengkap yang sangat reaktif), yang memicu terjadinya kanker.
11. Statistik menunjukkan bahwa makanan yang disinari gelombang mikro, dalam banyak kasus, menjadi penyebab munculnya tumor di lambung dan di dalam. saluran usus. Selain itu, degradasi jaringan ikat di sekitarnya diamati dengan penurunan bertahap fungsi sistem pencernaan dan ekskresi.

Paparan radiasi gelombang mikro menyebabkan penurunan nilai gizi (kandungan kalori) yang signifikan pada produk yang diteliti. Berikut ini adalah hasil penelitian yang paling signifikan.

1. Mengurangi bioavailabilitas vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, mineral penting dan zat lipotropik;
2. Hilangnya 60% hingga 90% energi vital pada produk yang diuji;
3. Perubahan sifat menjadi lebih buruk yang berperan penting dalam proses metabolisme dan proses integrasi alkaloid (mengandung nitrogen senyawa organik), glukosida, galaktosida dan nitrilosida;
4. Rusaknya nilai gizi nukleoprotein pada produk daging;
5. Percepatan signifikan proses penghancuran struktur seluruh produk pangan yang diteliti.

Antara lain, dampak radiasi gelombang mikro terhadap fisiologi manusia mempunyai dampak yang sangat negatif terhadap kesehatan. Hal ini baru diketahui ketika para ilmuwan di Uni Soviet melakukan percobaan dengan menggunakan peralatan canggih dan menemukan bahwa bahkan tanpa mengonsumsi produk yang terkena radiasi gelombang mikro, namun hanya dengan terjun ke medan aksi radiasi gelombang mikro tersebut, seseorang dapat mendeteksi penyakit serius. Pengaruh negatif untuk kesehatan Anda. Setelah itu, di Uni Soviet pada tahun 1976, penggunaan teknologi gelombang mikro dilarang oleh hukum. Berikut ini adalah daftar dampak negatif utama yang ditemukan dari paparan radiasi gelombang mikro terhadap fisiologi manusia.

1. Pengaruh buruk pada bidang energi orang yang terpapar radiasi dari pengoperasian oven microwave.
2. Mengurangi ketegangan listrik sel, terutama pada sel darah dan sel di daerah limfatik.
3. Melemahnya dan destabilisasi potensi membran intraseluler.
4. Melemahnya dan rusaknya rantai impuls saraf listrik di otak.
5. Melemahnya dan hilangnya simetri medan energi ganglia saraf, baik pada bagian anterior maupun posterior sistem saraf pusat dan otonom.
6. Destabilisasi produksi dan pengendalian hormon keseimbangan hormonal, baik pada organisme jantan maupun betina.
7. Gangguan gelombang otak yang menimbulkan dampak psikologis negatif seperti kehilangan ingatan, ketidakmampuan berkonsentrasi, dll.

10 alasan untuk membuang oven microwave Anda

Berdasarkan temuan studi ilmiah dan klinis di Swiss, Rusia, dan Jerman, kita tidak bisa lagi mengabaikan microwave di dapur. Berdasarkan penelitian, kami menyimpulkan artikel ini sebagai berikut:

1. Konsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave secara terus-menerus memicu proses kerusakan di otak akibat depolarisasi jaringan otak.
2. Tubuh manusia tidak dapat mencerna produk sampingan yang tidak diketahui yang terbentuk dalam makanan yang disinari radiasi gelombang mikro.
3. Konsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave secara terus-menerus menyebabkan terganggunya produksi hormon wanita dan pria.
4. Efek negatif Efek yang dihasilkan oleh produk sampingan makanan yang dipanaskan dengan microwave pada tubuh manusia bersifat jangka panjang atau permanen.
5. Dalam makanan yang dipanaskan oleh radiasi gelombang mikro, mineral, vitamin dan nutrisi diubah atau dikurangi jumlahnya. Oleh karena itu, tubuh manusia hanya memperoleh sedikit atau tidak sama sekali manfaat dari makanan tersebut. Atau tubuh manusia menyerap komponen-komponen yang diubah oleh radiasi gelombang mikro, yang mungkin tidak diserap sama sekali.
6. Mineral dalam sayuran diubah dan diubah menjadi radikal bebas karsinogenik saat dipanaskan di microwave.
7. Makanan yang dimasak dalam oven microwave menyebabkan munculnya neoplasma lambung dan usus (tumor). Ini menjelaskan pertumbuhan yang cepat jumlah kasus kanker usus besar di Amerika.
8. Konsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave dalam jangka panjang menyebabkan peningkatan jumlah sel kanker dalam darah.
9. Konsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave dalam waktu lama menyebabkan perubahan kadar serum darah.
10. Mengonsumsi makanan yang dimasak dalam oven microwave dapat menyebabkan hilangnya ingatan, kemampuan berkonsentrasi, dan juga menyebabkan ketidakstabilan emosi dan penurunan kemampuan mental.

Epilog

Mungkinkah radiasi gelombang mikro bocor dari oven?
Sebuah studi yang dilakukan oleh Professional Service Association (sekelompok tukang reparasi oven microwave) menemukan bahwa 56% oven microwave yang telah digunakan selama dua tahun atau lebih memiliki tingkat kebocoran gelombang mikro 10% lebih tinggi dari standar FDA yang diperbolehkan. Seringkali, memperbaiki kebocoran ini memerlukan penyesuaian mekanis sederhana pada komponen gelombang mikro.

Apa yang menyebabkan kebocoran gelombang mikro?
Ketika pintu oven microwave dibanting, partikel kotoran atau partikel makanan dapat mengenai engsel pintu dan titik dok sehingga pintu mulai menutup dengan kurang baik dan radiasi gelombang mikro menembus celah mikro yang dihasilkan.

Manfaat dan bahaya oven microwave terletak pada gelombang mikro yang dipancarkannya selama pengoperasian. Gelombang elektromagnetik dipancarkan oleh semua benda yang beroperasi dengan tegangan listrik. Kulkas dan oven microwave dianggap paling kuat dalam hal radiasi.

Para ilmuwan berbeda pendapat mengenai bahaya oven microwave.

Sejarah oven microwave

Microwave ditemukan pada tahun 1946. Seorang ilmuwan Amerika bernama Percy Spencer sedang mengerjakan radar frekuensi ultra-tinggi. Suatu hari dia sedang bereksperimen dengan magnetron. Setelah percobaan, saya menemukan sepotong coklat leleh di saku saya.

Dia mengulangi percobaannya dengan makanan, meletakkan sandwich di magnetron. Produk telah memanas. Pada tahun 1947, ia mematenkan penemuannya. Sifat menguntungkan dari radiasi elektromagnetik telah ditemukan. Ini adalah cara cepat untuk memanaskan makanan.

Oven microwave pertama dirilis pada tahun yang sama. Mereka tidak diproduksi massal, tetapi digunakan untuk mencairkan makanan di kantin tentara.

Kompor rumah tangga pertama memiliki berat 350 kg dan tinggi 1,8 meter. Dengan daya hingga 3000 W, mereka beroperasi dengan pendingin air.

Oven microwave rumah tangga pertama diproduksi pada tahun 1955 oleh Perusahaan Tappan. Permintaan terhadap kompor seperti itu lemah. Di Uni Soviet, oven microwave mulai diproduksi setelah tahun 1980 oleh perusahaan ZIL dan Elektropribor.

Bagaimana cara kerja oven microwave?

Oven microwave menggunakan sifat menguntungkan dari gelombang 2450 MHz yang dipasang standar internasional. Itu tidak mengganggu pengoperasian perangkat lain yang beroperasi menggunakan gelombang mikro.

Dari mata kuliah fisika diketahui bahwa gelombang elektromagnetik cenderung merambat dengan kecepatan 300 ribu km/s. Berdasarkan data tersebut dapat dihitung bahwa panjang gelombang gelombang mikro adalah 12,25 cm, ini merupakan sanggahan pertama terhadap teori bahwa gelombang dari oven gelombang mikro mencapai jarak 1,5 km dan menyinari segala sesuatu yang dilaluinya.

Sekarang tentang gelombang yang mempengaruhi pemanasan makanan.

Makanan, baik itu potongan daging atau ikan, mengandung molekul dipol. Molekul makanan mempunyai muatan positif di satu ujung dan muatan negatif di ujung lainnya. Saat bertindak atas mereka Medan listrik mereka berbaris ketat sesuai arah garis lapangan. Ketika kutub medan listrik berubah, molekul dipol mengubah kutub.

1 MHz – satu juta getaran per detik. Artinya, molekul dipol, seperti medan elektromagnetik dalam oven microwave, akan berganti kutub berkali-kali. Ketika oven microwave dinyalakan pada frekuensi gelombang mikro 2450 MHz, molekul-molekulnya terus-menerus berpindah kutub dan bergesekan satu sama lain. Gesekan menyebabkan pemanasan.

Apakah oven microwave bermanfaat?

Oven microwave punya sifat-sifat yang bermanfaat, memberi mereka keuntungan besar dibandingkan kompor gas:

panaskan makanan dengan cepat;
memasak, mencairkan produk setengah jadi;
ukuran kecil;
kemudahan penggunaan;
keamanan untuk anak-anak.

Menariknya, radiasi frekuensi ini digunakan dalam pengobatan penyakit manusia, membantu:

menyembuhkan luka;
memberikan efek anti-inflamasi.

Selain itu, gelombang mikro tidak memiliki efek radioaktif pada orang yang berada di dekat perangkat. Para pendukung gagasan bahwa oven microwave tidak berbahaya bagi kesehatan berpendapat bahwa radiasi yang tercipta di dalamnya tidak dapat keluar karena cangkang yang membungkus oven tersebut.

Para ilmuwan juga memiliki pendapat berbeda tentang manfaat dan bahaya memanaskan makanan dalam microwave.

Makanan microwave: manfaat atau bahaya

Sebelum kita berbicara tentang bahaya dan manfaat oven microwave bagi kesehatan, tentang khasiat makanan yang dimasak di dalamnya, perlu dipahami bagaimana makanan dipanaskan.

Dengan api biasa, makanan dipanaskan dari bawah. Di dalam microwave, kedua sisinya memanas. Pergerakan molekul menjadi kacau dengan pemanasan yang berkepanjangan.

Dengan pemanasan yang kuat, vitamin dihancurkan dan protein mengalami denaturasi. Denaturasi protein tidak membahayakan tubuh: itulah tujuan perlakuan panas.

Beberapa bakteri, misalnya Salmonella, yang memiliki sifat bertahan hidup yang tinggi, tidak terbunuh oleh suhu pemanasan yang jarang mencapai 100 derajat.

Pemanasan dalam microwave hanya akan membahayakan kesehatan Anda jika makanannya terbuat dari plastik. Ketika suhu meningkat, kemampuan plastik untuk melepaskan bahan kimia ke atmosfer dapat berbahaya jika masuk ke dalam makanan.

Apakah oven microwave berbahaya bagi kesehatan manusia?

Sifat-sifat bermanfaat dari oven microwave telah disebutkan sebelumnya. Namun ada beberapa tanda yang menunjukkan khasiat kompor memberikan efek negatif bagi tubuh.

Efek pada komposisi darah

Gelombang elektromagnetik mempengaruhi tubuh manusia melalui memasak dan memakan makanan dari microwave. Mereka mengubah komposisi darah:

penurunan hemoglobin;
meningkatkan jumlah sel darah putih;
mengubah komposisi kolesterol kepadatan tinggi (HDL) “baik” menjadi kolesterol kepadatan rendah (LDL) “jahat”, yang berkontribusi pada pembentukan plak di pembuluh darah.

Penelitian telah membuktikan efek berbahaya dari radiasi gelombang mikro pada campuran susu yang dipanaskan di dalamnya. Getaran elektromagnetik mengubah komposisi susu. Asam L-prolin diubah menjadi isomer d. Yang terakhir ini beracun, merusak sistem saraf, dan beracun bagi ginjal.

Efek pada protein

Radiasi merusak protein dan mengubah sifat-sifatnya. Daging setelah dimasak dalam oven microwave mengandung karsinogen. Beberapa produk susu dan sereal juga menjadi kaya karsinogen jika dipanaskan.

Radiasi gelombang mikro mengubah sifat protein. Menyebabkan hilangnya kelarutan dan hidrofilisitas.

Melemahnya tubuh

Saat makanan dipanaskan dalam microwave, membran sel potongan makanan melemah. Makanan mudah terinfeksi virus, jamur, dan mikroorganisme lainnya. Hal ini dapat menyebabkan terbentuknya pembusukan yang berbahaya bagi tubuh kita.

Ketika terkena manusia, radiasi menekan mekanisme alami perbaikan sel, menekannya sistem imun. Oleh karena itu, Anda tidak boleh berada di dekat oven microwave yang sedang beroperasi dalam waktu lama.

Bahaya yang diterima seseorang dari makanan dari oven microwave tidak terjadi secara instan. Itu dapat terakumulasi dalam tubuh hingga lima belas tahun, dan kemudian memanifestasikan dirinya dalam berbagai penyakit.

Manfaat dan bahaya oven microwave menurut para ilmuwan

Para ilmuwan memiliki pendapat berbeda tentang manfaat makan dari microwave: beberapa menganggap data tentang bahaya gelombang mikro tidak terbukti, yang lain mempelajari semuanya dengan cermat. sifat berbahaya radiasi tungku. Oleh karena itu, majalah Earthletter menyajikan fakta ilmiah tentang sifat-sifat gelombang mikro yang dapat menimbulkan bahaya, menurut penelitian yang dilakukan pada tahun 1991:

penurunan kualitas pangan;
konversi asam amino dan senyawa lain menjadi zat karsinogenik dan beracun;
penurunan nilai gizi sayuran akar.

Ilmuwan Rusia juga menemukan bahwa nilai gizi makanan berkurang hingga 80%. Menurut para ilmuwan Federasi Rusia, memanaskan makanan dengan microwave dan mencairkan daging dengan bantuannya menyebabkan masalah berikut:

pelanggaran komposisi darah dan fungsi sistem limfatik manusia;
pelanggaran stabilitas membran sel;
memperlambat aliran sinyal dari saraf ke otak;
kerusakan sel saraf, menyebabkan hilangnya energi pada sistem saraf pusat dan otonom.

Para peneliti mencatat bahwa makanan yang dimasak dengan microwave memiliki pH rendah, yang mengganggu keseimbangan asam-basa menuju pengasaman lingkungan internal tubuh.

Apakah mungkin memanaskan makanan di microwave untuk anak-anak?

Pemanasan cepat produk makanan bayi selain di microwave dapat menghancurkan semua vitamin dan unsur mikro yang berguna dan diperlukan untuk bayi. Sebaiknya susu formula, yang komposisinya mirip dengan ASI, sebaiknya tidak terkena radiasi elektromagnetik, yang merusak struktur campuran dan merusak vitamin.

Tindakan pencegahan yang wajar harus diambil, dengan mengingat bahwa:

kesimpulan akhir para ilmuwan bahwa oven microwave menyebabkan kanker belum dibuat;
gelombang elektromagnetik menyebabkan molekul makanan berputar dengan kecepatan tinggi, oleh karena itu disarankan untuk memanaskan makanan bayi dengan benar: jangan menyalakannya dengan kekuatan penuh dan memanaskannya dalam waktu singkat: panaskan, aduk dan panaskan kembali;
Tidak disarankan menggunakan microwave terlalu sering.

Cara menguji radiasi microwave

Oven microwave tidak akan mendapat manfaat jika terdapat lubang pada cangkang pelindung perangkat, yang tentunya akan menyebabkan luka bakar yang berbahaya.

Radiasi yang keluar dari bawah cangkang perangkat dapat menyebabkan luka bakar serius bagi pemilik di dekatnya. Oleh karena itu, gelombang mikro yang bertahan lebih dari tiga tahun harus diuji radiasinya. Dan lebih baik mengucapkan selamat tinggal pada oven microwave yang berumur lebih dari 9 tahun.

Langkah-langkah pengujian radiasi (bisa dilakukan di rumah):

Temukan lampu neon atau bohlam neon "NE-2". Anda dapat menggunakan tes rumah khusus.
Matikan lampu di mana pun. Lakukan tes pada malam hari.
Tempatkan segelas air di dalamnya dan nyalakan selama 2 menit.
Selama pengoperasian, gerakkan bola lampu di sepanjang badan perangkat dengan jarak 5 sentimeter di atas permukaan.
Ketika radiasi menembus tubuh, lampu neon akan bersinar, sedangkan lampu neon akan menyala dengan cahaya yang terang.

Penting! Lebih baik membuang microwave yang mengalami kebocoran radiasi.

Cara menggunakan microwave yang benar

Masyarakat tidak memikirkan cara menggunakan peralatan listrik dengan benar. Namun kehidupan mereka, serta kehidupan rumah tangga dan tetangga mereka, bergantung pada hal ini. Oleh karena itu, sebelum menggunakan microwave, ada baiknya mengikuti aturan keselamatan:

Baca petunjuk penggunaan oven microwave.
Sebelum menyalakan kompor yang dibeli, letakkan di tempat yang rata.
Hubungkan ke jaringan. Tempatkan hanya hidangan yang direkomendasikan dalam instruksi.
Sebelum meninggalkan rumah, cabut perangkat.
Ketentuan tindakan yang bermanfaat gelombang mikro: yang mahal akan bertahan dari lima hingga 10 tahun, yang murah - hingga 3 tahun.
Bersihkan bagian dalam dan luar microwave secara rutin, setelah mencabutnya dari stopkontak.
Cuci dengan air hangat dan sabun cair.
Nyalakan hanya setelah pengeringan alami.

Piring microwave

Tidak semua peralatan masak cocok digunakan di microwave. Peralatan logam tidak memungkinkan gelombang melewatinya, yang dapat menyebabkan kegagalan oven.

Hidangan yang tidak cocok untuk oven microwave:

Besi cor, tembaga, kuningan. Pelepasan percikan api yang dihasilkan ketika gelombang listrik mengenai permukaan logam akan merusak bagian dalam microwave;
Porselen atau kaca dengan pola. Cat mengandung kotoran logam, sehingga gelombang elektromagnetik yang menyentuh gambar akan menimbulkan percikan api, yang juga dapat merusak kompor;
Kristal juga mengandung partikel timbal dan perak, permukaannya tidak seragam, yang dapat menyebabkan ledakan piringan di dalam microwave;
Plastik dan karton. Karton berlapis lilin tidak memancarkan gelombang elektromagnetik;
Peralatan masak aluminium.

porselen tanpa pola;
gerabah, tanpa desain;
keramik jika dilapisi glasir.

Bagaimana memilih microwave untuk rumah Anda

Saat memilih microwave untuk rumah Anda, Anda perlu menentukan volumenya:

oven hingga 20 liter cocok untuk mencairkan dan memanaskan makanan;
dari 20 hingga 25 liter - untuk keluarga dengan sekitar 4 orang: oven ini memiliki fungsi pemanggang;
dari 25 liter cocok untuk keluarga besar.

Pedoman selanjutnya adalah kekuatan:

kurang dari 800 watt cocok untuk memanaskan makanan;
lebih dari 800 Watt hingga 1500 Watt – untuk memanggang, memasak.

Kontrol oven microwave dapat berupa tombol tekan, sentuh, atau mekanis. Mekanis adalah cara termudah untuk mengendalikan tungku.

Selain memanaskan dan mencairkan makanan, microwave juga memiliki berbagai fungsi:

perlindungan dari anak-anak;
pembersihan uap;
menghilangkan bau;
menjaga makanan tetap hangat.

Pilihannya tergantung keinginan dan permintaan pemilik masa depan.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya oven microwave merupakan topik yang menimbulkan kontroversi karena belum adanya kesimpulan resmi mengenai bahaya kesehatan dari perangkat tersebut. Dari informasi yang ada kita dapat menyimpulkan bahwa oven microwave relatif berguna untuk memanaskan makanan dengan cepat. Memasak makanan tertentu dalam oven microwave terbukti dapat membahayakan tubuh. Oleh karena itu, pilihan memasak makanan dalam microwave ada di tangan konsumen.

Apakah menurut Anda artikel ini bermanfaat?

Anda sering mendengar pertanyaan, apakah oven microwave berbahaya bagi kesehatan? Yang mana Anda akan selalu mendapatkan jawaban berbeda. Mari kita bahas setiap sudut pandang secara terpisah.

Prinsip operasi

Apakah mitos atau tidak bahwa makanan dari oven microwave berbahaya hanya dapat diklarifikasi setelah mempertimbangkan prinsip pengoperasian perangkat.

Peralatan rumah tangga memanaskan makanan menggunakan gelombang mikro. Di bawah pengaruhnya, molekul mulai bergetar dan makanan mulai memanas. Dalam hal ini getaran terjadi pada unsur air yang terdapat pada semua produk pangan. Berkat tindakan ini, pemanasan terjadi. Frekuensi gelombang radio gelombang mikro adalah 2540 MHz.

Radiasi dalam perangkat dapat menembus produk hingga kedalaman tidak lebih dari tiga sentimeter. Selanjutnya, prosedur pemanasan berlangsung secara bertahap ke dalam. Makanan dengan banyak kelembapan lebih cepat panas di dalam perangkat dibandingkan makanan “kering”.

Bukti bahaya dari gelombang mikro

“Oven microwave: manfaat atau bahaya?” – orang telah berdebat sejak lama. Para pendukung gagasan bahwa perangkat itu berbahaya dan tidak lebih dari itu mengajukan beberapa bukti:

1. Penelitian para ilmuwan.

Peneliti Uni Soviet pernah mengatakan bahwa kompor secara langsung berbahaya bagi tubuh manusia.

Pada tahun 1976, berdasarkan temuan mereka, pemerintah bahkan melarang produksi dan penggunaan perangkat gelombang mikro. Bagi mereka, bahaya microwave sudah jelas. Izin gelombang mikro baru mulai berlaku pada tahun 1990.

Para ilmuwan pada masa itu memberikan serangkaian bukti berikut:

di bawah pengaruh gelombang mikro, struktur makanan hancur;
ketika dipanaskan, muncul zat karsinogenik yang berbahaya;
perubahan komposisi menyebabkan gangguan pencernaan;
setelah makan makanan microwave, sel kanker mulai muncul (pertumbuhan berkembang);
gelombang mikro memicu tumor di saluran pencernaan;
mempromosikan dekomposisi sistem pencernaan dan ekskresi;
di bawah pengaruhnya, tubuh kehilangan kemampuan untuk menyerap mineral, lipotropik, vitamin;
tidak aman berada di dekat peralatan microwave rumah tangga;
proses kimia dalam makanan di bawah pengaruh gelombang elektromagnetik tidak berjalan dengan benar. Makan makanan seperti itu menyebabkan tumor ganas, gangguan pada sistem getah bening dan penurunan fungsi perlindungan terhadap terjadinya patologi serius.

Pada tahun-tahun itu, para ilmuwan mengakhiri pertanyaan: apakah makanan microwave berbahaya atau menyehatkan?

2. Bahaya oven microwave bagi kesehatan manusia disebabkan oleh radiasi dari perangkat tersebut. Mereka bilang itu bisa keluar.

Gelombang elektromagnetik menembus dinding perangkat microwave dan berdampak buruk pada manusia.

3. Saat dipanaskan di dalam alat, makanan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh.

Apakah berbahaya bagi anak-anak untuk memanaskan makanan di dalam oven? Berbahaya dan berbahaya. Jika Anda memberi bayi susu dari alat, sistem sarafnya akan terganggu. Asam amino dalam susu dan susu formula bayi berubah menjadi isomer di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro. Zat-zat ini sangat beracun. Mereka menyebabkan gangguan pada berfungsinya sistem saraf. Selain itu, isomer menjadi sangat berbahaya bagi ginjal. Jika anak mendapat susu formula buatan, maka setelah radiasi gelombang mikro pasti akan menjadi racun.

4. Microwave bersifat radioaktif.

5. Benda logam di dalamnya dapat menyebabkan ledakan., yang akan melukai pengguna perangkat. Ternyata perangkat tersebut dapat menimbulkan kerugian fisik bagi manusia.

Bukti ilmiah tentang bahayanya

1992 - awal penelitian di AS tentang topik memasak dalam oven “musuh”. Para ilmuwan mencoba mencari tahu apakah perangkat itu berbahaya atau bermanfaat. Temuan para peneliti menunjukkan bahwa oven microwave mungkin lebih berbahaya daripada manfaatnya. Makanan “keluar” dari perangkat yang mengandung energi gelombang mikro. Energi yang tidak perlu ini tetap berada di dalam molekul. Itu tidak ada dalam produk yang mengalami pemanasan termal normal. Hasilnya, tercapai kesimpulan: pada orang yang mengonsumsi makanan dari microwave, kolesterol melonjak dan hemoglobin turun. Gelombang mikro telah terbukti berbahaya.

Sebelumnya pada tahun 1989, para ilmuwan Swiss mencoba mencari tahu apakah oven microwave berbahaya bagi tubuh dan bagaimana pengaruhnya terhadap manusia secara umum. Tidak ada uang untuk melakukan latihan skala besar dan para peneliti memutuskan untuk mengambil seseorang yang akan dijadikan sasaran eksperimen yang penting bagi manusia. Intinya adalah urutan makannya.

Subjek uji harus mengambil makanan yang dikeluarkan satu per satu: pertama dimasak secara termal di atas kompor, kemudian di dalam microwave. Setelah setiap tahap, para ilmuwan melakukan analisis yang diperlukan. Hasilnya, mereka sampai pada kesimpulan: makanan microwave berbahaya. Setelah makanan tersebut, subjek tes mengalami perubahan negatif pada darahnya, yang dapat menyebabkan kanker.

Kemudian pendapat mereka dibantah oleh WHO ( Organisasi dunia Health), yang menyatakan bahwa radiasi gelombang mikro tidak dapat mempengaruhi manusia dan makanan. Namun WHO mencatat bahwa alat pacu jantung yang ditanamkan pada manusia dapat bereaksi terhadap gelombang mikro. Orang-orang seperti itu tidak hanya harus melepaskan oven microwave rumah tangga, tetapi juga telepon komunikasi seluler.

Microwave tidak berbahaya! Menghancurkan mitos

Mari kita coba buktikan bahwa oven microwave tidak berbahaya bagi kesehatan manusia. Mari kita bantah mitos-mitos di atas. Perangkat microwave mempunyai kegunaan atau manfaat penggunaannya.

Makanan microwave berbahaya bagi anak-anak

Kenyataannya berbeda. Dokter anak terkenal O.E. Komarovsky menegaskan hal ini dalam programnya. Dokter menyatakan bahwa microwave benar-benar aman untuk anak-anak. Di bawah ini Anda dapat menonton video tentang topik tersebut:

Menurut dokter, oven microwave dapat membahayakan anak hanya dalam satu kasus: bayi bisa terbakar karena makanan yang terlalu panas dan panasnya tidak merata. Untuk mencegah hal ini terjadi, orang dewasa sebaiknya menghangatkan makanan. Namun, jika anak memanaskan makanan sendiri, maka ia harus mengetahui aturan penggunaan alat tersebut dan berhati-hati.

Pemanasan microwave menyebabkan hilangnya vitamin Dan dibutuhkan oleh seseorang zat.

Mitos kedua juga tidak terbukti. Penafian: Pemanasan sebagai suatu proses pasti akan menyebabkan hilangnya nilai produk. Oleh karena itu, kerugian dari microwave dalam hal ini sama persis dengan kerugian dari kompor dan oven.

Pembentukan karsinogen di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro.

Ini juga fiksi. Kenyataannya adalah karsinogen dan lemak trans muncul pada makanan setelah dipanaskan dalam minyak. Sebaliknya, pemanasan yang cepat membunuh berbagai mikroorganisme (misalnya E. coli), karena mereka tidak dapat mentolerir pemanasan berkecepatan tinggi tersebut. Makanan setelah peralatan rumah tangga mendapat efek sterilisasi.

Kami melanjutkan pembicaraan dengan topik “oven microwave: manfaat atau bahaya.”

Struktur produk berantakan

Ilmu pengetahuan telah mengkonfirmasi bahwa energi gelombang mikro tidak mampu menyebabkan disintegrasi molekul. Oleh karena itu, oven microwave tidak akan menimbulkan bahaya apa pun.

Tidak aman berada di dekat oven microwave karena radiasi.

Tidak benar! Fraksi radiasi dari perangkat ini dapat diabaikan. Besarnya setara dengan radiasi ponsel dan alat kesehatan. Itu tidak ada salahnya. Perangkat dilengkapi dengan layar pelindung yang baik. Tidak ada bahaya jika alat tidak digunakan dengan pintu terbuka.

Ledakan akibat benda logam

Ini adalah pendapat yang salah. Karena penyebab ledakan apapun adalah pemuaian gas yang cepat. Dalam kasus kami, benda logam dalam oven microwave hanya akan menghasilkan percikan api. Dan percikan api yang dihasilkan akan merusak elemen utama perangkat magnetron. Ngomong-ngomong, tidak disarankan memanaskan makanan di benda logam.

Alat tersebut menyebabkan berbagai penyakit

Sampai saat ini, tidak ada bukti mengenai fakta tersebut. Tidak ada satu orang pun yang meninggal karena kesalahan oven microwave.

Manfaat dan bahaya gelombang mikro masih menjadi isu kontroversial. Tidak mungkin menjawab dengan tegas apakah akan menggunakannya atau tidak.

Namun jika Anda menggunakannya, ikuti rekomendasi berikut ini:

Mematuhi semua persyaratan untuk instalasi yang benar.
Jangan menghalangi bukaan ventilasi.
Jangan nyalakan perangkat saat menganggur.
Usahakan untuk memanaskan setidaknya 200 gram makanan.
Jangan memasukkan makanan yang dapat meledak (misalnya telur) ke dalamnya.
Jangan letakkan peralatan logam di dalamnya.
Pilih wadah yang tepat untuk pemanasan: plastik tahan panas atau kaca tebal.
Jika ada metode pemanasan lain (kompor, pemanggang roti), gunakanlah. Minimalkan kehadiran oven microwave dalam kehidupan sehari-hari Anda.
Jangan gunakan microwave jika rusak.

Seperti yang kami ketahui, perangkat tersebut tidak dapat menimbulkan bahaya atau dampak negatif. Apa yang bisa dilakukannya? Microwave dapat memberikan manfaat yang meliputi: